Рецепты с филе индейки, пошаговое приготовление с фото на сайте Maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда

• Выпечка

• Выпечка и десерты

• Гарниры

• Горячие закуски

• Десерты

• Завтраки

• Изделия из теста

• Напитки

• Салаты

• Соус

• Супы

• Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка

• Микроволновая печь

• Хлебопечка

• Блендер

• Духовка

• Пароварка

• Фритюрница

• Гриль

• Скороварка

• Медленноварка

• Вок

• Фондю

• Горшочки

• Варка

• Тушение

• Жарка

• Готовка на пару

• Приготовление на огне

• Брожение

• Соковыжималка

• До 15 минут

• 15-30 минут

• 30-60 минут

• Более часа

• Более 2 часов

• Азербайджанская

• Азиатская

• Американская

• Английская

• Арабская

• Армянская

• Белорусская

• Ближневосточная

• Болгарская

• Венгерская

• Греческая

• Грузинская

• Еврейская

• Европейская

• Индийская

• Испанская

• Итальянская

• Кавказская

• Китайская

• Корейская

• Латиноамериканская

• Марокканская

• Мексиканская

• Немецкая

• Польская

• Русская

• Тайская

• Татарская

• Узбекская

• Украинская

• Французская

• Чешская

• Швейцарская

• Шотландская

• Ямайская

• Японская

• Постные рецепты

• Вегетарианские рецепты

• Детское питание

• Низкокалорийная диета

• Диета-Магги

• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак

• Обед

• Ужин

• Перекус

• Низкая

• Средняя

• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания

• Дети

• Пошаговые фоторецепты

• Видео рецепты

Названы рецепты полезных ужинов для школьников

https://inosmi. ru/20220924/uzhin-256293590.html

Названы рецепты полезных ужинов для школьников

Названы рецепты полезных ужинов для школьников

Названы рецепты полезных ужинов для школьников

| , 24.09.2022

2022-09-24T01:11

2022-09-24T01:11

2022-09-24T01:11

zaxid.net

здоровый образ жизни

правильное питание

дети

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn1.inosmi.ru/img/07e6/09/17/256312376_0:159:3076:1889_1920x0_80_0_0_acd65b183f290b4d4a121d272bbcc173.jpg

Алеся ФолюшСоветы детского диетолога + семь (!) рецептовЧтобы школьники хорошо учились, росли здоровыми и нормально развивались они должны прежде всего правильно питаться, считает детский врач-гастроэнтеролог и диетолог Наталья Ячминская. И очень важно, чтобы на завтрак, обед и ужин в меню детей были продукты, которые принесут им максимум пользы.Наталья Ячминская рассказывает читателям, какие продукты лучше всего подойдут для ужина школьников и даст рецепты вкусных полезных блюд. «При планировании детских ужинов следует соблюдать следующие правила: еда должна быть приготовлена, а не куплена, потому что, только готовя ее самостоятельно, можно быть уверенным в качестве использованных продуктов. Ужин должен содержать достаточное количество калорий, чтобы ребенок был сыт в течение длительного времени (в том числе во время сна), не содержать кофеин и большое количество глюкозы. Ужинать дети должны за два часа до сна», – говорит Наталья Ячминская.На ужин для школьников, по ее словам, не стоит включать большое количество мясных продуктов, на переваривание которых нужно много времени, ибо значительная часть времени, необходимого на переваривание пищи, придется на сон, когда все процессы в организме замедляются и продукты, которые долго перевариваются, станут источником интоксикации организма. На ужин следует готовить блюда, богатые белками и клетчаткой. Молочные продукты, содержащие мелатонин, также хорошо подойдут как основа детского ужина.Семь рецептов вкусных и полезных ужинов для школьниковФрикадельки с овощамиПриготовить фрикадельки можно из любого мяса: телятины, баранины, крольчатины, говядины, свинины или из диетической индейки. Ингредиенты:Лук, перец и помидор нарезать крупными кусками и измельчить вместе с укропом в блендере, но не до состояния пюре. На разогретую сковороду добавить масло и в течение пяти-шести минут тушить измельченные овощи, поперчить, посолить, снять с огня и остудить. Мясо пропустить через мясорубку и смешать с овощами, добавить яйцо и сухари (крошки). Хорошо перемешать фарш и сформировать плотные шарики.Сотейник смазать маслом и выложить в него фрикадельки. Слегка обжарить с разных сторон, а потом залить соусом, убавить огонь и тушить до готовности. Соус может быть любой: молочный, томатный, сливочный, мучной. Следить за тем, чтобы фрикадельки не подгорели.В качестве гарнира к фрикаделькам хорошо подойдет рис, макароны, картофель или тушеные овощи.Лосось с пряными травамиИнгредиенты:Духовку разогреть до 180 градусов. Рыбу помыть и обсушить с помощью бумажных полотенец. Снять цедру с лимона, в отдельную емкость выжать из лимона сок.Смешать лимонную цедру, травы, соль и перец. Хорошо перемешать и равномерно распределить смесь по лососю. В сковороде, которую можно использовать в духовке, растопить сливочное масло. Выложить в нее лосось стороной, посыпанной специями, вниз и слегка обжарить. Перевернуть рыбу, сбрызнуть ее лимонным соком и переставить сковороду в духовку. Запекать в течение трех-семи минут. Подавать рыбу с отварным рисом или овощами.Домашний творогЕда, приготовленная на основе молока, идеально подходит для ужина, так как кальций, который есть в его составе, лучше всего усваивается организмом именно во второй половине дня.Домашний творог прекрасно подойдет для детского питания не только как самостоятельное блюдо, но и как основа для приготовления сырников, запеканок и тому подобное.Ингредиенты:Молоко должно прокиснуть, поэтому не ставьте его в холодильник. Для быстрого скисания в молоко следует добавить кефир, сметану или другой кисломолочный продукт. На процесс сквашивания молока уйдет около суток.Простоквашу перелить в неэмалированную кастрюлю и поставить ее на очень маленький огонь. Молоко необходимо перемешивать, чтобы жидкость нагревалась равномерно. В противном случае отдельные части перегреются, свернутся в плотные крупинки и сыр будет сухой и плотный.Молоко нельзя доводить до кипения. Жидкость следует прогреть, после чего выключить огонь и оставить молоко остывать. А потом процедить через дуршлаг, выложенный марлей. Сливать жидкость лучше в любую емкость, потому что сыворотка отлично подойдет для приготовления оладий или блинов.Творог на марле отжать и подвесить на три-четыре часа для стекания лишней жидкости. Домашний творог готов. Его можно заправить сметаной, добавить немного сахара, варенье или фрукты и ешьте на здоровье. Или использовать его для приготовления сырников, блинчиков, запеканок и тому подобное.Салат – УжинИнгредиенты (4 порции):Разогреть отварное и порезанное на кусочки мясо, порезанные лук и чеснок немного прогреть и добавить капусту, порезанную на половинки или четвертинки. Соль, перец чили – туда же и на слабом огне потушить капусту до готовности. «Хрумкость» салата зависит от продолжительности термической обработки – это на ваш вкус. Выложить салат на тарелку, добавить клюкву, орехи дробленые, пармезан. Если клюква вяленая, можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы добавить кислинки, если свежая или мороженая, то можно без лимона.Выпечка из сладкой тыквыИнгредиенты:Тыкву почистить и натереть на терке, можно еще перебить в блендере для однородности. Добавить муку, остальные ингредиенты и замесить негустое тесто. Разложить в формы и выпекать двадцать минут при 180°. Верх кексов можно окунуть в домашнюю нутеллу.Киш с курицей и грибамиИнгредиенты:Начинка:Яйца взбить, добавить сметану, масло, муку, подсолить и замесить тесто. Поставить в холодильник на двадцать-тридцать минут. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто и сформировать бортики. Сделать в нем проколы вилкой. И выпекать в духовке пятнадцать минут при температуре 180 градусов.Пока выпекается основа, готовим начинку. Грибы и лук слегка поджарить. Яйца взбить, добавить молоко и подсолить. Натереть сыр.Достать из духовки основу, выложить в нее курицу, грибы, залить взбитыми яйцами с молоком. Сверху посыпать потертым сыром и выпекать тридцать минут при температуре 180 градусов.ПловИнгредиенты:Мясо порезать на куски и поджарить на оливковом масле. Добавить лук, морковь и еще немного поджарить. Переложить в небольшую кастрюлю. Лишнее масло оставить на сковороде. Добавить рис, воду, любимые специи и готовить до готовности мяса и риса.

/20220911/retsept-255950107.html

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

2022

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

Новости

ru-RU

https://inosmi.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn1.inosmi.ru/img/07e6/09/17/256312376_174:0:2903:2047_1920x0_80_0_0_0ce4c30878d2cf225dd47b1cce7f6644. jpg

1920

1920

true

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

zaxid.net, здоровый образ жизни, правильное питание, дети

Суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото

Автор рецепта
Алексей Медведев

4-5 порций

50 ккал/100 г

Суп с фрикадельками — простой домашний суп, на приготовление которого понадобится немного ингредиентов и времени. Он достаточно легко готовится, поэтому его сможет сделать даже начинающая хозяйка. А если заготовить фрикадельки заранее и заморозить их в морозилке, так этот суп вообще станет 5-минутным. Кстати, маленькие дети очень любят фрикадельки.

Ингредиенты

• фарш (говядина + свинина) 400 г

• вода 1,5 л

• картофель 300 г

• морковь 150 г

• лук 150 г

• соль по вкусу

• перец чёрный молотый по вкусу

• укроп по вкусу

• петрушка по вкусу

• лук зелёный по вкусу

---

Если не делаете фарш сами, то можно купить его в магазине. Кажется, называется он «домашний». Но лучше, конечно, всегда делать фарш из реального куска мяса.

Подготавливаем все ингредиенты. Мясо и овощи тщательно моем.

Если вы купили фарш в магазине, то данный этап пропускаете. А мы же прокручиваем через мясорубку 200г свинины и 200г говядины. Солим, перчим и перемешиваем в однородную массу. Я обычно на такое количество фарша трачу 2-3 щепотки соли. Неплохо было бы вымесить фарш, чтобы фрикадельки лучше держали форму и не разваливались в процессе приготовления. Так и делаем. Многие хозяйки то ли от нехватки опыта, то ли из-за желания экспериментировать добавляют в фарш всё подряд: лук, масло, морковь, пармезан, измельченную зелень, мелко порезанный болгарский перец. Но не следует забывать, что это не котлеты и не ёжики, это фрикадельки и они у нас будут только из мяса.

Нарезаем мелко очищенный лук (150 г), трём на крупной тёрке очищенную морковь (150 г). Наливаем немного растительного масла в сковороду, прогреваем и отправляем в неё порезанные овощи. Обжариваем часто помешивая на средней мощности до золотистого цвета лука. Примерно 5-7 минут.

Режем очищенный картофель (300 г) на небольшие кубики.

Начинаем формировать фрикадельки. Лепим шарики одинакового размера и формы. И складываем их на доску на небольшом расстоянии друг от друга. Для того, чтобы было легче катать фрикадельки руки можно слегка смочить водой. В итоге у нас получаются примерно 25 фрикаделек.

В кастрюлю наливаем 1,5 л воды и доводим до кипения. В воду добавляем по вкусу соль и молотый чёрный перец. В кипящую воду кладем фрикадельки и снова доводим до кипения. Если начнёт образовываться пена, то её нужно снять при помощи столовой ложки. Сразу добавляем к фрикаделькам в кастрюлю картофель. Вместе им вариться будет не так скучно.

Через 7-8 минут добавляем в кастрюлю обжаренные овощи. Размешиваем, доводим суп до кипения и выключаем. Накрываем плотно крышкой и даём настояться 10-20 минут. Пока суп остывает порежем зелень: укроп, петрушку и зелёный лук.

Суп с фрикадельками готов, можно разливать по тарелкам. По вкусу в каждую порцию добавляем зелень, а также, если угодно, добрую ложку сметаны. Мне сметаны не досталось, так как её съел хитрый кот, который сидел в засаде и пока я обжаривал лук и морковь сделал своё рыжее дело. Приятного аппетита!

Рецепт запеченных стейков из индейки — лучшее блюдо

Перейти к рецепту

Эти запеченных итальянских стейка из индейки — вкусный и простой вариант ужина в будний день. Нежные и сочные, эти ароматные стейки — более простая альтернатива жареной индейке. Подается с вашими любимыми гарнирами. Ужин готов менее чем за 30 минут!

Вы когда-нибудь пробовали стейк из индейки ? Их намного быстрее приготовить, чем запекать целую индейку, они имеют потрясающий вкус и их достаточно легко приготовить на ужин даже в загруженные будние дни.

Запеченные итальянские стейки из индейки — отличное основное блюдо для праздников, если вы готовите для небольшой компании или просто хотите приготовить полезный обед из индейки в течение недели . Стейки из индейки — это более доступная и легкая версия стейков из говядины, и их можно подавать так же, как куриные грудки или вырезки из свинины. хороший источник нежирного белка , это отличная альтернатива приготовлению говядины или курицы на ужин.

Ингредиенты рецепта

Стейки из индейки. Предварительно нарежьте стейки из грудки индейки или, если вы не можете их найти, используйте острый нож, чтобы нарезать целые грудки индейки на толстые стейки.

Бальзамическая повязка. Ароматная, пикантная и жирная заправка, которая делает эти запеченные стейки из индейки восхитительными.

Чесночная соль. Добавляет легкий чесночный аромат, приправляя стейки из индейки.

Чабрец сушеный. Прекрасная трава, часто используемая в итальянских рецептах.

Масло сливочное. Помогает сохранить мясо сочным, придавая приятный маслянистый вкус.

Как приготовить запеченные стейки из индейки

Если стейки из индейки заморожены, сначала разморозьте их. Оставьте их в холодильнике на ночь или просто на столе на несколько часов. Они должны размораживаться так же быстро, как куриная грудка.

Этот рецепт очень прост и требует всего несколько шагов. Налейте в миску немного бальзамической заправки (или любой другой любимой итальянской заправки). Разделить стейки и обмакнуть каждый в заправку. Выложите стейки в форму для запекания.

Посыпать сверху специями, нарезать кубиками сливочное масло и выложить поверх стейков индейки. Теперь убедитесь, что духовка хорошая и горячая, и поставьте прямо в нее форму для выпечки. Чтобы приготовить запеченные стейки из индейки, нужно не более 20 минут.

Начните проверять внутреннюю температуру примерно через 15 минут после начала выпечки. Она должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту. Не переварите, иначе индейка станет очень сухой и жевательной.

Что такое стейк из индейки

Стейк из индейки – это бескостная грудка индейки, нарезанная на толстые стейки. Они напоминают филе куриной грудки, имеют похожий вкус и текстуру, но крупнее и менее жирны. Эти стейки всегда без костей и тоньше, чем целая грудка индейки, что делает их намного проще в приготовлении, но при этом они имеют удивительный вкус.

Одним из наиболее распространенных способов приготовления является жарка на сковороде, но вы также можете запекать, жарить на воздухе или даже готовить на гриле.

Еще один распространенный способ приготовления – приготовить их с маринадом или соусом . Этот кусок мяса имеет тенденцию быть немного суховатым, так что это отличный способ придать мясу еще больше аромата. В этом рецепте итальянских стейков из индейки я использовала бальзамическую заправку, чтобы не только придать вкус, но и сохранить эти стейки из индейки влажными и сочными.

Где купить

В Соединенных Штатах индейку чаще всего можно купить во время праздников – с октября по декабрь. Так что ищите эти предварительно нарезанные стейки примерно в это время.

Если сейчас не праздники, попробуйте поискать их в местных мясных лавках или в качественных онлайн-сервисах доставки мяса . В этих местах обычно более широкий выбор мяса, чем в местных продуктовых магазинах по аналогичным ценам.

Если вы не можете найти предварительно нарезанные стейки, вы можете сделать их сами! Воспользуйтесь острым ножом и аккуратно нарежьте целые грудки индейки на толстые стейки, а затем следуйте рецепту, как обычно!

Часто задаваемые вопросы

Из чего делают стейки из индейки?

Стейки из индейки готовятся из бескостной грудки индейки. Они изумительны на вкус и очень ароматны. Изюминка их в том, что их обычно проще и быстрее приготовить, чем целую грудку индейки.

Какие они на вкус?

Стейки из грудки индейки по вкусу и текстуре похожи на филе куриной грудки, но на вкус как индейка! Вы можете приготовить их теми же способами, что и куриную грудку, жареную индейку, свиную вырезку или стейки из говядины.

Как сохранить грудку индейки влажной и нежной?

Приготовление стейков индейки в духовке с соусом или маринадом — это отличный способ придать стейкам больше аромата, сохраняя их влажными и сочными.

Также полезно не переваривать стейки! Просто запекайте итальянские стейки из индейки, пока они не достигнут температуры не менее 165 градусов по Фаренгейту, это гарантирует, что мясо будет нежным и влажным.

Можно ли приготовить эти стейки из замороженных?

Стейки из индейки можно готовить из замороженных, но не рекомендуется. Мясо имеет тенденцию быть сухим и лишенным вкуса. Если у вас есть замороженные стейки из индейки, я настоятельно рекомендую сначала разморозить их на ночь в холодильнике или в миске с холодной водой, пока они не перестанут быть ледяными. Приготовление с размороженным мясом даст лучший вкус и текстуру.

Гарниры

Если вы готовите по этому рецепту в праздничные дни, используйте традиционные гарниры, такие как картофельное пюре, запеканка из сладкого картофеля, брюссельская капуста или жареная зеленая фасоль с чесноком. Если вы просто готовите запеченные стейки из индейки на ужин, приготовьте немного риса или поджарьте сезонные овощи.

Остатки

Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней. Разогрейте в микроволновой печи, не пережарьте во время разогрева, иначе индейка станет сухой.

Подробнее рецепты индейки

• Мгновенный горшок с индейкой гайки
• Мгновенные бедра для индейки.0052
• Ninja Foodi Forzen Turkey Gurd
• Запеченный лимонный перец индейский выпускник
• Air Fryer Fryer Turkey Shirks

Hope вам понравится этот Baked Steaks . Попробуйте это блюдо во время праздников (Рождество, День Благодарения…) или просто на ужин в будний день. Оцените рецепт, если вы его приготовили, и оставьте комментарий ниже, если у вас есть какие-либо вопросы или предложения.

Ингредиенты

• 5 стейков индейки
• 3 столовые ложки бальзамической заправки
• 1 чайная ложка чесночной соли
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 столовая ложка сливочного масла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Обмакните каждый стейк из индейки в бальзамический уксус. Затем добавьте индейку в форму для запекания и посыпьте специями. Сверху также добавьте сливочное масло.
3. Выпекать 30 минут.

Примечания

• Храните остатки в холодильнике до 5 дней. Разогрейте в микроволновой печи.
• Готовьте стейки из индейки, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
• Не пережаривать!

Информация о питании:

Выход: 5

Размер порции: 1

Количество на порцию:
Калорийность: 198 Всего жиров: 6 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3 г Холестерина: 91 мг натрия: 528 мг углеводов: 1 г клетчатки: 0 г сахара: 1 г белка: 32 г

Похожие сообщения:

Стейки из индейки с соусом из лисичек | Рецепт

Вт, 22 сентября 2020 г.

⯆ ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

Турция не только на Рождество. Он также идеально подходит для позднего летнего блюда из эскалопов из грудки индейки, облитых кремом из лисичек.



Индейка продается круглый год?

Турция не только на Рождество, хотя многие британские мясники так думают. Достаточно сложно купить грудку индейки вне ноября/декабря, не говоря уже о целой твари.

В самом деле, мне может быть странно, что в середине лета мне нужна целая индейка, которую мне нужно зажарить и заснять – имея в виду фотографию, конечно. Но даже кусочки индейки трудно найти.

И должно быть достаточно спроса на стейки из индейки, бедра индейки или крылья и голени для самого великолепного куриного супа из индейки.

Тем более, что вы можете с радостью купить приготовленные ломтики грудки индейки круглый год во всех супермаркетах. Это заставляет задуматься: они готовят их все после Рождества и упаковывают на подносах, чтобы продать в следующем сентябре? Я содрогаюсь при мысли, что это может быть так.

Как приготовить мясо индейки?

Хотелось бы, чтобы индейки было больше, поскольку это такой хороший источник нежирного белка и выход, если вам наскучила курица.

Индейка может притвориться телятиной и превратиться в эскалоп или даже гребешок. Это может быть шницель с меньшим количеством калорий на вашей тарелке, чем если бы это была свинина.

Из него можно приготовить неплохую запеканку после того, как курица долго разлагалась.

Не уверен, что это слишком дорого: если вам удастся купить стейки из индейки, они не будут стоить целое состояние. И дело не в том, что, к сожалению, нет птицефабрик по индейке: некоторые выращиваются в интенсивных сараях и кормятся круглосуточно, что не привлекает такого внимания, как куры на батарейках.

Если бы мы покупали и ели меньше мяса, но лучшего качества и по более высокой цене, ситуация, очевидно, изменилась бы, но это тема для другого случая. А пока: где моя индейка? Давайте немного!

Индейка и лисички

Это до смешного простое и действительно впечатляющее блюдо, которое стоит отметить для особого случая. Загвоздка в том, что как ни трудно купить индейку в конце лета или осенью, достать дикие грибы еще труднее.

Лисички иногда можно приобрести на французских рынках или в специализированных интернет-магазинах, если только вам не повезет, если вы живете в Шотландии и отправляетесь на поиски пищи.

Можно ли заменить лисички грибами?

Как бы вы ни старались – и вы можете – с обычными грибами не получится такого же вкусного результата.

Это все равно будет прекрасное блюдо, особенно если можно использовать несколько хороших органически выращенных устриц или бэби шиитаке, но вкус лисичек, на мой взгляд, непревзойденный.

Или, на самом деле, уступают только белым грибам/белым грибам/пенни-булочкам, которые еще труднее достать.

Простое и эффектное блюдо

Приготовить стейки из индейки с соусом из лисичек очень просто: расплющите, обсушите и обжарьте. Затем соус. Затем объедините.

Вы можете подавать их с рисом, небольшими формами пасты, такими как орзо или ореккьетте, пюре или печеным картофелем. Так хорошо, он подходит для короля. В Рождество.

Другие рецепты из индейки

Еще один простой рецепт стейков из индейки: обжаренные на сковороде и посыпанные дробленым розовым перцем.

И даже на Рождество не обязательно целая индейка. Попробуйте вкусный рулет из индейки с начинкой из филе грудки.

Хорошо, а вот и полные работы: засоленная и жареная рождественская индейка или индейка на День Благодарения.

Другие рецепты из лесных грибов

Лисички на гренках — мечтательный осенний бранч. Слегка обжаренные в масле и выложенные на тосты, лучше всего подходят лесные грибы.

Если вам посчастливилось раздобыть свежие белые грибы, вы можете вообще их не готовить: салат из свежих белых грибов с сырыми грибами.

Но если у вас есть только сушеные лесные грибы, не отчаивайтесь: вы все равно можете приготовить это великолепное ризотто из полбы с сушеными белыми грибами.

---

стейков из индейки с соусом Chanterelle

Серленки: 2 Время: 20 минут

Теги: Турция, основной курс, лето, осень, легкая, Tasty

Rating: (4 Reviews)

---

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 стейка из грудки индейки, около 200 г (7 унций) каждый
• соль и черный перец
• мука обыкновенная, для посыпки
• 150 г (6 унций) свежих лисичек
• 1 ч. л. оливкового или рапсового масла
• 1 ст. сливочное масло
• 100 мл (½ стакана) сухого белого вина
• 100 мл (½ стакана) куриного бульона
• 100 мл (½ стакана) двойных сливок
• 1 ст. мелко нарезанная свежая петрушка

---

МЕТОД

1. Положите стейки на разделочную доску между двумя листами пищевой пленки. Слегка приплюсните их молотком или скалкой. Приправьте с обеих сторон солью и перцем и отложите в сторону.

2. Очистите лисички щеткой или маленьким ножом и грубо нарежьте на мелкие кусочки. Отложите.

3. Нагрейте масло в большой сковороде, желательно с антипригарным покрытием. Обваляйте стейки в муке и стряхните излишки. Обжаривайте примерно по 2 минуты с каждой стороны, добавляя в сковороду по половине сливочного масла. Переложите на тарелку и держите в тепле.

4. Добавьте в сковороду лисички и обжарьте пару минут, пока они не подрумянятся.

5. На сильном огне влить вино и бульон и кипятить бульон в течение минуты или двух, пока он почти не приготовится. Убавьте огонь и добавьте сливки. Доведите до кипения, перемешайте и попробуйте на приправу, затем добавьте петрушку.

6. Верните стейки индейки на сковороду и переверните в соусе, чтобы они покрылись им.

7. Выложите на мясо лисички, переложите на сервировочные тарелки и сразу же подавайте с зелеными овощами, печеным картофелем или зеленым салатом.

---

См. также

гребешок al vino bianco

свиной шницель

лисички на тосте

Написать ответ

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован

Осталось символов 800

* обязательно

Ваши комментарии

1

Push-уведомления

Вы подписаны на push-уведомления.

Вы отписались.

Подписаться на push-уведомления. Получить последние рецепты от Cuisine Fiend.

Cuisine Fiend’s

Филе грудки индейки с куркумой — Сквозь Fibro Fog

Опубликовано: 4 июля 2022 г. · Изменено: 18 сентября 2022 г. автор: Claire · Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках · Оставить комментарий

Насыщенные вкусом, эти филе грудки индейки с куркумой очень вкусные и содержат полезные ингредиенты. Наслаждайтесь гарнирами на ваш выбор для легкого ужина, который понравится всей семье!

Быстрые и простые блюда из птицы всегда идеально подходят для плотного обеда в будний день, и эта грудка индейки с куркумой не исключение! Он наполнен вкусом ароматных специй, и его можно легко приготовить на барбекю для летнего обеда.

Ищете другие рецепты индейки? Тогда попробуйте мое популярное острое рагу из индейки и мои острые рулетики из индейки!

Для ароматных идей, идеально подходящих для сезона барбекю, мои жареные шашлыки из индейки с травами и куриное филе с розмарином настолько сочны и так нравятся публике!

Перейти к:

• Почему этот рецепт так хорош
• Ингредиенты
• Обмены и замены
• Необходимое оборудование
• Пошаговые инструкции
• Советы и примечания к рецептам
• Часто задаваемые вопросы
• Примечание о времени маринования для моих считывателей с низким содержанием гистамина
• С чем подавать филе индейки
• Еще рецепты из индейки
• Рецепт

Почему этот рецепт так хорош

Со вкусом . Эти филе грудки индейки маринуются в лучшем сочетании специй из куркумы, имбиря и сладкой паприки, придающих нежное тепловое гудение.

Смесь специй противовоспалительная . Известно, что специи, используемые для маринада, обладают противовоспалительными свойствами, поэтому они очень полезны!

Универсальный . Подавайте это приправленное пряностями филе индейки с салатами летом, горячими гарнирами в холодные месяцы или приготовьте вкусный бутерброд с индейкой!

Ингредиенты

Все ингредиенты и их количество указаны в карточке рецепта ниже.

Некоторые примечания к некоторым из них:

• Индейка — Для этого рецепта я использую мини-филе, но вы также можете использовать грудку индейки, нарезанную на более мелкие кусочки.
• Имбирь — Мне нравится использовать свежий имбирь, но вы можете заменить его на молотый имбирь, если у вас его нет под рукой.
• Чеснок — как и в случае с имбирем, лучше всего использовать свежий, но при необходимости можно заменить чесночный порошок.
• Паприка сладкая — это менее острый сорт паприки, не копченый. Обычно его можно найти в крупных магазинах или, если у вас возникли проблемы, его можно найти в Интернете.

Обмены и замены

Грудку индейки нарезать кубиками на филе . Если у вас нет мини-филе, вы можете легко нарезать грудку индейки на 2-3 филе. Разрежьте вдоль, чтобы получились более длинные кусочки филе.

Замена сладкой паприки копченой . Если это сработает для вас (вероятно, не для моих читателей с низким уровнем гистамина), то использование копченой паприки будет таким ароматным. Немного уменьшите количество, так как оно довольно острое!

Добавить дополнительную специю . Для усиления имбирного вкуса перед добавлением в маринад можно натереть филе индейки небольшим количеством порошка имбиря и куркумы.

Необходимое оборудование

Контейнер Tupperware или пакет на молнии — для маринования индейки.

Сковородка — для обжаривания грудки индейки.

Термометр для мяса — для проверки внутренней температуры индейки.

Пошаговые инструкции

Приготовить эту пряную индейку очень просто, и это требует совсем немного времени. Немного времени на маринование и готово!

Шаг 1

Мелко нарежьте (или протрите) чеснок и имбирь ( изображение 1 ).

Шаг 2

Смешайте все ингредиенты для маринада в миске или стеклянной посуде, чеснок, имбирь, куркуму, сладкую паприку, яблочный сок, оливковое масло, соль и черный перец. Хорошо перемешайте ( image 2 ).

Шаг 3

Положите филе грудки индейки в миску или контейнер и ложкой (или руками!) покройте их маринадом ( изображение 3 ). Накройте крышкой и отложите в холодильник минимум на час (см. ниже).

Шаг 4

Сбрызните сковороду небольшим количеством оливкового масла, затем на среднем огне обжарьте филе индейки по 4–5 минут с каждой стороны (время приготовления зависит от размера филе) ( изображение 4 ). Используйте щипцы, чтобы перевернуть, и убедитесь, что индейка полностью белая и имеет внутреннюю температуру 165F в самой глубокой части.

Подавайте с гарнирами на ваш выбор и наслаждайтесь!

Советы и примечания к рецептам

• Нарезать филе одинакового размера . Если вы нарезаете грудку индейки на филе, делайте их примерно одинакового размера, чтобы у них было одинаковое время приготовления.
• Отрегулируйте специи по своему вкусу . Это не «горячий» маринад, так как мы не используем порошок карри или перец чили, поэтому, если вам нравится больше остроты, я предлагаю добавить немного имбиря и чеснока.
• Убедитесь, что индейка тщательно приготовлена ​​ . Использование термометра для мяса — самый простой способ узнать, готова ли индейка. Это также должно быть белое мясо.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли жарить индейку с куркумой на барбекю?

Филе индейки можно приготовить на мангале. Сначала смажьте решетку маслом, а затем используйте щипцы для приготовления на барбекю. Вероятно, им потребуется немного больше времени, чтобы приготовить их на барбекю, а не на сковороде.

Можно ли регулировать количество специй?

Да, отрегулируйте количество специй по вкусу.

Как долго мне нужно мариновать индейку?

Маринуйте индейку не менее часа или до 12 часов.

Примечание о времени маринования для моих считывателей с низким содержанием гистамина

Мои считыватели с низким содержанием гистамина могут захотеть пропустить этап маринования, если они чувствительны к образованию гистамина. Просто обваляйте индейку в маринаде и сразу же приготовьте.

Что подавать с филе индейки

• Это филе индейки очень вкусно подавать с горячими гарнирами, такими как сливочное картофельное пюре из цветной капусты и овощи, запеченные в меду.
• В качестве летнего варианта салаты, такие как мой салат из макарон с жареными овощами и яблочный салат из капусты, прекрасно подходят для барбекю и пикников на свежем воздухе.

Другие рецепты из индейки

Индейку можно отведать по-разному: от уютной тарелки супа из киноа зимой до салата с макаронами из индейки для летнего пикника. Некоторые свежие рецепты, которые стоит попробовать:

Я всегда на кухне, так что присоединяйтесь ко мне в Instagram, Facebook и Pinterest, чтобы первыми узнавать о новых рецептах! И, пожалуйста, оставьте звездочку, если вы попробовали рецепт!

Рецепт

Филе грудки индейки с куркумой

Клэр

Эти филе индейки с куркумой полны аромата благодаря большому количеству специй и чеснока. Очень легко приготовить на сковороде и подавать с гарнирами на ваш выбор.

5 от 5 проголосовавших , Британский

порции 4 порции

Калории 279 ккал

• ▢ 8 мини -филе грудной клетки из индейки или эквивалентные груди индейки, нарезанные на филе

для куркумы Marinade

• ▢ 1 Teaspoon Turmeric 9005
  • . количество на ваше усмотрение
  • ▢ ½ ч.0052
  • ▢ щепотка соли
  • ▢ щепотка черного перца по желанию

  • Если вы используете грудку индейки, нарежьте ее на более мелкие кусочки размером с филе.

  • Мелко нарежьте (или протрите) имбирь и чеснок.

  • Смешайте все ингредиенты для маринада в большой миске. Добавьте филе индейки и перемешайте, чтобы маринад покрыл их. Накройте крышкой и поместите в холодильник не менее чем на час (см. примечание ниже).

  • Нагрейте оливковое масло в сковороде и с помощью щипцов добавьте филе грудки индейки. Возможно, вам придется делать это партиями. Кроме того, их можно приготовить на барбекю. Обжарьте филе в течение 4-5 минут с каждой стороны или пока они не подрумянятся и не достигнут внутренней температуры 165F в самой глубокой точке.

  • Если вы используете грудку индейки, нарежьте филе примерно одинакового размера для более равномерного приготовления.
  • Отрегулируйте количество специй по своему вкусу. Для дополнительного тепла вы также можете добавить немного имбирного порошка.
  • Маринуйте не менее часа или дольше, если у вас есть время.
  • Мои читатели с низким уровнем гистамина могут захотеть пропустить время маринования и сразу готовить.
  • Чтобы убедиться, что они полностью приготовлены, проверьте внутреннюю температуру 165F в самой глубокой части филе индейки с помощью термометра для мяса.
  • Обратите внимание, что информация о питании предоставляется в качестве любезности. Он генерируется автоматически и должен пониматься как оценка.

  Список пищевых продуктов, совместимых с гистамином Швейцарской группы интересов (SIGHI)

  Все ингредиенты имеют 0 баллов в списке SIGHI, за исключением:

  • чеснок, который оценивается в 1 балл. Имеется примечание: «В небольших количествах обычно хорошо переносится после приготовления».
  • имбирь, что соответствует 1 баллу. Имеется примечание «небольшие количества хорошо переносятся».
  • черный перец, который оценивается в 2 балла. Есть пометка «допускаются небольшие количества».

  Калории: 279KCalcarboHydrates: 2GProtein: 56GFAT: 5GSatureted FAT: 1GPOLYUNSATURED FAT: 0,4GMONOUNDATUTED FAT: 3GCHOLESTEROL: 140 мг. lowhistaminekitchen или тег #lowhistaminekitchen!

  Взаимодействие с читателем

  Страница поиска

  Поиск рецептов
  

  Расширенный поиск

  Рецепты

  Увидеть больше

  Рецепт с индейкой

  Средний

  1) Разогрейте духовку до 160°C.
  2) Снимите упаковку, высушите индейку и промокните насухо бумажными полотенцами. Затем удалите шею и потроха из двух полостей. Положите индейку грудкой вверх в неглубокую сковороду глубиной 6 1/4 или 7 1/2 см.

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  195 минут

  Количество порций

  6

  Фаршированная грудка индейки

  Easy

  Специальное оборудование: кухонная нить
  1) Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6.
  2) В миске смешайте колбасу, прошутто, каштаны, оливки и шалфей. Приправить солью и перцем. Нагрейте небольшую сковороду и добавьте одну чайную ложку начинки. Соте до

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  60 минут

  Порции

  4

  Соленая грудка индейки с испанской начинкой из специй и кисло-апельсиновым соусом

  Средний

  Для индейки и апельсинов:

  1) Налейте воду в большую миску или пластиковый контейнер. Вмешайте соль и сахар и дайте постоять 5 минут, чтобы они растворились. Добавьте грудку индейки, накройте и оставьте в холодильнике на 45 минут.

  2) Разогреть сковороду до средней температуры

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  45 минут

  Количество порций

  8

  Пряная грудка индейки

  Easy

  Разогрейте духовку до 180°C/газовой отметки 4. В небольшой миске смешайте горчицу, чеснок, тмин, орегано, душистый перец, порошок чили, коричневый сахар и масло. Поместите грудку индейки в форму для запекания размером 23 на 32 см. Смазать горчичной смесью сверху

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  4

  Грудка индейки, запеченная в травах

  Easy

  Разогрейте духовку до 160°C. Положите грудку индейки кожей вверх на решетку в жаровне. В небольшой миске смешайте чеснок, горчицу, травы, соль, перец, оливковое масло и лимонный сок, чтобы получилась паста. Осторожно снимите кожу с мяса с помощью

  Время подготовки

  25 минут

  Время приготовления

  120 минут

  Количество порций

  6

  Завернутая в бекон грудка индейки, фаршированная грушевым хашем

  Easy

  В большой емкости смешайте все ингредиенты и перемешайте, пока соль и сахар не растворятся. Положите грудки индейки в рассол, убедившись, что они полностью покрыты. Поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь. Для приготовления индейки: Растопите сливочное масло в

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  60 минут

  Обслуживает

  8

  Жареная грудка индейки с соусом

  Средняя

  1) Разогрейте духовку до 170°C/отметка газа 3. Натрите всю индейку маслом, включая полость грудки. Щедро приправьте солью и перцем.
  2) Выложите овощи на дно формы для запекания, чтобы в нее поместился тур.

  Жареная грудка индейки с соусом

  Средняя

  Разогрейте духовку до 162°C. Натрите всю индейку маслом, включая полость грудки. Щедро приправьте солью и перцем. Разбросайте овощи по дну жаровни так, чтобы в нее могла поместиться индейка. Set the me

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  35 минут

  Количество порций

  6

  Грудка индейки с халапеньо

  Средняя

  1) Промойте и обсушите индейку бумажным полотенцем.
  2) Чтобы сделать растирку: Смешайте все ингредиенты в миске. Руками помассируйте индейку, следя за тем, чтобы она попала под кожу и не порвалась. Положите индейку на противень

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  90 минут

  Порции

  8

  Грудка индейки, запеченная в травах

  Easy

  Разогрейте духовку до 190°C / 375°F. Промойте грудку индейки и обсушите. В небольшой миске смешайте масло, чеснок, травы, соль и перец и вотрите смесь в грудку индейки. Переложите в жаровню и запекайте, пока не потечет сок

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  75 минут

  Количество порций

  8

  Жареная грудка индейки с глазурью из персика и розмарина

  Easy

  В большой миске смешайте 500 мл яблочного сидра, соль, тимьян и розмарин. Добавьте грудку индейки и достаточное количество воды, чтобы покрыть птицу. Накройте крышкой и оставьте рассол в холодильнике на два часа. Разогрейте духовку до 220°С.
  Для глазури: в небольшой кастрюле,

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  60 минут

  Количество порций

  4

  Запеченная грудка индейки с луком-пореем и начинкой из кукурузного хлеба

  Easy

  1. Разогрейте духовку до 200°C / газовая отметка 6.
  2. Наполните большую миску водой и добавьте лук-порей, перемешайте руками, чтобы удалить песок между слоями. В большую сковороду на среднем огне добавьте по одной столовой ложке сливочного масла и o

  Время приготовления

  30 минут

  Время приготовления

  50 минут

  Количество порций

  10

  Лапша удон с нежным стеблем, красным перцем и жареной грудкой индейки

  Easy

  Разогрейте сковороду-гриль.

  Вылейте половину соевого соуса и половину сладкого соуса чили на ломтики грудки индейки, отложите в сторону, пока сковорода не нагреется, затем обжарьте на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не появятся красивые полоски.

  Тем временем приготовьте лапшу удон

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  5 минут

  Количество порций

  4

  Шарики из индейки

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 200/газ 6. Смажьте грудку индейки маслом, приправьте солью и перцем и положите в форму для запекания. Отправить в духовку и запекать до готовности. Отложите в сторону и дайте остыть, затем нарежьте кубиками.
  2) Смешайте сельдерей, лук, шалфей и

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  25 минут

  9 порций0007

  —

  Жареная индейка с соусом

  Easy

  1) Установите решетку в самое нижнее положение и снимите остальные решетки. Разогрейте духовку до 170С/Газ 3. Удалите шейку и потроха из индейки. Выбросьте печень, остальные потроха отложите в сторону. Обсушите индейку внутри и снаружи бумажным полотенцем.
  2

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  195 минут

  Количество порций

  8

  Турция с прованскими травами и цитрусовыми

  Средний

  Чтобы приготовить индейку: Поместите решетку в нижнюю треть духовки и разогрейте до 400 градусов по Фаренгейту. Промойте индейку и промокните ее бумажными полотенцами. Поместите индейку на решетку внутри большой жаровни. Положите дольки апельсина и лимона,

  Время подготовки

  45 минут

  Время приготовления

  180 минут

  Порции

  8

  Perfect Whole Turkey in the Electric Roaster Oven

  Hard

  1. Выньте вставной противень из жаровни и предварительно разогрейте жаровню до максимальной температуры (у меня это 450°F, но 500°F, если ваша духовка такой высокий).

  2. Подготовьте индейку, промойте и обсушите. Насыпать соль в углубления. Начинить индейку

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  240 минут

  Количество порций

  —

  Жареная индейка

  Easy

  1) Установите решетку в самое нижнее положение и снимите остальные решетки. Разогрейте духовку до 170С/Газ 3.
  2) Удалите части индейки из грудной полости и шеи и при желании оставьте для других целей. Хорошо обсушите птицу кухонным полотенцем в

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  165 минут

  Количество порций

  8

  Жаркое из индейки с апельсином и копченым беконом. Намазка

  Easy

  Осторожно снимите кожу с грудки индейки.

  Смешайте все ингредиенты для намазки и распределите под кожей по грудке.

  Вдавите любую выбранную начинку в шейку индейки. Заправьте шейный клапан под спину птицы и

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  270 минут

  Количество порций

  8

  Turkey Club

  Easy

  6-фунтовая грудка индейки, промытая В большой кастрюле, наполненной 1/2 галлона воды, доведите воду до кипения. Добавьте все ингредиенты для рассола и перемешайте. Дайте закипеть, затем остудите бульон. Добавьте индейку и поставьте в холодильник на 2-4 часа. *Приготовление’

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  105 минут

  Количество порций

  4

  Жареная индейка без поддона, без проблем

  Easy

  1. Отрегулируйте решетки так, чтобы жаровня с крышкой легко помещалась внутрь. Разогрейте духовку до 260°C.

  2. Натираем сливочным маслом снаружи и внутри полость индейки. Посыпать солью и перцем внутреннюю и внешнюю части индейки. Положите

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  420 минут

  Порции

  10

  Жареная индейка с трюфельным маслом

  Средняя

  Разогрейте духовку до 163°C. Слейте с индейки все соки и положите ее на плоскую решетку в большую неглубокую жаровню. Обсушите индейку бумажными полотенцами. Начиная с большого конца полости, осторожно проведите пальцами между кожей и мясом до

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  195 минут

  Порции

  2 7

  2 8

  2 8

  Рулет из индейки с яблочным соусом

  Средний

  1) Поместите грудку индейки между двумя листами пищевой пленки и слегка отбейте мясным молотком до толщины примерно 2 см. Отложите в сторону, пока готовится начинка.

  2) Разогреть духовку до 190C/газ 5.

  3) Положите клюкву в маленькую сковороду

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  100 минут

  Количество порций

  6

  Жареная индейка

  Easy

  1) Установите решетку духовки в самое нижнее положение и снимите остальные решетки. Разогрейте духовку до 170С/Газ 3.
  2) Хорошо обсушите птицу бумажным полотенцем внутри и снаружи. Внутри грудки посолить и поперчить и начинить луком, чесноком, зеленью и лавровым листом л

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  180 минут

  Количество порций

  8

  Пастрами из индейки на пумперникеле

  Easy

  Для пастрами из индейки:
  1) В средней кастрюле доведите до кипения все ингредиенты для рассола, кроме индейки. Варите, пока сахар и соль не растворятся, а затем дайте полностью остыть. Удвойте один 3,7-литровый повторно закрывающийся мешок и наполните его рассолом.

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  120 минут

  Количество порций

  4

  Гребешки из индейки

  Easy

  1) В сковороде разогреть несколько столовых ложек растительного масла. Посыпьте кусочки грудки индейки чесночной солью, а затем обваляйте в муке, пока они не будут покрыты.
  2) Обжарьте кусочки грудки индейки в масле, затем добавьте лук, грибы и чеснок. Готовьте еще

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Порций

  1

  Эскалоп из индейки

  Easy

  Острым ножом отделите грудку индейки от кости. Нарежьте индейку против волокон тонкими ломтиками.

  Отбейте индейку (помещенную в закрывающийся пакет с помощью устройства для размягчения мяса) до тонкого состояния, но без разрывов.

  Чтобы подготовить индейку к панировке, перемешайте л

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  10 минут

  Количество порций

  4

  Турдакен: индейка без костей, фаршированная уткой без костей и курицей без костей Одна большая птица

  Среда

  1) Для начинки колбас Андуй В большой миске смешайте ингредиенты, кроме жира от бекона, с небольшим количеством холодной воды.
  2) На сковороде или плоской поверхности обжарьте колбасную смесь примерно с 3 чайными ложками жира от бекона для аромата. Когда колбасная смесь подрумянится, c

  Время подготовки

  300 минут

  Время приготовления

  720 минут

  Количество порций

  20

  Жаркое из индейки, бутерброд с авокадо и беконом

  Среднее

  Разогрейте духовку до 205°C. Чтобы приготовить жареную индейку: бросьте травы и масло в чашу кухонного комбайна и измельчите, пока они не станут зелеными и однородными. Натрите грудку индейки половиной сливочного масла с травами, солью и перцем. Поместите индейку

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  3

  Турдакен: индейка без костей, фаршированная уткой без костей и курицей без костей «одна большая птица»
  1) В большой миске смешайте ингредиенты, кроме жира от бекона, с небольшим количеством холодной воды. Обжарьте колбасную смесь на сковороде с примерно 3 чайными ложками жира от бекона для аромата.

  Как только колбасная смесь подрумянится, немедленно охладите.

  Время подготовки

  300 минут

  Время приготовления

  720 минут

  Количество порций

  20

  Рулет из индейки с клюквенно-абрикосовой начинкой

  Средний

  1) Разогрейте духовку до 200°C / газовой отметки 6. Выложите миндаль и семена укропа на противень и готовьте до золотистого цвета и аромата, около десяти минут. Оставьте остывать до комнатной температуры.
  2) Нагрейте коньяк и воду в маленькой кастрюльке, добавьте

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  100 минут

  Количество порций

  10

  Острая индейка Sammys с открытым лицом

  Medium

  Разогрейте среднюю сковороду на среднем огне.

  1) Поместите картофель в среднюю кастрюлю. Крупный картофель разрежьте пополам. Меньший молодой картофель оставьте целым. Залейте картофель водой и накройте крышкой. Поместите на сильный огонь. Когда вода закипит, соленая вода

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  25 минут

  Количество порций

  4

  Эскалоп из индейки с каперсами и лимоном

  Easy

  Приправить муку и покрыть ею грудку. Окуните грудку в яйцо. С помощью кухонного комбайна сделайте из хлеба панировочные сухари и смешайте с анчоусами. Окуните в него грудку индейки. Жарить на сковороде с кусочком сливочного масла по минуте с каждой стороны или u

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  —

  Обслуживает

  1

  Замаринованная индейка в пряной корочке с соусом из яблочного сидра

  Medium

  Направления
  Чтобы засолить индейку: Смешайте все ингредиенты для рассола в большой емкости. Добавьте индейку и дайте ей рассолиться в холодильнике в течение 2-3 дней.
  Чтобы подготовить индейку к приготовлению: Выньте индейку из рассола на ночь

  Время подготовки

  60 минут

  Время приготовления

  240 минут

  Порций

  8

  Индейка со свининой и каштанами, фаршированная капуста и соус

  Средний

  1. Чтобы приготовить рассол, добавьте в большую кастрюлю воду, а затем все ингредиенты для рассола индейки. Перемешайте, чтобы растворить.
  2. Удалите все веревки, прикрепленные к индейке, снимите ножки с индейки и поместите их обратно в холодильник накрытыми.
  3. Добавьте

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  180 минут

  Порции

  —

  Золотая индейка и сэндвич «Цезарь» с фоккацией из авокадо

  Easy

  1. Разрежьте хлеб на четыре части, каждую четверть пополам по горизонтали.

  2. В миску добавьте майонез, оливковое масло, пармезан, лимонный сок и анчоусы (если используете). Мелко натрите зубчик чеснока в майонезную смесь, приправьте небольшим количеством

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  4

  Жареная индейка с начинкой из пряной клюквы, яблок и шалфея

  Разогреть духовку до 230°C/газовая отметка 8
  Удалить потроха индейки и сохранить. Промойте индейку внутри и снаружи и хорошо обсушите.
  Поместите индейку в большую форму для запекания, обильно смажьте индейку рапсовым маслом, приправьте морской солью и черным перцем и

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  150 минут

  Количество порций

  2 10
  

  ничего не делать индейка

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4.
  2) Выбросьте пакет с желудком из полости и промойте полость индейки холодной водой. Вытрите насухо и натрите оливковым маслом, солью и перцем всю птицу и смажьте внутреннюю часть полости. Место

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  150 минут

  Количество порций

  8

  Жареная индейка с инжиром, яблоком и луком-шалотом, фаршированным свежим шалфеем

  Разогрейте духовку до 230°C/газовая отметка 8.
  Удалить потроха индейки и сохранить. Промойте индейку внутри и снаружи и хорошо обсушите.
  Поместите индейку в большую жаровню, обильно смажьте индейку рапсовым маслом и приправьте морской солью и черным перцем и

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  180 минут

  Количество порций

  —

  Кисло-сладкие фрикадельки из индейки

  Easy

  1) В большой миске смешайте индейку, чеснок и приправу из трав, яичный белок и по 1/2 чайной ложки соли и черного перца. Хорошо перемешайте и сформируйте из смеси примерно 32 фрикадельки. Положите фрикадельки на дно мультиварки.
  2) В средней миске взбейте вместе

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  240 минут

  Количество порций

  8

  Котлеты из индейки с прошутто и дыней

  Easy

  1) Разогрейте сковороду на плите на среднем огне. В большой миске смешайте фарш из индейки, натертый лук, чеснок, 2 столовые ложки базилика, приправленные солью и перцем. Сформируйте из смеси 6 котлет и отложите в сторону.
  2) Смажьте решетку

  Время подготовки

  25 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  6

  Жареная индейка с начинкой из дикого риса, колбасы и яблок

  Easy

  Для начинки:
  1) Смешайте дикий рис, воду и 0,5 чайной ложки соли в средней кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким и не начнет лопаться, около 30 минут. (Время может сильно зависеть от

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  210 минут

  Обслуживает

  8

  Похлебка из индейки и сладкой кукурузы

  Easy

  В большой кастрюле нагрейте масло, затем добавьте сельдерей и лук, поставьте тушиться под крышкой на средний огонь на 5 минут. Влейте бульон в кастрюлю вместе с картофелем и лавровым листом и варите 10 минут, пока картофель не станет мягким.

  Индейка Бекон Чизбургер Батон с индейкой

  Easy

  Разогрейте духовку до 175°C. Слегка смажьте оливковым маслом форму для выпечки размером 9 на 5 дюймов. Смешайте кетчуп и горчицу в небольшой миске и отложите в сторону. Смешайте фарш из индейки, панировочные сухари, молоко, сыр, бекон из индейки, хлеб и яичный белок в большой

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  50 минут

  Количество порций

  2 7

  Жареная индейка

  Жесткая

  1) Поместите горячую воду, соль и коричневый сахар в 19-литровый вертикальный холодильник для напитков и перемешайте, пока соль и сахар полностью не растворятся. Добавьте лед и перемешайте, пока смесь не остынет. Аккуратно опустите индейку в контейнер. При необходимости взвесить t

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  45 минут

  Количество порций

  6

  Бургеры с двойным сыром и беконом из индейки

  Easy

  1) Нагрейте каплю оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или средне-сильном огне и добавьте бекон из индейки. Готовьте до хрустящей корочки, по 3 минуты с каждой стороны, затем переложите на тарелку.
  2) Пока готовится бекон, смешайте грудку индейки, зеленый лук, кориан

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  4

  Моле поблано из индейки

  Средний

  1) Нарежьте перец анчо, анахайм и чипотле на крупные кусочки и поджарьте их на сухой сковороде на среднем огне, пока они немного не изменят цвет, около 2 минут. Положите их в миску с изюмом и залейте горячей водой. Замачивание до мягкости

  Время подготовки

  35 минут

  Время приготовления

  4 минуты

  Количество порций

  4

  Бутерброды с запеченной индейкой и базиликом

  Easy

  Специальное оборудование: зубочисткиВытащите четыре самых больших листа романо снаружи пучка, тщательно промойте и высушите, стараясь не порвать листья. Срежьте листья у основания, где они соединялись с корнем; штук должно быть около 9-

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  —

  Обслуживает

  4

  Салат из индейки с ароматом лимона

  Easy

  Для индейки

  Чтобы приготовить индейку, доведите до кипения 6 чашек воды с луком, лимоном, лавровым листом и майораном.

  Добавьте грудку индейки и готовьте, не накрывая крышкой, чуть ниже кипения до готовности, около 20 минут. Вынуть индейку, охладить, охладить и нарезать кубиками

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  —

  Индейка в рассоле с заливом и лимоном

  Easy

  1) Смешайте все ингредиенты для рассола в емкости или кастрюле, достаточно большой, чтобы вместить индейку. Убедитесь, что весь сахар и соль полностью растворились. Добавьте индейку и поставьте в холодильник примерно на 6 часов или на ночь. 2) Разогрейте духовку до 180C/Gas Mark 4. 3) Re

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  210 минут

  Количество порций

  12

  Crazee Burger от Tioli: бургер из индейки с апельсиново-горчичной глазурью

  Easy

  1) Смешайте соль, паприку, перец и чеснок. Сформируйте из индейки котлеты примерно по 225 г каждая и приправьте смесью приправ с обеих сторон.
  2) Для приготовления глазури разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук, чеснок и халапеньо до

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  2 6
  

  Идеальная цитрусовая индейка с соусом

  Easy

  1) Достаньте индейку из холодильника и дайте ей нагреться до комнатной температуры примерно за 30 минут до подготовки и приготовления. Разогрейте духовку до 230°С, газовая отметка 8. 2) В миску добавьте 60 г размягченного сливочного масла, лимонную цедру и отбивную

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  120 минут

  Количество порций

  8

  Индейка с баттерфляем и юкатанским соусом

  Средний

  Для индейки: 1) За день до подачи на стол нагрейте 3 л воды с солью и сахаром в большой кастрюле, помешивая, чтобы соль и сахар растворились. Снимите с огня, добавьте оставшийся литр холодной воды и перемешайте. Отставьте рассол остывать до комнатной температуры.2) Положите тур

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  100 минут

  Количество порций

  6

  Золотая индейка с кориандром и песто из феты в запеченном с солью картофеле

  Easy

  1. Разогрейте духовку до 180°C/350°F/газ 4.

  2. Проколите картофель со всех сторон. Поместите яичный белок и соль в отдельные неглубокие миски. Окуните каждую картофелину в яичные белки, затем обваляйте картофель в соли, чтобы покрыть. Выложить картофель на противень t

  Время подготовки

  25 минут

  Время приготовления

  60 минут

  Количество порций

  4

  Жареная индейка, фаршированная маскарпоне, лимоном и розмарином

  Средняя

  Разогрейте духовку до 180°C/газ 4.

  В миске смешайте маскарпоне, измельченный чеснок, цедру лимона и травы, приправьте морской солью и черным перцем. Снимите кожу с грудки индейки и начините смесью маскарпоне. Разглаживание кожицы

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  —

  Порции

  6

  Яйца-пашот с жареной в травах грудкой индейки и бататом

  Средняя

  В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте масло. Добавьте лук и тимьян и готовьте, помешивая, пока они не станут мягкими и не начнут подрумяниваться, от 3 до 5 минут. Добавьте сладкий картофель, индейку, соль и немного перца и готовьте, периодически помешивая

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  4

  Домашний соус из индейки с хересом

  Разогрейте духовку до 400°F/200°C/газ 6.

  Потроха вымойте в холодной воде, положите в большую кастрюлю с 1,5 литрами холодной воды. Доведите до кипения и удалите пену с поверхности воды решетчатой ​​ложкой. Затем добавьте остальные ингредиенты, накройте крышкой

  Время подготовки

  60 минут

  Время приготовления

  10 минут

  Количество порций

  20

  Бургер из рога изобилия от Tassa’s из индейки с паприкой айоли

  Easy

  Примечание для шеф-поваров: все ингредиенты следует покупать органически, если это возможно.
  1) Смешайте майонез, горчицу и паприку в небольшой миске. Накройте и поставьте в холодильник до готовности к использованию.
  2) Разогрейте гриль до средней температуры.
  3) Смешать фарш из индейки

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  14 минут

  Количество порций

  4

  Жареная индейка со свининой, начинкой из миндаля, яблок и соусом Марсала

  Жесткий

  Разогрейте духовку до 230°C/газовая отметка 8.

  Удалить потроха индейки и сохранить. Промойте индейку внутри и снаружи и хорошо обсушите.

  Для начинки смешать панировочные сухари, колбасное мясо, яблоко, чеснок, миндаль, пармезан, измельченные травы, морскую соль и черный перец

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  —

  3

  7 Количество порций

  —

  7

  7 —

  Золотая индейка в горшке, ветчина и петрушка с солдатиками на закваске

  Easy

  1. В большой кастрюле медленно растопите сливочное масло и размягчите чеснок, чтобы он не подрумянился. Добавьте золотую индейку и ветчину и хорошо перемешайте. Добавьте мускатный орех, мускатный орех, лимонный сок, кайенский перец и нарезанную петрушку. После нагрева поместите все ингредиенты в форму

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  —

  Порции

  6

  Жареная индейка с начинкой из вишни, каштана, розмарина и крутонов

  Жесткий

  Разогрейте духовку до 230°C/газовая отметка 8.
  Удалить потроха индейки и сохранить. Промойте индейку внутри и снаружи и хорошо обсушите.
  Для приготовления начинки с буханки хлеба срежьте корочки. Затем разорвите батон на кусочки по 2 см. Положите гренки в миску и t

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  170 минут

  Порции

  10

  Индейка, ризотто с лесными грибами и пармезаном

  Средний

  Замочите грибы в 500 г кипятка на 20 минут, затем слейте жидкость в бульон, вылейте последние 3 столовые ложки жидкости. (иногда сушеные лесные грибы могут быть песчаными).

  Нарежьте замоченные грибы и отложите в сторону.

  Для приготовления

  Время подготовки

  25 минут

  Время приготовления

  35 минут

  Количество порций

  4

  Пирожки с начинкой из индейки Coronation

  Easy

  Нагрейте столовую ложку рапсового масла в сковороде, добавьте нарезанный лук и готовьте на слабом огне 3 минуты. Затем добавьте пасту карри и готовьте еще 2 минуты. Снимите с огня и добавьте томатное пюре, красное вино, куриный бульон и лавровый л

  Время подготовки

  60 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  4

  Пирожки с индейкой и сливочным стилтоном

  Easy

  Разогрейте духовку до 180°C/350°F/газ 4.

  Разогрейте сливочное и рапсовое масло в большой сковороде, добавьте луковые грибы и готовьте на слабом огне 2-3 минуты или до мягкости. Затем добавьте приготовленную индейку, чеснок и тимьян и готовьте еще

  Время подготовки

  10 мин

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  4

  Коронация Индейка с абрикосовым пюре

  Easy

  Разогрейте столовую ложку рапсового масла в сковороде, добавьте нарезанный лук и готовьте на медленном огне 3 минуты. Затем добавьте пасту карри и готовьте еще 2 минуты. Снимите с огня и добавьте томатное пюре, красное вино, куриный бульон и лавровый лист л

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Обслуживает

  4

  Индейка в глазури из черного перца и гранатовой патоки

  Среда

  1) Разогрейте духовку до 220°C / газовая отметка 8.
  2) Смешать гранатовую патоку, хрен, горчицу, соль и крупномолотый черный перец. Отложите в сторону и дайте постоять при комнатной температуре не менее 30 минут, прежде чем использовать, чтобы ароматы раскрылись.0007

  Первое место: фаршированная куриная грудка и салат по-тайски

  Easy

  1) В большой миске смешайте рис, кокосовую стружку, зеленый лук, базилик, семена кориандра, соус чили, 1 ст. 1 лайм. Поместите курицу между двумя листами пищевой пленки и отбейте до однородной толщины. Поместите равное количество рисовой смеси на e

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Порции

  —

  Шницель из индейки с капустным салатом из красной капусты

  Easy

  Для шницеля обваляйте приплюснутые грудки индейки в муке с приправами, обмакните в пахте, а затем в панировочных сухарях. В большую сковороду налить растительное масло, разогреть до 170°С и осторожно выложить в масло индейку. Жарка 8 минут

  Время подготовки

  40 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Порции

  4

  Такитос с индейкой и шпинатом

  Easy

  Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 200°C. Сбрызните противень с антипригарным покрытием кулинарным спреем с растительным маслом. Для начинки: нагрейте масло на среднем огне в 12-дюймовой сковороде. Обжарить лук, посолить и поперчить, ст

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  45 минут

  Количество порций

  6

  Штрудель из индейки с лесными грибами и каштанами

  Easy

  Разогрейте духовку до 180°C.
  Нагрейте масло в большой сковороде, добавьте бекон и лук и готовьте 2–3 минуты, пока лук не станет мягким, но не подрумянится, затем добавьте грибы и готовьте еще 3 минуты, постоянно помешивая, затем до

  Время подготовки

  25 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  4

  Корона из жареной индейки с пармской ветчиной, колбасой, миндалем, хлебом и римским соусом

  Hard

  Для индейки:
  1. Разогрейте духовку до 200°C/400°F/газ 6.

  2. Смажьте маслом всю крону индейки и хорошо приправьте морской солью и черным перцем. Положите ломтики бекона на макушку, полностью покрывая ее. Поместите корону в жаровню

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  10

  Рождественское пенне из индейки с лимоном, грецкими орехами и имбирем

  Easy

  Готовьте пенне в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 10–12 минут.

  Тем временем нагрейте 2 столовые ложки рапсового масла в сковороде, добавьте лук, чеснок, морскую соль и черный перец и готовьте в течение 3 минут, пока лук не станет мягким, но

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  4

  Индейка по-милански

  Easy

  1) С помощью устройства для размягчения мяса или маленькой кастрюли с толстым дном отбейте индейку до толщины 3–5 см.

  2) Смешайте муку, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца в средней миске. Поместите яйца во вторую среднюю миску. Поместите панировочные сухари в

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  12 минут

  Количество порций

  4

  Лакса из индейки

  Easy

  В большой кастрюле варите пасту лакса в течение 1-2 минут, пока она не станет ароматной. Влейте бульон и доведите до кипения.
  Добавьте мясо индейки, а лапшу снова доведите до кипения. Перемешайте вилкой, чтобы разбить лапшу. Снимите с огня и

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  10 минут

  Количество порций

  2

  Лошадь подъехала к кесадилье из индейки

  Easy

  Снимите оболочку с колбасы из индейки и положите ее в большую миску. Разомните колбасу на мелкие кусочки и добавьте лук, кинзу, грибы, кайенский перец и измельченные хлопья красного перца. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Нагрейте большую сковороду на сильном огне

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Порции

  5

  Турция и Брюссель Bubble and Squeak

  Easy

  Картофель отварить в подсоленной воде в течение 15 минут до мягкости, слить воду, добавить половину сливочного масла и хорошо размять. Тем временем варите брюссельскую капусту в течение 5 минут, пока она не станет мягкой, слейте воду, охладите, обсушите и мелко нарежьте.
  Разогрейте оставшееся масло в

  Время подготовки

  25 минут

  Время приготовления

  25 минут

  Порции

  4

  Куриная грудка, фаршированная фетой и шпинатом

  Easy

  Добавьте в сковороду небольшое количество оливкового масла первого отжима и обжаривайте лук в течение 2 минут, добавьте чеснок и готовьте еще две-три минуты. Дать смеси остыть.
  Поместите фету и шпинат в миску и смешайте с охлажденным луком

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  35 минут

  Количество порций

  2

  Фрикадельки из индейки

  Easy

  1) В разогретую сковороду добавить оливковое масло и лук. Слегка обжариваем их около 5 минут (мы хотим, чтобы лук стал мягким, а не окрашенным). Поместите в миску и дайте остыть.
  2) Возьмите 450 г разломанного хлеба и положите в миску с молоком. Позвольте br

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  25 минут

  Количество порций

  6

  Куриные грудки с песто и пармезаном Реджано

  Easy

  1. Разогрейте духовку до 190°C / конвекционную духовку 170°C / газовую отметку 5

  2. С помощью острого ножа надрежьте карман в каждой куриной грудке и откройте его. Нанесите на каждую по одной чайной ложке соуса песто и разделите между ними пармиджано реджано. Верх

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Обслуживает

  4

  Фриттата с индейкой, красным перцем и базиликом

  Easy

  Разогрейте гриль.
  Взбейте яйца вместе с тертым сыром, хорошо приправьте морской солью и черным перцем и отложите в сторону.
  На сковороде с антипригарным покрытием слегка обжарьте лук, красный перец и чеснок в оливковом масле в течение 2-3 минут до готовности.

  Паштеты из индейки, ветчины и грюйера

  Средний

  Противень застелить пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180°C/350°F/газ 4.

  Сначала приготовьте тесто: кончиками пальцев перетрите масло с мукой, горчичным порошком и солью, пока смесь не станет похожа на мелкие хлебные крошки. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  30 минут

  Порции

  6

  Открытый бутерброд с куриной грудкой

  Easy

  В средней миске смешайте Шардоне, сок одного апельсина, оливковое масло, нарезанный свежий базилик, нарезанную свежую петрушку и специи для курицы и ребрышек Наполеон®. Хорошо смешать. Поместите куриные грудки в большой герметичный пакет или контейнер. Залить маринадом, море

  Время подготовки

  80 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  4

  Коллекция рецептов

  13 Креативных рецептов грудки индейки

  В.

  У меня маленькая семья. Какие альтернативы есть целой жареной индейке?

  Целая индейка может оказаться слишком большой для небольшой семьи. Вместо этого попробуйте грудку индейки.

  Рецепты индейки

  10 небольших рецептов рождественской индейки, которые поместятся в вашей крошечной духовке

  Не позволяйте маленькой духовке украсть ваше праздничное очарование. Мы прикроем твою спину.

  21 Полезные и сытные рецепты куриной грудки

  Согрейтесь с помощью этих полезных, сытных рецептов куриной грудки.

  50 рождественских рецептов для детей

  Пригласите детей на кухню в этот праздничный сезон и приготовьте бурю с нашими вкусными рецептами для детей.

  49 Быстрых рождественских рецептов

  Проводите меньше времени на кухне в это Рождество с нашей галереей быстрых и вкусных рецептов.

  23 Рецепты из оставшейся индейки

  Восхитительно было использовать вашу праздничную индейку, включая невероятные корнуоллские пирожки с индейкой.

  18 вещей, которые вы всегда хотели знать о приготовлении индейки

  В этом году я хочу попробовать что-нибудь необычное с индейкой. У Вас есть какие-то предложения?

  76 рецептов рождественских блюд

  В. Как лучше всего использовать оставшуюся индейку?

  Всегда поджаривайте индейку на Рождество – остатки можно использовать по-разному!

  43 полезных рождественских рецепта, которые вам обязательно понравятся

  Не пропустите все свои праздничные блюда в это Рождество! Эти заманчивые рецепты копченого лосося со спаржей и индейкой со всеми начинками легче традиционных блюд.

  101 основной рецепт выживания для студентов

  Быстрая и недорогая еда не должна быть тяжелой работой.

  10 способов Rockstar нафаршировать куриную грудку

  Нафаршировать курицу, а затем лицо.

  50 способов приготовления куриных грудок

  Откажитесь от старых надоевших рецептов и попробуйте один из этих восхитительно простых ужинов в будний день.

  34 Очень вкусные рождественские блюда, которые не индейка

  Кому нужна индейка на столе, когда у вас есть все это?

  В. Как долго можно хранить остатки жареной индейки?

  Помните: разогревайте остатки индейки только один раз!

  55 вегетарианских рождественских рецептов без жаркого с орехами

  С этим красочным набором блюд без мяса нет оправдания тому, чтобы не приготовить вкусные угощения.

  Стейки из индейки в соево-медовом соусе

  ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2
    Стейки из индейки

  • 2 столовые ложки
    Темный соевый соус

  • 1 столовая ложка
    Медовый

  • 1 гвоздика
    Чеснок

  • Лук

  • Тимьян

    ; раздавленный

  • Оливковое масло

  Порции

  ИНСТРУКЦИИ

  1. Обжарьте стейки индейки, приправьте тимьяном и поставьте сковороду на плиту на средний огонь

  2. Смешайте соевый соус, мед и нарезанный чеснок в небольшой миске и перемешайте

  3. Налейте в сковороду обильное количество оливкового масла, добавьте соус и нарезанный зеленый лук, затем стейки

  4. Разогрейте духовку до 180 градусов

  5. Обжаривайте стейки не более 10 минут, пока они не подрумянятся, затем поместите в духовку на 20 минут, время от времени переворачивая и поливая стейки вытекшим соусом

  6. Достаньте стейки и снова обжарьте их 5 минут на медленном огне, глазируя медом

  7. Перед подачей дать немного отдохнуть

  ПРИМЕЧАНИЯ

  Редактор предупреждений

  Стейки из индейки в соево-медовом соусе

  2 стейка из индейки
  2 столовые ложки темного соевого соуса
  1 столовая ложка меда
  1 зубчик чеснока
  Лук
  Чабрец дробленый
  Оливковое масло

  1. Обжарить стейки индейки, приправить тимьяном и поставить на плиту на средний огонь.
  2. Смешайте соевый соус, мед и нарезанный чеснок в небольшой миске и перемешайте.
  3. Добавьте в сковороду обильное количество оливкового масла, добавьте соус и нарезанный зеленый лук, затем стейки.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  5. Обжаривайте стейки максимум 10 минут, пока они не подрумянятся, затем поместите в духовку на 20 минут, время от времени переворачивая и поливая стейки вытекшим соусом.
  6. Достаньте стейки и снова обжарьте их 5 минут на слабом огне, глазируя медом
  7. Дайте немного отдохнуть перед подачей на стол

  Добавить фото

  Питание

  Построчный просмотр Nutrition Insights™: узнайте, какие ингредиенты содержат калории/натрий/и т. д.

  Размер порции: 1 порция (96 г)
  Состав рецепта: 1 порция
  калорий : 111
  Калории из жиров: 13 (12%)
  Количество на порцию		% СН
  	Всего жира 1,5 г	2 %
  	Насыщенный жир 0,3 г	2 %
  	Мононенасыщенные жиры 0,5 г
  	Полиненасыщенный жир 0,3 г
  Холестерин 23 мг		7 %
  Натрий 1548,6 мг		53 %
  Калий 206,7 мг		5 %
  Всего углеводов 13,8 г		4 %
  	Пищевые волокна 0,5 г	2 %
  	Сахар, прочее 13,3 г
  Белок 12 г		17 %
  Источник: База данных по питанию USDA Отказ от ответственности: данные о пищевой ценности получены из связанных ингредиентов (показаны слева цветными маркерами) и могут быть или не быть полными. Всегда консультируйтесь с лицензированным диетологом или врачом, если у вас есть заболевание, связанное с питанием.

  О нашей пищевой ценности

  калорий на порцию :

  111

  Получайте подробную информацию о питании, в том числе информацию о питании по пунктам, чтобы вы могли видеть, откуда берутся калории, углеводы, жиры, натрий и многое другое.

  Получите подробные сведения о пищевой ценности любого рецепта

  Самая сочная жареная грудка индейки – простой рецепт и руководство

  Этот несложный рецепт жареной грудки индейки поможет вам получить красивое, никогда не пересушиваемое мясо индейки (не нужно переворачивать или поливать). И вам понравится смелое средиземноморское чесночно-травяное покрытие. Обязательно каждый раз читайте важные советы о том, как идеально приготовить грудку индейки!

  Жареная грудка индейки в духовке без лишних хлопот

  Индейка – бесспорно ценное праздничное мясо. А для тех, кто заботится о своем здоровье, это отличный постный белок на любой вечер недели!

  Но зачем жарить только грудку, а не целую птицу? Если вы устраиваете небольшой ужин, грудкой индейки можно легко накормить от 4 до 6 человек. Или, может быть, вы просто хотите отличную, сочную индейку для бутербродов на обед или добавить поверх вкусного поджаренного орзо или салата из жареной цветной капусты.

  Запекание грудки индейки требует гораздо меньше усилий, чем запекание целой птицы, без переворачивания и возни. Всего несколько советов, и вы научитесь каждый раз идеально запекать грудку индейки! И вам понравится покрытие из смелых средиземноморских специй, чеснока и трав!

  Чтобы каждый раз идеально готовить грудку индейки, ответьте на несколько основных вопросов:

  Грудка индейки без костей или с костями?

  Я неравнодушен к грудке индейки на кости (конечно, с кожей). Грудка индейки, прикрепленная к кости, но с удаленными ногами и крыльями, называется короной индейки. Это мясистая часть индейки, которая может стать прекрасным украшением стола. Но что еще более важно, я выбираю грудку на кости, потому что она более ароматная и дает более сочное мясо.

  Сколько жарить грудку индейки?

  Во-первых, от того, при какой температуре вы будете жарить грудку индейки, будет зависеть, как долго вам нужно ее жарить. В этом рецепте духовка сначала нагревается до 450 градусов по Фаренгейту, но как только вы поставите индейку, уменьшите температуру до 350 градусов по Фаренгейту. Это займет 15 минут на фунт или до тех пор, пока сок индейки не станет прозрачным (начните проверять через 45 минут, затем каждые пять минут после этого).

  Как сохранить грудку индейки от высыхания?

  Как и куриная грудка, грудка индейки имеет тенденцию высыхать, если ее неправильно приготовить. Вот несколько советов, о которых следует помнить:

  • Правильно размораживайте грудку индейки. Оставить в холодильнике примерно на 24 часа до полного оттаивания (не готовить из замороженного)
  • Заранее посолить и тоже залезть под кожу! Заранее приправленные приправами дают соли достаточно времени, чтобы равномерно распространиться по птице, выполняя свою тихую работу по приправе и смягчению. Вы можете сделать это за ночь и дать грудке индейки охладиться на воздухе в холодильнике. Я делаю то же самое с моей курицей.
  • Начните с духовки, нагретой до 450 градусов по Фаренгейту, затем уменьшите температуру до 350 градусов по Фаренгейту непосредственно перед тем, как поставить индейку в духовку. Первоначальная высокая температура поможет подрумянить кожу, затем более низкая температура поможет приготовить грудку индейки внутри, не высушивая ее.
  • Выньте жареную индейку из духовки и накройте крышкой, чтобы закончить приготовление. Грудка индейки полностью приготовлена, когда она достигает 165 градусов по Фаренгейту, но для получения самых сочных результатов я предпочитаю вынимать ее из духовки, когда температура составляет от 150 до 155 градусов по Фаренгейту, затем я свободно накрываю ее и оставляю на несколько минут (оно будет продолжать готовиться, и температура в конечном итоге повысится).

  Как приготовить жареную грудку индейки:

  Выполните следующие действия, чтобы приготовить запеченную грудку индейки в духовке с наиболее ароматным вкусом (рецепт для печати):

  1. Посолите индейку. Начните с того, что приправьте индейку кошерной солью с низким содержанием натрия (и под кожей). Оставьте его при комнатной температуре на 30 минут, пока вы занимаетесь другими делами. Еще лучше, если у вас есть время, щедро посолить грудку индейки и поставить в холодильник без крышки на 2 часа или на ночь.

  2. Приправить специями, чесноком и травами. № Сначала натрите индейку специями (душистый перец, паприка и немного мускатного ореха) по всей поверхности индейки и под кожей.
     Затем добавьте смесь оливкового масла первого холодного отжима, чеснока (целая головка, измельченная) и свежей петрушки. Опять же, не забудьте попасть под кожу.

  3. Выложите индейку и овощи в форму для запекания. Выложите кусочки лука-шалота и сельдерея на дно 9Форма для запекания размером ½ x 13 дюймов в качестве подстилки для грудки индейки. Нагрейте духовку до высокой температуры 450 градусов по Фаренгейту. Это поможет начать процесс подрумянивания, но затем, как только вы поместите индейку, быстро уменьшите температуру до 350 градусов по Фаренгейту, чтобы мясо готовилось хорошо и легко. .
  4. Жаркое . Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту и непосредственно перед тем, как индейка пойдет внутрь, уменьшите огонь до 350 градусов по Фаренгейту. Запекайте в течение 40–45 минут (в зависимости от размера) или пока термометр, вставленный в самую толстую часть, не покажет 150–155 градусов. F (помните, что индейка будет продолжать готовиться даже после того, как вы достанете ее из духовки).
  5. Накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Когда вы достанете индейку из духовки, рекомендуется неплотно накрыть ее фольгой и оставить на 15 минут или около того. Это позволит сокам перераспределиться, и температура мяса поднимется до 165 градусов по Фаренгейту.

  Как долго оно будет храниться?

  Если у вас останутся остатки (или если вы сделаете больше, удвоив рецепт. См. примечания), вы можете легко сохранить остатки для последующего использования. Охладите в плотно закрывающейся стеклянной таре до 4 дней. Или разделите остатки на отдельные порции и заморозьте. Разморозить в холодильнике на ночь. Используйте холодный или теплый.

  Что подавать е вместе?

  Я воспользовался нагретой духовкой и поджарил немного винограда, прежде чем приготовил индейку. Если вы еще не пробовали жареный виноград, вы просто обязаны это сделать, это простое сладкое прикосновение, которое я люблю вместо клюквенного соуса. Но чтобы устроить праздничную трапезу, вот еще несколько вкусных вариантов подачи с этим рецептом грудки индейки:

  • Гарниры: Жареный мускатный кабачок, Жареный сладкий картофель, Греческий картофель, Хрустящая жареная брокколи или, если вы любите ищете что-то уникальное и праздничное, попробуйте Tahdig (хрустящий персидский рис вас не разочарует!)
  • Супы: Суп из жареных мускатных кабачков, Суп из жареной моркови
  • Салаты: Салат из жареной цветной капусты (с мускатными орехами), салат из балела, греческий салат или салат из рукколы Пахлава

  Жаждете большего? Вот все наши средиземноморских рецептов ! Ознакомьтесь с нашими 50+Лучшими рецептами средиземноморской диеты .

  Посетите наш магазин

  Для Турции

  • ▢ 2 ½ фунта грудки индейки на кости, это будет ½ целой грудки индейки
  • ▢ Кошерная соль, которую я использую
  • ▢ 1 чайная ложка/2 г молотого душистого перца
  • ▢ 1 чайная ложка/2,3 г паприки
  • ▢ 1 ч. л./ 2,3 г молотого черного перца
  • ▢ ½ ч. л./ 1,2 г мускатного ореха
  • ▢ 1 головка чеснока около 14 зубчиков, очищенных и измельченных
  • ▢ Большая горсть нарезанной свежей петрушки 9 6 5 9 04 2 унции оливковое масло первого холодного отжима
  • ▢ 7–8 маленьких луковиц-шалот, очищенных и разрезанных пополам
  • ▢ 7 Столки для сельдерея разрезаны на большие кусочки

  для винограда

  • ▢ 1 фунт/450 г без семян. . Обсушите грудку индейки и посыпьте ее солью с обеих сторон (обязательно осторожно приподнимите кожу и посолите нижнюю часть). Оставьте при комнатной температуре на 30 минут, НО, если у вас есть время, охладите индейку в холодильнике без крышки на 2 часа или на ночь (см. примечания).

  • Если вы охладили индейку, достаньте ее и оставьте при комнатной температуре, пока вы занимаетесь остальными ингредиентами.

  • Обжарить виноград. P разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Добавьте виноград в форму для выпечки размером 9 ½ x 13 (у меня чугунная, как эта). Смешайте с небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима и солью. Запекайте в разогретой духовке 15 минут, затем снимите с огня и пока переложите виноград на тарелку. Оставьте духовку включенной.

  • Приправьте индейку смесью специй, чесноком и свежей петрушкой. В небольшой миске смешайте специи. Приправьте индейку смесью специй со всех сторон (снова осторожно поднимите кожу и натрите смесью специй снизу). В большой миске смешайте чеснок, петрушку и от ⅓ до ½ стакана оливкового масла первого отжима. Добавьте индейку в миску и нанесите смесь чеснока и петрушки (опять же, очень важно наносить смесь под кожу).

  • Соберите грудку индейки на сковороде. В ту же сковороду, которую вы использовали ранее, добавьте лук-шалот и сельдерей, чтобы сделать подстилку для индейки. Просто приправьте кошерной солью и сбрызните небольшим количеством оливкового масла. Сверху положите грудку индейки.

  • Жареная грудка индейки. Поместите противень с индейкой на среднюю полку разогретой духовки и немедленно уменьшите температуру до 350 градусов по Фаренгейту. Запекайте до 45 минут или до тех пор, пока его внутренняя температура не зарегистрируется где-то между 150 и 155 градусами по Фаренгейту. Время от времени проверяйте, если в какой-то момент во время жарки вы замечаете, что кожа индейки становится слишком темной, накройте ее фольгой и продолжайте жарить.

  • Добавить виноград обратно. Ближе к концу времени запекания осторожно достаньте индейку из духовки, чтобы добавить виноград. Ненадолго верните в духовку, чтобы виноград прогрелся (если вашей индейке нужно немного подкрасить, поместите ее под жаровню на пару минут и внимательно наблюдайте).

  • Достаньте из духовки и дайте немного отдохнуть перед подачей на стол. Накройте лусли из индейки фольгой и дайте индейке полежать около 15 минут, прежде чем нарезать и подавать. Мясо индейки будет продолжать готовиться, и его внутренняя температура должна подняться до 165 градусов по Фаренгейту.

  • Разделать или нарезать грудку индейки. Переложите грудку индейки на чистую разделочную доску. Начните с грудной кости и продолжайте резать оттуда, стараясь держать нож близко к ребрам. Как только мясо отделится от кости, можно нарезать грудку поперек на ломтики.

  • Перед приготовлением убедитесь, что индейка разморозилась. Обычно для оттаивания в холодильнике требуется 1 день или около того.
  • Сначала посолите грудку индейки. Не пропускайте соление индейки. Если у вас есть время, посолите и поставьте индейку в холодильник без крышки на 2 часа или даже на ночь или хотя бы на 30 минут при комнатной температуре, пока вы занимаетесь другими делами. Кошерная соль сделает индейку нежной и ароматной. И если вы в конечном итоге охладите его без крышки, циркулирующий воздух немного высушит кожу, что поможет ему приготовиться до хрустящей золотистой корочки, в то время как грудка останется красивой и сочной.
  • Чтобы удвоить рецепт. Если вы планируете накормить больше людей, вы можете использовать в этом рецепте целую грудку индейки, а не ½ грудки индейки. Метод остается тем же, но вы можете удвоить количество специй и немного увеличить смесь чеснока и свежей петрушки, чтобы покрыть всю грудку. На полное приготовление уйдет около 1 часа или чуть больше.
  • Жареный виноград не является обязательным и не включен в информацию о пищевой ценности (с виноградом: 306 калорий). Если вы пропустите виноград, тем не менее, нагрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту для начала и уменьшите температуру до 350 градусов по Фаренгейту, когда вы поставите индейку в духовку.
  • Что подавать. Варианты гарниров и салатов к этой грудке индейки безграничны. Любимым блюдом является жареный картофель по-гречески (вы можете приготовить его накануне вечером, если хотите, и просто прогреть перед подачей на стол). или этой осенью паста ротини также отличный вариант. И большой праздничный салат, как Балела!
  • Хранение остатков. Если вы зажарили грудку индейки, например, для бутербродов, или если у вас остались остатки, вы можете поставить их в холодильник для последующего использования. Храните жареную грудку индейки в стеклянной посуде с плотной крышкой и в холодильнике до 4 дней.

  Калории: 254,2KCalcarboHydrates: 7,3GProtein: 30,7GSatureted FAT: 3,2GCHOLESTEROL: 80,7 мгсодий: 2606,7 мгпотассий: 126,9 мг.