Диета Дюкана Чередование

Рецепты » Кулинарные советы

Кулинарные советы
Кашева Галя07215

В этой фазе к основному списку продуктов добавляется ещё и список из двадцати восьми овощей. Потеря веса постепенно снижается. Рацион стабилизируется и плавно приближается к тому, который был до диеты. Физические нагрузки возрастают.

Поздравляем! Вы пережили Атаку и перешли на второй этап диеты Дюкана – Чередование, или Круиз, как некоторые его называют. Данный этап длится до тех пор, пока вы не достигните запланированного веса (в среднем, четыре месяца). В вашем меню по-прежнему остаются семьдесят два белковых продукта, плюс к ним добавляются двадцать восемь овощей.

Овощи, которые можно есть на этапе Чередование

• Огурцы
• Шпинат
• Брокколи
• Перец сладкий
• Тыква
• Томаты
• Баклажаны
• Морковь (ограниченно)
• Свекла (ограниченно)
• Грибы
• Кабачки
• Редиска
• Фенхель
• Капуста (все виды)
• Редька
• Репа
• Спаржа
• Салат

Вы начинаете чередовать ваше меню: белковое и белковое с овощами. Количество дней с тем или иным меню вы можете регулировать сами. Например:

Один день белковое меню, второй – овощи и белки (1:1)
Три дня белковое меню, три дня – овощи и белки (3:3)
Пять дней белковое меню, пять – овощи и белки (5:5)

Как именно чередовать меню – выбирать вам. Но сам доктор Дюкан советует схему 1:1, так как она наиболее легкая и проще переносится организмом. Чтобы вам легче было ориентироваться, составьте себе график и примерное меню на неделю. Опять же, количество потребляемых продуктов для данной диеты значение не имеет. Главное – это ваш настрой и вера в себя!

Овощи рекомендуется употреблять в сыром, тушеном или запеченном виде. Пейте больше воды, особенно перед едой, так как часто мы путаем жажду с чувством голода. Не забывайте про травяные чаи. Овсяные отруби по-прежнему остаются на вашем столе, но количество их увеличивается до двух ложек в день. Вы можете их есть с обезжиренным йогуртом, кефиром, испечь лепёшку, или использовать в качестве панировочных сухарей. Не налегайте на молочные продукты, так как они вызывают запоры. Увеличьте физические нагрузки, чаще ходите пешком.

Запрещённые продукты:

• Авокадо
• Бобы
• Фасоль
• Горох чечевица
• Кукуруза
• Картофель
• Оливки
• Маслины
• Все виды круп
• Макароны
• Рис

Допускается небольшое количество:

• Обезжиренного какао
• Крахмала
• Нежирного сыра
• Кетчупа
• Вина
• Соевого соуса

На данном этапе вы можете заметить, что ваш вес падает, не так интенсивно как на фазе Атаки. Всё в порядке – это нормально. Белки ‘высушивают’ ваш организм, то есть выводят воду. Частично, за счёт этого и снижается вес на начальном этапе. Овощи же наоборот, восполняют потерянную вами воду, и добавляют новую. Поэтому вес и колеблется. Если вы будете и дальше продолжать следовать всем пунктам диеты, то скоро результаты улучшатся.

Примерное меню на неделю на этапе «Чередование» (белки + овощи)

Завтрак, как и в первой фазе всегда одинаковый

• Травяной чай или кофе с заменителем сахара
• Обезжиренный йогурт или творог
• Небольшой кусочек курицы или индейки, лучше отварной
• Вареное яйцо

Обед

• Суп из цветной капусты
• Пюре из кабачков, моркови и капусты
• Суп из тыквы и обезжиренный йогурт
• Салат из огурцов с укропом
• Помидоры с базиликом и йогуртом
• Тушеные овощи и обезжиренный творог
• Зеленый салат и лепёшка из овсяных отрубей

Ужин

• Куриное мясо, творог или лепёшка из овсяных отрубей
• Жареная рыба с укропом и обезжиренный йогурт
• Кролик с луком и помидорами
• Рыбное филе, шпинат и обезжиренный йогурт
• Жареная говяжья печень с зелёным салатом
• Варёная рыба с морковным пюре
• Куриная печень, салат с помидорами и лепёшка из овсяных отрубей

Рейтинг

Шоколадный пудинг для диеты Дюкана — калорийность, состав, описание

Ингредиенты рецепта «Шоколадный пудинг для диеты Дюкана»:

• Желатин — 1 ч. л.
• Какао — 1 ч.л.
• Молоко — 300 мл.
• Ванилин — 1 гр.
• Фитпарад — 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Шоколадный пудинг для диеты Дюкана» (на 100 грамм):

Калории: 77.4 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 3.9 гр.

Углеводы: 5.5 гр.

Число порций: 2

Как приготовить блюдо «Шоколадный пудинг для диеты Дюкана»

1. Желатин развести в 50 мл молока, оставить на несколько минут.
2. В оставшееся молоко добавить какао и сахарозаменитель, поставить на медленный огонь. Помешивая, довести до кипения.
3. Влить молоко с желатином, добавить ванилин, перемешать, снять с огня.
4. Вылить массу в формочки или бокалы, остудить.
5. Закрыть пищевой пленкой, поставить в морозилку до полного застывания (45-60 минут). Пудинг должен застыть, а не заморозиться.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: атака, чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Шоколадный пудинг для диеты Дюкана»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
желатин пищевой	1 ч.л.	5	4.36	0.02	0.04	17.75
какао-порошок	1 ч.л.	9	2.18	1.58	2.87	33.66
молоко	300 мл	300	9.6	10.8	14.4	192
ванилин	1 гр	1	0	0	0.13	2.88
сахарозаменитель Fit Parad №7	3 гр	3	0	0	0	0
Итого		318	16. 1	12.4	17.4	246.3
1 порция		159	8.1	6.2	8.7	123.1
100 грамм		100	5.1	3.9	5.5	77.4

Десерты

Завтрак

Перекус

Праздник

Система Дюкана

Блендер

Холодильник

Более 2-х часов

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: <5

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Диета Дюкана: замещение пищи | Путешествие Джекмана

Поиск:

03
Пятница
февраль 2012 г.

Я нахожусь на третьей фазе диеты Дюкана, что означает, что я могу есть немного больше продуктов, чем на предыдущей фазе. Я действительно наслаждаюсь этой фазой намного лучше, и я все еще теряю вес. Не так быстро, как в первых двух фазах, но меня это устраивает.

Я просматривал книгу рецептов, чтобы найти рецепт теста для пиццы из цельнозерновой муки (потому что завтра у меня будет праздничный обед с домашней пиццей — я взволнован) и нашел хороший рецепт маффинов. Они приятны на вкус, но нужно помнить, что это очень полезный рецепт. Если вы ищете маффин с сахарной начинкой, то этот рецепт не для вас!

Тыквенные кексы с яблочным соусом

Вы видите, как здорово они выглядят. Они взяты из «Поваренной книги по здоровому питанию» Тоски Рено. Я взял его прошлой весной, когда навещал друга в Мускоке. Я просмотрел книгу и, похоже, в ней было много полезных рецептов, так что я был продан. Я думаю,
, это первый рецепт, который я сделал из книги… это начало. Я знаю, что вы хотите бежать прямо на кухню и делать эти вкусные полезные маффины, поэтому я поделюсь с вами рецептом и своими рекомендациями после того, как приготовлю их сама. Я чувствую, что могу заменить один из этих кексов на кусок хлеба, который мне разрешен на этом этапе.

Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев, не быстрого приготовления
1/2 стакана несладкого яблочного пюре
1/2 консервированной тыквы
2 больших яичных белка + один желток, слегка взбитых
2 ст. рапсовое масло
1 /2 стакана молока или заменителя молока или 1/2 стакана яблочного сока
1 ст.л. разрыхлителя двойного действия
1/2 ч.л. пищевой соды
1 ч.л. корицы
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ч.л. приправы для тыквенного пирога
1/ 2 ч муки из амаранта или лебеды или муки на ваш выбор
1/4 стакана цельнозерновой муки
1/4 стакана хлопьев кленового сахара
1/2 стакана сушеной клюквы или изюма (по желанию)

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 375F/190C. Форму для кексов застелить бумажными или силиконовыми вкладышами или сбрызнуть кулинарным спреем. (Скажем прямо, бумагу проще всего убрать после себя!)
2. Смешайте овсянку, тыкву, яблочное пюре, сок или молоко, яйца и масло. Смешивайте, пока все ингредиенты не смешаются.
3. Отмерьте и смешайте все сухие ингредиенты. Сделайте углубление в центре и всыпьте влажные ингредиенты в сухие. Добавьте сухофрукты, если используете. смешивайте, пока сухие ингредиенты не станут слегка увлажненными. Наполните формочки для маффинов на 2/3. Выпекать 15-20 минут или до легкого румянца сверху.

Предложения:
Книга предлагает взять с собой немного легкого сливочного сыра. Кажется, они будут хорошим завтраком.

Мои рекомендации:
Единственное, что я сделала не так, как в рецепте, так это то, что забыла лишнюю 1 ч.л. масла. Я также использовала свежезамороженную вареную тыкву вместо консервированной. Я использовала обезжиренное молоко. Я использовала обычный разрыхлитель. Я использовала льняную муку «на ваш выбор». У меня не было хлопьев кленового сахара, но у меня были жемчужины кленового сахара, поэтому я использовала некоторые из них, но не использовала полную 1/4 стакана, поэтому в моих кексах очень-очень мало сахара. Вы можете пропустить этот шаг или, если у вас нет хлопьев, вы можете использовать настоящий кленовый сироп или мед. В следующий раз попробую один из этих вариантов. Я также не добавляла ни изюма, ни клюквы. У меня ушло около 25 минут на приготовление.

Обновление фазы консолидации диеты Дюкана:
Мне нечего сообщить, кроме того, что я на 9 фунтов меньше своего целевого веса. Насколько это интересно? Я пошел в продуктовый магазин сегодня, чтобы купить 1 вещь, и вышел с одной вещью, даже не думая о покупке чипсов или чего-то такого барахла (даже подумал, что это все еще вкусно). Когда эта фаза закончится, останется только последняя фаза, которая останется на всю оставшуюся жизнь — 1 протеиновый день в неделю. Я буду рад, когда дойду до этого этапа. Это не так уж и далеко сейчас. Для меня это определенно был интересный процесс.

[Это часть серии  Диета Дюкана  . Прочтите остальные сообщения, нажав ЗДЕСЬ.]

Нравится:

Нравится Загрузка. ..

%d блоггерам нравится это:

Пример меню для фазы круиза по диете Дюкана

После завершения фазы атаки вы готовы перейти к фазе круиза. В фазе круиза вы будете чередовать
дни чистого белка и дни овощей и белков, пока вы не достигнете желаемого веса. Здоровая потеря веса составляет около двух фунтов в неделю.

В приведенном ниже примере меню представлен список ежедневных приемов пищи в соответствии с ритмом 1PP + 1PV (сокращенно 1/1). Пример меню только на 7 дней.
По мере продвижения на этом этапе не стесняйтесь смешивать и сочетать различные рецепты с этого или других сайтов, а также создавать свои собственные фавориты.
Это меню является всего лишь образцом, поэтому все зависит от вас, хотите ли вы что-то добавить или заменить. Кроме того, в приведенном ниже меню есть общие примеры размеров порций, поэтому вы можете изменить их соответствующим образом:
вы всегда можете иметь более одного филе лосося или куриной грудки, если требуется.

На этом этапе вы можете увеличить потребление овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день. Вам также следует увеличить время выполнения упражнений с 20 до 30 минут в день.

Пример меню фазы круиза

Понедельник PV

Завтрак

• Теплый напиток
• Блинчики с лимонной цедрой

Обед

• Котлеты из фарша из индейки
• Хрустальный легкий йогурт
• Йогурт с низким содержанием жира

Чай

• Яйца с фаршем
• Шипучки

Ужин

• Красные тайские говяжьи бургеры

Вторник PP

Завтрак

• Яичница с нарезанной ветчиной

Обед

• Жареный цыпленок

Чай

• Чай или кофе без сахара
• Маффины в форме сердца

Ужин

• Горчичный лосось

Среда PV

Завтрак

• Теплый напиток
• Скрэмбл на завтрак

Обед

• Кориандр и лимонные креветки
• Куриные ножки с овощами

Чай

• Фиадон

Ужин

• Соус чимичурри

Четверг PP

Завтрак

• Яйца всмятку
• Простые блины

Обед

• Пирожки с тунцом

Чай

• Пудинг с травяным чаем

Ужин

• Яичный суп
• Ростбиф с майонезом

Пятница PV

Завтрак

• Теплый напиток
• Плотный завтрак

Обед

• Летний сливочный салат
• Куриные шашлычки тикка, приготовленные на гриле

Чай

• Шоколадное мороженое

Ужин

• Спагетти без хлопьев

Суббота PP

Завтрак

• Теплый напиток
• Ванильная овсяная каша с отрубями

Обед

• Треска Киев

Чай

• Мясные чипсы

Ужин

• Салат из морепродуктов

Воскресенье PV

Завтрак

• Теплый напиток
• Легкая яичница-болтунья

Обед

• Запеченные фрикадельки из индейки

Чай

• Торты-безе

Ужин

• Жаркое из сейтана

Что пить на диете Дюкана

Обильное питье – очень важная часть диеты Дюкана, особенно во время белковых дней.