Куриные грудки, запеченые с травами рецепт – Итальянская кухня: Основные блюда. «Еда»

Куриные грудки, запеченые с травами рецепт – Итальянская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №92 (154)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

elpukhova

порций:

 8ГОТОВИТЬ:  

35 минут

35 минут

Автор рецепта

Автор: elpukhovaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

538

68

21

18

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

8

Панировочные сухари

150 г

Куриная грудка

8 штук

Тертый сыр пармезан

150 г

Базилик

11 чайных ложек

Сушеный тимьян

11 чайных ложек

Орегано

1 чайная ложка

Молотый сушеный чеснок

½ чайные ложки

Соль

по вкусу

Молотый красный перец

щепотка

Сливочное масло

100 г

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Нарезать куриные грудки продольно полосками шириной примерно 1,5-2 см.

Инструмент

Нож керамический

2Смешать панировочные сухари, пармезан, травы и специи.

3Предварительно смоченные в растопленном сливочном масле кусочки курицы обвалять в смеси сухарей с травами и выложить в один слой на противень, слегка смазанный маслом.

4Готовить курицу в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Инструмент

Термометр для духовки

5Подавать с соусом маринара или медовой горчицей.

популярные запросы:

Запеканка

Котлеты

Рулеты

Рагу

Этот рецепт в статье:

Раз приготовить — и есть всю неделю

Куриная грудка: 10 рецептов

Комментарии (32):

Никита Демидов16 сентября 2016

0

у меня все получилось нормально

Никита Демидов30 января 2017

0

да нужно было делать в фольге, но мне кажется чего-то не хватает…

Солвита Т8 августа 2021

0

Вместо сухариков использовала цельнозерновую муку, вкусно!

Читайте также:

Как приготовить классические сырники на сковороде

Чтобы они получились нежными и пышными: лайфхаки и подробный рецепт

Картофельные драники: рецепты разных кухонь

Классические национальные блюда

спецпроекты

Похожие рецепты

Бразильский торт «Паве»

Автор: Ирина Швинк

6 порций

1 час 12 минут

Творожник с черешней

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

35 минут

Матча на кокосовом молоке с черешней

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

5 минут

Панна-котта с черешней

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Сыр бри с черешней и медом

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

20 минут

Булочка со сметаной и черешней

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

5 минут

Камамбер, запеченный с черешней

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

15 минут

Салат с черешней и сыром буррата

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

5 минут

Пицца домашняя

Автор: Валентина

4 порции

2 часа

Окрошка на кефире и квасе

Автор: Валентина

4 порции

Эскалопы из свинины с картошкой в духовке

Автор: Алиса

6 порций

1 час 30 минут

Стейки из филе утки с чечевицей в духовке

Автор: Алиса

8 порций

2 часа

Мясо по-французски из куриного филе в духовке

Классическое мясо по-французски готовится из телятины (правда, и название у него на самом деле другое). Однако потом блюдо стало готовиться и из свинины и из курицы. Сегодня как раз запечем его в духовке из куриного филе. Смотрите 3 рецепта с видео и пошаговыми фото.

Мясо по-французски из филе куриной грудки с помидорами в духовке

В рецепте вместо сметаны можно использовать и майонез, но со сметаной блюдо получается более полезным.

Что нам потребуется:

• куриное филе — 500 г;
• лук — 1 шт.;
• помидоры — 3 шт.;
• твёрдый сыр — 200 г;
• сметана — 3 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу;
• сушеный чеснок – 0,5 ч.л.

Количество: 6 порций

Время приготовления: 1 час

Видео приготовления мяса по-французски из курицы (филе)

Мясо по-французски из куриного филе

видео-рецепт приготовления мяса с помидорами

Как приготовить мясо по-французски из куриного филе в духовке

1. Филе нарезать тонкими кусочками поперек волокон.
2. Выложить на пищевую пленку, накрыть пленкой и отбить кусочки филе скалкой. В пленке это делать очень удобно.
3. Посолить и приправить перцем и сушеным чесноком.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Помидоры и лук нарезать колечками.
6. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить колечки лука.
7. Выложить кусочки куриного мяса, посолить и приправить специями с другой стороны мяса.
8. Следующий слой — помидоры.
9. Натертый сыр смешать со сметаной.
10. Выложить сыр со сметаной и отправить мясо по-французски в духовку на 40 минут, температура 180 градусов.

Автор: Ирина Еремеева

Мясо по-французски из куриного филе с картофелем

Мясо по-французски готовится в духовке под сырной корочкой. Все продукты доступные и бюджетные, рецепт готовится быстро и не вызывает трудностей даже у начинающих хозяек. Для рецепта понадобится картофель крахмалистых сортов. При выборе сыра отдайте предпочтение продукту с ярким вкусом – пармезану или чеддеру. Для запекания понадобится керамическая форма с бортами.

Ингредиенты:

• филе курицы – 300 г;
• картофель – 3 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• сметана 20% – 3 ст. л.;
• аджика домашняя –1,5 ст. л.;
• твердый сыр – 70 г;
• паприка – 0,5 ч. л.;
• растительное масло – 1 ч. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Количество: 4 порции

Время приготовления: 1 час

Процесс приготовления по шагам

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, поперек волокон, толщиной около 4 мм. Замариновать филе в аджике в течение 10 минут.
2. Картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими слайсами с помощью шинковки.
3. Миску для запекания смазать растительным маслом, выложить внахлёст картофельные ломтики. Слой посолить, поперчить, посыпать паприкой.
4. Поверх картофеля разложить куриное филе.
5. Нанести сметану. Распределить её по поверхности.
6. Лук очистить и нарезать тонкими перьями. Выложить лук следующим слоем.
7. Блюдо установить в холодную духовку, запекать при температуре 190 градусов в течение 15 минут.
8. Сыр натереть на мелкой терке. Вложить сыр на луковый слой.
9. Продолжать готовить ещё около 25-30 минут до зарумянивания сыра.

Готовое блюдо переложить на тарелку для подачи, украсить листиками петрушки, кольцами красного перца. Мясо по-французски аппетитно смотрится, картофель отлично пропекается и становится мягким. Куриное мясо очень сочное и пропитанное ароматами специй.

Автор: Наталья Комарова

Мясо по-французски из куриного филе с ананасами

Курица с ананасами в духовке – оригинальное блюдо с изысканным вкусом, которое по достоинству оценят любители небанальных сочетаний. Сырная корочка, нежное мясо и сладковатый ананас – идеальная вкусовая комбинация. Для блюда понадобятся куриное филе и консервированные кольца ананаса. Для сырной корочки подойдет любой твердый, легкоплавкий сыр с классическим вкусом и жирностью 50%.

Список продуктов:

• куриное филе – 280 г;
• ананас – 4 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• твёрдый сыр – 70 г;
• соль, перец – по вкусу.

Количество: 4 порции

Время приготовления: 1 час 10 мин.

Рецепт приготовления мясо с пошаговыми фото

1. Филе разрезать на 4 части. Дощечку застелить пищевой пленкой, выложить филе.