Блюда из тыквы — Вкус и Аромат

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

На Руси издревле употребляли в пищу тыкву и ее семена. Из плодов готовили каши, оладьи и хлеб, варили варенье и даже гнали водку.

Семена заменяли в блюдах артишоки и миндаль, из них давили масло. Некоторые сорта тыкв выращивали для украшения сада.

Плоды тыквы богаты

витаминами В, С и Е, микроэлементами и минералами, что очень полезно, особенно для детей.

Редко встречающиеся витамины Т и К

стабилизируют обменные процессы и очищают организм ребенка, а бета-каротин укрепляет зрение и оказывает полезное воздействие на кожу малыша.

Этот овощ прекрасно сочетается с фруктами, злаками и мясом, поэтому выбор блюд из тыквы очень велик.

Самый простой и диетический детский рецепт – это тыквенный суп.

Опустите в воду картофель и тыкву, порезанные на одинаковые по размеру кусочки, потом добавьте зелень, морковь и мелкие макароны. В общей сложности, тыквенный суп варится минут 20, поэтому макароны надо добавлять ближе к концу варки.

Чтобы приготовить не менее вкусный суп-пюре из тыквы,

понадобится немного тыквы, луковица, парочка морковок и половина литра бульона из курицы или овощей.

В бульоне надо отварить тыкву, а овощи обжарить, добавив в сковородку растительного масла. После этого все ингредиенты нужно размолоть в блендере и еще раз довести до кипения.

На стол суп подается со сметаной, белыми сухариками и зеленью.

Рецепты из тыквы для детей

могут быть не только в виде жидких супов. Из этого полезного овоща получается очень вкусная сладкая запеканка.

Тыквенные оладьи могут играть роль второго блюда, если их приготовить с мясной начинкой, или десерта, если сделать их сладкими.

Тыквенное варенье можно использовать и как самостоятельный десерт, и как начинку для всевозможных пончиков и пирожков.

Тыквенный суп в горшочках

Ингредиенты

• картофель – 2 шт.,
• лук репчатый – ¼ шт. ,
• растительное масло – смазать чашу,
• тыква – 100 граммов,
• морковь – 1 шт.,
• лапша – 2 ст. ложки,
• соль – по вкусу,
• укроп свежий – по желанию,
• слоеное тесто – 2 квадрата,
• яйцо куриное – 1 шт.,
• вода – в зависимости от размера горшочков,
• мука пшеничная – притрусить форму.

Картофель очистите, помойте, нарежьте мелко кубиками и уложите в чашу для приготовления на пару. Можно отварить картофель в мультиварке до мягкости или в пароварке. В обычной кастрюле на огне – тоже неплохой вариант.

Репчатый лук очень мелко нарежьте кубиками.

Чашу смажьте маслом и выложите лук. Заранее включите режим «Тушение». Обжарьте лук несколько минут до румяности.

Тыкву и морковь очистите и отварите. Можно приготовить на пару. Переложите мягкие овощи в измельчитель и сделайте пюре. В миску залейте воду, добавьте тыквенно-морковное пюре.

Затем выложите пассированный лук и помешайте. Добавьте соль

Положите в миску отварной картофель.

И добавьте лапшу. Помешайте массу.

Разлейте содержимое миски в жаропрочные горшочки.

Притрусите мукой дощечку и выложите на нее слоеное тесто. Разрежьте на квадратики по размеру горшочков.

На каждый горшочек выложите квадрат теста.

Тесто смажьте яйцом. Поставьте горшочки с супом и лепешками в духовку, разогретую заранее до 180-200 градусов, и готовьте примерно 20 минут, пока лепешки хорошо не подрумянятся.

Готовый тыквенный суп с лепешками подавайте к столу со свежей зеленью: укропом, петрушкой. Суп получается очень нежным и вкусным, а лепешки имеют запах жареного лука. Получается очень необычное и оригинальное блюдо. Гости останутся в восторге.

Сладкая тыква в мультиварке

• Тыква ¼ часть
• Мед – 4-5 ст. ложек
• Сливочное масло – 50 грамм
• Курага – 5 шт.
• Розмарин сухой – по вкусу
• Фольга для запекания.

Тщательно промоем тыкву под холодной проточной водой, удалим внутренности, если таковы имеются (мякоть и семена). Затем тонким слоем срежем кожицу овоща и нарежем мясистую часть кубиками средних размеров.

Отрежем фольгу для запекания и на блестящей ее стороне разложим куски тыквы, сверху равномерно польем их медом, что мы подготовили заранее. Лично я использую для этой цели обычный цветочный мед.

Затем притрусим тыкву слегка розмарином для аромата.

Закроем фольгу сверху и отправим тыкву в чашу мультиварки для запекания. Установим режим «выпечка» 180 градусов и выпекаем в этом режиме тыкву около 20 минут, при этом в чашу добавим пол стакана обычной воды. Это необходимо для того, чтобы тыква не подгорела к фольге.

Затем откроем крышку мультиварки и отвернем фольгу. Запекаем еще 20 минут тыкву без фольги сверху. Закроем крышку мультиварки.

Тем временем нарежем готовую курагу тонкими полосками. И отправим за 10 минут до окончания готовности тыквы ее к ней.

При подаче на стол в тарелку выкладываем готовую тыкву и поливаем ее сладким сиропом, что образовался в фольге.

Морковно-тыквенная запеканка

Ингредиенты:

• тертая тыква – 200 мл
• тертая морковь – 200 мл
• молоко – 100 мл
• сахар – 1 ст. л.
• манная крупа – 2 ст. л.
• яйцо – 1 шт.

Кусочек тыквы мускатного сорта очистите, промойте и натрите на мелкой терке. Также натрите очищенную и промытую морковь. Морковной и тыквенной массы должно быть примерно по 200 мл (просто насыпанной в мерный стакан, не спресованной).

Налейте в кастрюлю молоко и доведите его до кипения на слабом огне, помешивая. Положите в кастрюлю тыкву и морковь, убавьте огонь, чтобы овощи слегка тушились. Когда все молоко испарится (и впитается) снимите кастрюлю с огня и охладите овощную массу.

Добавьте сахар и яйцо, перемешайте. Сахара можете положить меньше, а если готовите для совсем маленького ребенка, то и вообще можно его убрать из блюда. И морковь, и тыква сладкие, поэтому, если ребенок не приучен к очень сладким блюдам, ему будет вкусно и без сахара.

Положите манную крупу и хорошо перемешайте тесто, чтобы не было комочков.

Возьмите небольшую глубокую тарелочку и переложите в нее половину теста. Налейте в небольшую кастрюлю 1.5-2 см воды, поставьте в нее тарелочку с тестом, накройте кастрюлю плотной крышкой и все вместе поставьте на небольшой огонь. Вода в кастрюле не должна бурно кипеть, чтобы брызги не попадали внутрь тарелки. Также следите, чтобы вода не выкипела, потому что морковно тыквенная запеканка очень быстро пропитывается запахом подгоревшей кастрюли (проверено на собственном опыте).

Через 20-25 минут после закипания воды запеканка готова. Можно подсластить ее немного сахарной пудрой.

Тыквенное печенье без яиц «Человечки»

• Сырая тыква – 200-250 гр.
• Пшеничная мука (цельнозерновая) с разрыхлителем – около 200 гр. Сахарный песок – 50-70 гр. (по вкусу)
• Сливочное масло – 100 гр.
• Горький шоколад – 50 гр.
• Специи по вкусу (например, 0,5 ч.л. корицы + 0,25 ч.л. кардамона) Мармелад – несколько самых обычных мармеладных конфет красного цвета.

Отрежьте от тыквы кусочек нужного размера (в данном случае 200 гр.). Удалите из внутренней части семена и мягкие волокна, это удобно будет сделать обыкновенной столовой ложкой. Затем снимите кожицу. Если вам попался достаточно мягкий плод, можно почистить его ножом или овощечисткой, как картофелину или яблоко. В противном случае разумнее всего будет разделить тыкву на бруски толщиной 2-2,5 см., положить на разделочную доску и аккуратно срезать кожуру с каждого брусочка.

После полной очистки нарежьте овощ кубиками, посыпьте сахаром (потребуется пара щепоток) и, завернув в фольгу, запеките в духовке при 200-240 градусах Цельсия. Тыква приготовится достаточно быстро, хватит четверти часа.

Горячую тыкву выложите в чашу блендера вместе с образовавшимся в процессе запекания сиропом. Туда же высыпьте оставшийся сахар. Измельчите тыквенные кубики в однородное пюре.

Выложите тыквенное пюре в ту емкость, в которой собираетесь замешивать тесто. Добавьте по вкусу специи, можно использовать букет специй для тыквенного пирога (имбирь, корица, мускатный орех, гвоздика и душистый перчик), а можно ограничиться корицей и кардамоном.

Размешайте смесь, чтобы специи равномерно распределились в пюре. Теперь тыква должна остыть до комнатной температуры.

Пока пюре напитывается ароматами пряностей, можно заняться заготовкой мармеладных сердец. Нарежьте мармеладины на прямоугольники толщиной около 2-3 мм. Из каждого прямоугольника вырежьте ножом сердечко.

Особенно стараться не нужно, при запекании острые углы сами сгладятся. Чтобы сахар не прилипал к ножу, можно предварительно ополоснуть каждую конфету под струей теплой воды и дать обсохнуть.

Пюре остыло. Смешайте его примерно с 1/3 заготовленного объема муки. Помните вилкой или руками, чтобы смесь стала напоминать липкое тесто. Что касается муки, то лучше брать цельнозерновую, предварительно положив в нее чайную ложку пекарского порошка.

Добавьте масло (только 80 гр., остальное пойдет на глазурь). Вот теперь нужно размешивать вилкой. Собирайте масло со стенок миски, тщательно втирайте в тыквенно-мучную смесь. Прежде чем добавлять оставшуюся муку, поставьте тесто в холодильник на четверть часа.

Теперь вам предстоит финальная стадия приготовления теста. Достаньте миску из холодильника, всыпайте муку небольшими порциями (например, по 1-2 ст.л.). Сколько возможно мешайте вилкой; когда же это станет проблематично, подключайте руки.

Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет достаточно пластичным для того, чтобы его можно было без проблем раскатать скалкой. Готовое тесто должно отдохнуть еще 15 минут в холодильнике, работать с ним стаytn еще комфортнее.

Итак, тесто готово, осталось самое приятное – вырезание фигурок! Можно взять форму-человечка или любые другие формочки для печенья. Можно и вовсе обойтись без форм, вырезая фигурки по самостоятельно нарисованному контуру.

Тыквенное печенье удобнее всего выпекать на пергаменте при максимальной температуре (240 градусов). Печется оно быстро, так что не отходите далеко от духовки. Ставьте таймер на 7-10 минут. Не забудьте выложить на каждого человечка по мармеладному сердцу!

Когда всё печенье из тыквы готово и остывает, можно заняться шоколадной глазурью. На 50 гр. горького шоколада потребуется кусочек масла весом 20 гр. Растопите шоколад любым способом (на плите или в микроволновой печи).

Тыква тушеная с яблоком и бананом

Ингредиенты:

• Тыква – 500 гр.
• банан – 1 шт.
• яблоко сладкое – 2 шт.
• среднего размера сахар – 2ст. ложки
• сахар ванильный – щепотка
• вода – ½ стакана

Начнем с тыквы. Во-первых, если вы покупаете уже очищенную тыкву, то просто порежьте ее на кубики. Если берете тыкву в кожуре, то сначала придется приложить усилия, чтобы очистить ее от кожуры. Кусочки тыквы промойте и подготовьте для последующей обработки.

Банан очистите от кожуры и нарежьте на кружочки толщиной 1 см.

Яблоко очистите от кожуры и разрежьте на кусочки.
Возьмите глубокую кастрюлю. Желательно металлическую. Поместите туда тыкву, вторым слоем – банан, третьим – яблоко кусочками.

Насыпьте сахар. Отдельно стоит отметить про наличие сахара в этом блюде. Сахар можно и не добавлять. Банан, яблоко и тыква по своей природе сладкие. Добавьте немного воды на дно кастрюли.

Поставьте на средний огонь и тушите тыкву с яблоками и бананом под закрытой крышкой в течение 20-25 минут. Готовность тыквы определяется просто. Она будет мягкой. Тыква и яблоко пустят сок и смешаются с водой. В этом и будут тушиться наши ингредиенты. Выключите газ и дайте остыть.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

20 рецептов простых и вкусных блюд

Редакция «Едим Дома» продолжает делиться полезными подборками. В этом материале мы расскажем, что приготовить из тыквы. Рецепты охватывают почти все виды угощений: салаты, закуски, блюда на завтрак, обед и даже сладости. Если в вашей семье любят этот осенний плод, самое время разнообразить меню и приготовить что-нибудь оригинальное. Угощайтесь!

Галета с тыквой, яблоком и вяленой клюквой

Тонкое хрустящее тесто и мягкие кусочки плодов в качестве начинки. Для основы вам понадобится смесь из пшеничной и цельнозерновой муки, вода, соль и сливочное масло. Тыкву и яблоки перед запеканием желательно щедро посыпать сахаром, чтобы дольки приобрели аппетитную карамельную корочку.

Подробный рецепт.

Салат из запеченной тыквы с ветчиной

Здесь важно запечь тыкву до мягкости. Для этого разделите плод на небольшие кусочки, нанесите на каждый маринад из бальзамического уксуса, оливкового масла, кориандра, соли, перца и чеснока, а затем отправьте заготовку в духовку на 25–30 минут. Нагрев лучше выбрать средний: 180–200°C.

Подробный рецепт.

Тосты со сливочным сыром, запеченной тыквой и руколой

Рецепт вкусного блюда из тыквы прост: поджарьте чиабатту до хрустящей корочки, смажьте хлебные ломтики сливочным сыром, а сверху украсьте печеной мякотью. О всех тонкостях запекания главного осеннего угощения мы писали в этой статье. Не бойтесь добавлять разные приправы, тыква прекрасно сочетается как с травами, так и с терпкими пряностями.

Подробный рецепт.

Ризотто с тыквой

Ризотто любит оперативные и решительные действия. Поэтому все ингредиенты лучше подготовить заранее. Вам понадобится пюре и поджаренные кусочки тыквы, рис сорта «карнароли», «арборио» или «виалоне нано», овощной бульон, белое сухое вино, твердый сыр и приправы.

Полный рецепт.

Сливочная тыква с фрикадельками

Яркий плод отлично справится с ролью гарнира. Нарезанную тыкву, лук-порей и картофель выложите на противень. Добавьте любимые травы, специи и немного оливкового масла. Сверху на овощную подушку поместите поджаренные фрикадельки. Залейте блюдо теплыми сливками и отправьте в духовку на 45–55 минут.

Подробный рецепт.

Курица с тыквой, луком и грецкими орехами

Подборку простых рецептов из тыквы продолжает сытное угощение из курицы и запеченных овощей. Все ингредиенты помещают в жаропрочную форму, посыпают тимьяном, солью и молотым черным перцем, добавляют оливковое масло, бальзамический уксус, сироп агавы, перемешивают и запекают до готовности.

Подробный рецепт.

Тыквенная каша

Чаще всего кашу с тыквой готовят из пшена, но с рисом она получится не хуже. Блюдо выходит особенно нежным за счет добавления сливок. Хотя заменить их можно обычным молоком. Украсьте кашу миндальными лепестками, тыквенными семечками или щепоткой корицы и сразу же подавайте.

Подробный рецепт.

Простой пирог из тыквы

Если натереть тыкву и яблоки на крупной терке, добавить корицу, мед, мягкое сливочное масло с сахаром, яйца и муку с разрыхлителем, то получится пышный и ароматный пирог. Выпекают это чудо 40–45 минут при 180°C до сухой зубочистки.

Подробный рецепт.

Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном

Что приготовить из тыквы на завтрак помимо каши и тостов? Пышный омлет с пряными травами по рецепту Юлии Высоцкой. Сначала мякоть запекают 10 минут с чесноком, специями и тимьяном. Затем на заготовку выливают яичную смесь с двумя видами сыра и жареным луком. Еще 5–7 минут в духовке, и необычный завтрак готов.

Подробный рецепт.

Тыква, фаршированная рисом и сухофруктами

Здесь плод заменит и форму для запекания, и блюдо для сервировки. Будьте внимательны со временем приготовления. Для тыквы небольшого размера с тонкой кожицей хватит 45 минут при 180°C, для более крупного продукта интервал лучше увеличить до 60–80 минут, а нагрев — до 200°C.

Подробный рецепт.

Ленивые вареники с тыквой

Побалуйте домашних ярким угощением! Добавьте тыквенное пюре в тесто для ленивых вареников, чтобы масса приобрела нежный оранжевый оттенок. Рисовую муку можно заменить пшеничной. Ориентируйтесь на консистенцию заготовки, масса должна хорошо собираться в шар, но может слегка прилипать к рукам.

Подробный рецепт.

Тыква, запеченная в фольге

Среди простых рецептов с тыквой этот, пожалуй, один из самых универсальных. Мягкие кусочки, сдобренные оливковым маслом, лимонным соком, специями и пряностями, подойдут в качестве основы для супа, теплого салата, брускетт и других закусок.

Подробный рецепт.

Тыквенный мармелад

Полезное блюдо из тыквы может понравиться не только взрослым, но и детям. Для маленьких гурманов сезонный продукт лучше замаскировать. Например, используйте тушеную мякоть в качестве основы для мармелада.

Подробный рецепт.

Итальянский тыквенный суп

Шелковистый, пряный, с нежными сливочными нотками — этот суп хочется есть очень медленно, чтобы прочувствовать все вкусовые оттенки. Оригинальное блюдо требует не менее эффектной подачи. Возьмите небольшие хлебные буханки, аккуратно извлеките из каждой мякоть и разлейте первое по съедобным тарелкам.

Подробный рецепт.

Лазанья из индейки со шпинатом и соусом из тыквы

По традиции лазанью готовят с соусом бешамель, но мы рекомендуем попробовать тыквенную заправку. Печеную мякоть перемалывают с чесноком, затем добавляют в горячий бульон со сливками и слегка проваривают. После вводят маскарпоне, пармезан и взбивают с помощью погружного миксера.

Подробный рецепт.

Пирог-суфле «Полосатая тыква»

Сделать необычный узор легко: по очереди в центр выкладывайте два вида начинки. Для тыквенной вам понадобится 400 г пюре, для сливочной — 400 г рикотты. В каждую массу также вводят по 2 яйца, 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. крахмала.

Подробный рецепт.

Тыквенный пирог

Осень — время пирогов. Советуем попробовать этот простой рецепт выпечки с тыквой. Основу готовят из муки, сливочного масла, воды, сахара и соли. Жидкость желательно добавлять по одной столовой ложке, чтобы поймать момент формирования теста.

Подробный рецепт.

Фаршированные тыквы

Для этого блюда из тыквы Юлия Высоцкая советует выбирать плоды небольшого размера и удлиненной формы. Если у вас нет ступки, то просто измельчите чеснок, добавьте соль и разомните нарезку с помощью широкой стороны лезвия ножа. Также можно нарезать зубчики тонкими слайсами и спрятать их в надрезах тыквы.

Подробный рецепт.

Драники из тыквы

Сытное угощение для всей семьи можно приготовить не только из картофеля. Яркие драники хорошо дополнит сметана или свежая зелень. Также вы можете сервировать блюдо любимыми соусами. Приятного аппетита!

Подробный рецепт.

Нежнейший тыквенный кекс с цитрусовой помадкой

В большинстве рецептов тыкву сначала тушат или запекают. Здесь вам нужно лишь натереть сырые кусочки на мелкой терке. Полученную заготовку смешивают с тестом, а затем выпекают 45 минут при 180°C.

Подробный рецепт.

Вот и закончилась наша подборка блюд из тыквы. Надеемся, что сезонный продукт обязательно появится на вашем столе. А наши рецепты подскажут, как вкусно его приготовить.

Пюре из тыквы — 6 рецептов приготовления детского пюре для грудничка

Многие мамы отдают предпочтение домашнему пюре из тыквы, приготовленному самостоятельно. На самом деле, это верное решение, ведь только так можно знать наверняка из каких ингредиентов будет состоять прикорм для малыша.

Содержание материала:

• 1 Классическое пюре из тыквы для грудничка
• 2 Готовим с добавлением кабачка
• 3 Суп-пюре из тыквы для самых маленьких
• 4 Вкусное и полезное блюдо с яблоками
• 5 Детское пюре из тыквы на зиму
• 6 Польза тыквенного пюре для грудничка
• 7 С какого возраста можно вводить в рацион?

Классическое пюре из тыквы для грудничка

Если вы задаетесь вопросами о том, как правильно готовить и сколько варить тыкву для детского пюре, то приведенная ниже информация вам точно окажется полезной. Скорее воспользуйтесь данным рецептом.

Что понадобится:

• тыква – 200 г;
• вода – ½ стакана.

Возьмите тыкву небольшого размера. Желательно, чтобы она не была чересчур старой и жёсткой. Отдайте предпочтение молодому плоду.

1. Отделите 200 граммов, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Затем нарежьте кубиками маленького размера, залейте половиной стакана воды и отправьте вариться.
2. Варка длится 15—20 минут на слабом огне. Когда овощ станет мягким, значит, он уже готов и можно снимать кастрюлю с плиты.
3. Измельчите тыкву в пюре при помощи миксера или погружного блендера и после этого им можно кормить малыша.

Watch this video on YouTube

Можно положить небольшую веточку зелени. Главное, чтобы она перемололась полностью.

Готовим с добавлением кабачка

Тыквенное пюре для ребенка с кабачком будет отличным дополнением к прикорму.

Что понадобится на 100 грамм тыквы:

• кабачок — 100 г;
• молоко — полстакана;
• масла — кусочек.

Такое пюре из тыквы для грудничка подойдёт уже для деток постарше – около 9 месяцев.

1. В первую очередь займитесь овощами. Очистите кабачок и тыкву от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте маленькими кусочками.
2. Залейте их в кастрюле молоком, если на него у ребёнка нет аллергии, или водой и проварите несколько минут на медленном огне.
3. После этого измельчите овощи до однородной консистенции, чтобы не оставалось волокон клетчатки, при помощи погружного блендера или миксера на высокой скорости.

Суп-пюре из тыквы для самых маленьких

Ингредиенты, указанные в рецепте, рассчитаны на одну порцию супа-пюре для маленького ребёнка.

Что понадобится:

• тыква – 150 г;
• картофель – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – ½ шт.;
• соль – щепотка;
• вода – 2 стакана;
• ложечка оливкового масла.

Алгоритм приготовления:

1. Налейте воду в кастрюльку и доведите её до кипения.
2. Тыква и картофель режутся кубиками среднего размера. Предварительно их необходимо очистить от кожуры и тщательно промыть. Уделите особенное внимание этому моменту, ведь вы готовите пюре для маленького ребёнка, а это значит, что оно должно быть чистым, без лишних примесей.
3. Морковь натирается на мелкой тёрке, половина луковицы режется как можно мельче.
4. Положите все ингредиенты в кастрюлю и варите их в кипятке на протяжении получаса на среднем огне.
5. После того, как овощи сварятся, дайте им немного остыть и добавьте масло.
6. Сразу же измельчите их в пюре с помощью погружного блендера или миксера. Положите щепотку соли, хорошо перемешайте и можете давать блюдо ребёнку.

Watch this video on YouTube

Вкусное и полезное блюдо с яблоками

Тыква в сочетании с яблоком – это уникальный комплекс витаминов и полезных микроэлементов для растущего организма.

Что понадобится:

• тыква – 200 г;
• яблоко – 1 шт.

Готовим так:

1. Тщательно промойте тыкву и яблоки. Для приготовления лучше использовать некрупные плоды.
2. Нарежьте их кусочками среднего размера и отправьте в кастрюлю. Залейте туда также полстакана воды и отваривайте 20 минут с закрытой крышкой.
3. После того, как ингредиенты будут готовы, слейте лишнюю воду. Оставьте блюдо ненадолго остынуть и измельчите в пюре, используя погружной блендер или миксер.

Если такой возможности нет, то просто пропустите смесь через мясорубку или сито.

После проделанных действий пюре можно давать ребёнку. Данный рецепт подойдёт и для мультиварки, но в ней время нужно будет увеличить до получаса и выставить программу «Тушение».

Watch this video on YouTube

Детское пюре из тыквы на зиму

Что понадобится:

• тыква – 200 г;
• сахар – ½ стакана.

Готовим!

1. В первую очередь растворите сахар в кипятке. При этом сироп должен получиться не очень густым (обязательно это учтите).
2. Снимите кастрюлю с плиты и займитесь тыквой. Нарежьте её дольками крупного размера, очистите от кожуры и семян, а затем отправьте в духовую печь на 40 минут при температуре 200ºС. Важно, чтобы тыква полностью размягчилась, тогда пюре будет легче приготовить.
3. Чтобы пюре получилось нежным по вкусу и консистенции, можно в форму для запекания к тыкве налить немного воды — тогда дольки не сморщатся в процессе готовки.
4. Когда тыква будет готова, пропустите её через сито или измельчите погружным блендером, а затем хорошенько перемешайте вместе с сиропом и уложите в стерилизованные банки.

Watch this video on YouTube

Польза тыквенного пюре для грудничка

Многим известно, что у грудных детей ещё довольно слабый организм, что обусловлено началом его развития. По этой причине ко вводу прикорма стоит относиться с особым вниманием и осторожностью.

В первую очередь польза пюре из тыквы для маленьких деток заключается в огромном количестве витаминов, среди которых: А, РР, В1, В6 и многие другие. Также в любых плодах оранжевого цвета содержится бета-каротин, который благотворно влияет на развитие зрительной функции не только у детей, но и у взрослых. Среди микроэлементов, находящихся в тыкве, отдельно стоит выделить кальций, магний, железо и фосфор.

Поэтому не стоит даже сомневаться в том, насколько будет полезным тыквенное пюре для малышей. Кроме того, если правильно сочетать его с другими продуктами (например, с яблоками, кабачком, брокколи, цветной капустой и т. п.), то польза может увеличиться в разы. Да и домашнее пюре, приготовленное самостоятельно, будет явно лучше, чем купленное в магазине.

С какого возраста можно вводить в рацион?

Тыква — овощ оранжевый, а значит, потенциально аллергенный. Поэтому пюре из него следует вводить в рацион ребёнка только после того, как он познакомится с кабачком, брокколи и прочими овощами. Если не возникло аллергических реакций и недомогания, то специалисты советуют начинать кормить ребёнка тыквой в возрасте полугода. Деткам, которые находятся на искусственном вскармливании, можно начать давать тыкву ещё раньше – примерно с 4-х месяцев. Так как эти малыши имеют недостаток полезных веществ, содержащихся в материнском грудном молоке.

Тыквенное пюре на зиму пошаговый рецепт

Начался сезон красавицы-тыквы, поэтому надеюсь, что мой сегодняшний рецепт для многих хозяюшек будет как нельзя кстати. Тыквенное пюре на зиму, к примеру, можно заготовить разными способами и я подскажу вам два самых удобным — заморозка и консервация. В результате у вас всегда под рукой будет натуральное пюре из тыквы, без посторонних добавок, которыми так грешит современная пищевая промышленность.

Количество свежей тыквы вы можете брать какое угодно — сколько есть, столько и заготавливайте. Я лишь покажу сам процесс ее приготовления. У меня в рецепте используется небольшая тыквина весом 3 килограмма. В готовом виде получается около 1,5 килограммов отличного домашнего пюре — густого, насыщенного, нежного и однородного. Такое пюре можно добавлять в каши, домашнюю выпечку, десерты, готовить на его основе супы-пюре или десерты.

Шаг 1

Для приготовления домашнего тыквенного пюре из продуктов нам понадобится только свежая тыква.

Шаг 2

Моем ее, обсушиваем и разрезаем пополам. В зависимости от сорта плодов волокнистой мякоти и семян может быть много или, наоборот, мало. Прямо рукой вынимаем внутреннюю часть, в которой крепятся тыквенные семечки. Кстати, эти самые семечки можно высушить и кушать — они очень полезные.

Шаг 3

Теперь избавимся от грубой кожицы, которую можно запросто снять с помощью овощечистки (так называемого ножа-экономки).

Шаг 4

Так как готовить тыкву мы будем в духовке, берем подходящую форму для запекания. Если тыквы много, используйте стандартный глубокий противень. Нарезаем мякоть крупными кусками и укладываем в форму.

Шаг 5

Теперь затягиваем форму или противень пищевой фольгой как можно герметичнее, чтобы не выходил пар. Я обернула форму с тыквой двумя слоями фольги.

Шаг 6

Запекаем тыкву в заранее прогретой до 200 градусов духовке около 1 часа. Проверяем готовность мякоти: просо прокалываем кусочек тыквы прямо через фольгу ножом. Если нож легко заходит в тыкву, значит она готова.

Шаг 7

Полностью убираем фольгу. На дне формы будет очень много жидкости — она не нужна, поэтому просто сливаем сок. Хотите, выпейте, но лично мне он не нравится. Ставим тыкву в горячую духовку еще минут на 15, чтобы дополнительно ее подсушить (мякоть все еще водянистая).

Шаг 8

Готовые тыквенные ломтики перекладываем в подходящую для измельчения емкость. Тут я решила посмотреть, сколько запеченной тыквы получилось. Выход: 1 кг 580 граммов. Жидкости при этом нет — пюре нам нужно густое и стабильное.

Шаг 9

Измельчать готовую тыкву можно с помощью сита или погружного блендера. В результате получается полностью однородное, гладкое и нежное тыквенное пюре. Если просто помять его толкушкой или прокрутить через мясорубку, останутся волокнистые фрагменты.

Шаг 10

Пюре из тыквы готово, поэтому дальше остается лишь заготовить его на зиму. Первый способ — закатать в банки. Для этого посуду нужно обязательно подготовить. У каждой хозяюшки свой любимый метод, а я стерилизую банки в микроволновой печи — мою банки в содовом растворе, ополаскиваю и заливаю в каждую примерно по 100 мл холодной воды. Пропариваю в микроволновке на самой высокой мощности по 5-7 минут каждую, воду сливаю. К примеру, двум баночкам хватит 6-8 минут, а трем — минут 10. Крышки кипячу на плите около 5 минут. Перед тем как раскладывать тыквенное пюре по банкам, его нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО прокипятить минут 5-7 на плите, иначе заготовки пропадут. Как вариант, можно дополнительно стерилизовать банки с тыквенным пюре на плите, если условия хранения не идеальные (в частности, теплая квартира). К примеру, полулитровой хватит 10-15 минут после закипания воды.

Шаг 11

Закрываем банки с тыквенным пюре крышками с помощью машинки или закручиваем винтовыми. Кстати, у меня довольно часто спрашивают, есть ли разница между тем, какие именно крышки использовать — винтовые или жестяные под ключ. Разницы нет вообще никакой — что есть под рукой в данный момент, то и используйте. Ну, надеюсь, вы понимаете, что для винтовых нужны и банки с резьбой?

Шаг 12

Переворачиваем банки с тыквенным пюре вверх дном и укутываем одеялом или пледом. В таком положении даем заготовке на зиму полностью остыть. Затем переносим в подвал или погреб и храним до необходимости.

Шаг 13

А тут еще один способ заготовки тыквенного пюре на зиму — заморозка. Как вариант, раскладываем остывшее пюре в новые полиэтиленовые пакетики, завязываем их и не забываем подписать. Что в пакете, столько и когда приготовлено. У меня это просто бумажные листочки, приклеенные с помощью скотча.

Шаг 14

Ну или вот еще вариант — заморозка пюре из тыквы в силиконовых формочках для льда или конфет. Очень удобно, когда нужно совсем немного пюре. Когда кубики замерзнут, просто достаньте их из ячеек и поместите в один пакет.

Шаг 15

Надеюсь этот простой рецепт тыквенного пюре на зиму вам пригодится, дорогие мои хозяюшки. Удачных вам заготовок на зиму!

Рецепты с тыквой на полдник детям: 4 рецепта ~

Тыква – полезный овощ, который нравится не всем деткам, однако можно так вкусно приготовить тыкву ребенку, что овощ войдет в основное меню.

Представляем рецепты с тыквой, которые можно использовать на полдник.

Десерт из тыквы для ребенка в мультиварке

Запеканка с тыквой и морковью ребенку

Тыква ребенку тушеная с яблоком и бананом

Чизкейк из тыквы детям

Десерт из тыквы для ребенка в мультиварке

Очень вкусный полдник для детей!

Вам понадобится:

• Тыква – примерно четверть плода,
• Мед (обычный, любого сорта) – 5 столовых ложек,
• Масло сливочное – 50 грамм,
• Курага – 5 штучек,
• Розмарин (необязательно),
• Фольга (для запекания).

Как готовить:

Тыкву подготовить для готовки – помыть, очистить, убрать семена. Нарезать мякоть кубиками.

На противень выложить фольгу для запекания.

Выложить на фольгу кусочки тыковки.

Полить кусочки тыквы медом.

Посыпать розмарином, но это необязательно.

Закрыть верхним слоем фольги.

Положить тыкву в чашу мальтиварки и печь на режиме «выпечка» примерно 20 минут или чуть больше.

В процессе нужно добавить немного воды прямо в чашу. Делается это во избежание пригорания тыквы к фольге.

Через 20 минут нужно снять верхний слой фольги и выпекать тыкву в мультиварке еще 20 минут без верхнего слоя.

Курагу нарезать на четвертинки.

За 10 минут до того как тыква будет готова, отправить в мультиварку и курагу.

Через 10 минут выключить мультиварку, тыковка на десерт готова. При подаче полить соком, который образовался в фольге при запекании.

Запеканка с тыквой и морковью ребенку

Отличный рецепт из тыквы на завтрак.

Вам понадобится:

• Тыква – 200 грамм,
• Морковь – 200 грамм,
• Молоко – 100 мл,
• Сахар (необязательно) – 1 столовая ложка,
• Манка – 2 столовые ложки,
• Яйцо куриное – 1 штука.

Как готовить:

Мякоть тыквы натереть на терке.

Морковь помыть, очистить и натереть на терке.

И того и другого должно быть примерно по 200 грамм, важно, что масса должна быть не спрессованной, чтобы не дать сок раньше, чем нужно.

В кастрюлю налить молоко, помешивая, довести его до кипения.

Добавить тыковку и морковку к молоку, убавить огонь.

Тушить овощи в молоке, пока молоко не выпарится.

Снять кастрюлю с огня.

Добавить к овощам сахар и яйцо. Перемешать.

Добавить манку. Перемешать до образования однородной массы.

Получилось тесто.

Переложить тесто в тарелку из материала, устойчивого к высоким температурам.

В кастрюлю налить немного воды и поставить туда тарелку с тестом, так, чтобы вода не достала до краев тарелки.

Поставить кастрюлю на небольшой огонь, так, чтобы вода в кастрюле нагрелась до кипятка, но не кипела. Вода не должна попасть в тарелку к будущей запеканке.

Примерно через 20 минут тыквенная запеканка для ребенка готова.

Очень полезное блюдо на полдник ребенку!

Тыква ребенку тушеная с яблоком и бананом

Рецепт на полдник ребенку из тыквы.

Вам понадобится:

• Тыква – полкило,
• Банан – 1 штука,
• Яблоко среднего размера — 2 штуки,
• Сахар (необязательно) – 2 стол. ложки,
• Вода – полстакана.

Как готовить:

Тыкву подготовить: помыть, очистить, убрать семечки, мякоть нарезать на кусочки и промыть каждый.

Банан очистить и нарезать кружочками примерно по 1 см толщиной.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать на маленькие кусочки.

В глубокую металлическую кастрюлю выложить слоями: тыкву, банан, яблоки.

Сверху присыпать сахаром.

Добавить воды, чтобы она покрывала донышко кастрюли.

Тушить все на огне средней интенсивности под крышкой в течение 20 минут.

Во время тушения яблоки и тыква пустят сок, так что количество жидкости в кастрюле прибавится – это нормально.

Через 20-25 минут вкуснятина готова.

Чизкейк из тыквы детям

Вкусный десерт из тыквы.

Вам понадобится:

• Тыква – 400 грамм,
• «Юбилейное» печенье – 300 грамм,
• Масло сливочное – 150 грамм,
• Творог любой жирности – 300 грамм,
• Яйцо – 3 штуки,
• Крахмал – 3 столовые ложки,
• Желатин – 1 столовая ложка,
• Ванилин – щепотка,
• Сахар по вкусу.

Как готовить:

С помощью блендера измельчить печенье.

Добавить в чашу с печеньем сливочное масло, заранее размягченное. Перемешать.

Выложить эту массу в форму так, чтобы получился довольно высокий бортик.

Положить в холодильник на 1 час.

Мякоть тыквы нарезать кубиками, отварить.

Добавить к тыкве творог и сахар (сахар необязательно), яйца, желатин и крахмал.

Взбить все с помощью блендера до однородной массы.

Переложить в форму с печеньем.

Выпекать в духовке при 160С.

После выпекания края из печенья должны стать рассыпчатыми, а начинка приобретает красивый оранжевый цвет.

Чизкейк с тыквой стоит охладить в течение 3 часов, а затем оставить в холодильнике на ночь.

Еще рецепты:

Тыквенный суп для детей: 3 рецепта

Рецепты пюре из тыквы для грудничка

4 вкусных рецепта первого прикорма для ребенка

Рецепты супов из «Немолоко»

Рецепты котлет из индейки для детского меню: 7 вкусных вариантов

Рецепты супов для ребенка из индейки: 7 рецептов

Рецепт без выпечки для ребенка: творожно-клубничный чизкейк

👌 Тыквенный суп-пюре, рецепты с фото

• Рецепты
• Рецепты по продуктам
• org/ListItem»>Блюда из тыквы

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Изначально у меня был очень серьезный подход к питанию сына. Я старалась, чтобы он получал все необходимые витамины и микроэлементы из продуктов питания, а отнюдь не из таблеток.

 

Мой ребенок ходит в детский сад пять дней в неделю, поэтому порадовать чем-то вкусным я могу его только по вечерам и по выходным. Ему нравятся овощи, и одним из его любимых блюд является тыквенный суп-пюре.

 

 

Это блюдо появилось у нас в семье, когда малышу был год. Тогда он еще плохо жевал и мы всю пищу измельчали на блендере. Теперь рецепт немного модернизирован, но смысл остался тем же.

 

Весь набор продуктов я беру из расчета на три порции (для двух взрослых и одного ребенка).

 
Что же нам нужно для приготовления блюда:

• картофель – 2 штуки среднего размера

• тыква – 200 грамм

• лук – 1 маленькая головка

• морковь – 1 шт.

• сливочное масло – 15-20 грамм

• твердый сыр – 50 грамм

• сливки 15% жирности – 150 грамм

• батон

 

1) Предварительно очищенную тыкву реже небольшими кубиками.

 

 

2) Такими же кусочками режем картошку, морковь и лук. Картофель берем приблизительно в равных долях с тыквой.

 

 

3) Теперь все овощи высыпаем в кастрюлю и добавляем воды, которая на 2-3 см должна их покрыть. Морковь и лук можно предварительно обжарить, но так как у меня кушает ребенок, то я этого не делаю. Солим и варим до готовности овощей, приблизительно 15-20 минут.

 

 

4) Овощи мы пересыпаем в емкость и измельчаем блендером.

 

 

5) Теперь хочу предложить вам два варианта такого супа.

 
Первый вариант



В измельченные овощи добавляем 200 мл овощного отвара, взбиваем до однородной массы, ставим на огонь и добавляем кусочек сливочного масла.

 

 

Прогреваем полученную массу до момента кипения, но не даем ей закипеть. Затем пересыпаем наш тыквенный суп в тарелку.

 

Трем на крупной терке сыр и добавляем его в тарелку. Именно такой суп любит мой ребенок.

 
Второй вариант:



В измельченные овощи добавляем 50 мл овощного отвара и взбиваем до однородной массы. Немного подогреваем сливки и добавляем их туда же. Полученную смесь ставим на огонь и доводим до кипения.

 

 

Параллельно с приготовлением супа делаем сухарики. Для этого режим батон небольшими кубиками, а затем поджариваем их на сковороде или в духовке.

 

 

Перед подачей в оба варианта нашего супа добавляем зелень.

 

Блюдо моего сына:

 

 

Второй вариант блюда:

 

 

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 18001

• 2

• 11

• 8
  (505)
  Тыквенный суп-пюре

Татка Г
23 52, 24 февраля 2013

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

5 рецептов тыквенного пюре для ребенка (этап 1 и 2) 26 февраля 2021 г.

)

Перейти к рецепту

5 звезд (1 оценка)

Эти 5 рецептов тыквенного пюре для ребенка — это веселый и полезный способ для малыша насладиться ароматами осеннего сезона! Отлично подходит для детей от 4 месяцев — детское питание Stage 1 и 2.

Идеи из тыквенного детского питания

Я знаю, что ваш живот заполнен из всех прав на тематические продукты на тыквен —

☕ тыквенная пряная латте
🥞 Тыквенные блинки
🥣 Pumpkin Pailmeal
🍩 Ты на тыкк -карнах с накладками Maple Glaze
🍝 Oatmeal
🍩 Maple Glaze
🍝 Oatmeal
🍩 Maple Glaze
🍝 Oatmeal
🍩 Maple Glaze
🍝 Oatmeal
🍩 Maple Glaze
🥣 Paulmeal
🍩 Maple Glazakes
🥣 Paulmeal
. с коричневым маслом

Этот список можно продолжать в течение нескольких дней 🎃 🎃 🎃

Так что, пока вы любите все ваши тыквенные блюда в этом месяце, давайте не будем забывать о ребенке!

Эти 5 тыквенных пюре для детского питания — идеальный способ познакомить ребенка с волшебным вкусом тыквы.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЫКВЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

• Хороший источник  клетчатки  и может предотвращать и устранять запоры.
• Содержит большое количество бета-каротина , который улучшает зрение.
• Содержит антиоксиданты и витамин А для укрепления иммунитета.
• Хороший источник кальция  для укрепления костей.

Узнайте больше о пользе тыквы для детей в этом посте: Польза тыквы для ребенка .

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЫКВЫ

Существует несколько способов приготовления детского пюре из тыквы. Хотя я предпочитаю жарить тыкву, чтобы сэкономить на ее очистке, вы также можете приготовить ее на пару или отварить.

ЖАРКОЕ

Сначала срежьте верхушку тыквы, затем разрежьте вдоль посередине, пока не получите 2 половинки тыквы, удалите семена и нарежьте тыкву на более мелкие части. Поместите тыкву на противень и запекайте в течение 45-60 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой при протыкании вилкой. Пюрировать в блендере, как указано ниже.

НА ПАРУ

Нарежьте тыкву для пирога на более крупные куски, очистите и затем грубо нарежьте на более мелкие кусочки, прежде чем поместить кубики тыквы в корзину пароварки над 2 дюймами кипящей воды на 10–15 минут или сделать ее мягкой, если проколоть ее вилкой. .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тыкву для пирога нарежьте крупными кусками, очистите от кожуры, а затем грубо нарежьте на более мелкие кусочки. Поместите эти кубики тыквы в кастрюлю среднего размера, добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть тыкву, и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и варите 15 минут или, когда он станет мягким, проткните вилкой. Пюрировать в блендере, как указано ниже.

Совет по экономии времени:  Я уже видел предварительно очищенную и нарезанную кубиками тыкву в продуктовых магазинах в продуктовом отделе, а также в отделе замороженных продуктов. Оба варианта — отличные варианты, если вы хотите сэкономить время и сварить тыкву на пару.

Тыквенное пюре Рецепты для малышей

Тыквенное пюре для малышей

4,50 звезды (8 оценок)

Это тыквенное пюре для детского питания — кремообразный и ароматный способ познакомить ребенка с сезонными вкусами!

Получить рецепт

Пюре из тропической тыквы

4,63 звезды (8 оценок)

Пюре из тропической тыквы для детского питания — это забавная версия классического тыквенного пюре, приготовленная из земляной тыквы, цитрусового ананаса, ароматного кокоса и приятного пинка. имбиря.

Получить рецепт

Пюре из моркови, кукурузы и тыквы для детского питания

5 звезд (9 оценок)

Этот успокаивающий осенний аромат моркови, кукурузы и тыквы, несомненно, станет победителем благодаря расширяющимся вкусовым рецепторам ребенка. А так как он наполнен питательными веществами, которые помогают стимулировать развитие глаз, нервов, костей и мозга ребенка, он также понравится маме.

Получить рецепт

Пюре из тыквы, йогурта и чернослива для детского питания

5 звезд (6 оценок)

Забавное сезонное пюре для детского питания, которое готовится всего за 15 минут и содержит витамин А, бета-каротин, калий, белок и железо только из тыквы.

Получить рецепт

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

• Полное руководство по приготовлению и подаче домашнего детского питания
• 0018
• Apple Baby Puree – 3 Delicious Ways
• Carrot Applesauce for Baby + Toddler
• 4 Fall Inspired Recipes for Baby
• Roasted Root Veggies + Thyme Puree for Baby

Pumpkin Baby Puree

• 1 маленькая тыква, вареная или сахарная разновидность
• 1 ч. л. оливкового масла (по желанию)
• 1/2 ч. л. свежего тимьяна или шалфея, крупно нарезанного
• 1–2 стакана жидкости — воды, грудного молока, молочной смеси или бульона

Пюре из тропической тыквы

• 3 1/2 стакана тыквы, очищенной и нарезанной (примерно половина маленькой тыквы)
• 1/2 стакана кусочков ананаса, свежего или консервированного
• 1 ст. 2 ч. л. свежего имбиря, измельченного

Пюре из моркови, кукурузы и тыквы для детского питания

• 1 1/2 чашки моркови, очищенной и крупно нарезанной
• 1/4 чашки сладкой кукурузы, свежей или замороженной
• 1/4 чашки тыква, очищенная от семян и нарезанная (свежая или замороженная)

Куриное пюре из тыквы для детского питания

• 1/2 небольшой тыквы для пирога, очищенной от семян и нарезанной на дольки
• 1/4 фунта куриной грудки или бедер без кожи и костей
• 1 пастернак, очищенный и крупно нарезанный
• 1/4 фунта 4 ч.л. свежего имбиря, измельченного
• 1-2 чашки жидкости – воды, грудного молока, детской смеси или бульона без натрия

Тыква, йогурт + чернослив Пюре для детского питания

• 1/2 тыквы (примерно 3 чашки) очищенный и грубо нарезанный
• 1/2 стакана йогурта без добавок
• 3 сушеных чернослива

Детское тыквенное пюре

• Разогрейте духовку до 350 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Нарежьте тыкву. Сначала срежьте верхушку тыквы, затем разрежьте вдоль посередине, пока у вас не получится 2 половинки тыквы.

• Выскоблите семена и нитки. Не зацикливайтесь на том, чтобы вытащить все нити, они прекрасно смешаются с остальной частью тыквы. Тыкву нарезать небольшими кусочками и выложить на противень кожицей вниз. Смажьте оливковым маслом, если используете. Запекайте в духовке 45-60 минут или пока вилка не проткнет очень нежную мякоть. Отложите в сторону, пока достаточно не остынет, чтобы обращаться с ним.

• Очистите тыкву от кожуры. Поместите тыкву в кухонный комбайн или блендер. Добавьте тимьян и начните смешивать в течение 1-2 минут, добавляя жидкость по 1/4 стакана, пока не получите желаемую консистенцию. Мне пришлось добавить 1 стакан воды в пюре, изображенное на фото. Подавайте или заморозьте на потом.

Пюре из тропической тыквы

• В средней кастрюле на среднем огне доведите до кипения 2″ воды. Поместите тыкву в корзину пароварки над кипящей водой, накройте крышкой и варите 15 минут или до мягкости. Добавьте ананас, кокос и имбирь и готовьте еще 5 минут. Запас воды для пароварки. Переложите все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и взбивайте небольшими порциями, пока не получите густое пюре или пюре на высокой мощности в течение 1-2 минут для получения однородного пюре, добавляя воду из пароварки с шагом 1/4 стакана, если это необходимо. Подавайте или заморозьте на потом.

Пюре из моркови, кукурузы и тыквы для детского питания

• В средней кастрюле доведите до кипения 2 дюйма воды. В корзину пароварки положите нарезанные морковь и тыкву, накройте крышкой и готовьте на пару 7 минут. Добавьте кукурузу поверх моркови и тыквы, накройте крышкой и готовьте на пару еще 3 минуты. Дайте остыть. Зарезервируйте воду для парохода. Переложите все ингредиенты в блендер и пюрируйте на высокой скорости в течение 1-2 минут или до получения однородной массы. Если пюре слишком густое, добавляйте воду для пароварки, грудное молоко, молочную смесь, куриный бульон или воду с шагом 1/4 стакана, пока не достигнете желаемой консистенции. Я добавил 1/2 стакана зарезервированной воды в пюре, изображенное выше.

Куриное пюре из тыквы для детского питания

• Разогрейте до 350 градусов по Фаренгейту. Застелите противень фольгой или силиконовым ковриком. Положите большой кусок фольги на разделочную доску или прилавок. Положите куриную грудку и пастернак на кусок фольги. Плотно заверните курицу и пастернак в фольгу, как пакет, оставив швы фольги наверху. Поместите на одну сторону противня. Положите дольки тыквы на другую сторону противня. Поставьте противень в духовку и выпекайте 30 минут. Выньте пакет из фольги с курицей и дайте остыть. Запекайте тыкву еще 10–15 минут или до тех пор, пока она не будет легко прокалываться вилкой. Дать тыкве немного остыть. Как только тыква достаточно остынет, чтобы ее можно было взять в руки, очистите тыкву от кожицы и выбросьте. Куриное филе нарезать кубиками. Поместите курицу, пастернак, тыкву и имбирь в блендер или кухонный комбайн и пюрируйте в течение 1-2 минут, добавляя по 1/4 стакана жидкости за раз, если это необходимо.

Тыква, йогурт + чернослив Пюре для детского питания

• Доведите до кипения 2 дюйма воды в средней кастрюле. Поместите тыкву в корзину пароварки над кипящей водой, накройте крышкой и варите 10-15 минут или когда вы сможете легко проколоть кусочки тыквы вилкой. Дайте немного остыть. Запас воды для пароварки. Тем временем поместите чернослив в небольшую миску и залейте очень горячей водой на 10 минут. Это позволит им набухнуть и стать нежными. Поместите тыкву, йогурт и чернослив в блендер или кухонный комбайн и пюрируйте в течение 1-2 минут до получения однородной массы, при необходимости добавляя воду из пароварки порциями по 1/4 стакана.

Возраст: 4 месяца и выше

Выход: 10-25 унций в зависимости от рецепта

Дополнительные специи: Свободно для использования в следующих специях вместо тима-1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/ 2 ч. л. тмина, 1/4 ч.л. мускатного ореха, 1/2 ч.л. гвоздики, 1 свежий зубчик чеснока, 3-4 листа базилика, 1/2 ч.л. нарезанного розмарина или даже большая щепотка свежего имбиря.

Хранение:  Холодильник – хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Морозильная камера — можно заморозить на срок до 4 месяцев (это и это мои любимые контейнеры для хранения в морозильной камере).

Любимые кухонные принадлежности: Получите список моих любимых кухонных принадлежностей для приготовления лучшего детского питания здесь!

Вы сделали этот рецепт?

Отметь @babyfoode в Instagram и поставь хештег #babyfoode!

Пин Рецепт
Электронная почта другу

НОВОЕ В ДЕЛАНИИ ПЮРЕ?

ТОГДА ПРОВЕРЬТЕ В МОЕМ РУКОВОДСТВЕ, КАКИЕ КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ВАМ НА САМОМ ДЕЛЕ ПОНАДОБЯТСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САМОГО СЛИВОЧНОГО И ГЛАДКОГО ДЕТСКОГО ПЮРЕ. ПОДСКАЗКА, ЭТО НЕ МНОГО!

5 рецептов тыквы для отлучения ребенка от груди — укрепленная семья

9 ноября

9 ноября 5 рецептов тыквы для отлучения ребенка от груди

Кэти Ферраро

Отказ от ответственности: это не спонсируемый пост. Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты и услуги, которые я использую и одобряю и с которых я получаю процент при покупке.

Я люблю тыкву для детей! Тыква — это богатая питательными веществами пища, которой ваш ребенок может безопасно наслаждаться при самостоятельном отлучении от груди. Он также содержит клетчатку и витамин А, и это уникальный новый вкус и текстура, которые дети любят исследовать. Вот 5 способов, которыми вы можете ввести тыкву для отлучения ребенка от груди, начиная с 6-месячного возраста и демонстрируя другие признаки готовности к кормлению.

Жареная тыква

Тыквы хороши для нарезки, но их можно и есть! Вы можете использовать обычную тыкву, но маленькие сахарные тыквы (также называемые пироговыми или сладкими) тоже отлично подойдут. Обязательно промойте тыкву снаружи проточной водой, прежде чем разрезать ее ножом.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ СКАЧАТЬ 5 РЕЦЕПТОВ BLW ТЫКВЫ

Тыква Овсянка

Хорошо, к середине осени моим детям надоело все, что связано с тыквой. Посмотрите на лицо Клэр выше. Но это потому, что я положил его во что угодно. И все.

В овсянку можно добавить практически все, что угодно, но тыквенная овсянка — одна из моих любимых каш для прикорма. Вы можете заменить от 1/4 до 1/2 жидкости в своем типичном рецепте овсянки для консервированной тыквы.

Обязательно используйте консервированное тыквенное пюре, а не смесь для тыквенного пирога (с добавлением сахара, который не может быть у детей). Это также работает со стальной крошкой или ночным овсом, но, возможно, потребуется добавить больше жидкости.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ СКАЧАТЬ 5 РЕЦЕПТОВ BLW ТЫКВЫ

Тыквенный хумус

Сухой хлеб и крекеры могут стать причиной удушья для тех, кто рано начал есть. Добавляя ковш или топпер, такой как хумус, вы можете смягчить пищу и снизить риск удушья.

Этот рецепт содержит тахини (пасту из семян кунжута), которая может вызывать аллергию; попробуйте несколько раз кунжут без какой-либо реакции, прежде чем вводить этот рецепт BLW.

Вы всегда можете потом добавить соли для тех, кто не является ребенком в вашем доме. Вы можете добавлять или убирать приправы по своему желанию; но не беспокойтесь о небольшом количестве порошка чили для детей, он не острый!

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ СКАЧАТЬ 5 РЕЦЕПТОВ BLW ТЫКВЫ

Тыквенное карри

Это простой ужин из одного блюда, который подходит для детей старшего возраста (8 месяцев и старше), которые перешли на комбинированное питание. Не используйте нут без добавления соли или с низким содержанием натрия (полоскание с низким содержанием натрия под краном уменьшит содержание натрия примерно на 30%). Вы также можете использовать приготовленные кусочки жареной тыквы или тыквы вместо консервированных, если хотите.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ СКАЧАТЬ 5 РЕЦЕПТОВ BLW ТЫКВЫ

Тыквенный рулет, совместимый с BLW

Традиционный тыквенный рулет в дружественной для BLW версии. Вы можете использовать тесто для тыквенного «пирожного» и сделать кексы или мини-маффины, если вы предпочитаете не делать рулет из тыквы целиком с начинкой.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ СКАЧАТЬ 5 РЕЦЕПТОВ BLW ТЫКВЫ

Подробнее о BLW Pumpkin Love…

Если вас интересует дополнительная информация о безопасном кормлении детей тыквой, ознакомьтесь с выпуском моего подкаста BABY-LED WEANING MADE EASY под названием « Pumpkin: 5 Easy». Как ваш ребенок может безопасно есть тыкву »здесь.

А чтобы увидеть больше фото и видео о том, как дети едят тыкву, посмотрите ДЕНЬ 15 моей программы 100 FIRST FOODS в Instagram, посвященной тыкве, и вы можете найти ее здесь.

Я также представил тыкву в качестве дня 7 первых 10 дней Baby JoJo из серии BLW, и есть пост о кормлении тыквой младенцев и дополнительная информация о ее безопасном приготовлении.

Чтобы загрузить все 5 рецептов тыквы BLW, представленных в этом блоге, нажмите здесь.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ СКАЧАТЬ 5 РЕЦЕПТОВ BLW ТЫКВЫ

Только начинаете работать с BLW?

 Если вы заинтересованы в том, чтобы дать вашему ребенку безопасный доступ к твердой пище с помощью прикорма под руководством ребенка, посетите мой БЕСПЛАТНЫЙ онлайн-семинар под названием « ПОДГОТОВКА ОТ ОТ МАЛЫША ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ : Как заставить вашего ребенка попробовать 100 продуктов, прежде чем ему исполнится один, без необходимости кормить пюре с ложки или покупать пакетики!»

Каждый участник этого бесплатного семинара получает копию моего СПИСКА 100 ПЕРВЫХ ПРОДУКТОВ (….1 из которых тыква, так что у вас осталось только 99!) Вы можете записаться на семинары этой недели здесь.

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА СЕМИНАР ЭТОЙ НЕДЕЛИ BLW ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

0 лайков

Кэти Ферраро

Оставить комментарий

Кэти Ферраро

Instagram

@babyledweanteam

Просмотр сообщений по категориям

Изменение мяса, которое мы едим: фрикадельки в овощной упаковке

3 рецепта блендера BLW для практики приготовления пюре

Лучшее детское питание с тыквой (плюс советы по заморозке и сочетания вкусов)

Эми Паланджян

Обновлено 17 июня 2021 г.

Перейти к рецепту

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершаете покупки по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.

Превратите свежую тыкву в идеально однородное тыквенное детское питание. Подавайте его как есть, комбинируйте с другими вкусами и питательными веществами, а также узнайте, как его заморозить!

Детское питание с тыквой

Осень и зима — прекрасное время года для приготовления свежего детского питания, а тыква — это богатый питательными веществами вариант. Если вы находитесь на ферме или в местном тыквенном грядке, найдите тыкву для пирога и приготовьте пюре! Вы можете подавать его в чистом виде, с добавлением полезных жиров или с другим детским питанием для создания вкусных комбинаций.

Ингредиенты для детского питания с тыквой

Чтобы приготовить это пюре, вам понадобится тыква. В частности, вам нужен пирог или сахарная тыква, а не те, которые вы покупаете, чтобы вырезать фонарь из тыквы для лучшего вкуса. Я сделал этот рецепт с тыквой Winter Density, которая является фамильной разновидностью, которую выращивает один из наших местных фермеров.

Как приготовить детское питание из тыквы: пошаговое руководство

Вот посмотрите, как приготовить этот рецепт. Прокрутите вниз до конца поста для получения полной информации.

1. Вымойте и высушите тыкву.
2. Отрежьте стержень и основание. Нарежьте клиньями. Удалите семена и волокнистые вещества. (Это технический термин, обещаю, ха!)
3. Нарежьте ломтиками и смажьте нейтральным маслом или растопленным сливочным маслом. Выложить на застеленный фольгой противень.
4. Запекать до мягкости.
5. Снимите кожицу и поместите в блендер.
6. Перемешайте, останавливаясь, чтобы соскоблить со стенок, чтобы получилось однородное пюре.

СОВЕТ: Количество пюре, которое получится, зависит от размера тыквы.

Комбинации детского питания с тыквенным пюре

Это простое пюре можно комбинировать с:

• Яблочным пюре
• Банановое пюре
• Грушевое пюре
• Пюре из авокадо
• Простой йогурт из цельного молока
• Полножирное кокосовое молоко
• Детская овсянка

СОВЕТ: Вы также можете проявить творческий подход и добавить его в любое другое детское питание, которое звучит хорошо!

Советы по приготовлению лучшего тыквенного детского питания

• Перед подачей на стол добавьте немного оливкового или сливочного масла или масла авокадо, чтобы придать пюре аромат и полезные жиры.
• Подавать без добавок или в сочетании с другим детским питанием.
• Подавайте пюре на ложке или добавляйте в пакет для детского питания домашнего приготовления.
• Для заморозки: добавьте охлажденное пюре в силиконовый лоток для кубиков льда и заморозьте до твердого состояния, затем переложите в пакет для заморозки на молнии и храните до 6 месяцев. Оттепель на ночь в холодильнике. (Подробнее о заморозке детского питания читайте здесь.)
• Вы также можете использовать это пюре в другой выпечке, включая кексы с тыквой и овсянкой, мини-кексы с тыквой, смузи из тыквы и овсянку с тыквой для детей старшего возраста (и родителей).

Мне бы очень хотелось услышать ваше мнение об этом рецепте детского питания, если вы попробуете его — мне очень приятно слышать от вас всех!

Время приготовления 10 минут

Приготовление времени 40 минут

Всего времени 50 минут

Автор Эми Паланцян

КУЗИН АМЕРИКАНСКИЙ

КУРСА ДЕБЕБОВЫ

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

• Вымойте и высушите тыкву.

• Отрежьте стержень и основание. Разрезать на четвертинки.

• Удалите семена и жилки ложкой и/или ножом.

• Нарезать на 2-3-дюймовые дольки и смазать маслом. Выложить на застеленный фольгой противень.

• Обжарить до мягкости.

• Снимите кожицу и поместите в блендер.

• Перемешайте, останавливаясь, чтобы соскоблить со стенок, чтобы получилось однородное пюре.

• Подавать, как только слегка остынет, или сочетать с другим любимым детским питанием для получения ароматных комбинаций.

• Противень

• Блендер Vitamix

• Силиконовый лоток для льда

• 5 дней в холодильнике в герметичном контейнере. Чтобы заморозить, добавьте охлажденное пюре в силиконовый лоток для кубиков льда и заморозьте, пока оно не затвердеет, затем переложите в пакет для заморозки на молнии и храните до 6 месяцев. Оттепель на ночь в холодильнике. (Подробнее о заморозке детского питания читайте здесь.)
• Добавьте немного оливкового масла, сливочного масла или масла авокадо, чтобы придать пюре аромат и полезные жиры перед подачей на стол.
• Подавайте пюре на ложке или добавляйте в пакет для детского питания домашнего приготовления.
• Подавайте в чистом виде или смешайте в равных количествах с другим детским питанием, например:

Яблочно-тыквенное пюре: Смешайте равное количество тыквенного и яблочного пюре.

Бананово-тыквенное пюре: Смешать равное количество тыквенного пюре и

Банановое пюре.

Пюре из авокадо и тыквы: Смешайте равные количества тыквенного пюре и пюре из авокадо.

Тыквенный йогурт : смешайте равные количества тыквенного пюре и простого цельного молока. йогурт.

Тыквенная каша из киноа: Смешайте равное количество тыквенного пюре и каши из киноа.

Овсянка с тыквой для малышей: Смешайте равное количество тыквенного пюре и овсянки для малышей.

Калорийность: 75 ккал, Углеводы: 11 г, Белки: 2 г, Жиры: 4 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 3 г, Натрий: 2 мг, Калий: 578 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 5 г, Витамин А : 14472 МЕ, витамин С: 15 мг, кальций: 36 мг, железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Оцените в комментариях и отметьте @yummytoddlerfood на IG!

Related Posts

Related Products

Happy Family Meals (Планы питания)

Купить

Happy Family Meals (Том 2)

Купить сейчас

Вкусные закуски для малышей

Купить сейчас

Вкусное детское питание

Купить сейчас

Поделись со всем миром

FacebookTweetPin

Filed Under

Детские фаршированные тыквы, подходящие для детей — вегетарианские осенние ужины

Рецепт Эйлин Кокс Бланделл

Поделитесь этим рецептом на:

Лучшие плюшевые тыквы в мире КОГДА-ЛИБО! Во-первых, смею вас посмотреть на маленькую тыкву и не растаять от их абсолютной милоты. Навязчивая идея украсить еще один уголок моей кухни в оранжевом цвете на самом деле становится небольшой проблемой. Не для меня, заметьте, а для окружающих. Просто чтобы нарисовать картину, «тыквенный уголок» теперь то, что я называю на своих книжных полках. Однако на прошлой неделе я решил съесть один! Да, один из моих маленьких тыквенных детенышей попал в духовку, и я должен сказать, что любовная связь стала намного сильнее.

Приготовленная в духовке мякоть этих мини-тыкв превращается в сладкое восхитительное блюдо, которое можно описать только как самое типичное осеннее блюдо, которое вы когда-либо ели. Да, они также делают фантастические мини-фонарики, но поверьте мне, когда я говорю приготовить их!

Поскольку большинство членов моей семьи либо полностью вегетарианцы, либо пескетарианцы, мне действительно приходится долго и упорно думать о белке. Мы любим тофу и фасоль, но кто хочет есть одно и то же каждый день, особенно при кормлении детей, приходится немного смешивать. Кроме того, разнообразие — это приправа к жизни, по крайней мере, так говорят (кем бы они ни были).

Киноа – суперпродукт с удивительной пользой для здоровья.

Киноа, произносится как «киееееен-ва», представляет собой небольшое зерно без пшеницы, похожее на рис, но сильно отличающееся по питательным свойствам. В 100 г приготовленной киноа содержится 4,46 г белка, 1,9 г жира, 19,4 г углеводов и 2,8 г клетчатки (питательные вещества взяты с обратной стороны упаковки).

Он также содержит небольшое количество полезных для сердца омега-3 жирных кислот и, что наиболее важно, содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает его полноценным источником белка. Это особенно полезно для нас, вегетарианцев и веганов, которым может не хватать столь необходимых питательных веществ.

Киноа является наименее аллергенным из всех злаков. Это означает, что если у вашего ребенка или кого-либо в вашей семье есть аллергия на пшеницу, это отличная замена.

Приготовление киноа

Первые несколько раз, когда я готовила киноа, это была катастрофа! Я никогда не понимал, как удивительные кафе могут создавать такие прекрасные салаты с легкой пушистой лебедой, когда моя была сырой катастрофой. Вот что я узнал!

1. Киноа имеет горькое покрытие, называемое сапонином, которое представляет собой соединение, покрывающее семена. Это происходит при кипячении и может придать киноа горький вкус при приготовлении. Очень важно положить киноа в сито и промыть под краном, пока вода не станет прозрачной.
2. Когда я готовлю киноа, я добавляю немного меньше воды. Обычно на упаковке 1:2 (1 часть киноа, 2 части воды), но сейчас я использую 1:1,45 (1 часть киноа на 1 3/4 части воды).
3. Киноа готовится на пару. Доведите воду до кипения, добавьте киноа, затем дайте воде снова закипеть. Накройте кастрюлю крышкой, затем уменьшите огонь до минимума. НЕ ПРИКАСАЙТЕСЬ К КРЫШКЕ в течение 15 минут. Просто позвольте ему делать свое дело. Там должна быть вся вода, и если снять крышку, ваша киноа не будет правильно готовиться.
4. По истечении времени снимите с огня и оставьте на 5 минут под крышкой.
5. Взбить вилкой и вуаля… пышная, вкусная киноа.

Фаршированные тыквы

Срежьте у тыкв верхушки, затем ложкой выскоблите семена и выбросьте их. Затем с помощью ложки соскребайте мякоть, пока область между кожей и мякотью не станет тоньше. Вы явно не хотите протыкать кожу, чтобы начинка не выпала во время приготовления.

Я сбрызгиваю кожицу небольшим количеством рапсового масла и готовлю в духовке около 15 минут, пока готовлю начинку. Это не обязательный шаг, но он помогает очень хорошо приготовить внутреннюю часть тыквы, чтобы любую оставшуюся мякоть можно было легко съесть.

Начинку очень легко приготовить, и если вы хотите использовать тыкву для сервировки, это блюдо вы будете готовить снова и снова. Просто обжарьте лук с чесноком до мягкости, затем добавьте капусту и лимонный сок и снимите с огня. Добавьте приготовленную киноа, семена граната, измельченные орехи пекан, тимьян и сыр пармезан. Вы можете исключить пармезан из порции вашего ребенка, так как в нем много соли. 40 г действительно не так уж и много по сравнению с количеством киноа.

Заполните эти мини-тыквы смесью и снова поставьте в духовку на 15 минут.

Мы с дочерью единственные в доме, кто любит грибы, поэтому я готовлю их отдельно, а в конце кладу тыквы. Если ваша семья любит грибы, вы можете добавить их в смесь киноа или просто не добавлять, если они вам совсем не нравятся.

Подавайте тыкву с овощами или, как мы, с жареным хеком, или просто ешьте как есть. Я добавляю еще немного граната, листьев тимьяна, щепотку пармезана для взрослых и целую кучу любви.

Это идеальное блюдо для буднего дня, идеальное в качестве вкусного обеда на День Благодарения или жуткого ужина на Хэллоуин.

Не забудьте отметить свою фотографию тегом #babyledfeeding в Instagram.

С любовью,

Aileen xoxox

Вот некоторые из моих любимых вегетарианских рецептов.

рецепта BLW 12 месяцев+

Рецепты BLW 9-12 месяцев

Без молока

Обед

без яиц

Рецепты Хэллоуина

Быстрые рецепты на зиму

веган

Вегетарианская

Домашние пирожные с тыквой для кормления маленьких животиков

Эти самодельные пирожные со специями из тыквы и вообще очень вкусные! Они не содержат молочных продуктов, глютена и естественно подслащены, что делает их отличным перекусом для младенцев и малышей!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершаете покупки по одной из наших ссылок, мы можем заработать небольшую комиссию.

Эти детские слойки — еще одна разновидность самых первых слоек, которые я приготовила, слоек со шпинатом и яблоком. Я использовал бананы и тыквенное пюре в качестве основы для этих слоек, и эти два ингредиента обеспечивают идеальный оттенок сладости и осеннего вкуса!

ЧТО ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Вот что вам понадобится для приготовления этих тыквенных слоек:

• Овсяные хлопья : Я люблю выпечку с овсяными хлопьями, так как они очень питательны! Овсяные хлопья без глютена делают эти тыквенные слойки безглютеновыми.
• Тыквенное пюре : Обязательно приобретите несладкий сорт, а не те, которые помечены как начинка для тыквенного пирога.
• Банан : Основной источник сладости для этих слоек. Попробуйте использовать очень спелый банан с несколькими коричневыми пятнами. Чем спелее банан, тем слаще слойки!
• Яичный желток : Используется в качестве связующего вещества, помогающего слоям сохранять свою форму.
• Масло : Я использовал очень легкое оливковое масло. Подойдет и любое другое масло с мягким вкусом.
• Разрыхлитель : Разрыхлитель, помогающий слоеным тестам подняться.
• Специя для тыквы : Теплая комбинация специй для дополнительного вкуса.

ПРОЦЕСС

1. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
2. Перелейте смесь в кондитерский мешок или пакет на молнии с отрезанным уголком.
3. Выдавите маленькие кружочки размером с монетку на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут. Через 10 минут уменьшите температуру до 250 градусов и выпекайте еще 10-15 минут.
4. Дайте им полностью остыть и подавайте!

ИНСТРУКЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ

После охлаждения храните слойки в герметичном контейнере до 5 дней.

ЗАМЕНЫ

• Яйца: для варианта без яиц замените яичный желток льняным яйцом, смешав одну столовую ложку молотого льняного семени с тремя столовыми ложками воды и оставьте в холодильнике на 15 минут, чтобы он застыл. и сгущать.
• Тыква/банан: Вы можете заменить эту фруктовую комбинацию любым пюре! Если вы используете другую комбинацию фруктов и/или овощей, сначала сделайте из них пюре и отмерьте ½ стакана этого пюре, чтобы смешать его с другими ингредиентами.
• Масло: в этом рецепте я использовала оливковое масло с очень легким вкусом, но вы можете использовать кокосовое масло или любое другое масло.
• Тыквенная приправа: тыквенную приправу можно заменить смесью корицы и мускатного ореха.

ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТАМ

• Эти пирожные не тают во рту, как купленные в магазине (поскольку они обычно высушиваются сублимацией), но они довольно мягкие и легко съедаются малышами! Они довольно легко распадаются со слюной, но по своему усмотрению решайте, удобно ли вам предлагать их вашему ребенку. Попробуйте сначала попробовать несколько таблеток во рту, чтобы увидеть, как легко они распадаются!
• Тесто должно быть однородной консистенции, похожей на тесто для блинов. Выдавливать из него маленькие кружочки должно быть легко. В тесте не должно быть комочков.
• Когда дело доходит до выпечки этих слоек, температура в духовке меняется, поэтому проверьте их через несколько минут после понижения температуры. Вы узнаете, что они готовы, когда они станут сухими на ощупь и не оставят липких следов на ваших пальцах.
• В зависимости от типа блендера, который вы используете, может быть хорошо сначала измельчить овес в муку, прежде чем добавлять другие ингредиенты. По этому рецепту получается небольшое количество теста, поэтому большому блендеру может быть сложно измельчить овсяные хлопья с таким небольшим количеством теста. Мне нравится использовать этот блендер nutribullet для получения однородного теста!

Вам также может понравиться:

• Спинатные яблочные слойки
• Клубничные киви. перезрелый банан
• 1 яичный желток
• ½ ст. л. масла мягкого вкуса
• ½ ч. л. разрыхлителя
• ¼ ч. л.

• Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

• Перелейте смесь в кондитерский мешок или пакет на молнии с отрезанным уголком.

• Выдавите маленькие кружочки размером с монетку на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут. Через 10 минут уменьшите температуру до 250 градусов и выпекайте еще 10-12 минут.

• Дайте им остыть и храните в герметичном контейнере при комнатной температуре!

• Эти пирожные не тают во рту, как купленные в магазине (поскольку они обычно высушиваются сублимацией), но они довольно мягкие и легко съедаются малышами! Они довольно легко распадаются со слюной, но по своему усмотрению решайте, удобно ли вам предлагать их вашему ребенку. Попробуйте сначала попробовать несколько таблеток во рту, чтобы увидеть, как легко они распадаются!
• Тесто должно быть однородной консистенции, похожей на тесто для оладий. Выдавливать из него маленькие кружочки должно быть легко. В тесте не должно быть комочков.
• Когда дело доходит до выпечки этих слоек, температура в духовке разная, поэтому проверьте их через несколько минут после понижения температуры. Вы узнаете, что они готовы, когда они станут сухими на ощупь и не оставят липких следов на ваших пальцах.
• В зависимости от типа блендера, который вы используете, может быть хорошо сначала измельчить овес в муку, прежде чем добавлять другие ингредиенты. По этому рецепту получается небольшое количество теста, поэтому большому блендеру может быть сложно измельчить овсяные хлопья с таким небольшим количеством теста.

Nutrition Facts

Pumpkin Puffs

Amount per Serving

Calories

347

% Daily Value*

Fat

14.84

g

Saturated Fat

Trans Fat

Полиненасыщенные жиры

Мононенасыщенные жиры

Холестерин

195,3

мг

Натрий

0002  

226. 95

mg

Potassium

497.51

mg

Carbohydrates

46.78

g

Fiber

Sugar

Protein

Vitamin A

9829.21

МЕ

Витамин С

7,58

мг

Кальций

5 2  

30003

мг

Железо

3,53

мг

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

ПРОБОВАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Оцените в комментариях ниже или отметьте @feedingtinybellies в Instagram!

Похожие сообщения

Рецепты тыквы, подходящие для детей, чтобы вся семья могла приготовить сезонные блюда

Для родителей

GMVozd/E+/Getty Images

by Abi Berwager Schreier

28 октября 2020 г.

Как только будет хоть малейшее понижение температуры, наступит время тыквы — всего в моем доме. Осень — мое самое любимое время года, и если это для вас тоже, вы захотите включить всю семью в свои фавориты с осенним вкусом, например, приготовить гигантскую партию рецептов тыквы, подходящих для детей, для самого маленького члена семьи. .

Независимо от того, предпочитаете ли вы пюре для своего ребенка или готовы заняться отлучением от груди, в этом списке найдется что-то для каждого ребенка. И большинство из них настолько вкусные, что малыши, дети и взрослые могут даже наслаждаться этими теплыми, ореховыми, ароматными и восхитительными осенними блюдами. Есть блюда из тыквы, которые можно подавать к каждому приему пищи в течение дня, если хотите, — даже более здоровая версия десерта для тех, кто еще не знакомит детей с сахаром.

Тыква Plus богата витамином А, железом и белком, что делает рецепты с тыквой идеальной едой для ребенка. Он полон антиоксидантов и богат клетчаткой, что очень полезно для иммунной системы и пищеварительной системы ребенка. Кроме того, главный бонус? Можно использовать свежие тыквы, такие как маленькие тыквы для пирога в местном продуктовом магазине, но можно использовать и старую добрую консервированную тыкву. (Просто проверьте сроки годности. У меня такое чувство, что один в вашем кабинете сейчас не годится.)

1

Палочки для французских тостов с тыквой

Haute & Healthy Living

Эти палочки для французских тостов с тыквой от Haute & Healthy Living идеально подходят для отлучения от груди и для малышей. Эти палочки не только вкусные, но и очень простые — шесть ингредиентов, на приготовление которых уходит всего 10 минут. Их легко брать маленькими пальчиками, и они достаточно мягкие, чтобы дети могли их жевать.

2

Тыквенный пирог Овсянка

Damn Delicious

Вы определенно захотите отказаться от орехов пекан (поскольку орехи еще какое-то время нельзя) в этом рецепте овсяных хлопьев с тыквенным пирогом от Damn Delicious, но детям понравится эта теплая и привлекательная миска с орехами. овсянка в любое время суток. И лучшая часть? Готовится всего за 10 минут.

3

Домашнее яблочно-тыквенное пюре для детского питания

Я немного скучаю по дням, когда я готовил еду для своего двухлетнего ребенка в его маленькой пуле Baby Bullet. Было так приятно измельчать все эти фрукты и овощи, а также точно знать, что входит в его маленькое тело. Но для этого домашнего яблочно-тыквенного пюре для детского питания от Joy Food Sunshine вам понадобится только миксер или блендер, тыквы, яблоки и вода. Вот и все! Яблоки работают как подсластитель в этом основном продукте детского питания, а ярко-оранжевый цвет тоже вызывает веселье.

4

Тыквенное печенье

Healthier Steps

Если вашему ребенку от 8 до 12 месяцев, ему наверняка понравятся эти вкусные безглютеновые тыквенные печенья от Healthier Steps. Кроме того, они даже полезнее для вашего ребенка, чем купленные в магазине, поскольку они не только не содержат глютена, но и слегка подслащены кленовым сиропом и без других добавок. Не забывайте всегда присматривать за ребенком, когда он ест вкусное печенье.

5

Домашнее тыквенное пюре

Готовим с душой

Зачем покупать покупное пюре, если можно приготовить вкусное и полезное дома? Этот домашний рецепт пюре из тыквы от Cooks with Soul настолько хорош, что вы даже можете перекусывать между кормлениями своего ребенка.

6

Ризотто, запеченное с орехами и тыквой

Это «бархатистое и сливочное» ризотто, запеченное с орехами и орехами, рецепт от My Kids Lick the Bowl — идеальное блюдо, которое понравится всем членам семьи. Согласно примечаниям автора, чтобы маленьким детям было легче есть, обязательно натрите тыкву в блюдо.

7

Блинчики с тыквой

Девушка с фермы Brooklyn

Разве эти блинчики с тыквой от Brooklyn Farm Girl не очаровательны? Всем членам семьи понравятся эти вкусные (и полезные!) тыквенные оладьи к любому приему пищи. Кроме того, автор отмечает, что они полезны для вашего ребенка, если у него запор — спасибо, клетчатка.

8

Суп из жареной тыквы

Чертовски вкусный

Когда мой сын был маленьким, он любил суп. Что ж, возможно, ему просто нравилось швырять его и разливать повсюду, но он определенно был счастлив, когда ему удалось съесть немного. Этот рецепт супа из жареной тыквы от Damn Delicious идеально подходит для всех членов вашей семьи и включает жареные овощи и даже яблоки. Просто воздержитесь от гарнира из пепиты для вашего ребенка.

9

Пуэрториканские тыквенные оладьи

Healthier Steps

Эти веганские и безглютеновые тыквенные оладьи от Healthier Steps станут восхитительно теплым и сытным завтраком свежим осенним утром.

10

Тыквенный суп для медленноварки/быстрого приготовления

Fit Slow Cooker Queen

Этот суп для детей, которые учатся пользоваться ложкой, немного гуще, чем суп, поэтому, возможно, он дольше останется на ложке ( так они могут легче врезаться в стену). А если серьезно, этот рецепт тыквенного бисквита от королевы мультиварки Fit Slow Cooker настолько вкусный, что им может наслаждаться вся семья.

11

Веганские тыквенные маффины

«Джессика на кухне»

Эти веганские тыквенные маффины от «Джессика на кухне» идеально подходят для осеннего дня. рецепт. Просто оставьте овсяные хлопья и тыквенные семечки для ребенка.

12

Детское печенье с яблоками и тыквой

Детское печенье с яблоками и тыквой от To & Fro состоит всего из пяти ингредиентов и очень полезно и вкусно для ребенка. Детям интересно исследовать и жевать текстуру, а по этому рецепту получается 24 маленьких печенья размером с маффин.

13

Смузи со специями для тыквенного пирога

Simply LaKita

Смузи — это отличный способ убедиться, что ваш ребенок съедает все фрукты и овощи, и этот смузи со специями для тыквенного пирога от Simply LaKita — идеальный вариант. смузи. У вас есть все полезные питательные элементы тыквы, банана и йогурта, и вы можете подсластить их по своему вкусу, добавив кленовый сироп.

14

Домашние тыквенные вафли

My Forking Life

Я не знаю многих детей или младенцев, которые не любят вафли. Мой сын ест свои вафли Waffle House каждое воскресенье с тех пор, как ему исполнилось 10 месяцев.