Свинина приготовленная кусочками — рецепты с пошаговыми фото в домашних условиях на Webspoon.ru

Другие группы категории:

Свинина кусочками

Всего опубликовано 75 рецептов

В русской и многих других кухнях тушение всегда было одним из основных способов приготовления мяса. Но само слово «тушить»…

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Свиная лопатка — 800 г
• Соль — 1 щепотка

Приготовить вкусную свинину дома можно легко, просто и быстро. Это идеальный рецепт «для ленивых» хозяек. Главное, заранее…

Ингредиенты

• Свинина мякоть — 500 г
• Смесь перцев — 2 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 50-70 мл

Очень аппетитное блюдо, которое вкусно с любым гарниром, я подавала с рисом, приготовленным в микроволновке . Свинина…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 100 мл
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Морковь — 0.5 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Свинина ошеек — 400 г
• Смесь пряностей для свинины — 1 щепотка
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Любителям необычных вкусовых ощущений посвящается… Нежнейшее мясо, сочные сладкие кусочки ананаса и пикантный соус с…

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 1 банка
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Свинина мякоть — 600 г
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Соус томатный — 3 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Гуляш с подливой — одно из первых мясных блюд, которое я освоила, ещё учась в школе. Тогда в советских столовых оно было…

Ингредиенты

• Вода — 3 ст.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Свинина мякоть — 650 г
• Соль — 1 ст. л.
• Томатная паста — 70 г

Это блюдо понравится ценителям азиатской кухни. Главным ингредиентом этого рецепта является соевый соус. Тайское мясо можно…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Свинина мякоть — 400 г
• Соль экстра — 1 г
• Соус соевый — 8 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Это один из тех рецептов, которые возникают по ходу приготовления блюда, наверняка вы частенько ловили себя на мысли: «А что…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Свинина мякоть — 500 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Уксус винный белый — 30 мл

Мясо с черносливом — дуэт, признанный в самых разных кухнях мира. Чернослив сочетается со всеми видами мяса. В Румынии,…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Свинина мякоть — 1 кг
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чернослив — 150 г

Совсем скоро закончится пост и можно будет разговляться. Предлагаем сделать это максимально вкусно! Сегодня у нас 2 отличных…

Ингредиенты

• Вода — 600 мл
• Имбирь свежий — 30 г
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 50 мл
• Мёд — 100 г
• Морковь — 2 шт.
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец чили свежий — 10 г
• Свиные рёбрышки — 2000 г
• Соль — 2 ч. л.
• Соус соевый — 100 мл
• Томатная паста — 50 г
• Чеснок — 6 зубчик

Каждый декабрь большинство хозяек находятся в поиске идеальных рецептов на праздничный стол….

Ингредиенты

• Вино красное сухое — 200 мл
• Вода — 150 мл
• Лавровый лист — 2 г
• Лук репчатый — 200 г
• Масло сливочное — 20 г
• Морковь — 150 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Перец чёрный горошком — 4 г
• Прованские травы — 3 г
• Свинина ошеек — 500 г
• Соль — 3 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Предлагаю приготовить шашлык на шпажках. Маринад придаёт мясу замечательный мягкий вкус. Мясо можно жарить как на сковороде. ..

Ингредиенты

• Горчица — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свинина мякоть — 800 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 70 мл

Возьмите любое мясо и приготовьте паприкаш.
Я так часто готовлю это блюдо, что оно прочно вписалось в наш рацион….

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свинина ошеек — 600 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 2 щепотка

Поджарка из свинины — вкусное мясное блюдо подходящее к любому гарниру. Одинаково хорошо сочетается как с картофелем и…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Приправа к мясу — 1 ч. л.
• Свинина мякоть — 600 г
• Смесь перцев — 1 г
• Соль — 1 г
• Соус соевый — 1 ст. л.

Ещё один вариант быстрого и вкусного ужина, который особенно понравится мужчинам. Можно добавить к мясу любые овощи по сезону…

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец красный молотый — 1 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Свинина мякоть — 300 г
• Соль — 3 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 г
• Чеснок — 2 зубчик

Очень люблю такие блюда, когда не надо долго возиться у плиты. Это — одно из них. Тут просто смешиваем все ингредиенты,…

Ингредиенты

• Вода — 3-4 ст.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Свинина мякоть — 1.5 кг
• Соль — 1 ст. л.
• Тмин сухой — 2 ч. л.

Свинина в сметанном соусе получается мягкой, нежной и сочной, а сладость кураги и пикантный вкус чернослива придают как…

Ингредиенты

• Курага — 70 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец белый молотый — 2 щепотка
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Свинина мякоть — 800 г
• Сметана — 6 ст. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
• Чернослив — 60 г

Свинина благодаря медовому соусу, в котором она мариновалась и тушилась, получается очень пикантной и своеобразной по вкусу,…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 3.5 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свинина мякоть — 380 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1.5 ст. л.

Это блюдо особенно популярно в кафе и барах специализирующихся в основном на продаже пива. И верно, к пиву это самое оно. В…

Ингредиенты

• Карри — 0.5 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Перец чёрный горошком — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 2 шт.
• Свинина мякоть — 800 г
• Соль — 1 щепотка
• Томатная паста — 1 ст. л.

Чудо изобретение — электрическая шашлычница спасёт вас тогда, когда отведать шашлык хочется, а сезон для пикников ещё не…

Ингредиенты

• Вино красное полусладкое — 200 мл
• Лук репчатый — 2 шт.
• Свинина мякоть — 700 г
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.

Кусочки свинины, тушенные в огуречном рассоле, с солёными огурцами, луком и сладким перцем, пропитываются всеми ароматами и…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Петрушка свежая — 0. 5 пучок
• Рассол огуречный — 175 мл
• Свинина мякоть — 450 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

А у нас сегодня ужин… Макароны! А точнее паста, а ещё точнее – спагетти! Отличные рецепты, которые удивили вкусом и…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Вода — 300 мл
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец лимонный — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Свинина мякоть — 500 г
• Сок томатный — 300 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Спагетти — 300 г
• Укроп свежий — 3 веточка
• Чеснок — 3 зубчик

Сувлаки — традиционные греческие шашлычки на деревянных шпажках, готовят их преимущественно из свинины, реже используют…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1. 5 ст. л.
• Орегано сухой — 0.25 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Свинина мякоть — 600 г
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Медальоны на сковороде готовятся из нежнейшего мяса — вырезки свинины или говядины, поэтому мясо получается очень вкусное и…

Ингредиенты

• Бекон — 100 г
• Вода — 100 мл
• Клюква замороженная — 100 г
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Мускатный орех молотый — 5 г
• Перец чёрный горошком — 5 г
• Приправа с тростниковым сахаром — 100 г
• Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
• Свиная вырезка — 500 г
• Цедра апельсина — 7 г

Всем известное блюдо бефстроганов готовится из говядины, поэтому все его вариации на основе других…

Ингредиенты

• Белые грибы замороженные — 60 г
• Вода — 0.5 ст.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свиная корейка без ребра — 300 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль с травами — 2 щепотка
• Томатная паста — 1 ст. л.

Кабачок (иди цукини) — уникальный овощ. Он имеет нейтральный вкус. Сам по себе вкусен в тушёном или жаренном виде, но и в…

Ингредиенты

• Кабачок — 2 шт.
• Лук зелёный — 1 пучок
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свинина мякоть — 700 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 100 мл

Чтобы приготовить вкусное мясо вовсе не обязательно часами стоять у плиты, ведь можно доверить всё приготовления духовой…

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свинина мякоть — 500 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Черемша — 1 пучок

Бефстроганов — блюдо из нарезанной брусочками говядины в сметанном соусе. По способу нарезки это название перекочевало на…

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Свинина мякоть — 700 г
• Сметана — 200 г
• Соль — 1.5 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.

Паприкаш обычно готовят из курицы, но нередко можно встретить варианты приготовления этого блюда с говядиной и свининой….

Ингредиенты

• Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
• Помидоры в собственном соку — 500 г
• Свиная вырезка — 500 г
• Сметана — 1 ст.
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.

Солянка бывает не только в виде супа. Существует разновидность солянки, рецепт которой я узнала самым первым из солянки, был…

Ингредиенты

• Вино красное сухое — 50 мл
• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Лук репчатый — 0. 5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Свинина мякоть — 250 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 1 зубчик

О приготовлении блюд методом быстрой обжарки я уже рассказывала в блюде стир-фрай из курицы с сельдереем . Сегодня…

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 1 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
• Масло кукурузное — 2 ст. л.
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Свинина мякоть — 300 г
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Уксус яблочный — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Классический вид маринования для мяса — выдержка в красном вине — натуральной кислой среде. Благодаря маринованию, мясо…

Ингредиенты

• Вино красное полусухое — 200 мл
• Гранат — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свинина мякоть — 500 г
• Соль — 2 щепотка

Многие любят мясо, а просто жареное обожают. Предлагаю приготовить жареное мясо с лучком на сковородке. Выбираем свинину…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Свинина мякоть — 300 г
• Соль — 1,5 ч. л.

Свинина по-китайски — блюдо восточной кухни, с ярко выраженным кисло-сладким вкусом. В состав этого блюда входят очень…

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 150 г
• Вода — 100 мл
• Желтки куриные — 1 шт.
• Имбирь свежий — 1 ч. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сахар тростниковый Демерара — 50 г
• Свинина мякоть — 500 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 3 щепотка
• Соус соевый — 30 мл
• Соус соевый — 50 мл
• Уксус рисовый — 30 мл
• Чеснок — 4 зубчик

Вы любите свиные рёбрышки? Если да, то такой вариант приготовления вам очень понравится! Рёбрышки по этому рецепту. ..

Ингредиенты

• Аджика сухая — 1 ч. л.
• Свиные рёбрышки — 700 г
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Сочная свинина по-азиатски — блюдо, которое придётся по вкусу всей семье. Готовится мясо по этому рецепту достаточно быстро…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Свинина мякоть — 500 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус соевый — 15 мл
• Фасоль стручковая свежая — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю вам приготовить очень нежную и ароматную свинину с жареным дайконом. Нам на кето питании и лоукарб питании жареный…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Дайкон — 200 г
• Лук репчатый — 30 г
• Масло оливковое рафинированное — 20 мл
• Паприка копчёная — 3 г
• Свинина мякоть — 600 г
• Смесь перцев — 3 г
• Соль — 15 г
• Уксус яблочный — 20 мл
• Чеснок — 5 г

Сегодня просто замечательный дуэт из яиц и бекона! Любимое многими сочетание, которое чаще всего используют для. ..

Ингредиенты

Темпура — способ приготовления японских блюд, в кипящем масле, с воздушной хрустящей корочкой. Такой способ приготовления…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука темпурная — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Свинина мякоть — 750 г
• Соль экстра — 1 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 5 веточка

Обжаренные свиные рёбрышки, которые мы предварительно замариновали в маринаде из бальзамического уксуса, оливкового масла,…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свиные рёбрышки — 400 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Гуляш – это блюдо из кусочков мяса под соусом. Разновидностей гуляша очень много, также и видов…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Вода — 1 ст.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свинина мякоть — 500 г
• Сметана — 200 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Вкусное мясное блюдо можно приготовить очень легко и быстро, без особого труда. Особенно…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 50 г
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Свинина мякоть — 300 г
• Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
• Соль — 2 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г

Предлагаю разнообразить своё повседневное меню и приготовить восхитительные свиные рёбрышки, запечённые в винно-медовом…

Ингредиенты

• Вино красное полусладкое — 10 мл
• Кумкват — 20 г
• Мёд — 1 ч. л.
• Перец красный молотый — 2 щепотка
• Свиные рёбрышки — 800 г
• Соль — 1 щепотка

Свиные рёбрышки из свежего незамороженного, правильно приготовленного мяса это всегда вкусно. Предлагаю оригинальный рецепт…

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
• Вода минеральная — 300 мл
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Свиные рёбрышки — 1600 г
• Соль — 1 ч. л.

Пёркёльт из свинины
Пёркёльт (pörkölt) — это венгерское национальное блюдо. Настоящие венгры мясо, приготовленное таким…

Ингредиенты

• Жир свиной — 70 г
• Паприка сладкая молотая — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свинина мякоть — 800 г
• Соль — 1 щепотка

Сочетанием свинины с ананасами сейчас уже мало кого удивишь! Но, рискну предположить, что таким оформлением этого блюда вам…

Ингредиенты

• Ананас — 1 шт.
• Ананас консервированный — 0.25 банка
• Вино белое сухое — 150 мл
• Коньяк — 50 мл
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 3 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свинина мякоть — 1 кг
• Соль — 1 по вкусу
• Чеснок — 2 зубчик

Есть интересные рецепты приготовления мяса с солёными огурцами. Такие как, азу…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Огурцы маринованные — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свинина мякоть — 500 г
• Сметана — 150 г
• Соль — 1 щепотка

Кусочки свинины, маринованной в свежевыжатом гранатовом соке с чесноком, мускатным орехом и ароматными травами, нанизанные на…

Ингредиенты

• Гранат — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свинина мякоть — 800 г
• Смесь итальянских трав — 2.5 г
• Соль — 1. 5 ч. л.

То, что свинина тяготеет к кисло-сладким соусам, – известная кулинарная аксиома. Но кто бы мог подумать, что и в окружении…

Ингредиенты

• Абрикосы свежие — 200 г
• Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Свинина мякоть — 600 г
• Соль — 1.5 ч. л.

Отзывы о рецептах этой категории

Свинина кусочками на сковороде классический пошаговый рецепт с фото быстро и просто от Алены Каменевой

Новые рецепты:

Свинина с овощами на сковороде — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Свинина с картошкой на сковороде — классический рецепт с пошаговыми фото

Свинина кусочками на сковороде классический рецепт с фото

Свинина с луком на сковороде классический рецепт с фото

Свинина в кляре на сковороде — классический рецепт с фото

Сочная свинина на сковороде — классический рецепт с фото

Вкуснейшие свиные отбивные в соевом соусе — классический рецепт с фото

Тушеная свинина на сковороде — классический рецепт с фото

Вкуснейшие свиные ребрышки на сковороде — очень простой рецепт с пошаговыми фото











Пошаговые рецепты приготовления свинины кусочками на сковороде: классический рецепт, на скорую руку на сале, с картофелем, прованскими травами, с французской горчицей (+ рецепт с фото)

2021-11-15

Ирина Наумова и Алена Каменева

Домашние рецепты
Русская кухня

Оценка
рецепта

5

77448

Число
просмотров

77448

Время
(мин)

30

Порций
(чел)

2

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

14

(гр)

14 гр.

высокое

Жиров

23

(гр)

23 гр.

высокое

Углеводов

1

(гр)

1 гр.

низкое

Калорий

275

(Ккал)

275 ккал.

высокое

Вариант 1: Классический рецепт свинины кусочками на сковороде

Свинина кусочками на сковороде – что может быть проще и быстрее, наверное, ничего. Такой процесс приготовления мяса осилит любой, даже тот, кто впервые придет на кухню и решит сделать мясо впервые. Не зря говорят – краткость, сестра таланта – это и здесь уместно, поверьте. Никаких сложных и долгих манипуляций – порезал, пожарил, подал к столу – разве не прелесть?

И что самое интересное, такие вот простые блюда всегда получаются самыми вкусными и желанными. Подавать жареное мясо к столу можно с чем угодно, картофельное или гороховое пюре подойдет идеально, также можно использовать каши, спагетти, можно добавить овощи, домашние разносолы. Что же, давайте приступать.

Ингредиенты:

• Свинина – 250 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Сухой чеснок – 0,5 ч.л.
• Специи для мяса – по желанию

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все продукты по списку. Выбрать крупную репчатую луковицу, очистить и сполоснуть. Лук нарезать полукольцами. Всем известно, что свинина «любит» лук, поэтому, жалеть его точно не стоит. Параллельно поставить на огонь сковороду, хорошенько прогреть, влить ложку растительного масла.

Мясо использовать охлажденное. Выбрать кусок свинины, где не сильно много жировых прослоек. Мясо ополоснуть и просушить, после свинину нарезать небольшими кусочками.

В горячую сковороду сначала переложить репчатый лук, поджарить лук примерно 3-4 минуты, постоянно помешивая его. После добавить к луку кусочки нарезанного мяса.

Всыпать сразу в сковороду специи, сухой чеснок, соль и молотый перец. Перемешать все ингредиенты и жарить на небольшом огне 5-7 минут. Спустя время убавить огонь до минимума, прикрыть сковороду крышкой и томить еще 10 минут. Готовую свинину подавать к столу с любимым вашим гарниром.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Свинина кусочками на сковороде — новый рецепт с фото

Свинина кусочками на сковороде – основное мясное блюдо, которое без всяких сомнений подойдет к массе различных блюд – каши, картофель, овощи, салаты, зелень и т.д. Сегодня будем готовить довольно простой вариант, добавим много лука и немного моркови, морковь придаст сладковатую нотку, лук отвечает за сочность блюда.

Сочетание абсолютно правильное, поэтому, в хорошем результате не сомневайтесь. Свинину можно взять с небольшим количеством жира, также можно использовать более постную часть – отбивная. В процессе можно добавить в мясо соевый соус, томатный соус или любой другой.

Ингредиенты:

• Свинина – 300 г
• Лук репчатый – 150 г
• Морковь – 80 г
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Специи для мяса – по вкусу
• Вода – 100 мл
• Чеснок сухой – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все продукты по списку. Очистить морковь и вымыть, просушить. Нарезать морковь крупными брусками.

Очистить весь лук, ополоснуть и просушить. Лук нарезать полукольцами или четверть кольцами.

Свинину ополоснуть, просушить. Нарезать мясо крупными продолговатыми полосками или просто любыми кусками.

В сковороде прогреть растительное масло, переложить весь лук и нарезку моркови. Жарить лук и морковь несколько минут, пока полукольца лука не станут прозрачными.

Добавить в сковороду мясо, всыпать сразу все специи, перемешать и жарить 5-7 минут, влить воду и тушить под крышкой полчаса. В конце приготовления снять пробу, затем можно подавать блюдо к столу с выбранным гарниром. Вот и все, быстрое мясное готово.

Приятного вам аппетита!

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ:

Вариант 3: Свинина кусочками на сковороде — быстрый пошаговый рецепт

Простой рецепт вкусной свинины обжаренной кусочками на сковороде с луком на сале. Мы не будем использовать подсолнечное масло, при этом добавим немного молотого кориандра для усиления вкуса свинины. Рецепт рассчитан на две порции, приготовленные менее, чем за час.

Ингредиенты:

• 400 гр свинины;
• 3 головки лука;
• 70 гр сала;
• 2-3 щепотки молот кориандра;
• 2-3 щепотки соли и молот черн перца.

Как быстро приготовить свинину кусочками на сковороде с луком

Шаг 1:

Как было сказано выше, для обжаривания кусочков свинины мы не будем использовать подсолнечное или какое-либо другое масло. Нам понадобится свиное сало. Можно использовать смалец – растопленный жир или взять обычное сальце, мелко его нарезать и отправить на раскаленную сковородку. Вытапливается жир, а потом на этом обжаривается свинина и лук.

Об этом чуть позже.

Шаг 2:

Сполосните и вытрите насухо свинину, нарежьте ее кусочками размеров с грецкий орех или чуть-чуть крупнее.

Нарежьте сало маленькими кусочками и обжарьте их на сковороде. Следите, чтобы шкварки не подгорели. Когда вытопится жир, шкварки можно убрать и потом съесть их с ломтем черного хлеба – очень вкусно.

А теперь на сковородку отправляем кусочки свинины.

Шаг 3:

Обжариваем свинину на среднем огне, периодически помешивая лопаткой. Как только свинина начнет подрумяниваться, посолите, поперчите и присыпьте молотым кориандром. Перемешайте и продолжайте обжаривать.

Шаг 4:

Очищаем от шелухи лук, нарезаем его соломкой вдоль луковицы или перьями. Отправляем на сковородку и томим, помешивая лопаткой.

Обжариваем свинину до тех пор, пока лучок не станет красивым золотистым. Мы нарезали свинину небольшими кусочками, поэтому она уже гарантированно прожарилась.

На заметку: в общей сложности время обжаривания должно было быть примерно полчаса. Этого вполне достаточно.

Подавайте с гарниром, например, картофелем. Не забудьте про вкуснейшие шкварки и хлеб. К такому угощенью будут уместны и домашние соленья.

Вариант 4: Свинина кусочками на сковороде с картофелем

Жареная свинина с картошкой – можно сказать, классика семейного обеда или дружеского застолья. Это и второе блюдо, и гарнир в одном флаконе. Давайте приготовим свинину кусочками на сковороде с картофелем правильно. Мы расскажем, как сделать мясо зажаристым и сочным, а картошку ароматной.

Ингредиенты:

• 500 гр свинины;
• 400 гр картофеля;
• 75 гр реп лука;
• 23 зуб чеснока;
• 2 ст л слив масла;
• 2-3 щепотки молот черн перца;
• 2-3 щепотки молот кориандра;
• 2-3 щепотки соли.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Для приготовления свинины с картошкой лучше всего использовать нежирную свинины с минимальным количество жира. Возьмите лопатку или заднюю часть.

Промойте и подсушите бумажными полотенцами, нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2:

Ставим на огонь сковородку, да побольше – у нас будет и свинина, и картошка. Положите пару столовых ложек сливочного масла и растопите его.

На нем обжариваем кусочки свинины до получения румяной корочки.

Шаг 3:

Очищаем луковицу, нарезаем соломкой или перьями и отправляем на шкворчащую сковороду. Перемешайте и обжаривайте до румяности лука.

Шаг 4:

Посолите и поперчите все, обязательно присыпьте молотым кориандром – он очень хорошо подчеркивает вкус свинины. По желанию можно добавить сухой чабер, если есть.

Натрите на мелкой терке чеснок, переложите к свинине с луком и перемешайте.

Шаг 5:

Доливаем немного воды из чайника так, чтобы свинина была покрыта полностью. Делаем нагрев поменьше и накрываем крышкой. Тушим свинину с луком минут десять.

Шаг 6:

За это время очищаем картошку, споласкиваем и нарезаем одинаковыми кубиками среднего размера. Перекладываем на сковородку. Если жидкости стало меньше, долейте еще немного.

Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим до мягкости картофеля. Размешивать ничего не нужно.

Когда картошка станет мягкой, можно открыть крышку и выпарить немного жидкости.

У нас получилась зажаристая, но при этом очень мягкая и таящая во рту свинина, нежный картофель – при это все очень ароматное и вкусное.

Подавайте сразу де после приготовления, присыпав свежей рубленой зеленью.

Вариант 5: Свинина кусочками на сковороде с луком и прованскими травами

На этот раз мы приправим свинину, обжаренную с луком, прованскими травами и добавим немного молотого имбиря.

Ингредиенты:

• килограмм свинины;
• 1 чайн лож молот имбиря;
• 1 чайн л крупной соли;
• 1 щепотка черн молот перца;
• подсолн масло для обжаривания;
• 1 чайн лож прованских трав;
• 150 гр реп лука.

Как приготовить

Шаг 1:

Сполосните свинину, снимите пленочки, срежьте излишки жира и промокните бумажными полотенцами. Нарезаем кусочками на 4 сантиметра. Не мельчите, нам нужна сочная свинина.

Шаг 2:

Очищаем от шелухи лук, отрезаем основание и нарезаем полукольцами.

Шаг 3:

Ставим на огонь сковородку, хорошенько нагреваем и только потом наливаем подсолнечное масло. Много не лейте, достаточно пары столовых ложек.

Переложите на раскаленную сковородку свинину и начинайте обжаривать. Помешивая, доводим до золотистой корочки, нам нужно запечатать сок внутри корочки.

Шаг 4:

Добавляем репчатый лучок и делаем нагрев не большим, а уже средним. Размешиваем и обжариваем до прозрачности лука.

Добавьте прованские травы, молотый имбирь, соль и перец. Перемешиваем и готовим все вместе до золотистости лука.

Готовность проверьте острым ножом – проткните любой кусочек свинины, сок должен быть прозрачным. Подавайте с любым гарниром на ваш вкус.

Вариант 6: Свинина кусочками на сковороде с французской горчицей

Чтобы сделать свинину более ароматной, добавим немного французской горчицы, розмарина и обычный специй. К свинине добавим немного лука и чеснок. Получится очень вкусно и сытно.

Ингредиенты:

• 500 гр свинины;
• 1 головка лука;
• 4 зуб чеснока;
• 2 чайн лож франц горчицы;
• 2 щепотки розмарина;
• 2 щепотки соли и черн перца;
• 2 ст лож подсолн масла.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Выбирайте свинину с небольшим жирком, но без излишков. Сполосните, просушите и нарежьте кусочками.

Шаг 2:

Сильно разогрейте сковородку, налейте масло и переложите кусочки свинины. Обжариваем на сильном огне минуты три до образования корочки.

Шаг 3:

Очищаем лук, нарезаем тонкими полукольцами. Чеснок измельчаем ножом, но не сильно мелко.

Отправляем все к свинине и перемешиваем.

Шаг 4:

Добавьте французскую горчицу, специи и перемешайте. Обжариваем на среднем огне до мягкого состояния. Не перемешивайте слишком часто, пусть все кусочки будут зажаристыми.

Если свинина уже хорошо подрумянилась, но еще не готова – долейте немного воды. Протушите до испарения жидкости. Так вы сохраните зажаристость, сочность и мясо будет готово.

Вариант 7: Свинина кусочками на сковороде с луком и шампиньонами

Конечно, вкуснее всего с настоящими лесными грибами. Но что делать, если их нет под рукой? Нас выручат шампиньоны. Берем только свежие, не консервированные – аромат будет лучше. Если в конце, по готовности, добавить сметану, будет еще вкуснее.

Ингредиенты:

• 500 гр свинины;
• 500 гр шампиньонов;
• 400 гр реп лука;
• 1/2 чайн лож молот черн перца;
• 1 чайн лож повар соли;
• 300 мл воды;
• подсолн масло для жарки.

Как приготовить

Шаг 1:

Мытую и просушенную свинину нарезаем средними кусочками. Шампиньоны хорошенько отмываем от загрязнений, тоже просушиваем и нарезаем средними пластинами. Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком.

Шаг 2:

Накаляем сковородку, разогреваем на ней масло и выкладываем кусочки свинины. Обжариваем на среднем огне до румяности и испарения жидкости. Не забывайте иногда перемешивать, готовим без крышки.

Шаг 3:

Выкладываем свинину из сковородки в миску. Теперь на этом же масле и жиру обжариваем лук до румяного цвета.

Отдельно, на другой сковородке, обжарьте шампиньоны до полного испарения жидкости и румяности.

Шаг 4:

Теперь кладем в первую сковородку лук, свинину и грибы. Добавляем все специи, воду, перемешиваем и тушим на медленном огне еще десять минут.

Можете прикрыть сковородку крышкой.

Когда свинина будет мягкой, подавайте к столу. Можете дополнительно положить сметану прямо в сковородку и перемешать либо подать ее в соуснице, чтобы каждый положил по желанию.

Вариант 8: Свинина кусочками на сковороде с подливкой

Возьмем немного томатной пасты, она нам пригодится для приготовления свинины с ароматной подливой. Очень простой и доступный набор ингредиентов, а вкус будет потрясающим.

Ингредиенты:

• 500 гр свинины;
• 75 гр лука реп;
• 1 ст л пшен муки;
• 3 ст л пасты томатн;
• 2 чайн лож крупной соли;
• 2 листика лаврушки;
• 2 стак воды;
• 3 ст лож подсолн масла;
• 2 щепотки черн молот перца.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Уже промытую и высушенную бумажными полотенцами свинину нарезаем небольшими кусочками. Отправляем их на разогретую сковородку с маслом и обжариваем пять минут, помешивая лопаткой.

Шаг 2:

Мелко нарежьте очищенную луковицу, переложите на сковородку. Размешайте и обжаривайте все вместе еще минут семь.

Шаг 3:

Насыпьте указанное количество муки, перемешайте и готовьте три минуты. Постоянно перемешивайте свинину, чтобы мука не приставала к сковородке.

Шаг 4:

Настала очередь томатной пасты. Хорошенько ее перемешиваем, вливаем воду и снова размешиваем. Положите листики лаврушки, специи.

Накрываем все крышкой и готовим полчаса на среднем, ближе к минимальному, огне. Подавайте в глубоких тарелках вместе с подливой.

Вариант 9: Свинина кусочками на сковороде с луком и черносливом

Известно, что чернослив хорошо сочетается с мясом, его добавляют в салаты, запекают в духовке с мясными блюдами. Мы обжарим кусочки свинины на сковородке с черносливом. Мы решили добавить немного вяленой вишни. Если ее не купить, можно обойтись и без нее – вкус хуже не станет.

Ингредиенты:

• 400 гр свинины;
• 100 гр чернослива;
• 70 гр вяленой вишни;
• 1 ст лож бальзамич уксуса;
• 2 головки реп лука;
• 2 ст л томат пасты;
• 2 щепотки черн молот перца;
• 2 щепотки соли;
• 2 стол лож подсолн масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Очищаем лук и нарезаем полукольцами. Мясо споласкиваем, просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем средними кусочками.

Шаг 2:

Разогреваем сковородку с маслом, кладем на нее лучок и пассируем три минуты, помешивая лопаткой. Когда лук станет прозрачным, добавьте свинину.

Перемешайте и обжаривайте семь минут.

Шаг 3:

Поливаем содержимое сковородки бальзамическим уксусом, посолите, поперчите и добавьте томатную пасту. Все перемешиваем лопаткой.

Шаг 4:

Чернослив должен быть без косточек. Выкладываем его на сковородку вместе с вяленой вишней, перемешиваем все ингредиенты.

Обжаривайте еще минуты три и проверьте свинину на готовность. Если она мягкая и белая внутри, выключаем огонь и подаем блюдо.

В качестве гарнира хорошо подойдет рис, макаронные изделия и картофель. Не забывайте полить порции соусом со сковородки.

Вариант 10: Оригинальный рецепт свинины кусочками на сковороде

Наша подборка рецептов посвящается всем любителям сочной свинины. Кто-то любит запекать в духовке, кто-то делает свиные отбивные или стейки, а мы будем готовить свинину на сковороде кусочками. Вариантов приготовления бесчисленное множество, все зависит от предпочтений в семье – хозяйка готовит то, что нравится домашним. Мы рассмотрим несколько проверенных, простых и очень вкусных рецептов свинины кусочками на сковороде. Начнем приготовление с базового классического рецепта.

Ингредиенты:

• 600 гр свинины;
• 2-3 чайн лож молот черн перца и соли;
• подсолн масло для обжарки – сколько уйдет.

Пошаговый рецепт свинины кусочками на сковороде

Шаг 1:

Не каждый кусок мяса подойдет для обжаривания на сковороде. Лучше всего использовать не замороженное, а охлажденное мясо. Замороженная свинина теряет свою сочность и часть вкусовых качеств. Свинина может быть с небольшими прослойками жира, это даже хорошо – жирок растопится, придаст сочности мякоти. Цельный кусок мяса должен быть равномерного розового цвета без сухих участков. Жирок должен быть белым, без желтоватого оттенка.

Для обжаривания идеально подходит свиная шея или лопатка.

Итак, мясо мы выбрали, приступаем к следующему шагу.

Шаг 2:

Свинину хорошенько помойте, срежьте толстые соединительные ткани и просушите. Если оставить воду на мясе, при обжаривании масло будет брызгаться. К тому же без воды быстрее образуется красивая румяная корочка, весь мясной сок останется внутри.

Шаг 3:

Нарезаем кусок мяса кусочками на 2-3 сантиметра каждый. Поперчите кусочки и перемешайте. Некоторые хозяйки солят не на этом этапе, а за несколько минут до окончания обжарки. Кто-то солит и перчит прямо на сковороде. Вы можете поступить привычным вам способом.

Шаг 4:

Накаляем сковороду, наливаем масло и разогреваем его. Когда вы увидите, что масло достаточно горячее, выкладывайте кусочки свинины.

На заметку: в идеале между кусочками должно быть расстояние в 1-2 сантиметра. Так каждый кусочек свинины правильно обжарится, потеряет меньше сока.

Шаг 5:

Обжариваем минуту и переворачиваем кусочки на другую сторону. Повторяем процедуру, затем с сильного нагрева убавляем до среднего и обжариваем свинину треть часа, периодически переворачивая.

Если вы еще не солили мясо, самое время это сделать. Помешивайте кусочки свинины буквально последний раз и выложите их на бумажные полотенца.

Нам нужно, чтобы свинина избавилась от излишков жира. В принципе, если вы любите пожирнее, можете сразу отправить кусочки к гарниру и подавать к столу.












Свинина Булгоги по-корейски — Jo Cooks

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Маринованная свиная вырезка по корейскому рецепту. Легкий, быстрый и насыщенный ярким вкусом этот корейский булгоги из свинины — одно из самых любимых мясных блюд в Корее — и скоро оно станет и вашим!

Прошло уже несколько лет с тех пор, как я познакомился с изысканной кухней, то есть с корейской. Мне это очень нравится, и хотя я знаю только несколько чрезвычайно популярных корейских блюд, я должен сказать, что этот рецепт пулькоги определенно является одним из моих любимых. Вы действительно не видите достаточно этих вкусных ароматов в западной кухне!

Тонкие ломтики пряной маринованной свинины — это именно то, что я представлял себе настоящим корейским барбекю — совершенно нежная и ароматная свинина с уникальной яркой остротой! И хотя я всегда готова экспериментировать с острой пищей, мой муж определенно ценит то, что я всегда держу в курсе своих творческих рецептов острых блюд!

Что такое булгоги?

Булгоги буквально означает «огненное мясо». Это «гуи» (что означает блюдо на гриле), приготовленное из тонких маринованных ломтиков говядины или свинины, приготовленных на гриле или на плите. Обычно основным ингредиентом является мясо: говядина, свинина или курица. Но иногда блюдо может включать в себя овощи и другие вегетарианские ингредиенты, что делает его довольно универсальным.

Ингредиенты

• Свинина – Сегодня я использую 1 фунт свиной вырезки, нарезанной очень тонкими ломтиками – вы можете использовать и другие варианты мяса, такие как говядина или курица!
• Чеснок – 3 свежих зубчика. Если вы не можете найти свежие зубчики, помните золотое правило: 1 1/2 чайной ложки консервированного чеснока равняется 1 свежему зубчику.
• Имбирь – Свежий имбирь, пожалуйста!
• Соевый соус – Я всегда предпочитаю блюда с низким содержанием натрия.
• Хлопья красного чили – Чтобы дать нам немного тепла!
• Груша – Тертая.
• Кунжутное масло – Это такой звездный ингредиент корейских блюд – у вас всегда должно быть немного в вашей кладовой!
• Коричневый сахар – Для придания сладости маринаду.
• Растительное масло – Я использую растительное масло вместо обычного оливкового, так как лучше готовить при более высоких температурах.
• Лук – Нарезанный зеленый лук для украшения – всегда по желанию.

Как приготовить свинину булгоги по-корейски

1. Подготовьте свинину: Нарежьте свиную вырезку тонкими ломтиками и положите в пакет с застежкой-молнией; отложить.
2. Приготовьте маринад: В миске смешайте чеснок, имбирь, грушу, соевый соус, хлопья красного чили, кунжутное масло и коричневый сахар. Как только смесь хорошо перемешается, вылейте ее в пакет с застежкой-молнией поверх нарезанной свинины. Закройте пакет и слегка встряхните его, чтобы мясо было покрыто маринадом. Оставьте свинину мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
3. В большой сковороде:  Нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте половину нарезанной свинины в сковороду и выложите так, чтобы получился первый слой. Не прикасайтесь к мясу и дайте ему обжариться примерно по 3 минуты с каждой стороны или пока оно не станет коричневым или обугленным. Выньте из сковороды и поместите в миску; отложить. Добавьте оставшееся растительное масло, нарезанную свиную вырезку и маринад и повторите, как указано выше.
4. Подача: Снимите с огня и подавайте с рисом или лапшой, украсив нарезанным зеленым луком.

Как подавать

Если вы не любите лапшу или рис и ищете что-то более полезное, вот несколько советов:

• Если вы ищете более здоровый вариант, вы можете подавать пулькоги. свинины с салатом по вашему выбору или подавайте в обертке из листьев салата.
• Цветная капуста также является отличной альтернативой рису, а приготовление лапши из цуккини, также известной как «zoodles», также может поднять вашу лодку!
• Вы также можете добавить в блюдо различные овощи, такие как болгарский перец, грибы и брокколи.

Советы и подсказки

1. Маринуйте! Маринование мяса очень важно для таких блюд: чем дольше вы маринуете, тем вкуснее будет ваше мясо. Маринование этого блюда от 30 минут до 8 часов позволит максимально раскрыть вкус!
2. Можно на гриле. Вам не нужно готовить это мясо на сковороде – вы можете положить его на гриль и проверить свои навыки приготовления на гриле! Налейте немного масла на гриль и обжаривайте нарезанную свинину примерно по минуте с каждой стороны или пока она не подрумянится или слегка не обуглится.
3. Попробуйте другое мясо! Если вы не хотите использовать свинину, вы можете использовать другое мясо, например, говядину — стейк из пашины отлично подойдет. Или вы можете использовать курицу — в том числе и с бедрами!
4. Добавь тепла! Корейская кухня любит гочугару! Особый корейский порошок хлопьев красного перца чили — это небольшое острое лакомство, которое вы можете добавить в свое блюдо, если хотите больше остроты! Но будьте осторожны, мы говорим о серьезной жаре!

Остатки

Запечатайте оставшуюся свинину булкоги в герметичном контейнере, и она будет храниться в холодильнике 3–4 дня . Чтобы продлить срок хранения, поместите его в морозильную камеру в том же герметичном контейнере или в пакетах для заморозки, и он продлится до 4 месяцев .

Другие блюда интернациональной кухни, которые стоит попробовать:

• Говядина по-корейски булгоги
• Курица барбекю по-корейски
• Острая тайская курица и вегетарианская лапша
• Пад Тай
• Куриные ребрышки в масле по-корейски

90 Мгновенное приготовление0024

• Перцовый стейк в азиатском стиле
• Пибимпап (корейская миска для риса)
• Pad See Ew

Прежде чем начать! Если вы сделаете это, пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, сообщив нам, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.

Маринованная свиная вырезка по корейскому рецепту. Свинина булгоги по-корейски – одно из самых любимых мясных блюд в Корее, легкое, быстрое и насыщенное ярким вкусом.

• ▢ 1 фунт свиной вырезки
• ▢ 3 зубчика чеснока (измельченные)
• ▢ 1 столовая ложка свежего имбиря (очищенный и натертый, кусок около 1 дюйма)
• ▢ 1/4 стакана соевого соуса (с низким содержанием натрия)

9015 9015 ложка хлопьев красного чили

• ▢ 1/2 груши (натертой)
• ▢ 1 ст. ложка кунжутного масла
• ▢ 1 ст. украшение)

Прежде чем начать! Если вы сделаете это, пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, сообщив нам, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.

• Приготовьте свиную вырезку, нарезав ее очень тонкими ломтиками. Поместите мясо в пакет на молнии. Отложите.

• В миску добавьте чеснок, имбирь, соевый соус, хлопья чили, грушу, кунжутное масло и коричневый сахар. Хорошо взбейте все вместе. Вылейте маринад на свинину, закройте пакет на молнии и немного встряхните его, чтобы убедиться, что все мясо свинины покрыто маринадом. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут или в холодильнике на срок до 8 часов.

• Добавьте 1 столовую ложку растительного масла в большую сковороду и нагрейте ее на среднем огне. Добавьте половину мяса в сковороду и разложите его в один слой. Готовьте около 3 минут, не касаясь мяса, или пока мясо не начнет подрумяниваться, почти обугливаться, затем переверните его и готовьте еще 3 минуты, пока оно не подрумянится с обеих сторон. Переложите из сковороды в миску и отложите в сторону.

• Добавьте оставшуюся столовую ложку растительного масла и оставшееся мясо вместе с оставшимся маринадом. Повторите приготовление так же, как описано выше.

• Подавайте с отварным рисом или лапшой, украсив нарезанным зеленым луком.

1. Поместите вырезку в морозильную камеру на 10 минут, если вам не удается получить тонкие ломтики.
2. Вы можете уменьшить количество хлопьев красного перца, если не хотите, чтобы блюдо было слишком острым.
3. Вы также можете использовать куриные бедра без костей и кожи или даже говядину, например, стейк из пашины.
4. Имейте в виду, что информация о питании является приблизительной и может сильно различаться в зависимости от используемых продуктов.

Калории: 270 ккал (14 %) Углеводы: 10 г (3 %) Белки: 24 г (48 %) Жиры: 14 г (22 %) Насыщенные жиры: 7 г (44 %) Холестерин: 73 мг (24 %) Натрий: 625 мг (27 % )Калий: 564 мг (16%)Клетчатка: 1г (4%)Сахар: 5г (6%)Витамин А: 655МЕ (13%)Витамин С: 2,8мг (3%)Кальций: 25мг (3%)Железо: 1,9мг (11%)

© Автор Джоанна Цисмару

Примечание. Для вашего удобства питание рассчитывается автоматически. Там, где это уместно, мы рекомендуем использовать ваши собственные расчеты питания.

Рецепт адаптирован из Приятного аппетита

Рецепт ломтиков свиной грудинки барбекю

Эти ломтики свиной грудинки барбекю выходят из духовки хрустящими и нежными, с идеально вытопленным жиром и обугленными концами. Это простая в приготовлении альтернатива медленно обжаренной свиной грудинке, с удовольствием пальчики оближешь, но без долгих часов в духовке.

🥳 🍔Новые клиенты ButcherBox получают БЕСПЛАТНО 2 фунта 100% говяжьего фарша травяного откорма в каждой коробке в течение первого года их членства. ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ ЗДЕСЬ 🍔

» Вам понравятся эти 9 вкусных рецептов свиной грудинки!

Всегда любил свиную грудинку, но жарить свиную грудинку в мультиварке или в духовке нужно долго. Вот почему я вместо этого переключился на запекание ломтиков свиной грудинки. Они намного меньше, поэтому готовятся очень быстро, но при этом имеют восхитительный вкус и текстуру свиной грудинки. Нажмите на этот предварительный просмотр ломтиков свиной грудинки, чтобы увидеть, как это делается.

Теперь я готовлю свиную грудинку дома постоянно, без хлопот и долгих часов запекания в духовке. Кто знал, что полоски свиной грудинки так легко приготовить? Если бы я знал, я бы давно начал это направление. Так как я довольно часто готовлю рваную свинину, это отличная альтернатива разнообразию недельного меню.

Эти маленькие кусочки свинины быстро готовятся без необходимости медленного обжаривания. В них все еще есть все хрустящее и жирное жаркое из свиной грудинки, но их намного проще приготовить.

Если вы боитесь жарить целую свиную грудинку или вам не нужно столько мяса, я бы посоветовал вместо этого попробовать эти ломтики. Их можно использовать поверх тарелок (мы любим эту тарелку со свиной грудинкой в ​​нашем доме) или просто подавать с любимым гарниром.

Если вы, как и я, являетесь страстным поклонником свиной грудинки, вам также стоит попробовать эти тако со свиной грудинкой. Я часто подаю полоски свиной грудинки сами по себе, но когда я хочу их смешать, я делаю тако или булочки со свиной грудинкой.

Мы также готовим кусочки свиной грудинки во фритюрнице. МОЙ БОГ. Они вне чартов хороши.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Мы хотим, чтобы этот рецепт был очень простым, потому что свиная грудинка должна быть здесь ярким ингредиентом. Если его правильно приготовить, то он будет идеальным сам по себе.

Полоски свиной грудинки – Выбирайте такие, которые имеют толщину около 1 дюйма и содержат хорошее соотношение жира и мяса. Жир растопится и придаст свиной грудинке фирменную текстуру тающей во рту.

Оливковое масло — Нет необходимости смазывать свинину оливковым маслом, но оно предотвращает слишком сильное высыхание снаружи во время приготовления.

Соль и перец – Основная приправа – это все, что нужно свинине, чтобы сиять.

Соус для барбекю – необязательно, если вы хотите придать свинине другой вкус.

Где достать полоски свиной грудинки

Вы можете приобрести уже нарезанные полоски свиной грудинки. Я предпочитаю толщину около 1 дюйма. Чем толще, тем больше времени требуется для растопки жира.

Ищите полоски с одинаковым соотношением жира и мяса. Таким образом, они не станут слишком жирными или слишком сухими.

Если вы не можете найти полоски свиной грудинки в магазине, вы можете купить целый кусок и нарезать полоски самостоятельно. Вы также можете попросить мясника нарезать для вас полоски. Почти у каждого прилавка мясника найдется кусок свиной грудинки, которую они могут разрезать, если вы попросите.

Если все, что вы можете найти, это свиная грудинка, нарезанная на квадраты, это тоже нормально. В зависимости от их размера, на их приготовление может уйти больше или меньше времени.

Если вы не можете найти хорошее мясо в тех нарезках, которые вам нравятся, мы любим мясо, которое вы можете получить в FarmFoods, которая представляет собой онлайн-доставку мяса. Вы можете выбрать мясные нарезки, которые будут доставлены прямо к вашей двери. Все мясо выращено гуманно и здорово.

Как приготовить полоски свиной грудинки для барбекю

Как и было обещано, приготовить полоски свиной грудинки невероятно легко. Мне нравится запекать их в духовке, но вы также можете жарить их на плите на сковороде, как эта. Это создает иллюзию приготовления пищи на открытом воздухе на гриле, не беспокоясь о том, чтобы зажечь гриль.

Шаг первый:

Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой или фольгой. Выложите полоски свиной грудинки на равном расстоянии друг от друга. Натереть оливковым маслом, солью и перцем.

Шаг второй:

Выпекайте полоски свиной грудинки около 15 минут при 375°F. Они начнут шипеть и начнут подрумяниваться сверху.

Шаг третий:

Достаньте противень из духовки и смажьте полоски свиной грудинки сверху соусом барбекю (попробуйте наш домашний рецепт соуса барбекю Бурбон). Переверните их и также смажьте другую сторону. Затем снова отправить в духовку на 10-15 минут.

Внимательно следите за ними ближе к концу, чтобы не переборщить. Время приготовления не точное, потому что толщина полосок разная. Я обнаружил, что ломтикам толщиной 1 дюйм обычно требуется 30 минут, чтобы достичь идеальной хрусткости. Однако на приготовление у вас может уйти больше или меньше времени.

Они должны выглядеть как ломтики ниже, которые я сфотографировал сразу после того, как они вышли из духовки.

Они должны начать подгорать по краям, пузыриться и подрумяниваться сверху. Если бы я оставил их еще на 5 минут, жир начал бы сжиматься и затвердевать, что является верным признаком того, что они готовились слишком долго.

Хотите знать, с чем их подавать? Почему бы не попробовать один из этих гарниров:

Эти кусочки свиной грудинки можно есть сами по себе. Они удивительно хороши вместе с салатом из бекона и кукурузы, макаронами с 5 сырами или с салатом из ломтиков.

Ломтики свиной грудинки Часто задаваемые вопросы

Является ли свиная грудинка тем же, что и бекон?

Свиная грудинка вырезается из той же части свинины, что и бекон. Однако свиная грудинка не вяленая, не копченая и не нарезанная, чем она отличается от бекона.

При какой внутренней температуре следует готовить свиную грудинку?

Для свинины внутренняя температура мяса должна быть выше 160°F. Если вы приготовите ломтики свиной грудинки, как рекомендуется в этом рецепте, они обязательно достигнут этой температуры.

Можно ли готовить из ломтиков свиной грудинки?

Да, ломтики свиной грудинки очень дешевы (обычно около 3-5 долларов), их действительно легко приготовить, и они полны вкуса. Они хорошо сочетаются с мисками и салатами, тако и просто сами по себе.

Похожие посты:

• Детские ребрышки, запеченные в духовке
• Кастрюля быстрого приготовления или скороварка: что лучше?
• Запеченный стейк тритип, запеченный в духовке

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Понравился рецепт? Мы будем рады, если вы поделитесь им на своей доске Pinterest! Нажмите, чтобы следить за нашими досками Pinterest, чтобы вы могли найти все наши рецепты!

Instagram это! Если попробуете этот рецепт, отметьте #AFoodLoversKitchen в Instagram или Twitter. Нам очень приятно видеть ваши фотографии наших рецептов! Также следите за нами в Instagram, Twitter и Facebook , чтобы быть в курсе того, что мы готовим.

• 1 1/2 фунта полосок свиной грудинки
• 1/2 ст. л. оливкового масла
• 1/4 ч. л. соли
• 1/8 ч. л. 375 ° F (190 ° C).

• Взбейте вместе оливковое масло, соль и перец, затем смажьте этой смесью полоски свиной грудинки с обеих сторон.

• Выложите полоски свиной грудинки на противень и запекайте в течение 15 минут.

• Достать из духовки. Полейте полоски соусом барбекю. Затем переверните их и смажьте другую сторону.

• Вернуть в духовку еще на 10-15 минут. Когда они станут золотистыми и пузырчатыми, а жир станет прозрачным, их можно вынимать из духовки. Им может понадобиться больше или меньше времени в зависимости от толщины полосок.

• Достаньте из духовки и подавайте с рисом или вашим любимым гарниром.

• Чтобы упростить очистку, застелите противень пергаментной бумагой или фольгой.
• При желании вы можете отказаться от соуса барбекю или заменить его. Иногда вместо соуса барбекю использую Чар Суй или Хойсин, в зависимости от того, с чем ем свиную грудинку.

Калорийность: 927 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 16 г | Жир: 92 г | Насыщенные жиры: 33 г | Холестерин: 122 мг | Натрий: 383 мг | Калий: 356 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 57 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 14 мг | Железо: 1 мг

🥧 Если вас интересуют другие замечательные рецепты,  Я делюсь всеми моими любимыми рецептами Instant Pot на кухне скороварки, рецептами фритюрницы на Air Fry Anytime, а также коктейлями и напитками на Savored Sips. Проверьте это сегодня!

Закрепить на потом

Лаура

Лаура — домашний повар, который любит создавать новые рецепты и находить новые любимые блюда, будь то дома или за границей. Она также ведет популярный блог о путешествиях и проводит много времени в поездках за едой.