Вкусный салат из тыквы для похудения

Любой салат из сырых овощей полезен для организма, поскольку содержит натуральные полезные вещества в том виде, в котором они «заложены» природой. Салат из тыквы не только полезен, но и имеет, не без скромности замечу, довольно изысканный вкус: добавленная цедра лимона или апельсина и заправка из их сока с медом придают ему своеобразную нотку приятной кислинки.

В результате получается вкусное и полезное диетическое блюдо из тыквы для похудения  или просто вкусный салат из сырых овощей.

Сразу замечу, что вкус салата во многом зависит от заливки, т.е. от лимона. Чаще продаются очень твердые импортные лимоны с грубой и толстой шкуркой — такие лимоны лучше не использовать. У нас появились вот такие душистые лимоны бледно-оранжевого цвета с тонкой шкуркой, чем-то напоминающие абхазские.

Они идеальны для такого салата. Если нет возможности купить вкусный лимон, тогда можно заменить его на апельсин, хотя некоторая изюминка во вкусе пропадет, но это уже нюансы.

Ингредиенты:

• тыква (лучше сладких сортов) — 300 г.,
• яблоки — 2 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• лимон — 1 шт. (можно заменить на 0,5 апельсина),
• мед — 1 ст.л.,
• орехи грецкие молотые для посыпки — 2 ст.л.

Приготовление:

• Выжимаем лимонный сок в отдельную чашку, а цедру лимона трем на крупной терке или мелко режем ножом. Получается небольшое «витаминное» блюдце лимонной цедры. Цедра очень влияет на вкус салата и вносит в него приятную горьковато-кислую не навязчивую нотку.

• Далее очищенные тыкву и морковь трем на крупной терке, а за ними трем яблоки, желательно со шкуркой. Яблоки после этого можно немного сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
• Добавляем в лимонный сок мед и хорошо перемешиваем. Грецкие орехи измельчаем на разделочной доске любым способом (удобно скалкой).
• Соединяем вместе тыкву, морковь и яблоки, добавляем к ним потертую цедру лимона, лимонную заправку и хорошо все перемешиваем. Раскладываем салат по тарелкам, сверху посыпая грецкими орехами.

Получается такая вкуснятина! Моя дочь, будучи маленькой, часто меня спрашивала: «Ну почему все полезное  — не вкусное, а вкусное — не полезное?»  Это тот случай, когда вкусно и полезно одновременно.

Только представьте себе, сколько «живых» витаминов, микроэлементов, биологически активных веществ содержится в этом салате из тыквы!

Такой диетический салат для похудения  — замечательный  рецепта здорового питания. Он хорошо наполняет желудок, имеет прекрасный вкус и очень полезен. Худеть с ним — одно удовольствие!

Другие рецепты диетических салатов:

«Быстрый салат с помидорами и хлебом»,

«Овощной салат с тыквой как винегрет»,

«Теплый салат с сыром»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Пишите свои комментарии — обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяки: 7 Простых салатов, когда не знаешь, что приготовить…

Когда вы стоите в задумчивости на кухне, не зная, чем порадовать близких. .. И думаете, как соединить полезное с вкусным, используйте сборник моих подсказок. Готовьте салаты быстро и просто!

*

P.S. Вот такую кабачковую тыкву я выращиваю на даче — семена у нее расположены с одного края и внутри она содержит сочную вкусную мякоть. Сорт, к сожалению не знаю, но постараюсь узнать)))

loading…

Вам так же может быть интересно:

Тыквенная диета — рецепты из тыквы для похудения

Тыква является полезным продуктом, который можно использовать и для избавления от лишних килограммов, а все благодаря богатому химическому составу. Яркая немного сладковатая мякоть станет отличной основой для диетических блюд, которые стоит включить в свое меню.

Тыквенная диета – польза и вред

В состав оранжевого овоща входят витамины, минералы, клетчатка и другие вещества, обуславливающие наличие полезных свойств. Стоит заметить, что рекомендовано использовать и мякоть, и семечки, содержащие жирные кислоты. При регулярном употреблении можно укрепить защитные функции организма и улучшить работу внутренних органов и систем.

1. Благодаря наличию калия происходит укрепление сердечно-сосудистой системы, а его сочетание с магнием помогает избавить организм от лишней жидкости.
2. В состав входит много железа, поэтому ее полезно есть при анемии.
3. Учитывая наличие цинка, можно говорить о пользе костной системы, а для мужчины этот минерал важен для потенции.
4. Есть в мякоти витамин А, который улучшает зрение и является профилактикой онкологических заболеваний.
5. В большом количестве в плодах содержится мощный антиоксидант – витамин Е, который отвечает за эластичность кожи.
6. Входящий в состав пектин уменьшает уровень холестерина в крови.

Диета на тыкве может принести и вред, если не учесть существующие противопоказания. Нельзя использовать ее при сахарном диабете, проблемах в щелочно-кислотном балансе и при гастрите с пониженной кислотностью. Противопоказаны плоды при язвенной болезни и проблемах в работе пищеварительной системы. Редко, но возможна индивидуальная непереносимость.

Свойства тыквы для похудения

Чтобы справиться с проблемой лишнего веса, рекомендуется наполнить свой рацион низкокалорийными продуктами, к которым относится и тыква, в 100 г которой содержится только 25 ккал, а все благодаря тому, что на 90% оно состоит из воды. Польза тыквы для похудения обусловлена наличием пищевых волокон, улучшающих работу ЖКТ. В состав входит витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов, снижению риска отложения жиров и выведению токсинов. Смотря на эти свойства ни у кого не должно возникать сомнений, можно ли есть тыкву при похудении.

Диета для похудения на тыкве

Если есть желание сделать фигуру стройнее с пользой для здоровья, тогда представленная методика подойдет для этой цели, как нельзя лучше. Существует много различных диет, что дает шанс каждому подобрать для себя приемлемый вариант. Чтобы получить заявленную пользу и сбросить вес, тыквенная диета для похудения подразумевает соблюдение определенного ряда правил.

1. Покупайте сладкие сорта со светло-желтой мякотью, а не ярко-оранжевой.
2. Рекомендуется минимизировать или вовсе отказаться от соли и сахара.
3. Тыквенная диета подразумевает употребление большого количества жидкости, так минимум составляет 2 л.
4. Лучше всего придерживаться дробного питания и специалисты рекомендуют соблюдать режим, принимая пищу в одно и то же время.

Диета с тыквой и курицей

Овощи являются полезными продуктами для фигуры и здоровья, но для нормальной работы организма важен белок, который поддерживает мышцы, предотвращая их разрушение. Лучшее решение – сочетать похудение с помощью тыквы с мясом курицы, которое является диетическим. Включать в меню лучше филе, которое разрешается тушить, запекать, варить и готовить на пару. Придерживаться такой диеты нужно 3 дня, но при желании и наличии сил срок можно повысить до недели. Меню диеты на это время такое:

• завтрак: тыквенное пюре и салат с добавлением этого овоща;
• обед: овощной суп с тыквой и кусочек филе;
• ужин: запеченная мякоть с сухофруктами или 1 ст. нежирного кефира.

Диета на тыкве и кефире

В этой методике сочетается овощ и кисломолочный продукт, который помогает сбрасывать вес. Кефир положительно сказывается на пищеварительной системе и обмене веществ. Тыква с кефиром для похудения – идеальный вариант для разгрузочного дня, например, перед ответственным мероприятием или отдыхом. За сутки на этой диете разрешается съесть 500 г запеченной или отварной тыквы и выпить 1,5 л нежирного кефира. Указанное количество нужно разделить на несколько порций. Чтобы тыквенная диета была еще более эффективной, рекомендуется каждое утро выпивать по 1 ст. воды.

Диета на сырой тыкве

В свежих овощах сконцентрировано больше всего пользы для организма. Хоть тыква даже после термической обработки не теряет многие свойства, для лучшего результата от тыквенной диеты ее лучше есть в сыром виде. Эта методика основана на принципе 4х4, то есть равное количество дней диеты и перерыва. Сырая тыква для похудения станет отличным дополнением многих блюд. Придерживаться диеты можно до двух месяцев.

Тыква – рецепты приготовления для похудения

Если провести опрос среди обычных людей, какие блюда из этого оранжевого овоща они знают, то большинство вспомнит только суп и кашу, но на самом деле есть много разнообразных рецептов. На диете можно есть разные вторые блюда, например, рагу, запеканки и оладьи. Кроме этого, есть рецепты из тыквы для похудения для любителей сладкого. Этот овощи можно назвать универсальным, поскольку он подходит для разных блюд и даже напитков.

Смузи из тыквы для похудения

Любимые напитки людей, которые следят за своим питанием – смузи. Готовить их можно из разных овощей и тыква не является исключением. Меню из тыквы для похудения диетологи рекомендуют дополнять смузи, которые содержат клетчатку, способствующую очистке организма от продуктов обмена веществ. Стоит отметить простоту приготовления, ведь нужно просто измельчить ингредиенты в блендере. Для тех, кого интересует, как приготовить тыкву для похудения, предлагается рецепт смузи, который подойдет для любого приема пищи и даже в качестве перекуса.

Ингредиенты:

• тыква – 420 г;
• лимон – 1 шт.;
• грейпфрут – 0,5 шт.;
• корица – 4 г;
• мед – 10 г.

Приготовление:

1. Чтобы ощутить на себе полезность тыквы для похудения, приготовьте смузи, для чего необходимо предварительно подготовить овощ, пропарив его в духовке или микроволновке до мягкости, что облегчит процесс измельчения.
2. Фрукты очистите, и вырежьте мякоть.
3. Отправьте все составляющие в чашу блендера и измельчите до однородного состояния.

Салат из тыквы для похудения

Есть много рецептов, в составе которых присутствует этот оранжевый овощ, а все благодаря его универсальному вкусу. Такие диетические блюда из тыквы для похудения можно готовить как из свежего, так и из приготовленного овоща, например, он очень вкусен в запеченном виде. Для улучшения вкуса салата рекомендуется приготовить оригинальную заправку, что придаст блюду изысканный вкус. Калорийность готового блюда примерно 55 ккал, что идеально для диеты.

Ингредиенты:

• тыква – 320 г;
• яблоки – 2 шт.;
• морковка и лимон – по 1 шт.;
• мед – 20 г;
• грецкие орехи – 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Выдавите сок из лимона, а цедру натрите на терке. К соку добавьте мед, чтобы получить заправку.
2. Тыкву и морковку очистите и измельчите на крупной терке. Натрите на ней и яблоки, которые стоит сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не стали темными.
3. Смешайте овощи, цедру, яблоки, добавьте заправку и присыпьте сверху измельченными орехами.

Суп из тыквы для похудения

Осенью оранжевый овощ можно приобрести во многих местах, главное, выбирать сладкие сорта, которые идеально подходят для первых блюд. Тыкву можно использовать как основной ингредиент и сочетать ее в равных количествах с другими овощами. Есть и необычные рецепты, например, с добавлением фруктов или вина. Такие блюда из тыквы для похудения могут быть приготовлены классическим способом, а благодаря использованию блендера можно сделать суп-пюре.

Ингредиенты:

• тыква – 250 г;
• морковка – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• зелень – 25 г;
• вода – 500 мл;
• масло – 10 г;
• соль, перец, лимонная кислота и лавр.

Приготовление:

1. Овощи очистите, помойте и нарежьте небольшим кубиком.
2. Кастрюлю поставьте на плиту и добавьте немного соли.
3. Когда жидкость закипит, положите тыкву вариться, а лук с морковкой обжарьте до золотистости на разогретом масле в течение нескольких минут.
4. Подготовленные овощи положите к тыкве и отправьте туда же рубленую зелень. За несколько минут до конца готовки добавьте лавр, перец и лимонную кислоту по вкусу.

рецептов тыквы для похудения

Написано Джордин Кинг Бакалавр наук, магистр наук о питании

Сейчас октябрь, и празднование Хэллоуина только началось. Появляются осенние украшения, и вы знаете, что сейчас сезон тыквы. Однако достаточно скоро мы будем спрашивать себя, что делать с оставшимися тыквами. На самом деле очень много! Знаете ли вы, что вам не нужно выбрасывать тыкву, вы можете использовать части тыквы, чтобы приготовить вкусные полезные рецепты. Тыквы также имеют так много преимуществ; которые включают богатый источник витамина А, с высоким содержанием антиоксидантов, высоким содержанием клетчатки и являются отличным стимулятором иммунитета. Так что помните, не выбрасывайте тыкву. Вот 5 полезных рецептов, которые помогут в этом!

Вы когда-нибудь жарили тыквенные семечки после вырезания? Несмотря на свой небольшой размер, эти семена содержат много питательных веществ и полезных для здоровья свойств. Они богаты белками и ненасыщенными жирами, такими как омега-6 жирные кислоты. Они также содержат множество других необходимых витаминов и минералов, таких как кальций, фолиевая кислота, железо, витамин B2 и бета-каротин. Организм превращает бета-каротин в витамин А, который важен для здоровья глаз.

Вы когда-нибудь пробовали жареную тыкву? Вы можете просто взять часть тыквы и нарезать тыкву тонкими ломтиками. Этот рецепт запеченной тыквы с пармезаном так увлекателен! Они сладкие, соленые, а самое главное, они полезные! Этот рецепт требует немного больше времени на приготовление, но вкус того стоит! Особенно, когда это сладкое и соленое сочетание представлено в виде хрустящего картофеля фри, запеченного в духовке. Они великолепны в сочетании с кайенским перцем и корицей. Ням!

Вы можете использовать остатки свежей тыквы, чтобы приготовить тыквенный суп по этому рецепту. Используйте свою мультиварку, чтобы иметь готовые блюда и сезонный запах дома после долгого рабочего дня! Это теплый и уютный сезонный суп, отлично приправленный специями. Я обычно добавляю сверху немного корицы и тыквенных семечек, чтобы придать вкус и увеличить содержание белка и клетчатки. Этот полезный суп содержит мало калорий на порцию.

Калорийность: 220 ккал | Белок: 3 г |

Эти тыквенные сладкие пудинги полезны и вкусны. Это идеальный десерт, которым можно поделиться и с семьей! Насыщенный, шоколадный, бархатистый вкус, наполненный питательными веществами. Этот шоколадно-тыквенный пудинг с авокадо — идеальный десерт для октября.

Да, тыкву можно есть даже на десерт и при этом худеть! Вам когда-нибудь хотелось тыквы на десерт? потому что я делаю! Попробуйте это супер легкое и декадентское падение на вашем следующем собрании Хэллоуина. Этот рецепт восхитителен, но я добавляю в соус немного мускатного ореха, чтобы добавить немного вкуса к осеннему сезону.

Знаете ли вы, что тыква — отличный источник клетчатки? Тыква может быть отличным средством для похудения. Тыква также может помочь вам ускорить метаболизм, отрегулировать уровень сахара в крови и сжечь жир. Теперь, с учетом сказанного, это не означает, что эти декадентские тыквенные пироги низкокалорийны и посыпаны тыквенными специями. Это просто означает, что вы можете добавить тыкву и сезонные продукты к своим вариантам здорового питания, таким как яблоки, овсянка, йогурт и сладкий картофель, особенно к продуктам для завтрака. Это отличный протеиновый вкус, который можно добавить к завтраку, чтобы начать свой день! Надеюсь, вам понравится! Теперь, когда у вас есть несколько отличных полезных низкокалорийных идей и рецептов использования остатков тыквы не только для конкурсов карвинга, но и в качестве любимой сезонной осенней еды!

Чтобы начать устойчивое похудение сегодня, ознакомьтесь с нашим руководством по отслеживанию калорий. Первый шаг к снижению веса — это осознание того, как вы едите, и наш метод отслеживания калорий поможет вам в этом!

Обзор рецептаGuest User 8 октября 2021 г.

0 лайков

Полезный тыквенный суп: нельзя пропустить

11 октября 2022 г.   7 комментариев

Этот рецепт полезного тыквенного супа предназначен для тех из вас, кто еще не оправился от осеннего настроения. Вы везде видели тыквы?

В каждом доме в моем квартале есть человек, сидящий на крыльце. Эти тыквы — резные, декоративные тыквы — стоят снаружи перед садовыми центрами и продуктовыми магазинами. Я купил свой в Trader Joe’s.

Для тех из вас, кто не знает, это не тот, который вы используете для приготовления тыквенного пирога или тыквенного супа. Большие тыквы не очень вкусные, так как в них больше воды, чем тыквы. То, что вы хотите купить, это маленькая тыква, называемая «сахарной тыквой».

Я нашел эту очаровательную тыкву весом 4 фунта рядом с желудями и кабачками внутри моего продуктового магазина. Они варьируются от 2 до 4 фунтов, а моя стоит колоссальные 2,50 доллара (цена продажи).

Как только вы купите этого малыша, вы уже в пути!

Разрежьте тыкву и не забудьте поджарить тыквенные семечки.

Единственный недостаток этого рецепта в том, что вам нужно очистить тыкву, что немного сложно. Я разрезаю его, а затем использую большой нож, чтобы срезать кожуру. Да, я так теряю часть съедобной тыквы — но нахожу быстрее, чем чистя.

Для тех, кто не хочет чистить кожуру, посмотрите мой рецепт жареной сахарной тыквы.

Вы также можете поставить тыкву в микроволновую печь примерно на 15 минут на высокой мощности, и кожура сразу отвалится. Я не уверен, что займет больше времени — вы действительно потренируетесь, если отрежете его ножом в качестве дополнительного бонуса.

Но не бойтесь шелухи и работы, она того стоит! Этот суп божественен и так хорош для вас.

Приготовили тыквенный суп? Что ты туда положил?

Рецепт полезного тыквенного супа

5.0 от
1 отзыв

На 10 чашек
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут

Распечатать пин-код

Ингредиенты

4 фунта сахарной тыквы (одна большая или две маленькие)
1 столовая ложка дополнительно -оливковое масло первого отжима
1 большая лук, нарезанный
4 зубчика чеснока, очищенный и измельченный
4 чашки куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия
1 чашка пополам
соль и перец по вкусу

Инструкции

Половину тыквы очистить от семян и волокон. Разрежьте тыкву на четвертинки и срежьте кожицу, затем нарежьте тыкву ломтиками.

Нагрейте суповую кастрюлю или жаровню до средней температуры, добавьте оливковое масло, лук и чеснок и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным (около пяти минут). Добавьте бульон и тыкву в кастрюлю и приправьте солью и перцем. Доведите кастрюлю до кипения, а затем уменьшите огонь до кипения. Варить на медленном огне в течение 30 минут или до тех пор, пока тыква не будет легко протыкаться вилкой. Пюрировать либо в блендере, либо с помощью ручного погружного блендера. Добавьте пополам и отрегулируйте приправы. Подавайте горячими с тыквенными семечками, гренками или чем-нибудь хрустящим.

Этот суп хорошо хранится в морозильной камере, пока вы не добавите половинку.

Пищевая ценность

Одна чашка: 91 калория, 4,9 г жиров, 2,1 г насыщенных жиров, 9,2 г углеводов, 2,2 г сахара, 3,8 г белков, 0,8 г клетчатки, 300 мг натрия, 2 зеленых, 2 синих, 2 Фиолетовый WW SmartPts

Количество баллов рассчитывается Snack Girl и предоставляется только для информации.