Меню ребенка в 2 года. Питание ребенка в 2 года: меню. Ребенку 2 года блюда


Меню ребенка в 2 года с рецептами

Каждый родитель заботится о здоровье своего чада, поэтому вопросы о его правильном рационе никогда не остаются без должного внимания. Меню ребенка в 2 года становится разнообразнее и сытнее. Питание двухлетнего малыша имеет свои особенности, о которых вам следует знать. Дети в таком возрасте постепенно знакомятся с взрослой едой, но полностью переходить на общий стол еще рановато. Многое что вы едите, пока еще вредно для пищеварительной системы маленького организма.

При составлении меню 2-летнего ребенка необходимо учитывать потребности растущего организма в полезных веществах. У малыша появляются зубы, и он уже способен пережевывать пищу. Нужно постепенно приучать его к твердой пище: густым кашам, разваренному мясу, фруктам и овощам.

Наиболее калорийной должна быть еда, принимаемая им в обед. Благодаря стремительному развитию и росту маленького организма, его питание в 2 года кардинально отличается от того, что было в 1 год.

Режим питания

Питание ребенка в 2 года становится четырехразовым и состоит из завтрака, обеда, полдника и ужина. Педиатры утверждают, что дети не должны есть меньше 4-х и не больше 5-и раз в день. Следует помнить, что частые кормления приведут к плохому аппетиту, а более редкие повлияют на пищеварительную систему и соответственно на самочувствие вашего дитя.

Перерывы между приемами пищи не должны превышать 3 — 4 часа. К двум годам у малыша складываются свои предпочтения в еде, появляются любимые и нелюбимы блюда. В его меню постепенно вводятся новые блюда и способы их обработки. У карапуза в 2 года немного меняется привычный распорядок. Проявляется стремление к самостоятельности, которое родители должны только поддерживать, а не пресекать.

Ценность еды, как топливо для организма, измеряется в тепловых единицах названными калориями. Каждый день ребенок получает в среднем 1400-1500 ккал. По калорийности приемы пищи распределяются следующим образом: 25% калорий на завтрак, 30% калорий на обед, 15% на полдник и остальные 30% на ужин. Самое главное — обеспечить достаточное поступление необходимых минералов, макро и микроэлементов, витаминов.

Потребности ребенка 2-х лет

Мамам всего мира приходится ежедневно задумываться над тем, чем кормить ребенка. Еда должна быть приготовлена на пару, запеченная или отварная. Соотношение белков, жиров и углеводов в питании малыша должно составлять 1:1:4.

Белки являются основным строительным материалом для роста организма, поэтому молочные продукты, мясо, рыба и яйца должны входить в рацион ребенка 2-х лет. Углеводы нужны как источник энергии для детей. Это в основном: крупы, фрукты, сахар, мучные изделия и овощи. Жиры выступают как гарант энергетической потребности растущего организма.

В меню для ребенка нельзя включать такие продукты как:

  • майонез и кетчуп;
  • шоколад;
  • копчености и колбасы;
  • маринованные продукты;
  • газированные напитки;
  • грибы и маргарин.

Такой недуг, как аллергия, в современном мире встречается достаточно часто. Если у 2-летнего карапуза аллергия, то его рацион корректируется и исключается вся еда, способная вызывать это недомогание. При такой повышенной чувствительности к определенной еде, предлагается гипоаллергенная диета для детей. Меню ребенка-аллергика состоит из безопасных продуктов, не вызывающих негативную реакцию у малыша. Для аллергиков только правильный рацион исключит риск контакта с потенциально опасными продуктами.

Что касается жидкости для малыша 2-х лет, то воды на каждый килограмм веса требуется около 100 мл. в сутки. Количество воды включает любые жидкости, которые пьет ребенок: супы, компоты, молоко, кефир, чай и другие. Конечно, в жаркую погоду объем жидкости повышается.

Как лучше составить меню

Пищу ребенку в 2 года рекомендуется готовить только на один раз, так как при разогревании еды, ее компоненты утрачивают свои полезные свойства. Меню ребенка в год значительно отличается от рациона двухлетнего малыша. Что касается меню на неделю для двухлетних детей, то его нужно составлять, учитывая все потребности организма вашего карапуза. Что в него входит:

  • Утром дается основное блюдо в количестве 200 г., хлеб с масло или сыром. Напитка должно быть 100-150 мл.
  • На обед — первое блюдо в объеме 150 мл. На второе —  мясное или рыбное блюдо — где-то 50-80 г. и гарнир — около 100 г., компот или сок — 100 мл.
  • Полдник состоит из кефира в объеме 150 мл., печенья или выпечки 40 г., фрукты и ягоды.
  • Ужин в количестве основного блюда 200 г. и напиток 150 мл.

Доктор Комаровский утверждает, что кормление ребенка качественной и разнообразной пищей является обязательным условием морального благополучия всех родителей.

Общие рекомендации

Вкусное и полезное меню, обогащенное витаминами и минералами, будет способствовать здоровому росту и развитию подрастающего малыша. 2-летний ребенок уже знаком со многими продуктами с взрослого стола и его вкусы растут вместе с ним.

Новые гастрономические открытия дают малышу возможность познавать окружающий его мир. Чтобы эти знакомства с взрослой кухней прошли успешно, мамам стоит придерживаться некоторых правил по составлению рациона питания для своих детей:

  • Знакомство малыша с новым продуктом нужно начинать в первой половине дня, чтобы проследить реакцию организма на него и избежать неблагоприятных последствий в случае аллергических и иных проявлений.
  • Порции, предлагаемые ребенку в 2 года, не должны быть большими — новое блюдо всегда начинается с пары чайных ложек.
  • Кормление — это особый ритуал для обоих: для мам и их деток. Поэтому приготовления к трапезе и сам процесс должен быть приятным и обязательным одновременно. Режим питания для детей 2-летнего возраста — важное правило формирования здоровых привычек.
  • Перекусы могут присутствовать в меню детей, но это не должно входить в привычку, а использоваться в редких ситуациях, когда полноценная еда недоступна. Но даже перекусывать нужно в спокойной обстановке (не «на ходу»)  для благоприятного пищеварения и безопасности вашего малыша.  
  • Рацион питания малышей двух лет обязательно должен включать мясо, рыбу, творог (обработанный теплом), кисломолочные продукты, каши и обязательно фрукты и овощи (ежедневно). Полноценное кормление станет залогом хорошего иммунитета в период знакомства ребенка с детским садом. Стоит быть аккуратной с хлебобулочными изделиями, сдобными, магазинными сладостями с длинным списком компонентов и разного рода химическими добавками.
  • Ребенку в 2 года следует прививать правила поведения за столом. Большая часть в этом процессе ляжет на плечи воспитателя детского сада, однако, как известно, все привычки ребенка родом из его семьи, поэтому правила этикета прививаем и своим примером!
  • Для маленьких «нехочух» можно придумывать разные истории продуктов и блюд. Пусть процесс поедания «нелюбимого» блюда станет для малыша полным приключений, а также позвольте  ему придумать интересные названия продуктам — это побудит в нем новый интерес к еде.
  • Варианты подачи блюд из меню могут быть стандартными, без изысков, но такие трапезы быстро надоедают маленьким гурманам. Решением в таких вопросах станет интересное оформление блюда, пусть это будут веселые мордашки или волшебные животные — это идеальный способ заставить малыша съесть сырые овощи!
  • Двухлетний малыш уже совсем взрослый, и его смело можно сажать за общий стол. Не забывайте, что маленький ребенок берет пример с взрослого братика  или сестрички, с родителей — пусть ваша совместная трапеза будет постоянной. Тогда обязанность мам собственноручно кормить малыша вскоре исчезнет.

При соблюдении этих нехитрых рекомендаций, вы привьете своему ребенку необходимые навыки самостоятельного питания. Это облегчит жизнь и мамам и, в будущем, его воспитателям  в детском саду. И к тому же — это такое счастье видеть здоровый аппетит своего ребенка, который, несомненно, будет фундаментом к сильному иммунитету в будущем.

Сбалансированное меню на неделю

В 2 года рацион детей более разнообразен, поэтому возникает необходимость составить семидневное меню, состоящее из различных первых и вторых блюд.

Вот примерные варианты меню на неделю.

Завтрак

  • Манная каша, чай, хлеб с маслом.
  • Сырники, молоко.
  • Омлет, какао, хлеб с сыром.
  • Молочная овсяная каша, чай.
  • Творожная запеканка, хлеб с маслом, чай.
  • Рисовая молочная каша с курагой, какао, хлеб с сыром.
  • Молочная вермишель, чай, хлеб с маслом.

Обед

  • Борщ, рис отварной с рыбной паровой котлетой, салат из капусты, компот, хлеб.
  • Суп с фрикадельками, картофельное пюре, салат их морковки, компот из сухофруктов.
  • Борщ, пюре из овощей, говяжьи фрикадельки, настой шиповника.
  • Суп пюре из тыквы, куриная фрикаделька, салат из моркови и яблок, макароны, кисель.
  • Суп с рыбными фрикадельками, гречневая каша, зеленый горошек, компот из ягод.
  • Каша кукурузная, тушеный кролик, суп-пюре овощной, сок.
  • Суп с говяжьими фрикадельками, салат из капусты, пшеничная каша, компот.

Полдник

  • Кефир, печенье, яблоко.
  • Йогурт, выпечка домашняя.
  • Кефир, запеченные яблоки, печенье.
  • Кисель, домашние сухарики, творожок.
  • Молоко, печенье, тыква запеченная.
  • Кефир, хлебцы, банан.
  • Творожок, печенье, пюре фруктовое.

Ужин

  • Картофельные биточки с яйцом, настой шиповника, хлеб.
  • Гречневая каша, котлета на пару, кисель.
  • Рисовая запеканка, чай с молоком, хлеб.
  • Тушеные овощи, тушеная телятина, сок, хлеб.
  • Картофельное пюре с отварной индейкой, кефир.
  • Пшеничная каша и омлет, кисель.
  • Рисовая запеканка, тушеные овощи, чай с молоком.

В 2.5 года малышу уже можно давать по 50 г. сыра и 10% сметаны около 20 г.

В зимнее и весеннее время на прилавках магазинов обычно мало свежих овощей и фруктов, что может привести из-за отсутствия витамина «С» к гиповитаминозу. Для того чтобы это предупредить, необходимо добавить в меню настой шиповника.

Таким образом, найден компромисс между вкусной и полезной пищей на каждый день. Грамотно составленное недельное меню избавит родителей от мыслей, что приготовить малышу на завтра и позволит заранее купить нужные продукты. Можно экспериментировать с рецептами, главное придерживаться основных правил.

Праздничное меню

Какое меню выбрать на день рождения ребенка? Вы, конечно, хотите, чтобы у вашего 2-летнего чада день рождения прошел ярко, интересно, был запоминающимся. Родители сами все тщательно продумывают и организовывают, чтобы было интересно и вкусно, особенно деткам. Перед мамами стоит нелегкая задача. Надо приготовить такую еду, которая была бы одновременно вкусной и полезной. Блюда должны поддаваться на стол по-особому, чтобы привлечь внимание детей.

Из детского меню на день рождения должны быть исключены такие продукты как: копчености, соления, свежие фрукты, вызывающие аллергическую реакцию у двухлеток, майонез, шоколад, рыба с косточками, торт с жирным кремом.

Популярные блюда на праздничном столе

  • Сегодня большой популярностью пользуются бутерброды в виде канапе. Для привлечения внимания карапузов они изготавливаются в виде корабликов, звездочек, жучков. Рецепты приготовления разные, в основном готовят из хлеба, отварного или запеченного мяса, сыра и овощей. Вы можете включить фантазию и приготовить канапе из любимых продуктов вашего чада.
  • Особое внимание в праздничном детском меню уделяется полезным салатам. Их можно выложить на тарелках в форме цветочка или животного, такая сервировка притягивает малышей. Салат должен быть сытным и легким. С большим удовольствием дети едят салат из фруктов, из овощей.
  • Что касается вторых блюд, то можно приготовить гарнир и к нему в дополнение мясное блюдо. Мясное блюдо желательно приготовить из рубленого мяса. Оно получится, во-первых, нежным и мягким, а во-вторых, малыши смогут его легко прожевать. Это могут быть: куриные зразы, фрикадельки, котлетки.
  • Из напитков хорошо подойдут соки, молочные коктейли с добавлением ягод и фруктов. А что касается праздничного торта, то детям можно подать «Морковный торт», «Птичье молоко», «Бисквит» или любой другой без жирного крема.

Двухлетний карапуз нуждается в здоровом питании. Его еда должна быть свежей и качественной, сбалансированной полезными веществами. Такое питание не требует особых кулинарных приемов и гурманских изысков. Родителям следует установить четкие правила составления детского меню в 2 года и стараться соблюдать режим дня. Нужно поощрять малыша есть разнообразные продукты, которые способствуют его гармоничному развитию. Что касается вкусовых капризов ребенка, то их можно вовремя подкорректировать, прибегая к маленьким педагогическим уловкам.

edakarapuza.ru

Питание ребенка в 2 года: режим, рацион, список продуктов

Содержание

  • Режим питания
  • Плохой и хороший аппетит
  • Вы никогда не задумывались, почему кто-то любит кислое и соленое, кто-то – сладкое или горькое? Мы чувствуем вкус благодаря вкусовым почкам. Во рту взрослого человека их около 10 000. У маленьких детей вкусовых почек больше. Поэтому малыши воспринимают вкусы острее и часто более разборчивы в еде, чем родители.

    малышка 2 лет с тарелкой рагу

    Фото: depositphotos.com. Автор: shalamov.

    Вы уверены, что едите ту пищу, которую выбираете сами? Современные исследования доказывают, что гены определяют наш выбор. И вкусовая чувствительность у всех разная. Сегодня ученые всерьез изучают генетически обусловленные пищевые предпочтения людей: кому-то всю жизнь будет нравиться жареная картошка, а кто-то любит лакомиться только пюре.

    Говоря о питании ребенка в 2 года, нельзя забывать вышеназванные факты. Все мы разные, и нужно уважать особенности каждого. К этому возрасту малыш многое может сам, у него вырабатывается характер и понимание окружающего мира. Продолжают формироваться пищевые пристрастия и привычки.

    Если родители заботятся о развитии и воспитании малыша, то и вопросы правильного питания ребенка не остаются без внимания. Знаменитый доктор Комаровский пишет: «Кормить малыша качественной разнообразной пищей – обязательное условие морального благополучия родителей…».

    Что значит «правильное питание»?

    На втором году жизни продолжается переход ребенка на общий рацион, принятый в семье. Но не нужно впадать в крайности. Мама, готовя блюдо для всех, может переложить еду для малыша в отдельную кастрюльку и только после этого добавить соль и специи. Это особенно актуально, если, например, папа любит острое и перченое – растущему организму такие кулинарные изыски могут навредить.

    Необходимо решить – кормить ребенка консервированным детским питанием из баночек или блюдами домашнего приготовления. Есть сторонники и противники консервированной пищи. Кто-то предпочитает простоту использования промышленного детского питания, другие настаивают на необходимости включения в рацион ребенка только свежих продуктов.

    Еду не следует сильно измельчать. Однако не забывайте, что размер кусочков пищи надо увеличивать понемногу. Принцип постепенности должен соблюдаться и при введении новых продуктов: сначала даем попробовать маленький кусочек, следим за реакцией и, если она положительная, через некоторое время включаем новый продукт в меню.

    Для детей второго года жизни недопустимы жареные блюда. Вы можете варить, тушить, запекать, но не жарить. Желудочно-кишечный тракт ребенка до 3-х лет не может самостоятельно справиться с перевариванием тяжелой пищи.

    Не менее важно то, что именно вы формируете пищевые привычки вашего ребенка. Если вы не видите ничего плохого в жареной еде, то и ребенок заимствует ваши предпочтения в пище. Воспитываем двухлетнего человечка не словами, а собственным примером. Поэтому постарайтесь не есть при ребенке то, что не даете ему.

    Баланс БЖУ

    БЖУ – это белки, жиры, углеводы. Соотношение их на втором году жизни такое же, как и на первом: на 4 г углеводов приходится 1 г белка и 1 г жира. При соблюдении этой пропорции (4:1:1) питание ребенка считается оптимальным.

    • углеводы ‒ каши, овощи, фрукты, хлеб;
    • белки ‒ мясо, рыба, молочные продукты;
    • жиры ‒ растительное и сливочное масла, жиры, содержащиеся в продуктах преимущественно животного происхождения.

    Какие углеводы включать в рацион?

    Овощи и крупы ‒ продукты с высокой пищевой ценностью. Блюда на их основе обязательно должны быть включены в рацион семьи. Тогда у вас не возникнет проблем с приготовлением еды специально для ребенка.

    Вы можете смело предлагать своему чаду самые разные овощи и фрукты, если нет аллергической реакции. Предпочтения отдавайте плодам из вашей климатической зоны.

    Бытует мнение, что детям до трех лет нельзя давать горох, фасоль и т. д. Исключить из рациона ребенка двух лет нужно сухие и консервированные бобовые культуры. А вот из свежих, молодых бобовых разрешается приготовить суп-пюре, чтобы облегчить усвоение.

    К сожалению, во многих семьях утрачена традиция ежедневного приготовления каш и овощных блюд. Лишая себя и детей этой простой еды, мы оставляем организм без большого количества полезных веществ. И готовим почву для возникновения проблем с пищеварением и выведением отходов жизнедеятельности организма.

    Если в питании ребенка преобладают белковые и жирные продукты, а растительной клетчатки не хватает, малыш будет страдать от запоров. Другой причиной запоров может стать дефицит жидкости. С малых лет надо приучать ребенка пить чистую воду без каких-либо добавок. Лимонад ‒ запрещенный напиток не только для детей 2 лет, но и старше.

    Какое мясо давать ребёнку?

    Нежирное. Это может быть говядина, кролик, курятина или индейка. Не спешите давать свинину. Старайтесь не приправлять мясо соусами. Стремитесь сохранять естественный вкус продуктов.

    Не давайте ребенку чистый мясной бульон, используйте его как основу для супов. Но предварительно снимайте жир. Из всех супов самым полезным считается борщ.

    Никто не оспаривает включение в рацион 2-летнего ребенка рыбы. Она усваивается быстрее, чем мясо, в ней много полезных микроэлементов, а нагрузка на поджелудочную железу меньше.

    Рыба может быть как речная, так и морская. Не давайте ребенку морепродукты. В раннем возрасте это сильный аллерген. Включая в питание 2-х летнего малыша рыбу, убедитесь, что на нее нет аллергической реакции. Не спешите предлагать непоседе икру и деликатесную рыбу.

    Если ребенок умеет хорошо жевать, мясо и рыбу нарежьте кусочками, но без костей.

    Споры о молоке

    Молочные продукты должны быть включены в рацион обязательно. Лучше, если это будет ряженка, кефир или нежирная сметана.

    В меню двухлетки сыр и творог должны появляться не менее 3 раз в неделю. Суточная норма творога – не более 50 г. Безопаснее, если из него вы сделаете ленивые вареники, сырники или запеканку. Полезно готовить такие блюда на пару или в мультиварке без добавления масла. Сырой творог должен быть свежим и купленным у проверенного продавца. Помните, что магазинный творог из баночек и коробочек ‒ это не более, чем десерт.

    Специалисты говорят о вреде цельного молока для детей до 3-х лет. Заменить его могут сбалансированные молочные смеси. Но данной рекомендации следуют далеко не все родители, и это их право.

    Жиры растительные и животные

    Растительное и сливочное масло ‒ источники жиров, которые также должны присутствовать в меню двухлетки. Сливочное масло можно добавлять в каши, пюре, овощные блюда, а растительным – заправлять салаты, например винегрет. Не используйте маргарин и спреды в детском питании.

    Вредные сладости

    Это источник быстрых углеводов. Часто родители, наслышанные о вреде сахара, стараются исключить сладкое из рациона ребенка.

    Конечно, чем позже дети узнают вкус магазинных конфет, тем лучше. Разрешаются небольшие порции пастилы, зефира, мармелада без красителей на основе натуральных соков, домашнего печенья.

    Пусть сладости будут для вашего малыша не ежедневным, а только праздничным лакомством. Под запрет попадают леденцы, пирожные, шоколад, торты, кукурузные палочки и пр.

    Читайте подробнее о вредных сладостях для детей.

    Режим питания

    С двух лет можно вводить 4-х разовое питание: завтрак, обед, полдник и ужин. Специалисты утверждают, что малыш должен есть не меньше 4-х и не больше 5-и раз в день.

    Старайтесь придерживаться рекомендаций профессионалов, но без фанатизма. Ведь в два года ребенок вступает в первый кризис детского возраста. Малыш осознал себя как личность и проверяет границы своих возможностей. «Нет!», «Не хочу!», «Не буду!». Отказ от любимой прежде еды, категоричные требования сладкого, топанье ножкой, даже истерики ‒ борьба ребенка за свою территорию. Отвлекайте и переключайте внимание непоседы, обнимайте его или, напротив, отходите в сторону, говорите шепотом, чтобы удивить его. Только не унижайте и не применяйте насилие.

    К двум годам у ребенка складываются свои пищевые пристрастия, появляются любимые и нелюбимые блюда. Взрослый человек ест что хочет и когда хочет. Так почему мы отказываем в этом праве малышу? Фантазируйте и играйте, не злитесь, не раздражайтесь. Не ломайте личность, а помогайте взрослеть.

    Плохой и хороший аппетит

    Ребенок отказывается кушать

    Фото: Depositphotos.com. Автор: oksun70.

    Нередко можно услышать сетования мам и, особенно, бабушек на плохой аппетит ребенка. Чаще всего подобные опасения надуманны. Вспомните, сколько раз в перерывах между едой вы давали малышу яблоко, печенье, сок, йогурт, потому что он плохо позавтракал? Почему кроха не ест за обедом? Дети кушают, когда голодны, часто игнорируя режим. Откажитесь от перекусов, не рассматривайте каждое мгновение как возможность подкормить ненаглядное чадо, и все нормализуется.

    Сегодня все больше людей страдают ожирением. Обучение правильному питанию начинается в раннем детстве. Сейчас от родителей зависит, будет ли ваш ребенок страдать от насмешек сверстников из-за лишнего веса. Хороший аппетит, когда 2-летний ест взрослую еду без ограничений ‒ не повод для радости. Слишком ранний переход на тяжелую взрослую пищу подрывает здоровье малыша. Только полезная, не жареная, не сдобренная майонезом и кетчупом еда, укрепляет организм.

    Вам приходилось наблюдать, как в кафе обедают папа, мама, малыш двух лет и планшет с мультиком на экране? Ребенок автоматически открывает рот, проглатывает пищу, плохо жует, не чувствует вкуса еды. Его мозг не получает сигнала о насыщении, потому что занят другой деятельностью. Довольна мама: малыш ест без капризов и много. Вот так, облегчив себе жизнь на полчаса, мы развиваем навыки неправильного пищевого поведения у своих деток. Попробуйте в следующий раз накормить ребенка без мультиков на экране. Получится? Едва ли.

    Если нежелание кушать наблюдается регулярно, малыш ест меньше возрастной нормы и плохо прибавляет в весе, пора задуматься о решении проблемы с помощью детских витаминов для аппетита. Но только не самостоятельно! Предварительная врачебная консультация обязательна!

    Ребенок двух лет никому ничего не должен. Он еще маленький, хотя научился сердито топать ножкой. 2-х летний малыш очень нуждается в вашей заботе и мудрости. И если вы можете помочь ему правильно питаться, так и сделайте. Не боритесь, не драматизируйте. Любите и договаривайтесь!

    Советуем почитать: Какие витамины давать ребенку 2 лет?

    pitaniedetok.ru

    Меню ребенка 2 5 года рецепты | Рецепты для детей

    Меню ребенка 1,5 -3 лет. Предлагаем мамочкам ознакомиться с приблизительным меню для ребенка возраста 1,5 -3 лет.

    Предлагаем мамочкам ознакомиться с приблизительным меню для ребенка возраста 1,5 -3 лет.

    Примерное меню для детей 1,5-3 лет

    Меню ребенка 1,5- 3 лет должно отличаться от меню годовалого ребенка . ведь двух-трех летнему малышу можно и нужно гораздо больше, чем годовалому малютке.

    Ребенок возраста 1,5 -3 лет должен принимать пищу четыре раза в день, причем время питания должно быть примерно одинаковым, например:-завтраки в 8:00 -9:00 часов,-обеды в 12:00 -13:00 часов,-полдники в 16:00 -16:30,-ужины в 20:00 -20:30 часов.

    Между основными приемами пищи не рекомендуется давать ребенку сладости, фрукты, ягоды и устраивать прочие перекусы, лучше эти лакомствами давать сразу после основной трапезы.

    Примерное меню на неделю для ребенка 1,5- 3 лет:

    День первыйЗавтрак:-рисовая каша с сухофруктами-творожок-хлеб со сливочным маслом-чай с молокомОбед:-салат из свежих огурцов с зеленью, заправленный растительным маслом-суп-пюре из зеленой фасоли-картофельные зразы-хлеб ржаной-ягодный морсПолдник:-свежие фрукты-печенье-кефирУжин:-тушеная капуста или брокколи-котлетки из мяса индейки-кусочек хлеба-фруктовое пюре-детское молочко

    День второйЗавтрак:-молочная манная каша с морковью-омлет-хлеб, намазанный сливочным маслом-отвар шиповникаОбед:-салатик из томатов, заправленный растительным маслом-щи со свежей капустой-мясные тефтели из говядины-гречневая каша-кусочек ржаного хлеба-фруктовый или ягодный сокПолдник:-питьевой йогурт-галеты-свежие фруктыУжин:-мясная запеканка с белокочанной капустой-хлеб-творожные оладьи-яблоко-кефир

    Третий деньЗавтрак:-овсяная каша с добавлением банана-йогурт-печенье-детское молочкоОбед:-салатик из свежей капусты с зеленью, заправленный растительным маслом-суп-лапша куриный-отварная курица-пюре из цветной капусты-компот из сухофруктов-кусочек ржаного хлебаПолдник:-булочка-фруктовое пюре-кефирУжин:-салатик с яблоком из свёклы-мясные тефтели из говядины-отварной рис-хлеб-витаминный чай или отвар шиповника

    Четвертый деньЗавтрак:-молочная кукурузная каша с тыквой-творожок-хлеб, помазанный сливочным маслом-чай зеленыйОбед:-салатик из зеленого листового салата и свежих огурцов с добавлением зелени и растительного масла-картофельный суп-пюре-хлеб-фруктовый сок или компот из сухофруктовПолдник:-галеты-свежие фрукты-детское молочкоУжин:-салатик из томатов свежих, заправленный сметаной-отварная курочка-пюре из брокколи и зеленого горошка-хлеб-кефир

    Пятый деньЗавтрак:-рисово-пшеничная каша с кусочками яблока-отварное яйцо-хлеб, намазанный маслом-отвар шиповника или компот (кисель)Обед:-салатик из свежей капусты с добавлением зелени и растительного масла-борщ с красной фасолью, заправленный сметаной-рыбный пудинг с картофелем-хлеб ржаной-ягодный морс-Полдник:-свежие фрукты-печенье-кефирУжин:-ленивые голубцы-творожные оладьи-детское молочко-хлеб

    Шестой деньЗавтрак:-гречневая каша с молоком-сырники-пюре фруктовое-чай с молокомОбед:-салат из яблок и моркови, заправленный сметаной-вегетарианские щи из свежей капусты-рулет мясной из говядины и постной свинины с добавлением овощного фарша-компот из сухофруктов-ржаной хлебПолдник:-свежие фрукты-булочка-кефирУжин:-квашеная капуста, заправленная растительным маслом-сосиски (специальные для детского питания)-картофельное пюре-хлеб-отвар шиповника

    Седьмой деньЗавтрак:-молочная овсяная каша с черносливом-йогурт-хлеб, намазанный маслом-сыр-зеленый чайОбед:-салат из свежей капусты с зеленью, заправленный растительным маслом-овощной суп с пшеном-котлеты из мяса индейки-отварная вермишель-ржаной хлеб-фруктовый сокПолдник:-галеты или печенье-свежие фрукты-кефирУжин:-винегрет-рулет мясной или рыбный с овощным фаршем-хлеб-детское молочко

    Поделитесь ссылкой со своими друзьями в соц сетях

    Меню ребенка в 1 год и 2 месяца

    Питание ребенка в 1 год и 2 месяца

    После того как ребенок достигнет возраста 1,2 года, мама может смело изменить систему питания ребенка. Если до этого его меню являлось строго индивидуальным, то по достижению выше указанного возраста, рацион ребенка все больше начинает совпадать с предпочтениями всех лиц семьи. Крохе становятся доступны такие виды блюд как: различного рода супы, рагу (предпочтительно овощное), мясная продукция, а именно тушенное мясо и печеная рыба, изменения также касаются и питья ребенка, ему вполне подойдет компот и кисель. Но это не означает, что ребенка можно кормить блюдами, которые едите именно вы, без каких либо изменений. По этому вопросу дает разъяснение Союз Педиатров. Остановимся подробнее на особенностях блюда.

    Особенности меню

    Перед тем как преступить к формированию меню питания ребенка в возрасте 1 год и 2 месяца, необходимо проанализировать, какие блюда больше распространены в вашей семье. Это связанно с тем, что на данном периоде вкусовые предпочтения ребенка только начинают формироваться. И если вы не хотите, что бы в будущем ваш малыш кидался едой, которая была приготовлена для всей семьи, в стороны, то уже стоит приступить к формированию вкусовых предпочтений. Но как уже было сказано выше, структура блюда для ребенка имеет некоторые особенности.

    При приготовлении блюда не забывайте, что это все еще ребенок, совсем недавно перешедший порог в один год. Его жевательные мышцы еще не настолько сильны, что0бы раскусывать крупные куски пищи. Поэтому, пища для крохи должна быть пюре образной или содержать комочки. Начните формирование режима питания. Смысл его заключается в ежедневном питании ребенка, в одно и тоже время. Но будьте дальновидны при составлении режима. Возможно, вы отдадите ребенка в садик, как правило, завтрак там начинается в 8:30, а обед в 12:30. Подготовьте своего ребенка к подобному обстоятельству. Даже если ваш ребенок не пойдет в садик, то сидеть с ним все время дома вы не сможете, вы не покормите его в то время, в которое он захочет есть. Поэтому формирование режима питания в любом случае необходимо для дальнейшего роста ребенка.

    Не стоит забывать, что порции пищи ребенка будет отлична от порции взросло человека. Объем принимаемой еды малыша совпадает с размерами его желудка, который равен чуть больше 200 граммов. Также различно и количество приемов еды, для 14 месячного ребенка это 5 раз в сутки. Особое внимание тем мама, которые продолжают кормить ребенка грудью! Грудное молоко в данном возрасте ребенка все еще основной источник питания, поэтом не используйте кормежку грудью как способ перекуса, это полноценный прием пищи. Так как выше мы говорили о составлении режима питания, рациональней будет кормить ребенка молоком утром и вечером. На данном этапе развития ребенка все еще имеет место также кормежка смесью. Но боле рационально начинать выводить ее из рациона, пока ребенок не привык к ней окончательно. Хорошей заменой для смеси будет детский кефир или йогурт.

    Как разнообразить рацион

    Рассмотрим список продуктов, предпочтительных для ребенка на данном периоде развития. Овощи, без них ни куда. Ребенок может употреблять их как в отварном, так и в свежем виде. Предпочтительны следующие овощи: морковь, картофель, капуста, брокколи, кабачки, светлая тыква и свекла. Совсем не обязательно употреблять их пищу отдельно, даже на оборот, намного лучше себя покажут комбинированные блюда. Приготовьте для ребенка суп с овощами, не бойтесь использовать то, что вы готовили для всей семьи. Например, мясной бульон, приготовленный на нем суп ни чем не навредит ребенку, на оборот, он станет привыкать к общему рациону. Правда если в бульоне имеются кусочки мяса с косточками, его следует процедить.

    Не стоит забывать о фруктах, их не просто стоит включить в рацион крохи, это даже необходимо сделать. Предпочтительно те фрукта которые ребенок будет употреблять часто, а именно фрукты, распространенные в вашем регионе. Ребенку в возрасте 14 месяцев, будут полезны белковые продукты, это связанно с тем, что они обладают высокой пищевой ценностью, что придаст множество энергии вашему ребенку. Источником белков является мясная продукция, это рыба (которую рекомендуют принимать два раза в неделю), тефтели и котлеты. Помимо мяса, источником белка является молоко и другая молочная продукция, а также бобовые.

    Блюда для ребенка не должны быть обезжиренными. Употребление жиров необходимо ребенку в таком раннем возрасте. Их отличным поставщиком являются сливочные и растительные масла. Для должного развития ребенка, его рацион должен включать каши. При этом куда лучше чередовать крупы между собой (наилучшие вариантом круп для возраста 1 год и 2 месяца будут: гречка, овсянка, кукуруза, рис). Можно потихоньку начать добавлять в блюда ребенка специи природного происхождения. Не рекомендуется использовать те, которые искусственно усиливают вкус блюда. Это может привести к тому, что в будущем могут не правильно сформироваться вкусовые пристрастия малыша.

    Простые рецепты вкусных детских блюд

    Приведенные ниже рецепты помогут сделать меню ребенка боле разнообразным, что необходимо в его возрасте. Блюда настолько просты в приготовлении, но в тоже время вкусны, что вряд ли кроха откажется полакомиться.

    На завтрак — молочный суп

    Для приготовления нам понадобится не больше 20 грамм геркулесовых хлопьев, кастрюля с 150 мл воды и 200 мл подогретого молока. Высыпьте хлопья в кастрюля, прокипятите! После того, как масса начнет густеть, добавьте подогретое молоко. После чего немного фруктозы и соли, естественно в разумных количествах, не превышающих 3 грамм.

    На обед — суп с телятиной

    Понадобится, сосем маленький кусок телятины, чуть больше 20 граммов. Здесь мы будем использовать овощи, а именно одну морковку и одну картофелину. Все перечисленные компоненты следует порезать на мелкие кусочки и высыпать в кастрюлю, заполненную 250-ю миллилитрами холодной воды. Варить все это не больше 40-ка минут, после чего взбить в блендере.

    На ужин — мясная запеканка

    Подберите 30 грамм не жирного фарша, снова овощи (одна картофелина), специи, пару листков петрушки будет вполне достаточно, и 3-4 столовых ложки молока. Отдельно отварите картофель, после чего разомните его как, вы это делаете при приготовлении пюре. Добавьте в него молоко (подогретое). Фарш следует тушить на воде в течение 5 минут, в него же добавьте петрушку. Не забудьте смазать формочку для запеканки, сливочное масло здесь вполне подойдет. На дно выложите фарш равномерным слоем, а сверху картофельное пюре. Ребенок не требует каких-то невероятных блюд. Напротив, они могут быть максимально простыми, вам стоит лишь немного добавить фантазии.

    Источники: http://mammochkam.ru/pitanie-rebenka/86-menyu-rebenka-15-3-let.html, http://nedeli-beremennosti.com/menyu-rebenka-v-1-god-i-2-mesyaca/

    Комментариев пока нет!

    orebenkah.ru

    Питание ребенка в 2 года: рацион и примерное меню

    правильное питание ребенка в 2 года

    Содержание:

    К двум годам у ребенка прорезывается до 20 молочных зубов. Это означает, что он уже может кушать твердую и более грубую пищу. Она полезна не только для развития жевательной мускулатуры, но и для перистальтики кишечника, который начинает лучше переваривать пищу.

    Между тем питание ребенка в 2 года все еще отличается от рациона взрослого человека. Несмотря на то что пищеварительная система более совершенна, детский организм не может воспринимать некоторые блюда.

    овощи и фрукты обязательны в рационе двухлетнего малышаВернуться к содержанию

    Углеводы, белки и витамины

    Растущему детскому организму нужно много углеводов. Кормите малыша кашами. Каши — отличный источник энергии для маленького непоседы. Некоторые детки их не очень любят. Проявите фантазию: добавьте в кашу кусочки фруктов, сухофруктов, овощей или мяса. Можно готовить из каш запеканки, биточки или котлеты.

    Белок и витамины в сочетании с углеводами отлично усваиваются. Хлеб, печень и макароны тоже содержат много углеводов. Постепенно вводите в рацион клецки, драники, блины и оладьи. Но макаронными и мучными изделиями увлекаться не следует, так как они располагают к лишнему весу. Суточная норма хлеба (черного или белого) для ребенка составляет не более 100 г.

    Если в год блюда из бобовых были еще не доступны, то в 2-летнем возрасте их периодически можно готовить для ребенка.

    В меню малыша возраста двух лет обязательно должны быть включены молочные и кисломолочные продукты. Ребенку не подойдут обезжиренное молоко или кефир. Оставьте их для своей диеты. И хотя жиры по своей значимости находятся на втором плане, без них головной мозг и нервная система нормально развиваться не будут.

    Как известно, молочные продукты содержат много кальция, следовательно, просто необходимы для формирования и роста костей ребенка.

    Включайте в рацион творожные изделия. Для двухлетнего малыша творог стоит на втором месте после молока и мяса.

    Наверняка малышу понравятся творожно-крупяные, мясные и овощные запеканки. Приправленные нежирной сметаной, они понравятся даже самой отъявленной капризуле.

    Источником белков являются нежирная говядина, баранина, печень, яйца, рыба. Блюда из этих продуктов обязательно должны быть включены в меню малыша в возрасте двух лет. Не реже чем 1 раз в неделю готовьте ребенку морскую рыбу. Она богата йодом и белками. Рыбу можно отваривать, тушить или готовить на пару. Мясо не обязательно давать в виде фарша. Отварное или тушеное, с соусом или подливой, мясо прекрасно подойдет к любому гарниру.

    Молочные сосиски, вареные обезжиренные колбасы должны появляться в меню малыша крайне редко.

    Особое место в рационе ребенка диетологи отводят супам и другим первым блюдам. Они должны быть в меню ежедневно. Борщ на мясном бульоне наиболее полезный. Ограничьте использование в супах и борщах лаврового листа, томатной пасты и других приправ.

    Что касается салатов, винегретов, сезонных овощей и фруктов (редис, огурцы, помидоры, кабачки, патиссоны и т.п.), то их можно давать без ограничений (если у ребенка на них нет аллергии). В качестве заправки используйте растительное масло или нежирную сметану. Не давайте двухлетнему ребенку салаты, заправленные майонезом.

    Соленые помидоры и огурцы можно давать зимой в ограниченном количестве, так как по пищевой ценности они проигрывают свежим овощам. Квашеная капуста богата витамином С. Ее можно периодически давать малышу, но помните, что зачастую она является причиной метеоризма и кишечных спазмов.

    В возрасте 2 лет ребенка можно познакомить с какао, чаем с молоком и ненатуральным кофе. По-прежнему давайте ему молоко, компоты, кисели. А вот со сладостями типа конфет и шоколада лучше подождать. На полдник малышу можно предложить несладкие крекеры или галеты, а также пастилу, зефир или мармелад.

    завтрак с кукурузными хлопьямиВернуться к содержанию

    Какие продукты давать не стоит

    Не торопитесь давать ребенку газированные сладкие напитки, чипсы и аналогичные им продукты, копченые колбасы, бульонные кубики, консервы. Их пищевая ценность крайне сомнительна, поскольку такие продукты, как правило, содержат консерванты, пищевые добавки и красители. Их переработка — большая сложность для детского организма.

    Мясо гуся и утки также плохо переваривается, поэтому в возрасте двух лет их не следует готовить для ребенка.

    Любые диеты, а также вегетарианство, принесут детскому здоровью только вред. Если у малыша нет пищевой аллергии, никакой специальный режим питания вводить не следует.Вернуться к содержанию

    Примерное меню для 2-летнего малыша

    Предлагаем вашему вниманию недельное меню для питания детей в возрасте двух лет.

    Понедельник

    Завтрак

    • Котлеты из риса с черносливом.
    • Питьевой йогурт.
    • Фрукты. Их можно дать в качестве второго завтрака.

    Обед

    • Салат из тыквы и моркови.
    • Борщ на мясном бульоне.
    • Ленивые голубцы.
    • Творог, протертый с сахаром.
    • Компот из сухофруктов.
    • Зефир, хлеб.

    Полдник

    • Сырники.
    • Кефир.
    • Ягоды или фрукты.

    Ужин

    • Цветная капуста, тушенная в сметане.
    • Молоко или кефир.
    • Хлеб с джемом или медом.

    Вторник

    Завтрак

    • Рыба с овощами и рисом, запеченная.
    • Какао.
    • Бутерброд с маслом и сыром.

    Обед

    • Морковно-яблочный салат.
    • Суп с фрикадельками.
    • Макароны или вермишель с отварным мясом.
    • Компот или кисель.

    Полдник

    • Молоко.
    • Печенье.
    • Фрукты.

    Ужин

    • Ленивые вареники со сметаной.
    • Сок яблочный.

    Среда

    Завтрак

    • Творожная запеканка.
    • Бутерброд с маслом.
    • Абрикосовый сок.

    Обед

    • Салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами.
    • Мясные щи.
    • Картофельное пюре с рыбными тефтелями.
    • Компот из шиповника.
    • Зефир.

    Полдник

    • Грушевый десерт.
    • Кефир или молоко.

    Ужин

    • Макароны с сосисками.
    • Чай с молоком.
    • Фрукты.

    Четверг

    Завтрак

    • Манная каша.
    • Морковный сок.
    • Яблоко.

    Обед

    • Овощной салат.
    • Суп из рыбных фрикаделек.
    • Сырники со сметаной.
    • Фруктово-ягодный компот.
    • Хлеб.

    Полдник

    • Печенье.
    • Какао с молоком.
    • Фрукты.

    Ужин

    • Плов с фруктами.
    • Молоко.

    Пятница

    Завтрак

    • Овсяная каша.
    • Творог с сахаром.
    • Какао.
    • Фрукты.

    Обед

    • Витаминный салат.
    • Молочный суп с овощами и рисом.
    • Рулет с цветной капустой.
    • Вишневый сок.
    • Пастила.
    • Хлеб.

    Полдник

    • Кукурузные хлопья с молоком.
    • Салат из моркови и изюма.

    Ужин

    • Омлет.
    • Фаршированный кабачок.
    • Молоко.

    Суббота

    Завтрак

    • Овощное суфле с курицей.
    • Какао.
    • Бутерброд с маслом и сыром.

    Обед

    • Яблочно-свекольный салат.
    • Гороховый суп.
    • Рыбные котлеты.
    • Вареный картофель.
    • Компот.
    • Хлеб.

    Полдник

    • Банановый пудинг.
    • Кефир.

    Ужин

    • Вареники с творогом.
    • Молоко.

    Воскресенье

    Завтрак

    • Запеканка из гречки с печенью.
    • Сливовый сок.
    • Сухарики с ванилью.

    Обед

    • Салатик с огурцами и белокочанной капустой.
    • Овощной суп.
    • Котлета с овощами в сметанном соусе.
    • Творог с сахарком.
    • Кисель фруктовый.
    • Хлеб.

    Полдник

    • Сдобная булочка.
    • Молоко.

    Ужин

    • Салат фруктовый, заправленный йогуртом.
    • Оладьи из говяжьей печени.
    • Чай с молоком.

    кормление ребенка

    Вернуться к содержанию

    Если малыш капризничает за едой

    Многие мамы не сталкиваются с капризами во время еды. С ними можно справиться, нужно только запастись терпением.

    Время и место приема пищи должно быть одним и тем же. Выработайте ритуал, к которому ребенок скоро привыкнет.

    Купите красивую детскую посуду. Пусть у вашего малыша будет тарелка, на дне которой будут изображены сказочные персонажи. Пока он кушает, можно рассказать ему сказку, окончание которой будет изображено на тарелке.

    Если ребенок ест за общим столом, прививайте ему культуру принятия пищи, показывайте, как пользоваться салфетками и столовыми приборами.

    Не выставляйте на стол все блюда. Подайте сначала салат, затем первое, второе с гарниром и только после этого напитки. У ребенка не будет выбора, поэтому он съест все в нужной последовательности.

    Не заставляйте малыша есть насильно. Детский организм сам знает пределы насыщения. К тому же переедание вредно и от следующего приема пищи ребенок просто откажется.

    www.jlady.ru

    Меню ребенка в 2 года. Питание ребенка в 2 года: меню

    Питание каждого человека должно быть сбалансированным, чтобы организм получал достаточное количество энергии для жизнедеятельности. Тем более если это растущий малыш, для которого еда является поставщиком белков, углеводов, жиров, витаминов, микроэлементов и клетчатки. Меню ребенка в 2 года нужно тщательно планировать, чтобы в день он получал достаточное количество энергии. Организм растет, и еде уделяется немалое внимание.

    Отличия от младенческого питания

    Меню ребенка в 2 года

    Меню ребенка в 2 года уже отличается от того, что он кушал в год. Сейчас основные продукты введены в качестве прикорма, почти все зубки выросли, и можно переходить с протертой пищи на кусковую. Супы не стоит превращать в пюре, пусть малыш учится жевать. Также мясо не обязательно перекручивать в фарш, можно отваривать и резать на небольшие кусочки либо тушить. Густота каши постепенно тоже должна увеличиваться. Молочные продукты должны присутствовать в рационе наряду с мясом, крупами, хлебом, овощами и фруктами. Пусть малыш присоединится к общему столу, кушает со всеми и берет пример с родителей - так он быстрее научится держать ложку и будет с нетерпением ждать следующей трапезы. Однако меню ребенка в 2 года не должно состоять из тех блюд, которые едят взрослые. Детям этого возраста стоит готовить отдельно.

    Отличия от взрослого питания

    Растущий организм малыша нуждается только в тех продуктах, которые приносят ему пользу. Нужно знать, что из взрослой еды не подходит в меню для ребенка 2 лет:

    • грибы;
    • магазинные консервы, томатные соусы, майонезы, маринованные овощи;
    • газированные напитки;
    • морепродукты и соленая рыба;
    • мясо утки, гуся;
    • колбасы и копчености;
    • кофейные напитки;
    • острые приправы и специи;
    • количество шоколада и кондитерских изделий стоит ограничить.

    Со временем ребенок будет кушать то же, что и взрослые, а для двухлетних малышей существует огромное множество рецептов блюд, которые приведут в восторг не только кроху, но и его родителей.

    Пример меню для ребенка 2 лет

    Чтобы облегчить задачу заинтересованным мамам и папам, приведем подробную схему питания для детей.

    Меню ребенка в 2 года на неделю
    ДеньЗавтракОбедПолдникУжин
    1.

    200 г манной каши, 100 мл чая с молоком, бутерброд (30 г хлеба и 10 г сливочного масла)

    40 г зеленого салата со сметаной, 150 мл борща на костном бульоне из свежих овощей, 60 г говяжьих зраз, 100 г гречневой каши, 100 мл яблочного сока, 30 г пшеничного и 20 г ржаного хлеба

    150 мл кефира, 15 г печенья, одно яблоко200 г рыбы с овощами в сметане, 150 мл кефира, по 10 г пшеничного и ржаного хлеба
    2.200 г творожного пудинга с орехами и яблоками, 150 мл некрепкого чая, бутерброд40 г салата из яблок и свеклы, 150 мл картофельного супа с манными клецками, 50 г бефстроганов из отварного мяса, 100 г картофельного пюре, 100 мл фруктового компота, 30 г пшеничного и 20 г ржаного хлеба150 мл молока, овсяный коржик50 г омлета с цветной капустой, 150 г молочной рисовой каши, 150 мл кефира, по 10 г ржаного и пшеничного хлеба
    3.40 г салата из яблок и помидоров, 160 г молочной геркулесовой каши, 150 мл какао-напитка, бутерброд40 г селедочной закуски, 150 мл горячего свекольника, 200 г рисового пирога с печенью и молочной подливой, 100 мл настоя шиповника, по 30 и 20 г пшеничного и ржаного хлеба соответственно150 мл молочного киселя с черной смородиной, творожный коржик200 г творожных зраз с фруктовым соусом, 150 мл кефира, 20 г хлеба
    4.200 г сырников со сметаной, 150 мл молока, бутерброд40 г салата из свежей капусты, моркови и свеклы, 150 мл рассольника, 60 г паровых рыбных кнелей, 40 г соуса, 100 г картофельного пюре, 100 мл сока из помидоров, хлеб150 мл кефира, 10 г печенья, запеченное с сахаром яблоко200 г картофельных биточков с яйцом и соусом, 150 мл кефира, хлеб
    5.200 г молочной рисовой каши, 150 мл какао с молоком, бутерброд с сыром40 г зеленого горошка с луком и маслом, 150 мл супа с мясными фрикадельками и кукурузной крупой, 50 г говяжьих биточков, 100 г творога и кабачков, 100 мл клубничного киселя, хлеб150 мл орехового молока, булочка120 г капустных котлет, 80 г творога с морковью, 150 мл кефира, хлеб
    6.80 г омлета с творогом, 120 г манных котлет со сметаной, 150 мл какао-напитка, бутерброд40 г овощного салата, 150 мл молочного супа с картофельными клецками, 60 г котлет из кролика, 100 г гречневой каши, 100 мл фруктового компота, хлеб50 г кефирного желе, 10 мл абрикосового напитка, 10 г печенья150 г цветной капусты, запеченной в сметане, 30 г сельди под маринадом, 150 мл кефира, хлеб
    7.30 г свекольного салата со сметаной, 150 г творожного пудинга с изюмом и сметаной, 150 мл чая с молоком, бутерброд30 г селедочного паштета, 150 мл зеленого борща, 60 г фаршированных говяжьих котлет, 120 г манной каши на овощном отваре, 100 мл сливового сока, хлеб150 мл кефира с дроблеными яблоками и рябиной, овсяный коржик120 г рисового пирога с рыбой и молочным соусом, 80 г тушеной в сметане моркови, 150 мл кефира, хлеб

    Правила составления рациона

    Если у вас нет возможности четко следовать рекомендациям, приведенным в данном меню для детей, это не страшно. Главное, придерживаться некоторых правил, готовя своему малышу полезные блюда:

    • нежирное мясо должно присутствовать в рационе ежедневно, около 90 г, а субпродукты - 1-2 раза в неделю;
    • колбасы и сосиски можно давать специальные, детские, и только в виде редкого исключения;
    • рыба с малым количеством костей - 2-3 раза в неделю по 70-100 г за раз;
    • в день рекомендуется 600 мл молочных продуктов, как минимум 200 из которых - кефир или сквашенное молоко;
    • творог в сыром виде или в запеканках, пудингах и сырниках - несколько раз в неделю;
    • яйцо - 3-4 раза;
    • в день 12 г сливочного и 6 г растительного масла;
    • не менее 250 г овощей и фруктов в сутки;
    • около 100 г хлеба в день.

    Этих правил придерживаются повара в детских садах, составляя меню ребенка 2,5 года.

    Как обрабатывать продукты

    Чтобы организовать подходящее питание ребенка (2 года), меню должно содержать блюда вареные, тушеные, запеченные, свежеприготовленные. Не стоит давать малышу жареное, те же котлеты можно готовить на пару. Пусть малыш кушает овощи и фрукты как в сыром, так и в обработанном виде.

    Чем корректировать рацион

    Некоторые продукты появляются в нашем питании периодически, сезонно. Поэтому весной и осенью можно поддержать силы организма, принимая поливитаминные комплексы, но только после консультации с педиатром. Предпочтение лучше отдавать тем продуктам, фруктам, овощам и зелени, которые выращены в том регионе, где вы живете.

    Как организовать питание детей

    Меню в подробностях уже приведено, и желательно поддерживать заданный ритм питания малыша каждый день. Если он еще не ходит в детский сад, а сидит дома, составьте определенное расписание, последовательность действий на день. Пусть ребенок знает, что, например, утром он проснется, умоется, сделает зарядку и будет завтракать. После прогулки помоет руки и будет обедать, а после обеда получит долгожданную конфету. Не обязательно придерживаться графика по часам, главное - это очередность действий. Так, после энергичного гуляния по улице у малыша проснется аппетит, тем более он знает - дома его уже ждут несколько вкусных блюд, и с удовольствием съест все предложенное.

    Недоедание и переедание

    Нельзя насильно заставлять малыша скушать все, что лежит в его тарелке. Если он не желает есть прямо сейчас, подождите следующего приема пищи, не предлагая ему перекус. Тогда на следующий раз порция будет съедена. Не стоит перекармливать малыша, это перегружает его систему пищеварения. Пусть ест понемногу, но тогда, когда действительно захочет. Родителей не должно расстраивать, что ребенок, по их мнению, недоедает. Он получит все необходимые вещества, просто покушает чуть попозже или даже завтра. Если он чувствует себя хорошо, весело и увлеченно играет и занимается - это признак того, что он сейчас вполне сыт.

    fb.ru

    Меню ребенка в 2-3 года

    Содержание статьи:

    1. Что можно есть 2-летнему ребенку?
    2. Меню ребенка в 2 года
    3. Меню для ребенка 3 лет
    4. Основные правила питания ребенка 2-3 лет

    Меню для ребенка 2 лет

    В 2 года у крохи есть уже 20 зубов, которыми он легко может пережевывать твердую пищу. Зубки ребенка должны крепнуть, а перистальтика кишечника работать все лучше и лучше, поэтому перемалывать ему пищу и толочь картошку уже вовсе необязательно. Но питание двухлетнего малыша должно быть таким же сбалансированным и своевременным. У него должен быть такой же налаженный режим, рацион малыша – богатым белками, жирами, углеводами и другими полезными для развивающегося организма веществами. По-прежнему в пищу ребенка не должны попадать соленья и копченья, консервированные продукты с содержанием различных кислот и острых приправ, фастфуды и прочая еда, которая, в принципе, вредна и для взрослых. Меню для ребенка 2 лет намного богаче, чем для годовалого малыша.

    Что можно есть 2-летнему ребенку?

    Из новых продуктов в рацион малыша теперь могут входить: мясо барана, говяжья печень, вареные колбасы и детские сосиски, все виды малокостных рыб, квашеная капуста, соленые огурцы (в небольших количествах), все ягоды и фрукты, включая экзотические.

    Следует отметить, что меняется не только количество продуктов, но и качество блюд. Теперь их можно готовить так же, как и взрослым, то есть не только варить и парить, но и тушить и жарить. Но жареные блюда малышу часто давать нельзя. Одного-двух раз в неделю будет достаточно.

    Все также большое значение в рационе малыша имеют молочные и кисломолочные продукты. В день ребенок должен употребить до 500 мл молока, половина из которого может быть в виде творога и кефира. Вареные яйца можно давать 2-3 раза в неделю, по одному в день. По утрам также будет полезна ребенку любая каша с небольшим количеством сливочного масла.

    Суточная норма мяса составляет примерно 100 г, рыбы – 30 г, творога – 50 г, каши – 150-300 г, овощей – 250-300г, фруктов – 100-200 г. Ребенку можно есть как белый хлеб, так и более грубые его сорта. Суточная норма хлеба может составлять до 100 г. Фруктовые соки, компот и морсы можно выпивать малышу по 220-300 мл за день.

    Меню ребенка в 2-3 года

    Меню ребенка в 2 года

    2-летний малыш может уже смело переходить на 4-разовое питание. В этом возрасте дети уже не просыпаются так рано по утрам как раньше, и поэтому завтрак у них будет позже. Но укладывать спать деток нужно в то же привычное время – не позже 10 часов вечера. Поэтому последний прием пищи должен быть около 8 часов. Итак, примерное меню для ребенка 2 лет выглядит следующим образом. Утром, в 8-9 часов, ребенку можно подать кашу на молоке – 150-200 г, кусочек хлеба с маслом, половину яйца и компот. В обед, в 12 дня, – овощной салат, вермишелевый суп с фрикадельками или нежирный борщ с мясом – 200 г, кусок ржаного хлеба и фруктовый сок или кисель. На полдник, т.е. в 3-4 часа дня малышу можно дать его любимое лакомство. Это может быть: запеканка, творожники, блинчики, булочка или печенье. Обязательно ребенку нужно попить молока – 150-200 мл и съесть что-нибудь из фруктов. Поужинать ребенок может тушеной рыбой с овощами. Хорошо, если он не откажется от стакана кефира. Рыбу каждый день давать не нужно, а заменять ее можно любой кашей.

    Меню ребенка: 2 года

    Меню для ребенка 3 лет

    В питании трехлетнего ребенка многое меняется. В этом возрасте малыш не только узнает все больше интересного, но и учится думать, размышлять логически. Для умственной работы нужно еще больше калорий, чем раньше. Если суточная энергетическая потребность 2-летнего малыша равнялась 1200-1300 ккал, то для трехлетнего ребенка потребуется уже 1600-1700 ккал. Слишком подвижному ребенку кроме 4-разового питания могут потребоваться перекусы, которые родители не должны исключать.

    Трехлетнему малышу можно есть все то же, что и взрослым, но, конечно, в пределах разумного. Исключаются консервированные продукты, фастфуды и газированные напитки. Зато теперь ему можно жареные пирожки и беляши, разумеется, домашнего приготовления. Любимые всеми детьми макароны с мясом могут заменять полный обед. Малыш будет очень рад первым сладостям, которые можно будет давать после основного приема пищи, например, после обеда. Из сладких продуктов ему можно: зефир, халву, пастилу, повидло, мед и леденцы. А вот шоколад ребенку такого возраста давать еще рано. Такие кондитерские изделия как пирожные и торты также можно давать, но в небольших количествах.

    Несмотря на такое разнообразие продуктов, которые теперь можно малышу, на первом месте все же остаются молочные продукты – кефир, йогурты, творог и сыры. Мясо должно быть в детском рационе ежедневно. Рыба – через день. Вареные колбасы, детские сосиски и сардельки – 1-2 раза в неделю. Яйца теперь можно жарить, и даже добавлять в них овощи и зелень.

    Как видно, в меню для ребенка 3 лет входят практически все продукты, и он уже питается почти как мама и папа. Поэтому готовить ему отдельно уже нет большой необходимости. Теперь рассмотрим примерное меню ребенка в 3 года. По утрам малышу можно готовить его любимую кашку. Если он будет есть ее с хлебом, это хорошо, но заставлять его не нужно. Обед должен состоять из четырех частей – первого (суп, суп-пюре), второго (овощное рагу или макароны с мясом), третьего (салата) и четвертого (компот, кисель, морс, черный или зеленый чай). На ужин подойдет кашка или тушеная рыбка с картофелем. Можно приготовить ребенку легкую запеканку. Во время перекусов, которых за день может быть несколько, малыш будет не против полакомиться какой-нибудь выпечкой. Ну и конечно, нельзя забывать о молоке и кефире. Они по-прежнему в большом количестве (до 600 мл) должны присутствовать в меню ребенка в 3 года. Их можно давать как во время перекуса, так и во время основных приемов пищи. Фрукты и ягоды также должны присутствовать в рационе малыша не реже чем через день.

    Меню ребенка: 3 года

    Основные правила питания ребенка 2-3 лет

    Есть несколько несложных правил, руководствуясь которыми, мамочки двух-, трехлетних малышей будут понимать, как кормить своих деток, и на что нужно обратить внимание. Вот основные из них:

    • • Перед тем как сесть за стол, малыш обязательно должен вымыть руки. А после – прополоскать рот.• Посуда ребенка должна быть яркой, т.е. вызывать аппетит у ребенка.• Приучать малыша кушать самостоятельно следует еще с 1,5-2-летнего возраста. Поэтому 3-летний ребенок уже должен легко орудовать столовыми приборами.• Если малыш отказывается от пищи, заставлять его не нужно. Лучше спросить его, что бы он хотел поесть вместо того, что предложила мама.• Ни в коем случае нельзя жевать за ребенка пищу. Речь идет не только о гигиене, но и о зубах крохи. Они должны развиваться и крепнуть, и твердая пища поможет им в этом.

    Вот, в принципе, и все, что касается питания двух- и трехлетних малышей. Как и считают многие, с трех лет детям можно все, что стоит на столе. Но главное, нужно помнить, что детский организм отличается от взрослого тем, что он развивается. Причем очень активно. Поэтому питание ребенка должно быть сбалансированным, разнообразным и богатым всеми полезными веществами. Только в этом случае малыш будет обеспечен крепким здоровьем на всю жизнь.

    love-mother.ru

    Питание ребенка в 2 года – основные принципы и рецепты

    Благодаря стремительному развитию организма, питание ребенка в 2 года кардинальным образом отличается от того, что было всего несколько месяцев назад. Меню более разнообразное и сытное, в него постепенно вводятся новые продукты и методики их обработки. При этом немного меняется привычный распорядок, что иногда сопровождается капризами детей.

    двухлетний мальчик обедает

    Некоторые родители пытаются давать малышам 2 лет полностью «взрослые» блюда, но это не совсем правильно. Лучше использовать «детские» рецепты, чтобы кормить всех членов семьи. Они не только принесут ощутимую пользу, но и обязательно придутся по вкусу домашним обитателям всех возрастов.

    Базовые правила и нюансы составления рациона 2-летнего малыша

    У детей к возрасту 2 лет насчитывается уже около 20 зубов, которые помогают им справляться с твердой пищей. Учитывая этот факт и улучшение перистальтики кишечника, необходимость перемалывать пищу для детей уже отпадает. Помимо этого, продумывая меню для ребенка на каждый день, необходимо придерживаться следующих правил:

    1. Питание должно быть сбалансированным. Рецепты нужно подбирать так, чтобы малыш регулярно получал белки, жиры и углеводы, минеральные компоненты и витамины.
    2. Даже в возрасте двух лет дети не должны употреблять в пищу соленья, консервации, копчености, острые приправы, фаст-фуд (это не только гамбургеры, но и различные чипсы, орешки, сухарики), грибы, экзотические морепродукты, полуфабрикаты.
    3. Каждый день в детском меню должны присутствовать овощи, фрукты, крупы, молочные продукты, сливочное и растительное масла. Не стоит налегать на картофель и черный хлеб. Рыбу вводим в рацион не реже 2-3 раз в неделю, куриные или перепелиные яйца – не чаще 3 раз в неделю.
    4. Нужно следить за водным балансом детей. Они должны употреблять питьевую или фильтрованную воду из расчета 35 мл на 1 кг массы тела в день. Если сложно выдерживать норму из-за того, что малыш отказывается от воды, недостаток допускается восполнять несладкими компотами или травяным чаем, но не готовыми соками.
    5. В возрасте 2 лет малыш уже может есть жареные продукты, но не стоит ими злоупотреблять.
    6. Несмотря на то, что двухлетних детей принято кормить 4 раза в день, между завтраком и обедом рекомендуется устраивать дополнительный прием пищи. В это время карапузу достаточно предложить несладкий фрукт, кисломолочный продукт или салат из фрукта и овоща.
    7. Многие родители предлагают своим деткам сладости даже в столь раннем возрасте. Это чревато развитием аллергии, появлением кариеса, проблемами с пищеварением, отказом от правильной пищи. Лучше вычеркнуть данные продукты из меню как минимум до трех лет, заменив их самодельными десертами из натуральных продуктов.

    двухлетняя девочка обедает

    Суточная норма отдельных компонентов подбирается индивидуально. Но обычно педиатры рекомендуют придерживаться следующих цифр: 100 г мяса, 30 г рыбы, 50 г творога или кисломолочных изделий, до 300 г каши и до 300 г овощей, до 200 г фруктов, 100 г хлеба.

    Рецепты блюд для завтрака и полдника

    Правильное начало дня дает заряд на несколько часов вперед, поэтому завтрак должен быть легким, но сытным и вкусным. Хорошо, если основу утреннего меню будут составлять крупы, фрукты, кисломолочные продукты. Чтобы заинтересовать детей, а не заставлять их есть что-то полезное, но не очень аппетитное, стоит обратить внимание на следующие рецепты:

    • Овсяная каша с яблоками в карамели. На две порции, рассчитанные на малышей 2 лет, нам понадобится 75 г натуральных овсяных хлопьев, чуть меньше стакана воды, стакан молока, пара очищенных от семян и кожицы яблок, столовая ложка сливочного масла, две столовых ложки коричневого сахара, несколько капель лимонного сока, соль и сахар по вкусу. Овсяные хлопья несколько раз промываем, заливаем водой, и отвариваем на слабом огне до набухания. Тогда добавляем молоко, доводим массу до кипения и на четверть часа оставляем на слабом огне. Пока масса остывает, нарезаем яблоки кубиками, сбрызгиваем лимонным соком, и обжариваем на сливочном масле, присыпав сахаром, до коричневатого состояния. Кашу выкладываем в мисочку, украшаем яблоками и поливаем сиропом.

    Овсяная каша с яблоками в карамели

    Совет: Сегодня даже в детские продукты нередко добавляют красители, стабилизаторы, подсластители и другие вредные компоненты. Это делают далеко не все производители, но стоит внимательно читать этикетку перед приобретением товара. Кстати, рекомендуется ознакомиться с перечнем компонентов, допустимых для детского возраста. Нередко можно встретить на упаковке надпись «без консервантов», а в составе увидеть лимонную кислоту.

    • Творожная запеканка с тыквой. Оптимальный вариант для детей, которые из-за внушительного веса должны перейти на диетические блюда. Для двух порций нам понадобится стакан творога, половина стакана тыквенной мякоти, по две столовых ложки сахара (объем можно уменьшить) и манной крупы, половина куриного яйца, половина стакана нежирной сметаны, по щепотке ванильного сахара и лимонной цедры, чайная ложка крахмала. Творог смешиваем с половиной сахара и манной крупы, всей ванилью и сметаной, взбиваем миксером до однородности. Предварительно запеченную тыкву измельчаем блендером и смешиваем с оставшимися ингредиентами. В чашу мультиварки или формы для запекания выкладываем сначала творожную массу, затем – тыквенную и готовим от 40 минут в духовке до 1 часа 20 минут в мультиварке.

    Творожная запеканка с тыквой

    Приведенные рецепты можно немного изменять в зависимости от предпочтений малыша. Данные блюда прекрасно усваиваются детским организмом, независимо от того, в которой половине дня они были съедены.

    Рецепты блюд для обеда

    С двух лет ребенку на обед рекомендуется предлагать два блюда, тогда он сможет без проблем продержаться до конца дня, сделав перерыв на полдник. Лучше всего готовить что-нибудь жидкое на первое и что-то плотное – на второе. Даже самых капризных и привередливых детей могут порадовать следующие рецепты:

    • Борщ в виде пюре. Нам понадобится по половине моркови и небольшой свеклы, половина стебля сельдерея, четверть луковицы (если ребенок приемлет данный ингредиент в меню), несладкое очищенное яблоко, зубчик чеснока, оливковое масло для зажарки и половина плавленого сырка без добавок. Измельченные лук, сельдерей, морковь и чеснок обжариваем на масле до мягкости. Туда же добавляем нарезанную мелкими кубиками свеклу и ломтики яблока. Заливаем все литром кипятка (или перекладываем в кипяток), добавляем соль по вкусу. Варим, пока все компоненты не размякнут, после чего переливаем массу в блендер и измельчаем до однородного состояния. Суп разливаем по тарелкам и добавляем нарезанный кубиками сыр.

    Борщ в виде пюре

    • Картофельная запеканка с овощами. На две порции запеканки нам понадобится 300 г уже очищенного картофеля, половина морковки, пара листов капусты, половина сваренного куриного яйца, чайная ложка сливочного масла, столовая ложка сметаны, четверть стакана воды, половина стакана молока и немного соли. Картофель отвариваем, после чего сливаем воду и выпариваем продукт до сухого состояния. Готовим начинку из нашинкованных капусты и моркови. Слегка обжариваем их на масле, доливаем воду и туши до размягчения. Яйцо разминаем вилкой и добавляем к готовым овощам. Картофель перетираем в пюре, добавляем молоко и соль, выкладываем половину в емкость для запекания. Далее идет начинка, еще один слой картофеля и слой сметаны. Готовим не более 20 минут в духовке при среднем огне.

    Картофельная запеканка с овощами

    Не обязательно готовить ребенку что-то новое каждый день. Он с удовольствием съест одно блюдо дважды, но только если оно будет свежим, только что приготовленным, а не разогретым.

    Варианты блюд для ужина

    Выбирая рецепты для приготовления вечерней трапезы, нужно учесть то, что у ребенка уже было в меню в этот день. Если в обед были овощи или мясо, то на ужин можно приготовить рыбу, которая обязательно должна входить в рацион детей в возрасте 2 лет. Кстати, если на ужин все же хочется приготовить карапузу мясо, то пусть это лучше будут рецепты с использованием филе индейки или курицы.

    Рыбная запеканка

    • Рыбная запеканка. Блюдо, приготовленное в мультиварке или духовке, позволит разнообразить меню и обеспечит малыша множеством полезных компонентов. Запеканка получается очень вкусной, поэтому пользуется популярностью не только среди детей. Готовить лучше сразу на 4 порции. Для этого берем 500 г рыбного филе, пару куриных яиц, половинку луковицы, четверть стакана риса, половину стакана жирных сливок, специи и соль по вкусу. Филе чистим от косточек и вместе с луком прокручиваем через мясорубку, а яйца взбиваем с приправами и солью. Рис отвариваем почти до готовности, смешиваем все компоненты, сливки рекомендуется предварительно взбить. Массу выкладываем в форму и готовим полчаса в духовке или 45 минут в мультиварке.

    Помимо этого, существуют не менее интересные, но такие же простые в реализации рецепты, которые разнообразят меню ребенка в возрасте 2 лет и порадуют при этом всех домашних. Нужно только не бояться экспериментировать с натуральными компонентами.

    therebenok.ru