Запекаем блюда в РУКАВЕ. Три лучших рецепта без лишних усилий

Основные43.2к.

Обожаю эти вкусные и полезные блюда!

Обожаю готовить блюда, запеченные в рукаве. У них целый ряд преимуществ! Но главное — не надо стоять у плиты, следить, чтобы не подгорело…. потом не надо отмывать плиту от жира….

Блюда, приготовленные в рукаве для запекания, получаются особенно вкусными и без лишних калорий. Они сочетают в себе одновременно качества паровых и запечённых блюд, готовятся в собственном соку, без добавления лишнего масла.

Мясо, рыба и птица, приготовленные в нём, получаются более нежными и сочными, чем запечённые на открытом противне.

Примечание:

• положив необходимые ингредиенты для блюда вовнутрь, края рукава фиксируются специальными зажимами, всё помещается на противень таким образом, чтобы рукав не соприкасался со стенками, и отправляется в нагретую духовку.
• во время готовки учитывайте тот факт, что обычно пакеты рассчитаны на температуру не выше 230 градусов.

Сегодня предлагаем еще три отличных рецепта блюд для ужина или обеда, запеченных в рукаве:

1. Свинина, запечённая с шампиньонами

Ингредиенты:

• Свинина (мякоть) — 600
• Грибы (шампиньоны) — 400 г
• Розмарин свежий — 2—3 веточки
• Масло оливковое (растительное) — 1 ст.л.
• Соль и перец чёрный молотый— по вкусу

Как приготовить свинину, запечённую с шампиньонами:

Мякоть свинины промыть, обсушить, натереть солью, чёрным перцем и мелко нарезанной зеленью розмарина. Оставить мариноваться на 30 минут. Шампиньоны разрезать пополам, если крупные — на три части. Грибы полить оливковым маслом, перемешать.

В пакет для запекания положить мясо, грибы и веточку розмарина. Завязать края пакета и запекать в нагретой духовке при 200 градусах 40 минут.

2. Сочная рыба, запечённая с луком и морковью

Ингредиенты:

• Рыба (горбуша, судак, или любая бескостная) — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Сок лимона — 2 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Соль, перец чёрный — по вкусу

Как приготовить сочную рыбу, запечённую с луком и морковью

Рыбу выпотрошить, почистить, промыть, обсушить кухонной бумажной салфеткой. Посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить мариноваться на 30 минут. Внутри рыбы обмазать брюшко сметаной, переложить рыбу в рукав для запекания.

По краям рыбы разложить крупно нарезанную морковь, поверх рыбы положить репчатый лук, нарезанный тонкими полукольцами. Концы пакета плотно завязать и запекать в нагретой духовке при 200 градусах 30 минут.

При подаче посыпать рыбу свежей зеленью, подавать со сметанным соусом.

3. Кабачки фаршированные, запечённые в рукаве

Ингредиенты:

• Кабачки молоденькие, небольшие — 6 шт.
• Фарш мясной (говяжий, или куриный) — 300 г
• Шампиньоны свежие — 130 г
• Рис — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Кетчуп — 1—2 ст. л.
• Сметана — 100 г
• Горчица (паста) — 1 ст.л.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Укроп свежий — 20 г
• Соль, перец чёрный — по вкусу

Как приготовить кабачки фаршированные, запечённые в рукаве:

В сотейнике разогреть три ст.л. растительного масла, спассеровать мелко нарезанный репчатый лук. К луку добавить фарш, мелко нарезанные шампиньоны, отваренный рис, кетчуп, всё перемешать и немного потушить, в конце добавить соль, перец по вкусу.

Молоденькие кабачки разрезать пополам и с помощью ложки вынуть мякоть, при этом не задев донышко. Заполнить кабачки фаршем, положить в пакет для запекания, залить сверху соусом из сметаны и горчицы, завязать концы пакета и запекать в нагретой духовке при 200 градусах 30 минут.

Приятного аппетита!

Смотрите это видео на YouTube

Источник

Загрузка …

Блюда в рукаве для запекания в духовке из курицы, овощей, диетические рецепты

Содержание

Блюда, приготовленные диетическим способом в рукаве, получаются необыкновенно сочными и ароматными, и гораздо полезнее обычного запекания в духовке, так как для них можно совсем отказаться от добавления масла и различных соусов, а готовить натуральные продукты в собственном соку кусочками или целиком, комбинируя их в самых разнообразных вариантах. Кроме того, после приготовления обеда не придется дополнительно отмывать противень, что значительно упрощает занятой хозяйке жизнь.

Чахохбили с картошкой

Блюда в рукаве для запекания в духовке можно приготовить по рецептам любой кухне народов мира, особенно ароматным получается курица в грузинском овощном соусе, которую можно приготовить сразу с картофельным гарниром, что заметно сократит время создания обеда.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для этого простого и сытного диетического блюда для семейного обеда нужно взять набор следующих доступных продуктов:

• 1 кг некрупных клубней молодого картофеля;
• 800 г цыпленка;
• 2 репчатые луковицы;
• 2 моркови;
• 3 свежих помидора;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 1,5 ч. л. соли;
• 1-2 лавровых листа;
• 1 ч. л. черного свежемолотого перца;
• 2-3 щепотки хмели-сунели;
• 1-2 щепотки сухого кориандра;
• 2-3 ст. л. острой аджики;
• 300 мл питьевой воды или бульона;
• 1 пучок свежей зелени базилика, кинзы и петрушки.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо тщательно промыть, очистить и подготовить все ингредиенты:

1. Очищенные клубни мелкого картофеля нужно поместить в завязанный с одного конца рукав, добавить крупно порезанный кубиками чеснок, дольки моркови и полукольца репчатого лука.
2. Тушку цыпленка необходимо нарезать порционными кусками, натереть смесью соли, перца и аджики, распределить по овощам.
3. Теперь нужно добавить поломанный на несколько частей лавровый лист и равномерно распределить вместе с оставшимися специями.
4. Далее следует добавить к остальным ингредиентам измельченные помидоры, влить бульон или воду, зафиксировать свободные части пакета, немного потрясти для равномерного распределения всех компонентов и специй.
5. Осталось поместить блюдо в предварительно разогретый до 200 градусов духовой шкаф примерно на 50-55 мин.

Что можно добавить

Можно взять не целую тушку цыпленка, а любые порционные части курицы. Все компоненты можно заранее собрать в пакет и оставить в холодильнике, а непосредственно перед обедом запечь диетическое блюдо.

Можно вместо картошки взять на гарнир любые овощные компоненты: тыкву, корневой сельдерей, репу. Хорошо сочетается с этим блюдом сладкий стручковый перец, спаржевая фасоль, цветная капуста.

Как подавать блюдо на стол

Готовое блюдо можно подержать в рукаве в течение получаса, чтобы оно немного остыло и напиталось вкусами и ароматами овощей. Затем пакет следует аккуратно разрезать, чахохбили с картошкой и овощным соусом распределить по тарелкам, а сверху обильно посыпать измельченной свежей зеленью.

Тушеная капуста со свининой

Блюда в рукаве для запекания в духовке можно готовить без присмотра, постоянного помешивания и регулирования нагрева, что значительно упрощает процесс создания вкусных и полезных диетических рецептов.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для этого простого и низкокалорийного сытного блюда потребуется набор следующих ингредиентов:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления этого диетического блюда начинается с подготовки овощей:

1. Белокочанную капусту необходимо нашинковать, немного посолить и обмять руками до выделения сока.
2. Далее следует мелко нарубить репчатую луковицу, а очищенную морковь можно быстро натереть в терку или нарезать соломкой.
3. Теперь нужно смешать все овощи вместе с томатной пастой, специями и солью, поместить в пакет для запекания.
4. Свиное филе или вырезку необходимо нарезать одинаковыми кусочками небольшого размера, посолить и поперчить, добавить к овощным компонентам, затянуть концы пакета, и немного потрясти для равномерного распределения.
5. Далее следует плоско разложить рукав с капустой на противне, поместить в предварительно разогретую духовку примерно на 1 ч.
6. Готовому блюду нужно дать времени немного постоять, затем разрезать пакет и разложить по тарелкам.

Что можно добавить

Для дополнительного вкуса и аромата можно добавить в капусту 20-30 г сливочного или топленого масла, что придаст блюду более нежной консистенции.

Можно вместо мяса добавить к капусте свежие лесные грибы или шампиньоны, тогда получится вегетарианский вариант блюда.

Как подавать блюдо на стол

Готовое блюдо можно украсить измельченной свежей зеленью, дополнительно сдобрив сметаной или натуральным йогуртом, подавать к столу в теплом виде.

Фаршированная индейка с апельсинами

Блюда в рукаве для запекания в духовке можно приготовить к праздничному застолью на большую компанию.

Блюда в рукаве для запекания, рецепт фаршированной индейки с апельсинами.

Такие рецепты очень удобны тем, что после проведения подготовительного этапа совсем не требуют вмешательства хозяйки.

Состав ингредиентов

Для этого парадного вкусного и ароматного блюда нужно взять следующие ингредиенты:

• 1 потрошеная тушка индейки весом около 3 кг;
• 140 г риса;
• 100 г сливочного или топленого масла;
• 1 крупная репчатая луковица;
• 1 стручок сладкого болгарского перца;
• 10 свежих шампиньонов;
• 2 апельсина;
• 1 зубчик чеснока;
• 1-1,5 ч. л. соли;
• 10 г острой горчицы;
• 25 мл оливкового масла;
• 1 ч. л. черного свежемолотого перца;
• 1-2 щепотки жгучего красного перца;
• 5 ч. л. молотой копченой паприки;
• 10 г желатина.

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления этого торжественного блюда потребуется провести предварительную работу:

1. Промытый в проточной воде рис необходимо отварить до полуготовности.
2. Тем временем следует обжарить до легкого карамельного оттенка в глубокой сковороде нарезанный кубиками репчатый лук.
3. Затем нужно добавить для обжаривания тонкие ломтики шампиньонов, готовить в течение 5-7 мин., периодически помешивая для равномерной румяности ингредиентов.
4. Далее следует добавить нарезанный соломкой стручок сладкого болгарского перца без семян и плодоножки, посолить и поперчить, готовить на среднем огне еще в течение 4-5 мин.
5. После этого необходимо соединить вместе жареные овощи с рисом, приправить специями и солью, тщательно перемешать.
6. Затем нужно приготовить соус из сливочного масла, горчицы и пряных специй, взбив все компоненты до однородности, обильно намазать вымытую и обсушенную тушку индейки со всех сторон.
7. Теперь для удобства дальнейшей фаршировки можно поместить тушку индейки в рукав, начинить внутреннее пространство приготовленной рисово-овощной смесью, скрепить края ниткой или деревянными тонкими палочками, крепко соединить ножки натуральной веревкой.
8. Осталось затянуть свободные концы рукава, поместить блюдо на противень и запекать в горячей духовке около 2,5-3 ч. при температуре 200 градусов.
9. Тем временем можно приготовить дополнительный декор, для чего следует аккуратно нарезать апельсин тонкими ровными ломтиками, соединив противоположные края при помощи зубочистки, чтобы получились бантики.
10. Желатин нужно развести в апельсиновом соке, добавить в него толченый чеснок для аромата, а затем аккуратно смазать апельсиновые бантики приготовленной смесью и посыпать красным жгучим перцем и паприкой.

Что можно добавить

Можно приготовить более пряную начинку, добавив в рис ярких специй, распаренный чернослив и терпкую айву. В горчично-масляный соус можно добавить мед, что сделает вкус блюда более пикантным.

Как подавать блюдо на стол

Готовую тушку необходимо аккуратно извлечь из пакета, переложить на плоское красивое блюдо и украсить апельсиновым декором. Вокруг индейки с апельсинами можно выложить веточки свежего розмарина, а затем сразу нести блюдо на стол.

Рыба с овощами

Для запекания в духовке подходят почти все виды рыбы без мелких костей, а в рукаве даже самые простые варианты легкого диетического блюда получаются не только полезными, но очень сочными и вкусными.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для этого быстрого и низкокалорийного блюда потребуются следующие доступные продукты:

• 800 г рыбного филе;
• 400 г очищенного от кожуры кабачка;
• 250 г стручковой фасоли;
• 2 репчатые луковицы;
• 1-2 корнеплода моркови;
• 2-3 свежих помидора;
• 50 мл сметаны или натурального йогурта;
• 15 мл соевого соуса;
• 45 мл сока лимона;
• 0,5 ч. л. черного свежемолотого перца;
• 1 щепотка жгучего красного перца;
• 2 щепотки соли;
• 2-3 щепотки молотого имбиря;
• 1 веточка розмарина.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо приготовить маринад, смешав соевый соус с соком лимона и специями:

1. Рыбное филе можно нарезать порционными кусками, залить маринадом и оставить в сторону.
2. Тем временем следует очистить и измельчить желаемым размером репчатый лук с морковью.
3. Кабачок необходимо нарезать средним кубиком, помидоры можно измельчить небольшими дольками.
4. Теперь все овощи нужно смешать с оставшимися специями и солью, заправить сметаной и переложить в рукав вместе с кусочками рыбного филе, затянуть края и равномерно распределить содержимое по всему объему пакета.
5. Далее следует плоско разложить овощи с рыбой в рукаве на противне, поместить в горячую духовку на 45 мин.

Что можно добавить

Можно добавить в овощной гарнир стручки сладкого болгарского перца, цветную капусту, брокколи или тыкву. Для дополнительного аромата и нежного сливочного вкуса можно добавить тертый сыр.

Как подавать блюдо на стол

Готовое блюдо следует немного остудить, а затем разложить на порционные тарелки, украсив свежей зеленью петрушкой. Можно подать рыбу с овощами вместе с отварным рисом на гарнир.

Ароматная печень

Блюда в рукаве для запекания в духовке могут сильно облегчить жизнь приверженцам здорового образа жизни, так как данным способом можно быстро и вкусно приготовить очень полезные продукты.

Состав ингредиентов

Для приготовления этого богатого железом и витаминами полезного диетического блюда нужно взять следующие ингредиенты:

Приготовление далее.

Пошаговый процесс приготовления

Для этого быстрого рецепта необходимо промыть и очистить морковь с репчатым луком, измельчить овощи тонкими полукольцами, посолить и приправить специями по вкусу, переложить в смазанный маслом рукав. Далее следует нарезать тонкими полосками печень, добавить к овощам, залить все компоненты красным сухим вином, затянуть свободный конец пакета и поместить на противень в предварительно разогретый духовой шкаф на 50 мин.

Что можно добавить

Готовое блюдо можно остудить и пробить блендером вместе со сливочным маслом до однородного нежного паштета.

Как подавать блюдо на стол

Блюдо можно сразу подавать к столу с любым гарниром или теплым свежим хлебом, для украшения посыпав свежей измельченной зеленью укропа или петрушки.

Тыквенный десерт

Ароматный осенний десерт из диетической тыквы с пряностями и фруктами можно приготовить в качестве полезного полдника или для сытного легкого ужина.

Состав ингредиентов

Для этого необычного и вкусного блюда потребуется набор следующих компонентов в примерной пропорции:

• 1 половина небольшой тыквы;
• 1 крупное сочное яблоко;
• 1-2 твердые груши;
• 2 апельсина;
• 2 горсти изюма;
• 1 горсть чернослива без косточек;
• 1 горсть кураги;
• 30 г сливочного масла;
• 1 ч. л. молотой корицы;
• 0,5 ч. л. молотого сухого имбиря;
• 2-3 щепотки кардамона;
• 1 щепотка молотой гвоздики;
• 30-40 г цветочного меда.

Приготовление далее.

Пошаговый процесс приготовления

Для этого ароматного десерта желательно заранее перебрать, промыть и замочить в апельсиновом соке изюм и нарезанный мелкими кусочками чернослив с курагой:

1. Половину плода не очень крупной тыквы нужно очистить от волокон и семян, сбрызнуть апельсиновым соком и посыпать небольшим количеством пряных специй.
2. Далее следует удалить жесткую сердцевину у яблок и груш, нарезать плоды небольшими кубиками, выложить в свободную часть тыквы слоями, пересыпая их смесью замоченных сухофруктов и оставшимися специями.
3. В самом конце тыкву нужно переложить в пакет для запекания, обильно полить оставшимся соком апельсина, и равномерно распределить по всех поверхности кусочки сливочного масла.
4. Теперь нужно затянуть концы рукава, поместить блюдо в горячую духовку на 1 ч. , затем выключить огонь и оставить тыкву томиться еще 30-40 мин.

Что можно добавить

Можно добавить в блюдо измельченную цедру апельсина, что придаст десерту легкую горчинку и приятный аромат. При желании можно заменить апельсин лимоном, что сделает вкус блюда более свежим и насыщенным. Готовое блюдо можно подавать с мороженым или творожным сыром.

Как подавать блюдо на стол

Нежную мякоть тыквы следует аккуратно разрезать порционными кусками, выложить вместе с фруктовой начинкой на тарелку и полить небольшим количеством жидкого меда. Можно дополнительно украсить остывшее блюдо ароматными молотыми специями и сахарной пудрой.

Полезные советы

Рукав для запекания представляет собой специальный пакет из жаропрочного материала, который выдерживает нагревание до высокой температуры, не выделяя при этом вредных веществ, поэтому не стоит заменять его простым полиэтиленовым пакетом.

Необходимо правильно подобрать размер рукава, исходя из предполагаемого объема готового блюда:

• большой пакет потребуется для целой тушки крупной птицы, бараньей ноги или свиного окорока;
• удлиненная форма рукава подойдет для приготовления рыбы;
• маленький размер пакета удобно использовать для приготовления порционных блюд и запекания овощей.

Для более удобной упаковки продуктов в рукав, можно подвернуть свободные края, а после распределения ингредиентов, расправить и плотно затянуть отверстие пакета. Приготовление продуктов в собственном соку требует добавление меньшего количества соли и специй, что не отражается на вкусовых качествах, и в результате получается более полезное здоровое блюдо.

Так как в рукаве блюда не подгорают, можно обойтись без использования жиров, что существенно снижает калорийность любого рецепта. Более щадящий и быстрый способ приготовления пищи в замкнутом пространстве закрытого пакета позволяет сохранить максимум витаминов и полезных веществ, которые выходят в бульон при варке или разрушаются под воздействием жарки при высоких температурах.

Кроме того, при запекании в специальном пакете не образуются канцерогены, поэтому такие блюда можно смело рекомендовать для детского питания. Блюдо в рукаве перед запеканием рекомендуется поместить на плоскую поверхность противня или жаропрочной формы, не стоит использовать для этих целей решетку. Уровень размещения в духовке нужно подобрать таким образом, чтобы пакет не касался нагревательных элементов, стенок и потолка духового шкафа.

На верхней поверхности рукава необходимо сделать небольшой прокол для свободного выхода излишнего пара, который появится при запекании блюда. Не стоит выставлять в духовом шкафу температуру нагрева свыше 200 градусов или включать функцию гриля. В процессе приготовления пищи в специальных пакетах для запекания не должно быть никаких посторонних запахов, так как продукты находятся в закрытой емкости.

Особенно удобно, что приготовление пищи данным способом не требует отмывания грязного противня или чистки духовки. Рукав для запекания можно подвергать воздействию отрицательных температур, в нем можно заморозить часть подготовленных продуктов. После использования пакеты подлежат утилизации, их нельзя использовать повторно даже для разогревания уже готовой пищи.

В рукаве для запекания можно сразу готовить сложные составные блюда с гарниром или несколько совершенно различных видов, размещая их в индивидуальных порционных пакетах одновременно на одном противне в духовке, что не позволит смешиваться вкусам и ароматам продуктов.

Видео о приготовлении блюд в рукаве для запекания

Топ 5 простых рецептов в рукаве:

15 вкуснейших бариатрических десертов, которые кажутся жульничеством

Планирование здорового питания, которое сочетается с бариатрической диетой, может быть непростой задачей. Эти рецепты нужны вам в жизни!

Если вы пропустили десерт, потому что думали, что он разрушит вашу диету, вам нужно попробовать эти десерты, достойные бариатрической диеты!

Можете ли вы добиться больших успехов после бариатрической операции и по-прежнему наслаждаться едой? Абсолютно. На самом деле, это единственный верный способ убедиться, что ваш прогресс продолжается.

Как вы думаете, как долго ЛЮБОЙ человек сможет изо дня в день сидеть на скучной и безвкусной диете из курицы и коричневого риса?

Ответ: недолго.

Вкусная и здоровая пища после бариатрической операции поможет вам сытно похудеть. А десерт прямо сытный!

Конечно, большая часть вашей бариатрической диеты должна состоять из цельных источников пищи, таких как нежирное мясо, овощи и фрукты; тем не менее, добавление десерта тут и там мало что даст (если вообще что-нибудь) для вашей долгосрочной цели. Особенно, если вы выберете один из вариантов в этой статье.

1. Низкокалорийное мороженое с вишневым шоколадом

Если вы тоже являетесь поклонником классического вкуса Ben and Jerry’s, Cherry Garcia, это кричит вам.

Замените 260 калорий на полчашки этим более легким вариантом, и вы не будете разочарованы.

На 3 порции по полстакана

Ингредиенты:

• 2 чашки свежей вишни
• 1/2 банана
• 1/2 чашки несладкого миндального молока
• 3 столовые ложки s безмолочные шоколадные чипсы

ПИТАНИЕ НА ПОРЦИЮ:

• 126 калорий
• 22 г углеводов
• 4 г жиров
• 2 г белков

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

2. Пирожное в тонкой кружке

Мало что может быть лучше свежеиспеченного пирожного. Но есть большая проблема с выпечкой пирожных…

Когда они вынуты из духовки, успели остыть, и вы достали свой идеально порционный квадрат наслаждения — осталась еще целая форма пирожных.

Даже те, у кого сильнейшая сила воли, неизбежно ускользнут от такого искушения. Устраните угрозу, приготовив это пирожное на одну порцию в кофейной кружке!

На 3 порции по полстакана

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка какао-порошка, неподслащенного
• 2 пакетика Truvia (можно заменить другими подсластителями)
• 2 столовые ложки All-P urpose Мука (может заменить миндальную муку)
• 3 столовые ложки миндального молока (может заменить обычное молоко или йогурт)

ПИТАНИЕ НА ПОРЦИЮ:

• 96 калорий
• 17,6 г углеводов
• 1,4 г жиров
• 2,9 г белков

90 004 ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ

3. Шоколадный брауни с арахисовым маслом, приготовленный в микроволновой печи

Гарри Бернетт Риз правильно понял одну важную вещь: шоколад и арахисовое масло должны быть вместе. Эта идеальная пара не должна отсутствовать в вашем рационе, вы можете съесть свой торт и съесть его!

На 1 кружку брауни

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки порошкообразного арахисового масла
• 1 столовая ложка несладкого какао-порошка
• 1 столовая ложка муки общего назначения
• 1 столовая ложка упакованного коричневого сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 3 столовые ложки жидкого яичного белка s
• 1 столовая ложка воды

ПИТАНИЕ НА ПОРЦИЮ:

• 132 калории
• 17,2 г углеводов
• 3,6 г жиров
• 10 0,5 г белка

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

4.

Тройной ягодный сапожник

В хорошем сапожнике есть что-то такое, что заставляет нас думать о лете. Свежие фрукты и хрустящая корочка станут отличным лакомством.

Большинство рецептов кобблеров требуют большого количества масла и сахара, что делает их немедленно запрещенными. Этот рецепт использует преимущества здоровых альтернатив при доставке товаров!

На 12 порций

Ингредиенты:

• Кулинарный спрей с антипригарным покрытием
• Пакет на 14 унций (14 унций) замороженных смешанных ягод без упаковки
• банка на 21 унция черничной начинки для пирога
• 2 столовые ложки сахара
• упаковка на 6 1/2 унции смеси для маффинов с черникой
• 1/3 стакана воды
• 2 столовые ложки растительного масла
• простого греческого йогурта ( по желанию)
• Мед (по желанию)

ПИТАТЕЛЬНОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

• 162 калории на порцию
• 31 г углеводов
• 4 г жиров
• 1 г белков

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

5.

Мятные кусочки темного шоколада

Десерты не всегда должны быть полномасштабным производством. Торты и пироги прекрасны, но как насчет меньших поблажек?

Эти маленькие кусочки шоколадной мяты почти как тонкая «корочка», которая поможет удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, не переходя в режим десерта.

На 24 порции

Ингредиенты:

• Кулинарный спрей с антипригарным покрытием
• 1 чашка овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 3/4 чашки кусочков темного или полусладкого шоколада
• 1/4 стакана несоленого сливочного масла
• 1 чашка мелко натертых шоколадных вафель (около 19 вафель)
• 1 столовая ложка несладкого какао-порошка
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка кулинарного жира
• 1 чашка сахарной пудры
• 2 ложки обезжиренного сливочного сыра – размягченного
• 1 столовая ложка обезжиренного молока
• 1/2 чайной ложки экстракта мяты перечной
• 1/2 чайной ложки ванили
• 1 капля зеленого пищевого красителя (по желанию)

ПИТАНИЕ НА ПОРЦИЮ: 9 0025

• 105 калорий на порцию
• 14 г углеводов
• 5 г жиров
• 1 г белков

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

6.

Батончики ириски

9 0004 В них используется классическая концепция брауни, но с небольшими изменениями для получения совершенно другого впечатления. Использование кусочков ириски превращает типичное «брауни» во что-то совершенно другое.

На 36 порций

Ингредиенты:

• 1 чашка упакованного коричневого сахара
• 5 столовых ложек сливочного масла, растопленного
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 9 унций универсальной муки (около 2 чашек)
• 2 1/2 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления

90 027 1/2 ч. соль

• 1/2 стакана мелко нарезанных грецких орехов, поджаренных

ПИТАТЕЛЬНОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

• 148 калорий на порцию
• 23 г углеводов
• 5 г жиров
• 2,6 г белков

900 04 ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ

7. Клубника, фаршированная чизкейком

Каждый раз, когда вы можете превратить свежие фрукты в десерт, не покрывая его маслом или сахаром, вы выиграли. Эти лакомства размером с укус гарантированно впишутся даже в самые строгие диеты.

На 6 порций

Ингредиенты:

• 12 свежих ягод клубники
• ⅛ ч.л. экстракта ванили
• 4 ч.л. обезжиренного сливочного сыра, размягченного
• 3 ч.л. крекер с ветчиной, измельченный в крошку

ПИТАТЕЛЬНОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

• 34 калории на порцию
• 8 г углеводов
• 0 г жиров
• 1 г белков

ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ

8. Морковный пирог на одного

Морковный пирог — один из самых популярных овощных десертов, и не зря. Обычно сопровождается гладкой глазурью из сливочного сыра – и несколько сотен калорий на порцию. Этот рецепт сочетает в себе рецепт полезного морковного пирога на одну порцию с низкокалорийной глазурью из сливочного сыра!

На 2 порции

Ингредиенты для торта:

• 1/4 стакана муки
• Чуть больше 1/2 ч.л. корицы
• 1/4 ч.л. разрыхлителя
• 1/ 8 ч. л. пищевой соды
• 1/8 ч. л. соли
• по желанию 1/2 ч. л. имбиря или 2 ч. л. льняной муки для лучшего подъема
• 1 1/2 ст. ИЛИ еще 1 столовая ложка сахара
• 1/3 стакана консервированной моркови, без жидкости (или приготовленной на пару моркови, очищенной) (для разнообразия добавьте 1/4 стакана протертой тыквы) (60 г)
• 1 столовая ложка молока на выбор
• 1 столовая ложка масла ИЛИ больше молока на выбор
• 1/4 чайной ложки чистого ванильного экстракта

Глазурь Ингредиенты:

• 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки сливочный сыр
• 1/2 ч. л. чистого ванильного экстракта
• Щепотка стевии или 3-4 ст. л. сахарной пудры
• 1/4 стакана тофу Mori-Nu ИЛИ больше сливочного сыра
• до 2 ст. 035
  

  ПИТАНИЕ НА ПОРЦИЮ (с использованием 2 столовых ложек глазури):

  • 100 калорий на порцию
  • 17,5 г углеводов
  • 2 г жиров
  • 3 г белков

  ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ ДЛЯ ТОРТА

  ПОЛУЧИТЕ ГЛАЗУРИ РЕЦЕПТ

  9.

  Лебеда с кунжутом в ломтиках

  Каждые пару лет какой-то продукт получает больше внимания, чем он того заслуживает. Киноа в наши дни стало модным словом, но оно полностью оправдывает себя в этом уникальном хрустящем продукте.

  Киноа содержит здоровую дозу клетчатки и железа, а тот факт, что она работает даже в более сладких блюдах, делает ее отличным ингредиентом, который нужно всегда иметь под рукой.

  На 10 порций

  Ингредиенты:

  • 1 чашка измельченных орехов (я использовала миндаль, грецкие орехи и кедровые орехи)
  • 1/3 чашки сырой белой киноа
  • 1/3 чашки семян кунжута (можно использовать смесь черного и белого)
  • 1/8 чайной ложки морской соли
  • 1/2 чашки кленового сиропа
  • 4 столовые ложки пальмового сахара
  • 2 столовые ложки кокосового масла

  ПИТАНИЕ НА ПОРЦИЮ: 90 025

  • 148 калорий на порцию
  • 17 г углеводов
  • 8,7 г жиров
  • 3 г белков

  ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

  10.

  Батончики с малиной и лимоном момент «следующего уровня». В корке используется как белая, так и цельнозерновая мука, а также секретный ингредиент: измельченные грецкие орехи. Грецкие орехи в корочке придают этому другому, но вкусному варианту.

  На 16 порций

  Ингредиенты для теста:

  • 1 стакан универсальной муки
  • 1 стакан цельнозерновой муки
  • 1/4 стакана сахарной пудры
  • 1/4 стакана измельченных грецких орехов
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 3 столовые ложки холодного сливочного масла, нарезанного на кусочки
  • 2 столовые ложки растительного масла 9002 8
  • 1 столовая ложка холодной воды

  Ингредиенты для начинки:

  • 1/2 стакана сахара
  • 2 столовые ложки муки общего назначения
  • 1/2 стакана лимонного сока
  • 1 чайная ложка лимонной цедры 90 028
  • 2 яйца
  • 1 яичный белок
  • 1 стакан свежей малины
  • сахарная пудра для посыпки

  ПИТАНИЕ НА ПОРЦИЮ:

  • 126 калорий на порцию
  • 18,6 г углеводов

  90 027 5,8 г жира

  • 3,3 г белка

  ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

  11.

  Мини-пирожные со сливами

  Этот рецепт как раз для лета. Поскольку сливы сейчас в сезоне, воспользуйтесь их присутствием и попробуйте эти мини-пирожные!

  На 12 порций

  Ингредиенты:

  • 3/4 стакана универсальной муки
  • 1/4 льняной муки
  • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла комнатной температуры 9002 8
  • 2 столовые ложки авокадо
  • 1/3 стакана сахара
  • 1 большое яйцо
  • 1 чайная ложка мелко натертой лимонной цедры
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2/3 стакана обезжиренного молока
  • 1 слива (или любой косточковый фрукт), очищенная от косточек и нарезанная тонкими ломтиками
  • 2 столовые ложки сахара-сырца (по желанию)

  ПИТАТЕЛЬНОСТЬ НА ПОРЦИЮ:

  • 113 калорий на порцию
  • 14 г углеводов
  • 5 г жиров
  • 3 г протеина

  ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

  12.

  Кексы с лимонадом

  Продолжая тему летних десертов, как насчет лимонада? Лимонадные кексы, что это такое. Если вы любите лимоны, вам понравятся эти нежные маленькие пирожные. Яблочное пюре может показаться странным ингредиентом, но на самом деле это секрет того, как сохранить пирожные влажными и вкусными без добавления масла.

  На 24 порции

  Ингредиенты:

  • 1 упаковка (15,25 унции) смеси для белого торта
  • 1 чашка воды
  • 1/3 чашки несладкого яблочного пюре

  90 027 1 ст. л. лимонной цедры

  • 1 1/2 ст. л. лимонадной смеси без сахара
  • 1 8-10 унций легкой взбитой начинки

  ПИТАНИЕ НА ПОРЦИЮ:

  • 98 калорий на порцию
  • 18 г углеводов
  • 3 г жиров
  • 0 г белков

  ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

  13. Клубнично-банановый крем

  Теперь, когда сезон клубники, этот рецепт нельзя пропустить. Отправляйтесь на местный фермерский рынок, чтобы немного размяться и выбрать идеальную клубнику для этих малышей.

  На 1 порцию

  Ингредиенты:

  • 1/2 небольшого банана
  • 2 унции ванильного греческого йогурта
  • 8 ягод клубники
  • 1 столовая ложка нарезанного миндаля 9 0028

  ПИТАНИЕ НА ПОРЦИЮ:

  • 145 калорий на порцию
  • 22,5 г углеводов
  • 3,4 г жиров
  • 8,2 г белков

  ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

  14. Gu Двойные шоколадные пирожные ilt-Free

  Пирожные не всегда должны попадать в «черный список диет». На самом деле такие рецепты дают им шанс на искупление.

  Использование заменителей, таких как несладкий какао-порошок, дает вам шоколад без калорий, которые содержатся в расфасованном и подслащенном шоколаде. Название точное: без вины. Попробуйте сами.

  На 18 порций

  Ингредиенты:

  • Разбрызгиватель с антипригарным покрытием
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 2/3 стакана сахарного песка
  • 1/2 стакана холодной воды
  • 1 чайная ложка ванилина
  • 1 стакан муки общего назначения
  • 1/4 стакана несладкого какао-порошка
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/4 стакана кусочков полусладкого шоколада
  • 2 чайных ложки сахарной пудры

  900 35

  ПИТАНИЕ НА ПОРЦИЮ:

  • 111 калорий на порцию
  • 18 г углеводов
  • 4 г жиров
  • 1 г белков

  ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

  15.

  Crema Catalana

  Этот получает немного фантазии. Если вы когда-нибудь пробовали крем-брюле и наслаждались им, то это именно то, что вам нужно. Большинство заварных десертов загружены сахаром и жиром.

  В этом рецепте есть разумные заменители, чтобы обеспечить насыщенный вкус, не нарушая бариатрической диеты. Для этого требуется какая-то горелка, чтобы получить карамелизированный «стакан» сверху. Ради этого сладкого хруста стоит разломать корочку!

  На 6 порций

  Ингредиенты:

  • 2 чашки цельного молока
  • 3 полоски (3 x 1 дюйм) свежей лимонной цедры
  • 1 палочка корицы (2 дюйма)

  90 027 7 столовых ложек сахара, разделенных

  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 3 больших яичных желтка

  ПИТАНИЕ НА ПОРЦИЮ:

  • 142 калорий на порцию
  • 21 г углеводов
  • 5 г жиров
  • 4 г белков

  ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

  Несмотря на то, что бариатрическая хирургия не является «простым путем», как думают некоторые, вы должны получать удовольствие от жизни! Наслаждение жизнью в полной мере предполагает наслаждение вкусной едой.

  Целью жизни после бариатрической операции должно быть улучшение здоровья, а также получение удовольствия от жизни.

  Конечно, бариатрическая жизнь требует дисциплины и самоотверженности, поэтому используйте эти рецепты, чтобы оставаться на пути к «новому себе» и держаться подальше от безвкусных и безвкусных блюд!

  4 простой и вкусный рецепт

  Меню

  • Первый рецепт: говяжий рукав с чесноком
  • Второй рецепт: говяжий рукав в горчичной корочке
  • Третий рецепт: говяжий рукав с имбирем по-восточному стручковый перец

  Мясо в рукаве — это просто и вкусно, в этой подборке смотрите вкусные рецепты ростбифа в рукаве.

  Говядина иногда может быть суховата — это главный недостаток этого мяса. Конечно, этого можно избежать, если приготовить мясо в соответствии со всеми рекомендациями, но еще проще приготовить говядину в рукаве, и тогда она просто будет не сухой или не очень вкусной.

  Первый рецепт: Говяжий рукав с чесноком

  Вам потребуется: 700 г говядины одним куском и 2 ст. соли и лимонного сока, по 1 ч. л. сахар, специи (лавровый лист, чеснок, перец, горчица), масло растительное.

  
  
  

  Как приготовить говядину в рукаве. Растворить соль в 1 л воды, добавить сок лимона, сахар, растворив его, промытое мясо обмакнуть в этот раствор (он должен полностью покрывать мясо), добавить 4 горошины перца, положить 2 лавры, сверху поставить тяжелый груз и выдержать так-12ч при комнатной температуре. Если в помещении слишком жарко, через час уберите мясо в холодильник. Выньте говядину из рассола, обсушите, натрите смесью горчицы, перца и растительного масла. Сделать мясную нарезку, сало, чеснок, на полчаса оставить. Положить мясо в рукав для запекания, залить 100мл воды, запекать в разогретой до 180 градусов духовке до закипания воды в рукаве, после закипания уменьшить нагрев духовки до 120-150 градусов, запекать мясо еще 1ч 20мин. Выключить духовку, мясо оставить в ней еще на 20мин.

  Подавать такую ​​говядину можно в виде горячей или холодной закуски.

  Рецепт второй: Говяжий рукав в горчичной корочке

  Вам потребуется: 1 кусок говядины весом 1,5 кг, горчица, майонез, соль, перец.

  Как приготовить говяжий рукав с горчицей. Натереть мясо перцем и солью, на час оставить, натереть горчицей и на ночь убрать в холодильник. Промажьте майонезом, положите в рукав, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте час, уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте еще 1,5 часа

  Третий рецепт: Говяжий рукав Восточный имбирь

  Вам потребуется: кусок говядины весом 1 кг, 1-2 зубчика чеснока ? Стакан соевого соуса? стакан растительного масла, 3 ч. л. кусочки свежего имбиря, черный перец.

  Как запечь говядину в рукаве с имбирем. Чеснок и имбирь измельчить в блендере, смешать с маслом и соевым соусом в маринаде, положить мясо и оставить на полчаса, за это время несколько раз перевернуть. Мясо камаринопулоса выложить в рукав для запекания, выложить рукав на противень, поставить в разогретую до абс духовку готовить на час или до готовности.