Чем удивить гостей за праздничным столом: закуски, десерты и развлечения

Традиция праздничных ужинов постепенно уходит в прошлое. И совершенно зря, ведь это отличный шанс показать себя гостеприимным хозяином. Мы собрали для вас самые необычные рецепты и игры, чтобы удивить гостей за праздничным столом. Но будьте осторожны! Есть вероятность, что они засидятся до полуночи!

Закуски для праздничного стола в честь Дня рождения

Рецепт улиток по-бургундски

Такую закуску гости точно не забудут. Готовится она легко и быстро, при этом улиток всегда можно купить в ближайшем супермаркете. К ним подходит любой соус — томатный, сливочный или даже песто. Но мы советуем попробовать именно этот вариант.

Ингредиенты

• Улитки — 36 шт.
• Масло сливочное — 250 г.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Чеснок — 4 зубчика
• Лук-шалот — 2 шт.
• Соль и черный молотый перец — по вкусу

Приготовление

Купите готовых улиток в раковинах. Если они замороженные, оставьте на пару часов при комнатной температуре.

Приготовьте чесночное масло. Положите в миксер пучок петрушки, белую часть очищенного лука-шалот, сливочное масло и чеснок. Взбейте, добавьте соль и перец и взбейте снова.

Наполните каждую раковину с мясом улитки чесночным маслом. Перед тем, как подать блюдо гостям, погрейте 10 минут в горячей духовке или 2-3 минуты микроволновке чтобы масло расплавилось. Не забудьте предложить гостям шпажки или зубочистки, чтобы улиток было удобнее доставать из раковин.

Рецепт корн-догов

Если среди ваших гостей будут дети, эта закуска их приведет в восторг. При желании корн-доги можно украсить шапочками из сыра и овощей. Еще больше рецептов интересных закусок для детей мы собрали в этой статье.

Ингредиенты

• Мука — 100 г. + обсыпка
• Полента (каша из кукурузной муки или крупы) — 100 г.
• Сахар — 15 г.
• Паприка — 2 г.
• Сода — 5 г.
• Разрыхлитель — 5 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 80-90 г.
• Сосиски — 8 шт.
• Масло растительное — 350 г.
• Шпажки — 8 шт.

Приготовление

Смешайте все ингредиенты, но не забудьте оставить немного муки. Должна получиться однородная масса, похожая по консистенции на кашу или тесто. Пожарьте или сварите сосиски и обваляйте их в муке. Потом наденьте на шпажки. Тесто вылейте в высокий стакан. Обмакните сосиски в тесто так, чтобы они покрылись им полностью. Отряхните от излишков и жарьте на сковороде в большом количестве масла по 2-3 минуты. Выложите корн-доги на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, и подавайте к столу.

Салаты, чтобы удивить всех в День рождения

Картофельный с шампиньонами и ветчиной

Если вам кажется, что удивить гостей салатом из картошки и яиц невозможно, то вы ошибаетесь. Он сытный, простой и очень вкусный — то что нужно для холодной погоды.

Ингредиенты

• Мелкий молодой картофель — 500 г.
• Яйцо — 4 шт.
• Шампиньоны — 250 г.
• Бальзамический уксус — 3 ст. л.
• Ветчина — 4 ломтика
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Салат ромен — несколько листьев

Приготовление

Варите картофель 15 минут, потом в ту же кастрюлю положите яйца. Варите все вместе еще 8 минут, а потом охладите яйца под проточной водой, а картошку оставьте остывать.

Грибы нарежьте небольшими ломтиками, положите в глубокую миску. Заправьте двумя столовыми ложками уксуса. Оставьте мариноваться на 10 минут. За это время почистите яйца, порежьте ветчину и картошку. Потом добавьте в грибы остатки уксуса, масло и раздавленный чеснок. Положите картошку, ветчину, и листы салата в большую миску, заправьте грибным соусом и перемешайте. Украсьте половинками яйца при подаче.

Рецепт салата с персиками и блючизом

Салат скорее для посиделок с подругами, чем для бабушкиного дня рождения. Сочетание соленого сыра и сладких персиков в меду в одном блюде приятно удивит гостей и сделает вас в их глазах кулинарным гуру. Сгодится в качестве закуски и даже основного блюда, если не хочется налегать на горячее.

Ингредиенты

• Персики — 2 шт.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Мёд — 2 ст.л.
• Манго — 1 шт.
• Коричневый сахар — 3 ст.л.
• Вода — 6 ст.л.
• Лимон — 1 шт.
• Зелень — по вкусу
• Голубой сыр — 50 г.

Приготовление

Нарежьте фрукты любым способом. Растопите мед и оливковое масло на сковороде и обжарьте персики до карамелизированной корочки. После на минуту закиньте к персику манго и хорошо перемешайте с соусом. В сотейнике смешайте воду, сахар и цедру лимона и варите, пока всё не станет однородной едва кипящей массой. В этот момент добавьте лимонный сок и варите, пока заправка не загустеет. В глубокой миске соедините порезанную зелень и фрукты, покрошите голубой сыр и залейте заправкой из меда.

Необычные десерты для праздника

Финский пирог с ягодами

Не бывает неподходящего времени для ягодного пирога. Летом можно использовать свежие ягоды, зимой — замороженные. Подойдет черника, клюква, смородина и другие ягоды, которые вам нравятся. На случай, если друзья решили застать вас врасплох, нужные ингредиенты без труда найдутся в вашем холодильнике. Пирог особенно хорош в горячем виде в сочетании с черным кофе или чаем. Но если он вдруг задержался у вас в холодильнике, смело подавайте гостям с шариком мороженого сверху.

Ингредиенты

• Мука — 300 г.
• Сахар — 200 г.
• Сливочное масло — 150 г.
• Яйца — 2 шт.
• Ванильный сахар — один пакетик
• Разрыхлитель для теста — один пакетик
• Сметана — 100 г.
• Сливки жирные — 100 г.
• Ягоды — по вкусу

Приготовление

Натрите твердое масло на терке. Смешайте муку, яйцо, немного разрыхлителя и 100 г сахара. Добавьте в смесь масло и ванильный сахар для аромата. Размешайте до однородного состояния и выложите в круглую форму. Сформируйте «тарелку» с бортиками.

Для начинки смешайте 100 г сахара (не забудьте про чайную ложку ванильного), яйцо, 100 г сливок и 100 г сметаны. Взбейте смесь миксером или вилкой до однородной массы.

Высыпьте свежие или размороженные ягоды на основу из теста. Залейте сверху подготовленной массой и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте 40 минут.

Рецепт французского крема-брюле

Большинство французских десертов восхитительно просты. Для традиционного крема-брюле нужны только яйца, ваниль, сахар и сливки. Пожалуй, самое чудесное в нем — это корочка из карамелизированного сахара, которая легко ломается от удара чайной ложечки.

Ингредиенты

• Сливки 33% — 450 г.
• Желтки — 120 г.
• Сахар — 70 г.
• Ваниль — 2 стручка

Приготовление

Разогрейте духовку до 110 градусов. Налейте в сотейник жирные сливки и поставьте нагреваться. Разрежьте ванильные стручки (они продаются в кондитерских магазинах) и соскребите ножом семена. Добавьте семена и стручки в сливки и доведите до кипения.

Желтки взбейте с сахаром. Снимите с огня кипящие сливки и потихоньку вливайте в желтки, не забывая помешивать венчиком, чтобы те не свернулись. Процедите массу через сито и разлейте по любым жаропрочным формам. На этом этапе будущий десерт должен занимать ¾ формы.

Поставьте крем-брюле в разогретую духовку на 40-60 минут. Масса должна немного подрагивать при передвижении как ванильное желе. По мере готовности достаньте десерт и оставьте остывать. Когда он достигнет комнатной температуры, насыпьте сверху сахар и подогрейте газовой горелкой, пока сахар не станет карамельной корочкой.

Сюрпризы для гостей на День рождения

Даже еда не так важна на застолье, как веселый смех и атмосфера праздника. И если вам не нравится говорить о политике и хором петь «Батарейку», подготовьте для гостей другие развлечения.

Тематические вечеринки

Здорово, если у вашего праздника есть четкий дресс-код, от которого нельзя отступать.Например, устройте дискотеку в стиле 90-х. Пусть гости наденут малиновые пиджаки и сексуальные платья и зажигают под песни Ирины Салтыковой. Конкурсы и игры тоже должны соответствовать. Например, можно перекинуться в покер или устроить перестрелку на водных пистолетах.

Коллективный тост

Мало кто любит произносить тосты, но без них не обходится ни одно застолье. Обычно отдуваются самые красноречивые, но почему бы в этот раз не озадачить всех? Первый человек встает с бокалом, говорит начало тоста, а потом многозначительно замолкает. Следующий должен логически продолжить тост, желательно с шутками, и снова замолчать посередине фразы. Так все гости по очереди произнесут длинную немного нелепую, зато очень забавную речь.

Фанты

Приятным сюрпризом для гостей станет игра в фанты. Подготовьте заранее смешные задания на карточках, чтобы никому не приходилось думать над ними на месте.

Например:

• Расскажите самый нелепый случай из вашей жизни.
• Выйдите на улицу, «выгуливая» на поводке утюг.
• Сделайте массаж человеку справа.
• Послушайте песню на любом иностранном языке, которого не знаете. Попробуйте повторить на слух.
• Час зовите всех гостей одним и тем же именем. Желательно, максимально странным.
• Покормите человека напротив с ложечки
• Минуту расхваливайте любой предмет в комнате.

Надеемся, что мы подбросили вам достаточно идей для запоминающегося праздничного ужина. Но помните, что хорошее настроение куда важнее, чем вкусная еда и самая продуманная программа. Пусть любой праздник будет вам радостью, а не обузой!

19 оригинальных и очень простых блюд, чтобы удивить гостей

Почти у каждого человека есть свое Фирменное блюдо, которое обожают гости и домочадцы. Но пришло время обзавестись новыми коронными рецептами…..

1. Замороженный кофе

Кофейный лед, который можно добавлять в молоко или коктейли.

2. Сэндвич с яйцом, беконом и сыром

Питательный сэндвич с яйцом, беконом и сыром, запеченный в духовке.

3. Бананы в шоколаде

Простой десерт из бананов и топленого шоколада.

4. Шоколадная ваза

Сладкая ваза, которую можно приготовить с помощью простого воздушного шарика.

5. Романтичная яичница

Оригинальный способ приготовления яичницы в форме сердечек.

6. Картофель с сыром, яйцом и овощами

Цельный картофель, запеченный с яйцом, тертым сыром и овощами.

7. Запеченные яблоки

Яблочные корзинки с орехово-медовой начинкой.

8. Фруктовое желе

Обыкновенное желе, сделанное в апельсиновой корке.

9. Десерт со сгущенным молоком

Реклама

Вкусный и яркий десерт из кусочков разноцветного желе и сгущенки.

10. Пирог из ржаного хлеба

Простой и сытный пирог из колбасы, сыра и помидоров, запеченных в буханке ржаного хлеба.

11. Клубника со сливками

Аппетитные клубничные корзинки, наполненные кремом или сливками.

12. Киви в шоколаде

Кружочки киви в шоколадной глазури, которые очень легко приготовить дома.

13. Сосиска в тесте

Сосиска, завернутая в полоски теста и запеченная в духовке.

14. Замороженный Srite

Sprite, замороженный с мармеладными мишками.

15. Яблоки с карамелью

Яблоки, наполненные карамелью. Перед подачей десерт нужно хорошо охладить и нарезать дольками.

16. Картофель с сыром и беконом

Картофель, нарезанный ломтиками и запеченный с беконом и сыром.

17. Спагетти с сосисками

Оригинальный способ приготовления спагетти с сосисками.

18. «Золотое» яйцо

Вареное яйцо желтого цвета, которое можно сделать, хорошенько взболтнув сырое яйцо перед варкой.

Банан завернутый в блинчик, промазанный шоколадным маслом.

Поделитесь этим постом с друзьями

Источник

Admin

Читайте Также

ещё больше интересных новостей:

20 блюд для сюрприза на день рождения – Instacart

Сделать кому-то сюрприз на день рождения – это один из самых приятных подарков, которые вы можете сделать. Не забудьте сделать это простым, чтобы секрет не вышел заранее. Эти идеи еды-сюрприза помогут сделать вечеринку успешной.

Как выбрать идеи еды для вечеринки-сюрприза

При планировании меню еды для вечеринки-сюрприза выберите продукты, которые вы можете приготовить заранее. Так вы сможете навещать гостей и не будете целыми днями сидеть на кухне. Решите, сколько места для вечеринки у вас будет, чтобы разложить еду. Подумайте о том, чтобы приготовить много закусок, чтобы гостям было легче ходить и говорить. Это также относится к ручным десертам, так что откажитесь от огромного именинного торта.

Закуска для фуршета для вечеринки-сюрприза

Закуска для пальчиков – это самое простое блюдо, которое можно подать на вечеринке-сюрпризе в честь дня рождения. Это позволяет гостям грызть свою еду, смешиваясь с вечеринкой. Таким образом, нет необходимости устанавливать столько столов и стульев.

1. Овощи и закуска

Овощи и закуска – обязательное блюдо в меню блюд-сюрпризов на день рождения. Это здоровая закуска, которую оценят ваши гости.

2. Сырные шарики с беконом

Чтобы побаловать себя сыром и крекерами, подайте сырные шарики с беконом. Эти отдельные сырные шарики готовятся из сливочного сыра, тертого чеддера и раскрошенного бекона. Подавайте их с крекерами или мини-крендельками.

3. Яйца с фаршем

Яйца с фаршем — это всегда доступная закуска, но добавление специй в яичную смесь с фаршем порадует ваших гостей. Попробуйте добавить в смесь немного укропа, паприки и маринованных перцев халапеньо.

4. Грибы, фаршированные сыром

Попробуйте по-новому взглянуть на фаршированные грибы, набив шляпки белых грибов нарезанными сердцевинами артишоков и сыром азиаго.

5. Палочки из моцареллы

Палочки из моцареллы — идеальное блюдо для вечеринки. Вы можете приготовить их самостоятельно с сыром и панировочными сухарями панко или приобрести в разделе замороженных продуктов в Instacart.

6. Фрикадельки для вечеринки

Фрикадельки всегда будут хитом, если вы ищете идеи для ужина на день рождения. Бросьте в мультиварку пакет с замороженными фрикадельками и бутылку соуса барбекю. Подавать на зубочистках.

7. Куриные ломтики барбекю

Подавайте несколько куриных крылышек барбекю. Если у вас нет времени приготовить курицу заранее, возьмите курицу-гриль. Нарежьте курицу, полейте соусом барбекю и держите в тепле в мультиварке.

Основные блюда для вечеринки-сюрприза

Обязательно предложите несколько более сытных блюд в меню еды для вечеринки-сюрприза. Держите их простыми, чтобы гости могли общаться во время еды.

1. Тако-бар

Тако-бар — это интересный способ накормить гостей по доступной цене. Все, что вам нужно, это мясо тако и добавки, такие как тертый сыр, гуакамоле, сметана, сальса и чипсы. Вы даже можете сделать тако для ходьбы, предоставив отдельные пакеты кукурузных чипсов.

2. Батончик с печеным картофелем

Добавьте батончик с печеным картофелем. Гости могут добавить к картофелю свои любимые начинки: от брокколи и ветчины до сыра, бекона и сметаны.

3. Домашние сэндвичи

Чтобы сэкономить время, купите домашние сэндвичи и, если хотите, разрежьте их на четыре части. Гости могут попробовать несколько различных видов. Добавьте также несколько обертываний.

Идеи десертов для вечеринки-сюрприза

Эти простые, но вкусные десерты настолько восхитительны на вкус, что никто не пропустит изысканный торт. Держите варианты портативными, чтобы они были портативными как для взрослых, так и для детей.

1. Соус канноли

Соус канноли легко приготовить, и вы можете сочетать его с разбитыми сахарными рожками, крекерами и свежей клубникой. Мини-шоколадные чипсы добавляют дополнительный вкус.

2. Капкейки на день рождения

Вместо того, чтобы подавать огромный листовой торт, возьмите коробку смеси для торта и подавайте веселые кексы на день рождения, посыпав их прямо в тесто. Чтобы сделать его более праздничным, используйте цветную глазурь и украсьте большим количеством посыпки.

3. Батончик с мороженым

В качестве забавного дополнения к кексам приготовьте батончик с мороженым. Разложите разные виды мороженого, шоколадного и карамельного сиропа, дробленых леденцов, орехов и взбитых сливок.

4. Брауни-попс

Для удобного десерта на палочке приготовьте порцию ваших любимых брауни и дайте им полностью остыть. Поместите в каждую палочку от леденца и сбрызните шоколадным ганашем.

5. Сморы

Если у вас есть место для костра, приготовление сморов — это веселый и вкусный десерт и занятие. Предлагайте разные виды шоколадных батончиков, например, молочный, темный и молочный шоколад с орехами.

Фирменные напитки для вечеринки-сюрприза

Приготовьте комбинацию безалкогольных и алкогольных напитков, чтобы сочетать их с идеями еды-сюрприза. Универсальность является ключевым фактором.

1. Безалкогольные коктейли с персиками

В этом фруктовом напитке сочетаются замороженные персики, сахар, базилик, вода и содовая. Его просто приготовить, и он понравится всем гостям вашей вечеринки.

2. Пунш для шампанского

Этот пунш для шампанского представляет собой цитрусовое наслаждение с соками апельсина, рубиново-красного грейпфрута, лимона и лайма, смешанными с шампанским. Это как мимоза с более ярким вкусом.

3. Лаймовая каша

Лаймовая каша универсальна, поскольку ее можно подавать как с алкоголем, так и безалкогольными напитками. В основе замороженный концентрат лаймада, спрайт и зеленый чай в пакетиках.

4. Клубничный лимонад

Нет ничего слаще свежеприготовленного клубничного лимонада со спелой клубникой, лимонным соком, большим количеством сахара и охлажденным тоником.

5. Шоты из желе на день рождения

Шоты из желе делают дни рождения более веселыми, и этот похож на кекс в стакане, сочетая два вида сока, ароматизированную водку, неароматизированный желатин, взбитые сливки и посыпку.

Заключительные мысли перед организацией вечеринки-сюрприза

Устраивая вечеринку-сюрприз, не забудьте начать планирование мероприятия как можно раньше. Таким образом, вы можете решить, сколько гостей придет и сколько еды вам нужно заказать через Instacart. Отдайте предпочтение еде, которую едят руками, и предметам, которые можно держать в руках, а не ужину в сидячем положении, чтобы способствовать более продуктивному разговору. Все еще не знаете, что приготовить на вечеринку-сюрприз? Воспользуйтесь этими рецептами курицы в мультиварке для вдохновения.

Инстакарт

Instacart — ведущая компания в области продуктовых технологий в Северной Америке, сотрудничающая с более чем 1100 национальными, региональными и местными розничными баннерами для доставки из более чем 80 000 магазинов в более чем 14 000 городов Северной Америки. Чтобы прочитать больше сообщений Instacart, вы можете просмотреть блог компании или выполнить поиск по ключевому слову, используя панель поиска в верхней части страницы.

4 лучших полезных веганских рецепта для неожиданных гостей — Healthy Blog

24 февраля 2017 г.
·
Написано командой Foodtolive

К вам к ужину приходят неожиданные гости? Это иногда случается с каждым, и естественно хотеть произвести на них впечатление, даже если визит не был запланирован. Мы с удовольствием поделимся нашей коллекцией лучших полезных веганских рецептов, которые можно быстро приготовить. Эти блюда простые, но экзотические и ароматные. Самое главное, они содержат ингредиенты, которые обычно можно найти в холодильнике и кладовой вегана.

Помните, что ни один рецепт не высечен на камне (если только он не связан с выпечкой), поэтому вы можете немного изменить ингредиенты, чтобы блюдо соответствовало вашим личным вкусам.

Тофу с арахисовым маслом

Этот тофу острый, вкусный и хорошо сочетается с любым соусом. Блюдо низкоуглеводное и не содержит глютена, поэтому оно понравится всем.

Ингредиенты:

• 16 унций особо твердого тофу
• 2–3 зубчика чеснока (или по вкусу, нарезанные кубиками)
• 5-7 дюймов корня имбиря (нарезанного)
• 1 столовая ложка арахисового масла

Ингредиенты для соуса:

• 2 столовые ложки арахисового масла
• 3 столовые ложки рисового уксуса
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки воды
• 1 столовая ложка нектара агавы
• Петушиный соус Шрирача по вкусу

Инструкции:

1. Слейте воду с тофу и высушите кусочки бумажными полотенцами. Нарежьте тофу полосками шириной 1 дюйм.
2. Смешайте и взбейте ингредиенты для соуса.
3. Обжарьте корень чеснока и имбиря на арахисовом масле. Затем осторожно удалите их, поместив кусочки тофу в уже ароматное масло. Часто переворачивайте, чтобы они одинаково подрумянились со всех сторон. Варить около 7 минут.
4. Добавьте соус в сковороду с тофу и готовьте несколько минут. Снимите с огня, когда соус начнет густеть. Будьте осторожны, чтобы не переварить.

Сэндвич с баклажанами и песто

Если у вас завалялись баклажаны и другие овощи, это будет великолепный выбор блюда. Это не может не произвести впечатление на ваших гостей, и вы можете продемонстрировать свои личные кулинарные таланты, творчески подойдя к начинкам и специям. Лучше всего то, что его можно приготовить очень быстро. В этом рецепте можно использовать любой соус песто.

Ингредиенты:

• ½ баклажана
• 1 багет
• 2 чашки веганской моцареллы
• 4 ломтика помидора
• 1 красный сладкий перец
• 1 стакан свежих листьев шпината
• Оливковое масло

Инструкции:

1. Нарежьте баклажан полосками шириной 5 см, сбрызните их оливковым маслом и разложите на противне.
2. Разложите ломтики помидоров и перца на другом противне. Их также смажьте маслом.
3. Разогрейте жаровню до 500F, а затем поместите внутрь оба листа. Оставьте примерно на 10 минут.
4. Разрежьте багет на кусочки размером с бутерброд и разложите их на еще одном противне. Затем покройте каждый песто, добавьте моцареллу, баклажаны, еще моцареллу, ломтики помидоров, перец, моцареллу, листья шпината, моцареллу (слоями).
5. Сбрызните каждый сэндвич небольшим количеством оливкового масла и снова поставьте в духовку еще на 10 минут.

Из всех лучших веганских рецептов песто мы любим этот больше всего:

• 1 стакан орехов кешью
• ½ чашки свежего базилика
• 2 зубчика чеснока
• ¼ стакана оливкового масла
• Вода по необходимости
• Соль и перец по вкусу

Паста с авокадо со сливками

Макароны

— один из лучших вариантов ужина для неожиданных гостей, потому что их легко и быстро приготовить, поэтому в вашей кладовой всегда должны быть сухие макароны. Состав соуса для пасты может варьироваться в зависимости от ваших магазинов, но с авокадо в качестве основы и некоторыми специями он обязательно будет хорошим.

Ингредиенты:

• 1 ½ стакана сухих макарон
• Горсть кинзы и базилика, свежих и нарезанных
• 1 авокадо
• 3 столовые ложки веганского майонеза
• 1 ½ столовой ложки сока лайма
• 1 чайная ложка чесночной пасты
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Очистите авокадо и измельчите его в блендере вместе с остальными ингредиентами, чтобы приготовить соус.
2. Приготовьте макароны и дайте им остыть.
3. Смешайте макароны с соусом и подавайте холодным.

Соба с чечевицей

Это один из лучших рецептов здорового веганского питания для тех, кто хочет удивить своих гостей чем-то по-настоящему экзотическим с восточным вкусом. Это также отличный выбор для здорового семейного ужина.