21 простых рецептов для %D1%87%d1%82%d0%be %D0%bc%d0%be%d0%b6%d0%bd%d0%be %D1%81%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d0%b0%d1%82%d1%8c %D0%b8%d0%b7 %D1%81%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%80%d0%b0 %D0%bc%d1%83%d0%ba%d0%b8 %D0%b8 %D0%b2%d0%be%d0%b4%d1%8b

21 простых рецептов для %D1%87%d1%82%d0%be %D0%bc%d0%be%d0%b6%d0%bd%d0%be %D1%81%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d0%b0%d1%82%d1%8c %D0%b8%d0%b7 %D1%81%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%80%d0%b0 %D0%bc%d1%83%d0%ba%d0%b8 %D0%b8 %D0%b2%d0%be%d0%b4%d1%8b | Craftlog Россия

Пирожки С Капустой (тесто на Растительном Масле)

• 1 кг капусты
• соль, сахар, перец, молотый тмин
• растительное масло для жарки
• 50 мл воды
• 8 следующих ингредиентов……

Рецепт видео, сделанный Oksana

Профитроли С Заварным Кремом

Я думаю профитроли любят и взрослые и дети!

• 1 стакан воды
• 100г сливочного масла
• 1/4 ч.л. соли
• 1 стакан муки
• 6 следующих ингредиентов……

Рецепт из BestCook

Пицца 🍕

В сковородке

• 150 мл воды
• 1 ст. л. оливкового масло
• 10 ст.л. муки
• 1/2 ч.л. сахара
• 4 следующих ингредиентов……

Рецепт видео, сделанный Ieva

Синнабон

Самые вкусные булочки с корицей в мире

• Мука пшеничная — +/- 600 гр.;
• Дрожжи сухие — 11 гр;
• Сахар — 100 гр;
• Яйцо куриное — 2 шт;
• 12 следующих ингредиентов……

Рецепт видео, сделанный Ольга

Печенье «цветок»

Очень красивое и вкусное печенье

• Масло сливочное (мягкое) — 125 г
• Масло растительное — 125 г
• Сахар — 125 г
• Яйцо — 1 шт.
• 8 следующих ингредиентов……

Рецепт видео, сделанный Ольга

Сметанный Лепешки

Лепешки на сметане как в детстве

• 500 г муки
• 140 г воды
• 5 г сухих дрожжей
• 5 г соли
• 3 следующих ингредиентов……

Рецепт видео, сделанный Ольга

Хлеб Белый

Повар.ру

• Вода 2 Стакана
• Мука 5 Стаканов
• Растительное масло 1/4 Стакана
• Дрожжи 4 Чайных ложки
• 2 следующих ингредиентов. …..

Рецепт видео, сделанный Marat

Низкокалорийные Панкейки

КБЖУ в 100 г 119.7 ккал Б5.3/Ж3.4/У17.2

• 55 г кокосовой муки (если нет, то заменяйте на другую полезную муку)
• 100 г рисовой муки
• 350 мл молока
• 150 мл воды
• 5 следующих ингредиентов……

Рецепт видео, сделанный Sasha

Пирог «зебра» на Рассоле

Необычный и вкусный пирог в мультиварке

• мука – 2,5 стакана;
• огуречный рассол – 250 мл;
• сахар – 230 грамм;
• яйца – 3 штуки;
• 5 следующих ингредиентов……

Рецепт видео, сделанный Ольга

Корзинка

Корзинка из теста с начинкой

• 200-300г муки
• 100-150мл теплой кипячёной воды
• 30мл растительного масла
• 1ч.л. сахара
• 8 следующих ингредиентов……

Рецепт видео, сделанный Антон

Торт «птичье Молоко»

Птичье молоко

• сливочное масло 30гр
• сахар 60 гр
• мука 100гр
• желтоки 3 штуки
• 12 следующих ингредиентов. …..

Рецепт видео, сделанный Полина

Шоколадные Блины🥞🍫

Масленица

• 300 г. муки
• 1 ст. молока (250 мл. или можно меньше)
• 1 ст. воды
• 2 яйца
• 5 следующих ингредиентов……

Рецепт видео, сделанный Ieva

Страница 1 из 2

1

2 Craftlog&nbsp

Россия

👌 Очень быстрые лепешки на воде, рецепты с фото

Пока я сегодня варила зеленый борщ, увидела, что в доме закончился хлебушек. Ехать в магазин ради одной булки хлеба или лаваша (люблю рецепты с ним) не хотелось, а в хлебопечке он готовится 3 часа. Безвыходное положение, казалось бы, но нет… На такие случаи у меня всегда под рукой рецепт приготовления очень быстрых лепешек на воде.

Обычно все лепешки, которые мне известны, готовятся на кефире или другом кисломолочном продукте. Но на воде такой вид хлебобулочных изделий получается не хуже. А все из-за того, что кефир в доме, когда хлеб заканчивается в самый ответственный момент, бывает не всегда. С водой легче — она есть всегда.

Вот и сегодня рецепт очень быстрых (возможно и самых быстрых) лепешек меня выручил. Всего 15 минут нужно для того, чтобы на столе появились румяные солнышки, самое то для завтрака. Кстати, они намного полезнее, чем дрожжевой хлеб, так как готовятся на пищевой соде или пекарском порошке. Если часть муки заменить отрубями или мукой грубого помола, получится вариант еще более полезный.

Молчу я и о том, что в тесто для лепешек можно добавлять сыр, зеленый или жареный лук, грибы, вяленые томаты, чернослив или курагу. В этом случае получатся лепешки с разными вкусами. Если разместить эти дополнительные ингредиенты внутрь лепешек, то получим начинку, а вместе с ней лепешки с сюрпризом.

Для приготовления очень быстрых лепешек на воде необходимы такие продукты:

• 500 г муки (3 стакана с верхом)

• 1 стакан воды

• 0,5 ч. л. пищевой соды или 20 г пекарского порошка

• щепотка лимонной кислоты, если в тесте используется пищевая сода

• 0,5-1 ч.л. соли

• немного растительного масла для жарки

Время приготовления: 30 минут.
Сложность приготовления: очень легко.

Весы у меня имеются в хозяйстве, так что я отмеряла на них количество муки. Если бы их не было, то я бы взяла 3 стакана муки с верхом.

Добавляем в муку соль по вкусу.

Засыпаем пищевую соду со щепоткой лимонной кислоты или пекарский порошок.

Заливаем в емкость воду.

Тесто вымешиваем,

пока не получится красивый пластичный ком. Он должен отлипать от рук.

Из теста делаем небольшие лепешки, которые выкладываем в сковороду с небольшим количеством растительного масла. Отправляем лепешки на средний огонь под крышку. Жарим их с двух сторон и выкладываем на тарелку остывать.

Хранить остывшие лепешки нужно в пакете, чтобы предотвратить их высыхание.

Думаю, теперь и у вас будет под рукой палочка-выручалочка на случай, когда в доме закончится хлебушек.

Приятного аппетита!

 

Какие хлебо-булочные изделия вы предпочитаете?

Белый хлеб

Ржаной хлеб

Лаваш

Лепешки

Свой хлеб в хлебопечке

Булочки

Свой вариант (напишите в комментариях)

Результаты

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 1105731

• 74

• 67

• 12
  (505)
  Очень быстрые лепешки на воде

Kseniya Kab
22 43, 17 апреля 2015

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Что можно сделать из муки и воды? Отвечено (2023)

Последнее обновление: 7 марта 2023 г. , Лори Уокер

Мука и вода являются основными ингредиентами в выпечке, кулинарии и приготовлении пищи.

Будь то новичок или опытный повар, вы можете приготовить вкусные блюда из этих двух простых ингредиентов. Возможности безграничны, от хлеба и пирожных до лапши и пельменей.

Что еще можно сделать из муки и воды? Читай дальше.

Содержание

7 удивительных блюд из муки и воды

1. Чапати 

Приготовление чапати – простой процесс, который дает восхитительные результаты.

Начните с смешивания двух чашек универсальной муки с чайной ложкой соли в миске. Постепенно добавляйте полстакана теплой воды и перемешивайте ложкой до образования теста.

Замесите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Разделите тесто на восемь равных частей и скатайте каждую часть в шар.

Работая с одним шариком за раз, раскатайте тесто в тонкий круг.

Нагрейте сухую сковороду или сковороду на среднем огне. Поместите чапати в горячую сковороду и готовьте 1-2 минуты, пока дно не подрумянится.

Переверните чапати и готовьте 1–2 минуты, пока они не подрумянятся. Подавайте чапати теплыми с вашим любимым карри или гарниром.

2. Блины 

Блины – это разновидность тонких блинов, которые обычно подают как пикантное или сладкое блюдо. Они сделаны из простого теста из муки, воды, яиц, молока и щепотки соли.

Тесто выливают на горячую сковороду или сковороду и тонко распределяют шпателем. Затем креп готовят до тех пор, пока края не подрумянятся, а центр не прожарится.

Затем его можно подавать как есть или с различными сладкими или солеными ингредиентами, такими как сыр, ветчина, грибы, яйца или фрукты.

Узнайте здесь, можно ли использовать хлебную муку для теста для пирога.

3. Блинчики

Блинчики [1] — классическое угощение для завтрака, которое можно приготовить из нескольких простых ингредиентов. Для приготовления блинов вам понадобится универсальная мука, вода, разрыхлитель, сахар и щепотка соли.

Начните с взбивания сухих ингредиентов в большой миске. Смешайте воду и растопленное масло в отдельной миске, затем добавьте к мучной смеси и перемешайте до однородности.

Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду или сковороду на среднем огне. Вылейте или зачерпните тесто на сковороду, используя примерно 1/4 стакана на каждый блин.

Готовьте, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой, затем переверните и поджарьте другую сторону. Подавайте со сливочным маслом и сиропом или вашим любимым топпингом.

Связанный пост: Как долго хранить смесь для блинов?

4. Пельмени

Пельмени представляют собой небольшие шарики теста, приготовленные из муки и воды. Их можно варить, готовить на пару или жарить, и их часто подают в качестве гарнира или в супах, тушеных блюдах и пирогах.

Пельмени также могут быть наполнены пикантными или сладкими начинками, такими как овощи, фрукты, мясо, сыр и многое другое.

Тесто обычно смешивают с небольшим количеством соли и жидкостью, такой как молоко, вода или яйцо, а затем формируют небольшие шарики.

В зависимости от рецепта их можно варить в кипящей воде, на пару или жарить в масле.

Пельмени — популярное блюдо во многих культурах, их можно использовать как закуску или как часть еды.

Но можно ли использовать тесто для пельменей?

5. Хлеб

Хлеб — популярный продукт питания, который можно приготовить из муки и воды. Его готовят путем смешивания муки и воды, а затем замешивания теста до образования однородной массы.

Затем из теста формуют буханки, булочки или другие формы и выпекают в духовке до золотисто-коричневого цвета.

Хлеб можно приправить травами, специями, орехами, семенами и другими ингредиентами для придания ему аромата и текстуры. Но можно ли смешивать хлебопекарную и универсальную муку?

6. Тортилья 

Тортилья [2] представляет собой тонкий плоский круглый хлеб из муки и воды. Его обычно готовят на горячем гриле или в комале, и он является основным продуктом питания во многих странах Латинской Америки.

Из него можно приготовить тако, буррито, кесадилью, энчиладу и другие пикантные блюда.

Тортильи также обычно используются для упаковки других ингредиентов, таких как бобы, сыр и мясо, для приготовления различных блюд.

7. Тесто для пиццы

Тесто для пиццы готовится из муки, воды, соли и дрожжей. Смешайте муку, соль и дрожжи в большой миске, чтобы сделать тесто. Затем медленно добавляйте теплую воду, помешивая, пока не получится мягкое тесто.

«Выпечка помогает мне сосредоточиться. При взвешивании сахара. При просеивании муки. Я нахожу это успокаивающим и полезным, потому что, честно говоря, это своего рода волшебство — вы начинаете со всех этих разрозненных вещей, таких как масло и яйца, и то, что вы заканчиваете, совершенно другое. А еще вкусно.

– Мариан Киз, ирландский автор

Месите тесто около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте его влажным полотенцем и дайте ему подняться, пока оно не увеличится вдвое.

Когда тесто поднимется, раскатайте его на посыпанной мукой поверхности и придайте форму пиццы желаемого размера. Добавьте ваши любимые начинки и запекайте в духовке около 15 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.

Читайте также:

• Из-за чего рвется тесто для пиццы?
• В чем разница между выпечкой и приготовлением пищи?
• В чем разница между мукой для выпечки и самоподнимающейся мукой?
• Можно ли положить тесто для пиццы в холодильник после того, как оно поднялось?
• Можно ли разрезать пиццу, не используя нож для пиццы?

Часто задаваемые вопросы

Что дает добавление воды в муку?

Добавление воды в муку помогает активировать белки глютена в муке, что придает тесту эластичность и прочность. Это помогает тесту подняться и придает ему жевательную текстуру.

Ознакомьтесь с альтернативными вариантами замены кукурузного крахмала здесь.

Мука и вода делают дрожжи?

Нет, мука и вода не дают дрожжей. Дрожжи — это живой организм, который нужно добавить в смесь муки и воды, чтобы тесто поднялось.

Узнайте больше о разнице между SAF Instant Red и Gold здесь.

Key Takeaways

Мука и вода — невероятно универсальные сочетания, которые можно использовать для приготовления различных блюд и выпечки.

Возможности безграничны: от блинов и маффинов до теста для пиццы и пасты. Проявив изобретательность, вы можете сделать практически все из муки и воды.

Ищете ли вы быструю закуску или изысканное блюдо, из муки и воды можно приготовить вкусные и питательные блюда, которые понравятся всей семье.

Каталожные номера:

1. https://cooking.nytimes.com/recipes/1893-everyday-pancakes
2. https://www.tasteofhome.com/recipes/homemade-tortillas/

• Автор
• Последние сообщения

Лори Уокер

Лори — пекарь-самоучка и бывший владелец успешной пекарни. Она делится своей любовью к выпечке в своем блоге, в котором публикует вкусные рецепты, советы по выпечке и закулисный взгляд на управление пекарней. Вы можете поговорить с ней напрямую по телефону [email protected]

Последние сообщения Лори Уокер (посмотреть все)

Если у вас есть мука и вода, попробуйте эти 3 способа приготовить вкусные блюда! Быстро и просто! Без духовки | хлеб | зеленый лук

Американская кухня

Easy

Этот легкий хлеб с зеленым луком станет идеальным завтраком или ужином. Жареное тесто одновременно мягкое и хрустящее, а сочетание свежего зеленого лука — восхитительное блюдо.

Смотрите другие вкусные видео от 大琼 Qiong Cooking на ее канале YouTube.

Сейчас в тренде

5 звезд, если вам это нравится!

Готово

закрыть

Рецепт

Ингредиенты:

• 2
  чашка
  Универсальная мука/пшеничная мука
• » data-float=»0.5″>
  1/2
  чайная ложка
  Соль
• 3/4
  чашка
  Вода
• 1/4
  чашка
  Универсальная мука/пшеничная мука
• 1/4
  чашка
  Кукурузный крахмал

• Зеленый лук/лук-шалот

• Пищевая сода

• Растопленное соленое масло

• Сыр

Схема проезда:

1

Смешайте муку, соль и воду. Перемешивайте во время заливки, чтобы получилось тесто.

Замесить тесто руками.

Накройте и дайте тесту отдохнуть около 5 минут.

2

Через 5 минут несколько раз обмять тесто, чтобы получилось однородное тесто.

Переложите тесто на коврик.

Делится на 6 частей.

3

Замесить каждую часть теста.

После того, как все тесто замешано, дайте тесту отдохнуть около 30 минут.

4

Подготовьте зеленый лук, только листья, и нарежьте его зеленым луком.

Добавьте немного пищевой соды в зеленый лук, чтобы после приготовления он оставался ярко-зеленым.

5

Смешать муку с кукурузным крахмалом

6

Через 30 минут.

Возьмите немного смешанной муки, чтобы предотвратить прилипание.

Раскатайте небольшое тесто в большой пласт диаметром около 12 см.

7

Раскатать и отложить в сторону, сверху посыпать мучной смесью.

Сверху положить еще один кусок теста и посыпать мучной смесью.

Положите 6 кусков теста друг на друга в этом порядке.