Котлеты из болгарского перца. Простые рецепты овощных блюд

• Основные блюда 
  • Рецепты первых блюд 
    • Рецепты супов 
    • Заправочные супы 
    • Бульоны 
  • Рецепты вторых блюд 
    • Блюда из мяса и субпродуктов 
    • Блюда из рыбы и морепродуктов 
    • Блюда из кролика, птицы и дичи 
    • Овощные блюда 
    • Омлеты, яичницы, блюда из яиц 
  • Популярные рецепты 
    • Блюда из макаронных изделий 
    • Блюда из бобовых 
    • Из творога и молокопродуктов 
    • Блюда из грибов 
    • мучные и крупяные блюда 
    • Гарниры 
  • Рецепты десертов 
    • Компоты, кисели 
    • Желе, муссы, самбуки, парфе 
    • Кремы 
    • Другие десерты 
    • соусы к сладким блюдам 
  • Рецепты напитков 
    • Чай, кофе 
    • Какао, шоколад, молоко, сливки 
    • Напитки из ягод, фруктов, овощей 
    • Сбитни и квасы 
    • коктейли, крюшоны, глинтвейны, гроги и пр.  
    • Алкогольные напитки 
• Кондитерские блюда 
  • Рецепты выпечки 
    • Торты и пирожные 
    • Пироги и пирожки 
    • Мелкая выпечка 
    • Кексы, рулеты, пудинги, и прочее 
  • Рецепты начинок 
    • Фарши и начинки 
    • Кремы, сиропы, помадки 
• Заготовки 
  • Рецепты домашних заготовок 
    • Соленья 
    • Маринады 
    • Салаты 
    • Икра, приправы, заправки и другие рецепты 
  • Сладкие домашние заготовки 
    • Варенья 
    • Компоты 
    • Цукаты и плоды 
• Кухни и питание 
  • Национальная кухня 
  • Вегетарианская кухня 
  • Детское питание 
  • Диетическое питание 
    • Лечебное питание 
    • Диеты 
  • Православная кухня 
    • Постные блюда 
    • Православные праздники 
• Специальные блюда 
  • Специальные рецепты 
    • Праздничные рецепты 
    • Рецепты быстрого приготовления 
    • Рецепты наших читателей 
    • Старинные рецепты 
    • Кулинарные рецепты для микроволновки (СВЧ) 
  • Рецепты закусок 
    • Закуски из мяса и мясопродуктов 
    • Закуски из рыбы и морепродуктов 
    • Овощные закуски 
    • Салаты и винегреты 
    • Закуски из яиц и молокопродуктов 
  • Приправы, соусы и пряности 
    • Приправы и пряности 
    • Соусы и заправки 
• Советы и секреты 
  • Полезные советы хозяйкам 
  • Это интересно 
  • Сервировка и украшение стола 

www. wild-mistress.ru  >> 
Кулинария  >> 
Основные блюда  >> 
Рецепты вторых блюд  >> 
Овощные блюда

by Записки Дикой Хозяйки

Котлеты из болгарского перца — вкусное овощное блюдо для поседневного меню Рецепт приготовления несложный, с ним спрвится даже неопытная хозяйка.Для приготовления этого вкусного овощного блюда по нашему рецепту испеките 1 кг мясистого зеленого перца, очистите его от семян, мелко измельчите, разомните. Добавьте 1-2 яйца, 150 грамм натертой на терке брынзы или творога, черный перец, мелко нарезанную петрушку, соль, Всыпьте в массу панировочных сухарей и муки столько, чтобы получилась масса, по консистенции пригодная для приготовления котлет. Сделайте мокрыми руками котлеты, обваляйте их в муке, обмакните во взбитые яйца и жарьте в сильно разогретом растительном масле. Подавать такие котлеты нужно теплыми с салатов из огурцов, помидоров и зелени.

Приятного аппетита!

разместил(а)  Шестакова Галина

 
домашнее меню  

   Дикая хозяйка

 
Следующие статьи из этого раздела

 
Читать или оставить коментарий
1

• Комментарии

• Добавить Ваш комментарий

• Правила

Коментарии

Vika

Крайгород
котлеты получились изумительные, только вот перец, я тоже как и брынзу, натерла на терке, спасибо!

Добавить Ваш комментарий

Текст

Отправляем комментарий    

Ваш комментарий отправлен. Он появится в списке коментариев, сразу же после проверки его
модератором.

Дип со сладким перцем и йогуртом. Блюдо быстрого приготовления

Продукты: 250 г йогурта, 1/2 болгарского перца, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка зеленого лука, белый перец, соль, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки.

«Болгарский» перец фаршированный. Рецепт для микроволновки

Продукты на 2 порции: перец сладкий «болгарский» зеленый – 2 шт., фарш говяжий – 200 г, лук репчатый – 1 шт., хлопья овсяные – 3 ст. ложки, яйца – 1 шт., нарезанной зелени петрушки – 1 ст. ложка, соль и перец по вкусу.

Лечо из болгарского перца.

Домашние заготовки

Продукты: 1,3 кг сладкого перца, 1 кг помидоров, 250 г лука, 15-20 г соли, щепотка молотого черного перца, 2-3 ст. ложки воды.

Сладкий (болгарский) перец, фаршированный тофу

Рецепты для микроволновки (СВЧ). Вегетарианская кухня

Предлагаем вам попробовать блюдо с тофу, приготовленное по кулинарному рецепту для микроволновки (СВЧ). Тофу — так называемый соевый творог — пищевой продукт из соевых бобов, богатых белком. Тофу обладает нейтральным вкусом (то есть, собственный вкус почти отсутствует), что является одним из преимуществ тофу, и позволяет универсальное использование в кулинарии.

Карта сайта

Рецепты приготовления маринованного сладкого перца

Содержание

1. Подготовка ингредиентов
2. Видео «Маринованный сладкий перец»
3. Простые рецепты
4. Светофор
5. С зеленью
6. Для фаршировки
7. Острый
8. В масле
9. Без стерилизации

Сладкий перчик является кладезем витамина С – его в нем в 15 раз больше, чем в томате, и в 6 раз больше, чем в лимонах. Причем он сохраняется при консервировании, мариновании и длительном хранении. Также в овоще много витаминов групп В, Е, С и Р, а еще маринованный перец, приготовленный по любому рецепту на зиму кусками или целиком, необычайно вкусный.

Подготовка ингредиентов

Мариновать рекомендовано только толстостенные овощи, имеющие жесткие и тонкие стенки лучше не брать. Маринадная заливка обычно делается из сахарного песка, мелкой соли и кислоты – яблочной либо уксусной. Следует использовать не жесткую, чистую воду без запаха и привкуса. Маринады готовятся в тазу либо кастрюле большого размера из нержавейки или эмали. Перед тем как в домашних условиях мариновать болгарский перец, его нужно помыть, удалить семена и хвостик, после чего бланшировать в кипятке около 5 минут, чтобы размягчить овощ.

Видео «Маринованный сладкий перец»

Из этого видео вы узнаете рецепт вкусного маринованного перца.

Простые рецепты

Известен не один простой способ закрутки перцев. Предлагаем вам проверенные рецепты на любой вкус.

Светофор

Эта заготовка выглядит очень красиво. Для нее используют 3 кг болгарских перцев трех цветов, которые и дали название этой замечательной закуске: зеленого, желтого и красного. Еще используют чеснок и сушеный укроп. Для получения маринада нужно 0,5 стакана растительного масла, три четверти стакана уксуса, а еще 2 ст. л. соли и 0,5 стакана сахарного песка.

Овощи моют и подготавливают, нарезают небольшими полосками примерно одного размера. В кастрюлю большого размера вливается вода, добавляют сахарный песок и соль, растительное масло и уксус (9%). Все это кипятят и засыпают перцы. Варить нужно примерно 20 минут. Затем овощи вынимают, дают им остыть и раскладывают по пол-литровым банкам, которые предварительно нужно стерилизовать. Далее добавляют чесночные зубцы и укроп, заливается раствор, емкости накрывают крышками и стерилизуют не более 15 минут.

С зеленью

Многие хозяйки любят маринованный перчик с зеленью. Чтобы его приготовить, потребуется 1 кг овощей, 0,5 стакана растительного масла, 1 чесночная головка, а также по пучку укропа, петрушки, кинзы и майорана, еще 1 ст. л. соли и 1 ч. л. уксуса на 1 л воды.

Подготовленные плоды следует обжарить с обеих сторон до появления корочки и разместить в банках, чередуя с измельченными травами. Далее необходимо залить маринадным раствором, после чего емкости накрываются крышками и стерилизуются. Замаринованный деликатес убирается на хранение в прохладное место.

Для фаршировки

На 3-литровую банку понадобится 1,5 кг овощей, 6 горошин душистого перчика, ветка сельдерея, 4 лавровых листа, соль по вкусу. Чтобы замариновать это все, нужно 1,5 л воды, куда добавляют 1 ст. л. соли, столько же сахара, а также 2 ст. л. уксуса.

Используются перцы среднего размера, которые моют, очищают от сердцевины и плодоножек. Воду заливают в кастрюлю, засыпают соль и кипятят, там же в течение 3 минут бланшируют перцы, опуская их в емкость по пару штук. Овощи раскладывают в баночки, заливают горячим маринадным раствором, сделанным из воды, сахарного песка, соли, горошин перцев и сельдерея, он должен покипеть до 5 минут. Предварительно в емкости вливается уксус, после чего емкости можно закатывать.

Острый

Остроты закуске придают красные перцы, которых нужно 200–300 г, душистый перчик горошком в количестве 7 шт., 4 бутона гвоздики, 2 см корня хрена. Еще используются 2 вишневых листа, 1 щепотку семян укропа, 3 чесночные дольки. Для приготовления заливки необходимо 4 ст. л. соли, в два раза меньше сахара, 1 ч. л. уксуса из расчета на 1 л воды и пол-литровую баночку.

Стручки нужно помыть, немного срезать хвостики, но плоды должны остаться целыми. Корень хрена нарезается кусками, листья вишни моют, чесночные дольки очищают. На дно емкостей кладут специи, перцы размещают вертикально и заливают горячим раствором из воды, сахара и соли. Далее нужно накрыть баночки и оставить минут на 15. Раствор сливается в кастрюлю, кипятится, снова заливается в емкости и выдерживается 5 минут, еще раз кипятится, перед заливкой в емкости наливается уксус.

В масле

Ингредиентами блюда являются перцы в количестве 2,5 кг, а также 1,5 л воды, 200 мл масла, 220 г сахарного песка и 60 мл соли, 170 мл уксуса, чесночных зубцов берут столько, сколько нравится.

Вымытые и подготовленные плоды нарезаются крупными пластинами, варится маринадная заливка, в кастрюлю с ней опускаются перцы порционно и провариваются не более 20 минут, закрытые крышкой. Овощи необходимо достать и заложить в стерильные банки, залить горячий раствор, проводить стерилизацию около 5 минут и закатать.

Без стерилизации

По рецептуре нужно 4 кг плодов, для приготовления заливки используют 2 л воды, 420 мл уксуса, 0,5 кг сахарного песка, 270 мл растительного масла, 4 лавровых листа, 2 г черного перчика и 100 г соли.

Перцы нарезают кусками по длине, далее порциями помещают в кипящий рассол, где выдерживают до изменения яркого цвета. После этого их нужно разложить по емкостям в вертикальном положении, верхний слой может быть горизонтальным, добавить заливку и закатать.

Перцы являются уникальными овощами, они отлично сочетаются с кабачками, баклажанами, помидорами, морковью и даже яблоками.

Очень вкусна такая закрутка, как печеный перчик с сухими итальянскими травами. Есть рецепты, по которым в блюдо вместо сахара добавляется мед, благодаря такому контрасту продукт имеет изысканный и необычный вкус.

10 лучших идей и вдохновения для рецептов сладкого перца

Pinterest

Исследуйте

Откройте для себя 10 лучших идей и вдохновения Pinterest для рецептов сладкого перца. Вдохновляйтесь и пробуйте новое.

Сохранено с whatmollymade.com

Запеченные мини-перцы с чесноком

12 · 25 минут · Эти запеченные с чесноком мини-перцы — простое блюдо, наполненное пикантным вкусом и полезным для здоровья. Они завершат любое блюдо и добавят красок вашей тарелке. Иногда самые простые блюда самые лучшие!

Ингредиенты

Продукты

• • 3 зубчика Чеснок

Выпечка и специи

Жаркое ed ​​Овощи в духовке

Рецепты жареных овощей

Рецепты овощей

Мини-сладкий перец

Фаршированный мини-перец

Рецепты сладкого перца

Рецепты перца

Рецепт жареного сладкого перца

Полезные рецепты для здоровья

Rosalyn_Miller сохранено в избранном для вегетарианцев

Сохранено с сайта topteenrecipes. com

Рецепт курицы с черным перцем в кастрюле

Курица с черным перцем — идеальный рецепт быстрого и легкого ужина. Нежные куриные грудки, сочный болгарский перец, ароматный чеснок и имбирь восхитительны в сочетании со сладко-пряным соусом, посыпьте их нарезанным зеленым луком и семенами кунжута для свежести, и вы влюбитесь в это блюдо.

Рецепты с куриным болгарским перцем

Куриный перец с луком

Рецепты со сладким перцем

Рецепты с курицей и перцем

Рецепты с луком

Куриный фаршированный перец

Рецепты с перцем

Фаршированный сладкий перец

900 02 Рецепты куриной грудки

Лучшие рецепты с кухни, сохраненные в Куриные рецепты

Сохраненные из Wondermomwannabe.com

Маленькие сладкие перцы, фаршированные сливочным сыром

Вот простой рецепт мини-сладких перцев без выпечки с начинкой из сливочного сыра. Из них получается отличный гарнир, впечатляющая еда для вечеринок или закуска.

Рецепты сладкого перца

Рецепты сладкого перца

Сладкий перец в мини

Фаршированный сладкий перец

Рецепт со сладким перцем

Рецепт фаршированного перца 9000 5

Рецепты фаршированных перцев

Закуска из фаршированных перцев

Фаршированные перцы со сливочным сыром

Сэнди Хатселл сохранено в Food

Сохранено с smalltownwoman.com

Кисло-сладкий цыпленок

94 · 30 минут · Вы можете собрать эту кисло-сладкую курицу примерно за тридцать минут. Это вкусное блюдо само по себе, но вы можете подавать его с рисом или китайской лапшой.

Ингредиенты

Продукты

• • 2 зубчика чеснока

• • 1 зеленый перец, большой

• • 1 луковица, среднего размера

• • 1 1/2 чашки кусочков ананаса, свежий

Приправы

Выпечка и специи

• • 2 ст. л. Коричневый сахар

• • 6 1/3 ст.

• • 1 Красный перец, большой

• • 2 щепотки красного перца

• • 1 соль

Масла и уксусы

Напитки

Жидкости

900 26

Азиатские рецепты

Полезные рецепты

Этнические рецепты 100005

Элиза Ласк сохранено на китайском языке

Сохранено с сайта alexandracooks.com

Жареный перец с бальзамическим соусом из 4 ингредиентов | Кухня Александры

45 · 30 минут · Это рецепт, который моя мама готовит уже много лет, и она часто готовит его для компании, потому что он всегда хорошо принимается. Она узнала об этом от кузины Кристины, еще одного источника всего хорошего. Относительно сковороды: противень не рекомендуется, потому что бальзамик слишком быстро уварится и подгорит. Вы хотите использовать кастрюлю, которая будет плотно прилегать к перцам. я нахожу 9×13-дюймовая сковорода идеально подходит для 1,5 фунтов.

Ингредиенты

Приправы

Выпечка и специи

Масло и уксус

Рецепты мини-перца 90 005

Рецепты сладкого перца

Мини сладкий перец

Фаршированные мини-перцы

Рецепт жареного сладкого перца

Рецепты жареного перца

Жареный перец в духовке

Рецепты гарниров

Рецепты овощей

WishedebbieW

Wishedebbie сохранены в сладком перце с бальзамиком

ers

Easy Air Fryer Mini Sweet Peppers, фаршированные сливочным сыром — всего несколько основных ингредиентов, необходимых для приготовления этой вкусной кето-закуски!

Рецепты аэрофритюрницы Кето

Рецепты аэрофритюрницы

Рецепты ужина аэрофритюрницы

Рецепты закусок

Рецепты кулинарии

Рецепты фритюрницы Овощи

Овощи

Рецепты мини перца

Рецепты сладкого перца

Лори Сохранено в рецептах

Сохранено с foodtalkdaily. com

Сладкий мини-перец, фаршированный колбасой

Мини-перцы, фаршированные колбасой, станут выигрышной закуской в ​​игровой день или закуской на праздничной вечеринке! Восхитительное сочетание сливочного сыра, колбасы и тертого…

Ингредиенты

Продукты

Выпечка и специи

Масла и уксусы

• • 1 столовая ложка оливкового масла

Закуска из фаршированного перца

Фаршированный перец со сливочным сыром

Колбаса и перец

Банан, фаршированный Перец

Фаршированный сладкий перец

Фаршированный перец халапеньо

Колбаса Фаршированный халапеньо

Закуски с сосисками

Закуски с низким содержанием углеводов

Jerry Sledge сохранен в духовке

Сохранено с сайта foodnetwork.com

10 способов использовать сладкие перцы

Вот 10 простых способов включить сладкий перец в празднование крупной игры или перекусить им в любой день недели.

Рецепты с перцем Healthy

Рецепты со сладким перцем

Рецепты с болгарским перцем

Рецепты с овощами

Вегетарианские рецепты

Кулинарные рецепты

Рецепт детского перца

Рецепты Mini Peppers

Mini Sweet Peppers

Lina Perry сохранено в Рецепты

Сохранено с valyastasteofhome.com

Супер легкий салат из болгарского перца (готовится всего за 15 минут!) 90 004

51 · Этот салат с болгарским перцем выглядит и на вкус бесподобно! Он подходит практически ко всему и имеет восхитительную хрустящую текстуру с идеальной домашней заправкой.

Ингредиенты

Продукция

• • 1 фунт помидоров черри

• • 1/4 чашки свежего укропа

• • 1 английский огурец

• • 1/2 лимона (сок, выжатый из лимона), большой

Выпечка и Специи

Масла и уксусы

Огуречная заправка для салата

Лимонный салат

Лучшие рецепты салатов

Здоровые рецепты

Healthy Options

Healthy Eats

Вкусные рецепты

Healthy Foods

Ингредиенты для салатов

Кэрол Каллахан сохранено в САЛАТЫ

0:57

Сохранено с afarmgirlskitchen. com

Маринованный сладкий перец

9 0005

Маринованные сладкие перцы очень вкусны и просты в приготовлении. Маринование перца легко сделать из простых ингредиентов. Лучший рецепт маринованных перцев.

Рецепт маринованного перца

Маринованный сладкий перец

Маринованные овощи

Фаршированный сладкий перец

Рецепты маринования

Рецепты консервирования

Кухонные рецепты

Рецепты ферментации

Советы по консервированию

A Farmgirl’s Kitchen®, сохраненные в QUICK & EASY Recipes

9 0002

Смотреть популярные видеоролики с рецептами сладкого перца

Жареные сладкие мини-перцы

Леди за занавеской
Опубликовано 20 мая 2014 г. от Sheryl 15 мая 2022 г.

Перейти к рецепту

Жареный сладкий мини-перец:  Летом вы можете найти мешки, полные красиво окрашенных перцев. Вы можете создать столько рецептов с ними только до того, как они выйдут из сезона. Один из способов сохранить их для круглогодичного использования — обжарить эти сладкие перцы и заморозить их на потом. Теперь я могу готовить блюда из свежего жареного перца круглый год! Прокрутите вниз, чтобы увидеть некоторые идеи рецептов↓

В одном из моих любимых бутербродов есть жареный перец (среди множества других вкусных ингредиентов). Хотите знать, что это такое? Обещаю, вы не будете разочарованы! Щелкните здесь, чтобы прочитать рецепт—->>>>ЛЮБИМЫЙ СЭНДВИЧ ШЕРИЛ НА ВСЕ ВРЕМЯ. Еще один замечательный перец для запекания — это перцы Hatch Chile Peppers. Придайте бутербродам, гамбургерам, тако и супу пикантный вкус с помощью этих восхитительных жареных перцев. Не забывайте о чили-верде! Если вы не любите острый перец, то этот перец для вас. Много вкуса с небольшим ударом. Нажмите здесь, чтобы узнать, как—->>>>ОБЖАРЕННЫЙ СВЕЖИЙ ПЕРЕЦ ЧИЛИ.

Восхитительно разнообразные жареные перцы

Добавьте эти жареные сладкие мини-перцы в салат или бутерброд. Смешайте их, чтобы сделать вкусную заправку для салата или соус. Запекать так просто. ТОЛЬКО 2 ИНГРЕДИЕНТА! Использование этих маленьких сладких перцев придает красивый цвет любому блюду. Когда у вас есть набор Жареный сладкий перец , вы можете приготовить мой Концентрат соуса из жареного сладкого перца . Храните в морозильной камере для легкого приготовления соуса на ночь в последнюю минуту для закусок. Из концентрата соуса из жареного сладкого перца можно приготовить Паштет из жареного сладкого перца , прекрасно сочетается с чипсами из смолы. Он настолько универсален, что вы можете подать его на девичник или детский праздник, проголодавшимся зрителям игр или для развлечения в последнюю минуту. Вы также можете приготовить…. Куриный соус с жареным перцем. . Полный вкус свежего сладкого перца. Подавайте в качестве соуса для макания куриного филе или добавляйте поверх жареной куриной грудки.

Как приготовить жареные сладкие перцы

• ИНСТРУКЦИЯ — ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ НИЖЕ
  • Разогрейте духовку.
  • Застелите большой 1-дюймовый противень фольгой.
  • Добавьте перец, сбрызните маслом и перемешайте руками, чтобы все перцы были равномерно покрыты.
  • Выпечка.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ ПЕРЕЦ

Поместите охлажденные перцы в безопасный для морозильной камеры пакет с застежкой. Выпустите как можно больше воздуха, запечатайте, промаркируйте и заморозьте. Можно заморозить до года.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ С ЖАРЕНЫМ ПЕРЦЕМ

ВИНЕГРЕТ С ЖАРЕНЫМ КРАСНЫМ ПЕРЕЦОМ 2. СВЕТЛЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ И ПАСТА С ГОВЯДИНОЙ 3. СТЕЙК СЭНДВИЧИ ШТАБЕЛИ 4. ЖАРЕНЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ МАНГО СОУС 5. ЖАРЕНЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ, ЯИЦА С ЯИЦАМИ 6. МУФФУЛЕТТА СЭНДВИЧ

Ингредиенты

• 2-фунтовый пакет сладкого мини-перца
• 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400°.
2. Застелите большой 1-дюймовый противень фольгой.
3. Добавьте перец, сбрызните маслом и перемешайте руками, чтобы все перцы были равномерно покрыты.