два вкусных и быстрых рецепта

Летнее овощное рагу – готовим в мультиварке

Скороварка позволяет готовить большое количество блюд. С ее помощью можно готовить крупы без предварительного замачивания и быстро размораживать продукты. Кроме того, в скороварке можно готовить несколько блюд одновременно, например, мясо и гарнир к нему. Следует упомянуть, что мясо, приготовленное таким образом, получается очень нежным и мягким. К тому же готовится оно гораздо быстрей, чем в казане или на сковороде.

Рецепт свинины по-французски

Это несложное и вкусное блюдо в скороварке будет готово через 20-25 минут.

Надо:

400 г свинины,

8 картофелин,

1 луковица,

150 г твердого сыра,

2 ст. ложки растительного масла,

1 ст. ложки кетчупа,

свежая зелень – по вкусу,

соль и черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. 
   Сначала необходимо вымыть свинину и нарезать небольшими кусочками, толщина которых должна составлять 1-1,5 см.

2. 
   Затем необходимо очистить луковицу и нарезать ее крупными кольцами.

3. 
   Картофель также следует вымыть, почистить и нарезать пластинами.

4. 
   Если в приготовлении используется молодой картофель, его можно оставить в «мундире» и нарезать вместе с кожицей.

5. 
   Чашу скороварки необходимо смазать растительным маслом, выложить в нее свинину и добавить кетчуп.

6. 
   Поверх мяса нужно уложить слой лука и слой картофеля, не забывая его солить и перчить.

7. 
   Самым верхним слоем необходимо уложить мелко нарезанную зелень.

8. 
   После этого скороварку нужно закрыть и готовить блюдо в течение 15 минут.

9. 
   За это время необходимо натереть на терке сыр.

10. 
    По истечении указанного срока на слой зелени следует выложить тертый сыр и, закрыв скороварку, готовить блюдо в течение еще 5 минут.

Смотрите в сюжете о том, как настоящие мужчины готовят мясо:

Видео по теме

Рецепт рагу из говядины, приготовленного в скороварке

Shutterstock


Надо:


800 г говядины,


50 г сливочного масла,


1 ст. ложки муки,


100 г оливок,


1 луковица,


800 г томатов,


1 кг картофеля,


2 зубчика чеснока,


лавровый лист, гвоздика, петрушка, соль и перец – по вкусу.





Как приготовить:




1. 
   Сначала необходимо растопить в скороварке сливочное масло и обжарить в нем говядину, нарезанную небольшими кусочками.

2. 
   Через пару минут прибавить к мясу разрезанную на 4 части луковицу.

3. 
   Пока луковица томится вместе с мясом, следует очистить томаты от кожицы, разрезать на 8 частей, из оливок удалить косточку, а чеснок мелко нарезать.

4. 
   Мясо нужно помешать, прибавить к нему томаты, чеснок, оливки, мелко нарубленную зелень, лавровый лист, гвоздику, перец и соль.

5. 
   После этого скороварку надо закрыть и тушить рагу в течение 20 минут.

6. 
   В этот промежуток времени необходимо очистить картофель, вымыть его, разрезать на 4 части, положить на свинину.