Содержание
Свинина в микроволновке рецепт
- Главная
- 🍵 Рецепты
- Мясо и птица
- Блюда из свинины
- Свинина в микроволновке
В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить свинину в микроволновке
Смотреть видео Свинина в микроволновке
1000 Меню
Все видео: 853 шт
*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!
Как приготовить Свинина в микроволновке:
В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить свинину в микроволновке.
Смотреть видео
Другие рецепты канала — 1000 Меню
1000 Меню
Стручковая фасоль на сковороде с чесноком
1000 Меню
Вкусный борщ с яйцом
Оригинал
Мясо и птица
Блюда из свинины
Рецепты Марины Петрушенко
Свинина с фасолью в мультиварке
1000 Меню
Мясо с киви в духовке
Другие рецепты категории — Мясо и птица
Покашеварим
Апельсиновая курочка гриль под сыром и салат в тайском стиле
Аппетитно ТВ
Куриные рулетики
Рецепты в гостях у Вани
Запечённая курица с луком и сыром
Светлана Чернова
Котлеты с кабачком
Нафис Таомлар
Куриная печень по-турецки
Ирина Белая
Самая сочная курица в духовке
1000 Меню
Голень индейки на сковороде
Алина Фуди
Нежная курочка с рисом и овощами
Ростбиф из духовки —
Оставить комментарий
/ говядина, питание на сутки, мясо / По
Сабрина Глейзер
Перейти к рецепту
Ростбиф — это всегда хорошая идея! Особенно, если объявлены гости, ведь основную работу за вас делает печь, а у вас остается больше времени на своих гостей.
Обжарить такой ростбиф на самом деле не так уж и сложно, особенно если вы будете следовать нескольким советам и приемам, которые я подробно объясню здесь. А если ростбифа еще осталось, то ужин на следующий день уже подобран! Добавьте немного жареного картофеля и немного хрена, и все готово. Так что на самом деле идеальное блюдо для еды в течение дня.
Приготовление ростбифа
Лучше всего достать мясо из холодильника за час до приготовления, чтобы оно достигло комнатной температуры. Удалите сухожилия острым ножом и срежьте лишний жир, щедро приправьте солью и перцем. Но, пожалуйста, оставьте немного жира, чтобы обеспечить хороший вкус.
Само приготовление относительно простое, так как оно обжаривается со всех сторон, а затем просто помещается в духовку.
Сложность здесь на самом деле только с внутренней температурой. Это говорит о том, насколько розовым мясо внутри, готово оно или нет. Поскольку здесь мы жарим ростбиф одним куском, я использую для этого свой любимый инструмент: термометр для мяса! Это такой замечательный маленький помощник!
Просто вставьте его в середину мяса, и температура будет отображаться! Мечта! В качестве справки я приложил для вас список внутренних температур:
Внутренняя температура ростбифа
- Прожарка: 48°-52 °C
- Средняя прожарка (розовая внутри) ок.
52°–55° градусов
- Medium 56°-60°
- Medium Well 61°- 65°Хорошо прожаренный или полностью приготовленный при температуре 66° градусов
Для ростбифа весом около 1-1,5 кг в духовке около 1,5 часов. Это также зависит от того, является ли ваш кусок немного толще. Поэтому термометр для мяса — это действительно отличная покупка.
Когда мясо достигнет желаемой внутренней температуры, достаньте ростбиф из духовки, заверните его в алюминиевую фольгу и дайте отдохнуть 10–15 минут, прежде чем нарезать.
Я предпочитаю подавать ростбиф целиком с овощами, маслом с травами и домашним соком, который всегда есть в морозилке.
love,
sabrina x
Моя рекомендация вина к ростбифу:
Это может быть бокал красного вина, что-то более тяжелое, например, Каберне Совиньон или даже Мерло.
ростбиф
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Очень просто приготовить
умеренный
- Время подготовки:
20 минут - Время отдыха:
20 минут
- Время приготовления:
1 час
- Общее время:
1 час 40 минут
Ингредиенты
4
порции
1 кг | Ростбиф одним куском — если вы получите 1,5 кг, это тоже нормально |
2 | зубчики чеснока |
Соль перец | |
2 | веточек розмарина |
3 | ст.![]() |
Посуда
- Термометр для мяса
- Алюминиевая фольга
Этапы приготовления
- Разогрейте духовку до 100 °C (верхний/нижний жар)
- Удалите все сухожилия из ростбифа
- Пожалуйста, оставьте немного жира, он придает вкус
- Обильно приправьте мясо со всех сторон солью и перцем
- Очистите чеснок
- Нагрейте жаропрочную сковороду и добавьте в нее оливковое масло
- Добавьте чеснок и розмарин
- Когда сковорода нагреется, обжарьте ростбиф на со всех сторон (около 2-3 минут с каждой стороны).
- Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и готовьте на средней полке примерно 1–1,5 часа.
- Если у вас нет жаростойкой формы, просто положите мясо в форму ИЛИ застелите противень 3 слоями алюминия. фольгу и положить на нее мясо. Пожалуйста, положите чеснок и розмарин на мясо и поставьте его в духовку.
- Вставьте термометр для мяса в ростбиф.
- Ростбиф средний при 56°- 58°
- Когда желаемая температура будет достигнута, достаньте мясо из духовки, заверните в алюминиевую фольгу и дайте постоять около 15 минут
- Нарежьте и наслаждайтесь
Как вам рецепт?
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Приколи это
Вы пробовали этот рецепт?
Затем свяжите @sabrinastable в Instagram или используйте хэштег #sabrinastable.
Как приготовить сочный стейк в духовке? 30 минут Recipe Weary Chef
Приготовление на гриле и обжаривание на сковороде — отличные способы приготовления стейка, но толстый кусок может стать серым и пережариться снаружи до того, как прожарится середина. Итак, я попробовал этот метод «сковорода-в-духовке», стремясь к равномерно приготовленному стейку, и мясо было приготовлено идеально! Впрочем, признаюсь, я немного скучал по обугленной внешности, но нежный и сочный интерьер компенсировал это.
Я настоятельно рекомендую использовать для этого рецепта термометр с дистанционным зондом , чтобы вы могли вынуть стейки из духовки, как только они достигнут нужной температуры.
Попробуйте эту технику в следующий раз, когда у вас будут большие, жирные стейки, и вы захотите приготовить их правильно!
Стейк в духовке: советы и рекомендации
- Несмотря на то, что многие из нас предпочли бы стейк на гриле, бросить его в духовку, вероятно, самый простой способ . Не говоря уже о том, что это позволит вам сосредоточиться на других частях ужина или даст вам несколько дополнительных минут для отдыха.
- Имейте в виду: Вам понадобится хорошая толщина стейков.
Хороший стейк, приготовленный в духовке, лучше всего подходит для кусков мяса размером 2 дюйма и больше. Однако, если у вас нет такой толщины, выберите как минимум 1,5 дюйма.
- Вот некоторые тайминги относительно толщины кусков мяса:
- 1,5″ – всего 14 минут
- 2″ – всего 18 минут
- 2,5″ – всего 20 минут
- 3″ – всего 25 минут
- Предварительный разогрев При приготовлении этого рецепта духовка обязательна. Однако приготовление стейка в духовке подразумевает ВСЕГДА предварительный разогрев плиты.
- При размещении мяса в духовке добавьте немного оливкового масла или сливочного масла . Несмотря на то, что оливковое масло достаточно хорошее, сливочное масло придаст вашим стейкам более приятный коричневый цвет.
- Когда пришло время переворачивать стейки, таймер — правильный ответ.
Если вы похожи на меня, первая сторона вашего мяса будет слишком коричневой. Итак, просто идите и установите таймер и продолжайте накрывать стол по частям.
Печать
Сочный стейк в духовке
★ 5 звезд ☆ ★ 4 звезды ☆ ★ 3 звезды ☆ ★ 2 звезды ☆ ★ 1 звезда ☆
Нет отзывов
Обратитесь к своей духовке за идеально приготовленным стейком!
- Общее время: 30 минут
- Выход: 2 1x
Режим приготовления
Предотвратите потемнение экрана
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- Нагрейте железную сковороду (или другую сковороду, пригодную для использования в духовке) на сильном огне, пока она не станет очень горячей. Пока он нагревается, натрите стейки сливочным или растительным маслом и равномерно посыпьте чесночным и луковым порошками, солью и перцем с обеих сторон.
- Поместите стейки на горячую сковороду и готовьте около 2 минут с каждой стороны, только чтобы обжарить их снаружи.
Выключите горелку и осторожно переместите горячую сковороду в духовку. Уменьшите температуру духовки до 200 градусов по Фаренгейту. Выпекайте в течение 5 минут, затем осторожно переверните стейки и продолжайте запекать, пока внутренняя температура не достигнет 140 градусов по Фаренгейту для прожарки или 145 градусов для средней прожарки.
Переложите стейки на тарелку на 5-10 минут перед подачей на стол.
Примечания
Адаптировано из книги «Как испечь стейк из говядины, чтобы таял во рту» на сайте Livestrong.com и «Как приготовить стейк в духовке» из книги «Как это работает».
- Автор: Энди Глисон
- Время подготовки: 10
- Время приготовления: 20
- Категория: Ужин, красное мясо
- Кухня: Американская
Как идеально приготовить стейк в духовке?
Наконец, пришло время поделиться своим опытом и мыслями о нашей сочной Рецепт стейка в духовке .