20 рецептов легких обедов | Новый и другой взгляд на обед

Обед для меня – тяжелая еда. Мне кажется, что я буквально только что закончил подавать завтрак, а мои дети уже просят обед. Между тем, я действительно должен начать планировать ужин тоже. Даже не заводи меня о закусках, которые мы едим ежедневно летом. Мне действительно нужно немного больше готовить еду…

Так что обычно я легко нахожу, что приготовить на обед. Что-нибудь для микроволновки или бутерброд. Добавьте фрукты и вуаля! У вас есть идеальный обед.

За исключением того, что это не так, и мои дети сказали мне об этом. Я думаю, что школьные обеды приучили их каждый день ожидать горячего и вкусного обеда. Это может быть утомительно. Но, к счастью, семья фермеров снова представила этот список простых, новых и веселых идей для обеда. Если вы хотите по-новому взглянуть на старую классику или что-то совершенно другое, вы найдете то, чем вы и ваша семья сможете насладиться на обед.

Эти рецепты научили меня одной вещи: с рулетиками в форме полумесяца практически ничего нельзя сделать, и в большинстве случаев для приготовления вкусной еды вам не понадобится больше, чем уже есть в кладовой. А если ничего не помогает, всегда есть мороженое.

Семьи фермеров Hoosier продолжают усердно трудиться, чтобы производить продукты, которыми вы и ваша семья наслаждаетесь каждый день. Спасибо нашим местным фермерам, выращивающим сою и кукурузу, за то, что поделились своими любимыми рецептами. Вы можете узнать больше о фермерах и сельском хозяйстве Индианы в The Glass Barn на территории торгово-выставочного центра штата Индиана. И, , подпишитесь на информационный бюллетень Glass Barn Sharing The Farm Table. Каждый месяц они будут присылать вам вкусные и простые рецепты, которые помогут сделать семейный обед еще вкуснее.

Тако с имитацией

Рецепт и фото с сайта http://www.chasing-saturdays.com

Салат из индейки от шеф-повара

Рецепт и фото с сайта www.farmwifefeeds.com

Вегетарианские рулетики с соусом из укропа 9 0017

Рецепт и фото автора www.farmwifefeeds.com

Сэндвич Easy Stromboli

Рецепт и фото www. farmwifefeeds.com

Роллы Easy Pepperoni Crescent Roll Calzones

Рецепт и фото www.farmwifefeeds.com

Philly Cheesesteak Sloppy Joe Sliders

Рецепт и фото: plwingthroughlife.com

Куриные рулетики Buffalo

Рецепт и фото: plwingthroughlife.com/buffalo-chicken-roll-ups

Палочки Frisco Melt Sticks

Рецепт и фото: www.beyer beware.net

Crock Pot Hawaiian Roll Ham Sandwiches

Рецепт и фото: www.beyerbeware.net

Роллы с курицей и беконом Ranch

Рецепт и фото: www.beyerbeware.net

Роллы с вегетарианской тортильей

Рецепт и фото: www.farmwifecooks.com

Куриные рулетики по-азиатски

Рецепт и фото: www.farmwifecooks.com

Ролл-ап с беконом и чизбургером

Рецепт и фото: www.farmwifecooks.com

9 0016 Салфетки Юго-Западная Турция

Рецепт и фото: www.farmwifecooks.com

Сэндвичи с жареной ветчиной и швейцарским сыром

Рецепт и фото: www. myfearlesskitchen.com

Легкий яичный салат

Рецепт и фото: www.myfearlesskitchen.com

Easy Sloppy Joes

Рецепт и фото с сайта www.theseoldcookbooks.com

Куриный салат из 3 ингредиентов

Рецепт и фото с сайта www.theseoldcookbooks.com

Рваная свинина в мультиварке

9000 2 Рецепт и фото www.theseoldcookbooks. com

Шашлык из говядины в мультиварке

Рецепт и фото с сайта www.farmwifecrafts.com

Получите больше рецептов прямо в свой почтовый ящик

Чтобы узнать больше о фермерских семьях Индианы и получить новые рецепты, подпишитесь на информационный бюллетень Glass Barn Sharing The Farm Table. Каждый месяц они будут присылать вам вкусные и простые рецепты, которые помогут сделать семейный обед еще вкуснее.

Изображения, вдохновляющие наши рецепты, пока мы готовим дома

Азия Юарт

Азия Юарт — журналист из Нью-Йорка, освещающий все, что связано с образом жизни, культурой и общими новостями. Ее работа в качестве репортера и редактора публиковалась в Refinery29, Bustle, Gothamist, New York Daily News и других изданиях.

Если и есть что-то, что приносит людям утешение во время стресса, так это возвращение к истокам. Доказательством этого стала самоизоляция и карантин внутри наших домов во время пандемии коронавируса. Практические хобби, такие как сборка пазлов и вышивание, становятся все более популярными в социальных сетях в течение этих долгих дней, проведенных дома. Тем не менее, есть практическая деятельность другого рода, которая лидирует с точки зрения популярных карантинных дел: приготовление пищи и выпечка.

Поскольку рестораны и кафе закрыты, люди экспериментируют с выпечкой таких продуктов, как хлеб на закваске и десерты. Все больше и больше людей пробуют новые рецепты, набирающие популярность в Instagram и TikTok, такие как cacio e pepe и взбитый кофе.

Люди проводят время в помещении, выпекая такие блюда, как хлеб на закваске и семейные рецепты. Изображение от PinkyOne.

В результате бренды, ориентированные на еду, такие как Tasty и Bon Appetit от Buzzfeed, известные своими видеороликами с практическими рекомендациями, вмешиваются, чтобы держать всех за руку, пока мы все опираемся на наших новых шеф-поваров. Это восхитительно циклические отношения; чем больше они видят, как люди пекут и готовят новые рецепты на кухне, тем больше видео и фотографий этих рецептов они производят.

Приготовление пищи и выпечка дома стало более распространенным явлением с закрытием ресторанов, баров и кафе. Изображение от Monkey Business Images.

В этой статье мы подробно рассмотрим изображения, которые вдохновляют нас на карантинные привычки выпечки и приготовления пищи, а также самые популярные рецепты пикантных и сладких блюд, которые в результате заполонили социальные сети.

Как кулинарные видео и эстетические фотографии еды захватили Интернет

2010-е годы были десятилетием, когда все стали «гурманами», особенно если вы миллениал. Если вы не фотографировали свой визуально привлекательный бранч для Instagram, вы искали в Pinterest забавные, красочные рецепты еды и напитков.

Кураторская структура красивой еды, увиденная через смартфон, была не только тем, что пользователи социальных сетей хотели получить; это то, что они также хотели попробовать, когда вошли на кухню.

Бренд Tasty от Buzzfeed изменил представление о еде в Интернете в 2015 году благодаря популярному стилю съемки сверху. Этот стиль видео с практическими рекомендациями в сочетании с инструкциями по рецепту вселил в многих зрителей уверенность в том, что они вступят в свои собственные кухни и приготовят рецепт своей мечты. Рецепт идеально подходит для обоих желудков и свои аккаунты в социальных сетях.

Эстетически приятные блюда захватили Instagram и Pinterest за последние несколько лет. Изображение предоставлено PRpictures Production.

Как визуальные эффекты облегчают приготовление пищи и выпечку

Рецепты, изложенные в книгах и в Интернете, могут быть понятными в том, как приготовить готовое блюдо, но, согласно Psychology Today, визуальные подсказки успешно помогают людям «лучше извлекать и запомнить информацию». Видео YouTube популярного журнала о еде и напитках Приятного аппетита проведите зрителей по каждому рецепту в стиле кулинарного шоу. Они включают в себя крупные планы ингредиентов, а также процесс приготовления и выпечки, и все это рассказывает шеф-повар.

За последние несколько лет Instagram стал популярной платформой для обучения кулинарии и выпечке. Люди и бренды используют Stories и IGTV, а также традиционное сеточное видео, чтобы продемонстрировать свои восхитительные творения. В частности, во время карантина знаменитости общались с фанатами, делясь своими любимыми рецептами. Это включает в себя Джиджи Хадид, документирующую приготовление ее острого соуса из водки; Крисси Тейген готовит курицу и свой знаменитый в социальных сетях банановый хлеб; и звезда «Queer Eye» Антони Поровски, создающий свой собственный кулинарный сериал о карантине.

Очень мало места для неудачи с такими видео, которые разрушают часто пугающий процесс приготовления и выпечки.

Кулинарные видеоролики снимаются, чтобы дать зрителям уверенность в возможности попробовать новые рецепты дома. Изображение Ольги1818.

Почему мы так много готовим и выпекаем на карантине?

Еще до карантина люди любили готовить и печь. Создание блюд и десертов — хобби с многолетней историей и средство от стресса. Однако с усилением мер карантина и социального дистанцирования люди стали готовить и печь гораздо больше, чем раньше.

Увеличение количества продуктов, производимых в это время, было описано как «стрессовая выпечка», что неудивительно, учитывая, что мир находится в эпицентре глобальной пандемии. Учитывая, что нас бомбардируют множеством негативных новостей, люди обратились к положительным чувствам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Это включает в себя чувство комфорта и общности, а также то, чем можно занять руки.

Выпечка вызывает положительные эмоции, это факт. Изображение от soul_studio.

Фактически, из-за повышенного интереса к кулинарии и выпечке супермаркеты начали замечать нехватку основных ингредиентов, таких как дрожжи, разрыхлитель и мука. Но, несмотря на дефицит, приготовление пищи и выпечка успешно помогают снять стресс в эти смутные времена. Многие считают приготовление пищи и выпечку новыми увлечениями, а также новым способом общения с людьми, живущими в их домах, будь то соседи по комнате или их дети.

«Стрессовая выпечка» была результатом жизни в карантине, но также есть чувство комфорта и творчества, когда вы пробуете новые рецепты. Изображение предоставлено Rawpixel.com.

Какие популярные кулинарные тенденции в период карантина?

Если это будет популярно, оно найдет путь в социальные сети. А жизнь в карантине вдохновила на создание восхитительно красочных рецептов с кофеином.

Кофе далгона или кофе со взбитыми сливками

Один из первых рецептов карантина, завоевавший популярность в социальных сетях, кофе далгона стал популярным благодаря видеороликам в TikTok. Вскоре изображения и статьи о напитке с высоким содержанием кофеина были везде, куда бы вы ни повернулись. Кофе далгона, приготовленный из двух столовых ложек растворимого кофе, сахара и кипящей воды, взбитых вместе в течение 10-12 минут, родом из Южной Кореи. Социальные сети вскоре применили тот же рецепт к маття и порошку со вкусом клубники, используемому для молочных напитков.

Новое представление о возможностях растворимого кофе. Изображение Лести Джунировати .

Сладкий и соленый хлеб

От бананового хлеба до стартовых наборов на закваске и фокаччи — выпечка хлеба занимает одно из первых мест в списках многих любителей и опытных поваров во время карантина. Знаменитый рецепт бананового хлеба Крисси Тейген, в частности, является популярным сладким выбором. Выпечка хлеба на закваске из закваски также становится все более популярной.

Традиционная выпечка хлеба проникает в современные домохозяйства. Изображение Jae Hassold.

Крошечные хлопья для блинов

Новая тенденция питания в карантине, хлопья для блинов — или крошечные блины, которые едят из тарелки с хлопьями — стали популярными на TikTok. Люди активизировали свою творческую игру с тех пор, как сладкое лакомство дебютировало в социальных сетях, покрывая еду стандартным маслом и сиропом, радужной посыпкой и дроблеными хлопьями.

Мастерство с тестом для блинов. Изображение Барбары Неве.

«Карантин» во время «счастливых часов» Zoom

В то время как термин «карантини» является обобщенным названием алкогольных напитков, приготовленных и употребленных во время карантина, совместное употребление алкоголя с друзьями через службу видеочата Zoom стало одним из наиболее популярных способов общения с другими людьми во время социального дистанцирования. В последние несколько месяцев счастливые часы, проводимые в Zoom, стали обычным явлением для коллег, поскольку они работают из дома, а друзья просто хотят расслабиться друг с другом.

Счастливый час с родными еще никогда не был таким простым. Изображение Александры Сузи.

Взлеты и падения, социальное дистанцирование и жизнь в карантине принесли миру, еда и творческие рецепты, возникающие из социальных сетей, в целом остаются языком любви, который мир может оценить.