20 рецептов от «Едим Дома»

Свежие баклажаны уже давно лежат на прилавках магазинов и рынков, а сезон этого овоща длится до осени. Это хорошее время для приготовления вкусных блюд и заготовки зимних консервов. А если семейные рецепты уже проверены, предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой. Кроме того, из баклажанов можно приготовить множество простых и очень вкусных деликатесов.

Используйте другие овощи и добавляйте свежие травы и специи. Ваше блюдо засияет новыми красками. Поделитесь своими проверенными рецептами и новыми идеями. Давайте готовить вместе!

Содержание

Аджапсандал (овощное рагу по-грузински)

У каждого хозяина в Грузии есть свой оригинальный рецепт этого блюда, которое нравится всем. Сезонные овощи являются ключевым ингредиентом этого блюда, и летом их нельзя испортить. Сейчас самое время заняться кухней!

Рататуй «Летнее настроение»

Давайте отведаем латанг — самое красочное овощное блюдо из когда-либо созданных! Насыщенный, богатый вкус овощей и аромат специй никого не оставляют равнодушным. Блюдо можно подавать сразу после приготовления. Но особенно в жаркие летние месяцы, когда он такой вкусный и холодный! Рататуй превосходен не только как самостоятельное блюдо, но и как сопровождение к запеченному мясу или рыбе.

Баклажаны с болгарским перцем и фетой

Сочетание жареных овощей, свежей зелени и феты — это выигрышная комбинация для всех. Вы можете приготовить этот легкий салат дома или на даче. Это понравится как вашей семье, так и вашим гостям. Вместо ломтиков можно также использовать мостики.

Фаршированные баклажаны

Попробуйте приготовить фаршированные баклажаны по рецепту Юлии Высоцкой. Сочетание жареных овощей, грибов и оливок дополняет хрустящая миндальная корочка. Это так хорошо, что даже слишком хорошо, чтобы быть правдой!

Рулетики из баклажанов по-итальянски

А этот вариант баклажанного деликатеса станет достойным дополнением праздничного стола. Фаршированный вялеными помидорами, свежим базиликом, анчоусами и сосновыми шишками, он заслуживает особого внимания. Наслаждайтесь этим вкусным блюдом.

Овощное соте с баклажанами

Важным для этого рецепта является использование сезонных овощей (баклажаны холли, молодая морковь и очень спелые помидоры). Есть также секретный ингредиент — кислотность. Именно это придает соусу очень острый вкус.

Рулетики из баклажанов с орехами

Другой вариант рулета из баклажанов. На этот раз начинка — орехи. А для аромата и лучшего вкуса добавьте мелко нарезанный кориандр. Давайте готовить!

Лечо из баклажанов

Даже тем, кто не особенно любит баклажаны, лечо понравится, так как закуски будут мягкими и ароматными. Пропорции рецепта указаны в расчете на 1 литр готового продукта. Автор рекомендует увеличить количество ингредиентов, как только вся семья придет за добавкой!

Маринованные баклажаны

Это очень хороший стратегический запас в холодильнике на неделю, который не только не ухудшит вкус, но сделает его еще лучше. Если вам удастся найти маленькие баклажаны, они выглядят очень эффектно, в противном случае подойдут обычные баклажаны, порезанные на продолговатые кусочки.

Баклажаны пармиджано

Попробуйте этот вариант приготовления баклажанов с пармезаном. Добавьте немного ветчины и белого перца ху, чтобы придать блюду соленый оттенок.

Салат из цукини, баклажанов и перца, припущенных в белом вине

‘Этот салат я тоже привезла из Грузии. Моя бабушка называла это блюдо». Юлия Высоцкая для салата.

Икра баклажанная

Приготовление баклажанной икры займет у вас несколько часов. Но когда вы попробуете, вы поймете, что оно того стоит. Количество ингредиентов рассчитано для трехлитровых банок.

Баклажаны «Имам баялды», или «Имам в обмороке»

Для этого блюда лучше всего подходят продолговатые, тонкие баклажаны, у которых должна быть слегка мягкая, блестящая кожица. Не игнорируйте сахар. Он слегка карамелизирует начинку, придает ей интересную консистенцию и уравновешивает кислотность помидоров.

Бабагануш — закуска из баклажанов

После приготовления выдержите стартер в холодильнике. Подавайте с тортильями или крекерами.

Закусочный кекс с овощами

Это блюдо — отличный способ приучить детей есть овощи. Помимо баклажанов, автор использует кабачки и морковь. Вы можете использовать любые доступные овощи и экспериментировать.

Рулет из баклажанов и запеченного перца

Эти рулеты красочные, нежные и сочные. Они очень просты в изготовлении, и с ними справятся даже новички. Рецепт очень прост — баклажаны, перец, чеснок, зелень и специи.

Суп-пюре из баклажанов

Удобный овощной суп можно подать на обед и удивить своих близких необычным решением. Все, что вам нужно, — это овощи, сливки и специи. Из гаджетов — Блендер.

Закуска из баклажанов с нежным соусом

Хрустящие закуски, которые могут стать отдушиной в пятницу вечером. Из этих баклажанов получается отличный сметанный соус. Его также легко сделать самостоятельно.

Баклажаны под соусом суго со сметаной

Вы точно сможете удивить своих друзей этим блюдом! Секрет заключается в соусе суго, состоящем из помидоров, лука, чеснока, чили и сахара. Красиво уложите все ингредиенты на тарелку, чередуя слои. Подается в качестве закуски.

Мусака диетическая

Если использовать белое мясо птицы, уменьшить жирность молока и соблюдать все требования к питанию, избегая сливочного масла, то энергетическая ценность одной порции составит всего 250 ккал. Поверьте, это будет очень вкусно.

Друзья мои, вы можете найти еще больше рецептов из баклажанов на сайте

Подписывайтесь на канал yandex.zen!

В сезон кабачков и баклажанов вы можете порадовать свою семью разнообразными овощными блюдами, такими как запеканки в качестве закусок, теплые салаты, бутерброды и булочки. А.

Баклажаны и свежая зелень — дары сада сейчас в изобилии. Пришло время приготовить сезонные овощи! И мы делаем это в лучших азиатских традициях — готовим

Запеканка из баклажан, 100 вкусных рецептов с фото Алимеро

Овощная запеканка с фаршем

Я даже не знаю, как точнее назвать эту вкусноту – ведь можно сказать и мясная запеканка с овощами? Ну да ладно. От перестановки слагаемых…  


Так вот, когда я попробовала приготовить по этому реце…

Запеканка с баклажанами и курицей

Я уже не раз рассказывала вам о запеканках. Поэтому, думаю, не удивлю вас, если скажу, что запеканки мы всей семьей любим.
 
Всякие разные, белые и красные.
 
Сегодняшний рецепт родился не в резул…

Вкуснейшие баклажаны с помидором и с…

Летний сезон — время вкуснейших овощных запеканок, одну из которых мы сегодня и приготовим. Запеканка из баклажанов, помидоров и сыра — простое и яркое летнее блюдо, которое насытит и порадует всю сем…

Мусака. Греческая запеканка

Мусака — это довольно традиционное блюдо для стран Ближнего Востока. В молдавской и болгарской кухне есть свои немного измененные варианты этих блюд. Я готовила вариант, более адаптированный для нашей…

Запеканка с баклажанами и гречкой

Еще одна идея для сезонного блюда из баклажанов. На этот раз запеканка из весьма бюджетных продуктов, очень вкусная как только что приготовленная, так и в холодном виде.

Признаюсь сразу, рецепт это…

Запечённые баклажаны с сыром — как п…

Баклажаны очень часто используются в вегетарианских пиццах в качестве основы, заменяя тесто. Стоит признать, что такие блюда получаются действительно удачными и вкусными. Но сегодня мы не будем готови…

Рататуй-запеканка

Когда в холодильнике лежит половинка кабачка и столько же баклажана, самое время приготовить рататуй. Старинное блюдо прованской кухни уже настолько прижилось и у нас, что некоторые мои знакомые счита…

Запеканка с овощами, курицей и рисом

Хочу предложить очень вкусное, невероятно сытное и очень красочное блюдо, которое, уверена многих заинтересует…

 
 
 
Такая запеканочка готовится из достаточно простых продуктов — активно вступи…

Фаршированные баклажаны в духовке по.

..

Фаршированные баклажаны в духовке по-итальянски — очень ароматное и аппетитное семейное блюдо, которое непременно стоит попробовать каждому. Типичные итальянские продукты — помидоры, баклажаны, пармез…

Запеканка с курицей

Название блюда не полностью передает его содержание. Тут целое собрание продуктов, которые очень удачно объединились и сплелись вкусами. Идея возникла от лени, как впрочем, и многие вкусные блюда. Осе…

Запеканка из баклажанов

И снова я к вам с баклажанами… Я их действительно очень люблю и с удовольствием пользуюсь возможностью накормить семью всякими вкусностями, в состав которых входят синенькие…

 

Баклажаны ведь мо…

Сезонная овощная запеканка

У меня сейчас на кухне не просто вкусный овощной сезон – в моей семье на данный момент лидируют вкуснейшие и полезнейшие овощные запеканки…

 
 
 
На днях я уже рассказывала, как из самого миниму…

Мусака с баклажанами и фаршем по-гре.

..

Мусака — греческое блюдо, напоминающее запеканку. Похожие рецепты можно встретить во многих мировых кухнях. Существует болгарский, молдавский, арабский, румынский, турецкий варианты мусаки. Каждый ада…

Рыбная запеканка с овощами

Сказать, что я люблю рыбу — это ничего не сказать. Я ее в любом виде ела бы, как борщ и овощи, в любой прием пищи. Чтобы польза была двойной, я взяла да соединила два любимых ингредиента. 

 
Но сд…

Вкуснейшие рулетики из баклажанов с…

Вкуснейшие рулетики из баклажанов с сыром — восхитительная супер-сырная овощная закуска, которую сегодня запекаем в итальянском стиле: с соусом маринара, базиликом и набором вкуснейших сыров. Это очен…

Аппетитные фаршированные баклажаны в…

Эти фаршированные баклажаны из духовки — вкусная альтернатива более калорийным жареным баклажанам. Кроме того, подача готового блюда — очень эффектна. Такая аппетитная закуска подойдёт как для оригина. ..

Запечённые баклажаны с ароматными сп…

Казалось бы, сейчас трудно удивить кого-то баклажанами, запечёнными с сыром. Впрочем, этот рецепт позволит это сделать. Баклажаны получатся невероятно вкусными и нежными. Да и выглядит такое блюдо оче…

Любимые овощи с грибами в духовке -…

Сегодня в духовке готовим сочную, ароматную и очень вкусную слоеную запеканку из овощей и лесных грибочков. В таком сочетании овощи и грибы работают превосходно, создавая аппетитное второе блюдо с хру…

Баклажаны Хассельбек красивое и аром…

Сегодня мы с вами приготовим не просто запеченные баклажаны, мы их сделаем по-новому, применив технику нарезки Хассельбек (по аналогу знаменитой картошки-гармошки) и в итальянском стиле — с томатами,…

Сырная овощная запеканка по-итальянс…

Аппетитная, супер сырная и очень ароматная овощная запеканка в итальянском стиле — оригинальное горячее блюдо для всей семьи, которое точно не заставит никого заскучать в праздничный день. Многослойна…

Запеканка из баклажанов

Запеканка из баклажанов
Баклажан 0,5 кг.
Растительное масло
Помидор 2 шт.
Чеснок 2 зубчик
Орегано
Лук зеленый 2-3 шт.
Соль
Яйцо 2 шт.
Мука 2-3 ст.л.
Базилик сушеный
Молоко 100 мл.

Запеканка из баклажанов

Запеканка из баклажанов
Баклажан 2 шт.
Куриное филе 1 шт.
Сыр российский 100 гр.
Растительное масло 0,5 ст.
Майонез 4 ст.л.
Чеснок 3 зубчик
Укроп 5 веточка

Запеканка из баклажан

Баклажан 800 гр.
Сыр 200 гр.
Пармезан 50 гр.
Фарш 300 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Помидор 300 гр.
Чеснок 2 зубчик
Растительное масло 80 гр.
Соль
Перец чёрный молотый

Запеканка из баклажанов

➜ Запеканка из баклажанов – рецепты с фотографиями, домашние рецепты, фото рецепт, вкусный рецепт, пошаговые рецепты . Как приготовить Запеканка из баклажанов в домашних условиях — ★ Контрольная заку…

ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ТОМАТАМИ И…

Баклажан 2 шт.
Помидор 3 шт.
Сыр моцарелла 200 гр.
Чеснок 1 зубчик
Пармезан 50 гр.
Базилик
Масло оливковое

Запеканка из баклажанов с рисом

Рис
Баклажаны
Помидоры
Чеснок
Базилик
Сыр
Растительное масло
Соль
Перец

Запеканка из баклажанов с помидорами…

Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром. Рецепт с фото
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром обязательно порадует всех, кто неравнодушен к синеньким. Спелые свежие томаты и особая заливка…

Запеканка из баклажанов с фаршем

Баклажан 500 гр.
Мука 2 ст.л.
Лук репчатый 120 гр.
Перец чёрный молотый
Сливки 80 мл.
Соль
Масло подсолнечное 100 мл.
Свиной фарш 400 гр.
Яйцо 4 шт.
Сыр твердый 100 гр.

Запеканка из баклажанов и куриных же…

Крупные баклажан
Гр куриный желудок
Перец болгарский
Лук репчатый
Яйцо
Стакан молока 3 ст.ложки муки
Сыр
Растительное масло

Запеканка из баклажанов

Запеканка из баклажанов
Баклажан
Гриб
Картофель
Помидор
Лук репчатый
Зелень

Запеканка с фаршем, баклажанами и со.

..

Запеканка из баклажанов с говяжьим фаршем и соусом «Бешамель»
Говяжий фарш 500 гр.
Баклажан 500 гр.
Сыр 200 гр.
Помидор 500 гр.
Лук репчатый 200 гр.
Петрушка 1 пучок
Базилик 1 пучок
Растит…

Овощная запеканка с баклажанами и ка…

Запеканка из баклажанов и кабачков
Цукини 500 гр.
Баклажан 500 гр.
Помидор 850 гр.
Картофель 500 гр.
Перец болгарский 350 гр.
Лук репчатый 200 гр.
Тимьян 2-3 веточка
Растительное масло
Соль
Растител…

Запеканка из баклажанов с мясным фар…

запеканка из баклажанов с томатами
Баклажан 2 шт.
Фарш мясной 600 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Помидор 4 шт.
Чеснок 5 зубчик
Сыр твердый 150 гр.
Соль
Перец
Масло оливковое

Запеканка из баклажанов

стандартная запеканка из баклажан
Баклажан 3 шт.
Консервированный помидор 500 гр.
Сыр моцарелла 200 гр.
Пармезан 6 ст.л.
Чеснок 1 зубчик
Зеленый базилик 1 пучок
Масло оливковое
Перец 1 шт.
Соль

Запеканка из баклажанов

Баклажан 3 шт.
Картофель 4 шт.
Помидор 3 шт.
Молоко 1/2 ст.
Растительное масло 2 ст.л.
Сыр 100 гр.
Мускатный орех 1 ч.л.
Яйцо 2 шт.
Перец чёрный молотый
Соль

Овощная запеканка из баклажанов и по…

Овощная запеканка из баклажанов и помидор с сыром с фото пошагово.
Ингредиенты:
баклажаны 2 шт
помидоры 1-2 шт
творожный сыр 150 гр
сыр 200 гр
сметана 100 гр (сливки 10%, йогурт)
яйца 2 шт з
еле…

Запеканка из баклажанов и картофеля

Баклажаны 200 гр.
Картофель 300 гр.
Фарш мясной 200 гр.
Помидоры 2 шт.
Оливки 100 гр.
Чеснок 2 зубчик
Сыр 150 гр.
Сметана 3 ст.л.
Майонез 3 ст.л.
Приправа

Запеканка из баклажанов с помидорами…

Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке
Баклажан 2 шт.
Помидор 2 шт.
Сыр сулугуни 150 гр.
Масло оливковое 2 ст.л.
Чеснок 1 зубчик
Перец
Перец чёрный молотый
Трава
Базилик 20 гр.
Петру…

Запеканка из баклажанов по-итальянск…

Запеканка из баклажанов по-итальянски рецепт с фото
Баклажан 5 шт.
Помидор 3 шт.
Чеснок 2 шт.
Пармезан 250 гр.
Масло оливковое 2 ст.л.
Сахар 1 ч.л.
Мука 1 ст.
Соль 3 ч.л.
Базилик сушеный 2 ст.л.
Том…

Запеканки из баклажанов с томатами и…

Запеканка из баклажанов с томатами и моцареллой: просто и вкусно
Баклажан 2 шт.
Помидор 3 шт.
Сыр моцарелла 200 гр.
Чеснок 3 зубчик
Соль
Перец
Базилик сушеный 1 ч.л.
Масло оливковое 4 ст.л.

Запеканка из баклажанов с помидорами…

Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром — очень красивое и и сытное блюдо
Баклажан 4 шт.
Помидор 6-8 шт.
Творог мягкий 350 гр.
Чеснок 4 зубчик
Лук репчатый 1 головка
Красное вино 100 мл.
Пармез…

Итальянская запеканка из баклажанов

Небольшой баклажан 1 кг.
Сыр моцарелла 300 гр.
Пармезан
Базилик
Оливковое масло
Соль
Для томатный соус
Консервированная томатная мякоть 800 гр.
Чеснок
Сахар 1,5 ч.л.
Олива. масло 1,3 ст.л.
Соль
Перец

Запеканка из баклажанов и помидор

Готовим запеканку из баклажанов и помидор
Овощных запеканок, в состав которых входят баклажаны, великое множество. Сегодня я взялась приготовить запеканку из баклажанов и помидоров по заказу. Уже сам…

Запеканка из баклажанов и кабачков с…

Запеканка из баклажанов и кабачков с фаршем
Баклажан 3 шт.
Кабачок 2 шт.
Фарш 400 гр.
Яйцо 2 шт.
Помидор 3 шт.
Лук репчатый 1 головка
Сыр твердый 150 гр.
Растительное масло
Мука 2 ст.л.
Зелень
Специ…

Запеканка из баклажанов с сыром

Баклажан 3 шт.
Помидор 400 гр.
Сыр твердый 50 гр.
Сыр сулугуни 300 гр.
Яйцо 2 шт.
Растительное масло 1-2 ст.л.
Чеснок 4-5 зубчик
Соль
Перец чёрный молотый
Петрушка 0,5 пучок

Запеканка из баклажанов

Баклажан 3 шт.
Картофель 4 шт.
Помидор 3 шт.
Молоко 1.2 ст.
Растительное масло 2 ст.л.
Сыр 100 гр.
Мускатный орех 1 ч.л.
Яйцо 2 шт.
Перец чёрный молотый
Соль

Запеканка из баклажанов с фаршем

Баклажаны 3-4 шт.
Фарш мясной 500 гр.
Сыр 200 гр.
Помидоры 3 шт.
Сметана 1 ст.
Растительное масло
Соль
Перец чёрный молотый

Запеканка из кабачков и баклажанов

Баклажан 2 шт.
Кабачок 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Помидор 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Сыр твердый 150 гр.
Молоко 0.5 ст.
Соль 2 щепотка
Прованская трава 1 ст.л.
Мука рисовая 1 ст.л.
Масло по…

Запеканка из баклажанов и кабачков с…

Постная запеканка из баклажанов с овощами и чесноком
Баклажан 3 шт.
Кабачок 2 шт.
Фарш 400 гр.
Яйцо 2 шт.
Помидор 3 шт.
Лук репчатый 1 головка
Сыр твердый 150 гр.
Растительное масло
Мука 2 ст.л.
Зел…

Запеканка из кабачков и баклажанов

Запеканка из кабачков и баклажан
Баклажан 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Фарш
Сыр 100 гр.
Помидор 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Растительное масло

Запеканка из баклажанов с мясным фар…

Баклажан 3 шт.
Фарш мясной 500 гр.
Яйцо 3 шт.
Сыр твердый 100 гр.
Лук репчатый 150 гр.
Молоко 100 мл.
Кетчуп 3 ст.л.
Соль
Зелень 15 гр.
Растительное масло 50 гр.
Перец чёрный молотый

Мусакас — запеканка с баклажанами

«Мусакас» — запеканка с баклажанами. Греческая мусака состоит из запечённых слоёв: из нижнего слоя баклажанов с оливковым маслом, среднего слоя из баранины с помидорами и верхнего слоя из соуса бешаме. ..

Запеканка из баклажанов с вареным мя…

Баклажан 1 кг.
Мясо 500 гр.
Помидор 5 шт.
Растительное масло 1/3 ст.
Лук репчатый 1 шт.
Панировочные сухари 3 ст.л.
Сыр 1/2 ст.
Растительное масло
Масло сливочное

Запеканка из баклажанов с аджикой и…

Баклажаны
Аджика/айвар/густой томатный соус
Сыр моцарелла
Мука 2 ст.л.
Соль

Запеканка из баклажанов

Баклажаны
Морковь
Лук репчатый
Помидоры
Оливковое масло для обжарки овощей
Для заливка
Молоко 200 мл.
Яйцо
Специя на ваш вкус

Запеканка из баклажан с фаршем под с…

Фарш 600 гр.
Баклажаны 3-4 шт.
Помидоры 2 шт.
Соль
Перец
Специи
Сливки 10% 200 мл.
Яйцо 1 шт.
Укроп
Сыр 100 гр.
Соль
Перец

ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Запеканка из баклажанов
Картофель 3 шт.
Баклажан 2 шт.
Говяжий фарш 300 гр.
Помидор 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное 50 гр.
Мука 2 ст.л.
Молоко 100 гр.
Яйцо 2 шт.
Сыр тве…

Запеканка из баклажан

Рис красный 1 ст.
Соль 5 мл.
Базилик свежий 1 пучок
Соус песто 2 ст.л.
Сыр твёрдый 100 гр.
Сыр моцарелла 150 гр.
Помидоры 6 шт.
Баклажаны 5 шт.

Запеканка из баклажанов с фаршем и п…

Запеканка из баклажанов с фаршем и помидорами
Баклажан 2 шт.
Лук репчатый
Помидор 3-4 шт.
Перец болгарский 2-3 шт.
Фарш
Чеснок
Специи
Соль
Сыр 100-150 гр.
Майонез 2 ст.л.

Запеканка из баклажанов

Баклажаны 2 шт.
Сыр моцарелла 250 гр.
Мука 100 гр.
Помидоры 300 гр.
Чеснок 1 зубчик
Базилик свежий 2 ст.л.
Спаржа очищенная 8 шт.
Растительное масло 1/2 л.
Пармезан 150 гр.
Соль пищевая

Запеканка из баклажанов с помидорами

Запеканка из баклажанов с помидорами
Тертый сыр эдамер 50 гр.
Красное вино 150 мл.
Соль
Чеснок 4 зубчик
Пармезан 4 ч.л.
Баклажан крупный 4 шт.
Крупный лук 1 шт.
Свежий 2 ст.л.
Помидоры 800 гр.
Расти…

Запеканка из баклажан,фарша и помидо…

Запеканка из баклажан, фарша и помидор
Фарш мясной 550 гр.
Баклажаны 4 шт.
Помидоры 5 шт.
Чеснок 4 зубчик
Перец чили 0,5 стручок
Яйцо 1 шт.
Сметана 2 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Соль

Запеканка из баклажанов с фаршем

Баклажан 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 5 зубчик
Соль
Масло подсолнечное 2-3 ст.л.
Свиной фарш 600 гр.
Помидор 4 шт.
Сыр твердый 150 гр.
Перец чёрный молотый

Запеканка из баклажанов с фаршем

Лук зелёный
Несколько веточка мяты
Чеснок
Пучок зелени петрушки
Большой баклажан
Масло 6 ст.л.
Фарш свино-говяжьего 400 гр.
Соль
Перец
Трава
Сыр фета 200 гр.
Сливки 100 гр.
Яйцо

Запеканка из баклажанов с помидорами…

Баклажаны 3 шт.
Помидоры 3-5 шт.
Сыр твёрдый 150 гр.
Мука 0,5 ст.
Сухари панировочные 3 ст.л.
Масло сливочное 2-3 ст.л.
Оливковое масло 2-3 ст.л.
Соль
Пряная трава

Запеканка из баклажан с сыром Пармез…

Запеканка из баклажан с сыром Пармезан и соусом Бешамель
Баклажан 1500 гр.
Пармезан 150 гр.
Мука 1 ст.
Масло сливочное 75 гр.
Растительное масло 5 ст.л.
Молоко 1 л.
Сыр твердый 50 гр.
Яйцо 2 шт.
Мус…

Запеканка с баклажанами и фаршем

Запеканка из баклажан с фаршем получается сытной, но это блюдо не тяжелое и легко усваивается, так как готовиться в духовке. Баклажаны считаются полезным и диетическим овощем, но если их не жарить на…

Запеканка из баклажанов с пармезаном

Баклажан 3 шт.
Томатная паста 400 гр.
Базилик 1 пучок
Пармезан 4 ст.л.
Чеснок 3 зубчик
Масло оливковое
Соль
Перец

Запеканка из баклажанов

Запеканка из баклажанов в яично-сливочной смеси с зеленью
Баклажан 2-3 шт.
Яйцо 2 шт.
Жирные сливки 100 мл.
Петрушка 2-3 веточка
Масло оливковое 2-3 ст.л.
Тимьян
Черный перец
Соль

Запеканка из баклажанов с фаршем

Простая запеканка из баклажанов с сыром и фаршем
Баклажан 2 шт.
Говяжий фарш 400 гр.
Помидор 2 шт.
Сыр мягкий 100 гр.
Сыр твердый 50 гр.
Сметана 200 гр.
Томатная паста 1 ст.л.
Масло растительное раф…

Запеканка из баклажан с лисичками

Запеканка из баклажан с лисичками
Баклажан 2 шт.
Масло оливковое 2-3 ст.л.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 4 зубчик
Лисички 300 гр.
Помидор консервированный в собственном соку 400 гр.
Бульонный кубик 0.5…

Запеканка из баклажан с сыром в муль…

Баклажан 3 шт.
Помидор 3 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Тофу 1 пачка
Пармезан 250 гр.
Тимьян 5-6 веточка
Чеснок 6-8 зубчик
Перец чёрный молотый
Соль
Растительное масло

Запеканка из баклажанов с пармезаном

Запеканка из баклажанов с сыром пармезан |
Баклажан 3 шт.
Томатная паста 400 гр.
Базилик 1 пучок
Пармезан 4 ст.л.
Чеснок 3 зубчик
Масло оливковое
Соль
Перец

Баклажаны, фаршированные рисом и фетой

377
4 / 5
—
—

Взяла рецепт от Юлии Высоцкой, немного изменила и осталась очень довольна результатом. Очень вкусный и нежный.

Содержание:

• Ингредиенты
• Пошаговая инструкция
• Похожие рецепты

Ингредиенты для баклажанов, фаршированных рисом и фетой

• Баклажан
• Сыр
• Фета
• Рисунок
• Помидор
• Приправа
• Чеснок
• Соль
• Черный перец

Пошаговая инструкция приготовления Баклажаны, фаршированные рисом и фетой

Шаг 1

Количество ингредиентов не указано Все делала на глаз.
Отварите рис, чтобы он стал хрустящим.

Шаг 2

Баклажан разрезать пополам, удалить мякоть, стараясь пройтись как можно ближе к кожуре, но не повредить ее.

Шаг 3

Отварить в подсоленной воде. Недолго – через несколько мгновений после закипания. Не переварите — иначе будет не вкусно и к тому же сложно.

Шаг 4

Мякоть баклажана нарезать мелкими кубиками и обжарить на чесночном масле.

Шаг 5

Помидоры взбить в блендере с любимыми травами (у меня базилик, орегано, кинза, укроп), солью и перцем. Перелить в отдельную кастрюлю и тушить на медленном огне. Соус должен загустеть.

Шаг 6

На дно формы (я застелила фольгой) налить немного соуса.