выращивание рассады из семян, уход, сроки посадок и хранение

Репа растет повсеместно, не требовательна к условиям произрастания, урожай созревает быстро и хорошо хранится…

Репа вкусна, питательна, в ней есть витамины С, В1 В2, B6, РР. Cахара в репе больше, чем в других овощах и фруктах. Клетчатка, соли калия и кальция, фосфор, железо, сера, магний, эфирные масла, каротин – все это также присутствует в корнеплодах репы.

Сорта репы

Петровская-1 – среднеранний, наиболее популярный сорт на Урале, от всходов до готовой продукции — 70—80 дней. Мякоть сочная, сладкая, нежная, хранится хорошо.

Миланская розовая сорт с ранним сроком созревания, период выращивания 50-60 дней, плоды округлые, кожура гладкая, мякоть белая и сочная. Сорт урожайный и устойчив к болезням.

Грибовская — плоды желтого цвета, окрас темно-фиолетовый в верхней части корнеплода, мякоть сочная.

Майская — сорт раннего срока созревания, урожайный,  сбор плодов через 60—70 дней.

Выращивание репы

Репу высевают на легких супесчаных почвах, суглинистых или торфяных.

Участок должен быть хорошо увлажнен и заправлен перегноем, при необходимости проводят известкование. Можно внести древесной золы 100—150 г на 1 м². Грядку под репу готовят так: почву перекапывают разравнивают и прикатывают. Посевные бороздки делают через 20—25 см.

Семена, для выращивания репы берутся обязательно свежие, т.е. выращенные в предыдущем году. Сеют по 1-2 семечка на сантиметр рядка, при глубине заделки 1,5—2 см. После этого рядки мульчируют перегноем.

Когда сеять репу

Чтобы получить сочную сладкую репку уже летом, необходимо сеять семена в период с 25 апреля по 10 мая. 

Для получения репы для зимнего хранения семена сеют в первой декаде июня. Обычно сроки посева определяются временем появления вредителей репы,  крестоцветных блошек. Именно они главный враг для нежных ростков.

Если репку сеют раней весной, тогда посевы успевают достаточно окрепнуть, до времени появления блошки. А летом вредитель уже исчезнет. Репу можно использовать как повторную культуру, когда в июне месяце уберут скороспелые зеленные овощи.

Оптимальная температура для  выращивания репы будет от +12 до +20 С,  для репы лучше всего соответствует умеренно теплое лето. При благоприятной погоде всходы появятся спустя  3-5 дней. Для борьбы с блошкой используют опыление золой или дорожной пылью.

Совет садоводу:

Важно сохранить у репы семядольные листочки, иначе рост растения и его развитие сильно пострадает.

Уход заключается в прополке, особенно в рыхлении междурядий со времени появления ростков и до смыкания ботвы на глубину 4—6 см. Кроме этого посевы репы прореживают в фазе 2-3 настоящих листьев, на расстоянии 4—6 см друг от друга.

Затем, репу прореживают еще раз в фазе 5-6 листьев. Расстояние между растениями составит порядка 10—12 см. На 1 м² располагается около 30—35 растений.

Хорошую по качеству репу можно получить, если хорошо поливать. При недостаточном поливе корнеплоды растут плохо, вкус становится горьким, с резким ароматом. Полив репы в сухую, жаркую погоду — 20—30 литров на 1 м². Поливать необходимо растения прежде всего в начале роста и тогда, когда формируются корнеплоды, т.е. за месяц до уборки урожая.

Уборка репы

Урожай репы убирают до заморозков, так как корнеплоды не переносят пониженных температур и повреждаются, становясь мягкими, невкусными и при этом плохо хранятся. Репка хорошо выдергивается из грунта, аккуратно отрезают ботву, следует не повреждать кожицу репы, немного сушат на сквозняке.  Хранят корнеплоды в чуть увлажненном песке или в полиэтиленовых пакетах, мешках при температуре от 0 до +1.

Выращивание семян репы

Чтобы получить семена необходимо на  рыхлой и плодородной грядке посадить и вырастить маточники, которые специально  хранятся до весны вместе с другими корнеплодами. Их высаживают ранней весной, поливают.  Уже до 15 июля созревают семена. Пожелтевшие стручки быстро убирают, рано утром, по росе. Семена сушатся и дозревают 5-8 дней. Их обмолачивают и калибруют.

Рецепты блюд из репы

Блюда из репы разнообразны, ее употребляют в салатах, в супах, в сыром и вареном, тушеном и соленом видах. Если проверите, то убедитесь сами, что отварные стебли репы съедобны и имеют вкус спаржи.

Каша из репы

Очищенные корнеплоды репы варят в бульоне, затем вынимают, протирают и помещают снова в бульон. Сбивают вместе густые сливки и сливочное масло, отдельно сбивают несколько желтков. Потом все это вливают в кастрюлю, в которой преет на легком огне морковь или репа. Прибавляют сахар и мускатный орех.

Преподавательские работы, вакансии воспитателей, школьные вакансии

Преподавательские работы, педагогические вакансии, школьные вакансии | ШколаВесна

Выберите местоположение… Любое местоположениеТолько СШАМеждународныйОнлайнАлабамаАляскаАризонаАрканзасКалифорнияКолорадоКоннектикутДелавэрРасст. КолумбияФлоридаГрузияГавайиАйдахоИллинойсИндианаАйоваКанзасКентуккиЛуизианаМэнМэрилендМассачусетсМичиганМиннесотаМиссисипиМиссуриМонтанаНебраскаНевадаНью-ГэмпширНью-ДжерсиНью-МексикоНью-ЙоркСеверная КаролинаСеверная ДакотаОгайоОклахомаОрегонПенсильванияРод-АйлендЮжная КаролинаЮжная ДакотаTenne sseeТехасЮтаВермонтВирджинияВашингтонЗападная ВирджинияВисконсинВайомингВыберите категорию. ..Классный учительАдминистраторЛегкая атлетикаПрофессиональное образованиеУчебная поддержкаСпециальное образованиеУслуги для студентовЗаместительВспомогательный персоналПозиции на уровне штатаОнлайнДругое/СезонныеВыберите класс…Любой уровень класса …Любой тип работыПолная — или неполный рабочий деньПолный рабочий деньНеполный рабочий деньЛетоПосле школы/Вечернее

• Расширенный поиск
• Мой сохраненный поиск

Идентификатор задания

Соискатели

Продвиньте свою карьеру в области образования. Это бесплатно.

Если вы только начинаете или уже имеете опыт&запятая; SchoolSpring — лучшее место для управления вашей образовательной карьерой. Получите доступ к тысячам вакансий по всей стране со всего Интернета в одном , Удобная поисковая система. И это только начало. С SchoolSpring&запятая; доступ&двоеточие;

• Карьера Инструменты управления документами.
• Централизованная агрегация поиска работы.
• Оповещения по электронной почте.
• Комплексные приложения.
• Найти работу Бесплатная регистрация

Мы обновили нашу Политику конфиденциальности, вступившую в силу 27 января 2020 г.

Щелкните здесь для получения дополнительной информации.

Работодатели

Увеличьте охват и расширьте круг кандидатов.

Найдите учителей, администраторов, вспомогательный персонал и любую промежуточную роль в сфере образования с помощью более чем 2 миллионов соискателей работы в сфере образования по всей стране. Привлекайте больше соискателей даже на труднодоступные вакансии, экономя при этом деньги, потраченные на ярмарки вакансий и рекламу.

• Поиск кандидатов из нашего национального резерва.
• Распространяйте информацию о своих вакансиях на сайтах Indeed, Monster, Teach.org, через Twitter и т. д.
• Автоматические оповещения по электронной почте, рассылаемые заинтересованным соискателям.
• Прямая интеграция с TalentEd Recruit & Hire и другими системами отслеживания кандидатов.
• Разместить вакансию Узнать больше

Ищущие работу

• Найти работу

• Мой профайл

Работодатели

• Разместить вакансию

• Запросы на продажу

О нас

• Контакт

• Карта сайта

• политика конфиденциальности

• Условия эксплуатации

Соединять

САЛАТ РУССКИЙ/ОЛИВЬЕ | Кулинарная школа Рана

Первая форма салатной тарелки была разработана в 1860-х годах бельгийским поваром Люсьеном Оливье, кулинаром Эрмитажа, выдающимся среди самых известных ресторанов Москвы. Порция салата Оливье быстро оказалась чудовищно популярной у завсегдатаев Эрмитажа и превратилась в фирменное блюдо кафе. В 2018 году исполняется 155 лет традиционной рецептуре Оливье, получившей признание во всем мире как «русская подача салатов». Подавать это изысканное и сытное блюдо на новогоднем ужине — дань устоявшемуся русскому обычаю. Пожалуй, ни один русский повод не может отказаться от этого национального рецепта, независимо от того, что эта тарелка салатов прославилась на всю страну не раньше 19-го века.60-х-70-х годов! Вопреки распространенному мнению, передовой «Русский салат» (названный в России «Оливье») во всех отношениях мало чем отличается от первой формулы этого блюда, придуманной французским шеф-поваром Люсьеном Оливье.

Этот салат был разработан в 1860-х годах Люсьеном Оливье (1838-1883), московским ресторатором, владельцем кафе «Эрмитаж» на Трубной площади. Структура столовой сохранена. Расположенный на Петровском бульваре, дом 14, в нем расположены торговый дом и театр. Сначала француз разработал не салатную тарелку, а блюдо под названием «Майонез из птицы». Для этого изысканного рецепта филе рябчика и куропатки отварили, нарезали и выложили на блюдо с другой стороны желейными кубиками из птичьего бульона. На них клали отварные раковые шейки и вырезки из телячьего языка, приправленные прованским соусом. Акцент на тарелке был украшен вареным картофелем и маринованными корнишонами, дополненными кусочками яиц вкрутую. По словам шеф-повара, центральная «горка» не предназначалась для еды, а только из соображений стиля, как стилистическая составляющая планировки. Как бы то ни было, очень скоро Люсьен Оливье увидел, что его сложно украшенное лакомство «Майонез из птицы» быстро перемешивается ложкой кучами русских неучей, с наслаждением поедающих эту смесь. Французский повар был поражен, однако на следующий день решительно соединил все ингредиенты и обильно заправил майонезом. Это получило шанс стать чудовищным достижением!

После Октябрьской революции 1917 года и Гражданской войны, сопровождавшейся голодом и истреблением, русская кулинария завершила старую историю в Советской России. Во всяком случае, распутанная формула салата «Оливье» была составлена ​​среди разорившихся русских переселенцев, бежавших за границу после революции 1917 года. Этот базовый «эмигрантский» русский салат вернулся в СССР из Франции после Второй мировой войны на протяжении расширение примирительных контактов с Европой.

Никто не знал формулы салатной тарелки, а у Оливье была отдельная комната на кухне ресторана, куда никто не подходил. Именно там он тайно хранил свое ароматное творение, чтобы никто не мог узнать его формулу. Подача салата оказалась знаменитой до такой степени, что сам царь Александр II был в Эрмитаже, чтобы попробовать его. В 1883 году Люсьен Оливье умер и навсегда сохранил тайну своего блюда в секрете, так как он так и не составил формулу, и никто из его помощников не понял, как он ее установил. Его ресторан «Эрмитаж» наконец закрылся в 1905.

Салат «Оливье» был блюдом, приготовленным для вкуса респектабельных и состоятельных россиян, которые так дорожили французской культурой конца девятнадцатого века. Важным для его процветания было создание ограничительных и дорогих приспособлений, которые сделали блюдо чем-то доступным только для богатых. Салат «Оливье» отвечает всем этим требованиям, и мы даже можем обнаружить, что это очень экстравагантное блюдо. В этом блюде может быть до 100 различных ингредиентов. Среди них были омары, икра, оленина, птица и другие дорогостоящие сорта мяса. К этому Оливье добавил бы вареное яйцо, соленые огурцы и картофель, а также различные ингредиенты, нарезанные очень маленькими кусочками. Наконец, к смеси добавилась невероятная тайна: соус. Заправка была чем-то вроде майонеза с разнообразными травами и, скорее всего, горчицей, которая очень хорошо сочеталась с остальной порцией смешанной зелени, чтобы сделать ее вкусной.

Шеф-повар Оливье объяснил свой самый ценный рецепт в отдельной комнате, куда никто не мог зайти, пока он работал. Как бы то ни было, в какой-то момент, накрывая салат, ему нужно было выйти из ресторана, и он оставил вход открытым. Один из его партнеров, Иван Иванов, воспользовавшись обстоятельствами, зашел в личную комнату Оливера, где увидел все на столе. Тайна была перед его глазами; однако он не мог знать, в каком соотношении ему нужно использовать каждый ингредиент. Однако он мог предположить, как был приготовлен салат.
После этой сцены Иванов уволился с места работы в Эрмитаже и отправился со своей формулой в другое кафе: «Москва». Там он стал шеф-поваром, представившим миру подозрительно сравнимый салат, который он назвал «Столичный салат». Этот салат едят и сегодня, и его иначе называют салатом москвичей. Это имитация первого салата Оливье, но с менее сложными ингредиентами.

Салат Оливье стал известен настолько, что многие народы начали делать его по-своему. Самые дорогие ингредиенты были исключены и заменены более дешевыми в зависимости от страны, в которой вы их устанавливали: рыба, горох, морковь и так далее… Во многих странах салат «Оливье» известен как «Русский салат» или «Картофельный салат», в то время как другие сохраняют его уникальное название салат Оливье.
Согласно наиболее популярным книгам кулинарных рецептов «Полное руководство по искусству современной кулинарии» Огюста Эскофье, где он упомянул в порядковом номере 3871 и на странице 467 издания 2000 г.