Кулинария – рецепты мира

Кулинарные рецепты народов со всего мира.

Блюда из цветной капусты и фарша: Цветная капуста с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово

Содержание

Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем, рецепт с фото пошагово и видео — Вкусо.ру

Всем привет! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной цветной капусты. Запеканка из цветной капусты с фаршем готовится легко, получается вкусной, сочной и сытной. Приготовьте запеканку с цветной капустой, от которой будут в восторге взрослые, а дети будут требовать добавки! Запеканка из цветной капусты — это просто находка!

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Ингредиенты

порций:

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Праздничное меню

Пошаговое приготовление:

Собираем блюдо: Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Выкладываем фарш, затем цветную капусту, погружая в фарш. Поливаем сметаной, накрываем фольгой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Смотрите по своей духовке.

Как таковой единственной и неповторимой истории появления соуса «Бешамель» не существует. Этому самому «белому соусу» уже более 300 лет, но он живее всех живых, и скорее всего ваши дети и внуки тоже будут использовать его в своих кулинарных изысканиях. Французские и бельгийские источники ссылаются на следующие две версии, которые хоть как-то тянут на правду.
Итак, версия первая «итальянская». По ней этот соус был изобретен еще в 14-м веке. И стал известен во Франции благодаря династическому браку королевы Франции Екатерины Медичи, родившейся в Италии, и Герцога Орлеанского (король Франции Генрих II). Итальянские повара последовали за Екатериной во Францию и представили итальянскую кухню французскому двору.
Версия вторая «наиболее вероятная» отсылает нас во время правления ЛюдовикаXIV. Его придворный повар Франсуа Пьер де ла Варен изобрел «белый соус», о котором написал в своей книге «Французский повар» (1651 год). Кстати, это одна из первых профессиональных кулинарных книг. Она была настолько успешной, что ее переиздавали более 30 раз.Своим название соус «Бешамель» обязан маркизу Луи Бешамелю. К сожалению, о его заслугах нам ничего не удалось узнать. Поэтому будет считать, что он был очень хорошим человеком. Потому что гениальный соус именем, а бы кого не назовут.
Приятного аппетита!

4Для соуса нужно в кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо перемешать венчиком. Убрать с огня и энергично помешивая, добавить молоко. Смотрите в оба за комочками, их быть не должно. Возвращаем соус на слабый огонь и продолжаем помешивать. Солим, но не увлекаемся, ведь сыр тоже соленый. По вкусу добавляем перец и мускатный орех. Как только соус начнет закипать, быстро убираем его с огня и добавляем 30 г тертого сыра, и еще раз хорошо перемешиваем. В данной технологии приготовления используется известный соус «Бешамель», про который можно почитать в истории к этому рецепту.

5Осталось совсем немного, а именно: в форму для запекания первым слоем выложить фарш, сверху цветную капусту и равномерно залить соусом. Посыпать панировочными сухарями и тертым сыром. Запекать 15-20 минут в духовке при температуре 200°С до золотистой корочки.

Когда у моего мужа мало углеводов, легкие перекусы просто необходимы в те дни, когда вы слишком заняты, чтобы суетиться за ужином. Это одно из таких блюд. Это простое блюдо, приготовленное из говяжьего фарша, цветной капусты и большого количества липкого сыра чеддер. Но хорошо то, что вы можете одеть его в зависимости от того, что у вас есть в кладовой и холодильнике.

Вот и все! Вы можете подать его на стол примерно через 20 минут, и, похоже, это блюдо нравится даже детям. Если вам нравятся более мелкие кусочки цветной капусты, просто положите ее в кухонный комбайн на пару оборотов. Подавайте его вместе с хорошим большим салатом, чтобы завершить трапезу.

Если вы ищете рецепт говяжьего фарша с низким содержанием углеводов, это кето запеканка из цветной капусты и чизбургера — это еда для комфортного отдыха. Сделайте большую сковороду и заморозьте отдельные порции для быстрого обеда с низким содержанием углеводов. Всего 1,9 грамма чистых углеводов на порцию, и это понравится всей семье.

Я приготовил большую кастрюлю и заморозил несколько порций для быстрого обеда с низким содержанием углеводов. На этой неделе это спасло мне жизнь, так как я был очень занят. Это отличная запеканка из говяжьего фарша, даже если вы не придерживаетесь низкоуглеводной диеты, и это одно из моих любимых блюд с низким содержанием углеводов.

А для цветной капусты я люблю использовать свежую цветную капусту, а не замороженную. Если вы используете замороженные продукты, убедитесь, что у вас вышло как можно больше жидкости, прежде чем добавлять их в запеканку.

Я хотел бы указать на 2 кулинарных совета, которые я использовал в этом рецепте кето, которые вы можете использовать для приготовления других запеканок с низким содержанием углеводов. Просто используйте разные специи и соусы, чтобы изменить его.

Когда я подрумянила говяжий фарш, я посыпала сверху приправой для стейка. Это то, что делает говяжий фарш на вкус как гамбургер для меня. Некоторым нравится использовать несладкий кетчуп или желтую горчицу, но мне кажется, что приправа намного лучше.

Шаг 1: Разогрейте духовку до 400°F и сбрызните форму для выпечки или запеканки антипригарным кулинарным спреем. Начните с приготовления цветной капусты в микроволновой печи, пока вы подрумяниваете говяжий фарш. Поместите цветную капусту в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и готовьте в течение 5 минут.

Шаг 2: Тем временем достаньте большую сковороду и нагрейте до умеренно сильного огня. Добавьте мясной фарш, посыпьте его приправой для стейка и убавьте огонь до среднего. Когда мясо подрумянится, добавьте приготовленные кусочки цветной капусты, сливочный сыр и часть сыра чеддер.

В первый раз я сделал это в форме для запекания размером 13″ x 9″ и получил 8 порций из этой запеканки, но я съел две части. Это было действительно хорошо для меня. Но всего 1,2 г чистых углеводов на порцию, и я не думаю, что есть 2 штуки плохо. 🙂

На этот раз я сделала это в форме для выпечки размером 10 x 8 дюймов и получила 6 порций. Таким образом, одна порция составляет 1,9 г чистых углеводов. Любой размер сковороды, которую вы используете, углеводов довольно низок для этого удобного блюда!

СОВЕТ: Мой совет по использованию говяжьего фарша в рецептах с низким содержанием углеводов: стремитесь к высокому содержанию жира при приготовлении чего-то вроде гамбургеров или даже фрикаделек, но используйте нежирный говяжий фарш при приготовлении запеканок или супов.

Такие запеканки — отличный рецепт приготовления пищи для кето-диеты. Мне нравится замораживать порции таких запеканок в стеклянных контейнерах для хранения , например, , если это возможно. Когда вы разогреваете в микроволновке блюда с большим количеством сыра и жира, кажется, что пластик становится все странным, поэтому стекло лучше.

Что ж, надеюсь, эта кето-запеканка из цветной капусты и чизбургера понравится вам так же, как и мне. Я считаю, что приготовление запеканок таким образом, а затем замораживание отдельных порций действительно может помочь вам придерживаться низкоуглеводной диеты.

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения вознаграждения за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем, рецепт с фото пошагово и видео — Вкусо.ру

Ингредиенты

Пошаговое приготовление:

Через соцсети

Цветная капуста с фаршем под сырным соусом бешамель рецепт – Европейская кухня: Основные блюда.

Как приготовить торт с клубникой

В чем вред глутамата на самом деле

Гашиш из цветной капусты и говяжьего фарша — рецепт с низким содержанием углеводов

Рецепт хэша из цветной капусты и говяжьего фарша

Рецепт хэша из цветной капусты и говяжьего фарша с низким содержанием углеводов

Кето Запеканка из цветной капусты и чизбургера

Ингредиенты

Инструкции

Примечания

Пищевая ценность:

Больше Без глютена

Подпишитесь на номер

Взаимодействие с читателями

Рубрики

Свежее