Блюда из огурцов, 5997 вкусных рецептов с фото Алимеро

Хрустящая закуска в лаваше

Не знаю как вы, а я часто замечаю, что на праздничных столах всегда есть разные сытные салаты — мясные, куриные, рыбные, сырные. Все хорошо и даже замечательно, но мне не хватает чего-то свежего….

Хрустящие острые огурчики быстро и п…

Да-да, соленые огурцы на зиму такими и должны быть – вкуснющими и хрустящими. Я умею готовить такие, причем быстро и нехлопотно. Вот и решила поделиться своими секретами.

Первый секрет – огурцы. Он…

Салат с сухариками и колбасой

Салат с сухариками и колбасой — вкусный, оригинальный и очень сытный! Продукты для его приготовления используются самые обычные, но их сочетание получается очень удачным. Люблю такие вкусные рецепты….

Крутой рассольник за час — сама в во…

Почему крутой? Делюсь секретом легкого приготовления рассольника. Итак, крутой, потому что быстрый, вкусный и острый, а еще сытный, густой, согревающий, полезный! Этот список комплиментов бесконечен,. ..

Салат Легкость

Если мужчины предпочитают салаты из разряда посытнее: с мясом или колбасой, заправленные майонезом, то женщины совсем наоборот. Легкие салаты с овощами пользуются особой любовью у слабого пола, так ка…

Тарталетки Рыбная мозаика

Практически основным блюдом на праздничном столе является закуска. Она бывают разной. Тут все зависит от наличия времени, умения хозяйки и желания приготовить что-то особенное для гостей. Поэтому  для…

Тарталетки с корейской морковью и са…

Все мы знаем, что такое тарталетки. Это маленькие корзиночки, которые, как правило, готовятся из пресного слоеного теста. Но сейчас появилось такое множество рецептов тарталеток и вовсе не из теста, ч…

Новогодний крабовый салат за 20 мину…

Ещё один салат, который у нас довольно часто готовят на праздники. И знаете что? Это беспроигрышный вариант. Готовится быстро и легко, на вкус просто сказка. Хрустящий, свежий, подходит для любого вре. ..

Салат из огурцов с необычной заправк…

Сегодняшний рецепт — пример довольно простого салата, которым, тем не менее, можно наслаждаться всё лето (и не только). Его важная составляющая — заправка. Что в ней необычного? Сочетание лайма, оливк…

Рецепт консервации Огород в банке

Этот рецепт прельщает меня тем, что заготовить на зиму можно в одной банке сразу несколько видов овощей. Общаясь между собой в маринаде в течение нескольких месяцев, огурцы, помидоры и капуста обменив…

Окрошка на квасе от бренд-шефа это п…

Лето – это окрошка, причем для многих она заменяет в обед первое блюдо, а порой окрошкой мы даже ужинаем и завтракаем. А что тут необычного? Ведь все свежее, вкусное, сочное.

Итак, освежающая и лег…

Солянка сборная — самый вкусный реце…

Вкусная, сытная и наваристая горячая соляночка – это как раз то, что нужно в холодный зимний день! Такое первое блюдо станет отличным угощением для всей семьи, ведь оно не только насытит, но и согреет. ..

Бутерброды со шпротами 7 лучших реце…

Первый рецепт — это горячие бутерброды со шпротами, очень вкусные и сытные. Возможно, кто-то с недоверием отнесется к ним: дескать, нормальный ли вкус будет у шпрот после разогревания?
 
Спешу заве…

Обалденный салат из огурцов на зиму…

Отличнейший салат на зиму, который очень легко приготовить – это салат из огурцов с луком. Такая закуска будет весьма актуальна снежной зимой – она вкусная и подходит для любого гарнира. К тому же, ес…

Салат с сухариками На траве дрова

Этот слоеный салат привлек мое внимание, прежде всего, названием. Как-то сразу вспомнилась скороговорка: «На дворе трава, на траве дрова». С этой скороговоркой салат объединяет не только название, но…

Рецепт домашней шаурмы без мяса

Мой муж очень любит шаурму. Порой мне кажется, что он специально забывает взять из дому обед, чтоб был предлог сходить «налево» за ней родимой. Ну, я жена не ревнивая. Считаю, что профилактикой таких…

Салат со свежим огурцом, яйцом и сыр…

Летом простейший салат со свежим огурцом у меня становится одним из главных. А что? Готовится он легко, а главный продукт для него растет на моей даче. Но все время делать обычный салат скучно, да и п…

Закуска из селедки Праздничная

Яркая селедочная закуска совсем не то, что привычная нам селедка с луком и растительным маслом. Она обязательно понравится гостям не только своим видом, но и вкусом и, возможно, станет альтернативой с…

Салат из печени трески

Печень трески – необычайно полезный продукт. Однако, к сожалению, раньше я не так часто ела печень трески. Просто так ее много не съешь – насыщаешься печенью очень быстро, к тому же она жирновата. Одн…

Нежный рулет из лаваша с крабовыми п…

Рулет из тоненького армянского лаваша с крабовыми палочками и соленым лососем – это неимоверно вкусная и нежная закуска для любого праздничного торжества! Готовится очень легко, выглядит – просто потр. ..

Невероятно вкусная заготовка на зиму…

Обалденно вкусные огурчики с кабачками, закрытые в одной банке – это очень вкусный рецепт заготовки на зиму, которая делается, к тому же, достаточно просто. Получаются такие овощи просто объедением, н…

Салат с пекинской капустой и тунцом

Ура! Весна! Долой жирненькие салаты с майонезом! Да здравствуют свежие овощные салаты с растительным маслом! Одним из таких салатов спешу поделиться. Он легкий, сытный, а главное – низкокалорийный!
 …

Салат Фасолинка

Вкусная еда очень часто способна поднять настроение или же создать нужную атмосферу в компании. Именно поэтому к какому-либо мероприятию мы подготавливаем меню, чтобы чувство праздника непременно прис…

Салат из фасоли и сухариков

Предлагаю приготовить дивный праздничный салат из фасоли и сухариков. Очень интересный по вкусу получается. Сухарики использовала под названием «Кириешки», они есть с любым вкусом. Конечно же, идеальн…

Салат из крабовых палочек

Я люблю готовить этот салат не только в праздники, но и в будние дни. Ведь делается он легко и просто, а ингредиенты для него почти всегда можно найти дома в холодильнике.

 
Когда с ужином особо…

Солянка с копченой курицей

Солянку невозможно назвать обычным супом. Я бы назвала ее праздничным, поскольку разнообразные мясные деликатесы делают вкус такого блюда очень ароматно-торжественным.

Мы любим кушать горячую солян…

Салат из говяжьего языка

Я просто обожаю блюда, приготовленные из языка! Если язык правильно сварить, то он получается очень мягкий и вкусный. С обычным мясом и не сравнить! Можно сказать, что язык – это самый настоящий делик…

Салат Летний

Сегодня очень мне захотелось какого-нибудь свежего летнего салатика. Но вот беда — собственных овощей и зелени на наших грядках пока маловато. Пришлось обходиться заморскими магазинными. Вкус блюда от…

Рулет из лаваша с крабовыми палочкам…

Я люблю лаваш и всё, что из него можно приготовить.

Из лавашика получаются замечательные пирожки, рулеты и рулетики. А еще из него можно приготовить торт и штрудель. И еще много чего :)
 
Сегодня…

Тушеная капуста с мясом — вкусное бл…

Тушеная капуста с мясом которая покоряет сразу! Простое, вкусное и аппетитное блюдо для сытного ужина!
Ингредиенты на рецепт свежей тушеной капусты с мясом:
Капуста белокочанная 700 гр.
Мясо 500 гр….

Легкий салат с морепродуктами

Продолжаем фантазировать на тему огуречно-помидорных салатиков. Сегодняшняя версия салата появилась в нашем доме полтора-два года назад, когда я старалась вернуть себя в форму после родов. Для меня то…

Горячий бутерброд с питой

Представляю вашему вниманию горячий бутерброд. Мне он очень напоминает маленькую пиццу. Я такие «вкусняшки» люблю даже больше, чем сладкое. Приятно съесть такой бутерброд и на завтрак, и на ужин. …

Фаршированные яйца к праздничному ст…

Трудно устоять перед этими восхитительными фаршированными яйцами во время застолья. Такие яйца ещё никто из ваших знакомых и друзей не пробовал. Поэтому, если хотите всех удивить, то вы просто обязаны…

Перчики Пальчики оближешь

Согласитесь, что качественные продукты и желание приготовить из них что-нибудь вкусное вдохновляют на новые оригинальные блюда. Сегодня делюсь с вами, читателями Алимеро, рецептом отличной летней заку…

Умопомрачительный салат из пекинской…

Сегодняшний салат станет приятным открытием для всех девочек, девушек и женщин! Он настолько лёгкий, свежий и замечательный, что непременно покорит сердце каждой – в этом я убеждена на всё 100 процент…

Суп Солянка сборная мясная

Сборная мясная солянка — это очень вкусный суп. Но не все умеют её правильно готовить. Существуют некоторые секреты приготовления этого первого блюда, которое стало излюбленным в нашей семье. И самое…

Диетический омлет

Я не могу без такого завтрака – сбалансированного, полезного и, чего греха таить, вкусного. Мой диетолог всегда говорит, что плотный с полезностями завтрак задает всему дню тон. Этот омлет – из таких…

Салат со шпротами и солеными огурцам…

Уже не помню, кто из девочек предложил приготовить здесь салат со шпротами — ох и разыгрался у меня тогда аппетит! Я как-то шпрот просто уже сто лет не ела! Но после того при первом удобном случае при…

Интересный вариант вкуснейшей окрошк…

Окрошка — это классика, однако далеко не всё умеют её готовить. Чтобы исправить это, приготовьте окрошку по этому рецепту — на сметане. Получится очень вкусно.

Время на подготовку ингредиентов: 15…

Вкусные бутерброды с икрой трески и…

Вкусненькие бутербродики с икрой трески – это отличная закуска, которая подходит для любого стола, в том числе и для праздничного. Готовятся они легко и достаточно быстро, а результат получается очень. ..

Творог с огурцом и зеленью

Как хорошо, когда есть дома творог! Всегда можно придумать, чем перекусить, что приготовить на десерт или на полдник ребенку и сообразить что-нибудь себе вкусное и диетическое на ужин.

 

Также с…

Консервированные огурчики. Легкий ре…

Недавно друг привез мне 2 больших пакета огурцов. Пришлось в срочном порядке доставать из загашника рецепт консервированных огурчиков. Причем, рецепт должен был быть максимально простым, учитывая, что…

Бутерброды на Новый год

Какой же Новый год без быстрых закусок, таких, как бутерброды с красной икрой? Вот в моем списке праздничного меню такие бутерброды наряду с Оливье должны быть обязательно. 
 
Причём готовлю я бутик…

Овощной салат с сельдереем

Город, в котором я живу, находится на юге, поэтому у нас еще можно встретить местные овощи по доступной цене. Так как продлится это еще совсем недолго, а впереди длинный осенне-зимний период, я решила. ..

Бутерброды с креветками

Креветки я покупаю не часто и не могу сказать, что очень их люблю, но иногда просто хочется чего-то конкретного, как, например, в этот раз захотелось креветок.
 
Правда, огорчает тот факт, что креве…

Зеркальный карп в духовке

Одно из самых любимых блюд моего мужа — запеченный карп. Это понятно, блюдо ведь это и выглядит красиво, и вкусное невозможно, и полезное для мозга и костей.


 
 
К сожалению, на нашем столе это…

Салат с копченой скумбрией

Я уже рассказывала, что муж мой любезный соленую рыбу не ест. И я с ним тоже.
Нет, не то чтобы я во всем поддерживаю супруга (я поддерживаю, но в вопросах рыбы наши мнения расходятся категорически),…

Летний салат из огурцов без майонеза

Сезон огурцов — прекрасное время, ведь можно приготовить столько всего интересного! Сегодня мы займёмся приготовлением невероятно простого, но безумно вкусного огуречного салата. Его преимущество в то…

Салат из свеклы с маринованными огур…

Недавно я поняла, что мне больше всего нравится в винегрете. Муж на днях спускался в погреб, сделал там «ревизию» и принес домой, кроме всего прочего, маринованных огурцов и свеклы. Из этих двух прост…

Домашняя шаурма со свининой

Во времена студенчества я попробовала шаурму первый раз. Не буду долго рассказывать, что сравнивать ее с домашней невозможно, а сразу перейду к рецепту приготовления этого блюда со свининой.

Время…

Бутерброды с селедкой на черном хлеб…

Сегодня на меня нашло: хочу селедки! С картошкой в мундире я люблю ее больше всего, но варить картошку что-то не захотелось. А вот бутербродики соорудить – самое то. Купила довольно крупную селедку, б…

Закусочные рулеты, запечённые в духо…

Я очень люблю всяческие рулеты! И сладкие к чаю, и сытные закусочные. Сегодня мне очень хочется поделиться с вами, дорогие читательницы, рецептом, который пользуется популярностью в моей семье!. ..

Быстрые малосольные огурцы

Хоть на даче огурцы еще ожидаются нескоро, на рынках выбор их огромен. И сейчас, когда цена на них опустилась до уровня приемлемой, я решила наконец-то приготовить малосольные огурцы.
 

 
Я не л…

Салат с курицей, овощами и кунжутом

С невероятным удовольствием хочу сегодня поведать рецепт очень простого, но необыкновенно вкусного салата из курицы, свежих овощей, сыра и маслин, заправленного французской горчицей…

 
 
 
Гор…

Салат Мазурка

С виду неказистый салат, но он покорит вас своим вкусом. Чеснок в нем придает пикантность, бобовые — калорийность, орех — незабываемый привкус. Ингредиенты все просты, но при грамотном сочетании дают…

Огурцы консервированные малосольные

Я еще хорошо помню те времена, когда каждая кухня летом превращалась в консервный мини-завод. Обтекали каплями банки над паром, в ведрах мокли огурцы, помидоры, грибы, а в тазиках отстаивалось до след. ..

Салат с грибами и кукурузой

Не знаю, как вы, а я не могу жить без всевозможных салатиков. Даже определенный способ питания не останавливает меня в экспериментах. Сегодняшний рецепт кому-то покажется вариантом вездесущего «Оливье…

Салат из пекинской капусты с грибами…

Одним прекрасным вечером мне очень повезло, что когда друзья решили предупредить о своем неожиданном визите, то на плите уже томилось ароматное жаркое, а в духовке дозревал песочный пирог с яблочной н…

Традиционный винегрет

Винегрет в нашей семье любят все: от мала, до велика. Кроме того, что это блюдо очень вкусное, оно еще и полезное, ведь в его состав входят только овощи. Главной составляющей винегрета, конечно же, яв…

Необычный овощной борщ: вкусно, ярко…

Сегодня мы приготовим не вполне обычный борщ. Он будет без мяса и капусты. «Что это за борщ такой?», — спросите вы. Такую вариацию на знаменитый суп готовят на Западе. И она имеет право на жизнь, ведь. ..

Салат Тигренок

Сегодня я предлагаю вам попробовать праздничный салат, который смело можно приготовить для детей! Деткам понравится его необычный вид в виде мордочки озорного тигренка. Да и ингредиенты для него испол…

Бургеры за полчаса своими руками

Как это часто бывает, несмотря на всю неполезность, иногда нас так и тянет зайти в фаст-фуд. Сейчас у нас бургеры настолько популярны, что их можно отведать в хороших кафе и ресторанах, а не только в…

Малосольные огурцы без рассола

Этот весьма популярный рецепт я нашла примерно 2 года назад. Огурцы получаются превосходными- хрустящими и в меру солеными, а главное полакомиться ими вы сможете уже через 6 часов.
 
 Для приготовле…

Салат с огурцом, яйцом и кресс-салат…

Этот рецепт простого, но очень гармоничного по вкусу салата придумался в результате шикарного урожая кресс-салата у меня на грядке. Вообще, я начинаю его выращивать еще зимой на подоконнике – кресс-са. ..

Закуска Оливье на палочке

Переходим от обычного оливье к «быстрому». Такая подача закуски пришлась по вкусу всем моим близким. Спешу поделиться этом рецептом с вами.

Я люблю быстрые закуски. Во-первых, это очень экономит в…

Оригинальная закуска из соленых огур…

Пробовали ли вы когда-нибудь запекать соленые огурцы? Если нет, самое время сделать это и приготовить быструю и оригинальную теплую закуску к фуршетному столу. Необычное сочетание соленых огурчиков, б…

Маринованные венгерские огурчики

Рецепт маринованных огурцов по-венгерски несколько отличаеся от традиционного классического рецепта. В данном рецепте вместо традиционных укропа, чеснока и хрена используются семена горчицы и перец. Т…

Салат с пекинской капустой Греческий

Я очень люблю овощные салаты, причем заправки в них выбираю разные. Люблю и майонез, и растительное масло, и сметану, а уж оливковое масло — самое любимое дополнение. Часто готовлю салаты на праздники…

Новогодний салат Горки

Долго искала рецепт моего салата в интернете. Салатов, которые готовятся из разных «кучек-горок», много. А вот моего нет. Спешу исправить эту несправедливость, и, возможно, у вас появится новый рецепт…

Маринованные огурцы с кетчупом чили

Рецептов маринованных огурцов у каждой хозяйки есть немало. Сегодня я хочу предложить вам новый вариант – маринование огурчиков с кетчупом чили. Такие заготовки я делаю уже не первый год, рецепт прове…

Салат из молодой капусты

Сегодня подруга порадовала меня презентом — выращенным на своём огороде салатом. Не только зелёным, но и краснолистным. Я поспешила сразу же пустить его в дело, чтобы не медлить с витаминизацией члено…

Солянка с колбасой

Почему-то все излюбленные блюда – это те, которые создавались случайно или из того, что было в наличии. Вот, например, солянка явно создавалась по принципу «все пригодится», а теперь существует множес. ..

Секреты консервации квашеных огурцов

У каждого есть блюда «из детства». Для большинства – ароматные бабушкины пирожки, рулеты, сладкое варенье. А у меня блюдо особое – незабываемые мамины квашеные огурцы.

 
Почему незабываемые? Потом…

Рецепт холодца из курицы без желатин…

Не верите, что такое возможно, то есть холодец без желатина? А ведь это действительно возможно. Да, меня всегда останавливает время. Долго все варится, да и потом возни немало. Но ведь я обожаю холоде…

Фаршированные крабовые палочки

Не все люди (по моим заметкам, это в основном мужчины) любят салаты. С этим я столкнулась, когда пришли друзья супруга и необходимо было что-то быстро приготовить. В холодильнике имелась пачка крабовы…

108 пошаговых рецептов приготовления с фото

108 записей

лучшие

новые

сейчас обсуждают

Экстремально длинные китайские огурцы уверено завоевывают теплицы и парники наших огородников. Поначалу их воспринимали как диковинку, огородный курьез, но они оказались весьма практичными. 


Как приготовить китайский огурец

Преимущества…

Когда вошли в моду японские ресторанчики, наша компания предпочитала собираться именно там, ну модно же, что сказать. Закончилось для меня это печально, даже можно сказать трагически. Я настолько переела суши, что, наверно, теперь до конца жизни…

Вот и пошли огурчики все больше и больше. Подходит время для засолки, но возиться с ними времени пока нет, особенно, если на дачу спешат гости. Так вот для этого случая предлагаю очень быстрый рецепт сухой засолки огурцов в пакете — просто и…

Впервые такие огурчики я попробовала на дне рождения коллеги по работе. Они мне очень понравились. Огурцы хрустящие, с приятным сладковато-пикантным вкусом. «Обязательно нужно приготовить на следующий год!» — решила я. Сейчас сезон огурцов в самом…

Капустный салат — частый гость на наших столах при появлении молодой капусты на  прилавках. Сочный, хрустящий, полезный и аппетитный. Заправить его можно хоть сметаной, хоть маслом, вкусно будет по-любому. Для пикантности я добавляю немного…

Наша семья большие поклонники корейской кухни. Вот решили поделиться с вами рецептом простого и вкусного салата.





ИнгредиентыКапуста белокочанная  – 1 кгЛук репчатый – 1 шт.Морковь – 2 шт.Огурец – 1-2 шт.Чеснок – 2 зубчикаМасло…

У огурцов отрезаем «попки» и держим в холодной воде 30 минут.



Укладываем в 750гр баночки веточку укропа, чесночек, лавровый листик, перец горошком и маленькие огурчики (8-10шт). 



Заливаем горячим рассолом (на 1 литр воды 2 без верха…

Приготовим салат в азиатском стиле.



ИнгредиентыСпаржа готовая — 200 гОгурцы свежие — 2 шт.Чеснок — 2 зубчикаКинза — пучокМасло растительное — 2-3 ст. ложкиУксус яблочный — 2 ч. ложкиСоль — по вкусуСахар — по вкусуКунжут для украшения…

Овощной суп с чечевицей и солеными огурцами приготовить очень просто. Сам процесс варки интуитивно понятен. Сначала варим красную (оранжевую) чечевицу до готовности, на это уйдет не более 15 минут, затем в кастрюлю добавляем картошку и продолжаем…

На дворе разгар лета — пора, пора уже свежие огурчики превращать в хрустящие солёные и маринованные! Что для этого надо? Ведёрко свеженьких крепеньких зеленцов, пучок пахнущей летом зелени, несколько стеклянных банок и желание сразить всех наповал…

Для тех, кто любит очень холодный освежающий суп с зеленью и овощами, вариант его приготовления с добавлением кусочков льда будет истинным наслаждением и подарит желанную прохладу.

Летний суп «Таратор» из кефира, зелени и огурцов

Фото: А….

Огурчики у нас в этом году припозднились, но мы не теряем надежды на урожай. Как же без соленых и маринованных огурцов зимой? Да никак не обойтись! И ведь сколько ни заготовишь — все уходит (был как-то год урожайный — больше 50 литров одних только…

В прошлом году пробовала закатывать салаты из огурцов тремя новыми способами. Очень понравились всей семье огурцы по-холодному. 



На переднем плане как раз огурчики по — холодному.
Рецепт мне понравился тем, что не надо кипятить рассол,…

Какое лето без огурцов — свежих, сочных, прямо с грядки? Но и зимой они хороши: маринованные и соленые, пряные и острые, с чили и тархуном, сельдереем и красным луком, в лимонном соке и водочном рассоле. 



Предлагаем вам 10 отличных рецептов…

Хочу немного рассказать о том, что и из чего я готовлю на своей любимой даче. Хоть у нас под огород выделен не очень большой участок, но… вырастает на нем все и много, поэтому приходится не только готовить на даче, но и заготавливать впрок, чтобы…

Поделюсь с вами рецептом маринованных огурчиков – нежные, сладко-пряные и хрустящие. Мне его рассказала соседка по даче — когда я вообще не представляла, что огурцы бывают не только на полках в супермаркете, но их еще можно и выращивать, и…

Я — консерватор. Люблю рецепты старые, проверенные временем. И чтобы непременно с букетом листьев, зонтиком укропа и дольками чеснока. Но попробовав этот способ, осталась довольна результатом, хоть сомнения, конечно, были.


В этом маринаде…

Если зеленцы переросли — не спешите расстраиваться. У многих была такая ситуация: собираешь вечером огурчики, стараешься, вроде бы, и под каждый листик заглядываешь. А в следующий раз обнаруживаются на грядке переросшие «бочоночки». И откуда они…

Сегодня у меня ситуация с огурцами – один к одному с самым урожайным годом в Тульской губернии. Огурцы надо срочно спасать! Но так как я не люблю солёные и маринованные, то делаю вот такой баночный салат.



За основу взят народный рецепт, но…

Огурцы острые с кунжутом

ИнгредиентыОгурцы — 2,5 кгЧеснок — 6-8 зубчиковСоевый соус — 6 ст. ложекСахар — 3 ст. ложки с небольшой горкойСоль — 2 ст. ложки с горкойМолотый перец чили — 0,5 ч. ложкиМолотый черный перец — 0,5 ч. ложкиСветлое…

Вот и пошли свои огурчики. У нас в Сибири пока тепличные. Но очень скоро их будет так много, что придется придумывать, куда их поскорее пристроить. Предлагаю рецепт приготовления очень быстрых малосольных огурчиков, которые можно подать в качестве…

Лучший рецепт салата из огурцов — Как приготовить салат из огурцов

Прохладный, легкий и хрустящий — нет лучшего блюда для лета, чем этот салат из огурцов! Этот рецепт без варки — идеальный гарнир для барбекю. Людям, которым не хватает огурцов (попробуйте все, что ест огуречный лосось от Ри Драммонд на поздний завтрак, или ее сэндвичи с огурцами на обед), этот 5-минутный рецепт гарантированно понравится!

Что в салате из огурцов?

Существует два основных вида салата из огурцов: со сливками и на основе уксуса. Этот рецепт относится к категории уксусных и содержит блаженно простой список ингредиентов: огурцы, красный лук, уксус, сахар, соль, перец и травы. Он идеален для приготовления заранее и отлично подходит для летних пикников, потому что выдерживает жару, так как в нем нет майонеза или сметаны.

Вы чистите огурцы для огуречного салата?

Огуречная кожура съедобна, но подходит не всем. Есть несколько способов обойти это: если вы используете обычные огурцы, очистите их частично или полностью; в противном случае ищите летние овощи, такие как английские или персидские огурцы, которые имеют более тонкую и нежную кожицу, которую легче жевать и переваривать.

Полезен ли салат из огурцов?

Из всех гарниров этот салат из огурцов — очень полезный вариант! Поскольку он основан на уксусе, а не на майонезе, в нем меньше калорий. Огурцы также имеют очень высокое содержание воды, что помогает избежать обезвоживания в жару.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Выход:

4 — 6 порций

Время приготовления:

10 минут

9 0003

Общее время:

40 минут

Ингредиенты

• 2 фунтов

  огурцы, тонко нарезанные

• 1

  маленькая красная луковица, тонко нарезанная

  90 058

• 5 ст.

  яблочный уксус

• 1 ст.

  сахар-песок

• 4 ч. л.

  кошерная соль

• 1/2 ч. л.

  Перец черный молотый

• 2 ст.

  свежий укроп или зеленый лук, нарезанный 

Указания

• 1. Шаг 1. В миске среднего размера смешайте огурец, лук, уксус, сахар, соль и перец. Аккуратно перемешайте; дать постоять 30 минут.
  2. Шаг 2Перемешайте с укропом или зеленым луком непосредственно перед подачей на стол.

Этот салат из огурцов можно приготовить за день вперед. Вмешайте травы непосредственно перед подачей на стол.

Джош Миллер

Подмешивает ли он что-то новое и вкусное в свой кукурузный хлеб на сковороде, добавляет здоровую нотку в любимый рецепт домашней еды или пробует новую экзотическую специю, старший редактор продуктов питания Джош Миллер любит придумывать вкусные, пригодные для приготовления рецепты для PioneerWoman. com. Когда он вешает свой фартук на день, вы можете наблюдать за ним в его гончарной мастерской, создавая забавные и функциональные предметы для кухни и дома.

61 Рецепты с огурцами, которые сделают ваши блюда более свежими, хрустящими и охлаждающими

Перейти к основному содержанию

История сохранена

Чтобы вернуться к этому рецепту, перейдите в раздел «Мой аккаунт», а затем Просмотрите сохраненные рецепты.

61 Рецепт с огурцами, чтобы сделать ваши блюда более свежими, хрустящими и охлаждающими

SearchSearch

Фото Peden & Munk

Огурец

Нет ничего круче огурца.

Кристи Келлог и Джо Севьер

29 июня 2020 г.

Ищете творческие способы добавить огурцы в свои блюда? У нас так много любимых рецептов огурцов, чтобы поделиться. Независимо от того, выращиваете ли вы огурцы в своем саду или наткнулись на некоторые особенно вкусные огурцы на фермерском рынке, вам захочется приготовить эти свежие салаты, хрустящие салаты, табуле и высокие бутерброды, которые все имеют приятный хруст огурца. Но это не останавливается на достигнутом: огурец также является звездным ингредиентом освежающих смузи и коктейлей. Читайте дальше, чтобы узнать наши лучшие рецепты огурцов.

• Фото и фуд-стилизация Кендры Вакулин

  Фрикадельки из свинины и салат из огурцов

  Если у вас обильный урожай огурцов, этот легкий, освежающий ужин — то, что вам нужно. Посолите, слейте воду и отожмите лишнюю жидкость перед тем, как приправить оладьи, а затем соедините их с простыми запеченными в духовке свиными фрикадельками, усеянными солеными зелеными оливками и сладким золотым изюмом.

• Джонни Миллер

  Салат из огурцов с красным луком и укропом

  Фанатики огурцов, быстро исправляйтесь. Этот салат с маринованными огурцами занимает всего 30 минут, чтобы сотворить свое волшебство. Добавьте немного нарезанного красного лука и бум, у вас есть салат.

• Фото Gentl & Hyers

  California Veggie Sandwich

  С маринованными огурцами, морковью, луком и перцем чили, уложенными сверху, и свежими хрустящими огурцами посередине (а также козьим сыром и авокадо), этот наполненный сливочным сэндвичем , хрустящий и такой высокий, что у вас могут возникнуть небольшие проблемы с его ртом.

• Фото Алекса Лау

  Медовая роса, огурец и мята Газированная вода

  Спа-вода, настоянная на огурце и мяте, в этом рецепте получает немного естественной сладости от спелой дыни. Соль в напитке способствует регидратации, а сок лайма и газированная вода делают его ярким и шипучим.

• Фото Маркуса Нильссона

  Салат из жареных баклажанов, помидоров и огурцов

  Добавьте освежающий хруст к этому сливочному жареному баклажану с огурцом. Этот салат от Yotam Ottolenghi, приправленный свежими травами, подается с лимонно-йогуртовым соусом, который можно приготовить за день до подачи.

• Фото Алекса Лау

  Овощные гарниры, приправленные таджином

  Смесь специй таджин класико — мексиканская приправа чили с острым пикантным вкусом — дает жизнь хрустящим свежим овощам, если посыпать их огурцом, хикамой и сердцевиной пальмовых побегов.

• Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс

  Соленья с имбирем и укропом

  Благодаря острому имбирю и свежему укропу эти домашние соленья придают пикантный вкус. Вы также можете добавить помидоры черри или зеленую фасоль в этот рассол, чтобы получить восхитительный результат.

• Фото Алекса Лау

  Цыпленок по-миланезски с соусом Maggi Ranch

  Мы знаем, что с такими фразами, как «хрустящая куриная котлета» и «соус ранч», можно сфокусироваться, но соленые оладьи и Салат из редьки, который сопровождает это блюдо, так же достоин вашего внимания.

• Фото Челси Кайл, реквизит Алекс Бранниан, фудстайл Рода Бун0048

  В этих сытных бутербродах прохладные хрустящие огурцы, заправленные лимоном и перемешанные с помидорами и луком, уравновешивают тепло жареной курицы в специях.

• Фото Эндрю Пёрселла, реквизит Алекса Бранниана, фудстайл Кэрри Перселл

  Приправа из огурцов и изюма с семенами горчицы

  Золотой изюм придает яркую сладость этому вкусному кисло-сладкому маринаду. Подавайте его с нашей свиной корейкой в ​​кленовой глазури, замаринованной в сидре, намазывайте на бутерброды или используйте для хот-догов.

• Weelicious

  Бенедиктинские бутерброды

  Есть ли такой освежающий бутерброд, как этот огуречный номер? Подавайте эти классические закуски к чаю в жаркий день вместе с другими элегантными закусками, такими как эти фаршированные яйца.

• Педен + Мунк

  Салат из огурцов и жареного лука

  Это приправа или гарнир? Мы говорим оба. Этот обугленный огурец и красный лук подойдут как для пикника, так и для гамбургера.

• Michael Graydon + Nikole Herriott

  Салат с лапшой с курицей и маслом чили с зеленым луком

  Ломтики огурца обожают купаться в ароматном масле с перцем чили и зеленым луком, которое приобретает насыщенный вкус из чеснока, звездчатого аниса и имбиря , а также жгучий сычуаньский перец горошком.

• Джейсон Лоу

  Табула с киноа

  В этой сытной табуле ореховая лебеда сочетается с тонной петрушки. Для его приготовления вам понадобится киноа, соль, лимонный сок, чеснок, оливковое масло, петрушка, мята, зеленый лук, огурец и помидоры черри.

• Фото Алекса Лау

  Самый хрустящий овощной салат

  Миска с подсоленной ледяной водой гарантирует, что бланшированные овощи останутся нежными и хрустящими, а сырые огурцы и редис станут удивительно хрустящими и освежающими.

• Кано Окадо

  Табуле с фарро и кедровыми орешками

  Используйте основные продукты, такие как крупы и консервированный нут, чтобы приготовить этот простой веганский салат. Использование огурца придает салату освежающий контраст с подрумяниванием фарро.

• Линда Сяо

  Огурцы с зеленым луком и маслом чили

  Чтобы получить неровные края и неровные края в этом хрустящем, освежающем салате из зеленого лука и огурцов, используйте скалку или тупой предмет, чтобы разбить его на кусочки.

• Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун имбирь и мята. Это охлаждающий суп, который идеально подходит для жаркого дня — вы даже можете приготовить его за два дня до еды.

• Фото Бобби Лин

  Йогурт с изюмом, огурцами и грецкими орехами

  Мачта, что в переводе с фарси означает «йогурт», является основным гарниром на многих персидских столах. Йогурт можно смешивать с луком-шалотом, тертой вареной свеклой, вареным шпинатом или, чаще всего, с персидскими огурцами, мятой и сушеной розой.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Ребекки Юркевич — идеально подходит для дневного питья.

• Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг Кэт Бойцовой

  Охлажденный свекольный суп с пахтой, огурцами и укропом огурцы великолепного цвета фуксии, что делает его еще более незабываемым.

• Фото Алекса Лау

  Измельченные огурцы и редис в йогуртовом соусе

  Измельчение овощей вместо того, чтобы нарезать их на нетронутые кусочки, дает им неровные края, которые удерживают больше чесночно-лимонно-йогуртового соуса в этом рецепте огурцов.

• Фото Аи Брэкетт.

  Черная треска, вяленая мисо, с охлажденными огурцами

  Этот салат из перетертых огурцов заправляется даси из морских водорослей и сладким уксусно-маринованным соусом, а затем ложкой подается ароматная жареная треска.

• Фото Маркуса Нильссона.

  Салат из клубники и огурцов с лимонным кремом

  Клубника со сливками и кардамоном, боже мой! Охлаждающая специя и огурцы придают ягодам свежесть, необходимую летом.

• Фото Дэвида А. Лэнда, фуд-стайлинг Кэрри Пурселл, декоративный стиль Алиссы Пагано гаситель. Подавайте его в жаркий день и наблюдайте, как он исчезает в мгновение ока. Довольно скоро вам захочется agua fresca все .

• Фото Челси Кайл, стилист Брайан Хайзер, фудстайл Рода Бун

  Зеленый салат с цитрусовым уксусом

  Этот полностью зеленый салат усеян сливочным авокадо, хрустящими огурцами и спаржей, а также тоннами свежего укропа и базилика. Разнообразные оттенки зеленого выглядят как весна в чаше.

• Фото Стивена Бэккона

  Увлажняющий чай со льдом

  Зарядитесь антиоксидантами зеленого чая, увлажните кожу кокосовой водой, наполненной электролитами, и освежитесь огурцом, лаймом и успокаивающим алоэ вера.

• Peden & Munk

  Измельченные огурцы с маринованным лаймом и кокосом

  С измельченными огурцами, маринованным лаймом и кокосовым молоком, а также свежим укропом и мятой этот салат получается пикантным, пряным, хрустящим и восхитительным.

• Фото Alex Lau, Food Styling by Susie Theodorou

  Салат из медовой росы с имбирной заправкой и арахисом

  Этот полностью зеленый салат получил пикантную нотку серрано, имбиря и небольшого количества рыбного соуса. Держите дыню ледяной, чтобы создать максимальный контраст с жареным основным блюдом, которое вы подаете.

• Christopher Testani

  Огуречно-лаймовые палетки

  Нотки свежего имбиря придают этим освежающим леденцам легкое покалывание.

• Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун бес с тоннами вкуса.

• Marcus Nilsson

  Fattoush

  Хрустящие кусочки лаваша с огурцами, помидорами, мятой и гранатовой заправкой в ​​этом ярком варианте классического ближневосточного хлебного салата.

• Фото Эда Андерсона

  Огурец Кинза Маргарита

  Раздавите несколько кусочков огурца и веточку кинзы в шейкере перед добавлением алкоголя. Вы можете использовать конец деревянной ложки, чтобы сделать пюре, если у вас нет под рукой мадлера. Энергично встряхните коктейль перед подачей, чтобы охладить напиток и сбалансировать вкусы.

• Фото Alex Lau, Food Styling by Rebecca Jurkevich

  Тако из козьего молока с огурцом Пико де Галло Персидские огурцы, красный лук, лайм, базилик и перец чили, если хотите остроты.

• Фото Alex Lau, Food Styling by Susie Theodorou

  Огурцы с соусом аджо-бланко

  Как только вы научитесь готовить этот пикантный огурец, попробуйте заменить миндаль орехами кешью или бланшированным фундуком.

• Фото Джозефа Де Лео, стилист Анны Стокуэлл

  Крылышки-гриль по-корейски с салатом из огурцов и кимчи

  Вдохновленный корейскими булгоги, этот маринад готовится из грушевого сока, хлопьев острого перца и имбиря. Это эффективный и не требующий особых усилий способ получить максимальную отдачу от курицы-гриль.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Оливии Мак Андерсон

  Blackberry-Cucumber Mule

  Этот легкий имбирный коктейль можно приготовить с джином или водкой. Нет ежевики под рукой? Добавьте любые свежие или замороженные ягоды.

• Фото Алекс Лау, реквизит Эмили Эйзен, фуд-стилизация Сьюзи Теодору

  Салат из огурцов и дыни с чили и медом

  Считайте этот салат еще одним подтверждающим доказательством того, что да, вам нужна мандолина в вашей жизни. Мандолина лучше любого ножа быстро превращает фрукты и овощи в длинные элегантные ленты.

• Фото Алекса Лау, реквизит Анеты Флорчик, фудстайл Сьюзи Теодору

  Обугленный перец с лимонной рикоттой и огурцами

  Копченый обугленный перец хорошо сочетается с прохладными огурцами и лимонной рикоттой. Если вы не можете найти итальянские жареные перцы или просто не чувствуете их, жареные баклажаны или цуккини также будут здесь хорошо сочетаться.

• Фото Челси Крейг, Food Styling Фрэнсис Босвелл

  Green Goddess Crunch Sandwich

  Этот бутерброд для пикника представляет собой салат между двумя ломтиками хлеба. С мазком из йогурта с травами, тоннами проростков для хорошего самочувствия и маслянистым авокадо у него есть основные калифорнийские вибрации.

• Nasi Lemak

  Рецепт этой малазийской миски с кокосовым рисом придумали ребята из Kopitiam в Нью-Йорке. Блюдо покрыто хрустящими крошками маленьких жареных анчоусов, заправленных сладко-пряным самбалом.

• Фото Маркуса Нильссона

  Салат «Маленькая жемчужина» с пахтой Чаас

  Чаас — это индийский напиток на пахте, приправленный семенами горчицы, семенами тмина, листьями карри и сушеным красным перцем чили. Сбрызните смесью зелени, и у вас получится сливочная заправка для салата.

• Фото Алекса Лау, реквизит Анеты Флорчик, фудстайл Сьюзи Теодору

  Новый улучшенный греческий салат попробуйте козье мясо, моцареллу или панир.

• Фото Алекса Лау, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич. Наша цель? Листья огурца и мяты в сочетании со свежей дыней.

• Фото Луизы Бримбл

  Деконструированный салат с фалафелем

  Получите все вкусы фалафеля с хрустящим жареным нутом, хрустящими чипсами из лаваша, похожими на гренки, хрустящим огурцом и соусом из лимона и тахини .

• Фото Мандалин Реникер

  Роллы из баранины со специями и рампой Райта

  Баранина для этих рулетов, наполненная ароматными специями и травами, готовится в духовке, но также было бы восхитительно приготовлено на гриле.

• Фото Джона Керника

  Салат из огурцов, помидоров и феты

  Этот освежающий салат идеально сочетается с бараниной на гриле. Для его приготовления вам понадобится фета, мята, оливковое масло, лимонный сок, оливки без косточек, зеленый лук, помидоры и, конечно же, огурцы.

• Фото Дженнифер Дэвик

  Салат из огурцов и морских водорослей

  Этот салат из хрустящих огурцов и морских водорослей заправляется лимонно-имбирной заправкой, усиленной солеными, пикантными кокосовыми аминокислотами.

• Фото Алекса Лау, реквизит — Софи Странгио, фуд-стайлинг — Сьюзи Теодору

  Яркий и пряный салат из огурцов и креветок с лапшой

  Пикантный соус из рыбного соуса с добавлением чили служит и маринадом, и заправкой для стеклянной лапши. с и горсти базилика и огурца.

• Rockport Publishers

  Табуле Бургер

  Ищете способ использовать остатки салата табуле? Эти вегетарианские котлеты могут быть просто ответом.

• Пенден и Мунк

  Сэндвичи с жареным огурцом

  В этой игре об английских сэндвичах с огурцами используются жареные огурцы. Обжаривание делает их вкус более глубоким, но вы также можете приготовить эти кексы на гриле!

• Алекс Фарнум

  Яичный салат с огурцами и базиликом

  Великолепие лета запечатлено в этом бледно-зеленом яичном салате с ароматом свежего базилика, зеленого лука и хрустящих огурцов.

• Фото Алекса Лау, реквизит Кендры Смут

  Салат из огурцов и персиков с зеленью

  Этот сладкий салат — один из самых красочных рецептов огурцов, которые мы встречали.