Блюдо из курицы с овощами: Курица с овощами на сковороде

Содержание

Курица запеченная с овощами в духовке

— Новые рецепты —

Жаркое с курицей и картошкой в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото

Жаркое с курицей и картошкой – это простое, вкусное и питательное блюдо, которое сможет легко приготовить любая хозяюшка и порадовать семью вкусным обедом, ужином.

Курица с картошкой и грибами в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото

Если вы хотите приготовить полноценный и питательный обед, предлагаю сделать картошку с курицей и грибами в духовке. Сочное и ароматное блюдо понравится абсолютно всем.

Курица со сметаной и грибами в духовке — простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим сегодня вкусную курицу, которая идеально дополнит любой гарнир или станет самостоятельным блюдом для обеда, ужина — курица со сметаной и грибами в духовке.

Курица с картошкой в духовке с майонезом — простой рецепт с пошаговыми фото

Курица с картофелем и майонезом в духовке – одно из самых популярных вторых блюд. Оно очень простое в приготовлении и всеми любимое.

Жульен с курицей и грибами в духовке — простой рецепт с пошаговыми фото

Ароматное, вкусное, сытное блюдо — это жульен. Ну, кто не пробовал жульен с курицей и грибами.? Наверняка все хоть раз да пробовали это блюдо. Оно готовится быстро и просто. А вот стоять блюдо достойно не только на повседневном столе, но и на праздничном застолье.

Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Сегодня готовим перец фаршированный курицей и рисом. Половинки перцев наполним вкусной и питательной начинкой, запечем и подадим к столу в качестве основного блюда. К таким перцам отлично подойдет небольшое количество воздушного картофеля пюре, или же можно добавить немного свежих овощей, домашние соленья и немного соуса или сметаны.

Курица с грибами в сливках — классический рецепт с пошаговыми фото

Сегодня я хочу вам предложить приготовить вкуснейшее блюдо из курицы с грибами, с добавлением сливок – результат получится нежным, ароматным, красивым и манящим. Такая курица идеально дополнит любой гарнир, подавайте ее к кашам, блюдам из картофеля, макаронам и т.д.

Запеченная курица в духовке в пакете рецепт с фото

Возможно, вы не раз замечали, как аппетитно и красиво выглядят запеченные куры в гостях, на банкетах, в кафе и т.д. Всегда в подобных блюдах привлекает необычайно вкусная корочка на грудке. И сразу после застолья задаешься вопросом о том, как запечь курицу в духовке так, чтобы мясо получилось сочным и пропеченным, а корочка хрустящей и вкусной.


РЕЦЕПТ НА УДАЧУ


Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед










Готовим самую вкусную курицу запеченную с овощами в духовке по очень простому и оригинальному рецепту с пошаговыми фото

2021-06-03

Алена Каменева

Домашние рецепты
Русская кухня

Оценка
рецепта

5

5312

Число
просмотров

5312

Время
(мин)

60

Порций
(чел)

2

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

14

(гр)

14 гр.

высокое

Жиров

5

(гр)

5 гр.

низкое

Углеводов

15

(гр)

15 гр.

среднее

Калорий

168

(Ккал)

168 ккал.

среднее

Вкуснейшие сезонные овощи и курица – бесподобное сочетание, которое так нравится многим, именно сегодня мы и приготовим это незамысловатое блюдо у себя на кухне. Стараясь идти в ногу со временем, нельзя не заметить, как многие пытаются следовать принципам правильного питания, поэтому, предлагаю нам не отставать в этом деле, мясо и овощи – отличный вариант обеда или ужина.

Для приготовления будем использовать духовой шкаф, еще один плюс в нашем процессе. Подавать к столу блюдо можно со свежими овощами, можно добавить любимый соус или свежую зелень.

Ингредиенты:

  • куриные голени (можно использовать любые части курицы) – 3-4 шт. ;
  • специи для курицы – 1 ст.л.;
  • баклажаны – 1 шт.;
  • кабачки – 1 шт.;
  • красный лук – 1 шт.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • шампиньоны – 3-4 шт.;
  • болгарский перец – ½ шт.;
  • морская соль – по вкусу;
  • молотый перец – по вкусу;
  • масло растительное – 2 ст.л.;
  • тимьян, розмарин – по вкусу;
  • соевый соус – 40 мл.

Как приготовить самую вкусную курицу с овощами в духовке

Подготовить все необходимые ингредиенты. Куриные голени сполоснуть и просушить кухонными полотенцами, щедро обмазать птицу специями, морской солью и молотым перцем. Промариновать голени полчаса.

После процесса маринования подготовить все овощи – вымыть, просушить баклажаны и кабачки. Нарезать овощи средними по размеру кусками.

Сладкий перец очистить от семян, сполоснуть и крупно нарезать. Красный лук выбрать небольшого размера, очистить и разрезать на 4 части. Шампиньоны разрезать на 3-4 дольки – в зависимости от размера самих грибов.

Овощи сложить в жаропрочную емкость, туда же добавить нарезанный кусочками помидор. Специи можно добавлять по вкусу, притрусить все немного тимьяном, розмарином, солью и перцем. Полить овощи 2 ложками масла.

Поверх овощей разложить маринованные кусочки курицы. Запечатать форму фольгой, запекать при 180 градусах 15 минут, после фольгу снять, полить все соевым соусом и запечь еще 15-20 минут. Готовое блюдо подавать к столу.

Приятного аппетита!

— А теперь: лучшие рецепты —
Лучшие рецепты этой недели

Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт

Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев

Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа

Чебуреки из лаваша — быстрый рецепт

Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт

Манник на сметане в духовке — классический рецепт

Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото

Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях

Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут

Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт

Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт

Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт







В фольге курица с овощами

Главная » Разное » В фольге курица с овощами

Курица с овощами в духовке в банке, в фольге и в рукаве

Курица с овощами в духовке – идеальное во всех отношениях блюдо, обожаемое хозяйками за вариативность и широкие возможности для экспериментов. Из доступных ингредиентов можно сотворить кулинарное творение ресторанного уровня или вкуснейшее питательное кушанье для повседневного меню.

Как приготовить курицу с овощами в духовке?

Блюда из курицы с овощами в духовке характеризуются простотой приготовления и не требуют особых кулинарных умений.

  1. В качестве базового компонента могут использоваться куриные ножки, бедра, окорочка, крылья или филе куриной грудки.
  2. Вкусной румяной и сочной получится курица запеченная с овощами в духовке целиком.

  3. Мясо птицы предварительно маринуют с добавлением приправ и специй.
  4. Овощи, в зависимости от рецепта разрезают на порционные ломтики, некрупные используют целиком. Для вкуса овощную массу приправляют травами, специями, а для сохранения сочности растительным маслом.
  5. Птицу с овощами запекают просто на противне, в форме, в рукаве, в фольге, в горшочках, оформляют в виде запеканок или рулетов.
Курица в духовке целиком с овощами

Целая курица в духовке с овощами – прекрасный вариант для воскресного ужина или праздничной подачи. Овощное ассорти можно составлять по наличию составляющих или ориентируясь на индивидуальные предпочтения. Ожидаемые компоненты в данном блюде: картофель или кабачки, баклажаны, сладкий перец и лук с чесноком, помидоры и морковь.

Ингредиенты:

  • курица – 1 шт.;
  • лук – 3 шт.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • лавр – 2 шт.;
  • сладкий перец – 4 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • чеснок – 1 головка;
  • прованские травы – 1 щепотка;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • соль, перец, карри.

Приготовление

  1. Курицу натирают смесью из масла, лимонного сока, чеснока и карри, оставляют на 5 часов.
  2. Вовнутрь птицы вкладывают дольки лимона, лавр, 2 чесночных зубка, луковицу, располагают птицу в форме и запекают при 180 градусах 30 минут.
  3. Нарезают перцы, кабачок, лук, чеснок, выкладывают в форму рядом с тушкой.
  4. Через 40 минут запекания курица с овощами в духовке будет готова.

Куриное филе с овощами в духовке

Курица с овощами в духовке при использовании в качестве базового ингредиента грудки, является лучшим выбором для диетического питания. Стручковую фасоль можно заменить или дополнить спаржей, добавить в состав грибы, другие овощи по вкусу. Мясо птицы при желании можно для пикантности нашпиговать чесноком.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 2 шт.;
  • стручковая фасоль – 200 г;
  • помидоры черри – 200 г;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • морковь и лук – по 1 шт.;
  • маслины – 100 г;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • соль, перец, специи.

Приготовление

  1. Грудку натирают смесью приправ, соли и перца, оставляют на 1 час.
  2. Нарезают овощи крупно, приправляют, выкладывают в форму.
  3. Располагают сверху курятину.
  4. Куриная грудка с овощами в духовке будет запекаться 40 минут при 200 градусах.
Курица с овощами в рукаве в духовке

В качестве сопровождения к курице можно выбрать ассорти из замороженных овощей, дополнив его нарезанным картофелем. Для запекания подобным манером подойдет средняя по размеру целая тушка, которую маринуют в смеси из майонеза, с кетчупом и горчицей, добавив чеснок и пряные составляющие на выбор.

Ингредиенты:

  • курица – 1 шт.;
  • замороженная овощная смесь – 500 г;
  • майонез, кетчуп, горчица – по 2 ст. ложки;
  • картофель – 1 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 4 зубка;
  • итальянские травы – 1 щепотка;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • соль, перец, специи, сушеный чеснок.

Приготовление

  1. Смешивают кетчуп, майонез, горчицу и чеснок.
  2. Натирают смесью курицу, оставляют на 5 часов.
  3. Овощи приправляют, наполняют смесью тушку, добавив сушеный чеснок и лук.
  4. Рядом с птицей располагают дольки картофеля.
  5. Через час запекания при 200 градусах курица с замороженными овощами в духовке будет готова.

Куриные ножки с овощами в духовке

Курица, запеченная с овощами в духовке на противне, пропитывается овощными соками и приобретает румяную корочку сверху. Вместо ножек можно использовать крылья, бедра, окорочка или разрезанное на порционные ломтики филе. Маринадом может быть минимальный набор приправ для птицы или смесь с майонезом и чесноком.

Ингредиенты:

  • куриные голени – 1 кг;
  • картофель – 1 кг;
  • морковь и лук – по 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • итальянские травы – 1 щепотка;
  • масло и майонез – по 2 ст. ложки;
  • соль, перец, специи.

Приготовление

  1. К ножкам добавляют майонез, чеснок, приправы, соль, перец.
  2. На противень выкладывают картофель с морковью и луком.
  3. Сбрызгивают овощи маслом, солят, посыпают травами.
  4. Сверху раскладывают ножки.
  5. Запекают куриные голени с овощами в духовке 50 минут при 200 градусах.
Курица в фольге с овощами в духовке

Курица с овощами в духовке, рецепты которой предполагают запекание в фольге всегда получается сочной и при желании румяной, если развернуть фольгу за 20 минут до конца приготовления и повысить жар до 220 градусов. Удобней готовить голени или филе птицы в порционных конвертах, которые расположить на противне.

Ингредиенты:

  • курица – 1,5 кг;
  • кабачок – 2 шт.;
  • помидоры – 300 г;

  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 6 зубков;
  • итальянские травы – 1 щепотка;
  • мед и горчица – по 1 ст. ложке;
  • соевый соус – 50 мл;
  • зелень – 1 пучок;
  • соль, перец, специи для птицы, масло.

Приготовление

  1. Готовят маринад для курицы с овощами в духовке, смешав соевый соус, мед, горчицу и добавив специи, перец.
  2. Натирают смесью курятину, оставляют на 5 часов.
  3. На отрез фольги выкладывают приправленные травами и маслом овощи, сверху располагают курятину.
  4. Запечатывают фольгу и готовят блюдо 1 час при 200 градусах.
Куриные крылышки с овощами в духовке

Тем, кому по душе сладковатое нежное мясо на крыльях птицы, можно запечь продукт с тыквой или картофелем. Не лишней в овощном составе будет морковь и лук. Первые 30 минут следует запекать компоненты в рукаве или под фольгой в форме, а затем оставить при той же температуре для подрумянивания, в идеале под грилем.

Ингредиенты:

  • куриные крылья – 6 шт.;
  • картофель – 700 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 5 зубков;
  • горчица – 1 ст. ложка;
  • мед – 1,5 ст. ложки;
  • зелень – 1 пучок;
  • соль, перец, сушеный чеснок, куркума.

Приготовление

  1. К крыльям добавляют мед, горчицу, чеснок, соль и перец, оставляют на час.
  2. Нарезают овощи, смешивают с чесноком, куркумой, солью, перекладывают в форму или рукав.
  3. Сверху раскладывают крылья.
  4. Запекаться курица с картошкой и овощами в духовке будет при 200 градусах 1 час.
Куриные бедра с овощами в духовке

Сочными и румяными получаются куриные бедрышки с овощами в духовке. Вместо цветной капусты допускается использовать брокколи, кабачки заменить баклажанами или цуккини. Дополнительный вкус придаст добавленный в овощное ассорти нарезанный болгарский сладкий перец, а остроту кружки перца чили.

Ингредиенты:

  • куриные бедра – 6 шт. ;
  • картофель – 700 г;
  • цветная капуста и кабачок – по 200 г;
  • чеснок – 5 зубков;
  • тимьян – 1 пучок;
  • масло и лимонный сок – по 25 мл;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • кетчуп – 50 г;
  • соль, перец, специи.

Приготовление

  1. Смешивают масло, лимонный сок, сахар, листья тимьяна и чеснок, добавляют соль, перец, специи.
  2. Маринуют в смеси бедра 2 часа.
  3. Овощи нарезают, сдабривают маслом и травами, выкладывают в форму.
  4. Сверху располагают бедра, запекают 50 минут при 200 градусах.
Куриный рулет с овощами в духовке

Куриные рулетики с овощами в духовке – оригинальное легкое блюдо, которое станет украшением и дополнением любого застолья. Начинкой для куриного филе могут стать другие овощи на выбор. Не лишним будет добавить в начинку немного изюма или измельченных орехов. Вместо твердого сыра подойдет плавленный.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 500 г;
  • сладкий перец – 2 шт. ;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 4 зубка;
  • сыр – 150 г;
  • соль, перец, специи, зелень.

Приготовление

  1. Филе нарезают ломтиками, отбивают, солят, перчат.
  2. Шинкуют кубиками сладкий перец, лук, перетирают сыр, смешивают с зеленью.
  3. На ломти филе укладывают понемногу начинки, сворачивают рулетами.
  4. Оборачивают рулеты фольгой, запекают 40 минут при 180 градусах.
Курица в банке в духовке с овощами

Вкусная курица с овощами в духовке получится при запекании в банке. Удобно применять подобную тару, если нет под рукой формы, другой емкости. Особенность блюда в совместном томлении составляющих в своем соку. Чтобы банка не лопнула, ее помещают в холодную духовку и оставляют в устройстве до остывания.

Ингредиенты:

  • курица – 1 кг;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • лук и морковь – по 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соль, перец, специи, зелень.

Приготовление

  1. Порционные ломти курятины натирают солью, перцем, специями, укладывают в банку.
  2. Сверху засыпают нарезанные приправленные овощи.
  3. Ставят емкость в духовку, включают устройство, выбирают температуру 180 градусов и устанавливают таймер на час.
Запеканка с курицей и овощами в духовке

Небывалой популярностью и среди взрослых, и среди детей пользуются всевозможные запеканки. В качестве сопровождения к мясу можно выбирать любые овощи, ожидаемые в блюде. Максимально диетической и легкой закуска получается с соцветиями брокколи. Капуста здесь по-новому раскрывает свой вкус.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 500 г;
  • брокколи – 250 г;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • масло сливочное и сыр – по 100 г;
  • молоко – 200 мл;
  • мука – 3 ст. ложки;
  • соль, перец, специи, зелень.

Приготовление

  1. Курицу отваривают, измельчают, смешивают с половиной масла и взбитыми белками, приправляют.
  2. Отваривают брокколи 3 минуты, припускают на масле морковь с перцем.
  3. Смешивают овощи с желтками.
  4. Располагают слоями овощи, мясо и снова овощи, заливают приправленным молоком с мукой, посыпают сыром.
  5. Готовиться куриная запеканка в духовке с овощами будет 30 минут при 180 градусах.
Курица с овощами в горшочке в духовке

Курица, тушеная с овощами в духовке в горшочке является диетическим и блюдом, свойства которого легко разнообразить, меняя состав овощного ассорти или добавляя новые специи, вкусовые добавки. Вместо воды для заливки можно использовать бульон или смесь со сметаной и томатным соком, приправленную по вкусу.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 500 г;
  • баклажаны – 2 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • вода – 200 мл;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соль, перец, специи, масло.

Приготовление

  1. Куриное филе, лук, баклажаны, помидоры и картофель нарезают кубиками, укладывают слоями в горшочки, приправляя каждый.
  2. Добавляют чеснок, воду, масло, прикрывают емкости крышками и готовят час при 200 градусах.
Курица с овощами на шпажках в духовке

Шашлык из курицы с овощами в духовке получается ярким на вид, пикантным на вкус и достойно украсит любую трапезу. Мясо нанизывают на деревянные шпажки, чередуя с овощными ломтиками, которые должны быть идентичными по размеру. Вместо кефирного подойдет в той же мере соевый маринад с горчицей и медом.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 800 г;
  • помидоры черри – 250 г;
  • лук – 3 шт.;
  • сладкий перец – 3 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • кефир – 300 мл;
  • молоко – 200 мл;
  • специи для шашлыка – 2 ст. ложки;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Нарезают кубиками филе и кольцами лук, заливают кефиром, добавив соль, перец и специи, оставляют на час.
  2. Шинкуют овощи и нанизывают на шпажки, чередуя с промаринованным мясом и луком.
  3. Запекают шашлык на решетке в духовке 30 минут при 220 градусах.

 

Курица с овощами в духовке

Всем привет! Как правило, в арсенале каждой хозяйки есть небольшое количество блюд, которые наиболее часто присутствуют на обеденном столе. Жизнь современного человека так устроена, что порой нет времени на поиски чего то нового, поэтому чаще всего идут в ход самые проверенные рецепты.

Курица, запеченная в духовке с овощами — простой и не хлопотный вариант, который поможет разнообразить не только повседневное меню, такое блюдо сможет украсить даже праздничное застолье.

Имея под рукой базовые варианты приготовления блюд из птицы, всегда можно расширить привычный рацион питания, подключив творческое начало и фантазию. Этим мы сегодня и займемся. В статье подобрала для Вас несколько самых вкусных базовых рецептов приготовления курятины с овощами, которые помогут разнообразить Ваше домашнее и праздничное меню.

Все блюда, которые представлены в статье, не нуждаются в дополнительном гарнире. Прелесть их в том, что при помощи не особо хитрых манипуляций, мы одновременно получаем сочное мясо и вкуснейший гарнир. К тому же, курочка в сочетании с овощами — это классика здорового питания, а мне такое по душе.

Курица запеченная с овощами в духовке

Вкусный повседневный рецепт из простых ингредиентов. Мясо птицы имеет нейтральный вкус и именно эта его особенность дает возможность сочетать его с самыми разными овощами. Для приготовления этого блюда подойдут любые овощи: кабачки, баклажаны, болгарский перец и т.п. А мы сегодня возьмем лук, чеснок…. ну, обо все по порядку.

Источник: https://youtu.be/b5lTXCATXmQ

Ингредиенты:

  • мясо курицы — 300 гр
  • помидор — 2 шт
  • болгарский перец — 1 шт
  • репчатый лук — 2 шт
  • чеснок — 4 зубчика
  • оливковое масло — 2 ст ложки
  • бальзамический соус — 2 ст ложки
  • паприка — 2 ч ложк
  • соль, перец —  по вкусу

Этапы приготовления:

Для приготовления можно брать любые части курятины: с косточкой или без, возможно, Вы захотите использовать филе куриной грудки или бедра — берите, то что нравится, то, что есть в холодильнике.

Подготовьте форму для запекания, в которую сразу будем складывать все порезанные ингредиенты.

1. Нарезаем помидор, достаточно крупными кусочками и кладем в форму.

2. Нарезаем болгарский перец, мельчить не нужно, кусочки должны быть впоследствии хорошо видны на тарелке.

3. Репчатый лук режем на четвертинки и кладем сюда же, к овощам. Здесь можно использовать любой сорт лука. В идеале — это красный сладкий лук, если такого нет, подойдет и обычный репчатый. Чистим несколько зубчиков чеснока и целиком кладем их в форму к овощам.

4. Филе бедра порежем на крупные кусочки и укладываем на овощную подушку.

5. Посыпаем все паприкой, которая в процессе запекания придаст блюду неповторимый красивый оттенок —  этот ингредиент очень желательно использовать. Добавляем пару ложек оливкового масла, бальзамический уксус, соль и черный молотый перец по вкусу.

6. Содержимое формы нужно хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек получил свою порцию специй и масла.

7. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 50 минут. Ориентируйтесь на особенности своей кухонной техники. Возможно, время для запекания потребуется чуть меньше или чуть больше.

В процессе приготовления выделяется очень много жидкости, и курочка, запеченная в этих овощных соках, получается невероятно сочной и нежной. И не могу не отметить, что блюдо это содержит минимальное количество калорий, а значит подходит и тем, кто придерживается диетического питания. Простое, вкусное и полезное блюдо! Меняя состав овощей, можно каждый раз наслаждаться новыми вкусами.

Самый вкусный рецепт курицы с овощами в рукаве

Курочку с овощами можно запечь с использованием очень удобного кулинарного изобретения — рукава. Количество блюд, приготовленных в рукаве последнее время набирает обороты, так как этот гаджет сильно экономит время, да к тому же, блюда, приготовленные в пакете для запекания, получаются очень нежными и сочными.

На днях мы уже делали картошечку с курицей в рукаве, а сегодня расскажу еще про одно блюдо, которое можно приготовить, используя пакет для запекания.

Источник: https://youtu.be/0NJh_sgqBfA

Ингредиенты:

  • курятина — 300 гр
  • морковь — 1 шт
  • тыква — 200 гр
  • брокколи — 200 гр
  • брюссельская капуста — 200 гр
  • стручковая фасоль — 200 гр
  • кабачок — 200 гр
  • репчатый лук — 1 шт
  • картофель  — 3-4 шт
  • специи (любые любимые) — по вкусу
  • соль, молотый черный перец — по вкусу

Состав овощей может быть любой, не обязательно строго придерживаться написанных составляющих и их пропорций. Если любите кабачок, берите его побольше, если не любите брокколи (такое часто бывает), не используйте ее совсем. Овощи могут быть свежие или замороженные. Строгих правил тут нет.

1. Все овощи, которые решили использовать, моем, чистим и режем на кусочки. Размер кусочков может быть любой, однако, совсем мельчить не рекомендую. Кусочки должны быть осязаемы.

2. Порезанные овощи выкладываем в большую емкость, добавляем соль, перец и специи, если хотите их использовать, все перемешиваем. Специи можно использовать любые, можно и совсем без специй делать это блюдо, добавляя только соль и перец.

3. Курятину используем любую, т.е. любые части: крылышки, бедра, филе бедра или грудки — все, что пожелаете. Мясо нужно посолить и добавить специи, если хотите готовить блюдо со специями.

4. Рукав для запекания скрепляем с одной из сторон и, в получившийся мешок, выкладываем подготовленные ингредиенты: мясо и овощи. Из пакета выдавливаем воздух,  завязываем и хорошо встряхиваем, чтобы содержимое равномерно распределилось внутри рукава.

5. Кладем на противень и запекаем при температуре 190 градусов около 50-60 минут, ориентируясь на особенности своей духовки.

6. Через час противень достаем и делаем сначала одну или парочку дырочек в пакете — выпускаем горячий пар. Через несколько минут рукав можно разрезать — блюдо готово!

Из за того, что влага в процессе запекания не испаряется, а остается внутри рукава, курочка получается очень и очень сочной, нежной и вкусной. Ароматные овощи буквально таят во рту. Такие нежные блюда получаются только при использовании рукава для запекания.

Как запечь курицу с овощами в духовке

Куриное мясо очень хорошо сочетается с кабачками. На сайте уже есть вкусное рагу из кабачков и куриной грудки и вот сейчас еще один рецепт с использованием этого овоща. Рецепт хорош своей простотой, доступностью продуктов и конечно же результатом. Без особых временных затрат и усилий, получаем вкусное, полезное и очень пикантное блюдо. Приглашаю на кухню.

Источник: https://youtu.be/MCqitONliHs

Ингредиенты:

  • курятина — 700 гр
  • кабачок или цукини — 1 шт
  • перец болгарский — 1 шт
  • сельдерей — по вкусу
  • репчатый лук — 1 шт
  • перец чили — 1 шт
  • томаты в собственном соку — 400 гр
  • зубчики чеснока — 3 шт
  • оливковое масло — 2 ст ложки

Приправы для маринования мяса:

  • сушеный чеснок — 1/2 ч ложки
  • кориандр — 1/2 ч ложки
  • паприка — 1/2 ч ложки
  • соль, черный перец — по вкусу

Приправы для овощей:

  • лавровый лист — 2 шт
  • сушеный базилик -1/2 ч ложки
  • паприка — 1 /2 ч ложки
  • сушеный чеснок — 1/2 ч ложки
  • кориандр — 1/1 ч ложки
  • соль — по вкусу
  • сахар — 1 ст ложка

Этапы приготовления:

1. Смешиваем все приправы, предназначенные для маринования мяса, и этой смесью тщательно, со всех сторон натираем кусочки курицы. Оставляем мариноваться.

Берем противень или форму для запекания. Все порезанные овощи будем сразу складывать в эту форму.

2. Кабачок или цукини порежем и выложим в противень, сюда же добавим порезанный болгарский перец.

3. Репчатый лук измельчаем, добавляем к овощам, сельдерей режем и кладем сюда же.

4. Перец чили используем по желанию. Если острое не любите, можно этот ингредиент исключить совсем. Чеснок мелко режем и добавляем к овощам.

5. Помидоры в собственном соку выкладываем на овощи. И финишный этап: поверх высыпаем все специи для овощей.

Не обязательно использовать именно этот набор специй, можете что то заменять, добавлять, соблюдать другие пропорции, вопрос не принципиальный. Вкус конечно же поменяется, ведь именно приправы и специи и задают вкус блюду. Но в этом и суть — меняя состав и пропорции специй, можно получать всегда новый интересный вкус.

6. Овощи нужно обязательно хорошо перемешать.

7. Поверх овощей выкладываем курицу, которая к этому времени уже немного промариновалась.

Если подержите мясо в специях подольше — оно получше промаринуется и будет еще более пикантным на вкус.

8. Противень накрываем фольгой и убираем в разогретую до 200 градусов духовку, на 30 минут.

9. Через 30 минут фольгу снимаем и ставим противень снова в духовку минут на 15-20, для получения красивой румяной корочки.

Курица с овощами, приготовленная по этому рецепту, получается очень мягкая, нежная и сочная. А овощи настолько вкусные, что остановиться от поедания ну просто не реально. Кабачок (цукини) все же один из лучших гарниров для куриного мяса, это факт!

Курица в банке с картошкой и овощами — пошаговый фото рецепт

Вы когда нибудь пробовали запекать курочку с овощами в банке? Если еще не знаете про такой вариант приготовления курицы, Вы многое потеряли. Нужно срочно наверстывать упущенное, потому что это супер вкусно. Смотрите сами…

Источник: https://youtu.be/st2tIfV440s

Ингредиенты:

  • курятина — 700 гр
  • картофель — 4 шт
  • морковь — 1 шт
  • болгарский перец — 2 шт
  • репчатый лук — 1 шт
  • цветная капуста — 200 гр
  • зубчики чеснока — 4 шт
  • лавровый лист — по вкусу
  • соль, черный молотый перец — по вкусу
  • специи любые — по желанию

Этапы приготовления:

В этом рецепте точно также, как и в предыдущих, можно брать любые части курицы. Если используете грудку — получите диетический вариант блюда, если возьмете бедра, крылышки — получите более калорийное блюдо. Овощи можно брать абсолютно любые и в абсолютно разной пропорции. Со специями та же самая история — используйте любимые. Рецепт — базовый, меняйте ингредиенты по своему усмотрению, в любом случае будет гарантированно вкусно. Проверено неоднократно!

1. Приготовление начинаем с чистки и нарезки овощей, которые решили использовать. Картофель, морковь, лук и болгарский перец нарежем достаточно крупными кусочками. Цветную капусту разберем на соцветия. Можно использовать и мороженные овощи, предварительно их разморозив.

2. Берем трехлитровую банку и начинаем плотно утрамбовывать поочередно: овощи и курицу. Каждый слой солим, добавляем перец и другие специи.

Первым слоем укладываем картофель, затем лук, парус кусочков курочки и далее пойдет цветная капуста, морковь, болгарский перец и т.д. Такую очередность соблюдать не обязательно. Миксуйте, как нравится, правил тут особых нет. Главное, чтобы нижний слой и самый верхний состоял из овощей, мясо должно быть в серединке.

Не забываем каждый слой присаливать.

Банку наполняем доверху. Если она заполнилась не вся, проблем нет. Даже если она заполнена только наполовину, это не повлияет на вкус блюда.

Можно, кстати, и в двух литровой банке готовить это блюдо, не обязательно брать трехлитровую банку.

3. Банку накрываем фольгой и ставим в холодную!!! духовку на полтора часа, готовим при температуре 180 градусов. Еще один нюанс: во время приготовления выделяется много сока и если банка наполнена доверху, есть вероятность выплескивания жидкости. Рекомендую поставить банку на противень или форму для запекания.

Через полтора часа достаем, даем немного остыть и можно выкладывать овощи с курочкой сразу на тарелку и с удовольствием угощаться. Блюдо безусловно простое, из самых что ни есть доступных продуктов, но результат просто потрясающий. Курочка получается очень мягкая, мясо буквально сваливается с косточки. Овощи тоже очень и очень мягкие, разваристые.

Сложно сравнить приготовленную таким способом цыпочку с чем то еще. Если тушить все это в кастрюле, на плите — получается совершенно другой вкус. Не очень понимаю, с чем это может быть связано, но это правда очень и очень вкусно. Попробуйте приготовить и сразу, с первой ложки, влюбитесь в это простое блюдо.

Вкусная запечённая курица с рисом и овощами

Одно из самых моих любимых сочетаний: рис с овощами. А если к ним добавить еще и курочку….ммм…очень вкусно! К тому же этот рецепт напоминает ленивый плов, с которым вообще не нужно заморачиваться.

А Если хотите научиться готовить самый настоящий рассыпчатый плов с курицей, прошу сюда.

Источник: https://youtu.be/PaFkmFKd1W0

Ингредиенты:

  • куриная голень — 8 шт
  • рис — 2 стакана
  • горячая вода — 4 стакана
  • лук репчатый — 1-2 голоки
  • морковь (средняя) — 3 шт
  • болгарский перец — 2 шт
  • зеленый горошек (можно замороженный) — по вкусу
  • помидоры черри (по желанию) — по вкусу
  • твердый сыр — 50 гр
  • специи любые — по вкусу
  • оливковое масло — по вкусу
  • соль, перец — по вкусу

Этапы приготовления:

Рекомендую в самом начале хорошо промыть рис и слить воду. Пока будем заниматься подготовкой других ингредиентов, рис немного подсохнет.

1. Куриные голени моем, обсушиваем, натираем солью и перцем. Если желаете, можете добавить любые специи. Можно использовать любые части курочки.

2. Займемся нарезкой овощей: репчатый лук измельчаем. Количество лука регулируйте по своему вкусу, можно брать его поменьше или побольше, чем заявлено в ингредиентах.

3. Морковь режем на кубики. С морковью аналогичная ситуация, что и с луком: любите морковь, используйте ее побольше в этом рецепте. Чем больше овощей, тем вкуснее.

4. Болгарский перец освободим от семян и измельчим на небольшие кусочки.

5. Обжарим до прозрачности репчатый лук, добавим к нему морковь и пожарим все вместе до готовности моркови.

Все готово для того, чтобы начать собирать наше блюдо.

6. Форму для запекания смажем маслом и ровным слоем выложим помытый и подсохший рис.

7. На рис выкладываем обжарку из репчатого лука и моркови, порезанный болгарский перец. Добавляем зеленый горошек, можно использовать замороженный. Самое время все посолить, поперчить и добавить специи, любые. Можно и без специй обойтись.

8. Сверху на овощи кладем куриное мясо и заливаем все горячей водой, из расчета: 1 к 2. Если берете два стакана риса, значит воды должно быть 4 стакана.

9. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

10. Через час форму достаем и каждый кусочек курицы посыпаем тертым сыром. Отправляем снова в духовку, запекаться до получения красивой золотистой корочки.

И вот такая вкуснятина получается! Яркое, нарядное, симпатичное блюдо, которое порадует Вас будним вечерком или воскресным обедом, да и гостям не стыдно подать такую вкуснятину. Блюдо, что называется, для ленивых, а результат сами видите. Разве такое блюдо может быть не вкусным?

Как приготовить курицу фаршированную овощами

Самый простой рецепт запеченной фаршированной курочки позволяет приготовить эффектное и вкусное праздничное блюдо. Гости от него будут в восторге! Такая красивая и безумно вкусная птичка превратит обычное застолье в праздничный мир. Смотрим…

Рецепт курицы, запеченной с овощами и картофелем в духовке

Следующее блюдо подойдет как для домашней трапезы, так и для торжественного застолья. Да и на вкус оно Вас не разочарует. Кроме того, готовиться все легко и просто, никаких особых кулинарных навыков не потребуется.

Источник: https://youtu.be/PmaaDhOftUw

Ингредиенты:

  • тушка курицы или цыпленка — около 1 кг
  • картофель — 4 шт
  • болгарский перец — 1 шт
  • репчатый лук — 1 шт
  • шампиньоны — 200 гр
  • чеснок — 2 зубчика
  • приправа для курицы (по желанию) — по вкусу
  • розмарина (по желанию) — по вкусу
  • оливковое масло — по вкусу
  • соль, перец, специи любые — по вкусу

Этапы приготовления:

Прежде всего сделаем маринад и замаринуем нашего цыпленка.

1. Для маринада смешаем: чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец, щепотку розмарина, приправу для курицы и пару ложек оливкового масла. Перемешиваем.

2. Цыпленка моем, обсушиваем бумажным полотенцем и со всех сторон натираем его подготовленным маринадом. Стараемся, чтобы каждый сантиметр курочки получил свою долю специй. Внутри цыпленка тоже нужно натереть маринадом. Про цыпочку не надолго забываем.

3.  Картофель чистим и нарезаем достаточно крупными кусочками. Шампиньоны, если они не крупные режем пополам. Крупные грибы можно порезать на четвертинки или даже мельче, но сильно мелчить не нужно, кусочки в этом блюде должны быть достаточно крупными.

4. Сюда же добавляем крупно порезанный болгарский перец и лук: лук можно брать любой, какой больше нравится. Овощи посолим, добавим специи: немного розмарина и приправу для курицы, перемешаем.

5. Форму для запекания застилаем фольгой, можно этого и не делать. Однако, потом очень удобно мыть посуду, потому как весь пригоревший жир останется на фольге, а не на стекле.

6. Выкладываем в серединку цыпу, а вокруг нее равномерно насыпаем овощи.

7. Убираем в духовку, которая к этому времени должна уже быть нагрета до 200 градусов. Запекаем в течении часа.

Если у Вас курочка крупнее, можно таким образом посчитать время выпекания: 50 минут на каждый 1 кг птицы, плюс 10-15 минут на подрумянивание. Здесь цыпленок килограммовый, значит и выпекаться ему нужно всего один час.

Ориентироваться можно на прозрачный сок, который выделяется из тушки, если проколоть ее в каком нибудь незаметном месте.

Достаем цыпочку, разрезаем на порционные кусочки и кушаем с наслаждением! Приятного аппетита!

На сегодня у меня все. Еще раз приятного Вам аппетита и удачных творческих экспериментов на кухне! С базовыми рецептами, которые продемонстрировала в этой статье, это получиться легко и просто!

Будьте здоровы и красивы!

 

Автор публикации

0 Комментарии: 254Публикации: 149Регистрация: 02-12-2017

Куриная грудка с овощами в фольге

Люблю простые в приготовлении блюда. Очень нравится куриная грудка в сочетании с овощами, поэтому готовлю ее часто. Для разнообразия дополняю блюда новыми травами или специями, миксую разные овощи, для приготовления использую фольгу, рукав для запекания или просто сковороду. Рецептов приготовления множества.

Сегодня хочу поделиться легким рецептом куриной грудки с овощами в фольге в духовке. Все очень просто. Все продукты берем в сыром виде, нарезаем, выкладываем на фольгу, накрываем фольгой и запекаем в духовке. Из овощей беру картофель, помидор, баклажан и репчатый лук. Для аромата и остроты использую смесь перцев (состоит из черного и красного перца, семян горчицы, кориандра, сушеного чеснока) и свежий чеснок. Для красоты филе куриной грудки еще дополняю паприкой, с ней все блюда получаются яркими и красивыми. В итоге получаются сочные кусочки грудки, которые просто таят во рту, и очень ароматные овощи. Большим плюсом этого рецепта является то, что после приготовления не нужно мыть форму или противень.

Куриная грудка с овощами в фольге

Распечатать рецепт

Вкуснейшее и простое в приготовлении блюдо из филе куриной грудки, картофеля, баклажана, помидора, репчатого лука и чеснока. Запекаем все в духовке в фольге. Грудка получается очень сочной, овощи вкусными и ароматными. Из специй использую сладкую паприку и смесь перцем. Просто, легко, вкусно и очень красиво!!!

Время приготовления
60 минут
Время приготовления
60 минут
Куриная грудка с овощами в фольге

Распечатать рецепт

Вкуснейшее и простое в приготовлении блюдо из филе куриной грудки, картофеля, баклажана, помидора, репчатого лука и чеснока. Запекаем все в духовке в фольге. Грудка получается очень сочной, овощи вкусными и ароматными. Из специй использую сладкую паприку и смесь перцем. Просто, легко, вкусно и очень красиво!!!

Время приготовления
60 минут
Время приготовления
60 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. Филе куриной грудки (у меня без кожи) промываем и нарезаем на средние кусочки. Для приготовления можно использовать любые куриные части на кости или филе.

  2. Посыпаем подготовленные куриные кусочки солью, смесью перцев (1 щепотка), сладкой паприкой и поливаем маслом (1 ст. л.). Перемешиваем и оставляем, пока нарезаем овощи. Смесь перцев добавит блюду остроту и приятный вкус. Вместо этой смеси можно использовать любые специи и травы по вкусу.

  3. Очищенную картошку, помидор и баклажан нарезаем на средние кубики.

  4. Отправляем все овощи в миску. Лук разрезаем на 4 части и измельчаем соломкой, зубчики чеснока нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем лук с чесноком в миску.

  5. Добавляем в овощи соль, остатки смеси перцев и растительное масло. Перемешиваем.

  6. Форму для запекания выстилаем фольгой.

  7. Выкладываем в форму подготовленные овощи и равномерно распределяем.

  8. Филе куриной грудки в специях ровным слоем выкладываем на овощи.

  9. Края фольги подгибаем.

  10. Накрываем еще куском фольги, и подготовка блюда завершена. Ставим курицу с овощами в фольге в духовку, которую предварительно разогреваем до 200 градусов. Запекаем блюдо 50 минут. За 10 минут до приготовления верхний слой фольги убираем, а температуру в духовке повышаем до 220 градусов.

  11. Получается не только вкусное и ароматное блюдо, но и очень красивое. Такое блюдо можно подать прямо на фольге.

  12. Ароматное филе с овощами аккуратно перекладываем на большую тарелку, красиво загибаем края фольги, посыпаем сверху нарезанным зеленым луком или другой зеленью и сразу подаем на стол. К такому блюду отлично подойдет салатик из свежих овощей, заправленный сметаной или растительным маслом. Приятного аппетита!!!

Куриное филе с овощами в фольге в духовке

Простое в приготовлении блюдо из курицы и овощей отличный вариант для обеда или ужина. На подготовку продуктов уходит минимум времени, а на запекание в духовке потребуется не больше 30 минут.

Готовим вкуснейшее блюдо из филе куриных бедер, картофеля, красного репчатого лука и сладкого желтого перца. Овощи и мясо по отдельности перемешиваем в смеси из растительного масла, чеснока, сладкой паприки и молотого черного перца. Просто заворачиваем все в фольгу и запекаем.

Куриное филе становится очень ароматным и потрясающе сочным, а овощи приобретают чудесный вкус. По такому принципу можно приготовить любое мясо и дополнить его разнообразными овощами по вкусу.

Куриное филе с картошкой в фольге: пошаговый рецепт

Ингредиенты на две порции:

  • Куриные бедра (большие) – 2 штуки;
  • Картофель (средний) – 3 штуки;
  • Сладкий перец – 0,5 штуки;
  • Красный репчатый лук – 0,5 штуки;
  • Чеснок – 3 средних зубчика;
  • Растительное масло – 4 столовые ложки;
  • Сладкая паприка (порошок) – 1 чайная ложка;
  • Молотый черный перец – 3 щепотки;
  • Соль.

Время приготовления: 40 мин.

Как запечь куриное филе с овощами фольге в духовке

1. Бедра промываем, филе снимаем с кости и нарезаем на средние кусочки. Можно брать любое куриное филе. Грудка тоже получится очень сочной и ароматной.

2. В миску наливаем растительное масло, выдавливаем через пресс зубчики чеснока, засыпаем соль (3 щепотки), паприку и черный перец.

3. Хорошо перемешиваем смесь. Она получается очень ароматной и яркой. Чеснока можно добавить больше.

4. Картофель очищаем, нарезаем на кубики и выкладываем в миску. Болгарский перец очищаем, нарезаем на кусочки и добавляем в миску к картошке. Половинку красного лука разделяем пальцами на кусочки, удаляем пленку между ними, разрезаем на квадраты и отправляем в миску.

5. Половину подготовленной ароматной смеси выливаем на кусочки куриного филе и хорошо перемешиваем. Мясо не обязательно настаивать, при запекании оно впитает в себя все ароматы от ингредиентов.

6. Вторую половину смеси выливаем на подготовленные овощи и перемешиваем.

7. От рулона фольги отрываем 2 куска. Овощную смесь делим на 2 половинки и по 1 части отправляем на фольгу.

8. Мясо делим пополам и выкладываем его рядом с овощами.

9. Края фольги с длинной стороны подгибаем к мясу с овощами и подворачиваем по бокам. Переносим конвертики на противень и ставим в духовку на 30 минут. Предварительно включаем ее на 220 градусов. Чтобы поверхность блюда зарумянилась, за 5-10 минут до приготовления открываем фольгу и запекаем. Картофель обязательно пробуем на готовность. Лучше использовать сорт, который хорошо разваривается, он готовится быстрее.

10. Вкуснейшую ароматную курицу с овощами в фольге вынимаем, перекладываем на тарелку и подаем.

11. Или выкладываем блюдо на порционные тарелочки и подаем с овощным салатиком и свежим хлебом.

Советы в приготовлении:

  • Блюдо приобретет насыщенный сливочный вкус, если растительное масло заменить на сливочное. Растапливаем его, выливаем в миску и далее, как по рецепту.
  • Из овощей к курице или другому мясу отлично подойдут лук-порей, брокколи, любой вид капусты, кабачки, баклажаны и помидоры. Делаем из них разное ассорти и готовим новые блюда.
  • Блюдо станет еще ароматнее, если перед подачей его посыпать мелко натертым твердым сыром.

Курица с овощами запеченная в фольге

Вход

  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое

    Рецепты первых блюд3848

    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи

    Рецепты вторых блюд22258

    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница

    Безалкогольные напитки(1920)

    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад

    Алкогольные напитки(193)

    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш

    Рецепты заготовок(1212)

    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок

    Рецепты закусок(7818)

    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус

    Салаты9022

    • Сала

Курица с овощами в духовке 🥝 приготовление курицы с картофелем и овощами

Готовить курицу под овощами в духовке полезно и удобно. Тушеная кура приготовленная целиком с овощами, заменит любой завтрак, обед и ужин. Сочетание мяса с продуктами растительного происхождения является классикой здорового питания. Большинство овощей легко заменяют привычные макароны и каши, обеспечивая меньшее количество калорий и большее число полезных веществ в рационе. А в готовом блюде есть и мясо, и гарнир, поэтому ничего дополнительного к ужину выдумывать не нужно.

Особенности выбора и подготовки продуктов

Прелесть мяса птицы в том, что оно обладает нейтральным вкусом. Именно поэтому рецепт курицы с овощами в духовке может включать совершенно различные компоненты и их сочетания. Подходит все, что растет летом на огороде и продается на рынке: баклажан, кабачок, зеленый горошек, болгарский перец, помидор!

Но есть некоторые нюансы, которые важно знать.

  • Используйте сочные части тушки, если готовите блюдо с «сухими» овощами. Так в сочетании с картофелем идеально запекать жирные бедрышки. Во время приготовления они дают много сока, что позволяет картошке хорошо пропечься. А вот с диетическим филе этот овощ лучше не комбинировать — блюдо получится сухим.
  • Для белого куриного мяса лучшими «напарниками» станут помидоры и кабачки. Эти овощи очень сочные, при запекании позволят грудке пропитаться жидкостью и вкусом.
  • Классическое сочетание баклажан с помидорами и базиликом часто используется в итальянской кухне. С этими компонентами готовят соус «болоньезе» с говяжьим фаршем. А на нашем столе пусть окажутся вкуснейшие баклажаны с курицей в духовке, запеченные под помидорами, присыпанные базиликом и петрушкой. Очень вкусно!
  • На каждый день удобно готовить блюдо порционными частями. Например, бедрышки или голяшки в овощном гарнире. Но к праздничному столу уместно подать целую тушку фаршированной курицы овощами в духовке. Она выглядит более торжественно, а готовится — так же просто. Единственный нюанс фаршировки — использование уже готовой начинки, так как независимо от времени запекания внутри тушки она останется сырой.
  • Во время приготовления в духовке овощи часто теряют «презентабельный вид». Поэтому если важно сохранить их целыми кусочками, предварительно обжарьте их на сковороде. При этом учитывайте, что сок при запекании они выделять не будут. И блюду жизненно важен соус, который позволит всем компонентам равномерно пропечься.

Для курицы, запеченной в духовке с овощами, можно приготовить сливочный соус. На сковороде прогрейте муку и добавьте к ней сливочное масло. Пусть смесь приобретет золотистый оттенок. Влейте к ней сливки, прокипятите и снимите с огня. В нее можно добавлять чеснок, зелень, сыр, любые специи. И использовать в качестве заправки для выпекания блюда.

Праздничный рецепт. Жареная курица с картошкой на протвине

Мы привыкли к картошке на нашем столе в будни. Поэтому в праздники стараемся придумать что-то более оригинальное. Но в этом рецепте она не будет лишней! А цыпленок в духовке с картошкой и овощами украсит стол и порадует гостей. Добавление кобачков к блюду придаст еще больше аромата и подойдет для людей кто придерживается пп.

Вам потребуются:

  • куриное филе — 1 кг;
  • лук — 1 головка;
  • картофель — 800 г;
  • помидоры — 5 шт.;
  • баклажан — 1 шт.;
  • майонез — 2 ст. ложки;
  • соль и перец — по 2 щепотки;
  • перец чили — ¼ ч. ложки;
  • лавровый лист — 2 шт.

Приготовление

  1. Очистите и крупно нарежьте картофель. Смешайте с растительным маслом, солью, специями. Обжарьте на сильно прогретой сковороде.
  2. Нарежьте филе порционными кусочками.
  3. Нарежьте лук.
  4. Смешайте лук, филе, майонез, специи. Оставьте на 30 минут.
  5. Нарежьте крупно баклажаны и очтиищенные от кожуры помидоры.
  6. Уложите в противень картофель, маринованное филе, баклажаны, помидоры.
  7. Выпекайте 40 минут при 180°.

Благодаря томатам и маринаду диетическое филе приобретет сочность, картофель хорошо пропечется и станет мягким.

Рецепты с любимыми овощами

Лучшая пора для экспериментов, как приготовить курицу в духовке с овощами, конечно, лето. Каждый день на вашем столе может оказываться новый «гость». А что с ним делать и с какими ингредиентами сочетать, мы расскажем подробно!

С кабачками

Эти овощи обладают нейтральным вкусом, как и курочка. Поэтому дополним их палитру ярким чесноком и своеобразным соевым соусом. Калорийность курицы с кабачками в духовке минимальна, что важно для полезной диеты.

Вам потребуются:

  • куриные голяшки (бедра) — 1 кг;
  • кабачок — 3 среднего размера;
  • соевый соус — 3 ст. ложки;
  • петрушка — 3 веточки;
  • чеснок — 4 зубка;
  • соль, перец;
  • вода — 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Нарежьте кабачок кольцами (если овощ крупный, снимите кожуру).
  2. Выложите колечки на смазанный маслом противень очень плотно. Посолите.
  3. Натрите солью и чесноком куриные ножки, выложите поверх кабачка.
  4. Поставьте в разогретую духовку на 20 минут при 180°.
  5. Смешайте соевый соус, воду, измельченную петрушку.
  6. Вылейте смесь в противень, выпекайте еще час. Поливайте мясо соком в процессе запекания.

Ножки по этому рецепту получаются нежные и пикантные, а кабачок используется в качестве гарнира.

С помидорами и сыром

В этом рецепте можно использовать диетическое филе, которое пропитается соком томатов. Курица в духовке с помидорами и сыром готовится быстро, подается просто на противне с привлекательной золотистой корочкой.

Вам потребуются:

  • куриное филе — 800 г;
  • майонез — 150 г;
  • помидор — 3 шт.;
  • сыр — 200 г;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Отбейте филе с двух сторон.
  2. Смажьте маслом противень, уложите филе.
  3. Смажьте мясо майонезом.
  4. Нарежьте кружками помидоры, выложите на мясные кусочки.
  5. Измельчите сыр, посыпьте блюдо.
  6. Запекайте 30 минут при 180°.

В это блюдо можно добавить лук, порезанный кольцами. Тогда грудки получатся более сочными.

С баклажанами

В этом блюде используется классическое сочетание «синеньких» с томатами. Травы к курице с баклажанами в духовке добавляйте по вкусу. Подойдут итальянские, прованские, базилик и обычная петрушка, и конечно, чеснок.

Вам потребуются:

  • куриное филе — 500 г;
  • баклажан — 2 шт.;
  • помидор — 3 шт.;
  • сыр — 200 г;
  • сметана — 100 г;
  • чеснок — 2 зубка;
  • зелень;
  • перец, соль.

Приготовление

  1. Нарежьте длинными тонкими слайсами баклажаны.
  2. Отбейте филе, нарежьте длинными пластинками.
  3. Нарежьте кружками томаты.
  4. Порубите чеснок, зелень, измельчите сыр.
  5. Выложите в форму для выпекания полоски баклажан, внахлест. Поверх уложите филе, снова баклажаны, томаты. Присолите, добавьте перец, чеснок, зелень. Залейте сметаной, присыпьте сыром.
  6. Запекайте 30 минут при 180° под фольгой. Снимите ее и выпекайте еще 10 минут.

Перед приготовлением баклажаны следует вымочить в подсоленной воде. Так из них уйдет горечь. Замачивайте уже порезанные овощи, а после промокните их бумажным полотенцем.

С капустой

Как приготовить окорочка с капустой как на фото? Простой овощ придаст курочке сочность, поэтому готовить с ним можно даже грудку. Дополнительный плюс курицы в духовке с капустой — всесезонность, ведь ингредиенты доступны круглый год.

Вам потребуются:

  • куриные бедрышки — 1 кг;
  • капуста — половина кочана;
  • лук — 2 головки;
  • укроп сушеный — 2 ч. ложки;
  • чеснок — 3 зубка;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Смешайте подготовленное мясо с укропом, чесноком, перцем, оставьте на 30 минут.
  2. Выложите в форму, добавьте лук, нарезанный кольцами. Посолите.
  3. Нашинкуйте тонко капусту, выложите верхним слоем.
  4. Накройте фольгой, выпекайте 40 минут при 180°. Снимите фольгу и выпекайте еще 15 минут.

Благодаря тонкой шинковке капуста буквально распадается при запекании, отдавая много сока. Дополняет его и лук, поэтому мясо не получается сухим.

С тыквой

Неожиданное, на первый взгляд, сочетание радует вкусным и здоровым результатом. Курица с тыквой в духовке становится идеальным решением, если вы не знаете, в каком виде подать этот полезный овощ детям.

Вам потребуются:

  • бедрышки или голени — 1 кг;
  • тыква — 1 кг;
  • петрушка — 5 веточек;
  • чеснок — 2 зубка;
  • горчица — 1 ст. ложка;
  • сливочное масло — 2 ст. ложки;
  • кедровые орешки (для подачи) — 2 ст. ложки;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Натрите бедрышки горчицей, перцем, посолите. Оставьте мариноваться 30 минут.
  2. Очистите от семян и кожуры тыкву, нарежьте кубиками среднего размера.
  3. Уложите овощ в противень на фольгу, присыпьте перцем и солью. Разложите сливочное масло, поставьте в духовку на 20 минут при 180°.
  4. Обжарьте бедра на сковороде, выложите к тыкве. Присыпьте зеленью, чесноком.
  5. Поставьте в духовку снова на 25 минут.
  6. Достаньте форму из духовки, накройте фольгой на 10 минут.
  7. Подавайте с подсушенными на сковороде орешками.

Вкусное и полезное сочетание тыквы с мясом порадует сливочным вкусом и ароматом чеснока.

Вот лишь несколько примеров, как запечь курицу в духовке с овощами. Смело меняйте ингредиенты и получайте вкуснейшие блюда!

Курица с рисом и овощами в фольге

Курица в духовке фаршированная рисом.

Я расскажу, как приготовить курицу в духовке с рисом и овощами в фольге быстро и полезно. Рис выходит рассыпчатым, пропитанным куриным соком, а курочка — сочной, с колоритными нотами сладкого перца и специй.

Как готовить курицу в духовке.

Описание изготовления:
Нежнейшая курочка с рисовым гарниром и овощами с наименьшим количеством оливкового масла станет основным блюдом хоть какого диетического стола. Главный секрет этого полезного блюда — в методе его изготовления. Куриная грудка запекается без обжарки, сразу с гарниром. Готовьте с наслаждением!

Предназначение: На обед / На ужин
Главный ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

  • Куриная грудка  — 500 Гр (либо индейки)
  • Болгарский перец  — 2 Штуки
  • Лук  — 2 Штуки
  • Рис  — 1 Стакан
  • Кумин  — 1 Чайная ложка
  • Перец темный молотый  — 1 Чайная ложка
  • Паприка сушеная  — 1 Чайная ложка
  • Перец красноватый молотый  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Асафетида  — 1 Чайная ложка
  • Бульон  — 2 Стакана (либо вода)
  • Оливкое масло  — 2 Ст. ложки

количество порций: 4

Как приготовить «Курица с рисом и овощами в фольге»

Отмерьте и смешайте специи.

Мясо нарежьте маленькими полосами, добавьте специи и масло, нарезанный полосами болгарский перец и лук. Аккуратненько размешайте и оставьте на 30 минут.

Рис помойте пару раз в холодной воде, замочите на 30 минут, а потом выложите в форму для запекаия.

Залейте 2-мя стаканами куриного бульона либо воды.

Выложите сверху замаринованное мясо с овощами, не перемешивайте.

Форму для запекания накройте фольгой, поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 50 минут.

Фольгу снимайте осторожно! Под ней жаркий пар!

Подавайте к столу со свежайшими овощами и тертым сыром. Приятного аппетита!

Курица с овощами в фольге — кулинарный рецепт с пошаговыми инструкциями

Описание

Посвящается всем любителям тыквы. Легкое и полезное для здоровья блюдо, которое можно подать порционно, прямо в сверточках из фольги. Овощи можно положить любые — цветную капусту, брокколи, стручковую фасоль, болгарский перец. Угощайтесь и будьте здоровы!))

Ингредиенты

Петрушка — по вкусу

Чеснок — 3 зуб.

Соль — по вкусу

Филе куриное — 2 шт

Сок лимонный — 1 ст. л.

Тыква — 250 г

Специи — по вкусу

Картофель — 4 шт

Масло растительное — 2 ст. л.

Кабачок — 1 шт

Пошаговый рецепт

Тыкву очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

Куриное филе моем, обсушиваем и тоже рубим небольшими кусочками. Сбрызгиваем лимонным соком и даем полежать.

Кабачок, не чистя, нарубаем нетонкими кружочками.

Наконец, режем картошку прямо в кожуре на дольки, предварительно хорошо ее вымыв (желательно со щеточкой).

Отрезаем кусок фольги, расстилаем на столе. В середину выкладываем тыкву, солим.

Сверху кладем кабачок, картофельные дольки, солим, добавляем немного пропущенного через пресс чеснока.

Сверху выкладываем курицу, посыпаем специями по вкусу (без фанатизма)). Можно слегка полить растительным маслом. Собираем края фольги сверху и запечатываем сверточек.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Повторяем операцию с оставшимися овощами и курицей. Получается четыре сверточка, которые мы выкладываем на противень. Запекаем 25-30 минут. Наша цель — чтобы курица не пересушилась, а тыква осталась целенькой, но мягкой.

Достаем из духовки, аккуратно разворачиваем верх сверточков, посыпаем кушанье рубленой петрушкой. Можно добавить свежих овощей по вкусу. Приятного аппетита, друзья!)

Рецепт Куриное филе с овощами в фольге.

Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриное филе с овощами в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 13 %, витамином PP — 44,4 %, калием — 11,9 %, магнием — 15,8 %, фосфором — 15,7 %, кобальтом — 96,7 %, медью — 11,4 %, молибденом — 18,3 %, хромом — 43,5 %

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Курица в фольге — рецепты с фото на Повар.ру (58 рецептов курицы запеченной в фольге)

Цыпленок по-грузински 4.9

Рецепт не классический, а скорее такой грузинский фьюжн. Курочка в ароматных травах, маринованная в мацони с чесноком и имбирем. Невероятно вкусно, рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2018

Куриные ножки с сыром 3.7

Вкусные, аппетитные куриные ножки под сыром запекаются за 30 минут. Приготовьте их для будничного ужина или на праздник. Просто, быстро, вкусно! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 12.03.2015

Курица, запеченная в сливочном соусе 5.0

При запекании курицы очень эффектно работает способ наполнения подшкурного пространства курицы сливочным маслом со специями. Тогда курица не получается сухой. Очень нежная. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 13.02.2015

Куриное филе кусочками в духовке 3.2

Блюдо по вкусу напоминает шашлык. Не хватает только аромата дымка. Получается сочное блюдо с крупными кусочками курицы и ароматным и вкусным луком. Просто и вкусно! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 27.11.2015

Курица целиком в фольге в духовке 5.0

Еще один рецепт приготовления курицы в фольге в духовке. Все очень просто и незамысловато, а результат всегда потрясающий. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 27.01.2019

Куриная колбаса 3.8

Каждая мама хочет для своего малыша не только вкусной еды, но и безопасной. Я расскажу как приготовить куриную колбасу полезно и вкусно! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.01.2016

Грудка с помидорами в духовке 4.2

Запеченная грудка с помидорами — очень вкусное блюдо. Всем рекомендую попробовать. Думаю, понравится. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 09. 08.2017

Галантин из курицы с грибами 4.4

Галантин из курицы с грибами — отличное блюдо и для праздничного стола, и утром на бутерброд вместо колбасы. Рецепт не банальный, придется заморочиться, но результат того стоит. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Леся Федунова 27.01.2019

Запеченные куриные грудки 3.2

Куриные грудки — самая сухая часть курицы. Сегодня я поделюсь рецептом как приготовить запеченные куриные грудки в духовке с соусом барбекю. Блюдо получается ароматным, вкусным и очень сочным. …далее

Добавил: Леся Федунова 07.10.2018

Грудка, запеченная с сыром 4.5

Очень вкусное и очень простое в исполнении блюдо. Грудку, запеченную с сыром, можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Попробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 12.03.2015

Курица под соусом в духовке 4.6

Решила я приготовить вот такое вкусное блюдо. Особенно порадовал соус. Подается отдельно, но такой вкусный. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 15. 02.2015

Окорочка, запеченные в духовке 5.0

Любите курицу? Тогда вот вам очень простой и диетический рецепт, как приготовить окорочка, запеченные в духовке. Весь секрет превосходного аромата этого блюда кроется в одном ингредиенте. Смотрите! …далее

Добавил: Юлия Резник 11.02.2017

Курица в горчице 2.7

Посмотрите, как приготовить курицу в горчице. Тушку мы будем запекать целиком, так что блюдо вполне будет уместно на праздничном столе. Само приготовление совсем простое, не требует особых усилий. …далее

Добавил: Юлия Резник 03.04.2017

Фаршированная курица черносливом и курагой 4.3

Такая фаршированная курица черносливом и курагой в домашних условиях будет сказочной «гостьей» на любом праздничном столе. С фаршем, черносливом и курагой блюдо получается еще сытнее и ароматнее. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.10.2014

Копченая курица в мультиварке 4.5

Добавление всего нескольких ложечек жидкого дыма к курице позволит добиться очень интересного вкусового эффекта копчения, так что когда хочется чего-то особенного, вы можете использовать этот рецепт. …далее

Добавил: Dashuta 28.10.2014

Пасхальная «курочка» из окорочков с яблочками 5.0

Согласитесь, что тематические блюда на разных торжествах всегда радуют глаз и поднимают настроение. Поэтому вот вкусный рецепт, как приготовить пасхальную «курочку» из окорочков с яблоками и булгуром. …далее

Добавил: Антонина Панина 15.04.2017

Курица в фольге на пару 3.1

Рецепт приготовления куриных бедрышек с грибами, болгарским перцем, репчатым луком, имбирем и чесноком. …далее

Добавил: Dashunia 02.07.2014

Курица, фаршированная грибами и сыром 4.8

Очень интересный рецепт — курица, фаршированная грибами и сыром в домашних условиях, когда тушка фаршируется не внутри, а под кожей. Мясо в процессе запекания отлично пропитывается соком. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.10.2014

Курица в фольге 3.3

Если впереди праздник — вы просто обязаны знать, как приготовить курицу в фольге, — запекая ее целиком по этому рецепту, вы получите настоящее украшение стола! Несложно, красиво и очень аппетитно! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 24.04.2014

Курица в фольге в мультиварке 3.0

Этот уникальный и простой рецепт курицы в фольге в мультиварке мне подсказала сотрудница, и я теперь на праздники готовлю только по нему, — сытный, богатый вкус из-за сочетания чернослива и курицы! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.04.2014

Куриная голень в слоеном тесте 4.7

Сок куриных ножек так пропитывает тесто, что внутри мы получаем вкуснейшее мясо, а изнутри потрясающую хрустящую корочку. Такая куриная голень в слоеном тесте в домашних условиях смакует великолепно! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.10.2014

Куриные грудки в пряной глазури 5.0

Глазурь — это отличный способ добавить мясу аппетитную корочку и дополнительный вкусовой оттенок. Её часто создают на праздничных блюдах из птицы для того, чтобы создать красивый внешний вид. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.08.2017

Куриное филе запеченное в фольге 2.9

Среди простых, вкусных и полезных блюд этот классный вариант, как приготовить куриное филе, запеченное в фольге, выгодно отличается от остальных. Чудесный рецепт, к которому рекомендую присмотреться. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.01.2017

Куриная грудка с грибами и сыром 4.4

Если вы задумали порадовать себя куриными грудками с грибами и сыром на ужин, обратите внимание на этот вариант их приготовления в фольге, блюдо получается отменным, и к тому же диетическим. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 05.09.2016

Курица на костре в фольге 4.5

Нам с друзьями уже порядком поднадоело, выезжая на природу, готовить обычный шашлык, так что в этот раз мы решили сделать курицу на костре в фольге — скажу честно, блюдо вышло невероятно вкусное. …далее

Добавил: Dashuta 25.11.2014

Куриные бедрышки в фольге 5.0

Хотите вкусно, сытно и быстро накормить свою семью ужином? Тогда вот вам рецепт куриных бедрышек в фольге. Это блюдо не займет у вас много времени, а в итоге — невероятно ароматные и сочные бедрышки! …далее

Добавил: Владимир Братиков 01.03.2017

«Бомбочки» из курицы 4.

5

Если у вас в холодильнике есть курица, то вы всегда сможете накормить свою семью или гостей. Очень легко сделать не просто сытное, но и необычное блюдо, которое удивит всех, кто его попробует. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.01.2017

Курица с черносливом в фольге 5.0

Приготовьте это изысканное и вкусное блюдо к любому празднику, не прогадаете. Красивый внешний вид, нежное и сочное куриное мясо с легкой кислинкой и ароматом чернослива покорят и вас, и ваших гостей. …далее

Добавил: Владимир Братиков 03.03.2017

Курица кусочками в духовке в фольге 4.5

Курица, приготовленная в духовке, это одно из самых удобных блюд. Все за вас сделает духовка, а вам останется только подготовить мясо к запеканию. Курица в фольге получается особенно вкусной. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 20.02.2016

Куриное филе в белом соусе 5.0

Куриная грудка у многих ассоциируется с диетической едой. Мясо достаточно постное, но если сделать куриное филе в белом соусе с грибами, получается королевское блюдо с нежным сливочным вкусом. …далее

Добавил: Леся Федунова 05.11.2017

Курица, запеченная в фольге 5.0

Все знают, что куриная грудка очень полезная и диетическая. Но часто она получается пересушенной и жесткой. Чтобы этого не случилось, попробуйте запечь ее в фольге на подушке из овощей. …далее

Добавил: Яна Горностаева 12.09.2018

Курица, запеченная с грибами и тыквой 3.7

Рецепт приготовления курицы, запеченной с тыквой и грибами. В приготовлении такого блюда нет абсолютно ничего сложного. …далее

Добавил: Alteredego 14.10.2011

Простой рецепт на ужин 5.0

У всех работающих людей всегда мало времени на готовку. По вечерам совершенно нет возможности долго стоять на кухне. Но есть-то всё равно хочется, да ещё и вкусно. Хотя выход существует всегда! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.09.2017

Куриное филе с помидорами и сыром в горшочках из фольги 3.7

Отличный вариант изысканного, но в то же время быстрого и простого в приготовлении блюда! Расскажу, как приготовить куриное филе с помидорами и сыром в горшочках из фольги! Вкусно, нежно и ароматно! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 17.10.2016

Куриная голень с картошкой в духовке 5.0

Чаще всего на ужин я люблю что-нибудь запекать в духовке. Нарезал целый противень картофеля, добавил курицу — и вуаля, через 30-40 минут ароматное и сытное блюдо готово! Воспользуйтесь мои рецептом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.07.2017

Курочка «Объедение» 4.4

И привычная еда может стать очень необычной, если кое-что добавить, поменять и всё — блюдо заиграет по-новому. Особенно многое решают специи или приправы. Не бойтесь экспериментировать, как я! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.01.2017

Курица с овощами в фольге 4.0

Если вы любите готовить вкусные и полезные блюда, тогда попробуйте рецепт приготовления курицы с овощами в фольге. Аппетитное филе с мягкими и сочными овощами — это настоящее объедение. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.01.2015

Куриное филе с яблоками и черносливом 5.0

Блюдо скорее для женской компании, ведь мало кто из мужчин оценит такое интересное сочетание ингредиентов. Куриное филе по этому рецепту можно приготовить и в обычный день, и для праздничного стола. …далее

Добавил: Арина Вольская 02.02.2017

Куриная грудка в духовке диетическая 4.4

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, то попробуйте запечь в духовке куриную грудку. Особенно хорошо она подойдет тем, кто придерживается диеты. В ней мало калорий, но много белка. …далее

Добавил: Яна Горностаева 25.10.2017

Голень в фольге в духовке 4.4

Предлагаю на заметку любителям блюд из курицы вкусный и весьма простой вариант — рецепт приготовления голени в фольге в духовке с ароматными травами. Такое блюдо подойдет к любому гарниру и овощам. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.11.2014

Готовьте ножки, крылышки, филе, курочку целиком и кусочками. Теперь вам будет не страшен неожиданный приезд гостей, ведь мы подскажем, как сделать домашнюю курицу в фольге на скорую руку. Готовьте вкусно и быстро!

Курица в фольге — рецепты с фото на Повар.

ру (58 рецептов курицы запеченной в фольге) / страница 2

Куриная грудка на второе 1.0

Как приготовить куриную грудку на второе? Есть один секрет. Этот простой рецепт отличается от обычной жарки куриных грудок нежной кожей. Рецепт очень простой, он не требует колоссальных усилий. …далее

Добавил: Костырка Виктория 02.07.2017

Курица кусочками в фольге 4.5

Очень аппетитная и ароматная курочка, запеченная в фольге кусочками с чесноком и специями. Блюдо подойдет на обед или ужин. На гарнир можно приготовить картофельное пюре или легкий овощной салатик. …далее

Добавил: Алексей Марчук 24.08.2015

Цыпленок в духовке 3.5

Вкусное и очень аппетитное блюдо — цыпленок, запеченный в духовке. Его можно приготовить и в обычный день, и подать к небольшому семейному торжеству. Готовится он очень легко, ведь рецепт несложный. …далее

Добавил: Арина Вольская 05.10.2016

Куриная грудка с черносливом 2.8

Куриные грудки готовят абсолютно по-разному, а что если приготовить их с черносливом под капустным листом на пару? Получается очень аппетитное и сытное блюдо, подходящее к любому гарниру. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 07.05.2015

Куриные окорочка в фольге 3.9

Этот рецепт приготовления куриных окорочков в фольге хорошо подходит как для особых праздничных случаев, так и для обеда в кругу семьи, — вкусно и сытно покушать ведь любят все и всегда, верно? 🙂 …далее

Добавил: Даша Петрова 08.08.2014

Курица, запеченная в фольге 4.5

Рецепт приготовления курицы запеченной в фольге. Куриное мясо очень мягкое и нежное, а в сочетании с маринадом блюдо получается просто таки замечательным. Много зависит от приготовленного маринада. …далее

Добавил: Alteredego 29.11.2012

Сочная курица с травами

В качестве основного горячего блюда с минимумом хлопот хочу предложить вам классный вариант, как приготовить сочную курицу с травами, запеченную в духовке. Просто, ароматно и вкусно. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.06.2017

Куриные ножки в фольге 3.7

Вашему вниманию один из моих самых любимых рецептов — куриные ножки в фольге: идеальный вариант для простого, но вкусного и сытного ужина большой компанией. Смотрим прямо сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 10.01.2015

Куриные грудки в духовке диетические 5.0

Вы считаете каждую калорию и любите полезные и вкусные блюда? Тогда в качестве разнообразия своего меню предлагаю вам очень простой способ, как приготовить куриные грудки в духовке диетические. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 24.11.2016

Курица, фаршированная апельсинами 3.4

Если вы хотите удивить гостей несложным, но весьма креативным блюдом — можете приготовить курицу, фаршированная апельсинами в домашних условиях. Сочетание сладости и остроты придают птице особый вкус. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.10.2014

Курица, запеченная в духовке 3.1

Ароматная, вкусная и аппетитная курица, запеченная в духовке, по этому рецепту получается по истине невероятная. Румяная корочка и аромат специй побалуют вкусовые рецепторы даже взыскательных людей. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.11.2016

Куриные рулетики с грибами 4.

1

Я хочу предложить вам вот такое блюдо. Оно очень вкусное. Обычно подобные блюда с разными начинками, готовят из свинины или говядины. Давайте попробуем из курицы. Будет мегавкусно! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 08.12.2015

Куриный рулет с черносливом (оригинальный рецепт) 5.0

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня расскажу вам, как приготовить куриный рулет с черносливом по оригинальному рецепту. Гарантирую, вам понравится. Приступим к приготовлению блюда! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 28.10.2018

Буженина из куриной грудки 3.2

Предлагаю вашему вниманию удивительно простой рецепт приготовления буженины из куриной грудки. Такая буженина — идеальная еда не только для взрослых, но и детей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.12.2014

Руляда из курицы 4.4

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления замечательной закуски из куриного филе. Руляда из курицы не только просто готовится, но и выглядит весьма аппетитно, сложно пройти мимо, не попробовав! . ..далее

Добавил: Алексей Марчук 11.09.2016

Курица в духовке в фольге 4.7

В последнее время активно готовлю мясо c ананасом, уж очень нравится сочетание. Здесь хочу показать, как приготовить курицу в духовке в фольге с кусочками ананаса, перцем и соусом «Барбекю». …далее

Добавил: Юлия Резник 12.09.2017

Куриные крылышки к пиву 3.4

Куриные крылышки к пиву можно подавать в качестве отличной закуски, если к вам придут гости на бокальчик-другой пенного напитка. Зачем покупать неполезные снеки, если можно приготовить свою курочку? …далее

Добавил: Яна Горностаева 29.10.2016

Курица в арахисе

Земляной орех (арахис) может придать приятный сладковатый вкус любому блюду. По заказу мужа «сделать что-нибудь новенькое» была приготовлена курица с аппетитной медово-арахисовой корочкой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.02.2018

Смотрите также

  • Рецепт картошка с тефтелями в духовке
  • Гречка с морковкой и луком
  • Рецепт брусника с сахаром на зиму без варки
  • Продукты с высоким содержанием холестерина таблица
  • Замораживаем цветную капусту на зиму
  • Сколько заваривать чай черный
  • Консервы из скумбрии дома
  • Приготовить пельмени домашние
  • Испанский медовик шоколадный рецепт
  • Кляр без яйца
  • Пирог с овощами и курицей

Курица с Овощами в духовке, Овощное Рагу с куриным мясом

Жаркое из курицы с картошкой на сковороде

Приготовим большое семейное блюдо жаркое из курочки с картошкой. Рецепт простого и вкусного угощения я делаю сразу на 2-3 дня и ни о чем не беспокоюсь. Главное в этом кушанье не использовать сухую грудку, картофель хорошо идет с сочным мясом таким как бедро или голень. Еще для разнообразия я люблю …

Капуста с курицей в рукаве тушеная в духовке

Рецепт простого и легкого ужина капусты с куриным мясом в пакете. Идеальное блюдо, сочетающее одновременно и мясо, и гарнир в одном флаконе. Капуста лучше всего подойдет белокочанная, а из курицы подойдут любые части. Но лучше всего брать те что пожирнее и с кожей, вроде голеней или бедер. Грудка в таких …

Куриные бедра с овощами в духовке на ужин

Вкусный овощной рецепт, с куриным мясом, для сытного семейного обеда по-домашнему. Простое в приготовлении пошаговое блюдо с фото, из зеленых овощей нарезанных крупными кубиками, запеченных с курицей, до золотистого состояния. Сочный гарнир из овощей, пропитанный куриными соками, с нежным мясом, это отличный вариант домашнего ужина. Приготовьте это угощение для своих …

Курица с цветной капустой в духовке с овощами

Вкусная запеканка из куриной грудки под сыром, нежный рецепт сочного яства на ужин. Сытный и простой вариант из куриного мяса с овощами, готовится легко и быстро, отличное вариант для семейного стола, употреблять можно как в горячем, так и холодном виде. Порезанные ингредиенты заливаются яичной смесью, и запекаются в печке до …

Курица с грибами в духовке запеканка с помидорами и сыром

Блюдо под сырной корочкой с помидорами, отличный и вкусный рецепт завтрака или легкого ужина. Простота и скорость приготовления, подкупает хозяек готовить это блюдо с овощами ежедневно. Сочное и нежное мясо с сыром, съедается за считанные минуты, делайте больше, ваши близкие будут просить, положить запеканки еще. Приготовьте это простое кушанье, и …

Курица в кефире с картошкой и помидорами в духовке

Домашняя кухня, не отличается изысканностью блюда, у нее другие задачи, сытно накормить семью, или гостей пришедших в гости. Рецепт курица в кефире с овощами, именно такая трапеза, которую не стыдно будет поставить на праздничный стол, а близкие будут просить, положить по больше. Приготовьте это простое угощение, следуя пошаговым фото Ингредиенты …

Куриная грудка в духовке с грибами с сыром и помидорами

Куриное филе с грибами, под сырной корочкой c помидорами, напоминает французские рецепты, переделанные на русский лад. Нежное куриное мясо, запеченное в духовом шкафу с овощами, может пойти как перекус на завтрак, так и на вполне сытный ужин. Попробуйте приготовить данное блюдо с грибочками, вам оно точно понравится, и не забудьте …

Курица в банке в духовке с картошкой помидорами и овощами

Курица в банке с овощами в духовке, простой и доступный рецепт, родом из СССР, практичный и вкусный долгого хранения. Замешаем хороший маринад, подержим в нем курочку, приправим ароматными специями с травами. Разместим куриные крылышки, бедра и голени в банке, обложим гарниром, поставим все это в духовку, и через час сытный …

Курица по-французски в духовке с картошкой

Простой и вкусный рецепт, пришедший к нам из французской кухни. Запеченное филе с гарниром, замаринованной с приправами из трав. Куриное кушанье, под сырной корочкой, между слоями овощей, получается в виде запеканки. Так же можно добавить луковые кольца, со сладким болгарским перцем, и давленным чесноком. Рекомендую приготовить это не сложное блюдо, …

Курица на бутылке в духовке целиком, с овощами и помидорами

Какой праздник, обходится без аппетитного сочного блюда с овощами, красивого внешне и сочного внутри. Универсальный рецепт с помидорами, который мы приготовим сегодня, это цыпленок на бутылке в сметане. Вкусное блюдо подойдет как для праздника, так и для тихого домашнего ужина при свечах. Готовьте дома из натуральных продуктов, и не питайтесь …

Курица по-французски с сыром овощами и помидорами

Готовим запеченное филе в духовом шкафу с сырным и овощным гарниром. Вкусное и простое блюдо, замаринованное в сметане, сочное и нежное мясо, просто тает во рту. Рецепт под сырной золотистой коркой, с аппетитным внешним видом, употреблять можно как горячем, так и в холодном виде, из холодильника оно еще вкуснее. Готовьте …

Курица с макаронами овощами и сыром в духовке

Готовим вкусное блюдо с макаронами и помидорами. Вариантов приготовление множество, из них мои любимые те, которые быстры и просты в приготовлении, а также вкусны и сытны. Запеканка из куриного мяса с овощами на ужин, один из моих любимых. Попробуйте приготовить это простое блюдо, и насладитесь вкусным угощением. Готовьте для своих …

Курица запеченная с картошкой и овощами в духовке

Данный вариант запекания блюда, подойдет как для праздничного стола, так и для простого семейного ужина. Хорошо запеченное куриное мясо, с овощами, сыром и помидорами, с золотистой корочкой и такого же цвета пропеченным гарниром. Эта трапеза, приведет в восторг любого гурмана, одеваем фартуки и приступаем, и не забудьте поделиться впечатлениями в …

Тушеная курица с овощами

Блюда из курицы с овощами уже давно завоевали лидирующие позиции в меню большинства семей. Готовить птицу всегда просто и вкусно, к тому же и без того полезное мясо в сочетании с нежными тушеными овощами – это витаминная бомба доступная к приготовлению в любое время года. В этой статье мы научимся тому, как потушить курицу с овощами по оригинальным рецептам. Конечно, вы можете предпочесть рецепты овощного рагу с курицей или куриного филе с грибами, но нижеследующие ничем не хуже.

Рагу из курицы с овощами

Всем известный рецепт приготовления курицы с овощами – это рагу, один из классических рецептов которого представлен ниже.

Ингредиенты:

  • куриные ножки – 4 шт.;
  • куриные бедрышки – 4 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • куркума – 2 ст. ложки;
  • лимон – 3 шт.;
  • томатная паста – 2 ст. ложки;
  • морковь «беби» — 1 ст.;
  • картофель – 2 шт.;
  • зеленая фасоль – 1 ст.;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

В глубокий казан закладываем куриные ножки, бедрышки, четвертинки луковицы и заливаем все водой. Солим и перчим содержимое казана, сдабриваем куркумой, лимонным соком и томатной пастой, доводим жидкость до кипения, а после убавляем огонь и тушим 30 минут.

По истечении времени в казан закладываем морковь, крупные кубики картофеля и зеленую фасоль, при надобности доливаем еще воды так, чтобы она слегка покрывала овощи. Продолжаем тушить наше рагу еще час или до тех пор, пока ингредиенты не станут мягкими, а вода не испарится. Подаем горячее рагу с отварным рисом, посыпав зеленью.

Курица, тушеная с овощами – рецепт

Ингредиенты:

  • курица (красное мясо) – 1 1/2 кг;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • вода – 1 ½ ст.;
  • белое вино – ½ ст.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • зеленый горошек – 1 ст.;
  • кукуруза – ½ ст.;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • мука – 1/3 ст.;
  • томаты в собственном соку – 200 г;
  • соль, перец – по вкусу;
  • розмарин – 1 веточка.

Приготовление

В любую толстостенную посуду наливаем растительное масло и выкладываем крупно нарезанное куриное мясо, обжариваем птицу с обеих сторон до золотистой корочки. Затем добавляем воду, белое вино (можно заменить бульоном), соль и перец, кладем веточку розмарина. Накрываем посуду крышкой и тушим её содержимое 40-45 минут.

Тем временем подготовим овощи: лук и картофель крупно нарезаем и также отправляем в казан на 35 минут, последними в блюдо идут бобовые, время их готовки – 10-15 минут.

Треть стакана муки смешиваем с половиной стакана воды и заливаем полученной жидкостью наше блюдо. Курица в казане с овощами должна протушиться еще 10 минут, до загустения, после чего кушанье можно будет сервировать.

Курица, тушенная с овощами

Ингредиенты:

  • куриные бедрышки (без костей) – 4 шт.;
  • куриное филе – 450 г;
  • морковь – 4 шт.;
  • стебли сельдерея – 3 шт.;
  • пастернак – 150 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • вода – 3 ст.;
  • куриный бульон – 6 ½ ст.;
  • сыр «Пармезан» — 50 г;
  • листья розмарина – 1 ст. ложка;
  • яичная лапша – 200 г;
  • петрушка – ½ пучка;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриное мясо нарезаем кусочками в 2-2,5 см, посыпаем солью и перцем. Половину от всей нарезанной курицы отправляем в разогретый казан с растительным маслом и обжариваем до золотистого цвета 7 минут. Перекладываем мясо в другую посуду и повторяем процедуру для второй половины курицы. Обжарка большого количества мяса порциями способствует его равномерному приготовлению.

Далее займемся овощами: морковь, сельдерей и пастернак нарезаем сантиметровыми кусочками и выкладываем в казан. Заливаем овощи бульоном, добавляем розмарин и ставим на плиту. Доводим жидкость в казане до кипения, затем убавляем огонь и тушим до мягкости овощей (10-15 минут) минут. Кладем в казан куриное мясо и тушим еще 5-7 минут. В отдельной посуде отвариваем лапшу.

В сковороде обжариваем нарезанный чеснок около 1 минуты, добавляем его к овощам.

На дно сервировочной посуды кладем отварную лапшу, а сверху размещаем овощное рагу. Украшаем блюдо петрушкой и подаем к столу. Приятного аппетита!

 


Статьи по теме:


Утка, фаршированная рисом


Утка прекрасно сочетается с рисом, а потому именно этой крупой ее чаще всего начиняют. Хотите попробовать такую вкуснятину? Значит наша статья как раз к месту, ведь сегодня мы говорим именно об утке с рисом и другими ингредиентами.

Курица с овощами в духовке


Любите куриное мясо в сочетании с овощами? Тогда блюда, описанные в этом материале, придутся вам по душе. Мы расскажем, как вкусно, быстро и недорого приготовить нежнейшее куриное мясо, дополнив его свежими овощами.

Цесарка – рецепты

Цесарка — очень необычная птичка, особенно в плане приготовления. Для того чтобы блюдо из данного мяса получилось вкусным, сочным и нежным, советуем вам изучить предложенные нами рецепты.

Куриные потроха – рецепт


Если вы относитесь к тем людям, которые предпочитают готовить и вкусные, и полезные блюда, то кушанья с куриными потрошками могут быть вам знакомы. Ну а если они еще не знакомы, ты мы вас сейчас познакомим.

Курица с овощами по-индийски — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Вторые блюда Мясо Птица Курица

14 февраля 2018

СемьЦветов

  • Курица с чоризо и рисом

    2
    0
    0

    Легкий

  • Курица по — испански

    4
    2
    0

    Легкий

  • Запечённая курица с овощами

    4
    4
    2

    Легкий

  • Запечённые куриные бёдрышки с картофелем,розмарином, чесноком, лимоном и спаржей

    4
    6
    4

    Легкий

  • Картофель с курицей и пастериками по молдавским мотивам

    4
    3
    1

    Легкий

Все рецепты автора

  • Рождество
  • День влюбленных
  • 23 февраля
  • 8 марта
  • День рождения

Легкое в приготовление блюдо с индийской ноткой.

Ингредиенты

курица (разделить на части) или можно взять бедра и голени1 шт
набор овощей, которые есть под руками ( у меня морковь, сахарный горошек и паприка)500 г
имбирь1 см
острый перецпо вкусу
лук репчатый1 шт
специи Каррипо вкусу
соль, перецПо вкусу
чеснок1 зубчик
масло сливочное30 г
масло оливковое1 ст. л.
вода300 мл

Общая информация

Таблица мер и весов

Разделить курицу на части и обжарить со всех сторон на сливочном масле на хорошо разогретой сковороде. Переложить части курицы в жаропрочную форму. Посолить и поперчить.

На этой же сковороде обжарить заранее подготовленные овощи. У меня были в наличии морковь, паприка красная и сахарный горошек. 

На этом этапе можно использовать любые сезонные овощи, можете добавить картофель, по желанию. 

Переложить обжаренные овощи к курице.

На чистой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем специи карри, секунд 30. Добавить мелко нарезанный имбирь, перец чили, чеснок и лук полукольцами. Обжарить минут 5 на среднем огне. Добавить 300 мл воды. Уварить соус в течении 5 минут и залить им курицу с овощами. Добавить сверху пару небольших кубиков сливочного масла. Накрыть форму фольгой и ножом сделать пару отверстий.

Поставить форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Подавать с вашим любимым гарниром.

В моём случае был кускус и столовая ложка натурального йогурта. Сметана или йогурт смягчит остроту блюда.

Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий

5
8
0

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий

34
155
9

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

117
919
430

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

30
164
10

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

14
37
1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

29
81
8

Рулет из кабачков.

Вкусная Закуска

Олеся

Легкий

136
735
475

Куриное филе «Сочное»

tusya

Легкий

105
941
314

Куриные котлетки «Нежность»

Олеся

Легкий

79
985
107

Куриная грудка в сметанном соусе

Олеся

Легкий

62
753
252

Чахохбили

Олеся

Легкий

121
585
216

Нежное куриное филе в хрустящей панировке за 15 минут

DolceVita

Легкий

60
648
179

Картошка, тушенная с курицей

Олеся

Легкий

44
545
58

Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе

Олеся

Легкий

53
333
134

Сочные крылышки

noname

Легкий

67
232
191

Курица в розовом соусе

DolceVita

Легкий

34
447
87

Курица с шампиньонами в сливочном соусе

Олеся

Легкий

27
448
220

Куриная грудка, запеченная с баклажанами и помидорами

Олеся

Легкий

49
243
163

Курочка в сырном соусе

Kontik

👌 Курица с овощами в пакете в духовке плюс бонус

    org/BreadcrumbList»>

  • Рецепты
  • По типу приема пищи
  • Что приготовить на обед

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Сегодня готовим не совсем обычный, но очень ароматный и питательный обед для всей семьи —  курицу с овощами в пакете. Сочное и аппетитное второе блюдо сделаем двумя несложными способами — в духовке в пергаменте и на открытом гриле в фольге. Выбирайте какой из способов приготовления вам будет необходим именно сегодня! 

Общее время приготовления: около часа

 
Кол-во порций: 4

 
Ингредиенты: 

  • 1 куриная грудка без кожи и костей (общим весом около 700 г) — разрезать на 4 порционных кусочка

  • 2 ст. л. зернистой горчицы

  • 2 небольших молодых кабачка или цуккини — нарезать тонкими кружочками

  • 2 маленьких сладких перца чили — нарезать небольшими кусочками

  • 2 головки лука-шалота — мелко нарезать

  • 200 г помидоров черри — разрезать поплам

  • 4 ч. л. оливкового масла

  • 1 ст. л. измельченного свежего тимьяна или 1 ч. л. сушеного тимьяна

  • 1/2 ч. л. соли

  • 1/4 ч. л. свежесмолотого черного перца

 

 
Приготовление: 

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

 

2. Приготовьте пакеты для запекания курицы и овощей — используйте для этой цели 4 куска пергаментной бумаги или фольги длиной стороны порядка 50-60 см. Сложите пакет бумаги пополам по диагонали и герметично запечатайте его края. Сверху сделайте надрез по всей длине.

 

3. Поместите порционные кусочки куриной грудки в каждый из подготовленных пакетов для запекания (шаг 2), сверху курицу смажьте зернистой горчицей.

 

4. В большой миске смешайте нарезанные кабачки, перец чили, лук-шалот, помидоры черри, оливковое масло, тимьян, соль и молотый черный перец. Разделите полученную приправленную овощную смесь на 4 равные части и выложите каждую из этих частей в порционные пакеты поверх куриной грудки.

 

5. Полностью запечатайте каждый пакет, сложив края верхнего надреза вместе в серию небольших плотных складок. Поместите пакеты на большой противень с бортиками (пакеты могут немного перекрываться). Выпекайте блюдо, пока овощи не станут мягкими, примерно 25 минут. Дайте пакетам постоять в закрытом виде в течение 5 минут перед подачей на стол. Приятного аппетита!

 
Приятный бонус — вкусный рецепт блюда на гриле:

Готовка в пакетах отлично подходит и для открытого гриля, для этой цели используйте кусочки фольги. Подготовьте пакеты для запекания блюда на гриле — отрежьте 8 прямоугольных кусков фольги длиной стороны 50-60 см. На создание каждого пакета используйте по 2 куска фольги (двойные слои помогут защитить содержимое от пригорания). Выложите порционные ингредиенты на каждый двойной слой фольги. Сверху каждую порцию курицы и овощей прикройте фольгой из 2-х слоев и плотно запечатайте пакеты, плотно сложив края вместе. Готовьте курицу с овощами в фольге на среднем огне около 14-16 минут, перевернув пакеты с содержимым на другую сторону в середине процесса приготовления. Готово!

Энергетическая ценность на 1 порцию: 

  • Калорий — 243

  • Белков — 30,5 г

  • Углеводов — 7,2 г

  • Жиров — 9,1 г

  • Холестерина — 78,3 мг

  • Натрия — 520,7 мг

 

Источник: eatingwell. com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

  • 897

  • 0

  • 2

  • 0
    (005)
    Курица с овощами в пакете в духовке плюс бонус — вкусный рецепт блюда на гриле

Мария Иш
10 29, 19 июня 2021

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

Жареный цыпленок с овощами — Джо Кукс

Главная / Рецепты

1 час 10 минут

4. 52 из 219 голосов

41 Комментарии

Перейти к рецептуРаспечатать рецепт

Автор: Joanna Cismaru

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Этот Жареный цыпленок с овощами — любимое блюдо нашей семьи, которое мы часто готовим. Быстрое и простое приготовление, цельная еда в одном блюде, в результате чего получается восхитительно приправленная курица на подушке из овощей.

Это великолепный и легкий ужин из курицы с овощами в одной кастрюле. Он идеально подходит для ужина в будний день, но достаточно необычен для ужина в выходные дни. Этот вид курицы с овощами — любимый в моем доме, и мы часто его готовим, наверное, раз в неделю. И вот почему:

  • Минимальная подготовка
  • Только один противень для мытья
  • Простые ингредиенты, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой или холодильнике прямо сейчас

Примечания к ингредиентам

  • Курица – Я использовала куриные бедра и грудки. Можно использовать и то, и другое, или даже барабанные палочки.
  • Картофель – Желтый, красный, красновато-коричневый, любой картофель на ваш вкус! Очистите их или оставьте кожуру.
  • Лук – Я использовал красный лук. Подойдет желтый или белый.
  • Помидоры – Четверть помидоров среднего размера или используйте помидоры черри, как у меня.
  • Чеснок – Я люблю использовать много чеснока! Вы можете использовать столько, сколько хотите.
  • Болгарский перец – Красный сладкий перец очень хорошо подходит для этого рецепта, чтобы придать ему поджаристую сладость. Оранжевый или желтый тоже подойдут.
  • Оливки Каламата – Подойдут любые ваши любимые оливки. Этот ингредиент совершенно необязателен.
  • Оливковое масло — Вместо него подойдут другие масла, такие как авокадо, подсолнечное, сафлоровое или рапсовое.
  • Уксус бальзамический – Придает удивительно глубокий вкус. Если у вас нет бальзамического уксуса, можно использовать красный винный уксус.
  • Копченая паприка – Это мое секретное оружие на кухне. Я настоятельно рекомендую купить копченую паприку, если у вас ее еще нет.
  • Базилик – Лучше всего свежий базилик. Я нарезала немного и добавила к блюду в качестве приятного и яркого, свежего ароматного гарнира.

Как приготовить жареную курицу с овощами

  1. Приправьте ингредиенты: Разогрейте духовку до 375F. Добавьте картофель, лук, помидоры, перец и оливки в большую миску, а курицу — в другую миску. Добавьте по половине чеснока, масла, уксуса, соли, перца и паприки к овощам, а другую половину этих ингредиентов к курице. Все хорошенько закинуть.
  2. Жаркое: Выложите овощи в большую форму для запекания 9×13. Выложите курицу поверх овощей. Запекайте в течение 1 часа, или пока курица не приготовится, а картофель не станет мягким.
  3. Подача – Посыпьте курицу и овощи свежим базиликом. Подавайте и сбрызните курицу небольшим количеством сока из сковороды.

Какие еще овощи можно использовать?

Вы можете использовать этот рецепт как легкое блюдо на будний день и как возможность использовать те овощи, которые сидят в вашем холодильнике и просят вкусного угощения. Попробуйте некоторые из них:

  • Зеленая фасоль
  • Кукуруза
  • Цуккини
  • Cauliflower
  • Broccoli
  • Carrots
  • Parsnips
  • Brussels Sprouts

    • . свой собственный. У вас есть курица в качестве белка, картофель в качестве крахмала и большая смесь жареных овощей.

    Можно подавать с простым салатом:

    • Салат из капусты и киноа с лимонной заправкой
    • Summer Salad with Herbed Ricotta
    • Creamy Cucumber Salad
    • Tabbouleh Salad
    • Mushroom Arugula Warm Salad

    And some nice, fresh bread to soak up all that sauce:

    • Honey Rolls
    • No Knead Bread
    • Ремесленный хлеб
    • Хлеб без замеса на сковороде
    • Хлеб для медленного приготовления

    Как хранить остатки

    Остатки вам хватит 4 дня хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Вы можете хранить овощи и курицу отдельно, если хотите, но я просто смешала все вместе.

    Разогрейте либо в микроволновой печи, либо переложите остатки в форму для запекания, накройте фольгой и готовьте при температуре 375F в течение примерно 10 минут или пока они полностью не прогреются.

    Заморозка

    Если вы хотите заморозить остатки, 4 месяца их можно хранить в герметичном контейнере или большом пакете для заморозки. Имейте в виду, что овощи после приготовления и заморозки немного размягчатся.

    Чтобы разморозить прямо из морозильной камеры, вы можете использовать микроволновую печь или переложить остатки в форму для запекания, накрыть фольгой и готовить при температуре 375F в течение примерно 15-20 минут или пока они не прогреются.

    Более вкусные рецепты, чтобы попробовать:

    • Жареная курица
    • Марокканское жаркое куриное и картофель
    • Лемонные жаркие ножки с курицей
    • Spatchca Cwicke

      • .

    Ищете больше рецептов? Следуй…

    Моя рассылка
    Пинтерест
    Фейсбук
    Инстаграм

    Жареный цыпленок с овощами

    4,52 от 219голосов

    Подготовка: 10 минут

    Приготовление: 1 час

    Итого: 1 час 10 минут

    Автор: Джоанна Цисмару

    Порций: 6

    Печать
    Пин

    Этот Жареный цыпленок с овощами — любимое блюдо нашей семьи, которое мы часто готовим. Быстрое и простое приготовление, цельная еда в одном блюде, в результате чего получается восхитительно приправленная курица на подушке из овощей.

    • ▢ 2 фунта куриных грудок, бедер или голеней
    • ▢ 4 средние картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
    • ▢ 1 большая луковица, нарезанная дольками
    • ▢ 2 чашки помидоров черри или обычных помидоров, нарезанных на четвертинки
    • ▢ 6 измельченных зубчиков чеснока
    • ▢ 1 красный болгарский перец примерно 06
    • ▢ 1 стакан оливок каламата
    • ▢ 4 столовые ложки оливкового масла
    • ▢ 1 столовая ложка бальзамического уксуса
    • ▢ 1 чайная ложка копченой паприки
    • ▢ соль и перец по вкусу
    • 9 листьев базилика нарезанных0026

    Стандарт США – метрическая система

    • Разогрейте духовку до 375°F.

    • Приправьте ингредиенты: Добавьте картофель, лук, помидоры, перец и оливки в большую миску, а курицу — в другую миску. Добавьте по половине чеснока, масла, уксуса, соли, перца и паприки к овощам, а другую половину этих ингредиентов к курице. Все хорошенько закинуть.

    • Жаркое: Выложите овощи в большую форму 9×13 форма для запекания. Выложите курицу поверх овощей. Жарить 1 час или пока курица не прожарится, а картофель не станет мягким.

    • Подача – Посыпать курицу и овощи свежим базиликом. Подавайте и сбрызните курицу небольшим количеством сока из сковороды.

    1. Остатки вам хватит 4 дня хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Вы можете хранить овощи и курицу отдельно, если хотите, но я просто смешала все вместе.
    2. Разогрейте либо в микроволновой печи, либо переложите остатки в форму для запекания, накройте фольгой и готовьте при температуре 375F в течение примерно 10 минут или пока они полностью не прогреются.
    3. Если вы хотите заморозить остатки еды, их можно хранить до 4 месяцев в герметичном контейнере или большом пакете для заморозки. Имейте в виду, что овощи после приготовления и заморозки немного размягчатся.

    Калории: 370 ккал (19 %) Углеводы: 22 г (7 %) Белки: 18 г (36 %) Жиры: 24 г (37 %) Насыщенные жиры: 5 г (31 %) Холестерин: 54 мг (18 %) Натрий: 421 мг (18 %). %)Калий: 821 мг (23%)Клетчатка: 5г (21%)Сахар: 4г (4%)Витамин А: 1229МЕ (25%)Витамин С: 54мг (65%)Кальций: 70мг (7%)Железо: 5мг (28%)

    Блюдо:Ужин

    Кухня:Американская

    Ключевое слово:курица и овощи, жареный цыпленок, жареные овощи

    Пробовали этот рецепт? Оцените это ниже, отметьте @jocooks в Instagram и поставьте хештег #jocooks!

    Познакомьтесь с Джоанной Цисмару

    Меня зовут Джоанна (сокращенно Джо), и это мой блог, где я делюсь с вами своими кулинарными приключениями. Здесь вы найдете множество рецептов с использованием простых повседневных ингредиентов и приготовлением замечательных, вкусных и сытных блюд, в том числе изысканных десертов.

    Никогда не пропустите рецепт!

    Подпишитесь и получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу рецептов ужина !

    Взаимодействие с читателем

    Джо Кукс…

    Вкусы со всего мира

    Неважно, в какой семье мы все выросли, есть что-то, что объединило нас всех здесь, и это любовь и понимание еды. Еда из разных культур и кухонь мира всегда была основным продуктом блога. Я рад представить вам вкус каждого уголка земли, каждый последний кусочек, приправленный до совершенства и поданный с любовью — от моей кухни до вашей.

    Рецепт жареной курицы — Классная кулинария

    Это куриное жаркое наполнено питательными овощами и покрыто ароматным соусом для жарки. Его легко приготовить, и это отличный способ использовать все овощи в холодильнике. Впервые я поделился этим рецептом почти 5 лет назад, но это один из тех классических рецептов, которые я не хочу, чтобы вы пропустили, поэтому решил, что к нему стоит вернуться.

    Любите жаркое? Тогда попробуйте жаркое из курицы и брокколи, жаркое из креветок терияки и спаржи и жаркое из курицы по-сычуаньски 9.0018 .

    Рецепт жареной курицы

    Я думаю, что каждый из нас нуждается в одном или двух вкусных и простых рецептах жаркого во фритюре. Потому что они не только восхитительны на вкус, но и являются отличным способом получить щедрую порцию овощей за один прием пищи.

    Этот полезный куриный фарш не исключение! Он упакован с овощами, и он идеально сытный и вкусный.

    А эта версия совершенно дерзкая, разве это не обязательно? Кроме того, его легко настроить с помощью ваших любимых овощей или других овощей, которые могут быть у вас под рукой.

    Куриное жаркое Видео

    Вы также можете заменить куриные грудки на куриные бедра, если хотите.

    Не выходите на улицу и насладитесь вкусным ужином на вынос дома!

    Куриное жаркое Ингредиенты

    • Куриный бульон с низким содержанием натрия – несоленый куриный бульон также подойдет. Просто убедитесь, что вы не используете обычный натриевый бульон, иначе блюдо может оказаться слишком соленым на ваш вкус, так как в соевом соусе и устричном соусе в рецепте добавлена ​​соль.
    • Соевый соус . Раньше я использовал в два раза больше соевого соуса с низким содержанием натрия, так что он тоже подойдет, если он у вас есть под рукой.
    • Устричный соус – ищите зеленую этикетку без добавления глутамата натрия.
    • Жареное кунжутное масло — его можно найти в азиатском отделе большинства продуктовых магазинов.
    • Кукурузный крахмал — это важный ингредиент, так как он помогает сделать соус более густым. Немного проходит долгий путь.
    • Мед или коричневый сахар — если вы хотите более сладкое жаркое, не стесняйтесь удвоить или даже утроить количество.
    • Куриные грудки – как упоминалось ранее, бедра без костей и кожи также отлично подойдут.
    • Растительное масло или легкое оливковое масло – чтобы сделать его более здоровым, используйте оливковое масло.
    • Овощи, включая морковь , желтый лук , сладкий перец , сахарный горох , соцветия брокколи , чеснок и имбирь – это красочная, питательная смесь.

    Как легко приготовить стир-фрай

    • Приготовление соуса для стир-фрай: В небольшой миске смешайте соевый соус с кукурузным крахмалом, затем добавьте куриный бульон, устричный соус, кунжутное масло и мед. Отложите.
    • Нагрейте сковороду и подготовьте курицу: Нагрейте 1 столовую ложку масла в антипригарной 12-дюймовой сковороде (глубокой или используйте сотейник или вок) на среднем огне. Обсушите курицу бумажными полотенцами, приправьте щепоткой соли. Добавьте курицу в сковороду, разделяя кусочки ровным слоем.
    • Приготовить цыпленка: Приготовить цыпленка, переворачивая в середине приготовления, всего около 6 минут (центр должен быть нагрет до 165 градусов и не должен быть розовым). Переложите на тарелку или лист фольги, оставив масло в сковороде.
    • Обжарьте очень хрустящие овощи: Добавьте в сковороду еще 1 столовую ложку масла. Добавьте морковь и лук и жарьте 4 минуты.
    • Обжарьте оставшиеся овощи: Добавьте брокколи, болгарский перец, горошек, имбирь и чеснок и обжаривайте, пока они почти не станут мягкими, около 4 минут.
    • Приготовление с соусом: Еще раз взбейте смесь соевого соуса, затем вылейте на сковороду и готовьте, часто помешивая, пока соус не загустеет, а овощи не станут мягкими, около 1–2 минут.
    • Вернуть курицу: Добавить приготовленную курицу. При желании добавьте еще соевого соуса по вкусу.
    • Украсить и подавать: Подавать сразу же с белым или коричневым рисом. При желании посыпать хлопьями красного перца или семенами кунжута или сбрызнуть шрирачей.

    Можно ли добавить разные овощи в этот рецепт жаркого?

    Да, вы можете добавить другие овощи, которые у вас уже есть под рукой. Другие овощи тоже подойдут:

    • капуста
    • кабачки
    • ростки фасоли
    • стручковая фасоль
    • грибы
    • бок чой
    • детская кукуруза
    • водяные каштаны

    Обязательно ли использовать устричный соус?

    Если у вас нет устричного соуса или вы не хотите его добавлять, не стесняйтесь. Раньше я нервничал, когда готовил с устричным соусом, потому что мне не нравится вкус устриц, но в этом жарком ты его действительно не чувствуешь.

    Устричный соус придает этому блюду тонкий аромат умами. Но и без него будет хорошо. Если вы хотите усилить вкус чем-то еще, попробуйте добавить немного соуса хойсин.

    Советы по приготовлению стир-фрай

    • Нарежьте курицу на кусочки одинакового размера, чтобы она прожарилась равномерно. И будьте осторожны, чтобы не пережарить курицу, иначе она будет сухой и жесткой.
    • Убедитесь, что соус закипел после того, как вы добавили его к курице и овощам, обжариваемым стир-фрай. Если соус недостаточно горячий, он не загустеет должным образом.
    • Начните с небольшого количества соевого соуса, затем добавьте больше по вкусу. Он соленый, и вы всегда можете добавить больше, но вы не можете удалить его после добавления.
    • Обжаривайте овощи до нежной хрустящей корочки, но не до состояния супермягкости и кашеобразной консистенции.
    • Подавать сразу же, так как овощи начинают портиться и соус становится водянистым.
    • Если любите острое, добавьте хлопьев красного перца.

    Другие азиатские рецепты, которые вам понравятся:

    • Говядина и брокколи
    • Цыпленок кешью
    • Куриный чау-мейн
    • Жареный рис с курицей
    • Кисло-сладкая курица

    Follow Cooking Classy

    5 из 17 голосов

    Обзор рецепта

    Жареная курица

    • Распечатать
    • Штырь

    Вкусный обед из курицы с питательными овощами и вкусным соусом для жарки. Готовится почти за 30 минут и является отличным способом упаковать много овощей за один прием пищи.

    Посмотреть видео

    Серленки: 5

    Prep20 минут

    Cook15 минут

    Готов. куриный бульон

  • 1 ст. л. устричного соуса
  • 1 ч. л. поджаренного кунжутного масла
  • 1 ст. л. меда или коричневого сахара**
  • 1 фунт куриных грудок без костей и кожи*, нарезанных на кусочки по 1 дюйму
  • 2 ст. л. растительного масла или легкого оливковое масло
  • 1 1/2 чашки нарезанной моркови (около 3 средних, нарезанных толщиной около 1/6 дюйма)
  • 1 маленькая желтая луковица, нарезанная ломтиками (1 маленькая)
  • 2 1/2 чашки соцветий брокколи, нарезанных на кусочки
  • 1 красный болгарский перец среднего размера, очищенный от семян и нарезанный полосками длиной 1,5 дюйма
  • 1 1/2 стакана сахарного горошка, разрезанного пополам, если он крупнее
  • 1 ст.л. и мелко нарезанный свежий имбирь
  • 3 зубчика чеснока, измельчить

  • В небольшой миске смешайте соевый соус с кукурузным крахмалом, затем добавьте куриный бульон, устричный соус, кунжутное масло и мед. Отложите.

  • Нагрейте 1 столовую ложку масла в антипригарной 12-дюймовой сковороде (глубокой или используйте сотейник или вок) на среднем огне.

  • Обсушите курицу бумажными полотенцами, приправьте щепоткой соли. Добавьте курицу в сковороду, разделяя кусочки ровным слоем.

  • Готовьте курицу, переворачивая в середине приготовления, всего около 6 минут (центр должен быть нагрет до 165 градусов и не должен быть розовым). Переложите на тарелку или лист фольги, оставив масло в сковороде.

  • Добавьте в сковороду еще 1 столовую ложку масла. Добавьте морковь и лук и жарьте 4 минуты.

  • Добавьте брокколи, болгарский перец, горошек, имбирь и чеснок и обжаривайте, пока они почти не станут мягкими, около 4 минут.

  • Еще раз взбейте смесь соевого соуса, затем вылейте на сковороду и готовьте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, а овощи не станут мягкими, около 1–2 минут.

  • Добавьте курицу. При желании добавьте еще соевого соуса по вкусу.

  • Подавайте сразу же с белым или коричневым рисом. При желании посыпать хлопьями красного перца или семенами кунжута или сбрызнуть шрирачей.

  • *Куриные бедра без костей и кожи также отлично подойдут. При необходимости добавьте несколько дополнительных минут к времени приготовления.
  • **Для более сладкого обжаривания мед или коричневый сахар можно увеличить вдвое или даже втрое.
  • В этом жарком вы можете использовать другие овощи, которые у вас есть под рукой. Хорошие варианты включают грибы, капусту, кабачки, стручковую фасоль, китайскую капусту, кукурузу и ростки фасоли. Просто не забудьте сначала добавить более хрустящие овощи вместе с луком и морковью.
  • Рецепт, первоначально опубликованный 10 марта 2015 г. Рецепт изменен: для упрощения рецепта исключен этап маринования, а также исключены грибы, чтобы сократить количество ингредиентов.

Пищевая ценность

Жареная курица

Количество на порцию

Калории 251
Калории из жиров 81

% дневной нормы*

Жиры 9 г 14%

Насыщенные жиры 2 г 13%

3

30018 Cholesterol 58mg 19%

Sodium 662mg 29%

Potassium 785mg 22%

Carbohydrates 19g 6%

Fiber 4g 17%

Sugar 9g 10%

Protein 24g 48%

Vitamin A 7791IU 156%

Vitamin C 94mg 114%

Calcium 58 мг 6%

Железо 2 мг 11%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Пищевая ценность является приблизительной. Полный отказ от ответственности см. здесь.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Китайская

Ключевое слово: Жареный цыпленок, Жареный

Автор: Жаклин

Рецепт впервые опубликован 10 марта 2015 г. Фотографии и текст обновлены 1 января 2020 г.

 

Курица-гриль с овощами за 30 минут

Алида Райдер 8 комментариев

Этот простой рецепт жареной курицы с овощами занимает 30 минут, и это вкусный, полезный семейный ужин, а также он отлично подходит для приготовления пищи.

Быстрые обеды — это название игры, но они ничего не значат, если они не содержат серьезного вкуса. Этот простой рецепт курицы-гриль с самыми вкусными овощами подходит для идеального семейного обеда. Легкий, полезный и очень вкусный с простым маринадом, который придаст курице и овощам большой вкус!

Этот рецепт подходит как для гриля на открытом воздухе, так и для сковороды на плите. Обязательно предварительно хорошо разогрейте их, чтобы хорошо обжарить курицу и овощи, не переваривая их.

Ингредиенты

Маринад очень простой, его можно приготовить с любыми вашими любимыми травами и специями. Вы даже можете использовать что-то вроде приправы для тако, итальянской приправы и т. д. Точно так же используйте любые овощи, которые вы и ваша семья любите есть.

  • Курица. Я использую куриные грудки без костей и без кожи, потому что они очень быстро готовятся.
  • Маринад: Лимонный сок (можно заменить лаймом), оливковое масло, чеснок, паприка, орегано, хлопья чили/красного перца, соль и черный перец. Розмарин, свежая петрушка, уксус, мед, цедра лимона или апельсина, тимьян, кинза/кориандр или тмин тоже будут вкусными. Я часто просто использую несколько столовых ложек любой свежей зелени, которая есть у меня в холодильнике.
  • Овощи на ваш выбор.

Лучшие овощи для гриля

  • Цуккини/Кабачки (и любые кабачки в целом).
  • Болгарский перец / Сладкий перец.
  • Брокколи.
  • Спаржа.
  • Грибы.
  • Молодой картофель, приготовленный на пару.
  • Кукуруза.
  • Помидоры на корню.
  • Баклажаны / Баклажаны.

Как жарить курицу, не высушивая ее?

Самый точный способ получить лучшие куриные грудки на гриле — это использовать термометр для мяса. Таким образом, вы будете знать, когда курица будет готова, не пережаривая и, следовательно, не пересушивая куриную грудку. Еще один хороший совет – замариновать курицу. Куриные грудки, маринованные или засоленные, также часто бывают более сочными и нежными, чем обычные грудки, приготовленные на гриле. Кроме того, куриный маринад/рассол сделает курицу вкуснее. Также важно дать курице отдохнуть не менее 5 минут перед нарезкой. Это дает соку время перераспределиться по мясу и не вытекать на разделочную доску.

Разогрейте гриль (я всегда предпочитаю использовать дровяной/газовый гриль/угольный гриль, но сковорода-гриль тоже подойдет) на среднем огне в течение 10 минут. Поместите курицу на гриль и дайте обжариться по 3-4 минуты с каждой стороны, в зависимости от толщины. Во время приготовления я переворачиваю курицу 2-3 раза, чтобы она равномерно подрумянилась.

Как долго жарить курицу?

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) говорит, что куриную грудку следует готовить при внутренней температуре 73ºC/165ºF, чтобы защитить ее от любой сальмонеллы и т. д. Я предпочитаю снимать курицу с гриля при температуре 68ºC/155ºF, так как температура будет продолжать расти, пока она находится в состоянии покоя. Мне также удобно готовить его немного меньше, поскольку я знаю, что использую безопасную, органическую курицу, но если вы беспокоитесь, приготовление ее при температуре 73ºC/165ºF является безопасным выбором и особенно важно, если вы готовите для тех, у кого есть чувствительная иммунная система.

Рецепты с курицей-гриль

  1. Греческий салат орзо с курицей-гриль
  2. Жареные куриные бедра пери-пери
  3. Куриные шашлычки фахита на гриле
  4. Курица-гриль по-мексикански с пико де гальо
Для маринада
  • ¼ чашки оливкового масла
  • ¼ чашки свежевыжатого лимонного сока
  • 4 раздавленных зубчика чеснока
  • 1 ч. л. копченой паприки
  • ½ ч. л. хлопьев чили
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • 1 ч. л. соли
  • черный перец по вкусу
Для жарки на гриле
  • 4 большие куриные грудки без кожицы и перца без костей 2 толстые ломтики с семенами и перцем 2 без костей 6 900 соломкой
  • брокколи
  • 12–16 побегов спаржи, обрезанные одревесневшие кончики
  • 2–3 больших кабачка или кабачка, нарезанных толстыми ломтиками

  • Предварительно разогрейте гриль/сковороду.

  • Приправьте курицу солью и дайте постоять, пока вы готовите маринад.

  • Смешайте все ингредиенты для маринада и хорошо перемешайте. Вылейте половину маринада на курицу, а другую половину на овощи. Дать помариноваться несколько минут.

  • Жарьте курицу по 5-7 минут с каждой стороны (в зависимости от толщины) до желаемой степени готовности. Снимите с гриля, накройте фольгой и дайте отдохнуть, пока жарите овощи.

  • Жарьте овощи на гриле, пока они не начнут обугливаться и не будут приготовлены по вашему вкусу.

  • Снимите с гриля и подавайте с курицей и дольками лимона для выжимания.

  • Количество овощей является ориентировочным, используйте столько, сколько хотите. Также не стесняйтесь менять овощи, которые вы предпочитаете.

Калорийность: 305 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 26 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 733 мг | Калий: 1004 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 2565 МЕ | Витамин С: 113,1 мг | Кальций: 45 мг | Железо: 1,7 мг

Рубрики: Куриные рецепты, Рецепты ужина, Без глютена, Быстро и легко, Рецепты с тегами: рецепт без глютена, рецепты на гриле, Жареная курица, жареная курица и овощи, рецепты на гриле, кето рецепт, рецепт с низким содержанием углеводов, Летний рецепт

Honey Garlic Chicken Stir Fry

Опубликовано: Последнее изменение: Автор Sara 280 комментариев

в самом простом сладком и пикантном соусе. Здоровый вариант ужина, который понравится всей семье!

Когда мне нужно быстро перекусить, я выбираю блюда в азиатском стиле, такие как курица с стручковой фасолью, жареная курица со спаржей и ароматная курица с медом и чесноком.

Похоже, жаркое стир-фри стало моей любимой едой. Я не собирался этого делать, но мои рецепты жаркого, как правило, являются одними из самых популярных рецептов на моем сайте, а эта жареная курица с медом и чесноком — любимая на все времена!

Ингредиенты для курицы с медом и чесноком

Основой этого жаркого является куриная грудка, растительное масло, соль, перец, морковь, брокколи и чеснок. Соус готовится из куриного бульона, соевого соуса, меда и кукурузного крахмала.

Как жарить курицу?

Для приготовления куриного филе вам понадобятся нарезанные кубиками куриные грудки без кожи и костей, брокколи, морковь, соевый соус, мед и чеснок. Приготовьте овощи на горячей сковороде, затем удалите овощи и добавьте нарезанную кубиками куриную грудку и измельченный чеснок. Когда курица будет готова, добавьте овощи обратно в сковороду. Смешайте куриный бульон, соевый соус, мед и кукурузный крахмал, затем залейте курицу и овощи. Проварите несколько минут, затем подавайте и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению идеальной курицы во фритюре

  • Нарежьте овощи на кусочки одинакового размера, чтобы они прожарились равномерно. Я рекомендую нарезать морковь очень тонко, чтобы она быстро приготовилась.
  • Этот рецепт для любителей чеснока с 4 зубчиками чеснока в соусе. Если вы не большой поклонник чеснока, вы можете сократить это количество вдвое и добиться отличных результатов.
  • Я рекомендую использовать куриный бульон с низким содержанием натрия, чтобы контролировать содержание соли в блюде. Вы также можете использовать соевый соус с низким содержанием натрия, если хотите. Используйте соус тамари, чтобы сделать этот рецепт без глютена.
  • Жареная курица отлично подается с рисом, лебедой, рисом из цветной капусты или лапшой.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Полезен ли жареный цыпленок?

Жареная курица — прекрасное дополнение к здоровому питанию. Он содержит нежирный белок и много овощей, богатых питательными веществами. Кроме того, в нем меньше жира и калорий.

Какой соус вы добавляете в жаркое?

Большинство соусов для жарки готовят из соевого соуса, чеснока и других приправ, таких как кунжутное масло, имбирь, рисовый уксус, куриный бульон или соус чили. Одним из важных компонентов соуса для жарки является загуститель, такой как кукурузный крахмал. Более густой соус лучше прилипнет к курице и овощам.

Как приготовить курицу для жарки?

Лучший способ приготовить курицу для жарки стир-фрай – приправить ее солью и перцем, а затем обжарить в масле на горячей сковороде, пока она не подрумянится и не прожарится. Будьте осторожны, чтобы не переполнить кастрюлю; если вы добавите слишком много мяса сразу, курица будет парить, а не обжариваться. Я обычно готовлю мясо партиями для достижения наилучших результатов.

Вариации курицы с медом и чесноком

Это блюдо вкусное, как написано, но есть много разных способов, которыми вы можете настроить его по своему вкусу.

  • Белки: вместо куриной грудки попробуйте куриные бедра, креветки, нарезанный стейк или кубики тофу.
  • Овощи: вместо брокколи и моркови замените китайскую капусту, грибы, болгарский перец, кукурузу или кабачки.
  • Ароматизаторы: не стесняйтесь добавлять в соус другие ароматизаторы, такие как свежий имбирь, сок лайма, острый соус и жареное кунжутное масло.
  • Топпинги: Завершите жаркое, посыпав семенами кунжута, зеленым луком, нарезанной кинзой или молотыми хлопьями красного перца.

Как только вы попробуете эту жареную курицу, вы обнаружите, что готовите ее регулярно!

More stir fry recipes

  • Chicken and Broccoli Stir Fry
  • Beef and Broccoli Stir Fry
  • Teriyaki Shrimp Stir Fry
  • Orange Beef Stir Fry
  • Moo Goo Gai Pan

Honey Garlic Chicken Stir Fry Video

Print Pin

4. 71 от 265 голосов

Жареная курица с медом и чесноком

Этот рецепт жареной курицы с медом и чесноком состоит из курицы и овощей, приготовленных до совершенства и политых сладко-пряным соусом.

Курс Главный

Кухня Азиат

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Время 30 минут

Серва 4

Калории 263KCAL

AUTHOURE

    9097.SPROON 5 1,1097.
  • ▢ 1 чашка тонко нарезанной очищенной моркови
  • ▢ 2 чашки соцветий брокколи
  • ▢ 1 фунт куриных грудок без кожи и костей, нарезанных на кусочки толщиной 1 дюйм
  • ▢ 4 измельченных зубчика чеснока
  • ▢ 1/4 стакана куриного бульона или воды с низким содержанием натрия
  • ▢ 1/4 стакана соевого соуса
  • ▢ 3 столовые ложки мед
  • ▢ 2 чайные ложки кукурузного избирателя
  • ▢ соль и перец. масла в большой кастрюле на среднем огне.

  • Добавьте брокколи и морковь и готовьте примерно 4 минуты или пока овощи не станут мягкими.

  • Снимите овощи со сковороды; положите их на тарелку и накройте.

  • Протрите сковороду бумажным полотенцем и включите сильный огонь.

  • Добавьте оставшуюся столовую ложку масла.

  • Приправьте кусочки курицы солью и перцем и выложите их на сковороду в один слой – возможно, вам придется выполнять этот шаг партиями. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и готовности.

  • Добавьте в сковороду чеснок и готовьте 30 секунд.

  • Добавьте овощи обратно в сковороду и готовьте еще 2 минуты или пока овощи не прогреются.

  • В миске смешайте куриный бульон, мед и соевый соус.

  • В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал со столовой ложкой холодной воды.

  • Вылейте смесь соевого соуса на курицу и овощи; готовить 30 секунд.

  • Добавьте кукурузный крахмал и доведите до кипения; готовьте еще 1 минуту или пока соус не начнет густеть.

  • Подавать сразу же, по желанию с рисом.

  1. Нарежьте овощи на кусочки одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно. Я рекомендую нарезать морковь очень тонко, чтобы она быстро приготовилась.
  2. Я рекомендую использовать куриный бульон с низким содержанием натрия, чтобы контролировать содержание соли в блюде. Вы также можете использовать соевый соус с низким содержанием натрия, если хотите.

Калорийность: 263 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 29 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 65 мг | Натрий: 990 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 17 г

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @DinnerAtTheZoo или отметьте #dinneratthezoo!

Курица с жареными овощами на сковороде с лимонным маслом Рецепт

Вкус классического жареного цыпленка, но в два раза быстрее на одной сковороде. Достаточно быстро и просто для ужина в будний день и гарантированно удовлетворит даже самых привередливых едоков. Курица получается такой нежной и пикантной, запеченной с картофелем, цукини и разноцветным сладким перцем. Классическое здоровое сочетание, которое обязательно станет семейным фаворитом.

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ

+ ДОБАВИТЬ В ПЛАН

SideChef

Создано с нуля в SideChef Kitchen, где вдохновение рецептами и экспериментирование с ингредиентами являются образом жизни.

https://www.SideChef.com

Экономьте время,
Магазин ингредиентов

Сделайте покупки продуктов проще! Добавляйте рецепты в корзину, просматривайте ингредиенты и оформляйте заказ онлайн в Walmart.

Доставка и самовывоз От

Расчетная сумма: Расчетная сумма: x.total_price).reduce((x, total) => x + total, 0).toFixed(2)» i-amphtml-binding hidden [hidden]= «groceryList.loading» >

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Реализовано

SideChef

Создано с нуля в SideChef Kitchen, где вдохновение рецептами и экспериментирование с ингредиентами являются образом жизни.

https://www.sidechef.com

50min

Всего времени

$ 3,11

Стоимость за порцию

ЦИТА

1 столовая ложка

1 столовая ложка

Жареные овощи

по вкусу

Экономия времени,
Магазин ингредиентов

Сделайте покупку продуктов проще! Добавляйте рецепты в корзину, просматривайте ингредиенты и оформляйте заказ онлайн в Walmart.

Доставка и самовывоз С

Расчетная сумма:
Расчетная сумма:
x.total_price).reduce((x, всего) => x + всего, 0).toFixed(2)»
i-amphtml-привязка
скрытый
[скрытый] = «список продуктов. загрузка»

>

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Выполнено

Питание на порцию

Посмотреть все

Калории

961

Жир

88,1 G

Белок

20,1 G

углеводы

26,2 g

Авторские ноты

9000

. Если вы планируете приготовить острую кесадилью с курицей и жареными овощами позже на этой неделе, не забудьте удвоить рецепт, чтобы у вас остались остатки для начинки!

Инструкции по приготовлению

СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ

ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (180 градусов C).

Шаг 2

Тонко нарезать

Красный болгарский перец (1)

,

Желтый сладкий перец (1)

, а также

Цуккини (2)

на полоски толщиной полсантиметра.

Шаг 3

Нарезать кубиками

Сладкий картофель (1)

а также

Картофель (1)

на 1-дюймовые кусочки. Поместите в миску.

Шаг 4

Объединить

Лимоны (2)

, Лимонный сок,

Листья шалфея (1 пучок)

,

Масло (1/4 стакана)

,

Соль (1 ст.л.)

, а также

Молотый черный перец (1 ст. л.)

в чашу миксера. Слегка подогрейте в микроволновой печи в течение 15-30 секунд. Перемешайте, чтобы объединить, затем отложите.

Шаг 5

Выложите овощи на застеленный пергаментом противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут.

Шаг 6

Достаньте противень из духовки и положите

Куриные бедра Tyson® (4)

и нарезанные на четвертинки лимоны поверх овощей.

Шаг 7

Смажьте сливочным маслом каждое куриное бедро и овощи. Приправить противень

Солить по вкусу)

а также

Перец черный молотый (по вкусу)

.

Шаг 8

Верните в духовку на 20 минут или пока они не станут мягкими и сочными.

Шаг 9

Украсить

Свежая петрушка (по вкусу)

. Если вы приготовили двойную кесадилью с курицей и жареными овощами, дайте остаткам остыть, а затем храните в герметичном контейнере в холодильнике.

Теги

ПОКАЗАТЬ БОЛЬШЕ ТЕГОВ СМОТРЕТЬ МЕНЬШЕ ТЕГОВ

Ужин Ужин Основное Блюдо Недорогая Курица Картофель Овощи Ужины в будние дни Easy One-Pot

3008 Сохранено

Вегетарианская

0,86 доллара США за порцию

Классический сырный соус

Кето

4 часа 5 минут

0,08 доллара США за порцию

Классическое составное масло

Паста

1,67 долл. США за порцию

Орзо со сливочным соусом из курицы и шпината

Здоровый

1,22 доллара за порцию

Чаша для риса с грибами

Быстро и легко

0,56 доллара США за порцию

Домашняя харисса

Кето

0,43 доллара за порцию

Айоли в домашних условиях

Обед

0,28 доллара США за порцию

Фруктовое мороженое с капустой и ананасом

Десерт

0,40 доллара США за порцию

Классические взбитые сливки

Паста

1,50 долл. США за порцию

Макароны с сыром Дортито

Ужин

2,47 доллара США за порцию

Французский хлеб Пицца с курицей Буффало

Десерт

1 час 30 минут

0,25 доллара США за порцию

Миндальное песочное печенье с розовой водой

Десерт

0,58 доллара США за порцию

Барк «Марсианин»

Завтрак

1,24 доллара США за порцию

Энергетические батончики для завтрака без выпечки

Ужин

10,74 долл. США за порцию

Запеканка «Чизбургер Делюкс»

Паста

1,19 доллара за порцию

Макароны с цветной капустой и сыром

Кето

0,57 доллара за порцию

Панировочные сухари кето

Рекомендуемые рецепты

{{#dish_tag}}

{{тег_тарелки}}

{{/dish_tag}}

{{время}}

{{#премиум}}

9owner_slug}}

{{/owner_slug}}

Легкий песто с курицей и овощами

Вы готовы к этому? Потому что я была не совсем готова к тому, насколько легкой и вкусной была эта еда. Когда я сел есть свою первую тарелку этих куриных песто с овощами, я подумал: «О да, я собираюсь делать это каждую неделю». Это идеальный легкий, ароматный и быстрый рецепт для приготовления пищи. И это ТАК ПРОСТО.

Варианты овощей

Для этого быстрого соте я использовала летнюю смесь из желтой тыквы, цуккини, красного сладкого перца, зеленой фасоли и красного лука, но есть много вариантов, когда дело доходит до овощей. Here are some other vegetables you could add:

  • Broccoli
  • Carrots
  • Grape tomatoes
  • Mushrooms
  • Fresh corn
  • Asparagus
  • Spinach

The key thing to keep in mind when using different vegetables is when to добавьте их в сковороду. Для этого рецепта вам не нужно полностью готовить овощи. Они должны быть просто нежно-хрустящими. Поэтому, помня об этом, сначала добавляйте крепкие овощи, а затем нежные овощи, чтобы они не переварились.

Можно ли заменить курицу?

Да, для этого тоже есть варианты! Я думаю, что креветки были бы просто потрясающими в этом рецепте, как и тофу. Если вы используете тофу, я бы покрыл его кукурузным крахмалом и обжарил его отдельно (см. технику, используемую в этом рецепте), прежде чем смешать его с овощами и соусом песто в конце.

Как подавать песто с курицей и овощами

Я съел это блюдо как есть, просто тарелку с ароматной курицей и овощами. Но есть еще варианты! Вы можете съесть это с миской риса, смешать с приготовленным орзо или лебедой или даже добавить их к зелени. Честно говоря, я бы, наверное, даже добавила их в лепешку и посыпала моцареллой как своего рода овощную пиццу!

Как долго он остается хорошим?

Песто с курицей и овощами у меня осталось около четырех дней, но это может варьироваться в зависимости от условий в вашем холодильнике, свежести ингредиентов и того, как долго вы готовите овощи. Как я уже упоминал выше, для этого рецепта вам нужно едва приготовить овощи. Просто сделайте их нежно-хрустящими, чтобы они не слишком увяли. Это не только придает им великолепную текстуру и свежий, яркий вкус, но и позволяет им немного дольше храниться в холодильнике.

Easy Pesto с курицей и овощами

4.87 от 22 голосов

Это блюдо Easy Pesto с курицей и овощами готовится очень быстро и легко, и оно хорошо хранится в холодильнике для вкусных обедов всю неделю!

4 порции по 1,5 чашки

Подготовка 15 минут

Приготовление 15 минут

Всего 30 минут

Сохранить рецепт
Распечатать рецепт

  • 1 красный болгарский перец (1,50 долл. США)
  • 1 кабачок (0,60 долл. США)
  • 1 желтый кабачок (0,50 долл. США)
  • 1/2 красной луковицы (0,19 долл. США)
  • 1,3 фунта. куриная грудка без костей и кожи (6,67 долл. США)
  • 2 ст. л. растительного масла (0,08 долл. США)
  • 1 стакан замороженной зеленой фасоли (0,67 долл. США)
  • 1/3 стакана песто* (0,73 долл. США)
  • 1/8 ч. л. соли* (0,01 долл. США)
  • 1/8 ч. л. свежемолотого перца* (0,01 долл. США)
  • 1 ст. л. тертого пармезана* (0,11 долл. США)

  • Нарежьте сладкий перец, желтый кабачок и цуккини, а также красный лук. Я люблю делать разные формы для каждого овоща, но стараюсь, чтобы кусочки были примерно одинакового размера.

  • Куриные грудки нарезать кубиками на ½-дюймовые кусочки.

  • Добавьте растительное масло в большую сковороду и нагрейте на среднем огне. Как только сковорода и масло очень нагреются, добавьте курицу и обжаривайте, пока кусочки курицы не станут непрозрачными (3-5 минут — курица будет продолжать готовиться, пока вы добавляете овощи).

  • Добавьте стручковую фасоль в сковороду и обжаривайте еще 1-2 минуты или пока она не разморозится.

  • Добавьте в сковороду болгарский перец и красный лук. Обжаривайте еще 1-2 минуты. Если вода начинает скапливаться в сковороде, немного увеличьте огонь. Она должна быть достаточно горячей, чтобы выделяющаяся из овощей вода быстро испарялась.

  • Добавьте в сковороду кабачки и кабачки и продолжайте обжаривать еще 2–3 минуты или пока кабачки слегка не станут мягкими.

  • Выключите огонь, добавьте песто в сковороду и перемешайте, пока все не будет покрыто. Попробуйте овощи на вкус и при желании добавьте соль, перец или песто. Перед подачей слегка посыпьте пармезаном.

Посмотрите, как мы рассчитываем стоимость рецептов здесь.

Приготовление блюд из стекла Pyrex

* Вам может понадобиться больше или меньше соуса песто, соли, перца или пармезана в зависимости от объема овощей и вашего личного вкуса.

Порция: 1,5 стакана, калорий: 369,33 ккал, углеводов: 11,68 г, белков: 36,8 г, жиров: 19,2 г, натрия: 423,15 мг, клетчатки: 3,43 г.

Как приготовить песто с курицей и овощами — пошаговые фотографии

Сначала нарежьте овощи, чтобы они были готовы к употреблению. Нарежьте один красный сладкий перец, один желтый кабачок, один кабачок, нарежьте ½ одной красной луковицы и отмерьте 1 стакан замороженной зеленой фасоли. Я люблю делать овощи разной формы, но стараюсь, чтобы они были примерно одинакового размера.

Отрежьте 1,3 фунта. куриную грудку без костей и кожи на ½-дюймовые кусочки.

Добавьте 2 столовые ложки растительного масла в большую сковороду и нагрейте на среднем огне. Когда она станет очень горячей, добавьте курицу, нарезанную кубиками, и обжаривайте, пока курица не станет непрозрачной (3-5 минут — она будет продолжать готовиться, когда вы добавите больше овощей). Затем добавьте замороженную зеленую фасоль и пассеруйте еще пару минут или просто пока она не оттает.

Затем добавьте болгарский перец и красный лук. Продолжайте жарить еще пару минут. Если вы видите, что в сковороде собирается вода, включите сильный огонь. Огонь должен быть достаточно сильным, чтобы влага, выделяемая овощами, быстро испарялась.