Блюда с консервированной фасолью красной консервированной: Лобио из консервированной фасоли » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

рецепт с фото и видео

Салат с красной фасолью консервированной – любимое блюдо многих хозяек. Его можно приготовить очень быстро и накормить неожиданных гостей. В состав салата входит вкусная, питательная фасоль, богатая витаминами и белками, поэтому это прекрасный вариант для повседневного меню и для праздничного стола.

Полезная и вкусная фасоль по праву считается диетическим и вегетарианским продуктом. В консервированной фасоли полезные свойства сохраняются на 80%. В ней отсутствуют животные жиры, поэтому она легко переваривается и не вызывает метеоризм.

Консервированная красная фасоль хорошо сочетается со многими продуктами: овощами, грибами, колбасами, мясом, горошком, кукурузой. Для заправки подойдет майонез, а также любые заправки со сметаной, растительным или оливковым маслом.

Пикантный вкус и красивый вид получается у салатов, если готовить его с томатным или горчичным соусами.

Как приготовить салат с красной фасолью консервированной — 15 разновидностей

  1. Салат с консервированной красной фасолью и рисом
  2. Салат из красной консервированной фасоли и консервированными грибами
  3. Салат с красной фасолью и курицей
  4. Салат с красной фасолью консервированной, с оливками и ветчиной
  5. Салат с красной фасолью консервированной и крабовыми палочками
  6. Салат с красной фасолью консервированной и свеклой
  7. Салат с красной фасолью консервированной и китайской капустой
  8. Салат с красной фасолью консервированной и плавленым сыром
  9. Салат с консервированной красной фасолью и консервированным тунцом
  10. Салат с консервированной красной фасолью и колбасой
  11. Салат Тбилиси с красной фасолью и говядиной
  12. Салат из красной фасоли с сыром
  13. Салат с красной фасолью и печенью
  14. Салат из красной фасоли и творожного сыра
  15. Салат с красной фасолью и сырными чипсами

Салат с консервированной красной фасолью и рисом

Очень легкий и питательный салат из овощей и небольшого количества риса.

Ингредиенты:

  • Консервированная фасоль красная — 400 г

  • Рис – 150 г

  • Сладкий перец – 2 шт.

  • Черри – 150 г

  • Консервированная кукуруза – 200 г

  • Красный лук – 1 шт.

  • Горчица зернистая – 10 г

  • Перец черный

  • Соль

  • Укроп

  • Петрушка

  • Масло оливковое

Приготовление:

Рис отварить до готовности. Остудить.

В отдельную емкость выкладываем фасоль и кукурузу, предварительно слив воду.

Черри режем на четыре части. Сладкий перец нарезаем соломкой, лук – кубиками.

Смешиваем все ингредиенты.

Готовим соус: смешиваем оливковое масло, специи, горчицу, мелко нарубленный укроп и петрушку.

Салат заправляем соусом.

Черри можно заменить обычными помидорами. Для салата их необходимо нарезать небольшими кубиками.

Салат из красной консервированной фасоли и консервированными грибами

Салат очень вкусный, питательный и необычайно легок в приготовлении, так как основная часть продуктов уже в готовом виде.

Ингредиенты:

  • Консервированная красная фасоль – 1 банка

  • Шампиньоны маринованные – 1 банка

  • Лук

  • Майонез

  • Соль

  • Черный перец

Приготовление:

Лук нарезаем кольцами и обжариваем до золотистого цвета.

Перемешиваем красную фасоль с обжаренным луком.

Добавляем консервированные грибы.

Все ингредиенты перемешиваем. Добавляем соль, перец и заправляем майонезом.

Выкладываем в салатницу или по креманкам и украшаем веточкой петрушки.

Салат с красной фасолью и курицей

Этот салат готовится быстро и съедается с большим удовольствием.

Ингредиенты:

  • Консервированная красная фасоль – 100 г

  • Свежие огурцы – 2 шт.

  • Копченый куриный окорок – 1 шт.

  • Лук салатный – 1 шт.

  • Зеленый лук

  • Петрушка

  • Соль

  • Перец

  • Растительное масло

Приготовление:

Филе курицы отделяем от костей, нарезаем соломкой. Свежие огурцы и салатный лук режем полукольцами.

Соединяем все ингредиенты: курицу, фасоль, салатный лук и огурцы. Добавляем нарезанный зеленый лук и нарубленную зелень.

Солим, перчим, перемешиваем и заправляем маслом.

Салат с красной фасолью консервированной, с оливками и ветчиной

Оливки и специи придают салату пикантность, а ветчина делает его очень сытным.

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная красная — 200 г

  • Маслины без косточек — 200 г

  • Ветчина – 200 г

  • Болгарский перец – 2 шт.

  • Соль

  • Перец

  • Майонез

Приготовление:

Ветчину нарезаем соломкой. Маслины – кружочками.

Болгарский перец – кубиками.

В отдельную емкость выкладываем фасоль консервированную, добавляем все нарезанные ингредиенты, и тщательно смешиваем.

Добавляем по вкусу соль, перец и майонез.

Салат с красной фасолью консервированной и крабовыми палочками

Вкусный салат на каждый день.

Ингредиенты:

  • Фасоль красная консервированная — 200 г

  • Крабовые палочки — 200 г

  • Яйца — 2 шт.

  • Соль

  • Перец

  • Зелень

  • Сметана – 150 г

Приготовление:

Слить жидкость с фасоли. Кубиками нарезать крабовые палочки.

Яйца отварить, остудить, почистить и мелко порезать.

Мелко нарубить укроп.

Смешать фасоль, крабовые палочки, яйца, укроп.

Добавить соль и перец. Заправить сметаной. Выкладывается на красивое блюдо горкой.

Остатки салата утром можно завернуть в лаваш. Получится отличный бутерброд к утреннему чаю или кофе.

Салат с красной фасолью консервированной и свеклой

Ингредиенты:

  • Фасоль красная консервированная – 100 г

  • Свекла отварная – 1 шт.

  • Огурец соленый – 1 шт.

  • Чеснок

  • Горчица

  • Уксус

  • Растительное масло

Приготовление:

Отварную свеклу натереть на крупной терке. Соленый огурец крупно порезать.

Добавить в консервированную фасоль нарезанные и потертые на терке овощи, посолить и поперчить по вкусу.

Приготовить соус из половины чайной ложки горчицы, трех столовых ложек подсолнечного масла, половины чайной ложки уксуса и зубочка чеснока, предварительно мелко нарезанного.

Заправить салат соусом.

Салат с красной фасолью консервированной и китайской капустой

Ингредиенты:

  • Консервированная красная фасоль – 300 г

  • Капуста китайская – 100 г

  • Помидоры — 200 г

  • Консервированная кукуруза — 300 г

  • Чеснок — 2 зубчика

  • Майонез — 2 ст. л.

  • Кетчуп — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Капусту мелко нашинковать.

Помидоры нарезать кубиками.

В глубокую миску выложить консервированную фасоль и кукурузу. Добавить капусту и помидоры. Посолить, поперчить по вкусу.

Заправить майонезом и кетчупом.

Салат с красной фасолью консервированной и плавленым сыром

Салат получается пикантным на вкус и очень легким.

Ингредиенты:

  • Консервированная фасоль — 1 банка

  • Морковь – 2 шт.

  • Яйца – 2 шт.

  • Плавленый сыр – 1 шт.

  • Сухарики – 1 пачка

  • Чеснок – 4 зубчика

  • Соль

  • Перец

  • Майонез

Приготовление:

Отварить яйца и морковь. Остудить, почистить и натереть на терке (крупной).

Плавленый сырок также натереть.

Чеснок мелко порезать или натереть на терке с мелкими зубчиками.

Слить сок с фасоли и смешать с приготовленными продуктами.

Добавить соль, перец и заправить майонезом. Перед подачей на стол добавить сухарики.

Салат с консервированной красной фасолью и консервированным тунцом

Ингредиенты:

  • Красная фасоль консервированная — 1 банка

  • Тунец, консервированный в масле — 1 банка

  • Огурцы – 2 шт.

  • Зеленый лук

  • Растительное масло

  • Лимонный сок

  • Соль

  • Черный перец

Способ приготовления:

Слить жидкость с фасоли. Огурцы нарезать кубиками. Зеленый лук измельчить.

Тунец выложить из банки в глубокую миску. Добавить фасоль, нарезанные огурцы, зеленый лук.

Заправить растительным соком. Посолить и поперчить. Сбрызнуть лимонным соком.

Перемешать.

Салат с консервированной красной фасолью и колбасой

Салат получается очень интересным по вкусу, так как используется красная и белая фасоль.

Ингредиенты:

  • Фасоль красная и белая консервированная – по 150 г

  • Колбаса полукопченая куриная — 100 г

  • Лук – 1 шт.

  • Соленые огурцы – 2 шт.

  • Грецкие орехи – 4 шт.

  • Зелень

  • Майонез

Приготовление:

Нарезать соломкой куриную колбасу и соленые огурцы.

Мелко порезать лук.

Слить жидкость из фасоли. Смешать в одной емкости белую и красную фасоль. Налить кипяченой воды, перемешать и слить воду. Это поможет избавить фасоль от слизистого налета.

Смешать фасоль, копченую колбасу, грецкие орехи и лук.

Перемешать. Добавить черный перец. Заправить майонезом.

Если в составе салатов присутствуют соленые огурцы, салат можно не солить.

Салат Тбилиси с красной фасолью и говядиной

Яркий и свежий вкус салата Тбилиси оценят любители кавказской кухни.

Ингредиенты:

  • Мясо говядины — 250 гр

  • Фасоль красная консервированная — 300 г

  • Перец болгарский — 1 шт.

  • Красный лук – 1шт.

  • Перец горький — 0.5 шт

  • Чеснок — 2 зубчика

  • Грецкие орехи- 50 г

  • Зелень кинзы

  • Винный уксус

  • Оливковое масло

  • Перец черный

  • Хмели — сунели

  • Соль

Приготовление:

Мясо варить не менее 1,5 часов. Остудить, нарезать соломкой.

Фасоль промыть кипяченой водой, слить жидкость.

Орехи обжарить на сковороде до золотистого цвета и измельчить.

Лук нарезать полукольцами и замариновать в винном уксусе.

Сладкий перец нарезать соломкой. Горький перец, кинзу и чеснок мелко нарубить.

Выложить в миску фасоль, мясо, грецкие орехи, кинзу, горькой перец и чеснок и сладкий перец. Отжать замаринованный лук и добавить в миску.

Заправить маслом, добавить чёрный перец, уксус, хмели-сунели.

Перемешать все ингредиенты. Дать постоять салату полчаса.

Добавляйте чеснок, перец чили, кинзу и приправы по своему вкусу. Так можно отрегулировать остроту салатной заправки.

Салат из красной фасоли с сыром

Пекинская капуста и руккола в составе салата делает салат особенно легким. Его могут употреблять вегетарианцы и худеющие люди.

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная красная — 250 г

  • Капуста пекинская — 5 листов

  • Сыр творожный — 150 г

  • Руккола

  • Лук репчатый — 1 шт.

  • Чеснок — 1 зубочек

  • Оливковое масло

  • Лимонный сок

  • Соль

  • Перец черный молотый

  • Сахар

  • Бальзамический уксус

Приготовление:

Лук мелко нарезать и замариновать: сбрызнуть лимонным соком, добавить немного сахара и соли.

Нарезать листы пекинской капусты.

Выложить в миску, промытую кипяченой водой консервированную красную фасоль, пекинскую капусту, рукколу и мелко порезанный чеснок.

Добавляем отжатый замаринованный лук.

Заправляем оливковым маслом, и все тщательно перемешиваем.

Творожный сыр, порезанный на кусочки добавляем в самом конце. Сбрызгиваем бальзамическим уксусом и подаем на стол.

Салат с красной фасолью и печенью

Салат получается очень сытным. Хотя потребует времени немного больше, чем предыдущие варианты.

Ингредиенты:

  • Фасоль красная консервированная — 200 г

  • Печень говяжья — 250 г

  • Огурцы маринованные — 2 шт.

  • Морковь – 1 шт.

  • Лук — 1 шт.

  • Майонез

  • Подсолнечное масло

  • Соль

Приготовление:

Слить жидкость с фасоли. Огурцы порезать соломкой.

Лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой. Обжарить на подсолнечном масле.

Печень отварить и остудить. Нарезать толстенькими брусочками.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Салат из красной фасоли и творожного сыра

Этот вкусный и не калорийный салат можно сделать за 10 минут. Пробуйте!

Ингредиенты:

  • Фасоль красная консервированная – 400 г

  • Лук красный – 1 шт.

  • Руккола – 100 г

  • Творожный сыр – 200 г

  • Лимон – 1 шт.

  • Масло оливковое

Приготовление:

Лук красный мелко порезать. Выложить в миску.

Высыпать фасоль красную, предварительно слив с нее лишнюю жидкость.

Добавить измельченный чеснок. Рукколу порвать руками над миской.

Добавить творожный сыр. Выдавить сок одного лимона.

Заправить салат оливковым маслом. Соль и перец по вкусу.

Перемешать салат руками.

Салат с красной фасолью и сырными чипсами

Вкусный и необычный салат над которым придется потрудиться. Но он стоит ваших усилий!

Ингредиенты:

  • Фасоль красная консервированная — 150 граммов

  • Сыр — 100 г

  • Миндаль — 50 г

  • Болгарский перец – 1 шт.

  • Свежий огурец — 2 шт.

  • Уксус бальзамический — 50 мл

  • Чеснок — 2 зубчика

  • Базилик

  • Салатный микс — смесь

  • Оливковое масло

  • Перец черный

  • Соль

Приготовление:

Фасоль промываем в кипяченой воде и сливаем жидкость.

Миндаль слегка обжариваем на сковороде.

Салатный микс – разноцветные маленькие салатные листочки — промываем и рвем руками.

Огурцы и сладкий перец нарезаем соломкой.

Измельчаем чеснок и листья базилика.

Сыр трем на крупной терке, выкладываем на противень маленькими порциями. В духовке при температуре 220 градусов держим 7-8 минут.

Делаем заправку: в базилик и чеснок добавляем оливковое масло и бальзамический уксус. Посолить, поперчить и перемешать.

На большое блюдо выкладываем салатные листья.

На них выкладываем фасоль, сладкий перец, нарезанный соломкой. В центре располагаем огурцы.

Посыпаем все орехами.

Перед подачей на стол поливаем салат заправкой с базиликом и чесноком и украшаем сырными чипсами.

Приятного всем аппетита

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический

  2. Салат крабовый с кукурузой

  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

пошаговое описание процесса приготовления с фотографиями

Суп с красной фасолью

лук репчатый красный

 —

1 шт.

помидоры черри

 —

100 г

перец болгарский

 —

1 шт.

лук-порей

 —

1 шт.

стебель сельдерея

 —

2 шт.

морковь

 —

1 шт.

паста томатная

 —

1 ч. л.

фасоль красная консервированная

 —

400 г

масло растительное

паприка сладкая молотая

травы итальянские

зелень

Борщ с индейкой

голень индейки

 —

1 шт.

грудка индейки

 —

1 шт.

морковь

 —

2 шт.

лук репчатый

 —

2 шт.

лавровый лист

душистый перец горошек

петрушка

капуста белокочанная

 —

200 г

свекла

 —

700 г

масло растительное

паста томатная

 —

2 ст. л.

сок лимонный

чеснок

 —

3 зубчика

перец свежемолотый

Рыбная солянка

огурцы соленые

паста томатная

лук репчатый

масло растительное

каперсы

оливки

Рамен

помидоры черри

 —

5 шт.

кунжут

 —

1 щепотка

лапша яичная

 —

1

шампиньоны

 —

3 шт.

перец болгарский

 —

2 стенки

филе куриное

масло растительное

 —

1 ст. л.

петрушка

яйцо

 —

1 шт.

уксус

 —

1 ч. л.

вода

 —

1 л

мисо паста

 —

1 ст. л.

соус соевый

 —

1 ст. л.

Томатный суп с беконом

лук репчатый

 —

1 шт.

масло растительное

кетчуп

 —

2 ст. л.

томаты в собственном соку

 —

400 г

перец свежемолотый

соус чесночный

петрушка

Бюджетный рецепт красной фасоли и риса

Делиться заботой!

3
акции

  • Поделиться

  • Твит

Перейти к рецепту

Вегетарианские блюда великолепны, когда у вас ограниченный бюджет!

Фасоль — отличный источник белка; а в сочетании с рисом вы получите все части белка, в которых нуждается ваше тело.

Мне также нравится упрощать вещи и пробовать несколько новых комбинаций. Я ни в коем случае не отличный повар; но я бы сказал, что большинство из них получается довольно хорошо!

Это определенно не традиционный рецепт красной фасоли и риса. Но это просто и хорошо кормит мою семью! У него короткое время приготовления, что делает его отличным рецептом для занятых вечеров. И это идеальная еда для комфорта!

Прокрутите сообщение до конца, чтобы перейти к карточке рецепта, или продолжайте читать, чтобы узнать стоимость и другие советы!

Сколько стоит этот рецепт?

Давайте разделим стоимость на основе ингредиентов, которые я использовал:

2 банки фасоли: $1,60

2 банки томатного соуса: 0,90 $

Коричневый рис быстрого приготовления: 0,50 $, используя только часть упаковки

Оливковое масло: 0,10 $

Приправа Adobo: 0,02 $?

Итого: 3,12 доллара или 0,78 доллара за порцию, если порция рассчитана на 4 человека

Теперь вы можете сэкономить немного денег, если будете использовать сушеные бобы и пакет сушеного риса. Это то, что у меня было под рукой, и это все равно сделало этот ужин довольно дешевым!

Ингредиенты

Недавно я понял, что красная фасоль и красная фасоль НЕ одно и то же! Красная фасоль меньше по размеру, хотя и имеет примерно одинаковый профиль питания. Очевидно, вы можете найти банки с красной фасолью в большинстве продуктовых магазинов, а я даже не заметил.

В любом случае вы можете использовать фасоль или красную фасоль, и все будет в порядке.

Консервированная фасоль

Томатный соус

Коричневый рис (здесь я использовал рис быстрого приготовления, но подойдет и обычный сушеный рис)

Приправа Адобо

Оливковое масло

Дополнительные добавки и замены

Если у вас есть другие ингредиенты , вы, безусловно, можете добавить больше к этому! Вот некоторые дополнительные специи и продукты, которые хорошо сочетаются с пищей:

  • Колбаса Andouille (Очевидно, что она больше не будет вегетарианской)
  • Каджунская приправа
  • Креольская приправа
  • Острый соус
  • Зеленый болгарский перец
  • Желтый лук
  • Соль и черный перец (только убедитесь, что другие приправы не содержат много соли!)
  • Белый рис вместо коричневого риса
  • Приготовленная сухая фасоль вместо консервированной (приготовление под давлением — самый простой способ — вот хороший рецепт приготовления фасоли в скороварке!)
  • Бульон для варки риса (овощной или куриный)

Как приготовить

В большую сковороду добавьте фасоль, томатный соус, оливковое масло и приправу адобо. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне 15 минут.

Тем временем отварите рис согласно инструкции на упаковке.

Разложите рис по 4 мискам, затем вылейте смесь фасоли сверху. Наслаждайтесь как есть или подавайте с тертым сыром, сметаной или другими любимыми начинками.

Идеи для начинки

Если вы чувствуете, что вам нужно немного больше, вы можете добавить всевозможные начинки:

  • Тертый сыр чеддер
  • Сметана или греческий йогурт
  • Зеленый лук
  • Авокадо

Как хранить

После охлаждения до комнатной температуры хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Использовать в течение 3-5 дней.

Другое бюджетное питание

Вам нужно дополнительное вдохновение в те недели, когда денег мало? Посмотрите мой основной пост о том, как приготовить еду, когда у вас мало денег!

Распечатайте рецепт этого легкого блюда из красной фасоли и риса:

Ингредиенты

  • 2 банки фасоли по 15 унций, высушенные и промытые
  • 2 банки томатного соуса по 8 унций
  • 1 чашка сушеного сырого риса
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 4 чайные ложки приправы Адобо

Инструкции

    1. В большую сковороду добавьте фасоль, томатный соус, оливковое масло и приправу адобо. Доведите до кипения, затем дайте покипеть 15 минут.
    2. Тем временем приготовьте рис согласно инструкции на упаковке.
    3. Разложите рис по 4 мискам, затем вылейте смесь фасоли сверху. Наслаждайтесь как есть или подавайте с тертым сыром, сметаной или другими любимыми начинками.

Информация о питании:

Выход: 4

Размер порции: 1

Количество на порцию:
Калорийность: 508 Всего жиров: 7 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерина: 0 мг Натрия: 1191 мг Углеводов: 92 гКлетчатка: 14 гСахар: 13 гБелок: 22 г

Веганский рецепт красной фасоли и риса Quick One Pot (консервированная фасоль)

Опубликовано Последнее обновление:

Поделиться этой публикацией:

11
акции

Перейти к рецепту

Этот веганский рецепт красной фасоли и риса — лучшая еда для каджунских гурманов! В сочетании с мягкими углеводами и вкусными южными специями это блюдо представляет собой невероятно сытную веганскую версию традиционно невеганского блюда. С моими рекомендациями вы сможете приготовить его намного быстрее, чем по другим рецептам, и в одной посуде!

Содержание

О веганском рецепте с красной фасолью и рисом

Это одно из любимых блюд моего (не веганского) мужа, которое я готовлю для него! Он учился в Новом Орлеане и любит блюда в каджунском стиле, особенно в холодные ночи.

Нам нравится сочетать его с лучшими художественными книгами о Новом Орлеане.

Веганские заменители красной фасоли и риса

Жидкий дым, овощной бульон и веганские колбасы идеально заменяют колбасу и бульон животного происхождения.

Рекомендации по лучшим ингредиентам

Прежде чем мы перейдем к рецепту, я хочу отметить ингредиенты из Луизианы, которые мы рекомендуем, исходя из времени, проведенного там моим мужем:

  • Мы настоятельно рекомендуем . Мы считаем, что этот конкретный тип острого соуса является «обязательным» для этого блюда, потому что он придает массу сложного вкуса с небольшим количеством остроты, в то время как другие острые соусы больше сосредоточены на остроте, чем на сложном вкусе. Когда вы используете Crystal, вы действительно можете усилить острый соус, чтобы получить дополнительный вкус, и в то же время не сделать его слишком острым.
  • Мы настоятельно рекомендуем Amazon’s Choice Оригинальная каджунская приправа Тони Чачере, которая также родом из Луизианы и представляет собой прекрасное сочетание остроты и солености. ( Проверьте цену на Amazon. )
  • Обычно мы используем колбасу Tofurky Original со вкусом колбасы Kielbasa, которая похожа на традиционно используемую колбасу Andouille.

А замороженный или приготовленный в микроволновой печи рис (или даже рис из цветной капусты) сэкономит вам массу времени.

Чтобы приготовить блюдо в самом аутентичном стиле, используйте эти определенных ингредиентов из . Вы можете легко купить их на Amazon по приведенным выше ссылкам!

Веганский рецепт с красной фасолью и рисом

Ингредиенты

  • 6-8 чашек приготовленного басмати или другого длиннозернистого белого риса (я использую замороженный или расфасованный рис/рис, приготовленный в микроволновой печи, чтобы сократить время).
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 упаковка веганской колбасы, приготовленной на гриле или обжаренной на сковороде
  • 1 маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 1 зеленый перец, нарезанный полосками шириной 1–2 дюйма
  • 2 ребрышка сельдерея, тонко нарезанные
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 3 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 ½ чайной ложки приправы каджун
  • 3 банки красной фасоли, слить воду и промыть
  • 3 стакана овощного бульона
  • 1 столовая ложка острого соуса или 1 чайная ложка острого соуса
  • 1 лавровый лист
  • 5 капель жидкого дыма
  • соль и перец по вкусу
  • зеленый лук, тонко нарезанный
  • острый соус, сбрызнутый
  • Дополнительно: нарезанный и поджаренный французский хлеб, подается на гарнир

Инструкции

  • Нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой кастрюле или жаровне и добавьте лук, зеленый перец и сельдерей. Перемешивать до готовности, около 3-4 минут.
  • Добавьте томатную пасту, чеснок и приправу Cajun в течение примерно 1 минуты.
  • Добавьте красную фасоль, овощной бульон, острый соус, жидкий дым и лавровый лист. Добавить соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, затем накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 15 минут. Снимите крышку, затем продолжайте варить, пока не превратится в густой соус, еще 15 минут.
  • Пока варится красная фасоль, приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите в сторону.
  • Пока варится красная фасоль, поджарьте на гриле или на сковороде веганскую колбасу. Тонко нарежьте и отложите в сторону.
  • Используя деревянную ложку, несколько раз разотрите фасоль, пока соус не загустеет, и приправьте солью и перцем по вкусу.
  • Добавьте веганскую колбасу.
  • Подавайте в тарелках с шариками риса, украсив зеленым луком, острым соусом и/или французским хлебом.

Примечания

  • Мы рекомендуем Crystal, чистый острый соус из Луизианы, мягкий и, таким образом, очень популярный.
  • Мы рекомендуем приправу Tony Chachere Original Cajun, которая также родом из Луизианы и представляет собой приятное сочетание остроты и солености.
  • Мы обычно используем колбасу Tofurky Original со вкусом колбасы Kielbasa, которая похожа на традиционно используемую колбасу Andouille.
  • Смело заменяйте цветную капусту рисом. Это работает хорошо, и цветная капуста поглощает соус гораздо меньше, чем обычный рис.
  • Конечный результат должен быть густым по консистенции, как соус, и, хотя он должен быть немного уменьшен, он не должен быть уменьшен полностью. Лишний бульон будет впитываться рисом и/или хлебом при подаче, как карри.
  • При повторном разогреве этого блюда можно добавить в соус столовую ложку или две воды, чтобы сделать его более жидким и/или предотвратить его чрезмерное впитывание рисом.
  • По этой причине я также всегда храню рис отдельно.

Часто задаваемые вопросы

Ниже приведены ответы на часто задаваемые вопросы о красной фасоли и рисе.

Красная фасоль и рис Попая веганские?

Нет, блюдо Попая с красной фасолью и рисом не является веганским. Сообщается, что он содержит рыбий и/или свиной жир.
(Источник)

Красная фасоль и рис Затараина веганские?

Нет. Согласно Zatarai’s, их красная фасоль и рис вегетарианские, но не веганские.
(Источник)

Этот рецепт — один из моих самых любимых для сытного ужина. Надеюсь, вам так же, как и мне, понравятся добавленные дымные и каджунские ароматы!

Если вам нравится веганская еда, ознакомьтесь с другими моими простыми веганскими (в основном безглютеновыми) рецептами:

  • Чизстейки Филли
  • «Креветки» и крупа
  • Быстрые веганские блюда

Жюль Буоно

Я основатель и президент The Literary Lifestyle, подлинного сообщества, которое помогает занятым женщинам расслабиться, учиться и вести очень уютный образ жизни. Я также являюсь ведущим автором и главным редактором.