Кабачки с курицей в мультиварке

3
2463
5

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

54 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Простой

Курица с кабачками в мультиварке – отличный вариант для легкого низкокалорийного ужина. На обед тоже можно подать такое блюдо, однако его лучше дополнить более сытным гарниром. Вообще, сочетание курицы и нейтрального по вкусу кабачка – удачное, и считается классическим, ведь большой популярностью также пользуются котлеты из этих же продуктов, всевозможные запеканки и рагу. А легкость приготовления делает данное блюдо еще более привлекательным.

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Куриное филе

250 г

Кабачок

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Масло растительное

2 ст.л.

Соль, специи

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 7

Куриное филе допускается взять мерзлое и разморозить его при комнатной температуре. А можно купить охлажденное, затем тщательно его вымыть, обсушить и срезать лишние элементы. Это могут быть сухожилия на малом филе, пленки, хрящики, остатки костного каркаса.

Кабачок помыть. Если на кожуре есть повреждения – срезать их. В зимнее время года импортные кабачки все с тонкой кожицей, поэтому срезать ее не нужно. В кабачковый сезон могут попадаться зрелые овощи с плотной кожурой и жесткими семенами – в таком случае эти элементы нужно удалять.

Лук-репку почистить и помыть.

Шаг 2 из 7

С помощью острого ножа нарезать куриное филе небольшими кусочками произвольной формы – полосками или квадратиками. Нарезка основных ингредиентов должна быть приблизительно одинаковой.

Шаг 3 из 7

Обрежьте у кабачка плодоножку. Нарежьте овощ уже по аналогии с курицей – кубиками или соломкой.

Шаг 4 из 7

Дно чаши мультиварки смазать рафинированным растительным маслом. Удобно для этих целей использовать ватный спонж или силиконовую кисть.

Далее отправить в чашу нарезанное куриное филе, кусочки кабачка. Репчатый лук нужно покрошить более мелко и тоже переложить в емкость.

Шаг 5 из 7

Чтобы блюдо не получилось пресным, его нужно обязательно подсолить. А для более богатого и яркого вкуса стоит добавить немного специй – здесь можно взять смесь молотых перцев, молотый пажитник, паприку, кориандр. Сушеные травы стоит использовать с осторожностью, пары щепоток сушеного тимьяна или базилика будет вполне достаточно. Для того чтобы ингредиенты тушились, нужно влить порядка 70 мл воды и все перемешать.

Плотно закрыв чашу мультиварки крышкой, установить режим «Тушение» и готовить блюдо в течение 25-30 минут. После сигнала таймера курица с кабачками будет готова.

Шаг 6 из 7

Порцию блюда можно дополнить свежей зеленью – петрушкой, укропом, зеленым луком.

Шаг 7 из 7

Приятного аппетита!

5
Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

Зачем многие хозяйки добавляют соду в фарш (я теперь делаю так же)

Как заставить кастрюли и сковородки блестеть без средств из супермаркета

Другие подборки

Свежие рецепты на сайте

Куриное филе с кабачками в духовке пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины Наумовой

Лучшие рецепты:
Котлеты из кабачков в духовке классический рецепт с фото

Кабачки, запечённые в духовке с кетчупом и майонезом — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Лодочки из кабачков в духовке с курицей, помидорами и сыром — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Кабачки с мясом в духовке — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Кабачки кружочками с фаршем в духовке — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Вкуснейшие кабачки с помидором и сыром в духовке — простой рецепт с пошаговыми фото

Драники из кабачков в духовке — классический рецепт с фото

Хрустящие кабачки в духовке классический рецепт с фото

Индейка с кабачками в духовке — классический рецепт с фото

Палочки из кабачков в духовке — классический рецепт с фото

Кабачки с творогом в духовке — классический рецепт с фото

Курица с кабачками в духовке классический рецепт с фото

Пошаговые рецепты приготовления куриного филе с кабачками в духовке: с картофелем и овощами, со сметаной и томатной пастой на скорую руку, запеканка, лодочки

2018-09-23

Ирина Наумова

Домашние рецепты
Русская кухня

Оценка
рецепта

4. 8

8160

Число
просмотров

8160

Время
(мин)

80

Порций
(чел)

4

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

10

(гр)

10 гр.

среднее

Жиров

6

(гр)

6 гр.

среднее

Углеводов

5

(гр)

5 гр.

низкое

Калорий

112

(Ккал)

112 ккал.

среднее

Вариант 1: Классический рецепт куриного филе с кабачками в духовке

Курица, запеченная с кабачками в духовке, несложное и вкусное блюдо. Это второе блюдо на все случаи жизни. В нашей подборке рецептов мы используем только куриное филе. Мы расскажем, как сделать его сочным, не пересушить при запекании. Нет ничего хуже сухой куриной грудки. Наши рецепты позволяют приготовить сочное куриное филе с кабачками и другими дополнительными ингредиентами, не прикладывая особых усилий.

Ингредиенты:

• две курин грудки;
• полов стак подсолн масла;
• триста гр картофеля;
• триста гр кабачков;
• две моркови;
• два помидора;
• две головки лука реп;
• специи и зелень по вкусу.

Пошаговый рецепт куриного филе с кабачками в духовке

Шаг 1:

Куриные грудки хорошенько промываем. Если они на костях с кожей, то кожицу надрезаем и снимаем, срезаем филе с костей. Удаляем лишние пленочки.

Нарежьте курочку небольшими кусочками.

Шаг 2:

Берем сковородку, наливаем буквально 1-2 столовые ложки подсолнечного рафинированного масла. Отправляем курочку на сковородку, подрумяниваем со всех сторон на сильном огне. Нам нужно запечатать корочкой сок. После куриные кусочки будут запекаться с овощами, они еще пропитаются соками овощей.

Шаг 3:

Овощи помойте, почистите. Кабачки, морковь и лук нарезаем кружочками. Картофель брусочками среднего размера, помидоры – кубиками.

Шаг 4:

Смажьте форму для запекания маслом. Выкладываем обжаренную курочку, овощи. Посолите, поперчите, перемешайте и накройте фольгой.

Шаг 5:

Запекаем в течение часа при 180 С. Если у вас молодой картофель, можно запекать сорок пять минут.

Подавайте в горячем виде, разложив по тарелкам и присыпав зеленью.

Рецепты дня:

Вариант 2: Быстрый рецепт куриного филе с кабачками в духовке

Быстрый и вкусный рецепт запеченного в духовке куриного филе и кабачков. Больше овощей в рецепте нет, зато мы сделаем вкусный соус и добавим немного пряностей.

Ингредиенты:

• четыреста гр куриного филе;
• один кабачок;
• 3 стол лож сметаны;
• 2 стол лож сметаны;
• 0,5 чайн лож соли;
• 2 щепотки куркумы;
• щепоть черн перца молот;
• щепоть молот кориандра;
• две дольки чеснока.

Как быстро приготовить куриное филе с кабачками в духовке

Шаг 1:

Начнем с подготовки куриного филе. Его промойте под проточной водой, срежьте пленки и нарежьте поперек волокон ломтиками толщиной в половину сантиметра.

Посолите, поперчите и посыпьте куркумой сов всех сторон.

Шаг 2:

Кабачок берем молодой. Сполосните, вытрите насухо полотенцем. Отрежьте основание и нарежьте тонкими кругляшками.

Шаг 3:

Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем в нее нарезанные кабачки, а между ними укладываем кусочки куриного филе.

Можно выложить и слоями, однако в таком виде все получится еще красивее.

Шаг 4:

В небольшую мисочку кладем сметанку, томатную пасту, соль и черный перец. Присыпьте кориандром и пропущенным через пресс чесноком.

Перемешиваем все ложкой и щедро смазываем заготовку.

Шаг 5:

Запекаем полчаса при 200 С.

Подавайте прямо в форме на специальной подставке, чтобы все могли оценить красивый вид готового блюда. Перед самой подачей, пока овощи и курочка горячие, можно присыпать сыром, натертым на мелкой терке.

Вариант 3: Запеканка из куриного филе с кабачками в духовке

Запеканка – настоящее блюдо-выручалочка для любой хозяйки. Ингредиенты предварительно подготавливаются, затем запекаются в духовке.

Ингредиенты:

• три молодых кабачка;
• четверть кг курин филе;
• головка лука репч;
• отборное яйцо;
• 50 гр сыра тверд;
• три ст л сметанки;
• 10 мл подсолн масла;
• чайн лож горчицы;
• специи по вкусу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Куриное филе промываем под проточной водой и просушиваем бумажными полотенцами. То же самое делаем и с кабачком.

Сыр можно сразу натереть. Используем терку с крупными отверстиями.

Шаг 2:

Куриное филе нарезаем маленькими кубиками. Сложите в миску. В эту же емкость отправляем сметану, горчицу, соль и перец.

Перемешайте и оставьте на полчаса – пусть филе хорошо промаринуется.

Шаг 3:

Молодой кабачок натираем на крупной терке. Немного солим, перемешиваем и ждем, чтобы накопился овощной сок. Затем прижимая, слегка надавливая рукой на тертые овощи, сливаем сок.

Шаг 4:

С репчатого лука снимаем верхние слои, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Если есть возможность обжарить на сливочном масле, так будет вкуснее и нежнее.

Шаг 5:

В большой емкости объединяем тертые кабачки, обжаренный лук, маринованные кусочки курицы. Вбейте куриное яйцо и натрите сыр.

Хорошенько все перемешиваем ложкой, при этом посолив и поперчив.

Шаг 6:

Выкладываем заготовку в форму для запекания, смазанную маслом.

Готовим при 190 С минимум сорок минут. Если у вас слабая духовка, может понадобиться еще десять минут.

Подавайте вместе с рубленой зеленью.

Вариант 4: Куриное филе с кабачками в духовке «Лодочки»

Мы приготовим вкуснейшие лодочки из кабачков, фаршированные куриным филе и овощами, запеченные в духовке с подливой.

Ингредиенты:

• три кабачка;
• пятьсот гр куриных филе;
• один перец болг;
• три томата;
• средняя луковица;
• четыре зубка чеснока;
• 150 гр сыра;
• двести мл сливок 20%;
• тридцать гр зеленого лука;
• двадцать гр петрушки;
• пятьдесят гр масла слив;
• 50 мл подсолн масла;
• 10 гр крупной соли;
• три щепотки черн перца.

Как приготовить

Шаг 1:

Для приготовления блюда кабачки должны быть одинакового размера, ровные и молодые. Нам нужно приготовить красивые лодочки.

Помойте их, отрежьте основания. Разрежьте пополам, столовой или чайной ложкой удалите аккуратно мякоть. Формируем лодочки, стенки не делаем тонкими, иначе все развалится.

Шаг 2:

Натрите лодочки из кабачков солью, черным перцем и смажьте немного подсолнечным маслом.

Оставьте их минут на десять.

Затем запеките при 180 С пятнадцать минут. За это время лодочки из кабачков красиво подрумянятся, станут мягче.

Шаг 3:

Мякоть от кабачков нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 4:

Куриное филе моем, просушиваем и нарезаем маленькими кубиками. Сладкий перчик очищаем от семенной коробки, нарезаем мелким кубиком. Очищенный лук нарезаем таким же способом. Зелень промываем, даем стечь лишней воде и рубим ножом.

Шаг 5:

Помидоры надрежьте крест на крест, ошпарьте в кипятке и снимите тонкую кожицу. Половину мякоти натираем на терке или пропускаем через блендер. Вторую часть нарезаем маленькими кусочками.

Шаг 6:

Очищенный чеснок можно очень мелко нарезать или пропустить через пресс.

Шаг 7:

Наливаем в глубокую сковородку растительное масло, добавляем сливочное. Обжариваем сначала репчатый лук до прозрачности. Затем перекладываем куриное филе, перемешайте и обжаривайте до золотистого цвета.

В самом конце уже можно посолить и поперчить.

Шаг 8:

Добавьте кабачки, перемешайте и доведите до готовности овощей. Некоторые хозяйки обжаривают кабачки отдельно. Вы можете поступить любым удобным вам способом.

Шаг 9:

В общую массу добавляем нарезанные мелко помидоры, сладкий перец. Перемешиваем и тушим еще семь минут.

В конце вводим чеснок, зелень, соль и перец. Хорошенько все перемешайте и сразу выключайте огонь.

Шаг 10:

Теперь к пюрированным помидорами добавляем сливки, соль и перец. Можно добавить немного чесночка. Размешайте ложкой.

Натрите крупно сыр.

Шаг 11:

Выкладываем лодочки из баклажан в форму для запекания или противень с высоким бортиком. Смажьте маслом. Сначала наполняем лодочки начинкой, затем поливаем частью соуса и посыпаем сыром.

В саму форму заливаем оставшийся соус.

Шаг 12:

Запекаем в духовке при 180 С в течение сорока минут.

Подавайте лодочки в горячем виде порционно или на общем блюде. Не забудьте полить соусом.

Вариант 5: Отбивные из куриного филе с кабачками в духовке

Ингредиенты:

• четыре курин грудки;
• четыре кабачка;
• пятьсот гр картофеля;
• триста гр сыра;
• три луковички;
• двести гр майонеза;
• соль и перец по вкусу;
• четыре крупных зубка чеснока;
• полов чайн лож орегано;
• полов пучка укропа и кинзы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Лук нарезаем полукольцами и сразу выкладываем на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом.

Шаг 2:

Куриную грудку нарезаем пластинами, отбиваем, прикрыв пищевой пленкой. Главное, не отбивайте в очень тонкий пласт.

Посолите, поперчите со всех сторон и разложите на луке ровным слоем.

Шаг 3:

Пропустите чеснок через пресс, смешайте с майонезом и орегано.

Шаг 4:

Картофель нарезаем тонкими кружочками, выкладываем на курочку. Чуть-чуть посолите и смажьте сметанным соусом.

Шаг 5:

Кабачки нарезаем колечками, выкладываем на картофель. Сверху равномерно присыпаем тертым сыром.

Шаг 6:

Ставим форму с заготовкой на средний уровень духовки. Готовим при 200 С полчаса, накрыв форму фольгой. Затем проверяем на готовность – нас интересует курица и картофель. Если они пропеклись подрумяниваем сырную корочку еще минут десять.

Подавайте, посыпав свежей зеленью.

Цыпленок с чесноком и травами

Список рецептовПерейти к рецепту

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой конфиденциальности.

Цыпленок с чесноком и травами и цуккини — быстрый и простой рецепт приготовления вкусной и ароматной курицы и цукини с чесноком, орегано, тимьяном, белым вином и петрушкой. Идеальный ужин в будний день, который займет всего 20 минут!

Цыпленок и цуккини на сковороде

Этот рецепт приготовления цыпленка и цукини на сковороде очень прост и готовится менее чем за 20 минут. Здоровая и полезная еда для всей семьи, плюс нужно мыть только одну посуду!

Блюда из одной кастрюли просты и удобны, когда все ингредиенты готовятся в сковороде или кастрюле, поэтому время приготовления сокращается, а ужин готов в один миг. Эта курица с чесночными травами и цуккини — идеальный рецепт, который дает потрясающие результаты!

Приготовление очень простое; вы практически измельчаете чеснок и травы и нарезаете кубиками кабачки.

Процесс приготовления начинается сразу после этого, когда вы обжариваете куриные бедра с обеих сторон, пока они не станут золотисто-коричневыми. В той же сковороде обжарить кабачки и готово.

Цыпленок и кабачки просто восхитительны, когда они вместе. Кабачки имеют освежающий вкус и после приготовления придают курице сладковатый оттенок. Я люблю белое вино, поэтому добавила немного для полноты вкуса.

В качестве гарнира в этом рецепте используются цуккини, и это потрясающе. Наслаждаться!

Сколько калорий в одной порции?

Этот рецепт содержит всего 377 калорий на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для полноценного обеда и легкого ужина в будний день я рекомендую следующие рецепты.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы узнать больше о подобных замечательных рецептах. Мы будем ежедневно присылать вам рецепты, которые вам понравятся!

Регистрация

Выход 3 человека

Подготовка 5 минут минут

Приготовление 15 минут минут

Всего 20 минут минут

• ▢ 1 фунт курицы с кожей и костями бедра
• ▢ Соль
• ▢ Черный молотый перец
• ▢ 2 ст. л. несоленого сливочного масла
• ▢ 2 зубчика чеснока (измельченного)
• ▢ 1/2 ст.л. нарезанного орегано
• ▢ 1/2 столовой ложки нарезанного тимьяна
• ▢ 8 унций. цуккини
• ▢ 1/2 ч. 0002 Приправьте куриные бедра с обеих сторон солью и молотым черным перец. Кабачки нарежьте кружками и разрежьте на половинки. Отложите.

• Растопить сливочное масло в сковороде среднего размера на среднем огне. Добавьте чеснок, орегано и тимьян. Добавьте куриные бедра и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны или пока курица не будет готова. Достаньте курицу и отложите на тарелку.

• Добавьте кабачки в сковороду и посолите. Обжаривайте в течение 2 минут или до мягкости. Добавьте курицу обратно в сковороду и добавьте белое вино и лимонный сок. Пусть немного шипит. Выключите огонь и добавьте петрушку. Подавать немедленно.

Курс: Американские рецепты

Кухня: Цыпленок

Ключевые слова: Цыпленок с чесночными травами и цукини

Пищевая ценность

Цыпленок с чесноком и травами

Количество на порцию (3 человека)

Калории 377
Калории из жиров 261

% дневной нормы*

Жиры 29 г 45%

Насыщенные жиры 10 г 63% 90 003

Холестерин 146 мг 49%

Натрий 495 мг 22%

Углеводы 4 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 22 г 44%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Примечание: Для вашего удобства питание рассчитывается автоматически с помощью Spooncular. Там, где это уместно, мы рекомендуем использовать ваши собственные расчеты питания.

1.1К
акции

• Поделиться

• Твит

Чеснок, тимьян, курица, цуккини, паста

10 мая 2021 г. Алида Райдер Оставить комментарий

Эта легкая паста из куриных цуккини, приправленная чесноком, тимьяном и лимоном, является рецептом вкусного ужина, который гарантирует пустые тарелки.

Ингредиенты

Полный рецепт с количеством можно найти в карточке рецепта ниже.

• Курица. Я использовала куриные грудки, но можно использовать и бедра без костей.
• Мука.
• Соль и перец.
• Чеснок.
• Свежий тимьян.
• Цуккини.
• Кремовый.
• Свежий лимонный сок.
• Макаронные изделия. Мне нравится использовать для этого рецепта длинные макароны, чтобы кабачки можно было легко вертеть вилкой во время еды, но используйте макароны любой формы на ваш выбор.

Как приготовить пасту с курицей и цуккини

1. Подготовка и приготовление курицы: Разложите куриные грудки пополам горизонтально, чтобы получилось два тонких филе. Приправьте муку солью и перцем, затем обмакните каждое куриное филе в смесь муки, убедившись, что обе стороны покрыты. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Обжарьте куриное филе до золотистой корочки с обеих сторон и до полной готовности (примерно 2-3 минуты с каждой стороны). Снимите со сковороды и отложите в сторону.
2. Приготовьте сливочный соус из цукини: Жульен цукини и отложите в сторону. В той же сковороде, в которой вы готовили курицу, обжарьте чеснок и тимьян в течение 30 секунд. Добавьте кабачки и готовьте 2 минуты, регулярно помешивая. Влить сливки и лимонный сок и варить 4-5 минут, пока соус слегка не загустеет. Приправить солью и перцем. Положите курицу обратно на сковороду и дайте разогреться.
3. Подача: Подавайте кабачки и курицу с макаронами на ваш выбор.

Рецепты пасты с цукини

1. 20-минутная паста из цукини со взбитым козьим сыром
2. Кукурузные оладьи с сыром и цукини
3. Салат из кукурузы и цукини на гриле

• 500 г куриных грудок
• ¼ стакана муки
• 1 ч.л. соли
• ½ ч.л. перца

Для пасты

• 250 г нарезанных соломкой цуккини
• 3 раздавленных зубчика чеснока
• 2 ч.л. свежего тимьяна
• 1 стакан сливок
• 1-2 ч.л. лимонный сок
• соль и перец по вкусу
• 500 г (1 фунт) пасты

• Разложите куриные грудки пополам горизонтально, чтобы получилось два тонких филе.