Что приготовить из остатков молока / Пять отличных идей – статья из рубрики «Как экономить» на Food.ru

Ситуация частая: в бутылке осталось немного молока. На кашу или омлет уже не хватит, но и выливать нельзя. Подсказываем варианты: очень простые, но неизменно работающие. А если у вас есть свои лайфхаки, напишите о них в комментарии!

1. Кофе с молочной пенкой

Чтобы приготовить капучино как в кофейне — с красивой молочной пенкой, нужно всего 2 столовых ложки молока. Капучинатор желателен, но можно обойтись и без него. Пенку можно взбить с помощью френч-пресса или вилки, но это сложнее.

2. Десертный напиток

Если ребенок не любит молоко, то от молочного коктейля точно не откажется. Даже из одной чашки молока можно приготовить полезный и вкусный десерт всего за 3-5 минут.

Самый простой молочный коктейль — с молоком и бананом. На одну порцию достаточно 150-200 мл жидкости и половины плода. В такой коктейль можно добавлять сливки, мороженое, пряности. Мороженое будет плюсом, но и без него получится неплохо.

Еще один популярный вариант — классический советский молочный коктейль из молока и сливочного мороженого. Добавив в базовый напиток сироп, ягоды или кусочки фруктов, кофе или какао, вы получите новый десерт.

3. Универсальный соус

Классический белый соус с нежным сливочным вкусом отлично дополнит пасту, блюда из красного и белого мяса, рыбы, риса, овощей. Правда, впрок такой соус готовить не стоит: он хранится в холодильнике всего 2 суток.

Для соуса используйте стандартную пропорцию: на стакан молока 25 г сливочного масла и столько же муки, соль и специи по вкусу.

4. Гренки

Полстакана молока и белый хлеб — все, что нужно для моментального перекуса. Обжаренные ломтики хлеба, предварительно замоченные в молоке, можно посыпать сахаром, полить вареньем или шоколадным соусом, посыпать зеленью, сухими травами и тертым сыром.

5. Суп как в детском саду

Молочный суп — это не только лапша с молоком «как в детском саду». Всего стакана молока достаточно, чтобы приготовить нежный овощной суп из картофеля и шпината. Быстрый и несложный рецепт поможет разнообразить повседневное меню, а суп, возможно, станет любимым блюдом в вашей семье.

Кстати

Остатки молока пригодятся не только для кулинарных целей. Смесью молока и воды в соотношении 2 к 1 протирают плотные листья комнатных растений для блеска. Молоко, смешанное с яичным белком, используют для чистки изделий из светлой натуральной кожи.

Что можно сделать?

Хранить остатки молока в морозильной камере до 6 недель. Для приготовления соусов, крема, какао можно использовать его без разморозки, а для питья, теста и пюре молоко нужно достать из холодильника заранее.

А если молока для рецепта нужно больше, а времени идти за ним нет, можно заказать продукты с доставкой и сэкономить. В мобильном приложении «Пятёрочка» представлены скидки и акции. Ассортимент продуктов по специальным ценам обновляется каждый день!

Узнайте, что еще мы писали о молоке:

• 10 интересных фактов о молоке

• Как отделить сливки от молока

• 5 рецептов из скисшего молока

А вы что делаете с остатками еды: находите, куда их пристроить, или выбрасываете? Пишите в комментариях.

Какие блюда можно приготовить из молока?

1. Главная
2. Статьи
3. Какие блюда можно приготовить из молока?

03.06.2019 | 23:00


|


1125


Время чтения:

Оригинальные блюда из молока: несколько простых рецептов, которые пригодятся каждой современной хозяйке

О пользе молока большинство людей наслышаны с самого детства. Этот продукт входит в рацион как взрослых, так и малышей. Его можно употреблять как в чистом виде, так и использовать для приготовления различных блюд. Ну а если вы хотите купить молоко оптом, обращайтесь в нашу компанию.

Если ваш ребенок не хочет употреблять этот продукт в чистом виде, вы можете порадовать его клубничным молоком. Для приготовления этого напитка нужно вымыть ягоды, удалить с них плодоножки и обсушить. Затем необходимо измельчить их с сахаром в блендере до получения однородного пюре. Добавьте его к охлажденному молоку и взбейте все вместе миксером пару минут, а затем разлейте по стаканчикам. Перед подачей украсьте их ягодами клубники и веточками мяты.

Отличным блюдом для обеда станет суп-пюре из кабачков с молоком и творогом. Для его приготовления очистите овощи от кожуры и нарежьте их мякоть кубиками, а затем обжарьте на растительном масле. Добавьте измельченные чеснок и репчатый лук, перемешайте и подождите еще пять минут. После этого влейте в сковороду теплое молоко, добавьте соль и перец. Варите суп на небольшом огне минут десять, а затем добавьте туда творог и превратите в пюре с помощью погружного блендера. После этого прогрейте суп и разлейте его по тарелкам, а перед подачей посыпьте сухариками и украсьте свежей зеленью.

На завтрак вы можете приготовить омлет в духовке, неотъемлемым ингредиентом которого также выступает молоко. Для начала подготовьте форму для выпечки и смажьте ее подсолнечным маслом. Яйца взбейте в глубокой емкости вместе с молоком, солью и перцем, используя вилку или венчик. Полученную массу перелейте в форму и поставьте ее в духовку, разогретую до температуры в 200 градусов на 25 минут. Не пугайтесь, что омлет сильно поднимется: когда вы его достанете, он тут же упадет. Разрежьте его на порционные кусочки и подавайте к столу. Ну а для того чтобы каждый день баловать свою семью перечисленными блюдами, нужно приобрести молоко оптом.

Вернуться
Рассказать друзьям

Есть вопросы — спрашивайте!

Наши специалисты помогут Вам, бесплатно проконсультируют или подберут требуемый товар по параметрам

Задать вопрос

Статьи

21. 03.2022

Молочные и молокосодержащие продукты: в чем отличия

В чем состоит разница между молочными и молокосодержащими продуктами. Допустимый состав таких продуктов и их примеры

16.01.2022

Почему стоит употреблять молочные продукты с бифидобактериями

Молочные продукты улучшают пищеварение? Польза бифидобактерий для организма. В каких продуктах содержатся бифидобактерии? Кому стоит их употреблять?

19.12.2021

От каких условий зависит срок хранения молока

Виды молока, их особенности. Что необходимо знать об условиях хранения видов молока и сроках годности

25.10.2021

Разновидности кисломолочной продукции, из чего состоят и чем полезны

Кефир, йогурт, сметана, творог, кумыс, ряженка: какие ещё есть варианты кисломолочных продуктов, их свойства и полезность

21. 09.2021

Наиболее занимательные сведения о молоке

Интересные факты о молоке: чем обусловлен его цвет, как оно переваривается, занимательные сведения о коровах и прочее

19.08.2021

Рецепты сладких блюд и десертов из молока

Виды десертов из молока. Способы их приготовления и необходимые ингредиенты. Полезные свойства молока.

25.07.2021

Молоко и молокопродукты: основные требования к этой продукции

Какие требования предъявляются к маркировке молока и молочной продукции? Содержание: дата производства и срок годности, условия хранения, предупредительные надписи и т. д.

22.06.2021

Чем отличается цельное и питьевое молоко?

Чем отличается питьевое молоко о цельного. Как молоко нормализуют по жирности. Способы термической обработки молока

30. 05.2021

Какие документы необходимы для торговли молоком

Какие документы обязательно должны быть у продавца молока. Как и где их можно получить. Дополнительные документы

11.05.2021

Что такое ацидофилин, ряженка и варенец и в чем их польза

Что такое кисломолочные продукты. Особенности приготовления ацидофилина, ряженки, варенца. Полезные свойства.

23.03.2021

Какое молоко более полезное — сырое или пастеризованное?

Какие полезные витамины и микроэлементы содержатся в молоке? Польза и вред деревенского молока. Методы обработки молока и их влияние на пищевую ценность продукта

11.03.2021

Как формируется цена на молоко и от чего она зависит

В целом образование стоимости молока происходит одинаково во всем мире. Извечная проблема между низкой стоимостью сырого молока и высокой ценой на полке магазина.

24.01.2021

Какие этапы производства превращают молоко в сливки

Что такое сливки, какое сырье необходимо для их приготовления, какие технологические процессы на предприятиях превращают молоко в сливки.

20.12.2020

Что собой представляет молочная диета и какие особенности она имеет

Молочная диета: как она влияет на организм. Основные принципы молочной диеты и продукты, которые можно включить в меню

23.11.2020

Особенности выкладки молочной продукции в торговом зале

Как правильно выкладывать молочную продукцию в зале: требования к ценникам, нужно ли разделение на полках и в холодильниках

26.10.2020

Виды упаковки для молока и какую лучше выбрать

Какая упаковка используется для фасовки молока. Особенности пакетов, бутылок, тетрапаков и что лучше выбрать

27.09.2020

Как правильно перевозить молоко и молочные продукты

Как должна осуществляться перевозка молока и молочных продуктов. Какие условия должны соблюдаться, чтобы обеспечить доставку молока и молокопродуктов свежими

30.07.2020

Как сформировать торговую наценку на молочную продукцию

Какие расходы учитываются при формировании торговой наценки, регулируется ли государством граница наценки на молочную продукцию

30.06.2020

Что такое сметана, требования к качеству продукта

Какие есть требования к качеству сметаны — цвет, вкус, запах, консистенция. Проверка в домашних условиях

24.05.2020

Классификация упаковки для молока и кисломолочных продуктов

Основные требования к упаковке молочных продуктов, ее классификация в зависимости от материала изготовления, рекомендованная упаковка для различных видов продукции

Новости
1 — 20 из 60

Начало | Пред.  |

1

2

3
|
След. |
Конец

Рецепты сгущенного молока: более 35 лучших способов его использования Вот 35+ удивительно вкусных рецептов сгущенного молока. От сладостей до сливочных блюд, супов и многого другого!

Часто задаваемые вопросы о сгущенном молоке

Рецепты с использованием сгущенного молока

Гарнир

Основные блюда

Десерты

Закуски и супы

Больше руководств по молочным продуктам

35+ рецептов сгущенного молока: как его использовать

Ингредиенты

инструкции

Оборудование

Питание

Сгущенное молоко — это универсальный ингредиент, который придает насыщенность и сливочный вкус широкому спектру рецептов. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или новичком на кухне, добавление сгущенного молока в ваши блюда может улучшить вкус и текстуру.

В этом посте мы рассмотрим 35 аппетитных рецептов, в которых используется сгущенное молоко, и ответим на распространенные вопросы и проблемы, связанные с этим основным продуктом в кладовой.

Часто задаваемые вопросы о сгущенном молоке

Что такое сгущенное молоко?

Сгущенное молоко представляет собой концентрированную форму молока, из которого приблизительно 60% воды было удалено в процессе нагревания. У него кремовая текстура, слегка карамелизированный вкус и более длительный срок хранения, чем у обычного молока.

Можно ли заменить обычное молоко сгущенным молоком?

Да, в большинстве рецептов вы можете заменить обычное молоко сгущенным молоком. Однако имейте в виду, что он имеет более насыщенную и кремообразную консистенцию, поэтому вам может потребоваться соответствующим образом отрегулировать количество.

Сгущенное молоко — это то же самое, что и сгущенное молоко?

Нет, сгущенное молоко и сгущенное молоко — это не одно и то же. Хотя оба являются концентрированными формами молока, сгущенное молоко содержит добавленный сахар, что делает его слаще и гуще, чем сгущенное молоко.

Можно ли людям с непереносимостью лактозы употреблять сгущенное молоко?

К сожалению, сгущенное молоко по-прежнему содержит лактозу, поэтому оно может не подходить для людей с непереносимостью лактозы. Однако на некоторых рынках доступны версии сгущенного молока без лактозы или без молочных продуктов.

Как долго хранится сгущенное молоко?

Неоткрытые банки сгущенного молока можно хранить в сухом прохладном месте до года. После открытия перелейте оставшееся молоко в герметичный контейнер и поставьте в холодильник. Его следует употребить в течение 5-7 дней.

Рецепты с использованием сгущенного молока

Гарниры

Узнайте, как приготовить картофельное пюре из сгущенного молока, невероятно сливочное, вкусное и ароматное. 5 ингредиентов и 10 минут приготовления!

Получите РЕЦЕПТ в Country Hill Cottage

Очень простая семейная запеканка из сладкого сливочного пюре из сладкого картофеля с восхитительной хрустящей корочкой из орехов пекан с коричневым сахаром.

Получите РЕЦЕПТ у горожанки из маленького городка

Простой сырный соус для брокколи — самый вкусный способ заставить всех есть больше овощей. Готовится за 5 минут всего из 3 ингредиентов.

Получите РЕЦЕПТ от Culinary Hill

Основные блюда

Это ЛУЧШИЕ макароны с сыром быстрого приготовления! С добавлением сгущенного молока и вкуснейшего сыра чеддер и пармезан очень сливочный. Его можно приготовить всего за 4 минуты с помощью электрической скороварки.

Получить РЕЦЕПТ

Этот соус Альфредо со сгущенным молоком готовится менее чем за 15 минут. Смешайте этот соус из 3 ингредиентов с макаронами, чтобы блюдо было таким же простым, как и вкусным.

Получите РЕЦЕПТ в My Casual Pantry

Этот рецепт быстрого карри с курицей по-индийски готов всего за 30 минут! Узнайте, как приготовить домашнее куриное карри по этому простому и острому рецепту.

Получите РЕЦЕПТ от Every Day Easy Eats

Макароны с тыквой и сыром быстро станут вашим любимым осенним блюдом. Этот семейный, простой рецепт гарантированно победит!

Получить РЕЦЕПТ

Приготовьте что-нибудь особенное, чтобы поделиться с семьей и друзьями. Наша сливочно-лимонная паста идеально подходит для любого случая и вкусна во всех смыслах!

Получите РЕЦЕПТ от Very Best Baking

Обжаренные куриные полоски смешиваются с куриной пастой со сливками и грибами, чесноком, грибами и сыром пармезан!

Получите РЕЦЕПТ в Cafe Delites

Эта запеканка из курицы и риса со сливками — это здоровое блюдо, которое можно приготовить за 30 минут прямо на плите. Бонус: он накормит семью из четырех человек менее чем за 10 долларов!

Получите РЕЦЕПТ у Foodie Crush

Филиппинские спагетти. Спагетти, хот-доги, томатный соус и приправы. Так просто, так хорошо.

Получите РЕЦЕПТ от Pinch of Yum

Эта простая паста из брокколи получается такой сливочной — и все готовится в одной кастрюле! Даже макароны готовятся прямо в соусе.

Получите РЕЦЕПТ от Savory Nothings

Ризотто — это традиционное итальянское блюдо из риса со сливками, которое очень вкусно подавать в качестве блюда из пасты или основного блюда. Обязательно используйте итальянский рис или рис арборио для правильной кремовой текстуры и медленно кипятите.

Получите РЕЦЕПТ от Гвоздичного Молока

Десерты

Этот сливочный пирог в латинском стиле имеет роскошную текстуру. Десерт, который легко приготовить заранее!

Получите РЕЦЕПТ от шеф-повара

Пирожное Tres Leches имеет мягкую и очень влажную крошку. Этот аутентичный рецепт торта Tres Leches пропитан смесью из 3 молочных продуктов и покрыт взбитыми сливками.

Получите РЕЦЕПТ от Наташиной Кухни

Домашняя карамель – да, вы можете легко сделать конфету дома!

Получите РЕЦЕПТ от Salt & Lavender

Восхитительный южный рисовый пудинг со сгущенным молоком – рецепт, выдержавший испытание временем на протяжении сотен лет.

Получите РЕЦЕПТ из «Дневников Кейгла»

Тыквенный пирог со сгущенным молоком получается гладким, кремовым и идеально приправленным. Классика Дня Благодарения и необходимость в праздничный сезон!

Получите РЕЦЕПТ в Country Hill Cottage

Вам понравится этот легкий и воздушный лимонный чизкейк без выпечки! Без яиц, без взбитых сливок, без духовки. Этот рецепт просто гладкий, шелковистый и вкусный!

Получите РЕЦЕПТ в Culinary Hill

Мороженое со сгущенным молоком. Простой, сливочный и вкусный.

Узнайте РЕЦЕПТ от Love to Know

Простое, приготовленное с нуля, ароматное пирожное запекается в форме для тарта и покрывается классической немецкой глазурью из кокоса и орехов пекан, и получается декадентский десерт, перед которым вы не сможете устоять!

Получите РЕЦЕПТ у Foodie Crush

Рецепт хлебного пудинга с маслом. Приготовьте согревающий домашний десерт с помощью этого пошагового руководства.

Получите РЕЦЕПТ от Гвоздики

Используйте остатки хлеба с этим волшебным хлебным пудингом, быстро сбрызнутым сочным карамельным соусом. Он идеально подходит для выходных и праздников.

Получите РЕЦЕПТ от Culinary Hill

Моя мама готовит эту помадку каждое Рождество с зефиром, сгущенным молоком и шоколадной стружкой для декадентского вкуса в каждом кусочке.

Получите РЕЦЕПТ от Foodie Crush

Закуски и супы

Томатный суп с базиликом требует небольшого списка ингредиентов и готовится менее чем за час. Несмотря на простоту, готовое изделие получается изысканным.

Получите РЕЦЕПТ от двух лучших поваров

Попробуйте соус из шпината и артишоков, приготовленный из сгущенного молока. Время приготовления соуса из шпината и артишоков составляет 10 минут. и время выпечки 30 мин.

Получите РЕЦЕПТ от Eagle Brand

Эта густая и кремовая похлебка наполнена беконом, кукурузой, картофелем и очень ароматна! Вся семья будет любить картофельно-кукурузную похлебку с беконом.

Получите РЕЦЕПТ от Lil Luna

Этот приправленный соусом из сыра кесо не содержит искусственных ингредиентов и вместо этого приготовлен из настоящего сыра, а также чоризо, чили и любимого всеми футбольными болельщиками: ПИВА!

Получите РЕЦЕПТ от Foodie Crush

Крем-суп из тыквы с оттенком карри и куркумы, придающий теплоту и глубину вкуса. Это так просто с консервированной тыквой!

Получите РЕЦЕПТ от каждой маленькой крошки

Куриный крем-суп из дикого риса – густой сливочный суп из дикого риса, который согреет вас и не оставит чувство вины! Так сердечно, но на самом деле хорошо для вас тоже.

Получите РЕЦЕПТ из Dinners Dishes and Desserts

Простой домашний сырный соус для закусок, вареных овощей, макарон и запеченного картофеля. Готовится за 5 минут всего из 3 ингредиентов.

Получите РЕЦЕПТ от Culinary Hill

Кремовый куриный суп с лапшой готовится из сгущенного молока. Я знаю! Сумасшедший, верно? Но он не свернется, и вы можете использовать обезжиренные продукты.

Получите РЕЦЕПТ от Laughing Spatula

 Дополнительные справочники по молочным продуктам

• Рецепты с использованием пахты
• Рецепты с рикоттой
• Рецепты моцареллы
• Рецепты со сметаной
• Рецепты с жирными сливками

Вы пробовали какой-нибудь из этих рецептов сгущенного молока?

Если вам понравился этот обзор рецептов, в которых используется сгущенное молоко, я был бы очень признателен, если бы вы дали этому рецепту звездный обзор! Также не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram с хэштегом #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.

Не забудьте подписаться на меня в Instagram, TikTok, Pinterest и Facebook, чтобы узнать больше о рецептах блюд и сочетаний.

• 1 фунт макарон
• 4 чашки воды
• 2 чайные ложки приготовленной желтой горчицы
• 1 чайная ложка соли
• 12 унций сгущенного молока
• 8 унций Tillamook Medium Ched сыр дар (тертый)
• ¾ чашки сыра пармезан (тертый)
• 2 столовые ложки сливочного масла
• ¼ чайной ложки мускатного ореха
• соль и перец (по вкусу)

• Смешать макар oni, вода, горчица и соль в мультиварке.

• Закройте и зафиксируйте крышку мультиварки. Нажмите «Вручную» и установите таймер на 4 минуты (или половину времени, указанного в инструкции по приготовлению макарон). Убедитесь, что давление приготовления находится на «высоком уровне» и что выпускной клапан установлен на «Запечатывание».

• Когда время истекло, откройте Instant Pot с помощью «Быстрого сброса давления».

• Перемешайте макароны, чтобы они растворились. Добавьте сгущенное молоко, сыр, масло и мускатный орех; перемешайте, пока сыр полностью не растворится и не покроет макароны.

• Приправить по вкусу солью и перцем, затем сразу подавать.

Вы готовили этот рецепт? Упомяните @platingsandpairings или тег #platingsandpairings!

Скороварка

Калорийность: 598 ккал | Углеводы: 63 г | Белок: 28 г | Жир: 25 г | Насыщенные жиры: 15 г | Холестерин: 77 мг | Натрий: 939 мг | Калий: 393 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 740 МЕ | Витамин С: 1,1 мг | Кальций: 580 мг | Железо: 1,5 мг

Рецепты сгущенного молока | BBC, хорошая еда

Показаны позиции с 1 по 18 из 18

• Как приготовить помадку

  Рейтинг 3,8 из 5,15 оценок

  Эта вкусная классическая помадка готовится из сгущенного молока. Это идеальное лакомство круглый год, а также его можно упаковать в качестве подарка для семьи и друзей.

• Быстрое и простое тирамису

  Оценка 4,5 из 5,22 оценок

  Сгущенное молоко — секрет этого невероятно быстрого итальянского десерта. Кофе и шоколад — классическое сочетание, просто сложите их слоями и наслаждайтесь

• Торт Tres leches (молочный пирог)

  Рейтинг 4,6 из 5,22 оценок

  Испеките классический мексиканский пирог Tres leches, который иногда называют молочным пирогом, для полдника или утреннего кофе – он получил свое название из-за трех видов используемого молока

  902 12

• Мороженое без взбивания

  Рейтинг 4,4 из 5,70 оценок

  Сгущенное молоко — волшебный ингредиент при приготовлении мороженого без взбивания: конечный результат будет сливочным, однородным и совсем не ледяным

• Рассыпчатая помадка

  Рейтинг 4,5 из 5,6

  Подарив на Рождество домашнюю помадку, вы покажете друзьям и семье, что вы заботитесь о них. Он прост в приготовлении и имеет прекрасную рассыпчатую текстуру

• Кульфис сливы

  Рейтинг 4,7 из 5,8 оценок

  Если вы выберете сливы с розовой мякотью, вы получите самый потрясающий цвет в этом выигрышном десерте для друзей, который можно приготовить заранее

90 211

Бисквитно-лаймовый пирог

Рейтинг 4,6 из 5,42

Идеальное дополнение к послеобеденной чашке чая, этот пикантный ломтик цитрусовых содержит имбирное печенье в качестве основы

• Шоколадное мороженое

  Рейтинг 4,9 из 5 . 14 оценок

  Забудьте о мороженом и заварном креме — это нежнейшее шоколадное мороженое не только имеет божественный вкус, но и легко готовится дома

• Шоколадно-кокосовый пирог баноффи

  Рейтинг 3,7 из 5,13 оценок

  Восхитительный десерт на основе бисквита из бурбона, карамельной прослойки, сливочной кокосовой начинки и банановой ириски

• Шотландская таблетка

  Рейтинг 4,3 из 5,29 оценок

  Сделайте эту шотландскую таблетку сладким лакомством для семьи и друзья — это прекрасный подарок. Таблетка похожа на помадку, но с более рассыпчатой ​​текстурой.

• Липкие шоколадные пирожные

  Рейтинг 4,3 из 5,79 оценок

  Эта простая в приготовлении выпечка хранится в герметичной форме в прохладном месте до двух дней

• Кокито

  5 звезд из 5,2 оценок

  Попробуйте нашу версию кокито, праздничного пуэрториканского напитка. Он хранится в холодильнике до четырех дней. Наслаждайтесь остатками пудинга

• Простое клубничное мороженое

  Оценка 4,1 из 5,10

  Дети в возрасте 3-6 лет могут с удовольствием заняться приготовлением и поеданием этого летнего лакомства.