Рецепты блюд корейской кухни — 261 пошаговых рецепт с фото в домашних условиях.

Корейская кухня имеет некоторые общие черты с японской и китайской. Здесь также любят рис, сою, рыбу (в основном, сырую), морепродукты, морские водоросли. Существует довольно много блюд из лапши, например, куксу (так же называется и холодный суп из лапши), нэнмён (холодная лапша куксу с водой, соевым соусом, горчицей, овощами, яйцами и мясом), фунчоза (сухая лапша с приправами, овощами и мясом). На основе фунчозы готовят праздничную закуску чапчхэ.

Кстати, о закусках. Их подают к рису и, в основном, все они состоят из квашеных или маринованных острых овощей (в Корее также популярно маринование грибов, морепродуктов и мяса). А вот известная у нас корейская морковь не является традиционным блюдом корейской кухни – его готовили корейцы, депортированные с 1937 года (советские корейцы).

Общее название всех корейских закусок и салатов – панчхан, и чем больше их разновидностей, тем богаче считается стол. Популярная закуска из квашеной пекинской капусты, квашеных овощей и острого красного перца называется кимчхи.

Главным отличием корейской кухни от японской и китайской состоит в том, что в Корее из-за тёплого и влажного климата предпочитают очень острую пищу – корейцев можно назвать азиатскими мексиканцами. Однако использовали жгучий перец в корейской кухни не всегда, а лишь с шестнадцатого века, когда его завезли из Европы. Это событие можно считать точкой отчёта современной корейской кухни. Основные корейские специи и приправы: острый красный перец, чеснок, соевый соус, соевые пасты кочхуджан и твенджан. Используют также целебные растения, например, женьшень.

Из мяса едят свинину и, как известно, собак, что вызывает не мало споров и критики во всём мире.
Супов в корейской кухне достаточно много, поэтому из столовых приборов кроме палочек здесь используют и ложки.

Корейское блюдо кимчиКимчи из капустыКорейские супыКорейская лапшаКорейское блюдо куксиКорейские соусыКабачки по-корейскиКорейский хеОгурцы по корейски

Лучшие рецепты корейской кухни

Кисло-сладкие огурцы с кунжутом (заготовка на зиму)

ботакоз

Вяленый дайкон по корейски

andreytsibulski

Огурцы с мясом по-корейски

кыш

Салат из кабачков по-корейски

ботакоз

261 рецепт корейской кухни

Корейский суп «аля рамен»

Каталог: Другие и нестандартные супы

82240 мин. 200

Лаура

15 марта 2023, 19:38

Салат из овощей по-корейски

Каталог: Салат из овощей

95302

allenka(alarm clock)

13 октября 2022, 19:47

Салат из ростков сои

Каталог: Салат для похудения

295301

Burmix

11 февраля 2022, 12:28

Пулькоги — мясо по-корейски

Каталог: Блюда из мяса

456810 мин.301

pokanevich

24 ноября 2021, 15:31

Рамён по-корейски — суп с лапшой за 10 минут

Каталог: Другие и нестандартные супы

494410 мин.222

pokanevich

13 ноября 2021, 14:49

Чапче по-корейски (чапчхэ рецепт)

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

400730 мин.211

pokanevich

10 ноября 2021, 14:27

Пекинская капуста по-корейски

Каталог: Другие салаты

558714

Елена

04 ноября 2021, 17:30

Салат капуста по-корейски

Каталог: Другие салаты

4964480 мин.1015

Кулинарная семья

01 ноября 2021, 16:19

Капуста брокколи по-корейски

Каталог: Из овощей и грибов

427710

Елена

12 октября 2021, 11:46

Свёкла по-корейски

Каталог: Другие салаты

25876138

AlexN79

23 сентября 2021, 07:21

Салат по-корейски из баклажанов

Каталог: Другие салаты

248480 мин. 611

Milavlog

05 сентября 2021, 13:39

Корн-доги

Каталог: Другая выпечка

677225 мин.414

mixzixfix1989

24 августа 2021, 20:03

Баклажаны по-корейски с грибами

Каталог: Из овощей и грибов

468030 мин.2013

Светлана Аниканова

21 августа 2021, 20:20

Баклажаны по-корейски — закуска из баклажанов

Каталог: Из овощей и грибов

292713

Вкусные идеи Натали

14 августа 2021, 12:03

Кабачки по — корейски на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

1573260 мин.4110

anna.qwert.kiseleva

08 августа 2021, 14:11

Салат из огурцов с морковью по-корейски, на зиму

Каталог: Другие салаты

285670 мин.310

Елена Прекрасная

23 июля 2021, 14:16

Кабачки по-корейски

Каталог: Салат из овощей

286213

AlexN79

22 июля 2021, 14:36

Помидоры по-корейски

Каталог: Из овощей и грибов

916713

Елена

20 июля 2021, 17:28

Салат по-корейски

Каталог: Салат из овощей

154430 мин. 610

Любимая учительница

11 июля 2021, 14:44

Рис с овощами и соевым соусом

Каталог: Другие гарниры

259410

MARINA MAYOROVA

18 мая 2021, 15:19

Жареный рис с яйцом

Каталог: Другие основные блюда

711420 мин.412

VanaFood

15 апреля 2021, 11:29

Бесподобный хлеб «моток пряжи» с сушёной клюквой

Каталог: Хлеб

293990 мин.612

Любимая учительница

10 апреля 2021, 15:02

Салат из шампиньонов и моркови по-корейски

Каталог: Салат с курицей

156220 мин.610

stakets

18 марта 2021, 14:52

Морковка по-корейски

Каталог: Другие салаты

2219720 мин.910

Моя Книга Рецептов

15 марта 2021, 09:37

Куриные сердечки по-корейски

Каталог: Другие салаты

9407240 мин.418

Виталий

03 марта 2021, 19:24

Дайкон по-корейски

Каталог: Салат из редьки

508457

Юна

23 февраля 2021, 15:13

Говядина с шиитаке и овощами | корейская кухня

Каталог: Блюда из мяса

203120 мин. 210

nordia

08 февраля 2021, 19:01

Острый корейский салат из дайкона

Каталог: Салат из редьки

342020 мин.112

Влад

30 января 2021, 16:15

Капуста по-корейски

Каталог: Из овощей и грибов

363912

Елена

15 января 2021, 16:42

Кимчи тиге — острый корейский суп со свининой и кимчи

Каталог: Мясные супы

818340 мин.411

nordia

08 января 2021, 20:32

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Макароны аль денте: что это такое, как варить и чем хорошиДмитрий СинёвСырники: запутанная история блюда и дельные советы/рецептыОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Вкусный кулич на водеКартофельные ватрушки с грибамиПеченье карамельные подушечки

Классичеcкие рецепты корейской кухни с фотографиями и пошаговым описанием

Суп с красной фасолью

лук репчатый красный

 —

1 шт.

помидоры черри

 —

100 г

перец болгарский

 —

1 шт.

лук-порей

 —

1 шт.

стебель сельдерея

 —

2 шт.

морковь

 —

1 шт.

паста томатная

 —

1 ч. л.

фасоль красная консервированная

 —

400 г

масло растительное

паприка сладкая молотая

травы итальянские

зелень

Борщ с индейкой

голень индейки

 —

1 шт.

грудка индейки

 —

1 шт.

морковь

 —

2 шт.

лук репчатый

 —

2 шт.

лавровый лист

душистый перец горошек

петрушка

капуста белокочанная

 —

200 г

свекла

 —

700 г

масло растительное

паста томатная

 —

2 ст. л.

сок лимонный

чеснок

 —

3 зубчика

перец свежемолотый

Рыбная солянка

огурцы соленые

паста томатная

лук репчатый

масло растительное

каперсы

оливки

Рамен

помидоры черри

 —

5 шт.

кунжут

 —

1 щепотка

лапша яичная

 —

1

шампиньоны

 —

3 шт.

перец болгарский

 —

2 стенки

филе куриное

масло растительное

 —

1 ст. л.

петрушка

яйцо

 —

1 шт.

уксус

 —

1 ч. л.

вода

 —

1 л

мисо паста

 —

1 ст. л.

соус соевый

 —

1 ст. л.

Томатный суп с беконом

лук репчатый

 —

1 шт.

масло растительное

кетчуп

 —

2 ст. л.

томаты в собственном соку

 —

400 г

перец свежемолотый

соус чесночный

петрушка

фотографий корейской еды | Скачать бесплатные изображения и стоковые фотографии на Unsplash

Korean Food Pictures | Download Free Images & Stock Photos on Unsplash

• A photoPhotos 10k
• A stack of photosCollections 10k
• A group of peopleUsers 1

chopstick

person

bibimbap

food photography

pastum

Unsplash logo

Unsplash+

В сотрудничестве с Фрэнком Флоресом

Unsplash+

Разблокировать

блюдо с жареным яйцом и рисом

Vicky Ng

Изображения еды и рисунков на обед

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– ––– – – – –– ––– –– –––– – –.

Marcin Skalij

canadaonmississauga

Vicky Ng

wellnesshealthy eatingrice bowl

Jakub Kapusnak

kimchirestaurantkorean

Filippo Faruffini

south koreahandsushi

Unsplash logo

Unsplash+

In collaboration with Olivie Strauss

Unsplash+

Unlock

chopstickshealthy foodpeanut sauce

Markus Winkler

südkoreadishmeal

Portuguese Gravity

lisboafood photographyhomemade

Lawrence Lim

hanjan eatery soju barlebuh campbellgeorgetown

Clint Bustrillos

cookingsamgyeopsalmeat

Португальский Gravity

Portugal김치delicious

Логотип Unsplash

Unsplash+

In collaboration with Olivie Strauss

Unsplash+

Unlock

bibimbapsummer rolls

Markus Winkler

seoulkoreahuman

Bon Vivant

ramennoodlebowl

Edanur Ağaç

Turkey images & pictureskaleboyu cd. №:8934091 фатих/станбул

Ричард Иваки

Токио Ситишибаура

(っ◔◡◔)っ Клемент 🇰🇷

séoulcorée du sudgwangjang-dong0011 Unsplash logo

Unsplash+

In collaboration with Olivie Strauss

Unsplash+

Unlock

dipping sauceegg rollsedible flowers

Dylan Lu

melbournechicken wingfried chicken

fried eggdinnerrice dish

wellnesshealthy eatingrice bowl

chopstickshealthy foodpeanut sauce

lisboaпищевая фотографиядомашняя

кулинариясамгёпссалмясо

пибимпаплетние булочки

ramennoodlebowl

tokyominato cityshibaura

соус для окунания яичных рулетиковсъедобные цветы

–––– –––– –––– – –––– ––––– –– –– –––– – – –– – –– –– –––– – –.

Food images & picturesricelunch

canadaonmississauga

kimchirestaurantkorean

south koreahandsushi

südkoreadishmeal

hanjan eatery soju barlebuh campbellgeorgetown

portugal김치delicious

seoulkoreahuman

Turkey images & pictureskaleboyu cd. нет:8934091 FATIH/ISSTANBUL

Связанные коллекции

Корейская еда

25 фотографий · Куратор Жана К.Дж.

Корейская еда

6 ФОТОГРАФИИ · COURINC

COREAN FOOD

. du sudgwangjang-dong

мельбурнские куриные крылышкижареные цыплята

жареные яйцаобедблюдо из риса

южная кореяhandsushi

ханджан закусочная соджу барлебух кэмпбеллджорджтаун

bibimbapsummer rolls

Турция images & picturekaleboyu cd. no:8934091 fatih/i̇stanbul

séoulcorée du sudgwangjang-dong

Food images & picturesricelunch

kimchirestaurantkorean

chopstickshealthy foodpeanut sauce

portugal김치delicious

ramennoodlebowl

dipping sauceegg rollsedible flowers

–––– ––– – –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

КанадаонМиссиссауга

Wellnesshialty Footrice Bowl

Südkoreadishmeal

Lisboaafood PhotographyHomade

Связанные коллекции

Кореивая еда

25 Фотографии · Склонен Jean KJL

KOREN FOOD FOOD

9.