Лучший рецепт супа с сосисками и белой фасолью в медленноварке

Хороший, сытный суп из белой фасоли — один из наших любимых способов согреться в холодные месяцы. (Мы также большие поклонники супа из белой фасоли Escarole.) Лучшая часть этого конкретного рецепта: вы можете приготовить все в мультиварке, что означает меньше беспорядка и меньше работы. Однако мы *действительно* предлагаем обжарить колбасу, если вы можете ею помахать. Жареная колбаса = больше вкуса. Не любитель капусты? Замените другой сытной зеленью, такой как шпинат или швейцарский мангольд.

Совет: Используйте толкушку для картофеля или тыльную сторону деревянной ложки, чтобы раздавить немного белой фасоли, чтобы получился бархатистый и насыщенный бульон.

Примечание редактора. Введение к этому рецепту было обновлено 30 сентября 2020 г., чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Получилось? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!

Реклама — Продолжить чтение ниже

Выход:

8 порций

Время подготовки:

10 минут

Общее время:

7 часов 20 минут

Кал/серв:

300

Ингредиенты

• 1 ст.

  оливковое масло первого холодного отжима

• 4

  предварительно приготовленные колбасы, такие как андуй, нарезанные

• 2

  (15 унций) банки белая фасоль

• 2

  зубчики чеснока, измельченные

• 1/2

  лук, мелко нарезанный

• 3

  средняя морковь, очищенная и нарезанная

• 2 90 047

  стебли сельдерея, нарезанные

• 2

  веточки свежего тимьяна

• 2

  лавровый лист

• Кошерная соль

• Перец черный свежемолотый

• 4 c.

  куриный бульон с низким содержанием натрия

• 1 в.

  вода

• 1/2 фунтов

  капуста, нарезанная на небольшие кусочки

• свеженатертый пармезан, для подачи

  900 52

• Информация о пищевой ценности
• На порцию (8 порций)
• Ккал300 Жиры13 гНасыщенные жиры4 гТрансжиры0 гХолестерин20 мгНатрий847 мгУглеводы24 гКлетчатка7 гСахар3 гБелки16 гВитамин D0 мкгКальций161 мгЖелезо5 мгКалий920 мг
• Примечание. Показанная информация является оценкой Edamam на основе доступных ингредиентов и приготовления. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Powered by

Инструкции

• 1. Шаг 1. Необязательно: в средней сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте колбасу и готовьте до золотистого цвета с обеих сторон, от 4 до 5 минут. Выньте и поместите в медленноварку.
  2. Шаг 2. Смешайте белую фасоль, чеснок, лук, морковь, сельдерей, тимьян и лавровый лист в мультиварке с колбасой. Приправить солью и перцем. Добавьте куриный бульон и воду и перемешайте. Готовьте на слабом огне в течение 6–7 часов или на сильном в течение 3–4 часов.
  3. Шаг 3. Добавьте капусту и готовьте еще 10–15 минут на высокой мощности или пока капуста полностью не завянет. Удалите лавровый лист и тимьян.
  4. Шаг 4. Перед подачей посыпать свеженатертым пармезаном.

Парк Фейербах

Лена Абрахам

Соавтор

Лена Абрахам является внештатным сотрудником Delish, ранее работала старшим редактором кулинарии, где она разрабатывала и оформляла рецепты для видео и фото, а также следила за текущими тенденциями тренды в еде. Она работает в пищевой промышленности более 10 лет и будет утверждать, что лучшие рыбные тако в мире готовятся в Нью-Йорке. Не @ей.

6 рецептов мультиварки с высоким содержанием клетчатки, которые любят диетологи

Предоставлено компанией Ambitious Kitchen

Независимо от того, готовлю ли я в ней курицу или свинину или варю суп в течение всего дня, моя мультиварка находит много применения. Как врач-диетолог, это один из моих любимых кухонных приборов, позволяющих делать вещи простыми и здоровыми с минимальными усилиями, особенно когда речь идет о получении большего количества клетчатки в моем рационе. Если вы пытаетесь включить больше клетчатки в свою еду дома, но испытываете нехватку времени, наличие нескольких полезных рецептов мультиварки с высоким содержанием клетчатки может спасти вам жизнь.

Клетчатка необходима для поддержания работы кишечника, так как некоторые виды клетчатки помогают питать полезные кишечные бактерии и поддерживать нормальное пищеварение. Клетчатка также необходима для здоровья сердца, помогая снизить уровень холестерина, уменьшить воспаление и, возможно, даже снизить кровяное давление. Однако, по оценкам, только 7% американцев получают рекомендуемое количество клетчатки каждый день. Итак, если вы входите в число 93 % тех, кто не справляется с задачей, планирование нескольких рецептов мультиварки с высоким содержанием клетчатки — отличное место для начала.

Диетические рекомендации для американцев рекомендуют 14 граммов клетчатки на каждые 1000 съеденных калорий. Чтобы достичь этой цели от 25 до 38 граммов в день, в зависимости от того, сколько калорий вы едите, попробуйте некоторые из этих одобренных диетологами рецептов мультиварки с высоким содержанием клетчатки.

Связанный: Подпишитесь, чтобы получать вкусные рецепты, советы экспертов и советы по покупкам на свой почтовый ящик!

1. Карри из сладкого картофеля и чечевицы

Предоставлено Lettuce Veg Out

Это веганское карри богато клетчаткой из сладкого картофеля, чечевицы, перца и лука. В рецепте содержится 11 граммов клетчатки на порцию. Но вы можете увеличить его еще больше, если будете подавать его с коричневым рисом, лебедой, фарро или другим цельнозерновым. Чечевица является отличным источником растительного белка: 18 граммов белка на чашку, а также 15 граммов клетчатки!

Попробуйте рецепт из салата с овощами.

2. Healthy Crockpot Cincinnati Chili

Предоставлено компанией Being Nutritious

Традиционно чили Cincinnati не может быть самым полезным блюдом, но этот рецепт сохраняет вкус и в то же время действительно содержит клетчатку. Чили из Цинциннати имеют более сладкую сторону, используя такие специи, как корица, тмин, душистый перец и гвоздика. Эта версия содержит более 13 граммов клетчатки на порцию из моркови, грибов, лука, чечевицы и цельнозерновой лапши для спагетти.

Попробуйте рецепт из книги «Быть ​​питательным».

3. Мультиварка Apple Cinnamon Oatmeal

Предоставлено It’s a Veg World After All

Медленноварку можно использовать не только для ужина или приготовления пикантных блюд. Начните есть овсяные хлопья перед сном или начните, пока вы спите, чтобы проснуться и съесть обжигающе горячую порцию овсяных хлопьев с яблоками и корицей.

Всего 3/4 чашки этой приправленной овсянки содержит 8 граммов клетчатки из овса и яблок. Оставьте кожуру на яблоках, чтобы использовать растворимую клетчатку, содержащуюся в яблочной кожуре. Растворимая клетчатка помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови, а также снижает риск сердечных заболеваний.

Попробуйте рецепт из книги «В конце концов, это мир овощей».

4. Фаршированный перец из киноа с черной фасолью

Предоставлено Pinch of Yum

Если вы никогда не пробовали готовить фаршированные перцы в мультиварке, вы упускаете вкусный способ сэкономить время. Начните есть этот перец утром или во время обеда, и к обеду у вас будет мягкий, пикантный и вкусный перец, фаршированный перцем и черной фасолью.

Один фаршированный перец содержит более 14 граммов клетчатки, что делает его вкусным ужином с высоким содержанием клетчатки. Кроме того, один сладкий красный болгарский перец также добавляет 169% суточной нормы витамина С и 21% суточной нормы витамина А.

Попробуйте рецепт от Pinch of Yum.

5. Куриный чили с тыквой

Предоставлено Bucket List Tummy

Несмотря на то, что в мясе нет клетчатки, вы все же можете включать его в свои блюда с высоким содержанием клетчатки! Этот куриный чили с тыквой содержит 10 граммов клетчатки из бобов, а также из тыквенного пюре. Тыквенное пюре содержит 7 граммов клетчатки на чашку и содержит витамин А, витамин С и железо.

Помимо того, что тыква богата клетчаткой и другими важными питательными веществами, она делает этот перец чили идеальным осенним блюдом для медленного приготовления с очень кремовой текстурой и тонким ароматом тыквы.

Попробуйте рецепт из Bucket List Tummy.

6. Суп из чечевицы с тако в медленноварке

Предоставлено компанией Ambitious Kitchen

Этот веганский суп без глютена полон растительного белка и клетчатки.