Творожный кекс в мультиварке простой и вкусный с видео и фото

вернуться назад

В рецепте этого простого и вкусного творожного кекса используются только доступные и недорогие продукты. Он получается слегка влажным, в меру сладким, с кислинкой изюма.

Кекс в мультиварке замечательно пропекается. Единственный нюанс — верхняя сторона выпечки получается не румяной. Если это вас смущает, можно присыпать кекс сахарной пудрой. Я делаю именно так.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час 50 минут\30 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  3

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  8 порций
• org/NutritionInformation»>
  Калорийность (100g):
  310 ккал
• Стоимость:
  очень экономно

Распечатать

Как приготовить творожный кекс в мультиварке простой и вкусный

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 210 г
• Сахар – 200 г
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Мука пшеничная – 300 г
• Сода – 0.5 ч.л.
• Уксус – 10 мл 9 %
• Творог – 400 г 5 %
• Изюм – 100 г

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт творожного кекса в мультиварке простого и вкусного

  Рецепт творожного кекса в мультиварке простого и вкусного с пошаговыми фото

  Подготовить все необходимые ингредиенты для простого и вкусного творожного кекса в мультиварке.

  Чтобы кекс получился вкусным, нужно использовать настоящее сливочное масло с жирностью не меньше 72,5%. В составе натурального масла должны быть только коровьи сливки и никаких добавок. Можно использовать маргарин, но вкус готовой выпечки будет уже не тот.

  Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно хорошо размягчилось при комнатной температуре.

  Творог подойдет любой жирности. Для кексового теста лучше использовать пастообразный творог в пачках. Я использовала зернистый творог, так как мне нравятся вкрапления творожных комочков в готовой выпечке.

  Чтобы получить более гладкую структуру творога, его нужно протереть через мелкое сито или пробить блендером до однородной консистенции.

  Изюм использовать любого сорта без косточек. Вместо изюма можно взять любые сухофрукты, вяленые фрукты, орешки, цукаты. Дополнительно можно использовать ароматизаторы: ванилин, цедру цитрусовых или другие.

• Шаг 2

  Подобрать глубокую посуду для замеса теста. Опустить в нее размягченное сливочное масло (200 г). Всыпать сахар. На данном шаге можно добавить ванильный сахар (1 ч. л.) или щепотку ванилина. Количество сахара можно увеличить на 50-70 г, чтобы кекс был слаще.

• Шаг 3

  Взять миксер. Взбить несколько минут на небольшой скорости масло с сахаром, чтобы ингредиенты соединились. Если нет миксера, можно взять ручной венчик или ложку и хорошо растереть.

• Шаг 4

  Вбить яйца. Перед использованием их обязательно промыть проточной водой и обсушить салфеткой. Взбить миксером до однородности, буквально 2-3 минуты.

  При использовании ручного венчика яйца добавлять по одному и после каждого добавления хорошо перемешивать.

• Шаг 5

  К масляной массе всыпать творог. Перемешать миксером.

• Шаг 6

  Пшеничную муку просеять через мелкое сито, чтобы насытить её воздухом и удалить соринки.

• Шаг 7

  Просеянную муку добавить в тесто в несколько приемов.

  Соду погасить уксусом и тоже добавить в тесто. После каждого добавления муки тщательно перемешать и посмотреть на консистенцию теста. Она не должна быть сильно плотной.

• Шаг 8

  Изюм хорошо промыть и просушить бумажным полотенцем. Если изюминки плотные, залить кипятком на 10 минут.

• Шаг 9

  К подсушенному изюму добавить ложечку муки и перемешать, чтобы все изюминки хорошо запанировались. Это нужно для того, чтобы изюм не осел на дно, а равномерно распределился по всему тесту.

• Шаг 10

  Изюм добавить в тесто. Перемешать лопаткой, чтобы изюминки распределились по всему тесту.

• Шаг 11

  Чашу мультиварки смазать оставшимся сливочным маслом. Диаметр моей чаши 22 см. Выложить в нее тесто. Разровнять лопаткой. Выпекать на режиме «Выпечка» 80 минут.

  В моей мультиварке при выпекании температура 150 градусов. Вы ориентируйтесь на свою технику.

• Шаг 12

  Чтобы проверить готовность кекса, нужно взять деревянную шпажку и проколоть кекс в нескольких местах. Если шпажка сухая, значит, выпечка готова. Если на шпажку цепляется сырое тесто, значит, нужно продолжить выпекание.

• Шаг 13

  Переместить кекс на тарелку и, по желанию, посыпать сахарной пудрой. Можно подавать к сладкому столу.

  Простой и вкусный творожный кекс в мультиварке готов. Приятного чаепития!

  А как вы украшаете выпечку? Напишите ниже в комментариях.

Категории: Выпечка в мультиварке, Выпечка с творогом: рецепты, Кексы в мультиварке: рецепты, Кексы: рецепты, Простые рецепты из творога, Рецепты выпечки и сладостей для детей, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты для мультиварки, Рецепты из творога, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Творожные кексы: рецепты

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта
Светлана Закревская

Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon. ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru

Просмотреть все рецепты автора

7 простых блюд в мультиварке на каждый день | Edimdoma.ru

Сегодня мультиварка есть практически на каждой кухне. Многие хозяйки оценили по достоинству этих современных помощниц на все руки. Ведь они умеют готовить каши, супы, мясо, рыбу, овощи, гарниры, домашнюю выпечку и десерты. Все, что нужно сделать, — подготовить ингредиенты, сделать несколько несложных манипуляций и выбрать подходящую программу. Дальше за приготовление берется «умный» повар. Предлагаем несколько блюд, которые легко приготовить в мультиварке.

Плов с узбекским колоритом

Настоящий плов готовят в чугуне или глубокой сковороде с толстым дном. Если в вашем распоряжении их нет, на помощь придет мультиварка. А вот и универсальный рецепт.

Ингредиенты:

• длиннозерный рис — 250 г
• мякоть баранины с жиром — 500 г
• репчатый лук — 2 головки
• большая морковка — 1 шт.
• чеснок — головка
• растительное масло — 4 ст. л.
• соль, смесь специй для плова, ягоды барбариса — по вкусу
• вода — 400–500 мл

Вливаем в чашу мультиварки масло, включаем режим «Жарка», хорошо разогреваем. За это время нарезаем средними кусочками баранину. Выкладываем ее в раскаленное масло и обжариваем со всех сторон. Рубим полукольцами лук, отправляем к мясу и жарим до золотистого цвета. Режем толстыми брусочками морковь, также высыпаем в чашу. Продолжаем жарить овощи с мясом, пока вся жидкость не испарится.

Далее высыпаем промытый рис и, постоянно помешивая лопаткой, обжариваем 2–3 минуты. Зерна должны стать немного прозрачными. Теперь вливаем подогретую воду, чтобы она покрывала содержимое чаши на 1–1,5 см. Вода не должна быть слишком горячей. Доводить ее до бурления тоже не следует.

Когда она начнет закипать, добавляем соль, специи и ягоды барбариса, хорошо перемешиваем. Кладем в центр очищенную головку чеснока. Больше беспокоить плов мы не будем. Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим «плов» и выдерживаем до звукового сигнала. Оставьте плов в режиме подогрева еще на 15 минут — тогда он получится идеально рассыпчатым.

Овощное буйство красок

Приготовленные в мультиварке овощи сохраняют максимум витаминов. К тому же они остаются нежными, сочными, с тонким приятным ароматом. А еще из них получается отличное овощное рагу.

Ингредиенты:

• баклажан — 2 шт.
• цукини (кабачки) — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• свежий помидор — 1 шт.
• красный болгарский перец — 0,5 шт.
• оливки без косточек — 100 г
• лук репчатый — головка
• чеснок — 2–3 зубчика
• овощной бульон или вода — 200 мл
• растительное масло — 1–2 ст. л.
• петрушка — 2–3 веточки
• соль, черный перец — по вкусу

Режем баклажаны кружками с кожурой, пересыпаем солью, оставляем на 10 минут, затем промываем водой и обсушиваем. Цукини и морковь нарезаем полукружками, лук — кубиками, помидор — ломтиками.

Наливаем в чашу мультиварки масло, включаем режим «Жарка» и пассеруем овощи. Сначала обжариваем лук, пока он не станет прозрачным. Затем высыпаем морковь и, помешивая лопаткой, готовим 10 минут. Закладываем цукини и баклажаны, а через 5–7 минут — помидоры, сладкий перец и целые оливки. Осторожно перемешиваем овощи, заливаем теплым бульоном или водой, выбираем режим «Выпечка» и устанавливаем таймер на 30 минут. В конце солим и перчим рагу, оставляем в режиме подогрева на 10 минут. Перед подачей посыпаем каждую порцию рубленой петрушкой.

Гороховый суп с копченым духом

Гороховый суп неизменно присутствует в семейном меню. В мультиварке он получается еще вкуснее. Главное, учесть несколько нюансов. Заранее замочите горох в холодной воде на 2–3 часа. Тогда он разварится быстрее и приобретет тонкие ореховые нотки. Уже в процессе приготовления добавьте 1 ч. л. соды, чтобы горох усвоился без проблем.

Ингредиенты:

• горох — 300 г
• копчености (грудинка, окорок, охотничьи колбаски, свиные ребра на выбор) — 500 г
• бекон полосками — 100 г
• репчатый лук — головка
• морковь — 1 шт.
• картофель — 4–5 шт.
• растительное масло — 2 ст. л.
• соль, черный перец, специи, лавровый лист — по вкусу

Включаем режим «Жарка», подрумяниваем полоски бекона до золотистой корочки, выкладываем на бумажное полотенце. Нарезаем лук, картошку и копчености кубиками, а морковку — соломкой. Вливаем в чашу мультиварки масло, включаем режим «Тушение», пассеруем лук до прозрачности. Затем высыпаем морковь и жарим еще 10 минут. Далее закладываем картошку с копченостями и собственно размоченный горох.

Вливаем в чашу холодную воду до отметки «Максимум», выбираем режим «Суп» и выставляем таймер на 1,5 часа. Готовим с закрытой крышкой. После звукового сигнала кладем соль, специи и лавр, оставляем гороховый суп в режиме подогрева на 20 минут. Каждую порцию при подаче дополните жареными полосками бекона.

Два блюда в одном котле

Нужно приготовить мясо и гарнир одновременно? С мультиваркой сделать это проще простого. Минимум усилий — и комплексное блюдо у вас на столе. Предлагаем потушить куриные ножки с киноа. Такое сочетание подойдет для сбалансированного, в меру сытного ужина.

Ингредиенты:

• куриные ножки — 800 г
• киноа — 300 г
• морковь — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• кешью — горсть
• зеленый лук — 2–3 пера
• вода — 200 мл
• соль, специи для птицы — по вкусу
• оливковое масло для жарки

Вливаем масло в чашу мультиварки, включаем режим «Жарка». В хорошо разогретое масло высыпаем измельченный чеснок, выдерживаем буквально минуту. Режем толстой соломкой морковку, кладем в чашу, пассеруем до размягчения.

Натираем куриные ножки солью и специями, смешиваем с овощами, обжариваем со всех сторон до румяной корочки. Промытую киноа закладываем к курице и заливаем 200 мл воды. Включаем режим «Тушение», выставляем таймер на 30 минут, закрываем крышку.

Тем временем шинкуем зеленый лук и, когда блюдо будет готово, высыпаем его в чашу и перемешиваем. Оставляем куриные ножки с киноа в режиме подогрева на 10 минут. Каждую порцию блюда посыпаем подсушенными ядрами кешью и зеленым луком.

Полезное лакомство своими руками

Любителей кисломолочных продуктов порадуйте настоящим домашним йогуртом собственного приготовления.  У вас получится натуральный продукт, обогащенный полезными живыми бактериями. В качестве закваски можно использовать греческий йогурт. Главное, чтобы он был свежим и без сладких добавок.

Ингредиенты:

• молоко 3,2 % ультрапастеризованное — 1 литр
• греческий йогурт — 3 ст. л.

Доводим до кипения молоко, остужаем до температуры 40 °C. Если оно остынет недостаточно, бактерии погибнут и йогурт не получится. Также рекомендуется прокипятить в воде стеклянные стаканчики и баночки, в которых будет сквашиваться йогурт.

Добавляем в чуть теплое молоко закваску по одной ложке и тщательно размешиваем лопаткой в течение минуты. Разливаем его по стаканчикам, ставим в чашу мультиварки, закрываем крышку. Устанавливаем режим «Мой рецепт» на 8 часов с температурой 40 °C. Йогурт может приготовиться раньше — консистенция должна стать густой и плотной. Его можно есть в чистом виде, добавлять в каши, десерты и выпечку.

Начинаем утро вкусно

Если привычные завтраки надоели, можно попробовать что-нибудь новое. Например, картофельные лепешки с сыром. На сковороде они получатся слишком калорийными. Совсем другое дело — мультиварка. С ее помощью лепешки будут как из духовки.

Ингредиенты:

• картофель — 400 г
• яйцо — 1 шт.
• творог — 150 г
• фета — 100 г
• мука — 350 г
• дрожжи сухие — 1 ч. л.
• сливочное масло — 30 г
• молоко — 100 мл
• вода — 200 мл
• сахар — 1 ст. л.
• соль, черный перец — по вкусу
• растительное масло — 1 ст. л. в тесто + 2 ч. л. для смазывания

Растворяем в чуть теплой воде дрожжи и сахар, оставляем на 10 минут. Подсыпаем понемногу муку с солью и растительным маслом, замешиваем пресное тесто. Накрываем его полотенцем в миске и оставляем в тепле. Оно должно увеличиться минимум вдвое.

За это время мы как раз сделаем начинку. Отвариваем картошку, разминаем толкушкой, добавляем молоко, яйцо и сливочное масло, взбиваем миксером пюре. Смешиваем его с творогом и фетой, солим и перчим по вкусу.

Разделяем тесто на 6 частей, раскатываем круглые лепешки. В центр каждой кладем начинку, соединяем края, переворачиваем швом вниз. Руками растягиваем тесто с начинкой в лепешку по размеру чаши мультиварки. Смазываем ее маслом, включаем режим «Выпечка» и выставляем на таймере 90 минут. Лепешки выпекаем по 15 минут с каждой стороны с закрытой крышкой. Такие лепешки можно испечь еще вечером — утром они будут еще вкуснее.

Яблочный пирог без хлопот

Сладкая выпечка в мультиварке — просто объедение. Благодаря особому режиму приготовления она получается пышной, нежной и аппетитной. Предлагаем испечь простой яблочный пирог к чаю.

Ингредиенты:

• мука — 200 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• сливочное масло — 100 г + ломтик для смазывания
• яйца — 2 шт.
• сахар — 150 г + 1 ч. л. для посыпки
• ванильный сахар — 1 ч. л.
• сметана — 100 г
• яблоки — 4–5 шт.
• корица — 1 ч. л.
• лимонный сок — 2–3 ч. л.
• соль — щепотка

Растапливаем на водяной бане сливочное масло. Высыпаем обычный сахар и ванильный, хорошо взбиваем миксером. Продолжая взбивать, вводим по одному яйца и сметану. В несколько этапов просеиваем муку с разрыхлителем и солью. Тщательно вымешиваем жидковатое тесто, пока оно не станет гладким, без единого комочка.

Нарезаем яблоки тонкими дольками, выкладываем в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Сбрызгиваем их лимонным соком, посыпаем сахаром с корицей. Выливаем поверх тесто, разравниваем лопаткой, закрываем крышкой. Устанавливаем режим «Выпечка» на 1 час. После звукового сигнала даем пирогу постоять в режиме подогрева 15–20 минут. Полностью его остужаем и только потом вынимаем из чаши.

Вот лишь несколько простых в исполнении блюд на каждый день, которые можно приготовить в мультиварке. Разумеется, возможности универсальной помощницы безграничны и в ее активе есть еще десятки рецептов. Читайте их на нашем сайте и добавляйте понравившиеся в избранное. А на вашей кухне есть мультиварка? Что вы предпочитаете готовить? Расскажите о любимых блюдах в комментариях.

Сливочный курино-картофельный суп в мультиварке

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

Теплый сливочный суп с минимальными усилиями — наш идеальный ужин. Приготовьте все утром, а вечером возвращайтесь домой к этому восхитительному супу, который понравится всем. Не нужно обжаривать или использовать любую другую сковороду. Это сытно и сытно, и это как раз то, что вам нужно для поднятия настроения. В мультиварке курица полностью развалится, а картофель станет сливочным и нежным. Используйте свой любимый порошок карри, чтобы оживить блюдо и сделать его еще более приятным. Если вы не любите капусту, вы всегда можете использовать вместо нее шпинат или мангольд!

Ты приготовил этот рецепт? Дайте нам знать, как это было в комментариях!

Реклама — Продолжить чтение ниже

Указания:

6 Серва (S)

Время подготовки:

20 минут

Время:

6 HRS

:

6 HRS

110:

6 HRS

111110.

405

Ингредиенты

• 1 1/2 фунтов

  куриные грудки без кожи и костей

• Kosher Salt

• Свечих молотого черного перца

• 1 фунтов

  Желтый картофель, квартал

• 1

  (8-2-oz.

• 1

  Средний желтый лук, нарезанный

• 1

  Большая морковь, нарезанная

• 1

  Джалапеньо, тонкая нарезанная

• 4 9 999 999 9.0039

  зубчики чеснока, мелко нарезанные

• 1

  небольшой пучок тимьяна

• 4 c.

  куриный бульон с низким содержанием натрия

• 1 c.

  цельное молоко

• 1 ст.

  паста из куриного бульона

• 2 ч. л.

  порошок карри

• 1 ч. л.

  орегано сушеный

• 1

  bunch Tuscan kale, center ribs and stems removed, chopped (about 4 c.) 

• Nutrition Information
• Per Serving (Serves 6)
• Calories405 Fat19 gSaturated fat9 gTrans fat0 gCholesterol129 mgSodium1111 mgCarbohydrates21 gFiber4 гСахар6 гБелок35 гВитамин D1 мкгКальций155 мгЖелезо2 мгКалий1116 мг
• Примечание. Приведенная информация является оценкой Edamam на основе доступных ингредиентов и подготовки. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Powered by

Как найти

• 1. Шаг 1. Приправьте курицу солью и перцем и поместите в медленноварку. Добавьте картофель, сливочный сыр, лук, морковь, халапеньо, чеснок и тимьян и перемешайте. Добавьте бульон, молоко, бульон, порошок карри и орегано; Приправить солью и перцем.
  2. Шаг 2Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока курица не станет мягкой и не развалится, 5–6 часов. Переложите курицу на тарелку и разомните 2 вилками. Верните курицу в медленноварку и добавьте капусту. Перемешайте, пока хорошо не смешано.
  3. Шаг 3. Продолжайте готовить на медленном огне, пока капуста не завянет, еще около 10 минут; приправить солью и перцем, если необходимо.

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

Makinze Gore

Ресторанный редактор

В настоящее время Макинзе работает кулинарным редактором в Delish, где она разрабатывает рецепты, создает и размещает видеоролики с рецептами, а также является нашей нынешней королевой выпечки. на все, что касается кухни Среднего Запада. Она также наш эксперт по обжимке пирогов.

Лучшее тушеное мясо свинины в мультиварке: как приготовить тушеное мясо свинины в мультиварке

В бутербродах, отдельно или поверх начос, рваная свинина является универсальным основным блюдом, которое мы не можем получить достаточно. Чтобы упростить задачу, мы приготовили рваную свинину в мультиварке, чтобы накормить целую толпу с максимальным вкусом и минимальными усилиями. Ключ здесь? Низко и медленно. Хотя для того, чтобы довести эту рваную свинину до совершенства, требуется достаточно времени, на подготовку уходит всего 10 минут. Позвольте мультиварке делать свое дело, и у вас будет очень нежная рваная свинина с соусом, готовая к еде на вечеринке во время Суперкубка или в течение недели в качестве сытного ужина в будний день.

Лучшая часть для рваной свинины.
Найдите для этого рецепта бескостную свиную лопатку. Вы захотите выбрать нарезку, которая хорошо мраморна для дополнительного вкуса, но лишний жир должен быть обрезан!

Пропустить обжаривание.
Хотя подгоревшие кусочки были бы вкусными, они не совсем необходимы. Для простой, сочной рваной свинины вы можете приготовить свинину от начала до конца в мультиварке.

Не беспокойтесь о пережаривании.
Испортить это дело практически невозможно. Если вы будете готовить на час дольше, чем планировали, ваша свинина, вероятно, станет еще нежнее. Спешили и нужно тянуть на час раньше? Вы все равно сможете измельчить его вилкой.

Приготовить соус со свининой.
Нет необходимости готовить отдельно на плите. Все элементы соуса для барбекю, которые вам нравятся, — сладость, кислотность, острота — присутствуют и в мультиварке. В конце перемешайте свинину с остатками сока. («Соус» будет немного жиже, но вкус останется.)

Как подавать.
Картофельный рулет плюс соленые огурцы и салат из капусты = абсолютное совершенство. Этот рецепт идеально подходит для толпы: его хватит как минимум на 8 огромных бутербродов. Устраиваете большую игровую вечеринку? Купите булочки-слайдеры, и вы удвоите урожай. Подавайте его с нашими любимыми гарнирами, такими как салат из красного картофеля и кукурузой на гриле, для полноценного летнего ужина, или с закусками Super Bowl, чтобы сытно дополнить свой спред.

Продвиньтесь вперед.
Вяленая свинина хорошо хранится в холодильнике в течение 4-5 дней, а это означает, что если вы можете спланировать заранее, вы можете без проблем приготовить это накануне вечером. Тоже хорошо замораживает! Если вы удваиваете партию, храните остатки в больших закрывающихся пакетах для морозильной камеры.

Получилось? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!

Реклама — Продолжить чтение ниже

Выход:

8 порций

Время приготовления:

10 mins

Total Time:

6 hrs

Cal/Serv:

430

Ingredients

• 1

  onion, finely chopped

• 3/4 с.

  кетчуп

• 3 ст.

  томатная паста

• 1/4 c.

  яблочный уксус

• 1 ч.л.

  паприка

• 1 ч. л.

  чесночный порошок

• 1 ч. л.

  горчичный порошок

• 1 ч. л.

  тмин

• 1

  (3-4-фунт.)0046

• Buns, for serving

• Nutrition Information
• Per Serving (Serves 8)
• Calories430 Fat29 gSaturated fat10 gTrans fat0 gCholesterol106 mgSodium632 mgCarbohydrates13 gFiber1 gSugar8 gProtein27 gVitamin D3 mcgCalcium53 mgIron2 mgPotassium656 mg
• Note: The information shown is Оценка Эдамама основана на доступных ингредиентах и ​​приготовлении. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Powered by

Как добраться

• 1. Шаг 1. Смешайте лук, кетчуп, томатную пасту, яблочный уксус и специи в чаше мультиварки.