Свадебные блюда в домашних условиях: Как составить меню на свадьбу на 20, 30 или 50 человек дома? Приготовление свадебных блюд в домашних условиях

Содержание

Меню на свадьбу дома: расчет на 10-60 человек

Содержание

Правильный подход
Составляем меню
Советы молодым

Важная часть свадьбы – застолье. Успешность мероприятия напрямую зависит от качества и вкуса еды. Чтобы правильно составить меню на свадьбу дома необходимо многое учесть. Нужно знать точное количество приглашенных, сколько из них женщин, мужчин и детей, а также время, отведенное на празднование.

Правильный подход

Выбирая свадьбу в домашних условиях взамен ресторанной, молодожены существенно экономят бюджет. Они могут рассчитывать на приятную, семейную обстановку, где всем будет комфортно. Но есть и минусы в проведении такого торжества – трата времени и приложение больших усилий для того, чтобы праздник прошел отлично.

Основное правило, которое должны учесть молодые, перед тем как составить меню на свадьбу в домашних условиях: еда должна быть вкусной и в нужном количестве. Порции необходимо рассчитать так, чтобы всем хватило и не осталось в доме много лишнего.

При подаче блюд необходимо соблюдать правильную очередность. Сначала идут мясные и рыбные холодные закуски, потом горячее. Салаты, овощные нарезки и грибы находятся на столе все время. В самом конце вечера подаются десерты и свадебный торт.

Праздничное меню дома обязательно должно включать основные горячие блюда. Для большего эффекта можно поставить на стол целую индейку или поросенка, фаршированную рыбу. Они будут радовать глаз с начала вечера, а в момент подачи их подогревают и разрезают на порции.

Составляем меню

На 10 человек. Скромная, маленькая свадьба дома, состоящая только из самых близких родственников. В свадебное меню на 10 человек могут войти 2-3 салата с разными составляющими. Например, один мясной, другой — с морепродуктами или овощной. Должны присутствовать 2 основных горячих блюда. Самое оптимальное решение – подать курицу. Недорого и вкусно. В качестве закусок могут быть выбраны нарезки из овощей, колбас и сыров. Приветствуются бутерброды с различными ингредиентами, тарталетки, канапе. На десерт гостям можно предложить свадебный торт, мороженое, желе. Главное, не забыть про спиртное и учесть индивидуальные предпочтения каждого гостя.

На 15 человек. Присутствующие гости на свадьбе дома могут рассчитывать на 3-4 вида салатов, периодически повторяющихся на столе. Также в свадебное меню на 15 человек входит несколько основных блюд — мясных и рыбных. Должны быть нарезки, холодные закуски. Гости одобрят наличие свежих и маринованных овощей. Можно предложить фаршированные грибы или жульен. Если у молодых свой двор при доме, то можно пожарить шашлык. Хорошей идеей будет придумать оригинальное оформление и подать его с овощами-гриль прямо на шампурах. Не забудьте про десерт, алкогольные напитки и соки.

На 20 человек. Меню на свадьбу дома на 20 человек составить просто. Ведь вкусовые предпочтения близких людей давно известны. Можно приготовить 3 вида салата и два основных блюда. Красиво оформить и подать закуски, которые должны присутствовать на столе весь вечер. Приветствуются сезонные овощи и фрукты. Обязателен десерт и напитки.

На 30 человек. Рассчитывая свадебное меню дома на 30 человек необходимо в качестве экономии выбирать простое исполнение и оформление различных блюд. В качестве горячего подать курицу. Использовать больше закусок и нарезок. Можно приготовить несколько гарниров: запеченный картофель и тушеные овощи. Отлично идут блинчики с начинками. Они сытные и выглядят презентабельно. Торт лучше заказать большой, чтобы всем хватило.

На 40 человек. Если молодые насчитали 40 гостей, то отметить маленькую свадьбу дома уже не получится. Придется раскошеливаться или на чем-то экономить. Можно расставить на столе больше закусок: рыбных, мясных, овощных. Из салатов выбирать рецепты с недорогими ингредиентами. Основным блюдом может стать запеченный судак или курица. Сделайте акцент на красивой подаче и гости не заметят простоту продуктов. На десерт подайте мороженое или выпечку, сэкономив на торте.

На 60 человек. В домашних условиях отметить такое торжество непросто. Если у невесты или жениха есть просторная жилплощадь, где они могли бы разместить большое количество гостей, то это просто прекрасно. При составлении меню на свадьбу на 60 человек нужно учитывать количество порций. Закуски и салаты ставятся на стол из расчета — 1 салатник на 7 персон. Это значит, что через каждые 7 мест блюдо должно повторяться. Потребуется несколько видов горячего, 4-5 салатов и различных сытных закусок.

Чтобы вы могли с легкостью составить свадебное меню на ваше количество гостей, рекомендуем использовать расчет еды на одного человека. Итак, на каждого гостя должно приходится в среднем: 300 г шашлыка (можно сделать половину куриного и половину свиного), 200 г картофеля, 1/4 запеченной рыбы, 300 г салата, 1 порция заливного и 100 г голубцов. Плюс к этому нужно учесть колбасные и сырные нарезки, а также соленья, грибы и канапе. Все эти блюда рассчитываются не менее, чем 1 тарелка на 4 персоны. Не забудьте также про холодные напитки и алкоголь, тут уже нужно ориентироваться на предпочтения гостей (коньяк, водка, шампанское или же вино).

Советы молодым

Если на свадьбе, проходящей в домашних условиях, будут присутствовать дети, то для них нужно будет продумать отдельное меню. Блюда должны быть легкие, нежирные. Подойдет отварное мясо или рыба. Обязательно добавьте овощи, фрукты и десерты. Для удобства лучше поставить дома для детей отдельный столик.
Если молодожены не могут сами составить свадебное меню, то стоит посоветоваться с профессиональными поварами, которые специализируются на банкетных торжествах. Они могут предложить готовое решение с конкретными блюдами и расчетами порций. Все эти идеи можно реализовать дома.
Меню на второй день свадьбы отличается меньшим разнообразием подаваемых блюд. Приготовить дома можно горячий суп, несколько закусок и салат. Должна присутствовать нарезка из свежих овощей и фруктов, маринованные деликатесы и алкоголь.
Когда свадьба играется летом, то на столе можно встретить больше свежих овощей, зелени и фруктов. Среди первых блюд большой популярностью пользуется окрошка.
Свадебное меню зимой отличается питательностью. В холодное время года организм нуждается в калориях. Можно смело подавать горячие основные блюда и закуски. В домашних условиях уместно будет приготовление холодца. Это может стать изюминкой застолья.
Составляя примерное меню желательно тут же в списке делать пометки необходимых продуктов и цены на них. Так можно ориентировочно просчитать бюджет.
Для гостей, которые не смогут сопровождать молодоженов в ЗАГСе и на фотосессии можно устроить дома шведский стол. Так они не успеют заскучать и проголодаться до наступления основного застолья. А некоторые пары и вовсе останавливаются на эконом варианте проведения торжества в домашних условиях, который заключается в организации фуршета. Такая смелая задумка может быть оценена неоднозначно. Подойдет для небольшой молодежной свадьбы.

Главное при составлении меню на свадьбу дома — это тщательная подготовка и продуманная организация праздника. Если порции просчитаны, предпочтения приглашенных учтены, подбит бюджет, то и торжество пройдет весело. Гости обязательно оценят качественную, домашнюю кухню и надолго запомнят стол, приготовленный с любовью.

горячие блюда, свадебный стол в домашних условиях, что приготовить

Универсальные варианты

Окончательный список блюд выбирается в зависимости от предпочтений молодоженов, но не следует забывать и о вкусах гостей.

Например, универсальный вариант летнего меню выглядит следующим образом:

фруктовые канапе из киви, персика, яблока и апельсина;
бутерброды или гренки с крабовыми палочками, сыром, огурцом и майонезом;
тарталетки с красной икрой;
салат «Греческий» с огурцами, помидорами, болгарским перцем, луком, маслинами и сыром Фета;
салат с вареной курицей, яйцами, ананасом и майонезом;
салат с пекинской капустой, крабовыми палочками, кукурузой, твердым сыром, сухариками и майонезом;
заливное с рыбой, лимоном и оливками;
люля-кебаб и картофельное пюре;
мороженое;
пунш, зеленый чай или свежевыжатый сок.

Пример более дорогостоящего летнего меню выглядит следующим образом:

тарелка со слабосоленой красной рыбой и морепродуктами – мидиями, кальмарами, гребешками;
тарталетки с красной икрой и маслинами;
тартинки с копченым лососем и авокадо;
салат с кальмарами, плавленым сыром, яйцами, огурцами чесноком и майонезом;
салат с ветчиной, копченым сыром, яйцами, кукурузой, сухариками, листьями салата и майонезом;
салат с тунцом, коричневым рисом, салатом латук, яйцами, зеленью и оливковым маслом;
шампиньоны, фаршированные ветчиной и сыром;
крокеты из риса, креветок, курицы, зеленого горошка и кукурузы;
холодный салат из киви, грейпфрута, яблока, мандарина, изюма, шоколада, лимона, йогурта и мёда;
мятный лимонад или ягодный смузи.

Свадебный распорядитель

Не стоит гнаться за модой и экзотикой – простые, но вкусные блюда понравятся друзьям и родным гораздо больше.

Елена Соколова

Шеф-повар

При желании можно организовать отдельный сладкий стол с десертами и напитками, а особенно предприимчивые пары могут даже заказать в заведении бар, в котором профессионал будет готовить экзотические коктейли по желанию гостей.

Гуляев Антон

Выбор еды в зависимости от места празднования –

Летнюю свадьбу можно устроить не только в кафе или ресторане. Если погода благоволит будущим молодоженам, то банкет можно перенести на природу. В этом случае можно нанять агентство по кейтерингу, сотрудники которого доставят все продукты к месту празднования и красиво расставят все блюда на столах. Жених и невеста могут сделать это и самостоятельно – это займет больше времени, но выйдет экономичнее.

На открытом воздухе аппетит будет выше, нежели в заведении, поэтому стоит подготовить большее количество закусок, но они все равно должны быть легкими, преимущественно овощными и грибными. Основное блюдо можно смело заменять шашлыком, свежесваренной ухой или пловом, приготовленном в казане на костре.

Еще один вариант празднования летней свадьбы – на даче. В этом случае можно совместить банкет на воздухе и в помещении, причем все блюда приготовить самостоятельно. Особенность в том, что в меню на свадьбу на даче летом можно включить закуски и салаты с овощами, сорванными с грядки, а в качестве основного блюда подать мясо на гриле. Если жених и невеста располагают коптильней, то с ее помощью получатся вкусные закуски из рыбы или мяса.

Дополнительные советы

При подготовке меню следует учесть особые группы гостей – вегетарианцев, аллергиков, диабетиков и т.д. Для них подбираются отдельные блюда, но летом это не представляет труда – к услугам будущих молодоженов сезонные дары природы. Особых гостей желательно расположить в одном месте, чтобы официанты не ошиблись при подаче блюд.

После самостоятельного приготовления еды нужно позаботиться о ее сохранности, поскольку жара может испортить не только внешний вид, но и вкус. При праздновании в кафе или ресторане таких проблем не возникнет, но если банкет запланирован на природе или на даче, стоит запастись передвижными холодильниками.

Резюме

Лето – самая популярная пора для празднования свадьбы, и тем сложнее сделать торжество оригинальным и запоминающимся. Правильно подобранное меню на свадебный стол летом позволяет сделать праздник индивидуальным.

Зачем нужно порционное горячее блюдо

Перед подачей главного украшения стола — большого горячего блюда, предположим, поросенка — для гостей приносят порционные горячие блюда.

Это может быть жульен с куриными грудками.

Рецепт жульена вы найдете в видео:

Или можно подать рыбу, запеченную с картофелем и сыром.

Рецепт этого блюда очень прост, при желании можно приготовить это блюдо самостоятельно. Как это сделать — смотрите в обучающем видео:

Есть множество вариантов порционного горячего блюда.

Главная задача этого небольшого блюда — умерить аппетит гостей на полчаса, для проведения развлекательной праздничной программы, и не проголодаться во время подготовки поваров к подаче главного блюда горячего меню.

Порционные горячие блюда заказывают по количеству гостей, порционно.

Рецепты горячих блюд для свадьбы

Простые, пошаговые рецепты вторых блюд на свадьбу.

Гусь в тесте с картофелем

Гусь в тесте, фаршированный картофелем. Мясо птицы нежное и мягкое, а в сочетании с молодым картофелем дает потрясающий результат. При этом готовить его совсем несложно.

Гусь в тесте на свадьбу

Ингредиенты на 10 порций: целый гусь, 2 яйца, 100 гр сливочного масла, 600 гр муки, 800 гр картофеля, соль и специи по вкусу.

Ход действий:

Выпотрошенного гуся варить в течение 40 минут.
Соединить воду со сливочным маслом, яйцом и солью. Всыпать муку, вымесить тесто. Прикрыть полотенцем и поставить подниматься в тепло.
Картошку помыть, почистить, порезать пополам. Гуся достать из кастрюли, остудить, натереть изнутри и снаружи специями и солью, положить внутрь картофель.
Поднявшееся тесто раскатать в пласт толщиной полсантиметра и обернуть им тушку.
Емкость для запекания выложить влажной марлей, положить тушку, обернуть концами марли, накрыть крышкой. Запекать в духовке 3 часа при температуре 160 градусов.

Традиционный плов по-ташкентски

Традиционный плов узбекской кухни, без которого не обходится ни одна свадьба.

Плов по-ташкентски на свадьбу

Ингредиенты на 10-12 порций: 500 гр баранины, 20 гр бараньего жира, 500 гр моркови, 2 луковицы, 500 гр риса, по 50 гр нута и кишмиша, барбарис, зира, соль – по щепотке, черный перец горошком, пол чайной ложки сахара, 150 мл растительного масла.

Ход действий:

Нут за день до готовки оставить на ночь замоченным в воде.
Изюм залить кипятком и оставить на полчаса. Рис промыть до прозрачной воды, залить теплой, подсоленной водой.
Жир растопить вместе с растительным маслом. Баранину порезать кусочками, обжарить на растопленном жире.
Овощи почистить, лук нарезать кольцами, морковь соломкой. Лук пассеровать вместе с мясом несколько минут.
Добавить крупу, морковь и черный перец. Влить горячую воду и варить 10 минут на среднем огне. Добавить барбарис и зиру по вкусу.
Слив воду из риса, выложить крупу на мясо с овощами. Снова влить горячую воду так, чтобы рис был покрыт. Варить 10-12 минут на сильном огне. После аккуратно перемешать крупу, стараясь не трогать нижний слой. Еще варить 5 минут. Перемешать еще раз. К рису добавить изюм, накрыть крышкой и томить полчаса на медленном огне.
Готовое блюдо перемешать. Плов готов.

Плов само по себе самостоятельное блюдо, к нему не нужен гарнир, но можно испечь к нему хлебные булочки.

Дополнительные советы

Составляя меню, нужно принимать во внимание и бюджет. Прежде всего рассчитывается точное количество еды, необходимой для торжества

В полный ужин, включающий все перемены, рекомендуется включить 150 г горячих закусок и 300 основных блюд вместе с гарниром. Например, для 40 гостей понадобится 6 кг разнообразных закусок и 12 кг основных горячих блюд.

Самый бюджетный вариант меню предполагает использование свинины, курицы, недорогих морепродуктов. Примером доступного и сытного стола станет набор из острых куриных крылышек, овощей и колец кальмара в кляре, мяса по-французски и пельменей в горшочках под сырным соусом.

Более богатый стол может включать расширенное количество горячих закусок. Подойдут куриные шашлычки, буженина, запеченные мидии и креветки. В качестве основного блюда можно подать горбушу или другую красную рыбу под сливочным соусом, медальоны из говядины, фаршированного гуся или утку.

Самые роскошные столы включают разнообразные блюда из рыбы. Это может быть фаршированная осетрина или щука, стейки из семги. На закуску подают запеченные устрицы или морские гребешки под соусом.

В качестве горячих блюд можно приготовить ягнятину в виде ножки или каре. Очень празднично выглядит корона из реберной части, дополненная гарниром из овощей на гриле. Не менее эффектный вариант – дичь. На свадебный стол можно подать филе косули или кабана, рябчиков в винном соусе, перепелок в сметане.

Планируя меню, нужно стараться не включать в него слишком много блюд с одним и тем же основным компонентом. Например, если в качестве холодных закусок подается куриное заливное и салат с цыпленком, на горячее лучше приготовить свинину, говядину или рыбу.

Селедка под шубой в виде рулета

Необходимые ингредиенты:

свекла отварная (небольших размеров) – 3 шт
яблоко (небольшое) – 1 шт
морковь отварная (небольших размеров) – 2 шт
картофель отварной – 4-5 шт
лук (небольшие луковицы) – 2 шт
яйца отварные – 3 шт
копченая рыба (салака или любая другая) – 3 тушки
сельдь малосольная
майонез – 3-4 ст. л.

Способ приготовления:
1. рыбу (и копченую и малосольную) чистим, тщательно выбираем из нее косточки и меленько нарезаем;
2. измельчаем овощи и фрукты: натираем на терке (отдельно) морковь, яблоко, свеклу, картофель и яйца, мелко шинкуем лук;
3. застилаем нашу рабочую поверхность пищевой пленкой (берите где-то около 0,5 м) и начинаем выкладывать наш рулетик: сначала распределяем равномерно слой свеклы, затем картофель. Делаем тонкую прослойку майонеза. Дальше выкладываем слой морковки и яблочка, перемазываем его майонезом. Теперь выкладываем слой яиц, опять смазываем майонезом, посыпаем луком. Снова делаем майонезную прослойку, выкладываем рыбку и завершаем нашу многослойность опять-таки тонким слоем майонеза;
4. а теперь приступаем к самому ответственному моменту – аккуратно сворачиваем пленкой наш рулетик и помещаем его в холод на пару-тройку часов, а лучше и надольше;
5. подаем нашу оригинальную рыбку под шубой, украсив зеленью и кусочками лимона, разрезав на несколько частей или порционными кусочками.
В качестве основного блюда можете подать шикарного фаршированного осетра или румяную курочку. Также можно приготовить по оригинальному рецепту голубцы, жаркое, отбивные.
Выбор десерта, помимо обязательного свадебного торта, остается за вами – вы можете ограничиться только конфетами, а можно продолжить праздник пирожными, фруктовыми салатами и десертами с мороженым.
Из напитков традиционное свадебное меню дома включает привычные соки, минералку, алкоголь (на ваше усмотрение), а также компоты, лимонады. С приготовлением чая или кофе желающим у вас также проблем не будет.

Подача каравая на свадьбе: старинная традиция

Несмотря на изменение отношения современного человека к хлебу, купить свежий продукт можно в любом магазине, в качестве ритуального блюда хлеб используют и сейчас. На Пасху многие хозяйки пекут куличи и хлебные колосья, фруктовый хлеб на Рождество и каравай на свадьбу – это больше, чем просто хлеб. Сакральные символы важных событий и великих праздников, они становятся обязательной частью некоторых обрядов. Такой хлеб всегда искусно украшался, причем определенной символикой. Красивый русский каравай изобилует разными украшениями. Каждая деталь имеет определенный смысл и значение, многие элементы декора призваны задобрить высшие силы, попросить блага или засвидетельствовать свое уважение.

Фото украшений свадебного каравая

Хлеб на свадьбу пекли всегда круглой формы – в честь солнца, символизирующего счастье, жизнь и благо. Выпекался большой свадебный каравай, потому что по обычаю было несколько этапов раздела хлеба:

первыми кусали хлеб молодожены;
средняя часть раздавалась гостям;
нижняя часть — музыкантам;
все, что оставалось, отдавали бедным, ожидавшим у ворот.

Таким образом, молодые как бы делились своим счастьем с приглашенными, чьи подарки были благодарностью за это благо. Гости куски каравая уносили домой, и делили со своими домочадцами, тем самым делясь счастьем. Молодожены обязательно должны были посолить кусок хлеба, тем самым как бы съедая всю соль будущих слез, особенно это касалось невесты.

Древние славяне называли свадебный хлеб каравай – это чаще всего был круглый, достаточно большой хлеб для угощения всех гостей. Особый смысл вкладывался в такое угощение, так как даже его изготовлением занимались особые люди, муку мололи на особых жерновах и все это сопровождалось молитвами и специальными обрядами. Это был символ счастливой жизни, благополучия и достатка.

Не утратил каравай свою актуальность и сегодня. Родители жениха встречают молодых у порога дома с хлебом на рушнике и иконами, чем благославляют молодую семью на долгую счастливую жизнь. Свадебный обряд не ставит строгих рамок в этом случае. Кто из родителей держит хлеб, кто икону. Говорят слова напутствия оба родителя.

Фото красивого каравая

Не только символика украшений важна на свадебном хлебе. Сверху на каравае предусмотрено место для солонки. Это может быть просто углубление в тесте, куда насыпают соль, а также предусмотрено и место для солонки, которая может быть как стеклянной, так и деревянной с росписью. Выносят молодым каравай с солью, недаром на Руси испокон веков встречали дорогих гостей очень пышно и предлагали им отведать хлеб-соль.

Сегодня приметы и обычаи, сопровождающие свадьбу, говорят о том, что кто откусит больший кусок от хлеба, тот и будет главой семьи. Раньше девушки не стремились к главенству, муж был кормильцем, добытчиком, и именно ему отводилась эта роль, а жена занималась хозяйством и детьми, однако времена изменились. Разрешается и отламывать каравай руками, чтобы взять для себя кусок.

Это может быть и дворец бракосочетания, и вход в ресторан и начало банкета. Строгих правил здесь нет, поэтому каждый решает, где и как будет осуществляться вынос хлеба.

Каравай на свадьбе означает первый совместный хлеб молодых. Это первый шаг двух молодых людей, начинающих свой совместный путь. Им предстоит прожить долгую жизнь, преодолеть многие трудности, вырастить детей. Но в начале этого интересного пути – день бракосочетания и первый совместный кусок хлеба.

Сколько караваев должно быть на свадьбе?

Фото праздничного каравая Если есть обряд венчания, то караваев должно быть четыре:

Первый каравай пекут для сватовства. С этим хлебом сваты идут в дом невесты.
Далее каравай понадобится для того, чтобы благословить молодых после выкупа невесты.
Третий хлеб нужен для встречи молодоженов после регистрации. Этот каравай держат родители жениха.
Четвертый принято преподносить после обряда венчания.

Значение шампанского

Шампанское – символ праздника и беззаботного счастья, отлично вписывающийся в свадебное меню и декорации. Игристый золотистый напиток сопровождает церемонию от начала до конца. Тосты, первый поцелуй новобрачных под оглушительное «Горько!». Возможно, на банкете найдется место и целому фонтану или составленной из бокалов башне.

Важно, чтобы шампанское было хорошего качества, но если вы хотите, чтобы каждая мелочь свадьбы была идеальной, то стоит подумать не только о содержании, но и о форме – об украшении бутылок

Шампанское-быки

Кроме того, существует интересный обычай. Две бутылки шампанского, для жениха и для невесты, украшают по-особенному и не открывают во время застолья. Они используются исключительно для оформления и в качестве символа «полной чаши», дожидаются на столе конца торжества, а затем едут домой, в новую семью.

Эта особенная пара бутылок называется «быки». Обычай пришёл из глубокой древности, когда вместо шампанского молодым дарили связанных за рога быка и корову, а на первую годовщину новая семья угощала всех гостей парным молоком.

Сегодня бутылку жениха разрешается открыть на первую годовщину как символ мужского терпения, любви и умения сохранять длительный союз. Интересно, что первый бокал напитка всё равно достаётся жене.

Шампанское невесты же открывается на рождение первого ребёнка. По понятным причинам матери в этот день напитка не достанется.

Декор шампанского позволяет не ограничивать фантазию как на необычной, так и на классической свадьбе. Бутылки становятся изюминкой, украшением, одним из главных аксессуаров праздника.

Часто в их оформлении используют мотивы костюмов новобрачных – жениховскую одевают в строгий костюм, невестину – в кружевное платье.

Свежий, интересный вариант – украсить алкоголь живыми цветами, перекликающимися с букетом невесты. Это выглядит очень романтично, нежно, но, к сожалению, подобный декор крайне недолговечен. Альтернатива – искусственные цветы из фетра, бумаги, полимерной глины. Яркие и трогательные они не завянут никогда, как и любовь супругов.

Свадебное шампанское – невеста

Для начала, я удалила все этикетки с бутылок, кроме золотой фольги на горлышках. Замочила бутылки в воде на часок, а затем губкой и ножом удалила этикетки.

Примерила подходящее кружево, а лишнее отрезала. Смазала бутылку клеем и приложив кружево, приклеила его.

Теперь начала клеить белую бейку. Заранее я отмерила только первый виток, все остальные отрезала после того, как приклеивала. Это экономит бейку. Так как бутылка расширяется и длина бейки, меняется от витка к витку.

Я делала так: смазывала клеем бутылку, лишь слегка касаясь предыдущего витка. Прикладывала бейку, слегка натягивая ее верхнюю часть. Дойдя до места соединения двух концов, отрезала лишнее. Затем, приподнимала наружный конец бейки, смазывала под ним клеем и снова прижимала его

Это важно!

И еще! Обмылком провожу на бутылке, вертикальную линию. Дальше по этой линии пытаюсь равняться. Стараюсь, что бы уголок в месте соединения беки, проходил по этой линии. В дальнейшем, зачастую, все-таки немного съезжаю. Так, виток за витком, обклеила большую часть булки.

Обклеила большую половину бутылки

Затем, я уже бейку не отрезала, а клеила сплошной лентой по спирали. И не наискосок, а уже ровно по горизонтали. На глазок, отмерила горизонтальную линию, ровняясь по задней части бутылки и доклеила до низа бутылки.

Доклеила беку горизонтальной спиралью до низа бутылки

Бутылка оклеена. Теперь, надо украсить свадебное шампанское для невесты. Следует сделать юбку, украшения и шляпку.

Свадебное шампанское – юбка для невесты.

Юбку я решила сделать из трех оборок широкого банта. На каждую оборку я брала по 1-му метру банта из органзы и делал из него круг, спаивая края банта. Просто складывала вместе два края банта, прижимала металлической линейкой и проводила разогретым паяльником. К стати, таким приемом я пользовалась, когда украшала свадебную корзинку , а также делала розы из атласной ленты .

Спаяла края банта

Затем сложила бант. Причем не точно пополам, а что-бы одна сторона, была длиннее другой примерное на 1 см.

Затем, по краю банта сделала маленькие стежки и присборила бант.

Чтобы определиться с шириной юбки, я надела эту рюшу на бутылку, стянула нитку так, что бы она слегка была свободна и закрепила нить. На фото снизу, видны просветы между бутылкой и сборкой.

Определяюсь с натяжением сборки

Таких сборок, я сделала три штуки. На каждой равномерно распределила складочки.

Сделал три сборки

Одну сборку украсила золотистой лентой. Она будет верхом юбки. Для этого, я взяла золотистую ленту шириной 2,5 см, а длину отмерила такую: обхват бутылки + 2 см. на состыковку + 0.5 см. на свободу. К изнаночному краю ленты пришила оборку.

Пришила оборку к краю золотистой ленты

Затем согнула золотистую ленту, закрывая край оборки. И прошила мононитью.

Согнула золотистую ленту, закрывая край оборки

Следующий этап – приклеивание оборок. Надела первую оборку. Примерилась так, что бы она слегка не доставала до стола. Отмерила получившуюся высоту и подняла оборку повыше. Затем, простым карандашом, сделала легкие черточки. Ориентируясь на эти черточки нанесла клей “Момент-Кристалл”. И опустила оборку вниз, прикладывая складочки и прижимая их. Приклеив первую оборку, отступила вверх на 2 см. и также приклеила вторую оборку.

Приклеиваю первую оборку

Третью оборку, с золотистой лентой, я закрепила мононитью. Пропускала иголку в золотистую ленту, затем подцепляла бейку и так по всему кругу. Мононить хороша тем, что ее практически не видно.

Прикрепила все, три оборк

Горловину украсила так: на золотистую ленту, шириной 0,5 см. термоклеем приклеила стразы. И эту ленту, приклеила вокруг горловины с помощью термоклеевого пистолета

Внимание! Если клеить термоклеем, то не стоит носиком пистолета касаться ленты, т.к. она коробится от температуры

И еще, золотистая лента у меня была шириной – 5 см. Нужную мне ленту шириной – 0,5 см, я отрезала с помощью паяльника.

Почти готово, осталось сделать головной убор

Собственно, свадебное шампанское – невеста, почти готова. Осталось сделать шляпку. Мастер-класс по шляпке и котелку для жениха можно посмотреть Здесь . Ну а в итоге, у меня получилась вот такая невеста.

Свадебное шампанское – невеста

Что поставить на стол во время банкета?

Банкет по случаю свадебного торжества является настоящим пиром. А на мероприятиях подобного рода всегда в большом количестве присутствуют разнообразные блюда. Это и мясо, и рыба, и курица, и салаты, и закуски. Поэтому при выборе меню стоит, в первую очередь, учитывать его разнообразие. Именно оно поможет угодить каждому гостю. Кто-то предпочитает лишь мясные блюда, кто-то желает сделать акцент на зелени.

Отталкивайтесь и от тематики свадебного торжества. В том случае, если молодожены решили провести мероприятие в морском стиле, то логично будет подавать рыбу и морепродукты. Лучше оставить мясо и колбасные изделия для другой вечеринки.

Обращайте внимание и на характер проведения банкета. В последнее время молодые стали устраивать пир в стиле фуршет. Это означает, что у гостей нет специально отведенных мест

Это означает, что у гостей нет специально отведенных мест.

Основной упор делается на закусках и порционных салатах. Каждый приглашенный подходит и берет на тарелочку определенное кулинарное изделие.

Ни в коем случае не выбирайте те блюда, названия которых вам ни о чем не говорят

Лучше остановите свое внимание на классических рецептах. Если же вы решили сделать что-то оригинальное, то лучше заранее сами попробуйте на вкус выбранное вами блюдо. Название может расходиться со вкусом продукта

Название может расходиться со вкусом продукта.

Кулинарные секреты

Обязательно просеивайте муку для бисквитного теста, чтобы готовый торт получился воздушным;
Ни в коем случае не взбивайте желтки в алюминиевой посуде – они потемнеют;
Все продукты перед смешиванием приводят к одинаковой температуре;
Заполняйте форму для выпекания смесью не более чем на две трети, ведь ваш бисквит при приготовлении сильно поднимется;
Песочное тесто нельзя слишком долго месить, иначе оно потеряет мягкость;
Стремитесь к тому, чтобы раскатанный песочный корж был одинаковой толщины по всей поверхности;
Песочное тесто не требует дополнительного масла на противень;
Ставьте корж в хорошо разогретую духовку. Слишком низкая или, напротив, слишком высокая начальная температура ухудшит внешний вид изделия;
Старайтесь не открывать слишком часто дверь духовки, иначе середина торта просядет;
Готовность теста проверяется деревянной палочкой или зубочисткой. При протыкании основы она должна оставаться сухой;
Не вытаскивайте готовый корж сразу, оставьте его немного остыть в уже выключенной духовке – так он сохранит пышность;
Чтобы тесто легче отделялось от стенок, поставьте противень в ёмкость с прохладной водой на несколько минут;
Если вы раньше не пробовали делать какой-либо вариант декора, например, кремовые розочки из мешка с насадкой, то обязательно потренируйтесь, прежде чем размещать украшения на поверхности торта.

Совет! Если ошибка при украшении всё же допущена, не стоит печалиться. Дефект можно спрятать декором.

Блюда на второй день празднования

Летом на природе отмечается не только основной банкет, но и второй день торжества. Некоторые даже арендуют турбазу и уезжают туда вместе с гостями на все выходные, чтобы не суетиться в душном городе. В этом случае нужно продумать, каким будет меню, ведь на второй день празднования уже не нужно излишней торжественности – банкет превращается в уютный пикник.

Конечно, меню на второй день свадьбы на природе главным образом включает в себя мясо или рыбу, приготовленные на открытом огне. Помимо этого, можно порадовать гостей свежей ухой или пловом. Такие блюда можно приготовить своими руками или нанять профессионала, чтобы на второй день свадьбы получить полноценный отдых. В качестве гарнира чаще всего выступают овощи гриль.

Зачем нужно порционное горячее блюдо

Это может быть жульен с куриными грудками.

Рецепт жульена вы найдете в видео:

Или можно подать рыбу, запеченную с картофелем и сыром.

Есть множество вариантов порционного горячего блюда.

Порционные горячие блюда заказывают по количеству гостей, порционно.

Что поставить на стол во время банкета?

Банкет по случаю свадебного торжества является настоящим пиром. А на мероприятиях подобного рода всегда в большом количестве присутствуют разнообразные блюда. Это и мясо, и рыба, и курица, и салаты, и закуски. Поэтому при выборе меню для свадьбы стоит, в первую очередь, учитывать его разнообразие. Именно оно поможет угодить каждому гостю. Кто-то предпочитает лишь мясные блюда, кто-то желает сделать акцент на зелени.

Обращайте внимание и на характер проведения банкета. В последнее время молодые стали устраивать пир в стиле фуршет

Это означает, что у гостей нет специально отведенных мест.

Ни в коем случае не выбирайте те блюда, названия которых вам ни о чем не говорят

Лучше остановите свое внимание на классических рецептах. Если же вы решили сделать что-то оригинальное, то лучше заранее сами попробуйте на вкус выбранное вами блюдо

Название может расходиться со вкусом продукта.

горячие блюда, свадебный стол в домашних условиях, что приготовить

Что приготовить на свадьбу? Подготовка к свадебному торжеству отнимает большое количество времени и сил. Это касается не только выбора наряда и места проведения вечера, но и организации самого банкета. Молодые приглашают всех гостей за праздничный стол, где стараются угостить каждого.

Так не хочется, чтобы кто-то уходил с мероприятия голодным. Поэтому супруги заказывают большое количество блюд, которые впоследствии выкидываются. Так сложно найти и соблюсти тот самый баланс блюд на свадьбу.

Что поставить на стол во время банкета?

Банкет по случаю свадебного торжества является настоящим пиром. А на мероприятиях подобного рода всегда в большом количестве присутствуют разнообразные блюда. Это и мясо, и рыба, и курица, и салаты, и закуски. Поэтому при выборе меню для свадьбы стоит, в первую очередь, учитывать его разнообразие. Именно оно поможет угодить каждому гостю. Кто-то предпочитает лишь мясные блюда, кто-то желает сделать акцент на зелени.

Обращайте внимание и на характер проведения банкета. В последнее время молодые стали устраивать пир в стиле фуршет. Это означает, что у гостей нет специально отведенных мест.

Ни в коем случае не выбирайте те блюда, названия которых вам ни о чем не говорят. Лучше остановите свое внимание на классических рецептах. Если же вы решили сделать что-то оригинальное, то лучше заранее сами попробуйте на вкус выбранное вами блюдо. Название может расходиться со вкусом продукта.

Что должно быть в меню?

Не смотря на то, где вы будете отмечать торжество, вам посоветуют отталкиваться от меню. В кафе или ресторане при выборе может помочь администратор, но он заинтересован в том, чтобы вы заказали как можно больше.

Нередко у таких специалистов зарплата зависит от того, на какую сумму закажут молодые. Поэтому жених с невестой должны заранее представлять, из каких пунктов должно состоять простое свадебное меню, какие моменты можно исключить.

Закуски – блюда уже стоят на столе, как только гости входят в зал.
Это всевозможные рыбные, мясные, сырные и овощные нарезки. Они присутствуют на каждом столе. Рассчитывается 1 тарелка на 4-5 человек. Каждый желающий может с помощью вилки взять понравившуюся буженину или кусочек сыра, аккуратно переложив на личную тарелку. Если вы хотите проявить оригинальность, то можете выбрать в качестве закусок сырные шарики. Это классический сыр, натертый на терке, смешанный с майонезом и чесноком. Для внешней составляющей его обмакивают в зелени, икре или молотых орехах.
Салаты – есть различные варианты подачи салатов.
Они могут быть как порционными, так и общими (в стол). Лучше всего остановиться на двух вариантах. Каждому гостю поставить порционный и на 5-6 человек поместить общее блюдо.
Основное блюдо – ни одно торжество не обходится без горячего.
Оно представляет собой разновидность мяса или рыбы, гарнир. Как правило, большая часть людей предпочитает именно мясо, поскольку оно является универсальным и подходит абсолютно всем. В качестве гарнира используются овощи на гриле, картошка фри или картофель по-деревенски. К основному блюду обязательно стоит подать салат и различные соусы. Лучше, чтобы на столе было несколько соусов на выбор. Первым классическим вариантом считается томатный, шашлычный. Затем по выбору может быть чесночный или сырный соус.
Свадебный торт – считается финальным и завершающим моментом торжества.
В конце вечера жених с невестой выносят десерт, который разрезают и раздают всем пришедшим гостям.

Помимо основных блюд в свадебные меню входит хлеб, фрукты и овощи. Их также необходимо порезать и разложить в общие тарелки на столах.

Порядок подачи блюд

Блюда на любом праздничном торжестве подаются строго по регламенту. Придя за стол, можно заметить наличие общих закусок и салатов.

Нередко жених с невестой заказывают и так называемый комплимент от шефа. Изначально тамада говорит первый тост, гости выпивают и закусывают тем, что есть на столе. Это заставляет аппетит разыграться.

После первого блюда, официанты выносят порционные салаты. В них, как правило, присутствует много овощей и зелени. Гость не должен наесться салатом, ведь впереди его ждут и другие блюда. Поэтому порция салата, как правило, небольшая.

Через 1,5-2 часа после салата идут горячие блюда и сменяются закуски. Например, вместо колбасы с сыром уместнее будет подать овощную нарезку. Ведь именно с овощами мясо куда легче и проще усваивается организмом.

После горячего гости могут подкрепиться салатом, который представлен в виде общего на столе.

Затем представляется свадебный торт. Он выносится в завершение всего торжества. Как правило, на свадьбах не подают чай. Однако этот момент отдельно можно обсудить с администратором ресторана. При желании он может подать и чай, и кофе для тех гостей, кто этого пожелает.

Два варианта оформления меню

При выборе свадебного меню стоит отталкиваться от знакомых блюд. Поэтому лучше выбрать классические рецепты, которые всем знакомы. В таком случае, вам удастся угодить всем гостям.

Перечень блюд № 1

Мясная нарезка (буженина, карбонад, ветчина).
Сырная нарезка (гауда, масдам, чеддер, с плесенью).
Салат «Морская пучина» (креветки, мидии, слабосоленая семга, ананас).
Салат «Цезарь» с курицей.
Свинина с сырной подушечкой.
Картофель фри.
Запеченные грибы на гриле, фаршированные сыром.
Соленые овощи.
Фруктовая нарезка.
Сладости (конфеты, пахлава, лукум).
Свадебный торт.

Перечень блюд № 2

Мясная нарезка (буженина, карбонад, ветчина).
Сырная нарезка (гауда, масдам, чеддер, с плесенью).
Салат «Бунтарь» (говядина, яйцо, зеленый лук, яблоко, майонез).
Салат «Мужской» (копченая колбаса, картофель, корейская морковка, яйцо, кукуруза консервированная).
Салат «Нежность» (креветки, помидор, сыр, заправленный икрой).
Куриные рулетики с курагой и черносливом.
Семга, припущенная в сырно-винном соусе.
Рис с овощами.
Цыпленок в соусе «Терияки».
Грибное ассорти.
Ягодная тарелка.
Сладкая тарелка.
Свадебные капкейки.

Рассчитываем количество еды и напитков

Блюда на свадебный стол, рецепты, с фото.

Важно не только определиться с тем, какие блюда должна быть на столе, но и рассчитать их точное количество. Лучше всего подсчитать так, чтобы ничего не осталось.

Как правило, ни у кого нет желания после торжества собирать продукты в контейнеры.Принято рассчитывать еду на каждого приглашенного гостя.

Пропорции учитываются следующие:

Закуски (по 100 грамм каждой на человека).
Салат (по 150 грамм).
Хлеб (30-50 грамм).
Горячее на свадьбу (мясо 150-200 грамм на каждого, гарнир 50-100 грамм).
Фрукты (100 грамм).
Свадебный торт (70-100 грамм).

Многие берут еду с запасом, но разница в граммах при этом должна быть минимальной.

Что касается алкоголя, то расчет необходимо вести, отталкиваясь от того, кто и что пьет. Если женщина употребляет шампанское, то в среднем на каждую барышню необходимо предоставить 1-2 бутылки. Если речь идет о вине, то 1 бутылку на персону.

Говоря о водке, коньяке и других крепких напитках, то для мужчин идет расчет 1-1,5 бутылки на каждого. В выборе большего количества алкоголя нет ничего страшного, ведь всегда есть возможность забрать оставшиеся бутылки домой.

Что обязательно учесть, подбирая рецепты?

Если вы проводите торжество у себя дома, то необходимо задуматься о самом меню на свадьбе. Ему уделите особое внимание. Гости не должны чувствовать себя ущемленными, ведь задача молодоженов вкусно накормить всех присутствующих.

Этапы подачи блюд – не вся еда на свадьбу подается в одно и то же время. Обязательно учитывайте, что на столе сначала стоят закуски и легкие салаты, а затем подается горячее.
Предварительно подумайте о том, когда примерно вы будете подавать каждое блюдо. После салатов не принято сразу нести горячее. Необходимо время, чтобы пища переварилась, и организм был готов к новым блюдам.
Мясо требует особого внимания, поэтому его стоит за сутки замариновать и придумать, как готовить. Идеальным вариантом станет шашлык, который подходит даже для домашнего приготовления.
Если вы решили готовить необычные блюда, то попробуйте их заранее, сделав небольшую порцию. Постарайтесь отказаться от особенно оригинальных сочетаний в еде. Как правило, мужчины не любят, когда сочетают сладкие фрукты и мясные блюда.

https://youtu.be/_SSv-8fWSEE

Итог

Чтобы ваши гости вспоминали праздник со слюной у рта, стоит тщательно подойти к выбору меню. Как бы весело не было на торжестве, все же пришедшие захотят вкусно покушать за целый день.

Порадуйте своих гостей широким ассортиментом блюд, их оригинальной подачей и вкусной едой, которая запомнится надолго.

https://www.instagram.com/p/BvmCA_mAStK/

Как приготовить еду на свадьбу своими руками — доступные места и меню для свадьбы

Большинство свадебных экспертов говорят, что 50% вашего бюджета должно идти на еду и место проведения. Но что, если ваш бюджет меньше среднего? Если вы тратите всего десять тысяч долларов, хватит ли пяти тысяч, чтобы арендовать помещение и оплатить услуги кейтеринга? Что делать, если ваш бюджет еще меньше? Возможно, ваш бюджет недостаточно велик для традиционного ресторана. Но не расстраивайтесь — есть много других вариантов. Один из способов сэкономить на свадьбе — самостоятельно приготовить еду.

Если хотите, можете приготовить полноценный ужин. Но если вы беспокоитесь о своих кулинарных навыках, есть много других способов накормить гостей на свадьбе. Вы можете приготовить континентальный завтрак или приготовить бутерброды на обед. Вы можете спланировать простой буфет или фуд-бар. Или вы даже можете сделать заказ.

Идеи свадебной еды своими руками

Установка пунктов питания для ваших гостей
Приготовление или заказ еды для фуршета
Заказ блюд из ресторана
Установите шведский стол без приготовления с салатами и бутербродами
План простой прием без полной приема пищи
Подайте только простые для приготовления аппетилизаторов
.
Прием с тортом и пуншем

Заранее приготовить еду для свадебного приема

Почти все блюда можно приготовить заранее. Даже горячие блюда, такие как курица или ростбиф, можно приготовить за несколько дней до свадьбы, а затем разогреть в день свадьбы. Просто убедитесь, что у вас достаточно места для его хранения. Затем убедитесь, что он безопасно подогрет и подан в день вашей свадьбы.

Чтобы узнать больше о безопасности пищевых продуктов, посетите веб-сайт по безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США. Выберите свое меню в зависимости от того, сколько помощи у вас есть. Будет много работы, чтобы все подготовить в день свадьбы, поэтому убедитесь, что у вас будет достаточно людей, которые помогут вам это осуществить.

Если ваши помощники не умеют готовить, вы можете выбрать еду, которую можно приготовить заранее и подать в день свадьбы в холодном виде. Таким образом, вашим помощникам нужно только настроить его. Если ваши помощники хорошо готовят, вы можете вместо этого выбрать горячее блюдо, например, ростбиф или курицу.

Самообслуживание Свадебный прием только с десертом

Если у вас действительно небольшой бюджет, это одно из самых дешевых меню для самостоятельной организации. Большинство десертов можно приготовить заранее. Вам не нужно будет готовить в день свадьбы. Десерты можно поставить вместе с посудой и столовыми приборами, а ваши гости смогут угоститься сами.

Самообслуживание Свадебный прием только с закусками

Если вы не хотите готовить полноценный обед, но все же хотите вечерний прием с танцевальной вечеринкой, вы можете запланировать прием с коктейлями и закусками. С точки зрения этикета вполне допустимо подавать на свадебном приеме только закуски. При условии, что оно либо начинается после ужина, либо заканчивается до его начала.

Закуски хороши тем, что их можно приготовить заранее или даже купить уже готовыми. Запланируйте сочетание холодного и горячего. Холодные подносы, такие как сырные доски, хлеб, овощи и соус, легко сервировать. Горячие закуски можно приготовить заранее и заморозить, а затем разогреть, когда придет время их подавать.

Эта пара запланировала прием с танцами, коктейлями и тяжелыми закусками. Чтобы получить множество советов о том, как сделать все просто, прочитайте статью о необычной свадьбе: руководство дешевой бастардетты по самостоятельному приготовлению еды на вашей свадьбе 9.0003

Самостоятельное приготовление фуршета для свадебного приема

Для свадебного фуршета вам понадобится как минимум одно основное блюдо и несколько гарниров. Большинство гарниров легко приготовить заранее. Если добавить салаты и хлеб, получится отличный фуршет.

Если вы беспокоитесь о приготовлении основного блюда, вы можете заказать его вместо этого. Например, вы можете заказать жареного поросенка, приготовленный ростбиф или жареную индейку. Тогда приготовьте гарниры самостоятельно, чтобы сэкономить немного денег.

Еще один отличный способ сделать фуршет своими руками — создать фуд-бар. Вы можете спланировать тако-бар, паста-бар или бургер-бар. Чтобы узнать больше о фуд-барах, читайте дальше: Лучшие фуд-бары для вашей свадьбы.

Если вы хотите приготовить полноценный обед для гостей на свадьбе, убедитесь, что у вас много помощников. Чтобы узнать о некоторых отличных идеях, прочитайте эту статью от «Практическая свадьба». Полная разбивка того, кто что делал, что арендовал и сколько все это стоило: «Как мы это сделали: свадьба с самообслуживанием».

Заказать еду из ресторана на свадьбу

Если у вас нет навыков или места, чтобы сделать все своими руками, вы можете составить для своей свадьбы меню наполовину своими руками. Вы можете заказать еду из ресторана. Тяжелая работа по его приготовлению будет сделана, и все, что вам нужно будет сделать, это подать его своим гостям.

Заказ в ресторане обойдется намного дешевле, чем найм традиционного поставщика провизии. Просто помните, что вам все еще нужно выполнить задачи общественного питания. Организуйте своих помощников заранее, чтобы все знали, кто что будет делать. Назначьте людей, чтобы они накрывали еду и содержали буфет в чистоте. Затем убедитесь, что кто-то уберет остатки, когда еда будет готова.

Закажите свадебный ужин в продуктовом магазине

Я знаю, о чем вы думаете, в продуктовом магазине? Абсолютно! В большинстве продуктовых магазинов есть отделы деликатесов и готовых блюд. Вы можете заказать горячее блюдо, забрать его и подать в день свадьбы. Кто не любит курицу-гриль? Добавьте жареный картофель, овощи и хлеб, и у вас готово вкусное блюдо.

Если вы хотите приготовить свадебную еду наполовину своими руками, в продуктовом магазине есть множество вариантов. Вы можете заказать все виды еды от суши до бутербродов. Если вам нужна недорогая готовая еда — обязательно загляните в местный продуктовый магазин.

Уточняйте стоимость перед тем, как заняться своими руками

Помните, что «сделай сам» не бесплатно. Вам все равно нужно будет купить все ингредиенты, приправы и галантерейные товары. В зависимости от вашего меню, вам также может понадобиться арендовать специальное оборудование. Если вам нужны жаровни или сервировочные детали, примите это во внимание при планировании бюджета. Как только вы определите стоимость своего меню, позвоните одному или двум поставщикам провизии и узнайте цены на аналогичные блюда.

Зачем звонить поставщику провизии? В зависимости от еды, нанять кого-то может стоить меньше. Например, многие пары решают устроить барбекю-бар с бургерами. Это недорого и легко сделать. Но подумайте, сколько вам нужно будет потратить. Вам придется купить гамбургеры и булочки. Плюс все начинки, листья салата, помидоры, лук. Вам понадобятся приправы, такие как горчица, кетчуп, соленые огурцы и приправы. Тогда у вас должно быть достаточно оборудования. Хватит ли одного шашлыка на всех гостей? У тебя достаточно тарелок? Вам нужно арендовать жаровни, чтобы сохранить еду теплой? Если у вас есть салат из капусты и картофельный салат — достаточно ли места в холодильнике для его хранения?

Вы определенно можете ответить на все эти вопросы и спланировать отличное барбекю с гамбургерами. Но сколько будет стоить сделать это своими руками? Многие поставщики общественного питания предоставят вам все по более низкой цене, чем вы ожидаете. Типичная цена простого барбекю обычно составляет от 12 до 18 долларов на человека. Получите несколько цен и сравните, прежде чем принять окончательное решение.

Сделай сам свой свадебный бар

Вы можете сделать напитки и еду своими руками. Первое, что нужно сделать, это проверить местные законы и выяснить, нужны ли вам какие-либо специальные разрешения или страховка. Как только вы это сделаете, уточните в своем заведении, разрешено ли вам подавать алкоголь.

Вы можете купить пиво и вино для гостей. Или вы можете выбрать алкоголь и миксеры, чтобы предложить полный бар с коктейлями. Чтобы узнать больше об организации бара своими руками, прочитайте следующее: Как подавать алкоголь на свадьбе: заказать барный пакет или сделать своими руками?

Сделай сам свадебный торт

Если вы действительно амбициозны, вы можете сэкономить еще больше денег, испечь торт самостоятельно. Если вы любите печь, вы можете заранее испечь коржи и заморозить их. Даже профессионалы используют замороженные торты — просто достаньте их накануне, чтобы они оттаяли, прежде чем украшать их.

Если вы не хотите печь, вы можете купить обычный белый торт где угодно. Помните ранее, когда мы говорили о продуктовом магазине? Возьмите простой торт из их пекарни и добавьте красивую начинку для торта или несколько цветов, чтобы они соответствовали вашему букету.

Убедитесь, что у вас достаточно помощников

Вы можете заранее приготовить большую часть еды самостоятельно. Но в день свадьбы у вас будет много дел. Помимо приготовления пищи, убедитесь, что вам помогают и в других делах по организации питания. Не забудьте попросить людей о помощи:

Получение еды на место проведения
Настройка таблиц
Настройка буфета
Соблюдение буфет в чистоте и запас. столы
Мытье посуды
Уборка кухни

Как найти место для свадьбы с самообслуживанием

В большинстве традиционных свадебных залов и банкетных залов есть собственное свадебное обслуживание. Или у них будет список одобренных поставщиков, которых вам нужно использовать. Поиск места, где вы сможете приготовить свадебную еду своими руками, может занять некоторое время.

Если вы планируете готовить самостоятельно, задайте этот вопрос в первую очередь при разговоре с координатором заведения или организатором свадеб. Возможно, вам придется посмотреть на несколько альтернативных мест, чтобы найти то, которое позволит вам приготовить свадебную еду своими руками. Если вы проявите творческий подход, вы можете найти несколько красивых и уникальных свадебных площадок. Может быть, даже такие, в которых ваши гости никогда раньше не бывали.

Начните поиск места проведения с поиска общественных зданий, частной собственности или клубов. Некоторые из этих мест могут подойти для вашей свадьбы:

На что обращать внимание при организации свадебного торжества с самообслуживанием

Если вы планируете заказать питание или сделать его своими руками, важно, чтобы в вашем заведении было все необходимое пространство и оборудование. Если вы планируете простой прием с тортом и пуншем, вам подойдет только раковина и кофеварка. Но если вам нужно разогреть закуски или приготовить полноценный обед, позаботьтесь о том, чтобы кухня была полностью оборудована.

Во время экскурсии по залу внимательно осмотрите кухню и убедитесь, что вы можете ответить на следующие вопросы:

Достаточно ли велика кухня, чтобы приготовить еду, которую вы планируете?
Есть ли в нем все необходимое оборудование? Он чистый и в хорошем, рабочем состоянии?
Проверьте холодильник, духовку, плиту и микроволновую печь.
Есть ли водопровод?
Если посуда включена, как она выглядит? Столовые приборы?
Вы будете пользоваться их кастрюлями и сковородками? Как они выглядят?
Кофеварка есть? Урны для кофе и чая? Сколько гостей они будут обслуживать?
Проверьте маршрут от кухни до зоны обслуживания. Легко ли доставить блюда к буфету или к обеденным столам?
Есть ли встроенный бар или стойка с напитками? Где можно подавать напитки?
Каковы правила кухни?

Это будет потрясающе

Независимо от уровня ваших навыков, если вы хотите организовать свадьбу самостоятельно, вы можете придумать способ. Вам придется оставаться организованным и прилагать усилия. Но оно того стоит. У вас будет креативное и уникальное меню с вкусной едой. Ваша свадьба будет фантастической — и вы останетесь в рамках бюджета!

Книга планирования свадьбы

Когда вы пытаетесь уложиться в бюджет, лучше всего сэкономить на двух самых больших расходах: месте проведения свадьбы и свадебном меню. Если вы все еще ищете недорогое место, ознакомьтесь с электронной книгой «Доступные свадебные площадки и меню», где вы найдете дополнительные советы, рекомендации и практические рекомендации:

49 способов сэкономить на свадебной еде и напитках

В начале нашего марафона по планированию свадьбы, моя теперь-жена сделала довольно новое предложение меню. Вместо нескольких тематических закусочных с самообслуживанием или традиционных сидячих блюд, почему бы не предложить гостям жареную свинину с гарниром из жареной зеленой фасоли, макарон с сыром и салатом из капусты?

Это был один из пяти самых запоминающихся приемов пищи в моей жизни. Фунт за фунтом, он также был одним из самых рентабельных.

Предложение простого деревенского буфета вместо изысканных блюд было стержнем нашего неустанного стремления сократить свадебные расходы. Но если жареная свинья не кажется вам совершенством, есть много других способов сократить расходы.

Советы по сокращению общих расходов на еду и напитки для свадебного приема

Используйте эти советы, чтобы получить больше от меньшего списка гостей и рассчитать время свадьбы или приема с максимальной экономической эффективностью. Они могут помочь вам ограничить расходы на еду и напитки для ваших гостей с минимальным влиянием на то, как вы проведете свой важный день.

Рекомендации Motley Fool Stock Advisor имеют среднюю доходность 397% . За 79 долларов США (или всего 1,52 доллара США в неделю) присоединяйтесь к более чем 1 миллиону участников и не пропустите предстоящие выборы акций. 30-дневная гарантия возврата денег. Зарегистрируйтесь сейчас

Какую бы комбинацию стратегий экономии денег вы ни использовали, увеличьте свой пул доступных средств, попросив своих гостей авансовые денежные подарки вместо физических подарков (или наличных) в большой день.

Зарегистрируйтесь в HoneyFund (это бесплатно!) и используйте его для сбора наличных в электронном виде с гостей свадьбы и людей, которые не могут этого сделать. HoneyFund берет небольшой процент от каждого подарка, а остальное оставляет вам. Все, что вы не потратите до свадьбы на еду и напитки, вы можете потратить на послесвадебный подарок себе — может быть, на заслуженный медовый месяц.

1. Устройте небольшую вечеринку через несколько дней после свадьбы

Ничего не поделаешь — чем больше гостей, тем больше ртов нужно накормить и налить больше напитков. Самый верный способ сократить общий счет за еду и напитки — ограничить список гостей, даже если это означает сделать трудный выбор в отношении того, кого исключить из большого дня.

Один из способов избежать этого выбора — пропустить прием в день свадьбы. Вместо этого устройте небольшое торжество (даже не называйте это приемом) через несколько дней или недель после церемонии, возможно, у себя дома или в соседнем парке.

Ограничьте список гостей близкими друзьями и членами семьи и сделайте еду простой — подумайте о барбекю и кулерах с напитками в банках.

2. Списание мест, требующих внутреннего питания

Самое важное, что вы можете сделать, чтобы снизить стоимость вашего праздничного ужина, не требует больших усилий. Просто позвоните в места, которые вы рассматриваете, и спросите, разрешают ли они еду на улице. Если заведения требуют собственного питания, исключите их из своего списка.

3. Попросите друга или родственника организовать прием у них дома

Если у вашего близкого друга или родственника достаточно места, попросите его провести прием (и, возможно, церемонию, в зависимости от ваших предпочтений). Сделайте это стоящим, заверив их в том, что места более чем достаточно в качестве подарка.

Если ваша свадьба достаточно маленькая и их любовь к вам глубока, они могут помочь приготовить и подать вам еду и напитки. Предполагая, что у владельца нет акров лужайки для гостей, размещение в частном доме, вероятно, также требует меньшего списка гостей.

4. Поддерживайте единую тему

Используйте тематические меню блюд и напитков, которые основаны на меньшем количестве более дешевых ингредиентов, чтобы сэкономить деньги. Последовательная тема повышает привлекательность простого или скучного меню.

Например, жареный цыпленок, жареная бамия, макароны с сыром гораздо более привлекательны как часть меню с южной тематикой, чем как очевидная запоздалая мысль в конце длинного фуршета.

Популярные темы включают:

Комфортная еда
Калифорнийская кухня (бутерброды с сыром и авокадо на гриле, жареная рыба или курица и зеленые салаты)
Юго-западная кухня или техасско-мексиканская кухня
Здоровое питание
Вся дичь мы замороженные остатки на несколько месяцев)
Барбекю

5.

Избегайте дорогостоящих дополнений

Откажитесь от дорогостоящих дополнений, которые, как правило, увеличивают продажи для свадебных площадок, а не настоящую добавленную стоимость для молодоженов. Разрезание торта — вопиющий пример. Если вы попросите пару гостей нарезать ваш торт и подать его к столу, вы получите тот же результат при гораздо меньших затратах.

6. Пропустить тост с шампанским

Помимо значительного труда, необходимого для розлива и измерения десятков порций шампанского, сама выпивка невероятно дорога — не менее 5 долларов за бутылку игристого вина с нижней полки и 5 долларов за бутылку. или больше за стакан для вещей, предоставленных местом проведения.

Каким бы запоминающимся ни был ваш первый свадебный тост, он просто не стоит потраченных денег. Тост с тем, что вы и ваши гости уже пьете вместо этого. Надеюсь, тот, кто произносит тост, говорит что-то настолько интересное, что никто не заметит отсутствия шампанского.

7. Используйте одноразовую посуду для сервировки

Если у вас есть право голоса в этом вопросе — и по этой и другим причинам разумно избегать мест, где вам отказывают в этом, — выбирайте экологически чистую одноразовую посуду. Сюда входят:

Компостируемые тарелки и миски
Компостируемая или перерабатываемая посуда и столовые приборы
Компостируемые или перерабатываемые чашки и стаканы
Поддающиеся вторичной переработке сервировочные тарелки и подносы

8. Спросите о2 Скидка 90 кейтеринг, попросите скидку для молодежи. Многие поставщики общественного питания сокращают перерыв для детей до 12 лет. Некоторые особо щедрые поставщики доходят до 16 лет9.0003

Скидки для детей также являются важным аргументом в переговорах. Как только вы найдете поставщика общественного питания, который берет меньше за детей, используйте эту сделку в качестве рычага, чтобы добиться аналогичных уступок от других поставщиков, которых вы рассматриваете.

9. Проведите дневную свадьбу

Свадьба в дневное время дешевле, чем вечерние посиделки по многим причинам.

Частные приемные обычно взимают меньшую плату за дневные мероприятия, если вечеринка успевает убраться к вечернему блоку. А городские парки обычно взимают символическую плату за резервирование павильонов или грилей.

Гости на дневной свадьбе также склонны приветствовать более легкие и простые блюда, такие как чай или клубные сэндвичи, простые блюда на гриле (хот-доги и гамбургеры) или даже закуски (чипсы и сальса). В Wedding Spot есть множество идей дневной свадебной еды.

10. Завершите праздник пораньше

Даже если вы выберете традиционное время начала, нет необходимости затягивать праздник.

Отказавшись от часов коктейлей и отключив танцевальную музыку через час или два после ужина, вы можете сократить время работы на несколько часов, сократив расходы на заведение и потребление напитков в процессе. Гости, которые хотят продолжить вечеринку, могут организовать собственную вечеринку.

Советы по сокращению затрат на часы коктейля на свадебном приеме

Один из самых простых способов сократить расходы — сократить общую стоимость отрезка между окончанием церемонии и официальным началом приема. Эти идеи включают в себя решения, которые вы можете применить практически на любой свадьбе, а также одну или две новые идеи, которые могут пригодиться на вашей.

11. Поощряйте гостей к BYOB

Просить гостей приносить свою выпивку не так безобидно, как кажется. Просто укажите в приглашении на свадьбу или на веб-сайте, что вы не будете подавать алкоголь во время коктейля. Затем подготовьте почву для респектабельного коктейльного часа, выполнив любое из следующих действий:

Предоставление миксеров . Для гостей, которые приносят крепкие напитки, предусмотрите несколько недорогих миксеров, таких как газировка и фруктовый сок. Не забудьте стаканы, лед и одноразовые салфетки для бара.
Тематический счастливый час . Установите тему для вашего коктейля, например, крафтовое пиво, и попросите гостей принести свои любимые образцы этой темы.
Коктейль . Используйте общую электронную таблицу или предпочитаемый вами бесплатный инструмент для организации, например PotluckHub, чтобы организовать вечеринку с коктейлями, в ходе которой гости приносят различные напитки, чтобы поделиться ими.

Это только примеры. Ваш коктейльный час BYOB может выглядеть так, как вы хотите.

12. Придерживайтесь одного напитка

Если вас не устраивает час коктейля BYOB, не усложняйте задачу и предложите только один напиток между церемонией и временем начала приема. Идеи, как недорого угостить одним напитком, включают:

Разлив бочонка любимой местной пивоварни или сидра
Раздача пригодных для повторного использования бокалов для шампанского и открытие игристого вина
Предложите домашнее вино вашего заведения или купите собственное красное или белое вино на нижней полке оптом (советы см. в нашем руководстве по покупке вин)
Приготовьте фирменный коктейль, например, ваш любимый коктейль или тот, который соответствует цветовой гамме вашей свадьбы

Вкусы ваших гостей не будут одинаковыми, так что не мучайтесь с выбором напитка, который понравится всем. Белое вино или крепкая сельтерская вода — более безопасный выбор, поскольку многие пьющие избегают пива или крепких напитков (а некоторые все равно предпочитают не пить коктейли перед ужином).

13. Держите выпивку под замком

Независимо от того, летает ли BYOB в вашем заведении или нет, держите выпивку под замком до ужина. Вместо этого поставьте безалкогольные напитки между церемонией и ужином.

Тем временем предоставьте диспенсеры с безалкогольными напитками, такими как сладкий и несладкий чай или вода с добавлением цитрусовых, огурцов или ягод.

14. Уберите фотографии с дороги перед церемонией

На многих свадьбах главная цель коктейльного часа — занять гостей, пока свадебная вечеринка позирует для фотографий. Нет необходимости растягивать коктейльный час, если вы можете сделать свадебные фотографии до прихода гостей.

15. Подавайте закуски в баре

Не выкладывайте более тяжелые блюда из меню приема, такие как свиньи в одеялах или фрикадельки, пока гости не соберутся в комнате, где вы планируете подавать ужин.

Во время коктейля разожгите их аппетит разнообразными барными закусками, такими как орехи, крендельки и сухофрукты. Те, кто примет участие, вероятно, будут меньше есть во время официальных закусок, чтобы контролировать расходы на еду на вашей свадьбе.

Советы по сокращению расходов на закуски на свадебном приеме

Эти советы могут снизить стоимость аперитива на свадебном приеме, независимо от того, раздаете ли вы закуски во время коктейля или ждете, пока гости займут свои места на ужин.

16. Разместите открытый запрос на пожертвования

Почему бы не использовать краудсорсинг для ваших вариантов закусок? В приглашениях на свадьбу и на свадебном веб-сайте предложите гостям подписаться на добавление самодельных или купленных в магазине приложений по их выбору.

Если вы решите пойти по этому пути, имейте в виду, что могут быть некоторые обручи, через которые вам придется перепрыгнуть, и задачи, которые вам нужно выполнить, например:

Предварительное согласование с местом проведения мероприятия, чтобы убедиться, что в нем разрешено питание вне помещений
Использование электронной таблицы для организации взносов
Ограничение общей суммы вкладов числом, которым вам удобно управлять (вам может потребоваться заранее ответить на вопросы участников и принять их материалы в день свадьбы)
Заранее указать количество порций (большинство гостей не смогут готовить на 150 или 200 гостей, но 25 участников, делающих по 25 порций каждый, более чем достаточно)
Заранее просить гостей сообщать о серьезной пищевой аллергии
Указывать любые универсальные диетические ограничения (например, если вы устраиваете полностью вегетарианскую свадьбу или принимаете гостей с опасной для жизни пищевой аллергией)
Соблюдение применимых правил безопасного обслуживания (в некоторых юрисдикциях вам может потребоваться приготовить еду на месте)

17.

Организуйте свадебную вечеринку

Более управляемый поворот темы краудсорсинга требует, чтобы каждый участник вашей свадебной вечеринки сделал свое любимое приложение (или приложение, которое вы назначаете) для приема вместо подарков.

Но действуют те же правила. Поскольку у вас будет меньше участников, позаботьтесь о достаточном количестве участников. В зависимости от размера вечеринки каждому участнику может потребоваться приготовить 50 или 75 порций, чтобы каждый гость мог попробовать более одного кусочка.

Если весь свадебный банкет свободен в ночь перед свадьбой, вы можете провести кулинарный марафон в недорогой коммерческой кухне рядом с местом проведения. Например, молитвенные дома часто сдают в аренду свои кухонные помещения за символическую плату.

18. Используйте готовые закуски

Полностью откажитесь от кухни с выбором относительно недорогих покупных приложений, таких как подносы из сырых продуктов, лаваш и хумус, а также сырные тарелки — без экзотических или необычных сыров, которые быстро добавить.

Если вы или кто-то из ваших знакомых имеет членство в складском магазине, таком как Costco или Sam’s Club, делайте покупки там, если можете.

Но вы же не хотите, чтобы ваши гости думали, что вы звоните по поводу закусок. Попробуйте эти уловки, чтобы улучшить свои готовые предложения:

Наденьте разноцветные свежие овощи на шампуры, чтобы добиться максимального визуального эффекта, и пригласите гостей, чтобы они помогли вам, если вам потребуется дополнительная работа. Примеры включают радужные вегетарианские шашлычки от Gimme Some Oven и закуски капрезе от Our Best Bites.
Размещайте приложения в перерабатываемых спиртных напитках, бокалах для вина или фужерах для шампанского, а не на одноразовых тарелках. Например, вы можете подавать крудиты в чашке с уже заправленной заправкой, как это было в фильме «Вид с Большого острова». Или подавайте гаспачо в бокалах для шампанского, как это делали на The Food Channel.
Поделитесь старинными семейными рецептами соусов и идей для начинки.
Напечатайте карточки для маркировки блюд и их происхождения, особенно для уникальных или местных ингредиентов, таких как сыр.

19. Избегайте пропущенных закусок

Несмотря на то, что прохождение приложений, когда официанты проходят сквозь толпу, предлагая гостям отдельные закуски, неизменно снижает потребление по сравнению с приложениями в стиле шведского стола, это не обязательно рентабельно.

Вы должны платить за эти серверы, а пропущенные приложения, как правило, дороже, поскольку они сделаны из более дорогих ингредиентов и требуют большей подготовки. (Вспомните коктейль из креветок, морские гребешки в беконе, теплый козий сыр и свекольные ломтики, а также миниатюрные пикантные пироги.)

Избавьтесь от сервировки и помпезности закусок и предложите гостям угощаться на хорошо разнесенных станциях. Эта стратегия также поощряет смешение.

20. Предложите сытный суп

Пока на улице не душно, предложите сытный суп, чтобы сытить гостей перед ужином. Сливочная похлебка из моллюсков или пикантный томатный суп в сочетании с воздушными кростини обходятся намного дешевле, чем севиче из морепродуктов или салат капрезе.

Если вы решите вообще отказаться от ужина, ваш вариант супа может стать центральным элементом более легкой еды, которая простирается в окно, когда обычно происходит ужин.

21. Подчеркните цветовые контрасты

Визуально привлекательные ингредиенты для закусок часто дешевле, чем тусклые причудливые альтернативы. Летом красочный садовый салат, купленный на местном фермерском рынке, обычно стоит меньше, чем двухцветный коктейль из креветок или монохромный шашлык из баранины. Это также выглядит столь же причудливо.

Максимально используйте экономичные красочные варианты приложений:

Делайте их в больших количествах
Размещайте их на видном месте на фуршетных столах или станциях — например, на концах, где гости, скорее всего, увидят их в первую очередь
Уменьшение размера порций малоцветных блюд
Замена дорогих ингредиентов красочными и экономичными альтернативами, такими как сыр манчего вместо острого чеддера

Советы по сокращению расходов на свадебный ужин

Следуйте этим советам, чтобы сократить расходы стоимость сервировки свадебного банкета. Они включают в себя разумные изменения в меню и обслуживании, сделанные для контроля затрат, а также нестандартные идеи, которые могут оставить гостей в позитивном настроении о вашей свадьбе в течение нескольких недель.

22. Заранее изучите стоимость ингредиентов

Вам не нужны энциклопедические знания о ценах или наличии ингредиентов. Но это может помочь иметь общее представление о стоимости различных видов овощей, мяса и рыбы, а также об общих сторонах.

Чем больше вы знаете о стоимости ингредиентов и готовых блюд, тем лучше вы сможете договориться о ценах на меню или обменять дорогостоящие компоненты на более дешевые. Это очень важно, если вы создаете собственное меню, а не выбираете из предустановленного меню.

23. Подайте ужин из одного блюда или полностью пропустите ужин

Вот смелая идея: почему бы не полностью отказаться от полноценного ужина? Вместо формального ужина в сидячем положении запустите тяжелые приложения во время коктейля и продолжайте их использовать до времени тоста. Например, можно подавать:

Слайдеры из говядины, бизона или баранины
Креветки на гриле, завернутые в бекон
Пирожные со шпинатом и рикоттой
Сатай из курицы или свинины
Тартар из тунца овощи для придания объема без добавления рыбы)

Если вы не готовы так радикально порвать с традициями, попробуйте гибридную стратегию «приложение и ужин».

На одной свадьбе, которая навсегда запомнилась мне, приложения работали до тех пор, пока они не подали небольшой ужин из одного блюда, который был гораздо менее запоминающимся, чем раунд приложений. Идея заключалась в том, чтобы накормить гостей настолько, чтобы им не было дела до скудного ужина (у меня, конечно, не было).

24. Сосредоточьтесь на нетрадиционных мясных нарезках

Замените дорогие мясные нарезки, такие как филе, ребрышки высшего качества и бараньи отбивные, на более дешевые или нетрадиционные нарезки. Например, хорошо промаринованный стейк из пашины или филейная вырезка почти так же вкусны, как обычное филе-миньон, но дешевле.

Не забудьте провести исследование, чтобы вы могли противопоставить предложениям поставщика провизии более дешевые альтернативы. Например, на MyRecipes есть статья о менее дорогих заменителях говядины.

25. Станьте полностью вегетарианцем

Если пропустить ужин слишком смело, вы все равно можете сэкономить, отказавшись от мяса. Большая часть животного белка стоит дорого, особенно необычные виды и нарезки, которые продают свадебные поставщики, такие как филе-миньон, ребра высшего качества, баранина и морской окунь.

Замените эти дорогие белки полезными овощами и растительными белками, такими как тофу, сейтан, грибы портобелло, баклажаны и цветная капуста. Используйте художественные презентации и сложные соусы и заправки, чтобы сделать вещи интересными.

Получите вдохновение от руководств по вегетарианскому свадебному меню от Bon Appetit, The Knot и WeddingWire.

26. Создайте собственный бар

Традиционный обеденный сервиз скучен. Привлеките своих гостей и сократите расходы на ингредиенты с помощью собственного бара с едой, в котором много недорогих сторон. К популярным идеям относятся:

Бургер или мясной сэндвич-бар . Наполните свой бар гамбургерами или мясными сэндвичами с большим количеством свежих овощей, сыра и приправ. Weddingomania и Good Cheap Eats предлагают десятки ингредиентов и идей для подачи.
Батончик Tex-Mex Meal Bar . Подавайте тако или буррито, отдавая предпочтение более дешевым видам или кускам мяса, таким как курица или бифштекс, и традиционным недорогим гарнирам. Подача как ракушек тако, так и лепешек позволяет гостям выбирать между буррито и тако со многими из одних и тех же ингредиентов. См. Руководство по тако-барам Food для вдохновения.
Традиционный салат-бар . Пусть они загружают свежие салаты курицей, рыбой или белками на растительной основе, чтобы увеличить объем пищи. В Kitchn есть советы по приготовлению салатов и примерное меню.

Если вы выберете вариант «сделай сам», установите как минимум две двухсторонние станции, чтобы до четырех гостей могли одновременно подавать себе один и тот же ингредиент, чтобы избежать узких мест.

27. Обычный шведский стол

Недорогие фуршеты подчеркивают начинку, недорогие добавки, такие как:

Картофельный салат
Картофельное пюре
Булочки
Тушеные овощи 2
Кукурузный лед
Зелень для приготовления пищи
Casseroles

Limit protein choice to a few reasonably priced meat and vegetable protein options, such as:

Grilled tofu
Grilled portobello mushrooms
Grilled eggplant
Chicken breast
Cod filet
Pulled pork
Стир-фрай

Улучшите обслуживание шведского стола, разместив простые тематические стойки с одним или двумя предложениями. Это разумный, визуально привлекательный способ разделить гостей, которые предпочитают курицу или рваную свинину, и тех, кто предпочитает тофу или баклажаны на гриле, уменьшая заторы.

Четко обозначьте станции и оптимизируйте размещение станций для потока. Вы хотите, чтобы каждый гость имел легкий доступ к каждой станции и максимально избегал узких мест.

28. Сервируйте по-семейному

Вы можете сократить трудозатраты на приготовление ужина, сервировку и обслуживание, подавая блюда в семейном стиле. Обслуживание в семейном стиле означает, что сидящие гости обслуживают себя из общих блюд, стоящих на их столах, — это мгновенное начало разговора и возможность контролировать порции.

Блюда, которые хорошо подходят для семейного обслуживания, также оказываются экономичными, например:

Лазанья
Макароны с сыром, возможно, с животным белком для увеличения объема сэндвичи с мясом
Фахитас
Блюда на основе риса

29. Ограничить количество основных блюд

можно отведать) и недорогой мясной вариант.

Ограничение выбора снижает затраты на подготовку и покрытие, а также вероятность ошибок при обслуживании. Для вашего мясного варианта выбирайте птицу вместо копытных белков. Курица дешевле, чем говядина, баранина или свинина.

30. Заказ еды на вынос

Закажите еду навынос из вашего любимого местного ресторана без дорогих заведений общепита. Стопка коробок с пиццей на вынос на свадебном фуршете может быть не самым элегантным видом, но это экономически выгодно.

Кроме того, когда дело доходит до драки, сколько гостей откажутся от бесплатной пиццы? Это особенно верно, если вы живете в месте со знаменитыми местными пиццериями, например, в Нью-Йорке или Чикаго.

Еда на вынос — отличное сопровождение для повседневных дневных приемов. А для основных вариантов, таких как пицца, текс-мекс и бутерброды, ваша окончательная стоимость должна быть значительно ниже 10 долларов на человека.

При достаточном предварительном уведомлении — скорее всего, за неделю или дольше — большинство ресторанов приличного размера могут вместить 150 или 200 гостей. Сети быстрых случайных покупок, такие как Chipotle, являются более безопасными ставками и могут быть доступны для заказов за день до или даже в день заказа.

Но не платите по ценам меню без предварительного согласования. Многие рестораны готовы брать меньшую плату за перемещение скоропортящихся продуктов.

31. Пропустить вино за ужином

Если подумать, то странно вынуждать гостей, которые все еще допивают свои коктейльные напитки, так рано вечером удвоить свой вес, подавая вино к ужину. А по четыре или пять бокалов на бутылку, в зависимости от налива, даже скромное вино для свадебного ужина составляет ящик из 12 бутылок или больше.

Вместо этого сломайте стереотипы и позвольте вашим гостям допивать свои коктейли или наслаждаться едой со стаканом воды или чая.

Поскольку местные производители не всегда пользуются тем же масштабом, что и промышленные производители продуктов питания, ценообразование не обязательно будет работать в вашу пользу, но стоит проверить его. Местные сезонные меню часто стоят дешевле, чем элитные меню с ингредиентами, полученными из четырех уголков мира.

Обратите внимание, что требование только местной еды может повлиять на ваш выбор поставщика провизии. Возможно, вам даже придется купить и приготовить некоторые элементы меню самостоятельно с помощью гостей или свадебной вечеринки.

По сравнению с основным блюдом, которое можно взять или оставить, дегустационное меню из шести или восьми блюд означает большую сложность логистики и более высокие затраты на приготовление. Но меньшие размеры порций и более медленный темп могут оправдать эти недостатки.

Если вы подаете меньше еды в целом, вы тратите меньше на ингредиенты. Думайте об этом как о творческой альтернативе обильным ужинам только с приложениями.

Советы по сокращению расходов на обслуживание в баре на свадебном приеме

Эти идеи могут сократить ваш окончательный счет за обслуживание напитков — огромную сумму, которую часто упускают из виду при проведении большинства свадеб. Они включают в себя практические изменения в том, как вы покупаете и подаете напитки, а также творческие идеи, которые привлекают и развлекают ваших гостей без больших затрат.

34. Покупка выпивки и ингредиентов для коктейлей оптом

В большинстве мест проведения свадеб с полным спектром услуг требуется оплата напитком, а не бутылкой или коробкой. Если вы можете найти место, которое предлагает оптовые цены для вечеринок, разливающих напитки, поставляемые в этом месте, не упустите эту сделку.

Но в некоторых заведениях разрешается выпивать на улице, обычно в обмен на пробковый сбор, взимаемый с каждой бутылки, открытой персоналом бара. Дорогие заведения в больших городах берут за пробку немалые деньги — от 10 до 40 долларов.

Политика пробкового сбора, скорее всего, будет менее жесткой для одноразовой тары, такой как пивные банки. Возможно, вам вообще не придется платить за подачу собственного пива, хотя вам следует уточнить это в заведении.

Даже после учета пробкового сбора покупка алкоголя оптом в местном магазине значительно сокращает ваш счет.

Общая стоимость алкоголя на моей свадьбе составила чуть меньше 1000 долларов, около 7 долларов на гостя, цена одного напитка в открытом баре. Благодаря паре дополнительных бочонков фирменного домашнего пива нашего друга у нас осталось более чем достаточно для импровизированной вечеринки в ближайшем кемпинге.

Нам помогло то, что мы выбрали место, где не взимали пробковый сбор. Если вы не можете избежать этого, по крайней мере, попробуйте договориться о цене за бутылку, возможно, в обмен на гарантированное минимальное количество бутылок.

Наконец, если вы не рассчитываете, что сможете использовать излишки выпивки оптом на афтепати, выберите розничного продавца с политикой обратного выкупа, обязательством выкупить или кредитовать неиспользованные, неоткрытые бутылки или кеги. Возможно, вам придется договариваться о выкупе индивидуально, поскольку розничные продавцы не всегда их рекламируют.

35. Придерживайтесь пива и вина

Порция светлого пива и домашнего вина, как правило, стоит меньше, чем спиртные напитки средней ценовой категории, которые вы не стыдитесь угостить своих гостей. Традиционные коктейли, которые могут содержать две или три порции ликера по 1 унции, особенно дороги.

Если вы решите отказаться от крепкого алкоголя, предложите различные альтернативы, такие как:

Белое, красное, игристое и розовое вино
Крепкое пиво (например, Budweiser и Coors)
Светлое пиво ( например, Bud Light и Miller Lite)
Несколько стилей крепкого зельтерского пива
Различные стили крафтового пива (например, пилснеры, IPA, стауты и амбер)
Различные стили сидра, от сухого до сладкого

36. Купить по Скидка

Если место проведения вашей свадьбы позволяет вам покупать алкоголь самостоятельно, делайте покупки в складских магазинах, таких как Costco или Sam’s Club, чтобы получить лучшие предложения. Если у вас нет членства в складском магазине, делайте покупки в супермаркете спиртных напитков, таком как Total Wine & More, где цены, вероятно, ниже, чем в независимых магазинах.

Независимо от того, где вы покупаете свадебный алкоголь, обратите внимание на рекламируемые оптовые скидки. Оптовые скидки особенно распространены для вина — от 10% до 15% при заказе от шести бутылок и более является стандартным. Если вы не видите объявления об оптовой скидке, спросите сотрудника.

37. Используйте бесплатную или дешевую рабочую силу

Вместо подарков коснитесь нескольких бесстрашных гостей — или знакомых, которых вы могли бы исключить из списка гостей, — чтобы прислуживать в баре. Если ваш список коктейлей не является сложным, вам не нужны сертифицированные миксологи для смешивания напитков, не говоря уже о том, чтобы открыть пиво или налить бокал вина.

Но убедитесь, что ваше расположение соответствует местным правилам. Скорее всего, официантам должно быть не менее 18 лет, и им может потребоваться сертификат безопасности пищевых продуктов.

Для получения инструкций по конкретному штату обратитесь в орган по контролю за алкоголем вашего штата, который вы можете найти на веб-сайте Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком США.

38.

Установите станцию самообслуживания

Если это законно или владелец собственности готов взять на себя ответственность, избавьтесь от барменов и позвольте гостям обслуживать себя. Ничто так не дополняет непринужденный дневной свадебный прием, как банки пива со льдом и охлажденные предварительно смешанные коктейли в дозаторах с краном.

Для удобства самообслуживания:

Не используйте открытые чаши для пунша, которые могут быть опрокинуты буйными гостями или буйными детьми
Якорные диспенсеры для снижения вероятности катастрофических разливов
Разделите напитки по типу, чтобы несколько человек могли обслуживать себя одновременно
Используйте пивные кеги вместо банок или бутылок, выбор и открытие которых может занять больше времени у гостей

Если вы планируете предлагать коктейли с самообслуживанием, будьте щедры с безалкогольными миксерами. Таким образом, вы расширяете свой запас и поощряете гостей нюхать свои напитки — важное соображение для свадеб на открытом воздухе в жаркую погоду.

39. Продвижение фирменного безалкогольного коктейля

Фирменный безалкогольный коктейль представляет собой безалкогольный вариант известного коктейля. Продайте гостям ваше творение:

Придайте ему захватывающую историю, например, любимую пару без алкоголя или приятное воспоминание о дне, когда вы впервые встретились
Придайте ему сильный, смелый вкус — цитрусовые ноты хорошо действуют в теплую погоду, а теплые специи лучше когда холодно
Добавление текстурных элементов, таких как ледяная стружка
Распечатка карточек с рецептами для посетителей, желающих воспроизвести его дома

Для вдохновения обратитесь к руководствам по рецептам безалкогольных коктейлей от Offbeat Bride и Elle Decor.

Конечно, ваш прием не обязательно должен быть полностью сухим. Вы все еще можете выпить пива и вина для тех, кто не заинтересован в вашем безалкогольном коктейле.

40. Придерживайтесь фирменного коктейля

Фирменный коктейль не сэкономит столько денег, сколько фирменный безалкогольный коктейль, но наличие его в качестве единственного алкогольного напитка на вашем приеме и ограничение выбора других алкогольных напитков пивом и вином помогает контролировать расходы.

Ваш фирменный коктейль не обязательно должен совпадать с коктейлем «счастливого часа», если вы выпили один напиток перед ужином, хотя с точки зрения логистики это проще сделать.

Компенсируйте отсутствие выбора, украсив напиток:

Дав ему умное название
Сделав его максимально красочным
Рассказав ему историю (например, почему это любимый коктейль в вашей семье)
Уменьшение содержания алкоголя в нем, чтобы сделать его привлекательным и пригодным для питья для гостей, не склонных к алкоголю.
41. Закрывайте бар во время ужина
Если вы уже отказываетесь от подачи вина за ужином, не составит большого труда закрыть бар в промежутке между приемом коктейлей и тостами. Не забудьте:
- Предупредить за 15 минут о закрытии бара во время коктейля
- Четко объявить, что бар будет закрыт во время ужина
- Откройте бар примерно за 15 минут до начала тоста, чтобы у гостей было достаточно времени получить новые напитки для тостов
42.
Ограничьте часы работы бара (или вообще откажитесь от открытого бара)
Я был на многих свадьбах с частично открытыми барами. Принцип работы варьируется. Например, иногда напитки предоставляются бесплатно во время коктейльного часа или в течение часа после ужина. Вы платите за все, что вы пьете после этого.
Пока вы четко разъясняете правила работы бара, ваши гости должны играть в мяч. В любом случае, многие, вероятно, будут умерять свое употребление алкоголя во время приема.
В качестве альтернативы, ограничьте потребление в часы работы бара, раздавая билеты, купленные на Amazon или распечатанные на домашнем компьютере. Или распечатайте их в своей свадебной программе, чтобы не тратить время на их физическое распространение.
Каждый взрослый получает установленное количество билетов — может быть, два на человека (прикажите тому, кто работает в баре, разорвать их пополам, пока гости их выкупают). Гости, израсходовавшие свои билеты, могут по-прежнему платить напитком или использовать билеты непьющих.
43. Побольше безалкогольных напитков
Я по-прежнему впечатлен выбором напитков на единственной свадьбе без алкоголя, на которой я присутствовал.
У хозяев было настоящее изобилие вариантов безалкогольных напитков, не прибегая к крафтовой сельтерской, газированной воде или кустарникам. Я никогда не видел большего разнообразия консервированных напитков, в том числе в отделе безалкогольных напитков в моем супермаркете. Я также никогда не чувствовал себя лучше, покидая свадьбу — или на следующее утро.
Кроме того, отказ от алкоголя гарантирует, что гости уйдут раньше, что идеально подходит для дневных свадеб в местах, забронированных для ночных встреч. Если гости хотят поднять настроение после вашего приема, они всегда могут устроить вечеринку и принести свою выпивку.
Советы по сокращению расходов на свадебный десерт
Используйте эти идеи для десертов, чтобы сократить расходы на послеобеденные сладости и обслуживание тортов на вашей свадьбе. Они включают в себя советы по оптимизации подачи десертов без ущерба для качества или креативности, а также более удобные варианты, которые можно использовать своими руками, чтобы воспользоваться навыками выпечки (и сладкоежками) ваших гостей.
44. Купить готовые торты
Традиционные свадебные торты переоценены. Они также неоправданно дороги. Если вы можете очистить свой местный склад спиртных напитков утром в день приема, вы, безусловно, можете отправиться в соседний супермаркет и купить пару десятков готовых пирожных.
Удовлетворите разнообразные вкусы гостей, выбрав различные вкусы, такие как ванильный (белый или желтый), шоколадный и морковный, а также виды глазури и начинки, такие как шоколадная глазурь, ванильная глазурь и фруктовая начинка. Вы даже можете купить торт с мороженым, если планируете заранее.
45. Используйте все или в основном листовые торты
Обычно пары заказывают специальный свадебный торт, чтобы разрезать его на глазах у гостей. Но зачем покупать причудливый и дорогой трехъярусный торт, если большинство ваших гостей все равно были бы довольны листовым пирогом? Отбросьте помпезность и идите с листовыми пирогами для всех.
Если вы не хотите отказываться от особого торта для себя и своей свадьбы, купите небольшой готовый слоеный торт (достаточно 6 или 8 дюймов). Добавьте топпер для торта по разумной цене, если хотите.
46. Думайте не только о форме для торта
Держитесь подальше от торта. Сократите количество популярных десертов и сладостей, таких как:
- Пирожные
- Печенье
- Рисовые хрустящие угощения
- Фруктовые стаканчики
- Фруктовые пирожные
- Фруктовые батончики (например, лимонные батончики)
  9012 9009 Мороженое, замороженный йогурт или шербет
Придерживайтесь максимум нескольких вариантов — достаточно, чтобы гости могли попробовать их все, не наедаясь.
47. Испеките собственные десерты
Если вы можете найти изысканные закуски, вы наверняка сможете найти десерты. На самом деле, поскольку у большинства ваших гостей духовки, скорее всего, достаточно большие, чтобы испечь несколько десятков печенья или кексов за раз, ваша кампания «Принеси свои десерты» может получить больше поддержки.
Простые десерты на основе смесей также дешевле, чем приготовленные вручную богатые белком закуски.
Если вы опасаетесь объявлять конкурс на десерт, вы можете попросить каждого члена вашей свадьбы принести десерт.
48. Уменьшите порции
Когда ничего не помогает, контролируйте порции. Если вы можете исключить один из 10 запланированных тортов, уменьшив размер кусочка торта на 10%, вы уменьшите общие затраты на ингредиенты для торта на 10%.
49. Установка шоколадного бара
Кто сказал, что на настоящей свадьбе нужны выпечка, не говоря уже о традиционном свадебном торте? Утром в день свадьбы загляните в супермаркет, чтобы купить любимые сладости в формате «шведского стола». Вы даже можете бросить оставшиеся конфеты Хэллоуина.
Заключительное слово
Даже после реализации каждой стратегии сокращения расходов, которая имеет смысл для вашего особенного дня, расходы на еду и напитки обязательно составят значительную долю бюджета вашего свадебного приема.
Хорошей новостью является то, что сокращения не должны останавливаться на достигнутом. Упрощая или отказываясь от других аспектов вашего свадебного приема, вы можете еще больше сократить свой свадебный бюджет, не оказывая отрицательного влияния на впечатления гостей.
Например, вы можете сократить расходы на музыку на приеме, выбрать недорогую альтернативу центральному элементу и проявить творческий подход к свадебным цветочным композициям. Что бы вы ни делали, не позволяйте никому говорить вам, что свадьба вашей мечты должна стоить целое состояние.
65 Идеи бара для свадебной еды «Сделай сам» — Wedding Shoppe
Это самая модная тенденция в свадебной еде, самый вкусный проект «сделай сам», самый аппетитный способ порадовать своих гостей… о чем я говорю? Свадебные фуд-бары! Восхитительные идеи, вероятно, захватили вашу ленту Pinterest, и это неудивительно! Они креативны, их обожают гости, и это простой способ персонализировать прием пищи. Я уверен, что вы видели там много вкусняшек, попкорна и шоколадных батончиков. Какими бы вкусными они ни были, это всего лишь верхушка айсберга.

*Это сообщение содержит партнерские ссылки через Etsy. Хотя мы можем получать комиссию по этим ссылкам, мнение остается за вами.
Вы можете сделать ресторанную станцию своими руками практически из любых ваших любимых вещей. Чтобы доказать это, вот 65 идей свадебного фуд-бара, которые вы, вероятно, никогда не рассматривали, но должны были.
Наши любимые свадебные напитки
Ладно, не совсем «еда», но эти стойки с напитками определенно станут изюминкой вашего приема.
1. Кофе
Заказ кофейных рукавов на заказ
Предлагайте гостям подсластители, сливки, порошок мокко, корицу… ммм! Кроме того, чем больше кофеина вы добавите в их организм, тем дольше они останутся и будут веселиться. Взгляните на этот очаровательный кофейный футляр!
2. Настой шампанского
Шампанское прекрасно само по себе, но добавьте свежие фрукты или даже фруктовое мороженое, и вы можете сказать «ура» одному невероятному коктейлю.
3. Кровавая Мэри
Сельдерей, вяленая говядина, соленые огурцы, хрен, оливки, халапеньо, острый соус, крылышки баффало, кинза, бекон, перец… можно продолжить?
4. Beer Flight
Shop Custom Beer Flight
Пивоварни захватили города-побратимы. А как насчет вашего родного города? Узнайте у местных крафтовых пивоваров, подходят ли они для свадеб. Или купите кеги у нескольких ваших любимых и подавайте полеты своим гостям.
5. Свадьба Мартини
Ликер, вермут, оливки, лимонный твист. Подается прямо вверх или на камнях. «Встряхнуть, но не мешать».
6. Бар «Маргарита»
Индивидуальное свадебное меню напитков
Позвольте гостям на свадьбе выбрать вкус, соль или без соли, а также гарнир. Добавьте запасы текилы, чтобы по-настоящему хорошо провести время. Взгляните на эту очаровательную персонализированную вывеску в свадебном баре!
7. Лимонад
Так сладко! Идеально подходит для большого летнего дня на открытом воздухе. Детям тоже понравится!
8. Wedding Mimosa Bar

Магазин Mimosa Bar Decor
Обслуживание свадьбы? Шампанское с OJ обязательно. Взгляните на эту милую вывеску Mimosa Bar и этикетки для напитков!
9. Горячий шоколад
Свадебный набор горячего шоколада
Разогрейте своих друзей и семью белым, молочным и темным шоколадом. Украсьте палочками мяты и маршмеллоу. О-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о, как уютно… С этими индивидуальными свадебными наборами для горячего шоколада все будет легко и гигиенично!
Свадебные закуски и фуршеты
Не можете выбрать гарнир для основного ужина? Или, может быть, вы хотите, чтобы ваши гости на свадьбе были сыты во время счастливого часа. В любом случае, рассмотрите эти свадебные закуски!
10. Салат
Салат не должен быть скучным! Наполняйте блюда невероятными начинками, такими как различные сыры, семена, овощи, фрукты, заправки, белки и бекон — очень, очень большая миска бекона.
11. Картофельное пюре
Подавайте картофельное пюре в бокалах для мартини, чтобы немного разнообразить блюдо. Затем предоставьте посетителям начинки, такие как бекон (да, очень большая миска), горох, сыр, зеленый лук, соус, заправку или все, что вы любите в этом классическом гарнире.
12. Путин
Картофель фри с сырным творогом и тонет в соусе? Посчитайте меня. Это забавное блюдо, особенно для свадеб в южном стиле.
13. Макароны + Сыр
Кто не любит сырный гарнир из вкусных макарон?! Особенно если на вашей свадьбе будут дети, этот свадебный гарнир будет хитом! Вы также можете выбрать «повышение класса», если хотите.
14. Картошка
Не можете определиться с любимым картофелем? Включите их все! Предложите гостям на свадьбе любой вид картофеля со всеми вышеперечисленными добавками.
15. Чили
Домашний перец чили (возможно, красный и белый?) со сметаной, сыром, острым перцем, зеленым луком, листьями салата, чипсами из тортильи и кукурузным хлебом.
16. Брускетта
Я люблю эту итальянскую станцию. Поджарьте тонну кростини и добавьте много начинки. Поскольку вариантов очень много, я нашла список рецептов, которые стоит попробовать >>
17. Фондю
Магазин шампуров для фондю
Масло, сыр, шоколад… три горячие, замечательные вещи. Окуните в них немного мяса, углеводов и фруктов, и у вас получится успешный бар для свадебной еды.
18. Печенье
Вы южная красавица? Вы мечтаете быть одним из них? Тогда построй бисквитный бар! Подавать с медом и вареньем. Он станет прекрасным дополнением к свадьбе в южном стиле!
19. Сыр и крекеры
Доска для сыра и крекеров
Просто и вкусно. Сыр и крекеры станут идеальной закуской во время счастливого часа! Посмотрите на эту очаровательную доску для сыра и крекеров в форме сердца, которую можно угостить своих гостей.
20. Оливковое масло
Свежеиспеченный хлеб и разнообразные вкусные оливковые масла для обмакивания. Подавайте их на станции или на каждом столе для быстрого доступа.
21. Доска для свадебных закусок
Магазин Свадебная колбасная доска
Хотите, чтобы ваша свадьба была ~классной~? Доски для колбасных изделий сейчас в моде! Мы рекомендуем добавлять много мяса. Сыр по желанию. Подавайте на очаровательной персонализированной доске, такой как эта.
22. Фрукты
Очевидно, много фруктов. Затем добавьте дип-соусы, крутой венчик или йогурт для сладкого сочетания.
23. Устрица
Дорого, но восхитительно. Некоторым нравится вкус сырых устриц, а некоторым нужен лимон, сирача, хрен или соус резеда, чтобы он работал.
24. Суп-бар
Вывеска магазинного супового бара
Готовьте разнообразные супы и начинки. Вы даже можете попробовать суповые шутеры! Этот вариант является идеальным дополнением к свадьбе в холодную погоду.
25. Пикл-бар
Классная идея, правда? И супер легко. Просто найдите массу разных вкусных солений и сделайте несколько этикеток.
26. Wedding Trail Mix
Купить персонализированные сумки Trail Mix
Просто купите все ингредиенты, которые вам нравятся, и пусть ваши гости смешивают! Это может быть приложение для мероприятий или ваша услуга, в зависимости от того, какое блюдо вы используете. Раздайте дорожную смесь в этих милых персонализированных пакетиках!
27. Крылышки
Я подумал, что было бы здорово давать посетителям простые крылышки, а затем миски с уникальными соусами, которые они могут смешивать и сочетать. Приготовься! В этом баре будет грязно.
28. Попкорн
Заказ пакетов для попкорна
Популярность не просто так! Приправы, сладкие добавки и много масла. Подавайте на стойке регистрации или позвольте вашим гостям взять немного домой в простом бумажном пакете.
Испанские закуски
29. Чипсы и сальса
Вы никогда не ошибетесь с чипсами и сальсой! Сортируйте их по степени остроты и смотрите, как все съедают.
30. Начос
Все овощи. Все мясо. Весь сыр. Все величие. Начос — это всегда весело на вечеринке.
31. Тако-бар
Вывеска Shop Taco
Все овощи. Все мясо. Все ч-ты понял. Сэкономьте немного денег и приготовьте ходячие тако! Маленькие пакеты Doritos, молотый гамбургер с приправой тако, листьями салата, сыром, помидорами и сметаной. Сделайте это милым с этим свадебным знаком тако!
32. Буррито
Немного сложнее, чем другие мексиканские варианты, но определенно выполнимо. Вам просто нужен опытный ролик для буррито под рукой. Или подумайте о тако в качестве более простого варианта!
Идеи для свадебного ужина
Итак, вы нашли идеальные напитки и закуски для свадьбы. Теперь самое главное — ужин! Вот некоторые из лучших вариантов свадебных блюд.
33. Суши и саки
Если вы ищете уникальный выбор, рассмотрите суши! Для этого требуется повар-суши, если только вы не знаете, как приготовить хороший ролл. Получится незабываемая трапеза.
34. Сыр на гриле
Shop Grilled Cheese Bar
Нарежьте разнообразные уникальные сыры и закажите жарочную станцию. Или раздайте мини-сыры на гриле с шотами из томатного супа. Оденьте его для детей и сделайте класс для взрослых! Жареный сыр чрезвычайно универсален.
35. Пицца
Создайте свой собственный бар с соусами, овощами, мясом и многим другим, а затем готовьте на гриле или запекайте. Вы можете приготовить классическую корочку или даже лепешки!
Вывеска «Пицца-бар»
36. Бургеры
Разожгите гриль, чтобы приготовить вкусный свадебный ужин! Мы предлагаем специального грильера, который готовит котлеты оптом. Гости могут взять котлету, приготовленную по своему вкусу, и украсить ее любой добавкой, которую вы предоставите.
37. Макароны
Каждый гость на свадьбе любит макароны! Потушите разнообразную лапшу, кувшины с вкусными соусами, овощи, мясо и тертый сыр. Позвольте вашим гостям объединить свои любимые блюда и создать индивидуальный ужин из макарон.
38. Сэндвич-бар
Попробуйте уникальный свежий хлеб, мясо, сыр и многое другое.
39. Слайдеры
Похожи на бургер-бар, но меньше. Предложите гостю на свадьбе больше мясных блюд, например фрикадельки или курицу!
40. Хот-доги
Как бургер-бар, но без гамбургеров. Чили, кто-нибудь?
Идеи для свадебного завтрака
Собираетесь устроить свадебный завтрак? Или, возможно, вы ищете идеальное блюдо для ваших подружек невесты и друзей жениха! Вот некоторые из наших любимых идей для свадебных завтраков.
41. Зерновой батончик
Свадебная ложка для хлопьев
Большие стеклянные банки с вашими любимыми сладкими хлопьями и кувшины с молоком. Так очаровательны. Для скромного свадебного завтрака хлопья — отличный вариант!
42. Вафли
Лесли Ноуп могла бы гордиться… подавайте стопки горячих вафель со взбитыми сливками, фруктами и сиропом.
43. Блины
Приглашения на свадебный бранч в магазине
Быстрее, чем вафли, но не менее вкусно. Вы также можете устроить послесвадебный бранч, если планируете открывать подарки с гостями!
44. Блины
Parlez-vous Français? Тонкие блины с большим количеством свежих фруктов, взбитых сливок, шоколада и многого другого внутри. Этот веселый вариант свадебного завтрака заставит вас почувствовать себя в Париже!
45. Овсянка
Мультиварки с липкой овсянкой и блюда с лучшими добавками, такими как коричневый сахар, корица и свежие фрукты.
46. Омлет
Эти классические завтраки есть в ваших любимых отелях и ресторанах, так почему бы вам не заказать их в свой важный день?
47. Все вышеперечисленное
Нет ничего лучше завтрака «шведский стол», верно?
Идеи свадебного десерта
48. Яблоки в карамели
Яблоки в карамели идеально подходят для осенней свадьбы. Пусть гости окунаются и украшают себя! Должны быть предоставлены конфеты, орехи, шоколадный сироп и много салфеток.
49. Стенка с пончиками
Стенка с пончиками для магазина
Стены с пончиками — самое милое украшение для пустынного бара! Вы можете поблагодарить Pinterest за это. Украсьте их заранее или дайте им сделать своими руками. Между прочим, башня из пончиков служит отличным свадебным тортом.
50. Пироги
Вишня, черника, яблоко, орех пекан, тыква… пироги любят все! Подавайте этот классический американский десерт с большой тарелкой Cool Whip.
51. Чизкейк
Фрукты, шоколад, арахисовое масло… есть так много способов украсить чизкейк. Создавайте чизкейки размером с укус или подавайте ломтики классического свадебного десерта.
52. S’mores
Купить Свадебный набор S’mores
Используйте лампы Sterno в качестве мини-огней и снабдите гостей обычными материалами. Или нанять в s’mores кейтеринге — да, они сейчас существуют!
53. Мороженое
Мороженое своими руками, кто-нибудь? Я знаю, что буду кричать о мороженом.
54. Молоко и печенье
Печенье с шоколадной крошкой — это классика, но сахар — это веселое украшение для ваших друзей и семьи!
55. Свадебный моноблок
Магазин Свадебная упаковка конфет

Наполните различные прозрачные вазы, миски и баночки своими любимыми конфетами. Любители сладкого могут насладиться горстью сладкого на стойке регистрации или взять пакетик домой в качестве подарка.
56. Торт/кексы
Люди любят вариантов. Вместо того, чтобы принимать невозможное вкусовое решение, почему бы не предложить несколько? Кексы делают это легко, но вы можете сделать это и с меньшими пирожными. Моя подруга заказала ее в пекарне местного продуктового магазина и сэкономила ОЧЕНЬ много денег, но они все равно были невероятными на вкус.
57. Шоколадный фонтан
Довольно вкусно и красиво.
58. Фруктовая пицца
«Здоровая» альтернатива вашей обычной станции печенья. Все, что вам нужно, это мягкое сахарное печенье, Cool Whip и нарезанные фрукты.
59. Чуррос
Коричный сахар, растопленный шоколад, горячая карамель и фруктовые соусы — вот лишь некоторые из возможных добавок.
60. Молочные коктейли
Все, что вам нужно, это мороженое, конфеты, фрукты и много блендеров. Не говоря уже о нескольких десятках банок взбитых сливок. Кроме того, насколько милыми будут фотографии?
61. Корневое пиво Поплавок
Корневое пиво + мороженое = победа.
62. Снежный конус
Летняя классика! Помогите своим гостям остыть восхитительным способом.
63. Плитка Oreo
Разбросайте их, сложите, постройте из них башню… вы не пожалеете.
Альтернативные блюда для свадьбы
Итак, ни один из вышеперечисленных вариантов вам не подходит? Без проблем! Вот еще несколько альтернативных вариантов свадебной еды.
64. Фастфуд
Избавьте себя от хлопот и времени — разве не в этом суть фаст-фуда? Один огромный заказ еды на вынос из McDonald’s, Taco Bell или любого другого заведения, которое вы и ваша невеста любите, послужит идеальным перекусом поздним вечером.