Содержание
👌 Как приготовить вкусную тушеную картошку с курицей, рецепты с фото
- Рецепты
- По типу приема пищи
- Что приготовить на ужин
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Тушеная картошка с куриным мясом – это всегда очень вкусно, очень сытно и абсолютно беспроигрышно! Я в последнее время ещё начала добавлять в это отменное блюдо немножечко томата, который не только придаёт картошке приятный золотистый цвет, но и прекрасно дополняет её вкус…
Для того, чтобы приготовить очень вкусную тушеную картошку с курицей, я предлагаю использовать:
около 400 г куриного мяса (у меня домашняя птица)
около 800 г картофеля
1 крупную луковицу
1 морковку
2-3 ст.
л. растительного масла1 стакан томатного сока (из собственных запасов)
соль
смесь перцев
пару лавровых листочков
Необходимое время: всё зависит от того, какую курицу для этого блюда вы используете – у меня ушло чуть больше часа, но с покупной птицей всё будет гораздо быстрее
Уровень сложности: не думаю, что у кого-нибудь могут возникнуть трудности при приготовлении этого блюда
Ход предлагаемых действий во время приготовления тушеной картошки с курочкой:
Поскольку мне посчастливилось стать обладательницей настоящей домашней курицы, которую вырастила для нас заботливая свекровь, то, само собой, готовить сегодняшнее блюдо я решила из неё.
Так что в первую очередь мне пришлось разобрать тушку и разделить её на несколько частей.
Для сегодняшнего блюда я решила использовать именно бёдрышки – просто с помощью острого ножа обрезала всю мякоть вокруг кости и поделила её на части.
Кусочки куриного мяса выкладываем на дно с разогретым растительным маслом чугунной кастрюли или пловницы.
Обжариваем кусочки курицы на среднем огне – на мясе должна появиться красивая золотистая корочка.
Пока курица румянится, предлагаю заняться овощами.
Сначала очистим и порежем лук.
Затем разберемся с морковью.
К подрумянившимся кусочкам курицы теперь выкладываем порезанные овощи.
И обжариваем всё вместе.
Затем выливаем в кастрюлю стакан томатного сока, немного разбавленного водой, и доводим до кипения.
Самое время очистить картофель.
Нарезаем его кубиками и выкладываем в кастрюлю с куриным мясом, овощами и томатным соусом. Сразу же добавляем соль, смесь перцев и лаврушку.
При необходимости нужно добавить ещё немного воды, чтобы она полностью покрыла содержимое кастрюли.
Теперь доводим всё до кипения, а затем убавляем огонь до минимума и томим всё вместе около часа.
Такая картошечка с куриным мясом в готовом виде покорит сердце любого мужчины – это факт! Да и вообще, достаточно сложно остаться к этому блюду равнодушным, настолько вкусным и нежным оно получается!
Готовьте с удовольствием!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
417756
19
60
1
(505)
Как приготовить вкусную тушеную картошку с курицей
Лариса Харченко
15 09, 15 февраля 2018
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах
Предпросмотр
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Похожие статьи
Картошка с курицей по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
Если вы сумеете приготовить курицу с картошкой в духовке, значит, вы сможете накормить семью сытным и, главное, вкусным обедом (ужином), не потратив много усилий и времени.
Да и по финансам такой обед получается весьма экономичным. Вряд ли кто-то из едоков откажется от этого блюда. Картошка с курицей по-деревенски в духовке каждый раз получается уникальной. Каким это блюдо получится у вас, будет напрямую связано с некоторыми этапами в приготовлении. Важна не только та часть птицы, из которой вы станете готовить обед или ужин. Наличие тех или иных специй и прочие нюансы имеют весомое значение для получения сногсшибательного результата.
Перед началом создания этого поистине шедеврального блюда нужно соотнести список продуктов с тем, что у вас уже имеется в домашних закромах. За недостающими компонентами срочно бежим в магазин. И теперь проверяем, все ли у нас имеется для воплощения в жизнь этого вкусного рецепта картошки с курицей в духовке.
Нам нужно:
- Героиня обеда — курица! Удобнее получится готовить блюдо, когда у вас в наличии окажутся окорочка куриные в количестве 600-700 граммов. Целая куриная тушка тоже прекрасно подойдет.
- Картофель — не менее важный ингредиент для создания картошки с курицей по-деревенски в духовке. Его нужно один килограмм.
- Любимые специи: чеснок (4 зубца), ложка столовая паприки, соль, перец душистый. Также необходима будет горчица (1 столовая ложка).
- Майонез — чуть больше половины стакана. Можно заменить постным неароматизированным маслом, в том же количестве.
Его нужно один килограмм.Подготовка курицы
Промываем куриные части (или тушку). Обрабатываем, разделываем при необходимости. Укладываем в посуду для маринования.
В отдельной пиале соединим майонез (или растительное масло), соль и горчицу. Добавим чуть перца душистого и паприки. Очищаем и давим сквозь пресс весь чеснок, чтобы картошка с курицей по-деревенски в духовке получилась очень ароматной. Отправляем смесь в посудину с мясом птицы, перемешиваем и под крышкой оставляем на два-три часа в холоде.
Предварительная обработка картофеля
Отбираем клубни ровные, среднего диаметра. Промыв их в воде, освобождаем от всего несъедобного (глазков, кожуры). Если предполагается приготовление картошки с курицей по-деревенски в духовке из молодых картофелин, снимать кожуру не обязательно.
Тем более что в таком варианте блюдо выглядит более колоритным. Для молодых корнеплодов достаточно будет тщательной мойки с использованием щеточки.
Нарезка корнеплода
Важное условие для формы картофелин во время приготовления блюда: они должны быть нарезаны дольками. Бруски и слайсы категорически не подходят. Истинная картошка по-деревенски имеет определенную структуру и форму картофельного ингредиента. В основном достаточно разделить каждый корнеплод на четыре части (дольки). В случае, когда вам не очень нравится подобная нарезка, допустимо из картофелины получить шесть и даже восемь долей.
Картошка с курицей в духовке: пошаговый рецепт
Прежде чем приступать к укладыванию ингредиентов, выбираем среднюю форму для приготовления курицы с картошкой. Стелем в нее фольгу или пергамент. Края должны выходить за пределы формы, чтобы ими обернуть готовящееся блюдо. Кстати, прекрасно подойдет для этой цели и обычный рукав для запекания.
Очень щедро смазываем фольгу (пергамент) постным маслом.
Практически наливаем его.
Укладываем на смазанный и подготовленный противень курицу (или ее части). Вокруг мяса раскладываем картофельные дольки. Слегка присыпаем его приправами. Солим все дольки. Сверху выливаем на них остатки маринада. Накрываем фольгой или заворачиваем в пергамент.
Отправляем будущую картошку с курицей по-деревенски в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Через 30 минут вынимаем посуду с готовящимся блюдом. Проверяем на готовность. Для подрумянивания всех компонентов отправляем противень опять в недра духовки на 10 минут.
Второй способ приготовления
В данной рецептуре проводим подготовку мясного ингредиента и предварительную обработку клубней картофеля так, как указано выше в статье. Меняется способ приготовления блюда. Возможно, кому-то будет по душе именно этот вариант.
Сначала готовим курицу. Замаринованное мясо птицы помещаем на щедро смазанный маслом лист. Отправляем в раскаленную до 180 градусов духовку. Сверху выливаем остатки маринада.
Во время запекания птицы поливаем ее периодически тем соком, что выделяется в процессе приготовления.
Через 40 минут можно добавлять картофель. Укладываем на фольгу, пергамент или в рукав. Посыпаем его солью и необходимыми специями, добавляем постное масло. Перемешиваем дольки с получившимся ароматным маслом. Заворачиваем хорошенько, чтобы закрыть все щели. Отправляем в духовку к курице на дополнительном листе. В таком закупоренном состоянии картошка будет находиться около тридцати минут. За это время она пропечется внутри и будет мягкой. За десять минут до готовности (или пятнадцать) вынимаем противень с картошкой и очень аккуратно раскрываем фольгу (бумагу). Будьте осторожны! Проследите, чтобы пар, скопившийся в недрах фольги, не вырвался наружу в неподходящее время и не обжег вам руки. Раскрытые картофельные дольки снова отправим в духовой шкаф, чтобы они имели возможность хорошенько подрумяниться.
Блюдо готово. Вынимаем его окончательно. Выкладываем куриные части (или всю тушку птицы) в центр широкого блюда.
Вокруг рассыпаем румяные картофельные дольки.
По желанию посыпаем блюдо с картошкой и курицей свежим измельченным укропом.
Курица с картошкой в духовке
Ингредиенты
✔ курятина — 1.5 кг
✔ картофель — 1 кг
✔ масло растительное — 1 ст.л.
✔ соль — 3 ч.л.
✔ чеснок — 3 зубчика
✔ соевый соус — 2 ч.л.
✔ сухой чеснок — 2 ч.л.
✔ паприка — 2 ч.л.
✔ копчёная паприка — 1/2 ч.л
✔ перец черный молотый — 2 ч.л.
✔ перец красный молотый — 1 щепотка
✔ смесь перцев свежемолотая — ½ ч.л.
✔ розмарин — 1 ч.л.
✔ итальянские травы — 1 ч.л.
✔ горчица — 1 ч.л.
🕜 2 часа
👥 6 порций
БЖУ*: 10/6/7
Калорийность*: 126 кКал
*с расчетом на 100 грамм сырого продукта
Инструкция приготовления
- Помыть и порезать курицу.
- Почистить/помыть картофель и порезать дольками.
- Замариновать курицу и картошку. Выложить на противень.
- Запекать 1 час в духовке при 180°.
- Кушать вкусную курицу с картошкой и радоваться жизни.
Полный рецепт
Недавно был участником дискуссии по поводу самых популярных блюд, которые готовят на обед. У кого-то это были макароны, кто-то чаще всего обедает кашами, а в моем случае — запеченная курица с картошкой в духовке. И к моему удивлению, далеко не все люди, воспринимают это блюдо как простое и быстрое. Поэтому я решил поделиться рецептом на сайте, чтобы разрушить миф о сложности приготовления.
Собственно, исходя из названия, нам понадобится 2 основных ингредиента: курица и картофель. Для начала определимся с курицей. Подходит абсолютно любая куриная часть, содержащая мясо. Единственное, отмечу, что куриное филе получается более сухим, если сравнивать его с ножками или крылышками. Я буду готовить куриные окорока, разрезая их отдельно на голень и бедро.
Это очень удобно, если в вашей семье любят разные кусочки. Также никто не мешает добавить куриных крылышек.
Если хотите, можете даже разделить тушку целой курицы на отдельные части и запечь по данному рецепту. В общем, полная свобода выбора.
Картофель можно брать также любой: молодой или старый, мелкий или крупный, крахмальный и не очень. Молодую картошку хорошо моем и соскребаем кожуру, старый — чистим с помощью ножа или овощечистки.
Теперь необходимо измельчить картофель на одинаковые части. Чаще всего я делю его на четвертинки, но никто не мешает порезать дольками, если картофель очень крупный, или просто пополам, если клубень маленький.
Если нет никакого желания чистить картошку, можно сильно потереть ее губкой под проточной водой. Запеченная картофельная кожура может быть жестковатой, но вполне пригодной для пищи. Также готовый картофель можно будет съедать с кожуры, по аналогии с арбузной долькой.
Совет от ленивого человека
Далее замаринуем картошку и курицу. Если я очень спешу, делаю все в одной посуде. Когда времени больше и есть желание — разделяю на 2 варианта, которые сейчас продемонстрирую.
Картофель кладем в отдельную миску и поливаем растительным маслом. Насыпаем соль (1.5 ч.л.), молотый черный перец (1 ч.л.), паприку (1 ч.л.), копченую паприку (½ ч.л.), сухой чеснок (1 ч.л.) и смесь сухих трав (2 ч.л.).
Из трав лучше всего использовать розмарин, поскольку он идеально сочетается с картошкой, и не горит при запекании. Сухой чеснок может быть как молотый, так и гранулированный. Если нет сухого, польем картошку подливой из свежего — об этом расскажу чуть позже. Содержимое миски хорошо перемешиваем и переходим к курице.
В маринад курицы кладем оставшиеся специи: соль (1,5 ч.л.), молотый черный перец (1 ч.л.), свежемолотая смесь перцев (½ ч.л.), паприка (1 ч.л.), копченая паприку (½ ч.л.), сухой чеснок (1 ч.л.), красный молотый перец (1 щепотка), соевый соус (2 ч.л.) и горчица (1 ч.л.).
Курицу хорошо вымешиваем со специями, чтобы они равномерно распределились по всей поверхности.
Если есть время, можно оставить промариноваться на 30-40 минут. Иногда я даже мариную курицу с вечера, а утром только запекаю.
Все специи для рецепта курицы с картошкой в духовке, подбираются по одному принципу — есть ли они в наличии. Так можно смело использовать кетчуп, майонез, вустерский соус, томатный соус, сметану и т.д. Минимальный набор, который я рекомендую — соль и перец. Остальное смело заменяйте по своему вкусу.
Факт
Теперь отправляем курицу с картошкой в духовку, заранее разогретую до 180°, на 1 час. В зависимости от объема курицы, время готовки может незначительно корректироваться.
Когда час подходит к концу, делаем простую заправку для блюда. Нам понадобится несколько крупных зубчиков чеснока и кипяченая вода.
Чеснок мелко нарезаем и смешиваем с водой. Достаточно буквально 50 мл воды.
Чесночной подливой поливаем сверху курицу. Стараемся равномерно распределить кусочки чеснока по поверхности.
Оставляем курицу с картошкой еще на 10 минут. В случае, если вы не использовали изначально сухой чеснок для маринадов, аналогичным методом поливаем и всю картошку.
Если курица домашняя, и суховатая, то изначально противень можно закрыть фольгой или готовить в рукаве, открыв только под конец приготовления, чтобы получить хрустящую и румяную корочку. Если же, наоборот, выделяется много жидкости, как, например, с бройлеров — то можно даже слить лишнюю жидкость.
Совет
Последние минуты будут казаться вечностью, ведь с духовки будет идти фантастический чесночный аромат. Но я уверен, что вы продержитесь, как и я.
Достаем противень с духовки и быстро раскладываем курицу с картошкой по тарелкам. Кусочки картошки получаются мягкими внутри, сочными от куриного сока и с нежной корочкой сверху.
Курочка же имеет шикарную хрустящую шкурку и нежное вкусное мясо.
Как видите, рецепт нереально прост и многогранен. Готовим, по желанию, куриные крылышки, бедрышки, голени, грудки или даже целую курицу, и тем самым удовлетворяем всех членов семьи. Уверен, что после прочтения этого пошагового рецепта с фото, у вас не останется вопросов, как быстро приготовить сытный и вкусный обед.
Приятного аппетита! Не Голодай 😋
Рецепты вторых блюд 1 — Неспешный разговор — 1 октября — 43125620039
Жаркое по-деревенски
Простое, но очень ароматное и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина.
корейка свиная, сало свиное, масло сливочное, картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, специи, перец чёрный горошком…
Куриный беф-строганов
Бефстроганов из курицы — очень нежный и вкусный. И быстро готовится. Готовится так же, как и бефстроганов из говядины, но меньше по времени.
куриное филе, сметана, томат-паста, лук репчатый, мука, масло растительное, бульон куриный, кубик бульонный, соль, перец чёрный молотый
Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде
Блюдо привлекательно тем, что макароны отдельно отваривать не нужно, они тушатся в соусе вместе с мясом. Таким образом макароны полностью пропитываются мясной подливкой.
свинина, макароны, сок томатный, морковь, перец сладкий, лук репчатый, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода
Картошка, запечённая с сосисками, помидорами и сыром
Простое, но достаточно интересное блюдо — запечённая картошка с сосисками, помидорами и сыром.
Ломтики картофеля в духовке получатся мягенькими, сосиски станут хорошей заменой мясу, помидоры добавят сочности, майонез поможет «сдружить» ингредиенты между собой, а сыр расплавится и сделает блюдо ещё аппетитнее.
Очень вкусно, да и готовится элементарно — справится каждый!
картофель, сосиски, помидоры, сыр твёрдый, майонез, чеснок, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, зелень укропа
Жюльен с курицей и грибами
Очень популярную закуску — жульен (или точнее жюльен) с курицей и грибами, можно приготовить на сковороде, примерно за полчаса, совершенно не напрягая себя приобретением кокотниц и доведением блюда до готовности в духовке. А получается так же вкусно!
куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Ленивые голубцы в духовке
Когда хочется голубцов, а времени на их приготовление нет, выручает ленивый вариант приготовления этого блюда.
фарш мясной, капуста белокочанная, рис, яйца, лук репчатый, морковь, чеснок, масло подсолнечное, перец чёрный молотый, соль, томат-паста, сок томатный, сметана, зелень
Спаггети с курицей и помидорами черри
Простой и вкусный рецепт приготовления пасты с курицей и помидорами черри.
спагетти, Куриные бедрышки, помидоры черри, сыр чеддер, перец чили, чеснок, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Тушёная картошка с мясом, грибами и сметаной
Картофель, тушенный с мясом и грибами, — популярное блюдо домашней кухни, калорийное и, как следствие, очень сытное и питательное. Небольшой секрет: если в конце приготовления сдобрить всё сметаной, жаркое получится ещё вкуснее. Сметана превращается в бархатистый соус с лёгкой кислинкой и сливочным послевкусием и прекрасно объединяет все компоненты в единое блюдо.
картофель, свинина, шампиньоны, лук репчатый, сметана, масло подсолнечное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
Запеканка мясная «Сытная»
Очень простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром.
фарш мясной, картофель, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый, яйца, майонез, сметана, соль, специи, масло растительное
Джамбалайя
Сегодня готовлю простое, вкусное и сытное блюдо американской кухни, на основе риса, — джамбалайю. Это креольское блюдо штата Луизиана. Рецептов приготовления джамбалайи — огромное количество, как и нашего борща. 🙂 Блюдо демократичное, допускается замена одних ингредиентов другими. Неизменными ингредиентами джамбалайи остаются рис и томаты. Если вы любите такие простые рецепты для обеда или ужина, то этот рецепт для вас!
сосиски, рис, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, чеснок, томат-паста, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Куриные рулетики с сыром
Рулетики из куриного филе — с хрустящей корочкой, нежные и сочные внутри! Куриные рулетики с начинкой из сыра и зелени готовить легко, а улетают они со стола в мгновение ока!
куриное филе, сыр твёрдый, зелень, чеснок, соль, перец чёрный молотый, мука, масло растительное
Гречка по-купечески
Гречка «А добавка будет?».
Если вы никогда не пробовали такой вариант гречки, бегом на кухню! Гречка по-купечески с мясным фаршем — вкусно, полезно и быстро.
крупа гречневая, фарш мясной, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, масло подсолнечное, соль
Фаршированный картофель, запечённый в духовке
Картошка в духовке, запёченная по этому рецепту, подойдёт как основное блюдо и как гарнир. Готовится очень просто, а получается сытный и ароматный картофель в духовке, выглядит аппетитно, а пахнет просто умопомрачительно!
картофель, бекон, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, масло растительное
Её величество басма… Задача: накормить человек 10-12, не напрягаясь особо, и чтобы вкусно и оригинально:)
мясо, баклажан, перец болгарский, помидоры, капуста, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, лук-порей, куркума, зира, кориандр, специи, соль, перец, зелень…
Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью
На приготовление курицы с овощами по-китайски требуется совсем немного времени.
Куриное мясо и овощи сначала обжариваются, а затем тушатся в кисло-сладком соусе с лёгкой остринкой. Благодаря овощам и соусу блюдо получается сочным, оригинальным и очень вкусным.
куриное филе, перец сладкий, морковь, кетчуп, перец красный молотый, перец острый, сахар, крахмал кукурузный, соус соевый, масло растительное, корень имбиря, кунжут
Лагман с курицей
Лагман является традиционным национальным блюдом среднеазиатских народностей. Готовится блюдо из мяса (баранины) с овощами и лапшой. Я решила приготовить лагман на свой лад — из того, что было. Итак, готовим лагман из курицы.
курица, лук репчатый, помидоры, морковь, перец болгарский, томат-паста, макароны, масло подсолнечное, перец чёрный молотый, соль
Рататуй
По-летнему яркое, очень вкусное и очень ароматное блюдо из овощей — рататуй.
баклажан, кабачки, помидоры, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, масло оливковое, паприка молотая, травы пряные, зелень петрушки, соль
Оладьи с колбасой и сыром
Необычные оладьи с колбасой и сыром получаются пышными, красивыми и просто великолепно выглядят в разрезе.
Такой оригинальный завтрак точно придётся по вкусу любителям интересных блюд.
мука пшеничная, кефир, яйца, сахар, соль, сода, масло растительное, колбаса вареная, сыр плавленый
Тефтели в сметанном соусе
Тефтели чаще готовят в томатном соусе. Но и сметанный соус к тефтелям прекрасно подходит, что позволит вам готовить это блюдо по-разному.
фарш, яйца, лук, чеснок, сметана, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец
Секреты приготовления картофельного пюре
Есть маленькие секреты, с которыми ваше картофельное пюре будет вкусней, чем обычно. Я так уже давно готовлю пюре. Попробуйте! 🙂
картофель, молоко, масло сливочное, перец горошком, лавровый лист, соль
Запеканка из макарон с курицей и помидорами
Из доступных и недорогих продуктов можно приготовить вкусное горячее блюдо, которое понравится всем членам семьи. Этот простой рецепт запеканки из макарон, куриного филе и помидоров сэкономит время любой хозяйке, ведь обед приготовит духовка.
А вам остаётся только подготовить продукты и сервировать стол.)
макароны, куриное филе, помидоры, сыр твёрдый, сметана, вода, приправа, соль, зелень, масло растительное
Куриные котлеты по-французски
Куриные котлеты по-французски (другие названия — котлеты по-министерски, по-албански) очень нежные и сочные, просто тают во рту. Если вы никогда их не готовили, то наверстывайте упущенное.
куриное филе, яйца, майонез, мука, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый
Рассыпчатый плов с курицей
Приготовить плов можно из любого мяса. Сегодня готовлю из курицы, но на выбор можно взять свинину, барашка или говядину. Это не совсем узбекский плов, но тоже очень рассыпчатый и вкусный. Как сделать плов, а не кашу? Есть несколько принципов. Расскажу, как я его готовлю для своей семьи.
курица, рис, морковь, чеснок, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зира, приправа, масло растительное
Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе
Куриное филе и картофель в соусе из сметаны и сливок покорят с первого кусочка!) Курица и картошка в нежном соусе с добавлением тимьяна приобретают изумительный аромат, замечательный вкус и сочность.
А ещё это блюдо готовится достаточно просто, и всего в одной кастрюле, что очень удобно.
картофель, куриное филе, сметана, сливки, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, тимьян, масло растительное, вода
Чахохбили
Чахохбили — это очень простое и вкусное блюдо из мяса птицы, тушенного в соусе из томатов и лука. Обычно чахохбили готовит жена, в этот раз решил приготовить сам.
курица, лук, помидоры, чеснок, петрушка, кинза, базилик, соль, перец
Быстрая творожная запеканка
Простой рецепт запеканки с манкой, без муки. Очень вкусная творожная запеканка.
творог, яйца, сахар, крупа манная, масло сливочное
Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки
Популярное блюдо японской кухни — лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки. Приготовьте знаменитую лапшу, такую же, как в японском ресторане, дома всего за 25 минут.
куриное филе, лапша, перец сладкий, морковь, лук репчатый, чеснок, корень имбиря, перец красный, лук зелёный, масло растительное, соус, соус соевый, соль.
..
«Гнёзда» из спагетти с фаршем, помидорами и сыром (в духовке)
«Гнёзда» из спагетти с мясным фаршем, помидорами и сыром, запечённые в духовке, — это необычное блюдо из макарон. Если вы любите макароны с мясом, то непременно попробуйте приготовить спагетти по этому рецепту.
спагетти, фарш мясной, помидоры, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, кетчуп, майонез, зелень петрушки, вода, соль, перец чёрный молотый
Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде)
Приготовьте гречневую кашу с курицей и грибами. Чтобы каша получилась вкусной и насыщенной, мы не будем отдельно готовить подливку. Кусочки куриного филе, шампиньоны и морковь готовятся вместе с гречневой крупой на одной сковороде. Крупа впитывает соки мяса птицы, овощей и грибов, насыщается ароматами сливок и пряностей, оставаясь при этом рассыпчатой.
крупа гречневая, куриное филе, шампиньоны, морковь, сливки, соль, приправа, масло растительное, зелень укропа
Ленивые вареники из творога
Чтобы легко и быстро накормить семью вкусным завтраком, приготовьте мягкие и нежные ленивые вареники из творога.
творог, яйца, мука, сахар, соль
Слоеная картошка «На все случаи жизни»
Этот рецепт слоеной картошки мне подарила подруга. С тех пор он выручает меня на семейных ужинах. Сытно и вкусно! Мне очень нравится! Как приготовить?..
картофель, лук, куриные ножки, свинина, сыр, майонез, соль, специи, зелень
Запеканка из картофеля и мясного фарша
Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин — картофельная запеканка с мясным фаршем.
картофель, фарш мясной, сыр твёрдый, лук зелёный, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное
Мясо по-французски
Представляю вашему вниманию популярное блюдо русской кухни, которое, как говорят, было придумано французским поваром Урбеном Дюбуа специально для графа Алексея Орлова. Изначально блюдо называлось «Телятина по-орловски», но впоследствии рецепт был упрощен и сейчас блюдо из запеченных слоев мяса, картофеля, лука и сыра известно нам как «Мясо по-французски».
свинина, картофель, лук репчатый, сыр российский, майонез, соль, перец, масло растительное
Картофельные котлеты с куриным мясом
Шикарное блюдо для обеда — рекомендую картофельные котлеты с куриным мясом. Вкусно.
картофель, куриные окорочка, лук репчатый, соль, перец, масло сливочное, мука пшеничная, яйца, масло растительное
Запеканка «Ленивая жена»
Рецепт из серии «проще простого» или «как удивить любимых без особого труда».
пельмени, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, майонез, соль, перец, зелень
Лаваш с сыром, колбасой, помидорами и яйцами
Иногда мы голову ломаем, что быстро приготовить на завтрак. Этот рецепт выручит в таких ситуациях. Очень вкусный и быстрый завтрак за 15-20 минут вместе с приготовлением. В результате получается настоящая вкуснятина из лаваша с сыром, колбасой, помидорами и яйцами.
лаваш, сыр, колбаса, помидоры, яйца, соль, перец чёрный молотый, кунжут
«Невидимый» закусочный кабачковый пирог
«Невидимый» кабачковый пирог получается сочным и ароматным.
Обилие кабачков и минимум теста — настолько мало, что его и не видно вовсе. Такой пирог получается питательным, но низкокалорийным. То, что нужно для сытного, полезного и не грозящего лишними граммами обеда или ужина!
масло сливочное, молоко, яйца, мука, разрыхлитель, кабачки, сыр твёрдый, чеснок, зелень петрушки, соль
Жаркое из свинины с картошкой
В выходной день на обед предложу жаркое из свинины с картошкой. Есть повод встретиться всей семьей за обеденным столом:)
свинина, картофель, лук репчатый, помидоры, томат-паста, чеснок, аджика, масло растительное, лавровый лист, соль, перец
Картошка по-деревенски в духовке
Я предлагаю вам самый быстрый и простой в приготовлении рецепт картофеля. Картошка по-деревенски в духовке — отличная альтернатива картофелю фри и жареной картошке.
картофель, масло растительное, соль, зелень, перец душистый молотый, паприка молотая, чеснок, приправа
Бешбармак
Бешбармак или бесбармак — одно из основных блюд казахской кухни и других национальных кухонь Средней Азии, приготовляемое по торжественным случаям.
Бешбармак состоит из отварного мяса, лапши в виде крупных прямоугольников и крепкого бульона.
мясо, масло сливочное, лук, чеснок, соль, перец, яйца, мука, соль
Куриное филе, тушенное с грибами и сметанно-горчичным соусом
Кусочки курицы сперва обжариваются — так они получаются румяными снаружи и сочными внутри, а затем тушатся в нежном соусе вместе с шампиньонами. Получается очень вкусно — румяное куриное филе и упругие грибочки, а приятная кислинка сметаны и характерный привкус горчицы придают блюду интересный вкус и аромат.
куриное филе, шампиньоны, сметана, лук репчатый, чеснок, горчица, мука, паприка молотая, травы пряные, куркума молотая, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное…
Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте
Быстро, вкусно, порционно, а главное — оригинальная подача. Блюдо запекается вот в таких интересных лодочках из пергамента. Каждая лодочка — одна порция. Картофель, лук, помидоры и сыр выкладываются в пергаментную лодочку и отправляются в духовку.
Это вкусно, сытно и удобно!
картофель, куриное филе, помидоры, лук репчатый, чеснок, сыр твёрдый, карри, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Макароны с куриными фрикадельками и томатным соусом
Макароны с томатным соусом — довольно популярное блюдо, которое подают в качестве гарнира. А как насчёт того, чтобы приготовить и гарнир из макарон, и мясное блюдо одновременно? Обжаренные куриные фрикадельки отлично сочетаются с макаронами и томатным соусом. Прекрасное решение для семейного обеда или ужина.
макароны, фарш куриный, лук репчатый, чеснок, желток, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Макароны с крабовыми палочками, сметаной и чесноком
Ещё один рецепт в копилку простых, но вкусных блюд. Макароны с крабовыми палочками, сметаной и чесноком – это очень вкусно, сытно и быстро! Крабовые палочки и сметана обеспечивают нежный вкус, а чеснок придаёт пикантность и аппетитный аромат.
макароны, крабовые палочки, чеснок, масло сливочное, сыр твёрдый, сметана, мука, травы пряные, соль, перец чёрный молотый
Плов, который всегда получается
Многие боятся готовить плов — то он получается кашей, то сухой, то слишком водянистый.
К тому же гуру узбекской кухни любят рассказывать о нем длинно, витиевато и с большим количеством ограничений. Кажется, что сварить плов труднее, чем управлять космическим кораблем. Все совсем не так! Плов — это простая еда. И готовится плов легко и просто! Без всяких понтов и заморочек!
мясо куриное, баранина, рис длиннозерный, морковь, лук репчатый, чеснок, перец острый, зира, соль, масло растительное
Швейцарский решти
Может вы уже не раз готовили что-то подобное, даже не подозревая, что на вашем столе простое, вкусное, сытное блюдо европейской кухни. Блюдо получило название от крупнодырчатой терки для картофеля, которую в Швейцарии называют «решти».
картофель, ветчина, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рубленые куриные котлеты с сыром
Хотите попробовать для себя что-то новое? Тогда рекомендую воспользоваться этим рецептом котлет из куриного филе! Рубленые куриные котлеты с сыром получаются потрясающе вкусными и сочными!
куриное филе, сыр твёрдый, яйцо куриное, лук зелёный, зелень петрушки, крахмал, травы пряные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Творожная запеканка с бананом
Нежнейшая творожная банановая запеканка без муки.
Готовить запеканку очень просто — на раз-два-три! Нужно только всё перемешать — и в духовку. И у вас будет очень вкусный и полезный завтрак. Творожная запеканка с бананом получается вкусной и ароматной. Сверху её можно посыпать сахарной пудрой и украсить кусочками банана.
творог, банан, яйца, крупа манная, сахар, соль
Спагетти с фрикадельками
Рецепт спагетти с фрикадельками, в томатном соусе, — еще одна идея ужина, чтобы не ломать голову, что приготовить для своей семьи.
спагетти, фарш, сок томатный, кетчуп, томат-паста, вода, лук, базилик, чеснок, паприка, перец, соль, сахар
Рагу с капустой, картошкой и тушёнкой
Тушёная капуста с картошкой — это уже по-домашнему вкусно, но ещё вкуснее получится, если дополнить мясным компонентом. Если у вас нет времени на кулинарные манипуляции с мясом и в холодильнике простаивает баночка тушёнки, смело берите её. Рагу с капустой, картошкой и тушёнкой отлично насытит и при этом не потребует слишком много вашего времени.
капуста белокочанная, картофель, тушенка, лук репчатый, морковь, чеснок, лук зелёный, томат-паста, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Лучшие рецепты с курицей и картофелем
Parker feirbach
Когда дело доходит до ужина в будние дни, есть ли что-нибудь более совершенное, чем блюдо, сочетающее курицу и картофель? Куриные грудки, бедра (наша любимая нарезка) или даже целая птица идеально сочетаются со сливочной, мечтательной картошкой. И даже не говорите нам, как здорово они сочетаются со сладким картофелем! Какой бы картофель вы ни выбрали, вы не ошибетесь ни с одним из этих 28 рецептов с курицей и картофелем — они заставят вас почувствовать себя победителем (курицы) к обеду.
Какие рецепты здесь вам больше понравятся, зависит от того, что вы хотите сделать главным блюдом в своем блюде. Если вы хотите, чтобы курица была впереди и в центре, попробуйте наши куриные ножки с кленовой горчицей, нашу курицу, глазированную яблочным сидром, наши куриные бедра, запеченные в чесночном масле, или нашу курицу шрирача с кленовым маслом.
Они особенно хороши для приема пищи, когда важно, чтобы каждый получал свою равную порцию белка (семейные обеды, приготовление пищи и т. д.).
Хотите, чтобы картофель и курица были более сбалансированы в вашем блюде? Попробуйте наше японское карри, наше западноафриканское рагу из курицы и арахиса, наш суп из курицы и дикого риса или нашу запеканку из курицы. Эти рецепты сочетают курицу и картофель с множеством других ингредиентов и вкусов, что дает отличный эффект.
Пришли за картошкой и хотите, чтобы она стала звездой шоу? Вы должны попробовать один из наших рецептов картофельного салата или ньокки. Наш греческий салат с курицей и картофелем или наш салат с курицей и картофелем Баффало — это долгожданная альтернатива классике, которую будут хвалить за любым барбекю-столом летом. В холодные месяцы наши рецепты ньокки и курицы станут истинными спасителями вашего чередования ужинов в будние дни. Попробуйте наши куриные ньокки с лимонным пармом на одной сковороде, наш крем-суп с ньокки в медленноварке или нашу сливочную курицу и ньокки на одной сковороде.
Используйте купленные в магазине картофельные ньокки в оживленные ночи или попробуйте сделать свои собственные (это удивительно просто!).
Хотите еще больше куриного ужина? Ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами куриной запеканки, нашими лучшими рецептами курицы и риса, а также нашими любимыми куриными супами.
Parker feierbach
1 из 28
Классический жареный цыпленок
Боишься целой курицы? Не будь! Его на удивление легко приготовить, и нет ничего лучше, чем остатки жареной курицы. Они хороши в салатах, бутербродах, тако… Нет предела возможностям.
Получите классический рецепт жареной курицы .
ERIK BERNSTEIN
2 из 28
Цыпленок со сливками и ньокки на одной сковороде
Когда все готовится вместе, выигрывают все. Цыпленок доваривает в соусе, что делает его самым простым блюдом для комфорта. Используйте купленные в магазине картофельные клецки или приготовьте их сами. Это то, из чего сделаны мечты об ужине в будний день!
Получите рецепт Курица со сливками и ньокки на одной сковороде .
Parker Feierbach
3 из 28
Куриные ножки с кленово-горчичным соусом
Жареный цыпленок — одно из самых вкусных блюд, но в большинстве случаев у нас нет двух часов, чтобы приготовить его. Эти запеченные куриные ножки — идеальный компромисс. Глазированный горчицей, кленовым сиропом и травами, а затем запеченный поверх картофеля и моркови, это ужин, к которому вы будете возвращаться снова и снова.
Получите рецепт Куриные ножки с кленово-горчичным соусом .
Джоэл Голдберг
4 из 28
Цыпленок с ямайским карри
Лишь немногие блюда по-настоящему придутся по вкусу в разгар зимы, и куриное карри, безусловно, одно из них! Если вы жаждете этого утешительного вкуса карри, который заставляет вас возвращаться на несколько секунд и хотят поднять остроту, этот рецепт для вас.
Получите Рецепт курицы с ямайским карри .
Эндрю Буй
5 из 28
Медово-горчичный цыпленок
Куриные бедра, безусловно, являются самой сочной и ароматной частью курицы, но они также готовятся дольше всего.
Здесь мы обрезаем их и обжариваем кожицу перед обжариванием, чтобы ускорить приготовление, а это означает, что вы можете быстро приготовить это блюдо из одной сковороды на обеденном столе.
Получить рецепт Медово-горчичный цыпленок .
ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ПИТАНИЕ: MAKINZE GORE
6 из 28
Куриные ньокки с лимоном и пармезаном на одной сковороде
Нет ничего более утешительного, чем блюдо из пасты со сливками, и приготовить это блюдо на одной сковороде очень просто. Это идеальный переход от лета к осени, так как он теплый и уютный, но в то же время простой и свежий.
Получить рецепт Куриные ньокки с лимоном и пармезаном на одной сковороде .
PARKER FEIERBACH
7 из 28
Куриные бедра, запеченные в масле с чесноком
Чтобы кожа получилась как можно более хрустящей, положите бедра кожей вверх на сковороду и положите их на картофель так, чтобы у каждого бедра было место. это для циркуляции воздуха.
Кусочки, расположенные слишком близко друг к другу, будут вызывать ужасный пар, мешающий вашему стремлению к хрустящей корочке.
Получите рецепт Запеченных куриных бедрышек в масле с чесноком .
ПАРКЕР ФЕЙЕРБАХ
8 из 28
Греческий салат из куриного картофеля
Joel Goldberg
9 из 28
Куриный горшок Poutine
Этан Калабрезе
10 из 28
Chutle Stead
Если вы ищете сердечное, 100002
. здоровый ужин, вы пришли в нужное место! Мало того, что это блюдо в одной кастрюле легко приготовить, оно еще и на вкус так, будто оно кипит на плите в течение нескольких часов… хотя на приготовление от начала до конца уходит всего 45 минут. Приготовление курицы в рагу означает, что она выделяет все свои соки в бульон во время приготовления, придавая тушеному мясу 9 баллов.0033 тонны экстра вкуса.
Получить рецепт куриного рагу .
Эндрю Буй
11 из 28
Тушеное мясо с курицей и арахисом в западноафриканском стиле
Это рагу готовится путем загущения ароматной томатной суповой основы молотым арахисом и корнеплодами.
Традиционный выбор — это темное мясо без кожи и костей, но мы упростили этот процесс, заменив его куриными бедрами без костей и кожи. В результате получается сливочное, ореховое, пряное, землистое блюдо, которое согреет вас изнутри.
Получить рецепт Куриное рагу с арахисом в западноафриканском стиле .
Итан Калабрезе
12 из 28
Курица с чесноком и пармезаном, приготовленная в медленноварке
Когда вы думаете о пармезе + курица, вы можете думать о нежном, пикантном цыпленке Пармезан. Мы предполагаем, что этот рецепт может понравиться вам так же или даже больше. Куриные бедра с костями и кожей на коже обеспечивают ароматный и нежный результат. В сочетании с несколькими кусочками сливочного масла, чеснока и тимьяна все ароматы просачиваются в нежный молодой картофель для полностью сытной и комфортной еды.
Получить рецепт Курица с чесноком и пармезаном в мультиварке .
Erik bernstein
13 из 28
Куриный суп с диким рисом
Этот утешительный суп чем-то напоминает земную версию куриного супа с лапшой.
Дикий рис придает легкий цветочный аромат дыма, куриные бедра с костями обеспечивают достаточно жира и аромата для богатого домашнего бульона, а картофель делает это блюдо очень сытным и слегка сливочным. Посыпанный хрустящими гренками из куриной кожи, мы предлагаем вам найти блюдо, которое может защитить от ветреного холода, подобного этому.
Получить рецепт Куриный суп с диким рисом .
ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: SPENCER RICHARDS
14 из 28
Крем-суп с ньокки в медленноварке
Когда температура опускается ниже 60°, все, что нам нужно на ужин, это суп. Сварите суп в медленноварке, будет еще лучше. Приложив совсем немного усилий, вы получите суп, который будет таким теплым и успокаивающим, что вы совершенно забудете, что на улице метель.
Получить Рецепт сливочного супа-ньокки в мультиварке .
Этан Калабрезе
15 из 28
Уборка курицы
Джоэл Голдберг
16 из 28
Брансуик тушеный мясо
.
, масляные бобы (также известные как лимская фасоль) и картофель. Вирджиния, Северная Каролина и Джорджия заявляют, что это их изобретение, и легко понять, почему они это делают — этим рагу можно гордиться.
Получите рецепт Брансуикского рагу .
Emily Hlavac Green
17 из 28
Skillet Lemon-Herb Chicken and Potatos
Приготовление всех компонентов блюда — белков, углеводов, овощей — в одной сковороде — один из наших любимых кулинарных приемов. Куриные грудки быстрого приготовления без костей и кожи остаются сочными и нежными благодаря обжариванию на сковороде и острому лимонно-масляному соусу. Если вы не можете найти мелкую картошку, не стесняйтесь нарезать более крупную на кусочки размером около 1 дюйма.
Получить рецепт Курица с лимоном и картофелем на сковороде .
Erik bernstein
18 из 28
Куриный суп с ньокки из оливкового сада
Что касается похлебки, то моллюски и кукуруза, как правило, пользуются большей популярностью.
Но в «Оливковом саду» (а теперь и здесь!), они прекрасно подчеркнули всемогущую куриную похлебку, добавив массу овощей и пушистых, жевательных картофельных клецок.
Получить Рецепт куриного супа с клецками из оливкового сада .
ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; Стиль пищи: Эрика Джойс
19 из 28
Крокпот сырный суп из брокколи
Park Feierbach
20 из 28
Яблочный шадер с глазурью.
ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; ПИТАНИЕ: HADLEY SUI
22 из 28
Японское карри
Когда вам хочется чего-нибудь густого, сытного и успокаивающего душу, нет ничего лучше, чем японское карри, которое черпает свою насыщенность из глубокого темного ру. У нас есть много дополнительных советов по приготовлению ру, но наш главный: Не поворачивайся к нему спиной!
Получить рецепт японского карри .
ФОТОГРАФИЯ ЛЮСИ ШЕФФЕР
23 из 28
Кленовая курица Шрирача
Большинство маринадов состоят как минимум из трех основных компонентов: жира (оливковое масло), умами (соевый соус) и кислоты (сок лайма).
Чтобы перейти на следующий уровень, вам нужен пряный и сладкий элемент. Вот тут-то и появляются шрирача и кленовый сироп. Вы не ожидаете, что эти два вкуса уживутся, но в этом легком курином ужине на одной сковороде они лучшие друзья.
Получить рецепт Цыпленок Шрирача кленовый .
Brandon Bales
24 из 28
Жареный цыпленок в масле по-тоскански
25 из 28
Запеченный картофель с куриным пирогом
Печеный картофель — это всегда хороший выбор, когда вы жаждете ностальгического комфорта. Мы любим их простыми, с кусочком масла или украшенными множеством начинок. Вот новинка для вас: попробуйте сочетать их с начинкой из куриного пирога, и у вас на тарелке будет что-то действительно особенное.
Получите рецепт Запеченный картофельный пирог с курицей .
Брендон в тюках
26 из 28
Курица с картофелем и лимонным маслом в мультиварке
Этот простой рецепт приготовления курицы действительно является лучшим из двух способов приготовления.
Сначала вы поджариваете куриную кожуру на сковороде, а затем медленно готовите мясо, пока оно не станет нежным. Конечно, это не , а именно , поставил и забыл, но дополнительный шаг того стоит.
Получить Рецепт курицы с картофелем и лимонным маслом в мультиварке .
Делиш
27 из 28
Картофельный салат с курицей Баффало
Джон Бултон
28 из 28
Рейтинг: 4 звезды
14 оценок
14 отзывов
Готовить запеканку с сыром, курицей и картофелем так же просто, как раз-два-три. Для более легкого и чувствительного вкуса уменьшите объем острого соуса вдвое.
По
kenzipooch
Рецепт от MyRecipes Март 2013
Галерея
Полный рецепт читайте после видео.
Реклама
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов
ЗАПЕКАНКА
2 фунта куриных грудок
8-10 картофелин, нарезанных кубиками
⅓ стакана оливкового масла
6 столовых ложек острого соуса
2 столовые ложки чесночного порошка
2 чайные ложки паприки
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка перца
ТОППИНГ
2 стакана смеси мексиканского сыра фиеста или смеси сыра монтерей джек и чеддер
1 чашка приготовленного бекона, раскрошенного
1 стакан зеленого лука, нарезанного кубиками
Проезд
Контрольный список инструкций
Шаг 1
Разогрейте духовку до 500°F (это НЕ опечатка, правильно 500°F!).
Реклама
Шаг 2
В большой миске смешайте оливковое масло, острый соус, соль, перец, чесночный порошок и паприку.
Шаг 3
Добавьте нарезанный кубиками картофель и перемешайте.
Затем добавьте картофель в смазанную маслом форму для запекания.Шаг 4
Выкладывая картофель в форму для запекания, оставьте остатки смеси оливкового масла и острого соуса.
Шаг 5
Добавьте нарезанную кубиками курицу к оставшейся смеси оливкового масла и острого соуса и перемешайте, чтобы вся курица была покрыта.
Оставить мариноваться, пока картошка запекается.Шаг 6
Запекайте картофель в течение 45–50 минут, помешивая каждые 10–15 минут, до готовности и хрустящей корочки снаружи.
Шаг 7
Когда картофель полностью приготовится, выньте его из духовки, уменьшите температуру духовки до 400°F и добавьте маринованную курицу.
Шаг 8
В большой миске смешайте все ингредиенты для начинки. Покройте сырую курицу начинкой.
Шаг 9
№
Выпекайте 15 минут или до тех пор, пока курица не будет полностью приготовлена, а начинка не расплавится и не станет вкусной пузырчатой.
Затем добавьте картофель в смазанную маслом форму для запекания.
Оставить мариноваться, пока картошка запекается.
Паприка с курицей и картофелем в одной сковороде
Куриный ужин на одной сковороде с картофелем, луком, чесноком, помидорами черри и легким соусом из паприки. Без молока, без глютена. 1 час от начала до конца.
По
Салли Варгас
Салли Варгас
Салли является автором четырех поваренных книг и постоянным корреспондентом отдела еды Boston Globe по средам. Она также является фуд-фотографом.
Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс
Обновлено 25 июля 2022 г.
14 оценок
Салли Варгас
Ужин в одной кастрюле? Теперь ты привлек мое внимание. Я люблю блюдо, которое можно приготовить, засунуть в духовку, а потом ненадолго забыть о нем. Только не забудьте установить таймер!
Это особое блюдо на одной сковороде начинается с того, что курица и овощи кладутся в легкий соус, пока духовка нагревается, и заканчивается тем, что через час все садятся за стол.
Салли Варгас
Быстрый маринад для дополнительного вкуса
Мне нравится быстро мариновать курицу в соусе — смеси паприки, горчицы, лимонного сока и оливкового масла — и нарезать овощи. Его не нужно долго мариновать, но я считаю, что курица становится намного вкуснее и нежнее.
Как приготовить курицу с картофелем
Курица, овощи и соус отправляются в форму для запекания, а затем в духовке происходит настоящее действие. Все ароматы смешиваются, пока курица и овощи жарятся.
Чтобы помидоры не приготовились слишком сильно, добавьте их примерно в середине запекания. Это дает им достаточно времени, чтобы согреться, но они все еще сохраняют часть своего свежего вкуса и яркого цвета.
Салли Варгас
Предложения и замены
Используйте этот рецепт в качестве шаблона для всего, что у вас есть под рукой! Вот несколько хороших обменников:
- Замените куриные бедра на ножки или куриные грудки с костями и кожей. (Куриные грудки приготовятся немного быстрее, поэтому проверяйте температуру заранее. )
- Замените молодой картофель любым другим сортом картофеля или бататом, нарезанным на небольшие кусочки
- Белый, желтый или сладкий лук можно заменить красным луком
- Добавьте любые овощи, которые есть под рукой! Зеленая фасоль, брюссельская капуста или кабачки будут хорошим дополнением
- Замените маринад из паприки вашим любимым маринадом для курицы или сухой приправой для курицы (вот то, что нам нравится!)
).
Хранение и разогрев остатков пищи
Остатки хранятся до 5 дней, и их можно разогреть в микроволновой печи или в духовке на медленном огне.
Курицу можно мариновать и замораживать на срок до 3 месяцев. Разморозьте перед приготовлением вместе с картофелем, луком и помидорами.
Другие рецепты курицы на одной сковороде
- Курица с медово-горчичным соусом
- Цыпленок и орзо в одном горшке
- Куриная сковорода Puttanesca
- Цыпленок на противне с жареной брокколи и картофелем
- Куриная запеканка с сальсой верде
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
60 минут
Общее время
75 минут
Порции
4
до 6 порций
Маленький красный или желтый картофель можно заменить молодым картофелем; нарежьте их на кусочки размером с укус перед выпечкой.
6-8 куриных бедрышек (около 3 фунтов, с костями, с кожей, с обрезанным лишним жиром)
2 столовые ложки дижонской горчицы
Сок 1 лимона
2 чайные ложки паприки
4 столовые ложки оливкового масла
1 1/2 фунта молодого картофеля
1 красная луковица, разрезанная на 8 долек
6 зубчиков чеснока, раздавленных
1/2 пинты помидоров черри
Горсть веточек тимьяна
Листья от 3 до 4 веточек петрушки для украшения
Нагрейте духовку до 400°F:
Установите решетку в среднее положение.
Приготовить курицу:
Ножницами или острым ножом срежьте с бедер лишнюю кожу и жир. Посыпьте все солью и перцем.
Замариновать курицу в соусе:
В большой миске смешайте горчицу, лимонный сок, паприку, 2 столовые ложки масла, добавьте соль и перец по вкусу.
Добавьте куриные бедра и перемешайте. Отложите в сторону, пока будете нарезать овощи.Подготовить овощи:
Разрежьте молодой картофель на половинки. Очистите красный лук и разрежьте его на 8 долек через корень. Разрежьте помидоры черри пополам, но держите их отдельно от других овощей.
Запечь курицу с овощами:
В большой форме для запекания (9×13-дюймовая сковорода, 3-литровая форма или другая форма для выпечки аналогичного размера) смешайте картофель, лук и чеснок с солью, перцем и оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла. Равномерно распределите их по сковороде и украсьте веточками тимьяна.
Прижмите курицу к овощам и соскребите лишний соус сверху. Выпекать при температуре 400 ° F в течение 30 минут, не накрывая крышкой.
Салли Варгас
Салли Варгас
Добавить помидоры:
Достаньте противень из духовки, разложите сверху помидоры черри и верните противень в духовку.
Выпекать еще 25-30 минут:
Выпекайте еще 25–30 минут или пока картофель не станет мягким, а термометр, вставленный в середину бедра, не покажет 165°F.
Подавать с салатом или хрустящим хлебом.
Добавьте куриные бедра и перемешайте. Отложите в сторону, пока будете нарезать овощи.
Подавать с салатом или хрустящим хлебом.Запеченная картофельная запеканка с курицей на толпу
Тем из вас, кто предпочитает здоровое питание, следует немедленно закрыть эту Запеченную картофельную запеканку с курицей (и перейти к моему рецепту салата из лебеды).
Для тех из вас, кто жаждет липкой, сырной, курицы, бекона, запеченной картофельной запеканки с начинкой и не заботится о том, что может быть миллион прилипающих к вашим ребрам (и, возможно, к вашим бедрам) калорий в этом идеальном блюде для комфортной еды, возможно, вы захотите продолжить чтение.
И если вы хотите, чтобы все-все-всегда-любимое-люди-будут-требовать-за-секунды блюдо, которое может накормить толпу и быть готово через 45 минут, то это Запеканка из печеного картофеля с начинкой – это блюдо для вас!
Иногда самые простые блюда становятся лучшими. Когда мы направляемся в хижину на выходные, у меня прохладный свежий горный воздух, прекрасный вид на озеро и освежающий запах сосен, доносимый легким бризом.
Я действительно не хочу слишком много думать о том, как я буду кормить от 8 до 18 человек (в зависимости от того, кто сможет уйти в эти выходные). И эта запеканка из печеного картофеля с курицей — простое решение.
Так что самые простые блюда я оставляю на те пятницы, когда мы туда направляемся. Я, конечно, стараюсь сделать что-то теплое и уютное, но я определенно не хочу работать у плиты, когда доберусь туда. Я хочу открыть бутылку хорошего вина, положить ноги на перила палубы, сделать долгий глубокий вдох, понежиться в лучах заката и просто быть .
Запеканка из печеного картофеля с начинкой – это так просто!
Запеканка из запеченного картофеля с курицей на помощь! В этом блюде, наполненном нежным молодым картофелем, острой сметаной, клейким сыром, пикантной курицей, острым зеленым луком, небольшим количеством нежной брокколи и хрустящим копченым беконом (не забудьте про бекон), найдется что-то, что понравится каждому ( кроме тех, кто на диете, и в этом случае вам может понадобиться один из них).
Ломтик бекона готовится на сковороде. Закрыть.
Он собирается с минимальными усилиями, наполняет салон аппетитными ароматами и оставляет всех с почти неприятно полными животами (почти). (Это также отличная еда, которую можно приготовить заранее! Идеально подходит для заморозки, а затем берите ее с собой, когда отправляетесь в поход или направляетесь на север в хижину. Просто приготовьте ее в этих одноразовых кастрюлях, и уборка станет легкой задачей!
Ингредиенты, используемые в запеканке из печеного картофеля с курицей
- Маленькая картошка – нежная картошка – основа запеканки. (Полный рецепт см. ниже.)
- Заранее приготовленная курица-гриль. Просто измельчите этого «плохого мальчика», и курица готова.
- Бекон – Конечно!
- Брокколи. Использование замороженных продуктов упрощает процесс. Только не забудьте разморозить и выдавить всю воду.
- Зеленый лук – придает пикантность общему вкусу.
- Куриный бульон – основа сливочного соуса.
- Сметана – Без сметаны не особо грузится, не так ли?
- Измельченный сыр чеддер. Лучше всего натереть его самостоятельно, но предварительно измельченный сыр тоже подойдет.
- Паприка – прекрасная универсальная приправа практически для любого блюда.
- Перец – По вкусу.
- Соль – по вкусу.
Взгляните на видеоинструкцию (полную версию смотрите здесь)
Простой способ собрать эту запеканку
Это тоже классный двухэтапный процесс. Сначала отварите молодой картофель до готовности, затем выложите его в один слой в большую форму для запекания. Разбейте каждую картофелину дном стакана, чтобы они были частично раздавлены, но все же наполовину целыми.
Затем смешайте все остальное в большой миске и потушите картофель, чтобы получить все те удивительные качества, которые могут предложить сметана, сыр, курица, брокколи и бекон. (Примечание о брокколи: брокколи лучше отварить, если вы используете свежую. А если вы используете замороженную, разморозьте ее и отожмите как можно больше воды.
)
Теперь добавьте сверху немного больше бекона (конечно) и зеленого лука и поставить в духовку. И через двадцать пять минут у вас будет стол, полный семьи и друзей, умоляющих вас о секундах. Жизнь слишком коротка, чтобы не тратить время на то, чтобы насладиться этими «моментами отдыха». Возьмите все это! (P.S. Я запустил кулинарное шоу на YouTube. Смотрите его здесь!)
Готовите ли вы курицу перед тем, как положить ее в запеканку?
Этот рецепт требует использования вареной курицы при сборке запеканки. Есть несколько рецептов, которые специально разработаны для использования сырой курицы (например, этот рецепт с курицей и рисом).
Тем не менее, я предпочитаю использовать в этом рецепте вареную курицу, потому что картофель также уже приготовлен, поэтому время и температура гарантируют, что все получится идеально подогретым и прожаренным одновременно.
Как приготовить запеканку из печеного картофеля с курицей
- Приготовьте молодой картофель, чтобы он стал мягким, и раздавите каждую картофелину на дне формы для запекания.
- В большой миске смешайте измельченную курицу, приготовленный бекон, подогретую брокколи и зеленый лук.
- Посыпьте солью и перцем и хорошо перемешайте. Выложите эту смесь поверх картофеля и равномерно распределите.
- В небольшой миске смешайте куриный бульон, сметану, 1 1/2 чашки тертого сыра, паприку, перец и соль, пока они хорошо не смешаются. Выложите эту смесь поверх куриной смеси.
- Накрыть крышкой и выпекать. (Полное описание рецепта приведено ниже.)
Вы ищете другие запеканки Comfort Food? Посмотрите мою запеканку из куриных спагетти. Это семейный фаворит!
Нужен быстрый и легкий (и очень вкусный) коктейль? Попробуйте этот темный и бурный напиток. Тебе это понравится!
Если вам нужно больше идей для запеканки, вот еще несколько!
- Макароны с чизбургером
- Куриные макароны с чили и сыром
- Паста с вялеными томатами и беконом
Нужна дополнительная еда? Вот мои фавориты Instant Pot!
- Бургеры Sous Vide
- Ребрышки с костями
- Мясной рулет быстрого приготовления
А ТЕПЕРЬ доступна… моя Авторизованная праздничная кулинарная книга Instant Pot, если вы ищете способ сделать приготовление пищи на праздник намного проще и вкуснее !
Некоторые предметы, используемые для этого:
Прозрачные формы для выпечки
Одноразовые противни (если вы хотите приготовить заранее и взять с собой)
Мое вино для расслабления!
Запеканка из печеного картофеля с курицей на толпу
Распечатать рецепт |
Если вы ищете простую, очень сытную и очень сытную запеканку из запеченного картофеля с курицей, вы ее нашли! Это семейный фаворит на все времена и идеально подходит, если вам нужно накормить толпу!
| Порции | Время подготовки |
| 8 человек | 20 минут |
| Время приготовления |
| 25 минут |
|
Ингредиенты Потежирные. Включите духовку на 375 градусов. Отварите картофель в большой кастрюле в сильно подсоленной воде до полной готовности и мягкости, примерно 20 минут. Осушать. Смазать большой 9Форма для выпечки «x13» со сливочным маслом или овощным спреем. Выложите приготовленный картофель в форму для запекания в один слой. Между картофелинами должно быть небольшое расстояние. Используя дно стакана для питья, слегка надавите на каждую картофелину, разбивая ее примерно наполовину. Дно формы для запекания должно быть полностью покрыто, когда весь картофель будет раздавлен. Сбрызните картофель 2-3 столовыми ложками отложенного жира от бекона. Пока картофель варится, смешайте измельченную курицу, приготовленный бекон (кроме примерно 2 столовых ложек для украшения сверху), нагретую брокколи и зеленый лук (кроме 2 столовых ложек для украшения сверху). Посыпьте солью и перцем и хорошо перемешайте. В небольшой миске смешайте куриный бульон, сметану, 1 1/2 чашки тертого сыра, паприку, перец и соль, пока они хорошо не смешаются. Выложите эту смесь поверх куриной смеси. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте в течение 20 минут до полного прогрева. Снимите фольгу и посыпьте оставшимся беконом, сыром и зеленым луком, затем запекайте еще 5-10 минут, чтобы сыр полностью расплавился и подрумянился. Достаньте из духовки и разложите по сервировочным тарелкам. Powered byWP Ultimate Recipe
Простая греческая курица с картофелем | Блюдо средиземноморской кухни Эта легкая запеченная курица по-гречески с картофелем — любимое блюдо всей семьи! Секрет в лимонно-чесночном соусе, который можно использовать как маринад. Независимо от того, решите ли вы замариновать курицу на пару часов (я обычно этого не делаю) или приготовите ее сразу, вкусы удивят вас наилучшим образом. Курица по-гречески довольно часто появляется на моем обеденном столе. Во многих формах. От нежных шашлыков сувлаки до куриного гироскопа по-гречески или быстрого цыпленка на сковороде, покрытого вкусным куриным маринадом из йогурта. Ах, но если это особое, утешительное блюдо, которое нам нужно, то это греческая курица с картофелем! Этот простой рецепт курицы по-гречески имеет все нужные вкусовые ноты благодаря паре греческих специй и вкусному лимонно-чесночному соусу, который также можно использовать в качестве маринада (хотя, к счастью, вам не нужно мариновать эту курицу в течение часов, можно прямо в духовке)! Ингредиенты для рецепта курицы по-гречески
Как приготовить курицу по-гречески: пошаговая инструкция Необходимое время: 1 час 15 минут. Как приготовить курицу по-гречески (рецепт для печати с точными размерами ниже)
Вариант маринада для курицы по-гречески Как я уже говорил ранее, в этом рецепте вам не нужно заранее мариновать курицу в течение нескольких часов. Но если хотите, вы можете нанести лимонно-чесночный соус на курицу за несколько часов до того, как вы будете готовы ее запечь, и хранить в холодильнике.
Для маринования курицы , смешайте все вышеперечисленное и вылейте на курицу (поднимите куриную кожу, чтобы получить немного вкуса внизу). Накрыть и оставить в холодильнике на пару часов или около того. Когда все будет готово, добавьте курицу к картофелю и луку и следуйте инструкциям по выпечке. Что подавать с курицей по-гречески? Эта запеченная курица с картофелем не требует особых усилий, чтобы превратиться в веселый греческий праздник. Посмотрите видео с рецептом курицы по-гречески: Другие рецепты курицы, которые могут вам понравиться: целая курица на гриле и запеченная курица по-корнишски. Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов средиземноморской диеты. Чтобы посмотреть все рецепты, посетите нас здесь. Чтобы посмотреть все рецепты, посетите нас здесь. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОЙ БЕСПЛАТНОМУ СПИСКУ ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ ЗДЕСЬ. Печать Рецепт с курицей и картофелем по-гречески★★★★★ 4.6 из 73 отзывов
 color h4-transform.text-transform»> ОписаниеЭтот простой греческий рецепт с курицей и картофелем очень нравится всей семье. Секрет в лимонно-чесночном соусе, который можно использовать как маринад. Независимо от того, решите ли вы замариновать курицу на пару часов (я обычно этого не делаю) или приготовите ее сразу, вкусы удивят вас наилучшим образом. Для курицы и картофеля
Для лимонно-чесночного соуса (также можно использовать в качестве маринада)
Гарниры (дополнительно)
Примечания
 color»> Ключевые слова: Курица по-гречески, Курица и 3 картофеля000 |
примерно 5-7 минут. Выньте бекон шумовкой на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Зарезервируйте жир от бекона.
Выложите эту смесь поверх картофеля и равномерно распределите.
Ингредиенты для маринада (те же, что и ингредиенты для лимонно-чесночного соуса, использованные здесь):
Подавайте с гарниром из греческого салата и соусом цацики. Если хотите, добавьте немного теплого лаваша. Вот и все!
л. молотого мускатного ореха
Добавьте курицу кожей вниз, чтобы она подрумянилась (от 5 до 7 минут), затем переверните и слегка обжарьте, еще 3 минуты или около того. Переложите со сковороды в подготовленную форму с картофелем. В этом шаге нет необходимости, если в конце вы планируете немного поджарить курицу. 
У нас есть бекон, у нас есть сыр, у нас есть достаточно картошки, чтобы вы были сыты всю ночь до завтрака.
.
Тем не менее, вы можете заменить сыр на другой из ваших любимых.
(см. примечание о наличии чистых надрезов выше в области нарезанного кубиками картофеля)
В этом рецепте запеканки из картофельного пюре я подробно описываю, как я готовлю картофель в микроволновке.
Но всегда приятно добавить рецепт свежего гарнира с такими цветами, как запеченная в духовке брокколи, морщинистая морковь или цветная капуста, запеченная с пармезаном.
