Блюда из кабачков помидор и сыра: Кабачки с помидорами и сыром в духовке запеченные рецепт с фото пошагово и видео

Кабачок с помидором и сыром рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

Кабачок с помидором и сыром рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №92 (154)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Алена

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Автор рецепта

Автор: АленаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Кабачки

280 г

Репчатый лук

15 г

Помидоры

100 г

Сыр

40 г

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Кабачок чистим и нарезаем кружочками 1–2 см.

Инструмент

Нож шефский

2Выкладываем кабачок в форму и ставим в духовку на 15 минут.

Шпаргалка

Таймеры духового шкафа

3Тем временем нарезаем лук, помидор и натираем сыр.

4Через 15 минут достаем кабачок и выкладываем на него помидор, лук, сыр.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

5Ставим на 20 минут в духовку.

популярные запросы:

Запеканка

Котлеты

Рулеты

Рагу

Комментарии (8):

Екатерина Синдецкая3 сентября 2015

0

лук лишнее ((

Юлия Глебова15 октября 2015

0

солить видимо не нужно?

Анастасия Сухарева13 августа 2016

0

Кабачки немного подсолила и добавила помимо репчатого зелёный лук. Получилось очень вкусно 🙂

Читайте также:

Соленые огурцы на зиму

Как засолить огурцы холодным способом

Коктейли с зеленым горошком

Простые летние освежающие напитки от гуру барной индустрии Дмитрия Соколова

спецпроекты

Похожие рецепты

Мясной рулет

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

30 минут

Язык отварной

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

30 минут

Баранина отварная

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

30 минут

Курица отварная

Автор: Матильда Огурцова

1 порция

20 минут

Толма из чечевицы в виноградных листьях

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

Мшош

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

Пюре из красной фасоли с кизилом

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

Пюре из красной фасоли с орехами

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

Пюре из красной фасоли с луком

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

30 минут

Красная фасоль жареная

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

30 минут

Баклажаны на вертеле

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

30 минут

Томленая капуста со сметаной

Автор: Матильда Огурцова

3 порции

30 минут

Кабачки с сыром и помидорами вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Закуски » Овощные закуски

Овощные закускиCheesy034

Содержание

  1. нарезаем овощи
  2. жарим кабачок
  3. смешиваем сыр с майонезом
  4. собираем кабачки с сыром и помидорами
  5. подаем кабачки с сыром и помидорами

Кабачки с сыром и помидорами — праздничная закуска из овощей и тертого сыра с чесноком. Хорошо сочетается с мясными блюдами и всегда желанна на столе. Так что, если вы хотите порадовать гостей богатым застольем, рецепт этой закуски вам просто необходим.

  • нарезаем овощи

  • Кабачок и помидоры как следует промойте и обсушите бумажными полотенцами.

  • Нарежьте кабачки и помидоры кружочками толщиной, примерно, 0,5 — 0,7 миллиметров.

  • жарим кабачок

    В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте в нем кружочки кабачков до золотистой корочки с обеих сторон. Готовьте на среднем огне, чтобы кусочки овощей успели прожариться не только снаружи, но и внутри. Чтобы после жарки убрать лишнее масло, переложите кабачки на бумажные полотенца и подождите, пока они остынут.

  • смешиваем сыр с майонезом

    Натрите сыр, к нему же натрите или раздавите чеснок и добавьте майонез. Посолите, если нужно, и все очень хорошо перемешайте, чтобы получилась паста.

  • собираем кабачки с сыром и помидорами

  • Теперь осталось только собрать закуску, соединив овощи и сыр вместе. Сперва возьмите кружочек жареного кабачка и положите на него немного тертого сыра с чесноком.

  • Сверху прикрепите кружочек помидорки, снова сыр и кабачок сверху, чтобы получился такой овощной сэндвич. И на самом верху положите еще немного сыра и можно украсить все листиками свежей зелени. Таким образом соберите вместе все кусочки овощей, «склеивая» их между собой сыром с чесноком и майонезом.

  • подаем кабачки с сыром и помидорами

    Кабачки с сыром и помидорами можно подавать сразу же на стол, а можно немного выдержать их в холодильнике. Закуска эта получается очень яркой, красивой и вкусной. Оторваться невозможно! Обязательно приготовьте ее к новогоднему или рождественскому столу. Приятного аппетита!

– Вместо кабачков так же можно использовать баклажаны. А можно приготовить из кабачков и из баклажанов, подать к столу вместе, как ассорти.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 4 оценки, среднее 5 из 5 )

Рецепт запеченных кабачков и помидоров с сыром

К

Диана Рэттрей

Дайана Рэттрей

Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 20.12.21

Ель / Дайана Рэттрей

Добавьте этот рецепт вкусных цуккини и помидоров с сыром в свой обеденный репертуар. Это отличный гарнир, особенно если у вас есть огород с обилием летних овощей. Помидоры и кабачки сочетаются с травами и идеально запекаются с большим количеством плавленого сыра. Если у вас есть свежий базилик, используйте его — от 2 до 3 чайных ложек, нарезанных — вместо сушеного базилика.

Подавайте запеченные овощи с жареным или тушеным мясом, рыбой или птицей.

  • 4 маленьких цукини, с удаленными кончиками, нарезанных поперек ломтиками толщиной 1/2 дюйма

  • 2 больших помидора без сердцевины, нарезанных ломтиками и четвертинками

  • 1 маленькая луковица, очищенная и мелко нарезанная

  • 3 мелко нарезанных зубчика чеснока

  • 1/2 чайной ложки кошерной соли

  • 1/2 чайной ложки сушеного базилика

  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

  • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима

  • 8 унций тертого сыра фонтина

  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан

  1. Соберите ингредиенты.

  2. Разогрейте духовку до 350 F. Смажьте форму для выпечки на 2 литра.

  3. В большой миске смешайте кабачки и помидоры; посыпать мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, солью, базиликом и перцем. Тщательно перемешайте овощи; сбрызните оливковым маслом и снова перемешайте, чтобы покрыть овощи.

  4. Переложите овощи в подготовленную форму для запекания.

  5. Выпекать 25 минут.

  6. Сверху посыпать сыром фонтина и посыпать сыром пармезан; продолжайте выпекать еще 10-15 минут.

Типсы

  • Сыр Фонтина – полумягкий сыр, изготовленный из коровьего молока. Сыр Фонтина появился в Италии в 1477 году, и в настоящее время существует три стиля: датский, итальянский и шведский. Датский и шведский стили более острые, чем более мягкий итальянский, и все они имеют землистый и ореховый вкус. Сыр прекрасно плавится и отлично подходит для употребления сыра.
  • Цуккини можно заморозить, если у вас есть излишки. Просто промойте тыкву, нарежьте или нарежьте кубиками и ошпарьте кипятком. Нарезанные кубиками или тонко нарезанные кусочки следует бланшировать в течение примерно 3 минут. Бланшировать толстые ломтики около 6 минут. Быстро охладите тыкву в ледяной воде и запечатайте в контейнерах или пакетах для морозильной камеры. Заморозка на срок до трех месяцев; дольше, если вы используете систему вакуумной упаковки. См. Как заморозить тыкву и цуккини для получения дополнительной информации.

Варианты рецептов

  • Виноградные помидоры или помидоры черри — еще один хороший вариант для этого блюда. Добавьте от 1 до 2 чашек разрезанных пополам помидоров винограда, чтобы заменить нарезанные помидоры.
  • В рецепте используется сыр фонтина, но его можно заменить сыром грюйер, гауда и проволоне. Для этого рецепта подойдет любой хороший плавленый сыр, который вам нравится.
  • Добавьте в блюдо немного желтой тыквы , если она у вас есть, или используйте комбинацию цуккини и желтой тыквы для дополнительного цвета.
  • Для большего цвета и аромата добавьте болгарский перец, нарезанный полосками.

Пармезан против пармиджано-реджано

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, это будет делать.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Рецепт запеканки из кабачков и помидоров

НАЗАД
ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ

СЛЕДУЮЩИЙ
СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

«Это взято из раздела газеты, в котором были идеи о том, что можно сделать с помидорами. Это не совсем рецепт, поскольку в нем нет мер. Количества, которые я перечислил, являются приблизительными суммами, чтобы идея рецепта стала достоянием общественности здесь. »

Скачать

фото Марг (CaymanDesigns)

Через:
25 минут
Ингредиенты:
8
Порции:

ингредиенты

  • 2-3

    свежие помидоры, нарезанные

  • 2-3

    большие цукини, нарезанные монетами

  • 2

    ложки оливкового масла, чтобы смазать овощи

  • 1 ⁄ 2 чайная ложка сушеного орегано (по вкусу)

  • 1 ⁄ 2 чайная ложка базилика (по вкусу)

  • солить по вкусу

  • свежемолотый черный перец по вкусу

  • 1 ⁄ 4 стакан тертого сыра пармезан

направления

  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.