Гнезда с фаршем в духовке

Фото: farsh-recept.ru

Если ты иногда смотришь на гнезда из лапши, но до сих пор не знаешь, что из них приготовить – эта подборка специально для тебя. Держи 10 вкуснейших рецептов гнезд с фаршем в духовке – с разными специями, начинками и другими хитростями!

1. Гнезда с фаршем и луком в духовке

Фото: Вкусно, просто и легко

Простой и проверенный рецепт, который точно получится с первого раза.

Тебе понадобится: 450 г гнезд, 750 г фарша, 1 луковица, по 4 ст.л. майонеза и сметаны, 500 мл воды, 3 зубчика чеснока, 150 г сыра, специи, зелень.

Приготовление:
1. Измельчи лук средними кусочками, добавь в фарш и перемешай со специями.

Фото: kupit-sedlo.ru

2. Смешай воду, сметану, майонез и давленый чеснок до однородности, и туда тоже добавь специи.

Фото: tuktuk-dostavka.ru

3. Гнезда выложи в форму, скатай мясные шарики и разложи в них же.

Фото: spadmitrov.ru

4. Вылей сверху заливку, накрой фольгой и запекай полчаса в духовке при 180 градусах.

Фото: tuktuk-dostavka.ru

5. Сними фольгу, засыпь тертым сыром и допеки еще 10-15 минут. Перед подачей посыпь готовые гнезда рубленой зеленью.

Фото: tuktuk-dostavka.ru

2. Гнезда с фаршем и яйцом

Фото: vashi-recepti.ru

Красивое и вкусное блюдо для семейного ужина.

Тебе понадобится: 12 гнезд, 500 г фарша, 100 г сыра, 1 яйцо, 1 луковица, 3 ст.л. панировочных сухарей, 5 ст.л. сметаны, 500 мл сливок, 600 мл воды, по 2 ст.л. муки и томатной пасты, сливочное масло, специи.

Приготовление: Смешай фарш с яйцом, сухарями, чесноком, специями, ложкой сметаны и тертым луком. Сформируй 12 круглых котлет и выложи на гнезда в форму. Смешай воду, сливки, специи, муку, сметану, томатную пасту и чеснок и взбей заливку миксером.

Вылей ее к гнездам и сверху на каждое по маленькому ломтику сливочного масла. Отправь в духовку под фольгой на 30 минут при 200 градусах, засыпь тертым сыром и допеки до румяной корочки.

3. Гнезда с фаршем и морковью

Фото: kartinkin. net

Классический рецепт, перед которым невозможно устоять.

Тебе понадобится: 450 г гнезд, 1 луковица, 1 морковь, 500 г фарша, 300 г сыра, специи.

Приготовление: Смешай фарш со специями и обжарь до полуготовности. Измельчи и отдельно обжарь лук с морковью. Перемешай фарш с овощами и начини смесью гнезда. Сверху долей воды до середины макарон и запекай полчаса при 200 градусах. Засыпь тертым сыром и запекай еще 15 минут.

4. Гнезда с фаршем и томатным соусом

Фото: koolinar.ru

В такой рецепт подойдет даже рыбный фарш.

Тебе понадобится: 500 г гнезд, 400 г фарша, 2 луковицы, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. сметаны, 200 г сыра, 1 ст.л. сахара, 1 яйцо, 6 ст.л. майонеза, специи.

Приготовление: Отвари гнезда до полуготовности и выложи в форму. Измельчи лук и половину добавь в фарш, а остальной смешай с тертой морковью и обжарь. В фарш добавь и сырое яйцо, перемешай и разложи в гнезда с зажаркой.

Смешай томатную пасту, сметану, сахар, специи и 1,5 стакана воды или бульона. Провари соус 5 минут и залей гнезда, засыпь тертым сыром, а потом отправь их в духовку на 30 минут при 200 градусах.

5. Гнезда с фаршем и помидорами

Фото: doverie-omsk.ru

Заливка придает нежный сливочный вкус и аромат.

Тебе понадобится: 450 г гнезд, 500 г фарша, 150 мл сливок, 1 помидор, 200 г сыра, 5 ч.л. сметаны или майонеза, специи.

Приготовление: Смешай фарш со специями, сформируй котлетки и выложи в гнезда сразу в форму. Сделай сверху углубления и туда же выложи мелко рубленые помидоры. Смешай сливки со сметаной и небольшим количеством воды, залей гнезда и засыпь тертым сыром. Запекай 30-40 минут в духовке при 180 градусах.

6. Гнезда с фаршем, базиликом и моцареллой

Фото: кафе-сакура.рф

Специально для любителей итальянской кухни!

Тебе понадобится: 12 гнезд, 6 черри, 400 г фарша, 1 пучок базилика, 200 г моцареллы, специи и травы.

Приготовление: Отвари гнезда до полуготовности и выложи в форму. Фарш смешай со специями и обжарь, а потом добавь рубленый базилик и еще немного прогрей. Разложи его по гнездам и сделай небольшие углубления.

В углубления выложи половинки черри, и присыпь гнезда сверху душистыми травами. Долей воды до середины макарон, засыпь тертой моцареллой и отправь на полчаса в духовку при 180 градусах.

7. Гнезда с фаршем и грибами в духовке

Фото: allhomefood.ru

При подаче посыпь их свежей зеленью или зеленым луком.

Тебе понадобится: 300 г гнезд, 400 г фарша, 200 г грибов, 150 г сыра, по 2 ст.л. сметаны, майонеза и соевого соуса, 250 мл воды, специи.

Приготовление: Слегка привари гнезда и выложи в форму. В фарш добавь специи и измельченные грибы, слегка обжарь и разложи по гнездам. Смешай воду, соевый соус, сметану и майонез, и залей блюдо. Запекай 25 минут при 180 градусах, засыпь тертым сыром, и запеки еще 10 минут.

8. Гнезда с фаршем и овощами в духовке

Фото: m.ok.ru

Получается так красиво, что можно подать хоть на праздничный стол гостям.

Тебе понадобится: 8 гнезд, 300 г фарша, 2 луковицы, 1 морковь, 1 перец, половина кабачка, 100 г сыра, 1 яйцо, по 2 ст.л. томатной пасты и сметаны, специи, 1,5-2 стакана воды, майонез.

Приготовление: Смешай фарш с рубленым луком, специями и яйцом, и выложи его в гнезда. В сковороде обжарь вторую луковицу с морковью до мягкости, добавь мелко нарезанный перец, а через пару минут – кабачок. Туда же добавь томатную пасту со сметаной, залей водой и доведи соус до кипения.

Выложи гнезда в форму и щедро залей соусом с овощами. Капни на каждое гнездо майонезом, присыпь тертым сыром и запекай 45 минут в духовке при 180 градусах.

9. Гнезда с фаршем и шпинатом

Фото: sloosh.ru

Любители зелени могут добавить еще пучок кинзы или укропа.

Тебе понадобится: 450 г гнезд, 350 г фарша, 1 пучок шпината, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. сметаны, 20 г сливочного масла, 100 г сыра, специи и травы.

Приготовление: Мелко наруби шпинат и слегка обжарь его, чтобы он немного уменьшился в объеме. Добавь к нему сметану и давленый чеснок, и протуши еще пару минут.

Отдельно обжарь фарш со специями и потом перемешай со шпинатом. Гнезда слегка привари, выложи в форму и наполни начинкой. Сверху положи ломтики сливочного масла, залей немного воды и присыпь тертым сыром. Запекай 35 минут при 180 градусах.

10. Гнезда с фаршем и капустой

Фото: odnaminyta.com

Самый сытный вариант, которым можно накормить даже большую семью.

Тебе понадобится: 450 г гнезд, 300 г фарша, 250 г капусты, 3 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. сметаны, специи, зелень, 150 г сыра.

Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и протуши, чтобы она уменьшилась в объеме. Отдельно обжарь фарш, а потом перемешай его с капустой. Туда же добавь по ложке сметаны и томатной пасты, специи и рубленую зелень.

Выложи гнезда в форму и наполни мясной начинкой. В 1,5 стаканах воды разведи оставшуюся сметану и томатную пасту, и залей блюдо. Запекай 30 минут при 200 градусах, а потом засыпь тертым сыром и отправь в духовку еще на 7 минут.

Диетическая запеканка из макарон с куриным фаршем – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Для тех, кто придерживается диеты, данный рецепт — прекрасная находка. Благодаря хорошему сочетанию ингредиентов, блюдо имеет нежный вкус и душистый аромат. Данная выпечка прост в приготовлении и не требует особого кулинарного мастерства и специальной техники.

Автор: Прохор Котовский,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Макароны	250 г
Куриный фарш	300 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Куриное яйцо	3 шт. = 180 г
Молоко	300 мл = 300 г
Твердый сыр	30 г
Свежая зелень	по вкусу
Соль	по вкусу
Специи	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Для уменьшения калорийности блюда молоко вы можете заменить другими нежирными молочными продуктами, к примеру: сливками, кефиром, творогом и т.д. Если хотите, чтобы ваша выпечка получилась более воздушным и пышным, то используйте кефир или простоквашу.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления. Мелко нашинкуйте зелень. Протрите сыр с помощью терки. Нарежьте лук на мелкие кусочки.

Шаг 1

В кастрюле вскипятите воду и сварите в них макароны до готовности. В среднем на это уходит 5-10 минут. Готовые макароны откиньте на дуршлаг или сито и дайте им остыть.

Шаг 2

В миску выложите куриный фарш и смешайте с луком, нашинкованной зеленью, посолите и приправьте своими любимыми специями на свое усмотрение. В другой емкости взбейте яйца и смешайте с молоком, посолите, поперчите по вкусу, добавьте тертый сыр. Перемешайте.

Шаг 3

В форму для запеканки выложите отваренные макароны, затем на макароны выложите содержимое в первой миске (куриный фарш), а далее залейте запеканку яично-молочным соусом. Не забудьте смазать форму для запеканки. Отправьте вашу выпечку в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Спустя указанное время, достаньте и дайте выпечке остыть.

произвести впечатление

Полезное и диетическое лакомство готово. Подавайте вместе со сметаной и тогда блюдо превратится в настоящий деликатес.

Рецепт пирога с творогом | BBC Good Food

• 3 ст.л. оливкового масла
• 1¼ кг говяжьего фарша
• 2 луковицы, мелко нарезанные
• 3 моркови, нарезанные
• 3 стебля сельдерея, нарезанные
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 3 ст. л. муки
• 1 ст. л. томатного пюре
• большой стакан красного вина (по желанию)
• 850 мл говяжьего бульона
• 4 ст. л. вустерширского соуса
• несколько веточек тимьяна
• 2 лавровых листа

Для пюре

• 1,8 кг нарезанного картофеля
• 225 мл молока
• 25 г сливочного масла
• 200 г крепкого сыра чеддер, тертого
• свеженатертого мускатный орех

Метод

• ШАГ 1

  Нагрейте 1 ст. большую кастрюлю и обжарьте 1¼ кг говяжьего фарша до коричневого цвета — возможно, вам придется делать это партиями. Отложите в сторону, пока он подрумянится.

• ШАГ 2

  Добавьте в сковороду оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла, добавьте 2 мелко нарезанные луковицы, 3 нарезанные моркови и 3 нарезанных палочки сельдерея и готовьте на медленном огне до мягкости, около 20 мин.

• ШАГ 3

  Добавьте 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, 3 ст.л. муки и 1 ст. л. томатного пюре, увеличьте огонь и готовьте несколько минут, затем верните говядину на сковороду.

• ШАГ 4

  Налейте большой стакан красного вина, если оно используется, и кипятите, чтобы оно немного выпарилось, прежде чем добавить 850 мл говяжьего бульона, 4 ст.л. вустерширского соуса, несколько веточек тимьяна и 2 лавровых листа.

• ШАГ 5

  Довести до кипения и варить без крышки 45 мин. К этому времени соус должен быть густым и покрывать мясо. Примерно через 30 минут проверьте – если осталось много жидкости, немного увеличьте огонь, чтобы соус немного уменьшился. Хорошо приправьте, затем выбросьте лавровый лист и стебли тимьяна.

• ШАГ 6

  Тем временем приготовить пюре. В большой кастрюле залейте 1,8 кг очищенного и нарезанного картофеля в подсоленной холодной воде, доведите до кипения и варите на медленном огне до мягкости.

• ШАГ 7

  Хорошо слейте воду, затем дайте высохнуть пару минут. Хорошо размять с 225 мл молока, 25 г масла и тремя четвертями 200 г твердого сыра чеддер, затем приправить свеженатертым мускатным орехом, солью и перцем.

• ШАГ 8

  Выложите мясо ложкой в ​​2 формы для запекания. Выдавите или ложкой затор, чтобы покрыть. Посыпать оставшимся сыром.

• ШАГ 9

  Если вы едите сразу, разогрейте духовку до 220C/200C конвекция/газ 7 и готовьте 25-30 минут, или пока верх не станет золотистым.

• ШАГ 10

  Если вы хотите использовать мультиварку, подрумяньте фарш партиями, затем переложите в мультиварку и перемешайте с овощами, мукой, пюре, вином, бульоном, вустерским соусом и травами с небольшим количеством приправ. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности 4-5 часов. Сделайте пюре, следуя предыдущим шагам, а затем приготовьте в духовке таким же образом, чтобы закончить.

СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ

НАШИ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Чтобы получить по-настоящему однородное кремообразное пюре, используйте картофелечистку или сито.

Чтобы пюре не утонуло в начинке, дайте мясу остыть, прежде чем посыпать картофельным пюре.

Заморозьте в индивидуальной жаростойкой посуде для легкого ужина на одного. Чтобы получить по-настоящему хрустящую золотистую корочку, поджарьте ее под грилем в течение нескольких минут перед подачей на стол.

Попробуйте этот необычный домашний пирог от нашего родственного сайта Olivemagazine.com/cottage-pie.

НАДЕЖНАЯ ЗАМОРОЗКА

Убедитесь, что пирог полностью остыл, затем накройте его пищевой пленкой и заморозьте. Всегда замораживайте пирог в день приготовления. Разморозьте в холодильнике на ночь, затем приготовьте по рецепту. В качестве альтернативы, чтобы приготовить замороженные продукты, разогрейте духовку до 180°C/160°C с вентиляцией/газом 4, накройте фольгой и готовьте в течение 1,5 часа. Увеличьте температуру духовки до 220C/200C конвекция/газ 7, снимите крышку и готовьте еще 20 минут, до золотистого цвета и появления пузырьков.

Рецепт из журнала Good Food, октябрь 2010 г.

Хорошо сочетается с

Рецепт запеченной говядины с овощами и рисом

НАЗАД
ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ

СЛЕДУЮЩИЙ
СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

«Сегодня на ужин я взяла говяжий фарш, но понятия не имела, что с ним делать. Вот что у меня получилось.»

Скачать

фото Engrossed

Через:

1 час 30 минут

Ингредиенты:

14

Порции:

ингредиенты

• 1

  фунт нежирного говяжьего фарша

• 1

  зубчик чеснока, тертый

• соль и перец для вкуса

• 1

  лук, нарезанный

• 1

  болгарский перец, нарезанный

• 5

  крупные грибы, нарезанные

• 1

  (400 г) банка нарезанных помидоров

• 1

  ложка томатной пасты (пюре)

• 1

  ложка вустерского соуса

• 1

  ложка красного перца чили, мелко нарезанного

• 2

  ложки коричневого сахара

• ¹ ⁄ ₂ чашка красного вина (также можно использовать говяжий бульон)

• ¹ ⁄ ₄ стакан сыра чеддер, тертый

• 2

  чашки вареного риса

направления

• В большой сковороде с антипригарным покрытием (я использую чугунную) обжарьте говядину, пока она не перестанет быть розовой, около 8–10 минут.