Содержание
Запеканка из кабачков с фаршем, сыром и зеленью, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру
Пирог из кабачков с сыром — очередная фантазия на тему «куда бы деть все эти кабачки». Нежный, очень вкусный пирог из кабачков с фаршем, с сыром и ароматной зеленью. Он очень легко готовится, получается аппетитным, с ярким вкусом. Готовится запеканка из кабачков быстро и просто. Выпечка хороша как и в теплом, так и в холодном виде!
Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления
Таблица мер и весов
Кухня: Домашняя кухня
Праздничное меню
Приготовление:
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 35 минут
Лук, чеснок и зелень — мелко нарезаем ножом.
Морковь и сыр — трем на мелкой терке.
Кабачки трем на мелкой терке, солим и перчим.
Помидор — нарезаем на кружки.
Обжарим лук, морковь и чеснок.
В фарш выкладываем обжаренные овощи, солим, добавляем специи. Перемешиваем.
Выложить фарш в форму. На него выкладываем отжатые кабачки. Сверху помидор. Посолить. Запекать при t — 200 градусов, 25 минут.
Соус : Сметану смешать с чесноком.
Смазать кабачки сметаной. Посыпать зеленью, а сверху сыром. Выпекать еще 10 минут.
Приятного аппетита.
youtube.com/vi/EEv7LQuz6dk/hqdefault.jpg alt=’Запеканка из кабачков с фаршем, сыром и зеленью’><svg viewBox=’0 0 1024 1024′ fill=’none’ xmlns=’http://www.w3.org/2000/svg’ focusable=’false’><path fill-rule=’evenodd’ clip-rule=’evenodd’ d=’M275.692308 897.575385V127.606154c0-35.84 36.312615-62.424615 72.152615-41.511385 28.750769 16.817231 603.175385 355.249231 652.209231 384.196923a48.285538 48.285538 0 0 1 0 83.416616c-35.288615 21.228308-611.918769 361.432615-653.666462 385.063384C315.785846 956.140308 275.692308 936.999385 275.692308 897.575385′ fill=’#fff’></path></svg></a>» frameborder=»0″ title=»Запеканка из кабачков с фаршем, сыром и зеленью»>
Фотоотчеты
Главная
Коллекции
Профиль
Вход
Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!
Пароль
или
Через соцсети
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уже зарегистрированы? Войти
Быстрая регистрация
или
Пароль
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
Укажите ваш E-mail
Вход
Регистрация
Каталог
Спагетти из кабачков с фаршем рецепт блюда — как приготовить Спагетти из кабачков с фаршем с фотографиями пошагово
YouChef
4.
5
227 оценок
Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
40 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Спагетти сквош | 1 |
| Говяжий фарш | 250 г |
| Томатный соус | 400 г |
| Лук репчатый | 2 |
| Дождь оливкового масла | 1 |
| Веточки петрушки | 3 |
| Соль | |
| Перец |
Приготовление:
1Разогрейте духовку до 180 ° C (th 6).
2Вымойте кабачок и разрежьте его пополам вдоль или поперек. Удалите семена и поместите две очищенные половинки в блюдо кожицей вниз. Посолить и поперчить, смазать оливковым маслом. Выпекать 45 мин.
3Тем временем очистите и нарежьте лук, затем обжарьте его на сковороде с оливковым маслом в течение 5 минут. Добавить говядину на 5 мин. Приправить солью и перцем и смешать с томатным соусом. Тушите на медленном огне, пока кабачки не закончатся.
4Достаньте тыкву из духовки.
Удалите мякоть вилкой, чтобы собрать спагетти. В салатницу приправьте оливковым маслом, солью и перцем. Верните их в тыкву и полейте соусом. Наслаждайтесь сразу же, посыпав мелко нарезанной петрушкой.
Описание рецепта Спагетти из кабачков с фаршем:
Вкусный рецепт блюда точно понравится вашим родным. Интересное сочетание ингредиентов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: спагетти сквош, говяжий фарш, томатный соус, их достаточно легко найти в магазине.
Спагетти из кабачков с фаршем готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Отзывы о рецепте:
Ольга 09 июня 2022
Вкусное сочетание!
Решила попробовать этот рецепт, так как кабачки очень люблю, а спагетти тоже. Получилось очень вкусно! Особенно понравилось сочетание кабачка и фарша, а соус добавил пикантности. Осталась довольна, обязательно повторю!
Татьяна 07 февраля 2023
Кабачки вместо спагетти
Решила заменить спагетти на кабачки, потому что хочется чего-то более диетического.
Получилось интересно и необычно, но мне не хватило ощущения, что я ем спагетти. Тем не менее, блюдо получилось вкусным, и я думаю, что кабачки так же подойдут в качестве гарнира к другим блюдам.
Марина 01 марта 2023
Идеальное сочетание вкусов
Настоящее вкусовое открытие! Фарш и кабачки сложились вместе идеально, а томатный соус добавил свою пикантность. Приготовление в целом не заняло много времени, так что идеально подходит для вечернего ужина в будни. Обязательно приготовлю еще раз!
Елена 08 марта 2023
Немного сложновато
Интересный рецепт, но мне показалось, что нужно наловчиться с кабачками — вырезать семена иногда оказывалось сложно, да и нарезать нужно тонко и аккуратно. Но в целом, блюдо получилось вкусным. Возможно, при следующем приготовлении все получится мастерски!
Анна 27 марта 2023
Идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой
Блюдо получилось очень нежное и ароматное — кабачок прекрасно сочетается с фаршем и соусом.
Если вы следите за своей фигурой, то это идеальный выбор для ужина — очень питательно и в то же время не такое калорийное, как обычные спагетти. Рекомендую!
Мария 30 марта 2023
Неплохо, но не впечатлило
Блюдо получилось неплохим, но меня не удивило или зацепило вкусом или текстурой. Может быть, мне просто не очень нравятся кабачки, я не знаю. Возможно, для кого-то это будет отличным выбором, но я не буду повторять этот рецепт.
Оставьте свой отзыв:
Рекомендуем попробовать
Ливанская тыква — Рагу из куса Every Little Crumb
Опубликовано: · Обновлено: автор: Farah Abumaizar · 8 комментариев
Перейти к рецепту костный мозг ), начинка не требуется! Занимает минуты усилий и является такой сытной едой, которая накормит толпу.
Чем хороша эта ливанская тыква?
Это блюдо вдохновлено классическими ливанскими фаршированными кабачками (что-то вроде этого) и состоит из простого блюда без начинки, просто обжаренного мяса и кабачков в томатном соусе.
Его действительно очень просто сделать, он идеально подходит для напряженного буднего вечера и собирается в мгновение ока. Он имеет весь вкус фаршированных кабачков с гораздо меньшими усилиями. Мне он нравится даже больше, чем фаршированные кабачки, потому что он намного сочнее!
Этот ливанский кабачок действительно полезен, богат овощами и, несмотря на это, очень нравится моим детям!
Тыква или кооса медленно кипятятся в томатном соусе и размягчаются, и у них такой приятный вкус, особенно с говяжьим фаршем, который начинается с тушеного мяса.
Какие ингредиенты нужны для приготовления тыквы по-ливански?
Для мяса: Ингредиенты и процесс очень похожи на фарш из баранины, но я предпочитаю использовать с ним говядину. Я всегда покупаю нежирный фарш. Это идеальный рецепт для использования остатков приготовленного мяса! Это действительно хороший способ использовать любое мясо, которое вы приготовили и заморозили.
Оливковое масло : для обжаривания лука
Нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок : для ароматизации мяса
Семь специй: Очень часто используемая смесь ближневосточных специй.
Вы можете сделать его сами или найти в любом ближневосточном магазине. Вы также можете заменить все специи или любую смесь специй по вашему выбору.
Молотая корица, соль и перец для улучшения вкуса мяса
Для тыквы и тушеного мяса:
Летняя тыква: также известная как куса, куса или кабачки. Вам понадобится большое количество этого, нарезанного полукругами или клиньями.
Вода: 2-2,5 стакана воды, достаточно, чтобы покрыть тыкву в кастрюле.
Томатная паста: Это то, что послужит томатной пастой для нашего рагу.
Как приготовить средневосточное рагу из тыквы:
- Обжарить мясо: Обжарить лук и чеснок на оливковом масле, затем добавить говяжий фарш. Продолжайте обжаривать, пока они не подрумянятся и не прожарятся, затем, при желании, слейте лишний жир. Добавьте специи и перемешайте.
- Добавьте в кастрюлю нарезанную тыкву, а также достаточное количество воды и томатную пасту. Помешивать.
- Доведите тушеное мясо до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте 25-30 минут, пока кабачки не приготовятся по вашему вкусу. Попробуйте приправу и наслаждайтесь!
Помешивать.Посмотрите видео в карточке рецепта ниже!
С чем подавать это блюдо из тыквы:
Это красиво с рисовой вермишелью. Вы также можете подавать его с египетским рисом или любым рисом по вашему выбору. Будьте изобретательны и подавайте это вместе с любым зерном, которое вам нравится. Фрика, булгур, лебеда, все работает. Вы также можете съесть это прямо из миски, как густое рагу, или с хрустящим хлебом на гарнир.
Если у вас есть время, быстро нарезанный зеленый салат отлично дополнит это блюдо.
Хранение остатков:
Остатки кабачков по-ливански с говядиной хранятся 3-4 дня в холодильнике в плотно закрытой упаковке.
Часто задаваемые вопросы:
Могу ли я сделать это блюдо вегетарианским?
Конечно! Смело отказывайтесь от говяжьего фарша и приготовьте рагу из овощей.
Вы также можете добавить больше овощей, таких как грибы, баклажаны, нут, чечевица и т. д.
Можно ли вместо этого использовать бараний фарш?
Да. Вы также можете приготовить смесь 50/50 из говядины и баранины.
Могу ли я сделать это в скороварке?
Хотя я не пробовал это сам, некоторые рецепты в Интернете обжаривают мясо в кастрюле быстрого приготовления, затем добавляют остальные ингредиенты, включая цукини, и готовят под давлением в течение 1 минуты, а затем сразу же сбрасывают давление.
Если вам понравился этот рецепт, вам могут понравиться:
Ближневосточные фаршированные кабачки
Мусака по-ливански
Warak Enab
Оладьи с кабачками
Фатте из баклажанов
- ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
- ▢ 1 луковица, нарезанная кубиками
- ▢ 3 зубчика чеснока, измельченных
- ▢ 1 фунт говяжьего фарша 0,5 кг
- ▢ 1 ч. л. семь специй, все специи или смесь специй
- ▢ 1/2 ч. нарезанный на кусочки по 1/2 дюйма. Мне нравится делать полукруги или 1/4 круга 1 кг
- ▢ 2-2,5 стакана воды
- ▢ 5 унций томатной пасты 135 г
л. семь специй, все специи или смесь специйВ большую сковороду на среднем огне добавьте оливковое масло. Когда он станет горячим, добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте 3-4 минуты, пока он не станет мягким, постоянно помешивая.
Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще около минуты, затем добавьте говяжий фарш.
Готовьте в течение минуты, разбивая все комки мяса деревянной ложкой, помешивая в течение 6-8 минут, пока мясо полностью не приготовится и не подрумянится, не останется розовых кусочков.
При желании слейте лишний жир. Добавьте все специи (семь специй или все специи, корицу, соль и черный перец) и перемешайте. Попробуйте фарш и отрегулируйте по приправам.
Добавьте всю тыкву и перемешайте.
Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть смесь, затем томатную пасту. Помешивать.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 25–30 минут, пока тыква полностью не приготовится. Попробуйте на приправу и отрегулируйте соответственно.
Наслаждайтесь просто так или подавайте с рисовой вермишелью (рецепт риса указан в примечаниях)
Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть смесь, затем томатную пасту. Помешивать.Чтобы сделать свои собственные семь специй, перейдите по этой ссылке.
Чтобы узнать о рисовой вермишели, нажмите здесь.
Хранение остатков:
Остатки ливанских кабачков с говядиной можно хранить 3-4 дня в плотно закрытом холодильнике.
Калорийность: 182 ккал
Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @everylittlecrumb или отметьте #everylittlecrumb!
Взаимодействие с читателем
Цукини, фаршированные мясным фаршем Рецепт
Примечание редактора: Этот рецепт взят из книги Магды эль-Медави Кухня моей египетской бабушки. _Mehdawy также поделился некоторыми полезными советами исключительно с Epicurious, которые мы добавили внизу страницы.
Чтобы узнать больше о мехдави и египетской кухне, нажмите здесь._
Египтяне очень любят фаршированные овощи, и некоторые версии этого универсального гарнира (наиболее популярны фаршированные баклажаны, перец, цуккини и помидоры) будут можно найти в большинстве больших семейных обедов и в каждом меню ресторана. Эта идея, вероятно, персидского происхождения и имеет всеобщее признание. Одним из огромных преимуществ является то, что фаршированные овощи также вкусны при комнатной температуре или в холодном виде.
Египетские кабачки маленькие и тонкие, в среднем около 6-8 дюймов в длину и около 1 1/2 дюйма в диаметре. Но этот рецепт работает так же хорошо с более крупными западными овощами.
На 4-6 порций
1/4 стакана длиннозернистого белого риса
1 чайная ложка кукурузного масла
1/2 фунта говяжьего фарша
2 фунта средних или маленьких цуккини, всего около 5 штук
9000 2 2 столовые ложки плюс 1 чайная ложка соли
1 фунт помидоров
1/2 чайной ложки перца
1 стакан томатного сока
2 столовые ложки топленого масла (топленого масла, см. советы ниже)
Шаг 1
Разогрейте духовку до 400°F.
Шаг 2
В маленькой кастрюле на сильном огне смешайте рис и 1/2 стакана воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой, пока вода не впитается, около 20 минут. Снимите с огня и отложите для охлаждения.
Шаг 3
В средней сковороде на умеренно сильном огне нагрейте масло до горячего, но не дымящегося состояния.
Добавьте говядину и обжаривайте, периодически помешивая и разбивая большие комки деревянной ложкой, пока мясо не подрумянится, около 10 минут. Отложите остывать.Шаг 4
С помощью устройства для удаления сердцевины яблок или небольшой нарезки для дыни с обоих концов вырежьте каждый кабачок, удалив все семена и оставив скорлупу толщиной около 1/3 дюйма. Выбросьте мякоть и семена. Поместите кабачки в большую миску и добавьте 6 стаканов холодной воды и 2 столовые ложки соли. Замочите на 15 минут, затем промойте, высушите и отложите в сторону.
Шаг 5
Неглубоко надрежьте кожуру в виде буквы Х в нижней части каждого помидора. Доведите до кипения среднюю кастрюлю с водой. Наполните среднюю миску холодной водой и поставьте на рабочую поверхность рядом с кастрюлей. Работая партиями, добавьте помидоры в кипящую воду и варите 30 секунд до бланширования. Используя шумовку, переложите каждую партию в холодную воду, чтобы она быстро остыла. Используя небольшой острый нож в качестве вспомогательного средства, начиная с X снизу, снимите кожицу с помидоров.
Добавьте говядину и обжаривайте, периодически помешивая и разбивая большие комки деревянной ложкой, пока мясо не подрумянится, около 10 минут. Отложите остывать.