Постные блюда с киноа: простые и вкусные рецепты

Алиса Терентьева

Содержание

• Чаша Будды
• Овощной суп
• Салат

Киноа называют суперфудом. Эта крупа содержит легкоусвояемый белок, большое количество витаминов, минералов, микроэлементов и аминокислот. Из нее можно приготовить легкий и питательный завтрак, сытное первое блюдо или хороший гарнир.

Чаша Будды

Это популярное вегетарианское блюдо, содержащее все необходимые элементы: белки, полезные жиры, углеводы, минералы и клетчатку. Чашу Будды можно варьировать, меняя овощи так, как вам этого хочется. Блюдо заправляется соусом на основе растительного масла и йогурта. Количество овощей – по вашему вкусу.

Ингредиенты:

• крупа – 1 ст.;
• капуста;
• листья салата;
• свежий огурец;
• помидоры;
• сыр тофу – 100 г;
• зеленый горошек;
• соевый соус – 3 ст. л.;
• натуральный йогурт – 200 мл;
• сок лимона;
• оливковое масло;
• горчица, черный перец.

Способ приготовления:

1. Отвариваем крупу. Желательно предварительно замочить ее на несколько часов в холодной воде. Заливаем водой в пропорции 1 к 2. После закипания варим на медленном огне 15 минут. Если вы не хотите ее замачивать, то сначала обжарьте на сковороде на среднем огне, а затем доведите до кипения и проварите 10-15 минут, пока жидкость не впитается.
2. Сыр нарезаем кубиками и оставляем мариноваться в соевом соусе на 15 минут, затем обжариваем на сковороде до корочки.
3. Капусту нарезаем.
4. Огурцы режем кружочками, помидоры – дольками.
5. Смешиваем соус из сока лимона, йогурта, соевого соуса, горчицы и оливкового масла. Подсаливаем.
6. На тарелку выкладываем крупу, сверху – сыр, вокруг выкладываем овощи и листья салата. Поливаем соусом.

Чаша Будды с киноа

Овощной суп

Киноа прекрасно подходит для приготовления легких супов. Простые и сытные супы можно готовить из любых овощей. Если вы хотите сделать более сытный суп, то можете добавить в него фасоль. Летом картофель можно заменить кабачком (или дополнить им суп).

Ингредиенты:

• киноа – четверть стакана;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 3-4 штуки;
• лук;
• сок лимона;
• помидоры – 2 шт.;
• чеснок;
• сельдерей;
• специи, зелень.

Способ приготовления:

1. Овощи (кроме картофеля) и чеснок нарезаем, обжариваем на оливковом масле.
2. Предварительно подготовим 3-4 стакана бульона. В кастрюлю с бульоном добавим обжарку и поставим на огонь. Провариваем 15 минут.
3. В бульон выкладываем нарезанный кубиками картофель, варим до мягкости крупы.
4. Готовый суп подкисляем лимонным соком, приправляем специями, солим. Есть можно горячим или охлажденным.

Суп с киноа

Салат

Этот легкий витаминный салат понравится и вегетарианцам, и тем, кто придерживается диетического рациона для избавления от лишних килограммов.

Салат питательный, сытный, но при этом малокалорийный, может стать самостоятельным обедом

Овощи и зелень в рецепте можно поменять на любые другие, которые вам нравятся, например, на грибы, шпинат, кукурузу, авокадо.  Количество ингредиентов – по вашему усмотрению. Фасоль подойдет как отварная, так и консервированная.

Ингредиенты:

• крупа – 200 г;
• лук;
• фасоль;
• помидоры;
• сладкий перец;
• петрушка или кинза;
• оливковое масло;
• лимон.

Способ приготовления:

1. Отвариваем крупу.
2. Овощи нарезаем небольшими кубиками или ломтиками (по вашему усмотрению), лук – полукольцами. Поливаем соком лимона и оставляем на 10 минут пропитаться, пока овощи не станут мягкими.
3. Смешиваем с фасолью и киноа, заправляем маслом.
4. Готовый салат украшаем зеленью.

Салат с киноа

Киноа – один из самых доступных и универсальных суперфудов. Легкая в приготовлении крупа идеально подходит для постного, вегетарианского, а также фитнес-рациона. Рассыпчатая, аппетитная и вкусная каша станет прекрасно заменой гречки или риса.

Материалы по теме:

Постные блюда | Домашние рецепты Алёнки.

Что интересного в этой категории?

Постные блюда — это не значит однообразная и скучная пища. Смотрите — фрукты, овощи, крупы, грибы, соленья, которые мы заготавливали на зиму — постные блюда с этими продуктами очень вкусные.
В нашем разделе «постные блюда» есть много рецептов на любой вкус. Это всеразличные закуски, первые блюда, вторые блюда, напитки и даже постные десерты.
Не проходите и мимо хлебных изделий. Особенно наших знаменитых и очень вкусных молдавских плацинд. Плацинды можно приготовить с капустой, картошкой, грибами, яблоками, тыквой.
Постное меню на каждый день от нашего сайта kulinaroman. ru, с подробным описанием и пошаговыми фото.
Заходите в гости, тут для вас подобраны самые вкусные и простые рецепты в пост.

Постное шоколадное печенье

05.04.2022

0  
1777

Наша рубрика «Постные блюда» продолжает пополняться и сегодня в эту копилочку смело …

Постные рогалики

17.03.2022

0  
4600

Вы только посмотрите на эти рогалики. Как думаете, из чего они? Скорее всего напрашивается …

Домашний мармелад

21.02.2022

0  
5977

Домашний мармелад — это же так вкусно! А приготовить мармелад в домашних условиях оказывается …

Как приготовить рататуй

01. 08.2021

0  
4345

Как приготовить рататуй? Рататуй — это запеченное ассорти овощей в духовке в ароматном …

Яблочное пюре для зефира

07.04.2021

1  
15962

Привет, дорогие друзья! Сегодня хочу рассказать вам, как я заготавливаю яблочное пюре …

Постный зефир

04.04.2021

0  
16606

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, нашего вкусного и домашнего  kulinaroman.ru! …

Постный торт

29.03.2021

0  
14263

Привет, друзья! Какой праздник без сладкого и главного десерта — торта? Правда? А что . ..

Постный шоколадный бисквит

25.03.2021

0  
6789

Всем привет! Продолжаю тему постных блюд и сегодня у меня для вас, дорогие друзья, рецепт …

Постный заварной крем для торта

21.03.2021

2  
9389

Всем большой привет! Даже в пост можно полакомиться вкусным нежным тортиком! Про торт …

Бисквит без яиц (постная выпечка)

18.03.2021

0  
7269

Друзья, рада Вас приветствовать на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru! Разве можно приготовить …

Шоколадно-кофейные маффины (постный рецепт)

20. 03.2020

0  
5509

Доброго времени суток, друзья!
Ну что, вы еще в поиске, чтобы такого вкусненького, сладенького …

Капуста «Провансаль». Быстрая маринованная капуста!

18.03.2020

3  
21680

Друзья, всем привет! У меня в копилке остался еще один рецепт постных кофейных кексов. …

Постные апельсиновые кексы

16.03.2020

0  
5945

Привет, девчонки и мальчишки! Тема постной выпечки у меня продолжается и сегодня спешу …

Постные медовые кексы

12.03.2020

0  
9604

Друзья, приветствую вас на нашем вкусном и домашнем kulinaroman. ru!
Весна радует нас теплыми …

Постный суп

17.02.2020

0  
21188

Приветствую вас, друзья и гости, нашего вкусного и домашнего kulinaroman.ru!
Давайте сегодня …

Как приготовить вкусное лечо на зиму

19.09.2019

0  
38001

Домашнее лечо на зиму из сезонных овощей! Как это может быть не вкусно? Это очень и очень …

Маринованные помидоры черри на зиму

07.08.2019

2  
155376

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, нашего вкусного и домашнего kulinaroman.ru!
Хотите …

Как приготовить лаваш в домашних условиях

13. 05.2019

0  
106207

Хлеб — эта выпечка, которую любят многие и без …

Рекомендуемые записи

Здоровых рецептов быстрого питания | Быстрые и простые рецепты для всей семьи

Здоровое питание может стать проблемой для занятых людей. Когда у тебя есть дети, чтобы
попасть на футбольную тренировку и встречу в 8 утра или предстоящий дедлайн, это может быть легко
перейти на фаст-фуд. Хорошо, что еда на ходу не обязательно должна быть вредной для здоровья.
Ознакомьтесь с нашими рецептами ниже для быстрого завтрака, обеда и ужина!

Завтрак на ходу

Подготовка накануне вечером избавит вас от стресса во время завтрака. Даже если ты
проснитесь поздно, вы должны хотя бы взять что-нибудь с собой, потому что люди, которые пропускают завтрак, с большей вероятностью потребляют
нездоровую пищу и напитки и склонны переедать в течение дня.

Узнайте больше о том, как завтрак может улучшить ваше здоровье.

Вот несколько идей, как заполнить кладовую или приготовить быстрый завтрак.

• Готовые к употреблению хлопья с молоком и фруктами
• Арахисовое масло на тосте из цельнозерновой муки
• Бублик с сыром
• Разогретый рис, сваренное вкрутую яйцо
• Крупа с сыром
• Овсянка с яблочным пюре
• Лаваш и йогурт
• Поджаренные вафли с нарезанными фруктами

Ползунок «Денверский скрембл на 6 минут»

Хотите бутерброд на завтрак? Этот рецепт занимает всего 6 минут, чтобы приготовить! Это
меньше времени, чем вы потратите в фаст-фуде! Подготовьте овощи накануне
или используйте замороженные для очень быстрого приготовления.

• 2 ст. нарезанный красный или зеленый сладкий перец
• 1 ст. нарезанный лук
• 1 яйцо
• 1 ломтик ветчины (нарезанный)
• 1 ст. вода
• 1 булочка размером с ползунок или английский маффин из цельного зерна (разрезанный и поджаренный)

1. Поместите перец и лук в небольшую миску.
2. Поставьте в микроволновку на высокую мощность на 30 секунд и перемешайте.
3. Добавьте яйцо, ветчину и воду и взбивайте, пока яйца не смешаются.
4. Поставьте в микроволновку на высокую мощность на 30 секунд и перемешайте.
5. Затем разогрейте в микроволновой печи, пока яйцо почти не схватится, еще 30-45 секунд.
6. При желании посолите и поперчите.

Совет: Используйте предварительно нарезанные или замороженные овощи, чтобы ускорить приготовление.

Калории: 240

Жиры: 6 г

Насыщенные жиры: 2 г

Холестерин: 185 мг

Натрий: 550 мг

Углеводы: 29 г 90 003

Волокно: 4 г

Белок: 16 г

Яблочные кексы с овсянкой

Покупайте яблоки (или любые другие фрукты), пока они находятся в сезон и на распродаже, и делайте партии
этих маффинов положить в морозилку на потом. Вы также можете заменить цельнозерновой
муки, чтобы сделать ваши кексы более сытными и питательными.

• 1/2 стакана обезжиренного молока
• 1/3 стакана яблочного пюре
• 1/2 стакана муки универсального назначения
• 1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления (сырые)
• 1/4 стакана сахара
• 1/2 столовой ложки разрыхлителя
• 1/2 ч. л. разрыхлитель
• 1/2 ч. л. молотая корица
• 1 яблоко (кислое, без сердцевины и нарезанное)

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. Поместите 6 формочек для кексов в форму для выпечки.
3. В миску смешайте молоко и яблочное пюре. Перемешайте, пока не смешано.
4. Вмешайте муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель и корицу. Смешайте до увлажнения (не
   перемешивание).
5. Аккуратно вмешайте нарезанные яблоки.
6. Ложка в формочки для кексов.

№

7. Выпекать 15–20 минут или пока зубочистка, вставленная в форму, не будет выходить чистой.
8. Остудить в форме за 5 минут до подачи на стол.
9. Храните неиспользованные порции в герметичном контейнере. Заморозка на срок до одного месяца

Калорийность: 125

Всего жиров: 1 г

Насыщен. Жиры: 0 г

Холестерин: 0 мг

Углеводы: 28 г

Пищевые волокна: 2 г

Белки: 3 г

ТВ-ужин своими руками

Морозильные блюда — еще один хороший способ сократить время, проведенное на кухне.
неделя. Хотя этот метод не для всех, он может быть полезен тем, кто хочет
потратить немного дополнительного времени на подготовку в выходные дни, чтобы сэкономить время в течение недели.
Вы можете приготовить несколько рецептов или только один и сохранить их для тех дней, когда вы
короткие по времени. Некоторые рецепты, такие как супы и запеканки, лучше замораживаются.
чем другие.

Рецепты для заморозки также отлично подходят для тех, у кого короткие обеденные перерывы!

Буррито с замороженной фасолью за 3 минуты

Для дополнительного аромата добавьте в эти буррито сметану, пико де гальо или сыр. Этот
это хороший рецепт для приготовления с друзьями и семьей, чтобы каждый мог настроить свой собственный
буррито.

• 2 ст. растительное масло
• 3/4 чашки нарезанного лука
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 стакан нарезанного красного сладкого перца
• 1 стакан соцветий брокколи (по желанию)
• 1 чашка нарезанных грибов (по желанию)
• 15,5 унций. консервированная черная фасоль, промытая
• 1 чашка коричневого риса, приготовленного
• 1 ст. тмин
• 1/2 ст. порошок чили
• 2 ст. свежая кинза
• Соль и перец по вкусу
• 5 цельнозерновых лепешек
• 5 листьев салата романо
• 1 чашка нарезанных помидоров

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту, затем положите лепешки на противень и разогрейте в духовке.
   около 2 минут. Или разогрейте лепешки в микроволновке около 10 секунд.
2. Поместите масло, лук, болгарский перец и чеснок в сковороду и готовьте 5 минут.
3. Насыпьте в сковороду фасоль и сваренный коричневый рис. Готовить 5 минут при помешивании.
4. Добавьте травы и специи и хорошо перемешайте. Ложка бобовой смеси равномерно распределяется по центру теплого
   лепешки.
5. Поверх смеси положите 1 ломтик салата романо и несколько нарезанных помидоров.
6. Подавать немедленно.

Для заморозки: Выложите смесь фасоли ложкой только на лепешку, сверните лепешку и заверните каждую по отдельности
буррито завернуть в пищевую пленку и поставить в морозилку.

Инструкции по разогреву
Только для микроволновой печи: Достаньте замороженные буррито из полиэтиленовой пленки. Поместите в микроволновую печь
тарелку, накрытую миской, пригодной для использования в микроволновой печи, и разморозьте на высокой мощности в течение 3–4 минут;
раскройте и поставьте в микроволновку на высокую мощность на 3–4 минуты дольше. Добавить салат и помидор по желанию
и подавать сразу

Ккал: 320

Жиры: 9 г

Насыщен. Жиры: 0 г

Натрий: 540 мг

Холестерин: 0 мг

Углеводы: 52 г

Клетчатка 9 г

Белки: 10 г

Одногоршечные чудеса

Рецепты, приготовленные в одной кастрюле или в одной кастрюле, также известные как «чудеса в одной кастрюле», — отличный способ ускорить приготовление пищи.
рутина ужина. Легко увидеть привлекательность смешивания ингредиентов в одной кастрюле.
и позволять им кипеть, пока вы заботитесь о других вещах. Пока идут подготовительные работы
обычно быстро, время приготовления для этого стиля может варьироваться. Примеры включают запеканки,
супы/тушеные блюда, пасты, блюда в фольге и многое другое.

Last Resort 3 банки чили

Попробуйте этот простой и дешевый рецепт чили в следующий раз, когда у вас будет мало времени.

• 1 банка фасоли, с низким содержанием натрия, без жидкости*
• 1 банка кукурузы без жидкости**
• 1 15 унций. консервированные помидоры консервированные
• Порошок чили по вкусу

*Вариации бобов: 15,5 унций. банка почек, пинто, красных или черных

** Варианты кукурузы: 15 унций. или 10 унций. упаковка замороженной кукурузы

1. Поместите содержимое всех 3 банок в кастрюлю.
2. Добавьте порошок чили по вкусу. Перемешайте.
3. Продолжайте помешивать на среднем огне до полного нагрева

Ккал: 129

Жир: 1г

Насыщен. Жир: 0 г

Холестерин: 0 мг

Натрий: 418 мг

Углеводы: 27 г

Клетчатка: 6 г

Белки: 6 г

Курица с овощами и рисом

В этом рецепте используются морковь и зеленый горошек, но вы можете поменять местами
их для всего, что в сезоне или на продажу.

• 1 банка моркови без жидкости, около 15 унций.
• 1 чашка вареной курицы, около 5-6 унций.
• 1/2 кубика куриного бульона (или 1/2 чайной ложки гранул куриного бульона быстрого приготовления)
• 1/2 сушеного базилика (по желанию)
• 1/2 стакана воды
• 1 чашка белого риса (приготовленного)
• 1 чашка зеленого горошка с низким содержанием натрия, около 8,5 унций, без жидкости

1. Смешайте морковь, курицу, бульон и ½ стакана воды в кастрюле среднего размера.
   Если вы используете базилик, добавьте и его. Довести до кипения.
2. Смешать рис; затем добавить горох. Снимите с огня.
3. Накройте крышкой и дайте постоять 2 минуты.
4. Аккуратно перемешайте и подавайте

Сводка питательных веществ на 1 порцию (1 чашку)

Калорийность: 230

Всего жиров: 2 г

Насыщенность. Жир: 1 г

Холестерин: 35 мг

Натрий: 412 г

Углеводы: 33 г

Пищевые волокна: 6 г

Белки: 19 г

Легких рецептов быстрого питания || Топ-10 полезных и знаменитых фаст-фудов

Фаст-фуд — это такая еда, которую можно быстро приготовить и подать, чтобы утолить голод. Рецепты быстрого питания — самые известные, вкусные и удивительные блюда из-за недорогой, очень удобной и очень вкусной.

Список продуктов быстрого приготовления — это удивительный тип продуктов массового производства, специально предназначенных для коммерческой перепродажи. Виды фаст-фуда были созданы в качестве коммерческой стратегии для размещения большого количества занятых пассажиров, путешественников. И много наемных рабочих, у которых в основном не было времени сесть в трактир поужинать или дождаться своей еды.

Более того, его можно легко приготовить из очень дешевых ингредиентов, включая жирное мясо и очищенное зерно. & добавленный сахар и жиры, цельные зерна, свежие фрукты и много овощей, наряду с более высокой концентрацией соли натрия.

Кроме того, натриевая соль (NaCl) обычно используется в качестве консерванта и делает пищу более ароматной, вкусной и сытной. Удивительное качество фаст-фуда заключается в том, что вы можете легко приготовить заранее приготовленные блюда, которые можно оставить себе, Burger King, бутерброды, булочки в пакетах, котлеты из замороженной говядины, нарезанные овощи и многое другое.

Существует множество острых и полезных фаст-фудов, благодаря которым многие из сетей быстрого питания улучшили свою питательную ценность за последние несколько лет.

https://youtu.be/W5G5B7Yenmc

Содержание

Низкокалорийные продукты быстрого приготовления:

При очень напряженном и быстром образе жизни Виды фаст-фуда могут быть очень сложными поддерживать Здоровая диета. Многие люди обращаются к фаст-фуду за питанием, но варианты, как правило, содержат много калорий, натрия и насыщенных жиров. Фаст-фуд — это очень дешево, вкусно и, что самое главное, удобно для вас.

Если вы ищете здоровый, сбалансированный фаст-фуд, то свежая пицца Papa John’s Garden, (400 калорий), Pizza Hut Garden Party на тонком тесте, (460 калорий), Burger King — BK Veggie Burger, (310 калорий). калории) — идеальный фаст-фуд для вас.

10 лучших рецептов здорового фаст-фуда:

Ниже описаны 10 наиболее часто используемых фаст-фудов на завтрак, обед и ужин,

#1 Пряный сэндвич с жареной курицей

Много быстро- продовольственные сети предлагают вам Сэндвич с жареной курицей . Между тем, ее в основном подают без майонеза или сливочного соуса, потому что это цельнозерновая булочка. Это также известно как одна из более здоровых блюд на гриле .

#2 Вкусный картофель с чили

Вкусный картофель с чили — широко известный фаст-фуд, и вы можете сделать его лучшим, пикантным и сытным блюдом, просто купив простой запеченный картофель и немного перца чили. . Это сбалансированная еда с большим количеством белков, углеводов и жиров, а также клетчаткой, которой хватает на полдня.

Этот продукт содержит почти 460 калорий, 6 г жиров, 2,5 г насыщенных жиров, 40 мг холестерина, 80 г углеводов, 12 г клетчатки и 21 г белка.

#3 Subway

Subway потенциально считается одной из самых важных и полезных сетей быстрого питания. 6-дюймовый сэндвич с грудкой индейки с пшеничным хлебом из девяти зерен содержит 250 калорий и 3 грамма (г) жира, в том числе 0,5 г насыщенного жира.
Полезным вегетарианским вариантом является Veggie Delite на пшеничном хлебе из девяти зёрен. Этот «саб» содержит всего 200 калорий, 2 г общего жира и не содержит насыщенных жиров.

Он также имеет один из самых низких уровней содержания натрия (соли) по сравнению с другими бутербродами. Subway также предлагает салаты, которые могут стать низкокалорийной альтернативой сэндвичу.

Все их салаты содержат листья салата, помидоры, шпинат, лук, огурцы, зеленый перец и оливки.

#4 Taco Bell

Taco Bell — крупная сеть ресторанов быстрого питания с широким выбором полезных для здоровья блюд.
Для приготовления этого блюда необходимо использовать сальсу на растительной основе вместо обычного соуса и сыра. Содержит почти 170 калорий, 8 г жира.

#5 Вкусная обертка с курицей

Обертка с курицей — это уникально выглядящая, вкусная и сытная куриная обертка для быстрого питания, которая легко доступна на рынке. Он содержит много клетчатки, белка и умеренного жира, а также насыщенных жиров.

Кроме того, он дает вам 470 калорий, 12 г жиров, 4 г насыщенных жиров, 55 мг холестерина и 64 г углеводов.

6#

#6 Ресторан быстрого питания McDonald’s

Однако эта еда состоит из свежих и питательных ингредиентов. Филе-о-фиш McDonald’s также содержит 390 калорий и 4 г насыщенных жиров из 19 г общего жира, в то время как салат с жареной курицей на гриле с беконом содержит всего 320 калорий и 6 г насыщенных жиров из 14 г.

#7 Юго-западный салат и парфе с фруктами и йогуртом

Изумительный и совершенный салат с курицей-гриль , который обычно предлагался горсткой сетей быстрого питания, богат клетчаткой и белком.

Между тем, это вкусное парфе из фруктов и йогурта содержит почти 480 калорий, 11 г жиров, 4 г насыщенных жиров, 75 мг холестерина, 61 г углеводов, 7 г клетчатки и 34 г белка.

#8 Вегетарианский сэндвич с деликатесом и уникальный томатный суп орзо

Тем не менее, это самый простой и совершенный вегетарианский вариант, особенно если вы ищете необходимое количество натрия, это сэндвич с вегетарианским деликатесом.

Короче говоря, сэндвич Veggie Delite вместе с супом Orzo из жареных на огне помидоров от Subway предлагает вам удивительные 360 калорий, 3 с лишним грамма.

#9 Вегетарианский бургер и садовый салат

Вегетарианский бургер — один из самых универсальных продуктов быстрого питания в мире. Это также удивительно вкусный бургер, который больше похож на лучший огородный бургер, чем на заменитель сои, пытающийся быть бургером из говядины.

A Burger King Вегетарианский бургер, как правило, без майонеза, садовый салат, полпачки легкой итальянской заправки, всего 450 калорий, 12,5 г жиров, 4,2 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров, 10 мг холестерина, 1320 мг натрия, 52,5 г углеводов. , 10 г клетчатки, 26 г белка.

Чаша терияки с курицей #10

Это блюдо вы съедите в любое время. Вы бы выглядели лучше, если бы в нем был коричневый рис вместо любого белого риса, а содержание натрия было бы довольно высоким — 1461 миллиграмм.

Несмотря на это, в нем очень мало насыщенных жиров, но при этом много белка (почти 25 граммов) и немного клетчатки (4 грамма).