📖 Рецепты вторых блюд на праздник — как приготовить в домашних условиях

Хариус, жаренный со шпинатом и бархатным соусом

50-60 мин.
1

Хариус, жаренный со шпинатом и бархатным соусом

Нежная рыба на сочной подушке из шпината станет прекрасным ужином в жаркий летний день! Спешите приготовить!

Подробнее

Рецепт от шефа

Филе форели в соусе терияки

70-80 мин.
6

Филе форели в соусе терияки

Быстрое и простое блюдо, которое понравится каждому члену вашей семьи! Подавайте с любимым гарниром по вкусу.

Подробнее

Видеорецепт

Вырезка лося с шампиньонами и соусом из красного вина

40 мин.
4

Вырезка лося с шампиньонами и соусом из красного вина

По текстуре и вкусу лосятина очень похожа на говядину, выращенную на травяном корме. Это довольно постное мясо требует добавления жира при приготовлении, чтобы блюдо оставалось сочным и нежным.

Подробнее

Запеченная хамса с помидорами

50 мин.
6

Запеченная хамса с помидорами

Аппетитная хамса понравится каждому, кто хоть раз ее попробует, а прекрасный вид этой рыбки позволит вам приготовить ее на праздник в качестве основного блюда. Если хамсы нет, можно использовать любую некрупную рыбу. Запасайтесь ингредиентами и поспешите на кухню!

Подробнее

Корбикула на пару с чесночным маслом и вином

20 мин.
4

Корбикула на пару с чесночным маслом и вином

Вкусное лакомство, которое можно подавать круглый год! Обязательно дополните блюдо свежим багетом или чесночным хлебом, чтобы макать его во вкусный соус со сковороды.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Чир запечённый

90 мин.
4-5 порций

Чир запечённый

Чтобы приготовить чира в духовке, запеченного с картошкой и сыром, для начала, разделаем рыбу на филе. Отсекаем голову. Потрошим ножиком потоньше. Если попалась икра, её можно отдельно приготовить и съесть.

Подробнее

Печень косули жаренная с луком

45 мин.
2-4

Печень косули жаренная с луком

Нежная печень косули легко и быстро готовится в компании репчатого лука, удивит вас приятным вкусом. О пользе блюда говорить излишне — печень отлично усваивается, рекомендуется к употреблению как минимум раз в неделю.

Подробнее

Видеорецепт

Сердце лося в томатно-луковом соусе

150 мин.
6-8

Сердце лося в томатно-луковом соусе

Тушёное сердце лося по нашему рецепту отличается нежностью и мягкостью. Карамельная заправка из лука и томата обволакивает каждый кусочек пряным ароматом и придаёт блюду пикантную кислинку.

Подробнее

Видеорецепт

Муксун запечённый в сливках под сыром

60 мин.
6

Муксун запечённый в сливках под сыром

Муксун — ценная сиговая порода, пригодная для приготовления самых разнообразных блюд, включая строганину. Отличается изысканным нежным вкусом. Известен как диетический продукт, который разрешается употреблять даже при хронических заболеваниях почек.

Подробнее

Видеорецепт

Лосятина тушёная в красном соусе

90 мин.
6-8

Лосятина тушёная в красном соусе

Этим рецептом мы в очередной раз развенчаем миф о том, что дичь обязательно нужно вымачивать или подолгу мариновать. Придерживайтесь описанных шагов, готовьте быстро, просто и вкусно!

Подробнее

Видеорецепт

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Корюшка жаренная в мучной панировке

40 мин.
4

Корюшка жаренная в мучной панировке

Корюшка, это легендарная рыбка с уникальной особенностью — запахом свежих огурцов. Является своеобразной визитной карточкой Санкт-Петербурга. Относится к деликатесам, который быстро и просто можно приготовить в домашних условиях.

Подробнее

Видеорецепт

Корейка рыси запечённая в кулинарном рукаве

120 мин.
4-6

Корейка рыси запечённая в кулинарном рукаве

Мясо рыси новинка на российском рынке. Продукт вкусом напоминает крольчатину или курятину. Лишён специфического запаха дичи. Не нуждается в вымачивании, сильных специях, длительном мариновании. Жира рысятина содержит мало, относится к диетическим сортам мяса.

Подробнее

Тушеная оленина

120 мин.
40 мин.
2-3 порции

Тушеная оленина

Если оленье мясо кажется Вам жестковатым, увеличьте срок маринования для любого рецепта до 2-3 дней.
Но если столько времени нет, можно сделать по-другому. Так, достаточно мелко порубить любую часть тушки и залить ее уксусом без добавления воды. Для такого маринования понадобится всего 2 часа. В дальнейшем мясо желательно не обжаривать, а тушить. Именно этот процесс окончательно размягчит оленину. Также рекомендуется добавлять к мясу разные овощи и смешивать заправки между собой. Например, можно соединить томатную пасту с не жирной сметаной, получив идеальный соус для тушения мяса.

Подробнее

Пикантные ребрышки лося под барбекю

90 мин.
6 порций

Пикантные ребрышки лося под барбекю

По этому рецепту вы получите нежные и сочные ребрышки лося, которыми можно наслаждаться в семейном кругу или вместе с гостями. Что касается барбекю, то можете ограничиться предложенной рецептурой или удвоить количество продуктов для соуса, чтобы получилась обильная порция, в которую можно будет макать мясо и хлеб.

Подробнее

Косуля на луковой подложке

720 мин.
330 мин.
6-8 порций

Косуля на луковой подложке

Активное время, которое потребуется хозяйке для приготовления маринованной косули — 30 минут. Все остальное сделает маринад и плита. Это блюдо можно планировать для любого праздничного события. Мясо просто тает во рту, а маринованные овощи служат пикантным дополнением.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Рулетики из слоёного теста с олениной

60 мин.
10-12 порций

Рулетики из слоёного теста с олениной

Поскольку мясо оленя постное, принято добавлять к фаршу сало. Это делает блюдо сочным, но здесь важно придерживаться пропорций. Сала должно быть от 25 до 30%. Если сделать меньше 25%, блюдо может получиться суховатым. Если больше 30% — потеряется вкус оленины.

Подробнее

Пикадильо из оленины

20 мин.
4-6

Пикадильо из оленины

Люди любят средиземноморскую кухню за яркость красок и вкусов, а ещё за скорость и простоту. Как правило, блюда, готовятся до получаса!

Подробнее

Печень оленя

60 мин.
85 мин.
4 порции

Печень оленя

Приготовление печени оленя мало чем отличается от аналогичного процесса с говядиной или свининой. Так, важно внимательно зачистить продукт и удалить сгустки и комочки. Именно они могут испортить блюдо, придав ему горькие оттенки. Также желательно ненадолго замариновать печень, чтобы избавиться от неприятного привкуса. Для этого достаточно засыпать нарезанную печенку солью и оставить ее на час-полтора. А вот идеальной заправкой, с которой желательно подавать блюда из печени, считается сливочный или сметанный соус. Его лучше сделать за несколько часов, чтобы он хорошо настоялся и полностью охладился.

Подробнее

Запеченная лопатка оленя

1440 мин.
200 мин.
4 порции

Запеченная лопатка оленя

Лопатка считается идеальной частью тушки для приготовления мяса целым куском. Так, она содержит небольшое количество сала, что позволит сохранить сочность куска. В то же время мясо не получится излишне жирным. Но, когда речь заходит о дичи, рекомендуется дополнительно нашпиговать лопатку ветчинным салом. Именно этот ингредиент не только обеспечит нежную структуру, но и придаст копченые нотки готовому блюду. Что касается специй — допустимо использовать разные пряности и сушеные травы, а не только указанные в перечне. Все зависит от кулинарной фантазии.

Подробнее

Оленьи ребрышки по-норвежски

720 мин.
270 мин.
8-10 порций

Оленьи ребрышки по-норвежски

Мясо оленя богато железом, витаминами В12 и В6, рибофлавином и ниацином. Содержание жира в оленине ниже, чем в говядине, а содержание кислот омега-3 выше. Чтобы ребрышки получились не только полезные, но и сочные, их следует выдержать в рассоле в течение полусуток.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Оленья грудинка по-литовски

720 мин.
145 мин.
5

Оленья грудинка по-литовски

Грудинка — одна из самых нежных частей оленя. И если ее правильно замариновать и приготовить, вы можете сделать невероятно вкусный обед. К примеру, на этот раз мы предлагаем запечь мясо с кореньями, обернув его в пикантный бекон. А еще в состав блюда войдет сало для сочности и тимьян для аромата. Поверьте, оленья грудинка по-литовски поразит ваше воображение.

Подробнее

Оленье сердце с розмарином

70 мин.
6-8 порций

Оленье сердце с розмарином

Здесь всего один секрет — нужно суметь вовремя остановиться в процессе обжаривания мяса. Волокна сердца готовятся довольно быстро, но становятся жесткими, если тепловая обработка затягивается.

Подробнее

Вырезка оленя

90 мин.
1 порция

Вырезка оленя

Любая часть оленьей туши требует маринования. Иначе в итоге получится жесткое и несъедобное блюдо. Не касается это лишь вырезки. Именно ее допустимо готовить сразу, правда при условии, что готовиться она будет на минимальном огне и не менее часа. Это позволит равномерно пропечь мясо изнутри. Если же вам нужна аппетитная корочка, на последнем этапе вырезку можно нарезать и обжарить на сковороде. Что касается соусов, то к этому блюду отлично подойдут ягодные заправки из клюквы, смородины или вишни. Их можно приготовить непосредственно перед подачей или сделать заранее и хранить в стеклянных банках на полке холодильника.

Подробнее

Оленина на мангале без маринования

120 мин.
12-14 порций

Оленина на мангале без маринования

Корейка и вырезка — нежное мясо, которое необязательно мариновать. Исключение составляют рецепты, когда вы хотите добавить определённый аромат и травы. Но в этом рецепте маринада не будет. Понадобится жирный бекон, продающийся в пачках тонко нарезанным. Перец халапеньо можно заменить 1 штучкой перца чили.

Подробнее

Олень в остром сливочно-сырном соусе

120 мин.
8-10 порций

Олень в остром сливочно-сырном соусе

Этот рецепт порадует любителей острых блюд и поклонников сыров. Блюдо очень простое, подготовка занимает не больше четверти часа. Затем все готовится в ленивом режиме и требует всего нескольких минут внимания.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Тушёное мясо марала

150 мин.
10-12 порций

Тушёное мясо марала

Секрет этого тушёного блюда из маралакроется в последовательности. Соблюдайте порядок действий по описанию, и вы получите мясо идеального вкуса и текстуры с аппетитными яркими добавками.

Подробнее

Мозговые косточки европейского оленя

20 мин.
4 порции

Мозговые косточки европейского оленя

Костный мозг имеет кремовую консистенцию. Состоит, в основном, из жира и ценнейших жирорастворимых витаминов. Мозг ценится во всех кулинарных культурах. Нравится большинству людей, и, что важно, детям. Самый простой способ перекусить костным мозгом — намазать на хлеб, поперчить и посолить.

Подробнее

Оленина под сливочно-грибным соусом

45 мин.
4 порции

Оленина под сливочно-грибным соусом

Мясо и соус готовятся быстро, и чтобы в этот же срок получить полное блюдо — с гарниром, можно быстро отварить смесь мороженных овощей или заранее поставить красочные овощи готовиться в пароварке.

Подробнее

Медовые рёбрышки-гриль

60 мин.
2-3 порции

Медовые рёбрышки-гриль

Мёд придаёт блюдам гриль не только аппетитный цвет,но и уникальный, особенный вкус. Убедитесь в этом с простым рецептом по восточным мотивам!

Подробнее

Рёбрышки-гриль в банановой карамели

50 мин.
12 порций

Рёбрышки-гриль в банановой карамели

Бананы — вещь, с помощью которой можно сделать натуральную карамелизацию. Оттенок оленьих рёбрышек, после добавления всех ингредиентов, будет горьковато-сладкий, а гриль превратит мясо в настоящий шедевр.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Оленина-гриль под терияки

750 мин.
6

Оленина-гриль под терияки

Оленине присущ специфический привкус, поэтому, мясо рекомендуется выдерживать под чесноком, луком, имбирём — в течение 12 часов. Планируя шашлык из оленины, удобно замариновать мясо вечером и оставить на ночь. Тогда на следующий день заготовка как следует пропитается и шашлык получится красивым, мягким и сочным.

Подробнее

Окорок оленя в брусничном маринаде

600 мин.
90 мин.
6

Окорок оленя в брусничном маринаде

Оленина, это безупречное с точки зрения диетологии мясо — постное, обогащённое микроэлементами и необыкновенно вкусное. К тому же, этот продукт перестала быть редкой экзотикой, его можно заказать с доставкой, не выходя из дома.

Подробнее

Оленина с картофелем по-деревенски

100 мин.
6

Оленина с картофелем по-деревенски

Этот рецепт объединяет все, что любят поклонники аутентичной русской кухни  — дичь, золотистую картошечку с зеленью и чесночком, дополнения из сочной спелой клюквы.

Подробнее

Гуляш из оленины в духовке

100 мин.
8-10

Гуляш из оленины в духовке

Чтобы гуляш гарантированно получился нежным и ароматным, а соус густым и пряным, приготовьте блюдо в духовке. Это надёжный способ при минимуме трудозатрат добиться, чтобы мясо таяло во рту.

Подробнее

Оленина с красным рисом

60 мин.
4

Оленина с красным рисом

Вам нравится это аппетитное мясо на красочном гарнире? Вы можете сделать подобный шедевр на собственной кухне всего за час!

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Оленина в соевой заливке

1440 мин.
90 мин.
4-6

Оленина в соевой заливке

Любите сочное, ароматное мясо, которое тает во рту? Воспользуйтесь этим простым рецептом для приготовления умопомрачительных рёбрышек оленя, предварительно замаринованных в соевом соусе.

Подробнее

Мититеи из дичи

60 мин.
8

Мититеи из дичи

Мититеи — это нежные, сочные, ароматные, миниатюрные колбаски без оболочки, которые жарятся на гриле, но могут готовиться и на сковороде. Само блюдо представляет национальную молдавскую кухню.

Подробнее

Оленина на овощной подушке под пряным соусом

150 мин.
8-10

Оленина на овощной подушке под пряным соусом

Предлагаем вам необычным и предельно простой способ маринования крупного куска дичи в томатной пасте с последующим запеканием на овощной подушке.

Подробнее

Зайчатина на углях

720 мин.
120 мин.
8-10 порций

Зайчатина на углях

Простой рецепт, не требующий ассортимента трав и специй. При желании, можно добавить соус барбекю для пикантности, ближе к концу приготовления.

Подробнее

Муксун под остреньким томатно-сливочным соусом

30 мин.
6

Муксун под остреньким томатно-сливочным соусом

Идеально, если для приготовления этого блюда вы воспользуетесь угольной печью. Впрочем, и в условиях городской квартиры муксун, запечённый в обычной духовке, получится отменным!  

Подробнее

Рецепт от шефа

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Угорь в карамельном соусе

20 мин.
4

Угорь в карамельном соусе

В оригинальном исполнении это блюдо подают иначе — упаковывают в фольгу, укладывают на тарелку, доливают спирт и поджигают. Через несколько минут разворачивают и едят. Но, на первый раз мы предлагаем вам более традиционный способ)

Подробнее

Сурок с овощным ассорти

от 1680 мин.
180 мин.
8-10

Сурок с овощным ассорти

Мясо сурка с мелковолокнистой структурой и тончайшими жировыми прослойками. Этот вид дичи мало распространён в России, но очень популярен в Средней Азии. Блюда из мяса сурка обладают приятным ароматом и вкусом, схожим с бараниной.

Подробнее

Рыба-меч в винном соусе

60 мин.
20 мин.
6-8

Рыба-меч в винном соусе

Рыба-меч обладает деликатным, нежным, благородным вкусом. Для некоторых блюд используется в сыром виде. Лишена мелких костей и характерных «рыбных» ноток.

Подробнее

Угорь в соевом соусе

20 мин.
6

Угорь в соевом соусе

Угорь обладает интересным вкусом с явной сладкой ноткой, чем отличается от большинства других сортов рыбы. Популярен в азиатской кухне. Готовится быстро и просто.

Подробнее

2 рецепта медвежатины под сливочным соусом с кедровыми орешками и белыми грибами

150 мин.
8-10

2 рецепта медвежатины под сливочным соусом с кедровыми орешками и белыми грибами

Блюда из медвежатины очень сытные. Вкусом мясо этого хищника отдалённо напоминает свинину, но имеет и собственные нюансы, которые прекрасно подчёркивают кедровые орешки и белые грибы.

Подробнее

Рецепт от шефа

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

2 рецепта паприкаша с зайчатиной: классический и в мультиварке

120 мин.
6

2 рецепта паприкаша с зайчатиной: классический и в мультиварке

Этот рецепт предназначен для ценителей натурального вкуса дичи. Зайчатину не нужно подвергать вымачиванию, что ускоряет процесс приготовления. Мясо дичи успеет пропитаться ароматными ингредиентами и пряными специями в процессе тушения.

Подробнее

Рецепт от шефа

Строчки тушёные в сливках

60 мин.
8-10

Строчки тушёные в сливках

Грибы строчки известны нежным, приятным вкусом. Однако, относятся к семейству условно-съедобных. Пугаться такого определения не стоит. Ведь условно-съедобными являются немало грибов, произрастающих в России — это валуи, подгруздки, волнушки, грузди, опята красные, лисички черные, а также более редкие рядовки, чешуйчатка, паутинник, рамария и ещё добрых два десятка видов, чьи названия не на слуху.

Подробнее

Строчки жареные с луком

60 мин.
8-10

Строчки жареные с луком

Чтобы употреблять большую часть условно-съедобных грибов, необходимо следовать одному из двух простых правил:
    1. Вымачивать 3-5 дней, периодически меняя воду.
    2. Отваривать перед последующей кулинарной обработкой.

Подробнее

Косуля в красном вине

200 мин.
2 порции

Косуля в красном вине

Косуля в красном вине — изысканное блюдо, которое не стыдно подать и на романтический ужин, и на праздничный обед. Причем времени на создание такого шедевра из «дикого» мяса потребуется совсем немного. Прежде всего из-за использования вырезки, которая недаром считается самой нежной частью любой туши. Но, чтобы косуля гарантированно получилась сочной, мы замаринуем ее в уксусной заправке и нашпигуем свиным салом. А вот дополнительные вкусовые нюансы блюду обеспечит красное вино, гвоздика, зелень и коренья.

Подробнее

Кабан по-венски с овощами

1440 мин.
60 мин.
3 порции

Кабан по-венски с овощами

Запекание мяса с разными овощами в духовке или на костре можно назвать идеальным блюдом на все случаи жизни. Причем в зависимости от времени года допустимо менять состав овощей. Так, в представленном рецепте предлагается использовать лук, помидоры, яблоко, баклажаны и сладкий перец. Если решите добавить картошку, ее рекомендуется предварительно отварить в мундире.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Свекольный суп на грудинке коня

240 мин.
90 мин.
8-10

Свекольный суп на грудинке коня

Конина, это идеальное мясо для супов — диетическое и вкусное. Бульон на конской грудинке получится ароматным и насыщенным. Его требуется варить минимум 3-4 часа, поэтому, лучше приготовить заранее и хранить до двух суток в холодильнике или 2-4 недели в морозильной камере.

Подробнее

Мисо-суп с жареными морскими гребешками, нори и кориандром

15 мин.
4

Мисо-суп с жареными морскими гребешками, нори и кориандром

В праздники хочется чего-то особенного, но совершенно нет сил и желания тратить на приготовление блюда много времени и энергии. Горячий супчик согреет вас долгими зимними вечерами и сможет разнообразить меню! Рецепт рассчитан на 4 порции.

Подробнее

Рагу из лося с репой

80 мин.
6

Рагу из лося с репой

Лосятина с корнеплодами и луком — это блюдо, которое на Руси вкушали до 18 века. Затем репу, основной овощ, потеснила картошка. Базовые ингредиенты рецепта отличаются ярким вкусом, поэтому пряных специй можно не добавлять.

Подробнее

Жареная косуля с розмарином и чесноком

360 мин.
80 мин.
6

Жареная косуля с розмарином и чесноком

Невероятно нежная и очень ароматная косуля станет лучшим выбором для вашего праздничного стола. Эффектно и очень вкусно! Рецепт рассчитан на 6 порций.

Подробнее

Салат с черной икрой и огурцами

15 мин.
10 мин.
10

Салат с черной икрой и огурцами

От одного вида этого деликатеса истинные гурманы приходят в неописуемый восторг, не говоря уже о его вкусе! Есть икру ложками очень расточительно, а вот приготовить такую оригинальную закуску на стол непременно стоит. Зовите гостей!

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Сугудай из хариуса

40-50 мин.
4

Сугудай из хариуса

Хариус — пресноводный представитель отряда лососёвых. Обитает в горных реках и озёрах, отличается нежнейшим мясом. Деликатесную рыбку можно посолить и, уже через 20 минут кушать. А можно использовать малосольный вариант для приготовления оригинальной закуски.

Подробнее

Суп из дикой утки с лапшой

120 мин.
10 порций

Суп из дикой утки с лапшой

В старых рецептах английской охотничьей кухни встречается следующая техника: внутрь утки помещают очищенную морковку или луковицу. Овощи играют роль своеобразного абсорбента, впитывая неприятную «рыбность».

Для водяных диких уток (нырков), единственный способ полностью нейтрализовать рыбный запах – приготовление без кожи, с тщательным удалением подкожного жира.

Подробнее

Почки кабана в красном вине

30 мин.
4 порции

Почки кабана в красном вине

Субпродукты готовят реже, чем мясо, причем многие люди боятся, что не смогут приготовить вкусные блюда. Попробуйте сделать почки кабана в красном вине — это просто, быстро и вкусно. Время тепловой обработки достаточно 15 минут. Грибы для этого рецепта рекомендуются белые. Можно заменить другим сортом, но предпочтительно лесным.

Подробнее

Голубцы с буйволятиной

90 мин.
8-10

Голубцы с буйволятиной

Голубцы можно приготовить так, что получится незабываемый деликатес! Убедитесь в этом, следуя шагам нашего рецепта.

Подробнее

Суп из осетрины с полбой

840 мин.
6

Суп из осетрины с полбой

Оригинальный рецепт супа обязательно придется по вкусу всем любителям этого изысканного сорта рыбы. Накрывайте на стол и зовите гостей!

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Фрикадельки из косули по-шведски

60 мин.
4 порции

Фрикадельки из косули по-шведски

Блюдо элементарно готовится, а выглядит необыкновенно аппетитно. Если вам потребуется заменить вино в этом рецепте, то используйте 1 столовую ложку столового уксуса, 150 миллилитров бульона и немного молотых сушёных специй.

Подробнее

Барбакоа из марала

360 мин.
4-6 порций

Барбакоа из марала

Барбакоа — мексиканский вариант тушёного мяса. Для блюда отлично подходят жёсткие части марала с соединительной тканью, например, голяшка. Рецепт готовится медленно, внимания не требует. На выходе вы получите нежные пряные мясные волокна в богатом бульоне.

Подробнее

Жареная нутрия

120 мин.
60 мин.
4-6

Жареная нутрия

Нутрия представляет собой белок в чистом виде — в этом сорте мяса минимум жиров. Поэтому, блюда из нутрии надолго насыщают и известны свойством легко перевариться.

Подробнее

Дорадо с прованскими травами

20 мин.
2

Дорадо с прованскими травами

Нежное мясо дорады имеет приятный вкус, сочетается с любыми гарнирами и соусами, практически лишено косточек. К тому же этот сорт рыбы подходит для диетическое питания, поскольку содержит всего 1,8% жира.

Подробнее

Заяц запеченный в сметане

180 мин.
50 мин.
4-6 порций

Заяц запеченный в сметане

Сегодня будем готовить запеченного в сметане зайца. В отличие от тушеного аналога будем не тушить дичь, а запечем ее сначала в духовке, потом зальем сметаной и потом еще раз запечем для красивой румяной корочки.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Рёбрышки марала в мультиварке

480 мин.
4-6

Рёбрышки марала в мультиварке

Если вы хотите получить нежные рёбрышки марала без усилий, воспользуйтесь мультиваркой. В этом случае, блюдо будет готовиться долго, зато порадует вас сладким, дымным вкусом соуса для барбекю.

Подробнее

Салат с кальмарами, грибами и фунчозой

20 мин.
4

Салат с кальмарами, грибами и фунчозой

Легкий и нежный, этот салат станет прекрасным выбором на ужин. Полезно и очень вкусно! Рецепт рассчитан на 4 порции.

Подробнее

Перепелки на гриле

120 мин.
20 мин.
2 порции

Перепелки на гриле

Простой рецепт приготовления перепелок на свежем воздухе с помощью гриля или мангала.

Подробнее

Дорадо с морским коктейлем

70 мин.
2-4

Дорадо с морским коктейлем

Если вы думаете, что блюдо на картинке относится к шедеврам ресторанной кухни, то ошибаетесь! Сделать подобный деликатес в домашних условиях можно быстро и просто.

Подробнее

Салат с ростбифом из оленины

50 мин.
4

Салат с ростбифом из оленины

Попробуйте традиционный южный салат — без колбасы, майонеза, картошки, яиц. Только мясо, зелень и овощи — залог здоровья и долголетия! По желанию, вы можете отказаться от приправы из вустерского соуса в пользу лимонного сока.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Сёмга с сезонными овощами

60 мин.
10-12

Сёмга с сезонными овощами

По этому рецепту вы можете делать сёмгу с любыми другими овощами. Если захотите добавить картошку, то предварительно отварите её до полуготовности.

Подробнее

Косуля, тушёная в тёмном пиве

210 мин.
16-18

Косуля, тушёная в тёмном пиве

Голяшка косули — это мясо, которое останется жёстким после обжаривания обычным способом, но получается мягким при тушении. По желанию, к ингредиентам можно добавлять кислые продукты, например, томаты.

Подробнее

Шашлык из нутрии по-кавказски

300 мин.
30 мин.
4 порции

Шашлык из нутрии по-кавказски

Барбекю — блюдо, родом с Кавказа, где умеют готовить шашлыки правильно. Здесь готовят маринады для любого вида и сорта мяса. Сам же шашлык готовится быстрее большинства восточных блюд из мяса на открытом огне, таких как кебаб или заготовка для шаурмы.

Подробнее

Карпаччо из белых грибов

30 мин.
8-10

Карпаччо из белых грибов

Если вам нравится экспериментировать и пробовать оригинальные закуски, сделайте карпаччо из белых грибов и подаче его с картофельным гарниром.

Подробнее

Нутрия тушёная в пиве с овощами

150 мин.
12-14 порций

Нутрия тушёная в пиве с овощами

Это блюдо стоит времени, которое вы затратите на приготовление. Для семьи из 3-4 человек тушёной нутрии хватит на сытные и полезные обеды или ужины в течение 3 дней.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Котлетки из кабана под брусничным соусом

60 мин.
8

Котлетки из кабана под брусничным соусом

Котлетки из кабанятины, заправленные ягодным соусом, замечательно выглядят, распространяют божественные ароматы и относятся к низкокалорийному стилю питания.

Подробнее

Гусь в кулинарном рукаве

720 мин.
80 мин.
6-8 порций

Гусь в кулинарном рукаве

Гусь в рукаве готовится очень легко. Лимонный сок придаёт мясу приятную кислинку и мягкость. Рукав помогает сократить время приготовления и сохраняет мясо сочным.

Подробнее

Морс из черноплодки

20 мин.
16-20

Морс из черноплодки

Рябина черноплодная знаменита набором полезных витаминов и микроэлементов. Используется для лечения серьёзных заболеваний — склероза сосудов и гипертонии, последствий радиоактивного облучения, геморрагии различной этиологии, сахарного диабета, ревматизма, аллергий, экзем, почечных болезней. Ягоды полезнее в свежем виде или после небольшой тепловой обработки. Пожалуй, самым приятным способом употребления станет морс, а мы подскажем способ, как нейтрализовать излишнюю терпкость.

Подробнее

Черничные фрикадельки из кабана

40 мин.
8 порций

Черничные фрикадельки из кабана

К дикому мясу часто рекомендуют лесные грибы и ягоды. В этом рецепте используется не брусника или клюква, а мягкая черника в сушёном и свежем виде. Если получиться купить только сушёную, то для соуса замочите предварительно ягоды на 30 минут.

Подробнее

Тунец в духовке с пикантными цуккини

30 мин.
6-8

Тунец в духовке с пикантными цуккини

Необычный рецепт из доступных продуктов порадует вас новизной вкуса, аромата и оформления!

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Шейка кабана с пряной капустой

720 мин.
100 мин.
8-10 порций

Шейка кабана с пряной капустой

Побалуйте этим рецептом семью в выходной день или приготовьте в качестве горячего блюда для гостей. Необычный красочный гарнир и богатый букет приправ предложены по мотивам южноамериканской кухни.

Подробнее

Форель за 30 минут

30 мин.
2 порции

Форель за 30 минут

В результате приготовления по этому рецепту, получается рыба, аналогичная приготовлению на пару. Если вы не любите кожу, то она просто снимается. Мясо будет легко отделяться от костей.

Подробнее

Люля-кебаб из кабана

1440 мин.
40 мин.
4-5 порций

Люля-кебаб из кабана

Люля-кебаб — традиционное восточное блюдо, встречается в общепите и, в виде сырой заготовки, в отделах кулинарии. Попробуйте сделать люлю-кебаб самостоятельно — это не сложнее, чем приготовить котлеты. Но результат, несомненно, порадует вас новизной!

Подробнее

Новогодний клюквенный пирог

120 мин.
8-12

Новогодний клюквенный пирог

Выбрав этот рецепт, вы научитесь делать восхитительные освежающие пироги с ягодой и сможете украшать их на свой вкус!

Подробнее

Вяхири запечённые с молодой картошечкой

90 мин.
3

Вяхири запечённые с молодой картошечкой

Мясо вяхирей нежное, имеет деликатный тонкий вкус. Сочетается с крупяными гарнирами — рисом, гречкой, кус-кусом, а также с картошечкой. В качестве дополнения к блюду с дикими голубями больше всего подходят соусы на основе лесных ягод.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Рулетики из медвежатины

100 мин.
6-8

Рулетики из медвежатины

Приготовьте эти замечательные рулетики из медвежатины и оцените насколько они вкусные и сытные!

Подробнее

Заливное из стерляди

720 мин.
90 мин.
6-8 порций

Заливное из стерляди

Чтобы быстро сделать заливное, необходимо использовать желатин. Его важно залить крутым кипятком, перемешать и оставить для набухания. Вводить данный ингредиент важно в процеженный бульон прямо перед закладкой продуктов. Если же использование желатина нежелательно, придется долго уваривать большое количество мелкой рыбы. Причем удалять жабры, плавники и кости нельзя. Именно в них содержится вещество, которое и превратит бульон в ароматное рыбное желе. Что касается дополнительных продуктов для заливного, то это могут быть яйца, лимон, морковь, свежая зелень или зеленый горошек.

Подробнее

Спаржа, тушенная со сморчками

25 мин.
4

Спаржа, тушенная со сморчками

Легкий летний гарнир из обжаренной спаржи, сморчков и чеснока. Чудо, как вкусно!

Подробнее

Голец в медово-соевой заливке

60 мин.
4-6 порций

Голец в медово-соевой заливке

Маринад для предложенного рецепта обладает тремя характеристиками — он сладкий, острый и солёненький одновременно. Поджаренные зёрнышки кунжута придают блюду ореховую нотку. Так что результат порадует вас и ярким вкусом, и аппетитным видом.

Подробнее

Стейк-томагавк из оленины

30 мин.
30 мин.
2-4

Стейк-томагавк из оленины

Возможно, вы уже слышали, что стейк трудно готовить. Это неправда. Нужно лишь соблюдать определенные правила и тогда мясо получится просто восхитительным!

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Жареная ряпушка

40 мин.
2 порции

Жареная ряпушка

Ряпушку чаще всего жарят, предварительно запанировав в муке. Рыба сама по себе настолько вкусная, что не нуждается ни в каких кулинарных изысках.

Подробнее

Осетровый стейк на мангале

180 мин.
40 мин.
6 порций

Осетровый стейк на мангале

Любая рыба на гриле очень вкусная и ароматная. Удивительным нюансам продукт обязан маринадам и дымному аромату. Единственное, для приготовления гриль-блюд желательно использовать жирную рыбу. Тогда ужин получится и сочный, и питательный.

Подробнее

Террин из зайца

150 мин.
8-10 порций

Террин из зайца

Террины готовят и из мяса. Родина этого блюда — Франция, сам террин напоминает паштет, только делается гораздо быстрее. После подготовки ингредиентов террин можно просто запекать. Если хочется получить особенно нежный продукт, то блюдо запекают в духовке, поместив в емкость с горячей водой, чтобы не образовывалась корочка.

Подробнее

Дикий кабан с пастой и грибами

120 мин.
6 порций

Дикий кабан с пастой и грибами

Для того, чтобы усилия по приготовлению не разочаровали, купите итальянский сорт пасты для гарнира и хорошую томатную пасту, желательно, фирм Мутти или Барилла. Другим вариантом гарнира может стать рис или картофель. Порцию с рисом и мясом можно также посыпать пармезаном, как и в случае с пастой. Для картофеля сыр не нужен.

Подробнее

Индигирка из Нельмы

30 мин.
6-8

Индигирка из Нельмы

Индигирка — традиционное блюдо якутских рыбаков и охотников, быстро готовится, славится непревзойдёнными вкусовыми характеристиками и способностью нейтрализовывать похмельный синдром.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Рулет из оленины с орехами

40 мин.
6-8

Рулет из оленины с орехами

Если вы ценитель мяса, приготовленного крупным куском, расширьте ассортимент семейной кухни этим рецептом.

Подробнее

Стейк из чавычи с картофельным пюре

40 мин.
2-4

Стейк из чавычи с картофельным пюре

Предлагаем вам быстрый и вкусный способ приготовления стейка чавычи в компании картофельного пюре со сливочным малом. Воспользовавшись этим рецептом, вы в очередной раз убедитесь, что все гениальное — предельно просто!

Подробнее

Лёгкий гусиный супчик

180 мин.
8-10 порций

Лёгкий гусиный супчик

Перечень ингредиентов в этом рецепте может показаться длинным, но вы удивитесь, насколько просто готовится суп. Вам не нужно будет все время заниматься кулинарией, кроме этого, можно разделить процесс на 2 дня. В первый день достаточно просто запечь гуся, потом мясо и соки поместить в банку и оставить в холодильнике. На второй день сделать суп. А гусиный жир использовать в течение недели для пропитки разных гарниров.

Подробнее

Ароматный супчик из нельмы

30 мин.
10

Ароматный супчик из нельмы

Набор из благородной нельмы — отличный способ сварить добротную уху, которая, кстати, готовится всего за 30 минут!

Подробнее

Балканский пирог Бёрек с туром

60 мин.
6-8

Балканский пирог Бёрек с туром

Бёрек — популярное в балканских странах блюдо, известное со времён первых османских султанов. В оригинальной версии выпекалось в печи и только из несладкого теста.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Что приготовить к празднику – Вкусно и Просто/ua

Праздники — время хорошего настроения, приятных эмоций и подарков. Новый Год, Рождество, День Рожденья, Пасха и каждый из нас задаётся вопросом «Что вкусного приготовить на праздник?». Мы знаем «Праздник» – запоминающийся день, в который все родные и близкие собираются за одним столом. Конечно каждая хозяюшка заранее готовиться к этому дню, продумывает чем, будет угощать гостей. Безусловно, на торжество готовятся проверенные рецепты. Однако согласитесь, что всегда хочется удивить гостей, приготовить что-нибудь из новых, оригинальных блюд.

Как правило, в такой день готовятся вкусные блюда праздничного стола, а вариантов приготовления рецептов много. Здесь подобраны простые варианты пошаговых фото рецептов праздничного стола, от горячих до холодных. Это всевозможные закуски, торты, сладкие выпечки, мясные, овощные или просто удивить вкусным пирогом, красочным салатом, оригинальным бутербродом, сэндвичем, мясным рулетом. Также ни одно мероприятие не обходится без горячительных напитков. Солёные огурцы, квашеные помидоры, маринованные грибочки, солёные арбузы — самая первая закуска. Ну и конечно куда же без заливных холодных блюд — холодец, заливной язык и многое другое дополнят торжество.

Наши рецепты с пошаговыми фото на праздничный стол помогут вам легко приготовить, что-нибудь оригинальное. Наслаждайтесь от приготовления праздничных блюд, порадуйте себя и гостей!

Десерты и Выпечка 

30.05.202230.05.2022

Юлия Мендель

Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить к празднику

Вкусный рулет с заварным кремом из слоёного теста в домашних условиях. На вкус, как «Наполеон»!
Ингредиенты: слоёное тесто, миндаль, заварной крем.
Время приготовления: 25 минут

Читать далее

Закуски и Салаты 

23.02.202223.02.2022

Юлия Мендель

Пошаговые рецепты с Видео, Что приготовить к празднику, Что приготовить на закуску

Праздничная закуска из фаршированных перепелиных яиц.
Ингредиенты: вода, перепелиные яйца, майонез, чеснок, плавленный сыр, специи.
Время приготовления: 20 минут

Читать далее

Закуски и Салаты 

27.01.202217.02.2022

Юлия Мендель

Блюда из мяса, Блюда из мяса курицы, Пошаговые рецепты с Видео, Что приготовить к празднику

Салат из куриного мяса с киви к праздничному столу.
Ингредиенты: копчёное бедро, киви, яйца, чеснок, корейская морковь, майонез, зерновая горчица, специи.
Время приготовления: 15 минут

Читать далее

Закуски и Салаты 

27.01.202227.01.2022

Юлия Мендель

Пошаговые рецепты с Видео, Что приготовить к празднику, Что приготовить на закуску

Как селедку под шубой сделать рулетом без желатина?
Ингредиенты: свёкла, лук, морковь, картофель, майонез, филе сельди.
Время приготовления: 17 минут

Читать далее

Закуски и Салаты 

14.01.202214.01.2022

Юлия Мендель

Пошаговые рецепты с Видео, Что приготовить к празднику

Легкий салат с ветчиной и сыром под майонезом на праздничный стол.
Ингредиенты: ветчина, помидоры, твёрдый сыр, капуста, майонез, специи.
Время приготовления: 12 минут

Читать далее

Закуски и Салаты 

06.01.202206.01.2022

Юлия Мендель

Пошаговые рецепты с Видео, Что приготовить из грибов, Что приготовить к празднику

Слоёный салат к праздничному столу из грибов, яиц, сыра и огурца под майонезом.
Ингредиенты: грибы, яйца, картофель, сыр, огурец, майонез.
Время приготовления: 20 минут

Читать далее

Вторые Блюда 

27.12.202104.01.2022

Юлия Мендель

Блюда из мяса, Блюда из мяса свинины, Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить из овощей, Что приготовить к празднику

Очень вкусная запеканка из свиного фарша и сыра с картофелем.
Ингредиенты: картофель, лук, фарш, помидор, сыр, твёрдый сыр, майонез, соус Чезаре, адыгейская соль, приправа.
Время приготовления: 55 минут

Читать далее

Закуски и Салаты 

22.12.202122.12.2021

Юлия Мендель

Пошаговые рецепты с Видео, Что приготовить к празднику, Что приготовить на закуску

Закуска из двух видов сыров с красной икрой на праздничный стол!
Ингредиенты: полутвёрдый сыр, плавленные сырки, яйца, огурцы, майонез, чеснок, белковая икра.
Время приготовления: 15 минут

Читать далее

Вторые Блюда 

01.12.202101.12.2021

Юлия Мендель

Блюда из мяса курицы, Пошаговые рецепты с Видео, Что приготовить к празднику

Очень вкусные отбивные из куриной печени со сметаной.
Ингредиенты: печень, сметана, яйцо, пиво, мука, специи.
Время приготовления: 35 минут

Читать далее

Вторые Блюда 

10.11.202110.11.2021

Юлия Мендель

Пошаговые рецепты с Видео, Что приготовить из рыбы, Что приготовить к празднику

Очень сочная и нежная рыба в пивном кляре с соусом.
Ингредиенты: судак, соус тартар, лимонный сок, соевый соус, яйца, мука, пиво, специи.
Время приготовления: 55 минут

Читать далее

Соусы и Маринады 

10.11.202110.11.2021

Юлия Мендель

Простые соусы и маринады, Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить к празднику

Соус тартар дома из квашеного огурца, сметаны и горчицы.
Ингредиенты: сметана, зерновая горчица, огурец квашеный, чеснок, цедра лимона, специи.
Время приготовления: 5 минут

Читать далее

Вторые Блюда 

30.10.202130.10.2021

Юлия Мендель

Блюда из мяса, Блюда из мяса свинины, Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить к празднику

Очень вкусные голубцы в капусте с томатно-овощной заправкой по домашнему!
Ингредиенты: капуста, мясо свиное, рис, сало, морковь, лук, чеснок, томатная паста, специи.
Время приготовления: 90 минут

Читать далее

Закуски и Салаты 

23.10.202123.10.2021

Юлия Мендель

Пошаговые рецепты с Видео, Что приготовить из овощей, Что приготовить к празднику, Что приготовить на закуску

Проверенный рецепт вкусной корейской морковки с куркумой — пользуюсь уже много лет!
Ингредиенты: морковь, чеснок, сахар, соль, уксус, кориандр, горчица, куркума, перец, олия.
Время приготовления: 2 часа

Читать далее

Закуски и Салаты 

21.10.202121.10.2021

Юлия Мендель

Пошаговые рецепты с Видео, Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить из овощей, Что приготовить к празднику, Что приготовить на закуску

Вкусный омлет в рулете с начинкой из яиц, сыра и овощей.
Ингредиенты: яйца, молоко, морковь, сыр, майонез, чеснок, огурец, помидор, специи.
Время приготовления: 25 минут

Читать далее

Вторые Блюда 

15.10.202115.10.2021

Юлия Мендель

Блюда из мяса, Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить из рыбы, Что приготовить к празднику

Очень вкусные котлетки из речной рыбы с салом в томатной подливке!
Ингредиенты: филе плотвы, лук, сало, яйцо, мука, чеснок, морковь, сахар, томатная паста, лавровый лист, специи.
Время приготовления: 58 минут

Читать далее

Закуски и Салаты 

23.09.202123.09.2021

Юлия Мендель

Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить из рыбы, Что приготовить к празднику, Что приготовить на закуску

Очень вкусная селедка из леща в домашних условиях.
Ингредиенты: лещ, лук, соль, кипяток, уксус, специи, растительное масло.
Время приготовления: 24 часа

Читать далее

Десерты и Выпечка 

16.09.202116.09.2021

Юлия Мендель

Что приготовить к празднику, Что приготовить на закуску

Вкусная пицца барбекю с сыром и острым томатным соусом. Однозначно этот рецепт пиццы с курицей станет вашим любимым блюдом.
Ингредиенты: куриная грудка, сыр моцарелла, соус для барбекю, мука, оливковое масло, дрожжи, сахар, лук, чеснок, листья тимьяна.
Время приготовления: 90 минут

Читать далее

• ← Назад

Необычные рецепты из обычных продуктов на ужин, праздничный стол, завтрак, обед, каждый день. Фото пошагово

• Необычные рецепты горячих закусок
• Интересные диетические рецепты
• Интересные рецепты — необычные салаты
• Рецепты интересных блюд из мяса
• Рыба и овощи тоже могут быть необычными
• …и десерты! Интересные рецепты для детей

Иногда, очень хочется чего-то крайне необычного, не только на праздничный стол, но и в серые однообразные будни. И это понятно! Психологи говорят, что красивая, интересная и необычная еда имеет терапевтическое свойство: она лечит нервы, успокаивает душу и является в некоторых случаях мощнейшим антидепрессантом. А можно ли из банальной капусты или привычной картошки сотворить кулинарный шедевр?! Можно! И мы за эти слова отвечаем головой…и нашей подборкой! Листайте, и вы поймете, что жизнь с яблочными чипсами, например, может заиграть неповторимыми гастрономическими красками.

Эскамолес, Мексика

Эскамолес — это яйца больших ядовитых муравьев из рода лиометопум (лат. Liometopum), которые откладывают свои личинки глубоко в корнях агавы. Добывать такие яйца дело неприятное, да и опасное. Говорят, личинки по консистенции похожи на творог и отличаются ореховым привкусом. Обычно муравьиные яйца можно встретить в виде одного из ингредиентов начинки тако или омлета.

Котлеты Ласточкино гнездо

Необычные оригинальные рецепты из обычных доступных продуктов помогут приготовить интересное и вкусное мясное блюдо для детей и взрослых, котлет с романтичным названием ласточкиного гнезда.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для этого эффектного и сытного блюда потребуется набор доступных продуктов по следующему списку:

• 500 г филе свинины с говядиной или готового мясного фарша;
• 3 куска белого подсохшего батона;
• 50-70 мл сливок или молока;
• 1 луковица;
• 1 стручок сладкого болгарского перца;
• 1 крупный помидор;
• 3-4 дольки чеснока;
• 2 сырых куриных яйца;
• 1 ст. л. майонеза;
• 1 ст. л. томатного кетчупа;
• 100 г твердого пикантного сорта сыра;
• 5 ч. л. соли;
• 3-4 щепотки черного свежемолотого перца;
• 1 ч. л. молотой приправы к мясу;
• 1 небольшой пучок свежей зелени укропа.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала потребуется подготовить, вымыть и очистить все овощные компоненты, хлебный мякиш замочить в молоке:

1. Мясные куски вместе с замоченным хлебом и очищенным репчатым луком нужно пропустить через мясорубку.
2. Далее следует добавить в фарш измельченный чеснок с зеленью, солью, специями и черным молотым перцем, вбить сырые куриные яйца, хорошо все перемешать, сформировать мокрыми руками 12 шариков одинакового размера, отбить их и слепить плоские котлеты.
3. После этого необходимо выложить мясные лепешки на застеленный пергаментом или смазанный маслом противень.
4. Теперь каждую котлету необходимо смазать кетчупом, выложить сверху тонкий ломтик свежего томата и кольцо сладкого болгарского перца, промазать тонким слоем майонеза и накрыть сверху ломтиком сыра.
5. Затем следует поставить противень в горячую духовку на 30-35 мин., чтобы сыр расплавился и зарумянился.

Что можно добавить?

Можно добавить в рецепт еще репчатого лука в виде тонкого кружка или нарезанного мелкими кубиками и выложенного слоем под помидор.

Правила подачи, украшение

Подавать горячие котлеты можно с любым гарниром и свежими овощами.

Балут (балют), Филиппины

Балут или балют — вареное утиное яйцо, в котором уже частично сформировался эмбрион (плод с оперением, хрящами и клювом). Интересно: у филиппинцев принято считать балут мужским афродизиаком. Приправляют его солью, перцем чили и уксусом. Сначала раскалывают скорлупу яйца с пустого конца, протыкают пленку и пьют бульон, который по вкусу напоминает куриный бульон. Затем чистят оставшуюся скорлупу и кушают само “яйцо“.

Из мяса

В нашей стране мясные блюда очень популярны и любимы, они вкусные, питательные и ароматные. Даже слабый запах только что испеченного или поджаренного мяса мгновенно вызывает аппетит. Часто в обеденные меню включаю мясные блюда из свинины или курятины. Эти виды мяса самые недорогие, доступные и быстро готовятся. Изучите ниже пару пошаговых рецептов запеченной курочки и свиного балычка.

Ароматная курочка с картошкой в духовке

Для вкусного ужина на 4 человека понадобится:

• курица – 2-2,5 кг;
• масло растительное – на глаз;
• картошка – 1 кг;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промытую куриную тушку хорошо натираем в середине и снаружи солью, перцем, растительным маслом.
2. Картофель очищаем, моем и режем небольшими дольками, солим и слегка поливаем подсолнечным маслом.
3. Все блюдо выкладываем на противень и отправляем в предварительно прогретую духовку с температурой 220 градусов. Запекаем полтора часа, иногда требуется немного больше времени.
4. Периодически нужно помешивать картошку и поливать курочку выпущенным жирком.
5. По истечению времени достаем противень с приготовленным блюдом, украшаем зеленью и подаем горячим.

Домашняя буженинка с чесноком

Для приготовления нужны:

• мякоть свинины – 1кг;
• морковь – 1шт.;
• чеснок – 8-10 зубков;
• мука – для панировки;
• соль каменная – 1 ч. ложка;
• сахар – 1 ч. ложка;
• перец – на глаз;
• масло растительное – для обжарки.

Способ приготовления:

1. Выбираем для буженины большой цельный кусок свинины без жира и прослоек.
2. Острым тонким ножом или спицей прокалываем нетолстое отверстие вдоль всего мясного кусочка, которое шпигуем очищенными зубчиками чеснока и колечками морковки.
3. Нашпигованный балык снаружи обтираем выдавленным через пресс чесноком, солью, перцем и сахаром.
4. Чтобы сохранить мясной сок, балык обваливаем в муке, несколько минут обжариваем в горячей сковороде с подсолнечным маслом.
5. Затем блюдо перекладываем на противень, по желанию можете выложить рядом любые овощи.
6. Мясное блюдо запекаем в подогретой до 180 градусов духовке.

Хрустящие тарантулы, Камбоджа

Люди, живущие в Камбодже, смотрят на тарантулов и думают: «обед», поэтому не удивительно, что первой едой голодающих камбоджийцев во время режима Красных кхмеров были тарантулы. Теперь тарантулов можно встретить в качестве хрустящей закуски, приготовленной во фритюре, на рынках по всей стране. Говорят, на вкус они похожи на крабов.

Жареный папоротник

Папоротник обожают не только в Малайзии и Таиланде – это обычный продукт на Дальнем Востоке России. Пригодными для еды считаются молодые побеги папоротника орляка (Pterídium aquilínum), которые собирают, пока не развернулись листья. Урожай замачивают в соленой воде, затем промывают и отваривают — только после этой подготовки папоротник можно тушить, жарить или использовать в салатах. Сезон сбора побегов короткий, поэтому папоротник часто засаливают впрок. Если правильно приготовить, на вкус напоминает грибы. Чем не очередной дальневосточный деликатес?

Где попробовать: Хабаровский край, Приморский край

Бошинтанг, Корея

С виду обычный корейский суп, который к тому же считается оздоровительным. Интересно, что раньше такой суп позволить себе мог только богатый человек. В состав входят лук, одуванчики, специи и мясо собаки. Сегодня туристы вряд ли найдут это блюдо в меню ресторанов и кафе, так как бошинтанг своей популярностью пользуется только среди людей старшего поколения. Говорят, что вкус супа намного приятнее аромата.

Изысканные блюда на праздничный стол

Каждая хозяйка предъявляет к торжественному столу особые требования, поскольку хочется удивить гостей. Различные праздничные салаты должны быть не только аппетитными, но и красивыми. Интересные и оригинальные блюда привлекут внимание гостей, поэтому они будут довольны застольем. Задолго до праздника необходимо потренироваться, изучив различные рецепты и выбрав лучшие из них. Простые рецепты праздничных блюд освоит каждая хозяйка, даже если у нее нет особых кулинарных талантов. Готовьте салатики и закуски, сервируя их изящно и изысканно, ведь внешний вид блюд играет важную роль.

Любой праздничный рецепт может стать еще интереснее, если женщина сможет удачно подобрать посуду, в которой будет подаваться угощение. Банальный винегрет в креманке преобразится на глазах. Вкусные угощения из креветок можно подать в бокале мартини, чтобы получить элегантный и торжественный декор.

Варианты приготовления и сервировки оригинальных блюд

Простые красивые салаты, которые собраны в этой статье, порадуют даже самых требовательных гурманов. Можно подобрать тот вариант приготовления лакомства, который вам нравится. Аппетитные изысканные салаты нужно готовить из качественных продуктов, чтобы они получились действительно вкусными.

Классические изысканные салаты от шеф поваров считаются лучшим выбором для торжественного стола. Это «Мимоза», «Селедка под шубой», «Оливье» и так далее. Такие самые изысканные салаты просты в приготовлении. Кстати, готовить популярное блюдо «Цезарь» можно даже в домашних условиях, ведь набор ингредиентов легко найти в любом магазине.

Сытные блюда с курицей и с ветчиной пользуются особой популярностью среди участников застолья. Такой изысканный легкий салат станет отличной закуской. Готовить их можно из различных продуктов, ориентируясь на свой вкус. В качестве главного ингредиента вы можете выбрать говядину, курятину, свинину, копченую колбасу и так далее.

На Новый год и Рождество вы можете приготовить салаты из шампиньонов. Подойдут блюда и для прочих праздников. Грибы можно варить и жарить. Некоторые рецепты подразумевают под собой использование маринованного продукта. Блюдо получится очень сытным и аппетитным, поскольку грибочки прекрасно сочетаются с прочими ингредиентами.

Популярны простые праздничные салаты, приготовленные из морепродуктов. Подойдут креветки, мидии, устрицы, раки и прочие виды даров моря. Такой простой и легкий салатик сделает торжественный стол более экзотичным. В составе угощений минимум калорий, поэтому они не вызывают ощущения тяжести в животе. Подайте на праздничный стол такое лакомство, чтобы оно вмиг разлетелось среди гостей.

Пузырчатая головня кукурузы, Мексика

Это кукуруза, покрытая грибком, который выглядит на зернах кукурузы как опухолеподобные наросты сине-черного цвета. Большинство людей такую кукурузу отправляет в мусорное ведро, так как считают ее больной, но для мексиканцев это настоящий деликатес. Они называют такую кукурузу «спящим экскрементом», и наслаждаются древесным и земляным ароматами грибка.

Строганина и расколотка

Свежемороженая рыба, которую виртуозно настрогали на аппетитно закрученные ломтики, – вот что такое строганина. Папайи и манго на севере не найдешь, зато хорошей рыбы – полно. На строганину идет лучшая: муксун, осетр, нельма, омуль, чир. Рыбные стружки берут руками и обмакивают в соль, черный перец и «маканину» – особый соус. Говорят, на трескучем северном морозе строганина мгновенно согревает. Самое аутентичное место для знакомства со строганиной – чум, затерянный на просторах Ямала или Якутии. Но ресторан тоже сгодится, тем более строганину можно попробовать даже в Москве. А на Байкале делают еще и расколотку: замороженного омуля отбивают молотком или обухом топора, снимают шкуру и руками разделяют рыбу на кусочки. Едят расколотку так же, как и строганину: с солью и перцем.

Где попробовать: Якутия, Ямало-Ненецкий автономный округ, Чукотка, Красноярский край

Фото: UR3IRS, CC-BY-SA-3.0

Айран (Кумыс), Монголия

Не желаете отведать ферментированного коньего молока? В Монголии — это совершенно обычный напиток: кислый и слабоалкогольный. Монголы готовят что-то похожее на пиво из кобыльего молока, позволяя ему бродить. Традиционно он подается охлажденным, а также есть подозрения, что недопитые остатки отправляются обратно в общую емкость хранения.

Чай с солью и маслом

«Чаю?» – угощает гостеприимный калмык или бурят. Вы с предвкушением берете чашку, делаете глоток – и округляете глаза. Да он же соленый! С молоком и маслом! Все так: чай с солью, немного похожий на суп, – традиционный напиток кочевников. Его до сих пор охотно пьют в Тибете, Монголии, Бурятии, Калмыкии и других районах Центральной Азии. Попробуйте провести день в горах на пронизывающем ветру, перегоняя на новое пастбище упрямых яков или баранов, и вы поймете, что сытный молочный чай – хорошая штука. Масло снимает раздражение в горле, соль помогает поддерживать водно-солевой баланс.

Где попробовать: Бурятия, Калмыкия

Фото: Buddhist Fox, CC BY-NC-SA 2.0

Касу марцу, Италия

Касу марцу или «гнилой сыр» — пекорино с личинками сырной мухи из Сардинии. Личинки мух добавляют в сыр пекорино, так ускоряется процесс распада содержащихся в сыре жиров, он становится мягким, кремообразным. Еще выделяется жидкость, называемая lagrima или «слезы». Такой плачущий деликатес со стойким ароматом сардинцы намазывают на хлебную лепешку и пробуют с личинками или без.

Что можно приготовить на обед или ужин быстро и вкусно

У хозяек нередко остается ограниченное количество времени на готовку обеда или ужина, а так хочется ежедневно баловать родных новыми вкусностями. Есть множество рецептов, которые позволяют приготовить еду быстро, но их нужно подбирать с учетом сезонности некоторых продуктов и вкусовых предпочтений вашей семьи. Так, зимой это будут мясные блюда, мучные изделия и еда из замороженных овощей, летом – легкие салатики со свежими плодами, овощные рагу, барбекю. Вкусный романтичный ужин мужу или обед ребенку готовится из их любимых продуктов.

Столетнее яйцо, Китай

Осмелились бы Вы съесть протухшее яйцо? Когда-то давно китайцы с удовольствием такое ели, а сегодня и подавно — столетнее яйцо является настоящим китайским деликатесом. Яйца покрываются глиной, золой и солью на несколько месяцев, в течение которых желток становится темно-зеленым, а само яйцо начинает вонять серой.

Нежная индейка в медово-горчичном соусе

Диетологи рекомендуют употреблять в пищу мясо индейки, так как оно практически не содержит жира, богато белком и полиненасыщенными жирными кислотами. Продукт легко усваивается, нормализует обменные процессы в организме, поддерживает иммунитет. Поэтому индюшатину следует обязательно включать в ежедневный рацион.

Мясо индейки отличается нежным вкусом, если его правильно приготовить. Оно отлично сочетается со свежими или тушеными овощами, крупами. Лучше не подавать индейку с рисом или картофелем, так как эти продукты увеличивают гликемический индекс, повышая уровень сахара в крови. Кроме того, мясо отлично насыщает, а в сочетании с рисом или картофелем оно может перегрузить организм.

Ингредиенты:

· Грудка индейки – 1 кг; · Мед – 2 столовые ложки; · Горчица – 1,5 столовые ложки; · Оливковое масло – 2 столовые ложки; · Уксус – 1 столовая ложка; · Соль – на кончике ножа.

Нежная индейка в медово-горчичном соусе: рецепт

Способ приготовления:

1. Мясо промываем, очищаем от пленок, протыкаем ножом, но не разрезаем!
2. Готовим маринад. В миске смешиваем мед, горчицу, уксус и растительное масло;
3. Мясо покрываем маринадом со всех сторон и оставляем на 4-6 часов.
4. Минимальное время маринования составляет 2 часа;
5. Запекаем индейку в противне, накрытом фольгой. При желании можно только мясо обернуть фольгой, но не плотно!
6. Перед запеканием мяса маринад сливаем;
7. Запекаем индейку 60 минут при температуре 180 градусов;
8. За 10 минут до окончания времени приготовления фольгу снимаем, мясо немного сбрызгиваем маринадом;
9. Перед подачей индейку нарезаем крупными ломтиками;
10. Подается мясо на плоском блюде вместе с соусом.

Сало, Украина

Сало — традиционное блюдо на Украине, которое не чуждо многим славянам. Это твердый животный жир, который обычно употребляется в сыром, соленом, копченом, вареном, тушеном и жареном виде. Кушают его с хлебом, зеленым луком, чесноком, хреном, горчицей. Украинцы так любят этот деликатес, что даже организовывают фестивали сала.

Оригинальные блюда и салаты: рецепты в домашних условиях

Вы не знаете, как красиво украсить салаты в домашних условиях? Это проще, чем вам может показаться. В качестве декора можно использовать мелко нарубленную зелень, маслины, другие продукты. На свадьбу и на день рождения нужно подавать нарядные угощения, которые могут быть выполнены в форме разных предметов: тортов, свечей, подарочных коробок и так далее. Все зависит только от вашего креатива и фантазии.

Вы можете готовить угощения без майонеза, если вам по каким-либо причинам нельзя употреблять этот соус. Подобные блюда заправляют оливковым маслом, которое придает ему пикантный и изысканный вкус. Пользоваться обычным растительным маслом не рекомендуется, ведь салат станет слегка горьковатым.

Готовьте праздничные блюда, экспериментируя на кухне. Если вы вложите в угощение душу и сердце, гости обязательно его оценят. Подавайте на торжественный стол элегантные и изысканные блюда, которые произведут настоящий фурор.

Когда надоели все праздничные блюда, то изысканные салаты выручат в любом случае. Приготовьте эти пошаговые рецепты красивых блюд на праздничный стол и радуйте гостей!

Салат с кальмарами, моцареллой и малиной

Полный рецепт здесь>>

Порционный салат вверин с гранатами, орехами и мясом

Рецепт>>

Сытный салат Обжорка

Рецепт>>

Салат с куриной печенью и морковью по-корейски

Рецепт>>

Красивый салат с курицей и ананасами, украшенный сыром и орехами

Рецепт>>

Овощной салат с тунцом под пикантной заправкой

Рецепт>>

Салат Кармен с курицей и ветчиной на праздничный стол

Рецепт>>

Теплый салат с говядиной, грибами и гранатом

Рецепт>>

Салат с печенью трески

Рецепт>>

Салат Французская любовница

Рецепт>>

Праздничная закуска грибочки мухоморы

Рецепт>>

Салат с маринованными мидиями, яйцами и черри

Рецепт>>

Салат с селедкой Нормандия

Рецепт>>

Салат Хе из селедки

Рецепт>>

Салат с сельдью «Мировой закусон»

Рецепт>>

Салат с грецкими орехами в виде сердца

Рецепт>>

Фрикасе из курицы с грибами

Рецепт>>

Куриное филе с грецкими орехами в гранатовом соусе

Рецепт>>

Салат со свеклой, моцареллой и рукколой

Рецепт>>

Салат Каприз с корейской морковью, черносливом и фасолью

Рецепт>>

Салат с рукколой и сырыми шампиньонами

Рецепт>>

Салат из морской капусты с грибами и яйцом

Рецепт>>

Салат из морской капусты

Рецепт>>

Салат со свеклой и орехами под медово-горчичной заправкой

Рецепт>>

Салат с копченой колбасой и маслинами

Рецепт>>

Азиатский салат с сельдереем, морской капустой и перцем

Рецепт>>

Картофельный салат с сельдереем и перепелиными яйцами

Рецепт>>

Помидоры фаршированные курицей «по-королевски»

Рецепт>>

Гнезда из макарон с фаршем в духовке

Рецепт>>

Гратен из баклажанов, помидор и перца «Насыщенный»

Рецепт>>

Гратен с баклажанами и фаршем «Великолепный»

Рецепт>>

Пирог Старгази, Англия

Это пирог с рыбой, смотрящей в небо. Подается такой пирог 23 декабря, в канун праздника в честь Тома Боукока. Легенда гласит: Том — героический матрос, живший в шестнадцатом веке, в один декабрьский вечер, несмотря на сильнейший шторм, вернулся с большим уловом, чтобы накормить голодных жителей Англии.

блюда на праздник | Кулинарные рецепты с фото вкусно

Главная /
блюда на новый год. блюда на праздник. десерты. 

Рубрика: блюда на новый год, блюда на праздник, десерты | 26 Дек 2021 | Комментарий 1 »

Здравствуйте друзья и посетители сайта wkusniashka.ru!
Для приготовления простого десерта без выпечки возьмем песочное печенье и сгущенное молоко. Орехи подойдут любые: грецкие, арахис…
(more…)

Читать полностью »

Рубрика: блюда из рыбы, блюда на новый год, блюда на праздник, Салаты | 27 Дек 2020 | комментария 4 »

Здравствуйте друзья, рада встречи с вами на моем сайте wkusniashka. ru!
Если вы хотите удивить своих гостей необычным оформлением новогоднего стола салатами, праздничная селедка под шубой, один из них. (more…)

Читать полностью »

Рубрика: блюда на новый год, блюда на праздник, Салаты | 14 Дек 2020 | комментариев 18 »

Друзья, с Наступающим Новым 2021 годом, годом Белого Металлического быка!
Новый год веселый, волшебный праздник, поэтому и все блюда, которые мы готовим, отличаются от повседневных, оригинальным оформлением и изысканным вкусом.
Предлагаю вместо классического новогоднего Оливье приготовить праздничный эффектный салат на праздник «Грибная поляна». (more…)

Читать полностью »

Рубрика: блюда на праздник, мясные блюда | 7 Апр 2020 | комментариев 6 »

Здравствуйте, друзья и посетители сайта wkusniashka.ru!
Рецепт кролика в духовке в рукаве отлично подойдет для семейного застолья. Вариантов приготовления кролика множество и все хороши по-своему. Можно запекать, жарить, тушить, приготовить жаркое и т. д.
Но если вы приготовите, по этому рецепту, кролика в духовке в рукаве целиком, это блюдо будет изюминкой вашего праздничного стола. Мясо кролика в рукаве получится мягкое, сочное, при…

Читать полностью »

Рубрика: блюда на праздник, Салаты | 4 Мар 2020 | комментария 44 »

Здравствуйте, дорогие друзья и посетители сайта wkusniashka.ru!
Всех женщин поздравляю с праздником весны — 8 Марта!  Всем желаю любви, добра и красоты!!!
Для приготовления «салат 8 Марта! » возьмем простые продукты — яйца, колбасу, крабовые палочки, кальмары.
(more…)

Читать полностью »

Рубрика: блюда на новый год, блюда на праздник, Салаты | 8 Янв 2019 | комментария 4 »

Здравствуйте друзья и посетители сайта wkusniashka.ru!
Если вы уже готовили праздничный салат «гранатовый браслет» предлагаю оригинальный салат «гнездо глухаря» с фото и пошаговым описанием. Салат с куриной грудкой, свежим огурцом, грибами, его эффектная подача украсит ваш праздничный стол! (more. ..)

Читать полностью »

Рубрика: блюда на новый год, блюда на праздник, Салаты | 30 Дек 2018 | комментария 3 »

Поздравляю c Новым 2019 Годом!
Здравствуйте друзья и посетители сайта wkusniashka.ru!
Ищете вкусный, праздничный рецепт салата на Новый Год? Рекомендую салат «гранатовый браслет» рецепт пошагово с фото, шикарный, яркий!
На Новый 2019 год могу еще предложить салаты с оригинальным оформлением, салат с курицей «Поросята», салат в виде елочной игрушки, смотрите здесь или салат «березка», вот рецепт.
Салат «гранатовый браслет» пользуется  популярностью,…

Читать полностью »

Рубрика: блюда из рыбы, блюда на новый год, блюда на праздник, закуски | 17 Дек 2018 | комментариев 18 »

Здравствуйте друзья и посетители сайта wkusniashka.ru!
Фаршированная сельдь, отличная праздничная закуска, готовится очень просто и быстро и удобно тем, что приготовить ее можно заранее.
У меня сегодня простые продукты для фаршировки: плавленый сыр, морковь, зелень, а вы можете экспериментировать, добавить яйцо, болгарский перец или огурец. (more…)

Читать полностью »

Рубрика: блюда на новый год, блюда на праздник, Салаты | 11 Дек 2018 | комментариев 7 »

Салат с курицей на новый год»Поросята»
Здравствуйте друзья и посетители сайта wkusniashka.ru!
По восточному календарю 2019 год, год Желтой Земляной Свиньи или Кабана и салат «Поросята» будет символичен.
Слоеный салат с курицей на новый год с черносливом и орешками и милыми поросятами украсит наш новогодний стол. Здесь вы можете посмотреть и другие новогодние салаты. (more…)

Читать полностью »

Рубрика: блюда на новый год, блюда на праздник, Салаты | 7 Мар 2018 | комментария 23 »

Здравствуйте, друзья и посетители сайта wkusniashka.ru!
Салат «русская красавица» с курицей украсит ваш праздничный стол. Для салата нужны обычные продукты, куриное филе, грибы, сыр и вареные овощи. Салат «русская красавица» отлично подойдет для угощения на 8 Марта! (more…)

Читать полностью »

праздник | Вкусные рецепты

Вкусное дело 

04. 07.2018
admin
*, бисквит, выпечка, готовим дома, готовить бисквит, готовить торт, десерт, домашний торт, масляный крем, на сладкое, праздник, рецепт торта, сладости, торт, трухлявый пень, шоколад, шоколадная глазурь, шоколадный торт

Сохраните рецепт на Pinterest: Вот как мы приготовили шоколадный торт-пазл с абрикосовым джемом. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!

Читать далее

Видео рецепты Салаты 

06.05.2018
admin
быстро, вкусно, вкусные рецепты, готовим всей семьёй, домашние рецепты, домашний майонез, Екатерина Климова, красная икра, легко, Лимон, майонез, научите, новогоднее меню, Огурец, праздник, просто, рецепт …, рецепт блинов, рецепт пиццы, рецепт сырников, Рецепт+ фото, рецепты, рецепты пошагово, рецепты салатов, рыба, салаты, салаты= фото, семга, Соевый соус, хочу научиться

Приготовьте на новогодний стол нежнейший салат » Искушение» Обязательно возьмите сливочное масло из морозилки, чтобы его было легче натереть на

Читать далее

Вкусное дело 

06. 02.2018
admin
*, вкусное дело, вкусности для утреника, детские рецепты, детский стол, детское меню, праздник, стол для детей, угощения для детей, украсить стол вкусно, украшения из фруктов, украшения на стол

Вот как мы приготовили милые и вкусные угощения в виде зверей. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc

Читать далее

Видео рецепты 

26.12.2017
admin
2018, cake, Honey Cake, выпечка, домашние тотры, домашний торт, как готовить дома, как сделать торт, крем для торта, лучший рецепт, Мёд, медовик, медовик рецепт, медовый торт, нг, новогодний, новогодний рецепт, новогодний стол, Новый 2018 год, новый год, Ольга Матвей, праздник, рецепт …, рецепт блинов, рецепт пиццы, рецепт сырников, рецепты, рецепты салатов, рецепты тортов, рождество, сладкое, старый новый год, торт, торт медовик, торт пошагово, торты рецепты, что приготовить дома, что приготовить на новый год, что приготовить на праздник

Самый популярный торт в постсоветском пространстве! И самый любимый торт на новогоднем столе) Я всегда готовлю по этому рецепту Медовик

Читать далее

Видео рецепты 

23. 12.2017
admin
бабушка Эмма, Видео-рецепт, Видеокулинария, грибы, закуска, королевский салат, кулинария, курица, Ну оОчень, праздник, рецепт …, рецепт блинов, рецепт пиццы, рецепт сырников, рецепты, рецепты салатов, салат, ужин

Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/user/videoculinary?sub_confirmation=1 ————————————————————————————— Как приготовить Королевский салат —

Читать далее

Видео рецепты 

12.12.2017
admin
2018, Baileys, cheese, cookery, food, Fruit, grapes, kulzames, liquor, new year, party, бейлис, быстро и вкусно, вечеринка, виноград, домашний бейлис, Домашняя кулинария, еда, закуска, закуски, канапе, кулинария, кулинарный замес, На праздник, напитки, новогодние рецепты, новый год, новый год 2018, праздник, рецепт …, рецепт блинов, рецепт пиццы, рецепт сырников, рецепты, рецепты салатов, сливочный ликер, сыр, учимся готовить, фрукты, Фуршет

Ингредиенты: 0,5 л водки (лучше ирландский виски) 1 банка сгущенки 400 мл сливок 10% 1 ст. л. растворимого кофе 2

Читать далее

Видео рецепты 

07.12.2017
admin
2018, блюдо, быстрый рецепт, закуска, зимний холодец, как приготовить, как приготовить холодец, меню на новый год 2018, мила барси, мясные блюда, мясные блюда на новый год, нг, новогоднее меню, новогоднее меню 2018, новогодний, новогодний рецепт, новогодний стол, новый год, новый год 2018, Пошаговый рецепт, праздник, праздничный рецепт, праздничный стол, простой рецепт, рецепт …, рецепт блинов, рецепт пиццы, рецепт сырников, рецепты, рецепты салатов, рождество, свиные ножки, старый новый год, студень, холодец, холодец из свиных ножек

Самая вкусная закуска на новогоднем столе — это конечно же холодец! Рецептов его приготовления очень много, но я поделюсь с

Читать далее

Видео рецепты 

06. 12.2017
admin
авторская кухня, вкусно, готовим …, еда, кулинария, маринованный лук, новогоднее блюдо, праздник, рецепт …, рецепт блинов, рецепт пиццы, рецепт сырников, рецепты, рецепты салатов, салаты, селедка, тирамису, холодные закуски

Авторская холодная закуска из селедки, селедка с маринованным луком и майонезом. #авторскаяКухня #селёдка #селедка #тирамису #салаты #холодныеЗакуски #маринованныйЛук #рецепты #кулинария

Читать далее

Вкусное дело 

11.04.2017
admin
*, вкусно, вкусное дело, готовим дома, легко готовить, пасха, праздник, рецепт …, хлеб

Нужно: 700 г муки 1 столовая ложка соли 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка уксуса 1 столовая ложка ванильного

Читать далее

Видео рецепты 

28.12.2015
admin
40 комментариев
cooking, easy, healthy, Healthy Diet, recipes, батат, быстрые рецепты, вкусные, вкусные рецепты, вкусы гостей, готовим . .., готовка, десерт, диета, домашние рецепты, завтрак, завтрак в школу, закуски, запекать, здоровая еда, здоровое питание, зож, как приготовить, Книга рецептов, кукинг, лайфхаки с едой, ланч, ланчи в школу, лосось, меню, мюсли, обед…, обеды с собой, перекус, Подготовка праздничного стола, полезные рецепты, правильное питание, праздник, праздничный стол, простые рецепты, рецепты, рецепты салатов, рыбные блю…, сладкая картошка, соус, творог, фруктовый салат

Думаете, что приготовить на новогодние праздники. Вас ждут красивые необычные горячие вторые Новогодние блюда, новые вкусные рецепты блюд на НОВЫЙ

Читать далее

Страница 1 из 212»

28 основных праздничных блюд

От выдающихся праздничных украшений до простых праздничных блюд, у нас есть все рецепты основных праздничных блюд, которые вам понадобятся, чтобы сделать ваше блюдо особенным!

По

Рэйчел Кнехт

Рэйчел Кнехт

Рэйчел начала тестировать рецепты для «Простых рецептов» в 2018 году. В 2017 году она начала вести блог о еде и проводила уроки выпечки для детей в Сиэтле.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Опубликовано 30 ноября 2021 г.

Для меня зимние каникулы — это время почтить память прошедшего года, выразить благодарность людям в моей жизни и отпраздновать семейные традиции. Наша семья празднует Рождество, но независимо от традиций вашей культуры, будь то Кванза, Ханука, Йоль или Фестивус, я подозреваю, что у всех нас есть одна общая черта: мы празднуем!

Есть два вида праздничных блюд: те, которые требуют от вас планирования, подготовки и готовки в течение всего дня, и те, которые настолько просты и быстры, что у вас есть время понежиться в теплой ванне до прихода гостей. Выберите то, что работает для вас. И то, и другое будет эффектно и вкусно!

Ниже я собрал наши проверенные основные блюда праздника. Вы найдете рецепты как для интимных, так и для больших встреч. Часто в наши праздничные основные блюда входят особые мясные нарезки, поэтому есть множество популярных рецептов, таких как курица, рыба, баранина, свинина и говядина, но у нас также есть потрясающие основные блюда из овощей, чтобы порадовать всех за столом.

Надеюсь, некоторые из этих рецептов попадут на ваш праздничный стол! Счастливых праздников!

• Салли Варгас

  Простой жареный цыпленок отлично подходит для небольшой компании. Это никогда не перестает впечатлять. Используйте большую сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте курицу на подушке из моркови и чеснока. Лимон и свежий тимьян добавляют желанную яркость.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Хотите, чтобы ваш жареный цыпленок вызывал вау-эффект? Покройте его абрикосовым джемом. Как только курица будет полностью приготовлена ​​(внутренняя температура 165 ℉), полейте ее абрикосовым джемом и запекайте в течение десяти минут. Кожа станет блестящей и золотистой.

  Получить рецепт

• Ник Эванс

  Мультиварка поможет сэкономить место в духовке, особенно во время готовки в праздничные дни. Это простое классическое креольское блюдо готовится в мультиварке, но оно все еще дымное и ароматное. Чтобы рис не разварился, приготовьте его отдельно, а затем перемешайте прямо перед подачей на стол.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Колбаса Andouille придает дополнительную пикантность этому южному классическому блюду с куриными бедрами, бамией, беконом и домашней смесью специй. Это отличное блюдо для большой компании, так как оно рассчитано на 10-12 гостей.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Освойте ру и приготовьте незабываемый горшок гамбо в этот праздник. Это более быстрая версия (с креветками) куриного гамбо с колбасой Андуй. Готовится примерно через 2 часа. Будьте осторожны, чтобы не переварить креветки, так как они могут стать жесткими и резиновыми.

  Получить рецепт

• Сабрина Моделле

  Лосось почти не требует времени для приготовления. Он не только отлично подходит для быстрого ужина в будние дни, но и является впечатляющим основным блюдом на праздники, особенно если подавать его целиком. Кроме того, его можно приготовить всего за 30 минут! Для этого рецепта сухая смесь специй харисса покрывает лосося, придавая ему красивый красный оттенок.

  Получить рецепт

• Не нужно проводить часы на кухне ради этого главного праздника. Собирается за 10 минут. Вот и все! Подавайте приготовленного на пару королевского краба с растопленным маслом и щедрым рисовым салатом. Ищите крабов, пойманных в дикой природе, и помните, что их часто готовят на пару, поэтому не переваривайте их.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Ребрышки на кости, также известные как жареные ребрышки, являются изюминкой любого праздничного стола. 10-килограммовой порцией легко накормят 10 гостей с небольшими остатками. При покупке жаркого на ребрах обратите внимание на ровную мраморность и внимательно следите за внутренней температурой во время жарки. Цифровой термометр был бы очень полезен!

  Получить рецепт

• Нарезанная говядина Веллингтон.

  Элиза Бауэр

  Классическое английское блюдо, говяжья вырезка покрыта горчицей, грибами и ветчиной, завернута в слоеное тесто, а затем запечена до золотистого цвета. Это необычное праздничное блюдо, но пусть это вас не пугает, тем более что вы можете полакомиться купленным в магазине замороженным слоеным тестом. Только не забудьте разморозить его перед использованием.

  Получить рецепт

• Сиара Кехо

  Не обязательно быть дорогим, чтобы чувствовать себя особенным и даже модным. Используйте любую обжарку, которая соответствует вашему бюджету. Ребрышки и говяжья вырезка стоят дороже, чем жаркое из огузка и донышка, но все будет вкусно. Подавайте с соусом, а на следующий день приготовьте сырные стейки Philly Cheesesteaks из остатков.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Говяжья вырезка нарезана так же, как филе-миньон, возможно, это крем-де-ла-крем из говядины. В сочетании с грибами, обжаренными на той же сковороде, на которой обжаривалась говядина, получается максимальный вкус и минимум грязной посуды. Дайте говядине отдохнуть около 20 минут, прежде чем нарезать ее.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Приготовьте жаркое из говяжьей вырезки с бутылкой насыщенного красного вина и корнеплодами, чтобы приготовить особенное блюдо, подходящее для праздничного стола. После того, как жаркое приготовлено, насыщенный соус процеживается, уваривается и поливается ложкой поверх нарезанной говядины. Вам понадобится около 3 1/2 часов, чтобы обжарить мясо. Как насчет картофельного пюре с чесноком?

  Получить рецепт

• Салли Варгас

  Возьмите, казалось бы, простое ребрышко и приправьте его чесночным маслом. Мне нравится, что жаровня используется как для обжаривания мяса, так и для приготовления соуса. Такой продуманный подход позволяет сэкономить на блюдах, не теряя во вкусе.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Каре ягненка натирают большим количеством оливкового масла, чеснока, свежего розмарина и тимьяна. Попросите мясника сделать решетку по-французски, чтобы обнажить ребра, или не стесняйтесь делать это самостоятельно дома. Приготовьте его до внутренней температуры 125 ° F для редкой прожарки или 135 ° F для средней прожарки.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Отпразднуйте Хануку с этим простым рецептом говяжьей грудинки. Сделайте надрезы на грудинке (сторона со слоем жира), чтобы жир растопился при обжаривании. Используйте ту же сковороду для обжаривания лука, а затем положите сверху грудинку и тушите около 4 часов. Грудинка будет нежной. Этот рецепт можно адаптировать для мультиварки!

  Получить рецепт

• Коко Моранте

  Вот еще один способ сделать грудинку, который освобождает духовку! Скороварка позволяет быстро приготовить грудинку. Готовая менее чем за 2 часа, эта грудинка такая же нежная, как и в духовке. Не отказывайтесь от соуса!

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Этот рецепт из трех ингредиентов (четыре, если считать воду) очень прост. Грудинка готовится в соусе барбекю до мягкости. Воспользуйтесь преимуществами горячей духовки и приготовьте Жареную морковь молодой, пока приготовленная грудинка отдыхает перед нарезкой.

  Получить рецепт

• Ник Эванс

  Пусть медленноварка сделает свою работу. Приготовьте короткие ребрышки, говяжий бульон, овощи и каплю (или две!) бурбона в медленноварке на медленном огне в течение 8 часов. Сырная крупа декадентская и идеальное дополнение к этому особому блюду.

  Получить рецепт

• Элисон Бикель

  Короткие ребрышки тушат с мирапуа (лук, морковь и сельдерей) в красном вине в течение 2 часов. В этом рецепте используется хитрость, позволяющая избавиться от лишнего жира: после приготовления блюда охладите его в холодильнике. Жир затвердеет, и его будет легко удалить.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Оживите спирально нарезанную ветчину глазурью из клюквенного соуса, апельсинов и горчицы. Празднично, вкусно и оооочень просто! Эта глазурь также подойдет для бескостной ветчины, если она недоступна или слишком велика для небольшого собрания. Ищите ветчину без добавления воды для лучшего вкуса.

  Получить рецепт

• Салли Варгас

  Вырезка — это нежирный кусок свинины, поэтому в этом рецепте его наполняют смесью яблок и трав и оборачивают беконом. Бекон помогает вырезке держать форму и придает копченый аромат. Этот рецепт занимает меньше часа, чтобы приготовить и обжарить, но не стесняйтесь наполнить его и раскатать накануне.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Давайте пойдем немного дальше, чтобы эта фаршированная свиная корейка выглядела так же особенно, как и на вкус. Разделите свиную вырезку на более крупные и тонкие пластины, чтобы их можно было наполнить яблоками, грецкими орехами и клюквой и свернуть. В нарезанном виде закрученная внутри так впечатляет! Свиную корейку можно свернуть и завязать за два дня до приготовления.

  Получить рецепт

• Элисон Бикл

  Ветчина — это легкое и доступное основное праздничное блюдо. Большинство ветчин предварительно приготовлено, поэтому цель состоит в том, чтобы полностью их прогреть. Как и в этом рецепте, вы можете добавить дополнительные ароматы с помощью коричневой сахарной массы и колец ананаса. Полностью старая школа, но все еще классика и веселье! Надейтесь на остатки, чтобы вы могли приготовить бутерброды с ветчиной и сыром Croque Monsieur.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Если вы никогда не готовили гуся, считайте этот праздник подходящим временем, чтобы попробовать. Это подробное практическое руководство проведет вас через это. Возможно, вам придется заранее заказать целого гуся, чтобы успеть приготовить его к праздничному ужину.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Для этого рецепта подойдет баранья нога без костей или с костями. Удостоверьтесь, что вы планируете это соответствующим образом: оно должно мариноваться в холодильнике не менее 3 часов, а затем доведено до комнатной температуры перед жаркой. Как и большинство жареного мяса, дайте ему отдохнуть в течение 20 минут, прежде чем нарезать ломтиками и подавать на стол.

  Получить рецепт

• Камбреа выпекает

  Этот веганский фаршированный сквош — главное праздничное блюдо. Разрезанные пополам и обжаренные желудевые тыквы до краев наполнены коричневым рисом, ароматными травами, грибами и небольшим количеством вина. Сэкономьте время в важный день, приготовив начинку и поджарив тыкву за день до этого.

  Получить рецепт

• Салли Варгас

  Эта вегетарианская лазанья покрыта сливочным соусом бешамель, множеством сыров, жареным мускатным орехом и лапшой для лазаньи. Соберите его, заморозьте и испеките прямо из морозильной камеры, если вам нужно что-то, что можно спланировать заранее.

  Получить рецепт

• Шерил Джулиан

  Нечасто ужин из листовой сковороды соответствует праздничному счету, но этот — звезда. Потратьте немного больше времени, чтобы посолить, слить воду и промыть баклажаны — это поможет укротить горечь. Одновременно обжарьте баклажаны и кабачки, а затем полейте их легким соусом из йогурта и тахини. Ням!

  Получить рецепт

рецептов праздничных горячих блюд | BBC Good Food

Праздничные рецепты основных блюд | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 37

• Куропатка в сидре с яблоками и сельдереем

  Рейтинг 2,5 из 5,2 оценок

  Подайте куропатку в качестве отдельной порции на одного в этом сезонном рагу с копченостями бекон, яблоки Брамли, тимьян и шалфей

• Каштаны, шпинат и сыр с плесенью в панировке

  Рейтинг 4,9 из 5,53

  Это вегетарианское основное блюдо наполнено праздничным вкусом и завернуто в слоеное тесто с маслом — настоящее рождественское лакомство

• Филе говядины с хреном и прошутто

  Рейтинг 5 из 5. 5 оценок

  Заворачивание этого альтернативного рождественского жаркого или воскресного ужина в ветчину придает аромат и защищает мясо, в результате чего получается действительно нежная нарезка говядины

• Татены с каштанами и луком-шалотом с грибами и соусом мадеры

  Рейтинг 4,6 из 5,5

  Эти стильные вегетарианские пирожные можно приготовить из слоеного теста, посыпать банановым луком-шалотом и готовыми каштанами — отличная закуска к ужину

• Тушеная красная капуста с ежевикой и олениной

  A звездный рейтинг 4,9 из 5,6 оценок

  Краснокочанная капуста, усеянная ягодами, идеально подходит для мяса дичи — подавайте с маслянистым картофельным пюре

• Оленина на пару и пудинг из портвейна

  Рейтинг 5 из 5,1 рейтинга

  Оленина хорошо сочетается с пудингом из слоеного теста, приготовленным на пару, с густой подливкой из красного вина и добавлением свиной грудинки

• Баранина с рождественскими специями

  Рейтинг 4,4 из 5. 13 рейтинги

  Храните это в морозильной камере для праздничных ужинов и подавайте с рисом и салатом или хрустящим картофелем и овощами

• Рождественский пуссен

  Рейтинг 5 звезд из 5.2 рейтингов

  Подготовьтесь заранее и включите духовку, когда придут гости. Идеально, если вы не хотите быть привязанным к кухне

• Пирог со свининой и ветчиной

  Рейтинг 4,8 из 5,37 оценок

  Вкусный рецепт пирога со свининой от Гордона идеально подходит для фуршета, пикника или для взрослых коробка для завтрака

• Сквош и сыр с плесенью Веллингтон

  Рейтинг 4,7 из 5,17 оценок

  Хранение одной из этих вегетарианских булочек в морозильной камере идеально подходит для развлечения в последнюю минуту или в качестве вегетарианского рождественского блюда

• Липкая свинина с клюквой

  Рейтинг 4,4 из 5,31 оценок

  Используйте оставшийся рождественский клюквенный соус в этом быстром тушеной свинине, прекрасном с ложкой пюре

• Ростбиф с начинкой из говяжьего филе с грибами

  Рейтинг 4,9 из 5,20

  Подайте эффектный ростбиф с богатой начинкой и искусно приправленным йоркширским пудингом

• Праздничные жалюзи из тыквы

  Рейтинг 4,7 из 5,19

  Идеальный вегетарианский рождественский пирог, этот легкий пирог имеет великолепный вкус со всеми традиционными украшениями

• Ветчина с имбирным пивом и мандариновой глазурью

  Рейтинг 4,5 из 1 5. 31 оценок

  Эта согревающая ветчина с имбирным пивом и пряностями отлично подойдет для рождественского стола, так как ее легко приготовить заранее

• Пуссен по-ливански с пряным пловом из баклажанов

  Рейтинг 4,8 из 5,16.

  Это блюдо в ближневосточном стиле станет декадентским ужином на двоих. Подавайте молодых цыплят с пряным и ароматным соусом из риса

• Жареная утка в двух вариантах с пряным соусом из клементинов

  Звездный рейтинг 4,8 из 5,8 оценок

  Рождественский ужин на двоих? Забудьте о необходимости разделывать целую утку и наслаждайтесь этой нежной, хрустящей ножкой и грудкой вместо этого

• Оленина веллингтон

  Рейтинг 5 из 5,13 рейтинга

  Подайте игровую версию классического званого пирога с дюкселями, прошутто и горчицей

• Баллотин из фазана

  Рейтинг A из 5. 1 рейтинг

  Мы познакомим вас с техникой приготовления птицы, чтобы приготовить впечатляющее жаркое, которое легко нарезать – наш фаршированный фазан

• Батон с фенхелем и каштанами и клюквенным соусом

  Рейтинг 3,8 из 5,5

  Читатель Good Food Барбара Кин делится своим рецептом вегетарианского хлеба с сезонными каштанами и клюквой Приготовьте этот особенный пирог со свининой за пару дней, чтобы нарезать его на праздничном фуршете

• Оленина и дикие грибы Веллингтон

  0005

  Потрясающее украшение любого званого ужина. Как насчет того, чтобы попробовать его вместо индейки на Рождество?

• Питивье из тыквы и шалфея

  Рейтинг 4,2 из 5,5

  Этот простой пирог на одного станет отличным овощным блюдом на Рождество. Приготовьте столько, сколько вам нужно, и заморозьте заранее

• Пироги с голубями с соусом из ежевики

  5 звезд из 5,5

  Эти наборы из слоеного теста упакованы с дичью, савойской капустой и панчеттой. Подавать с соусом из ежевики

• Жареный лосось со специями

  Рейтинг 4,8 из 5,33 оценок

  Подавайте лосося с паприкой, имбирем и глазурью из медовой горчицы для оригинального жаркого в индийском стиле

2 Загрузить еще

Sponsor Content

Рецепты рождественского ужина: основные блюда, гарниры и супы

В нашей коллекции рецептов рождественского ужина вы найдете все классические основные блюда — рождественскую глазированную ветчину, жаркое из ребер и йоркширский пудинг, а также жареную индейку. Кроме того, в этом году мы включили несколько сетей меньшего размера для небольших собраний. И не забудьте о вкусных гарнирах от йоркширского пудинга до жареной брюссельской капусты!

Перед началом ужина угостите своих гостей рождественскими закусками!

Основные блюда для рождественского ужина

Жаркое из ребрышек с картофелем

На Рождество мы стараемся готовить особое блюдо, которое не каждый день в году. Жаркое из ребрышек на стойке – прекрасное яркое украшение праздничного стола.

Кредит: Леся Долюк/Shutterstock

Рождественская глазированная ветчина

Наша медово-горчичная глазированная ветчина станет поразительным основным блюдом благодаря блестящей карамелизированной оболочке. Острая хрустящая корочка создает аппетитно вкусную внутреннюю часть.

Фото: Елена Веселова/Shutterstock

Жареный гусь

Самое традиционное праздничное блюдо — жареный гусь. Большинство бакалейщиков могут купить замороженного гуся в любое время; во время праздников обычно доступна свежая птица. Еще лучше гусь на свободном выгуле, который будет нежнее и вкуснее.

Жареный гусь. Фото Агнес Кантарук/Shutterstock.

Жаркое из индейки в сухом рассоле

В отличие от индейки в традиционном рассоле, индейка в сухом рассоле имеет более хрустящую кожу и лучшую общую текстуру.

Это несложно, но вам нужно положить индейку с солью в холодильник за 3 дня и достать на ночь перед запеканием.

Photo by Bochkarev Photography/Shutterstock

Жареная свиная вырезка с чесноком и розмарином

Это простое, элегантное блюдо, которое производит впечатление без особых усилий. С помощью всего нескольких ингредиентов — свежего розмарина, тимьяна и жареного чеснока — вы придадите блюду чудесный вкус, который восхитительно сочетается с нежной сочностью вырезки.

Предоставлено: Брент Хофакер/Shutterstock

Туртьер (французско-канадский рождественский мясной пирог)

Туртьер  – популярный рождественский пирог с мясной начинкой. Этот пикантный пирог с двойной корочкой, основное блюдо франко-канадской кухни, состоит из свиного фарша, теплых специй и картофельного пюре, а также сдобной корочки из теста, которая тает во рту.

Кредит: martiapunts/shutterstock

Лазанья с двумя соусами

Мясной соус и , белый соус, это классическое блюдо для публики стало в два раза лучше!

Лазанья с двумя соусами. Фото Бекки Луигарт-Стейнер.

Легкие рецепты курицы с клюквой

Нужен быстрый ужин на двоих или троих? Этот простой рецепт курицы с клюквой — чудесное праздничное и ароматное блюдо с минимальными усилиями. Наслаждайтесь рисом или жареными овощами.

Рождественские гарниры

Йоркширский пудинг

Этот йоркширский пудинг очень вкусен к любому блюду, но особенно хорошо он сочетается с ростбифом. Попробуйте приготовить отдельные пудинги с помощью формы для кексов!

Йоркширский пудинг. Фото Pixabay.

Жареная брюссельская капуста с беконом

Некоторые листья неизбежно отрываются от ростков во время жарки, и они восхитительно обугливаются в жару духовки. Не выбрасывайте их; у них прекрасный вкус.

Заправка для кукурузного хлеба с колбасой

Эта классическая заправка для кукурузного хлеба (или начинка) очень популярна во время праздников. Маслянистая, с приятной смесью колбасы и трав, неожиданный вкус этой сытной заправки — яблоки, которые придают хрустящий, свежий вкус.

Кредит: Sa m Jones/Quinn Brein

Морковь и пастернак в медовой глазури

Морковь и пастернак в медовой глазури — простое, но превосходное сочетание. Для особого блюда положите свежие веточки розмарина и тимьяна поверх овощей перед обжариванием.

Запеканка из моркови

Или попробуйте что-нибудь другое (и вкусное!) с морковью. Наша морковная запеканка, состоящая всего из пяти ингредиентов, проста и недорога в приготовлении, но выглядит восхитительно.
Мы подавали эту морковную запеканку людям, которые не особенно любили морковь, и она имела большой успех.

Предоставлено: Becky Luigart-Stayner

Запеканка из сладкого картофеля с корочкой из орехов пекан

Чтобы выбрать другую запеканку, попробуйте любимую праздничную запеканку. Пекан придает этому блюду из сладкого картофеля хрустящую текстуру.

Картофельное пюре с жареным чесноком

Если вы любите картофельное пюре, жареный чеснок сделает это сливочное пюре лучшим!

Кредит : Анна Курзаева/shutterstock

Картофель с гребешком

Если вы не любитель картофельного пюре, попробуйте этот вкусный картофель с гребешком. Есть что-то особенное в этом сырном хрустящем картофеле, когда дело доходит до особого праздничного блюда.

Кредит: Karl Allgaeuer/Shutterstock

Запеканка из кленовой тыквы

В этом году мы очень любим зимнюю тыкву! Для этого слегка сладкого и орехового гарнира мы использовали смесь деликатеса и мускатной тыквы.

Предоставлено: Sam Jones/Quinn Brein

Другие коллекции рождественских рецептов

Сколько пирогов с фаршем вы отведаете на Рождество, столько счастливых месяцев у вас будет.

Хо-хо-держись! У нас есть для вас еще больше праздничных рецептов:

• Рецепты рождественских закусок
• Рецепты рождественских десертов
• Рецепты рождественского завтрака и бранча
• Наши любимые супы, рагу и похлебки
• Wassail и другие рецепты праздничных напитков
• Рецепты для праздничных вечеринок
• Рецепты рождественского печенья для детей

Приятных пиршеств и веселья всем нашим читателям от редакции Альманах старого фермера !

Здоровые праздники | Кухонный свет

Праздники и события

Праздничные стороны

От начинки и стручковой фасоли до картофельного пюре и салата, праздничных гар. ..

От начинки и стручковой фасоли до картофельного пюре и салата, рецепты праздничных блюд так же важны, как и основное блюдо. Добавьте красок и текстуры своему праздничному буфету с яркими вегетарианскими блюдами, в том числе карамелизированными зимними тыквами или хрустящей зеленой фасолью. Для более легкого гарнира выберите салат с цитрусовыми вкраплениями или целую цветную капусту. Сочетайте их с блюдами из картофеля, как солеными, так и сладкими. Вы не ошибетесь с картофелем, который сложен в стопку, перекручен, запечен или запечен.

Праздники и события

Здоровые супы и салаты

Завершите праздничную трапезу тарелкой согревающего супа или свежей зимней сол…

Завершите праздничную трапезу тарелкой согревающего супа или свежим зимним салатом.

Поиск рецептов

Овощные запеканки

Ничто не может конкурировать с овощами, которые придутся по душе…

Когда дело доходит до подачи овощей, которые придутся по вкусу публике, ничто не сможет конкурировать с этими овощными запеканками. Запеканки приветствуются на обеденном столе, обеденном столе, столе для пикника и везде между ними. Наши запеканки такие же сливочные, утешительные и сытные, как и традиционные рецепты, которые утяжелены маслом, сливками, беконом и сахаром. Мы нашли творческие, вкусные способы порадовать ваши вкусовые рецепторы культовыми вкусами с меньшим количеством калорий и граммов жира.

Поиск рецептов

Гарниры для комфортной еды

Сладкие или соленые, хрустящие или сливочные, эти дополнительные продукты включают в себя все. ..

Сладкие или соленые, хрустящие или сливочные, эти дополнительные продукты включают все, что вам нужно. Если в вашем меню нужны другие овощи или гарнир, эти здоровые версии ваших любимых утешительных классических блюд наверняка станут комплиментами для повара. Будьте элегантны с бататом в стеках и спаржей в пассерованном масле или придерживайтесь классики, выбрав такие рецепты, как картофельное пюре и запеканка из сладкого лука.

Праздники и мероприятия

105 лучших праздничных блюд

Давайте будем честными, в то время как индейка может получить все внимание в День Благодарения, т…

Давайте все будем честными, в то время как индейка может получить все внимание в День Благодарения, настоящие звезды трапезы — это гарниры. Они распределяются по обеденному столу, передаются от гостя к гостю за ложку того или иного, и в конечном итоге занимают большую часть вашей тарелки. Такие блюда, как жареные овощи, воздушная заправка, картофельное пюре со сливками, воздушные булочки, сезонные салаты и классическая запеканка из зеленой фасоли – все это сделает ваш День Благодарения незабываемым. Эта коллекция рецептов позволяет вам легко придерживаться традиционных вкусов или пойти более авантюрным путем и выбрать такие рецепты, как чоризо и жареный поблано с начинкой из дикого риса или белый бальзамический соус с клюквой и розмарином.

Праздники и мероприятия

Стороны для ветчины

Будь то Пасха или День Благодарения, ветчина занимает центральное место на праздничном столе. ..

Будь то Пасха или День Благодарения, ветчина занимает центральное место на праздничном столе. Но не тратьте все свое время на основное блюдо и забудьте о сопутствующих гарнирах. Эти вегетарианские или зерновые гарниры прекрасно сочетаются с ветчиной независимо от праздника. Весенние закуски, такие как плов с орзо и травами или салат из свеклы и гороха, завершат любую пасхальную трапезу. Осенние ароматы сияют в таких блюдах, как салат из бритой брюссельской капусты и стеки из сладкого картофеля, чтобы создать вдохновенный ужин в честь Дня Благодарения. Просмотрите нашу коллекцию, чтобы найти гарниры к ветчине, которые понравятся всем вашим гостям.

В сезоне

Осенние рецепты

В самые жаркие месяцы года рецепты гарниров на ужин могут быть такими же простыми. ..

В самые жаркие месяцы года рецепты гарниров на ужин могут быть такими же простыми, как нарезанные помидоры с щепоткой соли и перца или нарезанные огурцы в быстром рассоле. По мере того, как мы переходим от летних месяцев к осенним, мы должны проявлять творческий подход к овощам, которые требуют немного больше подготовки, а иногда и дополнительного времени на приготовление. Готовьте дополнительные порции ваших любимых рецептов осенних блюд, чтобы вы могли наслаждаться ими более одного раза в течение напряженной недели. Смешивайте и подбирайте специи и травы, чтобы приготовление было простым, но вкус был захватывающим и ярким.

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

20 полезных гарниров к праздничному столу

Праздники могут быть декадентским временем года, и слишком легко побаловать себя любимыми блюдами. Хотя вы можете оправдать свое питание, говоря, что праздники бывают только раз в году, месяц чрезмерного питания и сладостей может настигнуть вас. Если вы хотите внести некоторый баланс в свои праздничные блюда или просто хотите насладиться сезоном с некоторыми здоровыми альтернативами, ознакомьтесь с этим списком супер полезных гарниров, которые оставят вас сытыми и довольными без последующей пищевой комы!

Еда доктора Марка Хаймана: что, черт возьми, мне есть? произвел революцию в нашем отношении к еде, разрушив давние мифы о питании, которые подрывали наше здоровье и удерживали нас от вкусных продуктов, которые на самом деле полезны для нас. Теперь в этой сопутствующей поваренной книге доктор Хайман делится более чем 100 вкусными рецептами, которые помогут вам создать сбалансированную диету для похудения, долголетия и оптимального здоровья. Еда — это лекарство, а лекарство никогда не было таким вкусным и приятным.

Также можно заказать:

Купить сейчас:

1. Паштет из копченой рыбы

Если вы ищете вкусный и полезный гарнир для вас и ваших гостей в ожидании основного блюда, попробуйте это паштет из копченой рыбы! Сделанный из сардин и наполненный овощами, травами и полезным маслом авокадо, он отлично сочетается с овощами и крекерами!

2. Салат «Цезарь» из цветной капусты «Золотой»

Это вариант классического салата «Цезарь» без молочных продуктов, но в нем немало ингредиентов для начинки, таких как пикантная жареная цветная капуста и кедровые орехи. В нем также есть каперсы и дижонская горчица, а куркума, которую требует рецепт, делает его очень ярким (и вкусным!) дополнением к вашему столу.

3. Салат из жареной свеклы и цитрусовых

Свекла, цитрусовые и острая руккола станут ярким гарниром! Этот салат также требует грецких орехов и слегка заправляется оливковым маслом и приправляется по вкусу, что делает его очень простым салатом, который можно взбить вместе, но вкус обязательно удивит.

4. Запеканка из батата с кокосом и орехами

Трудно представить себе праздничную трапезу без любимых классических блюд! Этот рецепт представляет собой обновленную версию ямса и требует несладкого кокосового молока, сырого меда и тертого кокоса, смешанного с ямсом, чтобы по-новому взглянуть на старый фаворит, богатый на вкус, но не богатый калориями!

РЕЦЕПТ

Количество порций: 4
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 час

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 средних батата
1¼ чашки легкого несладкого кокосового молока
1 столовая ложка сырого меда (по желанию, не подходит для веганов) 4 столовые ложки 901 сырые орехи пекан, нарезанные
4 столовые ложки тертого несладкого кокоса
¾ чайной ложки молотого мускатного ореха
½ чайной ложки молотой корицы

ИНСТРУКЦИЯ
1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. Положите батат на противень и запекайте в течение 1 часа, пока он не станет мягким. Дайте немного остыть.
3. Когда батат достаточно остынет, чтобы с ним было удобно обращаться, снимите кожицу, переложите мякоть в большую миску и разломайте на мелкие кусочки с помощью вилки. Влейте кокосовое молоко, помешивая и взбивая, пока смесь не станет однородной.
4. Добавьте мед (если используете), 3 столовые ложки орехов пекан, 3 столовые ложки кокоса, мускатный орех и корицу и хорошо перемешайте. Вылейте в среднюю форму для запекания. Посыпьте сверху оставшейся 1 столовой ложкой орехов пекан и кокосовой стружки. Подавать в теплом или холодном виде.

5. Стейки из цветной капусты чермула

Если вы готовите вегетарианский праздничный обед или принимаете гостей-вегетарианцев, убедитесь, что они насытились этими вкусными стейками из цветной капусты. Цветная капуста обжаривается с большим количеством удивительных специй, а затем подается со свежей чермулой — прекрасным соусом из миндаля, петрушки, кинзы, тамари и многого другого!

Связанный: Ваше полное руководство по книгам Марка Хаймана

Доктор Дэвид Перлмуттер, № 1  New York Times  автор бестселлера  Grain Brain , и доктор Остин Перлмуттер, его сын, исследуют, как современная культура угрожает перепрограммировать наш мозг и повредить нашему здоровью, предлагая практический план для исцеления. Основанная на последних научных достижениях, книга представляет инструменты, необходимые для более ясного мышления, принятия правильных решений, укрепления связей с другими людьми и выработки более здоровых привычек. Предлагая 10-дневную программу буткемпа, включающую план питания и 40 вкусных оригинальных рецептов, Промывка мозгов — это ключ к более целеустремленной и полноценной жизни.

Также можно приобрести по номеру:

Купить сейчас:

6. Хумус из цветной капусты

Хумус — одна из тех динамичных добавок, которая кажется очень полезной, но купленная в магазине может содержать много не- такие отличные дополнения. Избавьтесь от этого беспокойства с этим хумусом из цветной капусты, полным полезных овощей и тахини, который идеально подходит для подачи на поднос с закусками!

7. Запеканка из сухарей

Если картофель с сыром является одним из основных продуктов на вашем праздничном столе, и вы не можете себе представить альтернативу, попробуйте эту запеканку из запеканки! Шоколады немного похожи на корень имбиря, но когда вы их обжариваете, они становятся чуть-чуть сладкими на вкус. Добавьте нужное количество сметаны, чеддера и пармезана сверху, и вы получите здоровую вкусную альтернативу картофельной запеканке, которая все еще кажется декадентской.

8. Жареная спаржа

Обжаривание спаржи придает ей немного больше аромата, особенно когда вы добавляете в сковороду лук-шалот, тимьян и перец чили, а затем деглазируете хересным уксусом! Возможно, вы больше никогда не будете готовить спаржу на пару.

9. Брокколи с луком-шалотом и красным перцем

Свежая брокколи, но чуть-чуть острого? Да, пожалуйста! Вы будете готовить брокколи на пару и добавлять к этому вкусному блюду обжаренный лук, красный сладкий перец и просто щепотку измельченных хлопьев красного перца для небольшого острота!

10. Стейки из цветной капусты и брокколи на гриле с баклажанами

Это ароматное блюдо обязательно понравится вегетарианцам, а может быть, и мясоедам! Хитрость этого блюда заключается в сочетании брокколи и цветной капусты с жареными баклажанами и добавлением тахини, что делает вкусную и сытную альтернативу мясу.

В Поваренной книге по кето-диете Джош Акс основывается на своем бестселлере New York Times Кето-диета , предлагающая 125 аппетитных, кето-дружественных рецептов для похудения, борьбы с воспалениями и оптимизации функций вашего организма, независимо от вашего образа жизни или бюджета. Предлагая ошеломляющий выбор вариантов для каждого приема пищи в течение дня, а также утоляющие тягу закуски и изысканные десерты , поваренная книга кето-диеты никогда не оставит вас без вкусного и сытного варианта, когда голодные приступы.

Также можно приобрести:

Купить сейчас:

11. Фаршированные грибы

Фаршированные грибы станут отличной закуской или гарниром. Эти грибы наполнены шпинатом, сердцевиной артишока, чесноком и майонезом из авокадо, хорошо приправленными и посыпанными пармезаном!

12. Зеленая фасоль в азиатском стиле

Замените запеканку из зеленой фасоли на хрустящую и ароматную зеленую фасоль в азиатском стиле! Бобы слегка приправлены кунжутным маслом и кокосовым маслом, что придает легкий оттенок тяжелому фавориту на День Благодарения.

RECIPE

Serves: 2 / Time: 15 minutes

INGREDIENTS

2 teaspoons coconut oil
1 teaspoon toasted
sesame oil
2 cups fresh green beans
2 tablespoons
coconut aminos

DIRECTIONS

1. Heat the кокосовое масло и поджаренное кунжутное масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Добавьте зеленую фасоль и обжаривайте, часто помешивая, в течение 8–10 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой.
3. Добавьте кокосовые аминокислоты и готовьте 2–3 минуты или пока аминокислоты слегка не испарятся. Подавать теплым.

Пищевая ценность одной порции: 108 калорий, 6,9 г жиров, 4,3 г насыщенных жиров, 2 г белков, 10,8 г углеводов, 3,7 г клетчатки, 24 мг натрия

13. Брокколи с сыром

будьте немного декадентскими со своими гарнирами, так что это сбалансированное блюдо из брокколи как раз то, что вам нужно. Вы можете приготовить его с кокосовым маслом вместо сливочного, а правильное количество чеддера и пармезана придает ему хороший сырный вкус.

14. Запеченные ломтики цуккини

Цуккини — это сытный овощ, и эти запеченные ломтики цукини станут теплым и сытным гарниром, не содержащим глютена. Смазанные маслом авокадо и слегка посыпанные небольшим количеством сыра пармезан и тимьяна, они вкусны и просты в приготовлении!

15. Зелень швейцарского мангольда

Это блюдо с насыщенным вкусом, которое определенно будет выигрышным. Обжарьте чеснок и варите его в бульоне, затем добавьте зелень швейцарского мангольда и приправьте для темно-зеленого блюда, которое полезно для сердца и вкусно.

РЕЦЕПТ

Порций: 6 / Время: 1 час

ИНГРЕДИЕНТЫ

¼ стакана кокосового масла
2 столовые ложки измельченного чеснока
5 стаканов куриного или овощного бульона
5 пучков свежего мангольда, измельченной и нарезанной зелени морепродуктов
черный перец по вкусу
1 столовая ложка хлопьев красного перца

ПРИМЕНЕНИЕ

1. Растопите кокосовое масло в большой кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте чеснок и пассеруйте 2–3 минуты.
3. Влейте куриный или овощной бульон, накройте крышкой и варите 30 минут.
4. Добавьте зелень в кастрюлю и увеличьте огонь до среднего.
5. Готовьте зелень 15 минут, периодически помешивая.
6. Уменьшите огонь до среднего и приправьте солью и перцем. Варить, пока зелень не станет мягкой.
7. Слейте зелень и добавьте хлопья красного перца. Подавать немедленно.

Пищевая ценность одной порции: 267 калорий, 12,9 г жиров, 8,9 г насыщенных жиров, 34,6 г белков, 2,6 г углеводов, 0,8 г клетчатки, 177 мг натрия

Доктор Джош Экс, автор бестселлера  Keto Diet и Eat Dirt объясняют, как похудеть, предотвратить болезни, улучшить пищеварение и продлить молодость с помощью диетического коллагена. Коллагеновая диета содержит план питания на двадцать восемь дней, семьдесят аппетитных рецептов и конкретные советы по поддержке выработки коллагена в организме с помощью упражнений и изменений образа жизни. современного здоровья.

Также можно приобрести:

Купить сейчас:

16. Болгарский перец, фаршированный киноа

Хитрость для получения максимального вкуса в этом рецепте заключается в приготовлении киноа в костном бульоне! Затем перец обжаривают и фаршируют лебедой, цуккини, чесноком и другими приправами, а сверху добавляют нужное количество козьего сыра, что придает вкусу приятный, но в то же время полезный вкус.

17. Ореховый суп

Воспользуйтесь зимними овощами и приготовьте на скорую руку этот пикантный и согревающий ореховый суп! Этот рецепт также требует яблок и костного бульона, что делает блюдо сытным, на вкус оно будет напоминать еду для комфортного времяпрепровождения.

18. Пюре Искусственные картошки

Любите традиционное картофельное пюре, но хотите уменьшить количество крахмала в своей тарелке? Попробуйте эти пюре из цветной капусты, приправленное топленым маслом, солью, перцем и петрушкой.

19. Морковь с розмарином в кленовой глазури

Корнеплоды являются основным продуктом блюд на День Благодарения, и этот рецепт моркови, приправленной кленовым маслом и розмарином, не только очень вкусный, но и очень простой в приготовлении — для него требуется всего шесть ингредиентов. и его можно приготовить на одной сковороде примерно за двадцать минут!

20. Жареные овощи семейства крестоцветных

Жареные овощи являются основным продуктом праздничного стола, и в этом очень простом рецепте сочетаются отличные овощи, богатые клетчаткой, и простой рецепт. Просто поджарьте на противне и приправьте фантастическим гарниром!

Если вы хотите получить еще больше отличных рецептов, которые помогут вам пережить праздники и выполнить свои новогодние обещания, приобретите копии  Поваренная книга по кето-диете , Промывка мозгов , Коллагеновая диета , и Еда: что, черт возьми, мне приготовить? сегодня!

Тирза Прайс — писатель и пишущий редактор Book Riot. Найдите ее в Твиттере @TirzahPrice.

Полезные рождественские рецепты | EatingWell

Это лучшее время года, и мы здесь, чтобы помочь вам отпраздновать все наши полезные рождественские рецепты. От ребрышек до жареного картофеля — у нас есть множество рецептов, которые помогут вам вкусно провести праздничный сезон!

Самый популярный

Свекольный салат

Свекольный салат

Оценка: 4 звезды

9

Этот простой рецепт свекольного салата включает всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить восхитительный гарнир. Жареная свекла придает сладкий, землистый и ароматный вкус этому гарниру.

Брюс Вайнштейн & Mark Scarbrough

Рулетики с жареным яблочным пирогом

Рулетики с жареным яблочным пирогом

Рейтинг: 4,5 звезды

16

В этом здоровом варианте яблочного пирога обертки от яичных рулетов заменяют корку пирога, экономя калории и избавляя вас от головной боли, связанной с раскатыванием теста. Нам нравится использовать яблоки Гренни Смит, потому что они сохраняют свою форму и придают терпкий баланс сладкой начинке. Попробуйте окунуть эти хрустящие лакомства во взбитые сливки.

Портрет Бреаны Киллин, магистр здравоохранения, RD

Бреана Лай Киллин, магистр здравоохранения, RD

4027936.jpg

Смесь овсяных хлопьев с киноа и чиа

Рейтинг: 4,5 звезды

9

Приготовьте свою собственную горячую смесь хлопьев по этому здоровому рецепту. Держите его под рукой и просто приготовьте необходимое количество, когда будете готовы к горячему завтраку. Одна порция теплой каши содержит шесть граммов клетчатки — почти четверть вашей дневной нормы.

Автор Кэролин Каснер

8524824.jpg

Квадраты из свежих яблок

Оценка: 3,5 звезды

5

Одна порция теста выполняет двойную функцию в качестве корочки и начинки для штрейзеля, чтобы сделать один из самых простых десертов.

By EatingWell Test Kitchen

Картофель хассельбек с сыром

Картофель хассельбек с сыром

Оценка: 5 звезд нежная внутренность печеной картошки. Этот простой в приготовлении картофель хасселбек выглядит эффектно и декадентски с расплавленным сыром Чеддер и посыпанный паприкой сверху.

Кэролин Каснер

3756705.jpg

Муссовый пирог с замороженной тыквой

Рейтинг: 5 звезд

10

Хотя тыквенный пирог заслуживает уважения как икона Дня Благодарения, интересно встряхнуть традицию. Удивите свою семью и друзей замороженным пирогом в этом году — он может стать одним из их праздничных фаворитов. Не нужно, чтобы они знали, как это легко.

Кэти Фаррелл-Кингсли

4179042.jpg

Запеканка из брокколи

Рейтинг: 4,5 звезды

14

Легкий пикантный соус делает этот простой рецепт запеканки еще лучше, чем стандартные гарниры из брокколи и сыра.

Портрет Бреаны Киллин, магистр здравоохранения, RD

Бреана Лай Киллин, магистр здравоохранения, RD

7331273.jpg

Салат из свеклы и козьего сыра

Этот потрясающий зимний салат приобретает сладкий, землистый вкус благодаря жареной свекле и бальзаму. уксус. Сливочный козий сыр и руккола с перцем добавляют цвет и баланс, а поджаренные грецкие орехи добавляют хруста. Мандолина — лучший способ получить тонкие ровные ломтики жареной свеклы.

Карен Рэнкин

Тыква, запеченная в духовке с чесноком и петрушкой

Тыква, запеченная в духовке, с чесноком и петрушкой

Рейтинг: 5 звезд Ищите сорта тыквы, в том числе лютик, кабоча или хаббард, на фермерском рынке и попробуйте их с этим вкусным гарниром.

By EatingWell Test Kitchen

3755545.jpg

Кексы с бананами и отрубями

Оценка: 5 звезд

49

К концу недели все бананы, оставленные в вазе с фруктами, уже не приживаются — как раз для этих влажных кексов с отрубями. Добавьте горсть кусочков темного шоколада, чтобы побудить детей насладиться лакомством, богатым клетчаткой.

Пэтси Джеймисон

Пэтси Джеймисон

Обжаренная брюссельская капуста с беконом и луком

Обжаренная брюссельская капуста с беконом и луком

Рейтинг: 5 звезд

11

Свежие травы, лук и обжаренный бекон придают аромат этому простому рецепту брюссельской капусты. Это пикантное блюдо очень вкусно осенью и зимой, когда сезон брюссельской капусты. Если вы обнаружите, что они все еще прикреплены к стеблю, не пугайтесь — купите их, так как они, скорее всего, более свежие. Рецепт взят из книги Элис Уотерс «Искусство простой еды».

By EatingWell Test Kitchen

3757869.jpg

Гратен из цветной капусты и брокколи

Рейтинг: 3 звезды

1

Эта сливочная запеканка из брокколи и цветной капусты — простой гарнир, который любят практически все. В нашей более здоровой версии не используются жирные сливки и масло, присутствующие в большинстве рецептов, что позволяет сэкономить около 160 калорий и 12 граммов насыщенных жиров по сравнению с традиционной версией.

By EatingWell Test Kitchen

Реклама

Вдохновение и идеи

Запеканка из брокколи и цветной капусты

21 Гарнир из запеканки с овощами

От сырных запеканок из брокколи до запеканок из зеленой фасоли, приготовленных на медленном огне, эти питательные блюда богаты овощами, от богатого калием сладкого картофеля до богатой витамином С брюссельской капусты.

Печенье Linzer с малиной и инжиром

Рецепты рождественского печенья, полезного для диабетиков

Отпразднуйте сезон порцией классического рождественского печенья. От имбирных пряников до сахарного печенья — мы уменьшили количество углеводов, калорий и сахара, но сохранили вкус — в ваших любимых рецептах праздничного печенья. Испеките это вкусное диабетическое печенье сегодня!

Сладкий картофель Hasselback с чесночно-йогуртовым соусом

Сладкий картофель Hasselback с чесночно-йогуртовым соусом

Сливочный чесночно-йогуртовый соус хорошо сочетается со сладостью этого хрустящего жареного сладкого картофеля. Чтобы получить фирменный вид хасселбека, положите две деревянные ложки рядом с картофелем, когда будете нарезать. Ложки не позволят вам полностью разрезать сладкий картофель и не повредят лезвие ножа.

Все полезные рождественские рецепты

3758062.jpg

Овсянка с яблоком и корицей

Рейтинг: 3,5 звезды

5

В этом рецепте овсянки с яблоком и корицей мы используем фрукты в двух формах: тертую и измельченную, чтобы добиться максимального вкуса и текстуры. Наслаждайтесь тарелкой этой овсянки, и вы начнете свой день с цельного зерна и порции фруктов.

By EatingWell Test Kitchen

3758447.jpg

Соус с укропом и горчицей

Рейтинг: 5 звезд

1

Этот пикантный соус из горчицы и укропа восхитительно подается с копченым лососем, используется в качестве овощного соуса или намазывается на бутерброд.

By EatingWell Test Kitchen

3842560.jpg

Смесь турецких специй

Приготовьте большую порцию этой смеси турецких специй, чтобы иметь ее под рукой, когда вам нужно быстро приготовить овощную заправку или ароматную легкую заправку для салата. Или попробуйте его как приправу к жареному или жареному мясу или овощам. Смесь специй также идеально подходит для подарка хозяйке вместе с карточкой рецептов, чтобы превратить ее в соус или винегрет (см. Советы ниже). За самыми свежими и недорогими специями отправляйтесь в магазин, в котором есть большой и хорошо укомплектованный отдел специй.

Hilary Meyer

от Hilary Meyer

5712156. JPG

Пыпящий чайный пирог

: 5 звезд

2

Этот низкокалорийный пирог получает свой фестивальный вкус от MOLASSES, CINNANMAN, Ginger и Grant. Подавайте его на десерт на праздники.

Из журнала Diabetic Living Magazine

Французский тост с банановым хлебом

Французский тост с банановым хлебом

Рейтинг: 5 звезд

4

Поднимите банановый хлеб на новый уровень, замочите его в классическом тесте для французских тостов и поджарьте для впечатляющего (но такого простого!) завтрака или бранча. Сверху посыпьте измельченными грецкими орехами, нарезанными бананами и кленовым сиропом для дополнительного декаданса.

Портрет Breana Killeen, M.P.H., Rd

от Breana Lai Killeen, M.P.H., Rd

3758537.JPG

ПУМИНКИ ПУМИНКИ

. пышные лепешки красивого оранжевого оттенка из тыквенного пюре и легкой хрустящей корочки из поджаренных орехов пекан. Если вы хотите поэкспериментировать с различными видами цельнозерновых продуктов, замените до 1/2 стакана цельнозерновой муки кукурузной, овсяной и/или гречневой мукой. Или добавьте больше клетчатки и омега-3, добавив до 3 столовых ложек молотых семян льна или чиа.

Автор Стейси Фрейзер

батат, жареный в кленовом соусе

батат, жареный в кленовом соусе

Рейтинг: 5 звезд до мягкости и золотистого цвета. Восхитительная глазурь, которая образуется на этих запеченных в кленах сладких картофелях, превращает это сверхпростое блюдо в нечто возвышенное.

Кэти Фаррелл-Кингсли

3757020.jpg

Свекла, глазированная коричневым сахаром

Рейтинг: 5 звезд

4

Попробуйте глазировать свеклу или другие корнеплоды сладкой глазурью, чтобы сбалансировать их землистый вкус. Этот простой рецепт подойдет и для тушеной моркови, репы или брюквы.

By EatingWell Test Kitchen

5634271.jpg

Овсяная каша на ночь с яблоками и грецкими орехами в медленноварке

Этот рецепт овсяной каши отлично подходит, когда у вас есть гости и вы хотите подать им особенный завтрак. Все готовится в мультиварке всю ночь — все, что вам нужно сделать утром, это смешать жареные яблоки с грецкими орехами и подать к столу!

By Diabetic Living Magazine

Яйца на сковороде со шпинатом и ветчиной

Яйца на сковороде со шпинатом и ветчиной

Рейтинг: 4,5 звезды рецепт запеченных яиц в духовке. Готовите ли вы поздний завтрак для компании или просто хотите приготовить полезный завтрак на неделю, у вас будет готово 12 порций всего за 45 минут.

Кэролин Каснер

6

2.jpg

Запеканка из шпината со сливками

Рейтинг: 3,5 звезды

2

Эта запеканка из шпината со сливками является более изысканным родственником шпината со сливками. Он идеально подходит для развлечения на выходных или в качестве праздничного гарнира.

By EatingWell Test Kitchen

Салат из капусты массированной

Салат из капусты массированной

Оценка: 5 звезд

17

Здесь острая чесночная заправка вливается в капусту путем массирования зелени и заправки руками. В этом рецепте капустного салата подойдет любой тип капусты, только не забудьте удалить жесткие стебли перед началом приготовления.

By EatingWell Test Kitchen

4784225.jpg

Соус из шпината и артишоков, приготовленный в мультиварке

Рейтинг: 5 звезд

1

Этот сливочный соус легко приготовить в мультиварке. Оставьте его в мультиварке на всю вечеринку, чтобы он оставался теплым для подачи с превосходным расплавленным сыром в каждом кусочке. Цельнозерновой хлеб и соусы из сырых овощей позволяют вам есть без чувства вины.

Кэролин Каснер

Жареная индейка с травами

Индейка, запеченная в травах

Рейтинг: 5 звезд

8

Этот простой способ позволяет получить красивый внешний вид и влажный вкус, о которых вы мечтали, в запеченной в духовке индейке. Обязательно покажите эту красоту за столом, прежде чем нарезать ее. Украсьте сервировочное блюдо веточками свежей зелени и дольками цитрусовых, чтобы индейка на День Благодарения произвела фурор.

Джесси Прайс

7845245.jpg

Тушеная грудинка и корни

Рейтинг: 4,5 звезды

3

Эта тушеная грудинка приобретает ярко выраженный зимний оттенок благодаря сладковато-землистому вкусу моркови, пастернака и брюквы.

By EatingWell Test Kitchen

3757239.jpg

Жареная свекла с лимонной травой

Рейтинг: 4 звезды

5

Нам нравится, как обжаривание подчеркивает сладкий вкус свеклы. Золотистая свекла выглядит особенно красиво, если смешать ее со смесью приправ из свежих трав и лимона, но в этом рецепте подойдет любая свекла. Если вы любитель лимона, не забудьте добавить свежевыжатый лимонный сок после обжаривания свеклы.

Автор: EatingWell Test Kitchen

3842535.jpg

Салат из апельсинов и авокадо

Рейтинг: 5 звезд

7

Этот красочный салат станет желанным дополнением к мексиканскому блюду.

By EatingWell Test Kitchen

3759183.jpg

Обжаренная брокколи и капуста с жареным чесночным маслом

Рейтинг: 5 звезд

3

соус из молотого красного перца. Подавайте этот полезный рецепт вместе с жареным цыпленком, индейкой или ветчиной или поверх ваших любимых цельнозерновых блюд, таких как киноа или фарро.

Лия Хубер

3757852.jpg

Рубленый салат «Используй ложку»

Рейтинг: 4,5 звезды в меню всегда есть нарезанный салат, который можно есть ложкой. Этот рецепт нарезанного салата полон великолепных вкусов, цветов и текстур, включая сельдерей, морковь, красный перец, яблоко, огурец, зелень, капусту, козий сыр и миндаль. Это отлично подходит для любой праздничной трапезы: вы можете дать ему постоять, и оно останется хрустящим.

Автор: EatingWell Test Kitchen

8524738.jpg

Цыпленок с яблочным сидром

Рейтинг: 5 звезд

4

Свежие яблоки и яблочный сидр придают этому быстрому куриному соте осенний вкус.

By EatingWell Test Kitchen

8458650.jpg

Грибной крем-суп-кремини

Рейтинг: 5 звезд

2

Сметана с пониженным содержанием жира и обезжиренное молоко делают этот суп сливочным без содержания жира. Пухлые коричневые грибы, называемые кремини, обычно более твердые и имеют более насыщенный вкус, чем обычные белые грибы. Ничто так не успокаивает, не питает и не утешает, как домашний куриный бульон. Консервированный бульон удобен, когда вам нужен быстрый суп, но домашний суп дает максимальный вкус.

By EatingWell Test Kitchen

3756711.jpg

Пюре из сладкого картофеля и золота Юкона

Рейтинг: 5 звезд

9

Классическое картофельное пюре обогащено питательными веществами благодаря добавлению сладкого картофеля. Этот полезный рецепт картофельного пюре можно легко удвоить, просто обязательно готовьте картофель в жаровне, а не в большой кастрюле.

By EatingWell Test Kitchen

3757872.jpg

Морковно-пастернаковый гратен

Приготовьте эту сливочную запеканку из моркови и пастернака к своему следующему праздничному столу — все будут просить у вас рецепт! В нашей более здоровой версии не используются жирные сливки и масло, присутствующие в большинстве рецептов, что позволяет сэкономить около 160 калорий и 12 граммов насыщенных жиров по сравнению с традиционной версией.