Содержание
Пять простых рецептов потрясающих блюд из тыквы: от гарнира и пасты до тыквенного десерта
Комсомольская правда
ОбществоИнтересное
София ГОЛУБ
1 октября 2022 12:20
Нашли пять простых рецептов блюд из тыквы на выходные [фото]
Как легко и просто удивить домашних тыквой, приготовленной в духовке и не только. Фото: София ГОЛУБ
На днях Могилев потрясла новость: местного жителя избили грабители, которые пытались украсть… две тыквы. Парень с девушкой заметили в грузовичке две тыквы без присмотра и решили их украсть, но хозяин овощей не захотел сдаваться без боя. Как результат — побои, разбитые тыквы, нападение на правоохранителей и уголовное дело.
Новость тем более удивительная, что в Беларуси как раз в самом разгаре сезон сбора урожая тыквы. Оранжевые красавицы появились на рынках и прилавках магазинов и цены на них отнюдь не кусаются. Например, на минской «Комаровке» тыкву уже продают по цене 2 рубля за килограмм. И чтобы не покупать увесистый овощ целиком, тыкву можно купить в нарезке – куски тыквы продают уже даже без семян.
Поэтому «Комсомолка» предлагает не откладывать в долгий ящик и приготовить дома простые и оригинальные блюда из тыквы. С разным сортом тыквы: деликатесные, мускатные, желудевые и другими ваши рецепты заиграют по-новому. Смело пробуйте блюда из тыквы!
Крем-суп из тыквы
Чтобы приготовить безумно вкусный суп из тыквы потребуется совсем немного ингредиентов и немного времени. «Комсомолка» сама опробовала рецепт.
Чтобы приготовить суп из тыквы нужно совсем немного времени. Фото: София ГОЛУБ
Понадобится для супа из тыквы: 500 г. очищенной от кожуры мякоти тыквы, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 2-3 зубчика чеснока, 200 мл. сливок 33-35%, соль, перец, мускатный орех по вкусу, гренки для подачи.
Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле немного прямо в кастрюле. Добавляем нарезанные довольно крупными кусочками морковь, тыкву и картофель, заливаем водой, чтобы овощи были покрыты ею полностью. За 5 минут до готовности солим по вкусу и добавляем специи.
Готовые овощи блендером пробиваем до однородности, вливаем горячие сливки, перемешиваем и на огне доводим до кипения.
Отдельно на сковородке подрумяниваем кусочки багета, чтобы получись гренки. Подаем суп с капелькой оливкового масла и гренками.
Приятного аппетита!
Паста с тыквой
Спагетти с густым соусом из тыквы предлагает приготовить итальянский блогер с русскими корнями Оксана Жуковец в своих соцсетях.
С тыквой можно приготовить сытную пасту. Фото: соцсети
Понадобится на 4 порции пасты с тыквой: 400 г. спагетти, 300 г. мякоти тыквы, 150 г. копченой грудинки или бекона, 2 зубчика чеснока, 100 г. тертого пармезана (другого выдержанного твердого сыра), розмарин опционально, соль и перец по вкусу, оливковое масло.
На сковородке до румяности обжариваемой бекон нарезанный мелкими кубиками и убираем его. Добавляем на ту же сковороду мелко порезанный чеснок, кубики тыквы и немного оливкового масла. Обжариваем пару минут. Кладем сверху веточка розмарина для аромата и добавляем кипяток, столько, чтобы полностью покрыл тыкву. Накрываем крышкой и тушим около 15-20 минут до мягкости.
В это время уже начинаем отдельно в кастрюле отваривать спагетти по инструкции на упаковке — в кипящей подсоленной воде.
Когда тыква готова, убираем из сковороды веточку розмарина, добавляем немного воды из-под пасты и пробиваем тыкву блендером до однородности.
На сковороду к тыкве добавляем готовую пасту и еще немного воды, в которой она варилась и перемешиваем.
Порционно раскладываем пасту, добавляем обжаренный бекон, щедро посыпаем тертым пармезаном.
«Buon appetito!» — желает итальянский блогер.
Пряный рис в тыкве
Запечь тыкву целиком в виде горшочка с любимой крупой предлагает минский фудблогер Татьяна Кирьянова. Девушка признается, что это блюдо еще в «начале интернета» взорвало ее ЖЖ и до сих пор популярно у ее подписчиков. Рецепт универсальный и можно смело экспериментировать как с крупой (кускус, булгур и другие), так и со специями. Тогда будет получается идеальный «тыквенный» гарнир на свой вкус.
В тыкве, как в горшочке, можно приготовить оригинальный гарнир. Фото: соцсети
Понадобится для приготовления пряного риса в тыкве: 2 кг. тыква целиком, 1 стакан риса басмати, 1 крупная морковка, 1 луковица, 1 горсть сушеной вишни (изюма или клюквы), 2 палочки корицы, 1 ч.ложка молотой куркумы, 1 ч.ложка молотого кардамона, 1 ч.ложка молотого имбиря, мелко порубленный перец чили — опционально, соль по вкусу.
У тыквы нужно срезать верхушку-крышечку, и вынуть внутренности ложкой — семечки. Затем тыкву нужно обильно посолить изнутри, перевернуть вверх дном и поставить на салфетку, чтобы стекла лишняя жидкость.
В это время подготавливаем начинку для тыквы. Отвариваем до готовности стакан риса в двух стаканах воды. В разогретой сковородке обжариваем мелко порезанный лук и натертую морковку. К морковке и луку добавляем вишню и специи и перемешиваем. Овощную смесь соединяем с готовым рисом, добавляем немного масла и наполняем тыкву.
«Нафаршированную» тыкву нужно поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час. Но не забудьте еще спустя 20 минут после отправления тыквы в духовку, открыть ее, смазать края тыквы маслом и накрыть тыкву «тыквенной шапочкой».
— Когда будете ложкой доставать начинку из тыквы, задевайте еще и мякоть со стенок. Это очень вкусно, — добавила девушка.
Маффины из тыквы
Тыква — идеальная основа для выпечки. С ней вкусно выходят различные блинчики, кексы и маффины, пироги и вафли, печенье. Главное помнить, что тыква дружит с пряными приправами и обязательно нужно добавлять в выпечку корицу или мускат, чтобы блюдо вышло ароматным и вкусным.
Маффины из тыквы получаются очень ароматными. Фото: соцсети
Свои рецептом тыквенных маффинов поделилась пользователь TikTok @irenkarakots.
Понадобится для тыквенных маффинов: 300 г. тыквы, 2 яйца, 4-5 ст.ложек сахара, 1 ч.ложка разрыхлителя, 0,5-1 ч.ложка корицы (по вкусу), 3 ст.ложки растительного масла, щепотка соли, 150 г. муки (муку в процессе следует уменьшить или добавить, чтобы тесто не было слишком густым).
На мелкой терке, как для моркови, натираем сырую тыкву. Добавляем к тыкве яйца, соль, сахар и перемешиваем. Добавляем специи и растительное масло. Понемногу добавляем муку все время перемешиваем — тесто должно получиться как очень густая сметана.
В формочки для маффинов выкладываем тесто (не забываем смазать маслом, если они металлические, а не силиконовые). Запекаем в духовке при 180 градусах около 45 минут до готовности.
Тыквенный кекс
Рецепт оригинального тыквенного кекса предлагает приготовить российский блогер Айза с никнеймом @aizamagic. В своих соцсетях девушка называет себя фудблогером на минималках и снимает рецепты красивых и аппетитных блюд.
Кексы из тыквы не просто вкусный, но очень эффектный десерт. Фото: соцсети
Понадобится для тыквенного кекса: 350 г. муки, 300 г. запеченной тыквы, 150 мл. растительного масла, 180 г. коричневого сахара, 3 яйца, по 1 горсти сушеной клюквы и грецких орехов, 1 ч. ложка соды, 1 ч.ложка разрыхлителя, по вкусу специи: корица, ваниль, цедра апельсина, кардамон и мускатный орех, сахарная пудра для посыпки.
Прежде всего, в духовке необходимо запечь до мягкости кусок тыквы. Готовую тыкву пробиваем блендером до однородности, так как для кекса необходимо тыквенное пюре.
Муку просеиваем в большую миску и добавляем все сухие ингредиенты: сахар, соду, разрыхлитель, приправы — перемешиваем венчиком.
В другой миске перемешиваем тыквенное пюре с яйцами и растительным маслом. Добавляем клюкву и орехи (оставить немного орехов для посыпки) и еще раз перемешиваем.
В сухую смесь выливаем жидкую и перемешиваем тесто до однородности силиконовой лопаткой.
Готовое тест выливаем в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, посыпаем сверху орешками и ставим запекаться в духовку при 175 градусах на 15-20 минут. Спустя это время, когда тесто поднялось, его необходимо достать и накрыть фольгой блестящей стороной вверх и снова отправить в духовку.
Готовый кекс посыпаем сверху сахарной пудрой и отставляем немного остыть.
— Кекс очень вкусный! Обязательно попробуйте, — советует фудблогер Айза.
Осенью меню обязательно стоит разнообразить блюдами из тыквы. Фото: pexels.com
Еще МАРТ признал незаконной плату в 3 рубля за возврат товара Wildberries.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Вот как Борис Моисеев спустя годы отблагодарил однокурсницу из Минска, которой писал письма: «Если ты мне настоящая подруга, вышли палочку колбасы и баночку майонеза»
Студентом Борис Моисеев «крутил любовь» с однокурсницей из Минска ради пирожков (читать далее)
В Беларуси поменяли порядок отнесения граждан к не занятым в экономике
Порядок отнесения трудоспособным граждан к не занятым в экономике уточнили в Беларуси (читать далее)
Белорусский врач рассказала, можно ли самостоятельно отличить ОРВИ от COVID-19
Обе болезни ведут себя в организме человека практически одинаково (читать далее)
Сергей Гайдукевич объяснил, зачем три раза участвовал в выборах президента, поддерживая Лукашенко
Политик рассказал мотивы участия в президентских выборах для председателя политической партии (читать далее)
В Минобороны объяснили, в каком случае в Беларуси может прийти повестка
Стало известно, по каким причина белорусам приходят повестки из военкоматов (читать далее)
Читайте также
Возрастная категория сайта 18+
Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-80505 от 15 марта 2021 г.
И.О. ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА — НОСОВА ОЛЕСЯ ВЯЧЕСЛАВОВНА.
И.О. шеф-редактора сайта — Канский Виктор Федорович
Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без
предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой
право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные
сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой
массовой информации или нарушением иных требований закона.
127015, Москва, Новодмитровская д. 2Б, Тел. +7 (495) 777-02-82.
Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте
www.kp.ru, в соответствии с законодательством Российской
Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности
принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда», и не
подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было
форме без письменного разрешения правообладателя.
Приобретение авторских прав и связь с редакцией: [email protected]
Блюда из тыквы: рецепты с фото
Быстрый плов с тыквой
Ингредиенты:
- 1,5 ст.
длинного риса;
- 1 шт. репчатого лука;
- 320 г тыквенной мякоти;
- рафинированное масло для обжаривания;
- 1 шт. сладкой моркови;
- 4 г сушеного барбариса;
- 1 щепотка хмели-сунели;
- приправа для плова по вкусу;
- 1/3 головки чеснока;
- соль.
Несколько раз промыть рис горячей водой до ее прозрачности. Слить жидкость и добавить кипяток. Оставить крупу разбухать, пока подготавливаются остальные компоненты.
Лук нарезать средними или крупными полукольцами. Морковь — соломкой или брусочками. В небольшом казане разогреть рафинированное масло и обжарить на нем подготовленные овощи до мягкости и румяности. Тыкву измельчить крупными кубиками и высыпать в овощную массу.
Через 5-6 минут добавить в сковороду все подготовленные специи, соль. Залить продукты кипятком и томить под крышкой 17 минут.
По поверхности овощного зирвака разложить ровным слоем слегка разбухший рис. В крупе утопить неочищенные зубчики чеснока.
Готовить блюдо на среднем огне. Когда рис наполовину размягчится, выключить плиту, накрыть казан крышкой и оставить плов настаиваться на 12 минут. Перемешать и подать угощение порционно с маринованными овощами. По вкусу можно готовить такой плов и с любым мясом.
Ароматный вегетарианский плов с кусочками тыквы.
Салат с печеной тыквой и сыром
Ингредиенты:
- 480 г тыквенной мякоти;
- 120 г булгура;
- 160 г сыра фета;
- 1 шт. красного лука;
- 1,5 ст. кипятка;
- 3 ст. л. сока лайма;
- 90 г шпината;
- 3 шт. гвоздики;
- 3 ст. л. ядер грецких орехов;
- щепотка кориандра;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- соль;
- свежемолотый черный перец.
Нарезать тыквенную мякоть небольшими кусочками, рассыпать их по противню, застеленному пекарской бумагой, присыпать солью/перцем и запекать полчаса при 170 — 180 градусах. Охладить овощные кубики.
Соединить в миске весь булгур, соль, гвоздику, 1 ст. л. масла оливы. Перемешать компоненты и залить кипятком. Настаивать полчаса, после чего слить воду. Охладить крупу.
Мелко нарезать красный лук. Залить его 1 ст. л. лаймового сока, оставить на 12 — 15 минут.
Выбрать из остывшего булгура гвоздику и высыпать крупу во вместительный салатник. Добавить запеченную тыкву, замаринованный лук, произвольно нарезанные листья шпината, кубики сыра, кориандр.
Ядра грецких орехов крупно порубить ножом, пару минут обжарить их на сухой сковороде. Высыпать поверх салата. Заправить готовую закуску соусом из оставшегося лаймового сока и оливкового масла. При необходимости досолить блюдо.
Закуска из тыквы по-корейски
Ингредиенты:
- 430 г тыквы;
- 1 шт. репчатого лука;
- 3 — 4 зубка чеснока;
- 1,5 ст. л. жидкого пчелиного меда;
- 2 см. острого красного перца;
- щепотка молотого кориандра;
- 2 ст. л. натурального яблочного уксуса;
- 0,5 ч. л. мелкой соли;
- 60 мл постного масла;
- 1,5 ч.
л. приправы для корейской морковки.
Очистить тыкву от кожуры, удалить из нее все семечки. Оставшуюся мякоть измельчить при помощи терки для корейской морковки.
К овощу высыпать специальную приправу для закуски, соль, молотый кориандр, добавить весь раздавленный или мелко нарезанный чеснок, миниатюрные кубики острого перца. Влить натуральный яблочный уксус, смешанный с медом.
Лук нарезать тончайшими полуколечками, обжарить на разогретом постном масле до мягкости. Вместе с жиром отправить кусочки овоща к тыкве. Перемешать все компоненты и убрать в холод минимум на 2,5 часа.
Салат из тыквы с консервированными маслинами
Ингредиенты:
- 220 г тыквенной мякоти;
- 90 г рассольного сыра;
- 30 г маслин;
- масло оливы;
- щепотка средиземноморских трав;
- соль;
- перец.
Нарезать овощную мякоть небольшими одинаковыми кусочками. Пересыпать кусочки тыквы в салатницу. Сверху вылить небольшое количество масла, смешанное с солью, перцем и средиземноморскими травами. Сыр разломать вилкой и добавить в салатницу.
Маслины из банки выложить на дуршлаг. Когда стечет лишняя жидкость, нарезать их половинками или четвертинками. Пересыпать в салат. Перемешать все ингредиенты и подать закуску к обеду. Приготовление такого блюда займет всего несколько минут.
Салат из тыквы на зиму
Ингредиенты:
- 530 г очищенной тыквы;
- 1 шт. сладкого болгарского перца;
- 1/2 репчатой луковицы;
- 1 крупная морковь;
- 60 мл любого растительного масла;
- 4 чесночных зубка;
- 25 г сахарного песка;
- 15 г крупной соли;
- 1,5 ст. л. столового уксуса.
Нарезать соломкой очищенную морковь, тыкву и сладкий перец. Лук нарубить мелкими кубиками. В сотейнике раскалить растительное масло и обжарить на нем все заранее подготовленные овощи, кроме тыквы. Готовить компоненты 10 — 12 минут на маленьком огне при частом помешивании.
Добавить тыкву. Продолжать обжарку еще 17 минут.
Приготовить маринад:
- Взять полстакана кипяченой воды, с растворенной в ней солью и сахарным песком.
- Всыпать в нее миниатюрные кубики чеснока.
- Залить столовый уксус.
- Перемешать компоненты.
Добавить маринад в сотейник. Варить массу еще 6 — 7 минут, после чего снять с плиты. Быстро разложить получившийся салат в подготовленные стерильные банки. Закрутить емкости металлическими крышками. Перевернуть банки и укутать их в плед. После полного остывания емкостей убрать покрытие и переместить их на хранение в прохладное место.
Тыквенный суп по-французски
Ингредиенты:
- 530 г чищенной тыквы;
- 1 крупная белая луковица;
- 60 г корневого сельдерея;
- 330 г картофеля;
- щепотка сухого молотого имбиря;
- 1,5 ст. жирного молока;
- 40 г сливочного масла;
- соль;
- горсть домашних белых сухариков с чесноком.
Разогреть в сотейнике сливочное масло. На нем жарить 3 — 4 минуты крупные кусочки лука. В эту же емкость засыпать кусочки сельдерея, тыквы, картофеля. Залить компоненты небольшим количеством кипятка (он должен лишь слегка покрыть овощи).
Посолить суп и варить его до мягкости всех ингредиентов. Готовый отвар слить в отдельную посуду. Гущу взбить блендером до однородности. Разбавить отваром до желаемой консистенции. Влить теплое молоко. Прогреть суп 8 — 9 минут на медленном огне, добавить молотый имбирь.
Подать блюдо горячим. Посыпать каждую порцию чесночными сухариками.
Чечевичный суп с тыквой
Ингредиенты:
- 270 г мякоти тыквы;
- 130 г чечевицы;
- 1 шт. моркови;
- 1 крупный помидор;
- 1 шт. белого лука;
- 3 ст. л. подсолнечного масла;
- соль;
- свежая зелень;
- ароматные травы.
Нарезать лук и морковь миниатюрными кубиками. Тыкву измельчить небольшими произвольными кусочками. Обжарить нарезанные овощи на разогретом подсолнечном масле в сковородке с толстым дном. Когда они станут мягкими, добавить натертый томат без шкурки.
Чечевицу тщательно промыть и выложить в емкость к овощам. Влить около 1 л фильтрованной воды. Точное количество жидкости будет зависеть от того, суп какой консистенции нужно получить в итоге.
Довести массу до кипения. Добавить соль, ароматные травы. Варить суп до готовности фасоли. После выключения плиты дать блюду настояться 5 минут под плотно закрытой крышкой. Украсить готовый суп измельченной свежей зеленью. Вкусно дополнять его домашней жирной сметаной или сливками.
Тыквенные оладьи
Ингредиенты:
- 430 г тыквы;
- 2 столовых яйца;
- 1,5 ч. л. молотой корицы;
- 130 мл жирного кефира;
- сахарный песок по вкусу;
- 130 г пшеничной муки;
- соль на кончике ножа;
- растительное масло для обжаривания оладьев.
Почистить сырую тыкву от всего лишнего — кожуры, семечек, волокнистой плотной внутренней части. Натереть овощ при помощи терки со средними или крупными делениями.
В отдельную посуду вылить сырые яйца. Взбить их с солью и сахарным песком. Последнего будет достаточно 2 — 3 ст. л. Слегка подогреть кисломолочный продукт. Влить кефир в яичную массу. Туда же всыпать просеянную первосортную муку и молотую корицу.
Тщательно перемешать получившееся тесто, добавить в него тертую тыквы. Повторить перемешивание густой массы.
Разогреть на чугунной сковороде растительное масло и выложить в него большой ложкой несколько порций тыквенного теста. Обжарить оладьи с двух сторон до красивой корочки. Переместить готовые яркие лепешки на полотенца из бумаги, чтобы избавить блюдо от лишнего жира. Этот простой рецепт можно изменять по своему вкусу — добавлять в него тертые яблоки, изюм и другие любимые компоненты.
Манты с мясом и тыквой
Ингредиенты:
- 3,5 ст. первосортной муки;
- 1 ст. фильтрованной воды;
- 1 столовое яйцо;
- 680 г мякоти говядины;
- 280 г очищенной тыквы;
- 2 головки репчатого лука;
- соль;
- черный молотый перец.
Приготовить тесто:
- Подогреть фильтрованную воду и вылить в глубокую миску.
- Туда же отправить содержимое сырого яйца.
- Засыпать щепотку соли.
- Взбить компоненты ручным венчиком.
- Ввести в основу для теста всю просеянную муку небольшими порциями.
- Замесить очень тугое плотное тесто, которое не липнет к пальцам. Положить его в пакет и минут на 10 переместить в прохладу.
Нарезать говядину средними кусочками и пропустить через мясорубку. Таким же образом измельчить тыквенную мякоть. Соединить овощной и мясной фарш, посолить, поперчить. Добавить миниатюрные кубики лука. Можно использовать любую свежую измельченную зелень. Тщательно перемешать начинку руками. Если она получилась недостаточно сочной — влить 1/2 ст. кипяченой холодной воды.
Тесто достать из пакета, разделить на небольшие кусочки. Каждый раскатать в круглую лепешку. Заполнить начинкой. Сформировать манты. Как правильно лепить такие изделия, можно посмотреть на тематических схемах и фото.
Выложить заготовки на промасленный круг мультиварки или в кастрюлю-мантышницу. Готовить блюдо при активном кипении воды не дольше получаса. Подать с любимым соусом.
Овсяное печенье с тыквой
Ингредиенты:
- 230 г очищенной тыквы;
- 80 г овсяных хлопьев;
- 140 г цельнозерновой муки;
- 80 г сахарного песка;
- 90 мл постного масла;
- 1 ч. л. пекарского порошка.
Прожарить овсяные хлопья на сухой сковороде 10 — 12 минут. Отварить до мягкости тыквенную мякоть, нарезанную кубиками.
Соединить подготовленные продукты и перебить их в блендере. Ввести в массу все оставшиеся сухие компоненты. Влить масло. Хорошо перемешать тесто
Сформировать некрупное печенье и выложить его на противень, застеленный промасленным пергаментом. Выпекать лакомство 25 минут при средней температуре.
Чтобы оладьи всегда получались воздушными и нежными, муку нужно просеивать через самое мелкое сито с высокого расстояния. Лучше повторять процедуру 2 — 3 раза.
Новогодний ужин в кругу семьи
Смотреть меню
Более 30 рецептов блюд из тыквы
*Обновлено* / Автор: Gloria Duggan | Домашнее и вкусное 32 комментария
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Политика раскрытия информации.
ТЫ любишь тыкву? Если да, то этот обзор рецептов из 30+ блюд из тыквы для вас. Ваша универсальная коллекция тыквы.
Этот обзор включает в себя ВСЕ тыквы. Осень — идеальное время, чтобы насладиться этими сладкими и солеными рецептами из тыквы.
Я такой любитель тыквы. На самом деле, я нередко готовлю простые блюда из тыквы круглый год.
Присоединяйтесь к нашему списку рассылки
Вы получите БЕСПЛАТНУЮ СКОБЫ ДЛЯ БУЛАДОВОЙ ДЛЯ ПЕЧАТИ и простые рецепты, которые можно приготовить с их помощью.
Адрес электронной почты
Подписываясь, я даю согласие на получение писем.
Одним из наших любимых блюд из тыквы является Чоризо Чили. Идеально подходит для сезона комфортной еды. Также удобно брать с собой в поход, на дачу или даже на удачу.
Поскольку мы находимся в самом разгаре осенних рецептов, тыква, фаршированная сосисками и яблоком, станет идеальным блюдом для легкого ужина в будний день. Презентация идеально подходит для вашего обеденного стола на День Благодарения. В конце концов, в это время года никогда не бывает слишком много рецептов тыквы.
ЛЮБИМЫЕ СЕМЕЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ТЫКВЫ
В нашем доме есть несколько рецептов. Я начинаю пить тыквенные латте в сентябре!
Латте с тыквенными специями без сиропа
Рецепт восхитительного домашнего тыквенного латте, приготовленного из тыквенного пюре без ароматизированного сиропа. Не нужно навороченного оборудования.
ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ
Мой внук начал выпрашивать у меня тыквенные пончики в начале октября.
Запеченные тыквенные пончики со специями
Простые пончики для торта, эти Запеченные пончики с тыквой и специями содержат тыквенное пюре и тыквенные специи, посыпанные сахарной корицей. Простой и полезный рецепт пончиков.
ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ
Этот тыквенный суп очень прост. Шелковисто-гладкий и кремовый. Идеально подходит для прохладного осеннего дня. Отличное начало вашего праздничного обеда на День Благодарения или Рождества.
Лучший суп из запеченной тыквы
Легкий жареный тыквенный суп — это сливочный суп-пюре, идеально подходящий для осени. Посыпан нутом с корицей и тыквенными семечками.
ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ
БЛЮДА ИЗ ТЫКВЫ ВЕСЬ ДЕНЬ
Я попросил своих друзей-блогеров дать мне несколько ЛУЧШИХ рецептов из тыквы. Ничего себе, у меня был ОГРОМНЫЙ список, чтобы пройти. Так много замечательных и вкусных способов насладиться тыквой. Поверьте мне, когда я говорю вам, что вы можете найти рецепт для ЛЮБОГО времени суток!
Вам понадобится больше, чем осенний сезон, чтобы насладиться всем этим. С удовольствием буду делать их всю зиму и весну. Как раз вовремя, чтобы начать снова, как только наступит сентябрь.
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА С ТЫКВОЙ
Блины с тыквой — не единственный способ начать свой день. Как насчет маффинов, мюсли или тыквенных булочек с корицей?
Идеальные тыквенные оладьи
Осенний аромат с тыквой, корицей, имбирем и мускатным орехом! Идеальное дополнение к бранчу выходного дня.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Полезные тыквенные кексы
С низким содержанием углеводов и без глютена. Идеальный способ начать свой день, перекусить или положить в ланч-бокс. Бонус, сделайте огромную партию, потому что они также подходят для морозильной камеры.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Тыквенные булочки с корицей
Очень мягкие тыквенные булочки с корицей, покрытые глазурью из медового сливочного сыра и грецкими орехами.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Тыквенные специи Гранола
Сделано из овса, орехов, тыквенного пюре и замечательной тыквенной пряности. Наслаждайтесь этим с йогуртом или горстью.
ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ
ТЫКВЕННЫЕ НАПИТКИ, ГОРЯЧИЕ И ХОЛОДНЫЕ
Тыквенный латте — не единственный осенний напиток. Как насчет молочного коктейля или даже орчаты с шипами?
Пряная тыквенная орчата
Классический рецепт мексиканской орчаты дополнен тыквой, сахаром с корицей и выпивкой!
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Молочный коктейль с тыквенным пирогом
Сливочный, густой и не слишком сладкий, с большим количеством ароматов ванили и тыквенного пирога. Даже маленькие кусочки настоящего тыквенного пирога.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Тыквенный сок в стиле Гарри Поттера
Свежий, прохладный сезонный напиток сладкий, вкусный и приготовлен из настоящего фруктового сока!
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Оползень из тыквенных специй Калуа
Эта пьянящая смесь сочетает в себе вкус тыквы и кофе в восхитительно нежном сливочном коктейле, идеально подходящем для Хэллоуина, осенних вечеринок или даже Дня Благодарения!
ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ
ТЫКВЕННЫЕ ПИРОЖКИ и ТЫКВЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Этот обзор был бы неполным без пирогов и печенья. В конце концов, всем нам нужны сладкие рецепты из тыквы.
Тыквенные ручные пироги
Легкое осеннее лакомство, которое станет отличной альтернативой традиционному тыквенному пирогу
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Тыквенное печенье с шоколадной крошкой
Если вы любите тыквенный вкус, вам понравится это печенье! Идеально подходит и для заморозки.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Тыквенный пирог Бискотти
Все вкусы тыквенного пирога в восхитительном печенье, которое можно макать в кофе!
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Безглютеновые пироги с тыквой
Это тыквенное печенье-сэндвич с начинкой из сливочного сыра представляет собой восхитительное лакомство размером с укус.
ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ
РЕЦЕПТЫ С ОЧЕНЬИМИ ТЫКВАМИ
Не всегда речь идет о сладких рецептах из тыквы. Соленые блюда тоже вкусные. Вот некоторые из них, которые вам нужно попробовать. Комфортная еда с изюминкой.
Ребрышки барбекю из тыквы в мультиварке
Тыква придает осенние нотки этим восхитительным ребрышкам, приготовленным в мультиварке.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Тыква Пармезан Дважды запеченный картофель
Хрустящие, красновато-коричневые картофельные скорлупы наполнены пикантной смесью взбитого картофеля, гладкой тыквы, теплого шалфея и острого сыра пармезан.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Тыквенные кесадильи
Сырные кесадильи из тыквы с копченой сметаной. Вдохновленный осенью с большим количеством мексиканских специй.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Тыквенный хумус
Этот тыквенный хумус имеет кремовую текстуру хумуса, которую вы так любите, с добавлением тыквенного и осеннего ароматов!
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Тыквенный мак и сыр
Когда тыква готовится, она распадается, добавляя кремообразности соусу, оставляя в запеканке красивые оранжевые жемчужины.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Тайское тыквенное карри
Тайское тыквенное карри с мускатным орехом и нутом — идеальный осенний рецепт карри. Веганский, безглютеновый, сытный и успокаивающий.
ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ
ТЫКВЕННЫЕ ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ и СЛАДОСТИ
Вы правда не думали, что я забуду эту категорию? Уместно ли хранить десерты напоследок, верно?
Здесь вы найдете МНОЖЕСТВО декадентских вкусностей из тыквы. Какой из них вы собираетесь сделать в первую очередь?
Тыквенный чизкейк без выпечки
Нежно-шелковистая начинка для чизкейка с тыквенными специями и каплей карамельного соуса сверху.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Кексы с тыквенным пирогом
Эти маленькие тыквенные пироги приготовить даже проще, чем обычный пирог, потому что они без корки!
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Оборот тыквы Phyllo
Тонкие листы фило с прекрасной и легкой начинкой из тыквы, специй и сливочного сыра, свернутые треугольниками.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Тыквенный хлеб с цукини
Тыквенный хлеб с цуккини — невероятно влажное, ароматное лакомство, покрытое глазурью из сливочного сыра с корицей!
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Безе из тыквенных специй
Сладкий, легкий, хрустящий с оттенком тыквенных специй.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Тыквенно-имбирный джем
Идеальное варенье для осеннего завтрака.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Тыквенный пряный латте-кейк
Ваш любимый осенний напиток в форме торта! Торт со вкусом тыквы и масляным кремом эспрессо.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Глазированные специями тыквенные лепешки
Эти лепешки из тыквы получаются очень влажными благодаря правильному сочетанию тыквы и осенних специй.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Зефир со специями из тыквы
Густой тающий во рту зефир с тыквой и теплыми специями.
ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ
Вот и все. Окончательная коллекция блюд из тыквы, которые обязательно нужно попробовать. Этот обзор должен держать ваши вкусовые рецепторы с утра до вечера. Время перекуса тоже.
Что вы собираетесь попробовать в первую очередь?
Ознакомьтесь с другими моими обзорами рецептов :
- 30 огурцов Easy Холодильник
- 30+ лучших приправ для барбекю
- 27 уникальных картофельных салатов
- 23 домашних бургера
- 28 уникальных съедобных подарков на Рождество
- 19 вкусных способов употребления яблок
Не забудьте подписаться на мой ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ и получить БЕСПЛАТНО для печати. Если вы предпочитаете получать PUSH-УВЕДОМЛЕНИЯ вместо этого, НАЖМИТЕ ПУРПУРНЫЙ КОЛОКОЛЬЧИК в правом нижнем углу этой страницы. Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ в социальных сетях!
Другие обзоры рецептов
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С АВТОРОМ
Глория Дагган — автор журнала Homemade & Yummy, где она создает забавные и простые рецепты. Она также является послом бренда / влиятельным лицом известных компаний. Глория судила кулинарные конкурсы и публиковала сообщения о местных гастрономических мероприятиях. Работы Глории публиковались в журналах, и она давала интервью в нескольких подкастах. Подробнее…
Взаимодействие с читателями
Рецепты пикантной тыквы | ПОПУСАХ Еда
Посмотреть в слайд-шоу
Источник изображения: Platings and Pairings
Теперь, когда официально наступил сезон тыквы, у нас нет никаких оправданий, чтобы не использовать эту апельсиновую тыкву на наших кухнях. Вы можете подумать, что тыквы годятся только для вырезания фонарей из тыквы или приготовления пирога, но на самом деле вы можете использовать их для приготовления удивительных пикантных блюд. Хотите ли вы сытный ужин или сытный обед, тыква — идеальное блюдо для приготовления пищи. Так что отправляйтесь на местную тыквенную грядку (или в продуктовый магазин, если так проще) и собирайте!
Тыква и чили из черной фасоли
Источник изображения: Лимоны для Лулу
Чили — одно из тех волшебных блюд, которые можно готовить круглый год — просто придайте ему осеннюю нотку с тыквенным пюре (если вам не по себе, попробуйте добавить кусочки целой тыквы). Идеально подходит для холодных ночей, это блюдо является определением осенней комфортной еды.
1 / 28
Острая тыква фри
Источник изображения: Tasty Yummies
Кому нужна картошка, когда есть тыква? Этот простой рецепт картофеля фри, запеченный, а не жареный, отлично подходит для людей, которые любят здоровые закуски. Благодаря острой приправе чили и соусу чипотле с майонезом вы будете возвращаться снова и снова.
2 / 28
Тыква из пяти ингредиентов Альфредо
Источник изображения: Щепотка Yum
Всего из пяти ингредиентов этот рецепт слишком прост , а не . Суперсливочный соус насыщенный, но не тяжелый, и он идеально подходит для ужина в будний день, когда у вас мало времени и энергии.
3 / 28
Тыквенный суп с карри
Источник изображения: Well Plated by Erin
Вдохновленный тайскими ароматами, этот суп из тыквы с карри просто ошеломляет. Этот крем-суп с арахисовым маслом, тыквенным пюре и кокосовым молоком обеспечит вам сытость на несколько часов.
4 / 28
Салат из запеченной тыквы с киноа
Источник изображения: Tales of a Kitchen
Ключ к этому вкусному блюду — поджарить тыкву, пока она не станет золотисто-коричневой, но не мягкой. Этот салат с тыквенными семечками для хруста и заправкой из веганского йогурта для кремообразности идеально подходит для легкого обеда или в качестве гарнира к ужину.
5 / 28
Тыквенно-картофельные рулетики с карри
Источник изображения: Tales of a Kitchen
С жареной тыквой и картофелем, фаршированными в лепешки, неудивительно, что этот простой рецепт также невероятно сытный. Хорошо приправленный порошком карри и куркумой, он станет вашим новым любимым осенним перекусом.
6 / 28
Дымчатые пряные тыквенные семечки
Источник изображения: Tales of a Kitchen
Ищете новую здоровую закуску? Не ищите ничего, кроме этих простых, пряных тыквенных семечек. С большим количеством приправ они имеют прекрасный вкус сами по себе или в качестве начинки для других рецептов.
7 / 28
Паста с курицей и нутом в сливочно-томатно-тыквенном соусе
Источник изображения: Песто из авокадо
Поднимите свой томатный соус в банках на новый уровень с помощью этого 30-минутного рецепта. Осенний вариант классического блюда, который вы будете готовить снова и снова.
8 / 28
Тыквенное ризотто с козьим сыром и сушеной клюквой
Источник изображения: Покрытия и пары
Готовите ли вы это блюдо для любимого человека или просто для себя, этот элегантный рецепт обязательно произведет впечатление. Сочетайте с бокалом белого вина (или двумя) для поистине впечатляющей трапезы.
9 / 28
Тыквенные ньокки с соусом из масла шалфея
Источник изображения: Щепотка Yum
Это блюдо — рецепт осенних ньокки, которого вы так долго ждали. С простым соусом из масла, шалфея и чеснока хрустящие клецки и сливочная тыква становятся настоящими звездами.
10/28
Паста с тыквой и пряностями чоризо
Источник изображения: Уютная кухня
Быстрый и простой рецепт идеального начала осеннего сезона. Эта паста со специями чоризо является полностью вегетарианской и очень ароматной.
11 / 28
Рисовая запеканка One Pot с тыквой
Источник изображения: Food Faith Fitness
Пришло время достать свою чугунную сковороду, потому что этот вкусный ужин в одной кастрюле вызовет у всей вашей семьи слюни. С начинкой из липкого сыра вы уже знаете, что это вкусно.
12/28
Морепродукты Тыква Спагетти Сквош Паста
Источник изображения: Cotter Crunch
Кто знал, что тыква и гребешки так хорошо сочетаются? Этот полезный рецепт с низким содержанием углеводов, приготовленный из тыквы-спагетти, имеет ярко выраженный азиатский колорит, который снова сделает ужин интересным.
13 / 28
Хумус с тыквенным карри
Источник изображения: Самопровозглашенный гурман
Hummus — это невероятно универсальный соус, который может принимать самые разные вкусы, но при этом его невероятно легко приготовить. Единственный инструмент, который вам понадобится для приготовления этого рецепта, — это кухонный комбайн, и после этого у вас останется сливочный соус, который идеально подходит для перекуса или смешивания с другими блюдами.
14/28
Безглютеновый сэндвич с хумусом и сыром на гриле с тыквой
Источник изображения: Food Faith Fitness
Лучшее в этом рецепте то, что в нем есть много возможностей для персонализации. Независимо от того, используете ли вы купленный в магазине хумус или его домашнюю версию, просто убедитесь, что сэндвич приготовлен до хрустящей золотистой корочки, чтобы получить превосходный тыквенный сыр на гриле.
15 / 28
Сырные такитос из тыквы с жареным халапеньо Pepita Crema
Источник изображения: Snixy Kitchen
Этот рецепт представляет собой идеальное сочетание острого и сырного, ароматное сочетание, в которое вы обязательно влюбитесь. Этот рецепт с жареным чесноком, карамелизированным луком, запеченной тыквой и сливочным кремом из халапеньо стоит потраченного на его приготовление времени.
16 / 28
Простое тыквенное ризотто с итальянской колбасой
Источник изображения: Лимоны для Лулу
Забавный осенний вариант классического ризотто. Этот кремовый рецепт прост, но достаточно интересен, чтобы ваши друзья попросили рецепт. Добавьте больше пармезана, если вы ярый любитель сыра.
17 / 28
Пряная жареная тыква с медом и фетой
Источник изображения: Бурбон и мед
Этот рецепт является не только отличным гарниром к предстоящему семейному ужину, но и вкусной заправкой к обеденному салату. Из тыквы? Не стесняйтесь использовать другие осенние овощи, такие как сладкий картофель или кабачки.
18 / 28
Дымчатый тыквенный биск
Источник изображения: How Sweet Eats
Забудьте о тыквенном супе — тыквенный суп с дымком — это блюдо, которое стоит приготовить холодными осенними вечерами. С беконом, зеленым луком и хрустящими сырными гренками на гриле каждый захочет еще.
19/28
Пикантный тыквенный соус
Источник изображения: Песто из авокадо
Этот веганский соус из тыквы станет отличной закуской для вечеринки и станет хорошей альтернативой классическому хумусу или гуакамоле. Подавайте с кусочками свежего хлеба, чтобы по-настоящему удивить публику.
20/28
Салат из жареной тыквы с красным карри и киноа с фенхелем
Источник изображения: Tasty Yummies
Этот салат не только красив, но и невероятно полезен и сытен. С жареной тыквой и фенхелем, поданными вместе со швейцарским мангольдом и лебедой, у вас будет обед, который заставит любого позавидовать.
21 / 28
Карри из тыквы в горшочке
Источник изображения: Minimalist Baker
На удивление легко приготовить классическое карри по-осеннему. Он сливочный, ароматный и сытный, а самое приятное то, что вам понадобится только одна банка.
22 / 28
Итальянский суп с куриной лапшой и тыквой и капустой
Источник изображения: Half Baked Harvest
Пора забыть о консервированном курином бульоне и приготовить его самостоятельно. Помимо лучшего вкуса, это также легче сделать, чем вы думаете. С разнообразными травами, приготовленными на медленном огне в курином бульоне, сам суп уже вкусный. Добавляя тыкву, капусту, макароны и даже сыр, вы будете удивляться, почему не сделали это раньше.
23 / 28
Раклет из тыквы на плите с макаронами и сыром с халапеньо
Источник изображения: Уютная кухня
Приготовив по этому рецепту, вы больше никогда не сможете есть макароны с сыром в коробках. С двумя видами сыра (или более, если вы чувствуете себя авантюрно), это липкое блюдо имеет немного остроты с халапеньо и добавлением сливочного пюре из тыквы.
24/28
Дип-соус Chipotle из тыквенных семечек
Источник изображения: Безумие перца чили
Если вы любите острую пищу, обязательно приготовьте это блюдо в латиноамериканском стиле в этом сезоне. Это хрустящее блюдо, представляющее собой тройную угрозу, работающее как дип, спред и сальса, полностью готовится в кухонном комбайне, а это означает, что вы можете готовить его в течение всего сезона всего за несколько минут.
25 / 28
Салат из жареной тыквы с имбирем и киноа
Источник изображения: My Darling Lemon Thyme
Еще один осенний салат, этот вкусный тыквенный рецепт вдохновлен азиатскими ароматами, такими как сочетание имбиря, мяты и лайма.