Тушеная куриная голень под соусом в мультиварке — рецепт для мультиварки

Чирикало Тамила Четверг, 24 мая 2018

Подписаться

Категория	Мясо	Кухня	Украинская кухня
Время	1 час 30 мин	Способ	Мультиварка
Порций	5

Описание рецепта

Тушеная куриная голень в мультиварке по этому рецепту получается очень нежная, вкусная и ароматная! Ингредиенты нам понадобится по минимуму и самые доступные, а результат очень достойный. Куриную голень по желанию можно заменить на любую другую часть курицы, например, крылья или бедрышки. В любом случае аппетитная курочка не оставит равнодушным никого!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14. 56 г Жиры 9.83 г Углеводы 1.46 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

156 килокалорий

и 2 нравится

19 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Куриная голень	5 шт.	Майонез	2 ст. л.
Кетчуп	2 ст. л.	Чеснок	2 зуб.
Специи для маринада	по вкусу	Соль	по вкусу
Вода	100 мл

Шаг 1:

Куриная голень

5 шт.

Голень промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и сложить в любую миску. Я предпочитаю сразу мариновать курицу в чаше мультиварки, в которой она в дальнейшем будет готовиться.

Шаг 2:

Майонез	2 ст. л.
Кетчуп	2 ст. л.
Чеснок	2 зуб.

Готовим соус для маринада. Для этого соединяем в равных пропорциях майонез и кетчуп. Добавляем измельченный ножом чеснок, либо пропускаем его через чеснокодавку.

Шаг 3:

Специи для маринада	по вкусу
Соль	по вкусу

Перемешиваем и добавляем соус к голени. Сюда же по вкусу добавляем соль и любимые специи. У меня уже готовые специи специально для курицы в состав которых входит паприка, кориандр, черный и красный молотый перец, куркума, мускатный орех, имбирь, пажитник, базилик и майоран.

Шаг 4:

Все тщательно перемешиваем, втирая соус и специи в мясо и оставляем голень мариноваться как минимум на 30 минут. Если времени совсем нет, то можно приступать к следующему шагу сразу.

Шаг 5:

Вода

100 мл

Добавляем к маринованной голени небольшое количество воды или бульона, в зависимости от желаемого количество соуса. Я добавляю не более 100 мл.

Шаг 6:

Устанавливаем режим «Тушение» и готовим голень ровно один час. Я использую функцию «Мультиповар» установив температуру 100*С. Если у вас большее количество курицы, то время желательно увеличить.

Готовность можно проверить, проткнув мясо ножом, если не выделяется красноватая жидкость, значит голень готова.

Шаг 7:

Подаем тушеную голень вместе с вкуснейшим соусом. На гарнир подойдет картофельное пюре, рис, гречка или макароны. Нежное, сочное и вкусное мясо непременно придется вашим близким по вкусу!

Побалуйте себя этим простым и вкусным блюдом! Приятного аппетита!!!

Куриная голень в мультиварке — рецепт приготовления

На просторах всемогущего интернета много рецептов из курицы, куриных грудок, крылышек или голеней. Можно готовить мясо с абсолютно любым гарниром. Блюда из куриного мяса стоят на первом месте большинства российских семей, и это неспроста, ведь приготовить ужин из курицы очень легко, а чтобы ошибиться или сделать что-либо невкусно нужно очень сильно постараться. Многие люди начинаю знакомство с кулинарией именно с приготовления таких простых мясных блюд.

Тарелка с куриными голенями способна с легкостью украсить ваш стол, добавить к нему праздничного настроения, радости и веселья. Гости будут приятно удивлены таким блюдом. К сожалению, мясо иногда получается недостаточно или наоборот, слишком мягким, несоленым внутри, а снаружи соль чувствуется гораздо сильнее. Конечно, это очень обидно, ведь вы старались приготовить отличный, вкусный ужин для всей соей семьи или к праздничному столу для гостей, но расстраиваться не стоит, практически каждую ошибку даже неопытной хозяйки можно легко исправить, имея на кухне доступные продукты.

Наверняка, вы видели множество рецептов приготовления голени. В этой статье мы разберем самые основные и простые, такие, которые понравятся абсолютно всем, а друзья после сытного ужина будут наперебой просить у вас рецепт.

Как выбрать голени

Недостаточно знать все нюансы и секреты приготовления голени, не менее важно правильно выбрать продукт.

Самое главное это внешний вид. По нему в первую очередь можно определить свежесть любого продукта, в том числе и голени. Какой же должен быть внешний вид? Никаких кровоподтеков, темных или розовых пятен быть не должно. Кожа у свежих голеней светлая, без остатков перьев, без воды и наледи.

В настоящее время производители перед тем, как выпустить в продажу курицу, любят накачивать ее в тех местах, где должно быть мясо. Как бы странно это не звучало, но с замороженными продуктами эти манипуляции тоже проводятся. Таким образом, птица кажется большой, сочной, а при надавливании чувствуется мягкость. Покупатель, увидев такой продукт, сразу же захочет его приобрести, а придя домой разочаруется. С другой стороны он даже не переплатил, воздух не прибавляет веса, но все же обидно. Чтобы и нам не совершить такую ошибку, нужно не только обращать внимание на внешний вид, но и тщательно ощупывать мясо со всех сторон. Такой обман встречается не часто, но лучше всего перестраховаться и несколько раз проверить, никто не может знать наверняка о честности и добросовестности поставщика.

Третий момент при выборе голени: жир должен быть не красноватого цвета, а слегка желтого или просто белого без отчетливо заметных оттенков. Так же не менее важен запах, если голени попорчены, то вы сразу же это почувствуете. Кроме всего вышеперечисленного нужно запомнить, что ни в коем случае нельзя брать любое мясо с самых верхних, видных каждому покупателю полок. Лучше отыщите сочный кусочек где-нибудь снизу, ведь продавцы ставят менее свежие кусочки наверх, чтобы их скупили как можно быстрее.

При нажатии голень не должна сильно проминаться. После того, как вы уберете руку, мясо вернется на свое место, если остается вмятина, значит смело идите в другой магазин. Кожица обязательно должна быть тоненькой, на таких кусочках мяса больше и не придется переплачивать за кожу, а при приготовлении она получится хрустящей и тонкой. Мясо охлажденное храниться не более пяти суток, если в упаковке замечена влага, значит оно было разморожено.

Разделка куриных голеней

Мы разобрали, как правильно выбрать, а теперь посмотрим, как же ее разделать таким образом, чтобы отходов было как можно меньше. Некоторые люди любят голени абсолютно без костей, чтобы можно было просто наслаждаться сочным мясом, этот способ как раз подходит к такому случаю.

1. Все голени как следует промыть под проточной водой, выложить на вафельное полотенце и дать время как следует просушиться, чтобы не было лишней влаги. На нижней части первой голени надрезать жилки.
2. Перевернуть голень другой стороной. Нужен очень острый нож, и держать его надо обязательно от себя, потому что он может легко сорваться и поранить палец. Начать аккуратно и потихоньку надрезать мясо с сухожилиями и отделять все это от кости.
3. Когда нож уже начинает доходить до противоположной стороны, аккуратно потяните кость, она легко выйдет из голени. Так проделать со всеми остальными. Косточки можно отдать собаке или сварить на них хороший бульон, в любом случае выбрасывать их не стоит. Если вы любите голени с костями, то очищать их не надо, просто приготовьте их в мультиварке.

Плюсы приготовления куриных голеней в мультиварке

У этой машины самой по себе огромное количество плюсов, которые можно перечислять до самого вечера, например молоко не убегает, а овощи не пригорают, но какие плюсы для приготовления мяса? Давайте разберемся и в этом.

Во-первых, процесс создания мясных блюд настолько упрощен, что повару практически ничего не нужно делать, просто нарезать, соединить необходимые продукты и отправить в чашу мультиварки, остальное она сделает за него сама.

Во-вторых, когда мы готовим на сковородке или в духовке, количество полезных свойств постепенно уменьшается, мультиварка же за счет своего покрытия и определенного способа приготовления всех продуктов сохраняет максимум витаминов и позволяет наслаждаться не только вкусным и сочным, но еще и очень полезным блюдом.

Ну и конечно последнее, скорее всего самое важное из трех для худеющих и постоянно следящих за своей фигурой девушек. Чтобы приготовить мясо обычным способом требуется определенное количество растительного или оливкового масла, в мультиварку же его добавлять совсем не нужно, только по желанию. Это помогает сохранить фигуру, употребляя любое, даже самое калорийное мясо в пищу.

Секреты приготовления

Если вы думаете, что сейчас тут будет целый список объемом в несколько страниц, в которых будет подробно описываться все нюансы, то вы ошибаетесь. Их будет всего лишь пять, зато если вы учтете каждый из них, блюдо будет неимоверно вкусным.

1. Как уже писалось выше, в первую очередь важно правильно выбрать мясо, учитывайте запах, внешний вид и реакцию при надавливании.
2. Что касается приготовления голени в мультиварке, то необходимо, чтобы посуда была очень чистая и сухая, не допускаются жирные пятна или стертая жесткой губкой поверхность. Эта машина сделана со специальным покрытием, который способен предотвращать пригорание и убирает необходимость добавлять растительные или сливочные жиры, поэтому если даже немного счистить эту поверхность, можно покупать новую чашу, а эту выбрасывать, так как она уже не сможет защитить ваши продукты от нагара.
3. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера голени куриной, в среднем требуется примерно 40-50 минут, при наличии сырых или даже припущенных овощей время стоит увеличить. В большинстве мультиварок есть специальные режимы приготовления, поэтому вместо долгих раздумий и расчетов можно просто поставить на определенный режим, нажав соответствующую кнопку на аппарате, и останется только немного подождать.
4. Если вы хотите получить аппетитную корочку, то можно после того, как мясо приготовилось поменять режим на другой, который сможет поджарить голень до румяности. 5. При приготовлении на режиме жарки курица иногда может получится слегка суховатой. Если добавить небольшой кусочек сливочного масла, то эта проблема моментально исчезнет, а мясо приобретет нежный сливочный вкус.

Куриные голени с картошкой в мультиварке

Ингредиенты:

• 500 гр. голеней куриных
• 300 гр. картофеля свежего
• 100 гр. белого репчатого лука
• 100 гр. свежей моркови
• соль, черный молотый перец по вкусу
• при желании кусочек сливочного масла
• специи для курицы

Приготовление:

1. Выше мы уже разобрались в том, как правильно очистить голени от кости, поэтому повторяться не нужно, но если вы хотите приготовить мясо с косточками, то чистить не обязательно.
2. Сливочное масло растопить, каждую голень окунуть в емкость с маслом и сразу же отправить в чашу мультиварки.
3. Картофель почистить, промыть и вместе с морковью нарезать не очень мелкими кубиками, переложить к курице.
4. Так как овощам надо будет сначала свариться, нужно влить холодной воды, добавить специй и поставить на режим варки.
5. Лук нарезать тонкими полукольцами и слегка пожарить на небольшом количестве растительного масла. Когда вся вода испарится, переключить режим на жарку и добавить лука. Жарить до тех пор, пока на курочке и овощах не появится аппетитная золотистая корочка.

Можно заметить, что приготовление не занимает много времени хозяйки, нужно будет всего лишь пожарить лук и подготовить все необходимые продукты к отправке в чашу мультиварки.

Куриная голень с рисом в мультиварке

Этот рецепт чуть посложнее, потому что рис требует большего внимания и времени.

Ингредиенты:

• 250 гр. риса длиннозерного пропаренного
• 500 гр. голеней куриных
• 1 чайная ложка куркумы
• специи для курицы
• 100 гр. свежей моркови
• 10 гр. гвоздики сушеной
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Так как рис будет готовиться дольше, чем все остальные продукты, им нужно заняться с самого начала. Как следует его промыть, выложить с небольшим количеством воды в чашу мультиварки, добавить соли и куркумы, перемешать и поставить на соответствующий режим. Очень важно, чтобы рис был не круглый, а именно длинный, так как за счет большого содержания клейковины из круглого риса может получиться только каша, а она нам не нужна. Через 10 минут нужно добавить гвоздики, а когда он дойдет до полуготовности, выключить мультиварку.
2. Подготовить голени, пока готовится гарнир. При желании освободить их от косточки, окунуть в растопленное сливочное масло, обвалять в специях для курицы, соли и перце. Перед использованием можно замариновать их на час или даже на ночь.
3. Через минут 15 добавить курицу в рис, поставить обычный режим, после чего немного подождав, переключить на жарку.
4. При необходимости можно будет еще немного посолить блюдо. Если вы боитесь, что мясо будет жариться в мультиварке неравномерно, то можно периодически его переворачивать. Так же, чтобы голень была соленой и внутри и снаружи в достаточном количестве, нужно либо мариновать ее изначально на ночь, либо удалять косточку, это еще один секрет опытных поваров и хозяек.

Куриные голени в сметане в мультиварке

Ингредиенты:

• 500 гр. куриных ножек
• соль, черный молотый перец по вкусу
• 150 мл. жирной сметаны
• 3 средней величины зубчика чеснока
• специи, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Куриные ножи промыть, при желании удалить косточку, натереть солью и специями, уложить в чашу мультиварки.
2. Сметану смешать с солью, чтобы не чувствовался кислый вкус. Три зубчика чеснока натереть на мелкой терке и добавить в сметану, тщательно перемешать и залить готовой смесью курицу.
3. Поставить блюдо на режим выпечки.
4. Сколько времени нужно ждать, пока курица полностью приготовится, напрямую зависит от размера мяса. Например для крылышек обычно хватает и сорока минут, а тут нужно немного увеличить, примерно до 55 или 60 минут.
5. Если полностью не уверены в том, приготовились голени или нет, можно открыть крышку и проткнуть ножом кусочек, когда жидкость будет прозрачной, можно их доставать.

Соусы для голеней в мультиварке

Чтобы ужин получился вкусным и аппетитным, нужно не только правильно приготовить само блюдо, но и знать, с какими соусами оно будет сочетаться, а с какими нет.

Допустим, если вы хотите голени немного в восточном стиле, тогда отлично подойдет соус на основе красного вина и томатной пасты. Он получится немного острым и пряным, если добавить пару чайных ложек молотых восточных специй и достаточное время его потушить.

Есть еще один отличный вариант соуса, он состоит из двух главных ингредиентов: сметаны и томатной пасты. Главный его плюс в том, что голени в таком виде можно легко давать детям, они с превеликим удовольствием в мгновение ока умнут всю тарелку. Конечно, кроме томата и сметаны в составе есть соль, черный молотый перец и другие специи по вкусу. Будет гораздо вкуснее, если добавить еще и мелко нашинкованной зелени.

Вот еще необычный вариант соуса: медовый. Это всего лишь слегка топленый мед с добавление зернистой горчицы или натертого корня имбиря. В приготовлении нет абсолютно ничего сложного, а после того, как все будет готово, вы увидите на каждом кусочке курицы аппетитную, слегка мягкую глазурь.

И наконец, самый известный, сметанный соус. Скорее всего, легче в приготовлении вы и не найдете. Надо всего лишь зелень по вкусу и несколько зубчиков чеснока перемолоть в блендере, после чего добавить соли, перемешать и отправить к сметане. Важно учитывать, что количество зелени может быть любым, а вот количество чеснока полностью зависит от того, сколько сметаны вы будете добавлять, поэтому в этом моменте надо быть аккуратным, иначе курицу с таким соусом получится очень острой.

Нюансы приготовления

Куриные ножки в мультиварке с картошкой получатся идеально, если перед этим приготовить ароматную панировку. Наверняка вы любите покупать панировочные сухари в магазине, но оказывается их можно делать самим в домашних условиях, а результат будет куда лучше, чем у покупных.

Нам понадобится обычная городская булка. Ее надо предварительно нарезать на не очень толстые ломтики, разложить на столе и подождать, пока они просушатся. Если времени нет, то можно использовать духовку и просто запечь хлеб там при температуре 200 градусов, каждые 10 минут переворачивая. Это очень важно, так как хлеб мгновенно темнеет и пригорает.

После этого кусочки надо остудить и переложить в чашу блендера, измельчить до состояния панировочных сухарей. В кулинарии есть такие котлеты, которые готовятся не в панировке, а в мелких хлебных кубиках, называются котлеты по-киевски.

Этот способ можно перенять, мясо в таком виде получается хрустящим и нежным, но чтобы приготовить его в мультиварке, нужно не только сухари, но еще и растительное масло, иначе хлеб получится жестким. Гарнир в виде картофеля тоже можно приготовить отдельно, конечно не только из картофеля, но и риса, гречки или макарон. Для этого его надо почистить, нарезать крупными кубиками, промыть, добавить соли и специй по вкусу и отправить в чашу мультиварки, закрыть и готовить при нужном режиме. Если вы хотите курицу в запеченном виде, то картофель можно сделать отварным.

Куриные голени с луком в мультиварке

Ингредиенты:

• 500 гр. ножек куриных
• 100 гр. белого репчатого лука
• 2 небольших зубчика чеснока
• 5 гр. черного молотого перца
• 2 лавровых листочка
• немного соевого соуса
• немного яблочного уксуса
• немного воды холодной

Приготовление:

1. Готовить блюдо придется чуть дольше, чем все предыдущие, потому что в нем больше ингредиентов, но сложности особой все же нет. Куриные ножки очистить от кости, каждую разрезать на две части.
2. Лук репчатый нашинковать не очень тонкими полукольцами, смешать с ножками. Переложить содержимое в мультварку.
3. Чеснок натереть на мелкой терке, смешать с чайной ложкой черного молотого перца и лавровыми листочками, посыпать сверху.
4. Соевый соус, воду и уксус яблочный нужно добавлять примерно по одной третьей стакана.
5. Посолить блюдо, добавить еще каких-либо специй по вкусу или зелени и тушить на соответствующем режиме в течение часа. Конечно, курицу можно не только запекать, тушить или жарить, ее можно просто отварить в воде с овощами. Например, если поставить ее на режим варки и добавить нарезанный пополам лук, то мясо приобретет нежный луковый аромат, а если его предварительно слегка поджарить, и только потом уложить к нему ножки, вкус будет еще лучше.

Если курицу вы тушите или жарите вместе с соусом, то чтобы он был гораздо гуще, можно просто немного его подержать под закрытой крышкой, а мультиварку в это время выключить. Так же будет вкуснее, если добавить немного муки. Сначала ее надо слегка поджарить до тех пор, пока не появится нежный ореховый аромат, после чего остудить, смешать с холодной водой, влить в мультиварку к остальным ингредиентам и готовить еще примерно пять или десять минут. За это время соус станет гораздо гуще за счет того, что мука имеет свойство завариваться.

Куриные бедрышки-барбекю в мультиварке

Готовьте дома, мама / Рецепты / Рецепты по оборудованию / Мультиварка / Мультиварка / Куриные бедрышки-барбекю в мультиварке

Мультиварка / Мультиварка | Лаура | 6 апреля 2022 г. | Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Время подготовки 5 минут минут

Время приготовления 4 часа часов

Общее время 4 часа часов 5 минут минут

Перейти к рецепту
Рецепт печати

Возьмите медленноварку и всего четыре ингредиента и приготовьтесь к жарке этих нежнейших и ароматных куриных бедрышек барбекю! Приготовление куриных бедрышек в мультиварке делает их невероятно вкусными, практически без усилий!

Содержание

Toggle

Почему мы это любим

Ни для кого не секрет, что я люблю жареную курицу! В теплую погоду я люблю жарить куриные голени на гриле, но мой любимый способ приготовления куриных бедрышек? В мультиварке!

Потому что, когда вы медленно готовите куриные бедра с помощью этого метода, они:

• Так легко приготовить
• Нежный и очень влажный, распадающийся на части
• Насыщенный вкус барбекю

Лучше всего то, что вам нужно всего четыре ингредиента, и его можно настроить в соответствии с вашими диетическими предпочтениями! Это означает, что независимо от того, следуете ли вы Whole30, Кето или любому другому способу питания, вы можете заставить этот рецепт работать на вас.

Ингредиенты

• Куриные бедра. Используйте куриные бедра с костями и кожей для максимального аромата. Вы можете полностью заменить куриные бедра без костей или куриные грудки и просто немного изменить время приготовления (инструкции приведены ниже!).
• Соус барбекю. Используйте любой соус для барбекю, который вам нравится, или используйте мой домашний рецепт соуса для барбекю Whole30.
• Лук. Лук добавляет немного аромата и текстуры, которые идеально дополняют нежную курицу.
• Специи для барбекю, по желанию. Для дополнительного вкуса и привлекательности барбекю добавьте немного моей домашней смеси специй для барбекю.

Ингредиенты Примечания

👉 Вы можете изменить рецепт в соответствии с вашими диетическими ограничениями. Если вы используете Whole30, используйте совместимый соус для барбекю. Если вы следуете кето / низкоуглеводной диете, используйте марку без сахара.
👉 Чтобы приготовить полноценный обед, добавьте в мультиварку 1-2 фунта молодого картофеля. Вы можете готовить два блюда одновременно, если вы не полностью переполняете мультиварку!
👉 Я покупаю всю свою курицу на Портер-роуд и очень рекомендую их обслуживание.

Инструкции

Шаг 1: Соберите ингредиенты .

Добавьте нарезанный лук и куриные бедра в медленноварку. Приправьте курицу специями для барбекю (если используете), затем полейте сверху соусом для барбекю. 👉 Вам не нужно добавлять в мультиварку дополнительную жидкость ! Поверь мне в этом.

Шаг 2: Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 3,5-4 часов или на слабом огне в течение 6-6,5 часов. Как только курица станет нежной (проверьте это, попробовав разрезать ее вилкой), она готова! В качестве дополнительного бонуса в вашем доме сейчас фантастически пахнет.

Шаг 3: Шумовкой осторожно выньте приготовленные куриные бедра и сразу же подавайте с небольшим количеством жидкости из мультиварки, выложенной сверху.

Мультиварку можно включить в режиме «Подогрев» на час, пока вы не будете готовы ее съесть. Цыпленок будет продолжать очень медленно готовиться даже при таком режиме, поэтому я не рекомендую использовать его дольше часа.

Шаг 4 (дополнительно): Разогрейте жаровню. Положите курицу на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поместите ее на решетку духовки на 3-5 дюймов ниже жаровни. Дайте ему немного подрумянить кожу. Обычно это занимает всего 3-4 минуты, в зависимости от силы вашего бройлера.

Часто задаваемые вопросы

Что подавать с курицей барбекю?

Я люблю подавать курицу со сладким картофелем, маринованным луком, тыквенными спагетти, ананасовой капустой, капустой брокколи или картофелем фри из сладкого картофеля. Он также отлично сочетается с классическим гарниром или роллами. Практически любая из ваших любимых сторон барбекю отлично подойдет!

Можно ли заменить куриные грудки?

Определенно! Для куриных грудок или бедер без костей следуйте тем же инструкциям, но следите за ними ближе к концу времени приготовления, чтобы не пережарить мясо. В мультиварке куриные грудки должны готовиться около 3-4 часов на высокой мощности или 5,5-6 часов на низкой.

Можно ли готовить в мультиварке?

Для приготовления в мультиварке:
1. Добавьте курицу, соус для барбекю, лук, специи для барбекю и 1/4–1/2 стакана воды в мультиварку. Закройте крышку и установите режим «Высокое давление» на 15 минут.
2. Позвольте ручному сбросу давления в течение 10 минут, затем поверните или нажмите клапан выпуска пара для быстрого сброса давления.

Как долго хранятся куриные бедра?

Чтобы сохранить оставшиеся куриные бедра, переложите их в герметичный контейнер и храните в холодильнике в течение 3–4 дней в соответствии с USDA.

Могу ли я приготовить этот рецепт в духовке?

Да! Чтобы приготовить запеченные куриные бедра барбекю, поместите приправленные куриные бедра в форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой до 400°F (204°C) духовке. Готовьте 25 минут, затем обильно смажьте курицу соусом барбекю. Вернуть в духовку и готовить еще 10-15 минут.

Другие рецепты для медленноварки

• Итальянская баранья лопатка
• Цыпленок Миссисипи
• Сладкая гавайская курица
• Много других рецептов Whole30 Slow Cooker

Печать Pin Сохранить

4.92 из 46 голосов

Куриные бедрышки, приготовленные на медленном огне

Возьмите мультиварку и всего четыре ингредиента, и приготовьтесь к приготовлению этих нежнейших и ароматных куриных бедрышек барбекю! Приготовление куриных бедрышек в мультиварке делает их очень вкусными, практически без каких-либо усилий!

Курс Ужин

Кухня Американская

Порции 6 порций

Калории 511ккал

Автор Лаура

Общее время 4 часа часов 5 минут минут

9 0031 ▢

Мультиварка / мультиварка

• ▢ 2,5 фунта куриных бедрышек с костями и кожей, около 6-7 бедер
• ▢ 1 чашка соуса барбекю
• ▢ 1 средняя порция нарезанный ион
• ▢ 1 столовая ложка приправы для барбекю опционально

• Поместите нарезанный лук и куриные бедра в мультиварку. Посыпьте курицу специями для барбекю, затем полейте сверху соусом для барбекю. Никакой дополнительной жидкости добавлять не нужно.

• Закройте крышку мультиварки и готовьте на высокой мощности 3,5–4 часа или на низкой 5,5–6,5 часов, пока курица не станет мягкой.

• Шумовкой осторожно выньте приготовленные куриные бедра и сразу же подавайте с небольшим количеством жидкости и луком из мультиварки, выложенным сверху.

• Дополнительный шаг:  Если вам нравится хрустящая корочка, предварительно разогрейте жаровню. Положите куриные бедра на противень, застеленный пергаментом, и поместите их на решетку духовки на 3-5 дюймов ниже жаровни. Дайте ему немного подрумянить кожу, примерно 3-4 минуты. Внимательно следите, чтобы не сгореть.

При использовании куриных грудок без костей: В мультиварке куриные грудки должны готовиться около 3-3,5 часов при высокой температуре или 4,5-5 часов при низкой температуре.

Для хранения остатков: Переложите оставшуюся курицу в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике 3-4 дня, согласно USDA.

Калорийность: 511 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 32 г | Жир: 32 г | Насыщенные жиры: 9 г | Полиненасыщенные жиры: 7 г | Мононенасыщенные жиры: 13 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 185 мг | Натрий: 638 мг | Калий: 542 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 319 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 60 мг | Железо: 2 мг

Пробовали этот рецепт? Я бы хотела это увидеть! Поделитесь и отметьте @cookathomemom в Instagram.

Рубрики: Все рецепты, Курица, Ужин, Рецепты, Мультиварка / Мультиварка, Whole30 Рецепты

Бесплатная электронная кулинарная книга

10 моих любимых рецептов Whole30 отправлены вам на почту!

Запишите меня!

Куриные бедра в мультиварке в сливочно-чесночном соусе с пармезаном (всего 4 ингредиента)

16 июля 2021 г. 23 Комментария

Куриные бедра в мультиварке в сливочно-чесночном соусе с пармезаном всего из 4 ингредиентов — рецепт куриного ужина, который легко забыть.

Сливочные, сырные и сытные куриные бедра в сливочно-чесночном соусе с пармезаном — это простой рецепт быстрого ужина, который вы должны включить в свой еженедельный рацион. Он супер сливочный и такой вкусный!

Я просто люблю сливочный соус, чтобы макать в него хлеб или поливать макароны или рис. Ничто не кажется мне более логичным, чем сливочно-чесночный соус с пармезаном.

Приготовь сегодня со мной этот легкий сырный десерт!!

Куриное бедро с пармезаном и чесноком в мультиварке

Приготовленный всего из 4 ингредиентов: жирных сливок, сливочного сыра, сыра пармезан и чеснока, этот соус получается таким ароматным и вкусным!

Перейти к:

• Приготовь сегодня со мной этот легкий сырный десерт!!
• Чесночный соус с пармезаном
• Куриные бедра в мультиварке
• 🔪Ингредиенты
• 👩‍🍳Инструкции
• ШАГ 1: Выбросить и забыть
• 🥗Сервировочные гарниры
• 📝Вариации
• 💡Основные советы
• ОСНОВНЫЕ СОВЕТЫ
• Куриные бедра в мультиварке в сливочно-чесночном соусе с пармезаном (всего 4 ингредиента)

9003 7

Чесночный соус с пармезаном

Чесночный соус с пармезаном — один из моих любимых соусов. Вы пробовали мои сливочно-чесночные креветки с пармезаном или сливочно-чесночные грибы с пармезаном?

Этот соус настолько хорош, что мне хочется делать его снова и снова.

Для приготовления сливочного чесночного соуса с пармезаном я использую всего 4 основных ингредиента — Чеснок, сыр пармезан, жирные сливки и сливочный сыр.

Кроме того, я использую соль, перец, иногда немного лука и чесночного порошка и немного тимьяна для глубины вкуса!

Это так хорошо!

Этот сливочно-чесночный соус с пармезаном можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 недель.

Вы можете использовать его с курицей, креветками, сосисками, куриными крылышками или овощами.

Кроме того, этот соус с чесночным пармезаном очень нравится детям. Посыпьте им макароны или бросьте его в рецепт курицы в кастрюле и посмотрите, как всем это понравится! Вы пробовали мой

Картофельные дольки с чесноком и пармезаном во фритюрнице или

Жареная цветная капуста с чесноком и пармезаном или

Куриные крылышки с чесноком и пармезаном или

Сливочный пармезан с чесноком или

Картофельное пюре с чесноком и пармезаном или 9 0005

Вкусный чесночный картофель фри с пармезаном и морковью или

Куриные бедра в мультиварке в лимонно-чесночном соусе

Куриные бедра в мультиварке

Мультиварка — лучший кухонный прибор, который у меня есть. С каждым рецептом, который я готовлю, я влюбляюсь в этот прибор! Вот почему у вас должна быть мультиварка, если вы еще этого не сделали!

Куриные бедра в мультиварке особенно вкусны, потому что куриные бедра идеально готовятся и остаются сочными.

Куриные бедра — лучший кусок курицы. Это самый сочный кусок курицы.

Таким образом, при приготовлении на плите он легко высыхает. Следовательно, всегда полезно приготовить его в мультиварке или мультиварке.

Куриное бедро с пармезаном и чесноком в мультиварке

Куриные рецепты, приготовленные в мультиварке, самые лучшие.

Вы пробовали мои каджунские куриные бедра с рисом в мультиварке с маслом или 9?0005

Куриные бедра в мультиварке в лимонно-чесночном соусе или

Рецепт куриных бедер в мультиварке с азиатской глазурью или

Курица по-гавайски в мультиварке со сладкой ананасовой глазурью или

Курица в мультиварке с бурбонским медом в мультиварке или

Кокос Ли в мультиварке я Цыпленок.

🔪Ингредиенты

Куриные бедра в мультиварке в сливочно-чесночном соусе с пармезаном ингредиенты

• Куриные бедра (с костями или без костей)
• Оливковое масло — Для смазывания кастрюли
• Сыр сливочный — размягченный до комнатной температуры
• итальянская приправа — используйте домашнюю или используйте орегано
• Сыр пармезан — тертый
• Чесночный порошок — Дополнительно
• Густые сливки
• Вода — чтобы смешать все или куриный бульон
• Зубчики чеснока — для глубины вкуса
• Соль и перец
• Кукурузный крахмал + вода — для загущения соуса

👩‍🍳Инструкции

ШАГ 1: Выбросить и забыть

• Смажьте внутреннюю поверхность мультиварки оливковым маслом
• Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками сливочный сыр, тертый сыр пармезан, итальянскую приправу, жирные сливки, воду и несколько зубчиков чеснока.
• Здесь я использовал целые зубчики чеснока. Эти зубчики чеснока, когда их готовят, набухают и становятся такими вкусными. Кроме того, это не делает соус слишком чесночным.
• Все смешать лопаточкой
• Добавьте кусочки куриного бедра

сливочно-чесночный соус с пармезаном и куриными бедрами

• Приправить солью и перцем
• Добавьте сверху еще немного свеженатертого сыра пармезан

Мультиварка Куриное бедро с чесноком и пармезаном перед приготовлением

• Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 2 часов или на медленном огне в течение 4 часов.
• После приготовления смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 3 столовыми ложками воды. Смешайте до однородности и залейте курицу. Перемешайте. Накройте крышкой и дайте постоять 10 минут, чтобы он оставался теплым, а кукурузный крахмал за это время загустил соус.

ШАГ 2: Украсьте и подавайте

• Украсьте нарезанной петрушкой и сразу подавайте
• Или накройте и держите в тепле, пока не будете подавать.

Куриные бедра с чесноком и пармезаном в мультиварке до и после приготовления

🥗Сервировочные гарниры

Эти куриные бедра с чесноком и пармезаном в мультиварке сами по себе могут стать полноценным блюдом. Вот некоторые из моих любимых гарниров к этому блюду.

Можно подавать с рисом на пару, рисом с жасмином, жареным рисом или моим любимым рисом с кокосом.

Вы также можете подать это блюдо с рисом из цветной капусты в качестве обеда с низким содержанием углеводов.

Кроме того, его можно подавать с любым хрустящим хлебом, и он будет очень вкусным.

Не забудьте сочетать это с некоторыми освежающими салатами, такими как этот азиатский салат из огурцов или этот салат из огурцов с укропом

📝Вариации

• Чеснок — Для глубины вкуса я использовал как чесночный порошок, так и целые зубчики чеснока. Это то, что делает мой соус очень чесночным и уравновешивает сладость густых сливок.
• Тушеный цыпленок . В качестве альтернативы можно приправить куриные бедра солью, перцем и чесночным порошком и обжарить на сковороде до золотистого цвета снаружи. Обжаривание кожицы до коричневого цвета перед добавлением в мультиварку придает курице великолепный цвет и хрустящую текстуру снаружи. После того, как курица станет золотисто-коричневой, выложите ее в мультиварку и медленно готовьте в чесночно-пармезановом соусе.
• Запеченный в духовке — Вы можете сделать этот же рецепт в духовке. Просто свалить все в 912-дюймовую форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой до 200°C или 400F духовке в течение 15-20 минут.

💡Советы

Куриные бедрышки с чесноком и пармезаном в мультиварке

СОВЕТЫ

• Это очень простой рецепт, приготовленный в одной кастрюле. Вы можете добавить больше овощей, если хотите, вместе с курицей

.

• Чтобы загустить соус — После приготовления смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 3 столовыми ложками воды. Смешайте до однородности и залейте курицу. Перемешайте. Накройте крышкой и дайте постоять 10 минут, чтобы он оставался теплым, а кукурузный крахмал за это время загустил соус.
• Я использовал свеженатертый сыр пармезан. Вам нужно использовать тертый сыр пармезан, чтобы он сочетался с соусом
• Я использовал целый блок сливочного сыра. Этот сливочный сыр, который я использовал, смягчен. Размягченный сливочный сыр прост в использовании и хорошо сочетается с соусом

.

• Я использовал воду, чтобы смешать все. Можно использовать белое вино или куриный бульон.
• Здесь я использовал целые зубчики чеснока. Эти зубчики чеснока, когда их готовят, набухают и становятся такими вкусными. Кроме того, это не делает соус слишком чесночным.
• Этот сливочно-чесночный соус с пармезаном можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 недель.
• Вы можете добавить немного порошка лука и чеснока и немного тимьяна для глубины вкуса!

Надеюсь, вам понравился этот рецепт. Если вам случится приготовить этот рецепт, то оставьте комментарий ниже и оцените этот рецепт. Кроме того, отметьте меня хэштегом #recipemagik в Instagram.

• 1 фунт куриных бедрышек без костей и кожи (4 маленьких-средних кусочка)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• 8 унций сливочного сыра, размягченного при комнатной температуре.
• 1 чашка густых или легких сливок
• 1 столовая ложка итальянской приправы или орегано
• 3–4 зубчика чеснока
• ½ чашки воды или куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 2 столовые ложки воды для приготовления кашицы из кукурузного крахмала 9 0032
• ½ стакана тертого сыра пармезан
• Свежая нарезанная петрушка для украшения

• Смажьте внутреннюю часть мультиварки оливковым маслом. Добавьте в кастрюлю размягченный сливочный сыр, тертый сыр пармезан, жирные сливки, свежие измельченные зубчики чеснока, итальянскую приправу или орегано и воду. Перемешайте, чтобы все объединить. Выложите на него кусочки куриных бедрышек.

• Приправьте кусочки куриного бедра солью, перцем и еще немного тертого сыра пармезан. Накройте крышкой и медленно готовьте на высокой мощности в течение 2 часов или на слабом огне в течение 4 часов.

• После приготовления смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 3 столовыми ложками воды. Смешайте до однородности и залейте курицу. Перемешайте. Накройте крышкой и дайте постоять 10 минут, чтобы он оставался теплым, а кукурузный крахмал за это время загустил соус.

• Украсьте рубленой петрушкой и подавайте

Этот же рецепт можно приготовить в духовке. Просто выложите все в форму для запекания размером 9×12 дюймов и запекайте в разогретой до 200°C или 400F духовке в течение 15-20 минут.