Что приготовить на детский день рождения: 10 необычных идей | Edimdoma.ru

05.08.2022

Как сделать праздник ребенка по-настоящему незабываемым? Собрать его друзей, придумать развлечения и, конечно, побаловать всех чем-то вкусным. Но угодить маленьким гостям порой сложнее, чем взрослым гурманам. На помощь придет наша статья. В ней мы собрали 10 блюд, которые очаруют даже самых капризных особ. Подайте эти угощения на детский день рождения, и голодным с праздника никто не уйдет.

Оригинальные канапе

Малыши оценят необычную подачу, а взрослые — легкость приготовления блюда. Ведь среди рецептов на детский день рождения важно иметь хотя бы один вариант быстрой закуски. Для канапе в виде божьих коровок лучше брать несоленые крекеры с добавлением цельнозерновой муки. Смазать продукты можно как паштетом, так и хумусом или творожным сыром.

Ингредиенты:

• крекеры — 10 шт.
• помидоры черри — 5 шт.
• салат листовой — 3–4 листа
• маслины — 3 шт.
• паштет — по вкусу

Способ приготовления:

1. Помидоры черри разрежьте пополам и сделайте неглубокий надрез на каждой половинке.
2. Крекеры смажьте паштетом и накройте листиком салата. Излишки зелени можно убрать.
3. Сверху на салат положите половинку черри и четверть маслины.
4. Готовую божью коровку украсьте узором белых точек. Для этого окуните зубочистку в греческий йогурт или майонез и аккуратно раскрасьте заготовку.

Закусочные маффины

Дети редко бывают поклонниками овощей. Но благодаря таким маффинам они съедят даже ненавистную стручковую фасоль или зеленый горошек. Удобно, что начинку можно менять по вкусу. Например, взять кукурузу, ветчину или немного брокколи и цветной капусты. Также лучше не забывать об овощной нарезке на столе. Подайте палочки из моркови, перца и огурца с йогуртовым соусом.

Ингредиенты:

• фасоль стручковая — 100 г
• горошек зеленый — 100 г
• сыр — 100 г
• яйца куриные — 2 шт.
• сметана — 3 ст. л.
• мука — 3 ст. л.
• перец болгарский — 1 шт.
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Фасоль и горошек разморозьте.
2. Перец и сыр нарежьте мелким кубиком.
3. В чистой миске смешайте яйца со сметаной и солью. Постепенно вводите просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
4. В жидкое тесто добавьте подготовленную нарезку.
5. Распределите заготовку по формочкам и выпекайте 15 минут при 180°C. Затем убавьте нагрев до 160°C и томите маффины еще 15–20 минут в духовке.

Сырные пончики

Если вы не знаете, что приготовить, то попробуйте эти пончики. На детском дне рождения они точно станут популярным угощением. Главное — найти хороший рассыпчатый творог жирностью 5–9%. Желательно, чтобы в массе не было слишком много влаги, склеивающей крупинки. В противном случае оберните творог марлей и поставьте под пресс на 2–3 часа для удаления лишней влаги.

Ингредиенты:

• творог — 200 г
• сыр — 80 г
• мука — 70 г
• яйца куриные — 2 шт.
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• кунжут — по вкусу

Способ приготовления:

1. Творог разомните вилкой или измельчите с помощью блендера.
2. Добавьте тертый сыр, целое яйцо и один белок.
3. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите крутое тесто.
4. На поверхности, посыпанной мукой, сформируйте из теста шар и разделите его на 6–8 равных частей.
5. Из каждой части скатайте колбаску и соедините края.
6. Переложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой, и смажьте оставшимся желтком.
7. Украсьте кунжутом и выпекайте 30 минут при 180°C.

Мини-пиццы

Кто откажется от популярного угощения? Для детского праздника имеет смысл сделать порционные пиццы. Малышам будет легче держать их в руках. В качестве соуса подойдет обычный кетчуп или смесь из протертых томатов, уваренных со специями. Кроме черри для начинки можно использовать болгарский перец или брокколи, а вместо ветчины положить вареную курицу или индейку. При подаче по желанию украсьте пиццы свежей зеленью.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 200 г
• вода — 90 мл
• оливковое масло — 30 мл
• сахар — 1 ч. л.
• дрожжи сухие — 4 г
• соль — щепотка

Основные:

• ветчина — 200 г
• помидоры черри — 8 шт.
• томатный соус — 3 ст. л.
• сыр — 50 г

Способ приготовления:

1. Смешайте дрожжи, сахар и воду. Накройте миску полотенцем и уберите в теплое место на 15–20 минут. Через указанное время на поверхности смеси должна появиться пенная шапочка.
2. В активированные дрожжи просейте муку, влейте оливковое масло и добавьте соль. Замесите однородное тесто, которое не будет липнуть к рукам.
3. Переложите заготовку в чистую посуду, смазанную оливковым маслом, и оставьте на 1 час в тепле.
4. Подошедшее тесто обомните и разделите на 8 одинаковых частей.
5. Придайте каждому кусочку круглую форму диаметром 8–10 см и переложите заготовки на противень.
6. Смажьте основу томатным соусом, выложите ветчину и половинки черри, посыпьте сыром и отправьте в духовку.
7. Выпекайте мини-пиццы 15 минут при 210°C.

Куриные шашлычки

Подборку рецептов блюд на детский день рождения продолжают домашние шашлычки. Готовя маринад, помните, что ребенку больше нравятся простые и понятные вкусы. Большой набор приправ, особенно острых, он не оценит. А вот овощи добавят пользы и сделают мясо сочнее. Для разнообразия поместите между кусочками курицы нарезку из болгарского перца или кабачка. Не забудьте подготовить деревянные шпажки. Перед насадкой мяса желательно замочить их в кипятке, иначе дерево может гореть в духовке.

Ингредиенты:

• филе куриное — 800 г
• кефир 3,2% — 180 мл
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 1–2 зубчика
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе разделите на кусочки размером 2–3 см.
2. Лук нашинкуйте кольцами, чеснок — измельчите.
3. Курицу смешайте с нарезкой из лука и чеснока, посолите.
4. Влейте кефир и хорошо перемешайте. Оставьте заготовку в холодильнике на 2 часа.
5. Замаринованные кусочки насадите на шпажки и запекайте 15–20 минут при 200°C.

Рыбные палочки

Дети любят разнообразие. Предоставьте малышам выбор между несколькими блюдами. Например, подайте шашлычки из птицы и хрустящие рыбные палочки. Закуску готовят из белой рыбы: минтая, трески или пикши. По желанию панировку можно дополнить кунжутными семечками. Готовые палочки хорошо сочетаются с соусом тартар.

Ингредиенты:

• ­филе белой рыбы — 600 г
• масло растительное — 150 мл
• панировочные сухари — 3 ст. л.
• яйца куриные — 1 шт.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе нарежьте полосками толщиной 1,5–2 см. Посолите и слегка посыпьте перцем.
2. Яйцо взбейте вилкой в плоской миске.
3. В другую посуду насыпьте панировочные сухари.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде.
5. Рыбное филе по очереди опускайте в яйцо и панировочные сухари, а затем обжарьте на раскаленном масле.
6. Готовые палочки промокните бумажной салфеткой, чтобы удалить лишний жир.

Торт без выпечки

Планируя, что приготовить на детский день рождения, не забудьте о сладком. Какой праздник без торта? Лакомство по этому рецепту можно приготовить накануне. Желатин пригодится любой, но правила работы с листами и порошком отличаются. Пласты произвольно заливают холодной водой, а после отжимают. Для кристаллов желательно соблюдать пропорцию 1:6 (на 1 часть желатина брать 6 частей воды). 

Ингредиенты:

Для коржа:

• печенье — 300 г
• масло сливочное — 100 г

Основные:

• творог — 800 г
• сливки 20% — 200 мл
• сахар — 100 г  
• сметана — 100 г
• какао — 2 ст. л.
• желатин — 40 г

Способ приготовления:

1. Печенье со сливочным маслом измельчите в крошку. Распределите массу по дну и бокам формы и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Желатин замочите в воде.
3. Творог взбейте с сахаром и сметаной. Удобнее всего это сделать погружным блендером.
4. Набухший желатин смешайте со сливками и нагрейте до 60–70°C. Загуститель должен раствориться, но допускать кипения жидкости нельзя.
5. Теплую смесь добавьте к творогу и еще раз хорошо все взбейте погружным блендером.
6. Какао смешайте с половиной творожно-сливочной массы.
7. Выкладывайте начинку следующим образом: 1 ложка сливочной смеси, затем 1 ложка шоколадной. Желательно завершить торт цветным слоем.
8. С помощью шпажки сделайте узоры на верхушке заготовки и отправьте ее в холодильник до полного застывания.

Смешные яблочные дольки

Даже обычные фрукты можно оригинально подать. Например, сделать забавных монстров из яблочных долек. Сладкую посыпку в виде глаз можно найти в интернете. Если необычного украшения не оказалось, то сделайте его самостоятельно. Растопите шоколад и с помощью зубочистки или шпажки нанесите по капельке на маршмеллоу. Закрепить зефир на дольках поможет все тот же растопленный шоколад или арахисовая паста.

Ингредиенты:

• яблоки — 2 шт.
• клубника — 100 г
• арахисовая паста — 8 ч. л.
• семечки подсолнечные — 2 горсти
• кондитерская посыпка в форме глаз — 8 шт.

Способ приготовления:

1. Яблоки среднего размера разделите на четвертинки.
2. У каждой дольки удалите серединку со стороны кожуры.
3. Полученное отверстие смажьте арахисовой пастой и наполните слайсом клубники.
4. Очистите подсолнечные семечки и воткните несколько штук в яблочные заготовки.
5. Закрепите глаза с помощью арахисовой пасты и подавайте.

Кейк-попсы

Яркие пирожные на шпажках — чем не угощение на детский день рождения? К их приготовлению легко привлечь даже самого именинника. А можно сделать заготовки заранее и предложить гостям украсить их с помощью посыпки и глазури. Для последней лучше выбирать белый шоколад, так как в полученную массу можно добавить красители. Пусть маленькие кулинары самостоятельно покрывают шарики и проявляют фантазию в декорировании.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• яйца куриные — 3 шт.
• сахар — 90 г
• мука — 90 г

Для крема:

• творожный сыр — 90 г
• сахарная пудра — 30 г

Для глазури:

• шоколад — 200 г
• сливочное масло — 20 г

Способ приготовления:

1. Яйца взбейте с сахаром до пышной белой пены.
2. Аккуратно введите просеянную муку и замешайте тесто.
3. Выпекайте бисквит 30 минут при 180°C.
4. Готовый корж остудите и измельчите в крошку.
5. В чистой миске взбейте творожный сыр с сахарной пудрой.
6. К крему добавьте бисквитную крошку и перемешайте. Сформируйте шарики диаметром 4–5 см и отправьте в холодильник на 1–2 часа.
7. Шоколад растопите на водяной бане и смешайте со сливочным маслом. Шарики насадите на деревянные шпажки.
8. По очереди окунайте шарики в глазурь. Дайте массе схватиться.
9. Украсьте каждый кейк-попс на свой вкус.

Ореховые батончики

Хоть сладкий стол — обязательная часть детского праздника, баловать детей большим количеством сахара не стоит. Вместо покупных батончиков или конфет лучше приготовьте альтернативное угощение из орехов и сухофруктов. Не бойтесь менять начинку на свой вкус. Например, сделать угощение лишь из миндаля или добавить грецкие орехи.

Ингредиенты:

• финики без косточек — 200 г
• миндаль — 60 г
• кешью — 50 г
• арахис — 50 г
• фундук — 50 г
• мед — 50 г
• кокосовое масло — 1 ст. л.

Для глазури:

• шоколад — 200 г
• кокосовое масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Миндаль превратите в крошку.
2. Оставшиеся орехи и финики измельчите.
3. Добавьте в массу миндальную крошку, мед и кокосовое масло. Замешайте основу для батончиков.
4. Форму выстелите фольгой, а сверху выложите полученную массу. Разровняйте.
5. На водяной бане растопите шоколад с кокосовым маслом.
6. Полученной глазурью украсьте заготовку. По желанию посыпьте сверху кокосовой стружкой и уберите в холодильник на 1 час.
7. Сформированный корж разделите на батончики, оберните каждый пергаментом и подавайте.

Как видите, существует немало интересных идей, что приготовить на детский день рождения. Оригинальное меню точно запомнится и гостям, и виновнику торжества.

едимдомакулинарияидеирецепты

Поделиться в социальных сетях

Вам может понравиться

Рецепты для детского дня рождения

Организовать праздничный стол для детворы сложнее, чем для взрослых. Что стоит принять во внимание, чтобы вечеринка оставила у виновника торжества и его маленьких гостей только приятные воспоминания? Составляя детское меню, выбирайте вкусные, но простые блюда из традиционных продуктов. Не используйте для приготовления экзотику: кто знает, как ее воспримет детский организм, да и ребенку  может не понравиться. По той же причине лучше не экспериментировать с разными вкусовыми сочетаниями. Лучше сделайте ставку на интересную подачу и оформление привычных блюд. Выбирайте натуральные и желательно сезонные продукты, от полуфабрикатов лучше отказаться. На детском праздничном столе не место копченым, жирным, слишком острым и соленым угощениям. В качестве заправки используйте не покупные, а домашние соусы, натуральные растительные масла, сметану. На любом дне рождения, конечно, не обойтись без десертов, но сладкое должно быть в умеренных количествах.

Имейте в виду, что определенные продукты питания могут вызывать у детей аллергию. Чтобы избежать неприятностей, заранее узнайте у родителей ваших юных гостей, на какие продукты у них есть непереносимость.

Важное условие успешной детской вечеринки — не только вкусное угощение, но и яркая сервировка стола, интересное оформление интерьера. Позаботьтесь о красочной посуде с забавными рисунками, цветных салфетках и скатерти. Волшебную атмосферу праздника создатут также цветочные гирлянды, воздушные шары, разнообразные элементы декора.

Детское меню: закуски

Ребятишки не любят долго сидеть на одном месте. Поэтому оптимальным форматом праздничного стола может стать фуршет. В качестве закусок идеально подойдут тарталетки и волованы с начинками из мяса, сыра, овощей. Традиционные салаты также можно подать в тарталетках, на несладких крекерах, маленьких поджаренных кусочках хлеба. Очень эффектно выглядят мясные, рыбные и овощные шашлычки на коротких шпажках или деревянных шампурах. Отличная идея — канапе. Это крошечные бутерброды с рыбой, сыром, овощами. Ваша задача — сделать их ровными и яркими. В качестве основы можно использовать хлеб, гренки, крекеры, сыр.

Тарталетки с кальмарами

Ингредиенты: 500 г муки, 1 ст. воды, 1 яйцо, соль по вкусу. Для начинки: 100 г вареных кальмаров, 4 яйца, 2 ст.л. майонеза домашнего, 100 г отварного риса, зелень петрушки и укропа, 1-2 головки репчатого лука, 2 ст.л. оливкового масла.

Инструкция. Приготовьте тарталетки. Замесите тесто, положите его на 10 минут в холодильник. Затем тонко раскатайте и разрежьте на кружки размером с формочку для запекания. Выложите тесто в формочки, слегка прижмите, насыпьте мелкую фасоль, чтобы тарталетки при выпечке не потеряли форму. Запекайте в духовке в течение 15-ти минут при температуре 160 градусов. Остудите, выньте из формочек.

Приготовьте начинку. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Кальмары мелко нарежьте, добавьте рис, лук и мелко нарубленные яйца и зелень. Заправьте майонезом. Полученную смесь разложите в тарталетки.

Тарталетки с курицей

Ингредиенты: 300 г филе курицы, 100 г салата айсберг, 2 свежих огурца, 1 болгарский цветной перец, 2 ст.л. майонеза домашнего, 2 ст.л. растительного масла.

Инструкция. Приготовьте тарталетки так же, как в первом рецепте. Сделайте начинку. Филе курицы обжарьте на небольшом количестве масла, остудите. Листья салата порвите руками. Огурцы и перец мелко нарежьте. Смешайте курицу, салат, огурцы и перец. Заправьте майонезом и разложите по формочкам.

Валованы с ореховой начинкой

Ингредиенты: 500 г слоеного теста, яйцо для смазки. Для начинки: 90 г сыра филадельфия, 90 г ядер грецких орехов, зелень.

Инструкция. Приготовьте валованы. Тесто раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм, вырежьте кружки диаметром 3-4 см. Разделите их на 2 равные части. Одну из них уложите на противень, смоченный водой, а у второй части вырежьте в центре отверстия. Уложите кольца на кружки, придавив по краям. Смажьте яйцом и запекайте в духовке в течение 10 минут при температуре 160 градусов. Остудите. Приготовьте начинку. Орехи размельчите, добавьте мелко порубленную зелень, сыр. Перемешайте. Полученной массой заполните формочки. Украсьте зеленью.

Салат детский «Вкусняшка»

Рецепт Юрия Ламонова, шеф-повара ресторана «Шотландская клетка».

 Ингредиенты: 30 г картофеля отварного, 5 г лука репчатого, 15 г огурцов соленых, 10 г горошка консервированного, 30 г филе цесарки обжаренного, 25 г майонеза домашнего, 20 г яйца перепелиного, 10 г салата романо, 5 г помидор черри.

Инструкция. Все ингредиенты нарежьте кубиком, добавьте горошек и заправьте майонезом. На тарелку положите лист романо, на него выложите салат, украсьте перепелиным яйцом и помидором черри. Салатом можно также заполнить тарталетки.

Детское меню: основное блюдо

Основное блюдо праздничного детского стола не должно быть замысловатым, но и слишком уж будничное угощение в виде котлет с картофельным пюре, скорее всего, маленьких гостей разочарует. Фавориты современной детворы — различные гамбургеры и бургеры, пицца с разнообразной начинкой, куриные наггетсы и стрипсы. В качестве гарнира подойдут цветные макароны, а еще лучше картошка-фри.

Простой куриный бургер

Рецепт Дмитрия Романовского, бренд-шефа кафе City Friends, Misha Fisher, High bar.

Ингредиенты: булочка для бургера, 1 ч.л. горчицы, щепотка зелени (укропа или петрушки). Для фарша: 120 г куриного филе (грудки и бедра), 1 ст.л. жареного лука, 2 ч.л. сливочного масла, 15 мл сливок (22% жирности), 10 г нарезного батона, соль, зубчик чеснока (по желанию).

Инструкция. Сделайте фарш: хлебную мякоть замочите в сливках, добавьте соль, дайте постоять 10 минут. Затем пропустите филе вместе с луком и маслом через мясорубку, добавьте замоченный хлеб и чеснок (по желанию). Полученную массу смешайте и тщательно промесите в течение 5-ти минут. Из фарша сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. Затем доведите их до готовности в духовке в течение 5-7-ми минут при температуре 170 градусов. Разрежьте булочку на 2 части. Смажьте горчицей, посыпьте мелко порубленной зеленью. Сверху выложите котлету и накройте второй половинкой булочки.

Бургер с грудинкой

Рецепт закусочной «Воронеж».

Ингредиенты: 4 черных булочки для бургеров, 800 г говяжьей грудинки (4 слайса по 200 г), 120 свежего огурца, небольшое количество сладкой горчицы.

Инструкция. Булочки разрежьте на 2 части. Огурцы порежьте кусочками. Смажьте горчицей половинки булочек. На каждую половинку положите кусочки огурца, несколькими слоями уложите мясо, накройте второй половинкой. Закрепите  шпажкой.

Пицца грибная

Ингредиенты: основа для пиццы, 1 ст мелко порезанных грибов, 1 ч.л. свежего сельдерея, 1 измельченный зубчик чеснока, 1 ч.л. нарезанного розмарина, соль по вкусу, 1 ст натертой моцареллы, 1/2 ст размягченной феты, 3 чашки рукколы, 1 ст.л. оливкового масла, немного белого винного уксуса.

Инструкция. Разогрейте духовку до 230 градусов. В тарелке смешайте грибы, сельдерей, чеснок, подсолите и дайте постоять 5 минут. Возьмите основу для пиццы, сверху положите моцареллу, фету и смесь из грибов и овощей. Выпекайте пиццу в течение 7-10 минут. На готовую пиццу выложите листья рукколы, сбрызните уксусом и полейте оливковым маслом.

Детское меню: напитки

Продумайте заранее, какие напитки подавать к детскому праздничному столу. Все дети любят сладкую газировку, но это далеко не лучший выбор. Идеальным вариантом станут домашние не слишком сладкие напитки, например, компоты, морсы, лимонады, коктейли на основе молока и кефира. Не забудьте и о воде — обычной или минеральной.

Пенистый клубнично-абрикосовый коктейль

Ингредиенты: 6 больших спелых абрикосов, 200 г клубники, 500 г кефира, 2 ст.л. кленового сиропа или меда, 4 кусочка абрикоса и 4 ягоды клубники для украшения.

Инструкция. Абрикосы очистите и разделите на 4 части. Клубнику очистите и разрежьте на 2 или 4 части. Смешайте в миксере фрукты, кефир и сироп (мед). Полученный напиток разлейте по бокалам. Украсьте каждый бокал кусочком абрикоса и клубникой, нанизанными на палочку для коктейля.

Шейк ягодный

Ингредиенты: 400 г крыжовника (можно другие ягоды), 400 г натурального йогурта (1,5%), 400 мл сока ананаса, несколько капель лимонного сока.

Инструкция. Ягоды промойте и порежьте. Смешайте ягоды, йогурт, сок ананаса в блендере. Полученный напиток следует приправить  по вкусу лимонным соком.

Детский стол: десерты

Можно испечь оригинальный торт, а также сделать небольшие десерты — пирожные, муссы, желе или блинчики со сладкой начинкой. Сладкий стол можно организовать в виде кэнди-бара, где могут быть маленькие разнообразные кексы, пончики, капкейки и другие лакомства. Желательно, чтобы основную часть сладких блюд составляли легкие десерты — из творога, сезонных фруктов и ягод.

Фруктовый пирог

Ингредиенты: 3 яйца, 40 г сахара, 50 г пшеничной муки грубого помола или муки из проса, 50 г пшеничной муки, 100 мл молока, 150 г протертого сквозь сито нежирного творога, 200 г крыжовника (ежевики или других ягод), 3 персика или нектарина, 200 г сливок, 1 ст.л. сахара, соль по вкусу, сахарная пудра для украшения, жир для формы.

Инструкция. Форму для выпекания размером 25 х 35 см смажьте жиром. Духовку разогрейте до 180 градусов. Отделите желтки от белков. Желтки смешайте с сахаром, мукой, молоком и творогом. Ягоды промойте. Персики очистите, разрежьте пополам, удалите косточки, мякоть порежьте дольками. Белки с щепоткой соли взбейте в крутую пену и соедините с желтковой массой. Выложите тесто в форму, а сверху — фрукты. Выпекайте в духовке при температуре 160 градусов. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой. Сливки взбейте, добавьте сахар и выложите на пирог.

Панна котта с клубникой

Рецепт Антона Патанькина, шеф-повара и Светланы Макаренко, шеф-кондитера ресторана JOY 

Ингредиенты: 100 г кокосового молока, 150 г соевого молока, 5 г желатина, 50 г сахара, 2 г ванилина, несколько ягод клубники и листочки мяты для украшения. Для клубничного соуса: 150 г клубничного пюре, 50 г сахара.

Инструкция: Приготовьте соус. Все ингредиенты соедините и доведите до кипения, проварите 2-3 минуты. Соедините все ингредиенты кроме желатина, доведите  до кипения. Затем добавьте желатин, пробейте блендером и разлейте в стаканчики. Поставьте в холодильник до застывания. Полейте клубничным соусом, украсьте ягодами и листочками мяты.

Йогуртовый торт

Рецепт Ильяны Чернышевой, шеф-кондитера гастрономического центра «Зарядье».

Ингредиенты для бисквита: 300 г яиц, 150 г сахара, 100 г муки, 50 г какао порошка, 50 г сливочного масла. Для йогуртового мусса: 500 г йогурта, 400 г сливок (33% ), 90 г желтка, 150 г сахара, 150 г воды, 120 г белого шоколада, 16 г желатина, 2 г ванильного экстракта. Для клубничного сиропа: 200 г воды, 50 г клубничного пюре, 40 г клубничного сиропа, 30 г сахара. Для украшения: тертые фисташки, ягоды клубники.

Инструкция. Приготовьте бисквит. Яйцо взбейте с сахаром до густой, однородной массы. Затем добавьте растопленное масло, муку с какао и перемешайте. Вылейте тесто в форму и выпекайте при температуре 165 градусов в течение 35-40 минут. Приготовьте мусс. Интенсивно взбейте желток. В воду добавьте сахар и варите до закипания, затем снимите с огня и добавьте желтки. Взбивайте до остывания. К получившейся массе добавьте растопленный шоколад, йогурт, растопленный желатин, ванильный экстракт. Все перемешайте. В конце добавьте взбитые сливки. Приготовьте клубничный сироп, смешав все ингредиенты. Приготовленный бисквит разрежьте на две части. На одну половину коржа выложите йогуртовый мусс, сверху положите вторую половину бисквита. Полейте клубничным сиропом, украсьте тертыми фисташками и свежей клубникой.

Как устроить грандиозную кулинарную вечеринку для детей (+Идеи рецептов!)

Распространите любовь

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что мы получаем небольшую комиссию за все наши рекомендации без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Был период, когда мой сын Габриэль очень любил готовить. Этот маленький повар всегда стоял рядом со мной, когда я был на кухне. Он внимательно наблюдал и всегда хотел помочь. Поэтому, изучая темы для вечеринок, мы решили устроить вечеринку по случаю дня рождения, посвященную кулинарии. Эта тема вечеринки действительно отлично подходит для детей всех возрастов. Украшение кекса может помочь малышам развить моторику, а детей старшего возраста научить важным жизненным навыкам.

ПИН-код НА ПОТОМ!

Готовим вечеринку по случаю дня рождения в каком-нибудь месте

Если вы предпочитаете устроить вечеринку в каком-нибудь месте, сначала изучите местные рестораны. Вы можете быть удивлены тем, какие пакеты для вечеринок они предлагают. Вы также можете найти некоторые местные предприятия, которые предлагают уроки кулинарии.

Проведя небольшое исследование, я обнаружил, что в California Pizza Kitchen устраиваются веселые кулинарные вечеринки. Младшие повара должны были сами приготовить пиццу и приготовить ее в великолепной печи для пиццы. Одно из преимуществ проведения кулинарной вечеринки в ресторане или на уроке заключается в том, что это место может дать разные впечатления.

В California Pizza Kitchen они провели экскурсию по всей кухне. Дети смогли увидеть все за кулисами, которые им очень понравились. Они смотрели, как шеф-повар готовит тесто, проверяли все крутые кухонные гаджеты, которые делают пюре из помидоров, и даже пробовали их сами. Им было так весело без дополнительных затрат.

Другие идеи для детской вечеринки:

• Идеи для вечеринки Encanto
• Тема для вечеринки в стиле гоночного автомобиля
• Вечеринка в стиле щенка

Украшения на тему вечеринки с пиццей

Что касается украшений, мы сделали их довольно простыми, но все цвета связаны с темой пиццы. Мы украсили его зелеными и красными воздушными шарами, очень милым баннером от шеф-повара, сувенирами из набора для приготовления пищи и, конечно же, соответствующими кексами.

Центральные элементы из воздушных шаров 

Эти центральные элементы из воздушных шаров очень легко сделать самостоятельно. Все, что вам нужно, это банка, папиросная бумага и воздушные шары, наполненные гелием. Мы также добавили большую кухонную утварь в соответствии с темой.

Баннер от шеф-повара своими руками

Дэнни сама создала этот баннер. Вот что вам понадобится: 

• Бумага в красную и белую полоску
• Белый картон для распечатки мини-шапочек повара
• Черные буквы
• Зеленая лента

Сначала вырежьте из красной полосатой бумаги для вырезок треугольники. Затем распечатайте столько шляп шеф-повара, сколько вам нужно для каждой буквы (вам понадобится этот шаблон, чтобы сделать соответствующий топпер для кекса). Убедитесь, что вы получили размер, который подходит для вашей панели. Затем добавьте буквы на каждую панель. Приклейте буквы немного ниже центра, чтобы у вас было место для шляпы шеф-повара. Затем добавьте шляпу прямо над буквой, как если бы буква была в шляпе. Наконец, вырежьте отверстие с каждой стороны панели и проденьте зеленую ленту.

Кексы от шеф-повара

Вот очень простые кексы, которые мы сделали сами! Добавьте забавные заметки на тот же мини-поварской колпак с баннера. Мы написали такие вещи, как «С днем ​​рождения, Габриэль», «3-й день рождения Габриэля», «Мы любим готовить» и «Маленькие повара». Вы можете добавить их с помощью любой цифровой программы — нам нравится canva.com. Затем распечатайте шляпки и приклейте их на зубочистку. Мы выбрали ванильные и шоколадные кексы с красной глазурью, но вы можете использовать любую цветовую комбинацию красного, зеленого, белого и черного цветов. Вот и все!

Идеи сувениров для вечеринок

Когда гости приходили на вечеринку, мы дарили каждому из них индивидуальный мини-фартук с их именами и поварской колпак. Они надевали их на саму вечеринку, но потом забрали их домой. Мы получили эти предметы от Oriental Trading.

В конце вечеринки мы вручили каждому гостю особый сувенир. Это была упаковка смеси для печенья и лопатка, чтобы они могли приготовить ее дома. Вы можете легко найти эти предметы в местном Долларовом дереве.

Вы также можете собрать небольшой подарочный пакет с кухонными принадлежностями, формочками для печенья, глазурью, скалкой, набором для приготовления попкорна или даже набором для приготовления сладкого.

Готовим вечеринку по случаю дня рождения дома

Если у вас есть место, вы также можете устроить вечеринку для своего ребенка дома. Вот лучшие советы и приемы, как устроить дома крутую вечеринку от шеф-повара:

1. Выберите тему.

Главный плюс организации кулинарной вечеринки дома в том, что вы сами выбираете, что приготовить с детьми. Вы можете приготовить что-нибудь вкусное, например, пиццу, или испечь что-нибудь сладкое. В идеале то, что любит именинник. Вы также должны убедиться, что ни у кого из маленьких гостей нет серьезной пищевой аллергии. Вот несколько идей для начала!

Вечеринка с пиццей

Самое простое, что можно сделать для вечеринки с пиццей, это купить купленное в магазине тесто, томатный соус и тонну моцареллы. Однако, если вы хотите попробовать обычную пиццу по-новому, попробуйте один из следующих рецептов:

Пицца-ролл в аэрогриле

Детям понравится раскатывать тесто для потрясающей пиццы, которую можно приготовить с помощью аэрогриля.

Карман для пиццы

Этот карман для пиццы — забавный вариант обычной пиццы, который понравится детям, потому что они могут наполнить его чем угодно.

Вечеринка с макаронами

Приготовление макарон — это еще и отличный кулинарный опыт. Если вы знаете, как приготовить свежее тесто для макарон, это будет очень интересно детям постарше. Но вы также можете приобрести макароны, приготовленные в магазине, и научить детей готовить вкусный соус. Они могут оттачивать свои навыки работы с ножами, нарезая лук, чеснок и другие овощи.

Идеи для вечеринки с выпечкой

Выпечка сладостей — отличный вариант, потому что гости могут взять их домой. Просто убедитесь, что у вас есть пакеты для сэндвичей или пакеты для угощений. Вот список тортов, печенья и угощений, которые понравятся детям.

Капкейки

Приготовить или просто украсить капкейки очень просто. Вы можете просто взять несколько коробочных смесей и глазури, которые поставляются с забавными посыпками или конфетами. Если вы делаете это со старшими детьми, вы можете попробовать более сложное украшение. Для детей постарше добавьте забавный соревновательный элемент и превратите его в войну кексов. Кроме того, вам не понадобится дорогой торт на день рождения.

Кексы с белыми медведями

Какие милые кексы с белыми медведями?! Он использует кокосовую стружку, чтобы сделать его похожим на снег.

Банановый хлеб

Выпечка хлеба — еще один отличный вариант. Вот рецепт веганского бананового хлеба, для которого требуется всего пять ингредиентов.

Шоколадное печенье с сахаром

Это вкусное шоколадное печенье с сахаром отлично подходит для детей, потому что вы можете придать им любую форму.

Печенье Dino Track

Если вы любите динозавров, вот печенье, которое он или она с удовольствием испечет с друзьями.

Пирожные из смеси «Красный бархат»

В этом рецепте пирожных «Красный бархат» используется коробочная смесь, что значительно упрощает организацию кулинарной вечеринки.

Фруктовые лакомства с галькой

Если вы предпочитаете не пользоваться духовкой, эти фруктовые лакомства с галькой — отличный вариант без выпечки.

Кейк-попсы с отверстиями для пончиков

Еще один вариант без выпечки — это кейк-попсы из готовых отверстий для пончиков. Все, что вам нужно сделать, это растопить шоколад и позволить детям украсить его.

После того, как вы определитесь с темой, спланируйте время начала вечеринки в соответствии со временем, необходимым для изготовления предмета.

2. Составьте список поставок.

Готовность — ключ к успешной кулинарной вечеринке. Вы не можете сделать то, что вам нужно, если вам не хватает ингредиентов или инструментов. Составьте список всех ингредиентов, кухонных принадлежностей и украшений для вечеринки. Проведите пробный заезд с ребенком за неделю до вечеринки и попросите ребенка сделать предмет. Таким образом, вы точно знаете, что ничего не упустили.

3. Установите места для приготовления пищи.

Мы настоятельно рекомендуем свести количество посетителей к минимуму, чтобы кухня не вышла из-под контроля. Создайте станцию ​​для каждого ребенка и постарайтесь дать им достаточно места, чтобы делать то, что они должны делать. Не забудьте полностью накрыть стол пластиковой скатертью, чтобы облегчить уборку.

4. Составьте план уборки.

Готовить весело, но может быть грязно, особенно с детьми! Последнее, что вы хотите, это чтобы ваши гости оставили вас с бедствием в вашем доме. Вот почему вы должны привлечь их к уборке. Превратите время уборки в удовольствие. Включите музыку или превратите это в игру — например, если они смогут убраться за 5 минут, они получат дополнительное удовольствие. Запаситесь дополнительными мешками для мусора.

Одни из лучших воспоминаний связаны с кухней. Мы обещаем, что юные повара прекрасно проведут время, поэтому попробуйте эту кулинарную тему для следующей вечеринки вашего ребенка.

Подари любовь

Рецепты детских тортов ко дню рождения | MadeForMums

Если у вас есть время, испеките торты на день рождения своими руками, и они, как правило, будут вкуснее, чем купленные в магазине.

Если у вас мало практики, начните с простого лимонного торта, пушистой овечки или кудрявой гусеницы для легких тортов, которые все еще производят впечатление, или даже Кошки с котятами, которую нужно только украсить.

Тогда поднимите ставку и превратите свои таланты в шоколадных роботов, красочный пиратский корабль или цветущий сад и, наконец, когда вы почувствуете, что готовы, попробуйте потрясающе впечатляющий торт с бассейном или сказочный торт с принцессой в комплекте с куклой!

И мы подобрали пару рецептов, которые вовсе не являются тортами, но выглядят фантастически: легкие пчёлы Buzzy Bees, потрясающие пироги Whoopie и последнее увлечение — Cake Pops.

Давай, выпусти на волю художника по глазури внутри. Детям понравятся эти пирожные и угощения, и мы обещаем, что они не будут возражать, если они будут немного шаткими!

Лимонный пирог Энни Ригг

Рецепт восхитительно легкого лимонного пирога. Сходите с ума с украшениями и используйте множество разных сортов и цветов сладостей. Торт можно собрать и покрыть глазурью заранее, но не добавляйте сладости примерно за 1–2 часа до подачи на стол, иначе они размягчатся и попадут в глазурь.

Пушистая овечка Энни Ригг

Это очень простой в приготовлении и сборке торт, который можно легко испечь в день вечеринки. Вам нужен только один кекс, так что заморозьте остальные на другой раз.

Fiona Cairns Торт из холодильника Crispy Mars Bar

Этот дружелюбный робот по рецепту понравится любому маленькому ребенку как в качестве помощника в создании, так и в качестве главного украшения на день рождения. Сделайте несколько партий и соберите армию!

Торт «Цветущий сад Энни Ригг»

Этот торт идеально подходит для детей. Они получат огромное удовольствие, украшая свои собственные цветы. Рецепт волшебного торта дает больше, чем вам нужно для сада, но любые дополнения можно либо подавать вместе, либо заморозить без льда для использования в другой раз.

Фиона Кэрнс Шоколадный торт «Пиратский галеон» «все в одном»

Пираты и остров сокровищ — такие популярные темы для вечеринок по случаю дня рождения маленьких мальчиков, что этот рецепт, несомненно, будет пользоваться огромным успехом. Это не сложно сделать. Убедитесь, что вы используете шпажки, чтобы поддерживать лодку!

Кексы Фионы Кэрнс «Маленькие монстры»

Чем отвратительнее и ужаснее, тем лучше! Отличный рецепт, чтобы вовлечь детей: просто дайте им глазурь, краски, кондитерский мешок или два (и это фото, чтобы пробудить их воображение) и оставьте на час или два! Вы также можете использовать ручки с пищевым красителем (хотя сахарная паста должна сначала высохнуть в течение ночи).

Вупи-пай

Вупи-пай — это новейшее увлечение, прибывшее из США и поражающее магазины и пекарни повсюду! Отличный пирог должен быть влажным, плотным и слегка липким — идеальный гибрид торта и печенья, с большим количеством начинки в каждом кусочке.

Whoopie Pies, авторы Jill Collins & Natalie Saville, D&C books

Кошка Аннабель Кармель с котятами

Прелесть этого торта в том, что его очень быстро приготовить и не нужно выпекать.

Торт для бассейна

Из всего, что можно устроить на детском празднике, праздничный торт, пожалуй, больше всего запомнится. Этот торт может занять немного больше времени, чем другие торты, но если его разобрать на составные части, его на самом деле несложно приготовить, и он обязательно вызовет у детей желание погрузиться в него. сделать, но это выглядит довольно эффектно. Вы можете сделать это перед вечеринкой и положить в морозильник перед украшением. Испеките этот торт в довольно глубокой круглой миске Pyrex, чтобы сделать юбку, а затем прорежьте отверстие в центре торта и вставьте куклу. Миска должна быть глубиной не менее 5 1/2 дюймов. В некоторых специализированных магазинах можно купить кукольное украшение, представляющее собой просто верхнюю часть куклы на шипе.