полезные рецепты на каждый день

Содержимое

• 1 Диета для печени: здоровые и вкусные рецепты на каждый день
  • 1.1 Печень: функции и здоровье
  • 1.2 Принципы диеты при болезни печени
  • 1.3 Важные продукты при диете для печени
  • 1.4 Рецепты завтраков при диете для печени
    • 1.4.1 Овсяная каша с фруктами и орехами
    • 1.4.2 Яичница из белков с шпинатом
  • 1.5 Рецепты обедов при диете для печени
    • 1.5.1 Рыбные котлеты на пару
    • 1.5.2 Свекольный суп
    • 1.5.3 Куриное филе с овощами
  • 1.6 Рецепты ужинов при диете для печени
    • 1.6.1 Куриные котлеты из индейки
    • 1.6.2 Нежный овощной суп
  • 1.7 Полезные закуски при диете для печени
  • 1.8 Салаты для диеты при болезни печени
    • 1.8.1 Салат из свежих овощей
    • 1.8.2 Салат из свежей капусты
    • 1.8.3 Салат из зеленого горошка и моркови
  • 1.9 Супы и бульоны для диеты при болезни печени
    • 1.9. 1 Куриный бульон с овощами
    • 1.9.2 Тыквенный крем-суп
  • 1.10 Десерты для диеты при болезни печени
    • 1.10.1 Яблочный пирог
    • 1.10.2 Арбузный десерт
    • 1.10.3 Творожный пудинг
  • 1.11 Напитки для диеты при болезни печени
  • 1.12 Меню для недели при диете для печени
    • 1.12.1 Понедельник:
    • 1.12.2 Вторник:
    • 1.12.3 Среда:
    • 1.12.4 Четверг:
    • 1.12.5 Пятница:
    • 1.12.6 Суббота:
    • 1.12.7 Воскресенье:
  • 1.13 Советы по приготовлению пищи при диете для печени
  • 1.14 Противопоказания и ограничения при диете для печени
  • 1.15 Рекомендации по выходу из диеты для печени
  • 1.16 Полезные продукты для поддержки здоровья печени
  • 1.17 Видео по теме:

Узнайте, как правильно питаться при заболевании печени и получите рецепты вкусных и полезных блюд на каждый день. Статья представляет диету, которая поможет сохранить здоровье печени и укрепить иммунитет.

Печень – это орган, который выполняет одну из самых важных функций в нашем организме – он очищает кровь от токсинов и шлаков. Но некоторые заболевания печени могут способствовать развитию серьезных заболеваний, поэтому нужно быть очень осторожным в выборе продуктов питания.

Профессионалы в области здорового питания рекомендуют при заболеваниях печени соблюдать определенную диету. Она включает в себя богатые питательными веществами продукты, такие как овощи, фрукты, злаки, белковые продукты, зелень и т.д. В этой статье вы найдете полезные рецепты, которые помогут вам соблюдать диету при заболевании печени и оставаться здоровым на протяжении всего дня.

Сбалансированное питание с правильными продуктами является ключом к здоровой жизни. Но при заболеваниях печени нужно обратить внимание на определенные продукты, которые могут нести риск для здоровья. Поэтому важно знать, что можно есть, а что нельзя. Вместе с полезными рецептами вы узнаете, какие продукты следует исключить из своего рациона.

Печень: функции и здоровье

Печень — это важный орган нашего тела, который выполняет множество функций. Она участвует в процессе пищеварения, очищает кровь от токсинов и других вредных веществ, синтезирует гормоны и многое другое.

Важно помнить, что здоровье печени напрямую зависит от того, что мы едим и пьем. Поэтому, при болезнях печени, очень важно придерживаться специальной диеты, исключить из рациона вредные продукты, обогатить питание полезными веществами и витаминами, чтобы поддержать работу печени и способствовать ее восстановлению.

Принципы диеты при болезни печени

Диета при болезни печени является одним из основных компонентов лечения. Она направлена на уменьшение нагрузки на печень, поддержание ее функциональности и снижение риска осложнений.

Основными принципами диеты при болезни печени являются:

• Ограничение потребления жиров, особенно животных, которые могут ухудшить состояние печени.
• Потребление достаточного количества белков, необходимых для поддержания функций организма.
• Умеренное потребление углеводов, особенно сложных, которые дадут необходимую энергию для работы печени.
• Исключение алкоголя, который может оказывать токсическое воздействие на печень.
• Потребление достаточного количества витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья организма в целом.

Кроме того, необходимо следить за режимом приема пищи и употреблять пищу маленькими порциями и часто. Также рекомендуется употреблять большое количество жидкости, особенно воды, чтобы улучшить функциональность печени.

Разрешенные и запрещенные продукты при болезни печениРазрешенные продуктыЗапрещенные продукты

Важные продукты при диете для печени

Правильное питание является основным компонентом лечения и профилактики заболеваний печени. При составлении диеты необходимо учитывать продукты, которые помогут органу оставаться здоровым и поддерживать его функции.

• Овощи: свекла, морковь, баклажаны, цветная капуста, брокколи и другие зеленые овощи содержат витамины группы В, витамин С, фолиевую кислоту, калий и магний. Они помогают печени очищаться от токсинов и стимулируют обменные процессы.
• Фрукты: яблоки, киви, арбузы, гранаты, фейхоа и грейпфруты содержат много пищевых волокон, которые способствуют очищению печени.
• Орехи и семена: миндаль, кедровые орехи, грецкие орехи, тыква и подсолнечные семечки богаты витаминами E и В, магнием и цинком, которые укрепляют иммунитет и улучшают работу печени.
• Рыба: морская рыба, лосось, сардины и тунец содержат ненасыщенные жиры Омега-3, которые помогают уменьшить воспаление и защищают печень.
• Зеленый чай: содержит антиоксиданты, катехины и полифенолы, которые помогают ускорить метаболизм жиров и способствуют здоровью печени.

Рецепты завтраков при диете для печени

Овсяная каша с фруктами и орехами

Наша первая рецепт — овсяная каша с фруктами и орехами. Она содержит много важных питательных веществ и будет полезна для тех, кто следит за диетой для печени. Для этого блюда вам понадобится:

• Овсяные хлопья
• Молоко или растительное молоко
• Мед или другой натуральный сладкий ингредиент
• Фрукты (яблоки, клубника и др.)
• Орехи (грецкие или миндальные)

Приготовьте овсяные хлопья на молоке, добавьте немного меда для сладости. Подайте кашу на тарелку и украсьте свежими фруктами и орехами.

Яичница из белков с шпинатом

Наш следующий завтрак — яичница из белков с шпинатом. Она обеспечит в том числе нужное количество белков и других полезных веществ для роста и восстановления тканей печени. Для этого блюда вам понадобится:

• Белки от яиц
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу
• Свежий шпинат

Разогрейте немного оливкового масла на сковороде, добавьте белки и жарьте минуту. Затем добавьте свежий шпинат и жарьте еще 2-3 минуты. Добавьте соль и перец по вкусу. Готово! Подайте с овощным салатом и поджаренным хлебом.

Рецепты обедов при диете для печени

Рыбные котлеты на пару

Измельчите 500 граммов филе рыбы в блендере, добавьте 1 яйцо, 1 луковицу, 1 зубчик чеснока и 50 граммов панировочных сухарей. Немного посолите, поперчите и вылепите котлеты. Положите их в пароварку и готовьте на пару около 20 минут. Подавайте с запеченной картошкой и свежей зеленью.

Свекольный суп

Нарежьте 2 морковки, 2 луковицы и 2 свеклы кубиками. Обжарьте их на масле и добавьте 1,5 литра воды. Доведите до кипения и добавьте 100 граммов риса. Готовьте на медленном огне около 30 минут. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте с горячим хлебом.

Куриное филе с овощами

Обжарьте на масле кусочки куриного филе, добавьте 2 нарезанные морковки и 1 нарезанный перец. Продолжайте готовить до мягкости овощей и мяса. Подавайте к браун рису и зелени.

Полезные свойства блюд

Рецепты ужинов при диете для печени

Диета для печени требует ограничения потребления жиров и сахаров. В то же время, она не должна быть скучной и монотонной. Мы собрали для вас несколько рецептов, которые помогут разнообразить ужин при соблюдении диеты для печени.

Куриные котлеты из индейки

Ингредиенты:

• 500 г индейки
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 стакана муки
• 1/2 стакана гречневой крупы
• Специи (базилик, орегано, перец)

Приготовление:

1. Гречневую крупу сварить в подсоленной воде до готовности.
2. Индейку измельчить в мясорубке или блендере. Добавить в мясо яйцо, лук и чеснок, все измельчить.
3. Добавить остывшую гречневую крупу, специи и муку. Смешать все ингредиенты до однородной массы.
4. Сформировать котлеты и обжарить на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки.

Подавать котлеты можно с отварной фасолью или другими овощами по вашему выбору.

Нежный овощной суп

Ингредиенты:

• 1 большая картофелина
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1/2 кабачка
• 1/2 стебля сельдерея
• 1 литр воды
• Зелень (кинза, петрушка)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистить и нарезать картофель, морковь, лук, кабачок и сельдерей на мелкие кубики.
2. В кастрюле на среднем огне разогреть воду. Добавить нарезанные овощи и варить до готовности (около 20 минут).
3. Зелень измельчить и добавить в суп за 5 минут до готовности. Солить и перчить по вкусу.

Подавать суп можно с печеными хлебцами или ржаным хлебом.

Полезные закуски при диете для печени

При соблюдении диеты для печени особое внимание следует уделить закускам, которые должны быть легкими и не перегружать уже ослабленный организм. Важно питаться регулярно и правильно, чтобы облегчить работу печени.

Некоторые полезные закуски, которые можно приготовить на каждый день:

• Салат из свежих овощей. Можно использовать листовой салат, помидоры, огурцы, морковь, свеклу, зелень. Заправить лимонным соком или оливковым маслом.
• Творожное пюре. Смешать обезжиренный творог с яблоком или грушей, добавить немного молока для желаемой консистенции. Подавать дополнительно с клубникой или черникой.
• Жаренные овощи. Нарезать кабачки, баклажаны, перцы кусочками, обжарить на сковороде без масла. Подавать теплыми или холодными.
• Протеиновые кексы. Смешать яичный белок с овсяной мукой, добавить немного молока и запечь в формочках для маффинов. Подавать с овощным салатом.

Все закуски должны быть легкими и нежирными, чтобы помочь печени вернуться к нормальной работе. Важно также максимально ограничить употребление алкоголя и углеводов, чтобы сбалансировать питание.

Салаты для диеты при болезни печени

Салат из свежих овощей

Для приготовления салата из свежих овощей для диеты нарушенной работе печени, нужно взять огурцы, томаты и зеленый лук. Нарезать овощи кубиками, добавить мелко нарезанный зеленый лук. Заправить салат маслом, добавив немного лимонного сока. Солить нужно по вкусу. Салат получится очень вкусный и полезный.

Салат из свежей капусты

Этот салат не только полезен, но и очень вкусен. Для его приготовления нужно нарезать капусту и измельченные орехи. Добавить сок половинки лимона, оливковое масло и немного мятных листьев. Перемешать все ингредиенты и дать настояться на полчаса. Салат готов к употреблению.

Салат из зеленого горошка и моркови

Этот салат можно приготовить из замороженных овощей. Для этого нужно отварить зеленый горошок и морковь. Оставить овощи остыть, затем добавить немного растительного масла и соли по вкусу. Салат получится очень ароматным и полезным для печени.

• Для диеты при болезни печени нужно употреблять больше свежих овощей и зелени;
• Салаты можно заправлять оливковым маслом, лимонным соком или яблочным уксусом;
• Солить салаты нужно минимально или вовсе отказаться от этого;
• Салаты можно добавлять в качестве гарнира к основным блюдам или употреблять отдельным блюдом.

Супы и бульоны для диеты при болезни печени

Куриный бульон с овощами

Для приготовления бульона необходимо взять куриное мясо и нарезать его на кусочки. Положить мясо в кастрюлю, залить водой и поставить на медленный огонь. Когда начнет кипеть, убрать пену и добавить порезанные овощи – морковь, лук, сельдерей. Посолить и поперчить по вкусу. Варить на среднем огне около 1,5 часов. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.

Тыквенный крем-суп

Нарезать мякоть тыквы на кубики и положить в кастрюлю. Добавить куриный бульон, залить молоком и поставить на огонь. Довести до кипения и варить на минимальном огне примерно 20 минут, пока тыква не станет мягкой. Снять с огня и пропустить суп через блендер до состояния пюре. Добавить сливки и снова взбить блендером. Подавать суп горячим, посыпав сухой зажаренной гренкой.

• Важно! Для приготовления бульона и супов при диете при болезни печени используйте только свежие овощи и мясо без жира.
• Кроме того, при диете при болезни печени следует избегать острого, жирного, соленого и сладкого в пище.
• Помните, что правильное питание играет важную роль в лечении заболеваний печени, поэтому соблюдайте диету и следуйте рекомендациям врача.

Десерты для диеты при болезни печени

Яблочный пирог

Для приготовления яблочного пирога, который подойдет для диеты при болезни печени, нужно измельчить 200 г овсяных хлопьев, добавить 50 г орехового масла, 2 яйца, 100 мл овсяного молока, 2 яблока и щепотку корицы. Тщательно перемешать все ингредиенты и выложить в форму. Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.

Арбузный десерт

Арбузный десерт — отличный выбор для тех, кто хочет съесть что-то вкусное, но не нарушить диету при болезни печени. Нужно нарезать полукругом арбуз, положить на тарелку и украсить мятой и кружочками лайма. Подавать охлажденным.

Творожный пудинг

Для приготовления творожного пудинга нужно взять 400 г маложирного творога, 50 г меда, 2 яйца, 1 чайную ложку ванильного экстракта и 100 мл овсяного молока. Все ингредиенты тщательно перемешать, выложить в форму и запечь в духовке при 160 градусах около 25 минут. Подавать охлажденным, украшенным кислосладкими ягодами или фруктами.

Напитки для диеты при болезни печени

Как известно, здоровый образ жизни и правильное питание напрямую влияют на работу печени. При наличии заболеваний этого органа особенно важно следить за своим рационом. Важную роль играют и напитки, которые мы употребляем каждый день.

Другой хороший выбор — свежевыжатые соки из овощей. Например, сок из свеклы, моркови и яблок богат витаминами и минералами, способствует очищению печени от токсинов и укрепляет ее функции.

Кроме того, можно пить травяные чаи, такие как ромашковый, мелиссовый, зверобойный. Они помогают усилить работу печени, уменьшают воспаления и способствуют здоровому снаружи печени.

• Зеленый чай;
• Свежевыжатые соки из овощей;
• Травяные чаи.

Замените свои обычные напитки на более полезные варианты и сделайте шаг к здоровой печени и здоровому образу жизни!

Меню для недели при диете для печени

Понедельник:

• Завтрак: Омлет из яиц с луком и овощной салат из томатов, огурцов и зелени.
• Обед: Тушеный куриный филе с гарниром из овощей.
• Ужин: Вареная рыба со стручковой фасолью и рисом.

Вторник:

• Завтрак: Овсяная каша на воде с клубникой и гренками из цельнозернового хлеба.
• Обед: Тыквенный суп и салат из свежей капусты с оливковым маслом.
• Ужин: Грибной рагу с овощами и гречкой.

Среда:

• Завтрак: Хлопья из пшеницы с йогуртом и кусочком нежирной ветчины.
• Обед: Пусть из индейки и овощной салат.
• Ужин: Жареный творог со свекольным супом.

Четверг:

• Завтрак: Яичница в перце и салат из свежих огурцов и помидоров.
• Обед: Овощное рагу с кускусом.
• Ужин: Тушеная говядина с овощами и рисом.

Пятница:

• Завтрак: Йогурт с бананом и яблоком, заправленный ореховой пастой.
• Обед: Тыквенный крем-суп и овощной салат с оливковым маслом.
• Ужин: Куриный салат с рисом, овощами и зеленью.

Суббота:

• Завтрак: Омлет с помидорами и зеленью и банановый смузи.
• Обед: Тушеный форель с овощами и зеленым горошком.
• Ужин: Овощной суп с тушеным рыбным филе.

Воскресенье:

• Завтрак: Каша на молоке с яблоками и орехами.
• Обед: Тушеная курица с овощами и рисом.
• Ужин: Грибной суп и салат из свежих огурцов с оливковым маслом.

В рационе питания при диете для печени важно исключить жирную и жареную пищу, копчености, консервы, сладости и алкоголь. Предлагаемые рецепты легко можно приготовить дома и они не только полезны, но и вкусны. Соблюдая правильный режим питания, можно поддерживать здоровье печени и продлить свою жизнь.

Советы по приготовлению пищи при диете для печени

При соблюдении диеты для печени очень важно учитывать не только то, что едят, но и как приготавливают пищу. Используйте следующие советы, чтобы приготовить полезную и вкусную пищу для своей печени:

• Обращайте внимание на способы приготовления пищи. Лучше всего выбрать методы, которые не требуют масла или жира. Можно запекать в духовке, варить или готовить на пару;
• Не злоупотребляйте солью и специями, чтобы не навредить своей печени. Используйте травы и специи для добавления аромата и вкуса;
• Выбирайте свежие продукты и мясо низкого жирного содержания. Это не только полезнее для печени, но и обеспечит вам более хороший вкус блюда;
• Избегайте жарких, жирных и острых блюд, так как они могут вызвать обострение заболевания печени;
• Используйте для приготовления пищи только чистые и стерильные приборы. Это поможет избежать любых инфекций, которые могут нанести вред органу;
• Не пережаривайте продукты, так как это может привести к образованию ацетальдегида, который негативно влияет на печень;
• Не забывайте о важности употребления жидкости. Пейте не менее 2 литров воды в день, чтобы поддерживать уровень гидратации и очищение печени.

Противопоказания и ограничения при диете для печени

Диета при болезни печени — это важное условие для быстрого восстановления органа и улучшения общего состояния организма. Однако, перед началом диеты, необходимо обратить внимание на противопоказания и ограничения, которые могут привести к нежелательным последствиям.

• Аллергическая реакция. Некоторые продукты, которые рекомендуется исключить из рациона при диете для печени, могут вызвать аллергическую реакцию у человека. Перед началом диеты необходимо прояснить наличие аллергии.
• Проблемы с желчным пузырём. Диета при болезни печени часто включает продукты, содержащие большое количество жира, что может негативно сказаться на работе желчного пузыря.
• Острый период заболевания. В острой фазе заболевания печени необходимо отказаться от диеты и обратиться за медицинской помощью, так как ограничение пищи может ухудшить состояние пациента.
• Проблемы с почками. В рационе должно быть достаточное количество белка, однако его избыток может привести к проблемам с почками.

При соблюдении всех рекомендаций диета при болезни печени не только не навредит организму, но и станет важным шагом к выздоровлению.

Рекомендации по выходу из диеты для печени

После соблюдения диеты для печени важно правильно выходить из нее, чтобы избежать негативных последствий и сохранить достигнутый результат.

Основным правилом при выходе из диеты является постепенное увеличение количества съеденных продуктов. Не следует сразу переходить на обычный рацион, так как это может привести к обострению заболевания печени и навредить ее функциям.

Стоит начинать с добавления постепенно одной-двух новых продуктов в день и следить за реакцией организма на них. При нормальном самочувствии можно приступать к добавлению новых продуктов и увеличивать порции.

Но не стоит злоупотреблять жирными, острыми и жареными продуктами, а также быстрыми углеводами. Также необходимо придерживаться правил здорового питания, чтобы не навредить печени и поддерживать ее функции в норме.

При наличии заболеваний печени рекомендуется время от времени соблюдать диету, чтобы не допустить обострения и сохранить здоровье.

Важно помнить, что каждый организм индивидуален, поэтому необходимо консультироваться со специалистом перед началом и после окончания диеты.

Полезные продукты для поддержки здоровья печени

Одним из ключевых факторов для поддержания здоровья печени является правильное питание. Для этого необходимо включить в рацион продукты, которые могут помочь печени выполнять свои функции. Следующие продукты могут быть ценными источниками питательных веществ для печени:

• Овощи: брокколи, капуста, морковь, шпинат, тыква, цветная капуста
• Фрукты: яблоки, апельсины, грейпфруты, лимоны, клюква
• Жирные рыбы: лосось, сельдь, макрель
• Орехи и семена: фундук, кедровые орехи, миндаль, льняное семя
• Зерна: коричневый рис, овсяная каша
• Протеин: куриное мясо, индейка, яйца, фасоль

Эти продукты содержат антиоксиданты, витамины, минералы и другие питательные вещества, которые необходимы для здоровья печени. Кроме того, они также содержат фибры, которые помогают организму выводить токсины и другие вредные вещества.

Важно помнить, что при болезнях печени необходимо следовать диете, указанной врачом. Он сможет назначить индивидуальную диету в зависимости от конкретной ситуации.

Видео по теме:

Диета при воспалении печени: рекомендации и список продуктов

Содержимое

• 1 Диета при воспалении печени: что можно и нужно есть?
  • 1.1 Причины воспаления печени
  • 1.2 Как диета влияет на лечение воспаления печени
  • 1.3 Основные принципы диеты при воспалении печени
  • 1.4 Список продуктов, которые помогают при воспалении печени
  • 1.5 Список белковых продуктов, которые благотворно воздействуют на состояние печени
  • 1.6 Овощи и фрукты для восстановления печени
  • 1.7 Жиры, важные для здоровья печени
  • 1.8 Ограничение продуктов при воспалении печени
    • 1.8.1 Мясо и рыба
    • 1.8.2 Молочные продукты
    • 1.8.3 Овощи и фрукты
    • 1.8.4 Питье
  • 1.9 Что необходимо исключить полностью из рациона при воспалении печени
  • 1.10 Видео по теме:
  • 1.11 Вопрос-ответ:
    • • 1.11.0.1 Какие продукты нужно исключить из рациона при воспалении печени?
      • 1. 11.0.2 Какие продукты следует включить в рацион при воспалении печени?
      • 1.11.0.3 Будут ли результаты от диеты при воспалении печени заметны сразу?
      • 1.11.0.4 Можно ли есть овсянку при воспалении печени?
      • 1.11.0.5 Можно ли употреблять морепродукты при воспалении печени?
      • 1.11.0.6 Какими витаминами и минералами необходимо обеспечивать свой организм при воспалении печени?

Ищете эффективную диету при воспалении печени? Узнайте, какие продукты следует употреблять и какие исключить из рациона для быстрого восстановления здоровья печени. Наши рекомендации помогут улучшить работу органа и уберечь от возможных осложнений.

Воспаление печени — серьезное заболевание, которое требует немедленного лечения. Это состояние часто возникает из-за неправильного образа жизни, включая плохое питание. Для того, чтобы улучшить здоровье печени и ускорить процесс восстановления, нужно пересмотреть свой рацион и соблюдать специальную диету, назначенную врачом.

Продукты, рекомендованные при печеночном воспалении, богаты разнообразными витаминами и минералами, которые способствуют улучшению функции этого органа. Однако при диете при воспалении печени необходимо избегать определенных продуктов, которые могут ухудшить состояние печени и негативно повлиять на процесс оздоровления.

В этой статье мы расскажем о правильной диете для пациентов с печеночным воспалением. Мы предоставим рекомендации по питанию и список продуктов, которые необходимо включить в свой рацион для быстрого восстановления печени.

Причины воспаления печени

Воспаление печени (гепатит) — это состояние, в котором печень становится воспаленной и возможно поврежденной. Это может быть вызвано различными причинами:

• Вирусы: некоторые вирусы могут вызвать хроническое воспаление печени, такие как гепатит В, С и D;
• Алкоголь: потребление больших количеств алкоголя может привести к воспалению и повреждению печени;
• Общее здоровье: некоторые заболевания, такие как болезнь селезенки, аутоиммунный гепатит или жирная печень, могут привести к воспалению печени;
• Лекарства: некоторые лекарства могут вызвать воспаление печени, если их употребление не контролируется;
• Токсины: воздействие на печень некоторых токсичных веществ, таких как грибок печеночной плесени, может вызвать воспаление и повреждение печени.

Раннее обнаружение и лечение воспаления печени могут помочь предотвратить усугубление состояния и переход его в хроническую форму.

Как диета влияет на лечение воспаления печени

Диета является важным компонентом комплексного подхода к лечению воспаления печени. Правильно скомпонованное питание не только ускоряет процесс восстановления и защиты органа от повреждений, но и способствует предотвращению повторной инфекции и ухудшения здоровья пациента.

При воспалении печени важно исключить из рациона продукты, содержащие большое количество жира, сахара, холестерина и красителей. Именно эти вещества являются основными причинами нагрузки на этот орган, что может привести к его дополнительному повреждению.

Следуя рекомендациям по диете при воспалении печени, пациенты могут значительно улучшить свое состояние и укрепить здоровье. Отдельно стоит отметить важность регулярности питания. При воспалении печени поклевки нельзя пропускать, поскольку длительный перерыв в питании приводит к голоданию, а это может усугубить симптомы заболевания и нарушить обменные процессы в организме.

Одним из ключевых моментов в лечении воспаления печени является контроль за содержанием железа в пище. В продуктах, содержащих большое количество этого микроэлемента, сосредоточена способность к накоплению железа в организме, что может негативно сказаться на функционировании органа.

В отдельном списке нужно упомянуть продукты, которые рекомендуется включать в рацион при воспалении печени. Это, прежде всего, низкокалорийные и богатые белком блюда, фрукты, овощи и зелень. Также желательно включать в рацион рыбу, молочные продукты с низким содержанием жира, напитки на растительной основе (травы, зеленый чай).

Основные принципы диеты при воспалении печени

При воспалении печени важно правильно подобрать рацион питания. Главной задачей диеты является снижение нагрузки на печень. Она должна получать необходимые питательные вещества и восстанавливаться, чтобы исполнять свою функцию в организме. Чтобы сделать это возможным, нужно придерживаться следующих принципов диеты:

1. Снижение потребления жиров и углеводов: снижение потребления жиров и углеводов поможет уменьшить нагрузку на печень и снизить воспаление. Однако, необходимо не снизить количество жиров и углеводов до уровня, когда запасы гликогена в печени и мышцах будут истощены. Это может привести к потере массы тела и ухудшить состояние печени.
2. Увеличение потребления белков: при воспалении печени важно увеличить потребление белков, чтобы помочь организму восстанавливаться. Белок содержит аминокислоты, необходимые для восстановления клеток печени и других органов.
3. Увеличение потребления овощей и фруктов: овощи и фрукты содержат много витаминов и минералов, необходимых для здоровья печени. Они также содержат антиоксиданты, которые помогают снизить воспаление и защитить печень от повреждений.
4. Умеренное потребление соли: умеренное потребление соли важно для здоровой печени, так как большое количество соли может привести к задержке жидкости в организме и повышению кровяного давления.
5. Уменьшение потребления алкоголя: при воспалении печени необходимо полностью исключить алкоголь из рациона питания. Алкоголь может повредить печень и снизить ее функциональность.

Помимо этих принципов, важно регулярно употреблять пищу, избегать перекусов и обильных приемов пищи, не злоупотреблять жирной и жареной пищей, а также следить за достаточным потреблением воды. Соблюдение этих правил поможет уменьшить воспаление печени и восстановить ее работоспособность.

Список продуктов, которые помогают при воспалении печени

Изменение диеты является одним из самых важных шагов в лечении воспаления печени. Следуя правильной диете, можно снизить нагрузку на печень, снизить воспаление и улучшить работу всего организма. В этом списке перечислены продукты, которые рекомендуются при воспалении печени:

• Овощи: листовые овощи, такие как шпинат, капуста, брокколи и салат, красные и желтые овощи, такие как картофель и батат, а также цветные овощи, такие как морковь и тыква, низкокалорийные и богатые витаминами, минералами и антиоксидантами.
• Фрукты: ягоды, включая чернику, бруснику, малину и клубнику, а также яблоки, груши, киви и цитрусовые фрукты, богатые витаминами и полезными веществами.
• Белок: рыба, цыпленок, индейка, яичные белки, бобы, нут, соя и другие белковые продукты.
• Пищевые волокна: фрукты, овощи, злаки и орехи помогают избежать запоров и улучшить пищеварение.
• Здоровые жиры: орехи, семечки, авокадо, рыба и масло оливы содержат необходимые жирные кислоты, которые помогают восстановлению печени.

Важно помнить, что при лечении воспаления печени необходимо избегать жирных, жареных, соленых, копченых и консервированных продуктов, а также выпечки, сладостей и алкоголя. После консультации с врачом Вы сможете составить индивидуальный список продуктов и рацион питания, который будет соответствовать Вашему здоровью и потребностям.

Список белковых продуктов, которые благотворно воздействуют на состояние печени

Белки являются необходимым компонентом для восстановления поврежденных клеток печени и защите ее от дальнейшего воспаления. Однако не все белковые продукты одинаково полезны при заболевании печени.

Рыба. Особенно полезна морская рыба, такая как лосось, скумбрия, сардины, содержат витамин D и Омега-3 жирные кислоты, которые улучшают функционирование печени и уменьшают запаление.

Куриное мясо. Хороший источник белка, содержащий меньше жира, чем говядина или свинина. Кроме того, куриное мясо содержит глицин, который содействует удалению токсинов из печени.

Яйца. Яйца содержат микронутриенты, которые помогают улучшить здоровье печени. Но стоит употреблять только белки яиц, так как желток содержит много холестерина, что может нанести вред печени.

Чечевица. Это растительный источник белка, который одновременно содержит растительные волокна. Чечевица снижает уровень холестерина в крови и улучшает пищеварение, что положительно воздействует на здоровье печени.

Творог. Один из лучших источников белка при заболевании печени. Легко усваивается организмом, содержит меньше жира, чем сыры, и богат кальцием и витамином D, которые полезны для здоровья печени.

• Рыба
• Куриное мясо
• Яйца
• Чечевица
• Творог

Овощи и фрукты для восстановления печени

При воспалении печени рекомендуется употреблять больше овощей и фруктов. Эти продукты содержат множество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые помогут восстановить поврежденные клетки печени.

Овощи:

• капуста
• брокколи
• шпинат
• морковь
• тыква
• цветная капуста
• огурцы

Фрукты:

• яблоки
• груши
• киви
• гранат
• апельсины
• лимоны
• грейпфруты

Также рекомендуется употреблять травы, такие как петрушка, босвелия и молочный овес. Эти травы имеют противовоспалительные свойства и могут помочь в уменьшении воспаления печени.

ОвощиФруктыТравы

Жиры, важные для здоровья печени

Полезные жиры – это те, которые способствуют уменьшению воспалительных процессов в печени и снижению уровня холестерина в крови. Они содержат в себе мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, которые могут быть найдены в таких продуктах, как авокадо, оливковое масло, лосось, яйца, орехи и семена.

Омега-3 жирные кислоты – это еще один полезный вид жиров, которые могут помочь при воспалении печени. Они могут предотвратить накопление жира в печени и снизить уровень триглицеридов в крови. Омега-3 жирные кислоты содержатся в морепродуктах, таких как лосось, сардины и тунец.

Необходимо исключать из рациона трансжиры, которые вредят организму и увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Они могут быть найдены в глубокой жарке, торты, кондитерских изделиях, заводской выпечке и чипсах.

• Оливковое масло: содержит мононенасыщенные жирные кислоты, которые очень полезны для здоровья печени. Оно также является источником антиоксидантов и витамина Е.
• Авокадо: является отличным источником здоровых жиров и белка. Он также содержит калий, который способствует выведению токсинов и избыточной жидкости из организма.
• Миндаль: является богатым источником мононенасыщенных жиров и витамина Е. Он также содержит много белка.

Важно помнить, что питание должно быть сбалансированным и содержать достаточно белка, витаминов и минералов, чтобы поддерживать здоровье печени. При сомнениях в выборе продуктов, рекомендуется обратиться к ведущему специалисту.

Ограничение продуктов при воспалении печени

Мясо и рыба

• Жирные сорта мяса (баранина, свинина, говядина)
• Копчености и колбасные изделия
• Жирная рыба (сельдь, скумбрия, лосось)

Молочные продукты

• Жирные сорта сыра (чеддер, маскарпоне, российский)
• Молоко с высоким содержанием жира
• Сливки, сгущенное молоко, сливочное масло

Овощи и фрукты

• Острый, кислый и жирный соусы
• Фасоль, горох, подсолнечниковые семечки
• Кислые фрукты (цитрусовые, клюква)

Питье

• Крепкий алкоголь (водка, коньяк)
• Газированные напитки
• Сладкие соки

Что необходимо исключить полностью из рациона при воспалении печени

При воспалении печени необходимо полностью исключить из рациона продукты, которые содержат большое количество жиров и простых углеводов. Их присутствие в пище может ухудшить состояние здоровья печени и провоцировать дальнейшее развитие заболевания.

Следующей группой продуктов, которые необходимо полностью исключить, являются продукты, богатые простыми углеводами. К таким продуктам относятся белый хлеб, сладости, шоколад, газированные напитки и соки. При употреблении этих продуктов печень избыточно нагружается и не может справиться с поступающими в нее веществами.

• Жирные мясные продукты (сало, жирная свинина)
• Богатые жирами сыры и молочные продукты
• Копчености, колбасы и соленые орехи
• Белый хлеб и сладости
• Шоколад, газированные напитки и соки

Видео по теме:

Вопрос-ответ:

Какие продукты нужно исключить из рациона при воспалении печени?

Из рациона следует исключить жирные, жареные, консервированные, копченые продукты, алкоголь, слащенные напитки, сладости и кондитерские изделия. Также не рекомендуется употреблять острые и пряные блюда, маринады, кетчуп, майонез, красный перец, чеснок, репу, редис, спаржу, грибы, бобы, кисло-сладкие фрукты и ягоды (клюква, брусника, крыжовник).

Какие продукты следует включить в рацион при воспалении печени?

В рацион рекомендуется включать овощи, фрукты (кроме кисло-сладких), зелень, нежирные сорта мяса и рыбы, обезжиренные молочные продукты, яйца, гречку, рис, овсянку, хлеб из цельнозерновых злаков. Также полезны бобовые культуры (чечевица, фасоль, горох), орехи, семена, масла растительного происхождения.

Будут ли результаты от диеты при воспалении печени заметны сразу?

Результаты могут быть заметны уже после недели соблюдения диеты: уменьшение отеков, похудение, улучшение состояния кожи, нормализация аппетита. Однако полноценное восстановление печени может занять несколько месяцев, всё зависит от начального состояния организма и правильности питания.

Можно ли есть овсянку при воспалении печени?

Да, овсянка является очень полезным продуктом для печени, так как содержит клетчатку, белок, витамины и минералы, необходимые для восстановления организма. Однако овсянку желательно приготовить на воде или обезжиренном молоке и не добавлять слишком много сахара или меда.

Можно ли употреблять морепродукты при воспалении печени?

Да, морепродукты можно употреблять при воспалении печени, однако необходимо выбирать нежирные и свежие виды рыб и морепродуктов (например, треску, камбалу, мидии, креветки). Морепродукты богаты полезными витаминами, минералами и Омега-3 жирными кислотами, которые необходимы для восстановления печени.

Какими витаминами и минералами необходимо обеспечивать свой организм при воспалении печени?

При воспалении печени необходимо обеспечить организм витаминами В, С, Е, D, а также минералами: цинком, медью, магнием, кальцием. Витамин В1 ускоряет процесс восстановления печени, В2 — участвует в формировании желчи, В6 — способствует пищеварению, В12 — защищает печень от токсинов. Витамин С является антиоксидантом, который помогает бороться с воспалением, а витамин D необходим для улучшения обмена кальция в организме. Минералы цинк, медь, магний и кальций необходимы для нормальной работы печени и защиты ее клеток.

пациентов с НАСГ: добавьте эти продукты в свой рацион

Второй по частоте причиной трансплантации печени является состояние, называемое неалкогольной жировой болезнью печени, также известное как неалкогольный стеатогепатит (НАСГ). НАСГ возникает, когда жир накапливается в печени людей, которые употребляют мало алкоголя или вообще не пьют его. В наиболее тяжелых случаях НАСГ может прогрессировать до цирроза печени и печеночной недостаточности.

Если у вас НАСГ, снижение веса и повышение активности в настоящее время являются основными методами лечения жировой дистрофии печени. Если ваше состояние прогрессирует до печеночной недостаточности и вам нужна трансплантация, ваш врач может порекомендовать похудеть перед трансплантацией, чтобы вы были достаточно здоровы для операции.

Что вы можете сделать

При похудении ключом к успеху являются здоровые долгосрочные изменения. Мы рекомендуем модифицированную средиземноморскую диету, поскольку исследования показали, что она может помочь уменьшить количество жира, хранящегося в печени, у людей с НАСГ. Даже незначительное снижение веса (5-10% от общей массы тела) может помочь уменьшить количество жира, откладывающегося в печени. Ставьте перед собой разумные цели, когда начинаете свой путь к похудению; потеря веса на 1-2 фунта в неделю идеальна.

Средиземноморская диета состоит из вкусных фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и белка, полезного для сердца. Настройте себя на успех, ежедневно добавляя в свой рацион следующие продукты:

• Овощи: Ешьте по крайней мере три порции овощей в день. Попробуйте есть сезонные овощи для дополнительного вкуса и питания. Добавляйте овощи в блюда, которые вы любите, например, в этом рецепте картофельного пюре из цветной капусты с чесноком.
• Фрукты: Съедайте по крайней мере две порции фруктов каждый день. Подавайте его на шпажке с соусом на основе обезжиренного йогурта для вкусной закуски.
• Белок: Выбирайте хороший источник белка, такой как рыба, моллюски, бобовые или фасоль, белое мясо, нежирное красное мясо или яйца, при каждом приеме пищи. Попробуйте эту курицу в миндальной корочке, чтобы приготовить сытное и ароматное блюдо.
• Зерновые: Выбирайте цельнозерновые продукты, такие как 100% цельнозерновой или цельнозерновой хлеб, 100% цельнозерновые злаки, коричневый или дикий рис. Поэкспериментируйте с такими злаками, как лебеда, ячмень, булгар, фарро и цельнозерновые макаронные изделия. Дайте эти богатые белком пирожные с киноа в качестве закуски или гарнира.
• Молочные продукты и заменители молочных продуктов: Выбирайте до 3 порций молочных продуктов или заменителей молочных продуктов в день. Выбирайте нежирное или обезжиренное молоко, йогурт и сыр. Откажитесь от подслащенных сахаром молочных продуктов, таких как йогурт, ароматизированное молоко или заменители подслащенного молока. В этом клубнично-банановом молочном коктейле используется соевое молоко и свежие фрукты, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому.
• Полезные жиры: Ешьте ежедневно полезные жиры, такие как грецкие орехи, фундук и миндаль. Обязательно подсчитывайте свои калории для добавления жиров и орехов в свою дневную норму. Используйте оливковое масло первого отжима или оливковое масло первого отжима вместо других жиров, таких как растительное масло или сливочное масло, при приготовлении пищи при низкой температуре. Вот пикантный и суперпродуктовый рецепт с использованием грецких орехов для добавления полезного жира и вкусного хруста.

Если у вас НАСГ, как вы изменили свой рацион? Какие у вас есть рецепты здорового питания?

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ

• Узнайте о пересадке печени в клинике Майо.
• Исследуйте Центр трансплантации Мэйо.
• Запрос назначения.

Хотите больше подобных сообщений в новостной ленте? Перейдите в блог Transplant .

Жировая болезнь печени — Canadian Liver Foundation: НАЖБП, НАСГ, НАЖБП у детей, профилактика, симптомы и лечение

Жировая болезнь печени

Жир в печени обычно образуется, когда человек потребляет больше жиров и сахаров, чем его или ее организм может выдержать. Это чаще встречается у людей с избыточным весом или ожирением, но также может встречаться у взрослых со здоровой массой тела. Если жир составляет более 5% печени, то печень считается жирной печенью. Хотя наличие этого состояния может не причинить немедленного вреда, есть опасения, что лишний жир в печени может сделать печень уязвимой для дальнейших повреждений, таких как воспаление и рубцевание.

НАЖБП

НАСГ

НАЖБП у детей

Профилактика и лечение

Библиотека ресурсов НАЖБП и НАСГ

Что такое неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП)?

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) — это заболевание печени, поражающее людей, которые употребляют мало алкоголя или вообще не употребляют его. Как следует из названия, основной характеристикой НАЖБП является чрезмерное накопление жира в клетках печени. НАЖБП является наиболее распространенным заболеванием печени в Канаде, от которого страдают около 20% канадцев.

Он имеет тенденцию развиваться у людей с избыточным весом или ожирением, особенно если у них много жира в средней части тела (талия). Он также может развиться у человека, чья масса тела находится в диапазоне здорового веса, но который обычно ест много сладкой и жирной пищи и имеет лишний жир вокруг талии. Было показано, что НАЖБП тесно связана с метаболическим синдромом — нарушением здоровья, характеризующимся группой факторов риска (большая окружность талии, высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови, высокий уровень холестерина и аномальное количество липидов в крови), которые значительно увеличивают риск многих хронических заболеваний.

Причины

Наиболее распространенной причиной ожирения печени в Канаде является ожирение. В 2018 году почти 30% канадцев в возрасте 18 лет и старше (примерно 7,3 миллиона взрослых) сообщили о росте и весе, которые классифицировали их как избыточный вес или ожирение.

Помимо ожирения, алиментарными причинами жировой болезни печени являются:

• Голодание и белковая недостаточность
• Длительное использование полного парентерального питания (процедура кормления, при которой питательные вещества вводятся непосредственно в кровоток)
• Шунтирование кишечника при ожирении
• Быстрая потеря веса

Определенные состояния часто сопровождают и могут способствовать ожирению печени:

• Сахарный диабет
• Гиперлипидемия (повышенное содержание липидов в крови)
• Резистентность к инсулину и высокое кровяное давление

Другие причины включают:

• Генетические факторы
• Лекарства и химические вещества

Как мы определяем «избыточный вес» и «ожирение»?

Хотя многие люди считают, что могут немного похудеть, немногие считают себя страдающими ожирением. Широко используемым показателем для определения «избыточного веса» и «ожирения» является индекс массы тела (ИМТ). ИМТ — это расчет, основанный на вашем росте и весе, который дает число, отражающее здоровый или нездоровый вес.

Вы можете использовать следующую формулу для расчета ИМТ: 

Пример: Для тех, кто ростом 1,70 метра и весом 80 килограммов…

ИМТ  = 80 ÷  (1,70 x 1,70) = 27,7

Нажмите здесь, чтобы получить доступ к калькулятору ИМТ.

Примечание: разные этнические группы могут немного отличаться. Например, у азиатских популяций ИМТ здорового человека ниже и колеблется в пределах 18–239.0003

Важно отметить, что ИМТ является косвенным показателем жировых отложений. Он не принимает во внимание мышечную массу, плотность костей, общий состав тела, а также расовые и половые различия.

Имеет ли значение размер вашей талии?

Избыток абдоминального жира связан с ожирением печени и другими рисками для здоровья, такими как диабет. Измерения талии, которые различаются в зависимости от пола, используются для определения рисков для здоровья, связанных с избыточным абдоминальным жиром.

• Риск для здоровья мужчин увеличивается, если окружность талии на превышает 102 см (40 дюймов)
• Риск для здоровья женщин возрастает, если окружность талии на превышает 88 см (35 дюймов)

Важно постоянно измерять окружность талии. Лучший способ сделать это:

• Оберните измерительную ленту вокруг себя на уровне на 2 см выше пупка.
• Лента должна плотно прилегать, но не давить на кожу.
• Расслабьтесь, выдохните и прочтите показания.

Как жир попадает в печень?

Жиры и сахара из рациона человека обычно расщепляются печенью и другими тканями. Если количество потребляемого жира или простого сахара превышает то, что требуется организму, жир откладывается в жировой ткани. Другими причинами накопления жира в печени могут быть перенос жира из других частей тела или неспособность печени преобразовать его в форму, которую можно устранить.

Симптомы

Как правило, у людей с ожирением печени нет симптомов. Однако некоторые люди отмечают неприятные ощущения в животе на уровне печени, быструю утомляемость, общее недомогание и неопределенный дискомфорт.

Диагноз

Жировая болезнь печени обычно подозревается у людей с избыточной массой тела и ожирением (особенно у людей с большой окружностью талии), у которых есть признаки дислипидемии (высокий уровень холестерина и липидов в крови), резистентность к инсулину и/или аномальные печеночные пробы.

УЗИ или Fibroscan® печени могут показать наличие жировой дистрофии печени. В некоторых случаях врач может порекомендовать биопсию печени — процедуру, при которой врач вводит иглу в печень и извлекает образец ткани, который затем исследуется под микроскопом.

Наверх

Что такое НАСГ?

НАСГ расшифровывается как неалкогольный стеатогепатит и является более серьезной формой НАЖБП. НАСГ поражает почти 1,5 миллиона канадцев, даже тех, кто употребляет мало алкоголя или вообще не употребляет его. Мало того, что НАСГ может вызвать рубцевание печени, называемое фиброзом, но примерно у 1 из 5 взрослых с НАСГ может развиться потенциальное повреждение функции печени, называемое циррозом.

Пациенты с НАСГ также подвержены повышенному риску рака печени, и примерно у 1 из 10 человек с НАСГ это может привести к печеночной недостаточности и необходимости пересадки печени.

В чем разница между НАСГ и НАЖБП?

В то время как простой жировой гепатоз является довольно доброкачественным состоянием, НАСГ часто связан с продолжающимся повреждением печени и может привести к циррозу печени, раку печени и необходимости трансплантации печени.

Симптомы

Как и при НАЖБП, люди с НАСГ обычно имеют ограниченные симптомы. Хотя редко, у некоторых детей может наблюдаться рвота и болезненность увеличенной печени.

Что может случиться с людьми с НАСГ?

В настоящее время долгосрочные перспективы людей с НАСГ изучены недостаточно. В большинстве случаев НАСГ представляется медленно прогрессирующим заболеванием. Тем не менее, у небольшой доли пациентов с НАСГ цирроз печени становится более тяжелым, что может привести к раку печени или печеночной недостаточности. При хронической печеночной недостаточности может потребоваться пересадка печени.

Лечение НАЖБП и НАСГ

При накоплении простого жира печень становится уязвимой для дальнейшего повреждения, что может привести к ее воспалению и рубцеванию. Лечение жировой болезни печени связано с причиной. В настоящее время невозможно предсказать, у каких пациентов разовьется НАСГ.

Оптимальное лечение НАЖБП и НАСГ еще не разработано. Людям рекомендуется учитывать свои факторы риска (т. е. улучшить контроль/мониторинг уровня сахара в крови, если они больны диабетом, и добиться постепенной и устойчивой потери веса).

Людям с диагнозом НАСГ обычно рекомендуется избегать употребления алкоголя. Модификация образа жизни и отличный контроль над другими заболеваниями важны для всех пациентов с НАЖБП и НАСГ.

В настоящее время не существует проверенного медикаментозного лечения НАЖБП и НАСГ. Поскольку в настоящее время это такое распространенное состояние здоровья, НАСГ вызвал большой интерес в научном сообществе. Существуют многочисленные клинические испытания различных методов лечения НАСГ и нескольких многообещающих лекарственных препаратов, которые, как ожидается, проложат путь к новым и более эффективным вариантам лечения.

Наверх

Может ли у детей развиться жировая болезнь печени?

Жировая болезнь печени в настоящее время становится очевидной у детей, в значительной степени из-за тревожного роста детского ожирения. В настоящее время:

• Подсчитано, что один канадский ребенок из 10 имеет избыточный вес, число, которое почти утроилось за последнее десятилетие.
• Считается, что в Канаде ожирение печени встречается у каждого пятого ребенка с избыточным весом или ожирением.
• Жировая болезнь печени поражает почти 3% детей и 25–55% детей с ожирением .
• Жировая болезнь печени встречается у детей в возрасте двух лет .
• Жировая болезнь печени также может возникать у детей со здоровой массой тела, но у которых окружность талии может быть больше, чем у других детей с таким же весом и ростом.
• Жировая болезнь печени чаще встречается у мальчиков, чем у девочек, и, как правило, возникает у детей кавказского или южноазиатского происхождения.
• Жировая болезнь печени чаще встречается у детей, члены семьи которых страдают жировой болезнью печени или диабетом 2 типа.
• Считается, что причина жировой болезни печени связана с такими факторами, как диета с высоким содержанием жирной пищи и простых сахаров и малоподвижный образ жизни , особенно у детей или подростков с избыточным весом или ожирением.

В детском возрасте ожирение печени может быть вызвано различными заболеваниями, в том числе связанными с нарушением метаболизма меди (например, болезнь Вильсона), вирусным гепатитом или различными аутоиммунными заболеваниями. Очень важно, чтобы ваш врач сначала убедился, что у вашего ребенка нет этих состояний.

НАЖБП может быть диагностирована у детей только после исключения всех других потенциальных причин ожирения печени. Если ваш врач или поставщик медицинских услуг считает, что ваш ребенок может подвергаться риску НАЖБП, они могут назначить несколько анализов крови и УЗИ брюшной полости, чтобы определить, есть ли у вашего ребенка НАЖБП или нет. Проконсультируйтесь с врачом о том, какие виды анализов необходимо пройти вашему ребенку, чтобы определить, есть ли у него НАЖБП.

Когда речь идет о детях, измерение окружности талии и роста вашего ребенка может помочь вам определить, есть ли у вашего ребенка лишний жир в средней части тела. Важно каждый раз измерять окружность талии вашего ребенка одним и тем же способом.

Точное число, которое вы получите для окружности талии ребенка, не имеет значения, так как каждый ребенок растет с разной скоростью, поэтому у каждого ребенка может быть разное число. Общее эмпирическое правило заключается в измерении соотношения окружности талии вашего ребенка и его роста (в сантиметрах). Соотношение выше 0,5 может означать, что у ребенка откладывается немного лишнего жира посередине. Однако это НЕ означает, что у вашего ребенка НАЖБП.

Отношение талии к росту =     Туалет (см)

                                    Рост (см)

Здоровый вес тела для детей

Если вес тела находится в пределах нормы, необходимо построить график веса и индекса массы тела вашего ребенка (ИМТ). ) на кривых роста. Здоровая масса тела — это когда вес или ИМТ вашего ребенка находится между третьим процентилем и 95-м процентилем. Если ИМТ вашего ребенка выше 95-го процентиля, ваш ребенок страдает ожирением. Если ИМТ вашего ребенка находится между 85-м процентилем и 95-й процентиль, они могут иметь избыточный вес.

Важно следить за «тенденцией» того, где ваш ребенок «отслеживает» кривую роста, а не только за одним моментом времени. Помните, что ваш ребенок растет, поэтому вы должны ожидать, что ИМТ вашего ребенка со временем изменится.

ИМТ рассчитывается точно так же, как и у взрослых. Вес вашего ребенка (в кг), разделенный на квадрат роста вашего ребенка (в метрах).

Наверх

Жировая болезнь печени: профилактика и лечение

Ведя здоровый образ жизни, вы можете предотвратить ожирение — причину номер один жировой болезни печени. Важно помнить, что здоровое питание и физические упражнения являются важными составляющими любого режима похудения.

Включение этих простых ежедневных советов по питанию, повседневной активности, физическим упражнениям и сну может помочь снизить риск НАЖБП и НАСГ и повысить ваши шансы чувствовать себя более энергичным и менее подверженным стрессу.

Питание

Физическая активность

Сон

Питание

Изменение рациона питания играет важную роль в лечении НАЖБП и, конечно же, в профилактике. Потребление слишком большого количества сахара и насыщенных жиров в вашем рационе может иметь тот же эффект, что и чрезмерное употребление алкоголя — накопление жира в печени. Хотя не существует конкретной диеты для здоровья печени, эти общие рекомендации о том, что и в каких количествах можно есть, могут помочь обеспечить наилучшее функционирование вашей печени!

Добавленный сахар

Руководство Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) рекомендует взрослым и детям сократить ежедневное потребление добавленных сахаров до уровня менее 10% от общего потребления энергии. Это менее 50 граммов добавленного сахара в день!* Узнайте больше (на английском или французском языках).

Дополнительные полезные советы

• Ешьте регулярно небольшими порциями. Не пропускайте приемы пищи и не переедайте.
• Пейте от 6 до 8 стаканов жидкости (предпочтительно воды) в день.
• Регулярно выбирайте разнообразные цельные продукты, включая фрукты и овощи, источники белка (бобовые, нежирное мясо), цельнозерновые продукты (киноа, дикий рис), молочные продукты (нежирный йогурт, молоко и сыр) и источники полезных жиров (орехи). , авокадо, жирная рыба).
• Увеличьте потребление свежих фруктов и овощей, особенно ярко окрашенных с глубокими яркими пигментами, таких как апельсины, желтые, красные и зеленые цвета. Фрукты и овощи богаты антиоксидантами, которые жизненно важны для общего здоровья печени.
• Увеличьте потребление сырых овощей с высоким содержанием серы (например, брокколи, брюссельскую капусту, белокочанную капусту, цветную капусту, чеснок и лук).
• Мойте фрукты и овощи непосредственно перед употреблением, чтобы удалить пестициды. Избегайте стирки слишком далеко вперед, чтобы уменьшить потоотделение или порчу.
• При приготовлении овощей и фруктов готовьте их на пару или запекайте. Это сохраняет больше питательных веществ, чем кипячение.
• Умерьте потребление насыщенных жиров и простого сахара, так как высокое потребление сахара (фруктозы), подслащенных напитков и жирных продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров связано с повышенным риском развития ожирения печени.
• Пейте черный кофе (две-три чашки в день). Исследования показали, что это может помочь улучшить или защитить печень от некоторых заболеваний.
• Употребляйте обогащенные витамином D молочные продукты и продукты растительного происхождения, обогащенные витамином D, чтобы удовлетворить свои потребности в витамине D. Это важно для укрепления здоровья печени и здорового веса тела.
• Отдавайте предпочтение продуктам из цельного зерна, а не продуктам из белого/отбеленного/рафинированного зерна.

Рецепты и ресурсы

• Canada’s Food Guide Recipes
• Советы по правильному питанию разнообразной здоровой пищей (Canada’s Food Guide)
• Диетологи Канады
• Сайт кулинарных рецептов (Dieticians Canada)
• Рецепты, полезные для печени (C) анадский фонд печени)
• Рецепты, полезные для печени (поддержка печени)
• Рецепты, полезные для печени (The Spruce Eats)

Наверх

Физическая активность

Признание разницы между физической активностью и физическими упражнениями — это первый шаг к образу жизни, наполненному большим количеством движения! В то время как упражнения — это то, что лучше всего делать с умеренной или высокой интенсивностью и структурированным распорядком, цель физической активности — делать все, что вы можете, что заставляет вас двигаться и может требовать физических усилий. Важно уменьшите время сидячей активности . Вот несколько советов, как сократить время, затрачиваемое на сидячий образ жизни, и стать более активным!

Способы стать физически активными в вашей жизни

• Подумайте о том, чтобы выполнять работу по дому или выполнять поручения, такие как уборка, походы по магазинам, стрижка газонов/уход за садом или уборка снега.
• Используйте «активный транспорт», чтобы добраться туда, куда вам нужно, будь то ходьба, езда на велосипеде или бег вместо автомобиля.
• Максимально ограничьте время, проводимое вами и вашим любимым человеком перед экраном (специалисты рекомендуют детям два часа в день)
• Подавайте пример своей семье. Если у вас есть дети, идущие в школу или из магазина или в магазин.
• Собираясь за покупками, паркуйтесь немного подальше.
• Если вы работаете за столом, делайте небольшие и частые перерывы, чтобы потянуться.
• Подумайте также о создании возможностей для прогулок во время обеденного перерыва или до/после работы.
• Поощряйте вашу семью к совместному участию в физической активности, такой как катание на велосипеде, походы или прогулки по окрестностям.
• Выйти из автобуса на одну остановку раньше
• Подняться по лестнице вместо лифта
• Покататься на скейтборде, велосипеде или прогуляться вместо того, чтобы садиться за руль
• Танцевать под любимую музыку
• Сходить на детскую площадку или прогуляться
• Учителя: Включите активные занятия в повседневную жизнь в классе и поощряйте учащихся присоединиться к школьной спортивной команде или просто передвигаться по классу. Удивительно, как весело гулять внутри школы всей группой!

Помните:  Позаботьтесь о том, чтобы вы и ваш близкий человек избегали обезвоживания даже во время физических нагрузок. Рекомендуется носить с собой бутылку с водой во время любой физической активности.

Отправляясь домой после долгого дня, большинство из нас просто хочет отдохнуть, расслабиться и избавиться от стресса. Последнее, о чем вы можете думать, это какие-то физические упражнения. Но знаете ли вы, что употребление большого количества жирной или сладкой пищи и недостаточная физическая активность создают нагрузку на вашу печень? Чтобы продолжить чтение, нажмите здесь.

Нажмите здесь , чтобы получить доступ к Канадским рекомендациям по круглосуточному передвижению детей, молодежи, взрослых и пожилых людей.

Приложения для физической активности

• JEFIT (силовые тренировки)
• My Fitness Pal
• Диван 2 5K (бег)
• Yoga Studio: Mind and Body
• Strava (езда на велосипеде, бег)

Наверх

Сон и общее состояние здоровья

Если бы вы взвесили, насколько важен сон для здоровья вашей печени, насколько высоко или низко он оказался бы в списке? Сон влияет на многие аспекты жизни, например, на наше психическое здоровье, и его следует ценить так же, как правильное питание и достаточную физическую активность в течение дня. Многие канадцы не высыпаются, и это сказывается на здоровье их печени.

Сон и здоровье печени

Недостаток сна связан с рядом проблем с физическим и психическим здоровьем, включая повышенный риск развития жировой дистрофии печени. Недостаток сна может способствовать изменениям в вашем общем метаболизме (например, резистентности к инсулину), которые могут повлиять на то, как ваша печень преобразует питательные вещества из продуктов, которые вы едите, что затрудняет поддержание здорового веса тела. Это также может заставить вас чувствовать себя более усталым и сонливым в течение дня, что также влияет на ваш общий уровень физической активности.

Министерство здравоохранения Канады рекомендует взрослым спать не менее 7–9 часов в сутки для поддержания здоровья. Детям нужно еще больше времени для сна. Текущие рекомендации рекомендуют спать 9–11 часов в сутки для детей в возрасте 5–13 лет. 8–10 часов сна в сутки для детей 14–17 лет.

Сон в рекомендуемые часы — не единственный рецепт для достижения здорового режима сна. Также важно поддерживать хороший режим сна без перерывов, которые могут помешать вам хорошо отдохнуть.

Советы по улучшению сна

• Будьте последовательны. Ложитесь спать в одно и то же время каждую ночь и вставайте в одно и то же время каждое утро, в том числе по выходным
• Убедитесь, что в вашей спальне тихо, темно, расслабляюще и при комфортной температуре
• Ограничьте доступ, просмотр или игру на электронные устройства, такие как телевизоры, компьютеры/планшеты и смартфоны, перед сном.
• Избегайте обильных приемов пищи, кофеина и алкоголя перед сном
• Потренируйся. Физическая активность в течение дня может помочь вам легче заснуть ночью.

Апноэ во сне

Недостаток сна может быть вызван состоянием, называемым апноэ во сне. Если вы громко храпите и чувствуете усталость даже после полноценного ночного сна, возможно, у вас апноэ во сне. Одним из наиболее распространенных типов апноэ во сне является обструктивное апноэ во сне, вызванное расслаблением мышц горла и влияющее на то, как воздух поступает в легкие.

Общие признаки и симптомы апноэ во сне включают храп во сне, пробуждение с одышкой несколько раз за ночь, утреннюю головную боль, раздражительность и чувство сонливости в течение дня. Если вы считаете, что у вас могут быть какие-либо из этих симптомов, поговорите со своим врачом или поставщиком медицинских услуг.

Ресурсы

• Канадское общество физиологии упражнений
• Центр контроля заболеваний сна и гигиены
• Инфографика: Достаточно ли спят канадские дети?
• Интеграция сна, физической активности и поведения для детей
• Физическая активность и ваше здоровье
• Рекомендации по сну для детей
• Sleep Cycle — приложение Sleep Tracker

Вернуться к началу

Библиотека ресурсов НАЖБП и НАСГ

Информационные листы

Инфографика питания и физической активности

Советы LiveWell

Презентации о здоровье печени

Центр живого донорства органов UHN представляет программу «Здоровое питание для печени»

Вебинары НАЖБП/НАСГ

Canadian Liver Foundation представляет вебинар: Что такое жировая болезнь печени

Другие ресурсы

• Diabetes Canada
• Obesity Canada

Наверх

Служба поддержки

Национальная линия помощи:
Этот ресурс поддержки дает вам и вашему близкому место, куда можно обратиться за ответами после постановки диагноза, помогает понять вашу болезнь и предоставляет вам необходимые ресурсы. Вы можете звонить 1 (800) 563-5483 с понедельника по пятницу с 9:00 до 17:00 по восточному стандартному времени.

Сеть поддержки равных:
Это национальная сеть людей, живущих с заболеваниями печени, которые предложили поделиться своим опытом с другими. Он был разработан Канадским фондом печени как средство, позволяющее связать таких канадцев, как вы, у которых есть член семьи с заболеванием печени, которые ухаживают за кем-то, кто страдает от заболевания печени, или у кого было диагностировано заболевание печени, чтобы поговорить о вашей беспокойства со сверстником в похожей ситуации.

Если вы хотите связаться с единомышленником в вашем регионе или присоединиться к сети поддержки равных, позвоните по телефону 1 (800) 563-5483 с понедельника по пятницу с 9:00 до 17:00 по восточному стандартному времени или напишите нам по электронной почте.

Помогите нам помочь вам!  
Если вы не удовлетворены информацией, которую вы только что прочитали, или какой-либо информацией на нашем веб-сайте, отправьте нам свои комментарии и предложения по типу контента, который вы хотели бы найти на liver. ca. Укажите страницу, о которой вы комментируете, в строке темы письма.

Ангуло П. Эпидемиология желудочно-кишечного тракта: неалкогольная жировая болезнь печени. Алимент Фармакол Тер. 2007;25(8):883-9. doi:10.1111/j.1365-2036.2007.03246.x.

Barshop NJ, Sirlin CB, Schwimmer JB, Lavine JE. Обзорная статья: эпидемиология, патогенез и возможные методы лечения неалкогольной жировой болезни печени у детей. Алимент Фармакол Тер. 2008;28(1):13-24. doi:10.1111/j.1365-2036.2008.03703.x.

Коннор Горбер, С., М. Шилдс, М.С. Тремблей и И. Макдауэлл. 2008. Возможность установления поправочных коэффициентов для корректировки самооценки ожирения. Отчеты о здоровье. Статистическое управление Канады Каталожный номер 82-003, Vol. 19, нет. 3. (по состоянию на 17 января 2017 г.).

Министерство здравоохранения Канады. Ожирение. 2006. (по состоянию на 3 апреля 2019 г.)

Лебовикс Э., Рубин Дж. Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП): почему вам следует беспокоиться, когда вам следует беспокоиться, что вам следует делать.