Содержание
Вкусные рецепты вторых блюд с фото пошагово | Интересные простые рецепты быстро и вкусно
25.09.2018
Гречневые блинчики с греческим салатом и яйцом
И почему мы не готовили так раньше?
22.09.2018
Брошеты овощные на коньячных шпажках с розмарином
Головокружительно простое вкусное и яркое блюдо.
22.09.2018
Сэндвичи с индейкой и авокадо
Очень простой и феерически вкусный бутерброд.
17.09.2018
Филе лосося в свекольном соке с апельсином
Яркое и необычное сочетание вкусов.
27.08.2018
Сэндвич-салат «Цезарь»
Теперь любимый салат легко есть в дороге или на природе.
27.08.2018
Греческий салат-ролл
Классический салат в оригинальной фуршетной подаче.
24.08.2018
Баранина, маринованная с виски
Брутальный союз мяса и алкоголя.
22.08.2018
Острый салат со стеклянной лапшой и осьминогом
Соскучились по ярким вкусам Азии? Тогда это блюдо для вас.
08.08.2018
Бодрая индейка с соусом дзадзыки
Диетический вариант оригинальных шашлыков.
06.08.2018
Облачный смузи с медом
Рецепт хорошего настроения на весь день.
01.08.2018
Блинчики нэм со свининой
Острое, сытное, экзотическое вьетнамское блюдо.
31.07.2018
Тираси-дзуси с креветками
Оригинальная японская закуска на скорую руку.
31.07.2018
Курица генерала Цзо
Классика китайской кухни, покорившая весь мир.
26.07.2018
Свиная шея с инжиром
Чарующий рецепт для тех, кто готов к экспериментам.
25.07.2018
Сладкий омлет с манго и шоколадом
Новое слово в приготовлении омлетов.
Мамины рецепты вторых блюд с пошаговым приготовлением
Перейти к контенту
Главная
Любимые с детства мамины рецепты вторых блюд с пошаговым приготовлением.
Вторые блюда
Кабачки фаршированные в духовке
60 мин. 4
0
Кабачки фаршированные в духовке – сытное и очень нежное блюдо с ярким вкусом. Его
Вторые блюда
Макароны по-флотски с фаршем
35 мин.
4
0
Очень часто работающие мамочки сталкиваются с такой проблемой, как тотальная нехватка времени, в том
Вторые блюда
Гуляш с черносливом
1 час. 30 мин. 5
0
Каждая хозяйка сможет приготовить гуляш из свинины или говядины, все его готовят разными способами.
Вторые блюда
Скумбрия фаршированная
1 час. 10 мин. 4
0
Это блюдо требует немного времени для подготовки. Но, результат получается такой вкусный, что в
Вторые блюда
Заливное с языком
2 час. 20 мин. 4
0
Приготовить заливное из языка – очень просто.
Нужно только набраться терпения, потому что это занимает время. А в
Вторые блюда
Зразы с рисом
50 мин. 8
0
Очень вкусные и сытные зразы с рисом и сыром. Блюдо удачно сочетается с легким овощным
Вторые блюда
Тартар из говядины с яйцом
15 мин. 4
0
Этот рецепт является классическим и включает в себя яичный желток сверху. Каждый сможет разрезать
Вторые блюда
Ризотто с гранатом
40 мин. 4
0
Блюдо с изысканным внешним видом и интригующим вкусом. Оно идеально подходит для того, чтобы
Вторые блюда
Омлет по-голландски
30 мин.
4
0
Питательный и вкусный омлет по-голландски, который можно есть горячим и холодным.
Вторые блюда
Мясо под шубой
2 час. 0 мин. 8
2
Предлагаем вам приготовить очень сочное, красивое и праздничное блюдо — мясо под шубой с картофелем, сыром, помидорами и
Пошаговые рецепты Archivi
Опубликовано
Опубликовано в Рецепты за 30 минут , Закуски и закуски , Рождество , Легкий ужин , Праздники , Рецепты , Пошаговые рецепты , Рецепты ко Дню Благодарения
mydi ариофитальские рецепты
Тарталетки с грибами и беконом аппетитные и вкусные.
Они настолько просты и быстры в приготовлении, что станут идеальным аперитивом или закуской. Невероятно легко приготовить, из простых и вкусных ингредиентов. Обжаренные грибы идеально сочетаются с тертым беконом и посыпкой из сыра пармезан. И если мы…
Продолжить чтение
Posted on
Posted inРождество , Праздники , Первое блюдо , Одно блюдо , Рецепты , Второе блюдо , Пошаговые рецепты
mydiaryofitalianrecipes
Лосось в панировке с печеным картофелем (Salmone in crosta con patate al forno) — второе блюдо великолепного вкуса, легкое и полезное, обладающее всеми преимуществами лосося. Но это может быть и одно блюдо, с гарниром, легкое в приготовлении даже для не очень опытных…
Продолжить чтение
Опубликовано
Опубликовано в рецепты за 30 минут , Рождество , Праздники , Рецепты , Пошаговые рецепты , Сладкие рецепты , Рецепты на День Благодарения
mydiaryofitalianrecipes 900 07
Слоеное тесто и Nutella Cannoli — аппетитные, ароматные и неотразимые лакомства.
Супер просто, они будут готовы за считанные минуты! Следуйте пошаговому фото ниже и, имея всего 4 ингредиента, в несколько ходов вы осчастливите и стар и млад! Посмотрите эти рецепты с Nutella: Nutella…
Продолжить чтение
Опубликовано
Опубликовано за 30 минут рецепты , Рождество , Печенье , Праздники , Рецепты , Пошаговые рецепты , Сладкие рецепты
mydiaryofitalianrecipes 9000 7
Печенье Nutella с отпечатком большого пальца — вкусное и рассыпчатое печенье без яиц. Легко приготовить, идеально подходит для чаепития или жевания в любое время дня и, почему бы и нет, ночью! Простые ингредиенты для создания поистине непревзойденного печенья. Если вы ищете больше печенья с нутеллой, я предлагаю это из…
Продолжить чтение
Опубликовано
Опубликовано в Рецепты за 30 минут , Закуски и закуски , Рождество , Легкий ужин , Праздники , Рецепты , Пошаговые рецепты , Рецепты ко Дню Благодарения
mydi ариофитальские рецепты
Итальянские рулетики с салями очень легко готовятся руками и идеально подходят в качестве праздничной закуски.
Вкусная и милая закуска, которая готовится за 10 минут. Я использовала итальянскую пьядину, но если вы не можете ее найти, вы также можете использовать мучную лепешку. Результат будет отличный…
Продолжить чтение
Posted on
Posted inРождество , Печенье , Праздники , Рецепты , Пошаговые рецепты , Сладкие рецепты
mydiaryofitalianrecipes
Шоколадное праздничное печенье-безе, ароматное и вкусное лакомство. Очень легко и быстро приготовить, они будут взрывом вкуса. Несколько простых ингредиентов, чтобы получить лакомство, которое понравится всем. Подготовьте их к Рождеству и Новому году, они будут идеальными подарками.…
Продолжить чтение
Опубликовано
Posted inЛегкий ужин , Праздники , Основное блюдо , Рецепты , Гарнир , Пошаговые рецепты , Рецепты на День Благодарения
mydiaryofitalianrecipes
Запеченный сырный фаршированный картофель с грибами получается хрустящим снаружи и сливочно-вкусным внутри.
Этот фаршированный картофель станет идеальным гарниром или даже закуской для любого случая. Например, на День Благодарения этот картофель, фаршированный сыром и грибами, идеально подойдет в качестве гарнира…
Продолжить чтение
Опубликовано
Опубликовано Рецепты за 30 минут , Завтрак , Рецепты , Пошаговые рецепты , Сладкие рецепты , Видеорецепты
mydiaryofitalianrecipes
Японские оладьи Дораяки с Нутеллой — это вкусные и пышные медовые оладьи с кремовой и неотразимой начинкой. Эти сладкие сэндвичи очень легко и быстро готовятся, ведь они будут готовы менее чем за 30 минут. Японские блины готовятся без масла или масла, но они такие пышные…
Продолжить чтение
Мини-круассаны с начинкой из лосося идеально подходят для праздничного стола или для семейного обеда в качестве аперитива или вкусного перекуса. Они также идеально подходят в качестве закуски на фуршете.
Эти непревзойденные круассаны с копченым лососем придутся по вкусу каждому.Ан простой рецепт, который готовится только из…
Продолжить чтение
Бесшовная тема Buone Ricette, разработанная Altervista
Создайте веб-сайт и зарабатывайте с Altervista — Отказ от ответственности — Сообщить о нарушении — Политика конфиденциальности — Настроить отслеживание рекламы
КАК СДЕЛАТЬ СОБСТВЕННУЮ КНИГУ РЕЦЕПТОВ, ПОШАГОВОЕ РУКОВОДСТВО
Поиск
Что может заставить человека сделать собственную книгу рецептов? В сотый раз поспорив с мужем о том, подарить ли маме и свекрови на день рождения магазинный торт или букет цветов (в прошлом году мы послали им цветы и открытку) несколько месяцев назад меня осенило, что я прилагал так мало усилий к своим подаркам из года в год или около того в этом году, мне пришлось придумать более значимые идеи подарков для моей мамы и свекрови, которые любят Готовка.
Ломая себе голову, , я вспомнил, как, когда я рос, моя мама любила вырезать рецепты с этикеток суповых банок, журналов и почти везде, где она могла найти новые рецепты, чтобы попробовать.
Это было время, когда найти простые рецепты ужина было не так просто, как зайти в интернет и посетить блоги о любимых блюдах, поэтому каждый рецепт был либо написан от руки, либо вырезан из какого-то случайного источника рецептов. Все эти вырезки и заметки были спрятаны в коробочку, а ее любимцам отводилось особое место на пробковой доске у нас на кухне.
За годы моя мама приобрела немало вырезок. Некоторые из них со временем потускнели, в то время как другие были настолько хрупкими, что, вероятно, не прожили бы намного дольше, если бы я ничего с этим не сделал. Идея пришла мне в голову, когда я листал одну из наших персонализированных фотокниг с семейными фотографиями.
Именно тогда я придумал идеальный подарок на день рождения: индивидуальную кулинарную книгу, наполненную любимыми рецептами моей мамы и свекрови.
Имея чуть больше месяца, чтобы завершить оба проекта, это было определенно амбициозное предприятие.
Содержание
КАК СДЕЛАТЬ СОБСТВЕННУЮ КНИГУ РЕЦЕПТОВ
Шаг 1: Соберите рецепты.
Я взяла на себя обязательство собрать некоторые из самых любимых семейных рецептов моей мамы и свекрови (по крайней мере, согласно мне и моему мужу, независимо от мнения наших братьев и сестер). Под предлогом перевода своих коллекций в цифровую форму для дальнейшего использования, Я одолжил у мамы конверт с вырезками и записную книжку свекрови, полную рукописных итало-американских рецептов у ее родственников с обещанием, что да, я верну их, как только получу было сделано.
Шаг 2: Выберите коллекцию и введите выбранные.
Это процесс, который, не буду врать, привел к некоторым незначительным разногласиям между мной и мужем — ни один из которых, к счастью, не стал слишком горячим. Так как рецептов было слишком много, мы решили выбрать из них самые любимые. Но мы столкнулись с некоторыми трудностями, пытаясь согласиться с выбором друг друга, так как он пробовал блюда моей мамы, а я пробовала блюда его мамы. Очевидно, у нас обоих были свои любимые блюда из репертуара рецептов каждой семьи.
Сократив их до скромных 15 рецептов в каждом, я поручила муженку (поскольку он быстрее печатает из нас двоих) напечатать их на компьютере.
Если это звучит довольно утомительно, я могу сказать вам, что это определенно было так. Но, к счастью, мой технически подкованный муж нашел кое-что, что помогло сделать этот процесс быстрее и проще: приложение Google Goggles . Это бесплатное приложение для Android, которое захватывает текст с изображения и преобразует его в реальный текст, который вы можете копировать и вставлять куда угодно.
Шаг 3: Разработайте согласованный и удобный для книги формат для рецептов.
Используя простую ручку и бумагу, я нарисовал несколько идей макета для своих книг с рецептами. Очевидно, я никогда не делал этого раньше, поэтому я нашел вдохновение в книгах с рецептами, которые были у меня на кухне. Для организации я решил разделить книги на главы, разделив рецепты завтрака, обеда, ужина и десерта. Я хотел название рецепта крупным шрифтом вверху страницы, с подзаголовками типа Категория , Размер порции и Время приготовления внизу.
Я также хотел большую фотографию блюда, занимающую не менее одной четверти страницы, с Ингредиентами на противоположной стороне фотографии и Направлениями внизу.
Для придания индивидуальности я добавил в макет небольшой раздел «Отзывы». Это было составлено из теплых или забавных рассказов различных родственников о своих теплых воспоминаниях о блюде.
Шаг 4: Готовьте!
Поскольку ни одна книга рецептов не будет полной без фотографий, Я, очевидно, должен был сделать фотосессию для каждого блюда , а для этого мне нужно было их приготовить.
За несколько недель до Дня матери я не готовила ничего, кроме блюд, которые собиралась включить в книги рецептов, стараясь сделать их максимально презентабельными, с красивыми тарелками и свежим гарниром.
Шаг 5: Сделайте фотографии.
Сначала это были только я и моя камера Canon, но после некоторых первоначальных (и довольно ужасных) попыток фотографировать еду я решил заручиться помощью моего соседа, у которого была зеркальная камера.
и неплохо с этим справлялся.
А еще лучше? Он разрешил мне платить ему едой! После каждой съемки я помещала большую часть рецепта, который мы отсняли, в блюдо из пирекса, чтобы он мог взять его домой установка, которая оказалась для меня очень удобной, поскольку мы с мужем никогда не смогли бы закончить все.
Если вы лично не знакомы ни с одним фотографом или у вас нет средств, чтобы нанять его, нет проблем сделать это самостоятельно с любой камерой (вы даже можете использовать свой смартфон), которая есть в вашем распоряжении. Если вы ничего не знаете о фотографии, есть много отличных постов в блогах о фудстайлинге/фотографии с некоторыми полезными советами для начинающих. Они не сделают вас потрясающим фуд-фотографом за одну ночь, но, безусловно, помогут вам сделать неплохие фотографии.
Существуют десятки полезных советов и приемов, но ниже приведены основные выводы, с которыми согласны почти все блоггеры:
- Не используйте вспышку камеры.
- Используйте естественное освещение, но не прямые солнечные лучи.
- Используйте правило третей.
- Сфотографируйте с точки зрения закусочной.
- Будьте изобретательны с фоном, но не перегружайте кадр.
- Экспериментируйте со светом и тенями и их влиянием на текстуру ваших блюд.
- Стабилизируйте камеру.
- Используйте фото приложения для редактирования.
Шаг 6: Создайте свою книгу рецептов.
На данный момент нужно было принять только одно решение: взять ли мне альбом для вырезок своими руками для моей собственной книги рецептов (распечатать все на моем домашнем принтере и приклеить их на книгу в твердом переплете с пустыми страницами) или опубликовать их. в гладкая, профессионально напечатанная книга рецептов ? В конце концов, я остановился на последнем, так как хотел, чтобы эти книги рецептов выдержали испытание временем, а их публикация в уважаемой типографии дала бы мне гораздо более прочный и надежный продукт.
Вот варианты, которые я обдумывал:
- Старомодная папка
Для действительно самодельного варианта, не требующего размышлений, просто возьмите папку с тремя кольцами, несколько пластиковых защит для страниц, кучу язычков. разделители и вставьте фотографии и распечатанные рецепты в пластиковые кармашки. Конечно, это недорого и сделано вручную, но, честно говоря, это просто шаг вперед по сравнению с методами сбора рецептов, которые моя мама применила для себя.
- Записки кулинарной книги
У меня есть некоторый опыт создания скрапбукинга, когда я делал тайный храм для Backstreet Boys (не осуждайте) и создавал милые альбомы дружбы для моих друзей, поэтому я знаю, что делать это таким образом столь же трудоемкие усилия, как и труд любви. Поэтому, когда я наткнулась на эту милую книгу рецептов для фермерского дома, искушение лишиться выходных, бездельничая на диване и смотря марафон сериалов Netflix, в пользу вырезания, склеивания и поиска бумаги для вырезок и украшений, было сильным.
Но, в конце концов, я решил, что самое главное для меня — долговечность, поэтому сила привлекательности скрапбукинга не заставила меня пойти по этому пути.
- Фотокнига рецептов
Зная, что мне нужно что-то по-настоящему прочное и элегантное, я провел небольшое исследование в Интернете и обнаружил, что печатать книги рецептов, которые выглядят как журнальный столик, не сложно и не дорого. все. Я обнаружил, что вы можете сделать свою собственную гладкую и прочную книгу рецептов с глянцевыми страницами и толстой твердой обложкой, используя любой онлайн-сервис печати фотокниг.
Я провел много времени, изучая наиболее авторитетные компании, и если вы планируете выбрать вариант фотокниги, я настоятельно рекомендую вам сделать то же самое. Ищите обзоры, беспристрастные сравнения компаний и все остальное, что поможет вам принять решение. Но, в конце концов, я выбрал AdoramaPix, потому что увидел несколько действительно хороших отзывов об отличном качестве их фотокниг плюс я нашел для них код купона со скидкой 25 процентов в Интернете.
Все, что мне нужно было сделать, это зайти на сайт AdoramaPix, выбрать обложку, форму и ориентацию, размер, отделку бумаги и дизайн. У них был предустановленный дизайн для кулинарных книг в их категории продуктов питания, но я решил разработать макет самостоятельно, чтобы полностью настроить всю книгу рецептов. После выбора моих вариантов мне просто нужно было загрузить свои фотографии и экспортировать свои рецепты и другие тексты в любом макете, который я предпочитаю, используя их онлайн-инструмент для создания фотокниг. Это был довольно простой процесс.
Моя общая сумма за две 20-страничные фотокниги с рецептами составила чуть более 60 долларов (благодаря купону), а доставка была бесплатной для заказов на сумму более 39 долларов. Однако, поскольку я хотел, чтобы они прибыли как можно скорее, я выбрал ускоренную доставку и получил свои собственные книги рецептов через несколько дней, что составило бы одну неделю, если бы я выбрал бесплатную стандартную доставку.