Бобы тушеные с овощами в мультиварке — калорийность, состав, описание

Ингредиенты рецепта «Бобы тушеные с овощами в мультиварке»:

• Бобы — 250 гр.
• Морковь — 264 гр.
• Лук — 210 гр.
• Капуста белокачанная — 200 гр.
• Соус соевый — 3 гр.
• Сметана 15% — 30 гр.
• Чеснок — 15 гр.
• Вода — 1 ст.
• Масло подсолнечное — 50 гр.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Перец черный (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Бобы тушеные с овощами в мультиварке» (на 100 грамм):

Калории: 73.1 ккал.

Белки: 2.2 гр.

Жиры: 4.5 гр.

Углеводы: 6.4 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Бобы тушеные с овощами в мультиварке»

1. Бобы замочить на сутки в воде.
2. Лук очистить, порезать и обжарить на растительном масле в мультиварке в режиме Жарка 5 минут.
3. Добавить вымытую, очищенную и натертую на терке морковь. Жарить еще 5 минут.
4. Капусту мелко нашинковать, брюссельскую капусту нарезать вдоль пополам и добавить к луку и моркови.
5. В чашу мультиварки добавить бобы, соевый соус, сметану, чеснок и специи. Перемешать и залить 1 стаканом воды.
6. Готовить в режиме Тушение 1-1,5 часа.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ната

Компоненты и калорийность рецепта «Бобы тушеные с овощами в мультиварке»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бобы	250 гр	250	15	0.25	21.25	142.5
морковь	264 гр	264	3.43	0.26	18.22	84. 48
лук репчатый	210 гр	210	2.94	0	21.84	86.1
капуста белокочанная	200 гр	200	3.6	0.2	9.4	54
соус соевый Heinz	3 гр	3	0.08	0	1.29	5.49
сметана 15% (маложирная)	30 гр	30	0.78	4.5	0.9	47.4
чеснок	15 гр	15	0.98	0.08	4.49	21.45
вода	1 ст	200	0	0	0	0
масло подсолнечное	50 гр	50	0	49.95	0	449.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0. 21	0.07	0.77	5.02
Итого		1226	27	55.3	78.2	895.9
1 порция		204	4.5	9.2	13	149.3
100 грамм		100	2.2	4.5	6.4	73.1

Вторые блюда

Праздник

Ребенку

Вегетарианское

Мультиварка

Более 2-х часов

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: <5

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Жареная стручковая фасоль и бобы рецепт блюда — как приготовить Жареная стручковая фасоль и бобы с фотографиями пошагово

YouChef

4.73

108 оценок

Просто

Дёшево

Среднекалорийно

20 мин

15 мин

4 порции

Ингредиенты:

Приготовление:

1Очистите и лущите зеленую и плоскую фасоль. Очистите свежие бобы. Удалите зеленые стебли нового лука, чтобы оставить только луковицу. Их мелко порубить.

2Довести до кипения большой объем подсоленной воды. Положить в него бульонный кубик и фасоль и варить около 10 минут. В середине приготовления добавьте очищенную фасоль. Осушать.

3На сковороде разогрейте немного масла. Добавьте овощи и обжарьте немного. Перед подачей на стол добавить нарезанный лук, мелко нарезанную петрушку, соль и перец. Смешайте и подавайте.

Описание рецепта Жареная стручковая фасоль и бобы:

Вкусный кулинарный рецепт обязательно запомнится вашей семье. Оригинальное вкусовое сочетание делает это блюдо незаменимым на кухне.

Данный рецепт включает такие ингредиенты как: зеленая фасоль, свежие бобы, плоские бобы, их достаточно просто найти в ближайшем магазине.

Жареная стручковая фасоль и бобы готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.

Отзывы о рецепте:

Анна 21 марта 2023

Быстро, вкусно, просто

Решила приготовить фасоль и бобы по данному рецепту, так как у меня не было много времени на приготовление ужина. Результат меня приятно удивил — блюдо получилось вкусным, а главное — очень быстро готовится. Мне также понравилось, что ингредиенты достаточно дешевые, поэтому сэкономила немного денег на ужине. Рекомендую!

Екатерина 27 марта 2023

Питательное блюдо для всей семьи

Я готовила жареную стручковую фасоль и бобы для всей семьи и все были очень довольны этим блюдом. Оно получилось очень питательным и вкусным. Я добавила немного свежего чеснока и готовила на масле, чтобы добавить свою изюминку и получилось очень здорово. Всем советую!

Олег 27 марта 2023

Нежный и ароматный вкус

Я редко готовлю блюда из фасоли и бобов, но этот рецепт меня заинтересовал. Попробовал приготовить, и оказалось очень вкусно и ароматно. Я добавил немного душистого перца и готовил на оливковом масле — получилось очень нежно и вкусно. Рекомендую!

Мария 27 марта 2023

Быстрое блюдо, но не очень оригинально

Приготовила стручковую фасоль и бобы по этому рецепту, потому что мне очень нужно было приготовить что-то быстрое и несложное. В общем-то, блюдо получилось хорошим, но мне не хватило некой изюминки — оно было простым, без всяких изысков. Возможно, добавив немного специй, можно было бы придать ему более интересный вкус. В целом, если хотите что-то простое и быстрое — это для вас.

Ксения 27 марта 2023

Отличное блюдо на каждый день

Мне очень понравилось это блюдо — просто, быстро, дешево и вкусно. Я люблю готовить блюда на каждый день, которые простые, но при этом вкусные и питательные, и этот рецепт оказался именно таким. Я добавила немного сахара, чтобы смягчить вкус и получилось очень вкусно. Рекомендую!

Дмитрий 27 марта 2023

Неплохое блюдо для вегетарианцев

Я не являюсь вегетарианцем, но думаю, что это блюдо идеально подойдет для тех, кто любит здоровое питание и не ест мясо. Фасоль и бобы очень питательные и полезные, а приготовить их очень просто. Я несколько изменил рецепт, добавив немного свежего имбиря и перца чили, чтобы сделать его более остро-пикантным. В целом, неплохой рецепт для здорового образа жизни.

Наталья 27 марта 2023

Просто и вкусно

Я готовила жареную стручковую фасоль и бобы на обед и очень довольна результатом. Блюдо приготовилось быстро и легко, ингредиенты не дорогие, а вкус получился просто изумительным. Я присыпала сверху немного заливным салатом, чтобы придать ему свежести и оригинальности. Рекомендую всем любителям здоровой еды и простых, но вкусных блюд!

Александра 27 марта 2023

Просто и быстро, но без изюминки

Я приготовила жареную стручковую фасоль и бобы по данному рецепту для обеда. Было легко и не заняло много времени, но я ожидала чего-то более изысканного и оригинального. Вкус получился неплохой, но без каких-либо выделений на фоне других блюд. В целом, неплохой рецепт на каждый день, но без какой-либо изюминки.

Оставьте свой отзыв:

Рекомендуем попробовать

Как приготовить фасоль — Lemon Bowl®

• 1 Знай свою фасоль
• 2 Как приготовить фасоль
• 3 Ускорьте процесс
• 4 Часто задаваемые вопросы:
• 5 Рецепты, которые стоит попробовать
• 6 Как приготовить фасоль

9 0015

Это пошаговое руководство покажет вам, как легко приготовить фасоль из сушеной. Как только вы научитесь готовить фасоль в домашних условиях, вы больше никогда не вернетесь к консервам.

Одна вещь, которую я хотел бы узнать раньше, это то, как легко приготовить сушеную фасоль. В то время как консервированные бобы могут быть удобными, приготовление бобов с нуля позволяет вам действительно настроить вкус и удовлетворить их блюдо или кухню, к которой вы их сочетаете. Если вы когда-нибудь задавались вопросом раньше, не удивляйтесь больше! Вот мой способ приготовления фасоли.

Знай свою фасоль

В мире много фасоли и бобовых, но это 12 самых распространенных, которые вы встретите в рецептах и ​​продуктовых магазинах. Этот метод будет работать со всеми из них!

• Черная фасоль – маленькие и черные, как следует из названия, эти бобы с насыщенным вкусом широко используются в мексиканских блюдах.
• Горох с черными глазами – основной продукт южной кухни, эти бобы кремового цвета с одним черным пятном, отсюда и название.
• Фасоль каннеллини – также известная как белая итальянская фасоль, она часто используется в супах и перцах чили, особенно в итальянской кухне.
• Нут (фасоль гарбанзо) – круглый, ореховый и твердый, наиболее популярен для приготовления хумуса.
• Крупная северная фасоль – крупная белая фасоль с легкой текстурой, часто используемая в супах и чили из-за ее способности впитывать аромат.
• Фасоль – ярко-красная кожура с белой внутренней частью, мягкий вкус, часто используется в качестве основной фасоли в большинстве чили.
• Лимская фасоль – белого или зеленоватого цвета, эти бобы мягкие и маслянистые, но могут легко стать кашеобразными, если готовить их слишком долго.
• Фасоль пинто – мелкая оранжево-коричневая фасоль с крапинками, которую в мексиканской кухне часто используют в качестве пережаренной фасоли.
• Фасоль Фава – крупная и зеленая с толстой кожурой, которую необходимо удалить, имеет сладкий ореховый вкус, часто используется в ближневосточной кухне в качестве салатов.
• Фасоль темно-синяя – также известная как бостонская фасоль. Маленькие и белые с ореховым привкусом, они чаще всего используются для приготовления запеченных бобов и традиционного английского завтрака.
• Клюква (бобы борлотти) – красивого кремового цвета с красными крапинками, мягкий ореховый вкус, который часто встречается в итальянских блюдах, таких как суп минестроне.
• Фасоль адзуки – маленькие, сладкие и красные, эти бобы обычно растирают в пасту и используют в азиатских десертах и ​​сладостях.

Как варить фасоль

Независимо от того, какую фасоль вы готовите, сначала ее нужно замочить.

Мне нравится использовать большую мерную чашку, чтобы потом было удобно сливать воду, но подойдет и любая миска среднего или большого размера. Заливайте, пока вода не будет на 1-2 дюйма выше бобов.

Отложите в сторону и оставьте минимум на 8 часов или на ночь. Если у вас есть домашние животные или маленькие дети, я также рекомендую накрыть миску, чтобы не допустить любопытных рук.

Когда бобы замочатся, слейте всю жидкость.

После слива положите замоченную фасоль в большую кастрюлю.

Затем добавьте лук, чеснок и соль. Независимо от типа фасоли или рецепта, для которого вы будете их использовать, эти ингредиенты добавляют много аромата, который хорошо сочетается практически со всем. Здесь вы также можете добавить другие ароматические вещества, такие как перец чипотле в адобо, розмарин или другие специи.

Затем добавьте в кастрюлю холодную воду так, чтобы она покрывала ингредиенты на 2-3 дюйма. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30-50 минут, пока фасоль не станет мягкой и нежной. Продолжительность зависит от сорта и размера ваших бобов.

После приготовления они готовы к добавлению в рецепт или подаче отдельно.

Ускорьте процесс

Вы можете часто пропускать этап замачивания, если готовите фасоль в мультиварке или мультиварке. Это позволяет вашей фасоли готовиться, пока она замачивается, и экономит ваше время.

• В мультиварке : добавьте бобы и ароматические вещества в воду и готовьте 8 часов на слабом огне или 4 часа на сильном.
• В кастрюле быстрого приготовления : снова добавьте бобы и ароматические вещества в воду, установите высокое давление и оставьте на 30 минут. По истечении 30 минут позвольте давлению естественным образом сбросить давление. В целом, занимает около полутора часов.

Часто задаваемые вопросы:

Что вы рекомендуете добавлять в черную фасоль?

Я обычно сочетаю черную фасоль с мексиканскими блюдами, поэтому в дополнение к чесноку и луку я люблю добавлять зеленый перец чили, тмин, халапеньо, перец чипотле в соусе адобо и порошок чили.

Как долго хранятся вареные бобы?

Вареная фасоль (любого типа) хранится в герметичном контейнере в течение 3-5 дней в холодильнике.

Можно ли заменить консервированную фасоль в рецептах приготовленной сушеной фасолью?

Да! Я готовлю их оптом, а затем замораживаю порциями по 1-2 чашки в безопасных пакетах для морозильной камеры, используя их в рецептах супов, чили, тако и буррито.

Что делать, если я забыл замочить фасоль?

Вы все еще можете готовить сушеные бобы, не замачивая их, просто это немного сложнее. Вам нужно будет запланировать дополнительный час или два к времени приготовления и следить за уровнем воды в кастрюле, добавляя больше по мере необходимости.

Рецепты, которые стоит попробовать

Теперь, когда вы знаете метод, вот еще несколько рецептов, которые можно сочетать с вареной фасолью.

• Кубинские черные бобы и рис
• Тако с говядиной Бирриа
• Аутентичные чилакилес верде
• Шашлык Таук Пита с хумусом
• Запеченная фасоль по-бостонски в духовке

Когда вы начнете готовить фасоль с нуля, перед вами откроется целый мир возможностей. Рецепты и вкусы можно настраивать, и вам больше не захочется возвращаться к консервам.

Ваш форк ждет.

Как приготовить фасоль

Оцените!

Этот пошаговый мастер-класс покажет вам, как легко приготовить сушеную фасоль. Как только вы научитесь готовить фасоль дома, вы больше никогда не вернетесь к консервам.

ПОДГОТОВКА: 5 минут минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 45 минут минут

Время замачивания 8 часов часов

ИТОГО: 8 часов часов 50 минут минут

Pin PRINTSave

90 016 Порций: 12
• 1 фунт сушеных бобов ( любой тип, например почечный, черный, темно-синий, пинто и т. д.)
• 1 средняя луковица (очищенная и нарезанная на четвертинки)
• 3 зубчика чеснока (очищенный, целый)
• 1 столовая ложка соли (или больше по вкусу)
• перец чипотле в адобо, свежей зелени и т. д. (по желанию ароматизаторы)

• Поместите сушеные бобы в большую миску и залейте водой. Замочить на 8 часов или на ночь.

• Когда вы будете готовы варить бобы, слейте жидкость для замачивания и поместите замоченные бобы в большую кастрюлю. Залейте достаточным количеством холодной воды, пока она не достигнет 2-3 дюймов над фасолью.

• Добавьте нарезанный лук, чеснок, соль и любые дополнительные ароматизаторы. Я люблю добавлять перец чипотле в адобо целиком, но свежий розмарин тоже великолепен.

• Доведите кастрюлю до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Варите фасоль до готовности, около 30-50 минут в зависимости от сорта. Подавайте теплым или храните в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней.

---

Порция: 0,5 стаканаКкал: 132 ккалУглеводы: 24 гБелки: 9 гЖиры: 1 гНасыщенные жиры: 1 гПолиненасыщенные жиры: 1 гМононенасыщенные жиры: 1 гНатрий: 586 мгКалий: 530 мгКлетчатка: 6 г Сахар: 1 г Витамин А: 1 IU Витамин С: 3 мг Кальций: 35 мг Железо: 3 мг

---

ПОКАЖИ И РАССКАЖИ В INSTAGRAM! Покажи мне свое творение и оцени его ниже! Упомяните @thelemonbowl или отметьте #thelemonbowl! Я бы хотел увидеть!

20 рецептов, которые можно приготовить из банки фасоли

Консервированная фасоль — один из тех продуктов, которые всегда есть у нас в кладовой. Они дешевы, просты, без суеты и сытны, а их универсальность делает их отличным резервом для тако, салатов, супов, энчилада и многого другого. Чтобы получить больше вдохновения для приготовления еды из вашей кладовой, ознакомьтесь со списком любимых блюд, приготовленных из разных видов бобов.

Какими бы удручающе пустыми ни были наши кладовые, мы всегда можем найти где-нибудь там притаившуюся хотя бы одну банку бобов. Фасоль является краеугольным камнем хорошо укомплектованной кладовой.

Консервированная фасоль спасла наше приготовление еды, когда мы отвлеклись от походов по магазинам, планирования еды и составления бюджета. Они недороги и эффективны, и они дают нам белок и клетчатку. А фасоль является строительным материалом для очень многих рецептов, где вы можете извлечь большую выгоду из фасоли в качестве основного или вспомогательного ингредиента, включая ее в супы и чили, энчилады и буррито, фаршированные перцы, запеканки, салаты и т. более.

Посмотрите на это блюдо, которое можно приготовить из банки с фасолью ниже, и используйте свою фасоль!

Этот легкий средиземноморский салат из нута наполнен ароматом благодаря обильной порции свежих трав с чесночно-лимонной заправкой, которая усиливает хруст красного болгарского перца, сельдерея и красного лука для простого гарнира или топпинга для зелени от FoodieCrush. .

Супы — это основа большинства наших блюд в прохладную погоду, хотя этот суп достаточно хорош, чтобы его можно было есть круглый год. С жареной цветной капустой и нутом он восхитительно бархатистый, ореховый и сытный от Floating Kitchen.

Жареные овощи, черная фасоль и домашний соус энчилада с добавлением чипотле делают эту невероятно легкую и полезную вегетарианскую запеканку победителем выходного дня от Ambitious Kitchen.

Макароны с сыром + чили = блаженство комфортной еды в этом смехотворно простом блюде из одной кастрюли, которое также готовится всего за 20 минут от RecipeTin Eats. Серьезно, что не любить?

Классический юго-западный вкус, кукуруза, рис, черная фасоль и нежирный говяжий фарш делают эту радугу фаршированных сладких перцев любимым, здоровым обедом, который, в основном, готовится из кладовой, который понравится всей вашей семье.

Признание: мы одержимы супами с макаронами, а этот может похвастаться нутом и цельнозерновой шелухой в чесночном томатном бульоне с большим количеством пармезана (fuhgettaboutit) от How Sweet Eats.

Этот тосканский салат из тунца с белой фасолью станет быстрым и простым в приготовлении обедом или даже легким ужином, а в центре внимания будет высокобелковое блюдо с кусочками тунца альбакора и белой фасолью с рукколой и другими средиземноморскими вкусами. от FoodieCrush.

Ароматные специи, мускатная тыква и нут составляют это марокканское рагу , которое легко приготовить в мультиварке от Simply Quinoa.

Блюда, приготовленные на сковороде, станут нашим спасением в будние дни, когда не хочется готовить. В нем есть бобы каннеллини, лосось и помидоры черри, а аромат дыма усиливается обугленными лимонами от Bev Cooks.

Независимо от того, являетесь ли вы вегетарианцем или просто отдыхаете от мяса, эти тарелки для тако из сладкого картофеля придутся вам по вкусу. Они наполнены пряным жареным сладким картофелем, черной фасолью, жареной кукурузой, лебедой с кинзой и лаймом и полны потрясающего вкуса от грязного фартука Челси.

Говорят, что куриный суп успокаивает душу, но мы уверены, что этот деревенский итальянский суп, приготовленный из листовой капусты, фасоли каннеллини, большого количества овощей и кусочков хлеба на закваске, превосходит его по деньгам от A Couple Cooks. .

Все, что вам нужно, это 5 ингредиентов, чтобы приготовить это утешительное чили из сладкого картофеля с индейкой и черными бобами от Pinch of Yum.

Используя купленную в магазине курицу-гриль, эти энчилады со сливочной белой фасолью и соусом сальса-верде можно легко приготовить в любой вечер недели от Skinnytaste.

Кокосовое молоко, нут и тонны ароматных специй делают неотразимое веганское карри, которое легко превзойдет любую версию на вынос от Джессики на кухне.

Куриные грудки, мускатная тыква и красный лук обжариваются на одной сковороде, а затем подаются в миске с черной фасолью, рисом и гуакамоле в этом здоровом и легком ужине в будний день от FoodieCrush.