Блюда из сыра рецепты с фото: Блюда из сыра — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Чипсики из сыра, пошаговый рецепт на 3 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочное суфле с зеленым луком и тимьяном

Вместо зеленого лука можно использовать шпинат или молодую капусту.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

«Наполеон» из кускуса и гауды

Сыр с огурцами — сочетание фантастическое. Единственное, советую выбирать сыр, у которого есть ярко выраженный вкус: он должен быть сливочным, а не пикантным. Кускус играет роль хлеба, получается либо

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из баклажанов с сыром

Баклажаны можно обжарить заранее и незадолго до подачи на стол заправить сыром и запечь. Эта закуска точно не даст гостям умереть с голоду в ожидании большого ужина, а подавать ее хорошо с тушеными

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Пан банья

Замечательная закуска для пикника! А из оставшегося хлебного мякиша можно сделать домашние сухари.

Юлия Высоцкая

Реклама

Юлия

Рецепт на:

7 персон

 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

сыр маасдам

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

натереть на мелкой тёрке сыр …..форму легонько смазать маслом…..в форму сыром формируем чипсы в нужной форме….ставим в разогретую духовку на 2-3 мин…..даём немного остыть..аккуратно достаём и совсем остужаем…снова их выкладываем в форму и опять на 2 мин в духовку чтобы стали хрустящими.

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)

Теги рецепта

закускииз сыра и творогарецепты для пикникавыпекать, запекать

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты освежающей окрошки

Запекаем птицу

Готовим на природе

Выпечка и десерты
с клубникой

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Блюда с сыром: пошаговые рецепты от Шефмаркет

Когда хочется разнообразить свой стол, возникает вопрос: «Что можно приготовить из сыра?». Ответ на этот вопрос зависит от вида продукта. Существуют различные рецепты из твердого, рассольного, плавленого, творожного сыра. При этом приготовить можно блюда различного назначения: супы, салаты, закуски и даже десерты. В зависимости от вида сыры можно подвергать различной температурной обработке: варке, жарке, запеканию.

Неотъемлемым атрибутом праздничного стола являются блюда из сыра, рецепты, как правило, достаточно простые. Ведь продукт полностью готов к употреблению и без дополнительной температурной обработки. Стоит отметить, что сыр отличается высокими потребительскими характеристиками и приносит пользу организму. В нем содержится легко усвояемый белок, ценнейшие аминокислоты, витамины и минералы. Продукт позволяет восполнить потраченные калории и не утяжеляет желудок.

Первые блюда с сыром: рецепты с фото

Сырные супы готовятся очень быстро, при этом получаются одновременно легкими и сытными. Они прекрасно утоляют голод. Супы отлично подходят, когда хочется разнообразить стол и побаловать себя чем-то необычным и вкусным. Мягкий сливочный вкус в сочетании с любимыми овощами, неповторимый аромат, от которого разыгрывается аппетит, хрустящие сухарики – все это сырный супчик! В состав можно вводить мясо, рыбу и делать первое блюдо просто вегетарианским.

Ингредиенты:

· Шампиньоны – 300 грамм;
· Плавленый сыр – 2 штуки;
· Жирные сливки – 200 мл;
· Брокколи – 250 грамм;
· Репчатый лук – 1 штука;
· Морковь – 1 штука;
· Соль, черный перец горошком по вкусу;
· Вода – 2 литра;
· Растительное масло для жарки.

Сырный суп с брокколи: пошаговый рецепт

Способ приготовления:

  1. Репчатый лук очищаем;
  2. Морковь промываем, очищаем и нарезаем кружочками;
  3. Брокколи замачиваем в холодной воде на 15 минут, чтобы все загрязнения выплыли на поверхность. После чего разрезаем на небольшие соцветия и еще раз промываем в воде;
  4. Кипятим в кастрюле воду, после чего туда опускаем луковицу целиком и морковь. Через 10 минут добавляем брокколи;
  5. Грибы промываем, режим и поджариваем в растительном масле около 5 минут;
  6. Добавляем грибы в суп и варим до готовности моркови;
  7. Достаем из супа луковицу, вливаем сливки и добавляем плавленые сырки;
  8. Варим суп до полного растворения сыра;
  9. Выключаем огонь и взбиваем супчик блендером;
  10. Подаем первое блюдо со свежей зеленью и сухариками!

Если хочется сделать супчик более сытным, то вместо грибов можно добавить куриное филе, а вместо брокколи – картофель. Бульон варится на курице, затем добавляются овощи, а в самом конце плавленый сыр. Способ подачи аналогичен, как в предыдущем рецепте.

Легкие блюда из сыра: рецепты с фото простые

Сырные закуски просты в приготовлении и получаются довольно вкусными. Среди самых простых вариантов: сырные палочки, вонтоны, которые готовятся из слоеного теста, фондю. Очень вкусным получается сырное печенье. Оно напоминает крекеры, но отличается более нежной консистенцией.

Печенье из сыра станет отличным дополнением к супу, салату и даже кружечке холодного пенного пива. Оно сытное, ароматное. Сырное печенье понравится не только взрослым, дети тоже будут от него в восторге.

Ингредиенты:

· Плавленый сыр – 200 грамм;
· Пшеничная мука – 1,5 стакана;
· Куриное яйцо – 1 штука;
· Сливочное масло – 75 грамм.

Печенье с плавленным сыром: пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления:

  1. Сырки натираем на терке;
  2. Добавляем к ним просеянную пшеничную муку, яйцо и сливочное масло, выдержанное при комнатной температуре;
  3. Вымешиваем тесто руками. Оно получается очень пластичным и мягким;
  4. Убираем тесто на полчаса в холодильник;
  5. Затем достаем тесто, раскатываем его в пласт 3-5 мм;
  6. Вырезаем печенье при помощи кулинарных форм или просто нарезаем основу ромбами/квадратами;
  7. Запекаем печенье на пергаментной бумаге при 180 градусах до образования румяной корочки.

Заливной сырный пирог

Очень быстро готовятся сырные пироги. Они являются настоящей палочкой-выручалочкой, когда нет времени на выполнение кулинарных шедевров. Он выручит, когда внезапно пришли гости или хочется сделать вкусное и легкое блюдо на ужин. Ингредиенты для пирога найдутся в любом холодильнике. Тесто в такой выпечки жидкое. Поэтому с его замешиванием проблем не возникнет! Заливные пироги хороши, как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

· Майонез – 1 стакан;
· Мука – 1 стакан;
· Кефир – 1 стакан;
· Куриное яйцо – 3 штуки;
· Твердый сыр – 250 грамм;
· Свежая зелень – 1 пучок.

Заливной сырный пирог: пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления:

  1. Сыр режем небольшими кубиками;
  2. В емкости смешиваем кефир, майонез, яйца;
  3. Добавляем к майонезной основе просеянную муку и заводим мягкое тесто;
  4. Вводим сыр и мелко нарубленную зелень, перемешиваем;
  5. Пирог выпекаем в мультиварке или противне, переложенном пергаментной бумагой при 180 градусах около 30 минут. Готовность блюда определяем зубочисткой.

Существуют очень вкусные рецепты с соленым сыром. Наиболее популярным рассольным сыром является брынза. Она входит в состав различных блюд. Из нее можно приготовить салаты, канапе и другие блюда. Очень вкусными из брынзы получаются пироги. Готовятся они из заливного теста.

Ингредиенты:

· Брынза или любой рассольный сыр – 250 грамм;
· Твердый сыр – 250 грамм;
· Куриное яйцо – 4 штуки;
· Сметана – 1 стакан;
· Сливки 20% жирности – 1 стакан;
· Мука – 5 столовых ложек;
· Специи по вкусу;
· Укроп по желанию.

Сырный пирог: пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления:

  1. В емкости смешиваем сметану, сливки, яйца, укроп, специи и муку;
  2. Сыр натираем на терке и добавляем в тесто;
  3. Выпекаем пирог около 40 минут при 180 градусов.

Оригинальные десерты из сыра: рецепты с фото

Вкуснейшие итальянские десерты готовятся из сыра. Для этого используют филадельфию, маскарпоне, творожные или сливочные виды продукта. Наиболее популярными десертами считаются тирамису и чизкейк.

Классический рецепт тирамису

Тирамису относится к многослойным десертам. Он очень нежный и невероятно вкусный. Для его приготовления следует постараться. Но усилия будут ненапрасными.

Ингредиенты:

· Печенье «Савоярди» — 250 грамм;
· Маскарпоне – 500 грамм;
· Куриные яйца – 6 штук;
· Кофе – 250 мл;
· Сахар – 5 столовых ложек;
· Коньяк – 2 неполные столовые ложки;
· Какао порошок для посыпки.

Классический рецепт тирамису: пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления:

  1. Отделяем белки от желтков;
  2. Желтки взбиваем с 2,5 столовыми ложками сахара до увеличения объема и побеления массы;
  3. Добавляем к желточной массе сыр и аккуратно взбиваем венчиком до однородности;
  4. Белки взбиваем до образования пышной пены, затем смешиваем с сахаром и еще раз взбиваем;
  5. Смешиваем желточную и белковую массу при помощи лопатки. Миксером взбивать не стоит, иначе можно повредить структуру десерта;
  6. Смешиваем охлажденный кофе с коньяком;
  7. Обмакиваем одну часть печенья в кофе и выкладываем в форму;
  8. На слой печенья укладываем половину крема, затем процедуру повторяем;
  9. Сверху крем присыпаем какао и отправляем десерт охлаждаться на 3 часа.

Не менее популярнее итальянского тирамису американский чизкейк. Рецептов приготовления этого блюда очень много. Существуют чизкейки без выпечки и с выпечкой. Классический вариант следует выпекать.

Ингредиенты:

· Рассыпчатое печенье – 250-300 грамм;
· Рикотта или филадельфия – 500 грамм;
· Сливки 35% жирности – 1 стакан;
· Куриные яйца – 4 штуки;
· Сливочное масло – ½ пачки;
· Сахар – 5 столовых ложек;
· Цедра одного лимона;
· Свежая ягода и сахарная пудра для украшения.

Классический чизкейк с сыром Филадельфия: пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления:

  1. Печенье измельчаем ступкой в крошку;
  2. Растапливаем масло на водяной бане;
  3. Смешиваем крошку из печенья со столовой ложкой сахара и растопленным маслом;
  4. Выкладываем массу в противень, выложенный пергаментной бумагой;
  5. Отправляем форму на 10 минут запекаться при температуре 180 градусов;
  6. Яйца взбиваем с оставшимся сахаром, сливками и цедрой лимона;
  7. Затем к яичной основе добавляем сыр и аккуратно взбиваем венчиком;
  8. Наливаем начинку на основу и оправляем запекаться в духовку на водяной бане при температуре 140 градусов 80 минут.

Теперь вы знаете: что можно приготовить из сыра, рецепты довольно разнообразные и простые. Важно отметить, что сыр может входить в состав различных соусов и заправок. Поэтому если по каким-либо причинам его нужно употреблять в пищу в ограниченных количествах, то соус, поданный к любимым блюдам, позволит насладиться любимым продуктом без вреда для здоровья!

  

Праздничный стол без хлопот

Смотреть меню

20 лучших рецептов сыра | Сыр

Первое, что я «приготовила». Когда мама разрешила нам натереть чеддер на вчерашнем хлебе. Глаза на уровне электрического гриля. Наблюдая за алхимией, видя, как сыр становится расплавленным, тягучим. Раннее волшебство приготовления собственного чая. Я все еще жажду сырных соломинок Джереми Ли, и теперь я могу испечь свои собственные. Шеф-повар Тим Сиадатан поделился идеальным pici cacio e pepe Паделлы, а Алекс Джексон — его блестящим алиготом. Саймон Хопкинсон предлагает свой элегантный салат рокфор, а Томос Парри — свой знаменитый чизкейк. У нас есть фирменное ризотто с пармезаном от Марселлы Хазан и мороженое с рикоттой от Китти Трэверс. Плюс, конечно же, окончательный тост. Все сырные вкусняшки. От ОФМ к вам.

Пик горчицы и перца с теплым плавленым сыром на слоеном тесте очень приятен.

Соломка для сыра. Фотография: Romas Foord/The Observer

Используйте лучший фермерский чеддер, какой только сможете найти – ничто не сравнится с чеддером Монтгомери.

Бутерброд с поджаренным сыром и желе из айвы.
Фотография: Ромас Форд/The Observer

Сезонные сорта из Испании и Италии – это совсем другое дело, чем спелые летние фрукты, о которых мы обычно думаем.

Зимние помидоры со взбитой фетой. Фотография: Ана Куба

Если есть возможность, добудьте для этого простого блюда сладкий и сливочный картофель гренье.

Запеченный вашрен с картофелем и корнишонами. Фотография: Romas Foord/The Observer

Наполовину цельнозерновая мука и наполовину простая мука придают выпечке дополнительный вкус и текстуру.

Галетте из картофеля, тимьяна и оледжио. Фотография: Romas Foord/The Observer

Свежий, хрустящий, соленый, сладкий и ароматно маслянистый – этот салат идеально сочетается с прохладным и рассыпчатым рокфором.

Салат Рокфор с грушей, цикорием и маслом грецкого ореха. Фотография: Ромас Форд/The Observer

Оживите свои макароны с сыром этим свежим блюдом — отличный способ заставить ваших детей есть больше рыбы.

Копченая пикша, горох и макароны чоризо.
Фотография: Клэр Ирвин

Это экстравагантное блюдо, но выберите Индию и наслаждайтесь.

Масала с маслом панир. Фотография: Romas Foord/The Observer

В этой закуске такерии используются британские и ирландские сыры, но при этом сохраняется кремовая текстура мексиканской версии.

Queso fundido с раджасом и чоризо. Фотография: Ромас Форд/The Observer

Pici — замечательная плотная паста, которую можно найти по всей Тоскане, и она настолько скромна, насколько это вообще возможно.

Pici cacio e pepe. Фотография: Elena Heatherwick

Это богатое блюдо с копченым ароматом урфа чили, семенами кориандра и нигеллой.

Халлуми Бубалы с медом из черного тмина.
Фотография: Haydon Perrior

Подавайте толстый ломтик с хрустящими листьями лимона или с липкой бараниной, запеченной на медленном огне.

Пудинг с тремя сырами и карамелизированным луком-пореем и масляным пудингом.
Фотография: Ромас Форд/The Observer

Нежная фасоль украшает это сытное блюдо из теста.

Пирог с фасолью, фетой и шпинатом. Фотография: Джонатан Лавкин/The Observer

Генри Миллер набивает себе всю верхнюю часть этого суфле в фильме «Генри и Джун».

Сырное суфле Анаис Нин. Фотография: Ромас Форд/The Observer

Ни один праздник не обходится без этого палестинского заведения – их лучше всего есть в тот день, когда они политы сахарным сиропом.

Кнафе набулсейе. Фотография: Дженни Заринс

Идеально сочетаются со свежими помидорами и оливками на завтрак.

Заатар и булочки с халлуми.
Фотография: Romas Foord/The Observer

Приложите особые усилия, чтобы приобрести настоящий выдержанный итальянский пармиджано-реджано от лучшего поставщика, которого вы знаете.

Ризотто с пармезаном. Фотография: Romas Foord

В нем используется сыр под названием tomme fraîche de Cantal: очень молодой, несоленый, скрипучий творог, который при плавлении становится очень вязким.

Алигот. Фотография: Matt Russell

Это мороженое с рикоттой создает прохладный фон для богатой смеси кусочков горького шоколада, фисташек и сияющей засахаренной цедры цитрусовых.

Мороженое с рикоттой и кандити. Фотография: Грант Корнетт

Секрет здесь заключается в том, что корочка готовится на сильном огне до сильного поджаривания, а внутренняя часть остается мягкой.

Подгоревший чизкейк.
Фотография: Ромас Форд/The Observer

The Observer стремится публиковать рецепты экологически чистой рыбы. Для рейтингов в вашем регионе проверьте: Великобритания; Австралия; США

Скажи сыр! Вкусные рецепты с сыром

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.

Десять простых и вкусных рецептов с использованием всеми любимого ингредиента — сыра! Это сытные блюда, которые нравятся всем.

Скажи сыр! Мы собрали наши любимые рецепты с сыром. От козьего сыра до рикотты — удивительно, что может добавить к блюду немного сыра. Есть легкие закуски, наши любимые рецепты основных блюд и несколько вкусных десертов.

Это проверенные рецепты, которые нравятся нашей семье, и мы думаем, что вы тоже. Так что добавьте некоторые из этих восхитительно сырных рецептов в свое меню и обязательно сохраните их на потом. Наслаждаться!

 

Эта легкая закуска из козьего сыра с лимоном, тимьяном и медом готовится за 10 минут. Вы можете добавить съедобные цветы для эффекта «вау»!

 

Приглашаете ли вы друзей на закуску, хотите приготовить легкий перекус перед ужином или решите приготовить еду из одного из этих сказочных вкусностей, вот несколько советов о том, как создать отличную сырную доску.

 

Этот сливочный соус из феты с лимоном и средиземноморским вкусом идеально подходит для вечеринок, пикников и обедов. Подавайте его с сырыми овощами или чипсами в качестве вкусной закуски или закуски!

 

Этот теплый соус из белого чеддера с перцем халапеньо вызывает привыкание, поэтому не забудьте приготовить много! Он исчезнет в мгновение ока!

 

Этот восхитительный цуккини инволтини с полосками цуккини, фаршированными сыром и легким соусом из итальянских колбасок и томатов, идеально подходит для семейного ужина и развлечения!

 

Этот очень нежный цыпленок Marry Me с розмарином и вялеными томатами настолько вкусен, что может заключить сделку на предложение! Это определенно принесет вам очки домового! Никто не должен знать, как это просто!

 

Если вы любите пиццу, эта безумно вкусная, очень простая пицца с пепперони в глубоком блюде — это то, из чего сделаны мечты. Это не перестает вызывать восторженные отзывы!

 

Этот приготовленный заранее домашний маникотти невероятно вкусен с итальянской колбасой маринара и нежной тающей во рту пастой.

 

Лимонный чизкейк с начинкой, не требующей выпечки, мармеладной глазурью, начинкой из свежих фруктов и вкусной корочкой из песочного печенья полюбился всем!

 

Этот восхитительный итальянский лимонный торт с рикоттой представляет собой сочетание торта и чизкейка. Рецепт приготовления в одной миске, без миксера, который можно приготовить за считанные минуты!

Мысль дня:

Неизменная любовь Господа никогда не прекращается;
    милости его никогда не кончаются;
  они новые каждое утро;
    Велика ваша верность.
Плач 3:13

Что мы слушаем для вдохновения:

Мой Искупитель

 

90 002

Если вам понравился какой-либо из этих рецептов, приходите вернуться и оставить звездный рейтинг и отзыв! Другим читателям очень полезно услышать ваши результаты, адаптации и идеи для вариаций.