Летние блюда рецепты фото. Самые лучшие, новые рецепты этого лета!

Как здорово, когда на нашей части планеты хозяйничает солнечное, яркое, звонкое лето! Оно всюду – на речке и в лесу, на море и в подсолнуховых полях, в нашем настроении и в песнях! Только и слышно повсюду веселое «По переулкам бродит лето…», лирическое «Я так хочу, чтобы лето не кончалось!» и задорное «Літо, просто літо!».

Лето ворвалось и к нам в кухни, оно радостно хозяйничает там, побуждая хозяек готовить красочные, ароматные, витаминные летние блюда… по новым рецептам нашего сайта!

В этой подборке мы предлагаем Вам самые лучшие, самые новые, самые вкусные рецепты этого лета!

А также приглашаем Вас принять участие в конкурсе «Моё фирменное летнее блюдо». Призы — всем участникам! Подробнее читайте на сайте по ссылке выше.

По переулкам бродит лето!..

Летние супы

Все начинается с первых блюд – и обед, и наш обзор.

Летом актуальны два вида супчиков.

Супы из свежих овощей

Во-первых, это витаминные первые блюда из свежих овощей и зелени, которые зимой не приготовишь! Такие, например, как овощной супчик с зеленым горошком и цветной капустой, крапивный суп, зеленый борщ, и знакомый всем красный борщ – только молодой! Потому что для него берется все новенькое, молодое: и морковочка, и картошечка, и капуста, и бурячок – причем молодой буряк можно употребить в борщ вместе с ботвой. Вот такая фишка у молодого летнего борща!

Летние холодные супы

Во-вторых, признанные летние супы – холодные, которые выручают нас в жаркие денечки. Аппетитная русская окрошка на квасе или на кефире, вкусный украинский холодный борщ, знаменитый белорусский холодник, оригинальный болгарский таратор и столь же необычный испанский гаспаччо – нужно все лето, чтобы перепробовать их все!

Летние вторые блюда

Ну а мы плавно переходим к гарнирам и второму. Что бы такого летнего приготовить?

Ну конечно, лидеры летних гарниров – это молодая картошка с укропом и разнообразные овощные рагу. Когда вокруг столько свежих овощей, можно каждый день выдумывать что-то новенькое, готовя их разнообразных вариациях! То кабачок-картошка-капуста, то синенькие-помидоры-чесночок… И непременно добавляем кусочек мяса или колбаски: вкус и аромат сразу удивительный становится, вдобавок сытнее получается и организмом усвоится на ура!

Вот не знаю, куда отнести вареники – ко вторым блюдам или к десертам? Потому, что они с вишней! Очень вкусными получаются такие сладкие вареники, истинно летнее, излюбленное блюдо детворы!

Летние закуски и салаты 2012

Ко второму обязательно подавайте летние салаты: помидорно-огуречные, из молодой капустки, с базиликом и сыром, листовой салат со свежими огурчиками!..

Вариантов море, и все витаминные, хрустящие, аппетитные! Ну а если лень резать овощи на салат – сделайте летнюю закуску помидоры с чесноком или жареные кабачки с помидорчиками. Вкусно и красиво!

А еще можно готовить разную икру. Заморскую, например. Баклажанную. Или кабачковую. Или то и другое вместе! А может, Вы придумаете свой рецепт?

Летние десерты

Первое и второе покушали, пора переходить к третьему. Что у нас летом на десерт?

Мороженое! Суперский вариант десерта для жаркого летнего дня. Особенно, если мороженое домашнее, приготовленное Вами лично. Очень вкусно! Ну а если готовить неохота, можно купить пломбир в магазине и добавить в него авторский штрих — свежие ягоды.

Ну а для деток и тех, кто не хочет есть холодное мороженое, можно соорудить летние сладости – пирожные и тортики, которые не нужно печь! Такие, как сладкая колбаска, пирожное картошка или крекерный торт с бананами и сметаной. Готовится быстро, получается вкусно. И совсем не жарко!

Еще очень хороши летом сметанные и сливочные десерты с ягодами: с клубничкой, с малинкой, клубника в шоколаде.

А самый быстрый летний десерт – это свежий творог с ягодами. Положил в тарелку, посыпал клубникой или черникой, посахарил – и можно лакомиться! Только творог должен быть действительно хороший, качественный, учитывая жаркую погоду.

Летние напитки

Ну а сладости надо чем-то запить. Правильно, компотом! Какой еще напиток заслуживает звания самого летнего? Уж конечно, не газировка из магазина! И даже не соки, которыми утолить жажду не очень-то получится. Домашние компоты полезнее в сто раз, особенно для малышей. Варите их каждый день из всех сезонных фруктов и ягод, желательно, из собранных в своем саду. Из клубнички и абрикосов, из черешни и фруктово-ягодного ассорти… А еще деткам очень нравится кисель – вот попробуйте приготовить! А взрослым можно предложить домашний квас. Это куда лучше, чем пиво.

Вот такой хит-парад летних рецептов получился. Когда придумаем что-то еще – обязательно поделимся с Вами!

А вот и придумали!.. Наступило новое лето, лето 2013, и на на нашем кулинарном сайте появляются новые рецепты летних блюд!

Домашний молочный коктейль с клубникой и бананом

Напиток — лучше не придумаешь для жаркого дня! Прохладный, с аппетитной пенкой и вкусом мороженого, банана и клубнички — а к тому же сделать молочный коктейль дома гораздо полезнее, чем покупать его в ларьке!

Клубника со сливками

Вкуснющая альтернатива мороженому, для тех, кто не ест холодное! Готовится клубника со взбитыми сливками на раз-два, съедается — так же!

Летний салат: молодая капуста, огурец, морковка

Самый простой и самый витаминный, свежий рецепт летнего салата!

Все наши летние рецепты можно посмотреть вот здесь.

Желаем Вам вкусного лета!!! 🙂

Літо, просто Літо!!!

20 холодных супов, которые стоит попробовать летом

Фото: wpten.ru

Холодные супы готовят во всем мире, а рецептов их приготовления — сотни. Они бывают овощные, с добавлением мяса, грибов или солений. Мы собрали 20 лучших рецептов, которые придутся тебе по вкусу в жаркие летние дни!

1. Огуречный гаспачо

Фото: patee.ru

Освежающий и очень легкий!

Тебе понадобится: 500 г огурцов, 150 г стеблей сельдерея, 2 г мяты, 1 ст.л. винного красного уксуса, 15 г шпината, 1 ст.л. сока лимона, 1 г перца чили, 15 г базилика, 50 г редиса, 10 г семян чиа, колотый лед.

Приготовление: Замочи семена чиа в воде, редис нарежь колечками, огурцы очисти от кожуры и натри на крупной терке. Взбей в блендере все составляющие, кроме редиса и чиа, вместе со льдом. Подавай суп, украсив редисом и семенами.

2. Окрошка на кефире

Фото: attuale.ru

Классическое первое блюдо каждого лета.

Тебе понадобится: 20 г картофеля отварного очищенного, 1 яйцо, 20 г редиса, 20 г огурцов, 30 г докторской колбасы, 3 г зеленого лука, 280 мл кефира, 2 г розмарина, 2 г тимьяна, 2 г базилика, 10 г оливкового масла, 1 л. кефира 1%, 250 мл. воды газированной, 25 г горчицы зернистой, 25 г хрена, 5 г соли.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты тонкой соломкой и выложи на тарелку. Соедини кефир, минералку, специи и залей овощи. Укрась зеленью и оливковым маслом.

3. Гаспачо с клубникой

Фото: irecommend.ru

Холодный суп, который не только освежает, но и сводит с ума своим ароматом.

Тебе понадобится: 600 г свежей клубники, 300 г помидоров в собственном соку, 20 г сыра страчателла, 60 г пшеничного хлеба, 70 г сельдерея, 150 г огурцов, 100 г перца болгарского, половина лука красного, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль, перец, красная паприка, зубчик чеснока, микрогрин.

Приготовление: Нарежь хлеб кубиками, чеснок и овощи. Смешай и оставь мариноваться на час. Сбей овощи в блендере до однородной массы. Подавай, украсив суп ломтиком сыра, дольками клубники и микрогрином.

4. Гаспачо с сыром страчателла

Фото: moscow.wheretoeat.ru

Уверены, для тебя этот рецепт станет настоящим открытием!

Тебе понадобится: 200 г томатов, 30 г сельдерея, 40 г перца болгарского, 5 г кинзы, 5 г перца чили, 20 г оливкового масла, 80 г сыра страчателла, 3 г базилика, соль.

Приготовление: Обдай томаты кипятком, окуни в холодную воду и сними кожицу. Сбей все ингредиенты в блендере. Подавай блюдо, украсив долькой сыра и зеленью.

5. Белорусский холодник

Фото: pinterest.ru

Холодный суп со вкусом лета.

Тебе понадобится: 6 шт. свеклы, 3 огурца, 6 яиц, 250 мл. сметаны, пучок зеленого лука, пучок укропа, пару веточек петрушки, 4 ст. л. уксуса, 3 л. воды, соль, сахар.

Приготовление: Отвари яйца, свеклу, с огурцов сними кожуру, зелень мелко наруби. Отдели белки от желтков. Перебей белки со свеклой и огурцами в блендере или натри на крупной терке. Зелень выложи в миску и смешай вместе с желтками.

Соедини все составляющие, заправь водой и сметаной. Хорошенько вымешай и подавай суп с тостами или запеченным картофелем.

6. Холодный болгарский суп «Таратор»

Фото: liveinternet.ru

Вкусный суп, который отнимет не больше 10 минут на приготовление и здорово освежит!

Тебе понадобится: 1 огурец, 250 мл. кефира, 250 мл. минералки, пучок укропа, 1 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. жареных кедровых орешков, соль.

Приготовление: Натри на терке огурец, мелко нарежь чеснок и укроп, смешай минералку с кефиром. Соедини все ингредиенты и отправь настаиваться 2 часа в холоде. Подавай суп, украсив зеленью, кружочками огурца и орешками.

7.

Холодный суп с плавленым сырком

Фото: sdelai-lestnicu.ru

Ну очень сливочный вкус!

Тебе понадобится: 500 г огурцов, 100 г сыра плавленого, 125 мл. сливок 10%, зубчик чеснока, зелень, соль, перец, несколько лесных маринованных грибов.

Приготовление: Огурцы очисти от кожуры, плавленый сыр нарежь дольками, чеснок измельчи. Добавь сливки и взбей все блендером. Посоли, поперчи, укрась зеленью, грибами.

8. Свекольный гаспачо

Фото: recept-2u.com.ua

Если помидоры оказались недостаточно сочными и дали мало сока — добавь пару ложек бульона или томатный сок.

Тебе понадобится: 1 свекла, 3 крупных помидора, небольшая луковица, 1 огурец, зубчик чеснока, пару веточек базилика, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. уксуса или красного вина, соль, четверть перца чили, колотый лед.

Приготовление: Свари свеклу, почисти и порежь кусочками. Нарежь помидоры, лук, чеснок, чили, добавь свеклу, лед и взбей все блендером. Укрась суп базиликом и кусочками огурца.

9. Холодный миндально-чесночный крем-суп

Фото: cuerpomente.com

Классический испанский суп для жаркого времени года.

Тебе понадобится: 100 г цельного миндаля, 100 г белого черствого хлеба, 2 зубчика чеснока, 100 мл. оливкового масла, 1 ст.л. винного белого уксуса, соль, 200 мл. ледяной воды, жменя зеленого винограда, пол огурца.

Приготовление: Брось миндаль на 2-3 минуты в кипящую воду. Отбрось на дуршлаг и сними шкурку. Замочи на 5 минут хлеб в воде. Постепенно взбивай в блендере орехи, хлеб, чеснок. Добавь масло, воду, специи. Поставь суп в холодильник и спустя пару часов подавай, украсив виноградом и огурцами.

10. Холодный суп-пюре с овсянкой и овощами

Фото: eda.ru

Используй при подаче нарезку из огурца и моркови — это придаст визуальную изюминку блюду.

Тебе понадобится: 250 мл. греческого йогурта, 3 ст.л. овсяных хлопьев, 40 г брокколи, 40 г зеленого горошка, 1 ст. л. нарезанного укропа, соль.

Приготовление: Смешай йогурт с овсяными хлопьями и спрячь на 3-4 часа в холод. Отвари брокколи и горошек в течении 2-3 минут. Добавь овощи в йогурт и взбей блендером. Укрась суп овощами.

11. Холодный томатный суп

Фото: ayurdom.ru

Популярный холодный суп из южных стран, особенно его любят в Италии!

Тебе понадобится: 460 г томатов в собственном соку, лук репчатый, 2 шт. сельдерея черешкового, 2 ст.л. масла оливкового, пару капель соуса табаско, 100 г колотого льда, соль, перец.

Приготовление: Обжарь до готовности на сковороде измельченный лук и сельдерей. Выложи в блендер томаты, жареные овощи, лед, добавь масло и специи. Взбивай до однородной густой массы. Перед подачей охлади.

12. Щавелевая окрошка на кефире

Фото: attuale.ru

Необычный вкус благодаря кислинки щавеля.

Тебе понадобится: 2 л. воды, 600 г свежего щавеля, 5 шт. вареного картофеля, 5 яиц, 500 г колбасы, 400 г огурцов, 1 л. кефира 2,5%, пучок зеленого лука, пучок укропа, 200 г редиса, зелень по вкусу, соль.

Приготовление: Отвари в воде щавель и отставь. Нарежь кубиками овощи, яйца, измельчи зелень и переложи в кастрюлю. Добавь кефир, щавелевый бульон и специи. Поставь охлаждаться на пару часов в холодильник.

13. Грушевый суп-пюре с пармезаном

Фото: corriecooks.com

Этот суп, как первая любовь — невозможно забыть!

Тебе понадобится: 4 груши, 2 стакана грушевого сока, 5 ст.л. сливок 20%, 100 г пармезана, соль, перец.

Приготовление: Нарежь грушу кубиками и свари в соке в течение 25 минут. Дай остыть и отправь в холод на 5-6 часов. Добавь сливки, специи и взбей все блендером. Посыпь суп тертым пармезаном.

14. Гаспачо с печенью трески и креветками

Фото: dochkimateri.com

Выбирай креветки крупных сортов — они более мясистые и насыщенные по вкусу.

Тебе понадобится: 3 больших мясистых помидора, огурец, перец болгарский, зубчик чеснока, несколько ломтиков багета, 1 ч. л. сока лимонного, 140 г печени трески, 5 крупных креветок, 4 ст.л. масла оливкового, 1 ст.л. бальзамического уксуса, соль, перец, щепотка чили, зелень.

Приготовление: Обдай помидоры кипятком и сними кожицу. Взбей все овощи в блендере, вместе со специями. Дай супу остыть в холоде 2-3 часа. Подавай с кусочком трески, креветками и поджаренным багетом.

15. Латышский холодный суп «Васара»

Фото: zira.uz

Главное отличие от аналогичных супов — в маринованной свекле.

Тебе понадобится: 2 свеклы, 300 мл. воды, 200 г колбасы, 2 яйца, 3 огурца, 5 редисок, пучок зелени, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. уксуса 9%, 2 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 2 лавровых листа, 3 шт. гвоздики, 3 шт. душистого перца.

Приготовление: Свари маринад для свеклы из воды, специй, уксуса. Свеклу отвари и порежь тонкими ломтиками — залей маринадом, оставь на 2 часа. Мелко порежь овощи, вареные яйца, колбасу, зелень. Соедини все ингредиенты со свеклой и заправь майонезом.

16. Холодный суп с квасом и холодцом

Фото: topblognews.ru

Необычайно вкусный и сытный суп!

Тебе понадобится: 100 г готового холодца с мясом, 1 стакан кваса, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. хрена, зелень.

Приготовление: Нарежь холодец кубиками и выложи в миску. Смешай сметану с хреном, залей холодец квасом. Добавь в суп сметанный соус и посыпь зеленью.

17. Холодный суп с сельдью

Фото: rosadonna.ru

Такой суп кажется неоднозначным ровно до той поры, пока его не попробуешь!

Тебе понадобится: 100 г филе сельди, 1 картофелина, 1 яйцо, 1 огурец маринованный, пучок укропа, 1 ч.л. горчицы, 2 шт. зеленого лука, 0,5 л. кефира, соль, перец.

Приготовление: Свари картошку и яйца, мелко порежь все ингредиенты. Посыпь мелко нарезанной зеленью, добавь горчицу и перемешай. Оставь пропитаться на 15 минут. Подавай суп, разложив ингредиенты в миски и полив кефиром, посыпь зеленым луком.

18. Холодный овощной суп с авокадо

Фото: goodfon. ru

Это не только вкусно, но и полезно!

Тебе понадобится: 1 авокадо, 3 помидора, 2 огурца, 5 редисок, перец болгарский, лук-порей или зеленый лук, пучок зелени по вкусу, 300-400 мл. охлажденного бульона или минералки, пару капель табаско, 2 ст.д. оливкового масла, 2 ст.л. бальзамического уксуса, соль, перец.

Приготовление: Вымой все овощи, зелень и мелко нарежь. Переложи в супницу, добавь бульон или минералку. Добавь специи и оставь на пару часов в холоде. Подавай, украсив суп ломтиками авокадо и редиски.

19. Холодный суп-пюре со свеклой и яблоками

Фото: szmedia.ru

Вряд ли ты еще когда-то пробовала фруктово-овощной холодный суп!

Тебе понадобится: 1 огурец, сок половины лимона, 600 мл. сока яблочного, 200 г йогурта, 350 г вареной свеклы, соль, перец, мята.

Приготовление: Нарежь свеклу и добавь ее в блендер с половиной яблочного сока и йогурта. Взбей до однородной консистенции. Добавь лимонный сок, специи. Отдельно натри огурец и смешай с оставшимся соком, мятой и йогуртом. Подавай суп с заправкой из огурца.

20. Гаспачо с песто и кинзой

Фото: naturlich-restoran.ru

Любой суп заиграет совершенно новыми вкусовыми красками, если добавить в него песто!

Тебе понадобится: 400 г томатов в своем соку, 1 огурец, 3 ст.л. рисового уксуса, 3 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. красного жгучего перца, маленький красный лук, 1 ч.л. сладкой паприки, 2 ст.л. масла оливкового, 1 ч.л. свежего имбиря, кинза, мята, зубчик чеснока, сухарики.

Приготовление: Нарежь овощи, зелень и отправь в блендер со специями. Взбей до однородной массы. При подаче, добавь в суп по чайной ложке песто с кинзой, укрась сухариками.

63 Рецепты легкого летнего ужина

1

Варка креветок по-лоукантри

Эмили Дорио

Этот ужин из морепродуктов в каролинском стиле станет настоящим летним праздником! Достаньте несколько газет и Old Bay и пригласите своих друзей.

Получите рецепт отвара креветок в Нидерландах.

2

Соус для барбекю с клубникой и каберне

Бекки Луигарт-Стейнер 3

Киш со спаржей

Бекки Луигарт-Стайнер

Классический вегетарианский киш — легкий но сытный ужин — и если вы используете купленную в магазине корочку, это еще и просто! Спаржа, эстрагон и насыщенный сыр грюйер делают его особенно вкусным.

Получить рецепт пирога со спаржей.

Реклама — Продолжить чтение ниже

4

Чизбургеры с зеленым перцем и перцем

Рен Фуллер 5

Большой зеленый салат Кали

Рен Фуллер

Нет ничего более летнего чем есть большой зеленый салат на ужин. И вы не найдете лучших салатов, чем в южной Калифорнии, где практически всегда лето.

Получить рецепт салата Big Green Cali.

6

Палтус, запеченный с зеленым горошком и поджаренным кунжутом Гремолата

Бекки Луигарт-Стейнер

Реклама – Продолжить чтение ниже ayner 8

Галетт с луком-пореем и грюйером в масле

Becky Luigart-Stayner 9

Салат из кабачковой ленты с семенами подсолнуха

Becky Luigart-Stayner

Реклама — Продолжить чтение ниже

9 0002 10

Паста с курицей и горохом со сливочно-чесночно-базиликовым соусом

Becky Luigart-Stayner

Если вы ищете быстрое вегетарианское блюдо из пасты без красного соуса, то не ищите дальше. Горошек и свежий базилик придают легкому белому соусу вкусный 20-минутный ужин в будний день.

Получите рецепт пасты с курицей и горохом.

11

Салат «Цезарь» с креольскими креветками и сырными гренками

Бекки Луигарт-Стейнер 12

Свиные отбивные, обжаренные на гриле, с копченым соусом и персиковым соусом

Hector M. Sanchez

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Колбасные вертушки с маринованным перцем и жареной брокколи

Hector M. Sanchez

Пропустите сосиски и приготовьте настоящий летний пир с вертушками. Приправленный сладким перцем и дымчатой ​​зеленью, это простой и вкусный способ накормить компанию.

Получите рецепт колбасных вертушек.

14

Summer Kebabs, Four Ways

Hector Sanchez

Решите проблему привередливых едоков, убедившись, что у каждого есть то, что он хочет. Эти жареные лакомства накормят любителей красного мяса, вегетарианцев и всех, кто между ними.

Получите рецепт шашлыка из курицы и сладкого картофеля.
Получите рецепт шашлыков терияки с говядиной и грибами.
Получите рецепт шашлыков из тофу, помидоров и цуккини.
Получите рецепт шашлыков с креветками, перцем и чоризо.

15

Куриные кесадильи

Ян Палмер

Прежде всего, летние обеды должны быть легкими. Мы усовершенствовали эту классическую посуду умной техникой, помогающей предотвратить выпадение еды во время еды.

Получить рецепт куриных кесадильи.

Реклама — Продолжить чтение ниже

16

Цыпленок в соусе пири-пири

Гектор М. Санчес

Жарить цыпленка летом — это не веселое занятие, а отопление дома. Но жарит курицу? Это соберет всю семью за стол быстрее, чем вы успеете сказать барабанные палочки!

Получить рецепт курицы-ветчины.

17

Кукуруза на гриле, трехсторонняя

Hector M. Sanchez

Свежая кукуруза сама по себе, обугленная, дымная и горячая, только что приготовленная на гриле, является обязательным летним удовольствием. Тем не менее, у нас есть три главные идеи, которые делают его еще лучше.

Получите рецепт жареной кукурузы с желейной глазурью из красного перца.
Получите рецепт Кукурузы на гриле с мексиканской начинкой в ​​уличном стиле.
Получить рецепт кукурузы на гриле с соусом песто и базиликом.

18

Морские гребешки на гриле с соусом из петрушки, лука-шалота и меда

Hector M. Sanchez

Advertisement — Continue Reading Below

19

Салат Bibb с маринованным луком, фенхелем и сливами

Hector M. Sanchez

Лето — сезон салатов, и это сочетание косточковых фруктов и маринованного лука в сочетании с маслянистой зеленью и домашней зеленью Одевание богини, не разочаровывает.

Получите рецепт салата Бибб.

20

Жаркое из говядины и брокколи

Ян Палмер

Картофель фри готовится очень быстро, так что вам не придется нагревать всю кухню, готовя его. А особенно вкусно со свежими соцветиями брокколи!

Получите рецепт жаркого из говядины и брокколи.

55 лучших летних рецептов

подпискаsearch icon

Тери Лин Фишер · Опубликовано: 29 июня 2023 г.

Перейти к рецепту

Все наши лучшие летние рецепты из вкусных блюд на гриле, разнообразных салатов, простых десертов и освежающих коктейлей! Эта летняя доска для закусок — наша любимая, и ее определенно нельзя пропустить!

55 лучших летних рецептов, которыми можно наслаждаться в любое время года, включая закуски, обеды, салаты, бутерброды, напитки, десерты и многое другое!

Когда выглянет солнце и потеплеет, мы уберем привычную еду и подарим свежий вкус лета! От включения гриля до использования всех хрустящих свежих овощей и сочных сезонных фруктов — есть так много вкусных рецептов на выбор.

Мы собрали наши лучшие летние рецепты от закусок до гарниров, ужинов, десертов и многого другого, чтобы вы могли наслаждаться вкуснейшими летними блюдами в течение всего сезона!

Летние закуски и закуски

Хотите ли вы пару закусок, чтобы подать их с друзьями, или закуски, чтобы насладиться с семьей, у нас есть наши любимые летние приложения и закуски!

• В одной сковороде Chipotle Chicken Sheet Pan Nachos столько вкуса! вам понравится сливочный кесо и острый халапеньо! Кроме того, мы используем купленную в магазине курицу-гриль, так что вы можете не разогревать весь дом и даже бросить противень на гриль, чтобы приготовить еду без духовки!

• Этот рецепт брускетты наполнен свежими летними ароматами и идеальным способом использовать урожай томатов!

• В то время как кукуруза в початках является вкусной летней закуской, вы захотите использовать свою свежую летнюю сладкую кукурузу, по крайней мере, для нескольких партий этих сырных кукурузных пирожных с халапеньо. Воспользуйтесь преимуществами свежей кукурузы, приготовьте несколько партий и заморозьте их для получения свежего летнего вкуса в течение всего сезона!

• Не позволяйте имени обмануть вас. Эти свежие блинчики с начинкой идеально подходят для летней закуски. Вам понравятся свежие грибы, перец и, конечно же, острый арахисовый соус.

• Принесите тарелку свежего Пико де Галло и немного чипсов из тортильи, и смотрите, как они быстро исчезают!

• Попробуйте сальсу Mango Salsa со свежим сладким вкусом, которая прекрасно сочетается с солеными чипсами из тортильи.

• Подавайте сате из курицы-гриль в качестве легкой закуски на свежем воздухе. И не забудьте пряный арахисовый соус!

• Эти лепешки на гриле с персиковой прошутто и бурратой смешаются всего за 10 минут, и их можно приготовить прямо на гриле!

• Подавайте эту традиционную летнюю тарелку с помидорами, персиками и бурратой в чистом виде или с ломтиками кростини, чтобы получить это ароматное сочетание.

• Хотите сделать традиционные закуски еще лучше? Попробуйте эти пикантные закуски для взрослых с прошутто, бри и свежими травами.

• Подайте своим гостям стаканчики для коктейля по-мексикански с креветками, авокадо, кукурузой, огурцом, помидором и, конечно же, сочными, сочными креветками!

• В этой свежей летней тарелке есть всего понемногу всего, что вам нужно — моцарелла, огурцы, дыня, прошутто и восхитительная медовая паста из греческого йогурта.

• В качестве свежей и легкой закуски попробуйте кростини с прошутто и огурцом, который подарит вам ощущение свежести, но при этом будет готов к вкусному ужину.

Летние гамбургеры и бутерброды

Этим летом вам нужен портативный вариант? Попробуйте любой из наших любимых рецептов сэндвичей и бургеров!

• Бутерброды Tri-Tip на гриле просто кричат ​​о лете! Мы ОБОЖАЕМ делать эти бутерброды и наслаждаться ими на улице с холодным пивом со льдом или Spicy Michelada!

• Бутерброд с салатом из нута — это вкусный вегетарианский сэндвич, который прекрасно подходит для приготовления летнего обеда или упаковки для пикника!

• Что может быть лучше чизбургера на гриле? Сочная Люси! Этот бургер наполнен сыром внутри, так что каждый кусочек сочится расплавленным вкусным сыром. Добавьте свои любимые начинки и наслаждайтесь!

• Попробуйте эти лепешки на гриле BLTA для очень простого и легкого ужина. Обугленные лепешки с беконом, сыром, помидорами, авокадо и листьями салата для забавного сэндвича BLT.

• Дома есть любитель мяса? Приготовьте этот рецепт двойного чизбургера с беконом Western, чтобы получить незабываемые впечатления от гамбургера. Кто не любит луковые кольца на бургере ?

• Чтобы этим летом отведать гамбургер без мяса, попробуйте наш Spicy Black Bean Burger! Этот бургер наполнен насыщенным вкусом черной фасоли с острым перцем халапеньо!

• Нужно накормить толпу? Наши укусы Bocadillo идеально подходят для приготовления, нарезки и подачи в качестве вкусной и сытной закуски для любой летней вечеринки.

• Сэндвичи Grinder с тремя видами мяса, большим количеством сыра и обилием овощей и салата — это великолепный сытный обед или ужин в жаркий день!

Идеи для летнего ужина

В наших рецептах летнего ужина каждый найдет что-то для себя. У нас есть рецепты гриля, вегетарианские рецепты и множество вариантов, в которых используются свежие сезонные летние ингредиенты!

• Наша специальная сухая натирка делает Carne Asada максимально ароматным. Используйте это приправленное мясо для приготовления тако или пикантного торта. Если есть сомнения, удвойте партию, чтобы приготовить картофель фри Carne Asada или начос Carne Asada!

• Тако с креветками в пивном кляре идеально сочетаются со свежей хрустящей капустой. Мы любим немного поджаривать лепешки перед подачей на стол, чтобы они были теплыми и имели идеальный слегка обугленный вкус.

• Наша кёфта из баранины — любимое блюдо летнего ужина. Сочетание тмина, кориандра и имбиря придает бараньему фаршу удивительный вкус. Мы любим подавать его на тарелке с рисом, с помидорами, салатом, огурцами и большим количеством хумуса.

• Рулетики из цуккини для лазаньи — интересный способ использовать все летние кабачки. Думайте об этом рецепте как о многослойной лазанье, за исключением того, что мы используем полоски цуккини вместо лапши и сворачиваем их, а не выкладываем слоями.

• Нашей цветной капустой Буффало можно наслаждаться круглый год, но мы особенно любим ее летом в сочетании со свежим салатом. Сочетание острого и свежего идеально подходит для жаркого дня!

• Хрустящие чесночные креветки в гавайском стиле — очень ароматное блюдо. Мы любим ананас с ярким вкусом рядом с супер хрустящими, пикантными креветками с чесноком.

• Эта простая миска Chipotle Chicken Burrito отлично подходит для использования остатков курицы, а также является отличным способом использовать любые остатки, которые могут быть в вашем холодильнике. Этот супер гибкий рецепт идеально подходит для остатков в жаркий день!

• Наши тако с цукини на гриле — отличный летний вегетарианский вариант. Овощи на гриле невероятно вкусные, поэтому вы никогда не почувствуете, что что-то упустили. Это идеальная идея простого летнего ужина без мяса!

Лучшие супы для лета

Лето может показаться не «сезоном супов», но у нас есть несколько замечательных супов, которые идеально подходят для теплых летних месяцев с использованием свежих сезонных овощей (и фруктов!).

Ничто так не говорит о лете, как кукуруза в початках! Превратите этот сезонный овощ в легкое и освежающее блюдо с нашим супом Гаспачо из сладкой кукурузы.

Немного сладкий, немного пикантный и щепотка специй, этот гаспачо с клубникой и помидорами — идеальный суп, чтобы охладить вас в жаркий летний день.

Кукурузная похлебка быстро стала классикой и одним из лучших способов насладиться свежей летней сладкой кукурузой и сохранить ее. Этот рецепт хорошо замораживается, поэтому мы любим делать двойную порцию и замораживать в другой раз.

Рецепты летних салатов

В жаркие дни освежающий салат со свежими овощами, хрустящим салатом и другими начинками — это именно то, чего мы жаждем. Попробуйте любой (или все!) наши сытные и сытные салаты этим летом!

• Наш салат с курицей-барбекю с начинкой — фаворит поклонников: сытная, ароматная курица со всеми ароматами вкусных сезонных ингредиентов, таких как свежая кукуруза, хрустящая хикама и сочные помидоры.

• Этот летний салат со стейками отлично подойдет для большой компании. Всем понравится сочетание насыщенного маслянистого стейка с сезонными свежими ингредиентами, такими как сладкая кукуруза, спелые помидоры и сочные персики. Вы можете подать его на блюде, с гарниром из лаваша или на большой подушке из салата.

• Если вы любите авокадо, то этот салат для вас! Наш салат с авокадо на гриле невероятно вкусный, а приготовление авокадо на гриле придает ему приятный дымный оттенок. Мы заправили его заправкой из йогурта с травами для сбалансированного и освежающего вкуса.

• Этот летний салат с лососем представляет собой маловероятное, но невероятное сочетание слоеного лосося, бекона, сладкой кукурузы, сочных белых персиков и сливочного авокадо. Невероятно сытный салат завершает сливочная заправка из тахини.

• Летний салат с кокосовыми креветками так же красив, как и вкусен! Красивые томаты и нектарины семейной реликвии придают идеальный сочный оттенок, а кокосовая панировка добавляет слегка подслащенный хруст, который вам понравится!

• Этот салат из кукурузы готовится с коричневым маслом, что придает блюдам восхитительно пикантный ореховый вкус. Обжаренные кубики халлуми придают приятный соленый вкус, что делает его одним из наших летних фаворитов!

• Этот салат с макаронами в гавайском стиле — типичный салат, который можно сочетать со всем, что вы готовите на гриле. Наш салат очень сливочный и имеет несколько приятных овощных добавок, чтобы придать ему хруст.

• Наш салат из брокколи станет прекрасным дополнением к любому пикнику или летней встрече! Сочетание хрустящей брокколи, кусочков бекона и хрустящих орехов кешью делает его фаворитом среди любителей еды!

• Ничто так не сочетается с барбекю, как большая ложка картофельно-сливочного салата! Молодой красный картофель и сваренные вкрутую яйца, пюре с острой сливочной заправкой с майонезом, дижоном, маринованными огурцами и зеленым луком, придают этому простому гарниру пикантную нотку.

• Если вам нужен простой салат на ужин этим летом, вы не ошибетесь, выбрав классический салат «Цезарь». Листья салата, сыр пармезан, гренки и соус «Цезарь» — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот сытный салат на скорую руку.

Рецепты вкусных летних напитков

Мы всегда в поиске рецептов освежающих летних напитков, которые легко собрать воедино и поразить в самый разгар палящей жары.

• Нам очень нравится наш рецепт летнего напитка Shandy. Он освежающе легкий и не сбивает вас с ног. Это смешанный напиток, приготовленный из пива, что делает его легче, чем напитки, приготовленные из спиртных напитков. Можно сделать еще проще и использовать в качестве миксера магазинный лимонад!

• Наш рецепт напитка «Мичелада» очень пикантный и идеально подходит для неторопливого позднего завтрака. Этот рецепт летнего напитка имеет яркий и острый вкус, а также готовится из пива, что делает его слабоалкогольным коктейлем!

• Palomas — один из наших самых любимых коктейлей. Это такой простой и очень освежающий летний напиток и идеальный способ освежиться в жаркий летний день.

• Если вы ищете вкусный и освежающий безалкогольный напиток, попробуйте лимонад Матча. Его очень просто приготовить, а маття придает каждому глотку восхитительную, тонкую землистую нотку.

• Всего за 15 минут вы сможете насладиться освежающим домашним лимонадом по нашему простому рецепту. Ничто не сравнится с этим свежевыжатым вкусом!

• Добавьте разнообразия и подсластите стакан клубничного лимонада. Сделайте большой кувшин и наблюдайте, как он исчезает, пока дети и взрослые глотают этот сезонный фаворит все лето.

• Это десерт или напиток? Наш домашний рецепт молочного коктейля — лучший способ охладиться этим летом. В этом классическом рецепте используется мороженое и молоко, но не забудьте разнообразить его вкусовой комбинацией!

Летние десерты

Одним из лучших моментов лета являются сезонные ягоды и косточковые фрукты. Мы с нетерпением ждем этих рецептов летних десертов в течение всего года!

• Наше итальянское мороженое Pina Colada всегда весело. Вы можете легко отказаться от алкоголя, чтобы сделать их подходящими для детей и идеальными для хранения в морозильной камере, чтобы домашнее лакомство остыло! Здесь вы найдете многоразовые формы для поп-музыки.

• Эти клубничные пирожные всегда нравятся публике. Мы делаем наш с простым печеньем из кукурузной муки, сокращая время на этот рецепт летнего десерта. Это отличный способ использовать всю сочную летнюю клубнику, которая у вас есть!

• Наша рикотта кростата очень гибкая и может быть приготовлена ​​из любых свежих фруктов, которые у вас есть под рукой!

• Эти тарталетки с банановым кремом — идеальный рецепт летнего десерта для особого случая. Начинка из взбитых сливок легкая, пушистая и действительно придает этому пирогу блеск!

• Забудьте о скучном вкусе мороженого и приготовьте порцию нашего мороженого с соленой дыней и имбирем! Уникальное сочетание вкусов делает это нежное сливочное мороженое по-настоящему популярным!

• Когда нам нужно приготовить простой десерт, мы готовим печенье с черничным йогуртом. Вы получаете взрыв черники в каждом укусе, и они такие легкие и пушистые, что напомнят вам верхушки кексов!

Еще больше вкусных блюд Мы думаем, вам понравится:

Хотите еще?

Подпишитесь, чтобы не пропустить рецепт.

Лучшие летние рецепты: доска для летних закусок

Все наши лучшие летние рецепты из вкусных блюд на гриле, разнообразных салатов, простых десертов и освежающих коктейлей! Эта летняя доска для закусок — наша любимая, и ее определенно нельзя пропустить!

РЕЦЕПТ BY Teri & Jenny

• ▢ 2 больших помидора семейной реликвии, нарезанных дольками (около 8 штук каждый)
• ▢ 2 спелых персика, очищенных от косточек и нарезанных дольками (около 8 штук)
• ▢ 1 большой шарик буррата
• ▢ 4 унции очень тонко нарезанной прошутто (от 8 до 9 полосок)
• ▢ свежие листья орегано
• ▢ свежие листья базилика
• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, для сбрызгивания
• ▢ морская соль в хлопьях для посыпки
• ▢ свежемолотый черный перец

• Выложите дольки помидоров и персиков на большое блюдо.