Что вкусное и интересное приготовить на день рождения ребенку. Детские праздничные блюда на день рождения
Детский день рождения дома
Чтобы найти рецепт хорошего детского праздника, подумайте, какой огонек, вечеринка или день рождения вам самим больше всего запомнился в детстве. Что прежде всего всплывает в памяти? Праздничное меню? С выдумкой сделанная сервировка стола? Сюрпризы и веселые игры? Представили? Теперь, посмотрев на детский праздник как бы со стороны, постарайтесь продумать его детали.
То, что детям нравятся праздники (особенно дни рождения), — очевидно. Дети с удовольствием помогают приготовиться к торжеству, принимают самое активное участие в подготовке праздничных мероприятий.
Наилучший вариант, когда стол для детей накрывается отдельно, в отдельной комнате, и взрослые, приготовив все заранее, как можно реже предлагают детям свою помощь.
Заранее купите одноразовую посуду, чтобы лишний раз не рисковать. Тем более пластмассовые или бумажные тарелки и стаканы с любимыми героями мультфильмов придутся вашему ребенку куда больше по вкусу, нежели дорогая фарфоровая посуда. Да и убирать такую посуду легче.
Рецепты детского праздника стоит обсудить с ребёнком. Лучше всего для детского праздника подойдут легкие кушанья. Детские рецепты должны быть такими, чтобы дети утолили голод, порадовались вкусным блюдам, но при этом не мучались от переедания (ведь после еды наверняка начнутся игры). Можно приготовить маленькие бутерброды, канапе, сэндвичи. Из сладких блюд приготовьте мороженое с фруктами, ягодами, молочный коктейль, пирожные. Мороженое можно приготовить в домашних условиях, замораживая смесь в морозильной камере в металлической посуде. Если вы заботитесь о правильном питании для ребёнка, забудьте о газировках с искусственными красителями; лучше подать к столу фруктовые соки или приготовленные своими руками морсы и компоты.
Блюда к детскому празднику должны быть приготовлены и оформлены с особой выдумкой и фантазией. Из крутых яиц, помидоров, огурцов сделайте «зайчиков», «грибки», корзиночки, «ежики». И, конечно, не забудьте про именинный торт — он станет гавным украшением детского праздника.
Ниже мы прдлагаем вам некоторые рецепты для детского праздника.
Смотрите также:Праздничные тортыДетские завтраки
www.gastronom.ru
Что приготовить на День рождения ребенка: креативные идеи и советы
День рождения ребенка несет огромное количество позитива не только для юных гостей и именинника, но и для взрослых. Центральное место в торжестве отводится меню праздничного стола.
Чтобы торжество стало ярким и незабываемым, следует решить что приготовить и как украсить праздничный стол для организации развлекательной программы.
Важные моменты при составлении меню детского Дня рождения
К детскому застолью нужно подходить очень осторожно, ведь неокрепший организм может плохо переварить тяжелую пищу или отреагировать на некоторые продукты аллергической реакцией. Перед тем, как продумывать меню на торжество, нужно поинтересоваться у родителей приглашенных детей, какие продукты ими плохо переносятся.
Стол на День рождения ребенка не должен содержать копченые, пряные и слишком соленые блюда. Для детского застолья берутся только свежие продукты, не имеющие в составе красителей, усилителей вкуса и других вредных добавок.
Независимо от возраста, детям не следует предлагать обилие различных блюд, да еще с незнакомым вкусом. Во-первых, маленькие желудки будут перегружены, и юные непоседы не смогут бодро играть и принимать участие в активных развлечениях.Во-вторых, сочетание большого количества продуктов может быть проблематично для желудочно-кишечного тракта малышей. Кроме того, дети любят привычную и знакомую еду. Интересным сюрпризом для них станет необычное украшение любимых блюд.
Принцип подачи блюд должен соответствовать неуемной энергии маленьких непосед. Дети едят быстро, хаотично, разговаривая друг с другом и часто даже не глядя к себе в тарелку, поэтому еда должна быть порезана на порционные кусочки, фрукты — очищены от жесткой кожуры и от косточек, а рыбные блюда следует тщательно проверить на наличие даже малейших косточек.
Чтобы ребята не испачкались, следует продумать удобную форму организации застолья (например, маленькие бутерброды и кусочки фруктов детям лучше брать шпажками, а не руками).
Идеальный вариант праздника — это шведский стол, а преобладающая еда — легкие закуски.
Малыши от 1 до 3 лет
Если вы задумываетесь, чем угощать детей 1-3 лет на День рождения, то подбирайте только гипоаллергенные продукты, даже если ни у кого из приглашенных раньше не было замечено аллергии.
Дети 4-6 лет
После четырех лет список допустимых продуктов значительно расширяется. Детям этого возраста в небольших количествах можно давать вареную колбасу и сосиски высшего сорта (лучше всего эти изделия использовать в начинке для пиццы). Запрещенной пищей остаются экзотические фрукты, жирное мясо и грибы, а также копчености и соления.
Ребята от 7 лет
В семилетнем возрасте и старше можно подарить юным гостям настоящий фруктовый фейерверк. Необычное сочетание фруктов, яркие соки и коктейли, десерты с медом и орехами — это не только колоритно и вкусно, но и полезно. Среди разнообразия праздничных блюд нужно следить за натуральностью состава продуктов и отсутствием вредных компонентов.
Оформляем праздничный стол
Красиво и необычно украшенный праздничный стол превратит День рождения ребенка в настоящую сказку даже в домашних условиях.
Его оформление можно условно разделить на две части: создание красочного антуража (выбор скатерти, оформление салфеток, столовых приборов и т.д.) и украшение блюд.
Выбор скатерти
Садясь за стол, гости и именинник должны проникнуться атмосферой праздника. Готовясь к торжеству, следует начать с выбора скатерти. Классический белоснежный вариант с рюшами и бахромой здесь будет неуместен. Лучше постелите на стол яркую тканевую скатерть или подберите необычную клеенку с мультяшными персонажами.
Еще одна из оригинальных идей на День рождения ребенка — оформить стол бумажной скатертью. Дети могут сделать незабываемый подарок имениннику — пусть каждый возле своего места нарисует на память рисунок или напишет поздравление заранее подготовленными карандашами или фломастерами.
Если вы планируете провести тематическую вечеринку, подумайте о соответствующем оформлении каждого атрибута, включая скатерть для стола.
Оформление салфеток
Отличной почвой для полета фантазии, атрибутом помогающим украсить стол, станут салфетки. Вместо того, чтобы положить их под тарелки или поставить в вазочку в центре стола, можно устроить целую салфеточную викторину.
Наклейте на каждый экземпляр какой-нибудь сказочный атрибут, сверните их в трубочку и поставьте салфеточный букет так, чтобы каждый мог до него дотянуться. Все присутствующие по очереди вытягивают по одной салфетке.
Чтобы приступить к еде, они должны пройти шуточное испытание: показать без помощи слов, что изображено на салфетке. Эта разминка развеселит ребят, раскрепостит их и поможет влиться в коллектив малознакомым детям.
Другие моменты оформления стола
На детском празднике может использоваться как пластиковая посуда, так и обычная. Одноразовые изделия из пластика можно интересно оформить в тематическом стиле. В каждую вилку уместно вставить яркий цветочек, бабочку или другую карточку с именем ребенка, чтобы дети не спорили, где чье место.
Рассадочные карточки также оформить в виде корабликов или других бумажных изделий и поставить их прямо в тарелки. Ваза с цветами в центре стола, скорее всего, не заинтересует детей, но небольшие букетики с чупа-чупсами не останутся незамеченными маленькими сладкоежками.
Стулья также следует украсить в духе детского праздника. Самый простой вариант — привязать к спинке воздушный шарик. Можно вложить внутрь шарика небольшие презенты и сообщить об этом ребятам ближе к концу вечеринки.
Все праздничные атрибуты должны быть оформлены в едином стиле. Яркие украшения праздничного стола должны соответствовать и развлекательной программе Дня рождения.
Готовим закуски и салаты
Секреты эффектных бутербродов
Бутерброды и канапе — наиболее распространенные виды закусок на детском Дне рождения. Их очень удобно есть маленьким непоседам.
В меню на День рождения ребенка можно включить бутерброды-кораблики. Их приготовление не займет много времени. Из плотного хлеба делается бутерброд (масло плюс сыр или не очень соленая красная рыба), сверху втыкается мачта-шпажка, на которой нанизаны тонкие кусочки сыра в виде парусов.
Можно сделать паруса из тонких ломтиков огурца или заменить хлеб с маслом половинками огурцов с вытащенной мякотью (получается корабельный “трюм”, который наполняется салатом или другими вкусностями).
Среди множества рецептов бутербродов можно остановиться на божьих коровках. Небольшой помидор разрезается пополам и каждая половинка кладется на хлеб. “Лужок” божьей коровки можно украсить зеленью. Роль головы насекомого будет выполнять небольшая черная маслина.
Чтобы бутерброды заиграли всеми красками, можно вырезать хлеб при помощи формочек для запекания. Всевозможные звездочки, уточки, кораблики и другие детские рисунки оживут, дразня аппетит малышей.
Если вы собрались проводить День рождения ребенка дома, то меню можно разнообразить канапе — это маленькие бутерброды на один укус. Так же, как и обычные бутерброды, они бывают с сыром, колбасой, ветчиной, паштетом, яйцами. Хлеб можно заменить на ломтики огурцов — получится необычно и сочно.
Также существует множество рецептов фруктовых канапе для детей. Вишенки, виноград, клубника, малина и другие ягоды и фрукты прикрепляются к кусочку сыра шпажкой. Такие блюда уместнее подавать с десертами.
Креативная овощная нарезка
Можно найти оригинальные рецепты вкусных салатов, но для детей помладше обычные овощные салаты лучше заменить чем-то более сказочным и фееричным. Немного стараний и креатива — и из моркови, помидор, огурцов, перца, маслин и зелени можно создать шикарную цветочную композицию.
Также дети оценят вашу оригинальную идею создания овощного паровозика. Из сладкого перца вырезается верхушка. овощ освобождается от семян — вагончик готов. В несколько таких вагончиков можно положить овощную или другую нарезку — огурцы, помидоры, сырные палочки, оливки и т.д. Из круглых ломтиков огурца, нанизанных на зубочистки, делаются колеса. Конечно, сами вагончики дети не съедят, но их можно потом использовать в приготовлении салатов.
Овощную или колбасно-сырную нарезку можно оформить нестандартным способом. Треугольные кусочки сыра, нанизанные на шпажку, легко превращаются в симпатичную елочку. Еще одним из рецептов закусок является роскошный павлин, представляющий собой нарезку из колбасы, разных сортов сыра и ярких овощей.
Другие идеи закусок
Следующая оригинальная идея — закуска из маслин в виде пингвинчиков. Две ягодки нанизывают на шпажку, из кусочков моркови делают ножки и клювик — необычное блюдо готово. По желанию разрезанные маслины или оливки можно чем-то начинить.
Еще один вариант, что можно приготовить на День рождения — любимые детворой тарталетки. Готовые формочки можно заполнить чем угодно — фруктовыми, овощными, мясными или рыбными салатами, сладким десертом и т.д. Не забудьте красиво их оформить и воткнуть шпажки.
Горячие детские блюда
Можно подключить к украшению пиццы гостей с именинником, превратив вечеринку в кулинарный мастер-класс. Однако для этого следует заранее подготовить ингредиенты, разрезав их на небольшие кусочки и разложив по отдельным тарелкам. Ребята с большим удовольствием будут есть блюдо, приготовленное собственноручно. В меню на стол можно добавить стандартное горячее блюдо — картофель с мясом — еще один способ сытно накормить маленьких гостей. Мясо можно преподнести в нескольких вариациях:
- Небольшие шашлыки на шпажках (лучше их готовить из курятины, так как это мясо самое мягкое).
- Котлетки или биточки в виде мышек, муравьев или других животных.
- Если вы решили остановиться на сосисках, после варки разрежьте их вдоль по кругу на две трети — получатся симпатичные осьминожки. Сделайте им глазки и улыбающийся ротик — необычное блюдо готово.
Варианты гарниров
Среди вкусных рецептов гарниров на День рождения детям уместно выбрать картофельные грибы. Они готовятся довольно быстро, а смотрятся очень аппетитно. Берете картофелины по количеству детей, отвариваете их в кожуре до полуготовности. Из каждой картофелины вырезается заготовка гриба, смазывается маслом, и блюдо отправляется в духовку. Перед подачей на стол шляпки грибков можно смазать темным соусом.
Еще один интересный способ подачи гарнира — картофельное пюре в виде ежика. На большую тарелку горкой выкладывается пюре и сверху украшается небольшими канапе с кусочками сыра, помидор и маслин.Обилие торчащих шпажек или зубочисток напоминает иголки ежика. Голову животного можно сделать из тертого сыра с майонезом, украсив ее маслинами-глазками. Таким образом, это блюдо совмещает и закуску в виде канапе-колючек, и основной гарнир.
Среди рецептов горячих блюд для детей можно выбрать овощи, запеченные под сырно-сливочным соусом — еще один сытный гарнир. Готовое блюдо можно украсить ломтиками овощей, изобразив из них смешную рожицу или выложив имя именинника.
Организация сладкого стола
Сладости в финале праздника — самые ожидаемая часть детского торжества. Из множества рецептов для сладкого стола на День рождения ребенка следует выбрать наиболее полезные блюда. В приготовлении десертов сделайте акцент на фруктовых и молочных составляющих. Возьмите на заметку следующие варианты блюд:
- Фруктовая нарезки, из которой можно “нарисовать” целую картину.
- Фруктовые шашлычки на шпажках.
- Салат из фруктовМожно использовать бананы, апельсины, виноград без косточек, яблоко, малину клубнику и другие ягоды. Фрукты нужно очистить от кожуры и мелко порезать, перемешать все ингредиенты и заправить блюдо йогуртом. По желанию можно добавить немного орехов. Украсить салатик можно тертым шоколадом. помните, что фруктовые салаты готовятся перед подачей на стол. Лучше сразу разложить его по порциям, а потом добавлять йогурт и украшения
- Нарезка фруктов с желейной начинкойВозьмите яблоко или апельсин, освободите его от внутренностей и поместите в него желе. Дождитесь его застывания и разрежьте на порционные кусочки. Трясущиеся фрукты вызовут бурный восторг юных гостей. Желе можно поместить в тарталетки, выложить в стаканчики или на блюдечки.
Торт и остальные сладости
Торт на День рождения ребенка — кульминация детского праздника. Для виновника торжества будет радостным сюрпризом увидеть любимое лакомство в виде забавной зверушки, мультяшного персонажа или даже со своей фотографией.
Среди огромного количества рецептов тортов для детей на День рождения в формате тематической вечеринки следует выбрать кулинарный шедевр под атмосферу праздника. Чтобы внести в торжество немного интриги и динамики, можно устроить настоящий квест, результатом которого будет нахождение главного сладкого приза.
Праздничное меню может включать пирожные, печенье и другую выпечку, но ее лучше подавать в ограниченных количествах — после плотного застолья мучные изделия будут тяжелой нагрузкой на детские желудки. Не забудьте всеми любимое блюдо — мороженое. Его можно приготовить в домашних условиях или купить безопасный детский пломбир.
Отличная идея — организация фабрики мороженого. заготовьте ломтики фруктов, орехи, тертый шоколад, цукаты, кусочки печенья и другие вкусности, которыми можно “оживить” пломбир. Разложите мороженое по вафельным стаканчикам или вазочкам и дайте ребятам задание украсить порции невероятным узором. Можно устроить соревнование на самое оригинальное и аппетитное мороженое.
Напитки на детский праздник
Напитков на детском празднике должно быть предостаточно — дети будут резвиться, от чего постоянно будут хотеть пить. Свежевыжатые соки, морсы, компоты из ягод и сухофруктов, домашний лимонад, фруктовые и молочные коктейли — выбор напитков на детском празднике велик. Лучше их приготовить самостоятельно, чем покупать сомнительное по качеству и безопасности питье наподобие сладкой газировки.
Соки и коктейли лучше разлить по индивидуальным бокалам и украсить их трубочками с зонтиком и кусочками фруктов. Возьмите на вооружение маленький секрет: перед подачей напитков окуните края бокалов в воду, а затем — в сахар. Образуется серебристая сахарная окантовка, которая не только украсит напиток, но и подсластит его.
Составляющие детских коктейлей
Существует множество рецептов безалкогольных коктейлей и шейков которые можно приготовить на День рождения ребенка. Более сытные варианты — с использованием творога и кефира или ряженки. Обязательными компонентами такого коктейля является небольшое количество молока и фруктовый или ягодный сироп. Некоторые праздничные рецепты фруктово-ягодных коктейлей для детей содержат немного газировки.
Большой популярностью пользуются молочно-фруктовые коктейли. Для их приготовлени нужно смешать кусочки фруктов или ягоды с молоком и мороженым. Экспериментируйте с сочетанием фруктовых добавок — и ваши юные гости откроют для себя множество необычных вкусовых ощущений.
Подготовка праздничного стола для детей — непростая задача, однако богатая фантазия и воображение помогут вам справиться с ней на ура. Накануне праздника поинтересуйтесь у именинника, какие кулинарные чудеса он хочет увидеть в этот день.Чтобы удивить присутствующих, не нужно никаких изысков — с помощью простых рецептов вы “оживите” привычные продукты необычным оформлением.
Что лучше приготовить на день рождения ребенка: видео
Детский день рождения — радостное событие как для родителей, так и для самого именинника. Чтобы оно запомнилось надолго, необходимо подготовить праздничный, запоминающийся, а самое главное вкусный стол. В сегодняшних видео рассмотрим рецепты, идеально подходящие для этого.
life4joy.ru
Что можно приготовить на день рождения ребенку?
Детский день рождения – это событие неимоверной важности. Потому маленьким именинникам крайне тяжело угодить. Взрослым на праздниках по сути надо не так уж и много: алкоголь в больших количествах и закуска к нему. Чем больше выпито, тем более хорошее настроение у приглашенных на праздник. Как вы понимаете, с детками такой номер не проходит.
А ведь так хочется, чтобы каждый свой личный праздник малыш вспоминал с улыбкой и радостью. Сегодня вы узнаете, что можно приготовить на день рождения ребенку, чтобы у всех этот праздник вызвал настоящий восторг.
Все кулинары и повара в мире хорошо осведомлены, что самыми сложными и переборчивыми клиентами являются не ресторанные критики, а дети. Это связано с тем, что взрослый человек, даже если ему не очень вкусно, может через силу съесть блюдо и после этого довольно улыбнуться.
А вот дети ведут себя совсем иначе, если им не нравится еда, они просто кривятся, выплевывают все обратно и недовольно ворчат, а иногда и устраивают настоящие истерики.
В день рождения ребенка блюда должны быть приготовлены на высшем уровне, потому что крайне важно не испортить настроения своему малышу. Пусть кто-то считает, что удовлетворять все прихоти ребенка это слишком ведь в день рождения он может съесть обычную еду и этого будет вполне достаточно. Но, ведь мы хотим сделать для ребенка идеальный и самый замечательный день рождения. Поэтому лучше все-таки родителям проявить фантазию и старание.
Детский стол
Организм детей не может переваривать тяжелую пищу, так что если вы не намерены подорвать здоровье вашего ребенка и у всех приглашенных, вам придется учесть вот такие моменты:
- Копченых продуктов на столе быть не должно, ни в каком виде, поэтому салями, ветчины и все остальные колбасные изделия вы не должны покупать для детского праздника.
- Майонез – это тяжелый соус для взрослых, поэтому вам нельзя его использовать для заправки салатов для детей.
- Острые приправы, лук и чеснок также не нужно включать в состав блюд.
- Необходимо чтобы блюдо было удобно есть, то есть исключайте рецепты, где продукты надо заворачивать в десять слоев фольги.
- Обязательно узнайте у всех родителей приглашенных на праздник деток, на какие продукты у их малышей может возникнуть аллергическая реакция.
- Естественно готовить вы должны только из свежих и проверенных опытом продуктов.
- Не стоит покупать экзотические фрукты, лучше не рисковать.
- Обратите внимание на блюда с рыбой, в них не должно быть ни одной косточки. Потому что маленький ребенок может ими подавиться.
- Не подавайте детям на стол газированные напитки. Да, малышам они очень нравятся, но на праздничном столе им не место. Лучше используйте натуральные соки.
- Обязательно приготовьте сладкий десерт, потому что дети его просто обожают.
- Не готовьте большое количество блюд, потому что, по сути, детворе важны сладости и игры.
- Каждое ваше блюдо должно иметь изюминку и лучше, если она будет не в сочетании тяжелых компонентов, а в ярком и креативном оформлении.
- Уделите много своего внимания оформлению стола. Используйте яркую скатерть и салфетки, с изображением любимых, детских персонажей.
- Бокалы для сока вы можете декорировать маленькими мягкими игрушками, которые малыши смогут забрать себе после праздника в качестве сувенира. Только покупайте всем одинаковые игрушки, а то могут возникнуть ссоры.
Блюда
Не имеет значения, для какого возраста вы готовите блюда на день рождения, ведь при любом раскладе ваша задача составить сбалансированное меню. Как вам известно, оно формируется из закуски, основного блюда (т.е. горячего) и десерта.
Итак, на закуску для дня рождения ребенка вы можете приготовить бутерброды, салатик и канапе. Мы призываем вас, остановиться на маленьких бутербродах, то есть канапешках. Только одно условие, вы должны использовать только пластмассовые шпажки с не сильно острым концом, а ни в коем случае не зубочистки. Во время трапезы обязательно убирайте со стола использованные шпажки, чтобы малыши не начали ними играться.
Для приготовления детских канапе вам понадобятся ножи для фигурного вырезания продуктов, немного терпения и естественно ингредиенты. Вы можете сочетать белый хлеб, огурцы, рыбку, яйца.
Если не хотите делать канапе, то вы без проблем можете сделать необычные бутерброды. Дети обожают гамбургеры, поэтому наверняка обрадуются, увидев их на столе. К тому же вам под силу сделать облегченную версию этого популярного блюда. Просто разрежьте свежую булочку, положите пару листочков зеленого салата, кружок помидора и сыр. Как следует украсьте его, и дети будут в восторге.
Салаты
Напрашивается естественно только один ответ – любимый. Именины должны стать поводом для радости, а не очередным способом заставить ребенка съесть ненавистные ему фасоль и капусту. Также не стоит использовать в салатах слишком «активные» продукты. К ним относятся: чернослив, свекла, фасоль и консервы, брокколи, язык и т.д.
Идеальным салатом для детей на день рождения считается тот, в котором вы будете использовать много овощей. Также вы должны не забывать, что из любого обычного салата у вас может получиться настоящее украшение стола. Предлагаем вам приготовить салатик под милым названием «мой ёжик».
Нам понадобятся:
- Филе куриное – 600гр.
- Помидоры – 4 шт.
- Разноцветный болгарский перец – 3 шт.
- Яйца – 6 шт.
- Сметана
- Соль
- Йогурт без добавок
- Вареная морковь – 2 шт.
- Оливки черные
- Укроп
Как приготовить салат:
- Яйца, морковь и филе предварительно отвариваем.
- Далее нам надо подготовить все ингредиенты для салата, поэтому филе нарезаем кубиками маленькими, перец тоненькой соломкой, помидоры кубиками, 4 яйца натираем на терку.
- Готовим соус, смешивая сметану с йогуртом и добавляя щепотку соли.
- На красивой тарелке начинаем формировать ёжика. Сначала идет филе, следующий слой помидоры, затем яйца и в конце перец. Обязательно выдерживайте форму зверька.
- Не забываем, каждый слой смазывать диетическим соусом.
- Для украшения надо натереть морковь, она будет использоваться в качестве тела ёжика.
- Мордашку делаем натерев два белка.
- Глазки и носик вы можете смастерить из оливок.
- На спину ёжика советуем поставить грибочки.
Основное блюдо
Без горячего блюда на празднике детей нельзя. Потому что салатики и закуски предназначены для того, чтобы подготовить организм. А вот основное блюдо должно стать основой всего праздничной трапезы.
В качестве гарнира не советуем вам готовить каши. В них нет ничего праздничного. Гораздо больше деткам понравится пюре. Для того чтобы оно выглядело не так, как дети привыкли видеть его каждый день, советуем вам выдавливать его на тарелку с помощью кулинарного шприца, создавая причудливые завитки. Также можно провести эксперимент и подать детям зеленое и желтое пюре. Оно готовится на основе картофеля, просто добавляются такие продукты, как тыква и шпинат.
Для мясных блюд лучше использовать курятину. Да ее мы готовим часто, но зато она очень полезная. Запеките ее на подушке из овощей и ваши дети съедят ее с огромным удовольствием.
Не стоит готовить банальные котлеты. Как вы помните, из собственного детства это не самое любимое блюдо детей. Отбивные, для которых просто не обойтись без ножа, тоже лучше не готовить. Рулеты и запеканки с мясом – это не самый хороший вариант для детского дня рождения, в прочем, как и пельмени.
Не забудьте, что к курятине не надо подавать кетчупы и горчицу.
Десерт
Это то, чего малыши ждут с самого начала. В принципе, они были бы не против, если бы вместо всех закусок, салатов и пюре им предложили попробовать большое количество разных десертов.
В качестве сладкого угощения на день рождения ребенка вы можете приготовить большое количество блюд. Советуем вам все-таки планировать все меню так, чтобы оно вышло гармоничным. То есть если у вас будет калорийная закуска и основное блюдо, то в качестве десерта правильнее использовать не торт, а фруктовый салат.
Ни одно детское день рождения не должно проходить без торта. Он главное украшение стола, хотя бы потому что на нем будут задуваться свечи. Вы можете приготовить тортик своими руками, но сейчас не менее популярна услуга заказов тортов. Плюс ее заключается в том, что профессионалы могут создать торт для вашего ребенка необычной формы, цвета и вкуса. Вы можете испечь простой торт «Наполеон с клубникой» и как следует его украсить.
Ингредиенты:
- Масло – 500г.
- Сгущенка – 200г.
- Сметана – 1 ст.
- Мука – 300г.
- Стакан орехов
- Клубника – 200г.
- Сахарная пудра
Как приготовить «Наполеон с клубникой»:
- Орехи мелко измельчаем.
- Муку высыпаем на доску и натираем в нее сильно холодное масло. Для теста вам надо взять 250 грамм.
- Аккуратно в тесто вмешиваем сметану.
- После того как вы сильно вымешаете тесто, вы должны положить его в морозильную камеру на 20 мин.
- После этого приступаем к выпеканию коржей, всего у вас их должно получиться 8-10.
- Сгущенку миксером взбиваем вместе с маслом.
- Из части клубники делаем пюре. Можно просто размять вилкой для этого ягоды. Добавляем пюре к сгущенке.
- Смазываем кремом коржи, украшаем верхушку торта целыми ягодами и с помощью сливок или сахарной пудры пишем слова «С Днем Рождения».
Приблизительно так должно выглядеть меню для детских именин. Вы можете приготовить разные блюда, но не забывайте, для кого вы стараетесь.
brjunetka.ru
Детское меню на день рождения
День рождения ребенка это всегда особенный день в жизни семьи. Всем родителям хочется, чтобы каждый такой праздник были для их малыша особенным, хочется его чем-то порадовать и удивить. Немаловажную роль в этом играет и то, как будет выглядеть праздничный стол, какие блюда будут на нем.Для того, чтобы составить детское меню на день рождения, нужно учитывать несколько моментов. Во-первых, праздник не означает, что в этот день можно позволить вашему малышу съесть все, что вы запрещаете ему кушать каждый день. Блюда на праздничном столе должны быть не только вкусными, но и полезными. Но эти блюда ведь можно по-разному преподнести, правда? Можно наложить привычную малышу кашу в его обычную тарелку, а можно проявить фантазию и выложить кашу причудливой формой, украсить ее яркими цукатами или фруктами. Для детей огромное значение играет внешний вид того, что они кушают. Потому второе правило для детского меню на день рождения – это интересное и оригинальное оформление всех блюд.
Детское меню на день рождения
Что же можно предложить малышу, чтобы привлечь его внимание и сделать этот день по-настоящему незабываемым?.. Не нужно готовить много разных блюд. Пусть это будет 3-4 блюда, но на самом деле особенных. Если вы решили, что на вашем праздничном столе будет салат, то разложите его в корзиночки из песочного теста. Малыш будет приятно удивлен, что «посуда», в которой находится это блюдо, съедобна, и ее тоже можно скушать. Для того, чтобы салат выглядел привлекательно, его можно сделать из ингредиентов яркого цвета, например, огурцов, ананасов, перца, ветчины, редиса, сыра и маринованных опят. Какой бы салат вы не выбрали, будет лучше, если в качестве заправки вы выберете сметану, а не майонез (ведь в сосав майонеза входит вредный для детского организма уксус). Если любой салат вы выложите в форме овала, всю его поверхность покроете грецкими орехами, а сверху сделаете хвостик из зелени, то малыш будет приятно удивлен таким вот своеобразным ананасом на вашем столе.
Горячие блюда – это еще более широкое почва для фантазии, ведь на них можно построить целый сказочный городок. Основой может послужить любая каша или картофель, а на них из котлет разной формы и размера, овощей или рыбы можно создать любой сюжет любой сказки вашего ребенка, или даже самих персонажей.
Например посмотрите рецепт куриных ежиков или котлетки в виде забавных цыплят
Можно именинника удивить и оригинальной пиццой. Основу для нее можно, как приготовить самостоятельно, так и приобрести в магазине уже готовую. А вот начинку выложить любым способом. Пицца может превратиться в улыбающуюся рожицу, часы и даже карту мира.
Долгожданный гость на праздничном столе – это торт. Он может быть приготовлен как в виде стандартного круглого торта, украшенного по вашему желанию, так и, например, в форме цифры, означающей количество исполнившихся малышу лет или может это будет детский торт машинка. Может быть, ваш ребенок любитель компьютера, и тогда торт может превратиться в клавиатуру или монитор. А если он заядлый футболист, то торт в форме мяча будет для него отличным сюрпризом. А еще можно приготовить детский торт виде дракончика.
Каким бы не было меню праздничного стола, сделайте его от сердца, не забудьте приправить любовью, и тогда ваш ребенок запомнит этот день рождения и будет с радостью рассказывать об этом своим друзьям.
А в разделе «Праздничные рецепты«, вы наверняка присмотрите себе вкусные и интересные блюда.
А здесь есть интересные детские салаты, которые отлично впишутся в любой праздничный стол.
detskie-recepty.ru
Праздничное меню: день рождения ребенка
Что приготовить на день рождения ребенка? Этот вопрос задают себе все родители каждый год. Многие даже придают этому большее значение, чем остальной части праздника, а зря! На самом деле, организовать детский стол не сложно, нужно только учесть некоторые моменты и посоветоваться с родителями приглашенных детей. Что и как можно сделать?
Для начала
Продумывая меню для детского стола, нужно понимать, что еда для малышей должна отличаться от того, что обычно готовят для взрослого праздника. Прежде всего еда должна радовать глаз и быть полезной.
Также:
- не стоит использовать экзотические продукты.
- блюда не должны быть острыми, жирными, слишком солеными или сладкими, копчеными.
- ингредиенты должны быть привычными для детей данного возраста.
- стоит избегать продуктов, которые принято считать аллергенами. Или узнайте заранее у всех родителей, нет ли аллергии у приглашенных детишек на какие-либо продукты.
- не подавайте на стол еду с косточками или плотной кожицей для детей младшего возраста (виноград, рыба, ягоды и пр.)
- откажитесь от вредных газированных или с красителями напитков.
- вовсе откажитесь от вредных соусов (кетчуп, майонез, горчица и пр.)
Оформление
Внешний вид праздничного стола так же важен, как и остальной декор пространства. Правда, не обязательно пытаться воплотить сложные идеи, достаточно использовать яркие цвета.
Так, для детского застолья может понадобиться:
- скатерть
- салфетки
- трубочки ( могут быть украшены мишурой и пр.)
- пластиковые стаканы
- столовые приборы
- тарелки ( лучше использовать бумажные)
- палочки для канапе
- посуда для размещения блюд на столе
- фондю
- фартуки
Легкий перекус
Шведский стол для детского праздника будет хорошим вариантом, особенно для первой половины мероприятия. Все зависит от того, планируете ли вы подавать на стол горячие блюда или только закуски и десерт. Что касается закусок, то они должны быть в виде маленьких порций, которые было бы легко брать и есть в перерывах между играми. Например:
Бутерброды. Даже самые обычные бутерброды можно подать в оригинальном виде. Для этого достаточно вырезать из всех его составляющих ингредиентов фигурки, с помощью формочек для печенья. А затем нужно только сложить и проткнуть палочкой для канапе или деревянными шпажками. Продукты, которые можно использовать: хлеб (можно заранее его немного подсушить, но чтобы не было очень твердой корочки), огурцы, вареное мясо, сыр, помидоры, зеленый салат, яйцо, сладкий перец, творог с зеленью, картошка, морковь, свекла.
Фрукты. Их, как и бутерброды, можно подать на палочках для канапе. Есть два варианта: либо просто насадить кусочки фруктов или предварительно вырезать из них фигурки. Фрукты на палочках можно просто разложить на тарелочке, образовав круг, либо воткнув их в кусочек арбуза, дыни, грушу и пр. Так, из основы в виде груши можно сделать фруктового ежика. Достаточно лишь очистить «мордочку» (где острый конец) от кожицы, вставить гвоздику вместо глазок, а вместо носа черный виноград. Туда, где кожура не очищена, воткнуть канапе из фруктов( это будут иголочки). Также можно разложить их в разноцветные пластиковые стаканчики (или бумажные).
Более сложный вариант- фигурка из фруктов, составленная на тарелке. Будет несложно сделать красивую бабочку, например. Правда, в этом случае, детям будет сложнее это есть.
Салат. Для удобства салаты лучше разложить в съедобные корзиночки, которые можно сделать самим из теста или купить в любом супермаркете.
Еще вместо тарталеток можно использовать огурцы. Нужно взять большой огурец, разрезать его вдоль на две части, а затем вычистить мякоть. Выложите в него салат. А сверху, чтобы превратить все это в корабль, необходимо воткнуть палочку, на которой, в качестве паруса, будет насажен все тот же огурец. Для этого надо нарезать огурец тонкими длинными пластинками и насадить его с двух краев на шпажку. Как и фрукты, салат можно подавать в прозрачных стаканах, выложив их слоями, так будет эффектнее. Ингредиенты, которые можно использовать: огурец, сметана, мясо, картошка, салат, зелень, яйца, помидоры, кукуруза, зеленый горошек, бобы, рис, сладкий перец, свекла, морковь, сыр, креветки.
Закуски можно приготовить заранее или же сделать процесс приготовления частью праздника, устроив кулинарную игру-конкурс.
Теплые блюда
Если вы все же решили накормить маленьких гостей теплой едой, то ее также можно подавать, как и закуски, без столовых приборов.
Читать на эту тему:Пирожки. Все дети любят пирожки, особенно слоеные. Они достаточно легко готовятся, да к тому же еще и сытные. Их можно слепить в виде фигурок или животных, используя специальные формы для печенья. Только для детей нужно делать пирожки меньшего размера, чем для взрослых. Что можно в них положить: сыр, мясо, картошку, яйца, лук, соленый творог с зеленью, капусту.
Корзинки. Тарталетки из теста идеально подходят как для подачи холодных закусок, так и для горячих. Теплые блюда лучше всего готовить одновременно вместе в корзиночкой. Для этого лучше взять формы для кексов, разложить в нем кружок раскатанного теста и вложить туда предпочтительные для вас продукты. Ингредиенты, которые можно положить: картофель, помидоры, мясо, креветки, кабачок, кукуруза, бобы, сыр, лук, сладкий перец, яйца.
Пицца. Удачным блюдом для детского праздника будет мини-пицца, которую дети также могут приготовить сами, в рамках праздника и конкурса. Для этого необязательно делать самим тесто, можно купить готовое и вырезать из него круги с помощью любой чашке. Также из продуктов можно выложить забавные рожицы, на каждой из них и запечь. Ингредиенты, которые можно положить в пиццу: мясо, помидоры, грибы, мясо, сыр, сладкий перец, бобы, кукуруза, зеленый горошек.
Шашлык. Это условное название кусочков мяса, которые уже после приготовления ( на пару, запеченное, обжаренное) необходимо насадить на маленькую деревянную шпажку. Также можно сделать их с овощами. Ингредиенты: мясо, помидоры, огурцы, кабачок, цуккини.
“Пицца” из макарон. Если вы хотите чего-то оригинального, то предлагаем приготовить пиццу из макарон, в виде «гнезд». Сначала необходимо их аккуратно отварить, чтобы они сохранили форму. Затем необходимо выложить их на противень, положить сверху ингредиенты (овощи, мясо и пр.), а сверху посыпать натертым сыром. Можно также залить яйцом, тогда такое «гнездо» лучше сохранит форму.
Блины. Русское блюдо, которое можно подавать не только со сметаной, вареньем или медом, но и с начинкой. Для малышей лучше подавать их в виде мешочков, в которые можно положить мясо, овощи, творог и пр.
Фигурки. Из риса или гречки можно сделать забавные фигурки животных. В этом также могут поучаствовать мясо (маленькие тефтели) и овощи. Так можно вылепить фигурки животных или изобразить целую картину. Однако, в таком случае, придется выкладывать съедобное изображение на каждой тарелке, для каждого малыша в отдельности.
А компот?
Ни один праздник не обходится без напитков. Вопрос только в том, что бы такого интересного и полезного подать к столу.
Для детей младшего возраста лучше запастись маленькими пакетированными соками. Для деток постарше можно сделать микс из свежевыжатого сока. А также сделать домашний лимонад или компот, подав их в красивом графине или стаканах. Если вы переживаете за то, что дети могут пролить напиток, то купите специальные пластиковые прозрачные стаканы с округлой крышечкой, куда вставляется трубочка. Их можно разрисовать или налепить на них наклейки.
Молочные коктейли с фруктами пользуются не меньшей популярностью на детских днях рождения, чем соки. А вот кисель, возможно, и вышел из моды, но также будет уместен, хотя не всем он может приходится по вкусу. К десерту лучше подавать теплый чай, а не холодные напитки. Многие также предпочтут теплое какао с молоком.
Сладкий момент
Там, где дети, всегда море сладостей. Особенно это касается детских торжеств. Кроме именинного торта, на таких мероприятиях всегда есть другие лакомства. Поскольку покупные сладости не отличаются полезными свойствами, предлагаем вам приготовить их самим. Главное, чтобы они были вкусными и красивыми.
Самодельные «конфеты». Необходимо размягчить плитку горького шоколада на водяной бане, а затем смешать его с орешками, сухофруктами и 1/3 банки сгущенного молока, еще необходимо добавить небольшой кусочек сливочного масла. Затем вылейте получившуюся массу в небольшую форму и поместите на 10 минут в холодильник, а затем на час в морозилку. После надо только порезать на кусочки и можно подавать на стол.
Читать на эту тему:Мороженое. Этот десерт оценят все дети. Однако можно не брать непосредственно само мороженое, а взять замороженный йогурт. Он будет намного полезнее, и по вкусу особенно не отличается. Чтобы каждый гость смог сделать для себя свой вариант десерта, необходимо купить вафельные рожки и стаканчики, или просто креманки. А также разложить в различные чашки или декоративные банки «наполнители», которые затем все будут добавлять в свою чашку с мороженым. Это может быть: печенье, шоколад, кокосовая стружка, кусочки фруктов, мармелад, орехи, ягоды. В ином варианте можно просто выложить в каждый стаканчик слои из йогурта, фруктов, печень, хлопьев, мармелада и шоколада.
Мусс-желе. Этот десерт обязательно понравится детям. Он достаточно легкий и полезный. Его можно сделать с разными слоями. Например: Вскипятите 200 мл молока, перелейте в глубокую чашку, добавьте туда 1 ст.л. сахарной пудры и 2 ст.л. быстрорастворимого желатина. Затем необходимо все взбить до образования пены. Возьмите банан и потрите его на терке. Молоко разлейте на 2 чашки. В одну из них добавьте банан и взбейте. Во вторую положите клубнику и взбейте. Возьмите 2 пиалы и до середины залейте банановую и клубничную массу в разные пиалы. Поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы желе застыло. После выньте креманки из холодильника и долейте оставшуюся половину. Только сверху надо заливать слои другого вкуса и цвета. И снова поместите в холодильник. Когда желе застынет, то можно его украсить ягодками, взбитыми сливками и пр.
Печенье. Все дети любят печенье, да и готовить его одно удовольствие. Достаточно сделать тесто, раскатать его, вырезать из него фигурки и запечь. А после растопить шоколад на водяной бане и окунуть туда печенье. С помощью взрослых дети смогут сделать себе десерт сами, во время праздника. Для приготовления печенья понадобится: 250 г муки, по 100 г сахара и сливочного масла, 10 г разрыхлителя для теста, 3-4 ст.л. теплой воды, щепотка соли. Выложите размягченное масло и сахар в миску, подлейте теплую воду (3-4 ложки для замеса мягкого теста). Затем все перемешайте и на 10 минут оставьте, накрыв его полотенцем. Из теста сформируйте плоский блин и вырежьте из него фигурки с помощью формочек. Уложите на застеленный пергаментом противень (можно немного смазать подсолнечным маслом), оставьте на 10-15 мин в разогретой до 180 градусов духовке, до зарумянивания.
“Шоколадный праздник”. Многие дети любят шоколад. Поэтому, если из родителей никто не против, можно сделать шоколадный праздник. Для этого понадобится шоколадный фонтан. Но если ваш бюджет не подразумевает таких трат, тогда просто поставьте на стол фондю. Благодаря этому изобретению человечества, шоколад на протяжении всего торжества можно будет сохранять жидким и теплым. Плюс советуем вам также расставить обсыпку, которой дети смогут посыпать свой шоколадный десерт. Что можно окунуть в шоколад: киви, бананы, яблоки, груши, ананасы, зефир, печенье и т.д. Что может служить обсыпкой: воздушные хлопья, измельченное печенье, кондитерские украшения-обсыпки.
Вафли. Если у вас дома есть вафельница, то вы можете не ломать голову с десертом для детского дня рождения. Вафли домашнего производства получаются всегда вкуснее, чем покупные. Вам надо только приготовить тесто и расставить пиалы с йогуртом, шоколадом, сгущенкой, сладким творогом или вареньем, чтобы намазывать их на вафли. Тесто для вафель: Возьмите 5 шт яиц, 1 стакан сахара, 200 г сливочного масла и 1 стакан муки. Взбейте яйца с сахаром. Растопите масло, а затем смешайте его с яичной смесью и мукой, перемешайте. У вас получилось тесто для приготовления вафель в вафельнице.
Видео: Детское меню. Праздничный стол на День рождения
Читать на эту тему:www.parents.ru
