Содержание
Итальянская кухня – что приготовить на ужин – от карбонары до супа с перловкой — Шуба
Вкусные секреты итальянской кухни SHUBA узнала от домашнего кулинара Эмануэле из Ломбардии — региона на севере Италии.
Когда мы спросили у повара, какой основной секрет приготовления замечательных итальянских блюд, он ответил, что главным является минимум жира и соли со специями и максимум клетчатки.
Повар отметил, что использует макаронные изделия только из твердых сортов пшеницы. Салаты подаются на общий стол без заправки, у салатницы всегда стоит набор оливкового масла, бальзамического уксуса и соевых соусов, и каждый должен сам заправить свою порцию.
Читайте: Меню Оксфордского университета: что подают в студенческих столовых Великобритании
Кстати, каждый ужин, по словам Эмануэле, должен содержать как овощи, так и фрукты, поэтому на десерт вечером непременно подаются любые свежие фрукты.
Что ж, такие нюансы мы могли узнать только от настоящего итальянца, за что мы ему искренне благодарны, а теперь перейдем к блюдам итальянской кухни.
Итальянский ужин
Суп с перловой крупой и овощами
Так, супы в Италии могут подаваться на ужин, который чаще всего происходит в восемь часов. Как говорит повар Эмануэле, итальянский суп — это блюдо с небольшим количеством жидкости. Ее подают в глубоких тарелках, в которые кладут больше гуще, чем жидкости.
Рецепт супа с перловой крупой и овощами
Овощной суп / © Freepik
По рецепту от Эмануэле мы можем приготовить простой полезный суп с перловой крупой и овощами. Блюдо является минимально калорийным, но достаточно сытным.
Паста карбонара
Славная паста карбонара имеет большое количество рецептурных вариаций, и Эмануэле предлагает нам рецепт карбонары со свиной корейкой и сырным соусом.
Как приготовить пасту карбонара
Паста карбонара / © Depositphotos
Домашние бургерные котлеты
От Эмануэле SHUBA узнала, что мясные блюда на севере Италии обычно подают на ужин два-три раза в неделю. Повар предложил нам рецепт замечательных домашних бургерных котлет, которые он готовит из готового фарша и подает вместе с картофельным пюре.
Рецепт бургерных котлет в овощном соусе
Бургерные котлеты с картофельным пюре / © Depositphotos
Запеканка с пастой
Запеканка с макаронами — это простой рецепт довольно элегантного ужина, ведь к запекане повар добавляет соус бешамель. Кстати, соус готовится очень легко, SHUBA убедилась в этом сама, когда воспроизвела этот рецепт у себя на кухне.
Рецепт запеканки из макарон и сыра
Запеканка из пасты / © Depositphotos
Овощной салат
Простой овощной салат подается после того, как семья отведала блюдо с пастой, мясное блюдо или суп. Салаты обычно готовятся из того, что есть в холодильнике, а именно из смеси салатов и зелени и любых других свежих овощей.
Рецепт простого овощного салата
Овощной салат / © Depositphotos
Теперь немного свежих фруктов с каплей шоколада и бокалом сухого белого или красного!
Buon appetito!
Подпишись на нас
в Google news
Теги
суп
запеканка
Заказать в «Сільпо»
Переходите в «Сільпо» и выбирайте товары по суперценам
Салат La Veneta рукола, 75г
29
99
грн.
Перейти
Морозиво «Хладик» «Хрещатик» шоколадне в шоколадній глазурі, 75г
19
99
грн.
Перейти
Вермішель «Мівіна» зі смаком курячого бульйону негостра, 59,2г
10
99
грн.
Перейти
Морозиво «Ласка» Maximuse брикет, 90г
21
99
грн.
Перейти
Крем-суп Bonner харчо з нуту, 50г
28
99
грн.
Перейти
Морозиво «Хрещатик» «Пломбірна корівка» карамельне 12%, 75г
19
99
грн.
Перейти
Вершки Premialle ультрапастеризовані 10%, 505г
39
99
грн.
Перейти
Легкие рецепты здорового ужина — 25 идей из десяти или менее ингредиентов
Перейти к содержимому
Основные БЛЮДА | Питание | Рецепты
BySharon Rhodes
Деловая жизнь и быстрое приготовление еды обычно идут рука об руку. Мы собрали 25 рецептов здорового ужина с десятью ингредиентами или меньше.
Все они быстрые и простые приготовить с простыми инструкциями .
Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках .
Идеи здорового ужина всегда полезно иметь, особенно в эти занятые будние вечера ! Вот почему мы составили этот список из простых ужинов по будням из менее чем 10 ингредиентов.
Без суеты без суеты. Давайте есть! Проверьте эти 25 рецептов здорового ужина es. 🙂
Легкие рецепты куриного ужина
Этот сливочный , сырный, с низким содержанием углеводов Куриная запеканка с брокколи это простой способ получить здоровую пищу на столе. Используйте нарезанные куриные грудки на гриле в этой безглютеновой запеканке, чтобы сделать ее еще проще !
Сладкий картофель, фаршированный курицей , легкий, полезный, без глютена и без молочных продуктов легкий рецепт ужина в будний день понравится всей семье!
Нежное куриное филе приготовленный в простом вкусном соусе .
Эти куриные вырезки получаются очень нежными, сочными, сочными и ароматными.
Этот Легкий куриный салат с тако рецепт похож на то, что вы сидите в собственном мексиканском ресторане. Имея на калорий меньше, чем ваш Taco Bell, вы не можете проиграть! Сальса и соус ранч просты и вкусны. Курица нежная и полная вкуса, и мне нравится хруст кукурузных чипсов. Не содержит глютен!
Этот Куриный суп с фасолью — сытное блюдо с легкими приправами, насыщенное белками и ароматизатором . Пикантное тушеное мясо с курицей и фасолью с неожиданным ингредиентом !
Легкие рецепты ужина с говядиной
Удовлетворите свою тягу к жаркому говядине с помощью этого простого жаркого из говядины хойсин, снежного горошка и грибов шиитаке . Этот рецепт для ужина в будний день «для хорошего самочувствия» обеспечивает вкус в рекордно короткие сроки.
Этот азиатский стейк с картофелем состоит из обжаренных кубиков говядины и картофеля в чесночном соусе . Вы можете приготовить эту здоровую сковороду на ужин менее чем за 30 минут.
Этот рецепт Спагетти Сквош Болоньезе — отличный способ добавить на ужин больше овощей . Откажитесь от этих макарон с лапшой и займитесь спагетти-сквошем!
Фаршированные перцы тако с рисом , говяжий фарш , черная фасоль , помидоры , рис и кукуруза! Посыпать сыром и запечь в духовке . Быстрый и удобный ужин для напряженного буднего вечера.
Густой, пикантный и с острым поцелуем, здесь у вас есть рецепт Texas Roadhouse Chili (подражатель) из легендарной сети ресторанов Texas Roadhouse.
Простые рецепты пасты
Если вы еще не пробовали приготовить сливочный соус для пасты из авокадо, вы многое упускаете! Без повара соус песто из авокадо готовится за считанные минуты; смешайте с вашей любимой пастой — используйте коричневый рис или макароны с киноа, чтобы не было глютена! Это здоровое блюдо, которое хочется готовить снова и снова!
Эта паста с тахини пропитана сочным сливочным соусом.
Его легко приготовить, он богат питательными веществами, но в то же время декадентский.
Паста с пармезаном и петрушкой рецепт, приготовление которого занимает 15 минут и стоит менее 4 долларов. Смешайте петрушку (или используйте другие свежих трав ) с другими простыми ингредиентами, чтобы сделать соус песто без орехов, а затем полить макароны! Добавьте приготовленный фарш из индейки для добавления белка .
Паста путтанеска — идеальный рецепт для кладовой! Он состоит всего из нескольких ингредиентов и имеет легкий, но полностью удовлетворяющий томатный соус с ярким вкусом. Вкусен сам по себе или в качестве гарнира к свиным отбивным .
Ужин Easy Weeknight с тунцом и пастой — самый быстрый и комфортный ужин в будний день никогда. Я имею в виду, самое время вскипятить воду для лапши (используйте цельных зерен !) и приготовить их.
Вы просто бросаете все это вместе.
Легкие рецепты ужина из морепродуктов
Этот запеченный лосось на сковороде — вкусное полезное блюдо с нежным, слоеным лососем и ярким, свежим вкусом из лимона 9001 4 и укроп . Это также один из самых простых рецептов, которые вы когда-либо найдете! Сборка занимает всего несколько минут, а выпечка — около 20 минут, так что идеально подходит для 9 человек.0013 загруженные будни .
Этот рецепт Easy Lemon Garlic Shrimp состоит из всего нескольких ингредиентов и содержит ароматизатор . Приготовьте это от начала до конца всего за 20 минут и получите на столе здоровую, сытную и сытную еду, которая понравится всей семье!
Легкий низкокалорийный ужин без компромиссов по вкусу, который готовится менее чем за 30 минут? Да, это возможно! Средиземноморский морской окунь, жареный на сковороде с базиликом песто может быть именно тем, что вы ищете.
Здоровое и вкусное блюдо, для которого требуется всего несколько ингредиентов , это идеальный рецепт среди недели , одновременно простой и роскошный.
Шелковистый, сливочный и такой ароматный! Произведите впечатление, приготовив эту очень простую, 20-минутную здоровую и сливочно-чесночную пасту с креветками !
Всего несколько ингредиентов и 15 минут — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот полезный запеченный палтус!
Вегетарианские рецепты
Миски с арахисом и тофу вместе с основой из риса с запеченным тофу, хрустящим брокколи , полосками болгарского перца , тертой морковью и немного домашнего соуса из арахисового масла . . Замените жареную цветную капусту , цуккини, или стручковую фасоль на разнообразие.
Это простое и полезное блюдо Даль из красной чечевицы упаковано по 9 шт.
0013 со вкусом и собирается за считанные минуты!
Тофу General Tso готовится из хрустящего запеченного тофу , покрытого липко-сладко-слегка острым имбирным соусом . Это более здоровая веганская версия популярного блюда на вынос .
Самый простой ужин: Миш Маш ! Сделанный из яиц и овощей , он полон полезных питательных веществ, особенно если вы используете оливковое масло.
Если вы хотите сытную еду без мяса, вы не ошибетесь с этим вегетарианская запеканка из сосисок и фасоли подходит как для вегетарианцев, так и для веганов!
Чтобы найти , похожий контент на этот список из 25 рецептов здорового ужина, ознакомьтесь со ВСЕМИ рецептами ужина The Honor System для вдохновения.
20 простых рецептов ужина в будний день, когда у вас мало времени
Для меня, когда дело доходит до готовки в будний день, иногда она есть, а иногда… ее нет.
Один день из жизни первого случая: когда я готовлю еду, я полностью готов ко всему, что встретится на моем пути. Нужно работать допоздна? Мои проверенные и настоящие продукты сложены в холодильнике в красивых контейнерах. Друг хочет зайти на импровизированную встречу? Есть дополнительная порция одного из моих любимых супов (и хлеба!), Готовая разогреться. Когда у меня нет всего этого вместе (что, по общему признанию, больше недель, чем нет), в мою ротацию входят лихорадочно смешанные и менее чем полезные варианты. Я решил, что пришло время перегруппироваться и дать моим ужинам в будние дни возможность стать источником радости, а не стресса. И вот, друзья мои, в мою жизнь вошли эти простые рецепты ужина в будний день.
Избранное изображение Мишель Нэш.
1 из 21
Хотя мы действительно должны есть, чтобы выжить, многие люди (включая меня) любят использовать приготовление пищи как способ расслабиться в конце долгого дня. И хотя было бы идеально иметь время и место для этого с понедельника по пятницу, когда счастливый хаос недели берет свое, я не могу насытиться этими 20 легкими и свежими, полезными и сытными рецептами для буднего дня.
Чтобы помочь вам насытиться и сохранить душевное спокойствие в будние дни, я делюсь рецептами, которые помогут мне дожить до выходных с чувством сытости и низким уровнем стресса. Без лишних слов, вот трудолюбивые блюда, которые заставят вас с нетерпением ждать ужина каждый вечер недели.
2 из 21
Веганские лепешки с жареной морковью и хумусом из красного перца
Почему мы это любим: Вы знаете, что это хороший рецепт, когда он сразу же становится вирусным, как только публикуется Reel. Серьезно — вы все не могли насытиться этой здоровой лепешкой! Что ж, вы в хорошей компании, потому что я, как известно, делал это несколько раз в течение месяца. Я поделюсь несколькими способами, которые мне нравятся, чтобы сделать это еще проще.
1) Заранее приготовьте хумус и храните его в холодильнике. Бонус: это такой вкусный полдник. 2) Всегда запасайте в холодильнике лепешки или лаваш. Они не только служат вкусной основой для этого блюда, но и удобны, если вам нужно завершить трапезу.
3) Заранее приготовьте овощи, которыми вы хотите посыпать лепешку. Лично я люблю кукурузу, нарезанную в початках, заранее замаринованный лук-шалот и несколько горстей рукколы. Только не забудьте нарезать авокадо в последнюю минуту, иначе он станет коричневым.
Герой Ингредиент: Еще раз, хумус завершает сделку по этому простому рецепту ужина в будний день.
3 из 21
Фахитас с курицей на сковороде
За что мы это любим: Когда я впервые услышал, что Камилла разрабатывает рецепт куриного фахитас из пяти ингредиентов, я считал дни до его публикации на сайте. И , потом Я узнал, что все это можно сделать на противне. Абсолютный гений . Сделайте это своим помощником, когда вам нужно что-то быстрое и простое, и вся семья будет просить секунды.
Герой Ингредиент: Смесь перцев — самый простой способ придать цвет и аромат этому простому блюду.
4 из 21
Паста с зеленым соусом
За что мы ее любим: Если вы ищете новые способы получить зелень в 2023 году, этот простой рецепт пасты из пяти ингредиентов — то, что вам нужно.
Шпинат, спаржа и горох получаются оживлёнными благодаря добавлению пармезана и лимонной цедры. Откажитесь от зеленого смузи и возьмите этот легкий ужин в будний день.
Герой Ингредиент: Горсть нарезанного базилика — секрет невероятно свежего вкуса этой пасты.
5 из 21
Салат из весеннего риса
За что мы его любим: Этот салат настолько хорош, что наш кулинарный редактор признался, что ел его неделю подряд. Это, дорогие читатели, ключ к использованию ваших остатков. Приготовьте что-нибудь настолько вкусное, что потом вам захочется есть его каждый раз. Этот рисовый салат хрустящий, имеет цвет и содержит много насыщающего белка и полезных жиров. Другими словами, это совершенство.
Герой Ингредиент: Поджаривание семян тмина в топленом масле придает вашему рису самый восхитительный вкус.
6 из 21
Салат с макаронами «Зеленая богиня»
За что мы его любим: Салаты «Зеленая богиня» были повсюду в 2022 году, и мы с радостью приглашаем их на обеденные приключения в этом году.
Полностью зеленая цветовая палитра не только ошеломляет, но и подсказывает вам, что вы получаете все питательные вещества, которых заслуживает ваш ужин. Поверьте мне, это не ваш заурядный салат с макаронами.
Герой Ингредиент: Пищевые дрожжи придают вашей заправке восхитительный вкус растительной сырности. Это важный ингредиент, который оценят даже не веганы.
7 из 21
Вегетарианский гамбургер с фалафелем из сладкого картофеля
За что мы это любим: В детстве я всегда с нетерпением ждал ночи гамбургеров. И хотя с тех пор я отказался от своей еженедельной привычки к красному мясу, эти бургеры из сладкого картофеля определенно утоляют тягу. Вкус выходит на новый уровень благодаря превосходному тройному вкусу специй: тмину, семенам кориандра и порошку красного перца чили. А когда наступит лето, эти бургеры заслуживают постоянного места на вашем гриле.
Hero Ингредиент: Панировочные сухари Panko не только скрепляют эти гамбургеры, но и добавляют приятную текстуру, что определенно ценится.
8 из 21
Томатная паста мисо
Почему мы ее любим: Я добавляю резолюцию к своим намерениям на 2023 год: в этом году я готовлю (и ем!) больше 30-минутных рецептов пасты. Это блюдо обязательно входит. Помидоры с джемом, обжаренные вместе с карамелизированным чесноком, придают пикантный вкус, достойный страсти. И даже не говорите мне о выборе букатини здесь — полая лапша прекрасно держит маслянистый соус, наполненный мисо.
Герой Ингредиент: Кстати о мисо. Он добавляет идеальный вкус умами к этому более простому, чем кажется, обеду.
9 из 21
Веганские тако с чоризо
Почему мы это любим: После того, как вы попробуете этот рецепт, ваши вкусовые рецепторы на ночь тако по вторникам никогда не будут прежними. Тако с чоризо — это очень вкусно, но веганские тако с чоризо? Что-то совсем другое. Принесенные вам тако из всеми любимого райского уголка здоровой пищи в Остине, The Well, эти пучки вкусной радости (спойлер!) даже противовоспалительные.
Ваше тело, ум и расписание будут вам благодарны.
Герой Ингредиент: Ничто так не придает чоризо (без мяса) такой нежный, пряный вкус, как нут.
10 из 21
Здоровая пицца из лепешек с баклажанами и рикоттой
За что мы ее любим: Судя по количеству лепешек, которые есть в этом списке, я надеюсь, вы уловили тему моих любимых простых рецептов ужина по будням. . Это пицца, полностью преображенная. Рикотта создает сливочно-острую основу, которая идеально поддерживает сладкие и карамелизированные овощи.
Герой Ингредиент: Поджаривайте их или уже засахарите, грецкие орехи — звезда этого вкусного шоу.
11 из 21
Тарталетки со шпинатом и артишоками
Почему мы это любим: Ваш любимый соус, но сделайте его полноценным блюдом. Этот рецепт полностью превращает популярную закуску для вечеринок в ужин с высоким содержанием клетчатки и вкуса. Он сырный, слегка острый и является восхитительным средством для получения ежедневной дозы зелени.
Эти тарталетки легкие, но сытные — именно то, что мне нужно, когда мы начинаем переходить в весну.
Герой Ингредиент: Всего одна чайная ложка дижонской горчицы дает достаточно острый пунш, чтобы сбалансировать насыщенность сыра.
12 из 21
Песто Ньокки, запеченные на сковороде
Почему мы это любим: В моей книге все, что сочетает в себе сыр с песто и нежную мягкость ньокки, является идеальным рецептом. Это блюдо полностью соответствует моим критериям. Это утешительно, но в то же время наполнено вкусом. Сделайте это для семьи в середине недели и будьте готовы к бурным аплодисментам.
Герой Ингредиент: Домашний песто прекрасно работает, но если вы действительно хотите сделать что-то попроще, эта веганская версия не может быть проще.
13 из 21
Лосось в острой медовой глазури с кокосовой стружкой
За что мы его любим: Тонны вкуса и питательных веществ в одной удобной миске.
Хотя я считаю себя знатоком лосося, это было сочетание текстур и ингредиентов, о которых я даже не думал. Теперь он полностью затвердел и стал моим самым любимым блюдом из лосося. Этот рецепт поддерживает лосося с большим количеством пользы. Домашний горячий мед, легкая хрустящая кокосовая стружка, рассыпчатый рис и всеми любимый сладкий картофель в медовой глазури. Удвойте это — вам понадобятся остатки.
Герой Ингредиент: Горячий мед из двух ингредиентов — моя новая любимая приправа. Я планирую сбрызнуть им все с опрометчивой энергией.
14 из 21
Сливочная веганская паста с помидорами и базиликом
Почему мы ее любим: Сливочный веганский соус, который так же хорош, как и его молочные аналоги? Вам лучше поверить в это. Этот рецепт прост, но элегантен, что делает его идеальным выбором для случайного вечера понедельника или домашнего свидания, которое вы планировали в течение нескольких недель.
Герой Ингредиент: Альтернативный вариант названия этого рецепта: грецкие орехи, история любви.
Прочитайте рецепт, чтобы понять, что я имею в виду.
15 из 21
Чаша для жареных зерен из нута со специями тандури
Почему мы это любим: Разве вам не нравится, когда ваш ужин отражает всю красоту радуги? Эти миски содержат тонны клетчатки и белка и являются полностью вегетарианскими (веганскими, если вы замените халлуми на тофу, а топленое масло на кокосовое масло). Так что их не только легко собрать в одиннадцатом часу, когда голод превращается в голод, но они также подходят практически для любых диетических потребностей.
Герой Ингредиент: Специя Тандури связывает воедино все яркие компоненты этой чаши.
16 из 21
Лосось в мисо-глазури
За что мы его любим: Нам очень нравится, что в течение недели можно есть несколько порций лосося. Рыба восхитительна, содержит много белка и поддерживает ваши цели по сияющей коже. Соедините лосося с традиционными японскими ароматами мисо, мирин, соевый соус и имбирь, и вы получите прекрасный ужин, на приготовление которого уходит всего около 20 минут.
Герой Ингредиент: Посыпка из поджаренных семян кунжута — именно то, что нужно этому лососю.
17 из 21
Паста с соусом песто Primavera
Почему мы это любим: Весенняя безмятежность на тарелке. Паста с горошком и спаржей — это всегда то блюдо, которое я жажду в это время года, когда зима начинает уступать место весне, а небо меняется с серого на радостно-голубое. Чеснок, лимонная цедра и козий сыр всегда поднимают мне настроение.
Герой Ингредиент: Выбор любой разновидности короткой пасты (пенне, фузилли, джемелли и казаречче — все работает) дает вам идеальное дополнение к любви этой пасты к легкому, свежему вкусу.
18 из 21
Хрустящий жареный сладкий картофель с йогуртом, травами и специями
Почему мы это любим: Все специи и… все вкусное (так говорится в поговорке, верно?). Я могу спутать свои идиомы, но когда дело доходит до этого рецепта, это не имеет значения.
Я сфокусирован на хрустяще-сливочном балансе, которым может похвастаться этот сладкий картофель.
Герой Ингредиент: Топпинги на ваше усмотрение, но греческий йогурт? Не подлежит обсуждению. Вы можете заменить веганскую альтернативу, если готовите это блюдо без молочных продуктов.
19 из 21
Медленно запеченный цитрусовый лосось с фенхелем и травами
За что мы его любим: Невозможно не включить любимого лосося Камиллы в список самых вкусных простых рецептов ужина на будний день. Этот подход к белку использует метод медленного обжаривания, а это означает, что, хотя это может занять немного больше времени в духовке, чем приготовление на гриле, это почти полностью исключает руки и дает вам самый нежный лосось, который вы когда-либо пробовали.
Герой Ингредиент: Фенхель придает вечеринке вкус лакрицы и аниса, что несомненно хорошо.
20 из 21
Кокосовый суп с карри и красной чечевицей
За что мы его любим: Назовите меня сумасшедшим, но я твердо верю, что тарелка, наполненная чечевичным супом, всегда способна вылечить все, что вас беспокоит.
Эта интерпретация представляет собой сливочную, карри-образную версию классики, наполняя ваш ужин не только тоннами вкуса, но и морковью и капустой. Потому что мы всегда должны иметь возможность получать ежедневное питание из вкусных блюд.
Герой Ингредиент: Банка жирного кокосового молока придает этому супу приятную мягкость.
21 из 21
Миски для здорового питания Mix & Match Grain Bowls
За что мы это любим: Это блюдо отличается цветом, разнообразием и удивительным удобством. Кроме того, в одной миске так много овощей (любая комбинация ваших любимых), что вам даже не придется готовить салат вместе с ними. Действительно готовое блюдо.
Герой Ингредиент: Поскольку это скорее шаблон, чем строгий рецепт, мы воспользуемся этим методом. Эти миски позволяют вкусно и эффективно использовать остатки пищи. Не забудьте включить в свой план питания на будний вечер вечерние блюда, которые можно смешивать и сочетать, — это избавит вас от стресса и поможет сократить пищевые отходы.