Шампиньоны с картофелем тушеные рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Овощи » Рецепты из картофеля

Рецепты из картофеляLadusya17.06.20140726

Содержание

Шампиньоны с картофелем тушеные – отличный завтрак, обед или ужин. Готовится это блюдо очень легко, из самых обычных продуктов и просто тает во рту! Такое кушанье можно смаковать без каких-либо дополнений или использовать как гарнир, например к жареной рыбке, котлеткам, шницелю, запеченной курочке и другой вкуснятине!

• подготавливаем ингредиенты

• Используя острый кухонный нож, очищаем от кожуры репчатый лук с картофелем, а у каждого шампиньона отрезаем корешки. Затем промываем овощи вместе с зеленью для сервировки под струей холодной проточной воды и сушим бумажными кухонными полотенцами. После этого по очереди выкладываем их на разделочную доску и измельчаем. Картофель режем ломтиками, соломкой, брусочками или так, как больше нравится, главное, чтобы толщина кусочков не превышала 1–1,5 сантиметра, сразу кладем в миску, заливаем водой выше его уровня на пару сантиметров и оставляем в таком виде до момента использования.

• Грибы шинкуем поперек пластами толщиной в 1 сантиметр.

• Репчатый лук – полукольцами, четвертинками либо кубиками толщиной до 6–7 миллиметров. Также ставим на кухонный стол остальные продукты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему шагу.

• готовим шампиньоны с картофелем тушеные

• Ставим на средний огонь глубокую противопригарную сковороду с нужным количеством растительного масла. Спустя несколько минут кладем туда нарезанные грибы и обжариваем их до полуготовности, примерно в течение 7–8 минут.

  Затем добавляем к шампиньонам репчатый лук и готовим их вместе еще 2 минуты, интенсивно помешивая деревянной кухонной лопаткой. Дальше отправляем в сковороду картофель, предварительно слив с него крахмальную жидкость. Заливаем овощи водой так, чтобы она слегка их прикрыла, добавляем туда сметану, по вкусу соль, лист лавра, черный молотый перец и смесь специй.

• После закипания уменьшаем огонь на уровень между самым маленьким и средним, все перемешиваем, плотно накрываем наше блюдо крышкой и тушим его практически до полного выпаривания влаги около получаса.

  Как только картофель станет мягким и начнет слегка развариваться, выключаем плиту. Даем ароматному кушанью немного настояться, вполне хватит 7–10 минут, затем раскладываем его порциями по тарелкам, по желанию украшаем любой зеленью и сервируем к столу.

• подаем шампиньоны с картофелем тушеные

  Шампиньоны с картофелем тушеные подают в горячем виде как основное вегетарианское блюдо или в виде гарнира к кушаньям из мяса, птицы, рыбы либо дичи. В качестве дополнения к этому простому кулинарному шедевру можно предложить салат из свежих овощей и домашний хлеб. Наслаждайтесь!
  Приятного аппетита!

– по желанию для заливки можно использовать чистую сметану, сливки, майонез, томатный сок (пасту) или их смесь с водой 1:1;

– набор специй не принципиален, используйте любые, которые подходят для овощных блюд;

– прекрасная замена растительному маслу – сливочное, оно делает вкус блюда более нежным;

– очень часто вместе с грибами и луком тушат небольшую нашинкованную на терке или рубленную тонкой соломкой морковь либо кубики сладкого салатного перца;

– вместо глубокой сковороды можно использовать утятницу или казан.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 4 оценки, среднее 4 из 5 )

👌 Картошка с шампиньонами, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Картофельная запеканка с грибами

В последнее время я люблю готовить запеканки. Это быстрое и простое блюдо. Иногда я беру любые сочетаемые продукты, которые есть в доме, и готовлю.

Предлагаю вам оригинальный рецепт запеканки, осно…

Запеченый картофель с грибами и овощ…

Я большой любитель всевозможных блюд из картофеля. Особенно я люблю запеченный картофель с сыром, мясом или рыбой.  Сегодня к ужину я приготовила запеченный картофель с грибами и овощами. По желанию е…

Картошка с баклажанами и грибами

Приготовить вкусный, полезный и бюджетный ужин для всей семьи – это очень легко, просто и невероятно быстро. Особенно, если под рукой у вас кроме картошки есть ещё грибы и баклажаны…



 
А поско…

Жульен по-домашнему

   Все знают рецепт жульена, но одними грибочками с сыром сыт не будешь. Особенно это касается мужчин. Поэтому, я предлагаю вам это блюдо в виде полноценного обеда.
 
Уровень сложности: низкий
Вре…

Вкусный ужин — картошка фри с грибам.

..

Сегодня будем готовить любимый многими картофель фри, а для пущего вкуса и аромата добавим к нему немного лука и грибочков – отменное блюдо у нас получится!
 
Для того, чтобы к ужину за считанные ми…

Картошка, жаренная с шампиньонами

В последнее время цены в магазинах не радуют, но отчаиваться не стоит, ведь если имеется хорошая фантазия, то можно приготовить вкусные блюда из обычных продуктов. В моменты экономического кризиса сра…

Картофель в духовке со спаржевой фас…

Сегодня у меня вкусная картоха со спаржевой фасолью, запеченная под сыром. М-м-м…
 
Посмотрела я прогноз погоды на ближайшие несколько дней. И так как-то грустно стало – всю неделю не будет солнца,…

Картошка с грибами в сковороде из ди…

Обещала я вам рассказать еще об одном вкусном рецепте. Ну вот, сбылось. Сегодня я хочу поделиться рецептом жареной картошки с грибами в сковороде из дисковой бороны. Не нужно рассказывать, что это за. ..

Картошка тушеная с грибами

Если долго не готовить самые обычные повседневные блюда, то они вызывают столько восторга, что нужно вырывать тарелку, чтобы эту вкусность сфотографировать. Вот так и у меня получилось с самой обычной…

Как вкусно и быстро поджарить картош…

Это делается легко и просто. Вы готовите из самых простых продуктов. Но на выходе получаете чуть ли не ресторанное блюдо, которому порадуются и ваши домашние, и вы. Все это вкусно, сытно и постно….

Картофель, запеченный с грибами

Картофель с грибами, наверное, любит большинство из нас. И я не являюсь исключением))) В моем кулинарном арсенале есть несколько способов приготовления этого замечательного сочетания продуктов. Я их и…

Картошка-гармошка с грибами

Картоху я люблю практически в любом виде. По сути, она тем и хороша, что ее можно готовить совершенно по-разному. А еще почти все блюда из нее готовятся легко и получаются они вкусными.

Сегодня мне…

Простейший рецепт жаркого: так вы ещ…

Отмечу сразу, что жаркое у нас постное. Роль мяса исполняют роскошные шампиньоны. Но, и на этом я настаиваю, вкус блюда запомнится всем, кто его попробовал. А добавки никто не попросит, потому что жар…

Картофельные лодочки

Думаю, о том, что картошка с грибами – сочетание весьма вкусное и универсальное, говорить не стоит, все и так это знают ;)
 
Я часто готовлю их вместе – просто закидываю в большую сковородку грибы,…

Картошка с шампиньонами в мультиварк…

Простой пошаговый рецепт картошки с шампиньонами в мультиварке, попробуйте обязательно. Хотите приготовить на обед вкусное и сытное полноценное блюдо на ужин с минимум усилий? Тогда это блюдо именно д…

Картошка с шампиньонами в духовке

Картофель 1 кг.
Шампиньоны 200 гр.
Сливки 10% 300 мл.
Сметана 200 гр.
Соль
Лук репчатый 2 шт.
Растительное масло 30 мл.
Сыр твёрдый 200 гр.

Картошка с шампиньонами в мультиварк…

Картофель 500 гр.
Грибы 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Специи 1 щепотка

Запеченная картошка с шампиньонами и…

Шампиньоны 200 гр.
Картофель 7 шт.
Помидоры черри 6 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Сметана 80 мл.
Масло сливочное 2 ст.л.
Чеснок 2 зубчик
Сыр 70 гр.

Жареная картошка с шампиньонами и лу…

Картофель 1 кг.
Гриб 400-500 гр.
Соль
Перец
Растительное масло 2 ст.л.
Майонез 4 ст.л.
Лук репчатый 2 шт.
Сыр твердый 100 гр.

Картошка, тушенная с шампиньонами в…

Время приготовления: 1 ч. 0 мин Картошка, тушенная с шампиньонами в сметане, — это чрезвычайно простое и доступное блюдо, которое всегда можно приготовить на обед или ужин для всего семейства. Вкусно…

Жареная картошка с шампиньонами в му…

Картофель 7 шт.
Шампиньон 500 гр.
Растительное масло 1 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Перец чёрный молотый 0.5 ч.л.
Соль
Укроп 1 пучок
Лук зеленый 2 стебель

Картошка с шампиньонами в горшочках

Картофель 5-6 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Шампиньон 100 гр.
Вода 2 ст.
Соль 1-1.5 ч.л.
Растительное масло 2-3 ст.л.
Зелень

Шампиньоны с картошкой в сметане

Картофель 250 гр.
Шампиньоны 250 гр.
Лук репчатый 70 гр.
Мука 1 ст.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
Сметана 100 гр.
Соль
Специи

Картошка, фаршированная шампиньонами

Картофель 2 шт.
Грибы 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сметана 2 ст.л.
Масло сливочное 1 ст.л.
Сыр 50 гр.

:ареная картошка с шампиньонами

Жареная картошка с шампиньонами и луком
Картофель 1 кг.
Растительное масло
Лук репчатый 200 гр.
Соль
Шампиньон 300 гр.
Перец чёрный молотый

Картошка с курицей и шампиньонами

Картофель 10 шт.
Шампиньоны 300 гр.
Филе куриное 0,5 кг.
Лук репчатый 3 шт.
Сыр 150 гр.
Сметана 3 ст.л.
Специи

Жареная картошка с шампиньонами

Жареная картошка с шампиньонами на сковороде.
Картофель 6-7 шт.
Шампиньон 5-6 шт.
Сало 50 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Зелень
Соль
Перец

Запеченная картошка с шампиньонами и.

..

Запеченная картошка с шампиньонами и сыром
Шампиньоны 200 гр.
Картофель 7 шт.
Помидоры черри 6 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Сметана 80 мл.
Масло сливочное 2 ст.л.
Чеснок 2 зубчик
Сыр 70 гр.

Картошка с курицей, шампиньонами под…

Картофель 8 шт.
Соль
Куриное филе
Помидор
Шампиньон
Майонез
Сметана
Яйцо 2 шт.
Укроп
Мускатный орех
Сыр твердый

Жареная картошка с шампиньонами

Жареная картошка с шампиньонами
Наверняка каждая хозяйка периодически готовит жареную картошку. Сделать ее можно по-разному и каждый вариант будет иметь свой индивидуальный вкус.
Я предлагаю добави…

КАРТОШКА ТУШЁНАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ

Картошка тушёная с шампиньонами: рецепт с пошаговым фото
Картофель 1,5 кг.
Шампиньон 400 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лавровый лист 1-2 шт.
Соль
Растительное масло 2-3 ст.л.

Шампиньоны с картошкой

Картофель 1 кг.
Шампиньоны свежие 600 гр.
Лук репчатый 300 гр.
Соль
Перец
Зелень
Растительное масло 6 ст. л.

Жареная картошка с шампиньонами и лу…

Картофель 1 кг.
Шампиньоны 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Лук зелёный 1 пучок

Картошка с шампиньонами в духовке

Картошка с шампиньонами в духовке
Картофель 1 кг.
Шампиньоны 200 гр.
Сливки 10% 300 мл.
Сметана 200 гр.
Соль
Лук репчатый 2 шт.
Растительное масло 30 мл.
Сыр твёрдый 200 гр.

Крошка картошка с шампиньонами в дух…

Картофель 6 шт.
Шампиньон 400 гр.
Масло сливочное 200 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Мука 0,5 ст.л.
Сливки 250 мл.
Сыр твердый 100 гр.
Соль
Перец чёрный молотый

Картошка жареная со свежими грибами…

Рецепт приготовления картошки жареной со свежими грибами шампиньонами
Шампиньон 1 кг.
Картофель 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло 7 ст.л.
Соль
Зелень

Картошка с шампиньонами на сковороде

Картофель 1 кг.
Шампиньоны 400-500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло 4-5 ст.л.
Соль
Перец чёрный молотый
Лук зелёный

Пирожки с шампиньонами и картошкой

Мука 4 ст.
Яйцо 1 шт.
Кефир 300 мл.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Растительное масло 6-7 ст.л.
Шампиньоны 250-300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 6-7 шт.
Чёрный перец

Жареная картошка с шампиньонами

Жареная картошка с шампиньонами
Картофель 1 кг.
Шампиньон 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло 80 мл.
Соль 1 ст.л.

Жареная картошка с шампиньонами

Лук репчатый 1-2 шт.
Шампиньоны свежие 500-700 гр.
Картофель 1 кг.
Оливковое масло
Перец чёрный молотый
Соль

Постный грибной суп с шампиньонами и…

Постный грибной суп с шампиньонами
Кориандр молотый
Шампиньоны 150 гр.
Морковь 1 шт.
Картофель 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Растительное масло 2 ч.л.
Перец чёрный молотый
Зелень

Жареная картошка с шампиньонами

Картофель 5 шт.
Шампиньоны 400 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 2 зубчик
Перец чили 1/4 часть
Пряная трава
Соль
Растительное масло 6 ст.л.

Жареная картошка с шампиньонами

Вкусная жареная картошка с шампиньонами — простой рецепт
Картофель 500 гр.
Шампиньон 150-200 гр.
Лук репчатый 1-2 шт.
Соль
Зелень
Перец чёрный молотый
Растительное масло 4 ст.л.

ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУ…

Жареная картошка с шампиньонами и луком
Картофель 1 кг.
Шампиньон 600 гр.
Лук репчатый 300 гр.
Зелень 50 гр.
Соль
Растительное масло 70 мл.

:ареная картошка с шампиньонами

Жареная картошка с шампиньонами — рецепт пошаговый
Картофель 1 кг.
Растительное масло
Лук репчатый 200 гр.
Соль
Шампиньон 300 гр.
Перец чёрный молотый

Шампиньоны с картошкой

Шампиньоны с картошкой
Картофель 1 кг.
Шампиньоны свежие 600 гр.
Лук репчатый 300 гр.
Соль
Перец
Зелень
Растительное масло 6 ст.л.

Картофель жареный по-русски с грибами Рецепт

«В традиционной русской кухне продукты и ингредиенты отражают холодный и суровый климат. Эти продукты должны были давать как можно больше тепла и энергии, чтобы пережить зиму, поэтому крахмалистые продукты с высоким содержанием углеводов и продукты с высоким содержанием белков/жиров стали основными компонентами в кухне.

Это замечательный рецепт, который является любимым блюдом в русской деревне. Он простой, но такой насыщенный и обязательно согреет вас в холодный зимний день!»

Скачать

фото Соммер Клари

Через:

50 минут

Ингредиенты:

9

Порции:

ингредиенты

• 1 ¹ ⁄ ₂ фунт картофеля, очищенного и нарезанного на 1-дюймовые кусочки

• 1

  ложка оливкового масла первого холодного отжима

• 1

  фунт свежих белых грибов, разрезанных пополам (или на четвертинки, если они большие)

• 6

  зубчики чеснока, в кожуре

• 4

  большой лук-шалот, нарезанный на четвертинки

• 1

  веточка свежего розмарина

• 1

  веточка свежего тимьяна

• солить по вкусу

• перец по вкусу

направления

• Разогрейте духовку до 450 градусов. Смешайте картофель и оливковое масло в жаровне размером 13x9x2 дюймов и запекайте без крышки в течение 20 минут. Добавьте грибы, чеснок, лук-шалот и зелень и жарьте еще 20 минут или пока все не станет золотисто-коричневым. Перемешать и добавить соль и перец по вкусу. Подавать немедленно.

Вопросы и ответы

Есть вопрос?

Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Найти еще рецепты

Рецепт жареного картофеля с грибами и расплавленным сыром таледжио

Рейтинг: 3,6 звезды

• 15 оценок

• 1 отзыв

Древесные грибы и острый таледжо, маслянистый итальянский сыр, восхитительно контрастируют с хрустящим жареным картофелем. Выпекайте ингредиенты в двух тарелках, чтобы у вас было по одной на каждом конце стола — люди могут не захотеть делиться.

Марта Стюарт Ливинг, январь 2010 г.

Галерея

Жареный картофель и грибы с плавленым сыром Таледжио

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов

• 8 унций различных грибов, тонко нарезанных (около 3 чашек)

• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима

• Крупная соль и свежемолотый перец

• 1/4 чашки крупно нарезанного свежего шалфея

• 4 зубчика чеснока, разрезать вдоль пополам

• 2 фунта мелкого картофеля, очищенного и нарезанного толщиной 1/4 дюйма

• 6 унций сыра Таледжио (кожура удалена), нарезанного

Проезд

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 400 градусов. Перемешайте грибы с 4 чайными ложками масла и 1/2 чайной ложки соли. Приправьте перцем. Перемешайте с шалфеем и чесноком. Выложите на противень с бортиками и запекайте, пока грибы не станут золотисто-коричневыми и мягкими, около 15 минут.

  Реклама

• Шаг 2

  Перемешайте картофель с оставшимися 5 чайными ложками масла и 3/4 чайной ложки соли. Приправьте перцем. Разложите картофель между 2 противнями с бортиками, распределяя ровным слоем. Запекайте, переворачивая противни на полпути (помешивая, если они подрумяниваются слишком быстро), до темно-золотистого цвета и хрустящей корочки, от 35 до 40 минут.