Рецепты блюд по диете 5 стол: простые и вкусные решения

Содержимое

• 1 Рецепты блюд по диете 5 стол: вкусно и полезно
  • 1.1 Что такое диета 5 стол
  • 1.2 Особенности диеты 5 стол
  • 1.3 Кто подходит для диеты 5 стол?
  • 1.4 Как приготовить диетические блюда для диеты 5 стол
    • 1.4.1 Выбор продуктов
    • 1.4.2 Готовка блюд
    • 1.4.3 Примеры блюд по диете 5 стол
    • 1.4.4 Использование табличных раскладок
  • 1.5 Рецепты завтраков для диеты 5 стол
    • 1.5.1 Омлет с овощами
    • 1.5.2 Творожная запеканка
    • 1.5.3 Каша гречневая с яблоками
  • 1.6 Рецепты обедов для диеты 5 стол
    • 1.6.1 1. Рагу из овощей:
    • 1.6.2 2. Куриный суп:
    • 1.6.3 3. Тушеная капуста с курицей:
  • 1.7 Рецепты ужинов для диеты 5 стол
  • 1.8 Десерты для диеты 5 стол
  • 1.9 Рецепты закусок для диеты 5 стол
    • 1.9.1 Овощные закуски
    • 1.9.2 Белковые закуски
    • 1.9.3 Хлебные закуски
  • 1. 10 Примерное меню на неделю при диете 5 стол
  • 1.11 Рекомендации по готовке блюд в рамках диеты 5 стол
    • 1.11.1 1. Избегайте жирного мяса
    • 1.11.2 2. Придерживайтесь рекомендуемых техник готовки
    • 1.11.3 3. Используйте свежие овощи и зелень
    • 1.11.4 4. Избегайте добавления соли и специй
    • 1.11.5 5. Предпочитайте кисломолочные продукты
  • 1.12 Видео по теме:
  • 1.13 Вопрос-ответ:
    • • 1.13.0.1 Что такое диета 5 стол?
      • 1.13.0.2 Какие продукты можно употреблять при диете 5 стол?
      • 1.13.0.3 Какие блюда можно приготовить на диете 5 стол?
      • 1.13.0.4 Можно ли пить алкоголь при диете 5 стол?
      • 1.13.0.5 Как долго нужно соблюдать диету 5 стол?
      • 1.13.0.6 Нужно ли придерживаться диеты 5 стол только в период обострения заболевания?

Попробуйте вкусные и полезные блюда на диете 5 стола с нашими рецептами. Мы подготовили для вас разнообразные блюда из продуктов, разрешенных в этой диете. Насладитесь приятными вкусовыми ощущениями, сохраняя свое здоровье и форму.

Диета 5 стол – одна из самых популярных и эффективных диет, которая рекомендуется людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Ее главным принципом является снижение нагрузки на органы пищеварения и на некоторое время исключение из рациона жирных, острых, копченых и жареных продуктов. Правильно приготовленные блюда на основе диеты 5 стол могут не только помочь избавиться от ряда заболеваний, но и радовать вкусовые рецепторы любителей вкусной и здоровой пищи.

В данной статье вы найдете множество интересных и полезных рецептов блюд и напитков на основе диеты 5 стол. Наша подборка поможет вам не только разнообразить свой рацион, но и научиться готовить блюда, которые будут не только полезными, но и приятными на вкус. Мы подготовили рецепты для завтрака, обеда и ужина, а также десертов и напитков, которые можно употреблять в течение всего дня.

Заметьте, что при приготовлении блюд на основе диеты 5 стол не следует использовать жарку на масле или жире, жареные продукты, копчености, маринады, острые специи и консервированные продукты. Также ограничивается употребление соли – до 5-7 грамм в день. Но это не значит, что блюда будут скучными и безвкусными. С помощью наших рецептов вы убедитесь, что здоровое питание может быть очень вкусным.

Что такое диета 5 стол

Диета 5 стол — это специальный режим питания, который рекомендуется при заболеваниях печени, желчевыводящих путей и желудочно-кишечного тракта.

Диета 5 стол предусматривает употребление легкоусвояемых белков, жиров и углеводов, а также достаточное количество витаминов и минералов. Режим питания предполагает частые и регулярные приемы пищи, но в небольших порциях.

Следуя диете 5 стол, можно улучшить общее состояние здоровья, ускорить процесс восстановления после болезни и снизить риск возникновения возможных осложнений. Кроме того, диета 5 стол не только полезна, но и вкусна, поэтому не стоит бояться ее.

Особенности диеты 5 стол

Диета 5 стол – это диета, которая была разработана для людей с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желудочно-кишечного тракта. Она основывается на дробном питании и исключении из рациона жирных, жареных и копченых блюд, алкоголя и специй.

Диета 5 стол предполагает употребление пищи в небольших порциях 5-6 раз в день. В ее разрешенном рационе присутствуют низкокалорийные блюда из легкоусваиваемых продуктов: каши, овощи, фрукты, магертвые сорта рыбы и мяса, молочные продукты, яйца, хлеб из цельнозерновой муки.

Важно помнить, что диета 5 стол не является общей диетой для всех людей, она предназначена для конкретной группы пациентов. Диета должна назначаться врачом индивидуально, принимая во внимание особенности организма, стадию заболевания, возраст и другие важные факторы.

• Для кого подходит диета 5 стол?
  • Людям, страдающим холециститом, гепатитом, циррозом печени, колитом, гастритом
  • Послеоперационным и послеродовым пациентам для быстрого и качественного восстановления организма
  • Людям, которые хотят поддерживать здоровье пищеварительной системы и предотвратить развитие заболеваний

При соблюдении правильной диеты 5 стол можно улучшить общее состояние организма, уменьшить нагрузку на печень и желудок, укрепить иммунитет. Однако, важно понимать, что диета должна быть сбалансированной и необходимо избегать строгих ограничений, которые могут привести к недостатку витаминов и минералов.

Кто подходит для диеты 5 стол?

Диета 5 стол рекомендуется для людей, страдающих заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желудка. Она также подходит для людей, которые хотят избавиться от лишнего веса и улучшить свое общее здоровье.

Эта диета рекомендуется людям, которые не могут употреблять большое количество жирной пищи или пищи, богатой холестерином. Она также может подойти для людей, которые хотят уменьшить потребление некоторых продуктов, таких как мясо, сыр или сахар, в целях поддержания хорошего здоровья.

Диета 5 стол может быть хорошим выбором для людей, которые хотят уменьшить потребление соли и добавок в пищу. Она рекомендуется для людей, страдающих гастритом, язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки, травмами желудка или кишечника.

• Люди, страдающие заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желудка
• Люди, желающие похудеть
• Люди, недостаточно употребляющие жирную пищу или холестерин, а также сахар или сыр
• Люди, желающие уменьшить потребление соли и добавок в пищу

Как приготовить диетические блюда для диеты 5 стол

Выбор продуктов

Для приготовления диетических блюд по диете 5 стол необходимо использовать нежирные, легко усваиваемые продукты. Оптимальным выбором являются курица, индейка, говядина, рыба, кисломолочные продукты, яйца, овощи и фрукты. Не стоит использовать жирные соусы и масла, а также острые и жареные блюда.

Готовка блюд

При приготовлении блюд необходимо использовать методы, которые не увеличивают калорийность и не ухудшают свойства продуктов. Можно готовить на пару, в духовке, варить и запекать. При этом не стоит добавлять много соли и специй, лучше использовать свежие травы и сок лимона для придания вкуса.

Примеры блюд по диете 5 стол

• Запеченная курица с овощами. Куриное филе запекается в духовке, а нарезанные овощи (морковь, пекинская капуста, лук) приготовляются на пару. Готовое блюдо украшается тертым сыром и зеленью.
• Картошка со шпинатом. Картошка варится до готовности и смешивается с жареным луком и шпинатом. Все прожаривается в духовке до золотистой корочки.
• Творожная запеканка. Творог, яйца, молоко и сахар смешиваются, выливаются в форму и запекаются до готовности. Готовую запеканку можно украсить свежими ягодами.

Использование табличных раскладок

Если вы хотите более наглядно показать рецепт, вы можете использовать табличные раскладки для указания ингредиентов и шагов приготовления.

ИнгредиентыШаги приготовления

Рецепты завтраков для диеты 5 стол

Омлет с овощами

Для приготовления омлета с овощами нужно возьмите два яйца, половину крупного помидора, половину маленького лука, половину моркови, немного зелени и соль по вкусу.

Овощи нарезать кубиками и обжарить на сковороде до мягкости, добавить зелень и соль. Взбить яйца, добавить овощи и вылить на сковороду. Жарить на среднем огне до готовности.

Творожная запеканка

Для приготовления творожной запеканки нужно взять 200 грамм творога, одно яйцо, 20 грамм манной крупы, 15 грамм сахара и щепотку соли.

Творог растереть вилкой, добавить яйцо, манную крупу, сахар и соль. Все перемешать до однородной массы и выложить в форму. Запекать в духовке при 180 градусах около 20-25 минут.

Каша гречневая с яблоками

Для приготовления каши гречневой с яблоками нужно взять 100 грамм гречневой крупы, одно яблоко, 200 мл воды, молока или сливок, 10 грамм масла и щепотку соли и сахара по вкусу.

Гречку промыть и залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне около 20 минут. Яблоко нарезать кубиками и обжарить на масле. Добавить яблоки к вареной каше, всыпать сахар и немного соли. Залить молоком или сливками и перемешать.

Рецепты обедов для диеты 5 стол

1.

Рагу из овощей:

Ингредиенты:

• морковь;
• картофель;
• цветная капуста;
• лук;
• томатная паста;
• оливковое масло;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очистить и нарезать овощи.
2. Нагреть масло в сковороде и обжарить лук.
3. Добавить морковь и обжаривать до мягкости.
4. Добавить остальные овощи, немного воды и томатную пасту.
5. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими.
6. Приправить солью и перцем по вкусу.

2. Куриный суп:

Ингредиенты:

• курица;
• картофель;
• морковь;
• лук;
• зелень;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отделить мясо от кости и нарезать на маленькие кусочки.
2. Нарезать овощи.
3. Нагреть масло и обжарить лук до прозрачности.
4. Добавить морковь и обжаривать на среднем огне в течение 5 минут.
5. Добавить курицу, картофель и залить водой.
6. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить, пока овощи и мясо не станут мягкими.
7. Добавить зелень и приправить солью и перцем.

3. Тушеная капуста с курицей:

Ингредиенты:

• курица;
• белокочанная капуста;
• морковь;
• лук;
• томатная паста;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отделить мясо от кости и нарезать на маленькие кусочки.
2. Нарезать овощи.
3. Нагреть масло и обжарить лук до прозрачности.
4. Добавить морковь и обжаривать на среднем огне в течение 5 минут.
5. Добавить куриное мясо, капусту и залить водой.
6. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить, пока овощи и мясо не станут мягкими.
7. Добавить томатную пасту, приправить солью и перцем.

Рецепты ужинов для диеты 5 стол

Диета 5 стол рекомендуется для людей с заболеванием желудочно-кишечного тракта. Она предусматривает ограничение продуктов, которые могут раздражать желудок и кишечник. Однако это не значит, что блюда должны быть скучными и неинтересными. Ниже приведены несколько интересных рецептов ужинов для диеты 5 стол.

Куриный суп с рисом и овощами. Нарежьте 2 моркови, 2 луковицы, 2 стебля сельдерея и 2 картофелины и сварите их в 1 литре воды. Добавьте 200 гр куриного мяса и варите 20-25 минут. Затем выньте куриное мясо, нарежьте и верните в суп. Добавьте 50 гр риса и варите еще 10 минут.

Фаршированный перец. Очистите перец от семян, нарежьте кубиками 2 картофелины и 1 луковицу. Обжарьте лук на сковороде, добавьте картофель и обжаривайте вместе еще 5 минут. Затем добавьте нарезанную мякоть перца и 100 гр творога. Наполните перец смесью и запекайте в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.

Куриная грудка в кисло-сладком соусе. Нарежьте 2 куриные грудки кубиками и обжарьте на сковороде. Добавьте нарезанный лук и готовьте еще 5 минут. Затем добавьте 2 столовые ложки специй для курицы, 1 столовую ложку соевого соуса, 2 столовые ложки уксуса и 1 столовую ложку меда. Готовьте на медленном огне, пока соус не загустеет.

Эти рецепты станут отличным способом разнообразить ваше меню при соблюдении диеты 5 стол. Они не только низкокалорийные, но и вкусные!

Десерты для диеты 5 стол

Диета 5 стол — это рекомендованное питание для людей, страдающих заболеваниями печени, желчных путей и других желудочно-кишечных проблем. Такая диета исключает жирную и жареную пищу, а также ряд других продуктов.

В связи с этим, люди, соблюдающие диету 5 стол, могут столкнуться с проблемой выбора десертов. Что же можно приготовить для удовлетворения сладкого желания?

• Творожные десерты — творог является одним из разрешенных продуктов для диеты 5 стол. Из него можно приготовить вкусные и полезные десерты, например, запеканку с яблоками, творожные шарики с корицей или творожную крем-массу со сливами.
• Фруктовые десерты — фрукты содержат много витаминов и минералов, а также являются низкокалорийными продуктами. Из фруктов можно приготовить компоты, кисели, фруктовые салаты и муссы. Например, ягодный мусс из клубники или компот из сухофруктов.
• Желе и пудинги — эти десерты можно готовить на основе желатина и крахмала. Выбирайте низкокалорийные фрукты и ягоды для наполнения желе, например, яблоки, апельсины, груши или малину.

Но важно помнить, что все десерты для диеты 5 стол должны быть готовлены без использования жирных продуктов, с добавлением натуральных сладких и ароматических веществ, таких как ваниль или корица. И, конечно, не забывайте, что всегда необходимо соблюдать меру в потреблении десертов, даже самых полезных и низкокалорийных.

Рецепты закусок для диеты 5 стол

Овощные закуски

• Морковь с яблоком. Нарежьте небольшую морковь и яблоко кубиками. Смешайте с небольшим количеством йогурта и украсьте веточкой петрушки.
• Салат «Тропический». Нарежьте манго, ананас и грейпфрут небольшими кусочками. Смешайте с двумя ложками нежирного йогурта.
• Цуккини с авокадо. Разрежьте цуккини на половинки и уберите семена. Наполните карманы протертым авокадо и посыпьте свежим базиликом.

Белковые закуски

• Жареные яйца. Обжарьте яйца на сухой сковороде, посыпьте специями и украсьте зеленью.
• Индейка с овощами. Обжарьте кусочки индейки на сковороде и добавьте мелко нарезанный лук, перец и корень сельдерея.
• Омлет с греческим йогуртом и овощами. Разбейте яйца в миску, добавьте к ним кубики томата и огурца, полив нежирным йогуртом и приправив свежим зеленым луком.

Хлебные закуски

• Брускетта. Обжарьте ломтики багета, намажьте на них натертый чеснок и добавьте нарезанные помидоры и листья базилика.
• Тосты с авокадо и лососем. Обжарьте ломтики черного хлеба, наполните их протертым авокадо и ломтиками лосося.
• Сэндвич с индейкой. Намажьте нежирным сыром ломтик хлеба, добавьте индейку, мелко нарезанный перец и лист салата.

Примерное меню на неделю при диете 5 стол

Диета 5 стол предписывает исключить жирную, острую, соленую пищу, а также ограничить потребление белков и углеводов. Важно также учитывать индивидуальные особенности организма.

Ниже представлено примерное меню на неделю при диете 5 стол:

• Понедельник:
  • Завтрак: овсянка на воде, яблоко, чай.
  • Обед: суп на куриных бульонах, отварная рыба, свекольно-морковный салат.
  • Ужин: тушеная капуста с курицей, хлеб, йогурт.
• Вторник:
  • Завтрак: творог с яблоком, зеленый чай.
  • Обед: куриная грудка на пару, брокколи, отварная картошка, компот из сухофруктов.
  • Ужин: рыбный пудинг, овощной салат, хлеб.

Важно помнить, что диета 5 стол — это не только ограничение в питании, но и регулярность приема пищи, умеренное физическое упражнение и уход за здоровьем.

Таблица с питательными веществами в продуктах:ПродуктБелкиЖирыУглеводы

Рекомендации по готовке блюд в рамках диеты 5 стол

1. Избегайте жирного мяса

При приготовлении блюд рекомендуется использовать низкокалорийные и нежирные виды мяса, такие как курица, индейка или кролик. При этом необходимо удалить все жирные части мяса перед приготовлением.

2. Придерживайтесь рекомендуемых техник готовки

Для диеты 5 стол рекомендуется использовать такие техники готовки, как варка, запекание и тушение. Уникальная особенность этой диеты заключается в исключении жареных блюд, поскольку жарка может повысить содержание жиров и калорий в блюдах.

3. Используйте свежие овощи и зелень

При приготовлении блюд, следует использовать свежие, сезонные овощи и зелень, поскольку они являются источниками витаминов, минералов и антиоксидантов. При выборе овощей необходимо учитывать их GI (гликемический индекс).

4. Избегайте добавления соли и специй

Для приготовления блюд по диете 5 стол необходимо избегать использовать избыток соли и специй. Их употребление может привести к повышенному кровяному давлению, задержке воды в организме и другим проблемам со здоровьем. Лучше использовать свежие травы и сок лимона для придания блюдам аромата.

5. Предпочитайте кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты, такие как йогурт, творог и кефир, являются важной составляющей диеты 5 стол. Они содержат полезные бактерии, которые способствуют нормализации микрофлоры кишечника и улучшают иммунную систему. Однако не следует употреблять продукты с высоким содержанием жира и сахара.

Пример меню на день для диеты 5 столПрием пищиОписание блюда

Видео по теме:

Вопрос-ответ:

Что такое диета 5 стол?

Диета 5 стол — это лечебное питание, которое рекомендуется при различных заболеваниях желчевыводящих путей, печени, поджелудочной железы и желудка. Она заключается в уменьшении количества жирной и острой пищи, а также алкоголя и кофе.

Какие продукты можно употреблять при диете 5 стол?

Разрешены нежирные сорта мяса и рыбы, молочные продукты с низким содержанием жира, каши на воде, свежие овощи и фрукты, зелень, хлебцы из цельного зерна. Также можно использовать растительное масло для приготовления блюд.

Какие блюда можно приготовить на диете 5 стол?

На диете 5 стол можно приготовить множество блюд. Например, можно приготовить нежный куриный суп с овощами, рыбные котлеты на пару, запеченные овощи, морковный салат с яблоками и кунжутом, баклажанную икру, фруктовый компот и т.д.

Можно ли пить алкоголь при диете 5 стол?

Алкоголь следует исключить из рациона при диете 5 стол. Это связано с тем, что алкоголь негативно воздействует на печень и желчевыводящие пути, которые нуждаются в максимальной поддержке в период лечебного питания.

Как долго нужно соблюдать диету 5 стол?

Длительность диеты 5 стол зависит от состояния здоровья пациента. Обычно ее назначают на 2-3 недели, но в некоторых случаях может продлиться до 6 месяцев. Режим питания может быть скорректирован в зависимости от результатов обследования.

Нужно ли придерживаться диеты 5 стол только в период обострения заболевания?

Нет, диета 5 стол может быть назначена как при обострении заболевания, так и на протяжении всего лечения для предотвращения рецидивов. Рацион питания может быть скорректирован в зависимости от состояния здоровья пациента.

Правила соблюдения лечебной диеты «Стол 5» – Диеты – Домашний

• org/ListItem»>

  Главная

• Диеты

• Правила соблюдения лечебной диеты «Стол 5»

Диета «Стол 5» является лечебной и щадящей. Она заключается в строгом воздержании от употребления определенных продуктов для быстрого и полного выздоровления при заболеваниях печени и некоторых других органов.

02 фев 2018

Основные показания для назначения диеты «Стол 5»: острый и хронический гепатит, острый и хронический холецистит, желчнокаменная болезнь, цирроз печени. Главная цель назначения данной диеты – введение полноценного и безопасного для печени питания, нацеленного на восстановление функций желчных путей и печени, улучшение желчеотделения.

Для диеты «Стол номер 5» характерно нормальное потребление белков и углеводов, но с некоторыми ограничениями по употреблению жиров. Из рациона необходимо исключить продукты, в которых содержатся пурины, щавелевая кислота, эфирные масла, холестерин и экстрактивные вещества. Запрещаются к употреблению продукты с жирами, которые окисляются при жарке.

Разрешается к употреблению хлеб вчерашней выпечки из пшеничной муки первого и второго сорта, а также ржаной из сеяной и обдирной муки. Допускаются печеные пирожки с мясом и рыбой, творогом и яблоками. Запрещается свежий хлеб, изделия из слоеного и сдобного теста, жареные пирожки.

Из мяса можно употреблять нежирные сорта без сухожилий: говядину, свинину, молодую баранину и кролика.  

Из птицы: индейку и курятину без кожи. Рекомендуются плов с вареным мясом, вареные сосиски и голубцы. 

Запрещаются: жирное мясо, почки, мозг, печень, утка, гусь, колбасы, консервы и копчености.

Что касается рыбы, допускаются ее нежирные сорта в запеченном или вареном виде. Исключаются жирные сорта, рыба в копченом, соленом и консервированном виде.

Среди супов предпочтение отдается молочным с макаронами, крупяным на отваре из овощей, борщам и щам без мяса, свекольникам и фруктовым супам. Муку и овощи для приготовления супов сушат, а не жарят. Запрещаются все супы на основе рыбы, мяса и грибов, зеленые щи и окрошка.

Из молочных продуктов допускаются: молоко, кефир, простокваша, полужирный и нежирный творог, сметана, неострый и нежирный сыр, ацидофилин. Исключить следует жирное молоко, жирный творог, сливки, ряженку, соленый и жирный сыр. Яйца разрешаются в виде белкового омлета или всмятку. Исключаются вареные и жареные яйца.

Употреблять овощи можно в сыром, тушеном и вареном виде, включая гарниры и салаты из них. Допускаются вареный лук, квашеная капуста и гороховое пюре. Исключить следует щавель, чеснок, грибы, шпинат, редис, зеленый лук и все маринованные овощи.

Что касается фруктов, разрешено употреблять все ягоды и фрукты, а также сухофрукты, компоты, кисели и варенье. Из сладостей разрешаются муссы, мармелад, желе, пастила, мед и конфеты без шоколада. Запрещаются шоколад, кремовые изделия и мороженое.

Из напитков предпочтение следует отдавать чаю, кофе с молоком, сокам из фруктов, овощей, отвару из шиповника. Исключаются черный кофе, какао и холодные напитки.

Руководство и план питания

Диета 5:2 — это популярная форма прерывистого голодания, которая включает в себя регулярное питание в течение 5 дней и очень малое количество пищи в течение 2 дней.

Интервальное голодание — это любая диета, включающая регулярные периоды воздержания от еды или голодания.

В этой статье объясняется диета 5:2 и дается базовый пример того, как питаться в каждый тип дня.

Диета 5:2 получила свое название, потому что она включает в себя регулярное питание в течение 5 дней в неделю и резкое ограничение потребления калорий в остальные 2 дня.

Несмотря на то, что диета 5:2 является популярной формой прерывистого голодания, термин «голодание» несколько вводит в заблуждение.

В отличие от настоящего голодания, когда в течение определенного времени ничего не едят, цель диеты 5:2 — сократить потребление калорий в дни голодания до 25 процентов или до четверти обычного потребления человеком в оставшиеся дни. дней.

Например, человек, который регулярно потребляет около 2000 калорий в день, в разгрузочные дни съедает 500 калорий.

Важно отметить, что разгрузочные дни не являются последовательными, потому что жизненно важно обеспечить организм калориями и питательными веществами, необходимыми ему для процветания.

Люди обычно распределяют свои разгрузочные дни, например, беря дни с пониженной калорийностью в понедельник и четверг или среду и субботу.

Одной из привлекательных особенностей диеты является ее гибкость. Вместо строгого ограничения продуктов, которые человек может есть, диета 5:2 фокусируется на строгом ограничении калорий только 2 дня в неделю. Это может помочь некоторым людям чувствовать себя более удовлетворенными своей диетой, поскольку они не будут чувствовать, что все время что-то упускают.

Однако 5 обычных дней диеты 5:2 должны включать в себя здоровую диету. Нагрузка на сладкие или обработанные продукты в течение 5 дней, а затем небольшой перерыв могут быть не такими полезными, как сохранение тенденции к здоровому питанию в течение всей недели.

Диета 5:2 может иметь несколько преимуществ, в том числе:

Потеря веса

По большей части люди, которые следуют диете 5:2, стремятся похудеть.

Чтобы похудеть, человеку обычно нужно потреблять меньше калорий, чем он сжигает. Диетологи называют это дефицитом калорий.

Если кто-то следует этому правилу, диета 5:2 может быть простым и понятным способом сократить калории, что может помочь сжигать лишний жир.

Несмотря на то, что исследований, посвященных именно диете 5:2, немного, первоначальные исследования прерывистого голодания кажутся многообещающими.

В обзоре Annual Review of Nutrition отмечается, что в исследованиях на животных аналогичная диета с интервальным голоданием приводила к уменьшению жировой ткани и клеток, хранящих жир.

В обзоре и метаанализе 2018 года прерывистое голодание сравнивалось с простыми диетами с ограничением калорий. Это исследование показало, что прерывистое голодание столь же эффективно, как и ограничение калорий, когда речь идет о потере веса и улучшении метаболического здоровья.

Снижение риска диабета 2 типа

Первоначальные исследования также предполагают, что прерывистая калорийная диета также может помочь снизить риск диабета у некоторых людей.

Исследования 2014 года показывают, что как периодическое голодание, так и диеты с ограничением калорий помогли снизить уровень инсулина натощак и резистентность к инсулину у взрослых с избыточным весом или ожирением. Рецензенты призвали к дополнительным исследованиям, чтобы подтвердить эти выводы.

Это не означает, что прерывистое голодание является лучшей диетой, а просто столь же эффективной альтернативой для людей, которым трудно придерживаться диеты с ограничением калорий.

Для получения дополнительных научных ресурсов по питанию посетите наш специальный центр.

Было ли это полезно?

Поделиться на PinterestНекоторые люди предпочитают есть небольшими порциями в течение дня.

Не существует правильного способа питания в разгрузочные дни, так как организм каждого человека может по-разному реагировать на голодание. Принцип заключается в том, что в голодные дни человек потребляет всего 25 процентов от своего обычного потребления калорий.

Например, некоторым людям может понадобиться начать день с небольшого завтрака, чтобы заставить свое тело двигаться. Для других завтрак сразу же может вызвать чувство голода в течение дня. Эти люди могут захотеть подождать как можно дольше, прежде чем приступить к первому приему пищи.

Из-за этого план питания у всех может немного отличаться. Некоторые графики быстрого питания включают:

• трехразовое питание небольшими порциями, например, ранний завтрак, дневной обед и поздний ужин
• ранний обед и ужин
• небольшой завтрак и поздний обед и пропуск ужина один прием пищи за ужином или завтраком

Основное внимание в эти дни уделяется резкому сокращению потребляемых калорий.

Если человек регулярно потребляет 2000 калорий в день, в голодные дни он должен потреблять только 500 калорий.

Человек, который обычно потребляет 1800 калорий в день, должен сократить потребление до 450 калорий в голодные дни.

Пищевые продукты, которые необходимо включить

Очень важно, чтобы организм был удовлетворен в дни голодания, употребляя в пищу продукты, богатые питательными веществами, такими как клетчатка и белок.

Овощи и клетчатка

Людям, которые только приступают к режиму 5:2, употребление большего количества овощей может помочь им почувствовать, что во время еды их не хватает. Овощи могут содержать очень мало калорий по сравнению с продуктами животного происхождения и зерновыми, а это означает, что в небольшой прием пищи может поместиться больше овощей.

Темная листовая зелень и салаты могут стать отличным способом увеличить объем пищи и помочь людям чувствовать себя сытыми без лишних калорий.

Другим примером этого является использование спирализатора для превращения кабачков или моркови в лапшу, что делает низкокалорийную основу для соуса в качестве гарнира.

Белок

Белок необходим для поддержания сытости во время голодания. Люди должны сосредоточиться на нежирных источниках белка без слишком большого количества жира.

Добавляйте небольшие порции нежирных форм белка в голодные дни, в том числе:

• белая рыба
• нежирные куски животного происхождения
• яйца
• фасоль, горох и чечевица
• тофу

жарить эти продукты вместо жарки.

Темные ягоды

В то время как большинство фруктов богаты природными сахарами, темные ягоды, такие как ежевика и черника, могут удовлетворить тягу к сладкому, не добавляя много калорий.

Прочие пищевые продукты, которые следует включить

• Суп : Суп — отличное средство для постных дней, так как добавление воды и специй из бульона может помочь человеку чувствовать себя более сытым, не потребляя слишком много калорий.
• Вода : Вода необходима каждый день, но во время голодания она может помочь увеличить время между приемами пищи и уберечь человека от чувства голода.
• Кофе или чай : Во время голодания разрешены обычный несладкий кофе и чай. Однако некоторые люди считают, что кофе или чай стимулируют их пищеварительную систему, вызывая чувство голода. Травяной чай — еще один вариант и отличный способ увеличить потребление воды человеком.

Продукты, которых следует избегать

Чтобы избежать лишних калорий или израсходовать дневной лимит калорий на продукты с меньшей питательной ценностью, чем некоторые другие, более богатые питательными веществами, человек может пожелать избегать следующих продуктов в дни голодания:

• переработанные пищевые продукты , обычно рафинированные и высококалорийные
• рафинированные углеводы , такие как хлеб, макаронные изделия и белый рис
• избыточные жиры , включая растительные масла, животные жиры и сыр

Поделиться на PinterestОвощной суп — это вариант еды для постных дней.

Примеры небольших блюд для быстрых дней включают в себя:

• щедрая порция приготовленных на пару овощи со специями и солью
• Овощный суп
• салат со свежими овощами

В обычные дни человек ест как обычно. Важно отметить, что эти 5 обычных дней не являются «днями обмана». По этой причине по-прежнему полезно оставаться в пределах рекомендуемого лимита калорий и есть разнообразные питательные продукты.

Человек, который ест много обработанной, упакованной или нездоровой пищи, скорее всего, заметит меньше изменений в своем весе после голодания.

Диета 5:2 может быть полезной альтернативой для некоторых людей, которые ищут менее строгую диету, но она подходит не всем.

Люди, которые склонны к низкому уровню сахара в крови или легко чувствуют головокружение или усталость, если они не едят, возможно, не захотят следовать диете, предполагающей голодание.

Беременные или кормящие женщины также должны избегать голодания. Детям и подросткам следует избегать голодания, если только они не находятся под непосредственным руководством врача, поскольку их организм все еще развивается.

Любой человек с хроническим заболеванием, таким как диабет, может проконсультироваться с врачом, прежде чем пробовать какую-либо диету, включающую голодание.

Диета 5:2 предлагает людям альтернативу базовому ограничению калорий, которая может помочь многим людям придерживаться своей диеты и похудеть.

К разгрузочным дням нужно время, чтобы привыкнуть. Голодные муки или чувство слабости могут быть более распространены, когда человек начинает диету 5:2, чем когда он привык к режиму. Многие люди, которые продолжают диету, говорят, что эти эффекты уменьшаются по мере того, как их тело приспосабливается.

Однако некоторым людям не следует придерживаться такой диеты. Любой, кто не уверен в своих конкретных диетических потребностях, должен проконсультироваться со своим врачом или диетологом, прежде чем начинать диету 5:2.

Окончательное решение для взвешивания доктора Фила

Автор Венди Ли

Отзыв Кристин Микстас, RD, LD, 24 марта 2023 г.

В этой статье

• Обещание 9 0064
• Что можно есть и что можно ‘t
• Уровень усилий: Средний
• Допускаются ли диетические ограничения или предпочтения?
• Что еще вам следует знать
• Что говорит Марианн Якобсен, MS, RD:

Секрет потери веса вовсе не секрет. Если вы пытались похудеть раньше, вы знаете, что вам нужно делать, говорит телезвезда и бывший психолог доктор Фил Макгроу.

Дело не в силе воли. «Речь идет об изменении того, что вы едите, почему вы едите, где вы едите, когда вы едите и как вы едите, и делаете все это так, чтобы это было естественно для вас , — говорит доктор философии. 20 Диета». В дополнение к плану диеты книга предлагает читателям когнитивные, поведенческие, экологические, социальные и пищевые инструменты, помогающие достичь целей по снижению веса.

McGraw’s делит диету на четыре этапа: дневная подпитка — вы едите только 20 продуктов, перечисленных в рекомендации

Если вы не достигнете целевого веса к концу фазы 3, вы будете повторять первые три фазы, пока не достигнете своей цели. Рекомендуем загрузить и использовать приложение 20/20 (доступно для iPhone и Android)

apache.org/xalan»>  

План питания McGraw включает 20 ключевых полезных продуктов, в том числе: кокосовое масло, зеленый чай, горчицу, оливковое масло, миндаль, яблоки, нут. , сушеные сливы, чернослив, листовая зелень, чечевица, арахисовое масло, фисташки, изюм, йогурт, яйца, треска, рожь, тофу и сухая сыворотка.

По ходу диеты вы можете добавлять такие продукты, как куриная грудка, тунец, овес, коричневый рис, морковь, помидоры, грибы, кешью, чернику, авокадо, малину, грибы, картофель, шпинат, лебеду и черную фасоль.

Вы едите четыре раза с интервалом в четыре часа. Разрешается есть два раза в неделю, если они не превышают 100 калорий.

По этому плану вы должны выпивать от 8 до 10 стаканов воды в день. McGraw также предлагает высококачественную комплексную витаминно-минеральную добавку.

Никакая еда не является запретной, но все дело в том, чтобы делать лучший выбор. Сахара и рафинированные продукты не рекомендуются. Приложение может помочь вам в планировании

Ограничения: Время от времени позволяйте себе некоторые угощения, если вы не переедаете и не возвращаетесь к модели «бесплатной еды для всех», — говорит Макгроу. Вы также можете выбрать «гибкие заменители», такие как мороженое без сахара вместо обычного мороженого и сухофрукты вместо конфет.

Приготовление пищи и покупки: Вам нужно планировать, что вы будете есть каждый день, и придерживаться этого плана. По его словам, хорошо спланированная стратегия питания освобождает вас от принятия решений о том, что есть в последнюю минуту, и не дает вам поддаться внезапным импульсам переедания. В свою книгу он включает рецепты, а также образцы меню.

Упакованные продукты или блюда: Не требуется.

Личные встречи: №

Упражнения : Стремитесь уделять не менее 3–4 часов в неделю умеренной активности и не менее 2–3 часов в неделю активной деятельности.

Вегетарианцы и веганы: Этот план работает для вегетарианцев. Если вы веган, вам нужно будет изменить рецепты, включающие продукты животного происхождения.

Без глютена: Углеводы в меню каждый день. Вы можете выбрать продукты без глютена, но сама диета не запрещает глютен.

Стоимость: Без дополнительных затрат.

Поддержка: Это диета, которую вы делаете самостоятельно.

Это работает? Хотя конкретных исследований эффективности плана доктора Фила не проводилось, кроме его собственных наблюдений, рекомендации соответствуют традиционным программам по снижению веса, которые сосредоточены на изменении поведения и нездоровых моделей мышления.

Скорее всего, его низкокалорийная диета приведет к потере веса. Но его рекомендации не являются индивидуальными, поэтому калории могут быть для некоторых слишком низкими или слишком высокими.

Нет никаких доказательств того, что добавки с витаминами, минералами или травами способствуют снижению веса, как он предполагает. И его упрощенные советы относительно эмоционального переедания не должны заменять профессиональную помощь.

Подходит ли он для определенных условий?

В целом этот план подходит для людей с заболеваниями, связанными с весом, такими как высокое кровяное давление, болезни сердца и диабет.

Но есть некоторые опасения. Согласно анализу, проведенному Академией питания и диетологии, в его рационе может быть много холестерина и недостаточно некоторых питательных веществ, таких как железо, калий и магний.

Проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем начинать какой-либо план по снижению веса, особенно если вы принимаете лекарства — возможно, их придется изменить по мере похудения.

Заключительное слово

Сильные стороны этой книги включают акцент на улучшении вашего отношения к еде, что может помочь вам контролировать свой вес. Сосредоточенность на упражнениях также важна для долгосрочного успеха и общего состояния здоровья.

Но некоторые из его планов питания не содержат определенных питательных веществ. И хотя он дает советы по поводу расстройств пищевого поведения, доктор Фил не специализируется в этой области.

Этот план может сработать для вас, если вам нравится личность доктора Фила и его собственный уникальный подход, который многие находят мотивирующим.