Тыква, запеченная в духовке целиком — 6 рецептов с начинкой

Стремясь оригинально подать блюдо, умелые кулинары при запекании блюд в духовке, частенько заменяют горшочки тыквой целиком. Интересная подача вызывает восторги, о вкусе начинок и говорить не приходится. Фаршировать необычный горшочек можно чем угодно! В тыкве готовят кашу, тушат мясо и овощи, делают запеканки и сладкие десерты.

Среди начинок лидируют сладкие наполнители. Это яблоки, изюм, чернослив, курага и иные фрукты. Частенько в рецептах встречаются орехи, мед. Кстати, с этими добавками можно запечь тыкву кусочками, получится потрясающе вкусно.

Наполнителем «горшочка» может стать крупа: пшено, гречка, рис. Мясоедов порадует дополнение из курицы, говядины, любого фарша.

Совет: для запекания выбирайте тыкву небольшого или среднего размера.

Меню

• 1 Тыква, запеченная целиком с рисом и мясом в фольге
• 2 Тыква, запеченная целиком с картошкой и мясом в духовке
• 3 Тыква целиком, фаршированная рисом и сухофруктами
• 4 Как запечь целиком сладкую тыкву с медом
• 5 Рецепт тыквы, запеченной в духовке с фаршем
• 6 Тыква, запеченная целиком с пшеном

Тыква, запеченная целиком с рисом и мясом в фольге

Сытное блюдо, прекрасная альтернатива любому блюду из риса на ужин. Семья будет в восхищении от необычного горшочка с овощами и мясом.

Потребуется:

• Рис – стакан.
• Тыква.
• Мясо (курица, говядина) – 800 гр.
• Лук – 2-3 шт.
• Болгарский перец.
• Помидор.
• Морковка.
• Чеснок – по вкусу.
• Пучок листового салата, укроп, петрушка, соль, перец.
• Подсолнечное масло.

Пошаговое приготовление:

1. Накануне отварите рис до полуготовности. Слейте лишний отвар.
2. Мясо поделите на кубики, советую не делать больших размеров, чтобы приготовились одновременно с овощами и рисом.
3. Обжарьте на сковороде в масле также почти до готовности.
4. У чистой тыквы срежьте верхнюю часть, сделав крышечку. Удалите семенную часть, стараясь не задевать стенки овоща. Если тыква толстостенная, выскоблите часть мякоти, оставив стенки, толщиной не менее 1-1,5 сантиметров. Срезанную мякоть не выбрасывайте, примерно третья часть её нам понадобится в начинку.
5. Смажьте горшочек подсолнечным маслом изнутри, промажьте верхнюю часть. Посолите внутри, и чуть-чуть снаружи.
6. Нарежьте мелким кубиком помидор, лук. Морковку и перец нашинкуйте соломкой. Почистите чеснок, резать не надо, в данном блюде он используется целиком. Покрошите зелень.
7. В разогретое масло отправьте лук, спустя пару-тройку минут морковь. Пожарьте вместе 3-4 минутки. Заложите перец, томаты, плюс треть мякоти тыквы, которую мы получили, когда выскабливали горшочек. Сразу посолите, посыпьте перчиком, перемешайте. Потушите несколько минут.
8. Начинка в горшочек выкладывается слоями. Очередность следующая: рис, обжаренные овощи, следом мясо, вновь рис. Останется место, повторите слои. Граница начинки за 1,5 см. до верха.
9. Плесните чуток воды, по необходимости потом также доливайте. Накройте тыкву вырезанной крышечкой.
10. Расстелите на противне фольгу. Понадобится 2 листа, разложенные крест накрест.
11. Поставьте горшочек. Аккуратно заверните фольгой, скрепите зубочисткой. Температура запекания 180-200 о С. время запекания – 1-1,5 часа.

Тыква, запеченная целиком с картошкой и мясом в духовке

Мясо берите любое, советую курицу, она быстрее запекается. Блюдо получается диетическим, потрясающе ароматным и сытным. Еще один чудесный рецепт с мясом узнайте на другой страничке сайта.

Понадобится:

• Тыква.
• Куриное филе – 300 гр.
• Грибы (шампиньоны) – 200 гр.
• Клубни картошки – 300 гр.
• Крупная луковица.
• Сметана – 200 мл.
• Зубчики чеснока – пара штук.
• Соль, перец, масло, лавровый лист.

Как приготовить:

1. Вымойте и вытрите насухо тыкву. Срежьте макушку, удалите семечки с мякотью. Проследите, чтобы стенки остались толстыми и неповрежденными.
2. Нарежьте брусочками куриное филе, обжарьте до румяности. Выложите из сковороды, в оставшемся масле пассеруйте кубики лука с шампиньонами, нарезанными пластинами.
3. Картофель необходимо предварительно немного отварить. Спустя 10 минут после закипания, слейте отвар, посыпьте перцем.
4. Собираем горшочек: слой из половины картофеля, далее идет курица. Следом грибы с луком, и верх из оставшейся картошки.
5. Влейте немного воды, покрыв нижнюю прослойку картошки.
6. Сделайте сметанную заливку, смешав сметану с раздавленным прессом чесноком. Добавьте в тыкву, прикройте срезанной крышечкой.
7. Температура в духовом шкафу должна быть примерно 180-190 о С, время приготовления блюда — 1 час.

Тыква целиком, фаршированная рисом и сухофруктами

Сладкий вариант приготовления целиковой тыквы. Если соберетесь запекать летом, замените сухофрукты свежими ягодами и фруктами в любом сочетании.

Возьмите:

• Тыква.
• Рис – 3 большие ложки.
• Изюм – горсть.
• Чернослив без косточки – 5-7 шт.
• Мякоть тыквы – 3 ложки.
• Мед – маленькая ложечка.
• Соль, сливочное масло.

Как приготовить:

1. Запарьте сухофрукты кипятком на 10 минут.
2. Отварите до полуготовности рисовую крупу в подсоленной воде, слейте излишки отвара, охладите.
3. Срежьте крышечку с овоща, аккуратно выберите серединную часть.
4. Немного мякоти натрите на терке с мелкими ячейками. Потушите в небольшой кастрюльке, плеснув чуточку воды.
5. Смешайте отваренный рис с сухофруктами (чернослив порубите на пластины). Добавьте мёд, потушенную тыквенную мякоть. Перемешайте начинку.
6. Нафаршируйте горшочек, закройте крышкой. Поставьте запекаться при 180 о С на 45-50 минут.

Как запечь целиком сладкую тыкву с медом

А еще с орехами, корицей – настоящее пиршество для сладкоежек. Рецепт подойдет для детского праздника, способно стать «фишкой» стола. У меня имеется еще несколько замечательных рецептов тыквы с медом, заходите, буду рада.

Берем:

• Тыква.
• Орехи (миндаль, грецкие) – 200 гр.
• Мед – 170 гр.
• Молотая корица – щепотка.
• Лимонный сок – ложка.

Как сделать:

1. Отберите небольшую тыковку, помойте, срежьте макушку. Извлеките семечки, мякоть.
2. Подсушите орехи на сухой сковородке, раздробите в мелкую крошку (в ступке, блендером).
3. Добавьте ореховую крошку в мед, туда же отправьте корицу и сок лимона. Перемешайте массу.
4. Начините сладким фаршем тыкву, накройте. Поставьте в духовку при 180 о С на 30 минут. По истечении времени, подержите блюдо в духовке еще минут 10.

Рецепт тыквы, запеченной в духовке с фаршем

Рецептов запеченной тыквы не счесть, я выбрала с восточным колоритом, адаптировав под китайскую кухню.

Потребуется:

• Тыква.
• Любой фарш – 400-500 гр.
• Лук – пара штук.
• Соевый соус – большая ложка.
• Молотый имбирь – щепотка.
• Крахмал – ст. ложка.
• Кунжутное масло – ложка.
• Соль.

Как готовить:

1. Подготовьте тыкву к работе, помыв, срезав крышечку и выскоблив изнутри.
2. Налейте в фарш соевый соус, разведенный небольшим количеством воды крахмал, кунжутное масло.
3. Добавьте мелко покрошенный лучок. Насыпьте имбирь, посолите. Перемешайте начинку.
4. Нафаршируйте тыкву, закройте крышкой.  Потомите в духовке при 180-200 о С. Время запекания 1-1,5 часа.

Тыква, запеченная целиком с пшеном

Из целой тыквы, фаршированной пшеном можно наготовить ряд сытных блюд с мясом. Сегодня я предлагаю десертный вариант запекания в духовке. для праздничной подачи можно добавить горсть орехов или семечек.

Подготовьте:

• Тыква.
• Изюм, курага – 200 гр.
• Пшено – 1,5 стакана.
• Сахар – 4 большие ложки.

Как готовить:

1. Промойте пшено, сварите с добавлением сахара до полуготовности. Незадолго до окончания приготовления добавьте изюм и порезанную курагу.
2. Срежьте у овоща крышечку, выпотрошите внутреннюю часть, удалив семена и мякоть.
3. Заложите почти готовую пшенную кашу.
4. Закройте крышечкой, запекайте в духовом шкафу при температуре 180 о С. Для приготовления достаточно 20-30 минут.

Видео-рецепт с пошаговым рассказом о запекании в духовке тыквы целиком. Пусть вам всегда будет вкусно!

Запеченная тыква целиком в духовке с разными начинками

Чрезвычайно оригинальным блюдом способна стать запеченная тыква целиком в духовке. Овощ используют в виде тары, ведь она крепкая и может стать отличной емкостью, поскольку есть сходства с горшочком. В древние времена в тыкве часто готовили овощи, каши, мясо и разные запеканки. В настоящее время духовка позволяет вместить в себя такую посуду.

Чтобы получилась удачная запеченная тыква целиком в духовке, учитывают такие моменты:

1. Для приготовления в духовке выбирается спелая тыква. Для десертных блюд лучше выбрать овощ более сладким.
2. При выборе стоит обратить внимание на целостность корки, не должно быть вмятин, порезов.
3. Перед приготовлением тыква должна быть хорошо вымыта и насухо вытерта.
4. Верхняя часть ровно отрезается и из нее делается крышка.
5. Из тыквы вынимаются семечки. После аккуратно убирается большая часть мякоти, благодаря чему значительно увеличивается внутреннее пространство.
6. Начинка для заполнения тыквы выбирается по вкусу. Это может быть рис с яблоками, изюмом или курагой, для мясоедов выбираются наполнения из мяса и лука. В тыкве можно отлично запечь сыр, который перемешивается со сливками и немного зелени.
7. При решении вопроса, сколько запекать тыкву целиком в духовке, ответ будет тот, что ее необходимо готовить не меньше часа.

Фаршированная тыква целиком в духовке

Яркий овощ, который богат большим количеством витаминов, – это запеченная тыква целиком с начинкой в духовке. Одним из вариантов приготовления такого овоща будет его фарширование. Мясо, рис и тыква — это отличная комбинация, ее составляющие великолепно дополняют друг друга. Фарш может совмещаться с морковкой.

Ингредиенты:

• тыква — 1 шт.;
• рис — 1,5 стакана;
• свинина — 1 кг;
• морковь — 3 шт. ;
• лук — 2 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• зелень;
• сметана — 5ст. л.

Приготовление

1. С тыквы срезать верхнюю часть. Ложкой вынуть внутреннюю часть.
2. Рис отварить. Морковь и лук измельчить и обжарить. Присоединить порезанное мясо и сметану, протушить.
3. Присоединить остальные компоненты.
4. Начинить овощ массой.
5. Запеченная тыква целиком в духовке будет готова через час.

Целая тыква, запеченная в духовке с мясом

Красиво и презентабельно выглядит тыква с мясом целиком в духовке. Мясной компонент может наполнять овощ как в сыром виде, так и быть немного обжаренным. Начинка может совмещаться с дополнительными составляющими, подаваться с всевозможными соусами, например, сметанным, сливочным или томатным.

Ингредиенты:

• тыква – 2кг;
• мясо — 700 г;
• лук — 2 шт.;
• сметана — 200 мл;
• специи.

Приготовление

1. Мясо обжарить вместе с луком. Заправить сметаной и специями.
2. С тыквы срезать верхушку, вынуть середину и заполнить овощ мясной смесью.
3. Запеченная фаршированная тыква целиком в духовке будет готова через час.

Тыква, запеченная целиком с яблоками в духовке

Оригинальным способом, с помощью которого осуществляется запекание тыквы целиком в духовке, является ее приготовление с яблоками. Такое лакомство может стать отличным украшением стола. В начинке могут использоваться и другие компоненты, например, сухофрукты, разнообразные ягоды или орешки.

Ингредиенты:

• тыква – 1,5 кг;
• яблоки — 3 шт.;
• масло — 30 г;
• сметана — 80 г;
• орехи — 2 ст. л.;
• изюм — 0,5 стакана;
• корица;
• сахар — 1 ст. л.

Приготовление

1. Срезать верхушку тыквы и вынуть мякоть с семечками.
2. Обжарить дольки яблок.
3. Яблоки смешать с изюмом, орешками и корицей.
4. Начинку поместить внутрь тыквы.
5. Смешать сметану с сахаром, вылить поверх яблок.
6. Запеченная фаршированная тыква целиком в духовке будет готова через час.

Сладкая тыква, запеченная целиком в духовке

Существует необычный способ, с помощью которого можно запечь тыкву целиком с сахаром в духовке. Такое блюдо станет отличной заменой конфетам и другим сладким изделием. Кроме того, она станет великолепной альтернативой для сладкоежек, которым необходимо придерживаться диеты. Лучше съесть кусочек такого пропеченного лакомства с орехами, нежели мучное изделие.

Ингредиенты:

• тыква — 1 шт.;
• орехи — 1/2 стакана;
• сахар, мед-по 2 ст. ложки;
• сливочное масло — 20 г.

Приготовление

1. Срезать верхушку и вынуть внутренность из тыквы.
2. Сделать медово-сахарно-масляную заправку.Присоединить рубленые орехи.
3. Массу вылить внутрь овоща.
4. Приготовление тыквы целиком в духовке заканчивается ее запеканием в течение 1 часа.

Тыква. запеченная целиком с пшеном в духовке

Великолепным сочетанием компонентов, которые прекрасно комбинируются между собой, является тыква с пшеном целиком в духовке. В результате выходит витаминное блюдо, которое обладает восхитительным ароматом. Пшенную кашу можно сделать как в сладком, так и в соленом варианте. В последнем случае ее можно объединить с фаршем.

Ингредиенты:

• тыква — 1 шт.;
• пшено — 300 г;
• молоко — 600 мл;
• сливочное масло — 100 г;
• вода — 200 мл;
• сахар — 40 г;
• соль.

Приготовление

1. Подготовить тыкву, вынув мякоть изнутри.
2. Из остальных компонентов сварить пшеничную кашу.
3. Заполнить кашей тыкву, сверху выложить масло.
4. Запекать тыкву от 1,5 до 2 часов.

Тыква, запеченная целиком с рисом в духовке

Чрезвычайно популярен рецепт тыквы запеченной целиком в духовке в сочетании с рисом. Овощ должен быть подобран, полагаясь на вкусовые предпочтения, он должен быть подходящего размера. Толстые стенки тыквы должны быть немного подкорректированы внутри, срезанная мякоть может отлично подойти для рисовой каши.

Ингредиенты:

• тыква — 1 шт.;
• рис- 300 г;
• вода- 800 мл;
• сливочное масло, сахар, соль – по вкусу.

Приготовление

1. Подготовить тыкву, срезав верхушку и вынув мякоть.
2. Сварить рис, вместо воды можно использовать молоко. Заправить его маслом.
3. Рисом начинить овощ.
4. Целая тыква с рисом в духовке будет готова через час.

Тыква целиком без начинки в духовке

Можно максимально упростить задачу и запечь тыкву целиком без начинки в духовке. Такой рецепт считается невероятно полезным, поскольку в овоще сохраняется рекордное количество питательных веществ и витаминов. При таком способе готовки мякоть получается чрезвычайно вкусной, она полноценно заменит даже сытное блюдо.

Ингредиенты:

• тыква небольшого размера – 1 шт.;
• соль или сахар, приправы.

Приготовление

1. Тыкву посыпать сверху сахаром, приправами или солью, чтобы придать соответствующий привкус.
2. Запекать овощ около часа.

Рыба в целой тыкве в духовке

Любители рыбных блюд по достоинству оценят такой вариант как тыква в духовке целиком с соответствующей начинкой. Ее можно разрезать на две половинки и каждую использовать для запекания. Рыба подбирается по индивидуальному пожеланию хозяйки, это может быть лосось, семга, окунь, минтай, хек.

Ингредиенты:

• тыква,морковь, лук,помидор– по 1 шт.;
• рыбное филе – 200 г;
• сметана, масло растительное – 2 ст. л.;
• сыр твердый – 50 г;
• соль.

Приготовление

1. Подготовить тыкву, срезав верхушку и удалив сердцевину.
2. Морковь и лук измельчить, обжарить.
3. Рыбное филе нарезать кусками и добавить к овощам на сковороду.
4. Начинку выложить в тыкву, поверхность промазать сметаной. Помидор, нарезать на дольки, выложить сверху.
5. Тыкву отправить в духовку, накрыв фольгой. Через 40 минут нужно ее достать, чтобы сверху насыпать тертый сыр.
6. Рыба в тыкве будет готова еще через 20 минут.

Тыква с медом целиком в духовке

Для сладкоежек настоящей находкой станет целая тыква в духовке, которая приготовлена с использованием меда. Этот компонент будет очень органично сочетаться с яблоками. Фрукты можно измельчить любым удобным способом. Чтобы придать дополнительную сладость и пикантность, после запекания на овощ сверху можно насыпать сахарную пудру.

Ингредиенты:

• тыква – 500 г;
• яблоки, мед – по 200 г;
• вода – 0,5 стакана.

Приготовление

1. Из тыквы удалить середину.
2. Яблоки измельчить, соединить с медом.
3. Начинкой заполнить тыкву и выпекать 1 час.

Рецепт тыквы с начинкой из всего хорошего

Вскоре после того, как мне дали этот рецепт, я начала вести список тех, для кого я его приготовила, потому что мне это так нравилось, что я была уверена, что если не буду следить, Я бы закончил тем, что подавал блюдо одним и тем же людям снова и снова. Идея его пришла от сестры моей подруги Элен Самюэль, Катрин, чей муж выращивает тыквы на своей ферме недалеко от Лиона. Кэтрин прислала мне очаровательную схему рецепта, и как только я испекла свою первую тыкву, я поняла, что схема — это лучшее, что можно сделать с этим блюдом. Это выдолбленная тыква, начиненная хлебом, сыром, чесноком и сливками, и, поскольку тыквы бывают непредсказуемых размеров, сыр и хлеб различаются, а время выпечки зависит от того, сколько времени потребуется тыкве, чтобы стать достаточно мягкой, чтобы ее можно было проткнуть. нож, быть точным невозможно.

Как сказала Кэтрин, передавая мне этот семейный фаворит: «Надеюсь, вы будете использовать рецепт с пользой, зная, что ему суждено развиваться… и, возможно, даже улучшаться».

Ну, я, конечно, нашел ему хорошее применение, и он эволюционировал, хотя я не уверен, что он был улучшен, так как каждый раз, когда я его делаю, он другой, но все равно замечательный. Я предполагаю, что у вас возникнет такое же чувство, как только вы начнете играть с этим «наброском». См. Bonne Idée для некоторых советов по вариациям.

И, говоря о том, как поиграть, вы можете подать это вместе с индейкой на День Благодарения или даже вместо нее — не добавляйте бекон, и у вас получится отличное вегетарианское основное блюдо.

Ингредиенты

На 2 очень щедрые порции или еще на 4 изысканные порции

1 тыква, около 3 фунтов

Соль и свежемолотый перец

1/4 фунта черствого хлеба, тонко нарезанного и нарезанного на 1/2 дюйма куски

1/4 фунта сыра, такого как грюйер, эмменталь, чеддер или их комбинации, нарезанные на куски по 1/2 дюйма

2–4 зубчика чеснока (по вкусу), разрезать, удалить зародыши и крупно нарезать

4 ломтика бекона, обжарить до хрустящей корочки, высушить и нарезать (мое дополнение)

Около 1/4 стакана нарезанного или нарезанного свежего зеленого лука зеленый лук (мое дополнение)

1 столовая ложка измельченного свежего тимьяна (мое дополнение)

Около 1/3 стакана густых сливок

Щепотка свеженатертого мускатного ореха

1. Шаг 1

   Отцентрируйте решетку в духовке и разогрейте печь до 350 градусов по Фаренгейту. Застелите противень силиконовым ковриком для выпечки или пергаментом или найдите жаровню диаметром чуть больше вашей тыквы. Если вы запечете тыкву в запеканке, она сохранит свою форму, но может прилипнуть к запеканке, поэтому вам придется подавать ее из кастрюли — это очень домашний способ подачи. Если вы выпекаете ее на противне, вы можете представить ее отдельно стоящей, но маневрировать тяжелой фаршированной тыквой с размягченной оболочкой не так просто. Однако, поскольку мне нравится, как свободная тыква выглядит в центре стола, я всегда рисковал методом запекания на листе, и до сих пор мне везло.

   Шаг 2

   С помощью очень прочного ножа — и осторожно — срежьте шляпку с верхушки тыквы (представьте себе хеллоуинский фонарь из тыквы). Проще всего провести ножом по верхней части тыквы под углом 45 градусов. Вы хотите отрезать достаточно верхушки, чтобы вам было легко работать внутри тыквы. Удалите семена и нитки со шляпки и изнутри тыквы. Щедро приправьте тыкву изнутри солью и перцем и положите ее на противень или в кастрюлю.

   Шаг 3

   Смешайте в миске хлеб, сыр, чеснок, бекон и зелень. Приправьте перцем — у вас, вероятно, достаточно соли из бекона и сыра, но попробуйте на всякий случай — и выложите смесь в тыкву. Тыква должна быть хорошо наполнена — возможно, у вас слишком много начинки, или вам может понадобиться добавить к ней. Смешайте сливки с мускатным орехом, солью и перцем и влейте в тыкву. Опять же, у вас может быть слишком много или слишком мало — вы не хотите, чтобы ингредиенты плавали в сливках, но вы хотите, чтобы они были хорошо увлажнены. (Здесь трудно ошибиться.)

   Шаг 4

   Установите крышку на место и запекайте тыкву в течение примерно 2 часов — проверьте через 90 минут — или пока внутри тыквы все не начнет пузыриться, а мякоть тыквы не станет достаточно нежной, чтобы ее можно было легко проткнуть кончиком нож. Поскольку из тыквы будет выделяться жидкость, мне нравится снимать крышку в течение последних 20 минут или около того, чтобы жидкость могла испекнуться, а верх начинки немного подрумянился.

   Шаг 5

   Когда тыква будет готова, осторожно, очень осторожно — она тяжелая, горячая и шаткая — поднесите ее к столу или переложите на блюдо, которое вы принесете к столу.

2. Сервировка

   Шаг 6

   У вас есть выбор: вы можете либо выкладывать порции начинки, убедившись, что в ложку попало достаточное количество тыквы, либо выкапывать тыкву большой ложкой. , вытяните мясо тыквы в начинку, а затем все перемешайте. Я поклонник варианта «вытягивай и смешивай». Подается сытными порциями с салатом, тыква является идеальным основным блюдом в холодную погоду; подается щедрыми ложками, как раз к индейке на День Благодарения.

3. Хранение

   Шаг 7

   Лучше съесть это, как только оно будет готово. Однако, если у вас есть остатки, вы можете вычерпать их из тыквы, перемешать, накрыть и охладить; разогрейте их на следующий день.

4. Bonne Idée

   Этап 8

   Есть много способов разнообразить этот творческий проект. Вместо хлеба я наполнила тыкву вареным рисом — когда она запекается, получается почти как ризотто. И с хлебом, и с рисом я в разных случаях добавляла вареный шпинат, капусту, мангольд или горох (горох был прямо из морозилки). Я делала без бекона (прекрасное вегетарианское блюдо), а еще делала и любила, любила, любила с вареным колбасным мясом; кубики ветчины также являются хорошей идеей. Отличным дополнением станут орехи, кусочки яблока или груши или кусочки каштана.

Перепечатано с любезного разрешения Houghton Mifflin Harcourt 2010

Войдите в систему или Подпишитесь
, чтобы оставить оценку или отзыв

Как бы вы оценили Pumpkin Stuffed with Everything Good ?

Оставить отзыв

Отзывы (176)

Вернуться к началуTriangle

• Я не вижу, чтобы кто-нибудь предлагал или пробовал картошку здесь. Кажется, хороший заменитель хлеба, если вы не собираетесь на «заправку»…?

  • Марайя

  • Боулдер, Колорадо

  • 09. 11.2022

• Отличный рецепт! Я нарезал сыр и использовал копченый чеддер и копченую гауду. Я использовала жир от приготовленного бекона, чтобы очистить внутреннюю часть тыквы перед солением, начинкой и приготовлением. Я сделал, как говорили другие, и снял верхнюю часть в последние 30 минут или около того, и это определенно добавило приятного цвета. Я действительно не отклонялся ни от чего, кроме увеличения количества тимьяна. Я бы также рекомендовал смешать начинку перед тем, как положить ее в тыкву, как упоминается в другом комментарии. С нетерпением жду, чтобы сделать это снова!

  • Крис Ф.

  • Чикаго, Иллинойс

  • 15.10.2022

• 900 02 Я уменьшил это, использовал маленькую тыкву для пирога, Гауда, грибы, шпинат и тертую морковь.. Немного густых сливок с мускатным орехом, и это был победитель! Отличная осенняя еда и приготовлю снова.

  • А.Моррис

  • Фолс, Огайо

  • 09. 10.2022

• Спустя три года я снова и снова возвращаюсь к этому рецепту. Вот несколько советов, которым я научился, чтобы приготовить это блюдо. Используйте тыкву и сыр самого высокого качества, которые вы можете себе позволить. В худшем случае, когда я делал это, я использовал маленькие тыквы для приготовления пищи, которые были просто низкого качества, в сочетании с кубиками чеддера и гауды, и результат был безвкусным, тяжелым и пресным. Разновидностями тыквы, кожура которых достаточно хороша/вкусна, чтобы ее можно было есть в жареном виде, и вы не ошибетесь. Натрите тыкву маслом снаружи перед жаркой и сократите время приготовления на 30 минут (9 минут).0 мин общее время приготовления). Сбрызните начинку сливками и перемешайте, чтобы она полностью увлажнилась, ПЕРЕД тем, как положить начинку в тыквы, а затем добавьте около 1 столовой ложки сливок сверху, как только начинка будет упакована. большие зеленые оливки, нарезанные кубиками (6), или тертый сыр халлуми, который вы готовите, пока он не станет хрустящим, жестким и золотисто-коричневым (попробуйте, это потрясающе и очень похоже на бекон! Кроме того, халлуми, приготовленный таким образом, действительно хорошо прожаривается в начинке). Нарежьте другие сыры меньше, например, на квадраты размером 1/4 дюйма, и я бы сказал, если вы не очень любите много плавленого сыра, замените 1/3 сыра на равные по весу нарезанные кубиками грибы и тертый молодой шпинат. Добавляет много вкуса, влаги и интереса к начинке. Кроме того, как уже говорили другие, возьмите половину чеснока и обязательно нарежьте его кубиками как можно меньше. Конечно, измельчение чеснока всегда приводило к очень чесночной, подавленной тыкве во всех моих испытаниях. Но даже с попытками, которые я, возможно, считал справедливыми, моя семья всегда очень любила это блюдо, и даже мои близнецы охотно ели его с тех пор, как им исполнилось 2 года, на наших вегетарианских обедах в честь Дня благодарения. Которого мы всегда с нетерпением ждем! Если с первого раза получилось не совсем правильно, продолжайте вносить коррективы в зависимости от своего вкуса и того, что вам нравится. Это действительно того стоит и очень повторяемо, как только вы его найдете.

  • Анонимный

  • Великобритания

  • 27. 11.2020

• Мне очень жаль, я хотел любить это, я действительно любил. Но мне показалось, что это ужасно. Безвкусная, ужасная текстура. Я почти точно следовала рецепту, хотя использовала веганский бекон и не использовала свежее время, поэтому я сделала обычную субстанцию ​​из 1/3 высушенного количества. Кроме этого, взвесил количество хлеба и сыра и даже нашел тыкву весом почти ровно 3 фунта. Он получил так много положительных отзывов, что я думаю, что это только я. Но я бы никогда не сделал это снова.

  • Эми Ричан

  • Пенсильвания

  • 27.11.2020

• Идеальное блюдо на День Благодарения.

  • aarong1000

  • 12.11.2020

• Я делал что-то подобное несколько лет назад, но оно было легче — не так богато. Я начинила тыкву итальянской колбасой, кубиками хлеба, грибами, луком, чесноком (все обжаренное заранее). Я не добавляла ни сливок, ни сыра, а использовала овощной бульон для увлажнения. Поразительнй!

  • Анонимно

  • Филадельфия, Пенсильвания

  • 12.11.2019

9003 5

Великолепный, легко масштабируемый и адаптируемый. Мы использовали очень большую тыкву, смесь нарезанного кубиками хлеба и вареного запретного риса, жареного красного перца, нарезанных грибов, смеси тертого сыра, чеснока и трав… это было восхитительно и яркое дополнение к нашему празднованию Хэллоуина. Буду делать снова на День Благодарения!

• архив

• Санта-Барбара, Калифорния

• 03.11.2019

• Я наткнулся на этот рецепт несколько лет назад. Теперь это осенняя традиция в доме. Я должен делать это каждую осень. Иногда с колбасой вместо бекона, иногда с шалфеем, но всегда по этому рецепту и получается восхитительно. Моя семья любит это!

  • iggylmc

  • колорадо

  • 31.10.2019

• Здравствуйте! Когда я жила в Западной Пенсильвании, я готовила фаршированную тыкву на каждый Хэллоуин в течение 19 лет. Ингредиенты зависели от того, что было пожертвовано: «фазан» с диким рисом, каштанами, морковью, луком-пореем и вином. Другие были «сосиской из оленины» с домашним саркруатом, тмином, яблоками, вином с пурпурным картофельным пюре сверху. нас всегда было 4 или 5 пар плюс дети. Мужчины охотились за пожертвованным мясом. На День Благодарения я кладу хлебную начинку в отдельные тыквы. На Рождество тыквенное печенье с глазурью из сливочного сыра с корицей.

  • Halfnelson47127

  • SoCal

  • 11.10.2019

9003 5

Сохранил этот рецепт много лет назад и наконец приготовил. Использованы соевые чоризо, жареные поблано, сыр перец джек. Невероятно вкусно. Понравится вегетарианцам! Это действительно очень «щадящий» рецепт. Я уверен, что в следующий раз сделаю по-другому. Попробуйте, очень впечатляет.

• jnsfish

• Сан-Франциско, Калифорния

• 02.12.2018

• Первый раз сделала пару месяцев назад, осталась очень довольна. Я сделал это, как написано, но буду экспериментировать с ним на Рождество. Он был не таким сливочным, как хотелось бы, поэтому я добавила немного больше сливок. В противном случае это было просто восхитительно и хорошо разогрето для остатков.

  • Анонимный

  • Вашингтон, округ Колумбия

  • 19.12.2017

• На сайте FB Insta Pot, вы оставили комментарий, что сделали это в Insta pot, не могли бы вы поделиться этим способом?

  • Палладини

  • Брантфорд, Онтарио

  • 02.11.2017

• Это то, что я ел в детстве. Моя мама готовила это каждую осень, когда были доступны сахарные тыквы. Традиционный рецепт, к которому я привыкла, готовится из гамбургеров, нарезанного кубиками лука, картофеля-мясехед или риса и приправляется такими специями, как мускатный орех, гвоздика, коричневый сахар, соль и перец. Приготовьте так же, как указано выше, подавайте со сливочным маслом и перемешайте все вместе. Это потрясающе.

• Хотя я готовил этот рецепт много раз, в этом году я превратил его в закуску с отличными результатами. Вместо тыквы для пирога я использовала консервированную тыкву. Вместо того, чтобы нарезать сыр кубиками, я натерла его и добавила в смесь только половину. Затем я наполнила этой смесью маленькие формочки фило и посыпала тертым сыром. Выпекала 10 минут при 350 градусах. Все любили их! Я сделал это уже дважды, и положительные отзывы были ошеломляющими.

  • один стежок

  • FallFalF

  • 26.11.2016

atMainDinnerБез глютенаБез ореховБлюда по буднямУжины на листовых сковородахВыпечка в духовкеДень БлагодаренияРождествоЗимаПоваренные книги

Жареная целая тыква с начинкой – Вкусное времяпрепровождение Вкусное времяпрепровождение

October 11, 2020 By palatablepastime in Хлеб, Булочки или рулеты, Сельдерей, Зерновые, Мясо, Лук, Запеченная в духовке, Свинина, Тыква, Колбаса, Гарнир, тыква, Соединенные Штаты Теги: #FromOurDinnerTable, заправка для хлеба и колбасы, свежая тыква рецепты, рецепты тыквы, фаршированная тыква, начинка вне птицы, начинка вне индейки, рецепты начинки, рецепты на День Благодарения, целая тыква, ] Оставить комментарий

Жареная целая тыква с начинкой позволяет создавать как начинку для колбасного хлеба, так и жареную свежую тыкву в привлекательном контейнере для свежих тыкв.

Целая жареная тыква с начинкой

By Sue Lau | Вкусное времяпрепровождение

Целая жареная тыква с начинкой — мой рецепт дня в группе блогов «С нашего обеденного стола». Мы еженедельно публикуем сообщения на различные темы. На этой неделе мы делимся рецептами жареных в духовке рецептов.

Делюсь рецептом начинки, запеченной внутри свежей тыквы. Помимо отличного гарнира с начинкой, из жареной тыквы также можно приготовить второстепенный гарнир. Тыкву выкапывают, и ее можно подавать со сливочным маслом, корицей и коричневым сахаром.

Тыкве и начинке потребовалось гораздо больше времени, чтобы начинка прогрелась до нужной температуры, а тыква стала мягкой, чем я ожидал. До этого у меня были только жареные половинки тыквы, из которых я вычерпывала мякоть, чтобы сделать пюре. И, конечно же, таким способом оно готовится гораздо быстрее.

Но если вы начнете заблаговременно до запланированной еды, она в значительной степени позаботится о себе, так что не беспокойтесь. Начинка приятная и влажная, с оттенком аромата тыквы, а тыква приятная и нежная с тем сладким вкусом, которого мы все жаждем.

Самое приятное то, что тыква служит декоративным контейнером для обеденного стола, что делает ее великолепной презентацией для таких блюд, как особый осенний воскресный ужин или праздник в честь Дня Благодарения.

Рецепты, запеченные в духовке

• • Жареный цыпленок с чесноком и травами в масле от Making Miracles
  • Лосось в медовой корке с пеканом от Art of Natural Living
  • Средиземноморский ужин из куриных ножек на сковороде A Day in the Life on the Farm
  • Жареные дольки капусты с дижонско-луковым соусом от Sweet Beginnings
  • Жареные овощи с итальянской колбасой от Blogghetti
  • Жареная говяжья вырезка с розмарином и чесноком по этому рецепту
  • Жареная баранья нога с розмарином и чесноком от A Kitchen Hoor’s Adventures
  • Жареная целая тыква с начинкой от Вкусное времяпрепровождение (Вы здесь!)

  Делимся рецептами с нашего обеденного стола! Вступайте в нашу группу и делитесь своими рецептами! Пока вы это делаете, присоединяйтесь к нашей доске Pinterest!

  Целая жареная тыква с начинкой

  Вам также может понравиться:

  Старомодный хлеб с заправкой или начинкой из сельдерея

  Традиционная влажная заправка, запеченная снаружи птицы. Я делаю это, когда готовлю грудку индейки без полости.

  Рис с тыквой и шафраном

  Рис с тыквой и шафраном в марокканском стиле с кусочками тыквы, изюмом, кедровыми орешками и специями.

  Кукурузный хлеб и колбасная начинка

  Кукурузный хлеб с начинкой из колбасы и сушеной клюквы идеально сочетается с курицей, индейкой или отбивными.

  Жареные тыквенные дольки с медом, кунжутом и сумахом

  Жареные тыквенные дольки с медом, кунжутом и сумахом добавляют немного ближневосточного аромата к жареной и карамелизированной тыкве для необычного осеннего гарнира.

  Начинка или заправка White Castle

  Легендарный гамбургер White Castle появляется в традиционной смеси начинки или заправки, добавляя удивительно восхитительный вкус.

  Целая жареная тыква с начинкой

  Жареная целая тыква с начинкой

  Сью Лау

  Оценок пока нет

  Распечатать рецепт Pin Рецепт

  Время подготовки 25 мин

  Время приготовления 3 ч 30 мин

  Гарнир Курс 900 03

  Американская кухня

  Количество порций 8

  • алюминиевая фольга

  • 1 маленькая тыква (4-1/2 фунта) (7 дюймов в ширину, вместимость 4 чашки)
  • 1/2 стакана сельдерея
  • 1/2 стакана нарезанного лука
  • 1 чайная ложка свежего шалфея
  • 1 чайная ложка свежего розмарина
  • 1 чайная ложка свежего тимьяна
  • 3 столовые ложки сливочного масла

  900 35 1/2 чайной ложки соли

  • 1/2 чайная ложка черного перца
  • 1/2 чашки тыквенного пюре
  • 1 чашка вареных колбасных крошек (я использовала предварительно приготовленные от Джимми Дина)
  • 4 чашки сухариков из сушеного хлеба

  • Разогрейте духовку до 375F.

  • Нагрейте масло в сковороде и обжарьте лук и сельдерей с травами, солью и перцем, пока они не станут мягкими.

  • Добавьте тыквенное пюре, колбасные крошки, хлебные кубики и достаточное количество куриного бульона, чтобы он смочил (зависит от того, насколько сухой хлеб).

  • Срежьте верхушку тыквы, выскоблите семена и мякоть и выбросьте.

  • Наполнить тыкву начинкой.

  • Накройте крышкой и положите большой кусок фольги поверх тыквы (при необходимости проткнув стебель фольги) и плотно заверните тыкву.

  • Поместите завернутую тыкву в форму для запекания, достаточно большую, чтобы в нее поместилась 1/4 стакана воды вокруг дна.

  • Запекайте тыкву около 3-1/2 часов или пока температура в центре начинки не достигнет 160F, а тыква не станет мягкой.

  • Выложите начинку в сервировочную тарелку. Затем выньте тыкву и, если хотите, посыпьте ее маслом, корицей и коричневым сахаром или любой другой приправой или посыпкой по вашему желанию.