👌 Вторые блюда из утки, 192 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро

Плов из утки

Плов – основное национальное  узбекское блюдо. Классический набор продуктов для него – это мясо (изначально была баранина), рис, морковь, изюм и пряности  (чаще всего туда входят красный перец, ажгон…

Тушеный картофель с уткой

Тушеный картофель с уткой – отличное блюдо для обеда или ужина, которое всегда будет радовать ваших домочадцев и близких.




Утиное мясо, хотя и немного жирное, но все же содержит много полезных…

Утка по-пекински

Утка по-пекински — это уникальное блюдо китайской кухни. Уникальность этого блюда во всем: от полувековой истории до качества самой утки и способа ее приготовления. Это блюдо требует особого настроя и…

Утка в мультиварке

Сегодня готовила утку в мультиварке. Мультя помогает приготовить птицу так, что мясо получается нежным, сочным и очень вкусным. Любой утке нужна хорошая порция яблок, так что сегодняшний мой рецепт бу. ..

Утка с клюквенным соусом по-американ…

Я люблю мясо, не важно какого животного или птицы, главное, чтобы оно было вкусно приготовлено. На днях мне в магазине в поле зрения попала утка. Я не удержалась от соблазна и купила её. Что из нее по…

Дикая утка с яблоками

Как я и обещала, сегодня представляю еще один рецепт от охотника. Будем готовить дикую утку с яблоками. Рецептом поделился мой отец — прекрасный человек и отличный охотник. Он готовил это блюдо, я же…

Рождественская утка в рукаве

Я ухаживала за этой уткой пять лет. Вот Ксения говорит, что утку испортить невозможно. Ха-ха, Ксения, ха-ха-ха. Наше первое с ней свидание протекало в дыму: все два часа, которые её предписано держать…

Китайские блинчики Мандарин , или С…

В этом топике я опишу процесс приготовления китайских блинчиков «Мандарин», с которыми я и буду подавать свою уточку по-пекински.

Хотя блинчики и называются «Мандарин», ничего общего с цитрусовыми. ..

Фаршированная утка с клюквой

Запеченная утка у меня всегда ассоциируется с праздником, мы часто её готовим на семейные торжества. Самый излюбленный рецепт, думаю, не только у нас – это утка с яблоками, но сегодня я захотела найти…

Как правильно запечь утку в духовке

Запекание утки целиком не должно доставлять хлопот. На самом деле, приготовить утку в духовке довольно просто, хотя есть некоторые нюансы. Следуйте данному рецепту, чтобы избежать сложностей, и тогда…

Утка с яблоками и айвой в яблочном с…

Утку я считаю одной из вкуснейших птиц. Ни с курицей, ни с гусем я сравнивать даже не хочу, так как в нашей семье утка все равно на порядок выше, чем другие виды птиц. Не удивительно, что на розовую с…

Утиная грудка с соусом из красного в…

Быстрый и элегантный ужин – это то, что мы любим. Это блюдо универсально: оно достаточно выпендрёжное, чтобы украсить праздничный стол, достаточно изысканное, чтобы поразить свекровь, и достаточно про. ..

Запеченная утка в духовке

Эту утку в майонезно-чесночном соусе я готовлю в основном на рождественские праздники и важные события. Но только готовлю ее целую, а на кусочки режу после подачи на стол.

Сегодня я готовила утку н…

Ароматная утка с фруктами

Утки и гуси на наших прилавках – гости не частые, но мне повезло: купила хорошую фермерскую утку и решила ее запечь.
 
Вообще, если позволяет время, то с уткой спешить не нужно и подготовку начать з…

Утка по-пекински

Это великолепное блюдо можно приготовить и дома. Самое главное — запастись временем и терпением. Ну и, конечно же, хорошей уткой. Когда вы попробуете кусочек утки, то в тот же миг забудете о потраченн…

Утка с яблоками в соево-имбирном мар…

Вчера у меня было на ужин аристократическое блюдо – утка с яблоками. Мясо этой птицы достаточно жесткое, поэтому обычно её вначале приходится долго тушить, а я решила сделать немного по-другому и на п. ..

Утка в яблочном соусе

Мне так кажется, что утку испортить невозможно. А экспериментировать можно сколько угодно, но, лично для меня, все равно лучшего сочетания нет, чем утка с яблоками. Если немного изменить вид, подачу и…

Картошка с грибами и уткой в мультив…

Вчера на кухню мне не хотелось идти. Вот такая вот лень меня накрыла. Думала-думала и решила, что пусть вместо меня варит ужин моя помощница. Забросила все продукты в чашу мультиварки и включила ее на…

Утка с яблоками в мультиварке

Утка… Утка это такое дело, что просто так не подступишься.
По крайней мере, у меня исключительно так. Утку мы едим раз в год на Рождество. Традиционный обед у моей мамы в этот праздник на протяжении…

Чечевица с уткой в мультиварке

Я уже так привыкла делиться с вами новыми рецептами, что ежедневное приготовление еды превращается в увлекательный выбор такого блюда, которое было бы интересно не только кушать моим родным, но и было. ..

Голубой омлет с копченой уткой

Меня всегда своим видом привлекали необычные блюда, необычных текстур или цветов. Сегодняшний рецепт — доказательство того, что необычные рецепты вызывают желание приготовить подобное блюдо. Как видит…

Утиные ножки с горячим салатом из кр…

А иногда я люблю готовить сложносочинённые блюда. Сложносочинённые – не значит, «сложные». Сложные я, как раз, готовить не люблю: лень. Но вот утиные ножки я не могу просто пожарить. Не знаю, это кака…

Запеченная утка с яблоками

Запеченная утка у меня ассоциируется с праздником. В моей семье это непременный атрибут  любого нашего торжественного  застолья. Вкусная, румяная, поджаристая  с мягкими и сочными яблоками внутри – эт…

Фаршированная утка в мультиварке

Сегодня я хочу снова похвалить мультиварку. Да-да, я не устану говорить, что эта помощница делает жизнь на кухне намного приятнее. Муж уже давно говорит, что я реактивная, если успеваю и в доме убрать. ..

Утка с болгарским перцем и вином

В гости приезжал отец, так что в нашем холодильнике появилось много фруктов, ягод, овощей и несколько уток. Теперь на столе будет утка с яблоками, болгарским перцем, фаршированная утка и еще много инт…

Утка с яблоками

Утка – это традиционное блюдо Рождества и Нового года. Но, не смотря на это, я ее готовлю круглый год. И не потому, что ее очень люблю, а просто девать некуда.
 
Кто не знает, повторюсь. Свекровь жи…

Сочная утка с яблоками

Мой папа — опытный охотник и рыболов. Но, кроме того, что он многое знает в области охоты и рыбалки, он умеет приготовить дичь и рыбу так, что не останется ни одного равнодушного к его кулинарным шеде…

Новогодняя утка

Ох уж эти праздники! Все так вкусно, и как отказаться! Новогодних рецептов от меня еще не было, поэтому я решила приготовить блюдо, которое подойдет для любого торжества.

Уровень сложности: просто. ..

Утка по-пекински, адаптированная к д…

Давайте сразу договоримся, что от пекинской утки тут только один вкус и запах. А то, что сделало пекинскую утку всемирно знаменитой – сочетание хрустящей пряной кожи и нежного, как паштет, мяса – этог…

Утиная грудка с апельсинами: готовим…

Утка с апельсинами — это классика, сочетание этих продуктов проверено не одним поколением гурманов со всего мира. Сегодня мы тоже приготовим это изысканное блюдо, использовав утиную грудку. Также в ре…

Утка с яблоками к праздничному столу

Этот простой, но безумно вкусный рецепт имеет только два ингредиента. Всего лишь утка и яблоки! Не пугайтесь времени приготовления, это в основном пассивное время, которое требует от вас лишь немного…

Готовим по-новогоднему: запеченная у…

Ценителям необычных вкусовых сочетаний, например, мяса и ароматно-сладкого соуса, наверняка понравится наш несложный новогодний рецепт. Комбинация сочных утиных грудок и пряного сливового соуса придас. ..

Утка, фаршированная тыквой с яблокам…

Предлагаю вариант запеченной целиком утки с гарниром из тыквы, которая запекается вместе с птицей. Начинка дополнена яблоками и сливами, что придает легкую пикантную кислинку. Очень вкусно и ароматно….

Рождественская утка с мёдом и горчиц…

Утка — отличный выбор для рождественского праздника. Да, готовится она не слишком быстро, но всё же потраченное время стоит того, ведь результат получается потрясающим.

Время на подготовку ингредие…

Запеченная утка с тыквой вкусный рец…

Предлагаю вкусный рецепт утки, запеченной с тыквой в духовке. Блюдо станет прекрасным семейным ужином и украсит любой праздничный стол. Особенно угощение подойдет на праздник Хэллоуин. Приготовьте это…

Утка в духовке с картошкой

Утка свежая потрошеная 1,5–2 кг.
Картофель 1–2 кг.
Чеснок 1 средняя головка
Яблоко большого размера 1 шт.
Майонез 100 гр.
Соль
Перец чёрный молотый

Праздничная запеченная утка в соево-.

..

Время летит очень быстро и незаметно, уже скоро наступит Новый год, а вслед за ним и Рождество. В эти праздничные дни на застолья принято готовить вкусные, ароматные и сытные блюда. Например, румяная…

Рождественская утка запеченная с ябл…

Утка с яблоками – классическое рождественское и новогоднее блюдо во многих европейских странах. Мясо рождественской утки всегда получается необыкновенно сочным, ароматным и очень нежным. Попробуйте пр…

Вкусная утка с яблоками и апельсинам…

Вкусная, красивая и ароматная утка с яблоками и апельсинами запеченная в духовке – яркое украшение рождественского стола и идеальное кушанье для любого застолья. Нежное мясо птицы с ароматным букетом…

Утка в духовке с картошкой в рукаве

Филе утки 600 гр.
Картофель 700 гр.
Апельсин 1 шт.
Чеснок 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Специи
Оливковое масло

Рецепт запеченной утки кусочками с о…

В меру жирная, сочная, сытная и питательная — утка кусочками с картофелем и морковью, приготовленная по этому рецепту, станет для вас новым вкусным кулинарным открытием. Это отличное блюдо подходит и…

Фаршированная утка с апельсинами на…

В преддверии новогодних праздников все хозяйки озадачены составлением меню новогоднего стола. Многие отдают предпочтение запеченной утке с яблоками, так как это считается праздничным блюдом. Но сегодн…

Необычная запеченная утка с черносли…

Порадуйте вкусным царским блюдом родных, близких и гостей на Новый год 2022 или Рождество Христово — приготовьте запеченную утку в духовке, фаршированную черносливом и тыквой. В приготовлении этого ре…

Запеченная утка, фаршированная груша…

Утка замечательно сочетается с фруктами, что давно доказано множеством рецептов. Стандартное дополнение к птице – яблоки. Это беспроигрышное сочетание, но запеченная утка, фаршированная грушами, стане…

Утка по-пекински в духовке

Рецепт Утка по-пекински в духовке
Утка 2.25 кг.
Вода 1.75 л.
Вино красное сухое 100 мл.
Мёд 4 ст.л.
Перец чёрный молотый 1 ст. л.
Яйцо 2 шт.
Молоко 0.67 ст.
Мука 1.5 ст.
Огурец 2 шт.
Масло подсолнечн…

Утка, фаршированная капустой

Утка 1 тушка
Растительное масло рафинированное 5 ст.л.
Кислая капуста 700 гр.
Лук репчатый 3–5 шт.
Соль
Перец чёрный молотый
Смесь специй для птицы
Вода
По 1 стакану для запекания и тушения
А также
Ск…

Утка с апельсинами на Новый год

Новогодняя утка с апельсинами по рецепту Джейми Оливера получается вкусной и нежной, с аппетитной золотистой корочкой
Свежий розмарин
Свежий тимьян
Орех мускатный 0.5 шт.
Соль морская
Перец чёрный м…

Утка тушеная с картошкой

Сегодня хочу показать вам, как готовится утка тушеная с картошкой — пошаговый рецепт с фото. Сегодня хочу показать вам, как готовится утка тушеная с картошкой — пошаговый рецепт с фото.
Лук репчатый…

Утка с яблоками и капустой

Утка 1/2 шт.
Яблоко 2 шт.
Капуста 300 гр.
Соль
Перец

Запеченная утка с апельсинами и тыкв…

Утка для многих хозяек является праздничным блюдом. Классически ее фаршируют яблоками и запекают в духовке целой тушкой. Я же предлагаю прекрасную альтернативу — пусть на вашем столе появится запеченн…

Попробуйте настоящую запеченную утку…

Ароматная, нежная, с румяной корочкой… запеченная утка с яблоками. Это очень вкусно! А готовка – сплошное удовольствие, т.к. трудозатраты минимальные! Кисловатые яблоки придают блюду сочность и насыще…

Утка, тушеная с капустой

Утка 1 кг.
Капуста белокочанная 1,5 кг.
Соль
Перец чёрный молотый
Сушеная зелень
Базилик сушёный
Специи
Масло подсолнечное

УТКА КУСОЧКАМИ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ

Утка 2 шт.
Картофель 1 кг.
Перец болгарский 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло 1 ст.л.
Паприка сладкая молотая 1 ч.л.
Перец чёрный молотый
Соус томатный 2 ст.л.
Чеснок 2 зубчик
Соль

Утка с апельсинами

Утка с апельсинами: рецепт с пошаговым фото
Утка 2 кг.
Апельсин 5 шт.
Лимон 2 шт.
Соль
Перец
Мёд 3 ст.л.
Соевый соус 3 ст.л.
Тимьян
Розмарин

Запеченная утка в духовке, фарширова…

Запеченная утка символизирует о достатке в семье. Этот рецепт приготовления достаточно простой и по силам даже молодым хозяйкам. Приготовьте это лакомство и оцените по достоинству вкус утиного мяса. В…

Утка с яблоками, запеченная в духовк…

Ищете рецепт утки с яблоками, запеченной в духовке? Мы расскажем, как легко приготовить ее дома. Корочка получается хрустящей, а мясо очень сочным.
Утка 1 шт.
Яблоко 3 шт.
Лук белый 1 шт.
Чеснок 5 з…

Утка с яблоками и курагой — шикарное…

Утка в медовом маринаде получается очень сочной, ароматной, с золотистой лаковой корочкой, и привлекает внимание, вызывая аппетит своим внешним видом. Запеченные яблоки с курагой дополняют мясо и отли…

Утка запеченная в духовке с апельсин…

Утка 0,5 шт.
Сок «сицилийский апельсин 120 гр.
Соус соевый 70 гр.
Соль
Перец красный молотый
Корица
Апельсин 0,5 шт.
Сок «сицилийский апельсин 150 гр.
Сахар 1 ст.л.
Крахмал 5 гр.
Вода 20 гр.

Утка с апельсинами в духовке

Утка 1 шт.
Соль кухонная 1 -2 ч.л.
Среднего помола 1 -2 ч.л.
Специи 1 ч.л.
Апельсин 2 шт.
Мёд 4 ст.л.
Соус соевый 4 ст.л.

Утка кусочками с картошкой в духовке

Утка 500 гр.
Картофель 500 гр.
Перец 1 щепотка
Тимьян 1 щепотка
Соль 1 щепотка

Утка, фаршированная яблоками и кваше…

Утка 2.5 кг.
Соус соевый 2 ст.л.
Мёд 2 ст.л.
Горчица 1 ст.л.
Соль
Смесь перцев свежемолотая
Капуста квашеная 150 гр.
Яблоко 2 шт.
Изюм 50 гр.
Ягода можжевельника 5 шт.
Яблоко 5 шт.
Чеснок 1 головка
Кл…

Рецепт домашней утки по-пекински

Утка по-пекински – это настоящий шедевр и гордость китайской кухни. Для этой цели в Пекине выращивают специальную породу уток, которую купить на просторах нашей страны достаточно трудно.
Утка 2-3 кг…

Утка, запеченная с квашеной капустой

Утка, запеченная в духовке вместе с квашеной капустой
Утка 1 тушка
Капуста квашеная 1 кг.
Лук репчатый 3 шт.
Изюм 150 гр.
Чернослив 150 гр.
Морковь 1 шт.
Чеснок 3 зубчик
Тимьян
Лавровый лист 2 шт….

Утка с яблоками

Утка с яблоками
Утка 1 шт.
Яблоко 4-5 шт.
Корица 1/2 ч.л.
Сахар коричневый 2 ч.л.
Соль
Перец
Специи 1 ч.л.
Уксус яблочный 1/2 ст.
Оливковое масло 2 ст.л.

Утка с квашеной капустой и яблоками

Утка 1.5 кг.
Капуста квашеная 500 гр.
Крепкие яблоко
Морская соль среднего помола
Черствый хлеб 450 гр.
Масло сливочное 60 гр.
Лук репчатый
Кислые яблоко
Яйцо
Петрушка
Тимьян сушёный
Орех мускатный
Со…

Тушеная утка с картошкой

Утка 400-500 гр.
Картофель 1-1,2 кг.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Сметана 2 ст.л.
Соль 2/3 ст.л.
Перец душистый молотый 1 щепотка
Масло подсолнечное 1-2 ст.л.

Тушеная утка с апельсинами

Утка 0,5 тушки
Перец чёрный молотый
Апельсин 1-2 шт.
Лист лавровый 2-3 шт.
Чеснок 3 зубчик
Соль
Перец душистый горошком 4 шт.
Перец чили 1/5 стручка
Растительное масло рафинированное
Лук репчатый 1 шт. ..

Утка с яблоками, запечённая в рукаве

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо Утка с яблоками, запечённая в рукаве. Попробуйте обязательноПодробное пошаговое описание как готовится блюдо Утка с яблоками, запечённая в ру
Утка 1,…

Утка по пекински

Утка
Корень имбиря
Лимон
Вода 4 л.
Мёд 3 ст.л.
Тёмный соевый соус 9 ст.л.
Рисовое вино 150 мл.
Фенхель
Гвоздика
Перец
Корица
Бадьян
Мука 2 ст.
Масло кунжутное
Соус соевый

Утка с яблоками в духовке

Утка 2 кг.
Яблоко 3 шт.
Соль 1 ст.л.
Перец 1 ч.л.

Утка с яблоками и медом

Утка с яблоками — замечательное блюдо для праздничного стола
Перец чёрный молотый
Кориандр
Чеснок 2 зубчик
Утка 1,5-2 кг.
Яблоко 0,5 кг.
Мёд 3-4 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Розмарин
Соль

Утка, запеченная в духовке с яблокам…

Утка с яблоками
Утка 1 шт.
Яблоко
Лимонный сок 15 гр.
Масло оливковое 30 гр.
Соль
Черный перец
Молотый имбирь
Корица

Утка по-пекински

Как приготовить утку по-пекински. Возможно, вы будете удивлены, но пекинская утка и утка по-пекински это два разных блюда.
Утка 2 кг.
Имбирь корень
Соевый соус 3 ст.л.
Мёд 3 ст.л.
Уксус рисовый 3 с…

УТКА В ДУХОВКЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ, КУРАГО…

Утка 900 гр.
Курага 150 гр.
Чернослив 150 гр.
Яблоко 2-3 шт.
Масло оливковое 2 ст.л.
Соль
Базилик
Тимьян
Карри
Кориандр

Утка с яблоками в духовке

Горчица 1 ст.л.
Прованская трава 1 ст.л.
Сметана 1 ст.л.
Соль морская 1 ст.л.
Соус соевый 30 мл.
Утка целая 2 кг.
Чеснок 3 зубчик
Яблоко 6 шт.

Блюда из утки – рецепты из утиного мяса с фото пошагово

Блюда из утки – рецепты из утиного мяса с фото пошагово | Foodman

Загрузка рецептов …

Просмотр

• 237 просмотров
• 24.01.2021

• Вторые блюда
• Основные блюда

Томленые утиные ножки с клюквенным соусом

• Jocelyn_food

• 0
• 1ч 40мин

Jocelyn_food
Пока без рейтинга1ч 40мин1ч 40мин1ч 40мин
90. 57
Утиные окорочка — 4 шт.Палочка корицы — 1 шт.Звездочка бадьяна — 1 шт.Веточки свежего тимьяна — 2-3 шт.Соус клюква — 300 гСоль — по вкусуСахар — 60 гЗвездочка бадьяна — 1 шт.Вода — 50 млГвоздика — 3-4 шт.Луковица маленькая – 1 шт.Кукурузный крахмал – 1 ч.л.Апельсин небольшой – 1 шт.

Подробнее

Просмотр

• 148 просмотров
• 15.01.2021

• Выпечка

Пицца с уткой

• Jocelyn_food

• 1
• 1 ч

Jocelyn_food
Пока без рейтинга1 ч1 ч1 ч
157.63
Утиная грудка — 1 шт.Вода теплая — 100 млДрожжи сухие — 0. 5 ч.л.Масло растительное — 0.5 ст.л.Мука пшеничная — 1 ст.л.Кетчуп — 2 ст.л.Соль — 2 щепоткиМайонез — 2 ст.л.Помидор — 1-2 шт.Сыр — 150 г

Подробнее

Просмотр

• 149 просмотров
• 21.12.2020

Утка с инжиром

• Jocelyn_food

• 4
• 1ч 30мин

Jocelyn_food
Пока без рейтинга1ч 30мин1ч 30мин1ч 30мин
161.5
Утка — 600 гВода горячая — 100 млИнжир — 130 гСоль — 4 ЩепоткиСоевый соус — 4 ст.л.Перец черный молотый — 2 Щепотки

Подробнее

Просмотр

• 192 просмотров
• 21. 12.2020

Утка с айвой и квашеной капустой

• Jocelyn_food

• 1
• 1 ч

Jocelyn_food
Пока без рейтинга1 ч1 ч1 ч
150.35
Утка — 600 гПерец черный молотый — 2 ЩепоткиАйва — 2 шт.Соль — 3 ЩепоткиКапуста квашеная — 350 г

Подробнее

Просмотр

• 946 просмотров
• 27.10.2018

Утка в соевом соусе: видео-рецепт

• desert_recepti ?

• 0
• 2ч 30мин

desert_recepti ?
Пока без рейтинга2ч 30мин2ч 30мин2ч 30мин
287
1 кг утки150 мл соевого соуса1 ст. л. горчицы5 зуб. чеснокаПерец по вкусу1/2 ч.л. сушеного розмарина1/2 ч.л. сушеного тимьяна

Подробнее

Просмотр

• 598 просмотров
• 19.09.2018

Утка с тушеной капустой: видео-рецепт

• farida_isunova

• 2
• 2 ч

farida_isunova
Пока без рейтинга2 ч2 ч2 ч
117’68
утка — 1 шт.капуста — 800 гр.репчатый лук. — 1 шт.морковь — 1 шт.томатная паста — 1 ст.л.петрушка — 1 пучоксольспеции по вкусу

Подробнее

Просмотр

• 638 просмотров
• 06. 09.2018

Утка с яблоками в духовке: видео-рецепт

• desert_recepti ?

• 1
• 1ч 40мин

desert_recepti ?
Пока без рейтинга1ч 40мин1ч 40мин1ч 40мин
251
1 шт. утка целикомСок одного лимона1 ст.л. горчицы1 ст.л. солиПерец по вкусуСпеции по вкусу7 зуб. чеснока3 шт. яблока1 шт. апельсин

Подробнее

Просмотр

• 620 просмотров
• 24.08.2018

Утка с картофелем, запечённая в духовке: видео-рецепт

• farida_isunova

• 0
• 1ч 30мин

farida_isunova
Пока без рейтинга1ч 30мин1ч 30мин1ч 30мин
119’65
утка — 1 шт. имбирь — 5 гр.соевый соус — 3-4 ст.л.мед — 2 ст.л.лимонный сок — 1 ст.л.сольчерный перецкартофель — 1 кг.подсолнечное масло — 2-3 ст.л.сушеный укроп

Подробнее

Просмотр

• 686 просмотров
• 30.06.2018

Утка с грушами, черри и апельсиновым соусом: видео-рецепт

• Olya_Ayvazova

• 2
• 30 мин

Olya_Ayvazova
Пока без рейтинга30 мин30 мин30 мин
106
Апельсин 1 штутиная грудка 350 гргруша 2 штпекинская капуста 200 грсахар 30 грпомидор черри 80 грчеснок 10 гркрахмал 20 гртоматы вяленые 20 гримбирь молотый 2 гр

Подробнее

Просмотр

• 1159 просмотров
• 11. 01.2018

Гусь, запечённый с яблоками: видео-рецепт

• Olya_Ayvazova

• 3
• 3 ч

Olya_Ayvazova
Пока без рейтинга3 ч3 ч3 ч
208
Гусь 1 тушкаЯблоко красное 4 штМёд 80грГорчица 40грКлюква замороженная 80грГрецкие орехи 40грСоус хойсин 70грРозмарин 4грЧёрный перец 2грГвоздика 2грБадьян молотый 2 гр

Подробнее

Просмотр

• 1082 просмотров
• 08.01.2018

Утка с мандаринами

• Astra4ka

• 159
• 2ч 30мин

Astra4ka
Пока без рейтинга2ч 30мин2ч 30мин2ч 30мин
303,4
масло растительное — 100 грмандарины — 4-5 шт. утка — 2 кгсоль по вкусупрованские травы — 1 ст.л.

Подробнее

Просмотр

• 984 просмотров
• 30.12.2017

• Вторые блюда
• Основные блюда

Запеченная утка с куриной печенью

• zzeus

• 2
• 2 ч

zzeus
Пока без рейтинга2 ч2 ч2 ч
129.36
Утка (около 2.5 кг) – 1 шт.Лук-шалот – 500 гСахар 30 гРедька – 500 гСливочное масло – 150 гКуриная печень – 150 гПетрушка – 50 гЯйца – 1 шт.Сметана – 3 ст. л.Коньяк – 2 ст. л.Копченый бекон – 250 гКрасное вино – 3 ст. л.СольПерец

Подробнее

Просмотр

• 965 просмотров
• 27. 12.2017

• Супы
• Супы и бульоны

Шулем с уткой

• Olga_Che

• 1
• 55 мин

Olga_Che
Пока без рейтинга55 мин55 мин55 мин
139,23
Утка — 300 гКартофель — 4 штМорковь — 2 штЛук — 1 штПетрушка — 20 гРозмарин — 2 веточкиСоль — по вкусу

Подробнее

Просмотр

• 1595 просмотров
• 15.12.2017

Утка в тесте: видео-рецепт

• Sofy_yummy

• 5
• 3 ч

Sofy_yummy
Пока без рейтинга3 ч3 ч3 ч
261,6
Утка среднего размера ( у меня весила ~2-2300кг)сольчёрный молотый перецчеснок 5-6 зубчиковяблоки зеленые 2 шт600 г муки2 куриных желтка350 мл воды1 ст. л. оливкового (растительного) маслащепотка соли

Подробнее

Просмотр

• 984 просмотров
• 13.12.2017

• Вторые блюда
• Основные блюда

Утка, тушенная с капустой, с брусничным соусом

• zvolson

• 5
• 1ч 45мин

zvolson

5 / 5
2
1ч 45мин1ч 45мин1ч 45мин
139
утка (весом около 2 кг)2 кг капусты400 г помидоров1 ст. л. тмина2–3 веточки розмарина (по желанию)150 г лука150 г моркови500 г брусники250 мл воды2 ст.л. сахара2 ст.л. крахмала (без горки)соль и перецрастительное масло

Подробнее

Свежие статьи

Ничего не найдено

Блюда из утки — рецепты с фото на Готовим дома

Блюда из утки — рецепты с фото на Готовим дома

Добавить свой рецепт

Главная Рецепты Вторые блюда Мясо Птица Утка

Легкий

27
98
48

«Бродэ» Утка с картошкой

-одуванчик-

Легкий

26
71
16

БОМБИЧЕСКАЯ УТКА в Духовке

Олеся

Легкий

7
71
27

Утка, фаршированная яблоками и потрохами

Олеся

Легкий

17
62
25

Утка от Юлии Высоцкой

Аринушка

Легкий

5
49
110

Утка по-пекински с традиционными «мандаринскими блинчиками»

Мармеллладка

Легкий

8
20
19

Филе утки, запеченное с картофелем в рукаве

Юляка

Легкий

10
30
19

Утиные ножки «Елизаветинские»

lanita69

Средний

8
34
8

Canard à l’orange — Утка с апельсинами по-французски

DolceVita

Легкий

4
14
15

Утиные (куриные) ножки в японском стиле

Юляка

Легкий

13
24
6

Утка в апельсиновой глазури

МамусьВикусь

Легкий

10
11
4

Утиная грудка с черешней

lanita69

Легкий

6
20
3

Утиная грудка с глазированным луком

Олеся

Легкий

3
21
8

Утиная грудка, фаршированная грибами и овощами

Олеся

Легкий

8
9
7

Утиные ножки «Лола»

lanita69

Легкий

2
12
11

Утиная грудка с кукурузным соусом

Олеся

Средний

6
7
0

Сочная утка, запеченная с апельсинами

Anikanova

Сложный

3
7
0

Утка запеченная с яблоком и апельсином

Alexzandra

Средний

4
6
3

Утка в рукаве в медово-соевом маринаде

Наталья Василенко

Средний

6
5
6

«Юбилейная» фаршированная хурма утиной грудкой

lanita69

Легкий

1
6
0

Фаршированная утка с хрустящей корочкой в духовке

IrinaCooking

Сложный

1
5
0

Утка фаршированная квашеной капустой и грибами

Alexzandra

Легкий

4
3
0

Глазированные утиные ножки «Махеевъ» на 14 февраля

Umud

Легкий

2
4
0

Утка, фаршированная картофелем и запечённая в духовке

Наталья Василенко

Легкий

2
3
0

Вяленая утка

The Patrick’s channel

Легкий

1
3
0

Утка томленая в сливовом соусе

The Patrick’s channel

Средний

0
3
0

Утка с яблоками в духовке

vit67

Легкий

1
2
0

Утка запеченная с яблоками в духовке

Alexzandra

Средний

1
2
0

Вяленые Утиные Ножки

The Patrick’s channel

Легкий

1
2
0

Утиная грудка с яблоками

intafy2

Средний

1
2
0

Утка в пиве запеченная в духовке с яблоком и апельсином

Alexzandra

Поделись рецептами с друзьями!

• 1
• 2

добавить рецепт

Заливной Пирог с Клубникой и Кремом на Сметане

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Утка, утка, аппетитные котлеты

Easy

1) Подготовьте огонь средней силы для прямого и непрямого приготовления в угольном гриле с крышкой или предварительно разогрейте газовый гриль до средней температуры. При использовании древесного угля угли должны располагаться так, чтобы они находились под половиной стойки, создавая 2 зоны: 1 горячую и

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

36 минут

Количество порций

6

Жареная утка

Средняя

1) Разверните уток и дайте им постоять при комнатной температуре в течение 20 минут. Вилкой проколоть кожу, не прокалывая мясо. Это позволит стечь жиру, пока утки готовятся.
2) Тем временем в очень большой кастрюле, способной вместить т

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

4

Утка по-пекински

Средняя

Проколоть утку небольшим ножом или вилкой. Аккуратно обдайте утку горячей водой, чтобы промыть. Слейте горячую воду; Поместите утку на решетку в жаровне и обсушите утку, промокнув ее бумажными полотенцами, посолите и поперчите

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

100 минут

Количество порций

4

Жареная утка

Easy

1) За день до жарки выньте потроха и шею из полости птицы и выбросьте. При необходимости выщипывайте пинцетом лишние перья с утки. Обрежьте шейный лоскут и лишний жир вокруг полости. Хорошо промойте и обсушите птицу.

Время подготовки

1440 минут

Время приготовления

210 минут

Количество порций

3

Хрустящая утка

Средняя

Примечания: Хрустящая утка очень популярна в провинции Сычуань, и ее можно найти во многих ресторанах. Однако не менее популярно готовить и дома, потому что, в отличие от утки по-пекински, ее проще приготовить на домашней кухне. В моем современном варианте используется du

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

9 минут

Количество порций

2

Утка в лимончелло

Easy

Чтобы приготовить утку:
1) Поместите утиные грудки в большую миску и руками натрите оливковое масло с небольшим количеством соли и перца.
2) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Поместите смазанные маслом грудки на горячую сковороду кожей вниз и запечатайте

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Рагу из утки

Средний

Нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде или жаровне.
Посыпать утиные ножки солью и перцем. Обжарить на горячей сковороде до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, 10 минут. Снимите на тарелку.
Добавьте морковь, сельдерей и лук и обжарьте u

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

170 минут

Количество порций

6

Duck Scratchings

Easy

Вам не понадобится утиное мясо, так что приберегите его для другого рецепта.
Положите шкурки в морозилку и оставьте до застывания. Мелко нарезать.
Нагрейте утиный жир в кастрюле до 190°С или пока кубик хлеба не станет золотистым за 30 секунд.
Добавить кусочки d

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

2 минуты

Количество порций

4

Кисло-сладкая утка

Easy

1) Снимите кожу с утиных грудок и нарежьте утку тонкими ломтиками. Положите ломтики в миску с солью, белым перцем, рисовым вином или хересом и картофельной или кукурузной мукой и хорошо перемешайте.
2) Разогрейте вок на сильном огне и добавьте 200 мл.

Севиче из лосося и утки

Средний

Для соуса для макания:

1. Смешайте имбирь и пальмовый сахар, чтобы получилась пастообразная консистенция, затем добавьте кунжутное масло и пасту тамаринда.

2. Затем добавьте соевый соус и рыбный соус, хорошо перемешайте и переложите в миску, чтобы окунуть.

Для дюка

Время подготовки

—

Время приготовления

35 минут

Количество порций

8

Консоме из утки и бычьего хвоста

Твердое

Для изготовления бульона:
1) Разогрейте духовку до 220C/Gas 8. Запеките утиные тушки и бычий хвост в одной или двух больших формах для запекания, пока они не карамелизируются.
2) Дайте остыть, нарежьте тушки и бычьи хвосты на более мелкие кусочки и переложите их в

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

405 минут

Количество порций

6

Утка, фаршированная яблоками

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Приправьте уток солью и перцем, затем натрите тимьяном. Половину нарезанного яблока начинить в полости уток. Проткните кожу вилкой и смажьте ее сливочным маслом.
2) Поместите уток в жаровню

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

90 минут

Порции

6

Жареная утиная грудка

Easy

1) Нагрейте среднюю сковороду на среднем огне. Надрежьте кожу утиных грудок и слегка приправьте их солью и перцем. Добавьте 1/2 столовой ложки оливкового масла в сковороду и положите утиные грудки кожей вниз. Медленно готовьте, вытапливая жир

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Фаршированная жареная утка

Средняя

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Нагрейте масло в широкой кастрюле с толстым дном на среднем огне, пока оно не станет горячим.
3. Добавьте лук-шалот и сельдерей и готовьте в течение 2-3 минут, пока они не пропарятся и не станут мягкими.
4. Теперь добавьте чеснок и имбирь и готовьте в течение минуты до отн.

Утиный рагу на поджаренном багете

Средний

1) Разогрейте духовку до 180C/газ 4. Разложите кусочки багета на противне. Смажьте оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Выпекайте от 8 до 10 минут до хрустящей корочки и светло-золотистого цвета. Отложите.
2) Положите сладкий картофель в кастрюлю среднего размера

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

2

Пармиджано Реджано Утка Рагу

Средний

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте утиные ножки оливковым маслом, приправьте и выложите на противень. Запекайте в духовке 40-50 минут, пока мясо не станет мягким. Дать немного остыть и оставить утиный жир. Снимите мясо с утиных костей и поставьте

Время подготовки

—

Время приготовления

70 минут

Количество порций

2

Карри из шри-ланкийской утки

Easy

Этот рецепт SimplyCook готовится всего за 20 минут, экономя ваше драгоценное время на кухне. В SimplyCook используются качественные ингредиенты, чтобы сделать это экономичное блюдо идеальной альтернативой дорогим эквивалентам из книг рецептов.

1. Нагрейте масло в

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Утка по-пекински с соусом из яблок и тамаринда

Hard

1. Очистите утку и отрежьте ее крылья, затем удалите внутренности (вы можете попросить мясника сделать это за вас). Тщательно промойте полость утки, затем промокните ее насухо. Острой шпажкой сделать небольшие проколы на коже, стараясь не повредить кожу

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

4

Теплый салат из утки

Средний

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите утиные грудки на противень кожей вверх. Посыпьте солью и запекайте около 20 минут до средней прожарки. Выньте из духовки, плотно накройте алюминиевой фольгой и оставьте на 10–15 минут

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Порций

—

Праздничный салат из утки

Средний

Поместите утиные ножки в пакет с застежкой-молнией, добавьте все ингредиенты для маринада. Оставьте в холодильнике на ночь.

Разогрейте духовку до 180°C. Поместите утиные ножки круглой стороной вверх и запекайте в течение 10 минут, затем включите нагрев до 220 °C в течение 5 минут, чтобы прожарить до средней степени

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

7

4 4

4 7

Жареная утка с соусом из имбиря и лайма

Easy

1) Разогрейте духовку до 200C/газ 6. Наколите утку вилкой, затем поставьте ее над раковиной и залейте чайником с кипящей водой. Обсушите, затем натрите солью всю мякоть.
2) Положите утку грудкой вниз на решетку в противень. P

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Утка с яблочным соусом и картофельным пюре

Easy

1) Завернуть яблоки в фольгу и запечь в духовке при 180С 30 мин.
2) Выньте яблоки и поместите их в кастрюлю, добавив сидр, куриный бульон; доведите до кипения и продолжайте помешивать. Когда оно начнет превращаться в пюре, уменьшите температуру на 1/3.
3)

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

1

Andy’s Duck Feijoada

Easy

Положите фасоль и свиную грудинку в две отдельные миски, залейте холодной водой и оставьте на ночь.

На следующий день слейте воду, промойте фасоль и отложите в сторону. Слить воду со свиной грудинки и обсушить кухонной бумагой.

Нагрейте большую форму с тяжелым дном

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

110 минут

Количество порций

—

Хрустящая ароматная утка с салатом из маринованной редьки

Medium

Примечания: Это одно из моих любимых уличных блюд. На Тайване это блюдо продают на ночных рынках, подают в газетах и ​​посыпают маринованным острым дайконом (салат из белой репы). Я люблю подавать это в качестве закуски или обеда для друзей. Вы можете

Время подготовки

510 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

2

Салат из утки с китайскими пряностями

Easy

Этот рецепт SimplyCook готовится всего за 20 минут, что экономит ваше драгоценное время на кухне. В SimplyCook используются качественные ингредиенты, чтобы сделать это экономичное блюдо идеальной альтернативой дорогим эквивалентам из книг рецептов.

1. Положите утку

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

2

Утка-барбекю на кукурузных лепешках

Средняя

Для утиных и кукурузных лепешек:

1) Разогрейте духовку до 120 градусов C/газ 1. Установите решетку на противень в духовке.

2) Смешайте муку, поленту, разрыхлитель, сахар, паприку и соль в средней миске. Отложите.
3) Разделка кукурузных зерен

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

—

Утка с 5 специями и лапшой хойсин

Easy

Приготовление по рецепту SimplyCook занимает всего 20 минут, что экономит ваше драгоценное время на кухне. В SimplyCook используются качественные ингредиенты, чтобы сделать это экономичное блюдо идеальной альтернативой дорогим эквивалентам из книг рецептов.

1. Оценка d

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

0

Утка с красным цикорием, апельсином, грецкими орехами и свеклой

Easy

Приправить утиную грудку солью и пятью специями. Положите на сковороду кожей вниз и начните жарить.

Готовьте в течение 5 минут или пока кожа не станет золотисто-коричневой и хрустящей, переверните и готовьте еще 5 минут. Вынуть из формы и оставить сверху

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Салат из азиатской утки и красной киноа

Easy

1. Поместите порции утки в большую кастрюлю и добавьте оставшиеся ингредиенты, убедившись, что утка покрыта ими, и перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 35 минут или до готовности. Мясо должно легко отделяться от

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Хрустящие тако из ароматной утки с азиатской грушей и сальсой из манго

Средний

В миску среднего размера положите все ингредиенты для маринада и перемешайте. Добавьте утку, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте мариноваться на 30 минут или на ночь.

Пока утка маринуется, смешайте ингредиенты сальсы в среде

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Жареная утка Эйлсбери с пятью специями

Средняя

Для утки:

1. Довести все ингредиенты до кипения, остудить, переложить в миску и остудить.
2. Положить утиные венчики в рассол на ночь.
3. Выньте, процедите, высушите и оставьте открытым в холодильнике, чтобы кожа высохла.
4. Слегка надрежьте острым ножом.

Время подготовки

—

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Утка-гриль с соусом из хойсина, подается с жареными апельсинами, зеленым луком и блинчиками

Средний

Для утки:1) За день до использования утки положите утку на решетку, установленную над противнем, и храните в холодильник без крышки для сушки.
2) Разогрейте сковороду до средней температуры и установите гриль. Приправить утку солью и перцем и нанизать на шампур

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

150 минут

Количество порций

8

Утиные грудки с жареными грушами и холодной лапшой с кунжутом

Средняя

Сначала приготовьте лапшу:
1) Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Добавьте лапшу и перемешайте, чтобы они не слиплись. Готовьте, пока они не станут едва мягкими, но все еще твердыми, от 3 до 4 минут.
2) Немедленно слить воду и промыть под холодной водой

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Теплый салат из утки с пятью специями и Jerte Picotas®

Easy

1. Приправить утиную грудку и посыпать порошком из пяти китайских специй.
2. Положите на средне-горячую сковороду и очень осторожно обжаривайте в течение 5 минут, переворачивая наполовину, пока из кожи не выйдет много жира и кожа не станет золотисто-коричневой.
3. Вынуть из формы

Время подготовки

—

Время приготовления

10 минут

Количество порций

1

Утиная грудка, фаршированная козьим сыром, вишней и грецким орехом, с глазурью из шампанского

Easy

1) Аккуратно вырежьте карман в каждой утиной грудке вдоль, стараясь не прорезать до конца. 2) Смешайте уксус, растопленное масло и оливковое масло с небольшим количеством соли и перца в миске и маринуйте утиные грудки не менее 8 часов

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

2

Шашлыки из утки с кешью

Easy

С утиных грудок/филе слегка снять жир и нарезать кубиками.
Обжарьте утку на сильном огне, а затем добавьте орехи кешью.
Измельчите кориандр.
Вымойте соевые бобы и смешайте с кориандром, ростками фасоли, семенами кунжута, цветком сельди и

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Утиные грудки с азиатскими приправами в глазури с имбирем и чили

Easy

Для утки:
1) Разогрейте сковороду до средней температуры.
2) Надрежьте утку со стороны кожи ножом в виде решетки, стараясь не прорезать до мякоти. Приправьте каждую грудку солью и перцем с обеих сторон.
3) Потрите кожу стороной каждого

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Турдакен: индейка без костей, фаршированная уткой без костей и цыпленком без костей.

Одна большая птица

Средний

1) Для начинки для сосисок Андуй В большой миске смешайте ингредиенты, кроме жира от бекона, с небольшим количеством холодной воды.
2) На сковороде или плоской поверхности обжарьте колбасную смесь примерно с 3 чайными ложками жира от бекона для аромата. Когда колбасная смесь подрумянится, c

Время подготовки

300 минут

Время приготовления

720 минут

Порций

20

Блинчики из голубой кукурузы с начинкой из утки-барбекю и обжаренными грибами шиитаке с соусом хабанеро

Medium

Блинчики из голубой кукурузы:
1) Смешайте кукурузную муку, муку, разрыхлитель и соль в средней миске. В отдельной миске смешайте яйцо, молоко, мед и растопленное масло, добавьте к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности. Оставить отдыхать на 1 час.
2) Место

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

150 минут

Обслуживает

8

Блины из голубой кукурузы с начинкой из утки-барбекю и обжаренными грибами шиитаке с соусом хабанеро

Средняя

Для блинов из голубой кукурузы: 1) Смешайте кукурузную муку, муку, разрыхлитель, соль в средней миске. В отдельной миске смешайте яйцо, молоко, мед и растопленное масло, добавьте к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности. Дать отдохнуть 1 час. 2) Поместите

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

150 минут

Порции

8

Жареная утка с вишневым соусом Picota®

Easy

1. Разогрейте духовку до газовой отметки 6/200°C.
2. Натереть утку с обеих сторон оливковым маслом, солью и перцем.
3. Положите утку на сковороду стороной с кожей вниз на сковороду и готовьте в течение 5 минут.
4. Затем вылить

Время подготовки

—

Время приготовления

20 минут

Порций

1

Турдакен: индейка без костей, фаршированная уткой без костей и курицей без костей «одна большая птица»
1) В большой миске смешайте ингредиенты, кроме жира от бекона, с небольшим количеством холодной воды. Обжарьте колбасную смесь на сковороде с примерно 3 чайными ложками жира от бекона для аромата.

Как только колбасная смесь подрумянится, немедленно охладите.

Время подготовки

300 минут

Время приготовления

720 минут

Порции

20

Пряная утка с капустой чили и лапшой мисо

Easy

Приготовление этого блюда по рецепту SimplyCook занимает всего 20 минут, что экономит ваше драгоценное время на кухне. В SimplyCook используются качественные ингредиенты, чтобы сделать это экономичное блюдо идеальной альтернативой дорогим эквивалентам из книг рецептов.

1. Надрез на коже

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Обслуживает

—

Утиная грудка в медовой глазури с кисло-сладкой зеленью

Easy

Разогрейте духовку до 180°C/350°F/Gas 4 и нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне.

Приправить утиные грудки солью и перцем и выложить на сковороду, запечатав со всех сторон. Смажьте грудку медом и посыпьте 5 специями.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2

Утиные грудки с азиатскими приправами в глазури с имбирем и перцем чили

Easy

1) Нагрейте гриль до средней температуры. Надрежьте утку со стороны кожи ножом в виде решетки, стараясь не прорезать до мякоти. Приправьте каждую грудку солью и перцем с обеих сторон.
2) Натрите кожу каждой грудки небольшим количеством

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Duck bobotie

Easy

1) Замочите 3 ломтика белого хлеба в 350 мл молока на несколько минут. Выжмите молоко из хлеба, сохранив его. Хлеб раскрошите в миску. В оставшееся молоко добавить 3 яйца, приправить солью и молотым черным перцем и хорошо взбить. Отложите.
2) В

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4

Жареная утиная грудка, натертая специями, с жареным персиком и салатом из козьего сыра

Easy

Нагрейте гриль до средней температуры. Налейте апельсиновый сок в кастрюлю среднего размера и варите, пока он не уменьшится наполовину. Добавьте ежевику и готовьте 2 минуты. Процедите смесь в миску. Поместите ежевику в другую миску и отложите в сторону. Смешать все специи

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Утка Бен Тиша и инжир Пинчос

Easy

Чередуйте кубики утки и ломтики инжира на шпажках, пока у вас не будет по три кусочка каждого шампура.

Налейте апельсиновый сок и уксус в небольшую кастрюлю и уварите на сильном огне на две трети или пока слегка не загустеет. Когда

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

8

Жареная утка с медом и апельсином

Easy

1. Сделайте надрезы на коже утки в виде ромба.

2. Приправить нижнюю часть грудки солью, тмином и перцем.

3. Нагрейте сковороду и очень медленно обжаривайте утиные грудки кожей вниз, пока жир не выпарится из кожи, продолжайте сливать t

Время приготовления

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Картофель с утиным жиром

Easy

1) Положите картофель в кастрюлю, залейте водой и обильно посолите. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока картофель можно будет легко проткнуть шпажкой.
2) Тщательно слейте воду и дайте остыть. Когда достаточно остынет

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Карри из красной утки

Easy

1) В блендере смешайте все ингредиенты. Добавьте немного воды, чтобы смесь легко смешалась. Смешайте, пока хорошо не смешано до тонкой текстуры. Готовьте пасту в масле, пока паста хорошо не приготовится, от 7 до 10 минут.
2) В большую кастрюлю

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Бриошь с уткой и кроликом

Твердые

Чтобы сделать булочки бриоши, нагрейте молоко в кастрюле на медленном огне, пока оно не станет теплым. Смешайте дрожжи и половину молока в миске, помешивая, чтобы они растворились. Выдержать в теплом месте до образования пены (8-10 минут). Взбейте оставшееся молоко с яичными желтками в миске и

Время подготовки

180 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Прозрачный суп с жареной уткой и хрустящими травами

Easy

Для хрустящих трав:

1. Разогрейте вок или фритюрницу до 180°C. Когда оно нагреется, порциями добавляйте травы. Обжарить во фритюре до хрустящей корочки, вынуть шумовкой и обсушить кухонной бумагой.

Для супа:

1. Доведите бульон до слабого кипения на

Время подготовки

—

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Рибай стейк в Beurre Blanc с картофелем фри из утиного жира

Medium

Для картофеля фри: в теплую воду добавьте сахар-сырец и взбейте. Замочите картофель фри в сахарной воде на 1 час или на ночь. Процедить и обсушить в салатнице. В большой кастрюле нагрейте утиный жир до 175°С. Бланшировать по 1 чашке картофеля фри un

Prep Time

20 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

2

Острые котлеты из утки

Easy

Для выпечки:
1) Просейте муку и щепотку соли в большую миску. Используя нож, нарежьте масло с мукой до однородного состояния. Затем кончиками пальцев слегка втереть жир в муку. Когда смесь станет похожа на панировочные сухари, посыпать

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

2

Острая жареная свинина с соусом из утки

Easy

Свинина:1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Смажьте большую форму для запекания кулинарным спреем.2) Приправьте свинину солью и черным перцем и положите в подготовленную форму. В небольшой миске смешайте соевый соус, патоку, острую горчицу и чесночный порошок. Кисть с

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Спринг-ролл Бобби Чинна

Easy

Обжарьте бедро утки и подрумяньте его до хрустящей корочки.

Нарежьте утку тонкими ломтиками и отложите в сторону.

Нарежьте огурец, морковь. Добавьте свежие листья мяты и хорошо перемешайте.

Наполните большую миску теплой водой. Dip one wra

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Перепел на гриле с брусничным соусом

Средняя температура

1) Разогрейте духовку до 180°C, газовую отметку 4 и сковороду на среднем огне. В кастрюле на среднем огне обжарьте лук-шалот на сливочном масле до мягкости, но не подрумянивания.

2) Охладите приготовленный лук-шалот, пока он не остынет. Разрезать утиную грудку на половинки

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Сквоб с вишней и фуа-гра

Хард

Для сквоба:
1) Удалите грудки и ножки у мякоти. Раздавите чеснок и лавровый лист и смешайте в большой миске с солью. Упакуйте ножки голубя в смесь соли и сушите в течение 30 минут. Промыть под холодной водой. Ставим ножки и дык

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

105 минут

Количество порций

4

Трио спринг-роллов с соусом для макания

Hard

Для роллов с крабами и креветками

1. В миске смешать крабовое мясо и вермишель. Хорошо перемешайте и добавьте корень кориандра, а затем приправьте солью и перцем.

2. Чтобы подготовить бумагу: Окуните листы рисовой бумаги по два в холодную воду

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Тушеная зелень

Easy

1) Нагрейте 6-литровую сковороду на среднем огне. Добавьте бекон и утиный жир и готовьте в течение пяти минут, чтобы вытопился жир из бекона. Добавьте чеснок, лук-шалот и перец чили и готовьте, пока они не станут мягкими, но не подрумянятся, около 2 минут. Добавьте зелень, уменьшите время

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

67 минут

Количество порций

4

Персиково-горчичный соус для барбекю

Легкий

Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до прозрачности, около 3 минут. Добавьте уксус и кипятите, пока смесь почти полностью не выпарится и смесь не станет похожа на влажный песок, около 4 минут. Взбить обе горчицы

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

8 минут

Порции

—

Pad Krapow Ped

Easy

В ступке смешайте перец чили, чеснок и соль в однородную пасту и отложите в сторону.

Теперь смешайте соевые соусы, нам пла и воду в небольшой миске и добавьте сахар. (Это короткий путь, чтобы ускорить работу вок.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

2

Жареные куриные голени с пятью специями

Easy

Примечания: В Гонконге они любят и славятся своим умением готовить на гриле, когда целые утки, цыплята и свиньи вместе с внутренностями обжариваются до золотистого или соевого цвета. Многие закусочные выставляют на витрине ассортимент приготовленных блюд. fr

Время приготовления

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Ресторан и бар Parasol’s: курица и гамбо андуй

Easy

1) Разогрейте масло в 6-литровой сковороде и обжарьте кусочки курицы, пока они не станут золотисто-коричневыми. Выньте курицу и отложите в сторону.
2) Чтобы приготовить заправку, добавьте муку в масло на сковороде, чтобы получилась густая паста. Готовьте до золотистого цвета, постоянно помешивая; мощность

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

4

Леденец из фуа-гра

Средний

Приготовление карамелизированного лука: В сковороду на средне-слабом огне добавьте лук и оливковое масло и медленно готовьте до карамелизации, около 40 минут. Добавьте кленовый сироп, перемешайте и снимите с огня. Для приготовления картофеля: Отварите картофель в подсоленной воде

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

12

Рагу из свинины и фасоли (кассуле)

Easy

1. Нарежьте лук зубчиками. Поместите в большую кастрюлю с водой, фасолью, букетом гарни и сосисками и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20 минут или пока сосиски не приготовятся. Процедить, сохранив бульон.
2

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Пирожные с белым шоколадом «Фиолетовый и розовый»

Easy

Растопите 60 г белого шоколада хорошего качества с 1 ч. л. ванильного экстракта в кастрюле с горячей водой и дайте немного остыть. Взбить 150 г маргарина со 150 г сахарной пудры до получения легкой и воздушной массы. Добавьте белый шоколад и еще немного сливок.

Утка в два приема

Время подготовки

—

Время приготовления

20 минут

Количество порций

12

Мясной бутерброд

Средний

Приготовьте бекон на свой вкус.
Нарежьте и смажьте маслом самую большую буханку, шаровары или булочки, какие только сможете найти. Тристан использовал 1-килограммовый London Bloomer.
Выложите мясо слоями следующим образом; Нджуа, ростбиф, вареная ветчина, прошутто, запеченная в меду ветчина, вареная индейка, co

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

1

Свиные отбивные с горчицей и персиком

Easy

Приготовьте барбекю на открытом воздухе при сильном нагреве как для прямого, так и для непрямого приготовления на гриле. Поместите поддон под решетку на более прохладной стороне барбекю.
Смажьте свиные отбивные с обеих сторон маслом и приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

8 минут

Порции

4

Жаркое из куриного филе

Medium

1) Обильно приправьте мясо солью и свежемолотым перцем. Разогрейте утиный жир в кастрюле и тщательно обжарьте мясо со всех сторон. Достаньте мясо из кастрюли и отложите в сторону.
2) Добавить все овощи и чеснок в оставшееся время

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

4

Салат из зеленой папайи (Сом Там)

Легкий

Этот салат вдохновлен моими путешествиями на Дальний Восток, где я наслаждался легкими, полезными салатами без масла, такими как этот из Таиланда, который является близким родственником знаменитого салата Сом Там. В нем идеальный баланс сладкого, соленого, острого и ее 9. 0007

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Пельмени по-китайски

Легко

По этому рецепту получается 48 пельменей — большая порция. Если вы делите рецепт пополам, используйте целое яйцо, и, если вам так удобнее, просто используйте 2 половинки утиной грудки без костей. Если у вас хватит терпения слепить все пельмени, просто заморозьте некоторые из них;

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

48

Конфи из лопатки органического ягненка с розмарином и чесноком, вареными сливовыми помидорами

Среда

1. Обильно посыпьте баранью лопатку солью. Накройте и оставьте на ночь (около 12 часов), затем под струей холодной воды смойте излишки соли. Обсушите баранину кухонным полотенцем или кухонным полотенцем.

2. Разогрейте духовку до 140°C/газовая отметка 1.

Время подготовки

—

Время приготовления

210 минут

Количество порций

8

Спринг-роллы с курицей и овощами

Средний

Примечания: Китайское название спринг-ролла — «chun-juen», что является дословным переводом «спринг-ролл», но нет никаких доказательств того, что это блюдо подается на стол. только в весеннее время. Хотя это блюдо чаще подают в западных ресторанах th

Время приготовления

55 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

6

Немецкая версия сырного стейка из Южной Филадельфии с изюминкой

Hard

1) В нереакционноспособном контейнере или повторно закрывающемся пластиковом пакете смешайте родниковую воду, гевюрцтраминер, сахар, цедру и сок цитрусовых, масло из виноградных косточек, соль, перец горошком и лавровый лист. листья. Отложите.
2) Достаньте свиную вырезку из упаковки и обсушите, чтобы снова

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Фуа-гра, арахис и виноград

Hard

1) Для обработки фуа-гра:
Пропустите размягченную фуа-гра через тамис или мелкое сито в большую миску. Смешайте соль, сахар, розовую соль, порошок пяти специй, бренди и портвейн с фуа-гра. Разделите поровну на три вакуумных пакета, каждый из которых мы

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Коллекция рецептов

46 китайских семейных ужинов, приготовленных для совместного времяпрепровождения

Пришло время приготовить утку по-пекински в хрустящей корочке

50 Легких семейных ужинов на вынос, которые может приготовить каждый

Положи меню на вынос. Вы прошли это покрытие.

Что подавать к утиной грудке – 19 рецептов гарниров и соусов

Раньше утиную грудку подавали только в роскошных ресторанах.

Что приходит вам на ум, когда вы думаете о рецептах утиной грудки? А вы знаете, что подавать с утиной грудкой?

Многие любят утиную грудку из-за ее нежности, аромата, сочности, а иногда и хрустящей корочки. Это отличный выбор для ужина с семьей. Так что, если вы не знаете, чем заняться на выходных, не пропустите блюда из утиной грудки.

Утиная грудка сама по себе может быть прекрасной, но она может стать скучной без гарнира, который максимально усилит вкус и удовлетворит все ваши вкусовые рецепторы.

К счастью, утиная грудка — фантастическое блюдо, которое хорошо сочетается с различными соусами, овощами и другими ингредиентами.

Ниже вы найдете множество идей гарниров, которые помогут сбалансировать трапезу с утиной грудкой. Итак, давайте выберем ваш любимый и поразим всех ваших гостей.

Что подавать с утиной грудкой – полезный список, который вы должны знать

Если у вас заканчиваются идеи для подачи гарнира к этому восхитительному блюду, название которого начинается с буквы «D», вот список, который вам нужен:

Sauce Recipes

1. Orange Sauce
2. Cherry and Red Wine Sauce
3. Plum Sauce
4. Sticky Marinated Duck Sauce
5. Thyme and Redcurrant Gravy
6. Sweet Chili and Tomato Jelly

Salad Recipes

7. Пряная красная капуста и картофельный кнодель
8. Салат из красной свеклы
9. Салат из шпината, грибов и граната

Рецепты с корнеплодами

10. Potato Dauphinoise
11. Zucchini Noodles
12. Sweet Potato Mash
13. Mashed Potato
14. Pumpkin Mash
15. Fried Egg and Potatoes
16. Brussels Sprouts
17. Glazed Carrots
18. Roasted Vegetables
19. Rice

19 Duck Breast Гарниры и соусы, которые стоит попробовать

Независимо от того, насколько хорошо приготовлено ваше основное блюдо, гарнир играет решающую роль в качестве вашего блюда, потому что неправильный выбор может испортить аппетит ваших гостей и напрасно потратить все ваши усилия. С моим опытом и любовью к еде я постарался познакомить вас со следующими блюдами. Читайте дальше, чтобы узнать больше

Рецепты соусов 

Устали от магазинных соусов, потому что понятия не имеете, что в них содержится? Возможно, вы захотите приготовить домашние соусы для рецептов утиной грудки. Таким образом, легче настроить вкус, который соответствует вашему воображению.

1. Апельсиновый соус