Блюда с фасолью в томате: Блюда с консервированной фасолью в томатном соусе: 8 рецептов что приготовить с консервированной фасолью в томатном соусе

Содержание

👌 Рис с фасолью и томатом, рецепты с фото

  • Рецепты
  • Специальное питание
  • Вегетарианские рецепты

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Пожалуй, рис – одна из моих любимых круп, которую я стараюсь готовить по-разному. И одним из вариантов такого приготовления хочу поделиться с вами, дорогие читательницы Алимеро.

Фактически рис с фасолью и томатом – это вегетарианский плов. Но получается он сытным и вкусным. А благодаря фасоли, которая содержит большое количество белка и входит в список самых полезных продуктов для здоровья, еще и полезным.

 

А если такое блюдо приготовить еще и с нешлифованным рисом, то получается вообще мегаполезно 😉
Сложность – просто.
 
Время приготовления – около получаса.

 

Калорийность – 170 ккал/100 г.

 


Для приготовления риса с фасолью и томатом мне понадобились такие продукты:

 

  • рис – 1 стакан

  • морковь – 1 шт. большого размера

  • лук – 1 шт. большого размера

  • фасоль, консервированная в томате – 300 г

  • томат или томатная паста – 50 г

  • масло растительное для жарки

  • соль, перец, специи для плова по вкусу

  • укроп – несколько веточек

 

 
Краткая версия приготовления:

  • Сварите рассыпчатый рис.

  • Лук нарежьте полукольцами, спассеруйте в небольшом количестве растительного масла.

  • Морковь натрите на средней терке, добавьте к луку. Обжаривайте примерно минут 5, затем выложите на сковороду консервированную фасоль вместе с томатом, заправьте томатной пастой.

  • Выложите рис, посыпьте специями по вкусу, протушите еще минуты три, выключите, дайте немного настояться.

  • Свежая зелень придаст этому блюду еще более восхитительный вкус.

Процесс приготовления
 

Первым делом нужно сварить рис. Мне нравится рецепт рассыпчатого риса Ирины, поэтому я варю его именно так. Хорошенько промываю рис и опускаю в кипящую подсоленную воду. Затем варю его (не открывая крышки) 3 минуты на самом сильном огне, 7 минут на среднем и 2 минутки на самом маленьком.


А пока рис варится, я очистила и нарезала лук полукольцами. Почему-то в плове мне не нравится мелко нарезанный лук, поэтому я всегда нарезаю его таким образом.
Отправила лук пассероваться в небольшом количестве растительного масла.

Морковь натерла на средней терке.
Добавила к луку в сковороду.  
Обжарила минут 5 и выложила к луку и моркови консервированную фасоль вместе с томатом. 


Добавила томатную пасту.
Добавила специи, выложила рис и все это потушила еще минуты 3. Выключила и дала постоять 5 минут.

 

Все, рис с фасолью и томатом готов.


Подавала его горячим, слегка притрусив зеленю. Со свежими овощами такой рис ну очень вкусный 🙂

 

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

  • 124591

  • 3

  • 22

  • 6
    (505)
    Рис с фасолью и томатом

Tatyana Sherem
14 51, 31 июля 2015

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

Фасоль в томатном соусе пошаговый рецепт Сергея Джуренко

Фасоль в томатном соусе из мяса и овощей с картофельным пюре. Очень вкусное и питательное блюдо, отлично для хорошего обеда.

Сергей Джуренко

Автор более 1150 рецептов.

Фасоль в томатном соусе, готовится хотя и долго, но о вкусности и по сытности блюдо способно удивить. Фасоль известна человеку всегда. Самое популярное бобовое растение на Земле. Фасоль содержит много белков, микроэлементов, в том числе и железо.

По количеству белка фасоль не уступает мясу. Не ошибусь, если скажу, что фасоль — один из самых полезных продуктов на Земле, и фасолевый суп без картофеля со свининой, наверняка, одно из самых вкусных первых блюд из фасоли.

В Древности фасоль использовали как косметическое средство, в качестве пудры. Считается, что пудра из фасоли разглаживает морщины. Не растет фасоль, пожалуй, только в Антарктиде. Лущильные сорта фасоли, как ни удивительно, попали к нам из Америки, хотя мелкие сорта успешно выращивались в Азии еще в глубокой древности.

Так как зерна зрелой фасоли весьма твердые, перед употреблением в пищу их надо сварить. Варить сухую фасоль можно практически бесконечно, и она останется твердой. Поэтому, перед тем как начинать варить зерна, их надо замочить. Достаточно долго, несколько часов, причем стоит учитывать, что фасоль при замачивании впитывает в себя очень много воды. Да и варить фасоль стоит в большом количестве воды.

Как говорить один мой знакомый, и фасоли можно приготовить фасоль с мясом и даже компот. Он шутит, конечно. Но блюд из фасоли действительно множество. В странах Центральной Америки блюда из фасоли — основа кулинарии.

В мексиканской кухне множество блюд готовится из красной фасоли — чили кон карне (мясо с красной фасолью), бурритос с фасолью — и едят с кукурузным хлебом и гуакамоле. В кавказской кухне знаменитые лобио — всевозможные блюда с фасолью (Лобио (от груз. ლობიო, азерб. lobya — фасоль; арм. Լոբի).

Ингредиенты для фасоли в томатном соусе

2 порции

Сохранить в Ваше меню

  • Фасоль (сухая) 1 стакан
  • Мясо (свинина или говядина) 300 г
  • Морковка 1 шт
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Томатная паста или сок по вкусу
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Вино белое сухое, кориандр, перец черный, соль, зелень петрушки и укропа по вкусу

Как приготовить фасоль в томатном соусе

  1. Шаг 1
  2. Чтобы приготовить фасоль в томатном соусе, фасоль замочить. Лучше с вечера. Обязательно перебрать. Выбросить: поврежденные зерна и если есть признаки жучка-вредителя. Промыть фасоль, чтобы всплыл весь мусор (остатки стручков, соринки). Залить фасоль 1-1.5 холодной воды и поставить на ночь в холодильник. Какой сорт фасоли использовать — на ваше усмотрение.
  3. Мясо — свинина или говядина на ваше усмотрение. Нарезать небольшими кусочками или измельчить мясорубкой с крупной решеткой, чтобы получился фарш.
  4. Шаг 2
  5. Замоченную фасоль необходимо сварить. Воду, в которой фасоль замачивалась, слить. Переложить фасоль в кастрюлю, залить большим количеством холодной воды. Довести до кипения и, накрыв крышкой, убавить огонь до минимума, варить до готовности. Важно, чтобы вода едва кипела, а не бурлила. Также важно ни в коем случае не «подливать» воду в кастрюлю. Лучше сразу налейте много воды. Сваренную фасоль откинуть на дуршлаг и переложить в отдельную миску.
  6. Шаг 3
  7. Лук, чеснок, морковку очистить. Лук мелко нарезать ножом. Морковку натереть на некрупную терку.
  8. Шаг 4
  9. Мясо посолить, поперчить и посыпать 1-2 щепотками молотого кориандра. Обжарить мясной фарш на оливковом масле в течение 10 минут, помешивая.
  10. Шаг 5
  11. Добавить лук, и морковку к мясу. Натереть в мясо на терку очищенные зубчики чеснока. Добавить 2-3 ст. л. белого сухого вина, пол стакана воды.
  12. Шаг 6
  13. Тушить овощи с мясом под крышкой на маленьком огне около 30 минут.
  14. Шаг 7
  15. Через 30 минут после начала тушения овощей одновременно добавить отваренную фасоль и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту (или пол стакана томатного сока). По вкусу дополнительно досолить и поперчить.
  16. Шаг 8
  17. Перемешать все, добавить кипяток из чайника. Нужно чтобы овощи и мясо были почти покрыты водой, а в итоге получилась фасоль в томатном соусе, а не жаркое. Накрыть сковородку крышкой и продолжать тушить на маленьком огне еще 10 минут.
  18. Шаг 9
  19. Если фасоль томатном в соусе слишком жидкая — снять крышку и дать жидкости выкипеть.
  20. Шаг 10
  21. Пока фасоль в томатном соусе тушится, можно приготовить картофель или рис. Готовую картошку или рис разложить на тарелки, а сверху выложить фасоль в соусе.
  22. Шаг 11
  23. Посыпать фасоль в томатном соусе из мяса нарезанной зеленью петрушки и укропа, подавать к столу.

Также, рекомендую посмотреть мои рецепты с говядиной, с фаршем, с фасолью, со свининой.

Фасоль в томатном соусе из мяса и овощей с картофельным пюре

Еще интересней:

Факты про рецепт
Выход:2 Порции
Калорийность: org/NutritionInformation»>–
Подготовка:30 мин
Приготовление:45 мин
Готовится за:1 час 15 мин (без учета замачивания фасоли)
Кухня:Европейская
Рейтинг:





4.4 Оценок:
1295

Дата публикации:

Фасоль в томатном соусе – 8 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Фасоль в томатном соусе – вкусное и полезное блюдо. Бобовые – натуральный и доступный источник белка, поэтому этот продукт являются хорошей альтернативой мясу. По собранным нами 8 рецептам вы легко можете приготовить тушеную фасоль различными способами.

Содержание

  1. Тушеная фасоль в томатном соусе с овощами
  2. Как приготовить красную фасоль в томатном соусе?
  3. Простой и вкусный рецепт фасоли в томатном соусе на сковороде
  4. Очень вкусная фасоль с грибами в томатном соусе
  5. Фасоль с фаршем в томатном соусе
  6. Как приготовить фасоль в томатном соусе в мультиварке?
  7. Белая фасоль, тушеная в томатном соусе
  8. Фасоль, запеченная в томатном соусе в духовке

Сообщить об ошибке

Тушеная фасоль в томатном соусе с овощами

Фасоль – питательный и вкусный продукт, который может стать основой блюда для сытного обеда и ужина. Например, замечательный вариант тушеной фасоли с овощами в томатном соусе. Подавать ее можно с дополнительным гарниром или без.

  1. Сушеную фасоль помойте проточной водой и замочите на несколько часов, а лучше на ночь. Затем сварите фасоль без добавления соли.

  2. Болгарский перец помойте, очистите от семян и перегородок, нарежьте соломкой.

  3. На разогретую сковороду влейте растительное масло, выложите болгарский перец и слегка обжарьте его. Далее добавьте горошек, продолжайте жарить 1-2 минуты.

  4. Затем выложите на сковороду фасоль, посолите и поперчите ингредиенты по вкусу, перемешайте.

  5. После этого разведите томатную пасту с водой, добавьте сахар. Полученную смесь влейте в сковороду, накройте крышкой и тушите 5-10 минут. В конце добавьте по вкусу рубленую зелень, перемешайте и подавайте блюдо к столу.


Сообщить об ошибке

Как приготовить красную фасоль в томатном соусе?

Бобовые – самый доступный источник белка. Красная фасоль очень популярна во всем мире, помимо белка она содержит клетчатку, фолиевую кислоту, марганец и железо. Поэтому ее необходимо время от времени включать в свой рацион питания.

Время готовки: 150

Время приготовления: 25 мин

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Фасоль красная – 300 гр.
  • Паста томатная – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Фасоль помойте и замочите в холодной воде на 10-12 часов. Через 6-8 часов воду следует поменять.

Шаг 2. Промойте фасоль, выложите в кастрюлю, залейте водой на 2 см. выше фасоли и поставьте вариться.

Шаг 3. Добавьте в воду немного соли.

Шаг 4. Далее выложите в кастрюлю томатную пасту, перемешайте и варите 2-3 часа.

Шаг 5. В процессе варки, подливайте воду, если она выкипит. Готовую фасоль немного остудите и подавайте к столу в качестве гарнира.

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт фасоли в томатном соусе на сковороде

Фасоль очень популярна во всем мире. В наших краях и за океаном, ее готовят различными способами и ценят за питательные свойства. Предлагаем приготовить вкусное и простое блюдо из фасоли и томатного соуса на сковороде.

Время готовки: 100

Время приготовления: 35 мин

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Паста томатная – 3 ст. л.
  • Фасоль красная – 200 гр.
  • Морковка – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Приправа для овощей – 5 гр.
  • Кориандр молотый – 5 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Зелень – 0,3 пучка.
  • Вода – 300 мл.
  • Растительное масло – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Фасоль помойте и замочите на ночь.

Шаг 2. Лук и морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками. Пассеруйте овощи на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 3. Затем добавьте к овощам томатную пасту, влейте пару столовых ложек воды и тушите все на медленном огне 5-7 минут.

Шаг 4. В полученный томатный соус выложите фасоль и влейте 1,5 стакана воды. Тушите фасоль на медленном огне под крышкой не менее 45 минут. При необходимости добавляйте кипяток. Затем добавьте соль и специи, перемешайте и тушите еще 5 минут.

Шаг 5. Зелень и чеснок очень мелко нарежьте.

Шаг 6. Добавьте зелень и чеснок к тушеной фасоли, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Шаг 7. Подавать к столу, приготовленную таким способом фасоль, можно на лаваше или тортилье.

Сообщить об ошибке

Очень вкусная фасоль с грибами в томатном соусе

Не обязательно быть вегетарианцем, чтобы радовать себя вкусными блюдами из овощей, бобовых или грибов. Тушеную с грибами фасоль в томатном соусе, можно подавать в горячем и охлажденном виде, это вкусное и питательное сочетание.

Время готовки: 120

Время приготовления: 50 мин

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Фасоль сушеная– 1 ст.
  • Томатная паста – 3 ст.л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Масло подсолнечное – для жарки.
  • Паприка – 1 ст.л.
  • Грибы лесные – 200 гр.
  • Перец красный острый – 0,5 ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Сыр твердый – для подачи.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Фасоль замочите на 3-6 часов. Затем промойте ее и отварите до готовности.

Шаг 2. Если вы используете свежие лесные грибы, то их необходимо отварить. На это уйдет 60-90 минут.

Шаг 3. Морковку и лук очистите. Луковицу мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на растительном масле. Сначала обжарьте лук в течение 6-7 минут, затем добавьте морковь и обжаривайте до ее мягкости.

Шаг 4. Далее добавьте грибы, жарьте все вместе 5-10 минут.

Шаг 5. После этого выложите на сковороду фасоль, добавьте томатную пасту, специи и соль по вкусу, перемешайте. Влейте фасолевый отвар в таком количестве, чтобы он покрыл все содержимое сковороды. Тушите блюдо 15-20 минут.

Шаг 6. Подавайте тушеную фасоль с грибами в томатном соусе в горячем виде, посыпав тертым сыром.

Сообщить об ошибке

Фасоль с фаршем в томатном соусе

Этот рецепт хорош тем, что для него отлично подходят как свежие ингредиенты, так и консервированные. Вместо сушеной фасоли можно взять консервированную, а томатный соус можно заменить помидорами в собственном соку.

Время готовки: 120

Время приготовления: 40 мин

Порций – 1

Ингредиенты:

  • Фасоль сушеная – 1 ст.
  • Мясо – 300 гр.
  • Морковка – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2-3 зуб.
  • Паста томатная – по вкусу.
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
  • Вино сухое белое – 2-3 ст.л.
  • Кориандр – по вкусу.
  • Вода – 0,5 ст.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Фасоль предварительно замочите в холодной воде на несколько часов, затем отварите до готовности.

Шаг 2. Мясо прокрутите через мясорубку. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, чеснок натрите на мелкой терке или пропустите через пресс.

Шаг 3. Фарш посолите, поперчите и добавьте кориандр. Обжарьте мясо на оливковом масле в течение 10 минут, периодически помешивая.

Шаг 4. Далее добавьте лук, чеснок и морковь, влейте 2-3 столовые ложки вина и полстакана воды.

Шаг 5. Ингредиенты перемешайте и тушите на медленном огне под крышкой 30 минут.

Шаг 6. Через полчаса добавьте фасоль и томатную пасту, разведенную водой. По вкусу досолите и приправьте. Тушите блюдо 10 минут.

Шаг 7. Тушеную фасоль с фаршем можно подавать как отдельное блюдо или вместе с кашами или картофелем.

Сообщить об ошибке

Как приготовить фасоль в томатном соусе в мультиварке?

Из фасоли получаются интересные и сытные блюда. А в мультиварке фасоль быстро варится и получается мягкой и рассыпчатой. Однако, все равно без предварительного замачивания бобовых не обойтись.

Время готовки: 120

Время приготовления: 30 мин

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Фасоль сушеная – 1 ст.
  • Вода – 3 ст.
  • Морковка – 0,5 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Лук красный – 1 шт.
  • Соус томатный – 4 ст. л.
  • Соль – по вкусу.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло подсолнечное – 3 ст.л.
  • Приправа – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Фасоль залейте водой на ночь. Затем воду слейте и промойте ее.

Шаг 2. Выложите фасоль в чашу мультиварки и влейте воду, чтобы она полностью покрыла бобовые. Активируйте режим «Тушение» на 1,5 часа. Откиньте фасоль на дуршлаг.

Шаг 3. Лук и чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом. Морковь натрите на терке.

Шаг 4. На растительном масле обжарьте лук и морковь до полуготовности.

Шаг 5. Фасоль снова выложите в чашу, добавьте томатный соус, овощную зажарку, приправу и соль.

Шаг 6. Закройте мультиварку, активируйте режим «Тушение» на 30 минут. После звукового сигнала, откройте крышку мультиварки, перемешайте блюдо и подавайте тешенную фасоль в горячем виде к обеду или ужину.

Сообщить об ошибке

Белая фасоль, тушеная в томатном соусе

Тушеная фасоль в томатном соусе – простое, но очень питательное блюдо. Тушеную фасоль можно подавать как полноценное самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и рыбе. Тушить фасоль лучше всего на сковороде.

Время готовки: 90

Время приготовления: 40 мин

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Фасоль белая – 200 гр.
  • Соус томатный – 3 ст.л.
  • Масло растительное – 25 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Кинза – 1 пучок.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовьте все ингредиенты по списку.

Шаг 2. Фасоль замочите в холодной воде на 2 часа.

Шаг 3. Морковь и лук очень мелко нарежьте.

Шаг 4. В сковороду влейте растительное масло, выложите лук и морковь, жарьте до мягкости.

Шаг 5. Выложите фасоль и томатный соус, посолите и приправьте. Влейте воду, чтобы она полностью покрыла содержимое сковороды, тушите блюдо под крышкой до готовности фасоли. При необходимости доливайте воду.

Шаг 6. Посыпьте фасоль рубленой кинзой и подавайте к столу.

Сообщить об ошибке

Фасоль, запеченная в томатном соусе в духовке

Запеченная фасоль – блюдо кавказской кухни, оригинальное и очень вкусное. В традиционном рецепте используют именно красную фасоль, но подойдет и обычная белая. При желании, блюдо всегда можно дополнить мясом.

Время готовки: 110

Время приготовления: 50 мин

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная – 2 банки.
  • Чеснок – 3-4 зуб.
  • Уксус бальзамический – 2 ст.л.
  • Томаты в собственном соку – 400 мл.
  • Лук – 1 шт.
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Соус вустерский – 1 ст.л.
  • Соус Табаско – по вкусу.
  • Пармезан – 30 гр.
  • Перец чили – 2 шт.
  • Розмарин – 2 ветки.
  • Масло оливковое – 4 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Перец чили очистите от семян, нарежьте соломкой. В кастрюлю с толстым дном влейте оливковое масло, выложите чили и розмарин, томите на медленном огне 20 минут.

Шаг 2. Далее добавьте мелконарезанные лук и чеснок, всыпьте паприку и жарьте 10-15 минут.

Шаг 3. Влейте бальзамический уксус и выпарите его.

Шаг 4. Выложите консервированную фасоль и томаты в собственном соку. Также добавьте вустерский соус и Тобаско, тушите блюдо 10-15 минут. Затем переложите фасоль в жаропрочную форму и запекайте в духовке при 170 градусах 50-60 минут.

Шаг 5. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и рубленой зеленью.

Сообщить об ошибке

4 простых и вкусных рецепта салата с фасолью в томатном соусе – Еда – Домашний


Салат из фасоли в томатном соусе с сухарями



Надо:


1 банка белой фасоли в томатном соусе


3 куриных яйца


1 луковица


1 свежий огурец


1 упаковка сухариков со вкусом зелени и томатов


деликатесный майонез


35 г свежей зелени


молотый черный перец, соль – по вкусу



Как приготовить:



  1. Отварите вкрутую куриные яйца, затем охладите, очистите их от скорлупы и нарежьте некрупными кубиками.


  2. Очистите репчатый лук, порежьте его кубиками небольшого размера.


  3. Мелко нарубите свежую зелень.


  4. Нарежьте соломкой огурец и начинайте формировать салат.


  5. Выложите в глубокое блюдо яйца, лук, фасоль, огурцы.


  6. Добавьте майонез, перец, соль, перемешайте и оставьте на 15 мин.


  7. Затем положите сухарики и снова все перемешайте.


  8. Посыпьте салат зеленью и подавайте на стол.


  9. Чтобы сухарики остались хрустящими, необходимо добавить их непосредственно перед подачей блюда на стол.


Салат «Мясной»



Для праздничного стола можно приготовить салат с ветчиной и фасолью.


Надо:


0,5 банки белой фасоли в томатном соусе


150 г ветчины


2 томата


50 г сыра твердых сортов


майонез, соль, специи, свежая зелень – по вкусу.



Как приготовить:



  1. Нарежьте ветчину и помидоры небольшими кубиками.


  2. Натрите сыр на крупной терке.


  3. Мелко нарубите зелень.


  4. Салат готовится послойно: на дно посуды положите томаты, затем фасоль, ветчину и натертый сыр.


  5. Каждый слой следует посолить, поперчить и обильно смазать майонезом.


  6. Готовый салат посыпьте зеленью и поставьте на стол.

Салат с фасолью и овощами



Подойдет для легкого ужина.



Надо:


2 томата


1 некрупная пекинская капуста


1 свежий огурец


небольшая луковица


0,5 банки консервированного горошка


0,5 банки фасоли в томатном соусе


маленькая луковица


приправы, соль – по вкусу.



Как приготовить:



  1. Нарежьте помидоры небольшими ломтиками, огурец — кубиками, очищенную луковицу — полукольцами.


  2. Лук лучше взять фиолетовый, он придаст блюду оригинальный вкус.


  3. Можно замариновать обычный лук, который нужно предварительно нарезать тонкими полукольцами. Для маринада потребуется 2 ст. ложки уксуса, 4 ст. ложки воды, немного сахарного песка.


  4. Нарубите пекинскую капусту тонкими полосками.


  5. Положите ингредиенты в миску.


  6. Добавьте зеленый горошек, фасоль, специи и соль.


  7. Можно положить немного деликатесного майонеза.


  8. Такой салат рекомендуется подавать к жареным стейкам или запеченной курице.


Морковно-грибной салат с фасолью в томатном соусе



Надо:


1 банка фасоли в томатном соусе


2 луковицы


1 морковка


300 г свежих шампиньонов


оливковое масло


свежая кинза, соль, молотый черный перец – по вкусу.



Как приготовить:



  1. Вымойте и обсушите шампиньоны, нарежьте их кубиками среднего размера, положите в сотейник с разогретым маслом.


  2. Обжарьте шампиньоны, постоянно помешивая.


  3. Добавьте соль, специи.


  4. Когда грибы выделят сок и немного потемнеют, положите мелко нарезанный лук, подержите их на огне еще несколько минут.


  5. В конце добавьте морковь, натертую на мелкой терке.


  6. Охладите смесь.


  7. Выложите ее в глубокую миску, добавьте консервированную фасоль, смешайте и добавьте мелко нарубленную зелень.


  8. По желанию в салат можно добавить майонез или сметану.

Тэги статьи

Что можно сделать из фасоли в томатном соусе

Главная » Разное » Что можно сделать из фасоли в томатном соусе

Блюда с консервированной фасолью в томатном соусе: 8 рецептов что приготовить с консервированной фасолью в томатном соусе

Кукурузные тортильи 5 штук

Сладкий красный лук 1 головка

Куриная грудка 2 куска


Чеснок 1 зубчик

Помидоры 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Консервированная кукуруза 1 банка

Консервированная фасоль в томатном соусе 1 банка

Томатный соус с чили по вкусу

Специи по вкусу

Сыр 5 кусков

Сацебели 3 столовые ложки

Оливковое масло по вкусу

Томатная паста 2 чайные ложки

eda. ru

Фасоль в томатном соусе — рецепты с курицей, свининой, овощами и макаронами

Фасоль в томатном соусе может быть как самостоятельной сытной, вкусной и питательной закуской, так и основой для оформления других, более изысканных и разнообразных по составу кулинарных композиций. Дополняя бобовые иными продуктами, можно вдоволь насладиться полученной новинкой.

Как приготовить фасоль в томатном соусе?

Блюда из фасоли в томатном соусе всегда получаются питательными и вкусными. Главное – правильно подойти к их приготовлению и помнить основные тонкости и секреты технологии.

  1. Фасоль в томатном соусе можно приготовить собственноручно дома или приобрести готовую в магазине.

  2. При самостоятельном приготовлении бобы вымачивают в воде в течение нескольких часов, после чего промывают и отваривают до мягкости, посолив в конце и протушив с томатом.
  3. При совместном приготовлении фасоли в томате с мясом или овощами, размоченные бобовые добавляют в блюдо согласно рецепту, учитывая их длительное время варки.
Фасоль тушеная в томатном соусе – рецепт

Тушеная фасоль в томатном соусе, приготовленная по данному базовому рецепту, может использоваться в качестве составляющей для оформления других многокомпонентных блюд. Подливу из пасты можно заменить перетертыми свежими томатами, которые проварить дополнительно со специями в течение 20 минут.

Ингредиенты:

  • фасоль – 1 стакан;
  • вода – 1 стакан;
  • томатная паста – 4 ст. ложки;
  • сахар – 6 ч. ложек;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • черный молотый перец – ½ ч. ложки;
  • молотая корица и гвоздика – по ¼ ч. ложки;
  • растительное масло – 3 ст. ложки;
  • морковь – 1-2 шт.

Приготовление

  1. Фасоль замачивают на 12-14 часов, после чего промывают и отваривают до мягкости.
  2. В кипящей воде распускают томатную пасту, сахар и соль, добавляют перец, корицу и гвоздику.
  3. На масле обжаривают перетертую морковь до мягкости, закладывают фасоль, вливают соус и протушивают составляющие 5-7 минут.
Курица с фасолью в томатном соусе

Любое мясо с фасолью в томатном соусе получается вкусным и питательным, но быстрей всего готовится блюдо из куриного филе. Если приготовить бобовые с подливой заранее или приобрести консервированную заготовку, процесс оформления аппетитной обеденной трапезы или ужина займет не более 20 минут, что особенно порадует занятых хозяек.

Ингредиенты:

  • фасоль в томате – 500 г;
  • куриное филе – 700 г;
  • лук – 1 шт.;
  • масло растительное – 2 ст. ложки;
  • соль, перец, прованские травы – по вкусу.

Приготовление

  1. Куриное филе нарезают, солят, перчат, сдабривают травами.
  2. Пассеруют на масле нарезанный лук, добавляют курятину, подрумянивают на сильном огне.
  3. Закладывают фасоль с соусом, дают закипеть.
  4. Через 5 минут томления под крышкой куриная грудка с фасолью в томатном соусе будет готова.
Свинина с фасолью в томатном соусе – рецепт

Свинина с фасолью в томатном соусе готовится по тому же принципу, что и курятина, но требует более длительной термической обработки. Чтобы мясо получилось мягким, его дополнительно протушивают под крышкой с небольшим количеством воды и по готовности добавляют фасоль, которую оформляют в томате заранее в отдельной емкости.

Ингредиенты:

  • фасоль в томате – 500 г;
  • свинина – 700 г;
  • лук, морковь и болгарский перец – по 1 шт.;
  • масло рафинированное растительное – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соль, перец, петрушка – по вкусу.

Приготовление

  1. Свинину нарезают, подрумянивают на масле, после чего добавляют луковую нарезку и перетертую морковь, подрумянивают немного.
  2. Вливают небольшое количество кипятка и томят мясо с овощами под крышкой до мягкости.
  3. Добавляют к свинине фасоль в томатном соусе, рубленный болгарский перец и чеснок, сдабривают по вкусу и припускают под крышкой 10-15 минут.
Печеная фасоль в томатном соусе – рецепт

Вкусной и ароматной удается фасоль, печеная в томатном соусе в духовке. Блюдо можно приготовить в порционных горшочках или общей глубокой форме, добавив при желании обжаренные ломтики куриного филе, поджарку с луком и грибами, нарезанные овощи или другие продукты на свой вкус. Каждый раз можно наслаждаться новым вкусом сытного яства.

Ингредиенты:

  • фасоль – 500 г;
  • томатный соус – 500 мл;
  • лук и морковь – 2 шт.;
  • масло растительное – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление

  1. Отваривают предварительно вымоченную фасоль до готовности.
  2. Обжаривают на масле лук и морковь до мягкости.
  3. Добавляют фасоль, соус, рубленую зелень, чеснок, перекладывают в подходящую для запекания емкость, ставят в разогретую до 190 градусов духовку.
  4. Через 15-20 минут фасоль, запеченная в томатном соусе, будет готова.
Фасоль с грибами в томатном соусе

Красная фасоль в томатном соусе, приготовленная с грибами, станет превосходным сытным лакомством для подачи к любому столу, а для постного меню просто незаменимым. Для оформления блюда подойдут как отваренные предварительно лесные грибочки, так и доступные круглый год шампиньоны или вешенки.

Ингредиенты:

  • фасоль в томате – 500 г;
  • грибы – 300 г;
  • лук и морковь – по 1 шт.;
  • масло растительное – 60 мл;
  • соль, перец, специи, зелень – по вкусу.

Приготовление

  1. В отдельном сотейнике готовят фасоль красную в томатном соусе или закладывают в него консервированный продукт.
  2. На сковороде обжаривают лук с морковью, добавляют грибы, припускают до готовности, выкладывают к бобам в подливе.
  3. Приправляют яство по вкусу, томят 5-7 минут.
Стручковая фасоль в томатном соусе

Более легкой, но не менее полезной и питательной удается фасоль стручковая в томатном соусе. В данном случае для приготовления подливы используются томаты в собственном соку. Однако при желании их можно заменить перетертыми свежими помидорами, разведенной томатной пастой, соком или готовым томатным соусом.

Ингредиенты:

  • фасоль стручковая – 500 г;
  • помидоры в собственном соку – 400 г;
  • болгарский перец, лук и морковь – по 1 шт.;
  • масло растительное – 3 ст. ложки;
  • соль, перец, специи, кунжут или зелень – по вкусу.

Приготовление

  1. Лук с морковью пассеруют до мягкости на масле.
  2. Добавляют измельченные в блендере томаты, болгарский перец, приправляют соус, протушивают.
  3. Закладывают предварительно отваренную в течение десяти минут стручковую фасоль.
  4. Через 5 минут томления фасоль с овощами в томатном соусе будет готова. Осталось посыпать блюдо кунжутом или зеленью.
Макароны с фасолью в томатном соусе

Спагетти с фасолью в томатном соусе готовятся элементарно, а удаются просто волшебно вкусными, аппетитными и сытными независимо от того консервированные бобы вы будете использовать или же приготовите их перед оформлением данного яства. Брать можно и другие макаронные изделия, имеющиеся в наличии.

Ингредиенты:

  • фасоль в соусе – 500 г;
  • паста – 250 г;
  • лук и морковь – по 1 шт.;
  • масло растительное – 60 мл;
  • чеснок – 3 зубка;
  • соль, перец, твердый сыр – по вкусу.

Приготовление

  1. Обжаривают на масле лук с морковью, добавляют чеснок, фасоль в томате, прогревают.
  2. Вливают кипящий бульон или воду, приправляют, закладывают макароны, варят до готовности последних, помешивая.
Суп с фасолью в томатном соусе

Фасоль в томатном соусе – рецепт вариативный и может быть использован даже для оформления горячего на первое. Вкуснейший суп, приготовленный с учетом изложенных далее рекомендаций, удивит превосходными вкусовыми и питательными характеристиками и станет одним из самых востребованных в вашем кулинарном списке домашних блюд.

Ингредиенты:

  • бульон – 2 л;
  • фасоль в томате – 400 г;
  • картофель – 6 шт.;
  • лук и морковь – по 1 шт. ;
  • растительное масло – 3 ст. ложки;
  • соль, перец, приправы, зелень.

Приготовление

  1. В кипящий бульон закладывают картофельные кубики и варят практически до готовности.
  2. Пассеруют на масле лук с морковью и вместе с фасолью в томате выкладывают в кастрюлю.
  3. Приправляют горячее по вкусу, проваривают 5 минут.
Фасоль в томатном соусе в мультиварке

Имея среди кухонных гаджетов мультиварку, можно без труда и хлопот приготовить фасоль в томате вместе с мясом. Единственное о чем нужно позаботиться заранее – это замачивание бобовых. Процедура избавит продукт от неполезных элементов, значительно ускорит его варку, и будет способствовать улучшению вкусовых качеств.

Ингредиенты:

  • фасоль – 500 г;
  • говядина – 700 г;
  • лук и морковь – по 1 шт.;
  • масло растительное – 2 ст. ложки;
  • томатный соус – 500 г;
  • бульон – 1 л;
  • соль, перец, приправы – по вкусу.

Приготовление

  1. Обжаривают на «Выпечке» в чаше с маслом нарезанную говядину.
  2. Добавляют лук и морковь, жарят еще 10 минут.
  3. Закладывают размоченную фасоль, вливают соус, горячий бульон, добавляют приправы, переводят прибор в режим «Тушение» на 2 часа.
  4. После сигнала тушеная фасоль с мясом в томатном соусе будет готова.

 

womanadvice.ru

Фасоль в томатном соусе / Гарниры из фасоли / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления фасоли в томатном соусе

Для фасоли
  1. Фасоль 1 стакан
  2. Морковь 2 штуки
  3. Лук репчатый 1 штука (крупный)
  4. Масло растительное 3 столовых ложки (опционально)
Для соуса
  1. Паста томатная 4 столовых ложки
  2. Вода чистая 1 стакан
  3. Соль 1 чайная ложка (опционально)
  4. Перец черный молотый 1/2 чайной ложки (опционально)
  5. Перец красный молотый 1/3 чайной ложки (опционально)
  • Основные ингредиенты

    Фасоль, Лук, Морковь

  • Порционность

    3-4

  • Кухня мира

    Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Глубокое блюдо, кастрюля, дуршлаг, сковорода с высокими полями и крышкой, нож кухонный, доска разделочная, нож для шинковки овощей, нож для чистки овощей, небольшая глубокая чаша, столовая ложка, деревянная лопатка.

Приготовление фасоли в томатном соусе:

Шаг 1: Подготавливаем фасоль.

Перед началом готовки фасоль нужно вымочить. Для этого промойте и переберите ее, после чего сложите в глубокую тарелку и залейте водой. Оставьте в таком виде фасоль на ночь, но каждые 3-4 часа не забывайте менять воду. Непосредственно перед готовкой последний раз слейте воду и сложите бобы в подготовленную кастрюлю, вновь залив чистой водой из расчета что на 1 стакан фасоли нужно 3 стакана жидкости. Варите этот ингредиент в течении 50 минут в несоленой воде. Посолить нужно только за 5 минут до готовности. Вареную фасоль ссыпьте на дуршлаг и подождите пока стечет лишняя влага, а пока займитесь другими приготовлениями для этого блюда


Шаг 2: Готовим соус.

Чистую воду вскипятите и, слегка остудив, вылейте в небольшую и глубокую миску, добавьте томатную пасту и смешайте с другими ингредиентами. Перемешивать нужно до тех пор, пока томатная паста не растворится в воде полностью.


Шаг 3: Подготавливаем лук.

Лук очистите от шелухи и накрошите тонкими кольцами или полу кольцами. Можно так же нашинковать этот ингредиент с помощью специального ножа.


Шаг 4: Подготавливаем морковь.

Морковку очистите от шкурки с помощью специального ножа и промойте под струей проточной воды, смывая прилипшие остатки кожуры и песчинки. Нарежьте оранжевые овощи тонкой соломкой или так же нашинкуйте их с помощью специального ножа.


Шаг 5: Готовим фасоль в томатном соусе.

В сковороде нагрейте несколько ложек растительного масла и обжарьте в нем лук с морковью. Готовить нужно на среднем огне 10-15 минут, пока овощи не станут значительно мягче и поджаристей. Затем добавьте весь приготовленный из томатной пасты соус и тушите еще 5-7 минут. Не забывайте добавлять в процессе соль и перец по вкусу. В конце высыпьте в сковороду отваренную белую фасоль и, хорошенько перемешав, продолжайте готовить 3-5 минут. В конце накройте сковороду крышкой, выключите газ и дайте блюду настояться 5-7 минут перед подачей.


Шаг 6: Подаем фасоль в томатном соусе.

Подавайте фасоль, приготовленную в томатном соусе, горячей или чуть охлажденной. Никакого дополнительно гарнира не нужно, ведь это блюдо совершенно самостоятельно как по вкусовым, так и по питательным качествам. Наслаждайтесь вкусом горячего и полезного блюда.
Приятного аппетита!


Советы к рецепту:

– Для приготовления этого блюда можно использовать как белую, так и красную фасоль.

– Любители остренького и пряного могут добавить несколько зубчиков чеснока и увеличить количество как черного, так и красного молотого перца.

– Иногда при приготовлении этого блюда можно так же использовать свежие или консервированные помидоры, а то и вовсе заменить ими томатную пасту.

www.tvcook.ru

Есть банка фасоли в томатном соусе, просто так ее есть-маветон, может подскажете какие-то оригинальные, свои. рецептики?

обычно я обжариваю фарш с луком и заливаю все это например банкой фасоли в томате) тушу минут 10-15, за это время макароны как раз доварятся)

1) Газогреть в микроволновке, нарезать кубиками лук и зелень — есть с батоном. 2) Поджарить фарш на сковородке, добавить приправ, соли, перца, добавить лук. За пару минут до готовности выложить в сковородку фасоль (можно чуть кипяточка добавить) , довести до кипения. Использовать как соус для макарон. Юля, вы меня опередили)

курица с фасолью в томатном соусе. Ингредиенты: — куриное филе (300 г.) ; — консервированная фасоль в томатном соусе (200 г.) ; — мясной или овощной бульон (100 мл.) ; — томатная паста (2 ст. ложки) ; — красный перец (щепотка) ; — сушеный кориандр (0,5 чайной ложки) ; — зелень кинзы (2 веточки) ; — соль, растительное масло. Блюдо – достаточно острое, хоть и без свежего перчика. Красный перец его мне заменил. Вполне успешно. Очень долго стояла у меня банка фасоли, из которой ну вот уже надо было что-то приготовить. Если честно, я не очень люблю фасоль – для меня это слишком тяжёлый продукт. Та, которая в банке, гораздо нежнее. Вот её мы и будем использовать. Итак, куриное филе режем маленькими кусочками. Солим и добавляем щепотку красного перца. Обжариваем на растительном масле на сильном огне до корочки. Добавляем бульон, томатную пасту, кориандр и тушим минут 5-10. Если бульона под рукой не оказалось, можно добавить немного воды. Добавляем фасоль, и держим на огне еще минут 5. Подаем, присыпав зеленью.

банка фасоли, банка кукурузы, пакетик сухариков, майонез.

Добавить пачку ржаных сухариков со вкусом чеснока, смешать, дать постоять 3 мин. -готово.

я фасоль в томате могу есть и в холодном виде и в горячем и пустую) ) но если это моветон, то мне кажется, что с такой фасолью неплохо будут сочетаться какие нибудь баварские колбаски (упрощенный вариант-сосиски) или тушеная свинина.

Нам понадобится: Фасоль — 1 банка 425г (можно использовать и сухую фасоль ~200г, но ее нужно будет замачивать, а потом варить) Куриное филе — 300г Томатная паста — 2 столовых ложки (можно использовать фасоль в томатном соусе, тогда паста не понадобится) Вода — 60г (1\4 стакана, если не используете томатную пасту, то не понадобится) Масло оливковое — 2 столовые ложки Лимон — 1\3 от целого (можно использовать лайм) Петрушка — 4 веточки Чеснок — 1 зубчик (по желанию) Соль Свежемолотый черный перец Приготовление: Куриное филе моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Из лимона выжать сок. Сбрызнуть филе соком лимона, поперчить и оставить мариноваться на ~30 минут (если нужно приготовить быстро, то можно не мариновать) . На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте филе на сильном огне до золотистого цвета с обеих сторон (не пережарьте, время жарки зависит от толщины куска, чем тоньше кусок — тем меньше время жарки) . Готовое филе порежьте на небольшие кусочки (~2-3см) . Верните филе в сковороду на средний огонь. Если вы используете фасоль в банке в собственном соку. Нужно слить жидкость и промыть фасоль. Томатную пасту развезти в воде. В сковороду к курице добавить фасоль и разведенную томатную пасту, перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться ~5 минут. Если вы используете фасоль в томатном соусе. Если соус густой, то переложить в сковороду всю фасоль из банки с соусом. Если соус жидкий (как томатный сок) , то слить соус, фасоль переложить в сковороду. От соуса отмерить ~80г и добавить к фасоли с курицей. Перемешать, накрыть крышкой и тушить ~5 минут. Петрушку помыть и мелко нарезать. Чеснок почистить и выдавить через чеснокодавилку. Добавить к фасоли петрушку и чеснок, посолить, перемешать, накрыть крышкой, выключить огонь и оставить на 5 минут. Разложить на тарелки, украсить петрушкой. Приятного аппетита!

Отчего же моветн.. как гарнир, очень даже ничего

1.Отварить макарончики (спагетти), сверху горячую фасоль+колёса сосисочные (классика) 2.Отварной рис+фасоль+приправы: базилик, Чабер! Удачи!

сделайте из нее фасоли — пюре и будет гарнир к салату из капусты

touch. otvet.mail.ru


Смотрите также

  • Гарнир к голубцам с мясом
  • Как сварить компот из яблок сушеных
  • Как вкусно замариновать кабачки на зиму в банках
  • Пп на ужин
  • Тесто для каравая
  • Сливовый ликер в домашних
  • Кто придумал сгущенное молоко
  • Сколько варить брюссельскую капусту свежую
  • Ингредиенты для супа куриного
  • Простокваша в домашних условиях
  • Маринованная рыба с уксусом и луком

Фасоль в томатном соусе – рецепты фасоли в томатном соусе

Фасоль в томатном соусе –  очень вкусное, сытное и питательное блюдо. Благодаря своему мягкому вкусу фасоль замечательно сочетается с другими ингредиентами, поэтому из нее получаются очень аппетитные гарниры, а высокое содержание белка и клетчатки позволяет быстро утолять голод, надолго поддерживая чувство насыщения. Фасоль может похвастаться богатым витаминно-минеральным составом и отлично подойдет для рациона питания постящихся и худеющих. С томатами фасоль особенно вкусна, и сегодня мы предлагаем вам попробовать эту чудесную комбинацию.

Для начала давайте правильно выберем фасоль. Прежде всего, обратите внимание на поверхность зерен – она должна быть ровной и гладкой. Сморщенные зерна или присутствие на них разломов – признак некачественного продукта. Кстати, чем дольше хранятся зерна фасоли, тем более твердыми они будут, и тем меньше питательных веществ они будут содержать, а вот время их приготовления в данном случае значительно возрастает.

Те, кто уже сталкивался с готовкой фасоли, знают, что она занимает весьма много времени. Фасоль нуждается в предварительном замачивании в холодной воде, продолжительность которого должна составлять, в среднем, 6-8 часов. Воды потребуется примерно вдвое больше, чем фасоли. Учтите, что вода должна полностью покрывать фасоль, а если на кухне очень высокая температура, замачивание лучше производить в холодильнике. Данная процедура позволяет размягчить бобы, насытив их влагой, за счет чего время последующего приготовления значительно сокращается. Помимо этого замачивание растворяет содержащиеся в фасоли сахара, которые не перевариваются в организме, вызывая газообразование и проблемы с пищеварением.

В качестве основы для приготовления томатного соуса к фасоли могут выступать свежие или консервированные помидоры, томатный сок или томатная паста. Здесь все решают личные предпочтения, но любой вариант имеет свои плюсы и достоинства. Томатный соус выгодно оттеняет вкус фасоли и делает блюдо более сочным, а дополнительные ингредиенты придают новые вкусовые оттенки. Фасоль в томатном соусе отлично сочетается с овощами, мясом, грибами и зеленью, поэтому данное блюдо имеет целую массу самых всевозможных вариаций. Процесс приготовления фасоли в томатном соусе можно упростить, если взять консервированную фасоль или воспользоваться мультиваркой, которая исключает необходимость следить за степенью ее готовности и постоянно помешивать блюдо.

С фасолью в томатном соусе с легкостью справятся даже начинающие хозяйки, тогда как опытные кулинары смогут пополнить свою копилку рецептов замечательными блюдами из бобов. Начнем с самого простого рецепта, где используется консервированная в собственном соку фасоль. Такую фасоль не нужно предварительно замачивать, что значительно сокращает время приготовления блюда.

Фасоль в томатном соусе

Ингредиенты:

  • 1 банка фасоли в собственном соку,
  • 1 банка томатов в собственном соку,
  • 1 луковица,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • 1 столовая ложка хмели-сунели,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Слить с фасоли жидкость и убрать в сторону. В сковороду выложить томаты с соком, нарезанный лук и измельченный чеснок. Добавить жидкость от фасоли. Перемешать и тушить около 20 минут, пока соус не загустеет. Добавить фасоль и готовить от 7 до 10 минут. Посолить по вкусу, добавить хмели-сунели, перемешать и убрать с плиты. Накрыть крышкой, дать настояться в течение 10 минут, после чего блюдо можно подавать.

В нашем следующем рецепте фасоль тушится с овощами в соусе из томатной пасты и пряных трав, который получается очень вкусным и насыщенным.

Фасоль тушенная с овощами в томатном соусе

Ингредиенты:

  • 1 стакан сухой фасоли,
  • 2 моркови,
  • 1 большая луковица,
  • 1 болгарский перец,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 столовые ложки томатной пасты,
  • 1 чайная ложка сушеного орегано,
  • 1 чайная ложка сушеного базилика,
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна,
  • соль и молотый черный перец по вкусу,
  • растительное масло.

Приготовление:

Фасоль замочить на ночь в пропорции 1:2. Воду, в которой замачивалась фасоль, слить, фасоль выложить в кастрюлю, залить чистой водой, добавить два очищенных зубчика чеснока, слегка посолить и варить около 50 минут, пока фасоль не станет мягкой. Жидкость слить и убрать в сторону.

Разогреть растительное масло в сковороде. Добавить нарезанный лук, тертую на крупной терке морковь и чеснок. Перемешать и жарить 5 минут. Добавить нарезанный маленькими кубиками болгарский перец, перемешать и готовить еще 5 минут. Влить воду, в которой варилась фасоль (примерно два стакана), добавить томатную пасту, сушеные травы, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать и тушить 5-7 минут. Добавить фасоль, перемешать и готовить еще 3-5 минут. Блюдо готово.

Фасоль с мясом в томатном соусе – отличное блюдо для холодов. Оно согреет вас своим великолепным вкусом и ярким цветом, а также быстро утолит голод и восстановит силы.

Фасоль с мясом в томатном соусе

Ингредиенты:

  • 500-700 г свинины,
  • 300-400 г сухой фасоли,
  • 1-2 луковицы,
  • 1 морковь,
  • 1 болгарский перец,
  • 250 мл томатного сока,
  • соль, молотый черный перец, лавровый лист и душистый перец по вкусу,
  • растительное масло.

Приготовление:

Фасоль предварительно замочить на ночь, после чего поставить вариться. Нарезанное на небольшие кусочки мясо обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяного цвета. Когда фасоль дойдет до полуготовности, выложить ее к мясу и добавить небольшое количество воды, в которой она варилась. Тушить 25-30 минут, подливая воду по мере необходимости. Тем временем обжарить в растительном масле нарезанный полукольцами лук, тертую на крупной терке морковь и нарезанный соломкой болгарский перец в течение 10 минут. Добавить томатный сок, лавровый лист и горошины душистого перца. Довести до кипения и влить соус к мясу с фасолью. Готовить еще 10-15 минут, после чего посолить и поперчить. Чтобы сделать томатный соус менее кислым, можно добавить в него немного сахара. Если же томатная подлива кажется вам слишком жидкой, добавьте в нее немного муки и быстро размешайте. Готовое блюдо подавать в горячем виде.

В томатном соусе можно готовить не только зерновую фасоль, но и стручковую – получится не менее вкусно, попробуйте!

Стручковая фасоль в томатном соусе

Ингредиенты:

  • 400 г замороженной стручковой фасоли,
  • 400 г томатов в собственном соку,
  • 1 луковица,
  • 1-2 столовые ложки томатной пасты,
  • 2 чайные ложки сушеных итальянских трав (орегано, базилик),
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 1-2 столовые ложки растительного масла,
  • соль, сахар, молотый черный перец по вкусу,
  • зелень петрушки.

Приготовление:

Обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле в течение 5-7 минут, пока он не приобретет золотистый цвет. Добавить измельченный чеснок, щепотку соли, щепотку сахара и жарить еще пару минут. Добавить стручковую фасоль, перемешать и жарить от 2 до 3 минут. Добавить томатную пасту, перемешать и готовить 2 минуты. Добавить томаты, которые нужно предварительно очистить от кожицы и нарезать на кусочки. Перемешать, довести до кипения, добавить сушеные травы, посолить и поперчить по вкусу, добавить немного сахара и готовить под крышкой на медленном огне 10-15 минут. Если вы хотите получить более мягкую фасоль, время приготовления можно увеличить до 20 минут. В конце блюдо нужно попробовать и отрегулировать количество соли и сахара по вкусу. Посыпать рубленой петрушкой и подавать.

Фасоль, приготовленная с луком и морковью в мультиварке – простой гарнир при минимуме усилий. Мультиварка все сделает за вас, а вам остается только ждать и предвкушать вкусный сытный ужин.

Фасоль, тушенная в мультиварке в томатном соусе

Ингредиенты:

  • 200 г сухой фасоли,
  • 1 большая луковица,
  • 2 моркови,
  • 100 г томатной пасты,
  • 2-3 столовые ложки растительного масла,
  • 1 чайная ложка молотой сладкой паприки,
  • 1/2 чайной ложки карри,
  • 1-2 лавровых листа,
  • молотый перец чили по вкусу,
  • соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Фасоль предварительно замочить в холодной воде на 7-8 часов. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь. Готовить в режиме «Жарка» 5 минут. Добавить 300 мл воды и томатную пасту. Перемешать и готовить в режиме «Жарка» еще 5 минут. Добавить фасоль и специи. Перемешать, закрыть мультиварку и включить режим «Тушение» на 50 минут.

Фасоль в томатном соусе – это не только великолепный гарнир, но и вкуснейшие заготовки на зиму. Консервации из фасоли на зиму в томате можно не только употреблять в качестве закуски с хлебом или лавашем, но также добавлять при приготовлении первых и вторых блюд, например, супов или рагу, а также салатов.

Фасоль в томатном соусе на зиму

Ингредиенты:

На 4 банки объемом 500 мл:

  • 1 кг сухой фасоли,
  • 2 кг помидоров,
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • 5 столовых ложек сахара,
  • 1,5 столовой ложки соли,
  • 3 столовые ложки 9%-ного уксуса,
  • специи по вкусу.

Приготовление:

Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Воду слить и отварить фасоль в чистой воде до полной готовности. На это потребуется примерно от 40 до 50 минут. Томаты пюрировать с помощью блендера или кухонного комбайна. Вылить получившееся пюре в кастрюлю, довести до кипения и варить от 20 до 25 минут. После этого соус можно еще раз пюрировать погружным блендером, чтобы он стал более однородным, или протереть через сито. Выложить в соус фасоль, пропущенный через пресс чеснок, сахар, соль и специи. Довести до кипения и варить 20 минут. Влить уксус и сразу же разложить фасоль по стерилизованным банкам. Закатать банки стерилизованными крышками, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и дать полностью остыть.

Когда совсем нет времени на готовку, фасоль, законсервированная с болгарским перцем и чесноком, станет настоящей «палочкой-выручалочкой», особенно если на пороге неожиданно появились гости. Открыли баночку – и вуаля! Вот вам сытный гарнир, если консервацию разогреть, или же аппетитная холодная закуска.

Фасоль с болгарским перцем и чесноком в томате на зиму

Ингредиенты:

  • 300 г сухой фасоли,
  • 600-700 г томатов,
  • 2 больших болгарских перца,
  • 1 средняя луковица,
  • 1 морковь,
  • 5-6 зубчиков чеснока,
  • 1/4 жгучего перца,
  • 30 мл 9%-ного уксуса,
  • 4 столовые ложки растительного масла,
  • 1/5 столовой ложки сахара,
  • 1 чайная ложка соли,
  • специи по вкусу,
  • петрушка по вкусу.

Приготовление:

Предварительно замоченную фасоль выложить в кастрюлю, залить чистой водой и отварить до готовности. Воду слить. Морковь натереть на крупной терке и обжарить в небольшом количестве масла в течение 5-7 минут. Лук, помидоры и жгучий перец очистить и произвольно нарезать. Измельчить вместе с очищенным чесноком и петрушкой с помощью блендера до получения однородной массы. Томатное пюре перелить в кастрюлю, добавить растительное масло, соль, сахар и специи. Довести до кипения и варить 7-8 минут. Добавить фасоль, перемешать и варить 10 минут. В конце добавить поджаренную морковь и уксус. Проварить пару минут, после чего разложить фасоль по стерилизованным банкам. Банки герметично укупорить, остудить под теплым пледом и убрать на хранение.

Фасоль в томатном соусе – это и самостоятельное блюдо, и закуска, и гарнир, и заготовка на зиму. Оцените все достоинства бобов, воспользовавшись нашими рецептами, и готовьте на радость своим близким! Приятного аппетита!

Светлана Попова 

Фасоль по-испански с помидорами — вегетарианские десерты

Перейти к рецепту

Эти фасоль по-испански с помидорами и копчеными сладкими специями очень легко приготовить в одной кастрюле менее чем за 20 минут и всего из 7 ингредиентов. Всего 125 калорий на порцию, этот рецепт тушеной фасоли по-испански идеально подходит в качестве тапас, основных блюд или гарнира. Веганский, вегетарианский и безглютеновый.

Испанская фасоль

Этот простой веганский рецепт без глютена для испанской фасоли насыщенный, ароматный и дымный .

Белая фасоль тушеная в густом томатном соусе , приправленная паприкой.

Этот вариант фасоли Gigantes дымный и вкусный, идеально сочетается с ломтем свежего хлеба.

Его можно подавать как тапас, отдельно или в качестве гарнира.

Кроме того, готов всего за 20 минут !

Этот рецепт был первоначально опубликован в июне 2016 г. Обновлен в ноябре 2018 г.

Почему вам понравится этот рецепт

Займет всего 20 минут.

Сытный и сытный.

Прекрасные тапас, гарнир или основное блюдо с хлебом или рисом.

Использует всего несколько ингредиентов из кладовой и несколько свежих.

Всего 125 калорий на порцию

Ингредиенты

Вам понадобится всего несколько простых продуктов и свежие ингредиенты, чтобы приготовить вкусную испанскую фасоль:

Оливковое масло
Лук
Чеснок
Лавровый лист
Копченая паприка
Фасоль лима консервированная (или вареная) (также известные как масляные бобы)
Консервированные помидоры
Шпинат

Необходимые инструменты:
Большой сотейник, кастрюля или сковорода
Деревянная ложка
Консервный нож

Отзывы читателей

Многие из вас готовили по этому рецепту! Вот некоторые отзывы читателей:

⭐⭐⭐⭐⭐’Эти испанские бобы были такими простыми и легкими в приготовлении, не говоря уже о том, что они очень вкусные. Я приготовил хлеб наан, предложенный в посте, и это было быстро, просто и идеально сочеталось с фасолью. Я угрюмо буду делать это снова и снова для моей семьи. — Karen

⭐⭐⭐⭐⭐ ‘Восхитительно, очень быстро, легко и со вкусом. Подали гигантские бобы с рисом.» — Ali

⭐⭐⭐⭐⭐ ‘Это испанское рагу из фасоли было очень легко приготовить, и оно было восхитительно!’ — Екатерина

⭐⭐⭐⭐⭐ ‘Очень просто и вкусно. Копченая паприка действительно добавляет пикантности. Я подаю с рисом для полноценного обеда.’ — Митчел

⭐⭐⭐⭐⭐ ‘Это стало обычной едой в нашем доме.’ — Кэти

⭐⭐⭐⭐⭐ ‘Очень вкусно! Я был приятно удивлен, что нужно было немного приправы. У меня возник соблазн добавить немного «всех приправ», но в этом не было необходимости. Обычно я фотографирую, но мы с семьей съели его, и ничего не осталось. Я определенно сделал бы это снова». — Дебби

⭐⭐⭐⭐⭐ ‘Я использовала сладкий и острый испанский перец, а также немного корицы, и готовила медленно и долго. Хороший вкус’ — Джулия

Вы приготовили эти испанские бобы? Дай мне знать в комментариях!

Что такое испанская фасоль?

В Испании вы часто можете найти варианты этой тушеной фасоли в тапас-меню. Крупная белая фасоль (лимская фасоль / масляная фасоль) готовится в густом томатном рагу с дымком, приправленном копченой паприкой.

В конце в тушеное мясо добавляется большая горсть свежих листьев шпината и подвяливается.

Фасоль по-испански вкусна в горячем виде в качестве тушеного мяса, гарнира или тапас.

Они также вкусны в холодном виде, как сытный салат.

Советы экспертов

Я использовал консервированную белую фасоль (с маслом/лимской фасолью) для этих гигантских бобов , но вы также можете использовать сушеную фасоль. Просто замочите их на 4 часа или на ночь в миске с большим количеством холодной воды. Затем слейте воду и промойте их перед кипячением в течение 45 минут. Тогда продолжайте по рецепту.

Вы можете заменить любую другую белую фасоль в этом тушеной фасоли, которая у вас есть, например, фасоль Great Northern, хотя мне нравятся большие масляные бобы, лимская фасоль. У них отличная картофельная текстура, которая делает это блюдо действительно сытным.

Убедитесь, что лук получился красивым и мягким, прежде чем переходить к следующему шагу, чтобы он был мягким и ароматным.

В качестве быстрого гарнира мой рецепт бездрожжевого хлеба наан представляет собой вкусную лепешку, которая идеально подходит для вытирания сока испанской фасоли, и ее приготовление занимает всего несколько минут.

Испанские рецепты

Мой муж недавно вернулся из поездки в Альмерию в Андалусии, на юго-востоке Испании.

Он был в восторге от фасоли в томатном соусе, которую он ел, и сказал, что это отличный веганский вариант.

Я пытался воссоздать их здесь, но это определенно адаптированное испанское тушеное блюдо.

Если вам нравится острое, выберите более острую паприку, если вы любите послаще, используйте сладкую/дымную паприку.

Вы даже можете добавить крошечную щепотку корицы для другого вкуса.

Вы можете подавать эти испанские бобы в качестве тапас вместе с оливками, хлебом и пататас бравас, возможно, с несколькими сортами испанского пива или большим кувшином сангрии! Попробуйте его с испанским омлетом.

Я предпочитаю просто подавать его со свежим хрустящим хлебом, чтобы вытереть эти ароматные соки.

Вы также можете подать его как испанские бобы и рис, подав его на подушке из… риса.

Если вы ищете другие веганские основные блюда без глютена, попробуйте мой веганский пастуший пирог, грибные стейки портобелло или рецепт дала из чечевицы.

Пошаговое руководство

Этот рецепт очень быстрый и простой. Следуйте этим простым фото шагам для успеха каждый раз!

1: лук и чеснок обжарить на сковороде до мягкости.
2: добавить лавровый лист и паприку.
3: хорошо перемешайте и готовьте одну минуту.

4 : добавьте консервированные помидоры и белую фасоль (масляную фасоль, лимскую фасоль и т. д.).
5 : тушите испанскую фасоль в течение 15 минут до загустения.
6: добавьте шпинат и перемешайте с испанской фасолью, затем подавайте.

Получить рецепт

Вы приготовили испанскую фасоль по этому рецепту? Пожалуйста, дайте мне знать, как это получилось у вас!
Оставьте комментарий и рейтинг ниже и поделитесь фотографией с хэштегом #veggiedesserts . Мне нравится видеть, как вы воссоздаете мои вегетарианские и веганские рецепты и пирожные.

Фасоль по-испански с помидорами

Кейт Хакворти | Veggie Desserts

Эти веганские испанские бобы без глютена насыщены вкусом, но их так легко приготовить менее чем за 20 минут, используя всего 7 ингредиентов! Идеально подается с рисом или свежим хлебом и содержит всего 125 калорий на порцию.

4,95 Из 80 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Сэкономьте

Время подготовки 5 мин

Время приготовления 20 мин

Всего времени 25 мин

Главные блюда

Cuisine Испанский

Порции 4

Калории 125 KCAL

4

Калории

  • 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка сладкой копченой паприки pimenton dulce – или острой паприки, если вы любите острое
  • 2 лавровых листа
  • 2 банки сливочной фасоли 400 мл/14 унций (лимская фасоль), слить воду и промыть
  • 2 банки сливовых помидоров 400 мл/14 унций
  • Морская соль и черный перец
  • 2 большие горсти шпината 9 крупно нарезанного
  • 91

    01

    В большой кастрюле на среднем огне нагрейте масло. Добавьте лук и жарьте, постоянно помешивая, в течение 3-5 минут, пока он не станет прозрачным, но не подрумянится.

  • Добавьте чеснок, паприку и лавровый лист и жарьте еще минуту.

  • Добавьте фасоль и помидоры. Перемешайте и немного разомните помидоры, затем приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте и уменьшите огонь до минимума. Варить 15 минут, регулярно проверяя, чтобы он не прилипал ко дну кастрюли.

  • По окончании перемешайте шпинат, чтобы он стал мягким.

  • Подавать горячим или холодным, как тапас или гарнир, посыпав свежей петрушкой.

Для этого рецепта можно использовать сушеную масляную фасоль. Замочите их на 4 часа или на ночь в миске с большим количеством холодной воды. Затем слейте воду и промойте их перед кипячением в течение 45 минут. Тогда продолжайте по рецепту.

Вы можете заменить любую другую белую фасоль в этом тушеной фасоли, которая у вас есть, например, фасоль Great Northern.

Убедитесь, что лук получился красивым и мягким, прежде чем переходить к следующему шагу, чтобы он был мягким и ароматным.

Попробуйте испанский омлет.

Вы также можете подать его как испанскую фасоль с рисом, подав его на подушке из… риса.

Предоставленная информация о питании является приблизительной и создается с помощью онлайн-калькуляторов. Информация будет варьироваться в зависимости от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.

Порция: 1 г Калории: 125 ккал Углеводы: 19 г Белки: 6 г Жиры: 2 г Натрий: 2 мг Калий: 450 мг Клетчатка: 6 г Сахар: 3 г Витамин А: 30 МЕВитамин С: 1,7 мг Кальций: 20 мг Железо: 2 мг

9000 не гарантируется точность. Пожалуйста, обратитесь к зарегистрированному диетологу за советом по специальной диете.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @kateveggiedesserts или тег #veggiedesserts! Мне нравится смотреть на твои развлечения.

Белая фасоль с помидорами и чесноком

Перейти к рецепту

Рецепт скорости

Рецепт

Автор: Becky Hardin

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Этот рецепт белой фасоли такой простой, но такой вкусный! Фасоль каннеллини, приготовленная с помидорами, чесноком и куриным бульоном, станет вкусным гарниром. Он идеально подходит для праздников или легкого ужина в будний день!

Содержание

Рецепт белой фасоли

Этот рецепт белой фасоли с помидорами и чесноком – отличный гарнир практически на любой случай. Он подходит для больших праздничных застолий, вкусных обедов дома или просто для быстрого добавления к еде в будние дни.

Мне нравится простота этого рецепта. Его очень легко приготовить, а на вкус он изумительный. Все, что вам нужно, это несколько основных продуктов в кладовой, и вы готовы к работе.

Это вегетарианское блюдо идеально подходит для подачи на стол в День Благодарения или на Пасху, потому что его вкусы прекрасно сочетаются со всем остальным. Очень вкусно с индейкой или ветчиной!

Мне бы это тоже очень понравилось как простую закуску. Добавьте немного хорошего хрустящего хлеба для обмакивания, и вы действительно готовы.

Этот рецепт белой фасоли с помидорами и чесноком станет идеальным гарниром на все случаи жизни!

Рецепт простого гарнира

Я всегда могу использовать более простые гарниры, особенно в праздничные дни. Что-то простое, но невероятно вкусное. Этот рецепт белой фасоли именно такой! Приготовление занимает всего 20-30 минут, но оно наполнено ароматом. Смесь фасоли, помидоров, чеснока и многого другого очень вкусная!

Ингредиенты:

  • Фасоль каннеллини
  • Чеснок
  • Помидоры
  • Мудрец
  • Куриный бульон
  • Петрушка
  • Сахар
  • Бекон (по желанию)

Белая фасоль и фасоль каннеллини — одно и то же?

Фасоль каннеллини — разновидность белой фасоли. Фасоль Navy и Great Northern Beans также входят в категорию белой фасоли.

Как приготовить белую фасоль с помидорами и чесноком

Возможно, это один из самых простых гарниров, который вы готовите круглый год! Все, что вам действительно нужно сделать, это бросить все в сковороду и дать жариться вместе.

  1. Для начала разогрейте в сковороде немного оливкового масла, затем добавьте шалфей и чеснок и слегка встряхните (не перемешивайте).
  2. Уменьшите огонь и готовьте около 3-4 минут.
  3. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и соль. Дайте настояться около 8-10 минут, периодически помешивая.
  4. Добавьте куриный бульон, сахар и перец и варите, пока бульон не закипит.
  5. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте фасоль и дайте покипеть 18-20 минут (пока не испарится жидкость).
  6. Снять с огня и добавить петрушку.

Подавайте горячим, посыпав кусочками бекона, если хотите, и сбрызните сверху оливковым маслом.

Белая фасоль с помидорами и чесноком — идеальный пикантный гарнир. Он подходит ко всему и имеет потрясающий вкус. Вам это понравится!

Подробнее о том, как приготовить белую фасоль с помидорами и чесноком, см. на карточке рецепта ниже. Наслаждаться!

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте другие замечательные рецепты гарниров:

  • Сырный гратен из брокколи и цветной капусты
  • Запеченная фасоль барбекю с беконом
  • Пикантное пюре из сладкого картофеля
  • Классическая запеканка из зеленой фасоли
  • Обжаренная зеленая фасоль с патокой
  • Рисовый плов со специями

Рецепт

Рецепт белой фасоли с помидорами и чесноком

4.62 от 101 голоса

Автор: Бекки Хардин — The Cookie Rookie

Приготовление: 5 минут

Приготовление: 15 минут

Всего: 20 минут

8 порций

Этот рецепт белой фасоли такой простой, но такой вкусный! Фасоль каннеллини, приготовленная с помидорами, чесноком и куриным бульоном, станет вкусным гарниром. Это идеально подходит для праздников или легкого ужина в будний день!

  • ▢ 1/3 стакана оливкового масла или больше для подачи
  • ▢ ¼ стакана нарезанных свежих листьев шалфея
  • ▢ 4 тонко нарезанных зубчика чеснока
  • ▢ 1 28 унций Can Can Ticecemed Tomatoes, Drined
  • ▢ 1 чайная ложка Кошерная соль
  • ▢ ½ чайной ложки свежего черного перца
  • ▢ 1 чайная ложка Граниляции
  • ▢ 1 чашка курица
  • 1
  • ▢ 1 стакан курицы
  • 1 210201
  • . унция – всего 32 унции банок фасоль каннеллини, высушенная и промытая
  • ▢ 2 столовые ложки измельченных листьев свежей петрушки
  • ▢ Гарнир: хрустящий бекон по желанию
  • Нагрейте оливковое масло в сковороде среднего размера на среднем огне.

  • Добавьте шалфей и нарезанный чеснок. Встряхните сковороду, чтобы чеснок не прилип, но не перемешивайте, иначе чеснок может слипнуться.

  • Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте 3-4 минуты или пока чеснок не станет очень светло-золотистым, а шалфей немного не потемнеет.

  • Добавьте помидоры и соль. Варите на медленном огне, часто помешивая, пока помидоры не станут блестящими, а их сок не испарится; 8-10 минут.

  • Добавьте перец, сахар и куриный бульон, часто помешивая, и доведите бульон до кипения.

  • Убавьте огонь до минимума, добавьте фасоль, варите (часто помешивая) до испарения жидкости, 18-20 минут.

  • Снимите фасоль/помидоры с огня и добавьте петрушку. Приправьте, если нужно, еще солью и перцем.

  • Подавайте, сбрызнув оливковым маслом и посыпав хрустящим беконом (по желанию).

  • Наслаждайтесь!

Последний шаг! Не забудьте показать мне фото того, что вы сделали! Загрузите изображение или отметьте меня @thecookierookie в Instagram!

Калорийность: 234 ккал (12 %) Углеводы: 29 г (10 %) Белки: 9 г (18 %) Жиры: 9 г (14 %) Насыщенные жиры: 1 г (6 %) Натрий: 447 мг (19 %) Калий: 732 мг (21 %). %) Клетчатка: 6 г (25%) Сахар: 3 г (3%) Витамин А: 115 МЕ (2%) Витамин С: 9,7 мг (12%) Кальций: 116 мг (12%) Железо: 4,5 мг (25%)

Ты сделал это? Я хочу посмотреть! Обязательно загрузите изображение ниже и отметьте @thecookierookie в социальных сетях!

Загрузить A
Фото
Отметить
Инста
Оставить A
Рейтинг

Познакомьтесь с Бекки Хардин

Бекки проснулась в свой 30-й день рождения и поняла, что совсем не умеет готовить! Она начала The Cookie Rookie как способ задокументировать свое путешествие, чтобы научиться готовить, по одному рецепту за раз! Cookie Rookie — это место, где можно найти простые рецепты, которые каждый может приготовить и всем понравится!

Получите бесплатную электронную книгу!

Подпишитесь, чтобы сообщения доставлялись прямо в ваш почтовый ящик!! ПЛЮС получите нашу БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу!

Запишите меня

Готовьте свежие помидоры.

Добавьте фасоль. Смотри, как твоя голова взрывается.

Может быть, это совпадение, что три рецепта ужина, которые мы выбрали на этой неделе, итальянские, или, может быть, нам просто нужен был предлог, чтобы посыпать что-нибудь тертым пармезаном. В любом случае, это все классика. Есть салат «Цезарь», который не нуждается в представлении, кроме того, что я сказал, что его часто считают гарниром или хорошим «легким обедом», что никогда не казалось справедливым. Он богатый, роскошный и наполнен вкусными гренками: это ужин в моей книге, особенно в летнюю жару, когда иногда все, что вам нужно, это действительно сытный салат.

Невероятное сочетание брокколи, колбасы и винограда, одно из моих любимых. Колбаса и виноград традиционны, но недооценены; с рабе, это еда сама по себе. Добавьте немного хрустящего хлеба, если хотите, или смешайте его с макаронами или сытными злаками — подумайте о фарро или пшеничных ягодах. Я часто склонен пропускать виноград, если выбираю макароны, но я признаю, что они довольно забавны и неожиданны.

Лучшее оставьте напоследок, рецепт, название которого даже близко не соответствует его действительности: фасоль и помидоры. Здесь вы готовите нарезанные свежие помидоры в немалом количестве сливочного или оливкового масла — или их комбинации — до тех пор, пока они не выпустят свою жидкость, немного не сломаются и не начнут густеть. Туда же добавьте лук-шалот и/или чеснок и тимьян или розмарин. Затем вы добавляете вареную фасоль — темно-синий, сливочное масло, лиму, каннеллини и тому подобное — и позволяете смеси стать немного кремообразной. Я даже не могу объяснить, насколько это хорошо; это идеальное транспортное средство для свежих помидоров, которые сейчас в сезоне, но еще не на пике своего развития. Как и в случае с рабе, колбасой и виноградным блюдом, немного хлеба, риса, круп или макарон превращают это в ужин, хотя я без колебаний съел бы их просто из тарелки. С тертым пармезаном, конечно.

—Марк

Фото: Даниэль Мейер

Выход: 4 порции
Время: 20 минут с вареной фасолью

Совершенно деревенский, особенно если оставить свежие помидоры большими кусками. Вы можете подавать эти бобы вместе с жареным или приготовленным на гриле мясом, курицей или рыбой; или, для легкого ужина, ложкой риса или толсто нарезанного хлеба, или перемешайте с макаронами или зернами. Мы использовали здесь фасоль каннеллини, но вы можете использовать и любую другую белую фасоль, которую найдете: чем крупнее, тем лучше.

Другие дополнительные настройки: мы использовали смесь сливочного и оливкового масла, потому что это ЛУЧШЕЕ, и добавили немного тонко нарезанного чеснока вместе с луком-шалотом, следя за жаром, чтобы он не пригорел. Мы также использовали свежий розмарин вместо тимьяна, потому что это то, что лежало вокруг, и потому что сочетание белой фасоли, помидоров и розмарина довольно неприступно.

  • 3 tablespoons butter or olive oil

  • 1/4 cup chopped shallots or scallions

  • Salt and pepper

  • 1 tablespoon fresh thyme leaves or 1 teaspoon dried thyme

  • 2 чашки нарезанных свежих помидоров

  • 3 чашки вареной или консервированной фасоли, без жидкости, лимы или масляной фасоли (сохраните жидкость, если вы готовили ее самостоятельно)

  • тертый сыр пармезан (по желанию)

1. Положите сливочное масло в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Когда масло растает или масло нагреется, добавьте лук-шалот, посыпьте солью и перцем и готовьте, периодически помешивая, до мягкости, от 3 до 5 минут. Добавьте тимьян и перемешивайте около 30 секунд.

2. Добавьте помидоры и отрегулируйте огонь, чтобы они выделяли жидкость и постоянно пузырились. Готовьте, периодически помешивая, пока помидоры не разделятся, а жидкость не загустеет, около 10 минут. Добавьте фасоль и достаточно жидкости для варки фасоли или воды, чтобы получилась слегка густая смесь.

3. Увеличьте огонь до среднего. Готовьте, помешивая, пока соус не станет сливочным, около 5 минут. Попробуйте и отрегулируйте приправу. Подавайте горячим, посыпав пармезаном, если вы его используете. (Или поставить в холодильник на несколько дней или заморозить на месяцы; осторожно разогреть.)

Рецепт из книги «Как приготовить все: полностью переработанное издание, посвященное 20-летию»

squarespace.com/static/5b5f9f1270e802e93d58e4f1/t/60e490ef7246ab6efa84c1fb/1625592047776/Beans+and+Tomatoes.pdf","text":"PRINT","action":null,"class":null}»> ПЕЧАТЬ

Фото: Даниэль Мейер

С мясом это становится основным блюдом, простой итальянской классикой и одним из моих любимых. Без винограда, разбавленный небольшим количеством воды или бульона, получается удивительный соус для пасты.

Другие овощи, которые вы можете использовать: брокколи, брокколи, гайлан, зелень репы или горчицы, спаржа, капуста, листовая капуста. Если хотите, замените виноград нарезанным яблоком.

  • 1 1/2 фунтов Брокколи Рабе, отрезанного и разрезания

  • 1 фунт сладкие итальянские колбасы

  • 2 или 3 Gloves Garlic, нарезанный

  • 9000 1 1/2 Cupses унций)

  • Соль и перец

1. Вскипятите большую кастрюлю с водой и посолите ее. Приготовьте ледяную ванну (несколько горстей льда и немного холодной воды в миске). Добавьте брокколи рабе в кипящую воду и варите, помешивая один или два раза, пока она не станет ярко-зеленой и не начнет становиться мягкой, около 3 минут. Осушать. Поместите брокколи рабе в ледяную баню, чтобы остановить приготовление, и снова слейте воду. В этот момент вы можете поставить брокколи рабе в холодильник, хорошо завернув или в закрытом контейнере, на срок до 2 дней.

2. Обжарьте сосиски на среднем огне в большой сковороде, несколько раз прокалывая их вилкой и время от времени переворачивая, пока местами не подрумянятся, 10–15 минут.

3. Выньте колбаски из сковороды (не волнуйтесь, если она еще не приготовилась) и нарежьте их на небольшие кусочки. Верните в сковороду на средний огонь; готовьте, время от времени переворачивая, пока сосиски со всех сторон не подрумянятся, еще около 5 минут.

4. Отожмите лишнюю жидкость из рапса брокколи; крупно нарезать. Добавьте его в сковороду вместе с чесноком и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет полностью мягким и местами не подрумянится, 3-4 минуты. Добавьте виноград, посыпьте солью и перцем и готовьте, пока виноград не прогреется. Попробуйте и отрегулируйте приправу. Подавать немедленно.

Рецепт из книги «Как все приготовить: полностью переработанное издание, посвященное 20-летию»

ПЕЧАТЬ

Фото: Даниэль Мейер Мне нравится немного побаловать себя текстурой — лимонным соком, анчоусами и настоящим сыром пармезан. Конечно, вы можете легко сделать это вегетарианское, пропустив анчоусы и вустершир; или наоборот, добавив нарезанную вареную курицу, стейк или креветки.

  • 1 Чернок из гвоздики, пополам

  • 2 Яйца

  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока

  • 6 Столтров Olive Oil 9000

  • 9
  • 6 Стол. соус

  • Соль и перец

  • 1 большая или 2 маленькие головки салата романо, порванные на кусочки (около 6 чашек)

  • Гренки (см. ниже)

  • 1/2 до 1 стакана тертого сыра пармезан

1. Натрите салатницу изнутри зубчиком чеснока; выбросьте использованный чеснок.

2. Доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой. Проколите маленькое отверстие в широком конце каждого яйца булавкой или иглой. Варите яйца от 60 до 90 секунд; они только начнут укрепляться. Разбейте их в миску, обязательно удаляя весь белок, прилипший к скорлупе.

3. Взбить яйца вилкой. Постепенно добавить лимонный сок, затем масло, постоянно взбивая.

4. Добавьте анчоусы и вустершир. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и много перца. Добавьте салат и хорошо перемешайте. Сверху посыпьте гренками и пармезаном, затем снова подавайте к столу. Подавать немедленно.

Мне нравится, когда корка остается: Нарежьте около 8 унций хлеба из целой буханки на кубики размером от 1/2 до 1 дюйма. (Или, если у вас уже есть ломтики, нарежьте на квадраты.) Налейте 1/4 стакана или больше оливкового масла в сковороду, достаточно большую, чтобы вместить хлеб. Когда хлеб нагреется, добавьте хлеб и готовьте, периодически помешивая, посыпая солью и перцем и добавляя масло по мере необходимости, пока он не подрумянится и не станет хрустящим, 10–15 минут.

Рецепт из книги «Как приготовить все: полностью переработанное издание, посвященное 20-летию»

ПЕЧАТЬ

Рецепт запеченной фасоли в томатном соусе

Белая фасоль, запеченная в томатном соусе с беконом, луком, чесноком, медом, бульоном и хлопьями перца чили. В результате получается уникальная пикантная версия запеченных бобов.

По

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Элиза основала Simply Recipes в 2003 году и руководила сайтом до 2019 года. . Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Обновлено 19 марта 2022 г.

Просто рецепты / Элиза Бауэр

Белая фасоль настолько универсальна. Обычно у нас есть несколько готовых банок и не менее фунта или двух сушеных бобов в кладовой.

Рецепт пикантной запеченной фасоли

Это простое блюдо из запеченных бобов, причем бобы сначала готовятся в кипящей воде, а затем запекаются в томатном соусе, приправленные беконом и шалфеем, подслащенные медом и приправленные хлопьями чили.

Вы также можете использовать панчетту вместо бекона или розмарин вместо шалфея. Если вы замените патоку на мед, у вас будет что-то более похожее на бостонскую печеную фасоль.

Как приготовить нежную фасоль

Недавно я узнал полезную информацию о приготовлении пищи, прочитав книгу Ширли Коррихер CookWise, а именно, что и сахар, и кальций будут препятствовать размягчению бобов. Вот почему, если вы готовите в жесткой воде, приготовление фасоли может занять намного больше времени, чем вы ожидаете.

Патока и коричневый сахар содержат кальций, поэтому вы можете варить запеченную фасоль с патокой целый день, и фасоль сохранит свою форму.

Сахар естественным образом содержится в помидорах и луке, поэтому, как только бобы попадут в соус в следующем рецепте, им потребуется много времени, чтобы смягчиться, если они еще не приготовлены.

Время подготовки
60 минут

Время приготовления
2 часа 45 минут

Общее время
3 часа 45 минут

порций
8
до 10 порций

Если вы хотите сэкономить время, вы можете использовать консервированные бобы вместо сухих. Используйте 3 или 4 банки (15 унций), осушите и промойте и перейдите к шагу 3. Если вы хотите вегетарианскую версию, не добавляйте бекон, увеличьте количество оливкового масла и используйте овощной бульон.

  • 1 фунт сухих каннеллини, борлотти или фасоли Great Northern

  • 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима

  • 1/4 фунта бекона или панчетты, грубо нарезанных

  • 1/2 средней луковицы, нарезанной

  • 4 зубчика чеснока, нарезанные

  • 1 столовая ложка измельченного свежего шалфея (можно свежего розмарина)

  • 1/2–1 чайная ложка хлопьев чили (в зависимости от того, насколько острым вы хотите)

  • 2 столовые ложки меда

  • 1/4 стакана томатной пасты

  • 1 банка на 15 унций измельченных помидоров или томатного соуса

  • 2 чашки говяжьего или куриного бульона (используйте безглютеновый бульон для безглютеновой версии)

  • Соль

  • 1/2 стакана нарезанной свежей петрушки

  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса

  1. Замочить фасоль в воде:

    Предварительно замочите бобы, либо покрыв их двумя дюймами воды и замачивая на ночь, либо облив их кипятком и замачивая на час.

  2. Слить фасоль, залить водой, варить до готовности:

    Слейте фасоль и положите ее в кастрюлю среднего размера и залейте 2 дюймами воды. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь до медленного и варите, пока бобы не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было есть, около 1 часа, плюс-минус 15 минут или около того, в зависимости от того, сколько лет бобам (более старые бобы потребуют дольше варить).

  3. Приготовить бекон или панчетту:

    Разогрейте духовку до 325°F. В 3- или 4-литровой кастрюле с толстым дном, пригодной для духовки и крышкой, например, в жаровне, нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте бекон или панчетту и медленно готовьте, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими.

    Просто рецепты / Элиза Бауэр

  4. Обжарить лук:

    Добавьте нарезанный лук и увеличьте огонь до среднего. Готовьте, часто помешивая, пока лук не начнет подрумяниваться. Используйте деревянную ложку, чтобы соскрести со дна кастрюли пригоревшие кусочки.

    Просто рецепты / Элиза Бауэр

  5. Добавьте чеснок, хлопья чили, шалфей, затем добавьте помидоры и бульон:

    Добавьте чеснок, хлопья чили и шалфей и готовьте 1–2 минуты, затем добавьте мед и томатную пасту. Хорошо перемешайте.

    Добавьте помидоры или томатный соус и бульон. Доведите до кипения. Попробуйте на соль и добавьте немного, если необходимо.

    Просто рецепты / Элиза Бауэр

    Просто рецепты / Элиза Бауэр

  6. Добавить фасоль, накрыть крышкой, готовить в духовке:

    Слейте фасоль и добавьте ее в кастрюлю. Размешайте как следует.

    Накройте кастрюлю и готовьте в разогретой до 325°F духовке 1 час 15 минут.

    Если все еще немного влажно, снимите крышку и готовьте еще 15 минут.

    Просто рецепты / Элиза Бауэр

    Просто рецепты / Элиза Бауэр

    Обратите внимание, что время приготовления будет зависеть от нескольких факторов, наиболее важным из которых является то, насколько тщательно были приготовлены бобы, когда они варились на медленном огне.

    Если бобы все еще немного твердые, когда они отправляются в духовку, может потребоваться несколько часов, чтобы они стали мягкими после добавления помидоров и меда.

  7. Добавить петрушку и бальзамический уксус:

    Перед подачей аккуратно добавьте нарезанную петрушку и бальзамический уксус. Попробуйте на соль, при необходимости добавьте еще по вкусу.

    Подавать горячим или комнатной температуры.

Fagioli all’uccelletto — Фасоль в томатном соусе

Опубликовано: , Последнее обновление: от Emily Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

657
акции

Fagioli all’uccelletto  (фасоль в томатном соусе) — вкусный итальянский гарнир, приготовленный из фасоли каннеллини, помидоров, чеснока и шалфея. Этот быстрый и простой рецепт занимает чуть более 10 минут и подходит практически ко всему!

Fagioli all’uccelletto – типичный итальянский гарнир из Флоренции, приготовленный из фасоли, чеснока и шалфея в простом, но вкусном томатном соусе.

Uccelletto означает маленькая птичка на итальянском, но этот рецепт полностью вегетарианский/веганский. Неизвестно, откуда произошло это название, хотя считается, что причиной этого являются ароматы шалфея и помидоров, обычно в сочетании с мясом дичи.

Этот рецепт идеально подходит для гарнира. Он готовится легко и быстро, занимает чуть более 10 минут, готовится из продуктов, которые есть в шкафу, и подходит практически ко всему!

Ингредиенты — то, что вам нужно

Эти бобы сделаны из очень простых ингредиентов. консервированная фасоль каннеллини (или приготовить ее самостоятельно из сушеной фасоли) , пассата (раздавленные протертые помидоры), свежие зубчики чеснока, и листья шалфея. Вам также понадобится оливковое масло, соль, перец и .

Смотрите фото ниже, на котором показаны все необходимые ингредиенты!

Инструкции по приготовлению – шаг за шагом

Добавьте чеснок и листья шалфея в сковороду и обжаривайте в течение нескольких минут, пока чеснок не начнет приобретать легкий золотисто-коричневый оттенок (фото 1).

Затем добавьте помидоры, затем воду и хорошую щепотку соли и перца (фото 2 и 3).

Тушите соус 5 минут, затем добавьте фасоль каннеллини (фото 4) . Варите фасоль еще 5-6 минут, пока соус слегка не загустеет и фасоль не прогреется, подавайте.

Рекомендации по подаче

Я люблю подавать эти бобы со стейками из свинины или говядины и простым гарниром, но они подойдут практически ко всему, что вам нравится.

Я также часто подаю их на поджаренных ломтиках чиабатты для быстрого обеда (почему бы не добавить сверху вареное или жареное яйцо?) или удваиваю рецепт и добавляю итальянские колбаски для сытного тушеного мяса с фасолью.

Лучшие советы и рецепты Часто задаваемые вопросы

  • Хотите сделать их острыми? добавьте немного хлопьев красного перца или свежего красного перца чили по вкусу.
  • Добавление трав — Вы можете легко добавлять различные свежие или сушеные травы, чтобы изменить вкус.
  • Не пережаривать — Старайтесь не варить консервированную фасоль более 5-6 минут, иначе она станет слишком мягкой.
  • Сушеные или консервированные бобы — Традиционно эти бобы готовятся с нуля из сушеных бобов, но для удобства я использую консервированные.

Как разогреть остатки еды?

В холодном виде соус загустеет, но их можно хранить в холодильнике 2-3 дня и разогревать на сковороде, пока они полностью не прогреются. При необходимости добавьте немного воды, чтобы размягчить.

Можно ли заморозить эти бобы?

Да, заморозить в подходящих контейнерах или пакетах, затем полностью разморозить перед повторным нагреванием. Перед подачей на стол убедитесь, что бобы горячие.

Другие итальянские гарниры, которые могут вам понравиться

  • Жареный мускатный кабачок с горгонзолой и грецкими орехами
  • Ла пепероната – болгарский перец в томатном соусе
  • Обжаренная брокколи с соусом песто, кедровыми орехами и чили

    9 Sau In 0 Green 2 Beans Tomato Green

  • Сливочная полента (итальянская кукурузная мука)

Если вы пробовали наш рецепт Fagioli all’uccelletto или любой другой рецепт в блоге, пожалуйста, дайте мне знать, как у вас дела, в комментариях ниже, мне приятно слышать от вас! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы увидеть больше вкусной еды и то, чем я занимаюсь.

Этот рецепт был впервые опубликован 8 марта 2017 года, но с тех пор он был обновлен.

Пошаговые фото вышеБольшинство наших рецептов снабжены пошаговыми фото, полезными советами и рекомендациями, которые помогут сделать все идеально с первого раза, и даже видео!

Сохранить рецепт Печать Pin

5 от 1 голосов

Fagioli all’uccelletto — Фасоль в томатном соусе

Fagioli all’uccelletto  (фасоль в томатном соусе) – вкуснейший итальянский гарнир из амато с фасолью тонеллини , чеснок и шалфей. Этот быстрый и простой рецепт занимает чуть более 10 минут и подходит практически ко всему!

Гарнир к курсу

Итальянская кухня

Время подготовки 2 минуты

Время приготовления 12 минут

Всего времени 14 минут

Порции 4 человек

Калории 158 ккал

Автор Эмили Кемп

  • ▢ 14 унций Cannellini Cannellini Beans (400G). ½ стакана воды (120 мл)
  • ▢ 5-6 листьев шалфея
  • ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
  • ▢ 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • ▢ Соль и перец для приправы

    0 Добавить в сковороду оливковое масло или сковороде на среднем огне и добавьте нарезанный чеснок и листья шалфея. Обжаривайте 1-2 минуты, пока чеснок не начнет приобретать светло-золотистый цвет.

  • Добавьте помидоры, затем воду и хорошую щепотку соли и перца, перемешайте. Соус кипятить 5 минут.

  • Через 5 минут добавьте фасоль и снова доведите до кипения. Продолжайте готовить еще 5 минут, пока соус слегка не загустеет и фасоль не прогреется, подавайте.

  • Хотите сделать их острыми? добавьте немного хлопьев красного перца или свежего красного перца чили по вкусу.
  • Добавить травы — Вы можете легко добавлять различные свежие или сушеные травы, чтобы изменить вкус.
  • Не переваривать — Старайтесь не варить консервированные бобы более 5-6 минут, иначе они станут слишком мягкими.
  • Сушеные или консервированные бобы — Традиционно эти бобы готовятся с нуля из сушеных бобов, но для удобства я использую консервированные.
  • Хранение — Остатки хорошо хранятся в холодильнике в течение 2-3 дней или могут быть заморожены.
  • Порции — Этот рецепт можно легко удвоить для получения большей порции.

Калорийность: 158 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 8 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 16 мг | Калий: 588 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 159 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 81 мг | Железо: 4 мг

Полезная информация для всех рецептов

  • Я всегда использую оливковое масло первого холодного отжима во всех своих рецептах, если не указано иное
  • Когда я использую консервированные или консервированные помидоры любого вида Я всегда использую Cirio или Mutti бренды для достижения наилучших результатов и вкуса.
  • Все овощи среднего размера , если не указано иное
  • Все рецепты проверены и разработаны с использованием конвекционной (конвекционной) печи
  • Узнайте больше о том, как рассчитывается питательная ценность .
  • Ознакомьтесь с нашим обязательным набором итальянских скоб для кладовой.
  • Вы также можете найти все наши основных кухонных принадлежностей для итальянской кухни.

Пробовали ли вы этот рецепт? Упомяните @insidetherustickitchen или отметьте #insidetherustickitchen! Нам бы очень хотелось, чтобы вы увидели, что вы делаете на кухне!

Больше сторон

Взаимодействие с читателем

Ливанская зеленая фасоль с помидорами

Содержание

  • 1 Ингредиенты
  • 2 Как приготовить ливанскую стручковую фасоль с помидорами
  • 3 Часто задаваемые вопросы:
  • 4 Еще блюда ливанской кухни
  • 5 Ешь, лайкай, делись!
  • 6 Ливанская зеленая фасоль с помидорами
  • 7 Похожие рецепты:

Скромный, но ароматный классический ливанский вегетарианский гарнир из ливанской зеленой фасоли с помидорами готовится с теплыми специями, включая корицу и душистый перец.

Комфортная еда означает разные вещи для разных людей. Для меня и моей семьи самыми утешительными блюдами являются ливанские рецепты моего детства, передаваемые из поколения в поколение. Хотя ливанская зеленая фасоль с помидорами обычно готовится из говядины и подается с рисовым пловом, нам также нравится есть ее в качестве вегетарианского гарнира.

Ингредиенты

  • Топлёное масло: Также известное как топленое масло, оно имеет более ореховый вкус, чем обычное масло.
  • Лук: Я использую белый лук, который имеет мягкий вкус, но прекрасно карамелизируется.
  • Зеленая фасоль: Также называемая французской фасолью или стручковой фасолью, она является отличным источником витамина К, а также кальция и других питательных веществ.
  • Помидоры, нарезанные кубиками: Консервированные томаты, слегка жидкие и уже нарезанные на кусочки, которые легко есть. Это простой и доступный ингредиент, используемый во многих тушеных блюдах и жарком.
  • Томатный соус: Помидоры, приготовленные и смешанные со смесью оливкового масла и специй.
  • Смесь ливанских специй: Вкусная и теплая смесь корицы, мускатного ореха и душистого перца.

Как приготовить ливанскую зеленую фасоль с помидорами

Начните готовить ливанскую зеленую фасоль с помидорами, нарезав кубиками лук и нарезав зеленую фасоль (если вы используете свежую).

Затем в большой кастрюле растопить топленое масло и добавить нарезанный кубиками лук.

Обжарьте лук, пока он не станет слегка карамелизированным и прозрачным.

Затем добавьте зеленую фасоль в кастрюлю.

Затем следует смесь ливанских специй.

Затем добавьте банку нарезанных кубиками помидоров и томатный соус.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите без крышки около получаса.

Подавайте, по желанию украсив свежей петрушкой, и насладитесь ливанской зеленой фасолью с помидорами!

Часто задаваемые вопросы:

Что хорошо сочетается со стручковой фасолью и помидорами?

Должен ли я бланшировать стручковую фасоль перед ее приготовлением?

Бланшировать зеленую фасоль удобно, если вы планируете ее обжаривать, но в этом нет необходимости, если вы планируете медленно готовить или тушить.

Могу ли я сделать свою собственную смесь ливанских специй?

Да, можно! Я бы посоветовал использовать около 2 чайных ложек корицы, 1/2 чайной ложки мускатного ореха и щепотку молотого душистого перца и соли.

Больше ливанской кухни

  • Ливанский рисовый плов с вермишелью
  • Куриная шаурма на гриле
  • Жареный чесночный хумус
  • Фаршированные кабачки по-ливански
  • Баклажаны на гриле с соусом тахини

Ешьте, любите, делитесь!

Вы пробовали этот ливанский рецепт? В следующий раз, когда вы сделаете это, сделайте снимок и поделитесь им в социальных сетях! Отметьте @thelemonbowl и #thelemonbowl, чтобы мы могли восхищаться вашим блюдом и делиться им.

Вкусные, согревающие и согревающие, вам понравится эта ливанская зеленая фасоль с помидорами, даже если вы не ели ее в детстве.

Ваш форк ждет.

Ливанская зеленая фасоль с помидорами

В среднем 4,28 звезды

Вариация классического основного блюда. Этот вегетарианский гарнир из ливанской зеленой фасоли с помидорами приготовлен с теплыми специями, включая корицу и душистый перец.

Подготовка: 5 минут

Повара: 20 минут

Всего: 25 минут

Сохраните по электронной почте. )

  • ▢ 4 чашки стручковой фасоли, нарезанной на кусочки по 2 дюйма (свежие или замороженные)
  • ▢ банка на 15 унций нарезанных кубиками томатов
  • ▢ банка на 15 унций томатного соуса
  • ▢ 2 порции универсальной смеси ливанских специй
  • 9

    18

    8

    8 сливочного масла на среднем огне и обжарьте лук до прозрачности, около 7-9 минут, часто помешивая.

  • Добавить зеленую фасоль, нарезанные кубиками помидоры, томатный соус и ливанские специи. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Варите, пока фасоль не станет мягкой, около 20-30 минут или дольше, если хотите.


  • Калории: 118 ккалУглеводы: 20,9 г Белки: 3,8 г Жиры: 3,9 г Насыщенные жиры: 0,6 г Полиненасыщенные жиры: 3,3 г Натрий: 1006 мг Клетчатка: 4,4 г Сахар: 6,9 г Упомяните @thelemonbowl или отметьте #thelemonbowl! Я бы хотел увидеть!

    Лиз ДеллаКроче

    Лиз Делла Кроче — создатель и автор The Lemon Bowl, блога о здоровом питании.