Рецепты вторых блюд — Вкусные рецепты с фото

Ростбиф из говядины

Красивый и сочный, запеченный в духовке ростбиф из цельного куска предварительно отбитого мяса говядины. Ингредиенты: 1 килограмм говяжьего..

Говядина, Лук, Морковь, В духовке

Бефстроганов из курицы

Огромное преимущество данного вида бефстроганова заключается в его быстром приготовлении. Секрет быстрого приготовления в ингредиентах..

Курица, Лук, Сметана, Быстрые

Бифштекс говяжий с луком

Для того, чтобы получился удачный мясной бифштекс, вырезку из говядины следует правильно подготовить. О том, как это сделать читайте в описании..

Говядина, Лук, Жареные

Бифштекс из курицы

Данный вид бифштекса из мяса курицы очень лёгок в приготовлении, ведь куриные бифштексы готовятся намного быстрее чем говяжьи. Ингредиенты:..

Курица, Жареные, Быстрые, Простые

Бифштекс хозяйский

Для начала Вам необходимо определиться с количеством порций. Если Вы собираетесь приготовить пять порций, тогда Вам понадобится 500 грамм..

Говядина, Жареные, Яйца

Отбивные из печени

Вместо указанной в составе рецепта говяжьей печени для приготовления этих отбивных можно использовать также свиную печень. Ингредиенты:..

Печень, Яйца, Мука

Отбивные из курицы со сладким перцем

Отбивные из куриного мяса, запеченные в духовке со сладким болгарским перцем под соусом из майонеза и сметаны Ингредиенты: Сметаны – 1..

Курица, Майонез, Болгарский Перец, В духовке

Отбивные с мёдом по-французски

Предварительно замаринованные в лимонном соке с мёдом отбивные, запечённые до готовности под сыром в духовке. Ингредиенты: Сметаны –..

Свинина, Сыр, Лимоны, Мед

Отбивные в кляре

Приготовленные в кляре (тесте) свиные отбивные с вкусной хрустящей корочкой. Ингредиенты: Муки – 1 чаш Панировочных сухарей – 2 чаш Свинины..

Свинина, Яйца, Мука, Жареные

Фрикадельки под соусом по-шведски

Рецепт шведских фрикаделек, запеченных на фольге, которые подаются под белым молочным соусом. Ингредиенты: Для фрикаделей: Фарша – 800..

Фарш, Молоко, Шведские

Отбивные из курицы с помидорами

Запеченные с помидорами на противне в духовке куриные отбивные под сыром, сверху политые йогуртом. Ингредиенты: Куриной грудки – 600 гр..

Курица, Помидоры, Сыр, Йогурт

Сочные отбивные из свиного мяса

Классический рецепт приготовления отбивных. Требуется минимум продуктов, времени и усилий, а приготовленные по этому рецепту отбивные всегда..

Свинина, Яйца, Сухари

Отбивные из свинины с ананасом

Необыкновенно вкусные свиные отбивные запеченные с ананасом в духовке, присыпанные сыром и украшенные оливками. Ингредиенты: Свинины..

Свинина, Ананасы, В духовке

Простые куриные отбивные

Очень простой рецепт отбивных из куриного мяса, поджаренных на сковородке в сухарях. Ингредиенты: Грудки куриной – 1/2 кг Муки – ½ стак..

Курица, Сухари, Простые

Крученики из свинины с салом

Не менее сочными получаются свиные крученики с салом и готовятся они очень просто. Ингредиенты: Свинины – 400гр Сала – 150 гр Чеснока –..

Свинина, Чеснок, Простые

Украинские крученики с картофелем, запеченные в фольге

Крученики по-украински готовятся из курицы в духовке в фольге вместе с картошкой, а начиняются сыром и беконом. Ингредиенты: Куриного филе..

Курица, Картофель, Украинские, В духовке

Крученики с черносливом, маринованные в лимонном соке

Этим крученикам из свинины с черносливом перед жаркой следует дать замариноваться в соке лимона, а тушатся крученики в минеральной воде…

Свинина, Чернослив, Соки, Лимоны

Крученики с яйцами, грибами и сыром

В состав начинки для этих кручеников из свиного мяса также входят сваренные вкрутую куриные яйца. Ингредиенты: Свинина – 1 кг Яйца – 3..

Свинина, Яйца, Белые Грибы, Сыр

Крученики из говядины, тушеные в виноградном соке

Потушенные в смеси йогурта, сметаны и виноградного сока крученики из говяжьего мяса становятся более мягкими и нежными. Ингредиенты: Шампиньонов..

Говядина, Соки, Виноград, Шампиньоны, Орехи, Тушеные

Крученики из курицы с сыром

Очень сочные крученики из мяса курицы, начиненные сыром, поджаренные в панировке из сухарей. Ингредиенты: Куриной грудки – 0,5 кг Сыра..

Курица, Сыр, Жареные

Свиные крученики с болгарским перцем

Мясные крученики из свиной вырезки с начинкой из болгарского перца, риса и шампиньонов. Ингредиенты для кручеников: Вырезки свиной – 1..

Свинина, Болгарский Перец, Шампиньоны, Рис

Зразы из картофеля с рыбой

Картофельные зразы с начинкой из рыбной массы. Рыбу для начинки можно брать любую или купить рыбное филе. Ингредиенты: Муки – 4 ст.л Рыбы..

Картофель, Лук

Зразы куриные с потрошками

Зразы из куриного фарша, наполненные паштетом из куриных потрошков (сердец и желудков). Ингредиенты: Яиц – 1 шт Фарша куриного – 1 кг Соли..

Фарш, Курица, Субпродукты, Сердце, Желудки

Картофельные зразы с семгой

Зразы из картофельного пюре с рыбной начинкой, я для начинки зраз в этом рецепте использовала семгу. Ингредиенты: Картошки – 700 гр Слив…

Картофель, Семга

Гуляш из индейки с квашеной капустой

Отличный гуляш получается из мяса индейки, тушеного вместе с квашеной капустой. Ингредиенты: Капусты квашенной – 300 гр Майорана – 1 ч…

Индейка, Болгарский Перец, Яблоки, Капуста

Гуляш из белых грибов

Кто сказал, что гуляш должен быть обязательно мясным? Приготовленный по этому рецепту гуляш из грибов не менее вкусен и сытен. Ингредиенты:..

Белые Грибы, Болгарский Перец, Морковь, Лук

Гуляш в казане по-мадьярски

Если казана у вас нет, вы можете приготовить мадьярский гуляш в сотейнике или в другой жаропрочной посуде с высокими бортами. Ингредиенты:..

Курица, Картофель, Лук, Мадьярские

Бифштекс по-польски

У настоящих бифштексов приготовленных по польскому рецепту середина должна быть чуть красноватой, но если вам не нравятся бифштексы с кровью,..

Говядина, Лук, Яйца, Польские

10 быстрых и простых рецептов гарниров для средиземноморской диеты — помимо ежевики

СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА РЕЦЕПТЫ
9 мая

Написано Рэйчел Палмер

РАСКРЫТИЕ: ЭТОТ ПОСТ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ, ЭТО ОЗНАЧАЕТ, ЧТО Я ПОЛУЧУ КОМИССИЮ, ЕСЛИ ВЫ РЕШИТЕ ​​СОВЕРШИТЬ ПОКУПКУ ПО МОИМ ССЫЛКАМ, БЕСПЛАТНО ДЛЯ ВАС. ПОЖАЛУЙСТА, ПРОЧИТАЙТЕ МОИ УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ.

Если вы обнаружите, что едите одно и то же каждую неделю, пусть этот пост станет источником вдохновения для новых рецептов вкусных гарниров во время средиземноморской диеты.

В этой записи блога я делюсь своими любимыми быстрыми и легкими гарнирами для средиземноморской диеты.

Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу: 10 лучших рецептов средиземноморской диеты + бесплатный список покупок

Не забудьте прикрепить ее!

Как вы можете значительно улучшить свое здоровье, следуя средиземноморской диете

В 2018 году я изо всех сил пытался сделать выбор в пользу здоровой пищи и испытывал постоянную боль в суставах, туман в голове, скачки и понижения уровня сахара в крови и сильную усталость каждый день. Это были симптомы, которые стали частью моей повседневной жизни, и я думал, что мне всегда придется жить с этим.

Однако я знал, что должен быть способ чувствовать себя лучше, поэтому я начал исследовать научно обоснованные способы питания, которые поддерживают здоровье в долгосрочной перспективе. Как одна из самых здоровых диет в мире, средиземноморская диета неоднократно появлялась в моих поисках. В 2020 году я решил перейти на средиземноморскую диету, чтобы поддержать свое здоровье.

Я начал применять то, чему научился, соблюдая средиземноморскую диету, и сразу же увидел отличные результаты!

После того, как я перешел на средиземноморскую диету, я быстро заметил, что уровень моей энергии значительно улучшился, я спал НАМНОГО лучше каждую ночь, а моя кожа стала чистой и сияющей (ура, больше никаких «взрослых прыщей!») и я делал все это здоровым, сбалансированным образом. Я был в таком восторге от своих результатов, что собрал воедино все свои рецепты, которые я использовал и разработал в то время, и начал делиться ими с другими в надежде, что они будут чувствовать себя так же потрясающе, как и я.

Средиземноморская диета восстановила мое физическое и психическое здоровье.

Моя цель для вас — испытать те же невероятные преимущества. Мой 30-дневный средиземноморский план питания — это именно тот план, который я использовал, чтобы улучшить свое здоровье и питаться интуитивно.

Получите его сейчас всего за 7,99 долларов США — САМАЯ НИЗКАЯ цена, которая когда-либо будет! Получите копию здесь .

10 быстрых и простых рецептов гарниров для средиземноморской диеты

Средиземноморский салат с киноа

На приготовление этого восхитительного салата уходит около 10 минут, и он невероятно вкусный! Он также довольно универсален. Если у вас нет одного из ингредиентов, просто замените его чем-то, что может лежать в вашем холодильнике.

Ингредиенты:

• 2 чашки киноа, приготовленной

• 1 красный или желтый болгарский перец, нарезанный кубиками

• 1/2–1 чашки огурца, нарезанного кубиками

• 9000 2 1/2-1 чашки помидоров черри, разрезанных пополам

• 1/2 красного лука, нарезанного кубиками

• 1/2 стакана черных или зеленых оливок

• 1/2 стакана измельченного сыра фета

9000 2 Проезд:

• Приготовьте киноа по довести до кипения 4 стакана воды. Когда вода закипит, добавьте киноа, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума.

• Накройте кастрюлю крышкой и дайте покипеть 10–15 минут, пока киноа не впитает всю воду.

• Снимите крышку и взбейте киноа вилкой.

• Добавьте все оставшиеся ингредиенты и подавайте.

Этот салат можно подавать теплым (со свежеприготовленной киноа) или холодным после хранения в холодильнике.

Картофель со средиземноморскими пряностями

Это один из моих любимых гарниров. Используя сковороду (или две), можно приготовить большое количество приправленного картофеля, который можно подавать к большой трапезе или использовать для приготовления пищи. Я люблю много специй в своем картофеле, но приправьте свой картофель, чтобы он соответствовал вашему уникальному вкусу.

Ингредиенты:

• 1 фунт красного картофеля или молодого картофеля, вымытого и нарезанного кубиками

• 2 столовые ложки оливкового масла

9008 1

1 столовая ложка чесночного порошка

• 1 столовая ложка лукового порошка

• 1 столовая ложка копченой паприки

• 1 чайная ложка гималайской розовой соли

• 1 чайная ложка молотого черного перца

• по желанию: раскрошенный сыр фета и свежая нарезанная петрушка

Инструкции:

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. 0003

• В миске смешайте нарезанный кубиками картофель, оливковое масло, чесночный порошок, луковый порошок, копченую паприку, соль и перец. Перемешивайте, пока картофель не будет равномерно покрыт специями.

• Выложите картофель на противень в один слой, стараясь не перегружать его. При необходимости используйте второй противень.

• Запекайте в духовке 25-30 минут, пока картофель не станет мягким.

• Достаньте из духовки и подавайте как есть или посыпьте небольшим количеством сыра фета и украсьте свежей петрушкой.

Средиземноморский салат из белой фасоли

Этот салат содержит больше белка и клетчатки и не требует приготовления! Он готовится менее чем за 5 минут и очень вкусный.

Ингредиенты:

• 1 (14,5 унции) банка белой (каннеллини) фасоли, слить воду и промыть

• 1 чашка огурца, нарезанного кубиками

  9008 4

• 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам

• 1/2 стакана оливок Каламата, разрезанных пополам

• 1/4 стакана красного лука, нарезанного кубиками

• 1 столовая ложка оливкового масла

• 1/2 стакана сыра фета, раскрошенного

• 1 столовая ложка свежего базилика или петрушки, нарезанных

• соль и перец по вкусу

Указания:

Если вы ищете простые и доступные рецепты средиземноморской диеты, посмотрите мои 30-дневный средиземноморский план питания , включающий более 80 вкусных рецептов завтрака, обеда, ужина и закусок.

Жареные грибы с травами

Этот аппетитный гарнир невероятно прост в приготовлении.

Ингредиенты:

• 16 унций. свежие целые грибы, промытые

• 1 столовая ложка оливкового масла или топленого масла

• 2 чайные ложки измельченного свежего чеснока

• 1/2 столовой ложки итальянской приправы

• соль и перец по вкусу

• свежий тимьян для украшения

  9 0084

Направления:

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

• Сбрызните противень антипригарным кулинарным спреем (необязательно, чтобы сначала покрыть пергаментной бумагой). с приправой.

• Выложите грибы на противень в один слой, стараясь не перегружать их.

• Запекайте в духовке в течение 30 минут, затем украсьте свежим тимьяном и подавайте.

Салат из жареной свеклы, тыквы с мускатным орехом и козьим сыром

Этот салат требует небольшой подготовки, но он того стоит! Есть несколько способов сэкономить время, которыми я также поделюсь с вами здесь. Козий сыр и свежий базилик завершают этот салат и делают его поистине восхитительным.

Ингредиенты:

• 1 небольшой кабачок: очистить, разрезать пополам, вынуть семена, затем нарезать

• 3 целые свеклы

• 2 столовые ложки оливкового масла

• 4 унции козьего сыра , раскрошенный (по желанию — купите козий сыр с сушеной клюквой)

• 1 пучок свежего базилика, нарезанного

Примечание : сэкономьте время, купив мускатную тыкву, уже очищенную и нарезанную кубиками.

Инструкции:

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. .

• Положите кабачки в миску, смажьте оливковым маслом и перемешайте, пока они не будут полностью покрыты. Выложите на противень в один слой.

• Подготовьте свеклу, промойте ее, проткните вилкой и накройте фольгой (аналогично запеканию цельного картофеля).

• Положите на противень вместе с тыквой или в собственную форму для запекания 8×8.

• Запекайте   тыкву в течение 20–25 минут, пока тыква не станет мягкой.

• Запекайте свеклу целиком в духовке в течение 60 минут или до тех пор, пока вилка не войдет в свеклу. Достаньте из духовки после приготовления.

• Дайте свекле остыть, затем очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.

• В большой миске смешайте кабачки и свеклу. Посыпьте козьим сыром и свежим базиликом и подавайте.

Этот салат можно подавать теплым или холодным.

Совет : Купите перчатки, предназначенные для приготовления пищи, чтобы снимать кожицу со свеклы… если только вы не хотите качать фиолетовыми пальцами день или два!

Другие рецепты средиземноморской диеты от Beyond the Brambleberry:

Традиционная ближневосточная шакшука (Whole30, Paleo, Low Carb )

Рататуй легкой прожарки (палео и цельный30)

Шпинат Куриная сковорода с артишоками (палео, цельный30, низкоуглеводная) 9001 6

Паста из цветной капусты с лимоном, травами и сыром Романо

Есть что-то восхитительное в сочетании пасты со свежевыжатым лимоном и высококачественным сыром Романо. Это просто не становится лучше.

Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, я настоятельно рекомендую эту марку, которую вы также можете найти в местном продуктовом магазине.

Ингредиенты:

• 1 фунт макаронных изделий (можно пенне, ротини, локоть, что вы предпочитаете)

• 3 столовые ложки оливкового масла

• 2 чашки цветной капусты, нарезанной (также можно использовать замороженные)

• 1 желтая луковица, нарезанная кубиками

• 3 зубчика чеснока, измельченных

• 1/2–1 чайной ложки хлопьев красного перца

• 1/2 чашки свежей петрушки, нарезанной

• 1/2 чашки сыра романо, натертого

• 1 лимон 9 0003

• соль и перец по вкусу

Указания:

• В большую сковороду налить оливковое масло и обжарить цветную капусту, лук и чеснок, пока овощи не станут мягкими.

• В кастрюле довести до кипения воду, добавить макароны и варить до готовности (около 10 минут).

• Слейте воду из кастрюли, затем добавьте приготовленную цветную капусту, лук и чеснок. Добавьте хлопья красного перца, свежую петрушку и тертый сыр Романо.

• Используйте лимонную соковыжималку (или руку), чтобы выдавить лимонный сок на пасту. Добавьте по вкусу.

• Подавайте и наслаждайтесь!

Фасоль и помидоры по-испански

Этот рецепт можно подавать как сытный гарнир или постное основное блюдо. Благодаря использованию консервированной фасоли и нарезанных кубиками помидоров это блюдо готовится быстро и является отличным бюджетным рецептом.

Ингредиенты:

• 1 большая желтая луковица, нарезанная кубиками

• 1 столовая ложка оливкового масла

• 2 зубчика чеснока ves, фарш

• 2 (14,5 унции) банки белой фасоли, слить воду и промыть

• 2 (14,5 унции) банки нарезанных кубиками помидоров, без жидкости

• 2 чайные ложки копченой паприки

• 1 чайная ложка орегано

• 900 02 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца

• 2 стакана шпината

• соль и перец по вкусу

Указания:

• В большую кастрюлю добавить нарезанный кубиками желтый лук, оливковое масло и чеснок. Готовьте на среднем огне, пока лук не станет мягким.

• Добавьте белую фасоль и нарезанные кубиками помидоры и доведите до кипения.

• Добавьте копченую паприку, орегано, хлопья красного перца, соль и перец.

• Добавьте шпинат и хорошо перемешайте, пока шпинат не завянет.

• Подавать немедленно.

Нарезанная брюссельская капуста с клюквой и орехами пекан

Я полюбил брюссельскую капусту, особенно в качестве основы для таких вкусных салатов, как этот. Клюква и орехи пекан в этом салате добавляют сладости и идеально сочетаются с курицей или свининой.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана оливкового масла

• 1/4 стакана яблочного уксуса

• 2 столовые ложки меда

• 2 столовые ложки дижонской горчицы

• 1/2 чайной ложки соли

• 1/4 чайной ложки черного перца

• 2 лук-порей, только белая часть, тонко нарезанный

• 1 фунт брюссельской капусты, мелко измельченной в кухонном комбайне или нарезанной ножом

• 1/2 стакана орехов пекан, нарезанных

• 2 столовые ложки свежего зеленого лука, нарезанного

• 1/3 стакана сушеной клюквы

• дополнительно: раскрошенный сыр фета или козий сыр

Направления: 900 16

• Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, яблочное яблочный уксус, мед, дижонская горчица, соль и перец в миске.

• В большую миску положите нарезанный лук-порей и измельченную брюссельскую капусту.

• Вылейте заправку в миску и хорошо перемешайте.

• Добавьте нарезанные орехи пекан, свежий зеленый лук и сушеную клюкву.

• По желанию: добавьте сыр фета или козий сыр и подавайте.

Овощная смесь на гриле

Овощи на гриле придают уникальный вкус и могут стать приятной альтернативой обычному запеканию и тушению. Используйте шампуры для шашлыка, чтобы упорядочить овощи, а затем переложите их в большую сервировочную миску. Этот рецепт чрезвычайно универсален — используйте любые овощи, которые у вас есть под рукой! Бросьте несколько куриных грудок или бедрышек на гриль с овощами, и вы получите полноценный обед!

Варианты овощей (смешивайте и сочетайте!):

• 1 красный сладкий перец, нарезанный крупными кусочками

• 1 желтый сладкий перец, нарезанный крупными кусочками

• 9 0002 1 оранжевый болгарский перец, нарезать крупные кусочки

• 1 красная луковица, нарезанная крупными кусочками

• 1 чашка помидоров черри, целых

• 1 чашка цукини, нарезанных монетами

• 1 чашка тыквы, нарезанной на монеты

• 1 чашка грибов, целых

Добавьте немного белка:

• курица

• говядина

• индейка

Направления:

• Соберите кебабы, используя любая комбинация овощей, которую вы хотели бы.

• Положите на гриль и готовьте около 10 минут, затем переверните шампуры и жарьте еще 10 минут.

• Переложите овощи в большую миску и подавайте.

Свежие овощи с домашним соусом цацики

Сохраняйте простоту блюд и добавляйте полезные белки, такие как жареная курица со свежими нарезанными овощами в домашнем соусе цацики. Больше Средиземноморья не бывает!

Ингредиенты для соуса цацики:

• 1,5 стакана простого греческого йогурта

• 2 столовые ложки оливкового масла

• 1 средний огурец, натертый на терке (около 2 чашек)

• 1 столовая ложка свежей мяты

9 0081

1 столовая ложка лимонного сока

• 1 чайная ложка измельченного чеснока

• 1/2 чайной ложки соли

Подавать с: соцветиями брокколи или цветной капусты, полосками сельдерея или моркови, помидорами черри или цукини

Приготовление:

• Натереть огурец на терке с крупными отверстиями, затем откинуть на несколько минут в дуршлаг, чтобы дать стечь лишнему соку.

• В миске смешайте греческий йогурт, оливковое масло, мяту, лимонный сок, чеснок и соль. Перемешать.

• Добавьте тертый огурец, снова перемешайте и подавайте со свежими овощами.

Начните правильно питаться с помощью средиземноморской диеты

Если средиземноморская диета сильно отличается от того, как вы питались, Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую вам следовать уже разработанному плану питания, который поможет вам добиться успеха и быстро увидеть результаты. 30-дневный средиземноморский план питания , который я создал, включает все , что вам нужно, чтобы начать придерживаться средиземноморской диеты. Он включает в себя более 80 просто и вкусно Рецепты на завтрак, обед, ужин и закуски, которым вы можете просто следовать и наслаждаться всеми восхитительными вкусами, присущими средиземноморской диете.

Как только я научился сбалансированной средиземноморской диете, я быстро увидел отличные результаты! Имея понимание того, что нужно моему собственному телу каждый день, я смог настроить себя на успех и поддерживал этот здоровый образ жизни почти 2 года.

Я тоже хочу это для тебя! Если вы готовы в полной мере воспользоваться средиземноморской диетой, я призываю вас начать работу с моим 30-дневным планом питания прямо сейчас, пока это самая низкая цена, которую когда-либо будет! Нажмите здесь, чтобы начать.

Правильный выбор продуктов влияет на ваше самочувствие. Даже если вы еще не готовы идти ва-банк, у меня есть кое-что, что поможет вам сделать шаг к здоровому питанию и воспользоваться преимуществами здорового сбалансированного питания. Загрузите мою электронную книгу «10 самых популярных рецептов средиземноморской диеты », используя форму ниже, чтобы получить мгновенный доступ к этому ценному ресурсу.