Рецепты вкусных блюд для детей из тыквы

Лариса Волкова

Блюда из овощей

26 сентября 2018

Просмотров: 2412

Как известно, тыква богата всеми витаминами и полезными веществами. Ее обязательно нужно включать в рацион питания ребенка, и, причем, в любом виде. Печеная, отварная и даже сырая тыква должна присутствовать в детском рационе. Ведь у тыквы полезными являются даже семечки.

Тыкву особенно нужно включать в рацион питания тех детей, у которых есть какие-то проблемы с кишечником, так как она улучшает его работу. Но как приготовить тыкву ребенку и разнообразить его рацион? Существует много рецептов приготовления ребенку блюд из тыквы. Вот некоторые из них.

Попробуйте приготовить молочную пшенную кашу с тыквой.
Для приготовления нужны вот эти продукты:
0,6 кг тыквы,
1 л нежирного молока,
1,8 стакана пшена,
соль.

Очищенную тыкву пропускаем через мясорубку. Тыквенное пюре заливаем горячим кипяченым молоком и на среднем огне проварить минут пятнадцать, после чего добавляем пшено.
По вкусу добавляем соль, перемешиваем и провариваем еще минут двадцать, пока каша не загустеет. Ставим кашу на полчаса в разогретую духовку. Немного остужаем и подаем к столу.

Тыквенное пюре рекомендуется включать в меню ребенка.
Берем 200 г очищенной тыквы и отвариваем до полной ее готовности. Воду сливаем. С помощью блендера делаем из нее пюре и добавляем немного кипяченого молока. Готовое тыквенное пюре можно до двух дней хранить в холодильнике.

Очень вкусной получается манная каша с тыквой. Вот эти ингредиенты нужны для приготовления:
по 1 ч. ложке манки, сахарного песка и масла сливочного,
по 100 г мякоти тыквы и молока,
на кончике ножа соль.

Мякоть тыквы нарезаем кусочками, заливаем горячим молоком и в течение пятнадцати минут провариваем под закрытой крышкой. Затем всыпаем, помешивая, манную крупу. Добавляем одну чайную ложку сахарного песка и соль. Перемешиваем и провариваем еще минут двадцать на слабом огне. В готовую кашу добавляем масло сливочное.

Пшенная каша с тыквой тоже понравится деткам. Для приготовления нужны вот эти ингредиенты:
150 г крупы пшенной,
0,3 кг тыквы,
2 стакана молока,
15 г сахарного песка,
30 г масла сливочного.

Приготовленную в чугунке кашу можно давать ребенку от одного года. Нарезанную тыкву провариваем в молоке минут десять. Потом добавляем пшено и около полутора часов варим на самом слабом огне.

Вот еще один рецепт каши из тыквы. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты:
0,8 кг тыквы,
4,5 стакана нежирного молока,
1 стакан крупы – рис или геркулес,
100 г масла сливочного,
1 ст. ложка сахарного песка,
по вкусу соль.

Нарезанную тыкву заливаем 300 мл молока и провариваем на слабом огне до мягкости. Затем остужаем и тщательно протираем через сито. Промытую крупу заливаем тремя стаканами слегка подсоленного молока и варим кашу рассыпчатую. Кашу тщательно смешиваем с тыквенным пюре, добавляем масло сливочное и ставим ненадолго в духовку. Кашу украшаем взбитыми сливками и даем ребенку от года. Всем приятного аппетита!

Tags:
Овощи, Молоко, Каши , Тыква

Простые и полезные рецепты из тыквы

Содержимое

• 1 Вкусные и практичные кулинарные идеи с использованием тыквы
  • 1.1 Тыква: простые и полезные рецепты
    • 1.1.1 1. Тыквенный суп
    • 1.1.2 2. Тыквенные оладьи
    • 1.1.3 3. Тыквенный пирог
  • 1.2 Жареная тыква с медом и сыром
  • 1.3 Тыквенный суп с кокосовым молоком
  • 1.4 Тыква запеченная с травами и специями
  • 1.5 Тыквенные оладьи с йогуртом и медом
  • 1.6 Тыквенный пирог с корицей и орехами
  • 1. 7 Тыквенные семечки с морской солью
  • 1.8 Тыквенный салат с гранатом и сыром фета
  • 1.9 Тыквенное пюре с маслом и зеленью
  • 1.10 Видео по теме:
  • 1.11 Вопрос-ответ:
    • • 1.11.0.1 Какие блюда можно приготовить из тыквы?
      • 1.11.0.2 Какой рецепт тыквенного супа самый простой?
      • 1.11.0.3 Как приготовить запеченную тыкву?
      • 1.11.0.4 Какие ингредиенты нужны для приготовления тыквенного пирога?
      • 1.11.0.5 Какие специи можно добавить в тыквенный суп?
      • 1.11.0.6 Как приготовить тыквенные котлеты?
      • 1.11.0.7 Как приготовить тыквенный смузи?
      • 1.11.0.8 Какие полезные свойства имеет тыква?
  • 1.12 Отзывы

Ищете простые и полезные рецепты из тыквы? У нас есть великолепные идеи для приготовления разных блюд с использованием этого вкусного и питательного овоща. От супов и пюре до запеканок и пирогов – узнайте, как вкусно и разнообразно готовить с тыквой!

Тыква – это универсальный овощ, который можно использовать в различных кулинарных рецептах. Она богата витаминами и минералами, а также содержит большое количество клетчатки, что делает ее очень полезной для здоровья.

Одним из самых простых способов приготовления тыквы является запекание. Для этого необходимо нарезать тыкву на кусочки, смазать их оливковым маслом, посыпать солью и пряностями по вкусу, а затем запекать в духовке до мягкости. Подается горячей, как гарнир или отдельное блюдо.

Еще одним интересным способом использования тыквы в кулинарии является приготовление тыквенного супа. Для этого необходимо нарезать тыкву на кубики, а затем варить ее вместе с овощами (луком, морковью, сельдереем) до мягкости. Затем все смешивается блендером до однородной массы, добавляется соль, перец и специи по вкусу. Подается горячим, с добавлением сливок или зелени.

Тыква – это не только полезный овощ, но и отличный ингредиент для приготовления разнообразных блюд. Ее можно использовать в салатах, супах, запеканках, пирогах и даже в десертах. Попробуйте разные рецепты с тыквой и ощутите на себе все ее вкусовые и полезные качества.

Тыква: простые и полезные рецепты

Тыква — это вкусный и питательный овощ, который можно использовать в различных блюдах. Она богата витаминами и минералами, такими как витамин А, витамин С, калий и магний. В этом разделе представлены несколько простых и полезных рецептов, в которых тыква является основным ингредиентом.

1. Тыквенный суп

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 3 зубчика чеснока
• 1 литр овощного бульона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук, морковь и сельдерей. Обжарьте их на среднем огне в большой кастрюле до мягкости.
2. Добавьте нарезанную тыкву и чеснок в кастрюлю. Продолжайте готовить еще 5 минут.
3. Добавьте овощной бульон и приведите суп к кипению. Уменьшите огонь и варите около 20 минут, пока тыква не будет мягкой.
4. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до получения однородной консистенции.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим.

2. Тыквенные оладьи

Ингредиенты:

• 2 чашки тыквенной массы
• 1 яйцо
• 1/2 чашки муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 чайной ложки корицы
• Масло для жарки

Приготовление:

1. Смешайте тыквенную массу, яйцо, муку, разрыхлитель, сахар и корицу в большой миске. Размешайте до получения однородного теста.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
3. Выложите тесто на сковороду ложкой, чтобы получить оладьи. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
4. Подавайте тыквенные оладьи горячими с медом или сиропом по вкусу.

3. Тыквенный пирог

Ингредиенты:

• 2 чашки тыквенной массы
• 1/2 чашки сливочного масла
• 1/2 чашки сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 1/2 чашки муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки корицы

Приготовление:

1. Взбейте сливочное масло и сахар в большой миске до получения пушистой массы.
2. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления. Добавьте ванильный экстракт и тыквенную массу. Перемешайте до получения однородного теста.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к тыквенной смеси, постоянно перемешивая.
4. Выложите тесто в предварительно смазанную форму для пирога. Печь в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут, пока пирог не станет золотистым и противень не пройдет тест на готовность.
5. Дайте пирогу остыть перед подачей. Подавайте тыквенный пирог с взбитыми сливками или мороженым.

Попробуйте эти простые и полезные рецепты с тыквой, чтобы насладиться ее вкусом и получить пользу для своего организма!

Жареная тыква с медом и сыром

Жареная тыква с медом и сыром — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить в течение нескольких минут. Такое сочетание ингредиентов создает неповторимый вкус и аромат, который понравится как детям, так и взрослым.

Ингредиенты:

• 1 средняя тыква
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки меда
• 100 гр твердого сыра
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками.
2. В сковороде разогреть растительное масло.
3. Добавить тыкву в сковороду и обжаривать на среднем огне до золотистой корочки.
4. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Добавить мед и тщательно перемешать.
6. Обжаривать тыкву еще около 5 минут, пока мед не начнет карамелизироваться.
7. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
8. Выложить жареную тыкву на блюдо и посыпать тертым сыром.

Жареная тыква с медом и сыром готова! Подавайте ее горячей как гарнир к мясным или овощным блюдам. Это блюдо также отлично подходит для вегетарианского меню.

Тыквенный суп с кокосовым молоком

Тыквенный суп с кокосовым молоком — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить на ужин или обед. Он отлично согревает в холодное время года и содержит множество полезных веществ.

Чтобы приготовить тыквенный суп с кокосовым молоком, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 небольшая тыква
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 400 мл кокосового молока
• 500 мл овощного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Приправы по вкусу (например, куркума, имбирь, карри)
• Свежая зелень для украшения

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте тыкву на кусочки и удалите семена и кожуру.
2. Нарежьте лук и чеснок.
3. В глубокой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте к овощам тыкву и овощной бульон. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока тыква не станет мягкой.
5. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
6. Добавьте кокосовое молоко и приправы по вкусу. Подогрейте суп на низком огне еще несколько минут.
7. Подавайте тыквенный суп с кокосовым молоком горячим, украшенным свежей зеленью.

Вкусный и ароматный тыквенный суп с кокосовым молоком готов! Приятного аппетита!

Тыква запеченная с травами и специями

Запеченная тыква с травами и специями — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в холодное время года. Тыква является идеальным ингредиентом для запекания, так как она становится мягкой и сочной, а также приобретает глубокий и насыщенный вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 маленькая тыква
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки сушеного розмарина
• 2 чайные ложки сушенного тимьяна
• Соль и перец по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Разрежьте тыкву пополам и удалите семена и мякоть.
3. Нарежьте тыкву на куски толщиной примерно 2-3 сантиметра.
4. В большой миске смешайте оливковое масло, сушеный розмарин, сушеный тимьян, соль и перец.
5. Добавьте куски тыквы в миску и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты маслом и специями.
6. Выложите куски тыквы на противень, выстланный пергаментной бумагой.
7. Запекайте тыкву в духовке примерно 30-40 минут, пока она не станет мягкой и золотистой.
8. Подавайте тыкву запеченную с травами и специями горячей как гарнир к основному блюду или отдельным блюдом.

Это блюдо отлично сочетается с мясом, рыбой или овощными блюдами. Вы также можете добавить свои любимые травы и специи, чтобы создать уникальный вкус.

Тыквенные оладьи с йогуртом и медом

Тыквенные оладьи с йогуртом и медом — это простое и полезное блюдо, которое можно приготовить из свежей тыквы. Они отлично подходят для завтрака или полдника, а также могут быть вариантом для десерта. В этом рецепте тыквенные оладьи подаются с йогуртом и медом, что придает им нежный вкус и делает их еще более аппетитными.

Для приготовления тыквенных оладий с йогуртом и медом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г свежей тыквы;
• 2 яйца;
• 4 столовые ложки муки;
• 2 столовые ложки сахара;
• ½ чайной ложки разрыхлителя;
• ¼ чайной ложки соли;
• растительное масло для жарки;
• йогурт;
• мед.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Тыкву очистите от кожуры и нарежьте на мелкие кубики. Положите их в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите на среднем огне до мягкости.
2. Готовую тыкву переложите в миску и вилкой разомните до состояния пюре.
3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
4. Добавьте взбитые яйца в тыквенное пюре и тщательно перемешайте.
5. Просейте муку, разрыхлитель и соль в тыквенную массу и снова перемешайте.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
7. С помощью столовой ложки выкладывайте порции тыквенного теста на сковороду и разравнивайте их.
8. Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
9. Готовые оладьи выложите на блюдо и подавайте с йогуртом и медом.

Тыквенные оладьи с йогуртом и медом готовы! Приятного аппетита!

Тыквенный пирог с корицей и орехами

Тыквенный пирог с корицей и орехами — это прекрасный вариант десерта для осеннего времени. Ароматная тыква, сочетающаяся с теплой корицей и хрустящими орехами, создает идеальное сочетание вкусов. Пирог получается нежным и ароматным, идеально подходит для чаепития или вечернего угощения.

Для приготовления тыквенного пирога с корицей и орехами вам потребуются следующие ингредиенты:

• 300 г тыквы
• 150 г сахара
• 150 г муки
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка корицы
• 50 г грецких орехов

Инструкция по приготовлению:

1. Тыкву очистите от кожуры и нарежьте на кубики. Затем тыкву отварите до мягкости в подсоленной воде.
2. Готовую тыкву слейте на дуршлаг и дайте ей хорошо простояться, чтобы удалить лишнюю жидкость.
3. Соедините муку, сахар и корицу в большой миске. Добавьте сливочное масло и взбейте до получения крошечных крошек.
4. Добавьте яйца в тесто и тщательно перемешайте. Затем добавьте отваренную тыкву и перемешайте до получения однородной массы.
5. Грецкие орехи измельчите и добавьте в тесто. Перемешайте.
6. Выложите тесто в форму для запекания и разровняйте поверхность.
7. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
8. Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную шпажку. Если она выходит сухой, пирог готов.
9. Остудите пирог перед подачей. Подавайте тыквенный пирог с корицей и орехами с взбитыми сливками или мороженым.

Такой тыквенный пирог станет настоящим украшением вашего осеннего стола и порадует всех гостей своим нежным вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких вкусным домашним десертом.

Тыквенные семечки с морской солью

Тыквенные семечки с морской солью — это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить самостоятельно. Тыквенные семечки содержат множество полезных веществ, таких как витамины, минералы, антиоксиданты и растительные белки. Они также богаты незаменимыми жирными кислотами.

Чтобы приготовить тыквенные семечки с морской солью, вам понадобятся:

• 1 чашка свежих тыквенных семечек
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 чайная ложка морской соли

Вот пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
2. Добавьте тыквенные семечки в сковороду и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маслом.
3. Обжарьте семечки на среднем огне, постоянно помешивая, пока они не приобретут золотистый цвет и не начнут попрыгивать.
4. После этого добавьте морскую соль и перемешайте, чтобы семечки равномерно покрылись солью.
5. Переложите семечки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
6. Дайте семечкам остыть перед подачей.

Тыквенные семечки с морской солью готовы! Вы можете наслаждаться ими как самостоятельным лакомством или добавлять в салаты, выпечку или другие блюда. Они также могут служить отличным перекусом в течение дня.

Приятного аппетита!

Тыквенный салат с гранатом и сыром фета

Тыквенный салат с гранатом и сыром фета — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить к любому приему пищи. Этот салат отличается сочным и ярким вкусом, а также обладает множеством полезных свойств.

Для приготовления тыквенного салата с гранатом и сыром фета понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 небольшая тыква
• 1 гранат
• 150 г сыра фета
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте тыкву на кубики и выложите их на противень, смазанный оливковым маслом. Посолите и поперчите кубики тыквы.
2. Выпекайте тыкву в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15-20 минут, пока она не станет мягкой и слегка золотистой.
3. Очистите гранат, вынув зерна.
4. Разбейте сыр фета на небольшие кусочки.
5. В большой миске смешайте тыкву, гранат и сыр фета.
6. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Ваш тыквенный салат с гранатом и сыром фета готов! Подавайте его на стол как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основной еде. Приятного аппетита!

Тыквенное пюре с маслом и зеленью

Тыквенное пюре с маслом и зеленью — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из свежей или замороженной тыквы. Оно идеально подходит для обеда или ужина, а также является отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам.

Для приготовления тыквенного пюре с маслом и зеленью понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 50 г сливочного масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Шаги приготовления тыквенного пюре с маслом и зеленью:

1. Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте ее кубиками.
2. Положите нарезанную тыкву в кастрюлю, добавьте немного воды, чтобы тыква была покрыта, и варите на среднем огне до мягкости, примерно 15-20 минут.
3. Когда тыква станет мягкой, слейте воду и разомните тыкву в пюре с помощью вилки или пюреобразователя.
4. Добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
5. Тыквенное пюре готово! Подайте его горячим, посыпав свежей зеленью.

Тыквенное пюре с маслом и зеленью можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Оно отлично сочетается с печеньем и картофелем, а также может быть использовано в качестве начинки для пирогов или бутербродов.

Попробуйте приготовить это простое и полезное блюдо из тыквы, и вы не пожалеете о своем выборе!

Видео по теме: