Японские блюда в домашних условиях рецепты: Японская кухня — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Содержание

Японская кухня – 371 рецепт с фото, готовим Японская кухня пошагово, ингредиенты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

японская кухня

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим говядину

Быстрая выпечка из слоеного теста

Рецепты полезных смузи

Блюда с крапивой, шпинатом и щавелем

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

371

Рецепты

Спагетти вафу с креветками

В Японии, как и везде сейчас, едят не только национальную еду. Очень популярны корейская, китайская и тайская кухни. Едят и европейские блюда. Но так

bellaira

Реклама

Реклама

Рецепты

Онсэн-тамаго с грибами

Онсэн-тамаго — это яйцо всмятку по-японски. В Японии яйца готовят таким способом, опуская их в горячий натуральный источник, коих там множество. Таким образом, яйца варятся не при 100°C, а примерно

Güiña

Рецепт дня

Роллы с соленой рыбой

bellaira

Рецепты

Тофу с овощами в соусе мисо

Еще один рецепт тофу с овощами. На этот раз из японской кухни. Подсмотрела на ютьюбе у одной очаровательной японки.

У меня был достаточно сухой тофу, если у вас влажный, перед жаркой его нужно

bellaira

Рецепты

Тяхан с курицей и овощами

Елена

Рецепты

Чай матча с молоком

Измельченные листья зеленого японского чая — это кулинарный тренд, который вот уже несколько лет бьет все рекорды популярности. Напиток нежно-зеленого цвета подают и в небольших кофейнях, и в

Едим Дома

Рецепты

Слабосоленый лосось без сахара

@mono. cook

Реклама

Реклама

Рецепты

Мисосиру

Мисо-суп — традиционное японское блюдо, в основе которого — бульон из ферментированной пасты соевых бобов. В качестве дополнительных компонентов в традиционный суп кладут водоросли вакаме и сыр тофу.

gapapolya

Рецепты

Еринги в соусе мисо

Еринги, или степные вешенки, несмотря на свое вполне европейское происхождение, довольно популярны в Японии. У них плотная мякоть и нежный ореховый вкус.

Хочу поделиться с вами одним из

Güiña

Рецепты

Крылья индейки в соусе терияки

Крылышки терияки — очень популярное блюдо. Вместо куриных используем крылья индейки — они крупнее и сытнее, а также полезнее. Вопреки традиционному приготовлению на сковороде будем использовать

mizuko

Рецепты

Свинина с соусом мисо

Рецепт от Екатерины Рюмкиной, которая живет в Японии и знакомит нас с простой японской едой. Всего несколько ингредиентов — и вкуснятина на вашем столе. Нам очень понравилось.

bellaira

Рецепты

Мисо-суп с тофу и морепродуктами

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт супа мисо, на этот раз более классический.

Güiña

Рецепты

Соус терияки

Соус терияки — один из классических маринадов в японской кухне, известный с XVII века. Часть «яки» означает «жарить на гриле». То есть в основном соус использовали именно как маринад для мяса, рыбы и

Güiña

Реклама

Реклама

Рецепты

Японский омлет с овощами

@mono.cook

Рецепты

Лосось терияки

Соус терияки — один из самых известных соусов японской кухни. Изготавливают его с середины XVII века. В нем часто маринуют рыбу или мясо. Так как он содержит сахар, в нем также можно карамелизировать

Güiña

Рецепты

Мисо-суп с грибами и дайконом

Очередной супчик мисо. Очень мы их любим. В этот раз не буду писать о даси, можно посмотреть здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/137101-miso-sup-s-lapshoy-udon.

bellaira

Рецепты

Моти с клубникой

Моти — универсальный десерт. Его можно взять с собой на пикник, приготовить для праздника или же насладиться им за чашечкой чая. А главное — готовятся моти очень быстро и просто.

Татьяна

Рецепты

Блины-суфле из чая матча с муссом из груши наши

На Масленицу для разнообразия предлагаю вам рецепт японских блинчиков-суфле из чая матча.

Güiña

Рецепты

Печенье с предсказаниями

Печенье с предсказаниями — это маленькие печеньки с записками внутри. 

Alesia

Рецепты

Японские панкейки в виде блинчиков

Рецепт этих панкейков я когда-то нашла на просторах интернета. Традиционно выпекаются они в виде оладушек, именно так я всегда и делаю, и в семье они полюбились. Но в этот раз моей дочке панкейков не

Инна

Рецепт от юлии высоцкой

Форель в соусе терияки с кунжутом и чили

Я, конечно, не японский повар, но мне интересно иногда дома что-то такое приготовить — японская еда здоровая и полезная, к тому же в ней есть какая-то особая эстетика. Рисовое вино можно заменить

Юлия Высоцкая

Реклама

Реклама

Рецепты

Пышные японские оладьи

Если хотите разнообразить свои завтраки, то вот прекрасный рецепт для этого) Вкусные воздушные оладьи, как мини-бисквитики.

@krisstinii

Рецепты

Жареная свинина с имбирем

Очень простой и быстрый рецепт. Мясо получается сочным и вкусным. Если нет сакэ (нужно специальное кулинарное, можно, конечно, и обычное использовать, но жалко), обойдитесь без него, только не

bellaira

Рецепты

Мисо-суп с грибами эноки

Очередной вариант горячо любимого мной мисо-супа. Как приготовить бульон даси, можно посмотреть здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/137101-miso-sup-s-lapshoy-udon. В ингредиентах нет точных

bellaira

Рецепты

Японский хлопковый чизкейк

Очень необычный, с неповторимой текстурой. Безумно вкусный!

@krisstinii

Рецепты

Японское пирожное дайфукумоти

Дайфукумоти (daifukumochi) означает «пирог удачи». Это вид японского сладкого кондитерского изделия. Оно представляет собой небольшое пирожное из клейкого риса, наполненное пастой из красных бобов

aleks5555xz

Рецепт дня

Кицунэ удон

bellaira

Рецепты

Рис по-японски в донабэ

Это базовый рецепт приготовления риса для любого японца. Идеально, если есть донабэ (глиняный горшочек). Он есть, наверное, в каждой японской семье. Вообще, глиняная посуда для приготовления —

Любовь

Рецепты

Мисо-суп с лапшой удон

Вариантов мисо-супов в Японии огромное количество. Главное условие — бульон даси (у нас чаще произносят даши) и паста мисо. Остальные ингредиенты добавляете на свой вкус. У меня это лапша удон и

bellaira

Рецепты

Гречневая лапша с овощами и грибами

Соба! Что это? Национальное японское блюдо в виде длинной лапши из гречневой муки. Прекрасная альтернатива привычным макаронам. А пряный соус и слегка хрустящие овощи составят ей отличную компанию.

@portnova_yulia

Рецепты

Простой мисо-суп

Очень приятно иногда побаловать себя непривычными блюдами японской кухни. Самое доступное в приготовлении — мисо-суп. Быстро и вкусно!

Helentra

Рецепты

Свиные ребра гриль в соусе тонкацу

Соус тонкацу относится к японской кухне, и обычно его подают к жареному мясу. Но я предпочитаю делать с ним ребрышки гриль. И не страшно, что нет никакой возможности сделать их на природе,

Лялич

Рецепты

Курица «Тори-карааге»

Японский ответ KFC, жареная курица по-японски. Прекрасный вариант перекуса или стрит-фуда. К нескольким кусочкам этой курицы можно подать большую миску капустного салата, лимон и йогуртовый легкий

daiquiri

Рецепты

Роллы с мидиями

Мало найдется людей, которые не любят сроллы или которые хотя бы раз их не пробовали!
Вдвойне приятнее, когда мы можем сами приготовить роллы, учитывая свои вкусы и предпочтения. Поможет нам в этом

Элеонора

Рецепт месяца

Суши-гранат

gapapolya

Рецепты

Роллы «Кардинал»

Легкие роллы.

Юля Ильмукова

Рецепты

Суши-торт

Суши-торт по вкусу не отличается от роллов, но делать его гораздо быстрее. На праздничном столе такой торт красиво смотрится. Он понравится любителям суши. Совсем не обязательно брать дорогой

Виктория

Рецепты

Роллы «Калейдоскоп»

Роллы интересные, необычные. Можно удивить гостей!

Юля Ильмукова

Рецепты

Японские оладьи с фасолевой пастой

А почему бы не приготовить из фасоли что-то вкусное, например, вагаси?! Это по-японски «сладость». На родине самураев очень распространены десерты из фасоли. В оригинале используется специальная

Елена Шурахова

Рецепты

Йогуртовое суфле с абрикосовым джемом

Устали от тяжелых калорийных десертов? Легкое воздушное суфле на основе йогурта станет идеальным началом дня. Оно получается невероятно нежным (каждая ложечка буквально тает во рту) и располагающим к

RedSonya

Рецепты

Японские пельмени «Яки-гедза»

Традиционно на первый обед в новом году у нас пельмени. Каждый раз я стараюсь приготовить что-нибудь новое, чтобы удивить семью. В этот раз у меня яки-гедза (жареные пельмени). Начинку приготовим из

Виктория

Рецепт дня

«Японский хлопковый чизкейк» (Cotton Cheesecake)

НАТАЛИ

Рецепт от юлии высоцкой

Креветки в темпуре

Мне кажется, что все жаренное в кляре всегда вызывает аппетит! Темпура как раз и есть кляр, та самая тонкая золотистая корочка, которая обволакивает любой продукт — кусочки рыбы, курицы, овощей или

Юлия Высоцкая

Рецепты

Куриная печень по-японски (рецепт японской мамы)

Куриная печень по японскому рецепту. Получается очень сочной и нежной.

Владимир Владимирович

Рецепты

Оякодон (японский омлет с рисом и курицей)

Оякодон — разновидность традиционного японского блюда донбури, представляющего собой круглую чашу с рисом, дополненную различными ингредиентами — от куска свинины или говядины до угря. Если верить

alla_33

Рецепты

Салат из рисовой лапши с овощами и зеленью

alla_33

Рецепты

Морепродукты с овощами и рисовой вермишелью

Готовила это блюдо вечером, за окном громко кричали чайки (наш город расположен на берегу Белого моря), а перед моими глазами висела большая картина с маяком, которую мне каким-то удивительным

Pushya

Рецепты

Азиатская соба с овощами

Не займет много времени, чтобы добавить азиатскую нотку в вашу еду. Немного имбиря, немного лайма, травки, такие как мята и кориандр, а также кунжутное масло вместо оливкового, уже обеспечат типичный

vicky

Рецепты

Омусуби с тунцом

Омусуби — более знакомое название онигири, которые прекрасно зменяют бутерброды, особенно при использовании богатого красного риса.  Начинки можно менять, а ко мне попала баночка с тунцом в оливковом

Елена

Рецепт от юлии высоцкой

Форель по-японски

Так можно приготовить и сибаса, дораду или семгу, но сибаса и дораду имеет смысл запекать в фольге — они получаются интереснее и сочнее. Я чаще всего использую светлую мисо-пасту, потому что у нее,

Юлия Высоцкая

Рецепты

Полезный завтрак с морепродуктами

Продолжу тему бенто (японских детских завтраков и обедов). Морепродукты крайне важны для растущего детского организма, а морская капуста — вообще кладезь витаминов и мнералов. Для приготовления этого

Виктория

Рецепты

Завтрак для любимого сына «Собачка»

Японцы считают, что красиво должно быть все: и одежда, и душа, и еда. Поэтому пища страны восходящего солнца выглядит не только очень вкусно, но и очень эстетично. Все японские блюда очень красиво

Виктория

Рецепты

Рисовые овечки

Бэнто — это японские школьные обеды в коробочке с крышкой. Традиционно бэнто включает рис, рыбу или мясо и один или несколько видов нарезанных сырых или маринованных овощей. На десерт добавляют дольки

Pushya

Рецепты

Ролл «Фета»

Ролл имеет уникальную вкусовую гамму, идеально сочетается с соусом васаби.

Енот

Рецепты

Ролл «Филадельфия»

Классический рецепт приготовления роллов «Филадельфия».

Енот

234567

Простые рецепты японской кухни, пошаговые рецепты блюд в домашних условиях с фото

Акция «Загород»: привезем бесплатно. Даже на дачу

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе

Лови промокод!

* Акции действует до 30 сентября 2023

VS28A6

Всего рецептов: 12

ОБ

Японский бисквит

Автор: Оксана Березикова

от 30 до 60 минут

Cостав

ЕС

Бенто-торт «Красный бархат» или торт на Хэллоуин

Автор: Екатерина Сардановская

от 30 до 60 минут

Cостав

МК

Японский яичный пудинг «Пурин»

Автор: Мария Краско

от 30 до 60 минут

Cостав

МК

Нежный японский чизкейк

Автор: Мария Краско

от 30 до 60 минут

Cостав

ТД

Японский омлет омурайс и шампиньоны в терияки

Автор: Татьяна Дудка

до 30 мин

Cостав

МК

Соба со свининой и овощами

Автор: Мария Кащенко

до 30 мин

Cостав

МЧ

Тофу с карамельным луком и черри

Автор: Мария Чепик

до 30 мин

Cостав

СО

Фиолетовая лапша, шимиджи и соевые кусочки

Автор: Сусанна Оверченко

до 30 мин

Cостав

МЮ

Рулет из блинов с зелёным чаем

Автор: Марина Юшина

от 30 до 60 минут

Cостав

МЮ

 Рисовые блинчики с зеленым чаем

Автор: Марина Юшина

до 30 мин

Cостав

СН

Лапша «с 5-ю ароматами» , или гомоку якисоба

Автор: Сусанна Никоян

до 30 мин

Cостав

МЧ

Матча торт без выпекания

Автор: Мария Чепик

от 60 до 90 минут

Cостав

Также рекомендуем попробовать

МК

Салат со свининой, виноградом и арахисом

Автор: Мария Кащенко

до 30 мин

Cостав

ЮМ

Морковный салат с чесноком

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Cостав

ВА

Постные овсяные оладьи с бананом

Автор: Виктория Абрамова

до 30 мин

Cостав

МК

Ливанский салат «Фатуш»

Автор: Мария Кащенко

до 30 мин

Cостав

лучших рецептов суши, которые можно приготовить дома (инструкция) • Только одна кулинарная книга

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации для получения подробной информации. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Узнайте, как приготовить любимые суши дома! Эта коллекция рецептов суши, от калифорнийского ролла до классического нигири и ручного ролла темаки, научит вас готовить суши на профессиональном уровне .

Любите суши, но вам небезразлична идея приготовить суши дома? Не будь! Как японский домашний повар, я здесь, чтобы заверить вас, что каждый может приготовить крепкие, красивые суши на собственной кухне. И часто для этого требуется всего несколько ингредиентов и основных техник. С практикой вы станете только лучше!

Больше причин делать суши дома? Это просто и намного дешевле, чем питаться в суши-ресторанах. Вы можете подобрать ингредиенты по своему вкусу. Кроме того, это не обязательно должно быть идеально с первого раза, так как нужно пытаться и получать удовольствие.

Здесь мы собрали наши лучшие рецепты суши — от традиционных до современных интерпретаций — которые помогут вам начать.

Содержание

  • Что такое суши?
  • Ингредиенты для приготовления суши
  • Инструменты, необходимые для приготовления суши дома
  • 14 лучших рецептов суши для приготовления дома
  • Где купить рыбу для суши (сашими)

Что такое суши?

Во-первых, слово суши  (寿司, 鮨) на самом деле означает «кислый рис» на японском языке. Чтобы приготовить отличные суши, нужно начать с риса. Сначала мы варим японский круглозерный рис, а затем приправляем его подслащенным уксусом . Как только рис немного остынет, мы придадим ему форму суши.

Получите мое полное руководство по приготовлению риса для суши.

В зависимости от стиля суши они могут быть покрыты или наполнены различными ингредиентами, такими как морепродукты (как сырые, так и приготовленные) и овощи.

Чтобы узнать больше о происхождении суши, их видах, правилах этикета и т. д., прочитайте наш Ultimate Sushi Guide.

Ингредиенты для приготовления суши 

  • Рис для суши . Вам понадобится японский круглозерный рис, рисовый уксус, сахар и соль. Я часто добавляю комбу (ламинарии) для дополнительного аромата, но это необязательно.
  • Нори (морские водоросли) — Мы будем использовать обжаренные листы водорослей нори (лист нори). Чтобы получить нори самого высокого качества, поищите самый дорогой нори, доступный в местных азиатских продуктовых магазинах или в Интернете. Я покупаю свои (привезенные из Японии) в местном японском магазине.
  • Ингредиенты – В Японии морепродукты (сырые или свежие) являются основным ингредиентом, используемым в суши. Популярными блюдами являются лосось, тунец, креветки, осьминоги и т. д. В некоторые виды суши также добавляют такие овощи, как морковь, огурец, редис дайкон, листья шисо и т. д. В зависимости от суши, вы, безусловно, можете работать с любыми ингредиентами, которые вы предпочитаете.
  • Сопровождение к суши – Мы часто подаем к суши соевый соус, васаби и гари (маринованный имбирь).

Инструменты, необходимые для приготовления суши дома

Эти различные инструменты значительно облегчат процесс приготовления суши.

  • Рисоварка – Существуют разные способы приготовления риса, но рисоварка сделает вашу жизнь проще. Узнайте, как приготовить рис в рисоварке.
  • Коврик для суши  – Если вы делаете роллы для суши, вам подойдет бамбуковый коврик для суши или макису (巻き簾). Вы также можете рассмотреть этот набор для суши от Amazon, который включает в себя набор оке/хангири для суши, бамбуковый коврик и лопатки для риса.
  • Острый нож – Качественный острый нож позволяет идеально нарезать суши. Я люблю поварские ножи сантоку и гьюто из моего любимого магазина ножей, Kikuichi Cutlery. Вы можете попробовать и увидеть их нож лично в Perfect Edge Cutlery в Сан-Матео, если вы находитесь в районе залива. Не забудьте использовать код скидки «JOC10», чтобы получить скидку 10%.

Готовы приготовить любимые суши дома? Давайте сразу к этому!

14 лучших рецептов суши, которые можно приготовить дома

1. Ролл «Драгон»

Хрустящие креветки в темпуре, завернутые в рулет с рисом для суши и нори внутри, а сверху у нас есть ломтики авокадо, сбрызнутые острым майонезом и соусом унаги. Ролл дракона, тип ролла с креветками в темпуре, настолько же удивителен, как и звучит. В моем рецепте вы найдете все необходимые советы, чтобы сделать идеальный ролл дракона таким же вкусным, как ваши любимые суши!

2. Ролл «Калифорния»

Ролл «Калифорния», наполненный сливочным авокадо, сладким крабовым мясом и хрустящим огурцом, на сегодняшний день является самым популярным суши-роллом за пределами Японии. Я покажу вам, как выбирать ингредиенты, а также как сворачивать и нарезать суши по рецепту. Я добавил красочные украшения из рыбьей икры поверх рулетов, но вы определенно можете оставить их для упрощенной версии.

3. Суши-роллы

Суши-роллы или маки-суши — самые классические и традиционные суши, которые можно приготовить дома. Для начала вам понадобится всего несколько ингредиентов, таких как тунец, огурец, нори и японский короткозернистый рис. Вы, конечно, можете добавить любые другие начинки, которые вам нравятся. Идите вперед и попробуйте тертые яичные блины, авокадо, морковные полоски, кимчи, искусственный краб или жареный на сковороде тофу для ваших домашних суши-роллов.

4. Темаки (суши в форме конуса)

Суши темаки — любимое блюдо моей семьи! Все — рис для суши, нори и начинки — можно приготовить заранее. За столом каждый готовит суши, свернутые вручную, на основе своей любимой смеси ингредиентов. Убедитесь, что у вас есть достаточно, чтобы удовлетворить всех!

5. Инари-суши

Сладкий и острый рис, завернутый в маленькие обжаренные во фритюре пакетики тофу, инари-суши (или инаризуси) — одно из самых простых блюд из суши, которые можно приготовить дома. Из них получаются самые сытные закуски и закуски.

6. Пряные роллы с тунцом

Тунец сорта сашими, скрученный с рисом для суши, украшенный семенами кунжута и покрытый острым майонезом из срирача для дополнительной привлекательности! Вам понадобится всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить огненно-острый ролл с тунцом.

7. Мозаика Суши

Приготовьтесь побаловать свои чувства! В этих красочных мозаичных суши есть сашими, рулет из омлета тамагояки и овощи, расположенные в шахматном порядке поверх риса для суши. Готовить и кушать одно удовольствие.

8. Футомаки

Планируете приготовить домашние суши на пикник или ужин? Рекомендую сделать футомаки. Этот традиционный толстый и жирный ролл для суши очень популярен в Японии, так как его можно приготовить заранее. Нам также нравится, что это приносит ностальгию и ощущение уюта в компании.

9. Otoro Sushi

Нарезанная кусочками сырая рыба поверх рисовой подушки для суши, оторо-суши — лучший способ насладиться ценной частью тунца. Слегка обжаренный тунец придаст непревзойденный вкус умами.

10. Суши Темари (суши в форме шара)

Суши Темари — самые симпатичные суши, которые вы легко можете приготовить дома. Украшенные разнообразными красочными начинками, эти шарообразные суши часто подают в Японии по праздникам, таким как Хинамацури (День девушки). Эти шарики для суши обожают дети. Они также отлично подходят для вечеринки или обеда! Вам понадобится только полиэтиленовая пленка, чтобы придать суши красивую форму.

11. Суши Чираши

Это яркое и праздничное блюдо готовится из риса для суши с различными овощами, а сверху разбросаны приготовленные ингредиенты. Суши чираши, буквально переведенные как «разбросанные суши», — это традиционный стиль суши, который, как говорят, вдохновил современную чашу сашими.

12. Быстрые и легкие суши чираши

Очень деконструированные суши, это простая и простая версия традиционных суши чираши. Вы можете приготовить его в любое время недели, когда вам захочется суши.

13. Суши с прессованной скумбрией (Saba Oshizushi)

Суши с прессованной скумбрией изготавливаются из слоев вяленой рыбы и риса для суши, которые помещаются в специальную коробку, называемую упакованная стопка суши.

14. Суши-торт Чираши

Это суши-чираши в форме торта! Чтобы сделать «торт», используйте круглый или квадратный контейнер, чтобы сформировать рис для суши и начинку. Вы также можете украсить его дополнительными украшениями, чтобы он напоминал украшенный торт. Он идеально подходит для таких случаев, как дни рождения или фестиваль кукол (Хинамацури). Когда будете готовы к употреблению, нарежьте суши-торт, как обычный торт.

Где купить рыбу для суши (сашими)

Вы можете найти рыбу для суши в ассортименте сашими в местных японских продуктовых магазинах.

Если вы живете в Сан-Франциско , вы можете разместить заказ в TrueFish с доставкой или самовывозом. Я иду в супермаркет Suruki по адресу San Mateo за сашими. Обычно они принимают заказы заранее по электронной почте. Если вы используете его для ручного рулета, попросите нарезать ручным рулетом (в форме палочки, а не в стиле сашими).

Вы также можете заказать онлайн в Catalina Offshore. Используйте код скидки «J1COOK20», чтобы получить скидку 10%.

Как приготовить суши дома

Если вы хотите воссоздать настоящую трапезу суши дома, вот несколько предметов, которые дополнят ваш обед.

  • Суп мисо – Маленькая теплая тарелка супа мисо пробуждает аппетит перед едой.
  • Эдамаме – Подавайте эти слегка сваренные соевые бобы перед тем, как принести суши.
  • Зеленый чай – Свежий листовой зеленый чай всегда лучший выбор. Я люблю Ippodo (Вы также можете купить их чай на Amazon: Matcha, Sencha, Genmaicha, Hojicha).
  • Саке или пиво – это классические алкогольные напитки, подаваемые к суши.

Хотите узнать больше о японской кухне? Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку , чтобы получать кулинарные советы и обновления рецептов! И оставайтесь на связи со мной в Facebook, Pinterest, YouTube и Instagram.

Наши рекомендации по покупке сашими в Интернете

Когда нам внезапно хочется сашими, мы обычно покупаем их в местных японских супермаркетах. Если у вас поблизости нет надежного магазина, где можно купить качественные сашими, мы рекомендуем покупать у Catalina Offshore онлайн.

Они работают уже более сорока лет, и все сашими, которые мы пробовали, превосходны. Используйте J1COOK20 для 10% скидки. Раскрытие информации: мы получаем небольшую процентную комиссию от вашей покупки продуктов, связанных с Catalina Offshore.

30 простых японских рецептов, которые вы можете начать делать уже сегодня

Опубликовано: · Изменено: Юто Омура

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Вы ищете простой и аутентичный сборник японских рецептов? Тогда вы находитесь в правильном месте! Я понимаю, что приготовление японской еды может быть пугающим, но на самом деле существует множество простых японских рецептов, которые на самом деле легко приготовить!

Перейти к:

  • Японское карри с кубиками ру
  • Хрустящая японская курица терияки
  • Бутадон со свининой и рисом по-токачи
  • Бута-но-шогаяки (свинина с имбирем по-японски)
  • Японский картофельный салат (по-японски) 90 020
  • Якисоба (японская жареная лапша с Свинина)
  • Shio Lemon Seafood Yakisoba
  • Oyakodon (чаша для курицы и яичного риса)
  • Gyudon (японская говядина)
  • Стиль Окинава. 0020
  • Японское рагу со сливками
  • Жареный стейк из тофу с японским соусом
  • Бута но Ясаи Итаме (овощное жаркое по-японски со свининой)
  • Японский куриный салат (с домашней заправкой)
  • Саба но сиояки (жареная скумбрия по-японски) эл)
  • Японский маринованный огурец с имбирем
  • Японский соленый лосось (шиодзаке)
  • Ниратама (чесночно-луковый лук и яйцо)
  • Настоящий домашний японский суп мисо
  • Быстрый и легкий японский свиной стейк «Тонтэки»
  • Куриная миска терияки с чесноком
  • Легкий 15-минутный тантанменский рамен
  • Говядина Хаяши с рисом
  • Легкий рамен со свининой, мисо
  • Куриный нанбан
  • Сочный японский гамбургский стейк

    • 90 019 Салат из лапши соба с летними овощами

  • Японский мапо тофу (Mabo Dofu )
  • Тонкацу (обжаренные во фритюре японские свиные котлеты)
  • Рецепт для печати
  • 30 простых японских рецептов, которые вы можете начать готовить уже сегодня
  • Отзывы сообщества

Вещи всегда кажутся сложнее, чем они есть на самом деле. Вы можете определенно сказать то же самое о приготовлении японской еды.

В этом посте я перечислю 30 простых, но аутентичных японских рецептов, которые вы можете начать готовить уже сегодня. Будьте уверены, все они созданы мной, поэтому я точно знаю, как проходит каждый рецепт.

Японское карри с кубиками ру

Вы можете подумать, что приготовить японское карри непросто, но если вы используете готовые кубики карри, я могу сказать, что это одна из самых простых вещей, которые можно приготовить дома! На самом деле, в японской семье все используют кубики карри для приготовления карри!

В своем посте с рецептами я включил все, что вам нужно знать, чтобы приготовить японское карри из готовых кубиков в домашних условиях, а также секретные ингредиенты и советы, которые помогут вывести японское карри на новый уровень!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

color»> Хрустящая японская курица терияки

Хотите приготовить настоящую курицу терияки? Я могу сказать, что это один из лучших рецептов, которые я создал для этого сайта.

Восхитительный японский цыпленок терияки, приготовленный из сочного куриного бедра с кожей, покрытого глянцевой, сладкой и липкой домашней глазурью терияки. Он не только невероятный на вкус, но и готовится всего за 15 минут!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Бутадон со свининой и рисом по-токачи

color»> Сочная свиная грудинка, обжаренная в карамельно-соевой глазури и подаваемая поверх японского пропаренного белого риса. северный японский остров Хоккайдо.

Он не только вкусный, но и требует всего несколько ингредиентов, а готовится очень быстро!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Бута-но-сёгаяки (свинина с имбирем по-японски)

Эта идеальная японская имбирная свинина «сёгаяки» (生姜焼き) состоит из тонко нарезанной свинины, приготовленной в ароматном соусе со свежим имбирем. Он готовится менее чем за 30 минут и идеально подходит для обеда или ужина в середине недели.

Если вам уже нравится имбирная свинина, попробуйте ее в первую очередь! Это один из моих любимых рецептов, когда я не знаю, что приготовить, каждый раз получается просто удовольствие!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

color»> Японский картофельный салат (стиль Идзакая)

Этот гладкий и сливочный картофельный салат наполнен хрустящей морковью, освежающим огурцом и хрустящим беконом, а затем приправлен японскими приправами, чтобы сделать его непревзойденным удовольствием! Он идеально подходит для вечеринок, гарниров или бенто!

Этот рецепт специально оптимизирован для идзакая (японский паб) и, хотите верьте, хотите нет, но это одна из самых популярных закусок к пиву в Японии.

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

border-width»/> Якисоба (японская жареная лапша со свининой)

Настоящая якисоба — классика японской уличной еды! Плотная лапша с тонко нарезанной свининой и овощами, обжаренными в остром домашнем соусе. Это традиционное блюдо имеет прекрасный вкус, и на его приготовление уходит всего 15 минут, так чего же вы ждете?

Если вы хотите узнать, на что похожа японская праздничная еда, вы можете легко попробовать ее дома с этим классическим рецептом жаркого на одной сковороде!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Якисоба с лимоном и морепродуктами шио

Якисоба с лимоном шио — это яркая, освежающая вариация классической японской якисобы! Это блюдо, приготовленное из свежих креветок, хрустящей спаржи и жареной лапши, политой острым лимонным соусом, быстро и легко готовится, а также является восхитительным блюдом, которым можно наслаждаться летом!

color»> Если вам хочется чего-то более легкого и освежающего, чем обычная якисоба, попробуйте эту якисобу из морепродуктов! Это так же просто, как и классический!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Оякодон (чаша с рисом с курицей и яйцом)

«Оякодон» (親子丼) — скромное, дешевое и быстрое блюдо, популярное в домах и ресторанах по всей Японии. Оякодон, приготовленный из сочного куриного бедра, размягченного лука и шелковистого яйца, подается с японским рисом. Это успокаивающее блюдо, которое вы легко можете приготовить дома!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

background-color number-border-color.border-color number-border-width.border-width»/> Гюдон (японская тарелка с говядиной)

Гюдон — одно из самых популярных блюд «фаст-фуда» в Японии, и, конечно же, его несложно приготовить и дома!

Эта восхитительная тарелка с говядиной гюдон основана на фирменном блюде известного сетевого ресторана в Японии под названием «Сукия», и теперь вы можете приготовить его на собственной кухне! Тонко нарезанная говядина, приготовленная в восхитительном соусе даси с тушеным луком, подается на подушке из рассыпчатого японского белого риса. Столько комфорта в одной тарелке!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Рис тако по-окинавски

color»> Рис тако — вкусное и красочное блюдо фьюжн с Окинавы. Японский белый рис с говяжьим фаршем в стиле тако, свежим салатом, хрустящими чипсами из тортильи и яйцом всмятку. Это блюдо готовится быстро, и каждый кусочек наполнен ароматом.

Мне нравятся разные текстуры этого блюда, и это один из моих любимых рецептов на обед!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Масло Соевый соус Вафу Паста

Макаронные изделия любят во всем мире, и Япония не исключение. На самом деле, у нас есть огромный выбор блюд из пасты в японском стиле, которые мы называем «паста вафу», в которых используются типично японские ингредиенты и приправы.

color»> Придайте своим макаронам неповторимый вкус с этой пастой со вкусом масла и соевого соуса, японскими грибами и беконом!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Японское рагу со сливками

Насыщенное сливочное рагу в японском стиле с курицей и овощами. Все, что вам нужно, это одна банка и 30 минут, это так просто! Подавайте это блюдо с теплым багетом для вкусного и сытного ужина, особенно зимой.

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Жареный стейк из тофу с японским соусом

color»> Этот восхитительный стейк из тофу обжаривается на сковороде до золотистого цвета и хрустящей корочки, а затем покрывается липкой домашней глазурью в японском стиле. Вы не поверите, насколько сытным может быть простое блюдо из тофу, пока не попробуете этот рецепт! Готов всего за 15 минут!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Buta no Yasai Itame (японское жаркое из овощей со свининой)

Buta no yasai itame — это вкусное и ароматное блюдо, приготовленное из тонко нарезанной свинины и разнообразных овощей, которое подается в соусе, богатом умами. соус. Это быстро, питательно и вкусно!

Попробуйте этот рецепт, если вам хочется быстрого и легкого блюда для жарки. (Это также отличное блюдо для использования остатков в холодильнике!)

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Японский куриный салат (с домашней заправкой)

Этот японский куриный салат готовится из нежной и сочной куриной грудки, которую подают на свежем салат из овощей, вареные яйца и моя особая домашняя японская заправка.

Его очень легко приготовить, и он богат питательными веществами! Единственная кулинарная часть — это курица и заправка!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

border-color number-border-width.border-width»/> Саба-но сиояки (Скумбрия на гриле по-японски)

Скумбрия на гриле по-японски с хрустящей корочкой и нежной мякотью, просто приправленная солью. Этот простой рецепт позволит вам в полной мере насладиться этой вкусной рыбой практически в кратчайшие сроки!

Если вы любите скумбрию, обязательно попробуйте этот рецепт! Наслаждайтесь рисом и супом мисо для быстрого, но настоящего японского обеда.

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Японский маринованный огурец с имбирем

Соленья настолько универсальны, что идеально подходят для чистки паллет или закуски. Нет ничего более освежающего, чем эти цукэмоно из японского огурца, приправленные имбирем и посыпанные перцем чили для легкого пикантного вкуса! Они вызывают сильную зависимость!

Всегда приятно иметь эти соленые огурцы в качестве гарнира, когда вы готовите японскую еду!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Соленый лосось по-японски (сиодзакэ)

Соленый лосось по-японски — это классическое блюдо для завтрака, которое обычно подают с рисом и супом мисо. Приготовленное из свежего лосося и просто приправленное солью, тот факт, что вам понадобятся всего два ингредиента, делает это блюдо слишком хорошим, чтобы быть правдой!

color»> В рецепте я делюсь всеми своими советами и хитростями, чтобы каждый раз он был идеальным.

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Ниратама (чесночно-луковый лук и яйцо)

Ищете рецепт, в котором используется всего несколько ингредиентов и который занимает не более 5 минут? Тогда этот рецепт для вас! Воздушная яичница-болтунья с ароматным чесночным луком, эта ниратама — идеальное сочетание на небесах.

Это не только вкусно, но и очень быстро и просто в приготовлении. Пожалуй, это самый быстрый рецепт на этом сайте!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

color number-background-color.background-color number-border-color.border-color number-border-width.border-width»/> Настоящий домашний японский суп мисо

Суп мисо — это традиционное блюдо, приготовленное из бульона даси, пасты из соевых бобов и ряда ингредиентов, которые варьируются от региона к региону. Он вкусный, согревающий и идеально подходит для любого японского блюда.

Приготовить мисо-суп несложно, если вы знаете, как это сделать, поэтому давайте научимся готовить классический японский мисо-суп с нуля!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Простой и быстрый стейк из свинины по-японски «тонтеки»

color»> Стейк не обязательно должен быть дорогим мероприятием. Японский свиной стейк «тонтеки» готовится из свиных отбивных, сбрызнутых острым японским соусом и покрытых хрустящим жареным чесноком. Это вкусное блюдо с рисом и нашинкованной капустой готовится быстро, просто и экономно!

Это рецепт, к которому я всегда возвращаюсь, когда думаю: «Я хочу приготовить что-нибудь очень быстрое и простое сегодня вечером». Это так приятно!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Куриная миска терияки с чесноком

Домбури с курицей терияки и чесноком — это вкусное, сытное блюдо из риса, которое легко и быстро приготовить! Сочное куриное бедро, обжаренное на сковороде, приготовленное в сладком домашнем чесночном соусе терияки, подается на подушке из рассыпчатого белого риса с нарезанным зеленым луком и яйцом всмятку. Что не нравится?!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Простой 15-минутный рамэн Тантанмэн

Тантанмэн — восхитительное блюдо, приготовленное из жевательной лапши рамен, которую подают в остром бульоне с орехами. Вы не поверите, как быстро и легко его приготовить, так что удивите своих друзей и семью этим блюдом, достойным ресторана рамэн. У меня тоже есть ингредиент-сюрприз!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Рис Хаяси с говядиной

color»> Рис Хаяси — это насыщенное, острое и слегка сладкое блюдо в стиле йошоку, приготовленное из тонко нарезанной говядины, лука, болгарского перца и грибов в восхитительном соусе в стиле полуглазури.

Не бойтесь тратить часы на приготовление полуглазури, это быстрый рецепт, который не упускает вкус!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Мисо-рамен со свининой

Этот мисо-рамен сытный, вкусный и, самое главное, его очень просто приготовить! Жевательная лапша в ароматном мисо-бульоне, покрытая приправленной свининой, ростками фасоли, шпинатом, сладкой кукурузой и растопленным маслом, чтобы добавить декадентский сливочный вкус!

color»> Я знаю, что приготовление рамена очень пугает, на самом деле, не многие люди осмеливаются приготовить его дома и в Японии. Но этот рецепт оптимизирован для домашней кухни, и вам не нужны причудливые начинки, такие как яйца чашу или рамен! Если у вас есть лапша и мисо, это очень быстро и просто!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Куриный нанбан

Этот восхитительный куриный нанбан состоит из жареного цыпленка, приготовленного в сладком уксусном соусе, а затем покрытого густым домашним японским соусом тартар. Это блюдо было создано в префектуре Миядзаки на юге Японии и имеет влияние Португалии.

Теперь это одно из самых популярных блюд из жареной курицы в Японии, и вы можете приготовить его с нуля на собственной кухне!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

color»> Сочный японский гамбургский стейк

Этот простой, но очень вкусный гамбургский стейк в японском стиле готовится из 100% говядины, лука и приправляется солью, перцем и мускатным орехом, а затем сбрызгивается насыщенным и острым домашним соусом.

Изюминкой этого рецепта является домашний соус! Это определенно стоит попробовать, если вы любите гамбургский стейк!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Салат из лапши соба с летними овощами

color»> Лапша — основное блюдо лета в Японии! Этот салат из лапши соба с сезонными летними овощами состоит из охлажденной гречневой лапши, заправленной вкусным мясным соусом со вкусом мисо и смешанного с баклажанами, бамией и помидорами. Готовится быстро, освежает и очень вкусно!

Я бы сказала, что это один из моих самых простых и быстрых рецептов, к тому же он такой вкусный!

СДЕЛАЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Японское мапо тофу (Mabo Dofu)

Mabo dofu — восхитительное китайское блюдо с японским акцентом. Японская версия, приготовленная из свиного фарша, тофу и лука и подаваемая в ароматном остром соусе, содержит мисо и не такая острая, как ее китайский аналог.

Мабо тофу — любимое блюдо японской семьи и типичное домашнее блюдо!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Тонкацу (японская свиная котлета во фритюре)

Японская свиная котлета во фритюре «тонкацу» — абсолютная классика, и мой рецепт научит вас готовить самые хрустящие и вкусные тонкацу, которые только можно подать к столу. отдельно с рисом, салатом и супом мисо (стиль тейшоку) или как часть другого блюда!0003

Если вы хотите что-нибудь жареное во фритюре, то этот рецепт просто необходим!

СДЕЛАЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Распечатать

Рецепт для печати